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2023年11月27日 (月)

「軽トラ移動販売 もっと楽に」

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「富士宮市」「酪農・牛乳」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/
*𡈽井 一彦《DOI FARM》
※栄養バランスなどに気をつけた「自給飼料」を与えている
  牧草(ソルゴー)
※フリーバーン牛舎(放牧スタイル)
 ・牛が自由に動き回ることができる
 ・好きな所で餌を食べ、寝ることができる
 ・牛にとってストレスフリーの環境
※アブレストパーラー
 ・搾乳方法として牛との距離が一番近い
 ・牛の健康状態を把握しやすい など
「おいしいをつくりましょ。」【ミルク茶碗蒸し】
『材料』(4人分)
・牛乳・・・360ml
・卵・・・2個
・シイタケ・・・半分
・ギンナン・・・4個
・鶏肉・・・40g
・トウモロコシ・・・適量
・ウインナー・・・2本
・ミツバ・・・葉2枚
・めんつゆ(3倍希釈) ・・・大さじ2
『作り方』
①ボウルに卵2個を割り、かき混ぜる。白身を切るようにして、泡立てないように混ぜる。
②溶いた卵に、めんつゆと牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。
③できた卵液を具材の入った器の中に注ぐ。
※具材はお好みでOK!
 今回は 鶏肉、シイタケ、ギンナン入りと、トウモロコシ、ウインナー入りの2種類を作りました。
④アルミホイルで蓋をし、深めのフライパンか鍋に2~3cmの湯を張り、蓋をして蒸す。
※強火で3分、その後弱火で8分
⑤蒸し上がれば「ミルク茶碗蒸し」完成!
《𡈽井ファーム直営店 バール・ジェラテリア》
TEL 0544-58-7078

 「男子ごはん」は、#806「世界のチャー餃 第1弾 メキシコ編」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
*ソース チャーハン&餃子をもっとおいしく!【サルサ&ワカモレ】
『材料』
<サルサ>
・トマト・・・1個(150g)
・セロリ・・・1本(50g)
・青唐辛子・・・2本
・A
 酢・・・大さじ1
 オリーブ油・・・大さじ1/2
 塩、砂糖各・・・小さじ1/2
<ワカモレ>
・アボカド・・・1個
・B
 おろしにんにく・・・1/2片分
 オリーブ油・・・大さじ1
 レモン汁・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ1/2
『作り方』
①サルサを作る。トマトは5mm角にし、セロリはみじん切りにする。青唐辛子は種ごと小口切りにする。ボウルに入れてAを加えて混ぜる。
②ワカモレを作る。アボカドは縦半分に切込みを入れて半分に割り、皮と種を取り除く。Bを加えてマッシャー等でなめらかになるまで潰して混ぜる。
*2品目 キドニービーンズ×チーズ【ナチョス風餃子】
※ナチョス:
 溶かした地―zなどをかけたトルティーヤチップスをベースとするメキシコ料理
『材料』(2人分)
・豚ひき肉・・・200g
・キドニービーンズ(水煮)・・・50g
・玉ねぎ・・・30g
・にんにく・・・1片
・青唐辛子・・・1本
・A
 トマトの水煮缶(ダイスカット)・・・大さじ4
 酢・・・大さじ1
 チリパウダー、塩・・・各小さじ1/2
 黒こしょう・・・適量
・餃子の皮(大)・・・1袋
・ピザ用チーズ・・・120g
・サラダ油・・・大さじ1
・水・・・適量
『作り方』
①玉ねぎ、にんにく、青唐辛子は種ごとみじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉、キドニービーンズ、Aを加えてよく混ぜる。豆を軽く潰すようにしながら混ぜる。
※餡に一体感が出るようにキドニービーンズを軽くつぶすようにしながら混ぜ合わせる
②餃子の皮の縁に水(適量)を付け、真ん中に1をスプーン1杯分すくってのせ、包むように半分に折る。ひだを寄せながらピッチリ閉じる。
③卵焼き器又はフライパンにサラダ油(小さじ1)を引き、餃子を6、7個並べ中強火にかける。パチパチ音がしてきたら水(50㏄)を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
④水分が少なくなったら、餃子の周囲に1/3量のピザ用チーズを加える。チーズが溶けて焼き目がついて固まってきたら器に取り出す。
⑤残り2回分も同様に焼く。
※メキシコ:
 国土面積 世界13位の約197万㎢(日本の約5倍)、公用語はスペイン語。16~19世紀までスペインの植民地だった。
*1品目 トルティーヤチップスを大胆に!【タコス風チャーハン】
※タコス:
 とうもろこしから作られるトルティーヤで様々な具材を包んで食べるメキシコの国民食
『材料』(2人分)
・合いびき肉・・・200g
・香菜・・・3枝
・玉ねぎ・・・1/4個(60g)
・にんにく・・・1片
・トルティーヤチップス(タコス味)・・・25g
・塩・・・小さじ1/2
・温かいごはん・・・400g
・A
 トマトの水煮缶(ダイスカット)・・・大さじ3
 チリパウダー・・・小さじ1/3
 塩・・・小さじ1/2
 黒こしょう・・・適量
『作り方』
①香菜、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
②フライパンを熱して合いびき肉を入れて強火でほぐしながら炒める。肉の色が変わったらAを加えて炒め合わせる。調味料がなじんだらごはんを加えてほぐしながら炒める。全体に混ざったらにんにく、玉ねぎ、香菜、砕いたトルティーヤチップス、塩を加えて炒め合わせる。
③器に②を盛ってサルサ、ワカモレを添える。
・コロナビール
「食にまつわるおもちゃ3品を紹介!」
・寿司プラモ 鮪/サーモン 各1,430円
・だんご屋のひまぶつし 2,200円
  カラフルな三色だんごがモチーフのパズル
・クルクルのりまき工場 6,578円

