佐野家の休日

　今日は、「神様のお立ち」。
　出雲へ旅立つ神様を送る行事で、赤飯を炊いて神前に供えます。

　昨日のテレビ「いきつけ！しずおかごはん」は、#221「御前崎市＿遠州夢咲牛フカヒレ」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
通を唸らせる希少部位《焼肉 源氏 御前崎本店》
御前崎市佐倉3847
TEL 0537-86-6390
　遠州夢咲牛　隠れメニュー・希少部位「フカヒレ」。リブロースの芯に巻きついている部位。「へ」の字の形状が特徴
・遠州夢咲牛フカヒレ 一人前 2,500円～（時価）
　　甘い脂をザクっとした食感が真骨頂。ワサビで
・石焼きカレー 1,100円

　「狩野英孝のクセうまラーメン」は、「白葡萄ラーメン」。
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/kuseuma-ramen/
《KIPPOSHI 吉法師》
※初音ミク
☆マシュマロラーメン
　　鶏スープにホワイトチョコ、マシュマロ
・鶏精湯 白葡萄 1,000円
「行列のできるラーメン店主のクセうまレシピ」《志奈そば 田なか》店主 田中 友規
【あんこつけ麺】
①インスタント味噌ラーメンの麺をつけ麺にするため、1～2分眺めに茹でる
②通常の半分の量のお湯にラーメンスープを解かす。かつお節粉を小さじ3入れる。あんこはお好みの量加える
③麺を氷水でしめる

　「ワカコ酒 Season7」は、第5夜「角打ちの魅力」。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/wakako_zake/story/05.html
《みますのとなり》《LIQUOR &CONVINIENCE みますや》
北区桐ヶ丘1-9-1-7 三益商店隣
・赤羽ルービー　三益商店プロデュース
・すぐ出るおつまみセット 3種 500円
　　サバのアヒージョ、ポテトサラダ、おやじのかつけ昆布巻き
・伊根満開 古代米酒 京都府 白井酒造
・ホタルイカ 5尾 350円
《ittte BAR》フルーツカクテル
豊島区南池袋1-17-13 ゴールデンプラザ池袋8F
★メロンパン ーシャンパンスタイル
★イチゴパン
・国産モヒート
・生ハム
・生チョコ

　「発酵男子2」は、「藍染カフェ」。
https://tv-aichi.co.jp/hakkodanshi2/
「埼玉県深谷市」
　渋沢栄一像
＜深谷市渋沢栄一記念館＞
＜旧深谷邸「中の家」＞
《Indigo cafe 藍染カフェ》
西島町2-17-7
TEL 048-578-4343
・大判バンダナ藍染体験
　　ビー玉、扇子、山道絞り
　約3分間染料に漬ける
　取り出して絞る
　均等に着色するように擦って馴染ませる
　染料を洗い流す
　酢につける
・藍のお茶

　「JAF」より、メール。
　なんだ、これは！GT-Rを示唆する日産×ニスモの次世代スーパーカー。「ハイパーフォース」が斬新過ぎる
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6250&c=204669&d=7602
　月面探査車用タイヤはすべて金属製？ その理由がスゴかった！
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6251&c=204669&d=7602
　ホンダが”走る椅子”を開発！次世代モビリティ 「UNI-ONE」はハンズフリーで移動できる夢の乗り物だった。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6252&c=204669&d=7602
　丸源ラーメン・二代目丸源【店内飲食10％割引】
https://area.jaf.or.jp/area/2023/10/chubu/aichi/special-benefits/marugen-20231013-02?utm_campaign=area&utm_source=own_mail_2023103101&utm_medium=email&j
「Yahoo!」より、メール。「きついノルマ、経費は自己負担――大量採用・大量脱落「生保レディ」の労働実態　＃昭和98年」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b196883b9e90e05e43979bc70307e71b36781eca
https://yahoo.jp/QikzXrL
　「GMO IDニュース」より、メール。「新聞紙でごはんが炊ける「魔法のかまどごはん」を実際に試してみた！」。
https://i4u.gmo/1EUO4?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
　「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「あなたが育てたどんぐりが、土砂災害を防ぐ？　被災経験から生まれた森の守り方 #豊かな未来を創る人」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/177.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=122&cpt_c=&cpt_k=ang_453589_209943097_20231031
　「サッポロ」より、メール。
第2回 しょっぱ派 VS すっぱ派冬の鍋合戦レシピ投票キャンペーン」を実施します！★
　こだわり抜いた梅干し感、しょっぱい旨さの「男梅サワー」と相性抜群の【ウインナーとキャベツのトマト鍋】か？
　シチリア産手摘みレモン果汁使用、レモン味濃いめの「濃いめのレモンサワー」にピッタリの【エビの豆乳みそ鍋】か？
　あなたの1票で勝者が決まります！
https://click.ma.sapporobeer.jp/?qs=3343eb4c050d965b094346f10f83886fb2e37dc5ef68e16a04ecb9d4d5beaff40b8f1296acc4484b8ee57ac45bc80b5e5ab8f14f69edca043cf41b3093c7a1f8
「お料理速報」やよい軒に行くけどオススメは？
http://oryouri.2chblog.jp/archives/10696541.html
「ポンジです！～うつ病サバいさーのポンコツ活動日誌～」近所に食事処はいっぱいあるが
https://ponji-desu.com/archives/22230250.html
「そんな毎日、こんな毎日」資生堂パーラーの大粒和栗パフェ
http://yoshie508.blog.jp/archives/43543617.html
「とりあえず暮らす」色々ラクなワイドカーゴパンツ
https://toriaezukurasu.blog.jp/archives/38579181.html

