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2024年8月28日 (水)

「福井昆布Day」

 昨日のテレビ「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/?oa=20240827
《一本屋 豊川本店》
愛知県豊川市諏訪4-147
TEL 0533-89-2914
・生塩牛タン
・和牛カルビ
・とんちゃん

 「ぼる部屋」。
https://kbc.co.jp/borubeya/
▲きょうのおみや 飲んだくれ旅 第3弾
「美野島」
《IPPON食堂》
 こだわりの鶏を桜島溶岩プレートで焼く「鶏焼肉専門店」。その日の早朝に処理した鮮度抜群の朝引き鶏を提供
・アサヒ生ビール(小)
・朝引きとり 5種盛り 1,580円
  種鶏もも、朝引きむね、朝引きヤゲン軟骨、朝引きハラミ、朝引きもも
・芋焼酎 ソーダ割り」
・宮崎地頭鶏(じとっこ)もも 880円
・失恋から揚げ(3個) 750円
《MINOSHIMA BASE CF》
 コンテナ型の飲食店が」7店舗
*《みのしまスモ~ク》
・燻製ハイボール
・みのㇲものスモ~クチーズ 650円
・味噌にゅう麺 500円
  屋台時代のおでんの出汁をアレンジした白味噌にゅうめん
*《ぶりしゃぶ鍋 ますとみ》
・日本酒ハイボール
・ぶりしゃぶレモン鍋+刺し身 1人前 3,200円
  身がしまって脂ののりが良い大分県津久見直送のぶりだけを使用
  ポン酢、レモン酢ダレ
  《簑島珈琲0館》個性心理学(動物占い)
★カラスミバニラアイス 500円《ぶりしゃぶ鍋 ますとみ》

 「秋山ロケの地図」は、「神奈川毛海老名市 完結編」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/akiyamalocamap/lineup/202408/27564_202408272306.html
《Totty》
 2021年にオープンした古民家のイタリアンレストラン。日本庭園が臨めるテラス席は海老名のペット連れに大人気
☆渡蟹のトマトクリームソース 1,750円
☆マルゲリータ 1,500円
・国産牛の低温ローストビーフ 1,780円
<妙常寺>
 室町時代の1470年ごろに創建
 一丈六尺からを大仏という(約4m80㎝)
・木鉦(もくしょう)
 Nam Jazz Experiment
<上郷第一児童公園>
 ブランコ
<髙木家>
 ワンと鳴く猫
<田邉家>

 先日の「食彩県 しずおか 旬便り ~今月の自慢食材~」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0110library/2024/shokusaikenshizuoka/
▲モーツァルトで育つ!極上シイタケ
《イタリア料理 ルフィナ》葵区伝馬町
☆玉取茸とイタリア産からすみのフェデリー ニ2,800円
*オーナーシェフ 柿山 聡
「藤枝市岡部町玉取」
*杉山 滋寛《玉取杉山農園》
・玉取茸
 24時間モーツァルトを聞かせている
 朝は10~15℃になっている
※直径が6㎝以上のものを玉取茸としている
 菌床栽培で4~5日間で育つ
 傘の直径と軸の太さのバランス:軸と傘の対比が1/3
 年間で約3,300kg収穫
《日本橋 蕎ノ子(そのじ)》中央区日本橋人形町
☆おまかせコース 2万8,000円~ ※サービス料別途
  穴子、あゆ、桜えびかき揚げそば
*店主 鈴木 利幸
★玉取茸とイタリア産からずみのフェデリーニ 2,800円《イタリア料理 ルフィナ》
《アグリ」ダイニング グランマッシュ》藤枝駅北口 FUJIEDA mikine フジエダ ミキネ ウエスト1階
  玉取茸を購入できる店
▲脂がのった!高級な養殖ヒラメ
《浜名湖食彩 わらしべ》湖西市鷲津
☆極み丼 1,000円
*料理長 橋本 哲至
・伸東ヒラメ(しんとう)
伸東養魚 3代目 徳増 邦彦
 湖西市新居町新居
 浜名湖畔の地下40mからくみ上げる地下浸透海水を使用して養殖されるヒラメ
 1つの池で約2,000匹のヒラメを育てる
 エサ:配合飼料(イワシの魚粉)、朝7時くらい、夕方4時くらい
 水温は年間を通して約17℃
 年間約15,000匹を出荷している
《洋食触れち スクアールビストロ》文京区千石
*2代目 皆川 昌哉
☆徳増さんのヒラメの温かいカルパッチョ 1,738円
☆徳増さんのヒラメのイルドフランス仕立て ソースヴァンブラン 3,278円
★すたみな丼 1,000円《わらしべ》
https://www.instagram.com/shokusaikenshizuoka/

