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2023年12月29日 (金)

「この一品の心粋」2品目「つながりも後押し」㈲いさごや、新居

 昨日のテレビ「タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって!」は、「タク‐1グランプリ2023」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202312/26706_202312281755.html
「茨城県 大洗駅」
*大洗冬の絶品 あんこう大満喫!定食&鍋
《御食事処 日野治》1961年創業
 大洗磯前神社、神磯の鳥居
☆素泊まりプラン 2名以上1泊 9,900円~
☆特上海鮮丼 2,750円
☆生しらす丼 1,650円
・あんこう定食 3,630円
  あん肝豆腐、あんこうの唐揚げ、刺身3種盛り、あんこう供酢(6種)
・あんこう鍋 3,850円
  京都の京桜味噌&あん肝を焼いた特製みそ
  〆 雑炊
「栃木 宇都宮駅」
*トロトロWチーズで頂く!ザクザクキャベツお好み焼き
  《キャンプ飯居酒屋 たきび》ドライバーと仕事の合間を使って居酒屋を営業。☆マグロの尻尾ステーキ
《風緑》1984年創業
  1978年開店
☆お好み焼き 700円
☆ごはん焼き(エビ&yシャケ) 800円
☆スペシャルピザ 1,500円
☆お好み焼きソースのオムライス(スープ付) 900円
・ブタキムチーズ(チーズスペシャル) 1,250円
「兵庫 神戸駅」
*ビジュ爆発!?行列の出来る特大エビフライ&激うまカレーうどん
《たつや》1988年創業
☆鍋焼きうどん 950円
・エビカレーうどん 1,200円
「京都 京都駅」
*行列が絶えないこだわり麺!昔ながらのシンプル醤油ラーメン
《ラーメン藤 本店》1972年創業
 近藤製麺工場(京都の老舗ラーメン店など200店舗以上に麺を卸す製麺のエキスパート)直営のラーメン店
・ラーメン 850円
  チャーシュー、モヤシ、ネギの王道トッピング
「東京 南大沢駅」
*メニュー豊富なオフクロの味!毎日行きたい日替わり定食
《れすとらん みずきや》1971年創業
 1968年、学用品・文房具の店として開店。店内で販売していた軽食が飛ぶように売れた為、1971年 食堂みずきやをオープン
☆えびかつ丼 1,250円
☆牛丼 850円
☆ベーコンエッグ定食 900円
☆ホットサンドセット 1,100円
☆カキうどん 900円
・日替わりみずきやランチ 980円
  チキンカツカレー、さつま揚げと大根の炒め煮
「東京 八王子駅」
*老舗料亭の穴場カフェ 食感ふわっ!旨味ジュワ~な玉子サンド
《料亭 なかま》1933年創業
☆冬の味覚ご膳 4,180円
*《Nakayama Café》2023年創業
☆まぐろろアボカドのポキ丼 1,430円
☆和牛ステーキ丼 4,180円
  奥州牛A5ランクのサーロイン
☆本日のきまぐれカレー 1,320円
・料亭の出し巻き玉子サンド 1,100円
「茨城 水戸駅」
 水戸東照宮
*創業200年の老舗酒蔵が作る 茨城丸ごと!豪華蕎麦会席
《木内酒造》1923年創業、那珂
☆常陸野ネストビール
  1996年からビール製造を開始。茨城県産ビール麦を使用。
  ホワイトエール
※茨城県=常陸野、ネスト=巣 地名の「那珂市鴻巣」から組み合わせた
*《蔵十蕎麦 な嘉屋》
・酒蔵セット(蕎麦会席)3,880円
  前菜 地元ブランド豚 常陸の輝き、鉾田市産サツマイモ オレンジソースがけ、大子町の紫花豆 ウイスキー風味、久慈浜(日立市)産 タチウオ南蛮漬け、茶碗蒸し 大洗町のエビと石岡市の銀杏入り
  季節のお椀、常陸の輝、塩麹漬け角煮、蕎麦がき、新蕎麦(常陸秋そば)、デザート(梅ゼリー)とコーヒー
「京都 京都駅」
*高級魚てんこ盛りで950円!?超穴場!絶品海鮮丼
《味市千(あじいち)》1994年創業
・海鮮丼(蟹の味噌知る・小鉢付き) 950円
  タラの白子に醤油を塗り天火で焼く、ホタテの貝柱、マグロ、サーモン、ブリ、ヒラメ、シマアジ
  コシヒカリを羽釜で炊き、重合反応
*アツアツとろとろふわふわ サクサク唯一無二!玉子宝楽
《彩席 ちもと》1994年創業
 ちもと本店の料理を多くの人に振る舞いたいとの思いで1994年にオープン
・彩り点心 3,080円
  鯛細作り出汁かけ、京大根、金時人参、南京、鶏の松風、鯛御飯、香の物、ぜんざい、赤出汁、季節野菜の天ぷら、鮭の味噌焼、柿きめた巻き、海老蟹と白菜旨酢和え。玉子宝楽

