【豚肉ときゅうりの酒しょうゆ炒め】
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昨日のテレビ「KiKi Kidsのブンブブーン」は、「築地で働く人のおすすめグルメが食べたい」。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past231209.html
「築地場外市場」
*たまごや 新海商事 石舘さん
*築地魚河岸キタニ水産 宮下さん
《築地魚政 Tsukiji Fish Berger MASA》
東京都中央区築地4丁目10-8
・網走産 キンキの刺身 時価
・鱈バーガー 800円(税込)
鱈に塩胡椒で下味を付け、170℃の油で約2分30秒揚げる。自家製ポモドーロソース、自家製タルタル。チーズを炙る。
*刃物店 子の目 高野さん
《東印度カレー商会 築地場外店》
東京都中央区築地4丁目10-7夕月ビル2階
☆絶品!マグロ漬け丼 1,100円(税込)
・上上豚カレー(中辛) 1,100円(税込)
・まぐろカツカレー(中辛) 1,350円(税込)
・スパイシーまぐろカツカレー(辛口) 1,400円(税込)
付け合わせを自由にお取りいただけます
ルーのおかわり無料
「発掘!〇〇屋なのに ナイツなラーメン」。
https://www.amazon.co.jp/%E7%99%BA%E6%8E%98%EF%BC%81-%E5%B1%8B%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%AB%E3%83%8A%E3%82%A4%E3%83%84%E3%81%AA%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3/dp/B0833L8LDN
《Bistro style AUGAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ)》恵比寿
フレンチなのにラーメンがうまい!
・看板メニュー スフレオムレツ トリュフのふわふわオムレツ 3,200円
卵1個分の卵白をよく泡立てる。卵黄は生クリームとパルメザンチーズで混ぜる。卵白と混ぜたら鉄板で焼く。泡がつぶれる前に焼き上げる。バターで風味付けをしたら素早く巻き上げる。お皿に盛り、白トリュフ入野あかしやはちみつソースをかける。秋トリュフのスライスをふんだんに乗せる。」
・サイフォン式 トマトラーメン 1,500円
コーヒーで使用するサイフォンで鰹の一番出汁をとる。利尻産の昆布でとったダシを注ぐ
麺は極細パスタのカッペリーニを使用
具材:トマト、大葉、にぎりしょうゆ
※ラーメン秘話:
外国人のダシの文化を知ってもらうため、サイフォン式ラーメンが生まれた
「インスタント麺の激うまレシピを伝授」激うま!インスタント講座
《志奈そば 田なか》田中 友規
魚介豚骨系しょうゆラーメンがタイ風やきそばに大変身!
【タイ風やきそば】
①麺は通常5分のところ2分茹でる
②ニラ(1/4束)は、2~3cm幅、パクチー(適量)を切る。エビ(5尾)は背開きにしておく
③麺をザルにとり、モチモチ感を出すために、冷水で締め、ザルにあげる。
④麺のゆで汁を50ccとっておく
⑤フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、エビを炒める。塩胡椒(少々)をする。エビは、反り返ったら一旦取り出す
⑥フライパンに溶き卵(1個)投入し、混ぜる。もやし(適量)を炒める。麺を投入。付属の豚骨しょうゆタレを入れる。麺のゆで汁50ccを入れる。炒めたエビを戻す
⑦ニラを入れる(炒めすぎないように)
⑧お皿に盛り、パクチーを添える
鶏白湯ラーメンを使った胃にやさしいラーメン
【胃にやさしいラーメン】
①しょうが(スライス2枚)をせん切りにする(皮ごと)
②水は多めの580ccを用意。
③鶏の骨付き肉(4本)を入れる。せん切りのしょうがを入れる。顆粒胃薬(1袋)を入れる。付属のスープを入れる。10分煮込む
④万能ネギは、みじん切りにしておく
⑤麺を入れて、さらに3分茹でる
⑥器に盛り、ネギをのせる
先日の「かまいガチ」は、「料理研究家 vs 芸人ガチリレークッキング」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kamaigachi/#/%E3%83%90%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC?pageType=article&number=1&category=variety
