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2024年6月 6日 (木)

山の恵み ジビエ「奥三河高原 ジビエの森」

 昨日のテレビ「ソロ活女子のススメ4」は、#10「ソロ巨大迷路 イス・マイ・ライフ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/solokatsu4/story/202406/26298_202406052500.html
<巨大迷路 パラディアム>鬼怒川
 大人800円
《足湯カフェ・espo(エスポ)》
・とちおとめクレミア creima

 「キントレ」は、「永瀬廉 潜入!寮ごはん in 佐賀県人寮」。
https://www.ntv.co.jp/kintore/
▲永瀬廉 潜入!寮ごはん
<久敬社寮>神奈川県川崎市
 佐賀県唐津市出身のための寮。約140年
 辰野金吾:近代建築の父、天野為之:早稲田大学学長
※佐賀県のお祭り 唐津くんち:
 縁起の良い赤獅子や龍の山車で町内を巡り、収穫への感謝や人々の繫栄を願った祭り
・1ルーム 7.5畳 家賃約3万5,000円
【鶏胸肉のアヒージョ風】
①玉ねぎをカット
②鶏胸肉に細かく切り込みを入れ薄く開く
③にんにくペーストを鶏胸肉の両面に塗り込む
④鶏胸肉の両面に塩こしょうをかける
⑤鶏胸肉の両面に片栗粉をまぶす
⑥フライパンに大量のオリーブオイルを投入
⑦味付けした鶏胸肉を丸ごとフライパンへ
⑧にんにく、にんにくチューブを投入
【甘口サバカレーチャーハン】
①フライパンにサバの水煮1缶とカレールー2個を入れる
②ルーが溶けたら絡めながらサバをほぐす
※九州はサバの養殖が名産。佐賀県の唐津で養殖される「唐津Qサバ」が人気
③めんつゆを入れる
④全体が馴染んだらご飯を入れる
⑤唐津の醤油「ミヤジマ 唐津くんち」(甘口でまろやかな味わいが特徴)を入れる
⑥チーズをたっぷり加える
【なんちゃってギョロッケ】
※ギョロッケ:
 魚のすり身と野菜を加えて揚げた魚版のコロッケ。佐賀県唐津のソウルフード
①野菜、はんぺん、カニカマを袋の中で潰しながら混ぜる
②うま味調味料、片栗粉を加える
③タネを薄く伸ばし、丸くする
④卵をつけ、パン粉をまぶし、10分揚げる
 ケチャップをつけて、マヨネーズをつけて
▲THE DANCE DAY 特別企画!キントレダンス王決定戦
 ・曲チェンダンスクイズ
 ・背中に隠れている文字を当てる!文字あてダンスクイズ
 ・スリックバック選手権
※スリックバック:
 アメリカで生まれたストリートダンスの技法。宙に浮いているように見え、SNSでバスリ中
 ①足は上から下へ大きく動かす
 ②地面に着地せず、少し浮いた状態で足を止める
  ポイントは、交互に素早く足を入れ替える

 「ウドちゃんの旅してゴメン」。
https://www.nagoyatv.com/tabigome/
 平城京の中心地 平城宮跡、8世紀中頃に建立 東大寺、春日神社の総本社 春日大社
<奈良公園>
 浮見堂
《菊水樓》
 創業明治二十四年、登録有形文化財
<興福寺>710年創建
 本坊寺務所
 中金堂(本堂) 2018年建て直し
※669年 鎌足の妻により山階寺が作られる
 710年 興福寺と称し、現在の場所へ
※4つの建物が国宝指定
<猿沢池>奈良八景
<南都銀行 本店>
 1926年竣工、奈良では珍しい洋風近代建築
《ことのま あかり》
☆奈良手帖 2,200円
※古代スイーツ
・蘇(古代のチーズ) 250円
・古代のお菓子とドリンクのセット 900円
  まがり、さくべい
  クワのジャム
☆つばきもち