 「スポーツくじ」より、メール。
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 「JustSystems」より、メール。「ずっと残したい大切なVHS/8mmビデオのアナログ映像をパソコン保存!デジタル化で劣化を防ぐ『AREA USBアナログキャプチャーケーブル FINAL CALL』特別ご優待販売」。
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@ちー坊の放浪記@優しくて洋風のコンソメらーめん
https://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/archives/26549706.html
ジュース愛好家のNewブログ蜂蜜濃厚 後味はスッキリな紅茶
https://of-aita-beverage.blog.jp/archives/34919666.html
続たまプラーザ日記白馬鑓ヶ岳 登山道がエグイい
http://blog.livedoor.jp/yukichisino/archives/58602860.html
あうとどあ・らいふ大沼を散策 湖面はまるで”鏡”
http://blog.livedoor.jp/yana25outdoor/archives/52236716.html
島の九州ブログ熊本にある「手足の神社」を訪問
https://nakashimakyushu.blog.jp/archives/24785288.html
お料理速報バイト先に就職するって普通か?
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10794610.html

 8/28(水) 9:35配信の「ドミノ・ピザ なぜ閉店ラッシュ」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4861310692d25046ea884aa28aec961e40cfe15a

 2024年8月28日 15時20分配信の「他人に顔を使われ「和食まずい」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27073453/

 2024年8月28日 16時0分配信の「配達業者への張り紙「何様だよ」 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27073621/

 2024年8月28日 15時50分配信の「問題発言の元NHK職員 中国で称賛 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27073580/

 2024年8月28日 15時30分配信の「トヨタ 台風で国内全工場を停止」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27073572/

 2024年8月28日 15時15分配信の「医学部 逆らいそうな学生は弾く?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27073416/

 2024年8月28日 15時1分配信の「石田純一が生前葬 弔事に爆笑」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27073380/

 2024年8月28日 10時32分配信の「唐田より年下…東出再婚に指摘も」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27071357/

 2024年2月10日の「この人」は、「昆布尽くしのイベントを手掛ける福井大特命講師 江端 弘樹さん(53)」。
 昆布削りの実演、昆布だしの飲み比べ、長さ数メートルの昆布と記念撮影・・・。昆布尽くしのユニークな催し「福井こんぶDay」を2022、23年の秋に福井市で開き、家族連れなどの人気を集めた。手作業で1枚1枚を薄く削った「おぼろ昆布」の産地でもある福井県で、郷土料理や食卓で親しまれてきた昆布の生態や食べ方、食文化を幅広く紹介している。
 生き物が好きで北海道大理学部に進学し、実習で海中から採取した海藻の標本を作った際、その美しさや神秘性に引き込まれた。海藻への興味が高じて、07年に大学時代の仲間らとNPO法人「北海道こんぶ研究会」を立ち上げた。
 会社員や私立大学の事務職員などを経て、21年から福井大高等教育推進センターに勤務する。「住んでいる地域のために何かできれば」との思いから、昆布が食生活に根ざした福井県で、自身の知識を生かした活動を始めた。
 大学の業務のかたわら、同大で特命講師として、昆布や海藻に関する講義や市民向けの公開講座も受け持つ。「昆布は福井が誇る食文化。多くの人に知ってほしい」と熱を込める。大阪府出身。
http://dokei.net/konbu_npo/
https://konbu-day.com/

 今日の仕事・・・。
 雨でトラックが遅れているのかな?
 もう「新米」が入荷しているんだね。5kgが3,099円。

 帰宅・・・。
 雨がひどいから、ジムは休もう。
 対向車が何台か右折しているのに、前の「!32!」の右折車が右折してくれない↓↓↓直進車が通れない!!!

 コンビニに寄り、「MEGA BIG」を買う。
 それにしても視界が悪い・・・↓↓↓

 予約しておいた病院に行く。
 テレビの「親子でおいしい!脱マンネリレシピ (3)フランスの調理法」で「たまねぎと鶏もものエチュベ」の作り方をやっていた。美味しそうだった。
https://www.nhk.jp/p/maisuku/ts/ZPQMR339GZ/episode/te/7Q26NX2JQR/
※「エチュべ」とは、フランスでは一般的な調理法です。野菜を少量の水と油で蒸し煮にします。フライパンひとつで、ふっくらおいしく仕上げることができます。
『材料』(3人分)
・鶏もも肉・・・1枚(300g)
・たまねぎ・・・1コ
・みそ・・・大さじ1
・ごま油・・・大さじ1
・水・・・カップ1/2
『作り方』
①たまねぎを切って、鶏もも肉に下味をつけておきます。
※食材を同じぐらいの大きさにそろえることがポイントです。野菜だけに火が通り過ぎることがなく、食感のバランスがほどよく仕上がります
②食材をフライパンに入れて、エチュベに必要な水と油を入れます。
※今回は、ごま油を使いました。
③ふたをして火を入れ、ぐつぐつしてきたら弱めの中火で7分ほどエチュベしていきます。
※エチュベのおすすめポイントは油を使って蒸すことです。野菜のえぐみがマスキングされ、甘く食べやすくなります。
④鶏もも肉に火が通ったら、火を止めて、お好みの調味料で味付けします。今回は、みそ味です。
※火を止めてから調味料を加えるので、味付けのときにこげつく心配がなく、安心して調理できます。