　10/31(火) 11:59配信の「200円台の朝食 リピート率高く」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/36fd7bc58abe30ab4c94e87e22e260f036ff0100

　2023年10月31日 14時10分配信の「「不登校になる大半の責任は親に」東近江市の市長、発言を撤回せず」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25267581/

　2023年10月31日 11時50分「食べ放題店の「対策」SNSで話題」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25266842/

　2023年10月6日 18時0分配信の「「一生で風邪を引く時間」に驚き」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24973461/

　2023年10月31日 11時10分配信の「東国原氏 居酒屋でスターに遭遇」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25266300/

　2023年10月31日 11時1分配信の「余命半年 がん判明後は性欲ゼロ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25266304/

　2023年10月31日 11時9分配信の「村上純 父にセカンドパートナー」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25266247/
　「セカンドパートナー」と「不倫」って、どう違うの？？？
　「結婚している人が、配偶者以外の異性とHをしないで愛情を深めていく関係」のこと。不倫とは違います。
https://allabout.co.jp/gm/gc/460037/

　今朝のコラム。
　明治期、牛鍋が流行した。森鷗外にその名も『牛鍋』という短編があり、同じ鍋を囲む人々の姿を描く
▼男が酒を飲みつつはしで肉を反（かえ）し、7～8歳くらいの娘がはしを伸ばすと「待ちねえ。そりゃあまだ煮えていねえ」と制す。その肉を男が食したので娘は驚いた目をし、やがてまたはしを伸ばすと男は「そりゃあ煮えていねえ」。すると娘は男のすきをみて…と話は続く
▼鍋の歴史を振り返ると、江戸期に七輪を使い1人または少人数でつつく形が生まれ、どじょうなどを食べたらしい。鍋定着にその後の牛鍋人気は貢献したという
▼鍋の重大事らしい。三重県四日市市の萬古焼は土鍋の国内シェア8割を占めるとされるが、原料の「ペタライト」が入手困難に。最近、知事が国に支援を求めた
▼ペタライトを使った土鍋は強い火でも割れにくい。萬古焼の業者が1959年ごろ開発に成功したという。近年、ペタライトは電気自動車向けリチウムイオン電池の原料として需要が拡大。萬古焼業者の調達先だったアフリカ・ジンバブエの鉱山が中国企業に買収され昨年から輸入ができない状態になった。資源争奪戦。ジンバブエ側に働きかけたり、新たな調達先や代替材料を探したりと大変らしい
▼明治の牛鍋は文明開化の象徴とされ、富国強兵のため肉食が奨励されたことも人気の背景。鍋も時代と無縁でいられないものである。

　2023年9月13日の「この人」は、「アトリエで想像力伸ばす 絵画教室開く画家 鶴田 智也さん(46)」。
　「秘密基地アトリエwanaka」を昨秋、地元の長野市松代町に設け、絵画教室や工作ワークショップを開いている。アトリエ名には「わくわくできる地域の輪の中心に」との願いを込めた。「子どもの想像力ってすごい。型にはめるより、体を使って描いたり、とにかく好きなものを描いたりしてもらっている」
　中学生のとき、漫画やアニメーションの世界に憧れた。「今ほど気軽には見られなかった」。たまにテレビで放送されるアニメ映画を見ながら夢中で模写し、続きを想像して描いた。高校に進むと習っていたボクシングで全国高校総体16強の成績を残し、進路に迷ったが、アートの道を選び、都内の専門学校に進んだ。
　卒業後は都内でアルバイトをしながら作品を販売した。20代後半で百貨店での販売が認められ、絵で生計を立てられるように。自然豊かな故郷の風景を求め、30代半ばで長野県に戻った。
　「描きたいもの、見たい世界があって常に楽しかったから、約30年続けて来られた」。絵を通じて想像力をかき立てられてきた経験を、子どもたちに還元し続ける。
https://www.wanaka.biz/

