「浜名商工会 花博周辺飲食店マップ」、そして「海女の磯汁」
昨日のテレビ「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
《八百森商店》東東京市保谷
・赤グレープ 5個160円、1個75円
《道とん堀》
お好み焼き
《ルイジアナ ママ 京都八幡店》京都府八幡市
・海の幸アーリオ オーリオ
バイキング(惣菜、スープ、デザート)
「夜もとびっきり食堂」は、「家族で行きたい!人気店」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202403/tobishoku_theme_20240311/index.html
《韓国家庭料理 ソナム》沼津市平町、去年7月オープン
☆ディナー サムギョプサル(2人前) 3,000円
☆ランチ スンドゥブ(ライス付き) 850円
「満天☆青空レストラン」は、「茨城県桜川市」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/19134q71ozhdu6oixncq.html
*名人 川崎 健二郎、谷畑 尚吾
*ス―パーフルーツトマト てるて姫
※長段採り:
トマトを高い所まで育てる。
最初に実る1段目と2段目:苗の成長に栄養が使われ、甘みがとりづらい
3段目以降:実に栄養がいき、甘味に変換。ここからが特別なてるて姫として出荷
※全て日の当たる方向に枝を縛る
光合成→甘味が増す
※スターマーク:
甘いトマトの目印(養分が通る管)。濃く、大きく均等に伸びていると甘く成熟した印
ゼリー状の部分が少なく果肉がほとんどを占める
*選果場
・イタマーズ:センサーに通すと糖度・大きさ・形を測定
【トマキムサラダ】(4人分)
・フルーツトマト(てるて姫)・・・大1個半~2個
・ツナ缶(小)・・・1個
・キムチ・・・80g
・青ネギ・・・少々
・ゴマ油・・・少々
①トマトはくし切りにする。ツナは汁気を軽く切り、青ネギは小口切りにする
②ボウルにトマト、ツナ、キムチを入れて和える
③器に盛り付て青ネギをちらし、ゴマ油を少量回しかけて完成
【てるて姫のバルサミコ酢炒め】(4人分)
・フルーツトマト(てるて姫)・・・大2個
・キャベツ・・・3枚(100g程度)
・にんにく・・・1片
・牛コマ肉・・・200g
・バルサミコ酢・・・大さじ3
・醤油・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/4
・粗挽きブラックペッパー・・・少々
・オリーブオイル・・・小さじ2
①トマトはくし切りにする。キャベツはザク切り、にんにくはみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら牛肉を炒める
③肉の色が変わってきたらキャベツを加え、さらにトマトを炒める
④バルサミコ酢と醤油を回し入れ、塩とブラックペッパーで味を調えて完成
【トマトとエビのクリームスープ】(4人分)
・フルーツトマト(てるて姫)・・・大4個
・フルーツトマト(てるて姫)・・・中2個
・エビ(バナメイエビ等)・・・12尾
・玉ネギ・・・小1個
・マッシュルーム・・・8個
・アスパラガス・・・4本
・水・・・200cc
・牛乳・・・200cc
・生クリーム(動物性)・・・200cc
・チキンコンソメ・・・2個
・塩・・・小さじ1弱
・こしょう・・・少々
・粉チーズ・・・30g
・オリーブオイル・・・大さじ2
①大きなトマトは湯剥きして、くし切りにする。中サイズのトマトもくし切りにし、あと入れ用に別にしておく
②エビは下処理して殻を剥く
③玉ネギは粗みじん切り、マッシュルームは掃除をして2~4等分に切る。アスパラガスは下半分の皮を剥き、斜め切りにする
④鍋にオリーブオイルを熱し、エビと玉ネギ、マッシュルームを炒めながら、塩とこしょうを加える
⑤湯剥きトマト、水、コンソメを入れ、トマトが煮崩れるまで煮る。途中でアスパラガスも加える
⑥牛乳と生クリーム、あと入れ用のトマトを入れ、再度わいたら粉チーズを加えて完成
《キノエネ醤油》
【ドレたれ】
てるて姫のトマトジュースに白しょうゆ、米酢、ゆず、砂糖、塩、みりんを入れ混ぜる
【ドレたれのチキンソテー】(4人分)
・鶏モモ肉・・・2枚
