佐野家の休日

　昨日のテレビ「うまい！の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20231212/
《鉄板居酒屋 てつまる》
名古屋市中区栄3-11-5 栄マンション1F
TEL 052-262-6833
・鉄板だし巻き玉子
・お好み焼き（豚玉）

　「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/archive/202311301/
＊ 零熟インカのめざめ
【ダッチオーブンの炭火焼き（ホイル焼き）】
・インカの天日塩：
　「インカのめざめ」と同じ南米アンデス発祥。甘みのある塩でホクホクした食材と相性抜群
・なかはら牧場のピュアグラスフェッドバター：
　自生する草のみで育てた国産ジャージー牛。約1kgのミルクから約40gのみ
【零熟インカのめざめのポタージュ】
・水牛のミルク：
　牛よりも脂肪自体がきめ細かく濃厚なのにさっぱりとした味わい

　「黄金のワンスプーン！」は、「埼玉県深谷市」。
https://www.tbs.co.jp/program/golden_one_spoon/
　新一万円札の顔 渋沢栄一の出身地、ブロッコリー生産量全国トップクラス、きゅうり・ほうれん草 野菜の町
＊深谷ねぎ：
　糖度が高く、柔らかい。（糖度10～15度）
　毎年1月 深谷ねぎまつり
＊鮮度100% 熱々黒コゲねぎ
《深谷太陽農園》岩井 、五十嵐 優太
【炭火焼き】
　泥付きのまま焼くことでねぎを蒸し焼きにできる
※ねぎは加熱すると辛味成分を作り出している酵素の働きが止まる
＊農家直伝 どっさりたっぷりトロトロ無限ねぎ
【ねぎ鍋】
　1つの鍋の中に6本使う。
　かつお、昆布、しいたけのだしで30分煮込む
＊パリッ！シャキ！トロ！深谷ねぎの三刀流中華
《割烹 楓》
・ねぎ春巻き
　　具材はねぎと生姜
＊ねぎとチーズ ハフハフ冬の限定料理
・ネギチーズグラタン 450円（税込）
　　ねぎ、ベーコン、しめじを炒め、たっぷりのチーズをのせ、オーブンで15分、
☆ネギと小柱のかき揚げ 450円（税込）
☆ネギとササミのピリ辛サラダ 650円（税込）
＜岡部公民館＞
【魔法の杖のフルコース ～宮舘を添えて～（焼きねぎ、フライ、和風ジェノベーゼ生春巻き）】
『材料』
＜焼きねぎ＞
　深谷ねぎ
　鴨ひき肉
　卵黄
　塩
　しょうゆ
　酒
　みりん
　片栗粉
　柚子こしょう
　焼き海苔
＜フライ＞
　深谷ねぎ
　干し柿
　クリームチーズ
　生ハム
　小麦粉
　バッター液
　パン粉
　揚げ油
＜和風ジェノベーゼ生春巻き＞
　深谷ねぎ（青い部分）
　バター
　塩
　こしょう
　アボカド
　ホタテ貝柱
　ゆでうどん
　薄口しょうゆ
　サラダ油
　ライスペーパー
　深谷ねぎ（青い部分）
　練りごま
　にんにく
　粉チーズ
　白だし
　塩コショウ
『作り方』
①「焼ねぎ」深谷ねぎを切り開き、芯を取り出し、刻む。
②鴨ひき肉に卵黄・塩・しょうゆ・酒・みりんを混ぜ合わせる。
③①に片栗粉を絡め、②に混ぜる。
④切り開いた深谷ねぎの中心部にゆず胡椒を塗り、③の生地を入れて丸める。
⑤焼き海苔を広げ、③の生地を広げ、丸めたねぎを置き、クルクル巻く。さらにねぎの外側の部分で巻き、太いネギのスティック状に形作る。
⑥フライパンにサラダ油を熱し、焼き色をつけながらじっくり焼き上げる。
⑦「フライ」切り開いた深谷ねぎの中に干し柿・クリームチーズを入れて巻き、さらに生ハムで巻く。
⑧小麦粉・バッター液・パン粉の順に衣をつけ、160～170℃の油で揚げる。
⑨「和風ジェノベーゼ生春巻き」深谷ねぎの青い部分は斜めに細く切り、バターで炒め、塩コショウをふって冷ます。
⑩アボカドは皮を剥いて種を取り、棒状に切る。
⑪フライパンにサラダ油を熱し、ホタテ貝柱・ゆでうどんを炒め、薄口しょうゆをからめる。
⑫ライスペーパーを半分にして湿らせ、上にアボカド・ホタテ貝柱＆うどん・炒めた深谷ねぎをのせ、細長く巻く。
⑬ハンドミキサーに深谷ねぎ（青い部分）練りごま・にんにく・粉チーズ・白だし・塩こしょうを入れ、攪拌してソースを作る。
⑭⑥、⑧、⑫を横一本に並べ、⑫にソースをかけたら完成！
https://twitter.com/golden_onespoon/status/1729159902780862647
https://www.e-recipe.site/tv/onespoon231127_negi/

