「山の酒 大雪渓 特別純米酒」
今日は、「愛菜の日」「愛妻の日」。あい=愛(I)、菜=(31)の語呂合わせから。
【根菜たっぷりポトフ】(343kcal)
野菜を愛する日に野菜不足解消に役立つメニューを
『材料』(2人分)
・鶏手羽元・・・6本
・れんこん・・・100g
・ごぼう・・・1/2本
・かぶ・・・2個
・にんじん・・・1/3本
・水・・・3カップ
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・小さじ1
・A
粒マスタード・・・大さじ1/2
はちみつ・・・小さじ1/2
『作り方』
①鶏手羽元は骨に沿って切り目を2本入れる。れんこんは大きめの乱切りにし、ごぼうは皮をこそげ落として長めの乱切りにし、どちらも水にさらして水気をきる。かぶは軸を3cm残して切り、半分に切る。にんじんは乱切りにする。
②鍋に材料の水、酒、鶏手羽元、野菜を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取る。ふたをずらしてのせ、弱火で15~20分煮て、塩、しょうゆで味をととのえる。Aを混ぜて添える。
昨日のテレビ「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20240130/
《海鮮×炭火 居酒屋源てん》
愛知県豊田市新明町1-23
TEL 0565-47-0677
・いさきの塩焼き
・みかわ牛のランプステーキ
「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/archive/202401111/
【天然あんこうのどぶ汁】
肝を炒る。
味噌でコクをプラス
【〆のラーメン】
アンコウの骨と昆布、旨みたっぷりの出汁を加えて。味噌を入れ、コクをアップ。
中太麺。
追いあん肝をトッピング
「ぼる部屋」は、「熊本・天草 冬に行きたい!1泊2日女子旅プラン」。
https://kbc.co.jp/borubeya/
*全室スイートルーム 絶景と旬の食材を堪能 超高級宿
《天ノ寂(あまのじゃく)》上天草市松島町
スイート 1名8万5,800円~ 1泊2食付き ※2名定員
*天草の旬がたっぷりつまった海鮮&肉で大満足な夜ご飯
*《ダイニングテーブル「わび」》
・熊本県産レモネード(レモン&ソルト)
・自然生態 釜炒りほうじ茶
・自然生態 三年番茶
・帆立真丈と蓮根餅の清汁
・伊勢海老姿造里
・熊本和王のステーキ
・河豚白子蒸し 生雲丹添
・天ぷら盛り合わせ5種 (天草産車エビ)
・鮑の味噌ソース
・寿司 ヤリイカ、本マグロ、車エビ、天然鯛、細巻、煮穴子
・伊勢海老味噌汁
*天草の海を見ながら朝食を!「おかず尽くし」で白米がとまらない
・土鍋ごはん(阿蘇のコシヒカリ)
・天草旬魚の造里(ヤリイカ、ハガツオ)
・地魚の干物(サワラ)
・辛子明太子
・ちりめんじゃこピーマン炒め
*SNSで「天空の鳥居」と話題 天草イチの絶景を堪能しよう
<倉岳>天草市倉岳町
※トレッキング:
山登り、山歩きを目的とし、市z線を楽しむこと
・熊本れんこんチップス のり塩
・天草・南蛮柿餅(いちじく) 四郎の初恋
《おやつ家 菓音》上浅草市
・天草いちごのホイップサンド 480円
・ドリップコーヒー
「秋山ロケの地図」は、「横浜・鶴見区」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/akiyamalocamap/lineup/202401/27564_202401302306.html
<總持寺(そうじじ)>
《ディスカウントショップ アート》
☆鮭缶ほぐし 1缶140円
☆弁当 550円
☆かき氷 200円
☆七福神 5万円
☆ミンクの毛皮 60万円→6万円
☆お赤飯
☆エビフライ
《カフェ&チャイニーズレストラン 蓮》
《銀座アスター 渋谷賓館》で修業した店主が18年前に両親のカフェを引き継ぎオープン
・四川麻婆豆腐 1,300円(税込)