 先日の「ぐるっと静岡・知る人ぞ知る!静岡 昭和レトロ絶品グルメ」。
https://www.satv.co.jp/0300program/uwasa/
《喫茶 カンサー》1983年(昭和58年)創業
 島田市金谷富士見町1681-76
☆メロンフロート 700円
☆ホットウインナーコーヒー 600円
・カンサー スパゲティ 950円
・プリンアラモード 950円
・富士山パンケーキ チョコバナナ 1,200円
《金の字 本店》1950年(昭和25年)創業
 静岡市清水区真砂町1-12
 国産&新鮮にこだわる焼き鳥店
・もつカレー煮込 1本 190円
※清水名物 人気B級グルメ”もつカレー”、金の字本店が発祥!カレー×どて煮がもつカレーの始まり
※カレーのベース:
 3kgの鶏のゲンコツ、たまねぎ、セロリを約1時間半に詰めた濃厚スープ
 継ぎ足しのカレースープをベースのスープに溶かし、粗塩で味を調整
 串に刺したもつを投入。約120本、弱火で2時間半ほど煮込む
 ラードやニンニクを炒めて作った自家製カレールーにもつを煮込んだカレースープで溶かしてスープ状にする。
 もつ煮に入れる
《ラビア 羅比亜本店》清水区真砂町1-15
☆サイフォン式コーヒー
☆カレードリア 900円
☆静岡ジェラートのフルーツタワー 850円
《喫茶と軽食 ケルン(KÖLN)》1935年(昭和10年)創業、沼津新仲見世商店街
 沼津市大手町4-5-14
・オムライス 850円
・ミルクセーキ 450円
☆ヒレカツサンド 700円
☆サンドウィッチ(玉子) 450円
《菓子処 まんじゅや》1926年(昭和元年)創業
 湖西市新居町新居1529
 約100年、和菓子を作る町のお菓子屋さん
☆花火野郎 130円
  江戸時代から続く新居の夏祭りで奉納される手筒花火がモチーフ
☆三色ミニすわま 240円
☆桜もち 1個 140円
・かしわ餅(よもぎ こしあん) 1個 180円
・いちご大福

 「365日の献立日記」は、昭和49年5/15の献立
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/QNLKRKNJ7G/
 ビーフシチュウ、そら豆のホワイトソースあえ、トマトと玉ねぎのサラダ
【ビーフシチュー】
①たまんぎ、すりおろしりんご、セロリ、にんにく牛肉を袋に入れ、赤ワインを入れ、一晩おく。
②牛肉を取り出し、塩、コショウ、薄力粉をまぶす。強火で表面を焼き、鍋に入れる
③漬け込んだ野菜をトマトペーストで炒める。牛肉の鍋に入れる
④漬けておいた赤ワインを熱し、アクを取って鍋に入れる
⑤ブーケガルニ(セロリの葉、タイム、ローリエ、パセリの茎を縛る)を入れる
⑥プレーンを入れ、弱火で1時間ほど煮る
⑦牛肉を取り出す。汁をザルでぎゅっと濾す。牛肉と煮る
⑧にんじん、マッシュルームをバターで炒め蒸し煮する。鍋に加える。塩を入れる。40分煮込んだ後、少し休ませる
⑨お皿をお湯で温め、よそう
【トマトと玉ねぎのサラダ】
①酢、はちみつ、塩、オリーブオイルで和える
【そら豆のホワイトソースあえ】
 ナツメグ、パルメザンチーズをかける

 今日のテレビ「news every.」で、「1匹で2杯分も?オスが9割の”うなぎ”・・・大豆でメスに」。
https://www.ntv.co.jp/every/
 大豆イソフラボンが養殖ウナギをメスにすると言っていた。
https://www.youtube.com/watch?v=pahpKCtSkpo

