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2024年6月23日 (日)

「豪華列車と美食 県内周遊へGO」、そして「焼あなご」

 昨日のテレビ「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
「渋川市」
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・フクロウキーホルダー 550円
「水沢うどん街」
 日本三大うどんのひとつ水沢うどん。コシの強さ
《丹次亭》
・天ざるうどん 1,375円
  マイタケの天ぷら
・オレンジジュース
<水澤観音>
 1300年の歴史があるお寺。推古天皇と持統天皇の願いで建立
*開運六地蔵尊 六角堂
 静かに左に三回廻し、あなたの真心の供養を望みます
 お堂の中には6体の地蔵尊が。3回まわすとご利益がいただけると言われている
・おみくじ 200円
《道の駅 おのこ》
「栃木県若松町」

 「満天☆青空レストラン」は、「茨城県常総市」「ズッキーニ」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913k93h09jnxd7ty8fd.html
 トマト、カボチャ、夏野菜の栽培が盛ん
*名人 中山 嘉一、舞香
*ズッキーニ:ウリ科カボチャ属の野菜。
 大きく均一な太さ:おいしいズッキーニの証
※野菜は虫や風が花粉を運び授粉する。
 ズッキーニは自然の力だけでは漫勉なう受粉ができない。1,200株全て手作業で授粉
*つくば牡丹園の土職人 園長 関 浩一
※液体肥料:
 廃蜜(黒蜜を作る時にできる出がらし)を使う。土壌の中の微生物が活性化する
♪ sky high 作詞・作曲 中山名人
・花ズッキーニ 1本約500円
・丸ズッキーニ(北イタリア原産):加熱するとトロトロになるため煮込み料理に最適
・黄色ズッキーニ(北イタリア原産):皮が柔らかく生で食べられる
・UFOズッキーニ(北イタリア原産):芋のようなホクホクした食感で煮込み料理に最適
《道の駅 常総》
【焼きズッキーニ】
①ズッキーニを縦半分に切り、炭火で焼く
②塩、コショウをかける
【ズッキーニのピクルス炒め】
※黄ズッキーニ:
 柔らかく生食に向いているため、ピクルスに最適
※ピクルス:
 ピクルス液(梅酢、ショウガ、紫蘇など)に切ったズッキーニを一晩漬ける
・ズッキーニのピクルス・・・240g
・ピクルスの漬け汁・・・大さじ2
・塩・・・少々
・粗挽きブラックペッパー・・・少々
・サラダ油・・・適量
①豚肉は食べやすい大きさに切る
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める
③ピクルスを加え、漬け汁と塩、ブラックペッパーで味付けて完成
【花ズッキーニの天ぷら】(4人前)
・花ズッキーニ・・・4本
・カマンベール・・・4ピース
・ブラックペッパー・・・適量
・揚げ油・・・適量
①蕾の中にカマンベールチーズを入れ、チーズか漏れない様に包む
②天ぷら粉を薄く絡ませ、180℃の油で揚げる
※チーズがこぼれないように、箸で押さえながら揚げる
③最後にブラックペッパーをふりかけて完成
《トラットリア・ラ・ヴィットーリア》
【ラタゥイユ】(5~6人前)
・丸ズッキーニ・・・1個
※煮込むとトロトロの食感になる
・UFOズッキーニ・・・1個
※煮込むことで芋のようなホクホクした食感になる
・じゃがいも・・・大1個
・玉ねぎ・・・1/2個
・にんにく・・・1片
・ブロックベーコン・・・100g
・ホールトマト・・・1缶(400g)
・ドライバジル・・・小さじ1/2
・ケチャップ・・・30g
・顆粒コンソメ・・・小さじ2
・塩・・・小さじ1
・こしょう・・・少々
・オリーブオイル・・・適量
・パルミジャーノチーズ(粉チーズ)・・・適量
・バジルソース・・・適量
①ズッキーニはそれぞれ乱切りにする。じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、レンジにかけておく。にんにくはみじん切り、ベーコンは一口大に切る
②鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ネギを炒める
③ベーコンを炒め、さらにUFOズッキーニを加える
④丸ズッキーニを炒め、ケチャップ、コンソメ、塩、こしょうで炒める
⑤少し焼き色が付いてきたらホールトマトとドライバジルを入れ、落し蓋をして8~10分煮る
⑥お皿に盛り付け、バジルソースと粉チーズをかけて完成
【ズッキーニのミルフィーユ焼き】(4人前)
・ズッキーニ・・・2本
・薄力粉・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
・牛薄切り肉(常陸牛)・・・8枚
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・にんにく・・・1片
・しょうが・・・1片
・玉ねぎ・・・50g
・醤油・・・大さじ2
・みりん・・・90cc
・バター・・・10g
・ごま油・・・少々
・オリーブオイル・・・少々
①にんにくとしょうが、玉ネギはそれぞれみじん切りにする
②ズッキーニを薄く輪切りにし、薄力粉をまぶして5枚を扇型に重ねる
③フライパンにオリーブオイルを熱し、2を両面焼く
④牛肉に塩とこしょうをふり、フライパンで両面焼く
⑤お皿にズッキーニ、牛肉、ズッキーニ、牛肉、ズッキーニの順に重ねて盛り付ける
⑥さらに玉ネギを炒め、みりんを入れてアルコール分を飛ばす
⑦醤油を加え、バターを入れて乳化させる
⑧少量のゴマ油で香りづけし、5に回しかけて完成

