佐野家の休日

　今日は、「愛菜の日」「愛妻の日」。あい＝愛（I）、菜＝（31）の語呂合わせから。
【根菜たっぷりポトフ】（343kcal）
野菜を愛する日に野菜不足解消に役立つメニューを
『材料』（2人分）
・鶏手羽元・・・6本
・れんこん・・・100g
・ごぼう・・・1/2本
・かぶ・・・2個
・にんじん・・・1/3本
・水・・・3カップ
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・小さじ1
・A
　粒マスタード・・・大さじ1/2
　はちみつ・・・小さじ1/2
『作り方』
①鶏手羽元は骨に沿って切り目を2本入れる。れんこんは大きめの乱切りにし、ごぼうは皮をこそげ落として長めの乱切りにし、どちらも水にさらして水気をきる。かぶは軸を3cm残して切り、半分に切る。にんじんは乱切りにする。
②鍋に材料の水、酒、鶏手羽元、野菜を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取る。ふたをずらしてのせ、弱火で15～20分煮て、塩、しょうゆで味をととのえる。Aを混ぜて添える。

　昨日のテレビ「うまい！の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20240130/
《海鮮×炭火 居酒屋源てん》
愛知県豊田市新明町1-23
TEL 0565-47-0677
・いさきの塩焼き
・みかわ牛のランプステーキ

　「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/archive/202401111/
【天然あんこうのどぶ汁】
　　肝を炒る。
　　味噌でコクをプラス
【〆のラーメン】
　　アンコウの骨と昆布、旨みたっぷりの出汁を加えて。味噌を入れ、コクをアップ。
　　中太麺。
　　追いあん肝をトッピング

　「ぼる部屋」は、「熊本・天草 冬に行きたい！1泊2日女子旅プラン」。
https://kbc.co.jp/borubeya/
＊全室スイートルーム 絶景と旬の食材を堪能 超高級宿
《天ノ寂（あまのじゃく）》上天草市松島町
　スイート 1名8万5,800円～ 1泊2食付き　※2名定員
＊天草の旬がたっぷりつまった海鮮＆肉で大満足な夜ご飯
*《ダイニングテーブル「わび」》
・熊本県産レモネード(レモン＆ソルト）
・自然生態 釜炒りほうじ茶
・自然生態 三年番茶
・帆立真丈と蓮根餅の清汁
・伊勢海老姿造里
・熊本和王のステーキ
・河豚白子蒸し 生雲丹添
・天ぷら盛り合わせ5種　（天草産車エビ）
・鮑の味噌ソース
・寿司　ヤリイカ、本マグロ、車エビ、天然鯛、細巻、煮穴子
・伊勢海老味噌汁
＊天草の海を見ながら朝食を！「おかず尽くし」で白米がとまらない
・土鍋ごはん（阿蘇のコシヒカリ）
・天草旬魚の造里（ヤリイカ、ハガツオ）
・地魚の干物（サワラ）
・辛子明太子
・ちりめんじゃこピーマン炒め
＊SNSで「天空の鳥居」と話題 天草イチの絶景を堪能しよう
＜倉岳＞天草市倉岳町
※トレッキング：
　山登り、山歩きを目的とし、市z線を楽しむこと
・熊本れんこんチップス のり塩
・天草・南蛮柿餅（いちじく） 四郎の初恋
《おやつ家 菓音》上浅草市
・天草いちごのホイップサンド 480円
・ドリップコーヒー

　「秋山ロケの地図」は、「横浜・鶴見区」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/akiyamalocamap/lineup/202401/27564_202401302306.html
＜總持寺（そうじじ）＞
《ディスカウントショップ アート》
☆鮭缶ほぐし 1缶140円
☆弁当 550円
☆かき氷 200円
☆七福神 5万円
☆ミンクの毛皮　60万円→6万円
☆お赤飯
☆エビフライ
《カフェ＆チャイニーズレストラン 蓮》
　　《銀座アスター 渋谷賓館》で修業した店主が18年前に両親のカフェを引き継ぎオープン
・四川麻婆豆腐 1,300円（税込）
・あんかけ焼きそば 1,000円（税込）
☆ビーフン
☆春巻き
《ヤクルト販売 鶴見センター》
・ジョア
・ミルミル
・ヤクルト1000
《なかむら屋》駄菓子
☆ペペロンチーノ 80円（ラーメン）
☆竹下のブラックモンブラン 120円（アイス）
☆しっとるケ 80円
・コロンブスのアイスたまご 80円

　先日の「とびっきり食堂サンデー」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202401/tobishoku_theme_20240122/index.html
《Bistoro HaRyu（ビストロ はりゅう）》
静岡市葵区人宿町3-12 森田ビル2階
☆はりゅうランチ 1,000円
　　極みのハンバーグ ジャポネソース　ごはんorパン・サラダ付き
　　牛7：豚3の割合の粗びき肉に牛脂を加えている
　　ジャポネソース：しょうゆベースにタマネギ、リンゴ、ハチミツなどで仕上げたソース
☆今日の肉料理 鶏もも肉 木の子クリームソース 1,000円　ごはんorパン・サラダ付き
☆お得なセット 500円　オードブル・サラダ・ドリンク・小さなスイーツ
☆ランチコース 2,200円
　　今日の前菜盛合せ、今日のスープ、ごはんorパン・サラダ・ドリンク・デザート
　　本日の鮮魚ソテー ブイヤベーススープ
《手打そば うさぎ庵》
浜松市中央区上島5-7-30
☆かき天丼セット 1,400円
《ピザガーリック》
浜松市中央区神ヶ谷町8865-1
☆自家製新玉ねぎのピザ 1,480円

　「夜もとびっきり食堂」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202401/tobishoku_theme_20240115/index.html
《讃岐うどん やまふく》
藤枝市与左衛門296-1
　四国産の小麦粉「雀」を使った自家製麺
☆釜揚げ ※ランチ 710円
☆カレー（チーズ入り） ※ランチ 990円
《韓国料理 とうがらし》
浜松市中央区市野町1568
☆ホルモン スンドゥブチゲ定食 1,250円

　「所さんの目がテン！」は、「かがくの里 10周年SP」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/

　「スポーツくじ」より、メール。

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2024年1月1日(月)～2月10日(土)
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　「JAF」より、メール。
　国道417号がついに開通！ 事業化から20年、酷道といわれた冠山峠道路とは？
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　軽自動車だから軽油だよね……ウソッ!! 相次ぐセルフのガソスタでの危険な誤給油！
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6669&c=204669&d=7602
　「アサヒ」より、メール。
【長ネギと豆腐のピリ辛炒め】（124kcal）
長ネギの甘みを豆腐の食感とともに楽しむ、中華風の炒めもの。
　加熱することで旨味が増す長ネギと豆腐の優しい味わいに、ラー油のピリ辛アクセントが絶妙な一品。よく冷えた辛口のビールと一緒に頂きたいですね♪豊かな味わいの芋焼酎やすっきりとした味わいの缶チューハイにもよく合います。
『材料』（2人分）
・長ネギ・・・2/3本
・木綿豆腐・・・1/2丁（約150g）
・ゴマ油・・・大さじ1
・A
　オイスターソース・・・小さじ1
　鶏がらスープの素・・・小さじ1
　水・・・大さじ3
・ラー油・・・少々
『作り方』
①長ネギは2cm幅に切る。豆腐はキッチンペーパーに包んで20分ほど水切りをし、2cm角に切る。万能ネギは2～3mm幅の小口切りにする。★調理時間には水切りの時間を含まない。
②フライパンにゴマ油を熱し、長ネギにこんがり焼き色がつくよう中火で焼く。
③豆腐と混ぜ合わせたAを加え、豆腐が崩れないように2分ほど炒め、仕上げにラー油をかける。器に盛り、万能ネギをちらす。
※ここがポイント！
　長ネギに焼き色をつけるときは、フライパンをふらないでじっくり焼きつけるようにする
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001984
【ブロッコリーのチーズ焼き】
『材料』
　冷凍ブロッコリー（約100ｇ）、バター、おろしニンニク（チューブ）、とろけるチーズ
『レシピ』
　冷凍ブロッコリーを、袋の表示に従いレンジで解凍し、キッチンペーパーでしっかり水気を拭きとる。バターとおろしニンニクを塗った耐熱皿へ解凍したブロッコリーを入れ、とろけるチーズをかけてトースターでチーズがとろけるまで加熱する。
※お使いの電子レンジやトースターの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-204/
【牡蠣のバターしょうゆソテー～簡単3stepおつまみ～】（146kcal）
ニンニク&バターしょうゆの香りが食欲をそそります♪
　ぷっくりとした牡蠣の旨味がおつまみにもってこいの、ニンニク香るバターしょうゆソテー。薄力粉をまぶしてからソテーすることでとろっとした濃厚なタレがよく絡みます。のどごしのよいビールや辛口の白ワイン、焼酎のソーダ割りによく合います。
『材料』（2人分）
・牡蠣・・・10個
・バター・・・大さじ2
・しょうゆ・・・大さじ1
・ニンニク・・・1片
・クレソン（お好みで）・・・適量
『作り方』
①牡蠣は塩（分量外）をたっぷりふり、水洗いして水気を切る。キッチンペーパーでしっかり水分を取り、薄力粉（分量外）をまぶす。ニンニクは薄切りにしておく。
②フライパンに中火でバター、ニンニクを入れて温め、ニンニクの香りがたったら牡蠣を入れて両面焼く。
③しょうゆを加え和えたら、器に盛り付け、お好みでクレソンを添える。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002344
「あつあつお鍋レシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/nabe/
「発酵食品おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/fermented-food/index.html
「焼酎に合う！おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/shochu/
「お料理速報」「いちばん美味しいキノコって」
http://oryouri.2chblog.jp/archives/10727432.html
「ラーメン食べたら書くブログ」玉ねぎをトッピングしたラーメン
https://next-ramen.blog.jp/archives/h2-202401-2.html
「Sun and Moon」レモンチーズタルトみたいな飲み物
http://blog.livedoor.jp/rio_natsume/archives/23293851.html
「気まぐれキッチン andante」”ガトーインビジブル”を作る
http://blog.livedoor.jp/aonoskm7/archives/58115416.html
「TREAT &co.」久しぶりのコストコで買った物
http://naonao0412.livedoor.blog/archives/26650625.html
「HITOMIのビーズ装飾　通信講座とサロン」”幸せの青い鳥”のブローチが完成
http://blog.livedoor.jp/hitomi_tamura_bun/archives/51786863.html
「ネコチャンの ニンゲン育成日記」お土産全取りお局43
https://nekotoningen.blog.jp/archives/26760434.html

　1/31(水) 12:01配信の「いぶりがっこ消滅? 死守の舞台裏」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/edbdbbd7e57ef0ce3e503cc1062ffeeda5948a02

　1/31(水) 11:40配信の「肩車で心開く 迷子保護の高3表彰」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/31787e64d824f41f8e39a9bcfa21bada738b73b3

　2024年1月31日 16時0分配信の「ミス日本 交際相手は不倫男性か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25796889/

　2024年1月31日 15時47分配信の「JERA武豊火力発電所で爆発事故」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25796673/

　2024年1月31日 9時10分配信の「セックスレス実態 男性の原因1位」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25794520/

　2024年1月31日 16時29分配信の「死亡の男 手配容疑の関与否定」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25796971/

　2024年1月26日 20時30分配信の「映画SPY×FAMILYと綾鷹 特別企画」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25749548/

　2024年1月31日 12時13分配信の「もうTV仕事しない 若新氏が告白」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25795631/

　2024.1.30配信の「第３回復刻メニュー総選挙1位「シュクメルリ鍋定食」発売」。
　・シュクメルリ鍋定食　930円
　2024年2月6日（火）午前10時 ～
https://www.matsuyafoods.co.jp/whatsnew/menu/58339.html

　2023年11月30日の「この人」は、「三重・亀山で伝統の水炊きと東町商店街を守る　向井 東三さん(79)」。
　今で言う牛肉のしゃっぶしゃぶを、「水炊き」という名のメニューで1935（昭和10）年に全国で初めて商品化したという「うかい」（三重県亀山市）の2代目社長を務める。今秋で創業88周年の米寿を迎えた牛しゃぶ店の自称「元祖」は、「商店街の活性化に乗り出したい」と意欲を見せる。
　5人きょうだいの末っ子として、亀山市で生まれ育った。精肉店を開いた父の茂さんの背中を見て育ち、少年時代から肉を切るなどして手伝った。20歳でむかいに入社し、27歳で家業を継いだ。
　水炊きは「父が昔、下関を訪れた時にフグのてっちりからひらめいた」。当時は新しい料理として「うまい。肉が口でとろける」と話題を呼んだが、徐々にｓたぶしゃぶが普及。店が立地する東町商店街も活気を失い、店舗数は最盛期の3分の1未満になった。
　シャッターが目立つ一角に「寂れゆく商店街の起爆剤になれば」という思いから、広告映像用の画面を設置。他店の広告を昨年から無償で流し始めた。「牛肉のうまさを殺さない秘伝のたれで味わう水炊きを守りたい。そのために、商店街も守らなければいけないんだ」と話す。

　今日は、だいぶ前に頂いたペットボトル「お～い お茶」を持って仕事に出かける。
日本のお茶
　緑茶
　Oi Ocha
　Unsweeted Green Tea
　無香料 無調味 国産茶葉100%
600ml
日本、世界、No.1
　ギネス世界記録®認定　緑茶飲料販売実績
　GUINNESS WORLD RECORD RECORD HOLDER
※インテージSRI+無糖茶飲料市場データ2021年1月～12月の「お～いお茶」ブランド販売金額
※記録名：「最大のナチュラルヘルシーRTD緑茶飲料ブランド（最新年間売り上げ）」「正式英語記録名：Largest NH RTD green tea brand-retail RSP, currnet 記録対象ブランド：「お～いお茶」ブランド 対象年度：2021年1月～12月
※「お～いお茶」ほうじ茶清貧を除く
　対象年度：2020年1月～12月
100ml当たり 0kcal
販売者 株式会社 伊藤園
東京都渋谷区本町3-47-10
国内製造 Green Tea Beverage

　今朝の通勤・・・。
　「5?3?」が若干遅い・・・。しかし、前方の歩行者用信号が点滅を始めたら急にスピードを上げた・・・そして、赤信号で突っ込んで行った！それなら、もっと速く走ってよ！

　今日の仕事・・・・。
　時間がないよ！
名称 煮詰たれ
原材料名 還元水あめ（国内製造）、醤油、砂糖、発酵調味料、醸造酢、清酒、食塩、蒲焼エキス／増粘剤（加工でん粉）、着色料（カラメル、紅麹）、酒精、調味料（アミノ酸等）
販売者 株式会社せんにち ＋N1
大阪府吹田市東御旅町4-26

　ジムに向かう。
　「788?」が遅い。

　ジムでルーティーンをこなす。

　雨が降りそうだね・・・・。
　「百均」に行く。買いたかったボタン電池の「CR2032」がない！？？？
　ATMに、寄る。
　スーパーで、『ふれ愛交差点』2月号をもらう。店内も見たが、何も買わずに帰宅。

　夕方は、「大雪渓 特別純米酒」の古酒で一杯♪
山の酒 大雪渓
大雪渓 特別純米生酒
　DAISEKKEI
原材料名 米（長野県産）、米こうじ（長野県産米）
精米歩合 59%
アルコール分 15度
製造年月 21.04
製造者 大雪渓酒造株式会社
長野県北安曇郡池田町大字会染9642-2
https://www.jizake.co.jp/

　アテは「寄せ鍋」♪作り方に白身魚か鶏肉と書いてあったけど、豚肉を入れました。それから、白菜、豆腐、タマネギ。

イチビキ
　旨みにこだわる鍋つゆ
　寄せ鍋 つゆ
　〆は雑炊で！
720g ストレート 3～4人前
　昆布と国産鰹節粉末の旨みに国産丸大豆しょうゆをあわせました。香り豊かで深みのある寄せ鍋つゆです。
『材料例』（3～4人前）
・白身魚・・・4切（または鶏肉300g）
・豆腐・・・1丁
・白菜・・・1/4株
・椎茸・・・4枚
・ねぎ・・・2本
・えのき茸・・・1袋
・人参・・・適量
※その他、魚介類、しらたき、春菊等、お好みの材料を入れお召し上がりください。
『作り方』
①本品1袋をよく振ってから鍋に入れて火にかけ沸騰させます。
②火の通りにくい材料から入れます。火が通ったらお召上がりください。
※アクはこまめに取り除いてください。
※〆は雑炊で！
　〆は卵とごはんを入れて雑炊でお楽しみください。
名称 鍋つゆ（ストレート）
原材料名 しょうゆ（国内製造）、食塩、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、昆布エキス、チキンエキス、鰹エキス、砂糖、酵母エキス、鰹節粉末／調味料（アミノ酸等）、アルコール
内容量 720g
100g当たり 9kal、たんぱく質 0.7g
イチビキ株式会社
名古屋市熱田区新尾頭1-11-6
TEL 0120-35-3230
https://www.ichibiki.co.jp/

賢者のメガパック
　「国産もっしり」豚小間切れ「大パック」
100g当り 84円
㈱ビッグ富士 エブリィビッグデー入野店

「白菜」1/2カット

末「絹」とうふ
　一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）／凝固剤（塩化マグネシウム）
内容量 320g
100g当たり 55kcal
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803

本日のカウント
本日の歩数：5,761歩
本日：54.9kg、13.3%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,306,950(88)

　昨日のテレビ「いきつけ！しずおかごはん」は、#233「掛川市＿鳥よし商店の総菜」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
お昼ごはんをカスタマイズ《鳥よし商店》
掛川市城下8-4
TEL 0537-22-3051
・牛肉コロッケ 150円/1個
・ヤキブタ 430円/100g
・ネギマ 140円/1本
・ポテトサラダ 185円/100g

　「小田井涼平のレトロマングルメ」。
https://odairyohei.fanpla.jp/news/detail/16696
＊武蔵境《丸善》創業1969（昭和44）年
武蔵野市境5-17-12
　団地にぽつんと50年、レトロな町中華の味噌チャーハンを調査！
・油そばとみそチャーハンセット 1,000円（税込）
　　具材は、チャーシュー、ナルト、ネギ。ベースの味噌が本場の仙台味噌で赤味噌、ごま油、サラダ油、ニンニク、生姜、醤油など10種類を配合。丸善専用のオリジナル卵めんを使用
＊早稲田《喫茶 ぷらんたん》創業1950（昭和25）年
新宿区戸塚町1-101-7
　早稲田の学生たちに支えらてきたレトロな喫茶店の絶品ナポリタンを調査！
※自家焙煎で常時4種類ほど違う味わいのコーヒーを用意している
・ナポリタン 750円（税込）
　　味付けはケッチャップではなくトマトソース
・コーヒー（マイルドブレンド） 450円（税込）
「クイズ 給食万歳 ご当地給食を当てろ！」
　・愛媛県 オレンジピラフ
　　うんしゅうみかんといよかんを混合した愛媛の名産ジュースを使用。米酢が貴重だった時代→柑橘類を使って酸味を足していた地域も。

　「おいしい給食 Season3」は、第三話「海の全部入り、ちらし寿司」。
https://oishi-kyushoku3.com/
・イシイ 肝油ドロップ
＜榎本牧場＞
　搾乳
・ちらし寿司
・イワシのハンバーグ
・お吸い物
・フルーツみつ豆
・大沢牛乳
★手巻き寿司
★いくらの軍艦
《服部商店》
・ビッグカツ
https://oishi-kyushoku3.com/story/03.html
　「おいしい給食 Season3」は、第四話「進化する白米」。
・じくら汁
・白身魚のフライ
・白米
・ゆで卵
・たくあんのごま和え
・大沢牛乳
※たくわんを食べて水を飲むろ甘くなる
★焼きおにぎり茶漬け たくわんのせ
https://oishi-kyushoku3.com/story/04.html
　第5話の献立「プリンは、落下せしもの」。
　ビーフシチュー、わかさぎのフリッター、食パン、プリン、瓶牛乳

　「JAF」より、メール。
　太陽光だけで走る軽EVを発見！「曲がる太陽電池」はEV普及の架け橋となるか
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6649&c=204669&d=7602
　想定外を知っておくのが「危険予知」の目的。長山先生の「危険予知」よもやま話
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6651&c=204669&d=7602
　スタッドレスタイヤの装着率は、雪の多さや運転頻度と関係ある!?
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6653&c=204669&d=7602
　配色が逆なだけの「一方通行」と「左折可」。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6657&c=204669&d=7602
　デザインが似ている「歩行者横断禁止」と「歩行者通行止め」の違いは？さらに「歩行者進入禁止」も解説。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6658&c=204669&d=7602
　似ている道路標識。この違い分かりますか？けん引自動車の高速自動車国道通行区分と特定の種類の車両の通行区分編
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6659&c=204669&d=7602
　追越し禁止には2種類ある？教習所で習う交通ルール
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6660&c=204669&d=7602
　「GMO IDニュース」より、メール。「カンタンな質問力UPメソッドでChatGPTを使いこなそう」。
https://i4u.gmo/fjzSt?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
「メンコケダモノ」うにといくらが百円に釣られて、かっぱ寿司に行って来た
https://menkosukedamono.blog.jp/archives/35981859.html
「東京人のグルメ巡り～練馬区在住～」トマトが丸ごと入ったラーメン
http://gurumemeguri.shinobu.pw/archives/1083009002.html
「全国イイ味ハマル味」「足利シュウマイ」を食べる
https://e-aji.blog.jp/archives/65977937.html
「クセの強い生活」ご飯の片付けで面倒なコトは…
https://ahonoseikatu.livedoor.blog/archives/23291518.html
「大阪ちょっとした広報部」本格中華を思わせるセブン商品
https://skincare-choco-bird.blog.jp/archives/38901665.html
「まゆげ絵日記」3歳児による”先生ごっこ”が
https://tomoeee.blog.jp/archives/24371654.html
「佐渡　移住日記」夫が”認知症”になってから
http://blog.livedoor.jp/chidekoboko/archives/52175694.html
「いろんな場所に住んでます。」大学共通テストを解いてみた結果
https://daaadan-happy.blog.jp/archives/26685385.html
「ライフハックちゃんねる 弐式」金をかけた方がいいものって
http://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51888707.html

　1/30(火) 9:29配信の「水原氏なしで英会話 急成長の大谷」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8836e392e94e5903823b8f903be727d111b19d52

　1/30(火) 11:52配信の「リプトン なぜプロテインでコラボ」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d3edb2e3ca61da57c13936c2b356e33ecf2d6cb2

　2024年1月30日 17時2分配信の「能登地震 コロナで命落とす人も」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25790626/

　2024年1月30日 15時52分配信の「離婚後の「共同親権」導入へ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25790149/

　2024年1月30日 15時1分配信の「「ヤン坊マー坊」近未来的な姿に」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25789881/

　2024年1月30日 16時21分配信の「「文春勤務R」文春側が注意喚起」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25790417/

　2024年1月29日 11時15分配信の「パパ活女子 確定申告せず悲鳴」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25786689/

　2024年1月21日の「百人一首 コツは漢字3字 かるたに覚え方記し特許　磐田の医師 小栗さん」。
　全てを暗唱するのは難しい百人一首の上手な覚え方を磐田市の開業医、小栗孟（はじめ）さん(81)が考案し、それを形にしたかるたで特許を取った。Tシャツなどグッズも試作。今年はちょうど百人一首に選歌されている紫式部の大河ドラマも始まっている。「普及させられたら」と夢は尽きない。

　小栗さんが考えたのは、例えば天智天皇の歌「秋の田の…」なら「秋」、持統天皇の歌「春すぎて…」なら「春」、柿本人麻呂の歌「あしびきの…」なら「足」と、最初の1語を「秋春足田奥鵲天我花是（しゅうしゅんそくでんおっかてんがかこ）…」と漢字で連ね、お経のように音で覚えるやり方だ。

