「ゆるキャン△で浜松巡りを」
今日は、「海の日」。
昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「三島市」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=91091
*杉山 雄三
*三島とうもろこし
ゴールドラッシュ(粒が黄色いとうもろこし。甘みが強い)、甘々娘、ピュアホワイト(皮がやわらかく、さわやかな甘さ)
※86日タイプ:播種(はしゅ)後、86日で収穫
90日タイプ:播種ご、90日で収穫
「おいしいをつくりましょ。」【揚げとうもろこし】
『材料』(3~4人分)
・とうもろこし・・・2本
・片栗粉・・・大さじ2
・油・・・適量
・塩・・・適量
・青のり・・・適量
『作り方』
①とうもろこしを切るときは、軍手を用意すると便利です。
②とうもろこしを3等分に切り、さらに十文字に包丁を入れ4等分に切る。
③切ったとうもろこしはポリ袋に入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。
④170~180℃の油で揚げる。
⑤揚げ色が付いたら油を切り塩、青のりをふりかけて完成。
【とうもろこしの揚げびたし】
「男子ごはん」は、#839「発酵シリーズ第2弾 中華料理」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
*汁もの トウチの旨味が溶け出す!【豚トロと卵のトウチスープ】
※トウチ:
黒豆に塩や麹を加え発酵・乾燥させた中華の定番調味料
『材料』(2人分)
・豚トロ・・・60g
・しょうが・・・1/2片
・トウチ・・・小さじ1
・卵・・・1個
・A
水・・・400㏄
酒・・・大さじ1
鶏がらスープの素(半練り)・・・小さじ1
・B
片栗粉、水・・・各大さじ1/2
万能ねぎ(小口切り)・・・適量
『作り方』
①豚トロは1.5㎝幅の拍子木切り、しょうがは千切りにし、トウチは細かく刻む。
②鍋を熱して豚トロを炒め、少し焼き目が付いたら、トウチ、しょうがを加えて炒める。Aを加えて沸いてきたら蓋をして弱火で3分程煮る。よく混ぜたBを加えてとろみをつける。
③溶いた卵を菜箸に伝わらせながら流し入れ、火を止めて余熱で火を通す。器によそって万能ねぎを振る。
*ごはん 濃い目のプーアール茶で香り高く炊き上げ!【プーアール玄米】
※プーアール茶(熟茶):微生物の力による発酵
紅茶、烏龍茶:茶葉自体の発酵活性
『材料』(2合分)
・玄米・・・2合
・プーアール茶(ティーバッグ)・・・3袋
・熱湯・・・400㏄
・塩・・・大さじ1/2
『作り方』
①熱湯にティーバッグを浸してお茶を蒸らし、そのまま粗熱を取る。
※プーアール茶を濃い目にすることで炊いたときに香りや味をしっかり感じられる
②玄米はザッと洗ってから1.5合分の水(分量外)に30分程浸す。
③炊飯釜に水気を切った2、360㏄に計量した1、塩を入れて混ぜる。玄米モードで炊く。
*副菜 野菜とサッと和えるだけ!【ザーサイとトマトのサラダ】
※ザーサイ:
アブラナ科のザーサイの茎の根元を乳酸発酵させたものが普段よく目にするザーサイの漬物
『材料』(2人分)
・ザーサイ(瓶詰)・・・40g
・オクラ・・・8本
・塩・・・少々
・ミニトマト・・・10個(100g)
・しょうが・・・1片
・A
ごま油・・・大さじ1
しょうゆ、すし酢・・・各大さじ1/2
『作り方』
①オクラはヘタの先を切り落とし、ガクの部分を削るように剥く。塩を加えた熱湯で30秒程茹でる。流水で冷やし、水気を切って1㎝厚さの輪切りにする。
