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2024年8月25日 (日)

「atago feels(あたごフィールズ)」阿多古の自然が遊具

 昨日のテレビ「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
<東京演劇アンサンブル>練馬区
《喫茶店 ビブロス》台東区《古城》
《野方商店街》野方
https://x.com/cbc_chimei

 「西村キャンプ場」は、「ガーリーカリーを売るだけ!広島市内で(秘)の会」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
《オタフク R&Dセンター》広島市西区
<KOI PLACE>広島市西区
*ガガーリーカリー
 ・お好み焼き
 ・ナスとひき肉のチーズ焼き(ナス、ひき肉を焼く。ガーリーカリーをかける。チーズをのせ、フタをする)

 「満天☆青空レストラン」は、「福島県双葉郡葛尾村」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913yrzwe56h91lr50n9.html
*名人 吉田 健
*羊肉(メルティ―シープ)
 メルティー=とろける
 1kg 1万4,000円
※標高600m
 サフォーク種 肉汁がいい
 コリデール種 健康的で育てやすい
 一般的には、放牧で青草をエサにするのが主流
 しかし、黒毛和牛と同じ配合飼料を与える、(トウモロコシ、大豆、麦、パイナップルの搾りカスなど)
※リノール酸が豊富、脂の融点を下げる
・ラム 生後1年未満 やわらかさ
 ホゲット 生後1年から2年未満 やわらかさ×濃厚な味わい
 マトン 生後2年以上 濃厚な味わい
《ジンギスカン誠》
【サーロインのジンギスカン】
『材料』
・メルティーシープ サーロイン・・・適量
・ケール
・白ナス
・とうもろこし など、お好みの野菜 適量
※OA上はケールのみ
<タレ>
 タレのベース・・・60g
 すりおろし玉ネギ・・・60g
 すりおろしりんご・・・60g
<タレのベース>
 みりん・・・90g
 醤油・・・100g
 にんにく(みじん切り)・・・1/2片
『作り方』
①サーロインは厚みをそろえてスライスし、スジ切りする
②ジンギスカン鍋に脂を乗せて熱し、全体に脂を塗る
③①のスライスを半分にたたんで、数枚を重ねる。トングで抑えながら脂身から焼いていく
④脂身に火が通ったら肉を広げて全体に火を通す
⑤溶け出た脂で野菜を焼いて完成
『タレの作り方』
①小鍋にみりんを入れ、煮切る
②にんにくと醤油を加え一煮立ちさせて冷ます
③のタレに、同量の玉ネギとりんごを混ぜ合わせて完成
【ロースカツ】
『材料』
・メルティーシープ リブロース・・・4枚
※肩ロース:脂の甘み&赤身肉の旨み
<下味>
 塩・・・適量
 こしょう・・・適量
 レモン汁・・・1個
 にんにく・・・2片(すりおろし)
 しょうが・・・2片(すりおろし)
 オリーブオイル・・・大さじ1
・薄力粉・・・適量
・溶き卵・・・1個分
・パン粉・・・60g
・すりおろしレモン皮・・・1個分
・揚げ油・・・適量
・大根おろし・・・適量
・ポン酢・・・適量
『作り方』
①(下味)を全て混ぜ合わせる
②肉を軽くたたきき、①の下味を全体にまとわせる
③パン粉にすりおろしたレモン皮を混ぜ合わせる
④②の肉に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける
⑤180℃の油で1分50秒〜2分揚げる
⑥食べ易い大きさに切って完成。おろしポン酢でいただく
【ユッケ】ヒレ肉
①ヒレ肉にサッと炙って厚めにカット。
②塩麹・ごま油・豆板醤と和える。
③白髪ねぎの上にのせて、とどめの卵黄。せん切り青じそ?、半月レモン。
《笑夢カレー》
【メルティ―カレー】スネ肉
『材料』(2人分)
・羊スネ肉・・・150g
・玉ねぎ・・・1個
・おろししょうが・・・1片分
・おろしにんにく・・・1片分
・トマト水煮缶・・・1/2缶
・カレー粉・・・8g
・水・・・50~100mL
・カルダモンパウダー・・・適量
・ガラムマサラ・・・適量
『作り方』
①(下ごしらえ)玉ねぎ(1個)はみじん切り。スネ肉(150g)は一口大。
②フライパンにオリーブ油を多めに引いて玉ねぎを炒める。
③透き通ったらニンニク(1片分)、ショウガ(1片分)を加えて炒める。
③トマト水煮(1/2缶)、カレー粉(8g)を加えて強火で1分煮込む。
④もも肉を加え中火。
※肉に味を入れる。
⑤肉の色が変わったら塩・コショウ(各適量)、カルダモン(適量)、ガラムマサラ(適量)を加える。
⑥水を加えて弱火で5~10分煮込む。
 ターメリックライスでいただきたい