 　同様に、下の句「わが衣手は…」「衣ほすてふ…」「ながながし夜を…」は「我衣長富声白三世我知（がいちょうふせいはくさんせいがち）…」、読み人の最初の漢字「天」「持」「柿」も「天持柿山猿中安喜小蝉（てんじしさんえんちゅうあんきしょうせん）…」と経文にする
　1首ごとの歌は遊びながら覚える必要があるが、小栗さんは「般若心経も漢字で480万文字の原典が276文字に濃縮され世に伝わる。リズムがあると覚えやすく思い出す時は漢字が手がかりになる」と説く。
　さらに、上・下の句と詠み人の漢字をセットで覚える「三言絶句」も編み出した。先の例なら「秋我天（あきわがてんぢ）」「春衣持（はるころもじとう）」「足長柿（あしなががきの）」となる。小栗さんは「三つの情報をたった3文字で覚えられる」。県東部に住む小栗さんの小2の孫(8)も全部覚えたという。
　小栗さんは磐田市出身。各地で医療の修業を重ね、父の医院を継いだ。患者を診る一方「人はどれだけ覚えられ、限界はどこなのか」と趣味で記憶術に取り組んだ。円周率を100桁まで覚えたり、シャッフルした52枚のトランプの並びを短時間で覚えたり。小栗さんは52枚を約15分で記憶できるが「世界には13秒で覚える人がいる。記憶力の良しあしは関係なく訓練です」と言う。
　大好きな百人一首にも良い覚え方がないかと考え温めること10年超。2017年に特許出願し、21年に認められた。百人一首に青春をかける高校生の漫画「ちはやふる」が話題になる中「面白半分で申請し、忘れた頃認められた」と笑う。
　特許は記憶法だけでは認められないと知り、最初の1語の漢字を大きく記したかるたを作って取った。記憶法を記した扇子なども試作。「いろいろな形で広められたら」と意気込む。
　　　◇
　小栗さんが考案した覚え方の全文はインターネットの「特許情報プラットフォーム」簡易検索に特許番号「6957007」を入力すると見られる。メンテナンスで見られない時間帯もある。
https://www.j-platpat.inpit.go.jp/p0200

　今朝の通勤・・・・原付が20km/hで走っていてる・・・オマケになかなか追い抜けない↓↓

　今日の仕事・・・。
　時間いっぱいいっぱいだなぁ～！

　ジムに向かう。
　混んでいると思ったら、路線バスが2台繋がっていた・・・。おまけに、青信号になったら、対向車の右折車に道を譲っていた・・・この信号は右折の矢印が出るから、簡単に右折できるんですよ！！！対向車に道を譲るより、バスの後ろの車の事を考えてよ！！！繋がっているんだから！！！

　「酒＆FOOD かとう」に行き、「むぎ焼酎 壱岐3,608円」と「大雪渓」2,948円を伝票にて買う。

　パソコンの起動がすこぶる遅い・・・↓↓
　「norton」が「プライバシーのリスク」を出した！
lrx.ioがあなたを追跡しています
　・あなたのオンライン上での行動を追跡している Cookie：414
　・あなたの閲覧データを収集している Webサイト：10
　・あなたは、電子メールで追跡されやすい状態になっています
　　　　　　　　　　「進む」

　「ブランド品コピー」会社から、関係ないコメントがやたらに入っている！IPアドレスが全部違っている！！！？？ブロックを書けても、他のアドレスで入ってくる↓↓↓↓
114.129.2.82
162.43.4.188
146.56.154.83
146.56.143.87
116.58.162.45
220.150.76.27

　夕方は、「サントリー生」に付いていた「回鍋肉」で一杯♪

数量限定
　CookDo 回鍋肉 用　2人前
　今だけついています！
サントリー生ビール
品名 中華合わせ調味料
原材料名 大豆油（国内製造）、しょうゆ、砂糖、にんにく、りんごジュース、豆鼓、豆みそ、乾燥マッシュポテト、甜麺醤、豆板醤、発酵調味料、でん粉、辣油、老酒調製品、食塩、たん白加水分解物、しょうが、ひまわり油／調味料（アミノ酸、糊料（キサンタン）、カラメル色素、酸味料
内容量 50g
1人分（25g）あたり 66kcal
販売者 味の素株式会社
東京都中央区京橋1の15の1
TEL 0120-68-8181

AJINOMOTO　Cook Do
　回鍋肉（ホイコーロウ）用
　豚肉とキャベツの中華甘辛みそ炒め
　中華合わせ調味料
3～4人前
『作り方』（2人前）
「用意するもの」
・豚バラ肉（薄切り）・・・約150g
・キャベツ・・・大3～4枚（約200g）
・ピーマン・・・中1個（約20g）
・長ねぎ・・・中1/3本（約30g）
①下ごしらえ
　キャベツ：ひと口大のザク切り
　ピーマン：ひと口大の乱切り
　長ネギ：1cm幅の斜め切り
　豚バラ肉：5cmの長さに切る
②キャベツ、ピーマンを炒める（強火）
　熱したフライパンに油大さじ1を入れ、キャベツとピーマンを炒め、皿にとる。
③豚肉、長ねぎを炒め、「Cook Do®」を入れる（中火）
　豚肉と長ねぎを炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。
　「Cook Do®」を入れて、再び火をつけ、中火で豚肉と長ねぎを炒め、からませる。
※ソースの中の黒い粒は刻んだ豆鼓です
④キャベツ、ピーマンを戻す（中火）
　キャベツとピーマンを戻し、炒め合わせてでき上がり。

「1分でわかる！カンタンな作り方動画はこちら」

内容量 50g
1人分（25g）あたり 66kcal
品名 中華合わせ調味料
原材料名 大豆油（国内製造）、しょうゆ、砂糖、にんにく、りんごジュース、豆鼓、豆みそ、乾燥マッシュポテト、甜麺醤、豆板醤、発酵調味料、でん粉、辣油、老酒調製品、食塩、たん白加水分解物、しょうが、ひまわり油／調味料（アミノ酸、糊料（キサンタン）、カラメル色素、酸味料
販売者 味の素株式会社
東京都中央区京橋1の15の1
TEL 0120-68-8181
https://www.ajinomotoqa.jp

　デザートは、チョコレート♪
LOTTE Ghana Ripple
　ハートひとくち 標準23枚
飢餓から救う。未来を救う。
　WFP 国連世界食糧計画
　国連 WFPの学校給食支援を応援しています
ガーナでつながる明るい笑顔
　～ガーナ共和国の子ども達に学校給食を～
　本製品の売上の一部は、レッドカップキャンペーンを通じて、国連WFPがガーナ共和国で行う「学校給食支援」に役立てられます。
https://www.jawfp.org/redcup/
名称 チョコレート
原材料名 砂糖（国内製造）、全粉乳、カカオマス、ココアバター、植物油脂／乳化剤（大豆由来）、香料
内容量 58g
1箱（58g）当たり 322kcal、たんぱく質 4.4g
賞味期限 2024.11　ZV1123
製造者 株式会社ロッテ
東京都新宿区西新宿3-20-1
TEL 0120-302-300
https://www.lotte.co.jp

本日のカウント
本日の歩数：4,516歩
本日：55.3kg、13.9%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,306,862(98)

　昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「磐田市」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=89316
＊鈴木 正裕、八木 拓斗
＊高糖度キャペツ「遠中 天使のキャベツ」
　　糖度が高い、シャキシャキ食感。とくみつ・よしきという高糖度なキャベツの品種を使用。
「おいしいをつくりましょ。」【遠中 天使のキャベツのポトフ】
『材料』(4～5人分)
・遠中 天使のキャベツ ・・・1/2玉
・タマネギ・・・1/2玉
・ニンジン・・・1/3本
・ジャガイモ・・・2個
・ウインナーソーセージ・・・5～6本
・コンソメ(固形タイプ)・・・3個
・水・・・900ml
『作り方』
①キャベツ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモなどの具材を、お好みの大きさにカット。
②切った具材を鍋に入れ、水、コンソメを入れ、鍋に蓋をして沸騰するまで強火に掛ける。
③沸騰したら火を弱め、軽くかき混ぜ、再び鍋に蓋をして15分～20分ほど煮る。
④具材が柔らかくなったら、ウインナーソーセージを入れ、さらに5分ほど煮込んで完成!

　「男子ごはん」は、#815「昭和の洋食屋さんシリーズ第13弾 タンシチュー」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
＊メイン 厚切り牛タンをじっくり煮込んだ【タンシチュー】
『材料』（4人分）
・牛タン（ブロック）・・・800g
・塩・・・小さじ1/2
・黒こしょう・・・適量
・A
　水・・・1ℓ
　ローリエ・・・2枚
　にんにく・・・2片
　赤ワイン・・・150cc
・玉ねぎ・・・400g
・バター・・・20g
・B
　デミグラスソース缶・・・1缶（290g）
　中濃ソース、はちみつ、ケチャップ各・・・大さじ1
　塩・・・小さじ1
・生クリーム・・・適量
・パン・・・お好みで
『作り方』
①牛タンは2㎝厚さに切り、塩、黒こしょうを振る。
②フライパンを熱して１を入れて強火で両面に焼き目をつける。鍋に移してAを加えて強火にかける。沸いてきたら少しずらして蓋をして弱火で80分程煮る。
③玉ねぎはみじん切りにする。フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを中火でじっくり炒める。しんなりあめ色になったら２に加え、再び少しずらして蓋をして、たまに混ぜながら30分程煮る。
④Bを加え、中弱火でたまに混ぜながら5～10分煮る。
⑤器に盛って生クリームを回しかける。パンを添える。
＊付け合わせ クリーミーさが、◎ 野菜によく絡む！【にんじんとツナのドレッシングサラダ】
『材料』（作りやすい分量）
＜ドレッシング＞
　ツナ缶・・・1缶
　にんじん（皮を剥き横4等分に切る）・・・100g
　玉ねぎ・・・10g
　にんにく・・・1/4片
　アンチョビ・・1枚
　サラダ油・・・大さじ5
　酢・・・大さじ2
　しょうゆ・・・大さじ1.5
　砂糖・・・大さじ1/2
　塩・・・小さじ1/3
・レタス、トマト、きゅうり・・・各適量
『作り方』
①ミキサー又はフードプロセッサーにドレッシングの材料を入れ、滑らかになるまでかける。容器に入れる。
②器にお好みのサイズにカットしたレタス、トマト、きゅうりを盛り付け、１をかける。
＊付け合わせ じゃがいもの甘みを引き出した！【チリポテト】
『材料』（2人分）
・じゃがいも（メークイン）・・・2個
・合いびき肉・・・100g
・にんにく（みじん切り）・・・1片分
・キドニービーンズ（水煮または蒸し煮）・・・110g
・A
　ケチャップ・・・大さじ2
　赤ワイン、中濃ソース・・・各大さじ1
　チリパウダー・・・小さじ1/2
『作り方』
①じゃがいもは皮付きのまま鍋に入れてかぶるくらいの水を入れ、強火にかける。フツフツしてきたら弱火にして茹でる。竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び強火にかけて表面の水分を飛ばす。
※じゃがいもはゆっくり茹でることで甘みが増す
　余計な水分が入らないように表面の水分を飛ばす
②フライパンに合いびき肉を入れて強火にかける。ほぐしながら炒め、肉の色が変わったらにんにくを加える。キドニービーンズを加えて炒め、油が回ったらAを加えて炒め合わせる。
③１を縦半分に切り込みを入れて開き、間に２をかける。
「変わり種梅酒3品」
・ニューホワイト梅酒（三重県） 720ml 1,650円
　　梅酒×カルピス®の甘酸っぱく濃厚な一品。
　　ソーダ割りに
・梅酒α（秋田県） 380円
　　秋田県美郷町の湧水を使った吟醸酒＆砂糖を3年間漬け仕上げに龍角散のハーブパウダーを配合
・松浦とうがらし梅酒（徳島県） 720ml 1,452円
　　3日間漬け込む国産唐辛子は一級品を使用
　　辛いものが好き：常温ストレート、ロック
　　辛いものが苦手：ソーダ割り

　「相場マナブ」は、「マナブ！旬の産地ごはん」「練馬大根」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0131/
「練馬区」
＊西貝 伸生
＊練馬大根：
　　約320年前の元禄時代には既に栽培が盛んだった。11月から1月が食べ頃
　　火山灰でできた関東ローム層が練馬大根の生育に適しており、長く成長。
　　水分が少なめなので乾燥させて漬物にする
【大根の竜田揚げ】
『材料』（2人分）
・練馬大根・・・200g
・しょう油・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1と1/2
・おろしにんにく・・・小さじ1
・片栗粉・・・大さじ2
・揚げ油
『作り方』
①練馬大根は皮をむいてひと口大の乱切りにする。
②ボウルに酒、しょう油、おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせたら練馬大根を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。取り出したら上下を返すように混ぜ、さらに1分加熱する。
③練馬大根の汁気を切って密閉袋に入れ、片栗粉をまぶし、180℃の油で色づくまで約2分揚げる。
【干し大根炒めの焼き生春巻き】
『材料』（4人分）
・練馬大根・・・120g
・紅芯大根・・・60g
・長ねぎ・・・1/2本
・大根の葉（あれば）・・・1本
・豚バラ肉・・・6枚
・おろしにんにく・・・小さじ1
・オイスターソース・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ1/2
・生春巻きの皮・・・8枚
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①練馬大根と紅芯大根はよく洗い、皮つきのまま太めの棒状に切る。ザルなどに重ならないように広げ、天日（風通しの良いところ）に2日ほど干す。
※市販品ほどカリカリには乾燥させず、半干しくらいがおすすめ
　干すことで練馬大根の甘みが増す
②長ねぎは斜め薄切り、大根の葉は適当な大きさに刻んでおく。豚バラ肉は3cm幅程度に切る。
③油を引かないフライパンで豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わってきたら①の干した練馬大根と紅芯大根、長ねぎを入れ、さらに炒め、おろしにんにく、オイスターソース、酒、しょう油を加える。水分がなくなったら大根の葉を加えてさっと炒め、火からおろし、粗熱を取る。
④生春巻きの皮を水で戻し、具材を8等分にして包む。
⑤フライパンにサラダ油を引き、両面ともパリッとするまで焼く。
※具材には火が通っているので焼き目がつけばOK
【練馬スパゲティ】
『材料』（1人分）
・練馬大根・・・100g
・大根の葉・・・1本
・スパゲティ・・・100g
・ツナ缶・・・1/2缶
・めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2
・酢・・・小さじ1
・バター・・・10g
・オリーブオイル・・・大さじ1/2
・塩・・・適量
・もみ海苔
・かつお節
『作り方』
①練馬大根は皮をむいてすりおろす。大根の葉は適当な大きさに刻んでおく。
②塩を入れた湯でスパゲティを表示時間通りに茹でる。
③フライパンにバターとオリーブオイルを温め、大根の葉と茹で上がったスパゲティを入れて軽く炒め、器に盛る。
④同じフライパンに練馬大根おろし、ツナ、めんつゆ、酢を入れ一煮立ちさせ、スパゲティにかけてかつお節ともみ海苔をのせる。
《ラ・ベットラ・ダ・オチアイ》東京・銀座、イタリアンの巨匠 落合 務
【イタリアンぶり大根】
　①大根の葉をピューレ状にする　②スープに深みを出す㊙食材　③ぶりは焼いて旨味を閉じ込める
『材料』（4人分）
・練馬大根（頭の方）・・・10cm
・大根の葉・・・1/2本分
・ブリ（切り身）・・・240g
・塩・・・適量
・小麦粉・・・適量
・長ねぎ・・・1本
・玉ねぎ・・・40g
・セロリ・・・30g
・ブラウンマッシュルーム・・・6個
・にんにく・・・2片
・干し桜えび・・・10g
・赤唐辛子・・・1本
・無塩トマトジュース・・・400mL
・オリーブオイル・・・大さじ6
・バター・・・10g
・塩・・・小さじ1/3
・バター・・・5g（お好みで）
・黒コショウ
『作り方』
①大根の葉は洗って茎から外し、多めの塩（分量外）を入れたたっぷりの湯でやわらかくなるまで茹でる。粗熱を取ってゆで汁大さじ1と一緒にハンドブレンダーでペースト状にする。
※葉っぱピューレは最後の仕上げに！
②練馬大根の皮をむいて厚めの短冊切りに切る。
※大根は食べ馴染みを良くするために細長く切る
③その他の野菜の下準備をする。長ねぎは白い部分と青い部分に分ける。白い部分はアルミホイルに包みオーブントースターで15分程焼き、食べやすい大きさに切る。青い部分は斜めに2mm幅くらいで切っておく。玉ねぎとセロリは皮や芯、筋などを取ってスライスする。マッシュルームの半量とにんにくをみじん切り、残りのマッシュルームは4等分に切る。
④ブリに塩（分量外・適量）を振り、10分置く。
⑤鍋にオリーブオイルを入れ、油が冷たいうちににんにくを入れて焦がさないように炒める。ふつふつとしてきたら唐辛子を入れ、一旦火を止める。
※ニンニクが薄く色がつき始めたら具材を入れる
⑥玉ねぎ、セロリ、長ねぎ（青い部分）、干し桜えびを入れて再び弱火にかけ、しんなりするまで炒める（1～2分炒めたら種をとった赤唐辛子を取る）。みじん切りにしたマッシュルームと塩、練馬大根を加え全体をなじませる。トマトジュースとマッシュルームを加え、落とし蓋をして練馬大根がやわらかくなるまで中火で15分煮込む。
※桜エビを加えてスープに香りとコクをプラス
⑦ブリから出た水分をふき取り、小麦粉をまぶす。フライパンを弱火にかけてオリーブオイル、バターを入れ、バターが溶けてきたらブリを皮目が下になるように立てて焼く（目安2分半）。
※アロゼ：
　食材から出た油分や煮汁をかけ、ゆっくり火を通すとふっくら仕上がる
※香ばしさと旨味を出すためムニエルにする
⑧皮目がパリっとなったら倒して、身の部分を片面約1分半ずつ焼き、⑥に入れてさらに7分煮込む。
⑨仕上げにお好みでバターを加えて器に盛り付け、焼いた長ねぎを添える。葉っぱソースをかけ、黒コショウを振る。
＊ジョーさん。 神レシピ研究家
【金のだいこんチヂミ】
　①やわらかくさせる大根の切り方　②生地にコクが出る㊙食材　③カリカリに焼くコツ
『材料』（2人分）
・練馬大根・・・1/4本（400g）
・塩・・・小さじ1
・卵・・・1個
・水・・・大さじ5
・片栗粉・・・大さじ4
・小麦粉・・・大さじ4
・粉チーズ・・・大さじ1
・鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
＜タレ＞
　ポン酢・・・大さじ1と1/2
　ごま油・・・大さじ1
　七味唐辛子・・・1振り
『作り方』
①練馬大根の皮をむき、5cmほどの長さの千切りにし、塩を振る。10分ほどおいたらしっかりと水気をしぼる。
②ボウルに卵、水、片栗粉、小麦粉、粉チーズ、鶏がらスープの素を混ぜ合わせ、練馬大根を加えてさらに混ぜる。
※卵を入れてフワフワに仕上げる
　粉チーズでコクと旨味をプラス
③フライパンにサラダ油を温め、生地を入れたら平たく広げて、弱めの中火でフタをして3～4分焼く。焼き色がついたら裏返して、もう片面もフタをして3〜4分焼く。
④再度裏返して火を強め、1分ずつこんがりするまで焼く。
⑤器に盛り、混ぜ合わせたタレにつける。
※タレはフォークで混ぜることで空気が入りやすく混ざりやすい。とろみが付くまで混ぜることでチヂミに馴染みやすい
《4000 Chinese Restaurant》菰田 欣也　中華の巨匠
【たたき大根の明太豆腐煮】
　①大根は切らずに叩く　②甘さを出すため炒める　③味付けの決め手は明太子
【材料】（2人分）
・練馬大根・・・100g
・大根の葉・・・3本
・辛子明太子・・・80g
・絹豆腐・・・1丁
・水・・・300mL
・鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・コショウ・・・適量
・サラダ油・・・小さじ1
・片栗粉・・・大さじ1
・水・・・大さじ1と1/2
『作り方』
①練馬大根は皮をむき、袋に入れて麺棒などでたたく（鬼おろしくらいの大きさが目安）。大根の葉は小口切りにしておく。
※粗く叩くと味が染み込みやすい
②辛子明太子は皮付きのまま1cm幅に切る。絹豆腐は厚さを半分にした後、2cm角くらいの大きさに切る。
③フライパンにサラダ油を温め、練馬大根を入れて炒める。2分程炒めて水分が少し飛んだら辛子明太子を加えてさらに炒める。
※大根を炒めることで甘さが際立つ
　短波kな大根と相性抜群！明太子で味のメリハリを！
④水、鶏がらスープの素、酒、みりん、コショウを加え、フツフツと沸いてきたら豆腐、大根の葉を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤火を強めてしっかりと全体を煮立たせ、器に盛る。
※水溶き片栗粉を加えた後、十分に沸かせる。とろみが緩くなるのを防ぐことができる
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0127/

　「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ
丸ごと大好物！《ぱんのみみ》神奈川県箱根町
・ぱんグラタン
※コピーライターの日（1月28日）
　1956年、万国著作権条約が公布されたことにちなみ制定
▲「長崎県島原市」2023年1/29
《姫松屋 本店》創業210年
☆さしみ定食 1,570円（税込）
☆天ぷら定食 1,450円（税込）
☆和牛定食 1,940円（税込）
・具雑煮（並） 1,200円（税込）
　　具は、13種類。自家製丸餅、焼きアナゴ、鶏肉、薄焼き玉子、高野豆腐、長崎白菜、レンコン、シイタケ、ゴボウ、春菊、練り物3種
・かつ丼 800円（税込）
▲せっかく今すぐグルメ！！
＊「青森県青森市」奥谷 靖、ホタテ
　・貝焼き：いりこ出汁と味噌で煮込み、卵で閉じる。ネギをのせる
　　貝殻は市場や金物屋で販売されている。《アウガ新鮮市場》貝がら 700円、1,500円
＊「福岡県北九州市」塚本 颯人、大葉しゅんぎく
　・大葉しゅんぎくのしゃぶしゃぶ
＊「山口県下関市」高橋 海斗、あんこう
　・あんこう鍋
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20240128/

　「ベスコングルメ」は、「名古屋めしSP」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202401281/
「栄」
＜オアシス21＞
　公園やバスターミナル・ショップが入る大型複合施設
＜錦通り＞
《矢場とん 矢場町本店》
　創業77年、名古屋名物 みそかつの老舗
☆わらじとんかつ 1,470円（税込）
《天むす 千寿》創業44年
★天むす 5個包み 810円（税込）
＜大須万松寺通り＞
　大須商店街：8つの商店街からなる約100店の飲食店が並ぶ名古屋最大の商店街
　　《浅ひろ 本店》えび天・親子入みそ煮込み 1,550円（税込）
　　《佐㐂》味噌おでん 各種（1本） 130円（税込）
《コンパル大須本店》昭和22年創業
☆コーチン玉子サンド 780円（税込）
☆小倉トースト 570円（税込）
☆フルーツパフェ 800円（税込）
★エビフライサンド 1,100円（税込）
＜東仁王門通り＞
《オッソブラジル》
☆鶏の丸焼き 2,200円
＜名古屋科学館＞
《澤正》
愛知県名古屋市中区錦1-17-13 名興中駒ビル 1F
・うなぎのひつまぶし 4,500円（税込）
　おひつの中のご飯とうなぎを四等分する
　1杯目は、お茶碗に移してそのままいただく
　2杯目は、薬味と一緒にいただく
　3杯目は、出汁をかけていただく
　4杯目は、好きな食べ方でいただく

　「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」は、「横浜・野毛 サービス満点！最高の〆のそば」。2023年7月の放送分。
https://www.bs4.jp/tachiguisoba_bs4/articles/yfuohc1tfx1rjk17.html
《立飲処 桐のや水産》
・生ビール
《三陽》
・毛沢東もビックリ餃子 400円
・Dカップサワー 570円　※夏みかんのサワー
《立ち食い処 雷神》中央区桜木町3-13
　以前は「焼き鳥屋」だった
☆自家製かき揚げそば（冷やし） 470円 おまけ付き
☆もりそば 390円 おまけ付き
・雷神カレーそば 450円　おまけ プリン
※雷神の立ち食いポイント：
　①そばのつゆにカレーをのせている
　②カレーの辛さと甘さは、誰でも食べられるようなバランス
※雷神のカレー：鶏のひき肉、りんご、にんじん、玉ねぎ
　③鶏のスープを隠し味として使っている
※おすすめの楽しみ方
　みそおにぎりを投入

　「スポーツくじ」より、メール。

　6億円当せん者、高額購入されている方は少ないのです。
　BIGでは6億円当せん者は434人※1も誕生しています。そのうち、1,500円以下での購入で当せんされた方は189名(44%)、3,000円以下での購入で当せんされた方は355名（82%）いらっしゃいます。しかも1口300円の購入で当せんした方は32名も！！
　BIGはなかなか当たらない、、、と思われている方も多いと思いますが、少しづつでも、BIGを購入してみませんか？購入していれば6億円※2当せんのチャンスと夢を見続けることができますよ。
※1 2006年9月~2023年3月集計。
※2 当せん金は、売上金額や当せん口数によって変動します。なお、特別開催回は除きます。
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl005/PGSPSL00501InitBig.form?cid=all_mail_ccmp_ret_all_exi_04_001_001_1