 「相場マナブ」は、「奥多摩川で釣りたてのニジマスを食べたい!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0125/
「青梅市」多摩川上流
《奥多摩フィッシングセンター》木岡 和恵
 多摩川本流を使った管理釣り場。天然魚・養殖魚共に釣ることができる
※竹竿
 エサ:いくら、2~3粒針に隠すようにつける
 竿は45度に傾ける。振り子のように糸を放し、そっと水中に沈める
【ニジマスの塩焼き】
『材料』(2人分)
・ニジマス・・・2尾
・塩
『作り方』
①ニジマスを下ごしらえする。ニジマスは表面に塩をまぶしてもみ、ぬめりと汚れを落としてさっと洗う。腹に切り込みを入れ、内臓を取り出す。
②串をニジマスの尻尾に向かって打つ。全体に塩をしっかりと振る。
③炭火で30~40分焼く。
【ニジマスの網焼き】
①大きなニジマスの下ごしらえをし、三枚におろす
②塩を振り、網に乗せ炭火で焼く
《4000 Chinese Restaurant》南青山、菰田 欣也 総料理長
【油淋ニジマス】
 ①ニジマスの下準備 ②万能油淋ソースの作り方 ③ニジマスの揚げ方
『材料』(2人分)
・ニジマス・・・2尾
・塩
<ニジマスの下味>
 酒・・・大さじ1
 塩・・・少々
 コショウ・・・少々
<油淋ソース>
 砂糖・・・大さじ2
 穀物酢・・・大さじ2
 黒酢・・・大さじ2
 しょう油・・・大さじ2
 おろししょうが・・・大さじ1
 レモン汁・・・大さじ1
 ゴマ油・・・大さじ1
 長ネギ・・・1/3本
・片栗粉
・揚げ油
・レタス
・トマト
『作り方』
①ニジマスは三枚におろして、身と背骨を三等分(ひと口大)にする。
②油淋ソースを作る。長ネギはみじん切りにする。材料を混ぜ合わせる。
③①は身と骨に分け、それぞれ塩、コショウをふり、酒をなじませて下味をつける。
※酒を加えると身がふくらと揚がる
④身と骨に片栗粉をつけ、霧吹きで水をかける。
※水をかけると粉が散らず香ばしく揚がる
⑤骨は160℃の低温で4分ほど(手で折れる程度まで)揚げ、身は180℃で30秒ほど揚げる。
⑥皿に千切りにしたレタスと、くし切りにしたトマトをのせ、ニジマスを盛り付けたら、油淋ソースをかける。
《アロマフレスカ》銀座、原田 慎次 シェフ
【ニジマスときのこのカルトッチョ】
※カルトッチョ:
 主に魚介類を紙で包み焼きにした料理
 ①ホイル焼きの下準備 ②アンチョビソースの作り方 ③アルミホイルの包み方
『材料』(1人分)
・ニジマス・・・1尾
・塩・・・少々
・マッシュルーム・・・2個
・舞茸・・・1/4パック(25g)
・氷・・・1個
<ソース>
 オリーブオイル・・・大さじ2
 にんにく・・・1片
 アンチョビ・・・1枚
 ケッパー・・・大さじ1
 ミニトマト・・・2個
 イタリアンパセリ・・・2枝
『作り方』
①ニジマスを下ごしらえする。ニジマスは背側から背骨にそって両面切り込みを入れ、尻尾の内側の骨をキッチンバサミで切り落とす。手で尻尾の内側から頭側まで背骨をとり、キッチンバサミで切り落とす。キッチンペーパーで内臓を取り除く。
※背側から切り中骨と内臓を取る。身を開き皿のような盛り付けができる
②ニジマスに塩を振る。
③アルミホイル(ニジマスの大きさの3倍くらいが目安)の上に、 薄切りにしたマッシュルームを広げる。
④フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ニジマスの皮目を30秒ほど焼く。③のマッシュルームの上にのせる。
※皮が剥がれないようにマッシュルームを敷く
⑤ソースを作る。フライパンにオリーブオイル、すりおろしたにんにく、アンチョビを入れて弱火で熱し、アンチョビをつぶしながら炒め、香りが出たらケッパー、半分に切ったミニトマトを入れて火を止め、刻んだイタリアンパセリを入れて混ぜ合わせる。
※ケッパー:花の蕾をピクルスにしたスパイス
⑥ソースを④にかけ、小さく切った舞茸、ニジマスの横に氷をおく。
※氷がホイルの中で溶けてソースになる
⑦アルミホイルを閉じ、合わせ目の端を折り込む。スプーンでとじ目を叩き、しっかりと閉じる。
⑧油を引かないフライパンに⑦を入れ、中火に2分ほどかける。風船のようにアルミホイルがふくらんだら、竹串を刺して穴をあけて、さらに3分ほど蒸し焼きする。
※蒸気が対流し、ムラなく火が通る
⑨皿に盛り付け、ハサミでアルミホイルを切って開ける。
《日本橋ゆかり》昭和10年創業、3代目 野永 喜三夫
【ニジマスのタルタルサンド】
