真っすぐ伸びるリンゴの木「紅つるぎ」: 佐野家の休日

2024年8月10日 (土)

真っすぐ伸びるリンゴの木「紅つるぎ」

　昨日のテレビ「晩酌の流儀3」は、第6話「豚こまつくねと切り干しぺペロン」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/banshaku3/
《酒かぶり 2号館》
《Bar VEILLE》山本祥三
・生ビール
《マルシェ西麻布》
【豚こまつくね】
①豚肉を叩いてミンチにする。みじん切りの大葉、塩、醤油、砂糖、黒コショウ、片栗粉を入れてよくこねる。冷蔵庫で20分寝かせる
②ミンチを丸めて焼く
③タレを入れる
【油揚げ納豆】
①納豆を油揚げに詰める。トースターで焼く。
②ネギ、ゴマ油、おろしニンニク、塩、うま味調味料を混ぜる
③①に②をのせる
【切り干し大根ペペロンチーノ】
①切り干し大根を水で戻す
②ニンニクを炒め、切り干し大根を入れ、水、鷹の爪を入れ、炒める
③昆布だし、塩、しらすを入れる
【クリームチーズ　ラー油和え】
①クリームチーズに食べるラー油を混ぜる」
・金麦
・緑茶ハイ

　「ヨエロスン」は、「猫、ついて行ってイイですか？」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1093500.html
《セノバ》
*＜キャッツギャラリー＞1F
*《GKB 御殿場高原ビール》B1
・お店で揚げたやみつきポテチかつおぶし味 400円（税込）
*《ブールアンジュ》B1
・しっぽフィナンシェ 324円（税込）
*《御菓子庵田子の月》B1
・キャット上生 300円（税込）
　　白あんとこしあんを混ぜた半小豆
*《魔法のケーキ屋さんぷるみえ～る》B1
・キュートなねこケーキ 640円（税込）
　　ラズベリーのゼリー
*《れもねーとバイレモニカ》
・ブラックアップルレモネード 650円（税込）
*＜キャッツギャラリー＞5F
＜静岡市民文化会館大ホール＞葵区駿府町

　「ナスD大冒険TV」は、第160話「無人島で1週間0円生活リレー」。7/7の放送分。
※朝まずめ：
　夜明けから日の出までの魚がよく釣れる時間帯
・アオリイカ
【イワガニの素揚げ】
①カニをオリーブオイルで揚げる
②仕上げに塩を振りかける
※イワガニ：
　磯などに一般的に見られる小型のカニ。みそ汁・パスタソースにも活用できる
【イカそうめん】
①イカの下処理をする
②捌いたイカを細くカット
【ゲソのイカ墨唐揚げ】
①エンペラとゲソを細かく切る。
②イカ墨に料理酒を加える
③イカ墨とイカを混ぜる。しょう油小さじ1、ニンニク小さじ1、小麦粉　大さじ2を混ぜる
④油で揚げる
・のしいか
＜佐渡金山＞
　約400年の歴史。日本最大の金銀山

