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2024年2月 2日 (金)

【焼きさばの太巻き寿司】

 昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「じゅんいち流 アメリカンキャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%B340
「山梨・富士河口湖」
*フリスビー対決
 フリスビーをカゴでキャッチ
*JEEPでオフロードを体験しよう
<朝霧野営場>静岡・富士宮市
 利用料金 3,000円~
※品川303 さ 72・96
・ポークリブ:
 グリルの中で寝かせてOK
・POP-UP FIRE PIT(ポップ・アップ・ピット)/FIRESIDE OUTDOOR 1万5,000円
  スピーディーに組み立てが出来る大型焚き火台

 「くさデカ」は、#1124「トータルテンボス 港町グルメ in 舞阪」。1/20の放送分。
https://www.sut-tv.com/show/kusadeka/search/search_result.php
《うなぎ割烹 康川》中央区雄踏町宇布見
  カクショウ直営
☆うな重 梅 4,700円
・ランチうな重 1,100円 ※平日限定10食
《魚秀》中央区舞阪町舞阪
☆志のだ 108円
☆紅生姜はんぺん 87円
☆海老巻 162円
・魚秀くさデカセット 500円 ※1日20セット限定、2月末まで
  しらす揚天(うなぎ問屋と共同開発した栄養満点なうなぎエキスを配合)、遠州おこのみ焼天(たくあんや紅生姜が入ったソース味(トリイソース))、白はんぺん(宇雨情は茹でるはんぺんを味にこだわり蒸して作る)、浜名湖のり竹輪
※すり身はエソ、グチ、イトヨリダイ、タラ、キントキダイなど
《弁天島 山本亭》舞阪町弁天島
☆お刺身盛り合わせ 1,760円
・カキカバ丼 1,760円 ※3月中旬頃まで
  プランクトン豊富な汽水湖で育つ牡蠣は肉厚でおいしい。地元産の新玉ねぎ
・カキ土手鍋 1,430円 ※3月中旬頃まで
《サムギョプサル Day》舞阪町弁天島
☆石焼ビビンバセット 1,100円 ※ランチのみ
・サムギョプサルセット 300g(2人前) 3,300円
  玉ねぎの醤油漬け、大根の酢漬け
《舞阪団子》舞阪町舞阪
☆きな粉、こしあん 各1本 150円
・海苔みたらし・いそべ団子 約1本 150円
・つぶあん 150円

 「秘密ノケンミンSHOW 極」。
https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20240201.html
▲へぇ~!そうだったのか!? 県民熱愛チェーン 極 「静岡県」
《五味八珍 根上がり松店》
・浜松餃子とらーめんセット 1,080円 ※ランチ限定
《遠鉄ストア 笠井店》
※寒玉キャベツ 1日2トン
 具材はニラ、ネギのほか、豚肉の3倍のキャベツを使用
☆名物 浜松餃子(12個) 649円
☆四川風マーボー豆腐 715円
☆鶏のから揚げ ユーリンチ風 792円
《五味八珍 三方原店》
※1970年創業
 五味:甘味、酸味、苦味、辛味、塩味
 八珍:竜の肝、鳩の舌、鳳の骨髄、猿の唇、豹の胎盤、熊の掌、鯉の尾、羊の乳
《だるま製麺所》中央区原島町290-1
・白醤油だしそば 味玉入り 1,100円
https://twitter.com/darumaseimen
▲ヒミツの習慣 極 「高知県」
 「高知県民は、折り鶴のオスとメスが折れる!?」
<四国第三十番霊場 善楽寺>
<高知福祉専門学校>
<高知県立大学>
 ・ふくら雀
▲ケンミン刑事(デカ) ~見抜き事件簿~ 「熊本県」
 「熊本県民は『扉を閉めなさい』と注意する事を『あとぜき』と言う!?」
<世安湯>熊本市
<Studio JAM>熊本市
<宇城市役所 豊野支所>宇城市
※扉を開けた「あと」
 せき止める=「せく」

