« 「いただきます ランチにいかが」 | トップページ | 「自給自足で施設復活 春の「花梨の里」中央区前田さん奮闘」 »

2024年7月21日 (日)

「空き家バンク 利活用に有効」、そして「日本海名産 ほたるいか旨煮」

 昨日のテレビ「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
<一畑薬師(いちはたやくし)>
 心の目
 ご縁の目をひらく
 おん ころころ せんだり まとうぎ そわか
※漁師が海から引き上げた薬師如来像がきっかけで母親の目の病が治り、「目のお薬さま」と親しまれる
・絵馬
・眼身守
<出雲大社>島根県出雲市
<日御碕>
・日御碕灯台
  120年以上の歴史があり「世界各国の歴史的に特に重要な灯台百選」に選ばれる

 「満天☆青空レストラン」は、「埼玉県さいたま市」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/19131fv3a6004005cbgb.html
 氷川神社
*名人 サカール 祥子《十色とうがらしファーム》
*唐辛子 約45種
  《メキシコ料理 Tepito(テピート)》☆メキシコ原産』ポブラート
  《りそなコエドテラスAzaurri KOEDO》
・スパングルス
・メキシコ原産 ハラペーニョ
※辛さの単位:スコヴィル
 ・タバスコソース 2,500~5,000 スコヴィル
 ・ハラペーニョ 2,500~8,000 スコヴィル
※6月~11月収穫
・牛角唐辛子 中国原産、炒め物に
・バナナ南蛮 日本原産、長野県を中心に栽培
・紫とうがらし 奈良県の伝統野菜 0 スコヴィル
※トウガラシ属
 ・辛味品種
 ・甘味品種
・プサジュエラ インド原産 2万~5万 スコヴィル
【ハラペーニョトルティーヤ】(4個)
・ハラペーニョ・・・4本
・サニーレタス・・・4枚
・ハム・・・4枚(薄ければ8枚)
・スライスチーズ・・・4枚
・サルサソース(市販品)・・・適量
・ワカモレ(市販品)・・・適量
・トルティーヤ(市販品)・・・4枚
①トルティーヤはフライパンで両面素焼きする
②トルティーヤにレタス、スライスチーズ、ハムを重ね、サルサソースとワカモレ、ハラペーニョを乗せ、巻いて完成
【牛角唐辛子の肉詰め】(3本分)
・牛角唐辛子・・・3本
・A
 牛挽き肉・・・150g
 玉ネギ・・・1/4個
 卵・・・1/2個
 塩・・・小さじ1/8
 片栗粉・・・大さじ1
・B
 オイスターソース・・・大さじ2
 醤油・・・大さじ1
 酒・・・大さじ1
 砂糖・・・小さじ2
・ゴマ油・・・大さじ1
①玉ネギはみじん切りにする
②牛角唐辛子はヘタを除き、縦に切れ目を入れて種とワタを取り出す。(種とワタは捨てない!)
③ボウルにAの材料と刻んだ種とワタを入れ、よく混ぜ合わせる
④唐辛子の切れ目から3のタネを詰める
⑤Bは混ぜ合わせておく
⑥フライパンにゴマ油を熱し、肉詰めした唐辛子を並べ、フタをして中火で焼く
⑦時々転がしながら、弱火にしてしっかりと火を通す
⑧フタを取り、5の合わせ調味料を入れて全体に絡める
⑨お皿に盛り付け、タレをかけて完成
【紫とうがらしのだし風】(4人前)
※だし:
 夏野菜を刻んで作る山形県の郷土料理
・紫とうがらし・・・5本
・オクラ・・・5本
・長芋・・・100g
・A
 醤油・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ1
 かつおだし・・・大さじ2
 酢・・・小さじ2
・豆腐・・・1丁
①紫とうがらしは小口切り、オクラは縦4等分に切ってから小口切り、山芋は小さい角切りにする
②Aと1を、粘りが出るまで混ぜ合わせる
③豆腐に2をかけて完成
【バナナ南蛮の味噌炒め】(4人前)
・バナナ南蛮・・・4本
・玉ネギ・・・大1/2個
・豚バラ肉・・・200g
・A
 味噌・・・大さじ3
 醤油・・・小さじ1
 砂糖・・・大さじ1と1/2
 酒・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ3
 にんにく・・・1片
・白煎りゴマ・・・適量
①バナナ南蛮は種とワタはとらずに乱切りにする。
②」玉ネギは薄切りにする。にんにくはすりおろす
③豚肉は食べ易い大きさに切る
④Aを混ぜ合わせておく
⑤フライパンで豚肉を炒める
⑥肉の色が変わってきたら玉ネギを加え、少し焼き色が付く程度まで炒める
⑦4の合わせ調味料を入れ、水分を飛ばす
⑧バナナ南蛮を加え、さっと炒める
⑨お皿に盛り付け、白ゴマをふって完成
【プサジュエラのチキンカレー】(4人前)
・プサジュエラ・・・10本(お好みで調整)
・玉ネギ・・・1個
・にんにく・・・1片
・しょうが・・・1hン
・トマト・・・大1個
・鶏モモ肉・・・1枚
・ココナッツミルク・・・200㏄
・カルダモン(ホール)・・・3粒
・コリアンダー(パウダー)・・・大さじ1
・ターメリック(パウダー)・・・小さじ1/2
・水・・・300㏄
・塩・・・小さじ1と1/2
・サラダ油・・・大さじ3
・プサジュエラ(飾り用)・・・4本
・ごはん・・・適量
①プサジュエラは輪切り、玉ネギ、にんにく、しょうがはみじん切り、トマトはザク切りにする
②鶏モモ肉は一口大に切る
③フライパンに油を熱し、カルダモンを中火にかける
④膨らんだら玉ネギ、しょうが、にんにく、プサジュエラを加え炒める
⑤玉ねぎに十分火が通ったらトマトを加え、じっくり炒める
⑥ペースト状になったら コリアンダーとターメリック、塩を加えてさらにペースト状になるまで炒める
⑦鶏肉を加え、水、ココナッツミルクを注いで強火にし、ひと煮立ちさせたら、フタをして弱火で10分程度煮る
⑧お皿にごはんとカレーを盛り付け、プサジュエラを添えて完成

