「簡単！おいしい！が勢ぞろい 夏の100文字レシピ」
今日は「梅干しの日」。健康によい梅干しの効果を「難(7)が去る(30)」にかけて
【牛肉となすの梅肉炒め】（425kcal）
梅干しを使った食欲をそそるスタミナおかずです
『材料』（2人分）
・・牛肉・・・150g
なす・・・3～4本
・A
片栗粉・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
サラダ油・・・小さじ1
・サラダ油・・・大さじ2
・梅ソース（作り方参照）・・・大さじ3
・白いりごま・・・小さじ1
・青じそ・・・4枚
『作り方』
①ボウルに牛肉を入れ、Aをもみ込む。なすは縦半分に切り、幅2cmの斜め切りにする。
Ⅱフライパンに油を強めの中火で熱し、なすを入れ、4分炒めて取り出す。フライパンをふいて1の牛肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったらなすを戻し入れ、梅ソースを加え、強火で炒める。
③器に盛り、ごまをふり、青じそをちぎってのせる。
【梅ソース（1/2カップ分）】
①梅干し（塩分8%のもの）6個（60g）は種を取り除き、包丁でたたく。
②小鍋に酒1/2カップを入れ、中火で4分ほど煮立ててアルコールをとばし、冷ます。
③①、②、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖、酢各大さじ1を混ぜる。
※冷蔵庫で10日ほど保存可能。サラダのドレッシングや蒸しもののたれなどに。
昨日のテレビ「ヒロシのぼっちキャンプ Season7」は、第134話「大分・俺なりのキャンプ教室 後編」。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
「玖珠町」
＜学生専科クラウン＞
・ダウンジャケット 5,300円
・缶ペンケース
《BEAVER SOLO CAMPSITE（ビーバー ソロ キャンプサイト）》
日当たりの良い斜面に棚田のようなサイトが広がる
※フライシートは、ファスナーを閉めておくと正しい位置にペグを打てる
＊チャークロス作り
①缶ペンケースに穴を1ヶ所あげる
②Tシャツなどの布を入れる
③火に入れる
「U字工事のバスラーメン」は、#08。
https://ameblo.jp/ujikoujimashiko/entry-12854161015.html
▲逆輸入のラーメン！？
《MENSHO SAN FRANCISCO》新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード7F
＊嶋谷 鴻太郎
アメリカ西海岸サンフランシスコの大行列店を東京に逆輸入したラーメン店
※濃厚な鶏白湯スープと京都宇治の抹茶をブレンド！麺は国産の「ゆきちから」という小麦を使用！
ラーメンにアーモンドミルク！
・A5和牛のせ 抹茶鶏白湯らぁ麺 1,450円
▲全国餃子偵察
・大阪府大阪市 ひとくち餃子発祥店 天平 冷凍ひとくち餃子 30個入り 2,100円（送料別）
▲70年愛されるラーメン！？
《中華麺店 喜楽》渋谷区道玄坂2-17-6
1952年に台湾出身の初代が開業。渋谷で70年以上愛され続ける1952年創業の老舗ラーメン店
＊3代目 林 章太朗
※揚げネギ：
台湾から送ってもらった揚げた赤玉ねぎを使用
・もやすいワンタン麺 1,050円
※変わらないように変えていく
先日の「バナナマンの せっかくグルメ！！」は、「夏の北海道で日村が2時間食べまくりSP」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「旭川市」
富良野市 風のガーデン、帯広市 紫竹ガーデン、富良野 ラフティング、トマム 雲海テラス、十勝 熱気球
＜上野ファーム＞
《ビストロ・ボン・マルシェ》創業19年
☆道産牛フィレステーキ 180g 2,900円
☆ラドラキンキのロースト サラダ仕立て 1,400円
☆海老のトマトクリームソース フォットチーネ 1,450円
☆道産牛トリッパのトマト煮 チーズグラタン 1,350円
・特製ハンバーグステーキ 温野菜添え 1,450円
・ビーフシチュー 2,350円
《道の駅 あさひかわ》
☆木彫りの熊：
北海道発祥の鮭をくわえた熊の置物
＜旭山動物園＞
《ごはん屋 さちまる》
築69年の古民家を改装し、4年前にオープン
☆塩だれ焼肉定食 990円
☆唐揚げ定食（5個） 1,100円
☆カツ丼 990円
☆チキン南蛮定食 1,100円
☆とり天丼 990円
・角煮カレー
《レストラン エスペリオ》創業29年
☆おこっぺモッツァレラのピザ（L） 1,880円
☆農場グラタン 1,400円
☆おこっぺモッツァレラとバジルのトマトソース 1,280円
☆モッツァレラチーズハンバーグ 1,550円
・おこっぺ牧場ソフト 400円
興部町（おこっぺ）ノースプレインファームのまろやかでコク深い牛乳を使用