 「人生最高レストラン」は、山本耕史
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202406221/
《台湾料理 千》東京・原宿、1987年創業
・麻婆茄子
・干大根玉子焼
  台湾の干し大根:塩漬けにした大根を干したもの
※PFCバランス
 P:プロテイン
 F:脂質
 C:炭水化物
《麺屋 元》茨城・牛久
・黒マー油チャーハン
※黒マー油:焦がしたニンニクとラードを混ぜたもの
・1番人気 元ラーメン
※ドローイング:
 お腹をへこます
《ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店》東京・赤坂、赤坂インターシティ AIR 3F
 1938年アメリカ・ビバリーヒルズでで開業。2001年赤坂に日本初上陸
・プライムリブロウリーカット 300g
  クリームドスピナッチ、クリームドコーン、マッシュポテト
  イギリスの家庭料理 ヨークシャープディング、ボースラディッシュ(西洋わさび)、ホースラディッシュとホイップクリームを合わせたもの

 「西村キャンプ場」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
<沖の観音(尾道のモンサンミシェル)>
 その昔「浦崎島」と呼ばれ、町名の由来となったと言われている。お堂は、江戸時代に建立。干潮時には歩いて渡ることができる。
「百島(ももしま)」
《Island Camp 百島》
 トランポリン、グランピング施設、通年営業
 オートサイト 3,000円~、トイレ・シャワー完備、管理棟に軽食売店・ドリンク販売あり
《百島ももた農園》
・イチゴ(紅ほっぺ)
【カタクチイワシのカルパッチョ】
①カタクチイワシを3枚におろす
②野菜にのせる
③オリーブオイル、酢、レモン汁、砂糖、ハーブ塩を合わせてかける
【紫大根と紅くるりの大根餅】
①「紅くるり」の大根と紫大根をすりおろす
②小麦粉、片栗粉と合わせる
③青のりと塩を加える
④フライパンにごま油を引き、焼く
⑤「ガーリーカリー」をつけて食べる
【イワシのクロールキャベツ】
①3枚におろしたイワシを叩き、ミンチを作る。塩、ショウガで味付け
②茹でた黒キャベツで巻き、爪楊枝で留める
③顆粒だし、しょう油、酒、みりんで煮る
《百島ふるさと農園》
・イノシシ肉
【イノシシステーキと炙りイチゴのバルサミコソース掛け】
①スキレットにサラダ油を引き、イノシシ肉を焼く
②お皿に盛り、切ったイチゴを乗せ、バーナーで炙る
③バルサミコソース、黒コショウをかける