　購入手続きが面倒なら、「らくらく購入（定期購入）」をご利用ください！
　BIGやMEGA BIGは買いたいけど、購入するのが面倒、、、ということはありませんか？らくらく購入（定期購入）なら、指定された商品・口数を定期的に購入するので、毎回購入する手間はなくなります。1回手続きをして、あとは当せんを祈るだけ。購入は無理のない、少ない口数でOK。買い続けている限り、チャンスはあります！
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/pm01/spmb000/PGSPMB00001Init.form?year=2019&commodityId=09?cid=all_mail_ccmp_ret_all_exi_04_001_001_2
　「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「なぜロゴの一部を灰色に？　フランス・バーガーキングのいじめ問題啓発キャンペーン」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/442.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=152&cpt_c=&cpt_k=ang_492277_213066204_20240129
　「ソースネクスト」より、メール。「データを完全に消去しパソコンを安全に廃棄」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014634/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
「食パンの窓」”茶トラ”食パンで再現！
https://shokupan.blog.jp/archives/23224613.html
「のほほ～んと更新していくブログ」”焼肉茶屋”で食べたモノ
http://ichihiko2003.livedoor.blog/archives/24262982.html
「わんぽの毎日ブログ」自宅で”たらちり”を堪能
https://silversilver181.livedoor.blog/archives/24350718.html
「たきもとキウイの 毎日ふりまわされてます」私の体重を2kg増やしたモノ
https://takimotokiwi.com/archives/26558512.html
「みぃの日記」「脳がバグる！？」ファミマ商品
http://blog.livedoor.jp/mii925/archives/6104084.html
「地上のモグラ」”転職活動”をするにあたって
https://banwad00.livedoor.blog/archives/1707059.html
「かのんがのん ～毛玉ちゃんと日々のかけら～」活版印刷で作った”縁起物”
http://blog.livedoor.jp/kanonganon/archives/35917827.html
「倍速VIP」「水道代返して」と思った話
http://ryusoku.com/archives/5498120.html

　1/29(月) 8:02配信の「銀世界で挙式」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4714633a2b5d9d18c34a1459f4aac030c5970b32/images/000

　1/29(月) 10:35配信の「【なか卯】旅館のごはんみたい！モーニング限定の「390円定食」卵が濃厚で白米がすすみます！」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5191edb116158d822ead2999b0bd679b1cf6bb59

　1/29(月) 11:35配信の「AKBメンバー激減 終えん向かう?」。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/929a3bfa843506fecec7ca45196edf29eedd7d45

　2024年1月29日 14時36分配信の「授業中の鍋許可 三崎氏が疑問視」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25783339/

　2024年1月29日 13時1分配信の「15分1.8万円 プチぼったくり横行」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25782873/

　2024年1月29日 14時36分配信の「「横綱の月給」に視聴者驚きの声」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25783291/

　2024年1月26日 20時30分配信の「映画SPY×FAMILYと綾鷹 特別企画」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25749548/

　2024年1月29日 14時20分配信の「くら寿司、DT出演のCMとりやめ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25783241/

　1/29(月) 12:25配信の「3月中の水道復旧目指す　ほぼ全域で断水…輪島市に臨時浄水施設を整備　能登半島地震から4週間」。
　停電でも基本料金のお金を取るのかな？
　断水でも基本料金のお金を取るのかな？？？？
https://news.yahoo.co.jp/articles/190685fd8df1777a38a00c2a676d3f82f2184a9c

　今朝の「くらし歳時記」は、「白梅の蕾茶」。
　新しい年になったと思ったらあっという間にすぎてしまう。それが1月です。そして寒の明けまではもう少し。あと数日というところです。
　梅の木は遠くからでもそれと分かるほど華やかに花開いて、白梅はまるで雪をかぶっているよう。そんな梅のまわりではまだ眠りについている木も多く、メジロなどの小さな鳥たちが木の間を行ったり来たりしているのがよく見えます。
　風に運ばれてくる香りに誘われるように庭の梅の木のそばに行き、蕾を2、3個積んで茶器に入れてみます。そこにそっと熱いお湯を注ぐと、早春の蕾茶を楽しむことができます。
　あと数カ月後に実る豊かな果実のことを考えるとあまりたくさん摘むことはできないのですが、ほんの少しで十分想像している以上の色と香りです。
　もちろん販売されている乾燥させた梅の蕾茶もおいしいのですが、少しゆるみはじめた蕾のフレッシュなお茶は、すうっと喉に、からだに染みわたって、まるで濃縮された春の力と花のエキスをいただく感じがします。

　「公益社団法人 浜松シルバー人材センター 今だけ！新規入会キャンペーン」のチラシ。
　WEB申し込みができるようになりました！
令和6年1月～3月末までに入会される方限定
　通常2,000円→令和5年度会費 なんと500円
※今回の新規入会キャンペーンは、令和6年1月から3月末までに入会された方で、令和5年度の年度会費が対象となります。なお、次年度以降（令和6年4月～）の年度会費は、通常通り2,000円となりますので、予めご了承くだし。
※3月までに入会するには、2月中旬頃までに入会申込書等の書類を提出していただく必要があります。
　私たちと一緒にはたらきませんか？

「シルバー人材センター」って？
　企業や家庭からご依頼を受けた「臨時的・短期的またはその他の軽易な仕事」を、会員に提供することにより、高齢者が働くことを通じて生きがいを得るとともに、地域社会づくりに貢献する組織です。

　今朝の通勤途中、「EQVo!」の「ご馳走グルメプレゼント」の応募はがきを投函！今、ハガキ料金は、63円なんだろうけど、84円切手しかなかったので、こちらを貼る！
　今日の仕事・・・。
　量は少ないと思ったけど、一杯一杯.だった・・・・。

　ジムに行く。
　最初はスイスイだったけど、・・・トロい車がいるみたい！！！2台前の車が法定速度まで出ていない。その前は車がいない！！！！
　ジムで、所定のルーティーンをこなす。

　スーパーに行く。
　今日の駐車場は混んでいた。
　売り出しの「豚小間切れ」84円を買う。少量パックは「国産豚小間切れ」となっていて、メガパックの方は「国産もっちり豚小間切れ」だった。メガパックを買いましょう！それから「国産若鶏」100g84円、「白菜」1/2カット171円、「レタス」149円、「サンドロール」73円、「玉子たっぷり国産豚ロースかつ丼」430円を買う。
　「カツバーガー」を探したけど、なかった！！
　「d払い」にて支払い。
　袋1つを持って行ったけど、入りきらかなった。
　白菜は1玉を買えばよかったな・・・。

　コンビニにて、FAXを送る。「010」「00」で始まる番号には送れないと表示されたけど、「0120」のファックスも送れないんだねぇ～！？不便だねぇ～！！！！
　「送信中止　話し中、宛先番号間違いなどの可能性があります。」と、弾かれた↓↓
　通常のFAX番号に送る。おかげで、送料50円が掛かった！！！それにしても、FAX50円は、高くない？？？家にFAXがあったら、10円で済むでしょう！！！
　それにしても、今まだFAXですかぁ～？？？ペーパーレスの時代でしょう！！！
https://www.sej.co.jp/

　「LOTO7」を買う。

　昼食は「インスタントコーヒー」と今日買った「パン」。「宇治金時」なんて珍しいので買ったけど、口に合わない・・・もう買わない！（好きな人は好きなのかもしれないけど。）
Pasco サンドロール
　宇治金時
　Sand Roll Uji Kintoki
製造所固有記号 +K　/ J20
　桜の中に動物が隠れているよ。見つけてね♪
Pasco の春フェス2024
　4.30まで
TEL 0120-892-800
1本当たり 296kcal、たんぱく質 6.8g
名称 菓子パン
原材料名 小麦粉（国内製造）つぶあん、抹茶フラワーペースト、糖類、マーガリン、乳等を主要原料とする食品、パン酵母、加工油脂、食塩、卵／加工デンプン、乳化剤、グリシン、酢酸Na、増粘剤（アルギン酸エステル、増粘多糖類）、イーストフード、香料、保存料（ソルビン酸、リン酸塩（Na））、着色料（クチナシ黄色素、クチナシ青色素）、酸味料、ビタミンC、酸化防止剤（ビタミンE）
製造者 敷島製パン株式会社
名古屋市東区白壁五丁目3
TEL 0120-084-835
https://www.pasconet.co.p/

　パソコンからFAXが送れないかなぁ～。「Windows95」は、普通に送れたぞ！！！パソコンから送るには、付属品を買わないといけないんだね・・・年に1通送るかどうかのFAXにそんな出費はできないな・・・↓↓
　パソコンから直接FAXを送る方法は複数あります。具体的には「PC-FAX」「FAXソフト」「インターネットFAX」の3種類です。
https://b2bform.nexway.co.jp/column/71

　「Yahoo!」で検索しようとたら、勝手に「Yahoo!フリマ」のページが開いた！？？？
　パソコンが勝手に「全画面」になる！！！戻すのには、どうするんだ！？？？
　おまけに「Microsoft365」のページが開くし・・・！！！
　「Yahoo!」を開こうとしたら、勝手に「Win X 教えて」のページになった！！！？？？「Windows 10にアップグレードしたら、Windows 10でスタートメニューが表示されない/開けない対処法」なんて、検索していない↓↓↓↓
https://www.winxdvd.com/oshiete/powerful-window10-start-menu-not-display.htm

　今日は、スーパーで買った「玉子たっぷりの国産豚のロースかつ丼」をアテに一杯♪429円って、牛丼チェーン店より、高いな！それにこれ、カロリーが高いジャン↓↓↓ビックリ！！！
　「カツ」は、横で食べるか、縦にして食べるかで味わいが変わるんだよね！！！
当店手づくり
税込 429円
栄養成分表示（1包装当たり）／熱量1,169kcal、たんぱく質46.0g、脂質60.0g、炭水化物107.0g、食塩相当3.8g
原材料名：白飯（つや姫）、とんかつ（国産）、鶏卵、たまねぎ、しょうゆ、上白糖、さくら漬、かつおだし／調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、赤色106号、グリセリンエステル、香料
㈱ビッグ富士 エブリィビッグデー入野店
浜松市中央区入野町303
TEL 053-448-9988

　野菜不足にならないように「コールスローサラダ」をつけました！

　2024年1月20日の「いただきます おなかにやさしいメニュー」は、「キャベツとリンゴのコールスロー」（84kcal）。
『主な材料』（2人分）
・キャベツ・・・200g
・リンゴ・・・1/3個（100g）
・レモン・・・汁小さじ2
『作り方』
①キャベツは5㎜幅の細切りにし、塩小さじ1/2を振って混ぜる。約5分置き、水気を絞る
②リンゴは芯を除き、皮付きのまま5㎜厚さの薄切りにしてから、5㎜幅の細切りにする
③ボウルに①と②を合わせ、砂糖小さじ1/3、レモン汁、こしょう少々、オリーブ油小さじ2を加えてよくあえる。すぐに食べられますが、30分ほどおくとよりおいしい。リンゴの酸味をいかして、あっさりと仕上げたサラダです。

本日のカウント
本日の歩数：3,992歩
本日：55.1kg、13.7%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,306,764(29)

　昨日のテレビ「ヒロシのぼっちキャンプ Season6」は、107話「宮城・ブナの森のキャンプ場へ 前編」。2022年11/16の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
「宮城県黒川郡大和町」
＜アロッズ＞リサイクルショップ
☆いかり 3,300円
☆屋外用トイレ 38,500円
・土木用の鉄杭 100円
☆火鉢 5,000円
・たいまつ 50円、165円
※ファットウッド：
　樹脂を多く含み焚きつけに適した木材
《肉とみなが》
　映画「殿、利息でござる！」の舞台、大和町 吉岡宿
☆焼肉 ザ・パンチ
・牛味付カルビ 100g 380円
☆ジャンボ肉シュウマイ 1ヶ 95円
・肉ダンゴ 1本 140円
・エビフライ 1本 240円
・シーフードマリネ 100g 350円

　「満天☆青空レストラン」は「愛媛県宇和島市」「アコヤ貝」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913x0k6bvnlo0hng2zu.html
　宇和海
＊名人　山下 太
＜Yamashia-Pearl＞ジュエリーショップ
＊アコヤ貝：
　別名 真珠貝。主に亜熱帯や温帯の暖かい海に分布
　万葉集 第十八巻：我妹子が　心なぐさに　遣らむため　沖つ島なる　白玉（真珠）もがも
　宮城県 台の下貝塚：縄文時代の真珠が出土
※アコヤ貝の貝柱：
　タウリン 疲労回復や肝機能を高める効果が期待
　グリコーゲン 体に蓄えられたエネルギー
※リアス式海岸：
　湾内は一年を通して波が低く穏やか。黒潮が流れ込むのでプランクトンが豊富
　明治40年、宇和海の真珠養殖が始まる
※真珠の養殖：毎年4～9月、核入れ
　核 丸く削った淡水に住む貝の殻。細胞 アコヤ貝の身の外套膜を一緒に入れる
【生で】
《漁家民宿　遊海》
【貝柱の炭火焼】
　貝柱を串に刺して焼く。醤油を塗る
【アコヤ貝の唐揚げ】（8本）
『材料』
・アコヤ貝　貝柱（大きめ）・・・16個
・原木椎茸・・・小2枚
・片栗粉・・・適量
・揚げ油・・・・適量
・醤油・・・大さじ1/2～1
・砂糖・・・大さじ2
・酢・・・大さじ3
・おろししょうが・・・適量
『作り方』
①椎茸は軸を除き、4等分に切る
②ポリ袋に貝柱と椎茸、適量の片栗粉を入れ、全体に粉を薄くまぶす
③つまようじに貝柱、椎茸、貝柱の順で刺す
④小鍋に醤油、砂糖、酢を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて、おろししょうがを混ぜ合わせる
⑤③の串を180℃の油で揚げる
⑥油を切って、そのまま４の汁にくぐらせて完成
【アコヤ貝と豆乳汁】（ひと鍋分）
『材料』
・アコヤ貝・・・300g
・大根・・・19cm程度
・にんじん・・・小1本
・さつまいも・・・小1本
・椎茸・・・2～3枚
・鶏モモ肉・・・1/2枚
・厚揚げ・・・1/2枚
・青ネギ・・・適量
・調整豆乳・・・600cc
・かつお昆布だし・・・1300cc
・薄口醤油・・・大さじ4～5
・酒・・・大さじ1
・片栗粉・・・適量
『作り方』
①大根とにんじんはいちょう切り、さつまいもは輪切りか半月切りにして、水にさらす。椎茸、鶏肉、厚揚げは一口大に、青ネギは2cmに切る
②鍋にかつお昆布だしを沸かし、大根とにんじんを入れて、やわらかくなるまで煮る
③さつまいも、鶏肉、椎茸、厚揚げを加え、さらに煮る
④火が通ったら酒と薄口醤油、豆乳を入れ、味を調えて弱火にする
⑤ポリ袋に貝柱と適量の片栗粉を入れ、全体に粉を薄くまぶす
⑥鍋に貝柱を1つずつ加え、青ネギを入れてさっと煮たら完成
《旭醤油醸造場》明治15年創業
【ふりかけポンズ】
　全国ふりかけグランプリ ソフトふりかけ部門 銅賞
①宇和島産ゆずとすだちの果汁、濃口醬油、酢、魚介だし、みりんを鍋に入れ、粉寒天を入れ煮る
②型に入れ、固める
③細かくカットする
【恵方巻】（3本）
『材料』
・アコヤ貝（刺身用）・・・適量
・じゃこ天・・・1枚
・きゅうり・・・1本
・にんじん・・・1/2本
・かんぴょう・・・適量
・ごぼう・・・1/4本
・玉子焼き・・・1個
＜具材の煮汁＞
　薄口醤油・・・大さじ3
　酒・・・大さじ2
　みりん・・・大さじ3
　砂糖・・・大さじ3
　水・・・300cc
・ごはん・・・2合
・ふりかけポン酢・・・90g
・すりごま・・・15g
・海苔・・・3枚
『作り方』
①じゃこ天は縦に4等分する。きゅうり、にんじん、ごぼう、玉子焼きは棒状に切る
②具材の煮汁を鍋に入れて沸かし、かんぴょうとにんじんを煮る。煮あがったら取り出し、残りの煮汁でじゃこ天とごぼうも煮る。（煮詰まってきたら水を足して調整する）
③炊き立てのごはんにふりかけポン酢とすりごまを混ぜ合わせる
④巻きすに海苔を置いて酢飯を広げ、具材を並べる
⑤しっかりと巻いて完成

　「人生最高レストラン」は、大泉洋。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202401271/
《心・技・体 うるふ》東京・虎ノ門、2012年創業
・焼きふぐ じょう身三種盛り
　　ネギ塩味、辛子味噌味
《せなた・こだわり 食材 やまの会》北海道・せたな町
　「そらのレストラン」北海道せなた町
《民宿 海の家》
・マトンのロースト（ドライトマトのマスタードソース）
　・マトン　よりもりまきば 大口 義盛さん
　・放牧して育てた黒豚のラード　ファーム・ブレッド・ウインド　福永 拡史さん
・母牛とオーガニック野菜のポトフ
　・乳が出なくなった母牛の肉　村上牧場レプレラ 村上 健吾さん
　・にんじん、大根、かぶ、キャベツ、黒キャベツ　シゼントトモニイキル ソガイハルミツさん
・鞍掛豆（くらかけまめ）と小豆のご飯
　・鞍掛豆、小豆　透明ナチュラルファーム北海道 富樫 一仁さん
　・北海道産「ななつぼし」　よしもりまきば 大口 義盛さん
　《味道広路（あじどころ）》栗山町

　「しずおかバカ売れの法則」。
https://www.sut-tv.com/show/bakaure/
＜眼鏡市場 キングスター工場＞福井県鯖江市
※チタン：
　昭和56年、鯖江市がチタン製メガネの開発に成功。国際的なメガネの産地としての地位を確立
※治具（じぐ）：
　メガネのパーツを加工するために使われる台座。精度の高いパーツづくりに必要不可欠のアイテム
・ゼログラシリーズ レンズ付き 23,100円～
　一般的なメガネのパーツ 約30点
　フラゼロシリーズ 7点（約4.9g）
※破壊テスト：
　フレーム枠が変形していてもパーツ接合部分が壊れていなければ検査クリア
「なんちゃって中継」＜ららぽーと磐田＞
＊1階 無印良品
・掛布団：
　側生地を高密度に降り、防ダニ仕様にした
　3点セット 6,990円
＊2階 ABCマート グランドステージ
・ナイキ キャンパスパック エアフォースワン
　　アースカラーで様々な服装に合わせやすい
・ナイキ キャンパスパック W絵アマックス70
・ナイキ キャンパスパック ジャケット
《ミホミ》
・こっこ
　水質の良い安倍川の伏流水を使って蒸すことで、きめ細かでふっくらおいしく出来上がる
・季節限定 冬こっこ
　　いちご：砂糖だけを加えて煮詰めたいちごソースがたっぷり！
　　いちごしょこら：クリームにはフリーズドライのいちごパウダー
＜安心堂＞1912年創業
・グランドセイコー エボリューション9コレクション　白樺 1,155,000円（税込）
　　時計界のアカデミー賞「ジュネーブ ウォッチグランプリ」の「メンズウォッチ部門賞」受賞

　「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/sokontokoro/backnumber/index.html?trgt=20240112
▲入るのに勇気がいる店に入ってみよう！
＊「埼玉県川越市」＜おすし雑貨研究所、松＞
　寿司の雑貨店
＊「愛知県蒲郡市」《ジンギスカン専門店 山麓園》創業昭和36年
　・ペンギン正油
　戦後、創業者 藤井忠次さんが酒樽を譲ってもらい小屋に。当時珍しかったジンギスカンに目をつけ営業を始めた。
・ジンギスカン（ラム肉） 2,200円
▲超一流企業の社食で食べさせてもらおう！
　WSS ワールド社会サテライト
《日本コカ・コーラ》
※コカ・コーラの都市伝説：
　原液レシピは社長と副社長しか知らない
　原液を作っているのは守山工場だけ。担当者がひとつの工程ごとに入れ替わり原液を製造。原液工場の社員もレシピは知らない
　・コンツァーボトル 無料で飲める
＊コカ・コーラカフェ：
　自然光を確保した約300席の食堂
　カフェテリア形式、好きな料理をトレイに載せ食後に清算。
・牛肉豆腐 246円
・カレイの唐揚げおろしあえ 246円
☆茄子ボロネーゼ 314円
☆チキンカレー 268円
☆ビビンバ 268円
・玄米入ライス（S） 54円
・味噌汁 33円
・コカ・コーラゼリー
☆チキンソテージャック＆コークソース 246円
☆メバルのソテー檸檬堂ソース 246円ン
※オートレジ方式：
　皿の形状で合計金額が一瞬で出る。（栄養も）
▲世界で流行る新・雑煮作れ！
＊「フランス」フレンチの巨匠 オリビエ・オドス
　食の本場パリ「ラ・トゥール・ダルジャン」元副料理長。東京・市ヶ谷《シェ オリビエ》ミシュランガイド東京2024に掲載
　東京・白河《吉田餅菓子店》塩大福
【彩り野菜と自家製餅のフレンチ風牛テール雑煮】餅の中に牛テールを入れたフランス風雑煮
①餅米に水を入れ、フードプロセッサーにかける。とろみを出す
②餅粉、浮き粉、米粉を入れ混ぜる
③麺棒でのばし、丸形にくり抜く
④牛テールを細く刻み、塩コショウで味付け。③の上にのせ、もう1枚を乗せ包む
⑤つゆ作り：牛テールの出汁に、ローズマリー、イタリアンパセリ、エストラゴン、セルフィ―を入れる
⑥雑煮の具：アーティチョーク（地中海原産のキク科のハーブの一種)を刻み、にんにく、たまねぎ、タイムと一緒に蒸し焼き。根セロリ（ヨーロッパでは中世から食べられている野菜、栄養価が高くセロリより甘みが強いのが特徴）丸くくり抜き、ポルチーニ茸のペーストを詰める。イエロービーツ、京人参、紅芯大根
＊「イタリア」W杯で帯同シェフを経験　ジャンルカ・カサソーラ
　A. Roma Hotel料理長。2017年日本に。東京・高田馬場《トラットリア・ピッツェリア・カサソーラ》
【ショート餅パスタのカルボ雑煮】餅をショートパスタにしたカルボナーラ風雑煮
①切り餅を細かくカット。ミキサーで粉々に。
②パスタマシーンに粉々にした餅とイタリア産小麦粉を投入。ショートパスタにする
③餅のパスタを茹でる
④グアンチャーレ（塩漬けした豚トロ）をカット。オリーブオイルで炒める。一度取り出し、そのフライパンで野菜で取った出汁を入れる。
⑤みじん切りの餅を投入。餅パスタ、羊のミルクで作ったペコリーノチーズと卵で作った特製のソースを入れる
＊「ベトナム」ベトナム料理をミシュランに導いた男　グエン・ヤン
　東京・池袋、サイゴンレストラン 元料理長。日本のベトナム料理店初 2016年ミシュランガイド東京に掲載。
　2018年、東京・六本木《PHUONG NAM》
※ベトナム：東南アジアで米の生産量2位
　フォー、生春巻き　米料理が豊富
【】
①自家製豚骨スープに水と干しエビを加える
※フーティワ（ベトナム南部の郷土料理、豚骨スープが特徴）
②ベトナムのちまき（バナナの葉で巻いている）緑豆で色付けした餅米に豚肉を入れたちまきを軽く焼いて自家製豚骨スープを注ぐ
　東京・新大久保《新大久保アジアンマーケット》
・パンダンリーフ（東南アジアに自生するハーブ。東洋のバニラ。甘い香りが特徴）
・カノムチャン
・カノムパン
【パンダンリーフ餅のベトナム風お雑煮】パンダンリーフが香るエスニック雑煮
①パンダンリーフをハサミでカット。すり鉢ですり潰し、ミキサーにかけ水分を絞り出す
②餅米にパンダンリーフの汁を入れる。お湯を少しずつ加えながら練る
③バナメイエビ、豚ひき肉、きくらげを炒める。少し冷ましてボールにする。パンダンリーフの餅に包む
④ビーツ、パパイヤ、人参、鶏肉を茹でてパンダンリーフの餅を入れてつゆをかける