 「霜降り明星の あてみなげ」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
<静岡デザイン専門学校>駿河区鷹匠
 ファッションビジネス科
 ブライダルビューティー科

 「こんなところで 裏切り飯」は、録画し忘れた↓↓↓
https://www.ctv.co.jp/uragiri-meshi/topics/topics_0201.html

 先日の「食卓のひみつ」は、#15「サケとキノコのクリーム煮」。
https://www.ctv.co.jp/syokutaku/recipe/rrg16l9u79xmi667.html
『材料』
・生ザケ・・・4切れ
・塩・・・適量
・酒・・・適量
・シメジ・・・1パック
・マイタケ・・・1パック
・ジャガイモ(男爵など)・・・1個
・オリーブ油・・・適量
・水・・・100ml
・牛乳・・・200ml
・バター ・・・20g
・あおさのり・七味唐辛子・黒コショウ・・・お好みで
『作り方』
①サケは骨と皮を取り、食べやすく切って塩をたっぷりと振り、10分ほど置いたら酒でサッと洗って水気を拭き取っておく。※塩ザケは塩加減が難しいので生のサケを使用 ※酒でなく水でサッと洗うのでもOK
②きのこ類は石づきを取って食べやすく割き、ジャガイモは細かめに切る。
③フライパンにオリーブオイルとキノコ類を入れてから火をつけ、塩をふって水分が飛ぶまでじっくり炒める。
④③にジャガイモを加えて炒め、少し透き通ってきたらサケを加えて両面に焼き色をつける。※ジャガイモは煮崩れしやすい男爵系がオススメ
⑤④に水を入れてしばらく煮て、全体的に茶色っぽくなり水分が減ったら牛乳を加え、強火で煮込み、沸騰したら弱火にする3~5分ほど煮込む。少しトロミがついたら火を止める。※水で煮る時間が7割くらいで、牛乳を加えてから残りの3割を煮るイメージ
⑥⑤にバターを入れて器に盛りつけ、お好みであおさや七味・黒コショウ等をふったら出来上がり。

 「仰天!静岡大盛リグルメ ~名物店主に密着~」。
https://tsgourmet.info/shizuoka-dekamori/
《家庭料理の店 みんなのおかん。》富士宮市万野原新田
 2020年おーぷん
☆国産 唐揚げ定食 990円
☆モモステーキ重 1,045円
☆塩麹のサバ干物定食 1,320円
*渡辺 美香 パワフルおかん
☆家のお弁当(日替わり) 648円
  唐揚げ、酢豚、エビマヨ、ユーリンチー、トウモロコシの天ぷら
※ごはん、みそ汁 お替わり無料
☆しょうが焼き定食 880円
☆俺の豚丼(大盛) 715円
☆オムライス 770円
☆俺の焼肉定食 1,100円(税込)

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 「スポーツくじ」より、メール。
 第1425回「BIG」で1等約3億9,000万円が1口、誕生しました!当せんされた方、おめでとうございます!
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 「JAF」より、メール。
 かつて注目された「東京湾口道路」に動きが。もうひとつのアクアラインで国道16号は完成するのか?
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6674&c=204669&d=7602
 「越前かに職人 甲羅組」より、楽天メール。「殻ごと食べる新食感♪希少なソフトシェルシュリンプ40%OFFセール&送料無料!」。
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/210125/?scid=me_ich_pcn_301_20240202_6939099_001
 「ソースネクスト」より、メール。「3つの脅威への備えを見直す年に/備えあれば憂いなしフェア」。
https://www.sourcenext.com/pt/sale/2024/01/E3-01692/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
倍速VIP飲み会に参加すると毎回後悔する
http://ryusoku.com/archives/5498845.html
目指せ!ラーメン全国制覇(らmen's CLUB)"冷香麺"が「美味すぎます!」
https://ramensclub.livedoor.blog/archives/50987543.html
下町らぷそでぃ~家族・育児絵日記~苦手な野菜を子どもが食べたけど
https://shitamachi-rhapsody.blog.jp/archives/23294223.html
おしゃこの育児絵日記子どもの話す内容に焦ったワケ
http://oshaco.blog.jp/archives/41618278.html
あうとどあ・らいふ「里山で春を感じてきました」
http://blog.livedoor.jp/yana25outdoor/archives/52232479.html