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 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アウトレット干物セット」。
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1397357/?scid=rm_206625
 「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「パブ勤めから介護職へ、変わりゆく在日フィリピン人たち #ニュースその後」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/486.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=195&cpt_c=&cpt_k=ang_533140_217509689_20240606
こころすっきり 楽しむ暮らし思いがけずおいしいご飯作れた
https://kokorotanoshimu2022.blog.jp/archives/25797904.html
恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ博多水炊き 特に注目すべき一軒
https://ebisu-gourmet.blog.jp/archives/52019166.html
ほっこり至福 心地いい暮らしを求めて念願のエスプレッソ抽出機購入
https://cafelattejazz.livedoor.blog/archives/25807039.html
毎日23時更新! めとうさんの人生母の期待に応えられない無念さ
https://usmtw.com/archives/24908410.html
ハロー!忍者のハムさん思いのほかゆかりが薄かった話
https://morikoshi.blog.jp/archives/42453862.html
カナリア諸島で出会った猫達カナリア諸島で出会った猫たち
http://kyon21ch.livedoor.blog/archives/37089877.html
かるかんタイムズ 雨天決行「涼宮ハルヒの消失」衝動買い
https://karukantimes.com/archives/51894731.html

 6/6(木) 7:06配信の「教員の持ち帰り業務 解消とは遠い現実 「せめて調整額で…」と諦める教員の真意」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ea84eb479c93c37b5c29bf36469dd4d869147754

 6/6(木) 6:58配信の「税金無駄? エビの巨大像巡り賛否」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2df620f504c98be083279ef3da4e2e6bd5701530

 6/6(木) 7:21配信の「教師置き忘れの内部情報 X流出か」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ff6e163add6c46602b5c9cc86e8233dd1fe6f527

 6/6(木) 10:55配信の「小中学校で関心集める「学びの共同体」 生徒同士が教え合い、高度な課題に挑む 教員は見守るスタイル「一人も独りになっていないところが一番」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c15e832757c3820ec876f8de5e8fcf0fdc7a8bcf

 6/6(木) 12:32配信の「ウチの子、もしかして…天才気質の子どもが「学校がつまらない」と言い出した時に親がやるべきこと」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e088089fb4f2e0a74bf90ced410fd2e2bd5a542e

 2024.6.6配信の「先生が職員室に行くと、子どもたちの緊急会議が始まった。議題は先生の、ある言葉…【自閉症BOY★スバルくん・91】」。
https://trilltrill.jp/articles/3658927

 6/6(木) 10:00配信の「悩める英語の中1ギャップ 難易度アップ、保護者世代と大きく変わった中学英語」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8ed6252e14e6ad287ce9787e8183ff773ac0b5ad

 6/6(木) 10:30配信の「「どういうこと?」2TBのUSBメモリ購入も実際は30GB程度…横行するデータ記憶媒体の「容量偽装」実態と対策」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b059a3cd618811f617f1045df74b6495e1ba5cdd

 6/6(木) 11:15配信の「ピンポンダッシュで疾患 法的には」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2cbf395ede6d7cac8545bdb058739be121eea5a8

 6/6(木) 11:31配信の「節約のために「フードコート」で飲み物だけ購入して”持参した弁当”を食べたいです。問題ないでしょうか?」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0281a64f012f41902f839fe280d8fbee4aeeb73c

 2024年6月6日 13時23分配信の「榊原郁恵 夫との離婚危機を告白」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26549178/

 2024年6月6日 7時20分配信の「「台北のヒンメル」にネット賛辞 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26547042/

 2024年6月5日 15時51分配信の「肉をトレイのまま冷凍 絶対にNG 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26543303/

 2024年6月6日 13時10分配信の「幅寄せヤバい SNSで2800万超再生 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26549026/

 2024年6月6日 12時50分配信の「もう水も飲めん…ピッチャーに箸」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26548969/

 2024年6月5日 19時0分配信の「学校でのいじめ 虐待母に明かす」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26544697/

 2024年6月6日 11時15分配信の「4度不倫 芝翫の同棲先に妻突入か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26548149/