②ミニトマトはヘタを取って縦半分に切り、ザーサイは粗みじん切りにし、しょうがはみじん切りにする。
③ボウルにAを混ぜ、1、2を加えて和える。
*メイン たっぷり豚肉×白菜の漬物×メンマ【白菜と漬物のメンマ炒め】
※白菜の漬物:
白菜に限らず、漬物は漬け床に乳酸菌が育成されてできる発酵食品
※メンマ:
麻竹とよばれるたけのこを乳酸発酵させた発酵食品
『材料』(2人分)
・白菜の漬物・・・250g
・メンマ・・・50g
・豚バラ薄切り肉・・・250g
・塩・・・小さじ1/4
・しょうが・・・1片
・ごま油・・・大さじ1
『作り方』
①豚バラ薄切り肉はひと口大に切って塩を振る。白菜の漬物は軽く絞ってひと口大に切る。しょうがは薄切りにする。
②フライパンを熱してごま油を引き、しょうがを中強火でじっくり炒める。しょうががチリッとしてきたら豚バラ薄切り肉を加えて炒める。豚肉の色が変わったら白菜の漬物とメンマを加えて炒め合わせる。
※しょうがは最初にしっかり炒めて香りを出すことで美味しく仕上がる
「変わり種野菜ジュース3品を紹介!」
・のんた だいこん どりんく(山口県) 250円
大根のジュース
・ミラクルコーン ピュアナチュラルジュース(岐阜県) 450円
フルーツコーン「ドルチェドリーム」だけを使用したコーンジュース
・ビーツアップル(東京都) 450円
「食べる輸血」とも言われている栄養豊富なビーツのジュース
「相場マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん」「神奈川県綾瀬市」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0154/
*とうもろこし
・みわくのコーン ゴールドラッシュ:粒の皮がやわらかくて甘みが強い
・幻のとうもろこし ホワイトショコラ:糖度は平均17度でメロン並みの甘さ。育てられる場所が限られており、農家も少ないため幻と言われる
*比留川 実、峯山 陽子
【焼きとうもろこし】
『材料』
・とうもろこし
『作り方』
①とうもろこしの皮を3~4枚残して剥き、皮ごと炭火(または中弱火)に置く。転がしながら10分程焼く。
※とうもろこしは皮をむくと風味が逃げる
【とうもろこしの唐揚げ】
『材料』(2~3人分)
・とうもろこし(ゴールドラッシュ)・・・1本
・片栗粉・・・大さじ3
・揚げ油
・乾燥パセリ
・塩
『作り方』
①とうもろこしは皮を3~4枚残して剥き、水にくぐらせたらラップを巻く。600Wの電子レンジで4分加熱する。
※レンジで程よく蒸すため水に潜らせる
②電子レンジから取り出したら粗熱を取って皮を剥き、破裂防止のため、実を傷つけるように包丁の先で切り込みを入れる。食べやすい大きさのくし形に切り、片栗粉の入ったポリ袋へ入れて振る。
※実を取って揚げるより、芯付きの方が簡単に揚げられる
③170℃に温めた油へ実が下向きになるように入れ、なるべく触らずに2分揚げる。
④皿に盛り、乾燥パセリと塩を振る。
【白とうもろこしのポタージュ】
『材料』(4人分)
・とうもろこし(ホワイトショコラ)・・・2本
・玉ねぎ・・・1/2個
・バター・・・20g
・水・・・200mL
・牛乳・・・300mL
・塩・・・ふたつまみ
・乾燥パセリ
『作り方』
①とうもろこしは皮を剥いて実を削ぐ。玉ねぎは皮を剥いて芯を取り、薄切りにする。
②鍋を弱火にかけてバターと玉ねぎを入れ、焦がさないように炒める。
※キレイな白に仕上げるため焦がさないように!