 2024年2月2日 15時53分配信の「楽天の息の根を止める? 企業の名」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25810321/

 2024年2月2日 12時0分配信の「チョコは「朝食べる」と幸福に?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25788346/

 2024年2月2日 11時10分配信の「AMラジオ 34局が順次放送休止へ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25808494/

 2024年2月2日 15時43分配信の「次の首相「意外な人物」が浮上」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25810055/

 2023年12月28日の「この人」は、「「がんゲノム医療」の発展に貢献する 河野 隆史さん(58)」。
 がん患者の遺伝子を調べて、最適な治療薬を探す「がんゲノム医療」。従来は肺がん、乳がんなど臓器ごとだった治療が、がんの原因となる遺伝子の変化ごとに治療できるようになり、画期的な新薬も相次ぐ。研究者として薬の開発に携わりながら、今春から、国立がん研究センター(東京)の「がんゲノム情報管理センター(C-CAT)」を率いる。
 高校時代、「人と違ったことをしてみたい」と当時は志す人が少なかった薬学部へ進学。東京大大学院の博士課程を修了後、国立がん研究センター研究所に勤めた。多くのがん遺伝子を一度に調べられ、ゲノム医療を発展させた「がん遺伝子パネル検査」の開発にも携わった。
 これまで、パネル検査の結果提供に同意した約6万5千人のがん患者が、C-CATに遺伝子情報を登録。だが、治療薬の選択肢が実際に示されたのは半数以下だ。「ほとんどの人に何らかの遺伝子変化が見つかるが、今はまだ薬がない」。患者の遺伝子情報はさらなる創薬のため大学や企業の研究機関に提供。「利活用を促し、少しでも薬の開発につなげたい」と情熱を傾ける。

 2024年2月1日於「北村森の モノめぐり」は、「#続・山の上ホテル」。
洒脱なドアブレード 記念買い
 昨年の暮れに、このコラムで東京・神田駿河台の老舗である「山の上ホテル」が今月12日をもって休館になるという話をつづりました。
 若いころから何度も訪れたホテルでした。休館前にもう一度泊まろうとしたのですが、すでに客室は最終日まで満室。ホテル内にある人気の天ぷら屋さんも満席状態です。出遅れてしまいました。
 どうしようか・・・。諦めきれなくて、ホテルに直接出向いて相談したら「キャンセルが出る可能性もありますから、またぜひご連絡ください」と、とても温かな対応でした。
 さらに、です。ホテル玄関にいるドアスタッフが声をかけてくれました。「1階のバーは、夕方の開店直後でしたら入れる日もありますよ」。前回の原稿で私はこのホテルのことを、誰に対しても優しいサロンのような、と表現しましたが、まもなく休館となる今もそうした嬉しい雰囲気は全く変わらないのだと実感しました。
 この日、ホテル内のショップにも立ち寄ってみたのですが、面白いものを見つけました。客室のドアノブに掛けるドアプレートです。片面は「起こさないで下さい」、もう片面は「お掃除願います」。味のある筆致の文字と、洒脱なイラストが刻まれています。これを記念に買いました。値段は1,200円でした。
 ほかにも、まだ購入できるものがあります。昨年の夏、このコラムで「蛇腹便箋レターセット」という便利で楽しい文具の話をしましたが、山の上ホテルの客室には、この蛇腹便箋にオリジナルの挿絵を入れたものが備えてあります。これもショップで扱っています。880円で、1月下旬の時点でホテル公式サイトからネット注文も可能でした。
 休館まで残りわずかですが、再度、夕刻のバーの扉を開けたいと考えているところです。