 ①ニジマスの下処理 ②ニジマスの焼き方 ③タルタルソースの作り方
『材料』(3人分)
・お好みのパン(ロールパンなど)
・お好きな生野菜(水菜、ミニトマトなど)
<ニジマスタルタル>
 ニジマス・・・2尾
 白ダシ・・・小さじ1
 日本酒・・・大さじ1
 たくあん・・・40g
 マヨネーズ・・・80g
 柚子コショウ・・・小さじ1
 ゆで卵1個
『作り方』
①ニジマスは三枚におろし、白ダシを揉みこむ。皮目を上にして冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
※白だしで簡単にムラなく下味がつけられる。白だしで無駄な水分が抜けて旨味が増す
②火がついてないフライパンに酒を入れる。ニジマスの両面を酒に浸してから、皮目を上にして5分ほど中火で蒸し焼きにする。
※酒に身を潜らせるとふっくら焼ける。
 皮を上にすることで焦げつかない
 ゆっくり火を入れるとふっくらジューシーに
③たくあんはみじん切りにし、ボウルに入れる。ゆで卵、柚子コショウを入れ、ゆで卵を細かく砕くように混ぜる。
※角切りのたくあんで食感が良くなる
④ニジマス、マヨネーズも加えて混ぜる。
⑤パンにお好みの生野菜、ニジマスタルタルを挟む。
《リストランテ アクアパッツァ》南青山、日髙 良実
【ニジマスのムニエル】
 ①レモンの下準備 ②ニジマスの焼き方 ③バターレモンソースの作り方
『材料』(1人分)
・ニジマス・・・1尾
・バター・・・80g
・塩・・・少々
・小麦粉・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
<ソース>
 レモン・・・2個
 バター・・・80g
 イタリアンパセリ・・・4枝
『作り方』
①ソースのレモンの下準備をする。レモン1個は皮を削る。レモンの白いワタの部分を果肉にそってそぎ落とす。包丁で果肉部分のみを取り出し、小さく切る。もう1個のレモンは搾り、レモン果汁を作る。
※包丁で果肉部分のみ切り取る
②ニジマスを下ごしらえする。表面に塩をまぶしてもみ、ぬめりと汚れを落としてさっと洗う。腹に切り込みを入れ、内臓を取り出す。
③ニジマスの皮、腹に塩を振り、小麦粉をまぶす。
④フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ニジマスを入れて表面をこんがりと焼く。汚れた油をキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイル、バターを入れて溶けたバターをかけながら3分ほど焼く。皿に取り出す。
※焦げないように最初はオリーブオイルのみ
 バターをかけながら焼く
⑤ソースを作る。フライパンにバターを入れ、大きな泡から細かい泡になり、泡がなくなった直前にレモン果汁を加える。レモンの果肉、みじん切りにしたイタリアンパセリ、削ったレモンの皮を半量入れる。
※バターは温度が上がると大きな泡→細かい泡、最終的に泡は無くなる
 加熱するのは泡が亡くなる寸前まで。レモン果汁を入れて温度を下げる
⑥④にソースをかけ、もう半量の削ったレモンの皮をかける。
《MASA'S KITCHEN》恵比寿、鯰江 真仁 オーナーシェフ
【ニジマスと豚挽き肉の蒸し物】
 ①豚挽き肉のタネ作り ②挽き肉のタネとニジマスの蒸し方
『材料』(2人分)
・ニジマス・・1尾
・塩・・・少々
・酒・・・適量
<タネ>
 豚挽き肉・・・150g
 おろししょうが・・・小さじ2
 長ネギ・・・大さじ1
 紹興酒・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1/4
 コショウ・・・少々
 しょう油・・・小さじ1
 水・・・大さじ2
 ゴマ油・・・大さじ1
 片栗粉・・・大さじ1
・卵・・・1個
・パクチー
『作り方』
①ニジマスは三枚におろし、塩と酒をふってなじませる。
②ボウルに豚挽き肉、おろししょうが、みじん切りにした長ネギ、紹興酒、塩、コショウを入れてねばりが出るまでこねる。しょう油を入れてこねたら、水を3回に分けて加えてこね混ぜる。ゴマ油、片栗粉を加えてさらにこねる。
※塩分を加えると水分を吸いやすくなる
 少しずつ水を加え、ジューシーにする
③皿にタネを敷き、ひと口大に切ったニジマスをのせる。中央にくぼみを作って蒸し器に入れる。
※挽き肉にニジマスの旨味が入る
⑦中火で7分蒸し、くぼみに卵を落としてさらに1分蒸す。刻んだパクチーをのせる。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0122/