 「人生最高レストラン」は、濱口優、南明奈
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202408241/
《オリエンタルヒルズ沖縄》沖縄・恩納村、2006年創業
*《鉄板焼き あこーくろー》
・水
・黒毛和牛テンダーロイン
《天現寺亭》東京・広尾
・シーフードグラタンもんじゃ
  ホタテ、生エビ、タコ、イカ、キャベツ、揚げ玉、ねぎ、ホワイトソース、チーズ
  《はまゆう》濱口優の両親が経営する喫茶店
《東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ》千葉・舞浜、2001年創業
 テラスルーム(ハーバービュー)
・ルームサービス ブレックファスト
  プレーンオムレツ チーズソース、ブレッド3種
  《東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ》2019年

 「釜庄」より、楽天メール。「常磐産 有頭メヒカリ唐揚げ」。
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/10003209/?scid=rm_192960
 「日本酒おつまみギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「無添加ピスタチオ」。
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/pistachio220-2/?scid=rm_205145
草津温泉スキー場スタッフブログキッチンカーの人気「No.1はこれ
http://blog.livedoor.jp/kusatsu932/archives/52604344.html
ガオだらけな日々今年はサクレWメロンにドハマり
https://gaokichi-gaohibi.doorblog.jp/archives/88881789.html
アラフィフ母さんのつれづれ日記★急遽家族旅行が決まる 淡路島へ
http://blog.livedoor.jp/mk116-mk116/archives/43010387.html
かねこゆかりの自由なメモ帳暑い日はスーパーに行くのも命懸け
https://kanekoyukari.livedoor.blog/archives/25352160.html
ニコニコ貧乏生活ルービックキューブ 1面は簡単
http://www.niconico-binbo.net/archives/29207190.html
前略、豪州より外国人観光客用のSuicaをゲット
https://kunoichism88.blog.jp/archives/41187573.html
ライフハックちゃんねる 弐式アフリカめっちゃ発展してるやん
https://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51898307.html

 2024年8月25日 14時18分配信の「犯罪黙認か テレグラムCEOを逮捕」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27053319/

 2024年8月25日 12時23分配信の「岸博幸氏 総裁選ポスターに苦言 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27053017/

 2024年8月25日 5時0分配信の「兵庫県知事 告発職員を処分指示」。
 人の上に立つと「何でもできる、誰でも言うことを聞く」と勘違いし、暴君になる人がいるんじゃないですか???
https://news.livedoor.com/article/detail/27051350/

 2024年8月24日 10時0分配信の「子3人は生ゴミの上で睡眠 母の病」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27047494/

 2024年8月18日 17時15分配信の「叙々苑の大ピンチ救った「変態」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27011379/

 2024年8月24日 5時59分配信の「中3娘に性行為見られた…母苦悩」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27050782/

 2024年8月25日 12時51分配信の「安住アナに「片思い」女優が告白」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27053069/

 2024年8月23日の「廃校改修 子ども宿泊施設企画 阿多古の自然が遊具」。
ランドデザイン 浜松 運営経験積み飛躍へ
 保育所や社会福祉施設などの建築を手がける設計事務所「ランドデザイン(浜松市中央区)は、同市天竜区にある廃校を改修し、子どもの自然体験をテーマにした宿泊施設の運営に乗り出す。取引先からの受注だけでなく、自ら施設を経営する経験を積むことで、技術や提案力を高めていく考えだ。
 宿泊施設名は「atago feels(あたごフィールズ)」。2005年に閉校となった旧下阿多古中学校(天竜区上野)の鉄筋コンクリート造4階建て校舎を活用する。遊休資産を無償で貸し付ける浜松市の公募型プロポーザルで昨年12月に採択された。今秋以降に着工し、25年5月のオープンを目指す。
 延べ床面積は約1,500平方メートル。1階に地元野菜の販売スペースや食堂、入浴設備を備え、2階には約40人がとまれる客室を設ける。3階は写真スタジオ、4階は市の防災拠点としての役割を持たせる。
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 クラウドファンディングサイト」For Good(フォーグッド)」=QRコードで、9月下旬まで配管工事などの費用の一部も募っている。