　「所さんお届けモノです！」は、「地元の魅力満載！冬に食べたい！全国 道の駅グルメSP」。
https://www.mbs.jp/otodokemono/
＊「富山県氷見市」《道の駅 ひみ番屋街》
　新湊大橋
「最強おみやげランキングBEST3」
・第3位《おみやげまるわ》和牛の昆布〆 2,400円
　昆布締め：刺身を昆布で挟んだ富山県の郷土料理
　和牛もも肉のローストビーフを挟む
・第2位《氷見プリン》氷プリン 480円
・第1位《みのりの番屋》氷見とろごはんの素 860円
　　アカモクを、塩昆布と出汁で味付け
＊「静岡県伊東市」《道の駅 伊東マリンタウン》
　温泉 朝日の湯 平日大人700円～、子ども350円～、シーサイドスパ 土日大人1,000円～、子ども600円～
　全長43m 足湯 無料
・遊覧船クルージング 大人1,800円、中高生1,400円、子ども900円
　　・カモメエサやり 100円
・漁師の漬け丼 2,500円
☆金目鯛の唐揚げ 750円
☆磯キムチ 1,200円　※アカニシ貝
・まるごとぺったんこ えびしらす 486円
＊「山梨県小菅村」《道の駅 こすげ》
・チャーちゃんまんじゅう 1個173円
　　高菜、かぼちゃ、あんこ
☆ヤマメの塩焼き 1,200円
　　小菅村はヤマメの養殖を日本初民間で成功
・ヤマメほぐし飯 1,080円
・FOREST ADVENTURE KOSUGE
　　利用料 冬季1,000円～　※季節やコースによって異なります

　「ごちそうリクエスト いまコレ食べたい！」は、「花の味がするかつ丼を食べたい！」。
https://thetv.jp/program/0001018565/
《木更津・味処 宝家》木更津市中央2-3-4
☆あさりの串揚げ
・花味 たれかつ
　　平野養豚場の豚肉を使用。ワンドロップファームのはちみつをかけて食べる

　「レンタルクロちゃん」は、「鳥取県倉吉市」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
《》
・ミニたい焼き
　　あんこ、抹茶、クリーム、ずんだ、チョコレート
《BREW LAB KURAYOSHI》クラフトビール
・ゴールデンエール　花か柑橘のような香りですっきりと飲みやすいビール
・星空エール　星空米という鳥取県のおいしいお米を副原料。爽快感やのどごしの良さが楽しめるビール
・酒粕ブリュー（アルコール度数 8%）地元酒蔵の酒粕を使用。日本酒香る新しい味を目指したビール
※倉吉絣（くらよしかすり）のコースター

　「スポーツくじ」より、メール。

★本日、大安＆一粒万倍日★0.7秒に1回売れている＊『特別なBIG』好評販売中！
　本日2024年1月28日（日）は、縁起が良いとされている「★大安★」＆「★一粒万倍日★」という2つの吉日が重なっています。
　「一粒万倍日（いちりゅうまんばいび）」には、「一粒のモミが万倍もの稲穂に実る」という意味があり、昔は種まきに適した日とされてきました。
　一粒の種をまけば万倍にもなって実るという意味から、お金も何倍にも膨らむとされ、金運アップにつながる日といわれています。
　また、「一粒万倍日」とほかの吉日が重なると、開運効果が倍増するといわれています。
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「新・バイクで走ると気持ちがいい」”ちちみゆきな”を食べてみる
http://blog.livedoor.jp/kenmatsu_grom/archives/33312517.html
「宝塚コミパ通信」和菓子屋だと思っていたら
https://takarazuka-comipa.com/2024-01-23-35860663
「前略、豪州より」炊飯器で作った”カチャトーラ”
http://kunoichism88.blog.jp/archives/39453287.html
「続たまプラーザ日記」一番食べやすかった”二郎系”
http://blog.livedoor.jp/yukichisino/archives/58113288.html
「＆Cat家」”焼き芋に夢中”なニャンコ2匹
https://andcat.livedoor.blog/archives/23691128.html
「メシニュース」子どもの頃は魚が苦手だった→今
https://meshinews.blog.jp/archives/41517401.html
「かねこゆかりの自由なメモ帳」隣に座った女性が読んでいた物
https://kanekoyukari.livedoor.blog/archives/23085713.html

　1/27(土) 20:51配信の「古都に早春」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cc5f2be79fcbe0de7e34d37944dd6107db23a5a7/images/000

　2024年1月28日 14時10分配信の「「子どもにさせてよかった習い事」ピアノや英語を抑え圧倒の第1位は？」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25778199/

　2024年1月28日 10時15分配信の「日本の7割以上が「貧困層」に?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25777241/

　1/28(日) 10:26配信の「社内恋愛の禁止 人権侵害になる?」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/eb4b3fd7e2603f8517952cada1d810bca19560d0

　1/28(日) 7:25配信の「朗希 立ちはだかる「25歳ルール」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e872f642e48624709dc2960c61c3d0e2495d7e77

　1/27(土) 19:12配信の「コロナ第10波 呼吸器感染症も急増」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/75bd649f25be6343e0602a019c2f1c2362791a4b

　1/28(日) 12:10配信の「＜爆上戦隊ブンブンジャー＞4、5人目のヒーローはブラックとオレンジ！」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8c81df79311800226aa0c146a733a1aef8faa0f4

　1/28(日) 12:32配信の「『機動戦士ガンダムSEED FREEDOM』の登場キャラたちが日本全国を視察する「日本全国『機動戦士ガンダムSEED FREEDOM』行きます！」企画が開催中。投票が集まった都道府県のご当地ビジュアルを順次公開」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/65f3a1d41afcbc7fdec3e460ceadb3848cfdac8d

　1/28(日) 11:30配信の「コスパ神！絶対行くべき「激うまハンバーグ＆肉食べ放題」1日だけやるよ！」。
https://article.yahoo.co.jp/detail/06344e87a156c1bdfc954f14975b48511d192fe5

　1/28(日) 14:27配信の「源泉くみ上げも客なし 七尾の温泉」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6cebec210be4697f6504289ea06c51ccc11c5649

　1/28(日) 14:30配信の「大学授業中に学生が鍋食べる 賛否」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/43aafecd1293c3eeef21c05f51bf9df3be8ca04f

　1/28(日) 14:45配信の「「デブ」きっかけ 拒食症で入院」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fe728b51f75a918514c3339d3ec5a37b7a5157ae

　2024年1月28日 15時51分配信の「上司が豹変 ネカフェで恐怖体験」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25778642/

　2024年1月28日 14時15分配信の「こくうまキムチに虫 自主回収」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25778145/

　2024年1月27日 21時8分配信の「松本の「全面勝訴はない」指摘」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25775804/

　2024年1月28日 13時49分配信の「セクシー田中さん漫画家 SNS削除」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25778074/

　2024年1月27日の「みんなの子ども食堂 ～SDGs～」は、「浜松の希望施設に お米 隔週でお届け　最大300kg 遠州米穀、自笑亭など取り組み」。
　浜松市内の子ども食堂を応援しようと、米穀卸の遠州米穀（磐田市）と、その子会社で駅弁製造販売の自笑亭（浜松市中央区神田町）が、精米を毎月最大300kgを提供する取り組みを始めた。配送は、青果物卸ヤオキュウフレッシュ（同市中央区飯田町）が担う。
　浜松商工会議所の食品部会と浜松市社会福祉協議会の子ども支援コーディネーターが、会員企業に食材提供が可能かアンケートを実施。協力できると答えた企業を訪ねる中で実現した。
　希望する16の子ども食堂に対し、2カ月に1回、それぞれ30kgを届ける。
　第1陣として今月18日、子ども食堂に米30kgが届いた。昨年8月にできた子ども食堂「みんなの食堂そら」では、運営する介護老人福祉施設「一空園」（中央区安新町）の内山恭代総務課長(52)が「大変助かります」と喜んだ。
　毎月第3金曜日の夕方、地元の小中学生や親など30人ほどが集まり、ビュッフェ形式で食事を楽しむ。経済的に十分な食事を取れなかったり、保護者が障害者で調理が難しかったりする家庭の子もいる。
　１回に3kgの米を炊くといい、内山さんは「30kgの提供は心強い」と話す。「いまは月1回だが、ボランティアなど人手のめどが付けば開催回数を増やしていきたい。米を持って帰ってもらうこともできる」と感謝した。
　遠州米穀の左口哲也生産部長(50)は「困っているお子さんのお役に立てたら」、自笑亭の伊藤篤社長(64)は「浜松で170年お世話になり今がある。欠かせない食の分野で貢献したい」、ヤオキュウフレッシュの白柳則昭常務(68)は「これまでも障碍者施設にバナナやミカンを届けてきた。社長の『できることはすべてする』を形にした」と話す。
　新たに提供を希望する子ども食堂には市社協が相談に応じる。

　ジムに行く。
　寒いね～！！！
　「ショルダープレス」と「スクワット」を5kg上げる。焦らずに徐々に上げていこうっと！

　今日の昼食は「ホットコーヒー」と昨日買った「パン」！このパン、美味しいねぇ～♪♪♪
ヤマザキ
　DANISH DONUTS
デニッシュドーナッツ
　米粉入りの歯切れのよいドーナツです。
4個入り
製造所固有記号　+YKF
1個当たり 149kcal、たんぱく質 2.2g
名称 ドーナツ
原材料名 ショートニング（国内製造）、ミックス粉（小麦粉、砂糖、食塩、脱脂粉乳、発酵風味料、でん粉）、小麦粉、砂糖、米粉、卵、マーガリン、パン酵母、加糖練乳、粉糖、発酵風味料／加工デンプン、乳化剤、糊料（アルギン酸エステル、ペクチン）、イーストフード、V.C、香料、クエン酸、カロテノイド色素
内容量 4個
製造者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
https://www.yamazakipan.co.jp/

　パソコンを起動したら「お使いのブラウザ―が最新バージョンに更新されました」と出て、設定画面に進むように促す。
　何で勝手に更新するかなぁ～！！！！
https://www.microsoft.com/ja-jp/edge/update/121?form=MT00LS&channel=stable&version=
121.0.2277.83

　ブロッコリーの栽培をしようかな！
https://sakata-tsushin.com/oyakudachi/lesson/vegetable/post_19.html

　「ブランデー」って、ポリフェノールを含んでいるのかな？？？
　ブランデーは、フランス語では「命の水（eau-de-vie）」とも呼ばれるほどのお酒。
　①ポリフェノールによる健康への効果
　②適量を飲むことで死亡率が下がる「Jカーブ効果」
　③リラックス・ストレス軽減効果
https://beer-whiskey.com/2019/01/27/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%87%E3%83%BC%E3%81%AF%E4%BD%93%E3%81%AB%E8%89%AF%E3%81%84%E3%81%AE%EF%BC%9F%E6%82%AA%E3%81%84%E3%81%AE%EF%BC%9F%E3%83%9D%E3%83%AA%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%8E%E3%83%BC/

　夕方は「キムチ鍋」で一杯♪白菜、豆腐、豚肉を入れました！

イチビキ
　キムチ鍋つゆ
　醤が決め手の鍋つゆ
　〆は雑炊で！
720g ストレート 3～4人前
　昆布と鰹節の旨みに、3種の醤をあわせました。
　コク深い味わいのキムチ鍋つゆです
『材料例』（3～4人前）
・豚バラ肉・・・300g
・ニラ・・・1束
・ねぎ・・・2本
・白菜・・・1/4株
・椎茸・・・4枚
・豆腐・・・1丁
※その他、鶏肉、人参、えのき茸、もやし等、お好みの材料を入れてお召上がりください。
『作り方』
①本品1袋をよく振ってから鍋に入れて火にかけ沸騰させます。
②火の通りにくい材料から入れます。最後にニラを入れて、火が通ったらお召上がりください。
※アクはこまめに取り除いてください。
③〆は雑炊で！
　〆は卵とごはんを入れて雑炊でお楽しみください
名称 鍋つゆ（ストレート）
原材料名 コジュジャン（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、しょうゆ、豆板醤、砂糖、みそ、にんにく、魚醤（魚介類）、ポークエキス、蝦醤、キムチ粉末調味料、醸造酢、鰹エキス、発酵調味料、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール、パプリカ色素、酸味料、香辛料抽出物、香料
100g当たり 21kcal、たんぱく質1.3g
イチビキ株式会社
名古屋市熱田区新尾頭1-11-6
TEL 0120-35-3230
https://www.ichibiki.co.jp/

末「木綿豆腐」とうふ
　一丁タイプ
名称 木綿豆腐
原材料名 大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）／凝固剤（塩化マグネシウム）
内容量 320g
100g当たり 71kcal、たんぱく質 6.3g
製造者 株式会社やまみ 富士山麓工場
静岡県駿東郡小山町湯船字下原959番地16
TEL 0120-047-803

「国産」豚小間切れ
100g当り 95円
㈱ビッグ富士 エブリィビッグデー入野店

　さらに「素煎り うす皮付き ピーナッツ」♪
断然お得
　食塩・植物油 不使用
　不飽和脂肪酸
　ポリフェノール
　ビタミンE
420g
100g当り 607kal、たんぱく質 25.4g
素煎りうす皮付き ピーナッツ
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者　株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp

　今朝の「ふるさと味みっけ」は、「かきしぐれ煮」（三重県）。
醤油のコク、カキのうま味
　伊勢湾の入り口に位置する三重県鳥羽市。養殖真珠発祥地・ミキモト真珠島のある観光都市だが、イセエビやアワビ、タイなどを漁獲する水産業も盛ん。特に浦村地区の、プランクトン豊富な生浦湾（おうのううら）で養殖されるカキは「浦村牡蠣」のブランド名で呼ばれる名産だ。
　冬の水揚げ期は、焼いて食べさせる味処・牡蠣小屋が各所に開店しにぎわうが、加工品も人気。地元に本社工場を置き、県内外に販売網を広げるメーカー「福屋」は中でも知られる。
　「当地のカキは1年で育つことから、臭みのないまろやかで濃厚な味わいと軟らかな身が特徴。一番旨みの濃いこの季節のものを厳選し、商品化しています」と、社長の服部斉さん。
　特に評判なのが「かきしぐれ煮」。たっぷりの天然醸造醤油を使い、長時間浮かし煮にする独自の製法で「軟らかさを保ちながら薄味で風味豊かな商品に仕上げました」（服部さん）。
　他にも売れ筋は多いが、県内で欠かせない名産の1つといわれるハマグリを使った「浅炊きはまぐり」は、噛むほどに滋味があふれる自信作だ。さらに、「かき味噌煮」やアワビ、トコブシ、ホタテ、タコ、アサリなどの商品も好評。
・浅炊きはまぐり 140g、1,180円
●福屋
三重県鳥羽市浦村町1416の18
TEL 0120-520619
FAX 0599(32)5106
かきしぐれ煮（150g）、1,180円
※掲載商品はいずれも税込観、送料別途。オンラインショップからも購入可（福屋、鳥羽で検索）。
https://www.hukuya.com/

本日のカウント
本日の歩数：5,109歩
本日：54.7kg、13.3%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,306,735(69)

　今日は、2月26日、「冬の土用の丑の日」。
【う巻き】（384kcal）
うなぎを三重に巻いて、おかずにもおつまみにも◎
『材料』（2人分）
・うなぎ（蒲焼き）・・・130g
・うなぎのたれ・・・適量
・粉山椒（お好みで）・・・適量
・卵・・・4個
・A
　だし汁・・・大さじ2
　砂糖・・・小さじ1
　みりん・・・小さじ1
　しょうゆ・・・小さじ1/2
・サラダ油・・・適量
・三つ葉・・・適量
『作り方』
①うなぎは3等分に切って耐熱の皿にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分加熱する。うなぎのたれをかけ、お好みで粉山椒をふる。
②卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。
③卵焼き器を中火で熱し、油を薄くひき、2の1/3量を流し入れて全体に広げる。表面が半熟状になったら中央に1のうなぎ1切れをのせ、手前と向こう側の卵をかぶせる。
④3を向こう側に寄せ、油を薄くひき、残りの卵液の1/2量を流し入れる。中央にうなぎ1切れをのせ、向こう側から巻く。同様にもう1回くり返す。厚めのペーパータオルで包んで形をととのえ、5分ほどおく。4等分に切って器に盛り、三つ葉を添える。

　昨日のテレビ「タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！」は、「2024年 絶対行きたい 冬の温泉グルメSP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202401/26706_202401251825.html
▲「神奈川県厚木市」
《福元館》（1856年創業）作家の小林多喜二が逗留し、小説「オルグ」を執筆。
　しし鍋
「厚木駅」
＊米農家の激うま白米にBESTマッチ！うま味がぎゅ～米沢牛100%ハンバーグ
《レストラン 栗の里》創業1969年
　ローズガーデン：700株、100種類以上、最盛期は5月
※神奈川県ブランド米「はるみ」：「米の食味ランキング」最高評価「特A」2年連続獲得
☆米沢牛特上ローステーキ 6,490円
・米沢牛100%ハンバーグと米沢豚グリル（ライス付きランチ） 2,266円
▲「青森」
　酸ヶ湯温泉 ヒバ千人風呂、浅虫温泉
「八戸市」
　長寿温泉　樹齢500年 青森ヒバのお風呂
　☆青森ひばりんご（大） 2,750円
「八戸駅」
＊とろサバ！ピリ辛！茶漬け！日本一に輝いた八戸前沖さばの漬け丼
《俵屋＆しんぶんカフェ》2016年創業
※俵屋：八戸で昭和52年から営む寿司店。
☆はちのへ縁起寿司（茶碗蒸し・せんべい汁付き） 3,850円
☆さばみそピッツア 1,430円
☆ビーフシチューランチ 2,178円 ※冬季限定メニュー
※八戸銀サバトロづけ丼 2016・17年 2年連続金賞
・八戸前沖銀さばトロ漬け丼 2,200円
　　ニンニク七味をかけて、茶漬けで
※銀鯖：八戸前沖さばの中で特に大型
＊ウニの出汁がじゅわ～ うま味とコクが深み出す カニ！貝！海の幸 贅沢！磯ラーメン
《波光食堂（はこう）》1959年創業
※種差海岸（たねさし）：天然芝と海の対比が国の名勝地に指定
※八戸・三陸ウニ：6～7月が旬。身が大きいのが特徴。八戸では昔から夏とれたウニを蒸して保存。
☆うに丼（みそ汁付） 2,450円
　　蒸したウニを卵でとじる
☆いちご煮（大） 1,800円
・磯ラーメン 1,100円
　　ソバモチ貝
▲「長野」
　天狗温泉：全国泉質別ベスト10 鉄鉱泉No.1に選ばれた。体を芯から温め、冷え性によく効く
「中軽井沢駅」
＊大物芸能人も通う夫婦二人三脚の人気中華 冬に食べたい！うま辛四川タンメン
《中国料理 四川亭》1981年創業
☆雲片肉（ウンペンルー）（豚肉辛味にんにくソース掛け） 1880円
☆蝦仁炒飯・スープ付（シャーレン ツォーハン）（小海老チャーハン） 1,310円
☆麻婆豆腐 1,470円
☆乾焼蝦仁（ガンソーシャーレ）（小海老の唐辛子ソース煮） 2,200円
・四川湯麺 1,200円
　　豚肉、エビ、イカ、キクラゲ、白菜など9種類の具
※ザー：油で揚げる
▲「千葉」
　白子温泉、白子シーサイドホテル、和海の宿 ささ游
「茂原駅」
＊冬の海でギンギン絶品飯！一瞬で溶けるマグロのカマ炭火焼き
《築地 バラクーダ 一宮》
　Jige築地店ののれん分け
☆ズワイガニと雲丹と帆立のグラタン 2,400円
☆本鮪 脳天炙り 雲丹の手巻 1カン 600円
☆海鮮三昧炭火しゃぶしゃぶ 3,000円
　　ブリ、ホッキ貝、ミズタコ
☆本鮪の中落ち 1人前 1,650円～
　　貝殻でそぎ落とす
・本鮪スペシャル 1,980円
▲「神奈川県」
　湯河原温泉 こごめの湯　ファンゴセラピー:熟成させた温泉泥を全身に塗り体を温め老廃物を排出
「湯河原駅」
＊4隻のみ！？山奥でたった1人で揚げる波瀾万丈72歳！命を懸けたとんかつ
《とんかつ 魯風人（ろふと）》2022年創業
　1983年、湯河原でペンションを開業
　《とろけるタンシチュー　西洋料理箱 魯風人 湯河原店》2007年開業
　☆幻の牛ほほ肉のビーフシチュー 3,740円
　☆魯風人のお肉ポトフ 3,388円
　☆タン元とろけるタンシチュー 3,740円
　　低温真空調理、低温のお湯で4時間真空パックする事で、ムラなく加熱
　《西洋料理箱 魯風人 熱海店》2015年創業
・ロースかつ定食 200g 2,500円
　　箱根山麓豚を低温真空調理でうま味を凝縮。箱根山麓豚のラードを溶かした自家製油
　　豚汁：とんかつを仕込む時のエキスを使う

　「おぎやはぎの ハピキャン」を検索して開くと「アニメ『BLACK LAGOON』」が出る！？？？何故？？？・・・迷惑だ！！！
　「おぎやはぎの ハピキャン」は「じゅんいち流 アメリカンキャンプ」。
https://happycamper.jp/_ct/17671448
「山梨・富士河口湖」《本栖ベース》
＊ディナーに向け、BBQの準備をしよう♪
　4kgのスペアリブ:ローストポークを半日かけてじっくり調理
・ジャンボジョーチャコールグリル47cm 温度計付／Weber（ウェーバー）
　　創業1952年、アメリカでは超定番のグリルメーカー
・ラピッドファイヤーチムニースターター／Weber（ウェーバー）
　　炭を巣葉やう着火させるギア
・天然点火キューブ／Weber（ウェーバー）
　　天然素材100%で燃焼しても食材に嫌な臭いがつかない
※点火して20分ほど待ち、住が白くなったら調理OKのサイン
　①4kgのスペアリブをキッチンペーパーで余分な水分をふく
　②肉にフォークで穴を開ける
　③オリーブオイルを全体に馴染ませる
　④シイタケのうま味が入ったBBQ味のスパイスで下味をつける「UMAMI BARBECUE RUB」。揉み込んでスパイスを浸透させる
　⑥グリルを約130℃にキープして焼いていく（骨を下にして焼く）
＊昼食にハンバーガーを作ってみよう♪
・BBQプルドポーク クラッシュ／HEINZ：
　　豚肉をホロホロになるまで火を通し、細かくほぐした料理。湯煎する
　チェダーチーズ、マッシュルーム、トマト、レタス、キャベツ、紫タマネギ、バンズ
　・バンズにマヨネーズを塗り、キャベツ、トマト、プルドポーク、紫タマネギ、チーズをのせ炙る。バンズを乗せる
　・バンズ、レタス、プルドポーク、トマト、ハラペーニョ、レタス、ケチャップ、マスタード、バンズ
　・バンズ、プルドポークとチーズソースを炒めたもの、マッシュルーム、ピクルス、チーズ、マヨネーズ、バンズ
　・バンズ、プルドポーク、マスタード、フライドオニオン、チーズソース、粒マスタード、マッシュルーム、チーズ×2（炙る）、バター、ケチャップ、バンズ
・FLYDAY 1.5合用／イゲタ金網：
　　キャンプ好きの金網職人が作ったメスティン用フライーヤー
　フライドポテトを揚げる。
　バーガーに旗を立てる。フライドポテトを添える
＊フリスビー対決

　「365日の献立日記」は、昭和51年4/21の献立。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/EV1YQ4G37X/
　すぶた（豚肉、筍、にんじん、しいたけ、パイナップル、グリーンアスパラ）、きゅうりのおひたし（中国ふう）（きゅうり、てんかす）、やきかまぼこ、みそ汁（とうふ、ねぎ）
【すぶた】
①豚肉を切り、酒、塩、コショウ、しょうがで下味をつける
②にんじんを乱切りにし、素揚げする
③豚肉は卵とかたくり粉をつけ、3分ほど揚げる。泡の音が大きくなったら引き上げる
④パイナップルを切る
⑤黒酢、醤油、酒、水、砂糖、片栗粉を混ぜる。梅肉を入れる
⑥たまねぎ、しいたけ、アスパラガス、たけのこを炒める
⑦フライパンでタレを熱し、野菜、肉、パイナップルを入れる
⑧お皿に盛り、バジルをちぎって散らす
『好き嫌い』沢村貞子
【きゅうりのおひたし（中国ふう）】
①きゅうりを斜めに切り、さらに細切りにする
②醤油、ごま油、煮切った酒、ラー油、天かすを入れ混ぜる
③お皿に盛る