*料理研究家チーム みきママ、ベリッシモ・フランチェスコ、松本ゆうみ
「乳製品を使った鍋料理&それに合う一品」
【愛のあるモーモー鍋 with サラダ】【愛のあるチーズビビンバ】
①鍋に牛乳とめんつゆを入れる、豚バラ、鶏もも肉を切らずに鍋へ。豆腐をちぎって鍋へ。鶏ガラスープの素、にんじん、水菜、しいたけを入れる
②ご飯に粉チーズ、シュレッドチーズを混ぜる。醤油で味付けをして、混ぜ合わせる。ごま油をひいたフライパで焼く。生ハムを乗せる
③鍋は黒コショウ、七味唐辛子、白ワイン、オリーブオイルを入れる。
④ご飯に卵を投入
⑤舞茸、しいたけをざく切り。ごま油で炒め、しょうゆで味を調える。砂糖を加える
⑥鍋にめんつゆを入れ、炒めたきのこ類を入れる
⑦鍋にラー油、コチュジャン、粉チーズで味を調える
⑧鍋の鶏肉を切る
⑨鍋に縦半分に切ったキュウリを入れる。レモンを添える
【トマト鍋】【こがしけん風 チキンのぽん酢バター】
①玉ねぎをくし形切り。まいたけ、しいたけ、マッシュルームを切る
②アスパラガスをカット。ニンニクを粗みじん切り
③ニンニク、オリーブオイルを炒める
④鶏もも肉を塩麹で揉み込む。オリーブオイルで鶏皮に焼き目をつける
⑤はまぐり、アサリをニンニクと炒める。白ワインを加える
⑥鶏もも肉に皿を幾枚か乗せ重さで鶏皮をしっかり焼く
⑦ホールトマトを鍋に入れる。洋風だしを入れ、味を調える。生クリームと野菜を投入
⑧ブロッコリーをフライパンで焼く。
⑨ローズマリー、粒マスタードで味を調える
⑩一品料理をポン酢で味付け
⑪鍋にチーズを入れる。
「しずおかごはんが食べたい!」は、「三島市・沼津市」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
<三嶋大社>
正月三が日には60万人以上の参拝者数を誇る神社
*するがの極:JAふじ伊豆 なんすん青壮年部 するがの極生産者 加藤 祥行
ふっくらと白く艶やかな炊きあがりで、芳醇な香りと旨味が口いっぱいに広がる
*「三島市」人気の定番アイスをカスタマイズ
《パルモフジ》三島市大社前
・マイ・パルムバー 570円
村上バージョン:チョコレートアイス(ホワイトチョコ)+ストロベリークリスタル+チェリー&ホイップ+ブラウニーケーキ
・モウパフェ 680円
本谷バージョン:あずきパフェ+抹茶ホイップ+ホイップクリーム+抹茶パウダー
*「三島市」ぷるっとモチモシな名古屋メシ
《ハタトタ》東本町
・きしめん ハタトタ ころ 900円
・きしめん きつねかけ 880円
名古屋の老舗豆腐処 くすむらから仕入れる手揚げの肉厚おあげ
*「沼津市」最新ラッキー第7位の新海グルメ
<沼津港深海水族館>
駿河湾や世界中の深海生物を多数展示。世界で唯一冷凍シーラカンスを展示
《海鮮丼 佐政》千本港町
☆海鮮丼 2,728円
《ちどり 沼津港ひものセンター》千本港町
・深海ポップコーン 1,200円(税込)
アクア戸田塩 駿河湾の水深397mの深層水を13時間かけて炊き上げて作る
《沼津深海プリン工房》千本港町
・深海プリン 430円
《沼津バーガー》千本港町、新海グルメ
・深海魚バーガー 770円
キギス:身が柔らかくクセの無い味わいの白身
・アンコウナゲット 600円
*「沼津市」カンターで楽しむ老舗の定食
《天春》東宮後町
・天ぷら定食 2,200円 ※海老2本、白身魚、イカ、季節の野菜2品ごはん、みそ汁、小鉢、漬物付き
海老(天然メキシコ海老)、デンデン(ナガオオメハタ)、旬の季節野菜 ナス
・カキの天ぷら 740円
鳥羽産カキ、レモンと塩で
・水ようかん
「レッド吉田のまんぷくグルメ旅」は、「愛媛県今治市」。
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/manpuku-gurume/
笑顔いっぱい!愛媛で海の幸グルメ
<しまなみ海道>
《浜の台所 潮里》今治市砂場町2-663-3
・来島鯛めし ※天然真鯛
《今治焼鳥 まる屋》今治市旭町4-3-32
・とり皮焼き
・せんざんき ※鶏のから揚げ
《道後温泉本館》道後湯之町5-6
《谷本蒲鉾店 道後店》道後湯之町70、大正5年創業
※じゃこ天:魚のすり身の天ぷら
・じゃこカツ 340円
・太刀魚巻(甘たれ) 580円
《奥道後 壱湯の守》末町2267-1
*《坪中川》
・石鎚会席
刺身(鯛、カンパチ)、伊予牛 絹の味の陶板焼き 塩で、塩ダレで
「ソースネクスト」より、メール。
「データで予測、宝くじの当選番号」。