＜就実の丘＞
《みそラーメン よし乃 本店》創業56年
・みそラーメン 900円
「美瑛町」
白金 青い池、四季彩の丘
♪ Over Drive／JUDY AND MARY
《新田農園》
・アスパラガス狩り体験 1人3,000円 ※6月末まで
※北海道はアスパラガスの生産量が日本一
★アスパラガスの天ぷら
「富良野」
♪ 北の国から ～遥かなる大地より～／さだまさし
＜空知川＞
「十勝地方」
酪農王国、連続テレビ小説 なつぞら 真鍋庭園、連続テレビ小説 マッサン 十勝牧場、白樺並木、映画 雪に願うこと タウシュベツ川橋梁
《ぶた丼の とん田》創業21年
・ロースぶた丼（肉・ライス 大盛り） 1,230円
追いダレで自分好みの味の濃さに調整できる
＜十勝ヒルズ＞
《チーズ工房 NEEDS》
☆モッツァレラチーズ 561円
☆カチュカバロ 1,101円
☆ラクレット 1,101円
・大地のほっぺ 1,533円
＜十勝千年の森＞
セグウェイガイドツアー
《十勝豚肉工房 ゆうたく》創業19年
地元の老舗精肉店直営
☆十勝トンテキ定食 1,180円
☆網焼豚生姜定食 990円
☆ポークちゃっぷ定食 1,300円
・ろーす・ひれかつ定食 1,250円
低温熟成した十勝産豚肉。低温で約2週間寝かせ、」やわらかな肉質に。
170℃の油で約4分揚げる
★ぶた丼のとん田 ロースぶた丼 890円
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202407211/
「クラブツーリズム」より、メール。「冬休み・年末年始 ツアー特集」。
https://www.club-t.com/sp/special/common/newyear/?waad=svf1ohce&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=00_mail_crm_13833&utm_content=13833
「日本酒おつまみギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「ちょうど良い塩分12％紀州南高梅【紅梅】」。
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/koubai12-300-1/?scid=rm_205145
「スポーツくじ」より、メール。「アンケート」。
https://questant.jp/q/WHXB72Y7
「GMO IDニュース」より、メール。「金魚を長生きさせるプチプラグッズ／割れないシリコーン製の美麗グラス／「プログラミングサマーキャンプ2024」無料開催（7/30）」。
https://i4u.gmo/eO3Jn?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「「学童がないから、働けない」どう防ぐ？ 日本一小さな村の''保育料ゼロ''学童」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/220.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=213&cpt_c=&cpt_k=ang_552700_219166105_20240730
「ソースネクスト」より、メール。「ブックスキャナーの代わりが2,980円？！／本も書類もデータ化「ピタリ四角」」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014670/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
「おうちスタイルblog」カルディのり リピート率が高い
https://kurashi-ouchistyle.blog.jp/archives/26286352.html
「新・ぐだぐだ日記 (と覚え書き) PART 2」今年も「すいかパン」の季節です
https://gudagudablog.livedoor.blog/archives/34665741.html
「サラリーマンスキーヤーのオフシーズン日記」別所温泉 今度は泊りで来たい
https://tt11050601.livedoor.blog/archives/41565236.html
「西野靖浩の日記」この本、よく出版できたなと思う
https://yasuhironishino.livedoor.blog/archives/93434539.html
「クセの強い生活」”誰もいない家”から音が聞こえた
https://ahonoseikatu.livedoor.blog/archives/25112619.html
「せにゃりーたかめの バルセロナ生活」共通の敵ができると団結する
https://senoritakame.com/archives/28889227.html