　今朝の朝食の「納豆」。
和日彩々 わびさいさい
　たれ、からしを省いた 小粒納豆
　ふっくらと蒸しあげて発酵させることにより、マイルドな風味に仕上げています。
　Small Natto (No Sauce &Mustard）
40g×3個
1パック（40g）当たり 77kcal
名称 納豆
原材料名 大豆（アメリカ産）、納豆菌
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-937-305
製造所 株式会社小杉食品
三重県桑名市能部字花貝戸401

　ジムに行く。
　プロテインサービスは今日まで！

　『ふれ合い交差点』を貰いにスーパーに寄る。ラックからもらうだけだから、入口前に停めて10秒でもらって出るつもりだった・・・が、いつもならあるはずの『ふれ愛交差点』が、ラックにない？？？
　インフォメーションに行く・・・オバチャンがレシートの記載で何か言っていた・・・それを二人掛かりで対応・・・その対応に時間が掛かっているが、こちらの順番がなかなか回ってこない・・・！！！入口に停まってて、迷惑だと感じるお客もいたんだろうな・・・。
　やっと順番が来て、『ふれ合い交差点11月号』を貰う。それにしても、この店舗は、なぜ、オバチャンの対応に2人掛かりなの？？？
「遠鉄ストア 富塚店」
https://www.entstore.co.jp/


　今日は、「大山の里 いずみ庵」にてランチ。
　11時にちょうどに到着。平日なのにお客がどんどんやってくる！
　新聞折込チラシに載っていた「こだわり玉子・鶏肉入り八丁味噌煮込み」1,180円を注文。プラス180円（税込）でごはん（小）がつけられるがやめた。

　15分ほどで給仕される。薬味に「一味唐辛子」と「ごま」がある。
　まず、スープから飲む。味噌が濃厚で美味しいねぇ～！！麺もコシがあった美味しい♪♪♪
　15分ほどで食べ終わり、支払い。「d払い」は、使えなかった。新聞折込チラシの割引券を使い、200円引きで980円を現金で支払い。

　「200円」お食事（割引き）券をくれた。
創業45周年感謝祭
　令和5年10月22日（日）～11月5日（日）
カクキュー八丁味噌煮込み 一丈細引きうどん
・定番の味 こだわり玉子・鶏肉入り八丁味噌煮込み 1,180円（税込）
　麺に絡む、とろとろ濃厚たまごの味わい。
・一番人気 海老入り八丁味噌煮込み 1,340円（税込）
　海老天の旨味で味噌のコクが、グッと増します。
・マイルド風味 とろろ入り八丁味噌煮込み 1,340円（税込）
　とろろが味噌に溶け込みマイルドな味わいに。
「いずみ庵オリジナル「煮込み専用手延べ麺」使用」
　弾力があり、煮込みにも強い「煮込み瀬能の手延べ麺」。厳選した小麦粉、独自の加工技術から生み出された逸品です。
　口当たりの滑らかさ、のど越しの良さに加え、歯ごたえ充分。このこだわりを是非ご賞味ください。
「八丁味噌」
　色、味、香り天下一品の八丁味噌。大豆タンパク、植物性脂肪に富み、塩分も控えめな自然食品です。
「濃厚たまご」
　天然ミネラルたっぷりの飼料をヨードたっぷりの海藻等で大切に育てられた健康な鶏から生まれたたまごを使用。
　旨味成分いっぱいです。
＊古式手延麺の由来
　昔、店名の飢饉の頃、貧困に苦しんだ三河泉郷の人々が、貧困から立ち上がるために、日々の暮らしと闘いつつ辛苦の末、全国に類を見ない特有の手延麺の加工技術を創み出しました。そして棒で前後に荷なって「棒手振り（ぼてふり）」という商いによって、こつこつと周辺の三河一帯に、その天女の羽衣にも似た丈余の美しいしなやかな手延のすがたと、和泉郷が生んだ江戸初期の文人＝石川丈山＝の風情を偲ぶ雅味をひろめたものであります。
「一丈うどん・石臼挽そばの 大山の里 いずみ庵」
浜松市中区富塚町590-14
TEL (053)471-9400
https://izumian-hamamatsu.com

