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2024年3月28日 (木)

「水田3毛作、土壌に力 トウモロコシの森町」

 昨日のテレビ「西村キャンプ場」は、「広島市でキャンプ旅#3」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
《広島菜漬センター》
 荒漬け:広島菜を塩で漬ける
★広島菜の浅漬け
<上村さん>
☆広島菜:
 安佐南区川内が広島菜の発祥といわれている。太田川と古川にはさまれた砂壌土(さじょうど)。
・ミニ広島菜
<山田さん>
・八木の冬どり玉ねぎ
  苗を冷蔵庫で冷やしてから植える
《右平花園(みぎひらはなぞの)の里 しゃくなげキャンプ場》
 桜やアジサイなど四季折々の花に囲まれてキャンプが楽しめる。全区画完全フリーサイト、デイキャンプ・園内鑑賞の実の入園も可能
<佐々木さん>
【パセリング餃子】
①パセリの葉を細かく刻む。茎を大きめに切る
②袋にひき肉、刻んだパセリを入れる。ニンニク、ショウガ、鶏がらスープの素、しょうゆで味付けし、揉む。
③油を引いたスキレットに餃子の皮を丸くリング状に並べる
④餃子のタネをリング状に乗せる。餃子の皮を上に乗せる
⑤フタをして加熱する。
⑥水を加え、蒸し焼きにする
⑦真ん中にパセリを置く。ゆず醤油で食べる

 「魚と肉が旨い町」は、#2。
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/fish-meat/
「滋賀県大津市」
《逢坂山 かねよ レストラン部》
・鯉の刺身 酢味噌で
・きんし丼
☆うなかる
《藏尾ポーク しゃぶしゃぶ直営店》
・藏尾ポーク しゃぶしゃぶ
  ウデ、モモ、バラ、肩ロース、ロース
  ミミガーを入れる。自家製竹つくね(ロースに塩コショウ、ショウガ)。野菜、利尻昆布を入れる
  塩で、ポン酢で、タレで、ゴマダレで、柚子コショウで
※藏尾ポーク:
 小麦粉やパン粉、バームクーヘンの切れ端などを配合したエサを食べている

 「千原ジュニアの ヘベレケ」は、2022年11月の放送分。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《毎日!北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 錦本店》中区錦2-5-25
・生ビール
《イタリッチ》東区東桜1-8-10