https://www.sourcenext.com/product/1000001982/?i=mail_m1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「議事録の作成から要約、翻訳まで、AIにすべておかませ」。
https://www.sourcenext.com/product/1000002034/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「大人の、プログラミング学習ソフト」。
https://www.sourcenext.com/product/1000001967/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「給与や待遇はすべて日本人スタッフと同じ――「彼らとやっていく以外に、飲食なんて成り立たない」、吉祥寺・ハモニカ横丁の今#昭和98年」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/420.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=139&cpt_c=&cpt_k=ang_480118_211930505_20231221
「Mikageマダムの夕食レシピ」冷凍フレンチフライを揚げるコツ
http://blog.livedoor.jp/mikage_madam/archives/35607681.html
「ちえだちずの日録。」指輪を買うとハプニングが続いた
http://chiedachizu.blog.jp/archives/22885780.html
「徒然散歩」”伝説の丘”の枯れ葉のじゅうたん
https://tureduresannpo.livedoor.blog/archives/22897619.html
「ほのぼのえにっき」未経験者大歓迎の会社に入ると
http://mojokosan.doorblog.jp/archives/58043018.html
2023年12月21日 11時58分配信の「沙也加さんのSNS更新 反響相次ぐ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25570526/
2023年12月21日 15時10分配信の「義援金うたいSNSで募金詐欺か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25571644/
2023年12月21日 15時12分配信の「Xで不具合が発生 多くの悲鳴も」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25571679/
2023年12月21日 13時8分配信の「週3で月50万円超 タクシー運転手」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25571097/
2023年12月21日 14時19分配信の「東大進学は環境のおかげ? 物議に」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25571396/
12/21(木) 9:33配信の「ダイハツに国交省が立ち入り検査」という記事。何年も前から不正が行われていたようだけど、今まで買った人の保証はどうなるの???
https://news.yahoo.co.jp/articles/488c8cc765ac5a9a9e9634c780e553ea43eeea18
12/21(木) 8:10配信の「「日本にいる間に100個食べたい!」 初来日のドイツ人がハマった日本のグルメとは」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cd42d1e1ae64a06d7238049e881324c3c84f3888
「カップ焼きそばが「劇的に美味しくなる」裏技。たった「ひと手間」でこれは凄い!」
https://bg-mania.jp/2022/08/21502985.html?utm_source=yahoo_article&utm_medium=provide&utm_campaign=tbm_612129&utm_content=related1
「xvivdxpirbpd@yahoo.co.jp」より、「件名」も「本文」もない怪しいメールが届いた。何のためのメールなんだろう???