　「こんなところで裏切り飯」は、#2「諏訪湖でジンギスカン」。主人公の言動が、高畑充希が演じた「忘却のサチコ」に似ているなぁ～！監督が同じなのか？
https://www.tv-tokyo.co.jp/boukyakunosachiko/
　　・信州そば《とびよし》諏訪湖市中浜576-1
　　・鰻《銀中》岡谷市奈穂5-52
・りんごパイ
・ピーナッツせんべい
・花梨エキス
《焼肉 縁結 岡谷本店》岡谷市今井1723-71
・ジンギスカン 760円
　温野菜
　鉄板で焼肉
　〆のスープ
https://www.ctv.co.jp/uragiri-meshi/

　「霜降り明星の あてみなげ」は、「静岡のご当地野菜を食べて開運しよう」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
「葵区麻機地区」
＊生産者　杉山 太彌爾（ひろや）
＊あさはた蓮根
　・大きく掘る鍬
　・細かい作業をする鍬
【蓮根の炒め物】
①蓮根を洗って、ピーラーで皮を剥く
②1cmにスライスし、フライパンで焼く
③塩、スパイス、醤油をかける
【蓮根餅】
①蓮根の皮を剥き、すりおろす
②スライスしたレンコンに乗せ、フライパンで焼く（挽き肉を混ぜても良い）
③砂糖、醤油で味付け
【あさはた蓮根スープ】
　　蓮根の皮
【あさはた蓮根のしば漬け】
　　梅干しのつゆで漬ける
【あさはた蓮根チップス】
【あさはた蓮根きんぴら】
【あさはた蓮根 縦切りきんぴら】
【あさはた蓮根アヒージョ】

　コマーシャルの「ファミリーマート」の「ごくうま 四福弁当」が気になるなぁ～！
https://www.family.co.jp/campaign/spot/2401_shifukubento_cp_7VGFLnBO.html
「フォロー&リポストで「四福弁当」100円OFFクーポンが抽選で4万名様に当たるキャンペーン」
https://www.family.co.jp/campaign/spot/2401_shifukubento-100coupon_xcp.html
https://fm-sns.petitgift.com/obento2401/index.html

　「ソースネクスト」より、メール。「USBメモリ型の高速SSD／明日まで割引」。
https://www.sourcenext.com/product/2000000946/?i=mail_mz1_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「JAF」より、メール。
　「ガソリン価格のうち4割は税金！？上乗せされたままの税金も」
https://jaf.or.jp/about-us/csr/jaf-demand?utm_campaign=yutai&utm_source=own_mail_2024012602&utm_medium=email&j
　「選手村ルート」はどこを走る？新橋～晴海フラッグ間を結ぶ“東京BRT”の新路線が2月1日に開通！
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6632&c=204669&d=7602
　EV火災が恐ろしい理由。最新消火システムで日本もEVシフトに備えよ！
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6641&c=204669&d=7602
　もしトンネル火災に遭遇したらどうすればいい？命を守るための行動を知る
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6642&c=204669&d=7602
　突然、クルマが燃え上がったら？車両火災の「あるある」原因と対策を知ろう！
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6643&c=204669&d=7602
　「消棒RESCUE」で車両火災や閉じ込め事故への備えを！
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6644&c=204669&d=7602
　「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「カブトムシが世界のゴミ＆食料問題を解決!? ''好き''の追求は必ず誰かの役に立つ」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/189.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=151&cpt_c=&cpt_k=ang_492412_213067171_20240126
「フレンチトースト研究会」正直驚いた”フレンチトースト”
http://blog.livedoor.jp/miyakazu1224/archives/92130643.html
「ビールが主食」焼き肉店で”絶品”焼きユッケ
http://beerlove.blog.jp/archives/52418282.html
「まめたまいは今日も元気」最近楽しんでいる”おうちカフェ”
https://hanako-home.blog.jp/archives/24394453.html
「芋小噺(ぽてばな)」仕事中、一番うれしい出来事
http://blog.livedoor.jp/tanucon/archives/35835883.html
「草月流上村春洸ぎゃらりー」”豪華なダリア”を使って生け花
http://blog.livedoor.jp/aso35/archives/66017707.html
「徒然なる all over the World」金沢市の”玉川図書館”を訪問
http://nagacumatz.livedoor.blog/archives/22913746.html
「ほのぼのえにっき」”戦隊ヒーローショー”の思い出
http://mojokosan.doorblog.jp/archives/58107949.html

　2024年1月26日 14時15分配信の「中国人 ラーメン餃子定食に衝撃」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25768230/

　1/26(金) 11:04配信の「ポケモン類似ゲーム 問題ポイント」。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/5244b75a1afc669a39d39c0a86c898e1b93c03b9

　2024年1月26日 15時59分配信の「連続企業爆破の男か 身柄を確保」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25768834/

　2024年1月24日 6時15分配信の「まるで風俗? 学園祭に現る中高年」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25752315/

　2024年1月26日 15時28分配信の「「松本観」小籔千豊が語る」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25768541/

　2024年1月26日 11時0分配信の「芦田愛菜留年も? 慶応法学部の壁」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25766965/

　2024年1月26日 16時25分配信の「長野の乳児院の近くで不審物、爆発物の可能性も 周辺住民に避難呼びかけ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25768972/

　2024年1月26日 16時22分配信の「千代田区のホテル 101人が食中毒」。
　「パレスホテル東京」の中にある社員食堂
https://news.livedoor.com/article/detail/25768966/

　「ブロッコリーが、農林水産省が定める「指定野菜」に新たに追加される」との報道。前回の指定は、40年くらい前の「ジャガイモ」だったらしい。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e6127dfc0c5c8a1ff2174c4aea3c103f00d37541
　筋トレには、「ブロッコリー、鶏ささみ、鶏むね肉」がいい、とテレビで言っていた。
　「それはやはり、ブロッコリーがほかの野菜に比較して、筋トレに必要な栄養素が多く含まれているから。しかも筋肉を育てるにも有効な成分を含んでいます」。なかでも筋トレに効果的な栄養素は以下の3つで、これが人気の理由とのこと。
　①ビタミンB1とビタミンB6、ビタミンCが豊富
　②野菜の中ではタンパク質が多い
　③男性ホルモンのテストステロンが含まれている
https://melos.media/wellness/42938/

「農産物の公式アカウント　野菜ソムリエ監修！旬の食材レシピ動画を紹介」
　料理レシピに特化した、とぴあのインスタグラム公式アカウントです。毎日の食卓をお手伝いする料理動画や、農産物の産地情報を紹介しています。
・ドローン画像
・大量消費
・作り置き
・簡単レシピ

　2024年の「北村森の モノめぐり」は、「#「変化」と「不変」」。
老舗ブランドの商品に共存
　1つのブランドが生きながらえるのに必要なことは？私は「何を変えて何を変えないかの峻別」と思います。
　それを説明するのにぴったりとくる商品を先日購入しました。東京・墨田区の谷口化学工業所が2020年に発売した「自然から作ったケアセット」です。靴やカバンなどの革製品を手入れするためのオイルやクリームが、端正な木箱に収まっています。ただし値段は立派です。3,300円と高い。理由は後で伝えます。
　谷口化学工業所は1910年創業で、日本最古の靴クリームメーカーというのが謳い文句。「ライオン靴クリーム本舗」というブランド名で知られています。同社の5代目に話を聞く機会に恵まれたのですが、商品を作るうえで目指すところは、昔と大きく変化させているらしい。創業期は「軍用ブーツを柔らかくするため」。それが近年は、「靴やカバンを買った時より美しく」に照準を定めているそう。
　で、今回の「自然から作ったケアセット」はというと、「会社の姿勢を示すため」だといいます。どういう話か。この商品、原材料は北海道のエゾジカの脂です。駆除後に行き場のなかった素材を用いている。エゾジカの脂はさらりとしていて、原材料に向くと気づいたからです。悩みどころは調達価格でした。既存素材の5倍。それでも覚悟を決めて採用に踏み切った。
　すると、想定の10倍の出荷数というヒットに。その姿勢が受け入れられたのですね。
　実は、革の手入れをするうえでの機能性自体は既存製品と同等だそう。でも売れているのが面白い。実際、私も値段に構わず買いましたし…。
　では、同社が変えてこなかったところはどこか。クリームを容器に収める工程とラベル貼りは、ずっと手作業だそうです。「人の手のほうが綺麗に仕上がるから」とか。こうした部分も大事なんですね。

「おいしい舞阪 まるごと体験フェア」2004年2/3（土）
　おいしい海産物や家族で楽しめる様々なイベントが盛りだくさん！
　・参加は自由 目指すはオリンピック選手！？陸上15m走測定　開催時間/9:00～14:00
　・子どもからお年寄りまで！みんなで楽しくスポーツ教室　開催時間/9:00～14:00の間で順次実施どころは調達価格
　・あら汁無料 先着300杯　10:00～ ※なくなり次第終了
　・楽しく学ぼう！舞阪のお魚たち トークショー　開催時間/10:30～11:00
　・牡蠣販売
　・のり炙り体験＆試食
　・貝殻ペインティング
　・お楽しみ！抽選会　開催時間/①11:30～ ②13:30～　※イベント会場内で500円以上の買い物で抽選券をプレゼント
今年は渚園で開催！
時間/午前9時～午後2時
会場/渚園　浜松市中央区舞阪町弁天島
※駐車場の利用の方は有料（400円）となります。
　数に限りがございますので公共交通機関のご利用をお勧めいたします。
主催 おいしい舞阪まるごと体験フェア実行委員会（舞阪町観光協会、浜名商工会、浜名漁業協同組合、舞阪海苔組合、舞阪町養かき組合、浜松市食品衛生協会舞坂支部）
共催 浜松市
後援 静岡新聞社・静岡放送、中日新聞東海本社
事務局 舞阪町観光協会　浜松市中央区舞阪町弁天島3775-2、TEL 053-592-0757
https://twitter.com/maisaka_tourism/status/1749682642797416772

　今日の仕事・・・。
　平日は、ちょっと製作量が少ないね・・・。おかげでゆとりがあった！
　丼物のご飯の量をはかりで180gしっかり量るけど、江戸前寿司屋では、ちらし丼や鉄火丼を作る時に大将は重さを量っていなかったぞ！経験なのか？でも、最初からできないと思うけど・・・。多少のばらつきがあるのだろうか？？？

　昼食は、久し振りに「カップ麺」♪
NISSIN
　SPY×FAMILY　CODE WHITE
　日清のどん兵衛　天ぷらそば
　あとのせ・・・
　さくさくっ！
お湯の目安 420ml
熱湯3分
※中身は東日本向け「日清のどん兵衛天ぷらそば」と同じ商品です。
1食（100g）当たり 487kcal、たんぱく質 9.9g
　（調理直後に　めん・かやく 462kcal、スープ 25kcal）
名称 即席カップめん
原材料名 油揚げめん（小麦粉（国内製造）、そば粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ、かつおぶし粉末、糖類）、かやく（天ぷら）。スープ（糖類、食塩、かつおぶし調味料、粉末しょうゆ、魚粉（かつお、そうだがつお、いわし）、オニオン調味料、ねぎ、七味唐辛子、たん白加水分解物）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ma）、カラメル色素、炭酸Ca、香料、酸味料、酸化防止剤（ビタミンE）、カロチノイド色素、ベニコウジ色素、チャ3抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1
内容量 100g（めん72g）
製造者 日清食品株式会社
大阪市淀川区西中島4-1-1
TEL 0120-923-301
http://nissin.com

あとのせ サクサク 天ぷら
　お召し上がり直前にお入れください。
日清食品株式会社132
大阪市淀川区西中島4-1-1

赤唐辛子華やぐ 彩り七味

　コーヒーカップを漂白剤に浸けておいても、一部綺麗にならない・・・何故！？？？

　夕方は「刺身」で一杯♪刺身は、やっぱり美味しいねぇ～！！！
天然
　ハマチお刺身用
　100g当たり 107円
加工者 ㈱フィールコーポレーション EQVo! 入野店
浜松市中央区入野町6045番地1

　デザートは、「ロールケーキ コーヒー」♪これ、美味しいねぇ～！！！
COFFEE ROLL CAKE
製造所固有記号 +YNA　A F M D
ヤマザキ
　冷蔵庫でひやしますと、ひと味違った味わいを、楽しんでいただけます。
1包装当たり 657kcal、たんぱく質 9.7g
名称 洋菓子
原材料名 小麦粉（国内製造）、卵、水あめ、砂糖、砂糖調製品（砂糖）、マーガリン、卵白、乳化油脂、植物油脂、大豆粉、食塩、コーヒーエキス／ソルビット、膨張剤、着色料（カラメル、カロテノイド）、乳化剤、グリシン、酢酸Na、乳酸Ca、香料、V.C、グリセリンエステル、酸化防止剤（V.E）
製造者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
https://www.ya,azakipan.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数：3,319歩
本日：54.5kg、13.3%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,306,598(68)

　昨日のテレビ「いただきハイジャンプ」は、「空想レシピ　ホットサンドメーカーのぶっ飛びレシピ」。
https://www.fujitv.co.jp/high-jump/
・プレスサンドメーカー プラッド 4,950円
《ライフ 桜新町店》
＊山田【みちょぱを見返せ 俺のフレンチ】
　イクラ、リコッタチーズ、ガーリックスライス
※リコッタチーズ：
　さっぱりとした味わいで、低脂肪が特徴
①リコッタチーズを薄めにカットして食パンに乗せる
②いくらをのせる
③砕いたガーリックチップを振りかける。オリーブオイルを適量かける。塩コショウを振りかける
④食パンを挟み、2分30秒焼く
⑤切って、皿に盛り、いくらをトッピング
＊薮【名脇役達の共演】
　油揚げ、大葉、いぶりがっこ
①味噌をバターのように食パンに塗る
②いぶりがっこを小さめに切り、油揚げの中に入れる
③食パンに大葉、油揚げをのせ、醤油を少量かける
④大葉を乗せ、食パンを乗せ、2分30秒焼く
＊中島【天塩っぱいピザ風ホットサンド】
　ボイル剥きエビ、パイナップル、ポテトチップス トリュフ塩味
①食パンに砕いたポテトチップストリュフ塩味をのせる
②パイナップルを薄切りにしてのせる
③エビをそのままのせる
④ポテトチップストリュフ塩味を振りかける
⑤食パンで挟んで、2分30秒焼く
＊知念【世界三大料理を掛け合わせたら絶対うまいでしょホットサンド】
　プレーンヨーグルト、合鴨のロースト、麻婆豆腐の素
①食パンにヨーグルトをまんべんなく塗る
②麻婆豆腐の素を適量かける
③合鴨ロースををそのままのせる
④食パンで挟んで、2分30秒焼く
https://www.fujitv.co.jp/high-jump/past/past240106.html

　「KinkiKidsの ブンブブーン！」は、「キンキと一緒に昭和を感じたい」。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/
「奥渋エリア」
＜サロンドケイ＞東京都渋谷区神山町41-5、1975年創業
　美容室
※昭和時代の神山通り：
　店を開いても「元手をスってしまう」という理由で「元すり横丁」と呼ばれていた
《肉の栄屋》東京都渋谷区神山町17-4、1949年創業
※昭和時代のお肉屋さん：
　お屋敷に御用を伺いに行く訪問販売が中心
※令和時代のお肉屋さん：
　お惣菜やお弁当の店頭販売が中心
・コロッケ 120円（税込）
・メンチカツ 150円（税込）
・自家製焼豚 100g 320円（税込）
《鮮魚 魚力》東京都渋谷区神山町40-4、1905年創業
※昭和時代のお客さん：
　バブル期は不動産関係に人が多かった
・さばみそ煮カミ定食 1,450円（税込）（定食価格）
・さばみそ煮カミ 950円（税込）（店頭持ち帰り）
※魚力のさばみそ煮：
　火加減を調節しながら12時間以上煮る
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past240106.html

　「千原ジュニアの ヘベレケ」は、2022年8月の放送分。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《からあげ×串焼き ちから》
　名古屋市中区栄4-4-7 chikaraビル2F

　先日の「ぐるっと静岡・知る人ぞ知る！静岡のご当地ラーメン」。
https://bangumi.org/tv_events/AiS4woI9gAM?overwrite_area=35
＊ラーメン評論家・ライター　山本 剛志
《一元本店》静岡市清水区、創業64年
・もやし味噌ラーメン 1,100円
　　味噌玉を溶いて食べる
《ル・デッサン》島田市御仮屋町
　　フレンチののオーナーシェフが開業した店
・鴨がら鶏がらだしのしょうゆラーメン 1,400円
※ツメドリ
　卵を産まなくなった鶏。出汁がよく出る
※焼いた鴨ガラ：オーブンで焼くと臭みがなく、うまみが出る
　使用している小麦：北海道産　春よ恋、三重県産 桑名もち小麦、カナダ産 セモリナ（主にパスタに使用される小麦粉）
・鶏がらとかつお・にぼしの中華そば しょうゆ 1,400円
《マルナカ》藤枝市志太、創業105年
・中華そば＆冷やし
※中華そば：醤油ベースの鰹節と昆布が効いたラーメン 600円
　冷やし：薬味にわさびと紅生姜を添えた甘口のラーメン 700円
※藤枝市：
　朝ラーメンの発祥の地と言われている。
　県内有数のお茶産地。早朝から仕事をする人が多い。
※かんすい：
　中華麺特有の風味をつける。麺の弾力や伸びが増しコシや滑らかさが生まれる。
・カツラーメン 850円
《伊豆あまからや》伊豆市原保
　元カレー屋さんを営んでいた店主。
　　1999年、新横浜ラーメン博物館　全国から新しラーメンを募集する「激突！ラーメン登竜門」が転機に。
・スパイス醤油ラーメン 860円
・半カレー（チキンまたは野菜） 460円
・贅沢カレーラーメン 1,100円
・本わさびの満喫セット 1,300円

　「Yahool!」より、メール。「メールボックス使用容量の対象範囲変更のお知らせ」。
　このたび、2024年4月以降よりサーバー負荷の状況に伴い、メールボックスの使用容量の対象範囲を全フォルダーに変更いたします。　
　現在Yahoo!メールでは、「迷惑メール」フォルダーや「ゴミ箱」のメールは、メールボックスの使用容量の対象範囲には含まれていません。
　今回の変更後、お客様の使用状況によって、メールボックスの空き容量が減少する可能性があります。
　空き容量が減少した場合は、ご不要になった「迷惑メール」フォルダーや「ゴミ箱」のメールを削除いただくなどご対応をお願いいたします。
https://yahoo.jp/cghVYs

　「スポーツくじ」より、メール。
　第1425回、第1426回「mini toto」＆「totoGOAL3」好評販売中です！totoは1口100円から購入可能。好きなチームや自信がある試合だけを自分で予想して、あとはコンピュータにお任せ、という買い方もできるんです！
★mini totoとは？
　指定された5試合のホームチームの結果を予想する。1口100円。
★totoGOAL3とは？
　指定された3試合・6チームの得点数を予想する。1口100円。
　mini toto＆totoGOAL3にチャレンジしてみませんか♪
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl000/PGSPSL00001InitTotoMulti.form?cid=all_mail_mag_all_toto_all_reg_tex_240125_5
　「ソースネクスト」より、メール。「Amazon VideoもNetflixも簡単録画！」。
https://www.sourcenext.com/product/1000002035/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
「るーの自由帳。～ネコチャン添え～」〇〇風味の柿の種を食べてみた
http://hujirokoha12.livedoor.blog/archives/23144311.html
「中野日記」沼袋駅にある”最高”な焼き肉店
http://blog.livedoor.jp/hira1983/archives/34805647.html
「あん子家の にぎやか日記」”あのラーメン”を食べてきた！
https://meganemohumohu.livedoor.blog/archives/23611249.html
「モノコの 光り輝く日常」夫に「可愛い」といい続けたら
http://kira2momoko.blog.jp/archives/23671357.html
「続・ねこの呟き」ガンダムSEEDのグッズを購入
http://blog.livedoor.jp/neko626-zoku/archives/88182873.html
「ライフハックちゃんねる 弐式」遮光カーテンが欲しいんだけど
http://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51888704.html

　1/25(木) 9:06配信の「本命ではなく「推しチョコ」 浸透」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/151313b34881fc18cd1b3426111a82762e74f33a

　1/25(木) 12:13配信の「客の投稿波紋 高級すし店のマナー」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/76447d16f337d4b203f1d748c831349e33596748

　2024年1月25日 12時0配信の「猫がいる 避難せず生活も遺体に」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25760868/

　2024年1月25日 11時30分配信の「マツダ新型「ロードスター」世界初公開、2Lエンジンに幌屋根仕様は国内初」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25760677/

　2024年1月25日 13時58分配信の「他社ゲームに類似キャラ？問い合わせ殺到でポケモン社が声明を発表」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25761555/

　2024年1月25日 14時36分配信の「全国的にも珍しい路面凍結を指すレア方言「キンカンナマナマ」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25761821/

　2024年1月25日 11時10分配信の「なぜ松本人志はいずれ公になる訴状を「隠す」のか…弁護士が謎に迫る」。
　この一件で「週刊文春」は、バックナンバーなども込みで、沢山売れたんじゃないのぉ～！！！？？？
https://news.livedoor.com/article/detail/25760458/

「農家deはたらく ～とぴあ浜松～」
　農家で働きたい方に向け、農産物ごとの作業をまとめたマニュアル動画です。野菜や果樹、花など、出荷までの流れを生産者が実践しながら紹介しています。

　2024年1月12日の「ゲンキのヒント」は、「自然共生社会を目指し未来へ繋げる森づくり」。
　新年がスタート。持続可能な社会作りへの意識が高まり、自然との共生に新たな興味を持っている方も多いはず。今回は奥三河のプナ林を再生させようと取り組んでいる「奥三河自然と歴史にふれあう会」（北設楽郡設楽町）の加藤明美さんにお話を伺いました。
　奥三河の段戸山は300年を超すブナの大木が雄壮に茂り、生き物たちが生き生きと生命を輝かせています。しかし時代の変遷と共に手入れのされないスギ山が荒れていく様子を危惧し、加藤さんご夫婦が1998年から段戸山の一角を「千年の森」と名付け独自のプロジェクトを開始。ブナの種から苗木を育て始めました。すると田峯小学校が活動に賛同し、2004年に卒業生一人一人がブナの木の所有者として第1回の植林が行われたのです。その後、清嶺小、名倉小、田口小も活動に参加。毎年卒業生が自分の木の植林を続けています。
　「複雑な自然の地形を活かした千年の森は、さまざまな植物や生物が共生している様子を身近に感じることができます。最初の植林から20年を経たブナの木は現在直径20c弱、高さ10mまで成長しました」と加藤さん。これらの木を植えた卒業生たちも立派な成人になり、時々自分の植えた木を眺めに森を訪ねてくることもあるそうです。
希少な逸品 メープルシロップ
　さらに加藤さんは千年の森内のカエデの木からメープルシロップを作っています。「樹液採取は2月から3月。数種類あるカエデの木の中でも千年の森ではウリハダカエデの樹液が最多で採取できるとのこと。カエデの木から出る樹液をペットボトルに溜めて採取。このピュアメープルウォーターを炭火で炊いた大釜で約40分の1まで煮詰めてアクアア取り。さらに水分を飛ばして約60分の1まで煮詰めてできあがるのが純正メープルシロップです。「採取して煮詰めるだけ」と話す加藤さんですが、寒い時期の採取と数日かけて煮詰める作業は根気がなくてはできないこと。「できあがったメープルシロップの味わい深い甘さに皆さんが感激してくれることが嬉しくて」と話す加藤さん。
　現在は農協女性部の協力を得て瓶詰めして商品化も実現。この希少の高いメープルシロップは今月2日と21日に開催される「クリエートの冬まつり（浜松市中央区早馬）」ｎ三遠南信ブースに並ぶそうです。
　また毎月第1土曜日と15日に加藤さんが千年の森に現地入りしているとのこと。森づくりを応援したい、暖かな日には森林浴を楽しみたい、という方はお問合せしてみてはいかがでしょう。千年の森は浜松いなさIC車で約90分。
■詳細は加藤さん＝☎090(8673)0656
https://www.okuminavi.jp/_upfiles/pamphlet/file/153cdf28fedaacc3f4a6026292bde360.jpg
https://www.okuminavi.jp/search/detail.php?id=1115