　「日本酒おつまみギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「訳ありお徳用カルパス宮内ハム 200g×2　1880円　送料無料」。
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/ygt-calpas400/?scid=rm_205145
　「JAF」より、メール。
　真夏の“車内温度”はクルマの大きさで変わるのか？JAFが検証、ダッシュボードがとんでもない温度に！
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M7573&c=204669&d=7602
　まるで海外リゾート！ヒルトン沖縄北谷＆瀬底リゾートに泊まりたい。【レンタカーで行く癒しの旅】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M7574&c=204669&d=7602
　ドライブコーデに最高な“ジャパンデニム”を探せ！京都に「MOMOTARO JEANS KYOTO」がオープン
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M7576&c=204669&d=7602
　【お盆渋滞予測2024】全国の高速道路・渋滞予測まとめ！
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M7577&c=204669&d=7602
　高速道路はなぜ渋滞が発生するのか？状況別に原因と対策を解説！
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M7579&c=204669&d=7602
　渋滞イライラ度はかつての100分の1に。日本の渋滞問題、実は大幅改善されていた？
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M7580&c=204669&d=7602
　「ファスナー合流」しないとズルい！合流地点での当たり前のマナーを再確認
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M7581&c=204669&d=7602
　車内で遊べるお手軽ゲーム5選！渋滞や長時間移動のおともに。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M7582&c=204669&d=7602
　「サッポロ」より、メール。
【しらたきのノンオイルチャプチェ風】
ごまの香りが食欲をそそります！
　チャプチェは、韓国料理でおなじみの一品。野菜や春雨、牛肉などを和えて作る栄養バランスのよいおかずです。ここではちょっとヘルシーに、ごま油や春雨は使わず、しらたきを使ったアレンジレシピをご紹介します。
『材料』 (2人分)
・牛切り落とし肉・・・100g
・しらたき・・・150〜200g
・ズッキーニ・・・1本
・にんにく・・・1/2かけ
・A
　しょうゆ・・・大さじ1と1/2
　砂糖・・・大さじ1と1/2
　白いりごま・・・大さじ1と1/2
　みそ・・・小さじ1
『作り方』
①牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。しらたきは食べやすい長さに切る。ズッキーニは薄い輪切りにする。にんにくはすりおろす。
②フライパンに湯を沸かす。しらたきとズッキーニを入れて2分ほどゆで、取り出して湯をきる（フライパンの湯は残す）。同じフライパンの湯に牛肉を入れ、1分ほどゆで、火が通ったら取り出し、湯をきる。
③ボウルにAとにんにくを入れて混ぜ合わせ、2を加えて和える。
※POINT
　しらたきとズッキーニを別の野菜に替えてもおいしく作れます。
　例えば、にんじん1/3本、えのきだけ1袋分くらい。にんじんは細切りにし、えのきだけは根元を切って小分けにし、2分ほどゆでてください。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000016923/?utm_source=official-mail&utm_campaign=24RCP69&utm_medium=email
【夏野菜と鶏肉の和風マリネ】
作りおきができるおもてなしメニュー
　お盆は人が集まる機会も多くなります。そんなときにおすすめなのが、この一品。作りおきができるし、見た目も華やかでおもてなし向き。冷やして食べるとおいしいので、前日から作っておいてもいいですね。冷蔵庫で2日くらい保存ができます。
『材料』 (4人分)
・鶏もも肉・・・2枚
・なす・・・3個
・かぼちゃ・・・1/5個（約350g）
・いんげん・・・80g
・パプリカ（赤）・・・1/2個
・A
　塩・・・少々
　こしょう・・・少々
　酒・・・小さじ2
・小麦粉・・・大さじ2～3
・片栗粉・・・大さじ2～3
・揚げ油・・・適量
＜マリネ液＞
　めんつゆ（つけつゆの濃度が目安）・・・1と1/2カップ
　みりん・・・大さじ1と1/2
　酢・・・大さじ2～3
　しょうが（薄切り）・・・3枚
『作り方』