ヘッダーを見てみる。
Return-Path: <xvivdxpirbpd@yahoo.co.jp>
Received: from m-rly-com03.int.mmtr.basmail.jp (LHLO
m-rly-com03.int.mmtr.basmail.jp) (10.50.2.67) by
z-mbs-tnc17.int.mmtr.basmail.jp with LMTP; Thu, 21 Dec 2023 13:48:44 +0900
(JST)
Received: from m-csp-com02.srv.mmtr.basmail.jp (src-csp-com02.fg2.mmtr.basmail.jp [10.50.111.22])
by m-rly-com03.int.mmtr.basmail.jp with ESMTP id 3BL4mhn0021088
for <***@*****>; Thu, 21 Dec 2023 13:48:43 +0900
From: xvivdxpirbpd@yahoo.co.jp
Received: from 27.121.3.192 ([141.98.210.69])
by mx.basmail.jp with SMTP
id GAyurITossHVrGAz8rtsgM; Thu, 21 Dec 2023 13:48:43 +0900
X-BASMAIL-Spam: Non-Spam
X-BASMAIL-SenderAuth-Results: Non-Spam
X-CNFS-Analysis: v=2.3 cv=Gvc8BX9C c=1 sm=1 tr=0
a=QwM5bHjWgvvxmGCAqbjIsA==:117 a=QwM5bHjWgvvxmGCAqbjIsA==:17
a=L9H7d07YOLsA:10 a=9cW_t1CCXrUA:10 a=s5jvgZ67dGcA:10 a=DBwwDor5xuMA:10
a=e2cXIFwxEfEA:10 a=tclcd6dtLQvEqt9_mmAA:9
X-BASMAIL-Cloudmark-Results: Non-Spam
Date: Thu, 21 Dec 2023 13:48:43 +0900
Received-SPF: SOFTFAIL identity=mailfrom;
envelope-from="xvivdxpirbpd@yahoo.co.jp"
Authentication-Results: m-csp-com02.srv.mmtr.basmail.jp;
dmarc=none (no "From:" header in message)
Received: from 219.88.97.183 by 62.3.41.56; Thu, 21 Dec 2023 10:44:38 +0600
Message-ID: <[20-25
2023年12月12日の「この人」は、「選挙取材の密着映画が公開された 畠山 理仁さん(50)」。
フリーランスの記者として、選挙取材暦は25年を超える。決めているのは、候補者全員を取材すること。選挙中の睡眠時間は平均2時間だが、それでも「楽しい」と話す。昨年夏の参院選を取材する自身の姿に密着したドキュメンタリー映画「NO 選挙, NO LIFE」が今冬、名古屋のシネマスコーレなどで公開中だ。
選挙との出合いは大学生の時。バイト先の社長の知り合いが出た選挙を手伝ったのがきっかけだった。支援者も候補者も命懸けの選挙戦。「こんなにも濃密に人間があらわになるのか」とはまった。
密着映像から見えてくるのは、候補者たちへの敬意だ。街頭演説中、名前が書かれた旗が風で飛ばされたら取りに行く。困っていれば手を差し伸べる。根底には、大政党に属さない候補者をばかにしがちな風潮への疑問がある。「立候補した人は民主主義の宝です」。多様性こそが豊かな政治を生むと信じ、取材を続ける。
原稿料より出費がかさみ、常に赤字。「毎回、引退試合と思っています」。それでも、選挙があると体が動いてしまう。「候補者に会うと、やめられないんです」。愛知県東海市出身。
『Jr. Athlete Hamamatsu』053「Athelete Recipe」は、【豚肉ときゅうりの酒しょうゆ炒め】(510kcal)。
疲労回復を促し、風邪予防に繋がる食事。
今回は「豚肉ときゅうりの酒しょうゆ炒め」をご紹介します。
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は、ごはんなどの糖質をエネルギーに変える(代謝)時に必要で、代謝の過程で乳酸などの疲労物質の処理にも関わっています。
パプリカときゅうりには、ビタミンCやビタミンA、カロテンなどが多く含まれています。ビタミンAやビタミンC、カロテンは、皮膚の粘膜を保護したり、ウイルスからの抵抗力を高めることができることから、風邪予防にも効果が期待できます。
また、ビタミンAは脂溶性ビタミンのため、油と一緒に摂取することによって体内に吸収されやすくなります。
きゅうりは水分に加えて、カリウムも多く含んでいることから、むくみの解消にも効果が期待できます。
健康な体を作るには栄養バランスが整った食事を摂ることが大切です。たんぱく質はもちろん、ビタミンやミネラルの摂取も心掛けて行きましょう。
『材料』(2人分)
・豚肩ロース肉(かたまり)・・・300g
・きゅうり・・・3本
・パプリカ(赤)・・・1/4個
・しょうが・・・2かけ
・A
しょうゆ・・・小さじ2
砂糖、片栗粉・・・各小さじ1
・ごま油・・・大さじ1
・B
CGC 純米料理酒・・・大さじ3
しょうゆ・・・小さじ1
『作り方』
①豚肉は厚さ2cmに切ってから、ラップをかぶせて拳で30回たたき、幅2cmに切る。Aの下味を順にからめて1分もみ込む。
②きゅうりは皮を縞目にむいて乱切りにし、パプリカは横に幅7mmに切り、しょうがは5mm角に切る。
③フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて片面2分ずつ焼いて取り出す。
④ごま油小さじ2を足し、2を広げて2分焼き、サッと炒める。中央を空けて強火にし、Bを入れて全体にからめる。豚肉を戻し、水分がとぶまで1分ほど炒める。
痰が絡むのが治らない・・・。1カ月前までは、痰は絡むことは無かったぞ・・・。「痰」の原因は何???