　今日は、「神様のお立ち」だから、「赤飯」を炊きましょう！
　最近は、蒸さなくても、炊飯でできるのか・・・！！！
イチビキ
　らくらく炊きたて
　炊飯器で本格 赤飯 おこわ
　下ごしらえした豆 とま塩付き
国内産 もち米付き（無洗米）
2合用 お茶碗約4杯分
　豆からの自然な色の煮汁 付き
※品質保持のため長時間の保温は避けてくだあし
①電気炊飯器に、「無洗米」、「赤飯用の豆」、「煮汁」を入れます。
　※「無洗米」、「赤飯用の豆」はそのまま入れてください。
②塩小さじ1/2、水250mlを入れて軽く混ぜ合わせ、白米と同じ炊飯方法で炊きます。
　※つけ置きする必要はありません。
　※2合の目盛りひょり水の量が少ないですが問題ありまｓねｎ
※一度に2袋以上炊飯する場合、1袋当たり20mlの水を減らし、30分以上つけ置きしてから炊いてください。
③炊きあがりましたらよくほぐし、ふた閉めて5～10分蒸らします。
　お好みにより「ごま塩」をかけてお召しあがりください
「電気炊飯器以外で炊飯する場合」
①お使いの調理器具でもち米2合を炊くときの水加減を確認してください。
　※調理器具により、水加減が異なります
②調理器具に無洗米、赤飯用の豆、煮汁を入れます。
③塩小さじ1/2を入れ、水を加えて①で確認した水加減に調整してください
　加える水量の目安：ガス炊飯器 300ml、鍋 310ml
④30分以上つけ置きしてから炊いてください。
　※炊飯器以外を使うと炊きムラや焦げつきが起きやすくなります。
TEL 0120-35-3230
https://www.ichibiki.co.jp
「赤飯おこわでハレごはん」【彩り華やか赤飯カップ寿司】
『作り方』
　炊きあげた赤飯おこわとお好みの具材をカップに交互につめてできあがり。
　蒸しえびとほうれん草のおひたしの組みあわせたおすすめ！
「イチビキおこわシリーズ」
https://www.ichibiki.co.jp/recipe/okowa_set/

　草取りをする。
　雨がポツリ、ポツリ。

　夕方は「赤飯」で一杯♪

　デザートは「リンゴ」の「シナノスイート」♪甘くておいしい♪♪♪
糖度 選別品
　JAつがる弘前

本日のカウント
本日の歩数：6,846歩
本日：55.5kg、15.6%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,301,337(59)

　昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「磐田市」「サツマイモ」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=88353
＊水川 和則
※さつまいも：栗（九里）より（四里）うまい十三里
＊紅はるか：
　色、形共に優れていて、糖度が非常に高く、ねっとりとした食感が特徴。
「おいしいをつくりましょ。」【サツマイモカステラ】
『材料』(6人分)
・サツマイモ・・・350g(皮を剥いて)
・卵白・・・2個分
・卵黄・・・2個分
・砂糖・・・大さじ3(大さじ1.5×2)
・ハチミツ・・・大さじ2
・生クリーム・・・大さじ4
・バター・・・40g
・ホイップクリーム・・・適量
・ミントの葉・・・適量
『作り方』
①サツマイモの皮を剥く。(皮は繊維質が多いので、口当たりをよくするため厚めに剥く)
②皮を剥いたら、小さ目のサイコロ状にカットし、水に浸し灰汁を抜く。10分程水に浸したら水を切り、軽くすすぎ鍋に移して茹でる。
③卵白を攪拌し、メレンゲを作る。泡立ってきたら途中で砂糖(大さじ1.5)を加える。
④卵黄に砂糖(大さじ1.5)、ハチミツ、生クリーム、溶かしたバターを加え、混ぜる。
⑤サツマイモが茹で上がったら湯を切り、ボウルに移しマッシャーで潰す。
⑥粒が残る程度に潰れたら、卵黄で作ったソースを加え馴染ませる。
⑦続いてメレンゲを加え、ざっくり混ぜ合わせる。
⑧混ざったら耐熱容器に入れ、電子レンジにかける。(※500Wなら12分程加熱)
⑨加熱が終わったら、皿に切り分け、ホイップクリーム、ミントの葉を飾り完成!
http://group.ja-shizuoka.or.jp/