 2024年5月30日の「この人」は、「新しい墨絵「滲み画」を考案 安保 真さん(61)」。
 墨のにじみを利用した墨絵技法「滲み画」を約30年前に編み出し、4月にイタリアの芸術団体から功績を評価され、国際レオナルド・ダビンチ賞を受賞した。「墨絵の歴史で誰もしたことのない特別な表現と認められた」と喜ぶ。
 滲み画は紙に水滴をつけ、表面張力を生かして線や影を作りたい場所に墨を入れる。布で余分な水を吸い取って乾かした後、幾重にも墨を重ねて絵を仕上げる。
 美術系の専門学校を卒業後、フリーデザイナーとして独立した1993年、偶然テーブルクロスについたコーヒーの染みから着想を得た。「にじみの集合体で絵が描けると気づき、髪の毛が逆立つような感覚だった」
 作品の主なモチーフは死んだ愛猫と、アイヌの村の守り神とされるシマフクロウ。幼少期を過ごした北海道でアイヌ民族の同級生の母親から歴史や民話を聞き、絵に取り入れようと決めた。
 昨年のワールド・ベースボール・クラシック(WBC)で日本代表を優勝に導いた栗山英樹前監督も作品のファンという。「僕の代でなくなってしまう技術。要望があれば全国を回り生涯をかけて広めたい」と話す。

 2024年5月25日の「山の恵み ジビエ」は、「「奥三河高原 ジビエの森」愛知県設楽町」。
自慢のシカ肉 高品質
 こだわりの精肉処理で高品質のシカ肉を出荷する「奥三河高原ジビエの森」(愛知県設楽町津具)は、2015年に設立された。狩猟免許を持ち、解体もする金田治久代表(55)は「生きている状態を現地で確認したニホンジカしか食用にしない」と強調する。
 年に約400頭を扱うが、従業員は猟師がとどめを刺して血を流し出すのを見届けた上で回収する。金田さんは「速やかに血抜きしないと、肉に臭みや硬さが出る」と理由を話す。
 加工施設ではまず内臓を取り出し、枝肉にして冷蔵庫につるす。数日後に解体し、最後に金属探知機を通して包装する。シカは頑丈で、「以前に浴びた散弾が体内に残っている場合がある」そうだ。
 加工した肉の7~8割は東京や名古屋の飲食店グループなどに卸す。やわらかいロースや内モモが人気という。店頭や地元の道の駅でも生肉の薄切りのほか、ソーセージなどの加工肉、コンフィなどの缶詰を販売している。
 一方、わなにかかった脚や状態が悪い肉はペット用にして無駄なく使い切る。
「奥三河高原 ジビエの森」
愛知県設楽町津具字野向2番地1
TEL 0536-83-3100
FAX 0536-83-3100
http://foretgibier.com/

 コンビニに行き「d払い」にチャージ。
 「MEGA BIG」を買う。

 ガソリンはまだあるが、ガソリンスタンドに寄る。旋回は5/16に入れている。
 ガソリンがまた高くなっている。3円割引で1ℓ172円。
 306.3m\km走り、20ℓ入る。リッター15.3。

 「LOTO7」を買う。
雄踏カインズチャンスセンター 宝
https://www.takarakuji-official.jp/map/spot/?uribaCode=5900116138

 百均で「テグス」50m110円を買う。「d払い」にて支払い。
 スーパーで「サントリー生ビール」1,032円、「寿司屋さんの粉末玄米茶」322円、「うるめいわし」322円のとろころ40%引きで193円、「アジフライ」139円、「白玉うどん」42円のところ半額で21円、「高山包丁切りうどん」63円のところ半額で31円を買う。
 「d払い」にて支払い。 ビールにはポイント20が付いていた!
 ビールの10円引き券が発券された。有効期限は、3週間。
 「サントリー生ビール」は、「群馬県産」のようだ。
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SUNTORY サントリー生ビール

 この製品は群馬県産
 サントリー<天然水のビール工場>群馬 謹製
 Our SUNTORY draft beer enriches your time with its exquisite taste. Reward or today and energy for tomorrow.

 畝づくりの続き、それから草取り。

ツルレイシ
https://www.kyoiku-shuppan.co.jp/docs/pages/rika/guide/plant/turureisi.html

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 夕方は「アジフライ」で一杯♪
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 レタスを添えました。

本日のカウント
本日の歩数:3,676歩
本日:58.1kg、17.7%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,317,746(36)


 

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