 「人生最高レストラン」は、野村忠宏
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202407201/
《とんよし》奈良・天理、1972年創業
・かつ丼(特大)
  三元豚、特大のごはんはお茶碗約6杯分
※お前はがんばってるけど、お前の練習じゃ強くなれない。
 試合形式の練習6分×12本
 残りの練習時間とか残りの本数、気にしながら練習してるよな。練習はそんな甘くないぞ。練習で磨き上げた技術・体力・精神力を出し切れるか、目の前にある6分の1本を1試合と思え!
 限界と思ったら休んでいいよ。
《鮨 塩釜港 銀座 極》東京・銀座
 1997年創業(銀座店は今年2月オープン)
・宮城県塩釜産 本マグロ 中トロ
・イカ
・タコ
《ステーキカッポー 恒づね》大阪・枚方
 1990年創業
・スペシャルコース 黒毛和牛シャトーブリアン
  岩手県産黒毛和牛のシャトーブリアン

 「しずおかごはんが食べたい!」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
*ここまる にこまる生産者 加茂 文俊
 6年連続、特Aを受賞したお米。食べたら笑みがこぼれるほどおいしい
*「浜松市」浜松のパワーフード 浜名湖産うなぎ
《うなぎ 徳 浜松本店》中央区頭陀寺町
※立て場:
 仕入れたうなぎのドロや匂いを井戸水で抜く作業
※約115年も継ぎ足してきた伝承のタレ
・うな重(松) 3,960円
*「浜松市」地元に愛される精肉店の特選和牛
《渡辺精肉店》中央区初生町
※特撰和牛 静岡そだち:
 最も肉質のよい黒毛和種の雌牛限定
 上質な霜降り肉で」A5ランクの牛肉
・メンチカツ 100円
☆コロッケ 90円
・自家製ハンバーグ 210円
*「浜松市」はちみつ専門店の絶品スイーツ
《長坂養蜂場 はちみつスイーツ アトリエ》中央区神明町
・はままつ街みつ
・三ケ日の里山蜂蜜
・三ケ日みかん蜂蜜
・はちみつソフトクリーム 450円
・ハニーカップゼリー 550円
*「浜松市」音楽を楽しみながら頂く本格パスタ
《だいだい》中央区千歳町
 音楽を楽しみながら食事ができるレストラン&バー
♪つまみならいくらでもあるでしょ 伊藤 菜々子
・ピリ辛トマトカルボナーラ 1,050円