・あんかけ焼きそば 1,000円(税込)
☆ビーフン
☆春巻き
《ヤクルト販売 鶴見センター》
・ジョア
・ミルミル
・ヤクルト1000
《なかむら屋》駄菓子
☆ペペロンチーノ 80円(ラーメン)
☆竹下のブラックモンブラン 120円(アイス)
☆しっとるケ 80円
・コロンブスのアイスたまご 80円
先日の「とびっきり食堂サンデー」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202401/tobishoku_theme_20240122/index.html
《Bistoro HaRyu(ビストロ はりゅう)》
静岡市葵区人宿町3-12 森田ビル2階
☆はりゅうランチ 1,000円
極みのハンバーグ ジャポネソース ごはんorパン・サラダ付き
牛7:豚3の割合の粗びき肉に牛脂を加えている
ジャポネソース:しょうゆベースにタマネギ、リンゴ、ハチミツなどで仕上げたソース
☆今日の肉料理 鶏もも肉 木の子クリームソース 1,000円 ごはんorパン・サラダ付き
☆お得なセット 500円 オードブル・サラダ・ドリンク・小さなスイーツ
☆ランチコース 2,200円
今日の前菜盛合せ、今日のスープ、ごはんorパン・サラダ・ドリンク・デザート
本日の鮮魚ソテー ブイヤベーススープ
《手打そば うさぎ庵》
浜松市中央区上島5-7-30
☆かき天丼セット 1,400円
《ピザガーリック》
浜松市中央区神ヶ谷町8865-1
☆自家製新玉ねぎのピザ 1,480円
「夜もとびっきり食堂」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202401/tobishoku_theme_20240115/index.html
《讃岐うどん やまふく》
藤枝市与左衛門296-1
四国産の小麦粉「雀」を使った自家製麺
☆釜揚げ ※ランチ 710円
☆カレー(チーズ入り) ※ランチ 990円
《韓国料理 とうがらし》
浜松市中央区市野町1568
☆ホルモン スンドゥブチゲ定食 1,250円
「所さんの目がテン!」は、「かがくの里 10周年SP」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
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国道417号がついに開通! 事業化から20年、酷道といわれた冠山峠道路とは?
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軽自動車だから軽油だよね……ウソッ!! 相次ぐセルフのガソスタでの危険な誤給油!
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「アサヒ」より、メール。
【長ネギと豆腐のピリ辛炒め】(124kcal)
長ネギの甘みを豆腐の食感とともに楽しむ、中華風の炒めもの。
加熱することで旨味が増す長ネギと豆腐の優しい味わいに、ラー油のピリ辛アクセントが絶妙な一品。よく冷えた辛口のビールと一緒に頂きたいですね♪豊かな味わいの芋焼酎やすっきりとした味わいの缶チューハイにもよく合います。
『材料』(2人分)
・長ネギ・・・2/3本
・木綿豆腐・・・1/2丁(約150g)
・ゴマ油・・・大さじ1
・A
オイスターソース・・・小さじ1
鶏がらスープの素・・・小さじ1
水・・・大さじ3
・ラー油・・・少々
『作り方』
①長ネギは2cm幅に切る。豆腐はキッチンペーパーに包んで20分ほど水切りをし、2cm角に切る。万能ネギは2~3mm幅の小口切りにする。★調理時間には水切りの時間を含まない。
②フライパンにゴマ油を熱し、長ネギにこんがり焼き色がつくよう中火で焼く。
③豆腐と混ぜ合わせたAを加え、豆腐が崩れないように2分ほど炒め、仕上げにラー油をかける。器に盛り、万能ネギをちらす。
※ここがポイント!