　仕事を終え、ドラッグストアーに行く。
　「恵方巻」498円の予約。「WAON」に、2,000円チャージして前金の支払い。
　売り出しの「豆乳」1本181円なんだけど6本セットだと1,086円 ボーナスポイント100付きを買う。いつもより1本20円高いなと思たら、メーカーが違っていた！
　それと売り出しの「ロールケーキ」108円を買う。
　5%引き券を使い、「WAON」で支払い。レジで「豆乳」の成分表の所に勝手にシールを貼られた！！！読めなくなるじゃないか！！！

Kikkoman おいしい無調整豆乳
　豆乳をストックしよう！
　AF-997
　1000ml 6入
100mlあたり.53kcal、たんぱく質 4.2g
名称 豆乳
大豆固形分 8%以上
原材料名 大豆（カナダマアはアメリカ産）（分別生産流通管理済み）
内容量 6000ml（1000ml×6）
製造者 キッコーマンソイフーズ株式会社
東京都港区西新橋2-1-1
製造所 岐阜県瑞穂市宝江576-3
TE< 0120-1212-88
　箱買いで応募しよう！レシートでWWEB応募
　100万円分山分けキャンペーン
応募期間 2023年12月18日（月）～2024年3月31日（日）
　JCBギフトカード10,000円分 100名様
　Wチャンス 豆乳グッズが当たる！

「応募はこちら」
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl000/PGSPSL00001InitTotoMulti.form?cid=all_mail_mag_all_toto_all_reg_tex_240125_5

　寒いね・・・手が凍える！
　丹波の黒豆をやっと莢から出し終えた！いつもは年内にやってしまうのだが、忙しくて出来なかったんです。虫に食われていて収穫量が少ない！これで、今年の種になるだろるか！？

　パソコンが「フィードバックHub」をいうウインドウを出した！迷惑だな！

　「会報 倫風」なんていうのが送りつけられてきたけど、これ何？？？
https://www.jissenrinri.or.jp/rinpu/

　夕方は、「お雑煮」で一杯♪先日の鍋のおつゆに入れました！今年、まだお雑煮を食べていなかったな。
　我が家のお雑煮は、大根と里芋なんです。急ぐ時は白菜かな。丼に盛り、鰹節と海苔をかけるんです。

サトウの鏡餅
　2個入り
　66g
　まる餅入り
つぶせる！ちぎれる！らくポイ容器♪
　小さくまとめてらくポイポイ！
特殊フィルムが酸素を吸収！
　ナガモチフィルム
パリッとスリット
　干支 イラスト付き
らくポイ容器♪
　小さくまとめてポイッ！　つぶせる、ちぎれる
特殊フィルムが酸素を吸収！
　つきたて つづく ながモシフィルム®
パリッとスリット
　餅の上面にスリットを入れることで、今までよりも「ふっくらきれいに、美味しく焼き上がり」「煮ても美味しく」「手で簡単に割れ」調理しやすくなりました。
サトウの鏡餅
　サトウ サッと鏡餅
・末広
　末広がり、色彩は日の出をイメージ。開運・盛隆をあらわします。
・橙
　代々家が大きく栄えるようにと願った縁起物です。
・四方紅
　神事にお供えする際の色紙。お祝い事に用いられます。（四方染め）
・黄金三方
　お正月のめでたさを黄金三方で演出します。
・紙垂（しで）
　神前など、聖域をしめします。
※干支（辰）フィルム
　来年の干支「辰」がプリントされたフィルムが巻かれています。
名称 鏡餅
原材料名 水稲もち米（国内産100%）
餅1個（33g）あたり 80kcal、たんぱく質.4g
製造者 サトウ食品株式会社
新潟県東区宝町13番5号
TEL 0120-310-211
所属団体名 全国餅工業協同組合

 　デザートは「ロールケーキ」。これ、美味しい！当たり↑↑↑
ヤマザキ
　VANILLA
　ロールケーキ バニラ
製造所固有記号 +YNA　A F F B
　冷蔵庫で冷やしますと、ひと味違った味わいを、楽しんでいただけます。
1包装当たり 666kcal、たんぱく質 9.3g
名称 洋菓子
原材料名 小麦粉（国内製造）、卵、水あめ、砂糖、砂糖調製品（砂糖）、マーガリン、卵白、乳化油脂、大豆粉、食塩／ソルビット、膨張剤、乳化剤、グリシン、酢酸Na、乳酸Ca、香料、V.C、グリセリンエステル、酸化防止材（V.E）、カロテノイド色素
製造者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
https://www.yamazakipan.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数：4,497歩
本日：54.2kg、13.0%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,306,530(58)

　昨日のテレビ「いきつけ！しずおかごはん」は、#232「掛川市＿500円（ワンコイン）定食」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
奇跡のワンコインランチ《NPO法人 風の家》掛川市緑が丘1-9-5
TEL 0537-25-7625
☆カレー、チャーハンは300円で提供
・500円（ワンコイン）定食　※1日20食限定

　「小田井涼平のレトロマングルメ」。
https://odairyohei.fanpla.jp/news/detail/10998
《煉瓦亭》銀座、創業1895（明治28）年
　明治創業！銀座の超老舗洋食屋さんのレトロな元祖ハヤシライスを調査！
※銀座の防空壕として使用されていたレンガを譲り受け内装に使用している
・元祖ハヤシライス 3,200円
　　デミグラスソースは、玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、にんにくなどを入れて1週間煮込む
《純喫茶 マウンテン》浅草、創業1952（昭和27）年
　浅草で70年続く老舗喫茶店で味わうレトロなクリームあんみつを調査！
・クリームあんみつ 900円（税込）
「ご当地給食」
・北海道 いくら丼

　「僕らの食卓」は、第2話。
https://bs.tbs.co.jp/drama/ourdiningtable/
《デイリーマート 脇町店》
《ラーメン 華力》
【簡単卵雑炊】
①レトルトお粥を温め、溶き卵を流し入れる
②カニカマをほぐして入れ、塩で味付け。ネギを散らす

　先日の「365日の献立日記」は、昭和52年2/21の献立。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/Y5RNZ2N7G5/
　ぶりてき、干し柿のみぞれあえ、春菊のおひたし、みそ汁（かす入り）（ひらめのアラのだし、大根、にんじん、おとうふ、みつば）
【ぶりてき】
①ブリの切り身に塩を振りしばらく置く
②油でスライスしたニンニクを炒める。ニンニクを取り出し、ブリを焼く
③ブリを取り出し、みじん切りの玉ねぎを炒める。みりん、酒、醤油を入れる。中濃ソース 少々を入れる
④ブリに③をかけ、焼いたニンニクをのせる
『一年前の献立』沢村貞子
【干し柿のみぞれあえ】
①大根をすりおろし、汁を絞る
②ゆずのしぼり汁に砂糖、塩を入れる
③干し柿の種を取り、切り、大根おろしとあえる
【みそ汁（かす入り）】
①野菜を出汁で煮る。豆腐を切って入れる
②酒かすを溶いて入れる。味噌を溶く

　「おいしい給食 Season3」は、第1話「チリコンカンと北の友達」。
https://oishi-kyushoku3.com/
＜函館市立忍川中学校＞南茅部中学校
忍川中学校　校歌
　　作詞 吉津屋 こまめ、作曲 澤田 裕乃介
一　開化の港　照らす陽に
　　羽たく一意の志
　　おしもおされる忍川よ
　　夢をたずさえ　彼方へと
　　行きて仰ぐは　忍川中学校
二　深雪をこえて　春匂う
　　友らと希望の窓ひらく
　　おしもおされる忍川よ
　　燃ゆる心の　やまつつじ
　　咲いて誇れる　忍川中学校
・チリコンカン
・海藻サラダ
・卵スープ
・大沢牛乳
・食パン
・モロズミのミックスジャム
・棒チーズ
※食パンの上にチリコンカン、チーズをのせて焼く
《服部商店》
・カップヌードル 生卵を入れる
https://oishi-kyushoku3.com/story/01.html
「おいしい給食 Season3」は、第2話「肉じゃがサバ味噌タコ社長」。
・肉じゃが
・サバ味噌
・コッペパン
・リンゴ
・大沢牛乳
・ミルメーク いちご
・マーガリン
《服部商店》
・ボンタンアメ
https://oishi-kyushoku3.com/story/02.html
　第3話「海の全部入り ちらし寿司」
　ちらし寿司、イワシのハンバーグ、お吸い物、フルーツみつ豆、大沢牛乳

　「レンタルクロちゃん」は、「「餅しゃぶ」を食べよう in 鳥取県倉吉市」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
《町屋 清水庵（せいすいあん）》
☆うな重 2,400円
☆マーブルポーク餅しゃぶ
☆東伯牛餅しゃぶ
・餅しゃぶ
　　餅12種類（にんじん、しいたけ、まっちゃ、かぼちゃ、ごま、ブルーベリー、とうがらし、とうもろこし、よもぎ、きび、ゆず、とちのみ）
・唐揚げ定食
《》
・一口たい焼き 10個入り 400円
☆ちくわソフトクリーム

　「ごちそうリクエスト　いまコレ食べたい！」は、「ご当地カレーを食べたい」。
https://thetv.jp/program/0001018565/
《木更津・味処 宝家（たからや）》木更津市中央2-3-4
　　表参道《新潟館ネスパス》笹だんご
・宝家特製あさりカレーと海老フライ定食

　「アサヒ」より、、メール。「アンケート回答で「うまい!GOLD」プレゼント!」。
https://www.asahibeer.co.jp/park/index.psp.html
　「JAF」より、メール。「ドライブスタンプラリーで和文化体験！」。
https://area.jaf.or.jp/drive/stamp-rally/chubu/aichi_stamprally_no1101?utm_campaign=area&utm_source=own_mail_2024012301&utm_medium=email&j
　「GMO IDニュース」より、メール。「独立系書店店主が選ぶ　「人に伝わる文章」が書けるようになる本5選」。
https://i4u.gmo/8WjAh?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
　「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「3時間かけても「来たいから来る」子どもたち。自由に試遊錯誤できる、山中のフリースクール」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/185.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=150&cpt_c=&cpt_k=ang_489841_212843242_20240123
　「ソースネクスト」より、メール。「データが消えた時の救世主！」。
https://www.sourcenext.com/product/kyushutu/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
「南長崎とその界隈を探検してみるブログ。」有名だけど三訪だった店へ
http://blog.livedoor.jp/randomhero1981/archives/88438777.html
「旅リズム」ANAの”機内食”を食べる
https://tabirhythm.officialblog.jp/archives/33289431.html
「GLUFREE」ファミマの小麦粉不使用のお菓子
https://www.glufree.jp/50929057.html
「色とりどり子育て絵日記」ママが驚いた娘の”絵本読み方”
https://irotoridori-enikki.blog.jp/archives/3172292.html
「海外の万国反応記＠海外の反応」外国人「5年間悩んでいる」
http://www.all-nationz.com/archives/1082007320.html#more

　1/23(火) 7:09配信の「TBS番組「方言禁止」企画が物議」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ec48c57d0d5604ea7976df34fd49983d04688c05

　2024年1月23日 7時1分配信の「女性職員を小学生扱い 市議暴言」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25745847/

　2024年1月23日 10時30分「客殴りかけた? すし店大将の証言」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25746761/

　2024年1月23日 13時19分「HIKAKINの火消し「プロ」と称賛」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25748046/

　2024年1月23日 13時50分配信の「文春提訴します 太田光が大暴れ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25747483/

　2024年1月23日 13時47配信の「イイ女と港区女子 GACKT語る違い」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25748131/

　今朝のコラム。
　新幹線岐阜羽島駅は岐阜の有力代議士・大野伴睦（ばんぼく）氏」の圧力でできた本来無用の駅である－。周囲の寂しさもあり巷間（こうかん）語られる説だが、国鉄出身の元JR東海社長須田寛氏が以前に紙上で否定している
▼圧力ではなく国鉄内の議論で関ケ原の雪対策のため岐阜県内に駅を造る方針になり、ダイヤ混乱時に列車を収容する待避線も造った。「大野先生は県内に駅があればいいと言っただけ」。伴睦氏も回想録で「政治家として当然のことをいったまで」と書いている
▼祖父の駅同様にやましいことはないと思っているのか。孫の泰正参議院議員が自民党派閥の政治資金パーティーを巡る裏金事件で安倍派から還流された金を収支報告書に記さなかったとして在宅起訴されたが、資金管理は事務所任せで自分は知らぬと罪を認めず公判で争う。離党しても議員辞職はしないという
▼秘書のせいにするのかとの批判も覚悟の上か。立件されたのはパーティー券販売のノルマ超過分の還流額5,000万円超という随一の多さゆえ。販売力の背景は、党副総裁も務めた祖父の代から続く大野家の看板とも報じられる。ブランドに頼み、自ら窮地に陥ったようにも見える。
▼伴睦氏は義理や人情を重んじた人で回想録にも「大切なのは、政治に血と涙が通っていることである」と書いている
▼裁きの結果、血統を継ぐ者が支配者を泣かせることになるのだろうか。

「JAとぴあ浜松 かんたんクッキング」
　広報誌「とぴあ」の「かんたんクッキング」と連動している料理動画です。広報誌の発行と合わせてアップしています。簡単で、旬の農畜産物をおいしく食べられるレシピを紹介しています。

　2024年1月20日の「これぞ「静岡の酒」富士山、稲穂、波・・・ GIロコ公表」。

　昨年11月、国の地理的表示（GI）保護制度の対象に指定された県産の日本酒について、県酒造協同組合が17日、認証を示すロゴマークを公表した。日の丸をイメージした赤色の基調に富士山や稲穂、波をデザイン。「静岡の日本酒」を国内外にアピールしていく。
　ロゴは、昨年10月下旬から約1カ月間にわたり公募し、126作品の中から同組合の選定委員が選んだ。
　この日は同組合の望月正隆理事長ら幹部が県庁を訪れ、川勝平太知事にロゴを紹介。川勝知事は「おお！　良いですね。これに勝るロゴはない」と声を弾ませた。望月理事長は「（GI指定は）かねての念願だった。国内外に静岡のお酒の素晴らしさを知ってほしい」と意気込んだ。
　「静岡」のGIは、県内で採取した水のみを使い、県で独自開発した清酒酵母「静岡酵母」で発酵させ、県内で貯蔵するなどの条件を満たすと認定酒となる。県内のGI指定は酒類では初で、農林水産物を含めると5例目。
　同組合によると、今年3月下旬に認定酒の選定をした後、ロゴマークを付けた日本酒が販売されるという。

　2024年1月19日の「花の舞酒造 発売　春のしずく 香り華やか」。
　花の舞酒造（浜松市浜名郡）は、毎年恒例にしている春季限定の原酒「春のしずく」を18日に発売した。今年はふくよかな香りと味わいに仕上がり、冷やして寄せ鍋などと組み合わせを楽しめるという。
　春のしずくは県産米と、県産の山田錦100%の米こうじを原材料とした純米吟醸。酵母は香りの出やすい「協会酵母1801」を使用し、マスカットのような華やかな香りが女性を中心に好評を得ている。
　今年は720ml入りを1,595円で4,500本、300ml入りを673円で3,500本販売する。県内の酒販店やスーパーなどで取り扱う。担当者は「冷酒から常温に戻る過程でも、より米らしい甘さを感じられる」としている。

　歯みがき粉を下ろす。JAでもらったヤツ。
予防歯科から生まれた クリニカ
　ムシ歯を防ぐ 高密着フッ素処方
　エナメル質の修復促進
　マイルドミント
薬用 ハミガキ
LION
フッ素がとどまる 高密着フッ素処方
　エナメル質の修復を促進し、ムシ歯の発生と進行を防ぐ
※再石灰化
★「フッ素+コーティング剤」配合
販売名 PCクリニカPa
55g
ライオン株式会社
東京都台東区蔵前1-3-28
TEL 0120-556-913
https://clinica.lion.co.jp

　ドラッグストアーに寄る。「つぶ塩 薬用ハミガキ」316円のところ10%引き券で284円を買う。WAONで支払い。

　ジムに行く。デッドリフトを5kgアップ。一気に上げないで徐々に上げていくのがポイントかな！？
　帰宅・・・風が強い！！！

　「万歩計」の電池を換える。
CR2032 リチウムコイン電池
MITSUBISHI ELECTRIC
　・リモコンキー
　・キッチンタイマー
　・電子体温計
水銀0（ゼロ）使用
　CR2023G 3V
形名コード：49K017
三菱電機ホーム機器株式会社 乾電池事業推進室
千葉県市川市塩浜3-12
TEL 0120-364666
FAX 047-307-6010
MADE IN INDONEISIA

　「丹波の黒豆」を莢から出す。あと少し！！

　「練馬大根」の収穫・・・割れている！？？？
「生育中や収穫時にダイコンが割れてしまいます。どうしてでしょうか。」
https://shop.takii.co.jp/qa/detail/649/L3FhL2NhdGVnb3J5LzYvNi8

　パソコンの「Enterキー」が割れた！よく使うキーだからな・・・↓↓↓ガムテープを貼っておきました。
　「Enterキー」を押すと、時々カーソルが5行ぐらい下にジャンプする・・・何故？？？

　夕方は、「特別純米酒生酒 秀よし」で一杯♪ちょっと酸味があるかな。美味しいよ♪
特別純米酒生酒
　純米酒
酒王　秀よし
　HIDEYOSHI
清酒 特別純米酒生酒 1.8L
　秋田県産「めんこいな」と秋田で開発した秋田流花酵母（協会15号）、仕込水は奥羽山系の伏流水。全て秋田の自然の恵みで造った純米酒。香りは華やかで味に膨らみがあるお酒となっています。
アルコール分 15度以上16度未満
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60%
製造年月 21.94
製造者 合名会社 鈴木酒造店
秋田県大仙市長野字二日町9

　アテは、「寄せ鍋」♪ブリ、白菜、木綿豆腐、大根の葉を入れました。大根おろしにぽん酢をかけたタレにつけて頂きます。本当は「柚子の皮」を擦って入れると香りがいいんだけどね！

鰤王　BURI-OH
　鹿児島県東町漁協
　最高風の品質を
　旨いぶりを食べたい人へ
「ぶりレシピ」
鹿児島県産 ぶり小口切身 4切
100g当り 321円
加工者 ㈱カネスエ豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1
100g当り 257kcal、たんぱく質 21.4g

富士山の恵み
　木綿豆腐
名称 木綿豆腐
原材料名 大豆（アメリカ又はカナダ）(分別生産流通管理済み）／凝固剤［塩化マグネシウム（にがり）］
内容量 300g
100g当たり67kcal、たんぱく質 5.5g
製造者 町田食品株式会社 大渕工場
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

TOPVALU 味付け ぽん酢
　国産ゆず果汁使用
600ml
大さじ1杯（15ml）当たり 10kcal、たんぱく質 0.6g
「アレンジレシピ」
【ぽん酢ジュレのせチーズサラダ】
『材料』（2人前）
・ぽん酢・・・50ml
・水・・・50ml
・ゼラチン・・・2.5g（大さじ1/2の水でふやかしておく）
・プロセスチーズ・・・100g
・ゆでたオクラ・・・4本
・生わかめ・・・40g
・リーフレタス・・・3枚
・トマト・・・1/2個
『作り方』
①鍋にぽん酢、水、ゼラチンを入れて加熱し、ゼラチンが溶けたら火を止めます。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ冷やします
②プロセスチーズは1cm角に切り、オクラは1cmの長さの小口切り、生わかめはざく切り、トマトはくし切りにします
③ボウルにチーズ、オクラと①のジュレを加え混ぜ合わせます
④器にリーフレタスをしき、生わかめ、③をのせ、トマトを添えたらでき上がりです
【豚バラ肉のバターぽん酢炒め】
『材料』（2人前）
・ぽん酢・・・大さじ2
・バター・・・30g
・豚バラ肉（薄切り）・・・150g
・玉ねぎ・・・1/2個
『作り方』
①豚肉は一口大に、玉ねぎはくし切りにします
②熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎを強火で色が変わるまで炒め、豚肉を加えてさらに炒めます
③豚肉に火が通ったら弱火にし、ぽん酢を加えて1～2分炒めたらでき上がりです。
名称 味付けぽん酢
原材料名 しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食酢、食塩、アミノ酸液（大豆を含む）、濃縮かんきつ果汁（オレンジ・みかん）、たん白加水分解物（大豆を含む）、ゆず果汁［ゆず（国産）］
添加物 調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料
内容量 600ml
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
製造所 ヤマモリ株式会社　松阪工場
三重県松坂市大口町字新地1672-7

　『JAF Mate』2024冬の「川津幸子さんのこれ、作ってみて！」は、「シメまでおいしい、冬の絶品鍋 BEST3」。
　寒い冬を乗りきるには、鍋料理が一番。今年も、レパートリーを増やしましょう。
　今回は、台湾風の豆乳鍋、時代小説にヒントを得た、日本ならではの鍋。そして、子供も大人も大好きなミニハンバーグ入の洋風鍋をご紹介します。煮汁を最後まで楽し卯「シメ」のアイデアもお見逃しなく。
＊PROFILE
　かわつ・ゆきこ　料理編集者、料理研究家。作る人の視点に立った、簡単でおいしい料理が好評。新潮文庫「100文字レシピ」の全シリーズが、電子書籍で好評配信中。
【豚肉と豆苗の豆乳鍋】
　台湾で人気の朝ごはん「鹹豆漿（シェントウジャン）」をご存じですか？温かい豆乳に酢やラー油を加えたスープで、味わい優しく、じんわり体の芯が温まります。これをたっぷり食べたくて鍋に仕立てました。焼いた油揚げを加えてもOK。
①干しえび30gは、ひたひたの水で戻す。搾菜（ザーサイ）40gは2cm四方の薄切りにして水にさらす。
②豆苗1パックは、根元から切る。
③にんにく2片はみじん切りに。
④鍋にサラダ油小さじ2を熱して、にんにく、水気を切った①を炒め、豆乳（無調整）4カップ、塩小さじ1/2を注ぐ。弱火で温め、豚ロースしゃぶしゃぶ用400g、豆苗を少しずつ加え、ぐらぐらと煮立てないように注意して煮る。煮汁ごと器にとり、好みで、酢じょうゆ、ラー油をかけ、刻んだ香菜を散らす。
　シメは、ぜひそうめんを。まろやかな豆乳スープと、絶妙に合います。
【鶏すき鍋】
　池上正太郎作「鬼平犯科帳ｌが大好き。その中に出てくる「軍鶏鍋」がおいしそうで、こんなんかな？と作ってみました。ごぼう、ねぎ、せりの脇役がいい味出してます。
①鶏もも肉2枚は、繊維を切るように、1.5cm幅のそぎ切りにする。
②ごぼう2本はピーラーでささがきにし、水に5分ほどさらす。
③ねぎ2本は表面に細かく切れ目を入れながら、4cm長さに切る。せり2束は4cm長さのざく切りにする。
④鍋に煮汁（酒・だし汁各1カップ・みりん・しょうゆ各大さじ6、砂糖小さじ2）を合わせて煮立て、①～③を適宜加えながら煮る。器にとり、好みで粉山椒、七味唐辛子などをふる。
※鶏肉は、繊維に直角に切ると柔らかく食べられます。
　「シメはもう、そばしか考えられない」との感想あり。
【ミニバーグ鍋】
みんな大好きハンバーグを絶品のソースで煮込みます。野菜もたっぷりでうれしい。、
　小さなハンバーグを主役に、じゃが芋、ブロッコリーなどの野菜をドミグラスソース風味のスープで煮た鍋です。子供にウケるかなと思っていたら、実は、年配の男性陣にも好評で、この洋食系の味は、幅広く人気がありそうと、うれしくなりました。いつもの鍋料理とは違う野菜が楽しめるのもいいところ。
①玉ねぎ1個をみじん切りにする。パン粉1/2カップは、牛乳大さじ4をかけてふやかす。
②牛ひきまたは合いびき肉400gに塩小さじ1、こしょう・ナツメグ各少々、溶き卵1個分、①を入れて粘りが出るまでよく練る。
③ブロッコリー1個は小房に分けてゆで、パプリカ1個は3cmの角切り、じゃが芋2個は1cm厚さの輪切りにする。
④玉ねぎ1個を薄切りにして、玉ねぎを5分ほど炒め、トマトペースト大さじ2を加えてさっと炒めたら、赤ワイン1カップを加えて5分煮る。
⑤④にドミグラスソース（50g）2袋、野菜ジュース・水各2カップ、固形スープの素2個、塩小さじ1、砂糖大さじ2、こしょう少々を加えてひと煮立ちする。
⑥②を16個の平らな円形にして、サラダ油少々で表面を焼く。③の野菜とともに、少しずつ⑤に入れて煮る。
　スープに好みのパスタをゆでて加え、スライスチーズを溶かしてもおいしい。もし、スープが残ったらの話ですが。