「えこりの５コマ日記」クラスの子よりも明らかにデカい
http://www.ekori.jp/archives/28876421.html
「ライフハックちゃんねる 弐式」Z世代、ノートを取らなくなる
https://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51897203.html
「mihwiuorobg@docomo.ne.jp」より、件名も本文もないメールが届いた！？ヘッダーを見てみる。
Return-Path: <mihwiuorobg@docomo.ne.jp>
Received: from m-rly-com03.int.mmtr.basmail.jp (LHLO
m-rly-com03.int.mmtr.basmail.jp) (10.50.2.67) by
z-mbs-tnc17.int.mmtr.basmail.jp with LMTP; Tue, 30 Jul 2024 02:27:21 +0900
(JST)
Received: from m-csp-com02.srv.mmtr.basmail.jp (src-csp-com02.fg2.mmtr.basmail.jp [10.50.111.22])
by m-rly-com03.int.mmtr.basmail.jp with ESMTP id 46THRLfI003847
for <*****@***.*****.ne.jp>; Tue, 30 Jul 2024 02:27:21 +0900
From: mihwiuorobg@docomo.ne.jp
Received: from customer.vivid-hosting.net ([174.224.118.163])
by mx.basmail.jp with SMTP
id YU9UsIRMMzx8tYU9Vst4r4; Tue, 30 Jul 2024 02:27:21 +0900
X-BASMAIL-Spam: Non-Spam
X-BASMAIL-SenderAuth-Results: Non-Spam
X-CNFS-Analysis: v=2.4 cv=LrpUiFRc c=1 sm=1 tr=0 ts=66a7d0f9
a=/20z4H8utrwXZfWglA+kyQ==:117 a=/20z4H8utrwXZfWglA+kyQ==:17
a=L9H7d07YOLsA:10 a=9cW_t1CCXrUA:10 a=s5jvgZ67dGcA:10 a=DBwwDor5xuMA:10
a=4kmOji7k6h8A:10 a=tclcd6dtLQvEqt9_mmAA:9
X-BASMAIL-Cloudmark-Results: Non-Spam
Date: Tue, 30 Jul 2024 02:27:21 +0900
Received-SPF: SOFTFAIL identity=mailfrom;
envelope-from="mihwiuorobg@docomo.ne.jp"
Authentication-Results: m-csp-com02.srv.mmtr.basmail.jp;
dmarc=none (no "From:" header in message)
Received: from 236.196.53.1 by 192.154.208.135; Mon, 29 Jul 2024 20:23:17 +0300
Message-ID: <[20-25
2024年7月30日 14時37分配信の「出口へ「韓国人の悪態無視して」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26890572/
2024年7月30日 15時50分配信の「兵庫知事 自死の元局長を脅迫か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26890947/
2024年7月30日 15時9分配信の「居酒屋「新時代」景品表示法違反」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26890696/
2024年7月30日 15時52分配信の「「金メダルに恋した14歳」に指摘」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26890972/
2024年7月30日 5時20分配信の「プールが浅い 競技者からも批判」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26887468/
2024年7月30日 5時1分配信の「日本に腹立つ ブラジルSNS大荒れ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26887356/