 「霜降り明星の あてみなげ」は、「印象に残ったベスト3」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
*せいやクッキング ベスト3
*粗品ご乱心 ベスト3
*こんなはずじゃなかった ベスト3

 「365日の献立日記」は、昭和57年1/1のおせち
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/L5KRW8J64N/
 かずのこ、くわい旨煮、れんこんの白煮、たたきごぼう、しいたけのうま煮、栗の渋皮煮、こぶまき
【こぶまき】
①昆布を水で戻す。かんぴょうは塩でもみ、水で戻す
②鮭を切り、昆布で巻き爪楊枝で留める。かんぴょうはゆるめに結ぶ
③水、酒、酢を入れ、落とし蓋をして昆布が柔らかくなるまで弱火で煮る
④砂糖、醤油を入れる
【かずのこ】
①大根を切り、塩を振り10分置く
②みりん、酒をひと煮立ちさせ、火を止め、醤油を加える
③納豆昆布、かずのこ、大根を漬け込む
【しいたけのうま煮】
①戻した汁で煮て、砂糖、醤油を入れ、落とし蓋をして煮る
『あと何回?』沢村貞子

 「JAF」より、メール。
「JAFMeeTime」静岡クルマ大学 専用ページはこちら▼
https://mr.jaf.or.jp/pg/cl.php?qIds=ivoBomXfbkdylBoYcI1Coxsr0y&q&j
コーギーと猫の短足集団 ちいむうととろ毎日飲んでいるお薦めのジュース
https://chimutotoro.blog.jp/archives/26219393.html
はなうた♪ イラストレーター☆シミキョウ”キーライムパイ”ができたよ!
http://blog.livedoor.jp/shimi_kyo/archives/56000464.html
観光とやまねっとブログ”再訪間違いなし”の博物館
http://blog.livedoor.jp/toyama_kankou/archives/1999355.html
アメリカ🇺🇸で主婦ライフ”サプライズブック”を借りた
http://japanesewifeinusa.livedoor.blog/archives/23312958.html
ヒロちゃんの花と鳥日記”鶴同士の戦い”を目撃した話
http://yhsaganmyk.livedoor.blog/archives/23301138.html
かるかんタイムズ【朗報】家に”鎧”が届いた件
http://karukantimes.com/archives/51887457.html

 2023年12月29日 12時52分配信の「生徒に性加害も学校「思い違い」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25617600/

 2023年12月29日 12時0分配信の「「多子家庭大学無償」反対多い訳」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25617265/

 12/29(金) 15:4配信の「異例の安さ影響 カニの店に客殺到」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/042f58bdde640a867f8abc5e23bc92df216bdc4b

 12/29(金) 14:21配信の「愛知の人気うなぎ店で「産地偽装」地元関係者は「東海産のうなぎは冬はほぼ取れない」と指摘」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1114374e62282fb405c1f60858027d4004022464

 2023年12月29日 15時13分配信の「呼気検査を拒んだか 男を逮捕」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25618144/

 2023年12月29日 13時0分配信の「トンネル完成も張りぼて 再工事」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25617627/

 2023年12月29日 11時31分配信の「池田小事件「人生はSEX」の衝動」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25617147/

 2023年12月29日 11時30分配信の「サラダ&ビールで8000円 NYで絶望」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25617235/

 2023年12月29日 14時21分配信の「吉幾三「議員減らせばいいんだ」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25617940/

 12/29(金) 15:26配信の「非正規は自己責任? 49歳の悲しみ」という記事。 
 超氷河期で就職が困難だった時代の年代なんじゃないんでしょうか!?
 それにしても、安い商品が提供できるって、パートなどの非正規雇用の安い賃金のおかげなんじゃないでしょうか!!!?
https://news.yahoo.co.jp/articles/fa4d16c427d6d93ac827790cfe41689fde08db38