　「相場マナブ」は、「マナブ！ 初めまして食材」「マコモダケ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0121/
※相葉マナブの“レシピ本”『毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ』（文化工房）1,980円（税込）が12月15日(金)に発売決定！
「埼玉県川越市」
＊谷道 輝夫、田中三四子
＊マコモダケ（真菰筍）：
　タケノコに見えることから名付けられたと言われる。イネ科、田んぼで成長。
　3月下旬に1m間隔で植える。
　収穫時期：9月末から10月末
　1袋300円
【マコモダケの炭火焼き】
『材料』
・マコモダケ
・ポン酢
・塩
・カットレモン
『作り方』
①皮付きのままマコモダケを炭火（またはごく弱火にしたコンロ）にのせ、15分焼く。
②包丁で縦半分に切り、お好みでポン酢、塩、レモンをかける。
【マコモダケの天ぷら】
『材料』（2人分）
・マコモダケ・・・2本
・天ぷら衣・・・適量
・揚げ油・・・適量
・塩
『作り方』
①マコモダケは外皮があれば1枚程度剥いてから、全体を薄くピーラーでむき、やや厚めの斜め切りにする。
②通常よりやや薄めに天ぷら衣を作り、マコモダケにつけ、180℃の油で約2分揚げる。塩を振る。
　　【マコモダケサラダ】
《MASA'S　KITCHEN》渋谷区恵比寿、オーナーシェフ　鯰江 真仁
【マコモダケのしょう油煮込み】
　①マコモダケの切り方
　②美味しくなる下処理
　③たまりしょう油で味付け
『材料』（2人分）
・マコモダケ・・・4本
・にんにく・・・6片
・たまりしょう油・・・大さじ3
・水・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ3
・紹興酒・・・大さじ1
・ゴマ油・・・大さじ1
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①マコモダケは皮を剝いて長めの乱切りにし、160℃の油で素揚げする。軽く色がつき、薄く膜が張ったような感じになったら引き上げる。
※長めの乱切りにすると独特の食感がいきる
　素揚げすることで膜が張り、カリカリ感をアップさせる
②少量のサラダ油（分量外）で、皮を剥き潰したにんにくを炒める。
③一旦火を止め、紹興酒、たまりしょう油、水、砂糖を加えてら再び火をつけて煮立てる。全体が泡立つように沸いたら揚げたマコモダケを入れて絡め、軽く煮込む。
※たまりしょう油で味に深いコクを出す
④仕上げのゴマ油を回しかけたら、蓋をして20～30秒ほど蒸らす。
《日本橋 ゆかり》料理長 野永 喜三夫
【マコモダケのトマ玉スープ】
　①簡単スープの作り方
　②食材の切り方
　③煮込み方
『材料』（4人分）
・マコモダケ・・・2～3本（約200g）
・トマト・・・1個（170g）
・ウインナー・・・4個
・卵・・・2個
・片栗粉・・・大さじ1
・水・・・720mL
・白ダシ・・・90g
・ゴマ油・・・大さじ1
・あさつき（または青ネギ）・・・適量
『作り方』
①マコモダケは皮を剥いて縦半分に切り、斜めに薄く切る。ウインナーは縦4等分、トマトは16等分（半分に切ってから8等分）のくし形に切る。
※大きさを揃えると食べやすく見た目もキレイ！
②火のついていない鍋に片栗粉、水、白ダシを入れて軽く混ぜ、マコモダケとウインナーも入れたら火をつける。ゆるいとろみがつくまで混ぜながら中火にかけ、とろみがついたらトマトを加える。
※水溶き片栗粉は火をつける前、最初に入れる
　片栗粉が沈殿しているのでよく混ぜる
　コールドスタートにして、ゆっくり火を通すことで香りや甘みがスープに馴染む
　トマトを後入れすることで煮崩れにしくくなる
③ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、そっと混ぜる。
④仕上げにゴマ油を加えて器に盛り、お好みであさつきか青ネギをのせる。
《4000 Chinese Restaurant》総料理長　菰田 欣也
【マコモダケの肉巻き】
　①マコモダケの下処理
　②豚肉の巻き方
　③美味しくなる焼き方
『材料』（3本分）
・マコモダケ・・・3本
・豚バラ肉・・・150g
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・片栗粉・・・少々
・酒・・・大さじ3
・オイスターソース・・・大さじ1
『作り方』
①マコモダケは皮をむき、下の部分を少し切り落とす。底に1本切り込みを入れる。