③玉ねぎがしんなりしてきたらとうもろこしを加えて軽く炒め、水、とうもろこしの芯も加えて蓋をする。中火にし、10分煮る。
※旨味をアップさせるため芯も加える
④芯を取り除き、鍋のままハンドブレンダーで好みの滑らかさになるまですりつぶす。
※ハンドブレンダーがない場合は粗熱をとってからミキサーにかける
⑤牛乳を加え、弱火で温める。塩で味を調え、器に盛ってパセリを振る。
《日本橋ゆかり》昭和10年創業、3代目 野永喜三夫
【とうもろこしの味噌バター焼き】
①中火で焼いて甘みを出す ②バターと味噌の香りを掛け合わせる
『材料』(2本分)
・とうもろこし・・・2本
・味噌・・・30g
・バター・・・30g
・水・・・30mL
『作り方』
①とうもろこしは持ち手を残して皮を剥く。
②フライパンにバター、とうもろこしを入れ火にかける。転がしながら中弱火で6分焼く。
※中火でじっくり焼くことでとうもろこしの甘みを引き出す
③全体に火が通ったら火を止め、フライパンの粗熱を取る。
④フライパンが冷めたら味噌と水を加えて味噌を溶き、再度火をつける。中火で煮詰めながら味噌を絡める。
※ソースの水分がなくなり粘りが出たら火を止める
【味噌バターコーンおにぎり】
『材料』(3個分)
・味噌バター焼きとうもろこし・・・1本分
・フライパンに余った味噌・・・小さじ2
・ごはん・・・200g
・かつお節・・・1パック
『作り方』
①実を削いだ味噌バター焼きとうもろこしとごはん、フライパンに余った味噌、かつお節を混ぜる。
※味噌バターにかつお節を合わせることで味に深みを出しコクを出す
③3等分にし、ラップで包んで握る。
「ベスコングルメ」は、「熱海ウォーキング」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202407141/
<熱海梅園>
初川清流
<熱海七湯 小沢の湯>
湧き出る温泉の高温を利用し、温泉卵が作れる人気スポット
《天神酒店》
☆たまご 1個 60円
《熱海平和通り商店街》
《いいらまんじゅう 阿部商店》☆いいらまんじゅう 200円
《熱海スクエアシュークリーム》☆ブリュレシュー 400円
《まる天》☆たこ棒 400円
*《金目鯛とくぞう 熱海本店》
☆舟盛りの金目鯛 煮付けづくし膳 2,300円
☆魚屋のてんこmコリまかない丼 3,000円
★うにのせあわび串 1,300円
《熱海仲見世商店街》
*《又一庵 謹製 熱海ばたーあん》
明治4年創業の和菓子の老舗が手掛けるスイーツ店
★熱海ばたーあんパン 400円
<熱海サンビーチ>
《yoshi-魚-tei》
「干物屋 ふじまつ」直営
☆鯖の塩定食 1,463円
☆アコウダイみりん干し定食 1,463円
☆金目鯛の開き定食 2,200円
・ビンチョウマグロ 大トロ 天日干し定食 2,123円
天日干しと特製ダレで旨みを凝縮
・花えび 3尾 1,320円
特製の魚醤を揉み込んで天日干しした花エビ
・うなぎ塩糀麹造り 天日干し 半身 2,090円
自家製塩麹につけて干した国産うなぎ
「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ「誕生日の特別飯」
《和牛庵》茨城県水戸市
・和牛のひつまぶし
《新宿すずや》☆とんかつ茶漬け
▲せっかく味噌漬けグルメ
*「神奈川県三浦市」《羽床総本店(はゆか)》創業101年
・天然本まぐろ味噌漬 1枚 2,700円
表面を軽く焼いて切って食べる
*「静岡県伊東市」《山六ひもの店》創業75年
・ホタテの伊豆味噌漬
*「神奈川県厚木市」《波多野商店》創業101年
・とん漬
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20240714/
「所さんの目がテン!」は、「第10回 かがのく里 夏のはじめの大収穫祭SP!」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
▲Tokyo Bug Boys 昆虫発表会
・シリアゲコバチ
体長 約1㎝、産卵管 約1.5㎝
・ホソミオツネントンボ
成虫で冬越しするトンボ
ホソミイトトンボ、オツネントンボ
▲カブトムシをかがくの里に呼ぼうプロジェクト
※カブトムシの幼虫:
ほだ木、わら、落ち葉などが土の菌類に分解された腐葉土や朽ち木を食べる
▲ホタル
※ゲンジボタル:流れがある川に生息
ヘイケボタル:流れのない浅い水場に生息
・カワニナ
「日本酒おつまみギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「どんなときもカレー」。
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/don-curry-suite3/?scid=rm_205145
「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「「森」がお墓になる。あなたの命で木々が育つ、''循環葬''という新たな選択肢」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/216.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=208&cpt_c=&cpt_k=ang_546913_218669686_20240715
「🎿 サラリーマンスキーヤーのオフシーズン日記 ⛷️」冷房の部屋でカリガリ君 最高
http://tt11050601.livedoor.blog/archives/41409961.html
「ずぼっち主婦の日記」はなまるうどん”小”の量は
https://zubotti8.livedoor.blog/archives/26134794.html
「美と食欲の狭間で」賞味期限…強引に冷やしラーメン
http://blog.livedoor.jp/mikazukitomangetu/archives/52038163.html
「お家 ときどき お外」毎日熟考したのにまた考えなきゃ
https://www.sakaikay.blog/archives/41081033.html
「アラフィフ母さんのつれづれ日記★」長男が帰省しないかもしれない。
http://blog.livedoor.jp/mk116-mk116/archives/42743493.html
「たい子のブログ」「ドーン!」の効果音が聞こえる
https://medetaiko.blog.jp/archives/5674992.html
「びっぱーな おれ」クーラーなしで夏乗り切る方法
http://blog.livedoor.jp/news23vip/archives/6146463.html
7/14(日) 19:27配信の「ミートショック 食べ放題店に打撃」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0565ff7b1f8748d796cd69a3edcc207a69144bce
7/15(月) 1:00配信の「告発した職員死亡 音声データ残す」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/bb2d244191576c15f57402cd3e03d601ae208853
7/15(月) 10:02配信の「政権交代「期待する」43% ANN」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/edd5482f58560e3927bf158d8e2f1ae5ed06b936
7/15(月) 9:10配信の「総額1億5900万円!都知事選、上位3名以外「供託金没収」の深刻さ…ホントどうしようもない「大炎上選挙」に絶望した国民」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b079b3c70f10c315e49aed13b573365a64ff83da?page=3
2024年7月15日 15時11分配信の「石丸氏 批判に「飛躍すごいな」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26793670/
2024年7月15日 15時24分配信の「トランプ氏「私は死んでるはず」 新着」。
安倍元首相の銃撃事件を思いだすな。あれで同情票が集まり、自民党が圧勝したんだよね・・・!?