 「ベスコングルメ」は、「秋の日光SP」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202311261/
<JR日光駅>
<東武日光駅>
《日光さかえや 揚げゆばまんじゅう本舗》
★揚げゆばまんじゅう
  湯波と豆乳の衣に岩塩をふりかけている
<日光街道>
《日光けんちん汁 古はし》
☆けんちん汁 ランチ コーヒー付 1,210円(税込)
<神橋>
 入場料 大人300円(税込)
<日光山 輪王寺>
 本堂(三仏堂):木造建築では東日本最大
 輪王寺逍遥園 入場料 大人300円(税込)
<下今市駅>
<日光市役所>
《キッチン フジ》
☆ハンバーグステーキ 150g 680円(税込)
☆特製オムライス 780円(税込)
☆エビフライ 780円(税込)
☆カレーピラフ 730円(税込)
・焼スパゲッティ 650円(税込)
・たまごドリア 750円(税込)

 「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかく我が家の魚肉ソーセージグルメ
【魚肉ソーセージのナスはさみ揚げ】
①魚肉ソーセージを縦に半割りし、約4cmにカット
②ナスを縦に半割にし、約5cmにカットし、切れ込みを入れる
③ナスに魚肉ソーセージで挟む
④天ぷら粉をつけ、油で揚げたら完成
  ウスターソースやめんつゆで
https://twitter.com/sekkaku_tbs/status/1728520181578895761/photo/2
【ギョニチリ】
①魚肉ソーセージをひと口サイズに乱切りする
②みじん切りにした長ねぎ、ショウガ、豆板醤をごま油で炒める
③カットした魚肉ソーセージを入れ炒める
④鶏ガラスープ、醤油、ケチャップで味付け
⑤水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成
https://twitter.com/sekkaku_tbs/status/1728520684610244944/photo/1
【魚肉ソーセージ信号巻き寿司】
①魚肉ソーセージを縦半分にカット
②だし巻き卵、塩揉みキュウリ、酢飯を海苔で巻き、完成
https://twitter.com/sekkaku_tbs/status/1728521942880367032/photo/2
▲「三重県伊勢市」10/15
《喫茶 モリ》創業53年
☆玉子サンドイッチ 530円(税込)
☆チキンピラフ 530円(税込)
☆ホットケーキ 350円(税込)
・モチ特製スパゲッティ(愛称 モリスパ) 650円(税込)
▲せっかく 少林少女グルメ
《中華料理 丸福》板橋区志村坂上、創業60年
・チャーハン 700円(税込)
・マーボー麺 900円(税込)
・ソース焼きそば 900円(税込)
《中華料理 桃太桜》江東区清澄白河、創業37年
・天津丼 850円(税込)
・青椒肉絲 1,300円(税込)
・チャーシュー麺 830円
「常連伊藤さんのいつものやつ」
★辛ネギチャーシュー 600円(税込)
  チャーシューで辛ネギを巻いて食べる
★揚げワンタン 600円(税込)
  ピリ辛のタレを軽くつける
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20231126/