※切り込みを入れることで、肉が剥がれにくくなる
②豚バラ肉に軽く塩、コショウをして片栗粉を振り、マコモダケを先端から巻いていく。最後の巻き終わりは、切り込みを入れたところへ挟んでとめる。
※淡白なマコモダケは脂の旨味と脂でより美味しくなる
　片栗粉がマコモダケを巻く時、接着剤の役割に！
　肉がマコモダケの香りを旨みを閉じ込める
③フライパンに2を並べ、中火にかける。転がしながら全面に焼き色がつくまで7～8分ほどじっくりと焼いていく。
④酒とオイスターソースを入れ、蓋をして軽く蒸らす。
※蒸し焼きでマコモダケが絶妙な食感に！
《アロマ フレスカ》中央区銀座、オーナーシェフ　原田 慎次
　国産の食材、高級イタリアン
【マコモダケのグラタン】
　①美味しくなる下処理
　②超簡単ミートソース
　③失敗しないベシャメルソース
『材料』（直径17cmのグラタン皿2台分）
・マコモダケ・・・3本
・豚挽き肉・・・200g
・トマト・・・1個
・モッツァレラ・・・1個（100g）
・オリーブオイル・・・適量
・味噌・・・30g
・オールスパイス・・・適量
・バタ・・・30g
・小麦粉・・・25g
・牛乳・・・300g
＜コンソメスープ＞
　コンソメ顆粒（または粉末）・・・3g
　湯・・・50mL
粉チーズ・・・20g
『作り方』
①マコモダケの皮を剝き、ひと口大の乱切りにする。フライパンにオリーブオイルをひいてマコモダケを炒め、焼き色がついたら取り出す。塩（分量外・少々）を振る。
※軽く炒めることで甘みと香ばしさを出す
　塩味はマコモダケの甘みが際立つ
②同じフライパンに豚挽き肉を入れ、潰すように炒め、火が通ったら味噌を加える。全体によく馴染ませたらオールスパイスを2つまみ程度振り、さらに炒める。
※味噌でグラタン全体をまとめ、コクを出す
　オールスパイスで味噌の香りを抑え、深みのある味を出す
　オールスパイス：西インド諸島で採れる果実の名前でシナモン、クローブ、ナツメグの3つの香りを併せ持つと言われる
③鍋にバターを溶かし、小麦粉を加える。弱火にして泡だて器で混ぜながら炒め、全体が泡立ってきたら火から外す。
※火加減は、弱火。ホイッパーでかき混ぜながら小麦粉を炒める
④泡立て器で混ぜながら冷たい牛乳を一気に注ぐ。再び中火にかけ、全体が混ざったらゴムベラに持ち替える。
※火加減は中火、素早く牛乳と混ぜ合わせる
　バターとしっかり絡め、コーティングして小麦粉同士がくっつくのを防ぐ
⑤ゴムベラを鍋底や側面もしっかりとあてながら、とろみがつくまで混ぜる。弱火にし、湯で溶いたコンソメスープを加えて混ぜる。
⑥薄くバター（分量外）を塗ったグラタン皿にマコモダケ、豚挽き肉、スライスしたトマトとモッツァレラチーズを層になるようにのせ、ソースをかける。
⑦粉チーズとオールスパイスをかけてトースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
《中国料理 美虎》《熱海 美虎》五十嵐 美幸
【マコモダケのうま味噌醤焼き】
　①マコモダケの切り方
　②万能！うま味噌醤
　③コクを出す仕上げ方
『材料』（4個分（うま味噌醤は作りやすい分量））
・マコモダケ・・・2本
＜うま味噌醤＞
　味噌・・・60g
　ゴマ油・・・大さじ2
　砂糖・・・大さじ1
　おろしにんにく・・・5g
　桜海老・・・5g
　かつお節・・・3g
　水・・・50mL
・粉チーズ・・・大さじ2
・パセリ・・・適量
『作り方』
①マコモダケは皮を剥き、縦半分に切り、断面に斜めに隠し包丁を入れる。
※隠し包丁を入れることでうま味噌醤が馴染む
②火をつける前に、フライパンに味噌、ゴマ油、砂糖、おろしにんにく、手で揉んで崩した桜海老、かつお節、水を入れる。
※火をつける前に混ぜることで、桜エビやかつお節から旨味を引き出す
　うま味噌醤と合わせることで、マコモダケの甘みが引き立ち、食感も楽しめる
③全体をしっかりと混ぜ合わせてから火をつける。味噌が焦げやすいので弱火で混ぜながら水分を飛ばす。
④マコモダケにうま味噌醤をティースプーン1杯程度ずつ塗り、粉チーズをかけてトースターで8～10分焼く。
※淡白なマコモダケにチーズのコクを加える
⑤トースターから取り出してみじん切りにしたパセリを振る。
　※うま味噌醤：きゅうり、焼きおにぎりにも。ジャージャー麺風、冷奴、うま味噌醤のイカ焼き
※トラックのエアデフレクター：
　走行中の空気抵抗を減らす。内側がベッドスペースのものも
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0118/