・ドレたれ・・・100ml
・片栗粉・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
・にんにく・・・1片
①味の染み込みをよくするために鶏肉の両面にフォークなどで穴をあける
②密封できるフリーザーバックにドレたれと鶏肉を入れ、空気を抜いてしっかりと密閉し、冷蔵庫で1時間以上寝かせる
③にんにくはスライスする
④フライパンに多めのオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくりと火を入れる
⑤香りが立ってきたらにんにくを取り出し、 鶏肉の両面に片栗粉をまぶしたら、皮面から中火で焼く。 (肉を漬けていた汁は取っておく
⑥皮面に焼き目がついたら裏返し、火を弱めてしっかりと焼く
⑦鶏肉に火が通ったら、漬け汁を入れて中火にし、全体にタレを絡めて完成
【トマトの麻婆丼】(4人分)
・フルーツトマト(てるて姫)・・・大2個
・ドレたれ・・・20ml
・にんにく・・・1片
・長ネギ・・・1/2本
・唐辛子・・・1本
・木綿豆腐・・・1丁
・鶏ひき肉・・・300g
・水・・・80ml
・酒・・・大さじ2
・鶏ガラスープの素・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1
・豆板醤・・・大さじ1
・甜麺醤・・・大さじ1
・クミンパウダー・・・少々
・水溶き片栗粉・・・適量
・ゴマ油・・・大さじ1
・ごはん・・・どんぶり4杯
①豆腐を水切りし、1.5cm角に切る
②トマトはくし切り、にんにくと長ネギはみじん切りにする
③フライパンにゴマ油とにんにく、唐辛子を入れて火にかけ、香りが出てきたら鶏ひき肉を炒める
④肉の色が変わったらトマトを炒める
⑤水を入れ、クミン以外の調味料を加えて一煮立ちさせ、豆腐、ネギを入れる
⑥豆腐が温まったら水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみを付ける
⑦クミンを少量振り入れて、麻婆は完成
⑧どんぶりのご飯をよそい、麻婆をかけて完成
「山下健二郎&田村亮の休日ぶらザーズ」は、「静岡でキャンプグッズ作り&絶品キャンプめしに挑戦」。
https://www.sut-tv.com/show/a/kyujitsubrothers/
<kisshi & bu>清水区入江
※岸物挽物(ひきもの):
ろくろなので木を回転させ削った物
・ランプシェード作り
・箸作り
《さんかく山 CAMP FIELD》葵区内牧
・小型対流型石油ストーブ SZ/CORONA 34,800円
ランタン風でキャンプにピッタリ。コンパクトサイズで持ち運びも便利
「三浦 愛 3分クッキング アウトドア編」【イカの炊き込みご飯】
①マルイカを一口大に切る
②米 2合、油揚げ 1枚、タケノコ、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ2、だし汁 360ccを土鍋に入れ、イカを入れる
③フタをして火にかけ沸騰させる。沸騰したら弱火で15分、蒸らし10分
【バーベキュー】
・リベラ風ソース《ステーキハウス リベラ》
①玉ねぎ 1/2個、にんにく 1片をすりおろす
②砂糖 小さじ2、しょうゆ 大さじ4、酒 大さじ4、酢 大さじ1、すりおろした玉ねぎとニンニクを入れて煮る
③マルイカを焼く
④岡村牛(静岡県富士宮市のブランド牛)に塩コショウし、焼く
※リスケ:
英語のリスケジュール(reschedule)を略した言葉です。「スケジュールを変更する」「計画を組み直す」ことを指し、一般的に計画や日時を変更する際に「予定を調整する」という意味で用いられます。
https://www.kaonavi.jp/dictionary/risuke/#:~:text=%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%81%A8%E3%81%AF%E3%80%81%E8%8B%B1%E8%AA%9E%E3%81%AE,%E5%A0%B4%E9%9D%A2%E3%81%A7%E4%BD%BF%E7%94%A8%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82