 だいぶ前の「注文の多い初キャンプ」は、第8弾。
https://www.tv-asahi.co.jp/order-camp/#/
<千葉県勝浦朝市>
 日本三大朝市として430年以上の歴史を持つ。午前6時30分~11時まで。 ※水曜日、元旦は休み
・千葉県大原産マダコ 3,150円 ※日本二大タコ
・大根 100円
・ニンジン
・伊勢海老
・車エビ
<五氣里(いつきり) -itsukiri- 温泉スパリゾート>千葉県いすみ市
 去年7月オープン
 グランピングテント、ヴィラ、天然温泉、ドームテント
☆10Mドームテント 10名利用時 1泊2食付き BBQプラン 22,450円~(1名料金)
☆kominka ushi 7名利用時 1泊2食付き BBQプラン 39,500円~(1名料金)
  プライベートプール、天然温泉の露天風呂
▲1回戦 キャンプ飯 ランチ対決!
*あばれる君
【あばンガー】
※かずさ和牛:
 千葉県のブランド牛で融点が低くあっさりした脂質が特徴
・かずさ和牛のひき肉
・塩
・こしょう
・オールスパイス
・ナツメグ
・チェダーチーズ
・牛乳
・小麦粉
・バター
・玉ねぎ・・トマト
・バンズ
・ピクルス
・ケチャップ
①玉ねぎをみじん切り。車エビの頭を背ワタをとる。尻尾を切る
②ひき肉_400g、コショウ 適量、塩、ナツメグ 適量、オールスパイス 適量を加え、ひき肉をこねて成形する。
③鉄板で焼く
④よつ葉牛乳 北海道十勝チェダーチーズを削る
※削りたては香りが良くて美味しい
⑤バター 大さじ1/2個を鍋で溶かし、小麦粉 大さじ1/2、牛乳 2/3カップを入れ、よく混ぜる。削ったチェダーチーズをたっぷり入れる
⑥タマネギスライスをハンバーグの手パンで炒める
⑦トマトを輪切りにする
⑧バンズにハンバーグ、トマト、ハンバーグ、炒めたタマネギをのせ、チェダーチーズをかける
⑨バンスをのせる
【ガーリックオクトパスシュリンプ】
・車エビ
・タコ
・玉ねぎ
・にんにく
・オリーブオイル
・万能スパイス
・バター
・レモン
①マダコを一口大に切る
②車エビ、マダコ、玉ねぎと合わせ、刻みニンニク 2片を入れる
③オリーブオイル 大さじ1/2、万能スパイス 適量、レモン 1/2個を加え寝かせる
④鍋にバター 適量を溶かし、和えた車エビ、マダコ、玉ねぎを炒める、
・ノンアルコールビール Heineken® 0.0
*じゅんいちダビッドソン
【ステーキ丼】
・かずさ和牛のステーキ肉 500g約1万円
・塩
・胡椒
・醤油
・酒
・おろしにんにく
・万能ネギ
・塩
・韓国海苔
①ステーキ肉の脂の多い部分を切り取る
②ステーキ肉に塩コショウで下味をつけ、フライパンで焼く
③アルミホイルで包み、余熱で火を通す
④残った肉汁に、醤油 適量、酒 適量、ニンニク 適量を入れる
⑤肉をスライス。丼にご飯をよそい、肉を盛りつけ、少し塩をふり、ネギをのせる
  そのまま食べる。肉汁ソースをかけて食べる。韓国海苔を乗せカルビスープをかけて【ダビまぶし】に。
【カルビスープ】
・かずさ和牛の脂身
・ごま油
・にんじん
・大根
・長ネギ
・ニラ
・にんにく
・醤油
・酒
・胡椒
・砂糖
・コチュジャン
・鶏がらスープの素
①ステーキ肉の脂の部分をボウルに移し、醤油 大さじ1/2、酒 大さじ 1/2、ニンニク 小さじ1、砂糖 小さじ1を入れ、よく混ぜる。しばらく漬ける
②大根 1/6本を乱切りにする。人参 1本をささがき、長ネギ 1本を斜めに切る
③鍋にごま油 大さじ1を入れ、漬けた肉を炒める
④野菜を入れ炒める。水 3カップ、コショウ 適量、酒 適量、醤油 適量、砂糖 適量、鶏ガラスープの素 適量、コチュジャン 適量を入れる
▲デザート対決
<ツリーテラス>海抜80m
*じゅんいち【冷やし苺ぜんざい】
・あんこ(水50cc)
・白玉粉(水90cc)、
・苺
・アイスクリーム
・ミント
①あんこ 300gを水 50ccで溶く
②ゆでた白玉 5個を器に盛り、冷たいあんこ、縦半分に切った苺をトッピング
③よつ葉乳業 北海道アイスクリームをのせる(発酵バター、ローストピスタチオ&ラズベリー)
*あばれる君【勝浦さつまいもの カマンベールチーズ美味しいあばブリュレ】
・さつまいも
・生クリーム
・カマンベールチーズ
・グラニュー糖
①さつまいもをアルミホイルに包み、火に入れ30分焼く
②半分にカットし、中身だけくり抜く
③生クリーム 大さじ2を入れ混ぜる。さつまいもの皮の器に戻す
④よつ葉乳業 北海島十勝カマンベールチーズを切ってのせる
※チーズの塩味がアクセントになる
⑤グラニュー糖 適量をかけ、バーナーで炙る
※焦げ目をつけて、香ばしさをプラス
▲あったか鍋ディナー対決!
【カムジャンタン鍋】
 東京・池尻 KO-LA 池尻店【カムジャンタン鍋】
・スペアリブ
・じゃがいも
・春菊
・玉ねぎ
・コチュジャン
・韓国唐辛子
・一味唐辛子
・ごま油
・エゴマ
・しょうが
・にんにく
・醤油
・酒
・味噌
・砂糖
・塩
①玉ねぎを5mmの幅に切る
②スペアリブをごま油で焼く
③ジャガイモを半分に切る
④水を入れた鍋におろしニンニク 大さじ1/2、おろしショウガ 大さじ1/2、コチュジャン 大さじ2、みりん、醤油、酒を入れよく混ぜる
⑤焼いたスペアリブを投入。ジャガイモ 3個、玉ねぎ 1個を投入。春菊 2束を投入
⑥シメ:手打ち麺(水多めの多加水麺
【海鮮ちゃんこ鍋】
*力士俳優 澤田腎澄
※ちゃんこ:
 お相撲さんが作って食べる料理の総称
・伊勢海老
・金目鯛
・イカ
・白菜
・長ネギ
・大根
・にんじん
・油揚げ
・酒
・みりん
・鶏がらスープの素
・和風顆粒だし
・塩・・・お好みで
・ホワイトペッパー・・・お好みで
・にんにく・・・お好みで
・醤油・・・お好みで
『作り方』
①金目鯛を3枚におろる。伊勢海老の頭の付け根に包丁を入れ、頭を手で取る。尻尾をちぎって取る
②白菜・長ネギ・にんじん・大根をカットし、油揚げを適量用意する。
③水に酒 約3周、みりん 約4周、鶏ガラスープの素 小さじ5、和風顆粒だし 小さじ5、塩 小さじ1、ホワイトペッパー 適量、おろしニンニク 大さじ1、醤油 小さじ1を入れる。
④出来上がった出汁に伊勢海老を投入し、海鮮ちゃんこ鍋の土台を作る。
⑤最初はブリしゃぶでいただく。岩塩、柚子コショウで、
※シメ:雑炊
※注意ポイント:
 伊勢海老は手で身を取ることで風味がアップ!
 出汁の調味料はお好みで調整し、個性を出そう!
 寒ブリは新鮮なものを使用し、ブリしゃぶと雑炊で二度楽しむ工夫!
https://twitter.com/tvasahi_camp/