　「ベスコングルメ」は、「石原良純さん・タモリさん 行きつけ　都立大学のとんかつの名店」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202310291/
「二子玉川」
＜玉川髙島屋S・C＞
＜多摩川河川敷＞
＜玉川野毛町公園＞
・野毛大塚古墳：
　5世紀に造られた全国最大級規模の帆立貝形古墳
＜等々力渓谷＞
《フルーツカフェ「haluuu」（ハルー）》フルーツサンド
★ぷちあま いちじく 950円（税込）
＜等々力駅＞
《肉の吉野屋》
★ソーセージフライ 183円（税込）
《とんかつ 福長》創業47年
・特上ヒレかつ定食 2,800円（税込）
　　濃厚な旨みとやわらかい肉質が特徴の岩手県産 岩中豚を使用。
　　　まずは塩で
・特上ポークソテー定食 2,700円（税込）　※夜のみ提供
　　タモリさん考案：衣で揚げなくてもおいしくない？塩こしょうで味付けした岩中豚のロースを使用。バターとレモンを添える。ニンニク醤油で。

　「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20231029/
▲せっかくフォトグルメ
こっそりグルメ《うなぎ小椋》愛媛県松山市
　・うな重
▲「青森県弘前市」2022年11/6
《中華飯店 幡龍》創業46年
☆チャーハン 750円（税込）
☆五目あんかけ焼きそば 1,000円（税込）
☆担々麺 900円（税込）
☆天津飯 750円（税込）
☆エビチリセット 1,300円（税込）
・ネギらーめん 1,000円（税込）
　　弘前産清水森ナンバの自家製ピリ辛ラー油
▲せっかく今すぐグルメ！！キノコSP
＊「京都・京丹波町」瑞穂農林　柳井 隆司
　・大黒本しめじ
　　約4か月かけて丁寧に育てる。旨みが凝縮される。七輪で焼き、醤油をかけれ
＊「広島・世羅町」世羅きのこ園　浅倉 由樹
　・松なめこ
　　菌床に米ぬか、とうもろこし、小麦粉などを混ぜて育てる。養分を含んで甘みが強い。七輪で焼き、ポン酢で
＊「長野・上田市」フレッシュ池田　池田 榮五
　・松茸
　　香り高く弾力が強い。七輪で焼いて、岩塩と生わさびで
♪ 赤黄色の金木犀／フジファブリック

　「ひとりメシ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/hitorimeshi/
＊3時のヒロイン 福田麻貴
《YAKINIKU DAICHI ROPPONGI》東京・六本木
☆店人気メニュー 極厚タン 2,200円
・第3位 肉TKG 1,700円
　　国産和牛の数種類の赤身を一口サイズに切り分け、自家製醤油ダレと合わせる。牛肉の香り付け・旨味を閉じ込めるために炙る
・第2位 特選上ロース 2,800円
　　醤油ベースの自家製ブレンドソースで味付けしている
・第1位 うにくらバラちらし 3,800円
　　国産和牛に国産のウニ・イクラを使用。肉TKGでも使用している炙った赤身も合わせる
＊Aマッソ 加納
《焼肉ホルモン 龍の巣 新宿三丁目店》東京・新宿
☆店人気メニュー フリソデ（山形牛） 時価
・第3位 牛すじ煮込み 740円
　　醤油ベースの出汁に牛肉・ニンジン・ゴボウ・こんにゃく・鷹の爪を入れ、3時間煮込んだ後に3時間寝かす
・第2位 名物ホルモン 630円
　　小腸 甘みがあり、食感はプリプリしていて弾力がある
・第1位 かすうどん 850円
　　太くてコシの強い麺を使用。牛の腸を油でじょっくりと時間をかけて揚げた油かすをトッピング
「ズボラメシ」【簡単サルサドッグ】
①ロールパンに切り込みを入れ、大葉を敷く
②ソーセージを挟む
③タマネギ、トマト、キュウリ、ミョウガ、キウイを刻む
④コリアンダー、おろしニンニクを入れ混ぜ合わせる
⑤ソーセージの上に乗せる

　「所さんの目がテン！」は、「高校生の里山再生」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
「神奈川県箱根町」養老孟司
＜栃木県立栃木農業高等学校＞
※分げつ：
　成長とおｔもにおこる枝分かれのこと
＊TOKYO BUG BOYS
・シオカラトンボ　体色が薄い青
・大シオカラトンボ　体色が濃い青
・オニヤンマ
・ヒメゲンゴロウ
＜白米千枚田＞
　稲刈り
　落ち穂拾い
　はざ干し

　「ソースネクスト」より、メール。
　「新登場／話すことに特化したAI語学学習アプリ「Speak」」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014626/?i=mail_mz_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　PDF編集ソフト「いきなりPDF Ver.11 COMPLETE（バリュープラン）　1台用」
https://www.sourcenext.com/product/pdf/?i=mail_mz1&utm_source=sn&utm_medium=email
　「Dropbox Plus」
https://www.sourcenext.com/product/dropbox/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
「メシニュース」お祭りに来たけど何食べるか迷う
https://meshinews.blog.jp/archives/40986280.html
「banwad00のblog」年内までに”ネコカフェ”行こう
https://banwad00.livedoor.blog/archives/421845.html
「無手勝流～風の吹くままに～適当写真家 惟新斎ブログ～」秋に咲いている”小さな花々”
http://blog.livedoor.jp/isinsai/archives/51044717.html
「カエル母さん！ときどき柴犬」スーパーで焦る この季節の問題
https://yukotoritori.livedoor.blog/archives/22636927.html
「地球の住民M子ママの日常。」娘が期待する”世の中のニュース”
https://mko-com.blog.jp/archives/32676089.html
「布オムツ小猿の父　ばびぶべバサラのブログ」”布オムツ”を使っている人いますか
https://babibubevasara.livedoor.blog/archives/483115.html
「きょんきちMix」夫が我慢の末に泣いたこと
https://deco2020.livedoor.blog/archives/23337965.html

　10/30(月) 11:32配信の「防衛増税と所得減税矛盾せず 首相」という記事。
　2023～27年度の5年間で防衛費を約43兆円に増やす。防衛力強化のための増税と、経済対策として掲げる減税の整合性に関し「防衛力強化の中身は経済や物価に最大限配慮した上で実施の時期を決める。「偽装減税、増税隠し減税、選挙対策減税だ」
https://news.yahoo.co.jp/articles/c3ada7766f22b9b6914f858ac45e380f565aceae