 「ひとりメシ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/hitorimeshi/
*平成ノブシコブシ 吉村 祟
《ステーキハウス ジェロニモ》東中野、1973年創業
☆ジャンボハンバーグ(350g) 1,508円 ※サラダ/ライスorパン付き
・ジェロニモ1パウンドステーキ(300g) 3,130円 ※サラダ/ライスorパン付き
※脂身やスジの部分を取り除き、2日間熟成。ワイン、塩、胡椒で下味をつける
・タコス(2ピース) 605円
*トレンディエンジェル 斉藤 司
《巨牛荘 六本木店》六本木、1972年創業
☆ケジャン(フルサイズ) 2,280円
☆上カルビ 2480円
・上ハラミ 2,280円
・サンチェ(8枚 コチュジャン付) 480円
・和牛プルコギ(2人前~) 3,760円
・うどん(1玉) 380円
「ズボラメシ」【梅茶漬け青ニンニクラー油乗せ】
①永谷園 梅茶漬けの素と揚げ玉をご飯の上に乗せる
②青ニンニクラー油を乗せる
③お茶をかけて完成

 「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「買えば買うほど自然を豊かにする「宝くじ」フランス政府が考案」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/417.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=131&cpt_c=&cpt_k=ang_471121_211009116_20231127
地上のモグラ冬は〇〇が美味しい季節だから好き
https://banwad00.livedoor.blog/archives/716959.html
カゲワサビのWEB漫画!大人同士での”しりとり”あるある
https://kagewasabi.blog.jp/archives/23591588.html
うさぽのうぽうぽ日記漫画だけの出来事かと思ってたら
https://usapo-nikki.blog.jp/
こなたこなの 凍狂(トーキョー)独り暮らし小学生の頃から好きな漫画の名言
http://blog.livedoor.jp/konata_official/archives/23031085.html
おうちスタイルblog”私のお気に入り秋冬アイテム”
https://kurashi-ouchistyle.blog.jp/archives/23728039.html
無手勝流~風の吹くままに~適当写真家 惟新斎ブログ~幻想的な たけた竹灯籠『竹楽』
http://blog.livedoor.jp/isinsai/archives/51045085.html
ほのぼのえにっき心の支えになっている友人の言葉
http://mojokosan.doorblog.jp/archives/57993266.html