「やすとものいたって真剣です」は、2023年12/14の放送分。
https://www.asahi.co.jp/itaken/
▲ミルクボーイの粋な大人になりたい「路地裏グルメで粋な大人に俺はなる!!」。
*『あまから手帖』編集長 江部 拓弥
《本庄レトロ 燈(アカリ)》北区本庄西
古民家創作イタリアン
・前菜 お魚のカルパッチョ 890円
サルサベルデというイタリアンパセリを使ったさっぱりしたソース
※モクテル:ノンアルコールのカクテル
・モクテル パッションフルーツ レモネード 600円
Q. 創作イタリアンでの粋な頼み方は?
注文で前菜、パスタ、メイン料理とコース仕立てになっている
・自家製肉味噌のゴルゴンゾーラパスタ 1,300円
・イタリア酢豚 1,200円
・コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン 3,300円(ボトル) ※赤ワイン
※本庄レトロ 燈な大人
ワインが余ったら周りのお客さんにお裾分けする
*『Meets Regional』編集長 松尾 修平
《堕楽暮(だらくれ)》阿倍野区松虫通
スパイスカレー
※堕楽暮の粋な大人:
カレーを食べる前にまずスパイスを楽しむ
・天然ハマチのヒハツ醤油ヅケ 500円
※胡椒の一種、ヒハツ
・和牛モツの中華風カカオ煮込み 900円
※堕楽暮の粋な大人:
アテのカレーの間にデザートを挟んでスパイスをより楽しむ
・アルケミエアブサン漬けチェリーのスパイスフォレノワール 600円
スパイスケーキ、ティンブール(ネパール山椒)
・鯛出汁×鶏キーマカレー 900円
アサリのハイビスカス炊き込みご飯、洋梨のココナッソスマックアオサ和え、蜜柑と豆腐の自家製ヤンニョム和え
Q. スパイスカレー店で粋だと思う観想の言葉は?
「この味が面白い!」
*『SAVVY』編集長 竹村 匡己
《カノアン》生野区鶴橋
本格韓国料理
・トマトキムチ 550円
※カノアンの粋な大人:
目上の人とお酒を飲むときは、口元を隠す
・カンジャンケジャン(大) 4,950円
Q. 甲羅に残った身の粋な食べ方は?
甲羅にご飯を入れてカニ味噌と混ぜる
・参鶏湯 4,400円(2~3人前)
ニンニク、ナツメ
▲和室を1日でオシャレな子ども部屋に
*インテリアデザイナー 大西 美智子
※ジャパンディ(北欧インテリア×伝統的な和ミックススタイル)を主体にしたロックミックススタイル
https://www.asahi.co.jp/itaken/archive/202312.html
「食卓のひみつ」は、#3「もずく酢で本格酢豚」。2022年5/25の放送分。
『材料』
・豚バラ肉・・・200g
・ごま油・・・少々
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・ショウガ汁・・・少々
・ニンジン・・・1/2本
・ピーマン・・・2個
・タマネギ・・・1/2個
・もずく酢・・・70g×3個
・水・・・100ml
・砂糖・・・10g
・水・・・大さじ2
・片栗粉・・・大さじ2
『作り方』
①豚バラ肉に塩・コショウ・ごま油・ショウガ汁を入れ、よく混ぜ、10分ほど置いてなじませる。
②10分経ったら、豚バラ肉を12等分し、手で握ってかため、ブロック肉のように形を整える
③形を整えた豚肉に片栗粉をまんべんなくまぶしておく。
④ニンジン・ピーマンは乱切りに、タマネギはくし切りにする
⑤もずく酢・水・砂糖を混ぜ合わせておく ※もずく酢は三杯酢を使用 お好みのもずく酢でもOKです。
⑥多めの油をフライパンに入れ、火をつける前に豚肉をならべ、弱火で両面がカリっとなるまで、じっくり揚げ焼きにする。
⑦お肉が焼きあがったら、油を多めに残し、ニンジンを先に炒め、その後、残りの野菜も弱火で炒める。
⑧⑤で合わせた調味料を入れ、少し煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にショウガ汁を入れたら出来上がり!