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 「スポーツくじ」より、メール。
 まもなく締切!100名様に10万円分のAmazonギフトカードが当たる!キャンペーン実施中!
 キャンペーン期間中、Club toto会員として、スポーツくじオフィシャルサイト、くじ売り場、コンビニエンスストアでスポーツくじを合計5,000円以上購入しキャンペーンに応募された方を対象に、10万円分のAmazonギフトカードを100名様にプレゼント!抽選に外れてもラスト賞として500名様にAmazonギフトカード5,000円分をプレゼントいたします!
https://www.toto-dream.com/campaign/240014.html?cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_240328_2
 「ソースネクスト」より、メール。「新発売/透明テキスト付きPDFを作れる「ピタリ四角 8+OCR」」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014670/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「アサヒ」より、メール。「日本の自然や文化を感じる 体験プログラム実施中」。
https://mitsuya-aozoratasuki.asahiinryo.co.jp/exp/
nekoちばらんち白河ラーメンを求めて素鴨まで
http://blog.livedoor.jp/tereza030-tibaranti/archives/40234297.html
ひとりディズニー、大人の時間。広島のタルトクッキー買った
http://ohitoridisney.blog.jp/archives/36458693.html
3にんこどもダイアリー娘が誕生日ケーキを拒んだ理由
http://hit33f.livedoor.blog/archives/36350633.html
ミニレッキスのうさ吉くんと一緒(独り言)最近、甘いものを食べすぎ!
https://mivida.blog.jp/archives/36305843.html
メシニュース会社で食うお菓子ランキングww」
https://meshinews.blog.jp/archives/41951226.html
僕と磁石と乾電池エアコンの掃除の仕方がわからない
http://blog.livedoor.jp/nekofile/archives/58081132.html
うちの旦那がゲスを極めた件について兄が滞納していた税金について
http://blog.livedoor.jp/okigane/archives/41940146.html

 3/28(木) 11:34配信の「修業先の味継がず ラーメン店変化」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8849eeba9bd13b0871b6e84b34112d5a17f6c9d9

 024年3月28日 16時37分配信の「宝塚「14のハラスメント」認める」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26128269/

 2024年3月28日 16時2分配信の「スガキヤ初のたこやき店に大行列」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26128043/