　「ぼる部屋」は、「”おいしい”の宝庫 北九州の商店街で食べ歩き」。
https://kbc.co.jp/borubeya/
「北九州市小倉」
《シロヤ 小倉店》
☆サニーパン
「魚町二番街」
　ここ2～3年でオープンした店が多く並ぶ
《SHUN PAN LABO》2020年オープン
☆とろとろクリーム クロワッサン 1個 150円　※買えたらラッキー！毎日30分で完売
☆北海道ミルクリッチ 食パンラスク 310円
☆ハニーミルクティマフィン 235円
☆蜜いもバターバゲット 275年　※鹿児島県産紅はるか
・めんたいバゲット 435円　※SHUNPAN×鳴海;屋
「魚町銀天街」
　「アーケード商店街」発祥の地
《焼芋専門店 いも好》2021年オープン
・焼芋 200円／100g
・デイガクイモ（大学いも） 550円（約320g）
・転校生 380円（約60g）　※メープルシロップと砂糖でコーティング
「旦過市場（たんか）」
　100年以上続く北九州の台所
《ぬかだき 橘屋》
※ぬかみそ炊き：
　「ぬかみそ」を加えて炊きこむ北九州の郷土料理
・さば 1個 320円
・いわし 1個 320円
《旦過うどん》
※おでん各種 160円～
　・きんちゃく 1個 180円
　・アキレス 1本 180円
《旬菓茶舎 日と時季（ひととき）》
　全国から厳選した日本茶と和菓子を販売
・日と時季コース 2,100円
＊一煎目
　　ひとくち菓子
＊二煎目
　　本日の菓子：生甘味
＊三煎目
　　香の物
　全20種類以上からお菓子を選ぶ
・栗田早生 知覧（鹿児島）：甘みの中に渋みが出てくる
・玉緑茶（長崎・彼杵（そのぎ））
・在来（福岡・八女）
※温度によってお茶の味が変化
　低温→うま味・甘み、高温→苦味、渋み
※一煎目：
　うま味と甘みを出すため、低い温度（50～70℃）で入れる
　・ひとくち菓子 胡桃メープル
※二煎目：
　和菓子の甘さと合うように、より高い温度で苦味・渋みを出す
　・本日のお菓子　5種の中から1つ選ぶ（南京おはぎ、和紅茶の浮島 レモンあん、葛取り茶「碾（てん）」
※コースのメインは「特製 生甘味」
　・大納言小豆と安納芋のぜんざい
　きび餅、安納芋のアイス、安納芋のあん
※きび餅：
　もち米にきび（イネ科の植物）を混ぜて作ったお餅

　「秋山ロケの地図」は、「千葉・銚子」。「犬若食堂」って「ヤギと大悟」でも出たよね！？
https://www.tv-tokyo.co.jp/akiyamalocamap/lineup/202312/27564_202312122316.html
　銚子漁港は12年連続水揚げ量に歩日、全長6/4kmの銚子電鉄は開業100周年、利根川の水運などに恵まれたて醤油造りが発展し、日本一の生産量を誇る。
《田邊水産》
《嘉平屋》
・カレーボール 1個 70円
　　カレー粉が希少だった昭和30年代に先々代が開発。玉ねぎんみじん切りを混ぜたスケトウダラのすり身をカレー粉で味付け
《犬若食堂》
☆名物 サルエビカキ揚定食 1,200円
※サルエビ：
　体の表面は細かな毛で密に覆われている。全体的に灰褐色でやや強く赤味を帯びており猿の顔を連想させる
・あずま定食 1,500円　※あずま丼（まぐろの漬け丼）
・犬若定食 1,500円
・おまかせ刺身定食 1,500円
・名物サルエビカキ揚 900円
＜Rerise＞
　ハンドメイドの革製品

　先日の「うましゅんランチ+」は、#10。10/17（火）の放送分。
https://www.nagoyatv.com/dode/plus/umasyunlunch/entry-37219.html
《珈琲＆お食事 キャラバン》東区、昭和56年創業
・イタリアンスパゲッティランチセット 1,000円