 2023年12月28日の「北村森のモノめぐり」は、「# ビル奥の立ち飲みバル」。
自分なりのコースを堪能
 仕事先でよく聞かれます。「面白い商品やお店をどうやって見つけているのですか」
 ネット情報などに頼らずにすべて自力で、と言いたいところですが、正直に告げるとそんなことはありません。
 飲食店の場合、人に教わるケースも多い。北海道・釧路の「釧ちゃん食堂(せんちゃん)」も、鹿児島・種子島の「さぶちゃん」もお気に入りの1軒ですが、最初に訪れることができたのは知人が誘ってくれたから。
 で、今回の話です。私には20代の仕事仲間がいます。ひと皿の料理のために、深夜バスを使ってでも、ぴょんと跳びはねるように全国をめぐる人です。そんな彼女が「ここは面白い」と語る店に行ってきました。場所は大阪の上本町。近鉄の駅に直結していて飲食店が所狭しとひしめくビルの2階、その奥の奥にある。
 その名を「スタンド ニュー太閤」といいます。立ち飲みの店で10人は入れるかどうかという小さなつくり。ずらりと壁に張ってある料理名を眺めると・・・ここはフレンチの立ち飲みバルなんです。
 ひと皿の値段は300円台から500円台が中心。ワインはグラス550円。そのほか、スパークリングワインやシェリー、マデラワインもちゃんと揃っています。
 欲張って、自分なりのコースを組んでみました。人参のババロアに始まり、ジュレ寄せ、鶏レバーのムース、真ダラ白子のムニエル、和牛肉の赤ワイン煮まで・・・。見るからに実直そうな料理人が、それぞれを実にいいタイミングで繰り出してくれました。
 ああ、これは楽しくてたまらない。いと皿のポーション(盛り付け)は控えめであり、組み合わせはもう自在です。
 カウンターの隣には、生ガキの赤ワイン酢でグラスを傾けるお客の姿がありました。
 ほんの短時間でも、腰を据えて食と向き合うのでも、十分にいける店だという話です。

 2023年12月28日の「うなぎパイの思い出 教えて」。
「V・S・O・P・」30周年記念CMに
 春華堂(浜松市中区)は、「うなぎパイ」V・S・O・P・」の発売30周年を記念し、うなぎパイにまつわるエピソードを募集している。選ばれた作品を基にした同社のCMを制作する。
 うなぎパイに関する家族や友人との思い出などを、同社のホームページの応募フォームにニックネーム、メールアドレス、題名とともに記入する。締め切りは来年3月31日。
 同社スタッフによる審査で最優秀賞と特別賞を選び、受賞者には包装紙のデザインを忠実に再現した「うなぎパイ缶」を贈呈する。
 最優秀賞のエピソードを基に、発売30周年アンバサダーを務めるお笑いコンビの錦鯉さんが出演するCMを制作する。
 「V・S・O・P・」は1993年に「最上級のうなぎパイ」として発売され、ブランデーの香りを特徴としていた。
https://www.shunkado.co.jp/

 2021年5月19日の「この一品の心粋」は、2品目「つながりも後押し」。
 湖西市新居町の旧東海道沿いに構える、1935年創業の老舗菓子店。企業のロゴなどの焼き印を押したどら焼き「ロゴどら」が看板商品だ。通りに面したガラス張りの厨房(ちゅうぼう)からは、生地を焼き上げる甘い香りが漂う。
 ロゴどらは、3代目の中神年成社長(44)が岐阜県での修業を終えて店に戻った2008年に考案。専用サイトを立ち上げ、ネット上で好みの焼き印をデザインできるようにした。企業の株主総会や学校の同窓会などの引き合いが相次ぎ、これまでに手掛けた焼き印は約650種類に上る。社長に就任した18年、これまで柱としてきたパン販売をやめ、どら焼き中心の店に転換。焼く様子を通行人から見えるように店内も改装した。
 新型コロナウイルスの影響で、企業などからの大口注文は激減。窮地をしのごうと、地元の客に目を向けた。「母の日」のギフト用や湖西市制50周年記念ロゴなど独自の焼き印を次々商品化。個人客からの評判は上々で、特に疫病退散の妖怪「アマビエ」のデザインは、昨年4月から1年間で10万個以上を売り上げている。気軽に立ち寄れるテラス席も設け、客の心をつかむ試みも忘れない。
 苦境が続く市内飲食店のテークアウト商品をまとめたホームページの制作も手掛ける。「地域の飲食店やお客さんとのつながりの大切さを痛感した1年だった。地域にさらに愛される店になるよう、努力を重ねたい」と前を見据える。
店名 いさごや
住所 湖西市新居町新居1494
営業時間 午前8時半~午後6時半
定休日 水曜日
看板商品 ロゴどら(1個151円)