 「Jr. Athlete」055の「Athlete Recipe」は、【焼きさばの太巻き寿司】
コンディションを整えられ、季節を感じられる食事。
 今回は「焼きさばの太巻き寿司」から摂取できるたんぱく質と鉄について紹介します。
 はじめに、たんぱく質についてです。たんぱく質は、筋肉や内臓、血液などをつくるために必要な栄養素です。たんぱく質が不足すると全身持久力が減少し、貧血になったり、ウィルスなどへの抵抗力が弱まるため、毎日摂取する必要があります。このメニューの中でたんぱく質を多く含む食材はさばと卵で、100g当たりのたんぱく質の量は、さばが17.8g、卵が11.3gです。次に鉄についてです。鉄は酸素を全身に運び、貧血を予防する栄養素です。体内で不足すると貧血になり、頭痛、動悸、食欲不振などを引き起こし、疲れやすくなります。学童期や思春期になると、体の成長や月経の開始に伴い、多くの鉄が必要になります。そのため、レバーやあさり、ほうれん草、小松菜など、鉄が多く含まれている食品を意識的に摂取しましょう。
 また、今回のレシピは太巻きであるため、節分を意識したレシピになっています。スポーツを頑張っている皆さんにとって体づくりはとても大切です。バランスの良い食事を心掛け、コンディションを整えて行きましょう。
『材料』(2本分)
・温かいごはん・・・400g
・塩さば(半身)・・・1枚
・卵・・・2個
・A
 酢・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ1と1/2
 塩・・・小さじ2/3
・ほうれん草・・・1/2束
・しょうがの甘酢漬け・・・40g
・焼きのり(全形)・・・2枚
・B
 砂糖・・・小さじ2
 酒・・・小さじ2
 しょうゆ・・・小さじ1/4
 塩・・・少々
『作り方』
①Aを混ぜてごはんに回しかけ、しゃもじで切るように混ぜる。ぬれ布巾をかけて人肌ていどまで冷ます。
②さばはグリルで4~5分焼き、骨と皮を取って粗くほぐす。
③ボウルに卵を溶きほぐし、Bを加えて混ぜる。卵焼き器に油少々(材料外)をひいて弱めの中火で熱し、卵液を3回に分けて流し入れて巻き、卵焼きを作る。あら熱が取れたら1cm角の棒状に切る。
④ほうれん草は塩少々(材料外)を入れた湯でゆで、ざるに上げてあら熱を取り、水気をしぼって根元を切る。
⑤巻きすにのり1枚を縦長に置き、向こう側を5cm空けて1の半量を広げる。寿司めしの中央に2、3、4、しょうがの甘酢漬けを半量ずつのせて巻く。もう1本も同様に巻く。食べやすく切る。

結節影
 結節影は、肺のレントゲンやCTスキャンにおいて見られる、肺組織内の小さな影のことを指します。結節影は、直径3cm以下のものを指し、それより大きいものは「塊状影」と呼ばれることが一般的です。結節影の形や大きさ、密度、境界の特徴などは、その原因や性質を示唆する重要な手がかりとなります。
 特に、結節影の境界が不明瞭であるか、中心部にカルシウムの沈着が見られない場合は、悪性の可能性が高まります。
 結節影の原因は多岐にわたり、感染症、炎症、良性の腫瘍、血管の変化、そして肺がんなどが考えられます。感染症による結節影の例としては、結核や真菌症が挙げられます。
 また、炎症や自己免疫疾患、肺の血管の変化も結節影の原因となることがあります。良性の腫瘍としては、ハムトーマや炎症性偽腫瘍などが考えられます。
https://gan-chiryou-clinic.com/cancer-knowledge/nodular-shadow-and-lung-cancer/

 買い物に出かける。

 銀行に寄り、14,460円を下ろす。
 ATMで、入金。
 スーパーに入る。
 20&引きで162円の「メークイン」、「納豆」53円、「ピーナッツ」353円、「豆腐」42円、「ウインナーソーセージ」213円、「ヨーグルト105円、「アジフライ2枚入り213円、1個だと94円だけど3つ買うと270円になる「ロールケーキ」を買う。会員で3%引き

 「呼吸器内科」で検索しておいた病院に寄る。
https://byoinnavi.jp/shizuoka/hamamatsushi/005
 しかし、受付で、CTは置いていないので精密検査はできないとのこと↓