 2023年11月27日 15時24分配信の「GACKT デブは人生かなり損する」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25425475/

 2023年11月27日 11時27分配信の「答弁でスマホ使用 河野氏に注意」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25424065/

 2023年11月27日 15時32分配信の「「減税メガネ」辻元氏が首相批判」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25425496/

 2023年11月27日 11時2分配信の「韓国女優ヌーブラ露出の放送事故」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25424023/

 2023年11月27日 12時37分配信の「今田美桜SEXYすぎ問題 写真反響」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25424705/

 2023年11月27日 12時1分配信の「男性は耳痛い 射精責任の本賛否」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25424408/

 今朝の「くらし歳時記」は、「松の力」。
 本日は七十二候の朔風払葉(さくふうはをはらう)。「朔風」というのは北風のこと。ちょうど先々週ぐらいから強く冷たい風が吹きつけて、すっかり木々の葉をさらってしまいました。季節ががらりと変わった印象です。
 少し前まで青々とした葉を見せていた柿も梶の葉もあっという間に散り、寂しい姿に。木から離れた葉が空からはらりはらりと舞い降りてくるのを眺めるのは、時間がゆったりと流れるようでよいものです。でも、そんな機会も残り少なくなってきます。
 そうした光景の中で、青々とした立派な姿を保っているのが松です。12月の年の瀬やお正月も近づいてきています。松の木のように厳しい寒さの中でも常緑を保つ木に、古の人は神聖な力が宿ると考えたものです。その気持ちに自然と共感できる時期が今の季節かおもしれません。
 今年の猛暑が響いているのか枯れてしまった松が例年より多いそうで心配もありますが、元気のいい青々とした松葉はしゃっきりと気持ちを整えてくれます。

 今朝のコラム。
 「少年チャンピオン」を四十数年ぶりに書店で求める。少年漫画誌独特の紙質やにおいが懐かしい。オイルショックの時はえらくページ数が減らされていたっけ
▼子ども時分のラインアップが難なく、浮かぶ。「ドカベン」「がきデカ」「恐怖新聞」…。忘れてならないのは手塚治虫の「ブラック・ジャック」である
▼「ブラック・ジャック」の新作が掲載されるとあって書店に走った高年齢のファンも多いだろう。手塚さんが亡くなって34年。新作は人工知能(AI)を使って、描かれた。漫画界の新しい試みである
▼過去の「ブラック・ジャック」作品を学習したAIが物語の流れやシナリオを作成し、これに人が手を入れた。コマ割りやペン入れも人がやっているが、新しい登場人物のデザインの原案もAIがやったと聞けば驚く。AIはここまでできるのか
▼新作を出すことや内容への賛否は分かれようが、作品の雰囲気は十分に再現できていた。古いファンとしては懐かしかったが、同じ手法でかつての作家の作品が乱造されるようにならぬか少し心配もある
▼「ブラック・ジャック」をなんとか描き上げた手塚先生。アシスタントがその出来を「今イチ」と言ったのに腹を立て、時間もないのに全部、描き直したそうだ。新しもの好きの先生はAIによる新作に興味を示すか、それとも、「まだまだですね」と描き直すか。