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 今朝の朝食の「ヨーグルト」。
beisia
 生きて腸まで届く プロバイオックスBb-12菌
 ビフィズスヨーグルト
 脂肪ゼロ 0
400g
種類別 発酵乳
無脂乳固形分 12.0%
乳脂肪分 0.4%
原材料名 生乳(国産)、乳製品、乳たんぱく
100g当たり 40kcal、たんぱく質 4.6g
製造者 榛名酪農業協同組合 連合会デザート工場
群馬県高崎市足門町25-1
TEL 0120-23-8377

 今日の仕事・・・。
 年末で忙しい!!!

 ドラッグストアに寄り、売り出しの「醤油」278円、「サンドロール」63円、それに「ラー油」138円を買う。
 「5%引き券」を使い、「WAON」にチャージして、支払い。また「5%引き券」が発券された!期限は12/31まで・・・↓
 駐車場へ行き、車に乗ったら、乗るところを見ていたはずのオジイチャンがこちらの車の前に車を止めてきた・・・車が出られない!!!クラクションを鳴らしても動いてくれない。何回も鳴らしたら、やっと動いてくれた!(嫌がらせか!!!???)
 道路に出ようとしたら、ちょうど、車が繋がってやってきた・・・オジイチャンが嫌がらせをしなかったら、すんなり道路に出れたのに、しばらく待つハメになる!!!

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 昼食は、「ホットコーヒー」と今日買った「パン」♪
Pasco
 サンドロール ダブルバナナ
 Sand Roll Double Banana
製造所固有記号 +K /J2W
1本当たり 315kcal、たんぱく質 5.1g
名称 菓子パン
原材料名 小麦粉(国内製造)、バナナクリーム、糖類、マーガリン、乳等を主原料とする食品、パン酵母、加工油脂、食塩、卵/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類、アルギン酸エステル)、乳化剤、酢酸Na、香料、イーストフード、酸味料、着色料(カロチノイド)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンC
製造者 敷島製パン株式会社
名古屋市東区白壁五丁目3
TEL 0120-084-835
https://www.pasconet.co.jp

 「酒&FOOD かとう」に借金15,862円を払いに行く。
 「開運の酒粕」と「大山のカレンダー」を頂きました。(ありがとうございます)

 夕方は、「肉うどん」で一杯♪「月見肉うどん」にしようかとも思ったが、そんなに贅沢はできん、と思いとどまった。
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熟成うどん

 もっちり食感、のどごし抜群
標準ゆで時間 120秒
1食あたり 210kcal
ゆで 要冷蔵
『作り方』
①沸騰したお湯に麺を入れ、約2分間お好みで茹でてください。
②お湯をよく切り、器に茹でためんを入れ、温かいつゆとお好みの具材、薬味を添えてください。
名称 ゆでうどん
原材料名 小麦粉(国内製造)、食塩
内容量 200g
1食(200g)あたり 210kcal、たんぱく質 5.2g
製造者 セントラル製麺株式会社
愛知県小牧市東4丁目2番地
TEL 0568-72-3939

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国産もっちり豚小間切れ 大パック
100g当り 95円
㈱ビッグ富士エブリィ ビッグデー入野店
浜松市西区入野町303-1
TEL 053-448-9988

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 デザートは頂いたお菓子♪
浜どら
 ふるさと賛菓
名称 和生菓子
原材料名 砂糖(国内製造)・小豆・卵・小麦粉・バター・水飴・蜂蜜・酒・醤油/ふくらし粉・保存料(ソルビン酸K)
1個あたり 256kcal、タンパク質 5.1g
製造者 ㈲いさごや
湖西市新居町新居1494
TEL 053-594-1358
heep://logodora.jp/

本日のカウント
本日の歩数:4,107歩
本日:53.8kg、13.7%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,305,379(45)


 

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