2024年7月28日 21時3分配信の「選手村に批判 東京は機能してた」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26879196/
2024年7月29日 18時0分配信の「子ども欲しい 妻が彼氏と性行為」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26884961/
2024年7月30日 14時39分配信の「ガチャピンとムックのギャラ判明」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26890545/
7/27(土) 15:29配信の「銃撃事件、FBIがトランプ氏に被害者としての聴取を要請」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9b75fa5c4e2dba3d9055afb47871f3c6f517915f
2024年7月29日の「くらし歳時記」は、「蓮の葉」。
これだけ暑ければ、外を出歩く人はまばらというところもあるでしょう。
明るく乾いた静寂の中、セミの声が強く時を刻むように響いています。
暑い中でも憩いの場といえば、やはり水のそば。公園の噴水や池、そして川や海のそばへと人はひきつけられていきます。7月初めごろから咲いている池の蓮を久しぶりに眺めにいくと、背丈も随分と大きくなっていました。
分厚くなり迫力の増した古い葉もあれば、また若く華奢で薄いものもあり。
蓮と一口にいっても蕾、花、花托、葉とさまざまな面子がそろい、この時期の蓮は貫禄のある姿をしています。
そんな蓮の葉を数枚いただいて飾る時はみずみえずしさを保つため、たっぷり水揚げをしなければなりません。切った茎の断面から水をぐっと注入すると、葉にぐんぐん入っていきます。
はりめぐらされた葉脈に水が通るとしんなりとしかけていた葉もみずみずしさを取り戻します。生き生きと蘇る蓮の葉のようにさまざまなもので潤いを補充しながら、秋へと元気をつないっでいくことができればと思います。
『JAF Mate』2024夏の「簡単！おいしい！が勢揃い 夏の100文字レシピ」。
夏は、料理好きでもキッチンに立つのが億劫になります。
でも、毎日の食事こそ、暑い季節を乗り切る鍵。「少ない材料で、簡単においしく」がモットーの「100文字レシピ」で、夏を元気にお過ごしください。
夏こそ野菜を食べよう「100文字野菜レシピ」
作り方はわずか100文字！ラクしておいしい最強レシピです
【ゴーヤーと油揚げのみそ炒め】
沖縄では、ゴーヤーはみそと合うと教わって以来、わが家では、チャンプルーよりも登場回数の多い夏のおかずです。
『100文字レシピ』
ゴーヤー第本は縦半分に切ってわたを出し、2㎝四方に切る。サラダ油大さじ2で炒め、2㎝四方の油揚げ1枚、だし汁1/2カップ、みそ大さじ2、酒・砂糖各大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え、混ぜながら約10分煮る
【なすとひき肉のトマト煮】
えへん。100文字レシピはイタリアンも得意です。パスタにからめても美味。途中煮詰まったら水を足してください。
『100文字レシピ』
オリーブ油大さじ2でみじん切りのにんにく1片と玉ねぎ1/2個を5分炒め、豚ひき肉200gを炒める。トマトペースト大さじ2、水1カップ、スープの素1個、輪切りのなす4個を加え、ふたをして20分煮、塩、こしょうで調味する。
※チーズをのせてオーブントースターで焼くなど、アレンジは自由自在です。
【和風ポテトサラダ】
思い立ったらすぐできる。じゃが芋だけのポテトサラダ。すりごまにしょうゆ、青のりの風味が、人気の所以かな。
『100文字レシピ』
じゃが芋600gは、4つに切って柔らかくゆで、からいりしたあとつぶし、熱いうちに酢大さじ1をからめる。冷めたら、マヨネーズ大さじ6、すりごま小さじ4、しょうゆ・みりん・砂糖各小さじ2、青のり粉小さじ1であえる。
※うまみのあるじゃが芋のゆで汁を捨てないよう、少なめの水でゆでるのがコツ。
【きゅうりの四川風】
旬のきゅうりを豆板醬風味の即席漬けに。もったいないようですが、種を除くと、パリパリの歯触りが際立ちます。
『100文字レシピ』
きゅうり4本はたたいて一口大に割り、種を除き、塩少々をふる。水気をふき、漬け汁（酢大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖・ごま油各大さじ1、豆板醤小さじ1、にんにく・しょうが各1片のみじん切り）に漬け、15分おく。
【オクラのごま酢あえ】
夏の間中作っているわが家の定番メニュー。甘いごまじょうゆに、ほんの少し酢を加えると、味が引き締まります。
『100文字レシピ』
オクラ10本はがくを切り取ったあろ、塩をふって板ずりし、熱湯でさっとゆでる。すりごま大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酢小さじ1/2を混ぜ、2㎝幅に切ったオクラを加えてあえる。