おらえだ
 夢が正夢になるかどうかは、個人の信念や経験に依存します。一般的には、夢が正夢になる可能性は低いとされています。夢は通常、現実とは異なる非現実的なイメージやシンボルを含むことがあり、夢の出来事がまったく同じ形で現実に起こることはまれです。
 しかし、夢を通じて得られる気づきやインスピレーションは、現実の課題や問題に対する新しいアイディアを見つける手助けになることがあります。
https://oraedance.com/entry/yume-aisitetu/

 2024年3月3日の「この人」は、「飛騨高山がんサークルOwis代表 三井 祐子さん(49)」。
 乳がんと闘いながら2018年から岐阜県高山市でがん患者のサークルを運営し、治療の悩みや不安を相談する場を設けている。
 医師から右胸のがんの告知を受けたのは13年。「記憶があやふやなくらいショックを受けた」。その後左胸にも見つかり、両方を全摘出。再建手術も受けた。
 サークルを立ち上げたきっかけは、友人が乳がんで亡くなったこと。「自分も経験して病気のことを知ったのに、何もしてあげられなかった」と自責の念が募った。飛騨地方には、支援団体と連携している大きな病院がない。乳がんのことを気軽に話せる場をつくろうと思い立った。
 コロナ禍もあって患者らの座談会などを一時休止した最中、活動をともにしていた同志を失った。同じ飛騨出身で、腺様嚢胞がんのため舌の大部分を切除した副代表の荒井里奈さんだった。「がん患者が生きやすい社会を」という遺志を継ぐべく、再開を決めた。
 現在は患者が少ない小児がんも含め、全てのがんに対象を拡大。残された家族のフォローも手かげる。「たとえ一人のためであっても、私たちの活動が支えになれば」
https://gancircleowls.hida-ch.com/

 2024年3月11日の「農の挑戦 @しずおか」は、「水田3毛作、土壌に力 トウモロコシの森町」。
 甘々娘(かんかんむすめ)や甘太郎(かんたろう)などのトウモロコシを基幹作物とする森町。中でも水田が広がる南部地域では、裏作でレタスとトウモロコシを時期をずらして栽培し、1年を通じて3品目を作付ける独自の農業体系を展開している。「水田の3倍活用」と銘打つ取り組みは、レタス栽培で富栄養化した土壌をトウモロコシ栽培に再利用。コスト削減に加えて連作障害の防止効果も高いという。
 レタスの収穫がピークを迎えた3月初旬、水が引いた水田跡の畑のあちこちにはビニールで覆ったトンネルがずらりと並ぶ。中をのぞくと、芽から茎に変わろうとするトウモロコシが植わっている。「暖かかったり冷え込んだりと気候は不安定だが芽伸びは順調。5月上旬にはトンネルを外して授粉できる」と話すのは遠州森・鈴木農園の鈴木弥社長(48)=同町谷中。東京ドーム8個余りとなる36haの水田を所有し、稲刈りが終わった所から順次、レタス(8~翌4月末)と甘々娘(2~8月)を廃倍している。
 鈴木社長は「15カ月を1サイクルとした作付けで、労働の平準化と規模拡大に努めている」と説明。農業経営は収穫時期に合わせて季節労働に頼らざるを得ないが、3品目の複合栽培で繁忙期を極力なくし、パート勤務を含めて社員26人を雇用する。高齢化に伴う耕作放棄地の解消にも尽力。借地面積を毎年増やし、4年後には水田を40haに広める計画だ。
 水田で3毛作する農業体系は、区画整理や用排水施設の整備などが進む中、付加価値を高めようと農家らが編み出した。特徴的なの近隣の畜産業との連携による土壌づくりだ。稲わらを飼料向けに提供した見返りに家畜のふんの提供を受け、上質な堆肥を生産。臭いが少なく栄養価の高い堆肥は、レタスやトウモロコシの収量・品質のアップにつながっているという。
 トウモロコシの販売は、農家自らが直売所を構えるのも強み。流通コストを抑え、所得の向上につなげている。「農家は厳しいと家族や周囲から就農を反対された」と話すのは、脱サラ4年目の伊藤拓摩さん(34)=同町大鳥居。国の補助金を活用した2年間の農業研修などを経て独立した。「苦労はあるが自分の裁量で仕事が進められるから、やりがいがある」と順調に借地面積を広めている。
 同町産業課によると、水稲をレタスの作付面積は若干減少しているが、トウモロコシは右肩上がり。早採りが発売される6月上旬になると、町内外からの買い物客で早朝から直売所には行列ができるようになった。これを受けて同町では「とうもろこしの里」と銘打ち、農家の取り組みををアピール。ホームページで販売時期や連作先などの直売所情報をまとめた地図を毎年更新している。

 今日の仕事・・・。
 「ラベルチェック」・・・部屋を見て確認しいるんだけどなぁ~!