長ネギに焼き色をつけるときは、フライパンをふらないでじっくり焼きつけるようにする
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001984
【ブロッコリーのチーズ焼き】
『材料』
冷凍ブロッコリー(約100g)、バター、おろしニンニク(チューブ)、とろけるチーズ
『レシピ』
冷凍ブロッコリーを、袋の表示に従いレンジで解凍し、キッチンペーパーでしっかり水気を拭きとる。バターとおろしニンニクを塗った耐熱皿へ解凍したブロッコリーを入れ、とろけるチーズをかけてトースターでチーズがとろけるまで加熱する。
※お使いの電子レンジやトースターの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-204/
【牡蠣のバターしょうゆソテー~簡単3stepおつまみ~】(146kcal)
ニンニク&バターしょうゆの香りが食欲をそそります♪
ぷっくりとした牡蠣の旨味がおつまみにもってこいの、ニンニク香るバターしょうゆソテー。薄力粉をまぶしてからソテーすることでとろっとした濃厚なタレがよく絡みます。のどごしのよいビールや辛口の白ワイン、焼酎のソーダ割りによく合います。
『材料』(2人分)
・牡蠣・・・10個
・バター・・・大さじ2
・しょうゆ・・・大さじ1
・ニンニク・・・1片
・クレソン(お好みで)・・・適量
『作り方』
①牡蠣は塩(分量外)をたっぷりふり、水洗いして水気を切る。キッチンペーパーでしっかり水分を取り、薄力粉(分量外)をまぶす。ニンニクは薄切りにしておく。
②フライパンに中火でバター、ニンニクを入れて温め、ニンニクの香りがたったら牡蠣を入れて両面焼く。
③しょうゆを加え和えたら、器に盛り付け、お好みでクレソンを添える。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002344
「あつあつお鍋レシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/nabe/
「発酵食品おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/fermented-food/index.html
「焼酎に合う!おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/shochu/
「お料理速報」「いちばん美味しいキノコって」
http://oryouri.2chblog.jp/archives/10727432.html
「ラーメン食べたら書くブログ」玉ねぎをトッピングしたラーメン
https://next-ramen.blog.jp/archives/h2-202401-2.html
「Sun and Moon」レモンチーズタルトみたいな飲み物
http://blog.livedoor.jp/rio_natsume/archives/23293851.html
「気まぐれキッチン andante」”ガトーインビジブル”を作る
http://blog.livedoor.jp/aonoskm7/archives/58115416.html
「TREAT &co.」久しぶりのコストコで買った物
http://naonao0412.livedoor.blog/archives/26650625.html
「HITOMIのビーズ装飾 通信講座とサロン」”幸せの青い鳥”のブローチが完成
http://blog.livedoor.jp/hitomi_tamura_bun/archives/51786863.html
「ネコチャンの ニンゲン育成日記」お土産全取りお局43
https://nekotoningen.blog.jp/archives/26760434.html
1/31(水) 12:01配信の「いぶりがっこ消滅? 死守の舞台裏」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/edbdbbd7e57ef0ce3e503cc1062ffeeda5948a02
1/31(水) 11:40配信の「肩車で心開く 迷子保護の高3表彰」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/31787e64d824f41f8e39a9bcfa21bada738b73b3
2024年1月31日 16時0分配信の「ミス日本 交際相手は不倫男性か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25796889/
2024年1月31日 15時47分配信の「JERA武豊火力発電所で爆発事故」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25796673/
2024年1月31日 9時10分配信の「セックスレス実態 男性の原因1位」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25794520/
2024年1月31日 16時29分配信の「死亡の男 手配容疑の関与否定」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25796971/
2024年1月26日 20時30分配信の「映画SPY×FAMILYと綾鷹 特別企画」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25749548/
2024年1月31日 12時13分配信の「もうTV仕事しない 若新氏が告白」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25795631/
2024.1.30配信の「第3回復刻メニュー総選挙1位「シュクメルリ鍋定食」発売」。
・シュクメルリ鍋定食 930円
2024年2月6日(火)午前10時 ~