https://news.livedoor.com/article/detail/26793763/
2024年7月15日 14時29分配信の「松屋「牛めし」など値上げへ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26793509/
2024年7月15日 8時58分配信の「スーパーに米ない…心配する声も」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26792189/
2024年7月15日 10時18分配信の「一夫多妻制 石丸氏発言で大混乱」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26792496/
2024年7月15日 11時0分配信の「マスクなしで…常識外れの患者増」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26792578/
2024年7月15日 12時13分配信の「子歩けず…江上が診断結果に驚き 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26793005/
2024年7月15日 16時0分配信の「関係者が懸念する有村架純の今後 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26793854/
2024年7月15日 12時31分配信の「元アナ 採用試験で何枚もパッド」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26793108/
今朝の「くらし歳時記」は、「新暦のお盆」。
本日は新暦のお盆です。
お盆は7月や8月に行う場合、そして旧暦で行う場合と、時期には3つのバリエーションがあります。わが家でも夫方の実家は7月で、私は8月。同じ家に住んでいても、お盆が2回やってくる家も少なくないでしょう。
これは7月25日という昔ながらの日付を大事にしたところと、古くから行ってきた季節感を大事にしたいと考えたところ、そして旧暦の日付通りに行うところがあるからです。
一般的には13日や16日にご先祖様や精霊を招くため、そして送り出すための目印やお供物、乗り物などを用意します。迎え火や送り火もその1つです。火を焚くためのものはたいまつやかんぱなどと呼ばれ、素材は松の枝、白樺の樹皮、麻の茎などなど、土地によりさまざまで興味深いところです。
ただ昔ながらのやり方でやろうと思っても、玄関先で火を焚くことができないことも多いでしょう。そういう時には、たとえばたいまつに時節の花を結んで火に見立てるなど、工夫してみるのも1つだと思います。、
2024年6月25日の「この人」は、「海の奴隷労働者救出に取り組む パティマ・タンプチャヤクルさん(48)」。
「現代でも海には奴隷が確実に存在する」。だまされたり拉致されたりして無理やり漁船に乗せられ、無報酬のまま何年も過酷な労働を強いられる。インドネシアの島やタイ国内で約5,000人の「奴隷」を救い出した。
2月に環境団体の招きで来日し、漁業者と意見交換したり、自らが主人公の映画の上映会で体験を語ったりした。1月の能登半島地震の被災地も訪れ、水産を学ぶ高校生と交流した。
移民労働者が多く、水産業が盛んなタイ中部サムットサコーン県の出身。2004年に労働者の子どもを人身売買から守る市民団体を今の夫とつくった。「奴隷が監禁されている島がある」と、救出を求める声が多く寄せられた。
「彼らの人生を取り戻したい」。14年からインドネシアのベンジナ陶などで救出を17回決行。監獄のような不衛生な施設や、100人以上の粗末な墓…。想像を超える光景を目撃した。武装した船会社の関係者と相対した窮地も絶対に連れて帰るとの信念で交渉し、解放させた。
「私が死んでも代わりに数千人を救えればいい」と語る。
2024年7月14日の「ゆるキャン△で浜松巡りを 市が「モデル地マップ」作成」。
市役所や観光案内所で配布
浜松市は、浜松・浜名湖エリアが舞台となっている人気アニメ「ゆるキャン△」の放送に合わせ、作品に登場した名所などを紹介する「モデル地マップ」を作成した。3万部を用意し、浜松市役所やJR浜松駅構内の市観光インフォメーションセンターなどで配布している。
マップには、4~6月に放送された「ゆるキャン△ SEASON3」で登場したモデル地9カ所を掲載。浜名湖を一望できるパラグライダー場「浜名湖フライトパーク」(浜名区三ケ日町)や、多彩なキャンプグッズがそろう「キャンパルショップ弁天島」(湖西市新居町)をアニメの登場シーンとともに紹介した。
市産業部観光・シティプロモーション課の担当職員は「今シーズンの放送は終了したが、アニメの余韻とともにモデル地巡りを楽しんでほしい」と話した。
ブルーベリーが目にいいらしい。キャンディーのブルーベリーを舐めましょう。
瞳はブルーベリー
濃い紫色の実がなる健康果実ブルーベリーとビタミンAのキャンディーです。