「所さんお届けモノです!」は、「芸能人が本気でハマる 春の最高お花見グルメ」。
https://www.mbs.jp/otodokemono/
『食べずに終われんばい! in 福岡』博多華丸(ヨシモトブックス)
※東京・白金高輪:
高輪桜まつり(4/14まで):グランドプリンスホテル高輪 日本庭園
*《ブーランジェリー セイジアサクラ》港区高輪、2008年オープン
・チーズカレー 450円 ※カレーパン
自家製天然酵母(ぶどう、ビール、ゆず)
※ドーナツ生地が一般的
フランスパン風の生地。スイス産グリュイエールチーズ。チーズを入れて焼くと生地が脂を吸ってうまみが残る
※ペースト状具材が一般的
ナス、パプリカ、赤ピーマン、ジャガイモ、ズッキーニを大きくカット
※気泡→自家製酵母の発酵したうまみ
*《鳥一番フードサービス》福岡市南区、1972年創業
・冷やして食べる唐揚げ「努努鶏(ゆめゆめどり)」 1,080円~
手羽中、冷やしてもカリッと食感
※一般的な衣 小麦粉、片栗粉
米粉、小麦粉、でん粉(じゃがいも)、でん粉(とうもろこし)
※通常 190℃以上、3分
190℃以上、20分。-25℃で急速冷凍
*《進藤商店》糖屋郡新宮町、創業から100年以上
・銀だらみりん 大1切 838円
*《中村屋 和菓子店》東京都新宿区
・大福 150円
【2日目眼の大福】
①2日目の大福を少し潰してオーブンで焼く
②お椀に入れて、大福が半分浸る程度の熱湯を注ぎ、かき混ぜる
https://www.mbs.jp/otodokemono/information/article/2024/0406.shtml#099758
「ごちそうリクエスト いまコレたべたい!」は、「フルーツたっぷりスイーツが食べたい」。
https://thetv.jp/program/0001018565/
《RAMBER CAFE RESTAURANT》野田市大殿井19-5
・苺とクリームチーズ冷製パンケーキ
https://www.ramber-restaurant.com/
今回はBIGで億万長者になった人ってどんな買い方をしていたの?という疑問にお答えします。
購入開始から10回目までのBIG購入で、億万長者の夢をかなえた方は40人もいるんです!当せん者に共通しているのは”BIGを買い続けていること”。継続は力なり!です。
このメルマガをご覧になったのも何かのご縁。この機会にBIG、MEGA BIGを購入してみませんか? 次の億万長者はあなたかもしれません!
販売最終日は混み合います。お買い求めはお早めに!
※サイトにアクセスしづらい場合には、しばらく時間をおいてから再びアクセスしていただきますようお願い申し上げます。
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「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「「もやしはなぜ安い?」消費者の''当たり前''が、生産現場に押し付けている''無理''」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/456.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=175&cpt_c=&cpt_k=ang_514135_215524168_20240407
「会社員倉間の まいにちホリデー!!」
https://kuramadiary.blog.jp/
「ふわとろ∞ぷろ子 半熟ライフ」
https://fuwatoroproko.com/
「nekoちばらんち」うどんを食べる器にポテトがin
http://blog.livedoor.jp/tereza030-tibaranti/archives/40313803.html
「トラベルラウンジ 旅とグルメ」期間限定!てりたまマフィン
http://kix2019.livedoor.blog/archives/27565131.html
「メシニュース」紙ストロー、息を引き取る
https://meshinews.blog.jp/archives/42018748.html
「おいしいもの図鑑」椿山荘ウエディングの引き菓子
https://oisiimonozukan.blog.jp/archives/58270502.html
「ある元心理カウンセラーのボードゲーム日記」え!?手札を置いて席替えだと!?
https://boardgame-replay.com/archives/review-loop-240401.html
「パワハラで仕事を辞めました」
http://fmv2011.blog.fc2.com/blog-entry-1609.html
4/7(日) 0:17配信の「中途障害で失職 年収1500万円一変」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1f8d17c2d46f5a2a173e8fce2d50d79c9725c0a7
2024年4月7日 15時0分配信の「鳥の刺身盛り 食べた5人が食中毒」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26185986/
2024年4月7日 12時40分配信の「田園風景にポツンと研究所 正体」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26185544/
2024年4月7日 14時43分配信の「転職希望の新社会人 急増のワケ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26185930/
2024年4月7日 13時26分配信の「「ご当地サーモン」持て余し放流」。
「ニジサクラ」
https://news.livedoor.com/article/detail/26185686/