本日のカウント
本日の歩数：歩
本日：54.6kg、13.3%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,306,422()

　今日は「カレーの日」。
　学校給食創立35周年を記念し、この日に全国統一メニューとしてカレーを提供したことにちなんで。
【レンジバターチキンカレー】（723kcal）
ボウルと電子レンジだけで完結する手軽さ！
『材料』（2人分）
・鶏もも肉（から揚げ用）・・・200g
・たまねぎ（みじん切り）・・・1/2個分
・塩・・・少々
・バター・・・大さじ2
・A
　カレールウ（2～3等分に切る）・・・2かけ分（40g）
　プレーンヨーグルト（無糖）・・・大さじ5
　水・・・1/3カップ
・カットトマト（缶詰）・・・1/4缶（100g）
・にんにく（すりおろし）・・・小さじ1
・しょうが（すりおろし）・・・小さじ1
・はちみつ・・・小さじ2
・パセリ（みじん切り）・・・少々
・ナン・・・2枚
『作り方』
①ボウルに鶏肉を入れて塩をふり、Aを加えて混ぜ、10～15分漬ける。
②直径22cmの耐熱のボウルにたまねぎ、バター大さじ1を入れ、その上にカットトマトをのせる。1を平らにのせ、にんにく、しょうがを加える。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで7分加熱する。熱いうちにバター大さじ1を加えて混ぜ、はちみつで味をととのえる。
③器に盛り、パセリをふる。ナンは袋の表示通りに温めて添える。

　昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「清水区」「はるみ」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=89244
＊田島 利雄、浅間 南海
＊はるみ
※貯蔵することによってまろやかなおいしいミカンになる（1カ月ちょっと）
※隔年結果
　半樹交互結実法：1本の木を半分に分けて半分ならせて半分は全くならさない
※色が濃いのがおいしい
「おいしいをつくりましょ。」【はるみのティラミス風】
『材料』(4個分)
・はるみ・・・・2個
・クッキー(厚さ1センチ) ・・・4枚
＜ジンジャーシロップ＞
　おろしたショウガ・・・100g
　砂糖・・・100g
　水・・・100ml
　レモン汁・・・40ml
　黒コショウ・・・少々
・マスカルポーネチーズ・・・・200g
・ヨーグルト(無糖)・・・50g
・甘酒(濃縮タイプ)・・・大さじ1
・ピスタチオ・・・少々
『作り方』
①ジンジャーシロップは、おろしたショウガと砂糖、水を鍋に入れて弱火で10分程度煮ます。熱いうちにレモン汁と黒コショウを加えて冷ましておく。
②はるみの皮をむいて、一房ずつに分ける。
③はるみの薄皮をむく。
④器にクッキーを厚さ1センチになるように敷く。
⑤ジンジャーシロップ(小さじ1)をクッキーにかける。
⑥ボウルにマスカルポーネチーズとヨーグルト、甘酒を加えて混ぜ合わせる。
⑦このクリームを器の1/3まで入れて、はるみをのせる。
⑧再びはるみが隠れるくらいクリームを入れて、その上にはるみをのせる。
⑨砕いたピスタチオを飾り、冷蔵庫で冷やす。

　「男子ごはん」は、#814「お正月に余りがちなお餅を使った絶品3品」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
＊1品目 おつまみやおやつにぴったり！【おろし揚げ餅】
『材料』（作りやすい分量）
・切り餅・・・1個
・味塩こしょう、青のり・・・各適量
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①切り餅はすりおろす。
※粗い目のおろし金を使用するとすりおろしやすい
②揚げ油を180℃に熱して１を入れて中強火で揚げる。固まってきたら190℃に上げてきつね色にカリッと揚げる。たまに返しながらじっくり揚げる。
③器に盛って味塩こしょう、青のりを振る。
＊2品目 もち米なしでもちもち食感！【餅おこわ】
『材料』（3～4人分）
・切り餅・・・2個
・白米（洗う）・・・2合
・A
　干ししいたけ・・・4個（20g）
　水・・・150cc
・豚肩ロース肉（焼き肉用）・・・150g
・たけのこ（水煮）・・・小1個（80g）
・B
　しょうゆ・・・大さじ15
　酒、みりん・・・各大さじ1
　ごま油・・・大さじ1/2
　砂糖・・・小さじ1
　塩・・・小さじ1/2
・鶏がらスープの素（半練り）・・・小さじ1
・水・・・適量
『作り方』
①Aを合わせて30分程つける。干ししいたけが柔らかくなったら水気をしっかり絞り、（戻し汁はとっておく）、軸を落として7㎜角に切る。
※しいたけの戻し汁をしっかり絞ることで水分量が正確に取りやすくなる
②切り餅は4等分に切る。たけのこは7㎜角に切る。豚肉は1㎝角に切る。
③Aの戻し汁、Bを合わせてから、水を加えて330㏄にする。
④炊飯釜に米を入れて切り餅、干ししいたけ、豚肉、たけのこ、３、鶏がらスープの素を加えて普通炊飯モードで炊く。炊きあがったらしゃもじで切るようにしながらよく混ぜ合わせる。
＊3品目 とろ～りあんに魚介の旨味たっぷり！【魚介の餅あんかけ】
『材料』（2人分）
・切り餅・・・2個
・シーフードミックス・・・150g
・にんにく、しょうが・・・各1片
・赤唐辛子（小口切り）・・・小さじ1/2杯分
・A
　水・・・100cc
　酒、しょうゆ・・・各大さじ1
　オイスターソース・・・大さじ1/2
　片栗粉・・・小さじ1
　鶏がらスープの素（半練り）、砂糖・・・各小さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
・塩・・・適量
『作り方』
①シーフードミックスは解凍して具と汁に分ける。切り餅は横1㎝幅に切る。にんにく、しょうがは粗みじん切りにする。
②A、シーフードミックスの汁を合わせて混ぜる。
③フライパンを熱してサラダ油を引き、餅を並べて中火でじっくり焼く。両面に少し焼き色が付いて膨らみ始めたら、餅を寄せ、空いたところににんにく、しょうがを加えて中火で炒める。香りが出てきたらシーフードミックス、赤唐辛子を加えて炒める。
④油が回ったら再度よく混ぜたAを加え、とろみがつくまで炒め煮する。味をみて薄ければ塩で調える。
「アップサイクルグッズ3品」
・アシンメトリートート 9,900円
　　公式テニスボール開発時に生じる試作素材の廃材をおしゃれに活用
・シートベルトとエアバッグで作ったトートバッグ（LLサイズ） 19,800円
　　外側はシートベルト、内側はエアバッグを使用
・プルタブ・トートバッグ 46,200円

　「相葉マナブ」は、「寿司処 相葉亭開店！」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0130/
＊銀座久兵衛 本店 総料理長　二川 敏勝
《羽田市場》
　市場を通さず全国各地の漁師から直接とれたての魚介を仕入れている
＊大間産 本マグロ 背トロ
　　背びれの周囲にある部位できめ細かくやわらかくて味が濃い
　赤身をとる。中トロをサク取り。切りつけ
＊氷見産 寒ブリ
　すき引き。頭を落とす。3枚おろしにする。切りつけ
＊舞鶴産 アジ
　頭を落とす。ぜいごをとる。3枚おろしにする。切りつけ。大葉を挟んで握る。あさつきをのせる。すだちを搾る
＊大間産 本マグロ 大トロ
　カマからサクを取る。切りつけ。にんにくしょう油に漬ける。バーナーで炙る。すだちを搾る
＊秋田県にかほ産 ノドグロ
　頭を落とす。3枚おろしにする。切りつけ。バーナーで炙る。すだちを搾る
＊函館産 ムラサキウニ
※羽立水産：都内高級寿司店でも限られた店舗のみが扱えるウニの最高級ブランド
　海苔を巻く。ウニをのせる
※ウニの軍艦巻き：
　昭和16年頃、常連客が北海道から持参したウニを使って銀座久兵衛の初代 今田壽治さんが考案
＊有明産 コハダ
　頭を落とす。腹を開く。飾り包丁を入れる
＊鹿児島出水産 スミイカ
　甲をとる。内臓・ゲソをとる。皮をはがす。ボイルして氷水でしめる。切りつけ。隠し包丁を入れる。すだちを搾る。
※久兵衛流：海苔を挟む。煮切りを塗る
＊イカのつみれ汁（スミイカのゲソ）

　「ベスコングルメ」は、「栃木シリーズ第3弾」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202401211/
「栃木県大田原」
《那須デリバリーフーズ まえむろ》
★さんたからあげ 1個 84円（税込）
　　鶏肉に唐辛子・栃木三鷹をもみ込み揚げた一品
　　※栃木三鷹（さんたか）：上質な辛味を持つ大田原発祥の唐辛子
《すゞや食堂》
★ひたし天ぷら 800円（税込）
※ひたしそば：
　蕎麦つゆを浸して食べる栃木県北のローカルフード
＜大田原高校＞
《バーベキュー秀》
・若鶏の3種盛り（とり皮・ムネ・ネック） 3,300円（税込）

　「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ
唯一無二の丼《沖あがり食堂》西伊豆町
・いか様丼 1,000円
▲「島根県松江市」2023年2/12
《漁師小屋「麦穂」》
☆のどぐろの煮付け 2,640円（税込・時価）
☆松葉ガニ 11.000円（税込・時価）
☆穴子の白焼 1,320円（税込・時価）
☆鯖の塩タタキ 1,078円(税込）
☆鯖のなめろう 968円（税込）
☆鯖の漬け丼 1,078円（税込）
・鯖しゃぶ（1人前） 1,628円
　　濃口醤油と料理酒で作る特製ダレ
▲せっかく桐箱グルメ
＊「佐賀」《花やしき》佐賀県鳥栖市柚比町、創業34年
　・佐賀牛極厚ビーフジャーキー 100g 1万円（税込）
　　スパイシーな味わいのピンクペッパーを添えるのがオススメ
＊「京都」《緑寿庵清水》京都市左京区吉田泉殿町、創業176年
　・三段重ね 6,804円（税込）
　　桃、天然水サイダー、柚子あられ
＊「愛知」《右大臣》名古屋市中村区名駅、創業65年
　・う巻 4,000円（税込）
＊「兵庫」《ハニーマザー》神戸市東灘区御影中町、創業25年
　・コムハニー 4,900円（税込）
　※コムハニー（巣蜜）：ミツバチが集めた蜜を巣ごと切り取ったもの
　　温めたトーストにのせて溶かして食べるのがオススメ
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20240121/

　「所さんの目がテン」は、「農業高校の里山再生」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
＜栃木農業高校＞
　マツモムシ、オニヤンマ
▲小・中学生と一緒に里山体験
　・リースづくり体験
　・水路づくり体験

　「スポーツくじ」より、メール。
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「支配人のたららんな日々♪」新宿区役所の職員食堂で食事
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「かえる通信～山口・静岡食べ歩き日誌」妻のリクエストで551で買い物
http://kerokero-communication.blog.jp/archives/24153573.html
「★絵描きの日記」氷点下11℃でも〇〇の挑戦
https://kamoya.livedoor.blog/archives/51602663.html
「サウンド オブ クロスステッチ」”手土産”にする予定のモノ
http://blog.livedoor.jp/soundofstitch/archives/50922843.html
「倍速VIP」「冬山登山の装備買った結果」
http://ryusoku.com/archives/5496073.html

　1/22(月) 10:48配信の「志願者の6割は「E判定」 河合塾」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2b2b2a9cf2c3f33e1a945f678b631145223b223c

　1/22(月) 10:16配信の「きょうカレーの日 ルーと粉で違い」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9ccc64df0bc74cea9209cda4fdda3cdc2809a3dc

　1/22(月) 13:11配信の「吉野家「バブル世代」と「Z世代」の人気メニューランキング公表、1位は共通で「牛丼」、2位はバブル世代「鉄板牛カルビ定食」、Z世代「ねぎ玉牛丼」、楽天ポイントカードで集計」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f99584eaaf8fb16ffdae9413812a28dff7a91b86

　1/22(月) 11:30配信の「松のやで定食セール、＋１００円で「ロースかつ２倍」に」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7686b38a9ff706c2997d79c17a546529d714bf42

　1/20(土) 18:50配信の「「コスパが最高のとんかつチェーン」ランキング！　第2位は「とんかつ和幸」、1位は？」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/065d18140a1cb37dab8d749c30dc9fb74ce74600

　2024年1月22日 11時36分配信の「加藤&大泉が大荒れ 史上初の事件」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25741090/

　2024年1月22日 15時36分配信の「探査機SLIMから月面データを取得 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25742482/

　2024年1月22日 15時0分配信の「防衛省が人手不足 50歳も新人に」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25742249/

　2024年1月21日 19時0分配信の「セルフレジは社会的に失敗だった？」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25738491/

　2024年1月21日 8時0分配信の「新築なのに排泄音が響く…原因は」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25741558/

　2023年11月30日 15時17分配信の「「いよいよ開始! 新NISAの基本」2024年1月1日からいよいよ「新NISA」がスタートします。」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25445823/

　今朝の「くらし歳時記」は、「菜の花とスズメ」。
　昨年は水仙の開花がゆっくりでしたから、他の花もそうだろうと構えていると、梅はもう盛りを迎えている木もあるようです。いつもより早く春がくるようにと願う気持ちをかなえてもらったようで少しうれしくなりました。
　それでも霜が降りて凍えるような手をさする時には冬を、部屋に差し込む暖かなお日様には春を感じます。地域によって寒さの厳しさはかなり異なりますが、春と冬の両方の季節がある、境目の季節を迎えています。
　日当たりのよい場所では梅の花に誘われるように菜の花も咲いています。ミツバチも数匹、ぶーんとかわいらしくはをたてています。そこに元気よく盛んにやってくｒのはスズメです。何を食べているのかを観察すると花やさやを食べているように見えます。
　まだ青く柔らかなさやはさぞ栄養があって鳥たちの小さなからだを温めてくれるのでしょう。一生懸命ついばんでいます。観察するうち足は凍えて冷たくなってきましたが、たんぽぽ色に染まるたくさんの菜の花を眺めていると暖かい気分になってきました。

　2023年12月29日の「この人」は、「越中の田の神行事を継承する　柳原 欣一さん(68)」。
　「おかげさあでお米も畑の野菜もたくさん作らせていただきました。ありがとうございました。来年もよろしくお願いします」。先月20日夕、富山県黒部市宇奈月町下立の自宅。煮物や2匹の生のタイ、2股の大根などを並べ、「さあ、どうぞ」と、一人芝居のように杯には日本酒を注ぎ、恵比寿神をもてなした。
　下立地区に伝わる信仰行事「おおべっさま迎え」。越中の田の神行事として、国の記録作成措置を講ずべき無形の民俗文化財に選択されている。長年、父親がやっており、子どものころから見てきた。高校卒業後、大阪市役所に就職。実家を離れても旧盆や正月ほどの頻度ではなかったが、行事の際に帰省した。
　定年退職とともに奈良県の自宅を引き払い、実家に戻った。90代の父に代わり、2年前から行事を担う。いつ頃から続いているかは不明だが、行事に使う杯が入った木箱の表面には「明治五年」の文字が記されている。
　地区でも行事を継承している家は少なくなっており、公民館で講師も務めた。「地区に伝わる大事な行事。やれる間はやっていこうと思う」

　2024年1月18日の「恋の味 焼けました　木村屋総本店など AIパン開発」。
　木村屋総本店とNECは17日、AI（人工知能）を使い、恋愛感情を味で表現した「恋AI（れんあい）パン」を開発したと発表した。恋愛のステージに合わせ「運命の出会い」「初めてのデート」「結ばれる両想い」「やきもち」「涙の失恋」の5つを用意した。希望小売価格は各200円。2月1日から関東近郊のスーパーや木村屋の公式オンラインショップで順次販売する。木村屋とNECは「食べると恋愛したくなる」とPRする。
　インターネットテレビ「ABEMA（アベマ）」の人気番組「今日、好きになりました。」に出演する高校生らの15時間分の会話データを分析し、恋愛シーンごとに感情を可視化。一方で、フルーツやスイーツが登場する約3万5,000曲の日本語の歌詞を解析して、食品のイメージが持つ感情の傾向をつかみ、恋愛のシーンごとにふさわしいパンの材料を選んだ。　2月1日に発売する「両想い」は蜂蜜が「ずっと一緒にいたい気持ち」にトリュフとレーズンで「不安な気持ちが止まらない味」にした。

　ジムに行く。
　昨日の雨で靴の中が濡れている！
　途中、郵便局でカードの申し込み投函。

　平日のジムは空いているね！

　「すでに富士山超えてます」に寄り、パンを買う。「トップ」っていう字が目立つので「トップ」がお店の名前だと思ったら違った！
　看板に「食パン専門店の本気のサンドです」って書いてある。これは、サンドイッチを買うしかないな、と思って入店。

　先客が1人いたので、十分に考える時間があった。「アンデス高原豚の厚切りカツサンド」490円も考えたが、「北海道産黒毛和牛のメンチカツサンド」400円にした。ちなみに、フルーツサンドは見当たらなかったので、既に売り切れかな！？
　支払いはマシンにお金を入れる形式。コーヒーが無料で貰える。いい気候ならガーデンで食べるのもいいですね！

　帰宅してコーヒーを淹れ、ホットコーヒーと一緒に美味しく頂きました♪
「高級食パン専門店 すでに富士山超えてます」
浜松市中央区佐鳴台5-27-11
TEL 053-401-6223
https://fujisan-koetemasu.com/

　「酒＆FOOD かとう」に行き、「五一ブランデー」3,520円、「秀よし」2,728円を伝票にて買う。

　丹波の黒豆の収穫。あと、2～3日掛かるかな・・・。

　夕方は「大根おろし」で一杯♪大根の根元は。辛い！？

　それから「ハマチの刺身」♪
天然
　ハマチお刺身用
　100g当り107円
加工者 ㈱フィールコーポレーション EQVo!入野店

本日のカウント
本日の歩数：5,625歩

　昨日のテレビ「西村キャンプ場」は、「長崎県・上五島町 #4」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
＜奈良尾のアコウ＞新上五島町
　高さ25m、幹回り12mで日本一の大きさを誇るアコウの樹。根が二股に分かれ「天然の鳥居」とも呼ばれる国の天然記念物。
《小島商店》
・黒豆もやし（ブラックマッペ）
・島こんにゃく
・スプラウトにんにく（発芽にんにく）
★スプラウトにんにくの天ぷら
《はまぐりキャンプ村》
　フリーサイトとログハウスあり。場内にトイレ、有料シャワー完備。レンタル可能。フリーサイトは1人1泊800円
【いわ瀬がんぼと島こんにゃくの甘辛炒め】
①かんぼこを一口大にカット。こんにゃくをスライス。
②ごま油でこんにゃくを炒める
③がんぼこ、鷹の爪を入れる
④しょうゆ、みりん、酒、砂糖を合わせたタレを加える
【五島鍋焼きうどん】
①焼きあごを水に浸しダシをとる
②天ぷら衣をまとわせたスプラウトにんにくを揚げる
③五島うどんをゆで、ザルに上げる
④あごだしをに火かけ、しょうゆ、みりん、塩を加える
⑤五島うどん、もやし、卵を入れる
⑥スプラウトにんにくの天ぷら、いわ瀬かんぼこをトッピング
【かんころころころコロッケ】
①かんころを5分、水で戻す
②かんころをすり潰す
③中にかんころ餅を入れて成形する
④小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる

　「ヒロシのぼっちキャンプ Season6」は、第106話「霧の森のあいつと俺は 後編」。2022年10/26の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
【インスタントコーヒー】
【短角牛ピリ辛レタス包み】
①青唐辛子を刻み、コチュジャンに入れる
②レタスを広げ、キムチをのせる
③鉄板に油をしき、短角牛和牛を焼く
④タレをつけて、キムチの上にのせ、レタスで包む
※短角牛：
　農耕、運搬用だった牛を品種改良して生まれた東北発祥の和牛
「朝食」
　竹輪を串に刺して焼く

　「地名しりとり ～旅人ながつの挑戦～」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
＜宝塚大劇場＞宝塚市
※「縁結び農園」
　7ORDER安井謙太郎と萩谷慧悟が島根で農業!?
https://www.youtube.com/channel/UCId_biZ8wHDI7NSFR7-lyQA
＜江島神社＞江の島
　弁財天様をお祀りしていて芸能上達、財運向上のご利益がある
・海鮮焼き
・焼きトウモロコシ
・江の島ビール
＜湘南モノレール＞
＜セレクトショップ ANOTHER LOUNGE＞松本
・ダウンジャケット 68,200円
《からあげセンター》
・山賊焼 790円（税別）
　鶏の一枚肉を豪快に揚げた郷土料理。ニンニクとショウガのきいた秘伝の熟成ダレにじっくり漬け込んで揚げている
＜四条畷神社＞大阪府四条畷（しじょうなわて）

　「満天☆青空レストラン」は、「茨城県結城郡八千代町」「とろとろ白菜」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913hychcftbdiix0qhj.html
＊名人　久保谷 徹
＊とろとろ白菜（幻の白菜）：
　新理想：60年前に開発された品種
※白菜は、200品種以上。一般的に食べられているのは「あきめき」という品種（黄芯系）
　お黄にいり：柔らかい肉質でサラダや炒め物にオススメ
　黄ごころ：肉厚の葉が特徴で漬物に向いている
　新理想：繊維質が少なく葉が柔らかい。究極のとろとろ食感
※紐で縛る→寒さをやわらげ、葉の傷みを防ぐ。内側の葉を守りながら、外側の葉を霜に当て、ストレスをかける
【生で】
【白菜ホイル焼き】
・白菜・・・1/8個
・アンチョビ・・・3枚
・塩
・ブラックペッパー
・オリーブ油
『作り方』
①白菜を1/8に切る
②アルミホイルを広げて白菜を置き、アンチョビを葉の間に挟み込み、塩、ブラックペッパーをして、オリーブ油をかける
③アルミホイルで全体を包み、焼く
【白菜と手羽の旨辛煮】
・白菜・・・1/4個（600ｇ）
・鶏手羽先・・・6本
・にんにくスライス・・・1片
・赤唐辛子・・・1本
・砂糖・・・大さじ1
・醬油・・・大さじ3
・酒・・・大さじ3
・水・・・1カップ
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①白菜は3等分に切る
②深めのフライパンに油を熱し、手羽先を両面焼く
③白菜の根元の部分を入れ炒める。焼き色付いたら、にんにく、赤唐辛子、残りの白菜を入れ炒め、酒、水を加える。煮立ったら砂糖、醬油を加え、蓋をして弱火で20分程、途中で1～2回上下を返しながら煮る
【白菜チンジャオロース風】
・白菜・・・1/8個（300ｇ）
・豚ロース肉・・・180g
・A
　塩、コショウ
　酒・・・大さじ2
　片栗粉・・・大さじ1
　おろしにんにく・・・1片
　ごま油・・・大さじ1
・B
　オイスターソース・・・大さじ1と1/2
　酒・・・大さじ2
　醬油・・・大さじ1と1/2
　砂糖・・・大さじ1/2
　鶏がらスープの素・・・小さじ1
『作り方』
①豚肉を細切りにして、Aを揉み込む
②白菜も細切りにする
③フライパンにごま油をひいて、中火で炒める
④白菜を入れて更に炒め、全て混ぜ合わせたBの調味料をさっと炒め合わせる
【白菜ミルフィーユカツ トマトソースがけ】
・白菜・・・4枚
・豚肉ひき肉・・・200g
・たまねぎ・・・1/2個
・醤油・・・大さじ2
・パン粉・・・大さじ3
・しょうが・・・10g
・小麦粉
・卵
・パン粉（衣用）
・塩コショウ・・・少々
＜トマトソース＞
　トマト・・・3個
　にんにく・・・1片
　玉ネギ・・・1/2個
　バルサミコ酢・・・大さじ2
　塩、コショウ・・・少々
　砂糖・・・小さじ1
・飾りグリーン（ベビーリーフ、菜の花等）
『作り方』
①トマトソースを作る
②ニンニク、玉ネギはみじん切り、トマトは1cm角にする
③フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火にかけ、香りが立ったら玉ネギを加えいため、しんなりしたらトマト、調味料を入れて煮詰める
④白菜は葉と白い軸を切り分け、軸は1/3程に切り、下茹する
⑤玉ネギはみじん切りにする
⑥豚ひき肉、玉ネギ、パン粉、すりおろししょうが、醤油、塩こしょうを加えて良く混ぜる
⑦④の葉の部分を広げて、カットした軸を1枚乗せ、その上に⑥の肉だねを適量乗せ、また軸、肉だね、軸を重ねていき、最後に葉で包む
⑧小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける
⑨170度の油でじっくり揚げる
⑩皿に盛り付け、トマトソースをかける
【白菜と鮭の味噌バター鍋】
・白菜・・・1200g
・鮭・・・4切
・ジャガイモ・・・2個
・しめじ・・・1/2パック
・玉ネギ・・・1個
・A
　出し汁・・・1500ml
　味噌・・・180g
　みりん・・・大さじ5
　鶏がらスープの素・・・小さじ2
・バター・・・35g
『作り方』
①白菜を鍋の深さに切って、なべの外側から埋めていく
②鮭は削ぎ切り、しめじは小房に分け、ジャガイモ、玉ネギは5mm程のスライスにする
③白菜の間に、鮭、しめじ、玉ネギ、ジャガイモを挟み込んでいく
④別鍋にAを入れて煮立たせ、③の鍋に流し込み煮込む
⑤仕上げにバターを乗せる