 「とびっきり食堂」は、「口コミ◎の人気店」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202407/tobishoku_theme_20240708/index.html
《BLUE BOOKS cafe SHIZUOKA(ブルーブックスカフェ シズオカ)》葵区御幸町
☆パンビュッフェ付き フレッシュサラダランチ 1,600円 ※土・日・祝はドリンク付き1,800円
※パンビュッフェ:
 10種類以上のパンが並ぶ
☆ランチ パンビュッフェ付き 焼きとうもろこしとベーコンのカルボナーラ 1,800円 ※土・日・祝はドリンク付き2,000円
  美黄卵とイタリア産チーズを使用。醤油を使って焼いた甘々娘をトッピング
※アジアンエスニックフェア 8/31(土)まで
☆ディナー レッドカレー 1,200円
☆かき氷」 モモ&シャンパン 1,200円
  アールグレイでコンポ―とした白川白鳳
《めん処 いしがみ》駿河区大和
☆トマト鶏そば(塩) 1,200円
☆折戸ナスと味わう冷やし中華 1,250円 ※夏季限定
  天野醤油・延命酢・ぶっかけレモンを使ったタレ
☆オマールエビと三保サーモン 白醤油仕立てのつけめん 1,450円 ※夏季限定
☆納豆まぜそば 900円
《PHO HANOI second(フォーハノイセカンド)浜松板屋町店》中央区板屋町
☆鶏肉のフォー ランチセット 1,100円
☆バイン・」セオ 1,320円
☆フォーラン 1,540円 ※夏季限定
☆牛肉とマッシュルームのトマトクリームソース 1,760円 ※バインミースライス付き

 「ごちそうリクエスト いまコレ食べたい!」は、「そばとお肉を一緒に食べたい」。
https://thetv.jp/program/0001018565/
《そば 善》茨城県古河市古河527-4
・塩そば ローストビーフ丼セット

 「レンタルクロちゃん」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
<高陽ゴルフセンター>広島市安佐北区落合南
 ・施設利用料 300円、ボール代1コイン(50球)500円
   ↓
 レジャパス中国を利用すると無料
・出張もみほぐし はぐっと

 「ソースネクスト」より、メール。」
 「Photoshop、Illustrator形式対応の買い切りソフト」。
https://www.sourcenext.com/contents/creative/?i=mail_m1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「ビデオをSDカードに直接保存できるレコーダー」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001098/?i=mail_mz1_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「遠くのパソコンにどこからでもアクセス
https://www.sourcenext.com/product/0000010275/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
 「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「男尊女卑がひどく、私の娘に「女の子は勉強しなくていい」と言う母。自分の親がそんな考えで嫌です……」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/508.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=210&cpt_c=&cpt_k=ang_549040_218800157_20240721
 「マ子の海外ママじゃーなるあえて口には出さないが…
https://ausjapan-life.com/archives/25278801.html
かるかんタイムズ香川に詳しいニキおるか?
https://karukantimes.com/archives/51896812.html

 2024年7月21日 12時47分配信の「peco 元夫の訃報を知った瞬間」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26830993/

 2024年7月21日 15時28分配信の「10代の女子死亡 海底で見つかる 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26831508/

 2024年7月21日 14時8分配信の「石丸氏 年金制度の改革案を披露」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26831250/

 2024年7月21日 11時30分配信の「新幹線 1人で2席分購入は違反に?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26830675/

 2024年7月21日 8時25分配信の「「パチンコ業界の裏事情」を暴露」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26830062/

 2024年7月21日 12時43分配信の「ほぼ裸…えなこの雨天コーデ話題」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26830997/

 2024年7月4日の「すみかのその後」は、「空き家バンク 利活用に有効 岐阜・八百津町 実家処分のケース」。
010_20240721155401
 空き家の物件情報を市区町村のホームページなどで紹介する「空き家バンク」。この制度を利用し、岐阜県八百津町内にある築60年の実家が「とんとん拍子に購入者が現れ、売買契約を交わせた」と話す名古屋市内の男性(73)のケースを取材し、実情を探ってみた。