　「スポーツくじ」より、メール。
本日大安吉日！
　第1416回BIG、MEGA BIG、100円BIGでキャリーオーバー発生中！大安の本日、BIG＆MEGA BIG＆100円BIGを購入して億万長者を狙いましょう！
◆◆キャリーオーバー情報◆◆
　BIG：約5億3,000万円
　MEGA BIG：約36億1,000万円
　100円BIG：約3億4,000万円
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl005/PGSPSL00501InitBig.form?cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_231213_2
　「ソースネクスト」より、メール。
　「広告ブロックソフト」
https://www.sourcenext.com/product/1000001883/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「コスパ抜群！本格オフィスソフトを2,980円で」
https://www.sourcenext.com/product/0000014566/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
　「Yahoo!」より、メール。「お歳暮・冬ギフト2023」。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/hokubee/10632.html?sc_e=mshp_nc_ad_0_pc_NC00061969_html1_01_mdNBIP_disp_mcad
　「アドワー株式会社（旧 株式会社市川ソフトラボラトリー」より、メール。
　『使いやすさ』と『高画質』でご評価いただいているRAW現像ソフト「SILKYPIX Developer Studio Pro11」の無料セミナー＆有料ワークショップを2023年12月27日（水）に開催します
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScwSf9y-wMGDGtQGKrNhVo5-rRjHdVcjSBmSJY4jcV2B9NJ8w/viewform
　「JAF」より、メール。
　今年のベストEVを選ぶ！「ジャパン EV オブ・ザ・イヤー 2023」投票開始
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6444&c=204669&d=7602
　クルマに乗ってスキーに行かない？高速道路で「ゲレンデリフト券」が当たるキャンペーン開催！
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6445&c=204669&d=7602
＼早めにチェック！ 年末年始の渋滞予測！／
　東名高速、年末年始の渋滞は最大40km！ピークは下り29日、上り2日の予測
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6446&c=204669&d=7602
　中央道、年末年始の渋滞は最大20km。 上りの小仏トンネルで発生
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6447&c=204669&d=7602
　急増する駐車中のトラブル。効果がある対策とは？
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6451&c=204669&d=7602
「メシニュース」チーズが合わないのは味噌汁のみ
https://meshinews.blog.jp/archives/41264243.html
「ゆ～うりんの備忘録」「一日中モーニング」に惹かれ
http://blog.livedoor.jp/yuurin_0511/archives/22946494.html
「ノースカロライナ日本人ブログ　<続>またチキン食ってる ～ニート生活ブログ」留学先で英語を身につけたいなら
http://usalife.officialblog.jp/archives/22659819.html
「今日のこととか　ーひとり暮らしな日々ー」”懐かしい趣きの邸宅”
http://hanarisucorisu.livedoor.blog/archives/23925958.html

　2023.12.13配信の「“345円弁当”キター！【セブン】「最高に幸せ」「救われている」の声」という記事。
https://trilltrill.jp/articles/3307900

　2023年12月13日 16時0分配信の「安倍派 架空パーティで金集めか」という記事。
　昭和か平成の時代、「食い扶持はみんなで負担するから」、政治家に「政治をやっていただく」、政治家は「政治をやらせていだたく」と松下政経塾で言っていたな。「感謝」の気持ちがなくなくなっちゃったのかなぁ～。
https://news.livedoor.com/article/detail/25523409/

　2023年12月13日 15時57分配信の「ヤマト 一部で荷物引き受け停止」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25523330/

　2023年12月13日 11時44分配信の「大谷の通訳・水原氏の年収は?」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25521912/

　2023年12月13日 11時53分配信の「「ビリケン」まさかのアーニャ化」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25521730/

土田名誉杜氏がご案内する花の舞酒造・蔵見学
　花の舞酒造では、1名から酒蔵見学ができます。30分～1時間で、初めにVTRでお酒の作り方を知り、精米やお酒のしぼり方などを見ていきます。杜氏の説明とともに利き酒を楽しみ、お土産を買うこともできます
浜松市浜北区宮口632
TEL 0120-117-322
見学 10:00～18:00、無料（10名様以上は予約が必要）
休 年始（1/1、2）
駐車場有