https://www.matsuyafoods.co.jp/whatsnew/menu/58339.html
2023年11月30日の「この人」は、「三重・亀山で伝統の水炊きと東町商店街を守る 向井 東三さん(79)」。
今で言う牛肉のしゃっぶしゃぶを、「水炊き」という名のメニューで1935(昭和10)年に全国で初めて商品化したという「うかい」(三重県亀山市)の2代目社長を務める。今秋で創業88周年の米寿を迎えた牛しゃぶ店の自称「元祖」は、「商店街の活性化に乗り出したい」と意欲を見せる。
5人きょうだいの末っ子として、亀山市で生まれ育った。精肉店を開いた父の茂さんの背中を見て育ち、少年時代から肉を切るなどして手伝った。20歳でむかいに入社し、27歳で家業を継いだ。
水炊きは「父が昔、下関を訪れた時にフグのてっちりからひらめいた」。当時は新しい料理として「うまい。肉が口でとろける」と話題を呼んだが、徐々にsたぶしゃぶが普及。店が立地する東町商店街も活気を失い、店舗数は最盛期の3分の1未満になった。
シャッターが目立つ一角に「寂れゆく商店街の起爆剤になれば」という思いから、広告映像用の画面を設置。他店の広告を昨年から無償で流し始めた。「牛肉のうまさを殺さない秘伝のたれで味わう水炊きを守りたい。そのために、商店街も守らなければいけないんだ」と話す。
今日は、だいぶ前に頂いたペットボトル「お~い お茶」を持って仕事に出かける。
日本のお茶
緑茶
Oi Ocha
Unsweeted Green Tea
無香料 無調味 国産茶葉100%
600ml
日本、世界、No.1
ギネス世界記録®認定 緑茶飲料販売実績
GUINNESS WORLD RECORD RECORD HOLDER
※インテージSRI+無糖茶飲料市場データ2021年1月~12月の「お~いお茶」ブランド販売金額
※記録名:「最大のナチュラルヘルシーRTD緑茶飲料ブランド(最新年間売り上げ)」「正式英語記録名:Largest NH RTD green tea brand-retail RSP, currnet 記録対象ブランド:「お~いお茶」ブランド 対象年度:2021年1月~12月
※「お~いお茶」ほうじ茶清貧を除く
対象年度:2020年1月~12月
100ml当たり 0kcal
販売者 株式会社 伊藤園
東京都渋谷区本町3-47-10
国内製造 Green Tea Beverage
今朝の通勤・・・。
「5?3?」が若干遅い・・・。しかし、前方の歩行者用信号が点滅を始めたら急にスピードを上げた・・・そして、赤信号で突っ込んで行った!それなら、もっと速く走ってよ!
今日の仕事・・・・。
時間がないよ!
名称 煮詰たれ
原材料名 還元水あめ(国内製造)、醤油、砂糖、発酵調味料、醸造酢、清酒、食塩、蒲焼エキス/増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル、紅麹)、酒精、調味料(アミノ酸等)
販売者 株式会社せんにち +N1
大阪府吹田市東御旅町4-26
ジムに向かう。
「788?」が遅い。
ジムでルーティーンをこなす。
雨が降りそうだね・・・・。
「百均」に行く。買いたかったボタン電池の「CR2032」がない!???
ATMに、寄る。
スーパーで、『ふれ愛交差点』2月号をもらう。店内も見たが、何も買わずに帰宅。
夕方は、「大雪渓 特別純米酒」の古酒で一杯♪
山の酒 大雪渓
大雪渓 特別純米生酒
DAISEKKEI
原材料名 米(長野県産)、米こうじ(長野県産米)
精米歩合 59%
アルコール分 15度
製造年月 21.04
製造者 大雪渓酒造株式会社
長野県北安曇郡池田町大字会染9642-2
https://www.jizake.co.jp/
アテは「寄せ鍋」♪作り方に白身魚か鶏肉と書いてあったけど、豚肉を入れました。それから、白菜、豆腐、タマネギ。
イチビキ
旨みにこだわる鍋つゆ
寄せ鍋 つゆ
〆は雑炊で!
720g ストレート 3~4人前
昆布と国産鰹節粉末の旨みに国産丸大豆しょうゆをあわせました。香り豊かで深みのある寄せ鍋つゆです。
『材料例』(3~4人前)
・白身魚・・・4切(または鶏肉300g)
・豆腐・・・1丁
・白菜・・・1/4株
・椎茸・・・4枚
・ねぎ・・・2本
・えのき茸・・・1袋
・人参・・・適量
※その他、魚介類、しらたき、春菊等、お好みの材料を入れお召し上がりください。
『作り方』
①本品1袋をよく振ってから鍋に入れて火にかけ沸騰させます。
②火の通りにくい材料から入れます。火が通ったらお召上がりください。
※アクはこまめに取り除いてください。
※〆は雑炊で!
〆は卵とごはんを入れて雑炊でお楽しみください。
名称 鍋つゆ(ストレート)
原材料名 しょうゆ(国内製造)、食塩、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、昆布エキス、チキンエキス、鰹エキス、砂糖、酵母エキス、鰹節粉末/調味料(アミノ酸等)、アルコール
内容量 720g
100g当たり 9kal、たんぱく質 0.7g
イチビキ株式会社
名古屋市熱田区新尾頭1-11-6
TEL 0120-35-3230
https://www.ichibiki.co.jp/
賢者のメガパック
「国産もっしり」豚小間切れ「大パック」
100g当り 84円
㈱ビッグ富士 エブリィビッグデー入野店
末「絹」とうふ
一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 55kcal
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803
本日のカウント
本日の歩数:5,761歩
本日:54.9kg、13.3%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,306,950(88)
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