 「ごちそうリクエスト いまコレ食べたい!」は、「白米を食べたい!」。
https://s.mxtv.jp/bangumi/program.html?date=20240331&ch=1&hm=1945
《魚貝三昧 彬》文京区千駄木3-38-8
・メヒカリの唐揚げ
・石焼ほたるいか&白米

 「ソースネクスト」より、メール。「宝くじの「高額当選」を目指すなら!」。
https://www.sourcenext.com/product/1000001982/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
 「JustSystems」より、メール。「ご予約受付中>液晶で最大14倍に拡大できるポケットサイズのデジタルルーペ『スリーアール 携帯型LED顕微鏡 マジックルーペ 3R-MJL01』特別ご優待販売のご案内」。
https://www.justmyshop.com/camp/3rmjl01/?m=jui23c01
新・バイクで走ると気持ちがいい私は基本的に大原千鶴女史の信者
http://blog.livedoor.jp/kenmatsu_grom/archives/34467975.html
倍速VIPニートが柿ピー唐揚げ作ったよ
http://ryusoku.com/archives/5532783.html
An's日和小4娘の個人面談で夫がウルウル
http://blog.livedoor.jp/ans005_biyori/archives/41139639.html
たきもとキウイの 毎日ふりまわされてます君も日本人になったねぇ~!!
https://takimotokiwi.com/archives/28430632.html

 6/23(日) 8:02配信の「なぜ教師は「魅力的な職業」ではなくなったのか、公教育の危機に必要な優秀な人材確保のための3条件 「多忙・授業以外の負担大・残業代なし」への対処」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b281afc98f7dd1ae48683ef7cc4d99bc556ed4c0

 6/23(日) 14:20配信の「学校の「給食費」を払わないと「児童手当」から徴収される!? 未納だと子どもは給食を食べられないの? 給食費について解説」。
 1食274円って、かなり安いよね!
https://news.yahoo.co.jp/articles/fc388a108900c75aaa61f58f50807d4d05b10321

 2024.6.23配信の「宿題をする子、しない子。その分岐点が”小3”にあるワケ」。
https://trilltrill.jp/articles/3682992

 6/23(日) 13:30配信の「「暗い、怖い」改善 半数が和式トイレ→一部洋式化 奈良の小学校」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cf1bf0676be81d6e6c02d05d76a79b0c3aae6c27

 6/23(日) 14:13配信の「天下一品の定食メニュー5種類をまとめて紹介」。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/c304e1ac037d34182f6e1431985084fbfc44e615

 2024年6月22日 6時30分配信の「国のせい? 有明海が「死の海に」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26648191/

 2024年6月23日 11時30分配信の「「死ぬ権利」仏で議論が進む背景」。
https://news.livedoor.com/topics/detail/26654271/

 2024年6月23日 12時24分配信の「みちょぱ ほぼ全裸ポスター危惧」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26654582/

 2024年6月23日 8時45分配信の「清楚女子アナがギャル姿に激変」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26653686/

 2024年6月23日 11時45分配信の「70歳男性、新NISA登場で後悔の訳」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26654245/

 2024年6月23日 12時22分配信の「都知事選 NHK党の「掲示板ジャック」“女性専用風俗”ポスターめぐり風営法違反の可能性 立花党首に警告 警視庁」。
 先日逮捕された党といい、お騒がせな党があるね!
https://news.livedoor.com/article/detail/26654474/