①鶏肉は食べやすくそぎ切りにし、Aをもみ込んで下味をつける。なすはへたを切って縦4等分に切り、塩水（水4カップに対して塩大さじ1<分量外>が目安）に3分ほどさらして水気をしっかりきる。かぼちゃは種とわたを取り、長さを半分に切ってから、縦に厚さ1センチに切る。パプリカといんげんも食べやすい大きさに切る。
②揚げ油を中温に熱し、かぼちゃを3～4分揚げる。竹串がスーッと通るくらいになったら少し火を強め、表面をカリッとさせて取り出す。水気を拭いたなす、パプリカを入れ、色鮮やかになるまで揚げて取り出す。続けていんげんを入れ、かるくしわが寄るくらいまで揚げて取り出す。小麦粉と片栗粉を混ぜて鶏肉にまぶし、揚げ油に入れて4～5分揚げる。
③マリネ液をバットなどで混ぜ合わせ、揚げた野菜と鶏肉を熱いうちに入れてあえ、15分以上おいて器に盛る。
※POINT
　夏野菜なら、どんな野菜でもよく合います。ピーマン、しし唐辛子、オクラ、ゴーヤなどはさっと揚げて。トマト、みょうがは生のままマリネ液にからめて下さい。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001275/?utm_source=official-mail&utm_campaign=24RCP69&utm_medium=email
【豚バラ肉のプルコギ風炒め】
ピリリと辛い甘辛味で、ビールによく合う！
　しっかり下味をつけた肉を、つけ汁と野菜と一緒に炒めるプルコギ。今回はじゃがいもも入れて、こんがり焼くレシピにしました。味のポイントは、韓国料理では定番の唐辛子みそ・コチュジャン。辛みだけでなく、うまみと風味も強いので、料理にコクが出ます。
『材料』 (4人分)
・豚バラ薄切り肉・・・300g
・A
　砂糖・・・大さじ1
　酒・・・大さじ3
　みりん・・・大さじ3
　しょうゆ・・・大さじ3
　コチュジャン・・・小さじ2～3
　にんにく（すりおろし）・・・大さじ1/2
・じゃがいも・・・3個
・玉ねぎ・・・1/2個
・にら・・・１わ
・ごま油・・・適量
・白すりごま・・・適量
『作り方』
①ボウルにAを混ぜ合わせる。豚肉は長さを2～3等分に切り、ボウルに加えてよくもみ込んでおく。じゃがいもは皮をむき、半分に切って幅1センチの半月切りに、玉ねぎは幅1センチのくし切りする。にらは長さ3～4センチのざく切りにし、ごま油少々をからませておく。
②ホットプレートを180度に熱してごま油大さじ2を入れ、じゃがいもを並べる。片面3～4分くらい焼き、こんがりしたらひっくり返し、裏も同様に焼く。
③ホットプレートのすき間をあけて、下味をつけた豚肉をつけ汁ごとのせて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせ、全体がなじんだら、仕上げににらを加えてサッと混ぜ、白すりごまをふる。
※POINT
　野菜は、好みのものなら何でもＯＫ。しいたけ、ピーマン、キャベツなどは、火が通りやすくて、肉との相性も良いのでおすすめです。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001224/?utm_source=official-mail&utm_campaign=24RCP69&utm_medium=email
【マグロのみそユッケ】
刺身で簡単！絶品酒のつまみ
　マグロを角切りにして、ごま油やみそなどであえるだけ。七味の辛みもアクセントになっていて、酒のつまみにもご飯のおともにもぴったり！食べるときに卵黄をくずして、からめながらどうぞ。
『材料』(2人分)
・マグロの刺身（冊）・・・200g
・卵黄・・・2個分
・万能ねぎ（小口切り）・・・適量
・白いりごま・・・適量
・A
　みそ・・・大さじ1
　ごま油・・・大さじ1
　みりん・・・大さじ1
　七味・・・小さじ1/2
『作り方』
①マグロは1センチ角に切る。
②マグロをボウルに入れ、Aを加えてよく和える。器に盛って中央をくぼませ、卵黄を落とし入れる。万能ねぎ、白いりごまを散らす。
※POINT
　ご飯にのせてユッケ丼にするのもおすすめ。卵黄をくずして混ぜながら食べると美味しいですよ。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001506/?utm_source=official-mail&utm_campaign=24RCP69&utm_medium=email
「のら３ちゃん＆とひろの創作工房」梅酢ジュースで夏本番を乗り切る
https://kusunotohiro.blog.jp/archives/25451360.html
「えこりの５コマ日記」手軽に無印のぬか床買ってみた
http://www.ekori.jp/archives/29002046.html
「わんぽの毎日ブログ」王将で冷やし中華ご馳走様です
https://silversilver181.livedoor.blog/archives/26379331.html
「かえる通信～山口・静岡食べ歩き日誌」根室花まる後楽園店が実は穴場
https://kerokero-communication.blog.jp/archives/26378766.html
「倍速VIP」すき家でガールズトーク聞き落涙
http://ryusoku.com/archives/5542888.html