　2023年12月8日の「民俗芸能を鑑賞し福を呼び込もう！」。
　師走となり今年を振り返る季節。「1年を締めくくり、新たな年には福を招いてスタートしたい」と願う人も多いことでしょう。「そのような方は民俗芸能を鑑賞してみてはいかがでしょう」とお薦めするのは、NPO法人三遠南信アミ副理事の中の眞さんです。
　遠州では正月には「懐山おくない（国指定）」（1月3日天竜区横山・泰蔵院）、「寺野ひよんどり（国指定）」（1月3日北区引佐町渋川字寺野・直笛山宝蔵寺）、「川名ひよんどり（国指定）」（1月4日北区引佐町川名・八日堂）、「滝沢おくない（国指定）」（1月1日北区滝沢町・四所神社、1月4日北区滝沢町・林慶寺）、「神澤おくない」（1月4日天竜区熊・熊ふれあいセンター）などが行われます。
　「何百年もの間、連綿と受け継がれてきた祭り、途中で途絶えながらも人々の情熱で復活した祭りなどさまざまですが、その舞や所作・神歌・笛・太鼓の調べなどを見聞きしているといつしか魅了され、引き込まれていくから不思議です。そしてどれも悪払いをして、五穀豊穣、子孫繁栄などを予祝する行事であり、見学する私たちまで身を清め、福をいただける気持ちになるのです：
時空を超えた奥深い魅力
　それぞれの祭りは、地域の人口減少や保存会のメンバーの高齢化などで継承が難しくなっているのも事実です。しかし川名のひよんどりでは大学生が助っ人となり見事な舞を披露し、神澤おくないでは地域の中学生が受け継いできた後、新たに市民応援隊が発足されました。また懐山おくないは今年、地域出身者の若者が保存会から伝授を受けて来年のおくないで初登場するなど、最近では一般の人たちも継承に加わり興味が伝搬してきているのです。それは「後世に伝えなくてはならないという使命感だけでなく、携わる本人たち自身がこれらの祭りに他では得られない魅力を感じていることが大きいと思います」と中野さん。
　また現在は、これらの祭りを含む22団体が浜松市無形民俗保護団体連絡会として連携活動も進んでいるとのこと。年2回発行される連絡会の会報「遠江・山と里の民俗」は浜松市の区役所や協働センターなどで配布されている他、浜松市のホームページで読むことができます。
　「民俗芸能の演目を紐解くと、厳粛な神事であったり、農作業や養蚕など昔の人々の暮らしぶりを表現していたり、都との繋がりを感じる文言があったり、おかしく演じるこっけいなものがあったり、知れば知るほど先人たちの奥深さと精神性の高さを感じます。私たちはこれほど魅力のる文化が残る地域に住んでいるのですから、大いに満喫したいものですね」
■詳細はNPO法人三遠南信アミ＝☎090(3855)7590
https://rue-ami.com/

　履いていた「スリッパ」が潰れた・・・。だいぶ前に買ったもので新調。
https://www.watts-jp.com/

　今朝の朝食の「ヨーグルト」。
森永
　ビヒダス プレーンヨーグルト
大腸には ビフィズス菌 BB536
　おかなの調子
　食生活は、主食、主菜、副菜を　基本に、食事のバランスを。
発酵乳
400g
保健機能食品（特定保健用食品）
　許可表示　このヨーグルトは生きたビフィズス菌（ビフィドバクテリウム・ロンガム BB536）を含んでいますので、腸内のビフィズス菌が増え、腸内環境を良好にし、おなかの調子を整えます。
100g当たり 65kcal、たんぱく質 3.7g
関与成分 ビフィドバクテリウム・ロンガムBB536 20億以上
種類別 発酵乳
無脂乳固形分 9.5%
乳脂肪分 3.0%
原材料名 生乳（国産）、乳製品
内容量 400g
販売者 森永乳業株式会社
東京都港区芝5-33-1
製造所 横浜森永乳業株式会社
神奈川県綾瀬市吉岡東3-6-1
TEL 0120-369-744

　今日の仕事・・・。
　主の仕事に集中できた！
　年末で、搬入が多いな・・・。

　ジムに行く。
　平日なのに、お客が自分も含め、合計3人！多いね！

　「LOTO 6」を買いに行く。ついでに「MWGA BIG」も買っちゃった！

　パソコンが重い・・・使ったこともないのに、「よく使うアプリ」に「Game Bar」が入っている！？？？・・・裏で、勝手に起動しているのか？？？

　パソコンが「更新してシャットダウン」「更新して再起動」って出る！勝手に更新しないでほしいなぁ～！！！パソコンのレスポンスが悪くなる！！！

　夕方は、昨日、〆なかったので、〆のうどんで一杯♪本当は「雑炊」と書いてあったが、「うどん」にしましょう！
TOPVALU BESTPRICE
　もっちりしてこしのある　うどん
1食入
1食（200g）当たり 220kcal、たんぱく質 6.0g
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
　沸騰したお湯で1～2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味（ねぎ、しょうがなど）でお召し上がりください。
「かけうどん」
　沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
　フライパンに油（大さじ1）をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水（約30ml）を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料（ソース、しょうゆ、ケチャップなど）で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
　+A584
「製造所固有記号」
A333：大徳食品株式会社 奈良事業所
奈良県大和郡山市西町123-6
A421：大徳食品株式会社 富士宮事業所
静岡県富士宮市北山4314-21
A584：大徳食品火b式会社 中京事業所
三重県四日市市高角町矢合2607-2
A595：大徳食品株式会社 宇都宮事業所
栃木県宇都宮市清原工業団地1-2

本日のカウント
本日の歩数：3,847歩
本日：55.0kg、14.0%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,304,885(30)