 ジムに行く。

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 今日の昼食は「インスタントコーヒー」と今日買った「パン」。
ヤマザキ
 ふんわりおいしい
 5つに切った ロールケーキ
 チョコ
5枚入り
製造所固有記号 +YNA B - I C
1包装当たり 357kcal、たんぱく質 5.5g
名称 洋菓子
原材料名 小麦粉(国内製造)、砂糖調製品(砂糖)、卵、水あめ、マーガリン、砂糖、卵白、ココア、植物油脂、乳化油脂、砂糖混合異性化液糖、大豆粉、カスタードミックス、バター、食塩、乳等を主原料とする食品、カカオマス加工品/ソルビット、膨張剤、乳化剤、着色料(カラメル、カロテノイド、紅麹)、pH調整剤、増粘剤(アルギン酸エステル)、香料、来市®-ス、V.C、酸化防止剤(V.E)
製造者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
https://www.yamazakipan.co.jp/

 「胸部CTによる肺ドック(肺がん検診)が受けられる病院」を検索。
https://byoinnavi.jp/shizuoka/hamamatsushi/t09
 ヒットした「かしわばら消化器クリニック」のホームページを見る。ここは「消化器科」だよね。CTがあるとは書いてない。なぜ、「胸部CTによる肺ドック(肺がん検診)が受けられる病院」に載っているんだろう???
静岡県浜松市中区小豆餅3-22-29
TEL 053-414-2112
https://kashiwabara-clinic.com/

 「やなせ内科呼吸器科クリニック」のホームページには、「CTは予約。随時検査」というようなことが書いてあった。
 電話をしたら、「朝、9時くらいに来てもらい、診察は夜になることもある。CTを取るかどうかは院長先生の判断」と言われた。「他の2つの病院でも、『胸X線の精密検査はCT』と言われた」と言っても、「CTを取るかどうかの判断は診察して、院長先生判断」と言れた。ここは、精密検査が1日で終わりそうにない。
 まったく、患者の気持ちを考えない病院の様なので、やめた!!!!!!!!
浜松市中央区三方原町565-1
TEL 053-414-5886
https://www.yanase.or.jp/facilities_information.html

 大きな病院に電話をしたら、すぐに予約が取れた♪朝8時半に行き、2時間くらいで終わるとのこと。

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 夕方は、「アジフライ 2枚入り」で一杯♪
名称 総菜
原材料名 アジフライ(中国製造)、植物油/加工でん粉、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、パプリカ色素、乳化剤
1包装当たり 567kcal、蛋白質 24.5g
製造者 株式会社名古屋食糧 一宮工場
愛知県一宮市萩原町朝宮字明神前37番地

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 「レタス」を添えました。
静岡れたす うまレタ。
 登録商標 6033773号
 ときめきネットワーク JA遠州中央
 Lettuce
 静岡県産
JA静岡経済連

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 デザートは、「ガーナ リップル」♪
LOTTE Ghana Ripple
 ハートひとくち 標準23枚
飢餓から救う。未来を救う。
 WFP 国連世界食糧計画
 国連 WFPの学校給食支援を応援しています
ガーナでつながる明るい笑顔
 ~ガーナ共和国の子ども達に学校給食を~
 本製品の売上の一部は、レッドカップキャンペーンを通じて、国連WFPがガーナ共和国で行う「学校給食支援」に役立てられます。
https://www.jawfp.org/redcup/
名称 チョコレート
原材料名 砂糖(国内製造)、全粉乳、カカオマス、ココアバター、植物油脂/乳化剤(大豆由来)、香料
内容量 58g
1箱(58g)当たり 322kcal、たんぱく質 4.4g
賞味期限 2024.11 ZV1123
製造者 株式会社ロッテ
東京都新宿区西新宿3-20-1
TEL 0120-302-300
https://www.lotte.co.jp

本日のカウント
本日の歩数:8,537歩
本日:55.3kg、13.9%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,307,083(56)


 

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