 2023年11月22日の「軽トラ移動販売 もっと楽に スズキがアプリ開発中」。
出店日程や会計など一括管理
 スズキは、移動販売の事業者向けとして、出店スケジュールや売り上げなどを一括して管理できる多用途のアプリ開発を進めている。現状では、用途によって別々のアプリを使っており、本来の販売業務に専念しづらいちう課題を抱えている。アプリ開発を通じ、軽トラックの荷台を露店に見立てて即売する「軽トラ市」の出店者らの支援を目指している。
 キッチンカーの人気や、副業としての移動販売の浸透を受け、昨年末ごろ開発に着手。軽トラ市の出店者への聞き取りなどの結果、多くのアプリを使いこなすのが手間で、出店場所や天候といった条件によって売り上げを分析したり、複数人で出店する場所に注文内容などの情報を共有したりする難しさも把握できた。
 開発中のアプリでは、出店するイベントの日時や販売する商品と値段、持ち物などの注意事項をカレンダー上に登録することで、情報を集約、一覧できる。
 イベント出店時はレジにおなり、商品の計算や売れ行きの分析にも役立てられる。出店内容を1枚の画像にまとめる機能も付け、交流サイト(SNS)上で告知しやすくした。
 本年度内にも、事業者を交えた実証実験を始め、長期的に使用した際の課題を洗い出す。また、注文された商品の取り置きの対応など機能面をさらに充実させ、フリーマーケットなどの即売形式のイベントでの活用も見据える。
 担当者は、完成車メーカーがアプリ開発を手掛ける利点として、「(移動販売などで)車がどう使われていつかを把握することで、新たなビジネスチャンスを生み出せる」と話す。開発中のアプリは「事業者が少しでも楽になり、かゆいところに手が届くよういしたい。将来的には、移動販売の運営だけでなく、開業支援も手掛けたい」としている。

 コンビニに行き、「d払い」に3,000円チャージ。
 「MEGA BIG」を買う。

 携帯の袋の帯が外れ、落ちた!

 ドラッグストアーに行く。売り出しの「韓国味付け海苔 ジャバンのり」213円を買うためだ。海苔コーナーを探すが見当たらない。売り出しの割にひっそりと分からない所に置いてあった!「5%割引券」を使い、202円。
 また「5%割引券」が発券された。お店が違うと発券されるのか?

 ジムに行く。

 スーパーに行く。売り出しの「国産若鶏ムネ肉」100g47円、「手作りこだわりパンのパリッとウインナーホットドッグ」213円を買うためだ。ついでに「木綿豆腐」52円、「つぼ漬昆布」171円、「国産ジャンボチキンカツ」430円を買う。
 レジが混んでいた。
 「d払い」で払おうと「d払い」のアイコンをタップしたら、カメラが起動した???ブラウザまで起動する始末・・・。レジの方にやってもらい、やっとバーコードが出た!スマホって、勝手に画面が開いている時があるんだよね!

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 今日の昼食は「ホットコーヒー」と今日買った「手作りこだわりパンのパリッとウインナーホットドッグ」♪美味しいねぇ~↑↑↑
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こだわりパンのパリッとウインナーホットドッグ

1包装当り 376kcal、たんぱく質10.7g
 ポークソーセージ(ウインナー)、ロールパン、サニーレタス、トマトミックスソース、ますあーど、マヨネーズ/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(アスコルビン酸(Na)、保存料(ソルビン酸)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)、V.C、イーストフード、糊料(キサンタン、加工澱粉)、香辛料、香料、乳化剤

 袋の修理をする。百均で買った物だから新調するという手もあったけど、もう少し使ってみる。

 「酒&FOOD かとう」に行き、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,608円を伝票にて買う。「琉球泡盛 瑞泉」43度が3,740円に値上がりしたとのこと・・・。値上げばかりだね。上がらないのは、給料のみ!!!何千万円ももらっっている政治家は、国民の痛みなんて分からないだろうな!!!

 草取りをする。大きいのは、やっと取り終えた!

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 夕方は、今日買った「国産ジャンボチキンカツ」で一杯♪370gありました。
100g当り 266kcal、たんぱく質 14.6g
原材料名 鶏むね肉(国産)、小麦粉、澱粉、コーン、食塩(国内製造)、植物性ショートニング、イースト、パン粉、食塩、ぶどう糖、コーングリッツ、乳加工品、こしょう、砂糖、大豆粉、ガーリック、卵粉末、オニオン、香辛料/加工澱粉、クチナシ色素、V.C、イーストフード、糊料(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸)

 寒くなってきたら「ホット焼酎」にしましょう!

本日のカウント
本日の歩数:7,079歩
本日:54.8kg、14.6%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,303,738(41)


 

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