　「人生最高レストラン」は、大泉洋。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202401201/
《ペレグリーノ》東京・広尾、2009年創業
・軍鶏を丸ごと一羽煮だしたブロード 小さなラヴィオリ”カペレッティ”添え
　　長野県産きたろう軍鶏の挽き肉、カペレッティ（パスタの一種）
※イタリア製スライサー：
　生ハムを1mm以下にスライス
・イタリア・パルマ産 プロシュトート・ディ・パルマ（生ハム）
《マジックスパイス》北海道・札幌、1993年創業
※インドネシア料理「ソトアヤム」（鶏肉のスープ）を参考に、マジックスパイス創業者が「スープカレー」と命名
・チキンスープカレー（トッピング：季節の野菜、納豆）

「呉のメバル師」”行ってみたかったお店”で注文
http://blog.livedoor.jp/quality_3355/archives/52308828.html
「めとうさんの人生」”食べることが大好き”な夫は
https://usmtw.com/archives/23615041.html
「カメラを持ってぶらりと散歩♪」〇〇も付いてくる”豚汁定食”
https://burablo.livedoor.blog/archives/88497415.html
「メシニュース」「クッキー焼いてみたんやが！」
https://meshinews.blog.jp/archives/41338501.html
「おでかけしましょう！」”ハリポタの世界”に行ってきた
http://blog.livedoor.jp/resortlove07/archives/66001607.html
「アメリカ🇺🇸で主婦ライフ」ウユニ塩湖の写真が撮れる場所
http://japanesewifeinusa.livedoor.blog/archives/23516159.html
「旅々列車たび Blog」”ムグンファ号”で出発！
http://tabitabitrain.blogstation.jp/archives/26483432.html

　2024年1月21日 14時42分配信の「バス利用者1便0.7人「需要ある」」。
　バスに乗る人が少ない→バスの本数を減らす→ますますバスに乗らなくなる・・・悪循環！！！
https://news.livedoor.com/article/detail/25737211/

　2024年1月21日 14時15分配信の「能登地震 阪神大震災との共通点」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25737158/

　2024年1月21日 12時9分配信の「「チェーンLINE」に潜入した結果」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25736786/

　2024年1月21日 11時53分配信の「ブロッコリー「重要野菜」に昇格」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25736619/

　2024年1月21日 9時22分配信の「隣人の「夜の営み」悩む声が続出」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25736195/

　2024年1月21日 12時35分配信の「大原優乃「ほぼ裸」解禁…驚く声」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25736878/

　2024年1月19日の「今年は”東北東”で福招き　甲羅本店「恵方巻」が特別価格1,500円！」。
　毎年好評の「恵方寿司」を特別価格1,500円（通常1,814円）で予約販売します。かに身たっぷりの太巻きを受け取り時間に合わせて手作り。昨年、両店合わせて3,000本売れた人気商品です。そのほか、ハーフサイズ800円、またリピーターの多い、たらばがにの身を追加した「特上恵方寿司」もおすすめです。
　各店数量限定で、特別価格3,000円（通常3,672円）。価格はすべて税込み、受け取り期間は2月1日（木）～3日（土）です。今年の恵方は東北東！今すぐ予約して福を招きませんか。
「浜松甲羅本店」
TEL 053(456)0051
浜松市中央区鴨江2-49-20
「甲羅高林店」
TEL 053(478)2251
浜松市中央区高林4-2-12
営/11:30～15:00（OS14:30）、17:00～22:00（OS21:00）
※土・日・祝は11:00～22:00
休/不定休
https://www.kora-honten.jp/c_hamamatsu/index.html

　2024年1月19日の「この人」は、「「八月の御所グラウンド」で第170回直木賞　万城目 学さん(47)」。
　6回目のノミネートで決まった直木賞。会見では「（直木賞とは）たまに隣に来て目線が合わず別れてきたが、『多生きの袖が触れあった』感じ」と喜んだ。
　2006年に京都大生の青春を描く「鴨川ホルモー」でデビュー。受賞した作品集「八月の御所グラウンド」は「ホルモー」シリーズ以来十数年ぶりに、青春を過ごした京都を舞台にした。「京都におんぶに抱っこの作家」と自身を評する。
　デビュー翌年に初めて直木賞候補となり、注目された。以後、山本周五郎賞や山田風太郎賞の候補になったが、賞には届かなかった。「（受賞は）もうないだろうと、いじけがちだった」という。
　独特のファンタジーとユーモアに満ちた「万城目ワールド」と評される作風は、時に文学賞の選考会でマイナス評価を付けられてきた。「（ボールを）投げたら勝手にスライダーになってしまうよう」と例える。「『ストレートを投げろ』というアドバイスおあったが、（非日常が）どうしても入ってしまう。今回なぜ評価してくれたのか聞きたいくらいだけど、怖いから聞けない」と冗談めかして笑った。

　2024年1月20日の「みんなの子ども食堂 ～SDGs～」は、「助け合う心 成長の糧　フリースクール 配食、調理担う」。
「社会の一員」自信に
　浜松市中央区楊子町のフリースクール空（そら）は、不登校の子どもたちが子ども食堂や生活困窮者への無料配食の運営に携わる活動に力を入れている。「困っている人に目を向け、役に立つことで社会の一員であることを感じてほしい」と机上の学びだけではなく、人とのつながりから助け合う心を育んでいる。
　1月初旬の日曜日、中央区海老塚の南部協働センターで、能登半島地震の災害義援金とウクライナ・ガザ人道支援を呼びかける無料のすいとん配食が行われた。調理室では生徒や保護者、卒業生らが野菜を切り、すいとんを一から手作り。持ち帰り用容器も準備して約100食を調理した。会場には2つの募金箱を置き、集まった8万3,000円を日本赤十字社と国連児童基金（ユニセフ）に全額を寄付した。
　スクールは2008年開校。学校に行くことができない県西部の小中高生19人が在籍し、これまでに70人が巣立った。平日の日中は個別学習や音楽活動、料理などをして自由に過ごす。2年ほど前からスタッフが食品衛生管理者の資格を取り、市内の協働センターで月1回子ども食堂の運営に乗り出した。
　食材の買い出しや調理、配膳までを生徒や保護者、スタッフが担う。コロナ感染症拡大時は持ち帰り用弁当60食を作り手渡してきた。昨年からは昼食約100食を作り、月に1度食事会を開く。生活困窮者への支援として2週間に1度炊きたての白米を届ける活動のほか、毎年8月には戦争を考える取り組みの1つとしてすいとんの無料配食を続けている。
　「楽しいから」と調理に参加する在校生や「連携することで達成感を得られる」と事前準備に携わる卒業生。「困っている方や地域の方とおいしいものを食べられたら、それが幸せ」と純粋な心で向き合う活動が長続きの鍵だという。
　ボランティアが短期的な活動を指す一方、こうした継続的な活動は「フィランソロピー」教育と呼ばれ欧米で盛んに行われている。自らが社会にとってかけがえのない存在であることに気付き、それぞれの価値観を大切にして他者との違いを尊重することを生徒たちは学んでいるという。
　理事長の西村美香孝さん(58)は「社会の課題を体験的に知り、自分が生まれてきた意味や社会との連帯を知ることは、大きな学びにつながる。人から感謝されることが、子どもたちに自尊感情を与え人生を豊かにしてくれる」と話し、活動に携わる子どもたちを支えている。
https://freeschoolsora.com/

　今朝の朝食の「納豆」は、昨日買ったちょっと高い物。高い物は美味しいね・・・豆がいいのかな！？
TOPVALU
　極小粒納豆
　混ぜやすく食べやすい　極小粒大豆使用の納豆です。
　Extra Small Natto（with Sause & Mustard）
45g×3個 たれ・からし付
1セット当たり 90kal、たんぱく質 7.1g
名称 納豆
原材料名 【納豆】大豆（アメリカ産）、納豆菌、【たれ】果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、砂糖、食塩、醸造酢、麦芽発酵調味料、こんぶ調味エキス、昆布エキスパウダー、かつおエキス調味料／調味料（アミノ酸等）、酸味料、【からし】からし、食塩、還元水あめ／酸味料、着色料（ウコン）、増粘多糖類、香辛料抽出物
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
製造所 株式会社小杉食品
三重県桑名市能部字花貝戸401

　昨日の雨が残っているねぇ～！

　今日の仕事・・・。
　まあまあかな・・・。
　お供え餅の余り物をを買って帰路に就く。

　ジムに寄る。

　「イオンiD」って、何だ？
https://www.aeon.co.jp/service/id_credit/

　あれっ！？この間換えたばかりの「万歩計」の電池がもうなくなっている・・・！？？？

　「爪の黒ずみ」は、病気のようだな・・・。皮膚科に行った方がいいのか・・・！？
https://www.juncl.net/nails_black/

　夕方は、昨日の「鍋」を「〆のうどん」にしました。
末 熟成うどん
　もっちり食感、のどごし抜群
標準ゆで時間 120秒
1食あたり 210kcal
ゆで 要冷蔵
『作り方』
①沸騰したお湯に麺を入れ、約2分間お好みで茹でてください。
②お湯をよく切り、器に茹でためんを入れ、温かいつゆとお好みの具材、薬味を添えてください。
名称 ゆでうどん
原材料名　小麦粉（国内製造）、食塩
内容量 200g
1食（200g）あたり 210kcal、たんぱく質 5.2g
製造者 セントラル製麺株式会社
愛知県小牧市東4丁目2番地
TEL 0568-72-3939

　さらに「断然お得 素煎り うす皮付き ピーナッツ」。
食塩・植物油 不使用
　不飽和脂肪酸
　ポリフェノール
　ビタミンE
素煎り うす皮付き ピーナッツ
100g当り 607kcal、たんぱく質 25.4g
420g
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp

　今朝の「ふるさと味みっけ」は、「吉野巻」（山形県）。
ふんわり甘味ほんのり
　山形県・庄内地方は米、柿、メロン、枝豆、赤カブなど名産品の一大産地。日本海からはカキ、イカ、タラ、ズワイガニなど多種の魚介が水揚げされる。
　中心都市の鶴岡は、在来作物60種の伝承で日本で初めて国連教育価格文化機関（ユネスコ）の「食文化創造都市」に認定。ここで創業97年の「竜泉・滝川 滝川蒲鉾店」の商品は、天然素材の味わいを生かして人気が高い。看板商品は初代・滝川卯三郎が縁起物として”福”を巻く細工模様を施したカマボコの「吉野巻」。スケトウダラと鶏卵、砂糖を主原料に焼き上げ、巻いた伊達巻である。
　「石臼で練り上げるなど3代受け継いできた伝統技術の手作りです」と、鶴岡の名工・卓越技能者で社長の滝川義朗さん。伊達巻は正月料理の一品だが、ぶんわり軟らかく、ほんのりと甘いので、ふだんでもおかずやおつまみなどで好まれる。
　魚のすり身に庄内の在来作物である枝豆（だだちゃ豆）を練り込んだ「かま揚げ・鶴岡産だだちゃ豆入り」も売れ筋商品。さっと焼いてショウガやワサビを加えた醤油、大根おろしで食べると、プリッとした歯応えとともに、魚肉の旨みとだだちゃ豆の豊潤な風味が口の中にふわ～っと広がる。荘内ならではの味にほっこりする。
・かま揚げ（鶴岡産だだちゃ豆入り）1袋（2枚入り）、税込み648円
●有限会社 竜泉・滝川 滝川蒲鉾店
山形県鶴岡市本町1の8の27
TEL 0235(22)0281
FAX 0235(22)0368
9時～17時、日曜休
吉野巻（小）1本税込み1,350円。掲載商品は冷蔵便で宅送、送料別途。
https://takikawakamaboko.com/

本日のカウント
本日の歩数：2,940歩
本日：55.0kg、13.5%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,306,287(41)

　今日は「大寒」。
「今が旬！寒魚とっておきレシピ」
　寒くなるとうまみが増す寒魚をおいしく味わうおかずをご紹介。この時期ならではの味を楽しみましょう。
＊寒ぶり【ぶりのガーリックソテー】（385kcal）
にんにくの風味でメリハリのある味に
『材料』（2人分）
・ぶり（切身）・・・2切れ
・じゃがいも・・・1個
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・にんにく（みじん切り）・・・1かけ分
・サラダ油・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1/2
・フリルレタス・・・適量
・ミニトマト（半分に切る）・・・適量
『作り方』
①ぶりはやや強めに塩、こしょうをふる。じゃがいもは皮付きのまま幅5～6mmの半月切りにする。
②フライパンに油を弱火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、ぶり、じゃがいもを入れ、中火にして両面を2～3分かけて焼く。酒を加え、ふたをして弱火で5～6分蒸し焼きにし、ふたを取って汁気をとばす。器に盛り、フリルレタス、ミニトマトを添える。
＊たら【たらのフライ タルタルソース】（522kcal）
ふんわりとした身にコクのあるソースがマッチ
『材料』（2人分）
・たら（切身）・・・3切れ
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・薄力粉・・・適量
・溶き卵・・・適量
・パン粉・・・適量
・A
　かたゆで卵（粗いみじん切り）・・・1個分
　パセリ（みじん切り）・・・大さじ1
　マヨネーズ・・・大さじ3
　酢・・・大さじ1
　砂糖・・・小さじ2/3
・揚げ油・・・適量
・レタス（ちぎる）・・・2枚分
『作り方』
①たらは半分に切り、塩、こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。Ａは混ぜる。
②フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて中温に熱し、1のたらを入れて返しながら3～4分揚げる。器に盛り、A、レタスを添える。
＊寒さば【さばとごぼうのしょうゆ煮】（395kcal）
甘辛い味付けが白いごはによく合います
『材料』（2人分）
・さば（半身）・・・1枚
・ごぼう・・・50g
・にんじん・・・1/3本
・A
　水・・・1と1/4カップ
　しょうゆ・・・大さじ1と1/2
　酒・・・大さじ1と1/2
　砂糖・・・大さじ1
　みりん・・・大さじ1
『作り方』
①さばは半分に切り、皮目に斜めに2本切り目を入れる。ごぼうは皮をこそげ落としてせん切りにする。にんじんはせん切りにする。
②フライパンにＡ、ごぼう、にんじんを入れ、弱めの中火で3～4分煮る。さばを加え、落としぶたをし、10分ほど煮る。
＊かき【かきの甘酢おろしあえ】（95kcal）
シンプルな調理法で旬の味が引き立ちます
『材料』（2人分）
・かき（生食用）・・・150g
・大根・・・8cm
・A
　酢・・・大さじ2
　みりん・・・大さじ1
　砂糖・・・小さじ1
　しょうゆ・・・小さじ1/2
・ゆずの皮（薄切り）・・・適量
・かいわれ菜（長さ3cmに切る）・・・適量
『作り方』
①かきは塩水の中でふり洗いをし、水を替えて2回くり返す。熱湯でサッとゆで、ざるに上げる。大根はすりおろし、ざるに上げて軽く水気をきる。
②みりんは耐熱の容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで20秒加熱してアルコールをとばし、残りのＡを加えて混ぜる。
③2に1を加えてあえる。器に盛り、ゆずの皮をちらし、かいわれ菜を添える。
＊寒しじみ【しじみの台湾風しょうゆ漬け】（1/4量で46kcal）
ピリッと刺激のある辛さがあと引く味
『材料』（作りやすい分量）
・しじみ（殻付き・大きめのもの）・・・400g
・水・・・1/2カップ
・A
　にんにく（薄切り）・・・大1かけ分
　赤唐辛子（小口切り）・・・1本分
　紹興酒（または酒）・・・1/4カップ
　しょうゆ・・・大さじ2と1/2
　砂糖・・・小さじ1
・白髪ねぎ・・・適量
『作り方』
①しじみは水に30分ほどつけて砂抜きをし（時間外）、流水で殻をこすり合わせてよく洗い、水気をきる。
②フライパンに1、材料の水を入れてふたをし、中火にかける。殻が開いたらボウルに取り出し、蒸し汁は取っておく。
③小鍋に2の蒸し汁1/2カップとＡを入れて中火にかけ、煮立ったら2のボウルに加える。冷めるまでおいて味をなじませる（時間外）。器に盛り、白髪ねぎをのせる。冷蔵庫で2～3日保存可能。

　昨日のテレビ「黄金のワンスプーン」は、「三浦半島」。
https://www.tbs.co.jp/program/golden_one_spoon/
　イセエビ、サバ、キャベツ、トマト
※浮島現象：
　冬の朝に見られる蜃気楼の一種
▲マグロ
　三崎漁港（三浦市）：江戸時代から漁船の基地。世界中のマグロが集まる
＊お土産No.1 ほっかほかマグロ爆弾
《三崎朝市》
☆すわいがに 1kg 1,500円
☆金目鯛 頭 約6個 500円
☆ほたて 約4個 2,000円
☆白はまぐり 約5個 1,500円
・トロちまき 1個 400円
・まぐろぶっかけ丼 800円
＊1日100杯以上！旨味が凝縮！赤い宝石
《くろば亭》
☆まぐろの頭刺身盛 1,320円
☆まぐろのホホ肉の炙り刺身 1,320円
・まぐろ大トロ釜ステーキ 550円
・炙りカマトロ刺身　※塩で
＊ごはんにピッタリ マグロの国民食
《まぐろ料理 海舟》
☆おさしみもり合せ 2人前 3,300円
☆ばくだんかきあげ（大） 1,760円
・元祖まぐろぎょうざ 715円
・まぐろの白子の天ぷら 935円
☆ちあいすてえき エスカルゴ風 999円
☆まぐろ玉子煮 660円
▲「三浦半島グルメ」
《葉山 旭屋牛肉店》
・特製葉山コロッケ 1個 100円
☆紀州備長炭火 焼豚 1本 1,650円
▲三浦大根
＊農家直伝！ホックホク甘うま大根
《丸徳農産》
・三浦大根と豚バラの煮物
　　三浦大根と豚バラ肉を酒、砂糖、醤油で1時間くらい煮込む
＊魚介の旨味吸いまくり！大根フレンチ
《BEACHENDD CAFÉ》
☆BEACHENDサラダ（M） 1,100円
☆魚介の白ワイン煮込み 1,900円
・三浦大根と三浦半島伊勢エビのブイヤベース 3,000円
　　地元産イセエビ、アサリ、トマトを1時間煮込む。薄切りにした三浦大根を乗せ、予熱だけで火を通す
＜エイビエラシーボニア マリーナ＞
＜横須賀市生涯学習センター＞
①大根を＿＿にしたメイン料理
②＿＿のアツアツ鉄板焼き
※コナコーヒー：
　ハワイ島のコナ地区で栽培されたコーヒー
【三浦大根と三崎マグロのミルフィーユステーキ ヴェルデュレットソース ～宮舘を添えて～】
①エシャロットをみじん切りにする
③バターでエシャロットを炒める
③フュメ・ド・ポワソン（フレンチの魚介出汁）を加えてひと煮たちさせる
※フュメ・ド・ポワソン：フレンチで定番の魚介出汁
④下茹でしてみじん切りにした大根の葉・砕いたカシューナッツ・オリーブオイルをブレンダーにかける
⑤ブレンダーしたものに煮詰めたエシャロット・パルメザンチーズを混ぜて塩コショウで味を調えてソースを作る（ヴェルデュレットソース）
※ヴェルデュレットソース：葉物を使ったフレンチのソース
⑥大根の葉に近い部分を短冊切りにする
⑦コンソメで大根を煮てからグリルパンで焼く
⑧ねぎをみじん切りにする
⑨マグロを包丁で叩いてネギと混ぜる
⑩マグロに卵黄・パン粉を混ぜて空気を抜きながら小判上に成型する
⑪オリーブオイルで成形したものを焼く
⑫わさびを千切りにする
⑬焼いた大根・マグロステーキ・わさび・焼いた大根と重ねる
⑭ソースをかける
【リゾット・デ・ル・ブラ ～宮舘を添えて～】
①三浦大根を葉を落とす（後で使う）
②大根の真ん中部分を輪切りにして皮をむいて1センチ角に切る
③湯剥きしたトマト・かぼちゃ・パプリカもさいの目状にカットする
④マイタケを粗みじん切りにする
⑤玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする
⑥マグロの赤身はそぎ切りにする
⑦バットに塩を引いてマグロを並べて5分寝かせて水分を飛ばす
※マグロに塩→水分が抜け、食感が良くなる
⑧オリーブオイルでカボチャを炒めて火が入ったらいったん取り出す
※かぼちゃは油コーティングで色鮮やかに
⑨フライパンでニンニク・玉ねぎも炒める
⑩マグロも加えて木べらで切る
⑪白ワインを入れて香りづけてから水分を飛ばす
⑫洗った米を加えて油をコーティングさせる
※米を油で炒めるとベチャベチャにならない
⑬大根・トマト・舞茸も入れて炒める
⑭ブイヨンを加えて煮込む
⑮米が水分をすってきたらトマトペーストや味噌を溶かしたブイヨンを加えて煮込んでいく（リゾット）
※ブイヨンで溶いてから入れるとダマにならない
⑯三浦大根を縦半分に切ってから中心部分をスプーンでくり抜く
⑰砂糖を加えた水で大根を下茹でする
⑱下茹でした大根をバーナーで炙る
※大根をバーナーで炙ると水分が出ない
⑲鬼おろし大根をしいたさらに炙った大根をのせる
※鬼おろし：目の粗い食感が残るおろし方
⑳くぼみにリゾットを入れてもう1つの炙った大根で蓋をする
㉑金粉を振りかける
https://n0tv.com/ogon-spoon-240119-maguro-daikon/
https://twitter.com/golden_onespoon

　「ララLIFE」は、「土鍋でご飯を炊こう」。
https://www.tbs.co.jp/lalalife/
＊ララNOTE 監修：橋本 晃治、米料亭「八代目儀兵衛」総料理長。五ツ星お米米スタ0
※Step1：土鍋でご飯を炊くなら「Bamboo!!」
・土鍋 Bamboo!! 25,300円～（税込）
　　京都らしく竹をイメージ、有田焼の土鍋。特殊なセラミックを入れている。遠赤外背が無茶苦茶でる
※Step2：お米の重さを量ろう
　①1合（150g）をしっかりと量ろう
　②お米を研ぐために最初に入れる水は軽くかき混ぜたらすぐに捨ててしまう。硬度30度のミネラルウォーターを使うとお米が美味しくなる
　③握っては放し、握っては放し。米同士を擦り合わせる（水なしで米研ぎ）。研ぐ回数は2合で約30回、1合増える毎に10回増やす
　※”ぬか”が残ったお米は酸っぱい匂いがするので要注意
　④水を捨てる（軽くかき混ぜて捨てる）。水換え3回
　⑤浸水：お米を水に浸すこと。浸水することで炊き上がりがよりふっくらする。冷蔵庫で1時間浸水するとより美味しいお米になる
　⑥浸水した水360mlとお米2合を一緒に土鍋へ。
　※浸水米を炊飯器で炊く時は、普通炊きではなく、早炊きで
　⑦10分、中強火
　※2合を10分で沸くには、中強火。早く沸いちゃうとお米が硬くなる。遅く沸いてしまうと柔らかくなりすぎる。10分で湯気で出る火力を探してください
　⑧1～2分沸騰させる。
　※1～2分沸騰させる事でお米が立つ
　⑨とろ火で14分
　⑩強火で10秒
　※余分な水分を飛ばすことで、ご飯がシャキッと仕上がる
　⑪蒸らしを5～10分
　⑫必ず”シャリ切り”をする
※お米の保存：
　冷蔵庫で保管。湿気の少ない、15度以下の環境がお米の劣化を遅らせる
※炊いた後のご飯の保存：
　冷凍がベスト。1人前ずつ小分けして厚さを薄く、ラップはフワッと包む