　8/10(土) 9:03配信の「南海トラフ地震に注意なぜ1週間」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fafbc7b35e6b38d178cbe4db9ef3af4fe34f024f

　2024年8月10日 6時0分配信の「南海トラフ「4つの準備」を指南新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26963828/

　8/10(土) 9:11配信の「臨時情報受け宿泊キャンセル続々」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7fabc6a63d0bc486b635c032385c36c4dbb6b821

　2024年8月10日 15時7分配信の「親子死傷指名手配の息子が死亡」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26966122/

　2024年8月10日 9時0分配信の「性犯罪が続発沖縄に広がる不安」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26964709/

　2024年8月10日 12時10分配信の「高速走行中10cmのボルトが車貫通」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26965425/

　2024年8月10日 6時20分配信の「選手村「東京の方が良かった」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26963990/

　2024年8月10日 10時1分配信の「甲子園でまさかの応援歌話題」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26964817/

　2024年8月10日 8時46分配信の「英国人に「揖保乃糸」意外な反応」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26964670/

　2024年8月10日 11時10分配信の「50代で20歳と…意外な恋愛事情」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26965293/

　024年8月10日 12時11分配信の「水谷隼氏「あんなプレーじゃ…」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26965492/

　2024年8月10日 13時28分配信の「「1327人」AKBGメンの厳しい現実新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26965778/

　2024年8月10日 14時0分配信の「フワちゃんへ「共演阻止」指令か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26965908/

　今朝のコラム欄。
　南海トラフ沿いの紀伊半島沖を震源に1944年12月に起きた昭和東南海地震の犠牲者は千人を超えたが、戦時の情報統制で詳細は報じられなかった。愛知の軍需工場などの損壊を敵に隠したかったらしい
▼愛知の郷土史家が人々から「学徒動員された先輩が、工場の煙突が倒壊して死亡した」といった証言を集め、それを同僚が3年前に記事にすると「私も話したい」と訴える人が多く現れた。戦時は地震の話を口にできぬ空気があり「死ぬ前に話しておきたい」と語る人もいたという
▼南海トラフ沿いでは昭和東南海地震の2年後に昭和南海地震が起きた。また大きな地震が連動して起きるのか。南海トラフ沿いの宮崎・日向灘を震源とする最大震度6弱の地震が一昨日あり、気象庁が「臨時情報」を出して巨大地震への注意を呼び掛けた
▼巨大ではなかったが、昨夜も関東で揺れた。要注意は1週間程度という。15日の終戦記念日ごろが目安か
▼起きた地震の詳細も隠された戦時とは対照的に、先に起きうる地異の情報も共有できる現代。冷静にいかし、非常持ち出し袋の中身の確認などで備えたい
▼戦争と昭和東南海地震を経験したある女性は、戦後は穏やかな日々だったといい「平和で何事もなく、ありがたい、ありがたいと思っているんです」と語ったそうだ。戦没者を思う8月。これ以上揺れず、何事もないことを祈る。