 すぐに呼ばれて診察。
 診察代590円也。
 処方箋を持って薬局に行く。360円也。
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・デキサメタゾンプロピオン酸エステル軟膏0.1%「MYK」

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 今日のおにぎりの具は「塩昆布」。
フジッコ
 素材の味わい 北海道産昆布 100%使用
ふじっ子® 塩こんぶ
 冷やしてさっぱり ふじっ子とトマトのサラダそうめん
賞味期限 2025.04/JCC
 熱中症予防 声かけプロジェクト~ひと涼みしよう~
 『味つけこれだけ!抜群のおいしさ!』厳選北海道昆布をこだわり醤油でやわらかく炊きあげました。うま味たっぷり、簡単に味がきまります。
「アレンジレシピ」【ふじっ子とトマトのサラダそうめん】
『材料』(2人分)
・ふじっ子塩こんぶ・・・20g
・そうめん・・・3束(150g)
・トマト・・・1個(200g)
・A(レモン汁大さじ1(15g)、ごま油大さじ1と1/2(18g))
『作り方』
①そうめんを袋の表示通りにゆで、ザルにあてて水洗いし氷で冷やして水けをきる。
②ボウルにふじっこ子塩こんぶとAを入れよく混ぜ合わせる。
③①に②と食べやすい大きさに切ったトマトを入れて和える。
※お好みで大葉をのせると彩りが良くなります
 ホームページでメニューを紹介しています!
https://www.fujicco.co.jp/shiokonbu/fujicco/
名称 塩昆布(つくだに)
原材料名 昆布、しょうゆ、たんぱく加水分解物、砂糖、昆布エキス、食塩/調味料(アミノ酸等)
原料原産地名 国産(昆布)
内容量 46g
100g当たり 230kcal、たんぱく質 24.6g
1食分(6g)当たり 14kcal、たんぱく質 1.5g
製造者 フジッコ株式会社
神戸市中央区港島中町6-13-4
製造所 フジッコ株式会社 和田山工場
兵庫県朝来市和田山町柳原68
TEL 0120-078126
https://www.fujicco.co.jp/

 ご飯がパサパサで美味しくない・・・↓↓↓このお米はやっと手に入れたらしいが・・・。「令和米騒動」で売っている方も消費者の足元見ているね・・・どんなまずいお米であっても、高くても買ってくれる・・・↓↓↓
 「令和米騒動」を煽っているはマスコミなんじゃないのか!!!!「今年はお米の在庫が少ないです」とグラフを見せらせ、「店頭からお米が無くなっている映像」を見せられたら、消費者は焦るよ。「お米が無くなったら困る」と、買いだめをする。マスコミが、いくら「落ち着いてください!必要分だけ買って下ださい。買いだめしないでください」って、言ったって今後お米が変える保証がはないのだから、消費者は買いだめしちゃうよ!!!
 報道される前は、スーパーにお米があったんです。でも、報道されたらすぐにスーパーからお米が消えたんです!!!
 「トイレットペーパー」とか「カップラーメン」「パン」などが無くなっていると報道されれば、それらも買いだめされて無くなるよ!!!
 「平成米騒動」を思い出すね・・・。もっと昔は「第1次オイルショック」だね。「トイレットペーパー」や「砂糖」がスーパーから消えた!!!マスコミがその様子を報道したからじゃないのか???
 「第1次オイルショック」より、石油の値上がりがひどかった「第2次オイルショック」の時に、品物が無くならなかったのは、そのことをマスコミが報道しなかたからなんじゃないのか!!???
 「ペンは剣より強し!(The pen is mightier than the sword.)」。この他にも、いろいろな事象にマスコミは大きな影響力を与えていると思う・・・。マスコミは、自分たちの影響力を考えて報道して欲しいものだ。」

 雨で草取りが出来ない・・・・↓↓↓

 「080-0777-6913」より着信。
 押し買い業者
https://www.jpnumber.com/freedial/numberinfo_0800_777_6913.html

 「メモ帳」って、なんで同じファイルが勝手に開く!???

 晩酌のアテは、カレー残り。
 ご飯がぱさぱさでまずい↓↓↓

本日のカウント
本日の歩数:4,076歩
本日:57.1kg、16.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,321,916(46)

 

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