 帰宅・・・。
 赤信号で待っていた。こちらの信号が青になったのに、トラックが突っ込んきた。こちらが青になっているんだから、赤信号で突っ込んできたに違いない!!!青になって発信していたら交通事故になっていた↓↓↓

 ドラッグストアーに行く。
 売り出しの「豆乳」159円を買うためだ。10%割引券を使い、143円、「WAON」払い。
 ポイントカードが一杯あって、なかなか出て来ない!!!
https://www.kyorindo.co.jp/

 映画館に行き、「ゴーストバスターズ」のパンフレットを貰う。
https://www.tohotheater.jp/

 スーパーに行く。
 「キャベツ」105円、「ピーナッツ」353円、「納豆」53円、「豆腐」42円、「ヨーグルト」105円、「あじフライ 2枚入り」213円、「パクパクにぎり寿司」321円を買う。 
 「白菜」は、ないんだね。
 会員で3%引き。
https://zazacity.jp/shop/kanesue/

 横断歩道を渡ろうとしたけど、車が止まってくれない!3台の車が行ってしまってから渡る。

 オバチャンが一旦停止から左折でから出ようしていた・・・が、右側しか見ていない・・・左側の歩行者を無視!危ないよ!!!

 昼食は、今日買った「カネスエ」の「パクパクにぎり寿司 T」。久しぶりに買ったよ。10貫入っていて320円とは、かなり安いよね。わさびと醤油が付いていないからかな、と思っていたら、棚から自分で取るようになっていた。
 内容が以前と変わっている!エビが2尾入っていたよ!
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1包装当り 461kcal、蛋白質 16.7g

名称 寿司(パクパクにぎり寿司 T)
原材料名 シャリ(国産)、玉子、海老、かに風味かまぼこ(魚肉、調味料、カニエキス)、サーモントラウトアトランティックサーモン、赤魚、いか、稲荷あげ、海苔、食塩、植物油脂/乳化剤、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、甘味料(ソルビトール)、増粘剤(加工でん粉)、ソルビット、香料、ポリリン酸Na、着色料(紅麹、パプリカ、カラメル、アナトー)
製造者 ㈱カネスエ玉野センター
愛知県一宮市玉野字大西29-1
「カネスエ ザザシティ浜松店」
浜松市中央区鍛治町15
TEL 0120-922-640
営 9:00~21:00
https://www.kanesue.co.jp/

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わさび

名称 加工わさび
原材料名 本わさび(中国、国産)、植物油脂、食塩、辛子加工品、食物繊維(大豆を含む)/ソルビトール、セルロース、酸味料、香料、増粘剤(キサンタン)、着色料(紅花黄、クチナシ)
1包装当たり 3.77kcal、たんぱく質 0.04g
製造者 株式会社マル井
長野県安曇野市豊科4932

しょうゆ
 アミュード
名称 こいくちしょうゆ(本醸造)
原材料名 脱脂加工大豆(アメリカ製造)、小麦、食塩、大豆/アルコール
内容量 2.6ml
1袋(2.6ml)当たり 2kcal、たんぱく質 0.2g
加工者 アミュード株式会社
埼玉県羽生市田ヶ谷299-1
http://www.amuood.net

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 夕方は、「アジフライ 2枚入り」で一杯♪シマッタ!「ソース」を買い忘れた!!!
名称 総菜
原材料名 アジフライ(中国製造)、植物油/加工でん粉、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、パプリカ色素、乳化剤
1包装当たり 567kcal、蛋白質 24.5g
製造者 株式会社名古屋食糧 一宮工場
愛知県一宮市萩原町朝宮字明神前37番地

本日のカウント
本日の歩数:10,266歩
本日:55.3kg、14.8%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,314,605(359)


 

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