　2024年7月9日の「この人」は、「沖縄の実情を描くドラマでギャラクシー賞大賞に輝いた　高江洲義貴さん(36)」。
　米兵による性暴力など、沖縄の実情を多角的に描いた連続ドラマ「フェンス」をプロデュースし、放送評論家らが贈るギャラクシー賞テレビ部門大賞に輝いた。
　米軍普天間飛行場と住宅が隣接する沖縄県宜野湾市で生まれ育った。「フェンスがあって、軍用機が飛んでいるのが日常。でも、東京に大学に来たら、沖縄のことを友達は知らないし、報道も少ない。もやもやした」
　「癒しの島」か「基地反対の島」。故郷は、どちらかでしか語られないように感じ、「その間にある複雑なものをドラマにしたい」と考えるように。そんな時、NHKエンタープライズのプロデューサーだった北野拓さん（現フジテレビ）から、脚本家の野木亜紀子さんと企画した「フェンス」の制作を提案される。
　「エンターテイメントの力で、沖縄の抱えている問題や、そこに生きる人の気持ちを伝えようとしている。その覚悟と優しさに、ウチナンチュ（沖縄人）として、ありがとうと思った」
　見る人にはまず、沖縄の現状を知ってもらいたいと言う。「そして、沖縄の問題ではなく、日本の問題だと気付いてほしい」

　2024年6月12日の「真っすぐ伸びるリンゴの木」。
開発30年、収穫簡単に
　農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）は11日、枝が横に大きく広がらずに木が上に真っすぐ伸び、食味に優れたリンゴの新品種「紅つるぎ」を開発したと発表した。将来的には自動収穫機を使って作業を省力化でき、人手不足対策にもつながると期待されている。食味が良くそのまま食べられるリンゴですが、広がらない樹形の品種改良は日本で初めてという。
　通常のリンゴは枝が広がって伸びるため、手入れや収穫の際には脚立を何度も移動させる手間がかかる。コンパクトな紅つるぎは狭い間隔に一直線に並べて育てることが可能で、直線的に移動して作業できる。実用化に向けた研究が進む自動収穫機を導入することも容易になる。
　紅つるぎはカナダの円筒形に育つ特徴を持つ品種を基に「ふじ」などを掛け合わせ、約30年かけて育成。甘さと酸味のバランスは既存品種並みと食味が良い一方、枝に密着するため果実を回しにくく着色が均一にならない特徴がある。今後は早ければ2年程度で苗の供給が始まる見通し。

　今日の仕事・・・。
　ギリギリでした・・・。

　ジムに向かう。
　長く繋がっている信号に追いつく。トロい車がいるのだろうか。
　その信号を超えるとスイスイになった。
　しかし、また繋がっている所に追いつく・・・トロい車に追いついだんだろうか？

　そんなわけでいつもより、ジムに遅く到着。
　人が来たので、メニューのオーダーを変えてトレーニング。

　帰宅・・・。
　前の車が急に止まる・・・何かを避けて進む。イタチ（？）が死んでいた！

　コンビに寄り、「BIG」を買う。

　「酒＆FOOD かとう」に行き、「黒霧島」1,896円を伝票にて買う。
　「りんご入りポテトサラダ」181年のところ149円、「自家製柴漬け」160円、「魚」257円のところ203円をget！（ありがとうございます）

　草取りをする。
　雨が降らないから土が硬いね・・・。いきれるし・・・。
「いきれる」
　熱くなる。熱気でむっとする。むし暑くなる。むれる。いき（熱）る。
https://kotobank.jp/word/%E7%86%B1%E3%82%8C%E3%82%8B-431383#:~:text=%E3%81%84%E3%81%8D%E3%83%BB%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%80%90%E7%86%B1%E3%83%BB%26JISEC7A%3B%E3%80%91&text=%E7%86%B1%E6%B0%97%E3%81%A7%E3%82%80%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%81%99%E3%82%8B%E3%80%82,%E3%81%84%E3%81%8D%EF%BC%88%E7%86%B1%EF%BC%89%E3%82%8B%E3%80%82

　「とりあえずビール」！
　アテは頂いたお惣菜♪♪♪

「りんご入りポテトサラダ」
原材料無農薬（三方原じゃがいも、たまねぎ、人参）、低農薬yりんご、有精卵、松田マヨネーズ、純米酢、食塩（海の精）、コショー