栄養機能性食品(ビタミンA)
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
かわぐちのあめ
北欧産野生種ビルベリーエキス 120㎎配合(1袋あたり)
6粒(30g)あたり 115kca、たんぱく質 0g
名称 キャンディー
原材料名 水飴(国内製造)、砂糖、デキストリン、ブルーベリー、リンゴ、びるっベリーエキス、食塩/酸味料、香料、ゲル化剤(ペクチン)、カロテン、ステアリン酸Ca
内容量 83g(包装紙込み)
製造者 川口製菓株式会社l
和歌山市岩橋1556-2
TEL 0120-818581
ジムに行く。
途中、ドラッグストアーで新聞折込チラシをもらう。
ジムは空いていた。エアコンをかけてくれてあり、有難い↑↑↑
ドラッグストアーに行き、売り出しの「ふじっ子」170円を買う。
チラシの「10%割引券」を使い、10%引きで153円也。「WAON」にチャージして支払い。
今日の昼食のおぎぎりの具は「おかか」。
beisia
香り豊かな 花かつお
かつお削りぶし
国内製造 かつお節100%使用
70g
1袋70g当たり 216kcal
国内製造かつお節を100%使用!ふんわり仕立ての花かつおです。
「おいしい使い方」
『だしの取り方』(3~4人前)
①600mlの水を沸騰させます。
②少し火を弱めてから約20gの花かつおを入れます。
③フタをしないで2分間煮出し、火を止めてそのままおきます。
④花かつおが沈んだところですくい取るか、ふきんでこします。
『トッピング用』
焼きそば、お好み焼き、おひたしはもちろん、いろいろなお料理にどうぞ。
・焼きそば、焼きうどんに
・お好み焼きに
・ゴーヤチャンプルーに
70g当たり 246kcal、たんぱく質 53.0g
名称 かつお削りぶし
原材料名 かつおのふし(国内製造)
内容量 70g
販売者 株式会社ベイシア
群馬県前橋市亀里町900
製造所 マルトモ株式会社
愛媛県伊予市米湊1696番地
TEL 027-210-0110
「Restore Windows Photo Viewer」のインストール。
「設定」の画面通りにならなかったけど、なんか動く!?これで、写真を見るのが楽になる♪♪♪
https://www.gigafree.net/tool/view/Restore-Windows-Photo-Viewer-to-Windows10.html
草取り。オクラが大きくなりません・・・。
「とりあえずビール」!!!
アテは「新製法!香ばし麺の五目あんかけ 焼そば」♪
ニチレイ
レンジだけで皿いらず!
数量限定 1人前355g+あん(具材含む)20g増量
※当社従来品比較
ゆで 要冷凍
中華めん
1人前当たり(375g)471kcal、たん白質 12.8g
CO2フリーの電力を使用
この製品を製造する㈱ニチレイフーズ山形工場では、CO2が発生しない自然エネルギー由来の電力「よりそう、再エネ電気」を使用しています。また、山形県内の水力発電所にて発電された電力を使用することで、エネルギーの地産地消にも寄与しています。
提供:東北電力株式会社
「香ばし麺製法」とは
工場でしっかりと麺を焼いて、急速凍結。
電子レンジ調理をすることで、さらにこんがり色づき、香ばしい麺に仕上がる独自技術です。
名称 ゆで中華めん
原材料名 具入りあん(はくさい、たけのこ、にんじん、チンゲンサイ)、豚肉、植物油脂、きくらげ、オイスターソース、しょうゆ、チキンエキス、ポークエキス、砂糖、しょうゆ加工品、加工油脂、はくさいエキス、発酵調味料、香味油、食塩、香辛料/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(カラメル)、香辛料抽出物)、めん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、香味油、加工油脂、食塩、粉末淡白、ぶどう糖、酵母エキス調味料、しょうゆ/かんすい、着色料(カラメル、カロチノイド)、グリシン、調味料(アミノ酸)
製造者 株式会社ニチレイフーズ
東京都中央区築地6-19-20
製造所 株式会社ニチレイフーズ 山形工場
山形県天童市北目3-3-35
TEL 0120-69-2101
さらに「皮付きピーナッツ」♪
甘くて香ばしい 自然のおいしさ 大容量
杏林堂は静岡県内の企業を応援!
この商品は静岡県内の工場で加工されています。
100gあたり 623kal、たんぱく質 24.3g
NET 307g
原産国 中国
加工者 株式会社 豆久商店
静岡県浜松市東区白鳥町638-2
TEL 053-545-4989
本日のカウント
本日の歩数:5,376歩
本日:57.0kg、17.1%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,318,826(34)
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