2024年4月7日 11時15分配信の「インドカレー店が急増した理由」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26185173/
2024年4月7日 11時0分配信の「東京から往復6000円 驚きの絶景」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26185178/
2024年4月7日 15時45分配信の「藤森慎吾 アテンド飲み会を後悔 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26186086/
2024年4月7日 7時30分配信の「NHK「プロジェクトX」復活の事情 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26184476/
2024年4月7日 13時3分配信の「「ギャラ安い」陣内智則が紛糾」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26185671/
2024年4月3日の「浜名商工会 花博周辺印書k店マップ 85店グルメあるよ」。
ウナギ、和食、カフェ、焼き肉・・・
浜松市中央区舘山寺町のはままつフラワーパークで3月23日に開幕した「浜名湖花博2024」に合わせて、同市の浜名商工会は、会場周辺の飲食店85店を紹介するマップを作った。担当者は「ウナギやしらすをはじめ、おいしい物がたくさんある。花博来場者にぜひ召し上がってもらいたい」と話している。
フラワーパークと、4月6日に開幕する同区村櫛町の浜名湖ガーデンパークの両会場に近い市西部や中心部の店舗を掲載。ウナギ、和食、居酒屋、カフェ、焼き肉・中華、洋食に分類し、色分けした。裏面には各店の電話番号や営業時間のほか、ホームページなどにアクセスできるQRコードを載せた。
21店舗で使えるクーポン付きで、マップを見せると割引などのサービスを受けられる。詳しい特典内容はQRコードを読み取って確認できる。
B3判で1万5千部製作。花博の両会場や周辺の公共施設、JR浜松駅構内にある観光案内所などで配布する。外国人向けに英語版と中国語版も5千部ずつ用意した。
http://www.hamana.net/shoukoukai.html
http://www.hamana.net/
2024年4月7日の「浜名湖花博2024」は、「花と静岡県産食材をテーマに限定メニュー 浜名湖花博2024」。
浜名湖ガーデンパーク(浜松市中央区村櫛町)で6日始まった浜名湖花博2024では、季節の花々や地場の食を楽しもうと、大勢の人たちが開場前から行列した。
「花博キッチン」にはキッチンカー8台が集まり、花と県産食材をテーマにした浜名湖花博限定のメニューを提供している。
静岡抹茶を使った「絹糸モンブラン」や「三ケ日ポークフランクフルト」、桜の花びらの形をした桜エキス入りのピザ「桜もちピッツァ」が食欲をそそる。
レタスやニンジン、ハムなどを花束に見立てて巻いた「ブーケサンドロール」を母親と食べていた豊橋市の50代男性は「花博にしかないものを食べたくて選んだ。野菜がカリカリ食感でおいしい」と話した。
ジムに行く。
苦土石灰を撒いて耕すつもりだったけど、天気が気になる・・。
草がたくさん生えてきた・・・↓
シマッタ!!!・・・マヨネーズ醤油で食べるのを忘れた!
鰹 一本釣り
かつお刺身用
100g当り172円
加工者 ㈱フィールコーポレーション WQVo!入野店
食塩・植物油 不使用
不飽和脂肪酸
ポリフェノール
ビタミンE
素煎り うす皮付き ピーナッツ
100g当り 607kcal、たんぱく質 25.4g
420g
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp
今日の「ふるさと 味みっけ」は、「海女の磯汁」(岩手県)。
潮の香漂う深い味わい
岩手県北東部の、太平洋に面した久慈市。三陸鉄道の北の始発駅があることで観光客を呼ぶが、漁業も盛ん。特に海に潜って漁をする女性・海女が活躍する北限の町でも知られる。
豊かな魚介を、さまざまに加工した品々が名産だが、特に、その海女にゆかりの製品で名高いのが「海女の磯汁」。東北有数の缶詰メーカー「八戸缶詰」グループの販売専門会社「小袖屋」の一押し商品である。
「海女さんたちが冷えた体を温めるために、とれたての海の幸を煮て食べた鍋物を缶詰に仕立てたもの。ウニ、ツブ貝、ホタテが素材で、それぞれが醸す磯の香りを堪能いただけます」と、営業の野里裕幸さん。優しさあふれる潮の香りの中に、ウニのどことない甘みお感じられる奥行き深い味わいは、まさに絶品。吸い物だけでなく、炊き込みご飯に使うのもいい。
さらに、肩を並べる人気商品が、昔から三陸の郷土食として伝わる、ウニとアワビを吸い物にした逸品「いちご煮」。椀に盛った際に汁に浮かぶウニが、黄色い野イチゴを思わせることからの命名という。他にも「帆立貝柱お吸い物」「海女の磯ぞうすい」「海女の磯漬」など。
同社はNHK朝の連続テレビ小説「あまちゃん」のロケ地・小袖海岸近くに位置している。
・いちご煮 415g、1,782円
●㈱小袖屋
岩手県久慈市長内町第40地割17の4
TEL 0194(53)0025
FAX 0194(53)2890
海女の磯汁(415g)1,782円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途。オンラインショップからも購入可(小袖屋 久慈で検索)。
https://www.kujinokosodeya.co.jp/
本日のカウント
本日の歩数:4,782歩
本日:56.5kg、15.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,315,788(57)
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