※オクラはへたの先端を少し切ってから、がくの周りを薄く切り取ります。
【たこと夏野菜の和風マリネ】
だしをきかせた和風の漬け汁に、とりどりの夏野菜とたこを浸します。思わず手が出る、さっぱりとした一品です。
『100文字レシピ』
だし汁1カップ、しょうゆ・サラダ油各大さじ2、酢大さじ4、みりん大さじ1、砂糖・塩角小さじ1を混ぜる。オクラ1袋とみょうが6個をさっとゆでて半分に切り、乱切りのトマト2個、薄切りのゆでたこ200gと漬ける。
【梅豚そうめん】
さっぱりしがちなそうめんを、今年はパワーアップ。疲労回復に役立つ豚肉と梅干しを入れて、つゆを作りました。よく合うので、ごまもふってどうぞ。
『100文字レシピ』
サラダ油少々で豚こま肉250gを炒め、だし汁2と1/2カップ、みりん・薄口しょうゆ各80㏄、砂糖小さじ2を加えて2分煮、梅干し2～3個を入れて冷ます。青じその細切りを薬味に。ゆでて水にとったそうめん8束をつける。
※ゆでたそうめんは、水を替え、冷たくなってから、手でゴシゴシと洗います。
【牛キムチごはん】
炊飯器まかせの炊き込みご飯は、夏の強い味方。炒めた牛肉と白菜キムチを米の上に広げて、スイッチオン！
豚肉でもおいしくできます。
『100文字レシピ』
牛こま250gと汁気を絞った白菜キムチ150gをごま油大さじ1で炒める。洗い米3合にキムチの汁1/4カップ、オイスターソース大さじ1、油大さじ2を加えて水加減し、炒めたキムチをのせて炊く。好みで刻んだにら適量を混ぜる。
※牛肉の赤みが残る段階でキムチを入れて炒め合わせ、味を染み込ませます。
【ビフテキ丼】
焼き汁で作った甘辛だれをからめた、無敵のビフテキ丼。育ち盛りによると、「この肉1切れで、ご飯3膳いける！」とのこと。元気の出る一品です。
『100文字レシピ』
ステーキ用牛肉2枚（500g）は塩、こしょうをふり、サラダ油・バター各大さじ1を両面焼き、取り出す。余分な油を捨ててしょうゆ・酒各大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を煮立て、薄く切った肉にからめてご飯にのせる。
※熱したサラダ油にバターを入れ、薄茶色になったら、肉を入れて焼きます。
【ポークソテー ブルーチーズソース】
おなじみのポークソテーも、ブルーチーズを溶かしたクリームソースで本格フレンチに。サワークリームの代わりに、水きりしたヨーグルトなら、軽やかに仕上がります。
『100文字レシピ』
豚ロース厚切り肉4枚は塩・こしょうをふって、オリーブ油適量で両面を焼く。生クリーム1/2カップを煮立て、サワークリーム・ちぎったブルーチーズ各50gを加えて溶かし、さっと煮たら、塩、こｓひょうで調味して肉にかける。
※肉の脂身と赤身の間に数か所切り込みを入れると焼いたときに反りません。
＊川津幸子
料理編集者、料理研究家。作る人の視点に立た、簡単でおいしい料理が好評。新潮文庫『100文字レシピ』の全シリーズが、電子書籍で好評配信中。
今日の仕事・・・。
人員不足っで上の者が慌てていた・・・。
家庭菜園で採れた「ゴーヤー」をもらう♪
ジムに向かう。
「365?」がトロい。
路線バスを追い抜かない車がいて渋滞。おかげで長い信号に捕まる↓↓↓
いつも混むところで、いつもより混んでいる。トロい右折車がいるのか。また、路線バスを追い越さない車がいた。
「5769」が追い越し車線をブロック。走行車線の方が流れている↓↓↓後ろの迷惑を考えない車だ！！！
ジムは空いていた。
「TAKASO」の車が交差点に入ってから左折信号を出して左折！？
「皮膚科」の予約。
草取りをする。雨がずっと降っていないから、土が硬いね・・・。
「おすすめ」「Call of Duty Black OPs 6 今すぐ予約購入する」・・・迷惑だ！！！！
丁度、卵と豆腐があるよ！
頂いた「ゴーヤー」で「ゴーヤーチャンプルー」！鰹節をかけて、醤油をかけると美味しいと聞いたのでやってみた。
富士山の恵み
木綿豆腐
名称 木綿豆腐
原材料名 大豆（アメリカ又はカナダ）(分別生産流通管理済み）／凝固剤［塩化マグネシウム（にがり）］
内容量 300g
100g当たり67kcal、たんぱく質 5.5g
製造者 町田食品株式会社 大渕工場
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp
Beisiaたまご
わかば
名称 国産鶏卵 10個入り S46g～MS58g未満
卵重軽量責任者 山中 弘之
選別包装者 株式会社 美和ふ卵場
岐阜県岐阜市山県岩北野入会地1晩
TEL 058-201-4105
本日のカウント
本日の歩数：4,629歩
本日：56.8kg、17.0%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,319,343(34)
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