 2024年5月31日の「豪華列車と美食 県内周遊へGO JR東海など横浜発着で運行」。
 JR東海と東急とは30日、東急の豪華観光列車「ザ・ロイヤルエクスプレス」を東海道線で11~12月に共同運行すると発表した。横浜駅発着で主に静岡県内を3泊4日で周遊し、富士山麓の自然など車窓の景色を楽しみながら、ウナギや
海の幸といった沿線の名店の料理を味わえる。5月31日正午に抽選販売の受け付けを始める。
 JR東海が豪華観光列車を運行するのは初めて。木材をふんだんに使った落ち着いた内装で、窓枠などには組子細工が施され、高級感が漂う。JR九州の観光列車「ななつ星in九州」を手がけた水戸岡鋭治さんがデザインした。
 列車は8両編成で、初日は三島駅(三島市)、2日目は新居町駅(湖西市)、3日目は静岡駅(静岡市)でそれぞれ下車し、浜名湖や久能山東照宮(静岡市)などをバスで巡る。東海道線の既存ダイヤの合間に運行する。
 旅行代金は2人1室利用で75万~82万円。1人1室利用で105万~114万8千円。富裕層の利用を想定している。11月8日以降、毎週金曜日出発の日程を計6回運行する。定員は15組30人で応募者多数の場合、抽選となる。
 この日の記者会見で、JR東海の丹羽俊介社長は「静岡県の魅力を存分に味わってもらい、より多くの方にこの地域の魅力を伝えていきたい」と話した。
 ロイヤルエクスプレスは2017年7月、横浜-伊豆急下田駅間で運行を開始し、北海道や四国でも運行実績がある。車両は東急の子会社である伊豆急行が所有している。

 今日の仕事・・・。
 上の者は何を考えているのか分からないねぇ~!どんな手段で業績を上げたいの???
 今日は、就業時間が1時間多かったので、ジムに行かず帰宅、

 サツマイモ(紅アヅマ)の苗を貰いに行く。水に浸けておいて、明日植えましょう!

 夕方は、「しゃぶしゃぶ」で一杯♪この肉美味しいぞ!!!白菜と豆腐も入れました!
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栗豚 スペインガリシア州産

 KURIBUTA
 「スペイン産」栗豚バラしゃぶしゃぶ用「解凍」
 100g当り 138円
㈱ビッグ富士エブリィビッグデー入野店

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野菜おつとめ品 はくさい

 長野県産

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末「絹」とうふ

 一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 55kcal たんぱく質5.5g
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803

 今朝の「ふるさと 味みっけ」は、「焼あなご」(大阪府)
旨味にじむ香ばしさ
 夏になると食指が動く魚に、ウナギ、アナゴ、ハモがある。ともに細長くぬるりとしたウナギ目に属する仲間だが、中でもアナゴは蒲焼一辺倒のウナギと違って焼き穴子、煮穴子、天ぷら、蒸し物、蒲鉾などいろいろに食べられる。
 そこで、手軽においしく賞味したい人にお薦めなのが、創業百二十数年の大阪・縄幸の「焼あなご」。「天然物をあっさりとした味付けで軟らかく焼き上げています」と語る代表取締役の羽田一信さん。かつて大阪湾はアナゴの本場。旧天保町にはアナゴ加工業者の集落があり、最盛期(昭和40年ごろ)には十数軒。今は6軒が加工、調理など伝統の技術を継承しているという。
 ガスコンロで軽くあぶるか、オーブントースター等で温め、ワサビ醤油・粉山椒で口にすると、アナゴと醤油の香ばしい焼き香とともにしっかりした身からにじむ旨味がご飯と混じり合って滋味深い。身も味付けもソフトでくせがないので年齢問わず喜ばれる。
 味を付けていない「白焼あなご」は、各家庭の好みの味付けで食べられる。あぶってワサビ醤油で食べるとアナゴのぷりっとした食感と味わいがじかに伝わる。オリーブオイルで炒めると洋風の料理になる。
・白焼あなご お試しセット用2尾×1パック
●株式会社 縄幸
大阪市港区港晴3の15の16
TEL 06(6573)1818(対応可能時間は10時~14時)
FAX 06(6571)0300
水・日曜・祝日休
焼あなご2尾×2パック+白焼あなご2尾×1パックの「お試しセット」を割安の税込み2,160円で用意。単品購入は電話で要相談
※冷凍便で宅送、送料別途
https://www.nawakou.com/

本日のカウント
本日の歩数:3,757歩
本日:55.3kg、15.4%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,318,203(25)


 

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