「咳や痰(たん)が止まらないときの対処法は?つらい、しつこい咳を和らげる方法」
https://www.kracie.co.jp/ph/k-kampo/sekitan/deal.html
今日も寒いね・・・、手が凍える・・・!!!!!
今朝の通勤・・・。
昨日の「南基地」の眩しい照明」は、今日は、なかった。昨日、クレームがあったのだろうか!????
https://www.mod.go.jp/asdf/
今日の仕事・・・・。
健康診断。以前の職場より待ち時間が少ない!!!すぐに終わった!!!
「高血圧」
https://newheart.jp/glossary/detail/cardiovascular-surgery_013.php
「メタボリックシンドロームの診断基準」
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/metabolic/m-01-003.html
帰宅して、朝食兼昼食。
持ち帰り仕事で、20分弱のmp4を視聴。
夕方は、「寄せ鍋」で一杯♪白菜、つみれ、豆腐を入れました!
旨みにこだわる鍋つゆ
寄せ鍋 つゆ
〆は雑炊で!
720g ストレート 3~4人前
昆布と国産鰹節粉末の旨みに国産丸大豆しょうゆをあわせました。香り豊かで深みのある寄せ鍋つゆです。
『材料例』(3~4人前)
・白身魚・・・4切(または鶏肉300g)
・豆腐・・・1丁
・白菜・・・1/4株
・椎茸・・・4枚
・ねぎ・・・2本
・えのき茸・・・1袋
・人参・・・適量
※その他、魚介類、しらたき、春菊等、お好みの材料を入れお召し上がりください。
『作り方』
①本品1袋をよく振ってから鍋に入れて火にかけ沸騰させます。
②火の通りにくい材料から入れます。火が通ったらお召上がりください。
※アクはこまめに取り除いてください。
※〆は雑炊で!
〆は卵とごはんを入れて雑炊でお楽しみください。
名称 鍋つゆ(ストレート)
原材料名 しょうゆ(国内製造)、食塩、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、昆布エキス、チキンエキス、鰹エキス、砂糖、酵母エキス、鰹節粉末/調味料(アミノ酸等)、アルコール
内容量 720g
100g当たり 9kal、たんぱく質 0.7g
イチビキ株式会社
名古屋市熱田区新尾頭1-11-6
TEL 0120-35-3230
https://www.ichibiki.co.jp/
いわしの旨みたっぷり
いわしだんご
簡単メニュー チーズ焼きに
品名 魚肉ねり製品
原材料名 魚肉(いわし(日本)、たら、あじ、たちうお)、卵白、大豆たん白、でん粉、みそ、植物油、魚介エキス、小麦粉加工品、食塩、しょうが/加工でん粉、調味料(アミノ酸等9、酒精、酸化防止剤(ビタミンE)
内容量 6個
製造者 伏見蒲鉾株式会社
新潟市北区新崎699番地12
製造所 新潟市南区鯵潟335番地1
TEL (0120)447243
1包装当たり 111kcal、たんぱく質 10.1g
168642G
一丁タイプ
名称 木綿豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 71kcal、蛋白質 6.3g
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803
本日のカウント
本日の歩数:3,729歩
本日:54.0kg、14.1%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,305,129(33)
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