https://for-good.net/project/1000463
 付近を流れる阿多古川で川遊びやアユのつかみ取りを楽しみ、地元の協力で伝統工芸のワークショップを開くなど、宿泊者と地域の交流の場に育てる考え。河野陽一社長(57)は「阿多古の自然を五感で感じられる場所にしたい」と思い描く。
 宿泊施設の運営は同社にとって初めて。新たな分野に踏み込むことには、06年の創業時から培った「子どもに優しい」建物の知見を事業者の観点から深め、取引先の依頼に応じる従来型のスタイルから飛躍する狙いがある。資材価格高騰などで打撃を受ける建築業界にあって、設計から経営まで関わる経験は「地震につながり、受注に生きる」(河野社長)。
 近年は管理運営に役立つデジタル技術が進歩。自社の判断で建物を修繕できることも利点だ。17年に沼津市で開業した宿泊施設「イン・ザ・パーク」を建築設計事務所の子会社が運営していることなど、先行事例も支えになった。
 ランドデザインとは別に、22年からフリースタイルの経営にも携わる河野社長。昔と比べて自然の中で遊べる空間が減ってきたことを残念がりつつ「川の水面が揺れる景色やササの葉が重なり合う音に癒されることも経験。子どもたちが与えられた遊具でなく、自ら考えて遊べる場をつくりたい」と訴えた。
https://atago-feels.com/

 朝食の納豆がない・・・。
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 今朝は、「豆腐とタマネギの味噌汁」で、「犬マンマ」。
末「絹」とうふ
 一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 55kcal、たんぱく質 5.5g
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803

 今日の仕事・・・・。
 1時間多いんです。余裕があった・・

 仕事後、スーパーに入る。
 雨が降ったのか・・・雨が降るのは部分的だね・・・。
 「納豆」62円、「木綿豆腐」51円、「舞茸の天ぷら」234円、「あじフライ」105円を買う。
 カード払い。

 ドラッグストアーに行く。
 売り出して半額の「ストロベリーチョコバー」270円を買う。10%引きで243円也。
 「WAON」にて支払い。

 いったん帰宅し、アイスを冷凍庫に入れて、スーパーに行く。
 売り出しの「レタス」106円を買う。
 「キリン 秋味」も買いたがったが、アルコール飲料は5&引きにはならないということなので買うのを止める。
 カード払いにて、5%引き。

 草取りをする。

 「とりあえずビール」!
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 アテは「国産舞茸の天ぷら」♪
100g当り 278円
100g当り 353kkal、蛋白質 3.2g
原材料名 まいたけ天(まいたけ、衣(小麦粉、砂糖、米粉、食塩)、揚げ油(なたね油)

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 それから「アジフライ
1枚当り 227kcal、蛋白質 10.4g
原材料名 あじフライ(あじ、衣(パン粉、小麦粉、小麦でん粉、食塩))、植物油脂/調味料(アミノ酸)、増粘剤(グァーガム)、乳化剤
製造者 イオンビッグ㈱
https://www.aeonbig.co.jp/

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 レタスを添えました。

 今朝の「ふるさと味みっけ」は、「みつせ鶏 やみつき山賊焼き」(佐賀県)
ふっくら、ピリ辛手羽先
 佐賀県東端に位置し、九州の陸路の要衝で知られる鳥栖市、その昔、朝廷に献上する鳥の繁殖施設があったことが地名の起こりで、かつては養鶏も盛んだったと伝わる。市内に本社を置く1926年創業の「ヨコオ」が生産する「みつせ鶏」は、養鶏の歴史を今につなぐ名産品。同社を核に、九州北部一円に展開するグループ各社や契約農家が飼育から販売までを行う、佐賀県随一の銘柄鶏である。
 「フランス系赤鶏を交配させて生み出した当グループのオリジナルブランドです。赤鶏は国内では1.5%しかいない希少種で」、弾力がありながらも軟らかい肉質と、コクのある旨味が特徴」と、販売を担う系列会社ヨコオフーズのEC事業課長、松永恵子さん。
 その旨味を生かした数々の加工製品の中でも、特に大人から子どもまで幅広い層に好まれるのが「みつせ鶏やみつき山賊焼き」。骨を抜いた手羽先をふっくらと焼き上げ、特製タレにからめて、ピリ辛でジューシーなおいしさに仕立てた。食欲をそそる一品である。
 手羽先を甘辛いタレでじっくりと煮込み、身が口中でほろほろととろける「むつせ鶏うまとろ手羽煮」も美味。「みつせ鶏バラエティセット・6品」など詰め合わせ商品も好評だ。
・みつせ鶏うまとろ手羽煮 210g、450円
●㈱ヨコオフーズ(みつせ鶏本舗)
佐賀県吉野ケ里町石動2142の1
TEL 0952(20)5105
FAX 0952(53)9010
みつせ鶏やみつき山賊焼き(400g)1,300円
※掲載商品は税込み、送料別途。オンラインショップでも購入可(みつせ鶏本舗で検索)。
https://www.mitsusedori-hompo.com/

本日のカウント
本日の歩数:5,636歩
本日:56.6kg、16.7%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,321,741(57)

 

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