 「家庭菜園を眺めてのんびりできる家」「駐車場に4台の車が止められ、敷地の南側には畑(120坪弱)が付属しています。夏場の草むしりは本当に大変ですが、憧れの田舎暮らしができます」
 町の空き家バンクのホームページに掲載された男性の実家の紹介文だ。男性の実家は、敷地が536平方メートルで、1964(昭和39)年建築の平屋の母屋などを備える。相場に基づく880万円の売却価格も添えられた。
2ヵ月余りで売却へ
 男性は、実家の近くで暮らしていた母が亡くなったため3月にバンクへの登録を申し込んだ。すると、町職員が間取りなどを調べ、各部屋の写真も撮影。集めた情報をホームページに掲載した。間もなく、町内に住む娘夫婦のそばで暮らしたいと考えた九州地方の70代の夫婦が購入を決意。不動産業者の仲介で5月末に売買契約を交わした。近くに病院や介護施設があるといった環境も後押ししたという。
 「高校を卒業するまで過ごした思い出のある実家が、取り壊されることなく、引き継がれることはうれしい」。男性はしみじみと語る。
 同町地域振興課によると、この物件のように、わずかなリフォームで済むケースでは、数カ月で成約することは珍しくない。町では2016~23年度に計240件が登録され、このうち81件が成約に至った。山林が約80%を占める町の自然豊かな環境を求め、隣の愛知県や首都圏などから40代の子育て世帯が移り住むケースが目立つという。
売買双方に費用補助
 町は、物件所有者の家財道具処分に20万円を上限に補助するほか、50歳未満の購入者らに改修費として200万円を上限に支援する制度も設けて空き家の活用を促す。固定資産税の納税通知書に登録を呼びかけるチラシを同封するなど、PRにも力を入れる。同課の小島将司係長(46)は「町の人口は約1万人。空き家になったらすぐに登録してもらえるような仕組みをつくり、移住者を増やしたい」と意気込む。
行政の関与で流通促進 登録や改修時 金銭支援など取り組み
 全国に900万戸ある空き家の利活用を進めるため、空き家バンクを設ける自治体が増えている。国土交通省によると、2019年3月には1261市区町村だったが、23年3月には14%増の1440市区町村となった。ただ、物件の総登録件数(23年3月時点)は12万5722件で、空き家が実際の利活用などにつながった「成約数」は累計7万5725件にとどまるとみられる。
 物件の登録が伸び悩む制度を活性化させるため工夫する自治体も。滋賀県米原市は今年4月から空き家所有者が登録すると、5万円を支給する奨励金制度を始めた。登録を2年以上継続することなどが条件となる。市内には千戸を超える空き家があるが、登録は約70戸にとどまる。既に6人への支給が決まっており、市の担当者は「所有者へのインパクトは大きいと思う」と話す。
 奈良県宇陀市は通常の空き家バンクとは別に、店舗向けの物件も紹介。物件を活用して起業する人に対して施設改修費として上限200万円の補助金を出す制度を設けた。カフェなどが生まれており、市の担当者は「にぎわい創出のため企業誘致を図りつつ、移住や定住を促進したい」と言う。
 行政の関与が必要となる背景には、手間がかかる一方で利益が出にくい空き家特有の理由もあるという。不動産情報や全国版空き家バンクのサイトを運営するLIFULL(東京)によると、空き家を活用するには、不動産の相続登記の状況や、改修が必要かどうかなど物件に関して多くのチェックが必要になる。その一方、仲介手数料は物件価格で上限が決まり、築年数が長く安価な地方の空き家は収益性が低い。そもそも、地方には不動産業者自体が少ない。
 国交省不動産業課の担当者は「自治体が関与することで、安心感を得る物件所有者もいる。地方の空き家を市場に流通させるためにも、不動産業者と連携して取り組んでもらいたい」と話している。

012_20240721155401
 今日は、ムラの草刈り。1月に買った「軍手」を持って出かけました。暑さのせいか、早く終わりました。「お茶」をもらって帰宅。
2本編み軍手
 ワークマンの 青軍手
W-010
 10双組
 税込178円
販売元 株式会社ワークマン
群馬県勢崎市柴町1732
MADE IN CHINA
品質表示 ポリエステル・その他

 ジムに出かける。
 赤信号で止まっていたら、車がクラクションを鳴らして来た。そしてこちらを睨んで行ってしまった!!!こっちは赤信号を待っているだけなのに、何という運転手なんだ!!???

 ドラッグストアーに行き、「植物石鹸」を買う。レジに付いたら、オバちゃんが前に割り込んできた!???」冨塚店は店員の態度も悪いが、客層も悪いみたいだ。
 10%割引券を使い173円のところ、155円。
https://www.kyorindo.co.jp/

 ジムは空いていた。暑いから皆さん出歩かないのかな。

014_20240721155401
 帰宅して「お茶」を飲む。
JAとぴあ浜松
 静岡県産茶葉使用 とぴあ茶
無香料・無着色
内容量 490g
100g当たり 0kcal
販売者 とぴあ浜松農業協同組合
静岡県浜松市東区有玉南町1975番地
製造者 エスエスケイフーズ株式会社 焼津工場
静岡県焼津市田尻2820

 「ダーチャ佐野」に行き、草刈りをする。あれっ!?麦わら帽子のひもが切れたている↓↓↓
 草が伸びているねぇ~!!!
 草刈り機に絡まった草を取りながら、進める。
 エンジンを止めて、絡まった草を取り、エンジンをかけるがエンジンがかからなくなった・・・ ガソリンが少ないせいなのか???途中で、やめて帰る。

 帰宅して、草刈り機を見たら、ガソリンを送るスイッチがOFFになっていた。草刈り機を下ろして歯に絡まった草を取る時に、スイッチがOFFになったんだろうな。

 麦わら帽子の紐を麻糸で修復。

 「とりあえず、ビール」!
 アテは、昨日作った「ささげのお浸し」♪
016_20240721155401
 それから、半額で買った「いわなの塩焼き」♪塩で洗ってぬめりを取ってから焼く。
静岡県産 いわな「加熱用」
㈱ビッグ富士 エブリイビッグデー入野店

 今日の「ふるさと味 みっけ」は、「日本海名産 ほたるいか旨煮」(富山県)
噛むほどに濃厚な旨味
 富山湾をはじめ主に日本海で取れるホタルイカは3~6月が漁期。胴長は5~7㎝と小さいが、体全体に多くの発光器を持っている。産卵のために深海から浮上して岸近くに群れ集まり、青白い光を放つ。
 食べ方は、釜揚げ、日干し、沖漬け、佃煮、酢味噌あえなどいろいろあるが、あいば食品では「日本海名産 ほたるいか旨煮」が売れ筋の1つ。売り出しでから20年。ロングセラー商品になっている。
 ぷりっとしてつるり。とろりの食感。噛むほどに染み込んだ濃厚な旨味がにじみ出す。少し甘めだが。ゴロ(内臓)もからんだイカならではの味わいは、ご飯や酒の絶好のお供。「じっくり丁寧に煮込むことで自然の味わいが凝縮されます」と販売担当の女性。大根おろしを添えればさっぱりとした味になる。
 また「日本海名産 ほたるいか生姜煮」もお薦めの1品で、名称の通り、細く千切りにしたショウガを合わせてある。ショウガのスッとした香りとシャキッとした歯応えが甘煮のホタルイカの味にアクセントになって食の進みが増す。
 辛さを好む人ならば「日本海名産 ほたるいかピリッ辛」がお薦め。とろりとして甘めの味わいにピリッとした辛みが程よく利いている。
・日本海名産 ほたるいか生姜煮 1個(145g)、税込み756円
●㈱あいば食品
富山県入善町舟見718
TEL 0765(78)2200
FAX 0765(78)2222
8時30分~17時30分、水・日曜休み
日本海名産 ほたるいか旨煮1個(150g)756円
※掲載商品はいずれも常温便で宅送。送料別途
https://www.aiba-t.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:8,329歩
本日:57.0kg、16.6%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,319,012(33)

 

|

« 「いただきます ランチにいかが」 | トップページ | 「自給自足で施設復活 春の「花梨の里」中央区前田さん奮闘」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 「いただきます ランチにいかが」 | トップページ | 「自給自足で施設復活 春の「花梨の里」中央区前田さん奮闘」 »