　10/30(月) 12:14配信の「ペッパーランチ ハンバーグを休止」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/71af31c3ff626fb0964163e088fc76487989911b

　10/30(月) 12:15配信の「会社辞めたい 同僚の相談受けたら」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/33682d5bb5461003e0036f157ef5a621e7c01c3d

　2023年10月30日 15時47分配信の「「ゴーカイジャー」出演・池田純矢が契約解除、特殊詐欺に加担で逮捕」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25261576/

　2023年10月30日 14時45分配信の「下着ユニバで炎上 一転のコス姿」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25261193/

　2023年10月30日 12時39分配信の「きゃりーぱみゅぱみゅが本名公開 意外と反響」という記事。
　桐子
https://news.livedoor.com/article/detail/25260588/

　今朝の「くらし歳時記」は、「菊の花を食べる」。
　日中、日差しを強く感じていても、日暮れには驚くほど空気は冷たくなって、早くも冬が見え隠れしています。気候の変化が急だと体力もいるものです。もともと晩秋は季節が大きく変わる時期です。体調を崩す人も増えるし、草木が枯れていく様を眺めていると物悲しいような、心細いような気分になりやすい時でもあります。
　そんな時は紅葉のようにあたたかく明るい色のものを身に着けると元気がでます。色は不思議と人を励ますようなそんな力があるものです。
　そしてきれいな色といえば今、一番のお楽しみは食用菊を食べること。香りも色も食用菊は最高の季節を迎えていますから、浴びるように色をいただくにはうってつけです。
　食用菊はおひたしや天ぷらもおいしいのですが、ご飯の上にちぎった花びらをバサッとかけ、オリーブオイルやバルサミコ酢などをたらしてわさわさと混ぜながらいただくのもおすすめです。香りもよいし、歯ざわりのよし。なにより簡単で色もきれいなままです。いつもむしゃむしゃと食べています。

　今日のコラム。
　死者がこの世によみがえるというハロウィーンが近い。死んだ者をこの世に戻すという「反魂香（はんごんこう）」を思い出す
▼伝説上の香でこれをたけば、あな不思議、亡くなった人の姿がけむりの中に現れる。元は中国故事である。この香で死んだ花魁（おいらん）をたびたび呼びだす古典落語の「反魂香」はおなじみだろう
▼姿形はともかく声だけなら今の時代、「反魂香」に頼らずともAI（人工知能）で立派によみがえらせることができるようだ。半世紀も前に解散し、ジョン・レノンさんもジョージ・ハリスンさんもこの世にない、ビートルズ。11月に新曲「ナウ・アンド・ゼン」を発表する
▼レノンさんが解散後に吹き込んだデモテープから声だけをAIで抽出し、これにジョージさんが生前に録音したギターの音と、今も元気なポール・マッカートニーさんとリンゴ・スターさんの演奏を重ねた
▼いい曲なのはうわさで伝え聞いている。心配なのは聞き終えた後かもしれぬ。おそらく、ビートルズが遠い昔にこの世から消えたことを改めて感じ、時代の流れに寂しくなるだろう。「反魂香」の効果が消えた後の悲しみを想像する
▼さて別の老舗バンドにも驚かされる。ローリング・ストーンズ。18年ぶりのオリジナル新譜が実にいい。最近のライブでの御年80歳のミック・ジャガーさんの変わらぬ声量と動き。お香なんぞとは無縁である。流石（さすが）転石。

　明日は、「ハロウィン」。
Happy Halloween!作って食べて ハロウィンを楽しもう！
　テーブルを彩るハロウィン仕立てのお料理とスイーツは食べるのはもちとん、作るのも楽しい！
【マッシュかぼちゃのジャック・オー・ランタン】（1/6量で83kcal）
おいしくてかわいいミニジャック
『材料』（5～6個分）
・かぼちゃ・・・1/4個（450g）
・合いびき肉60g
・たまねぎ（みじん切り）・・・1/4個分
・さやいんげん・・・1本
・ブロッコリー・・・5～6房
・サラダ油・・・小さじ1
・A
　塩・・・小さじ1/4
　ナツメグ・・・少々
　こしょう・・・少々
『作り方』
①フライパンに油を中火で熱し、たまねぎを2分ほど炒める。ひき肉を加え、ほぐしながら軽く焼き色がつくまで炒め、Aを加えてさらに2分ほど炒める。
②かぼちゃは種とわたを除き、皮をむく（皮は少し取っておく）。大きめのひと口大に切って耐熱のボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱し、返してさらに1～2分加熱してつぶす。1を加えて混ぜる。鍋に湯を沸かし、ブロッコリー、いんげん、かぼちゃの皮を2分ほどゆでる。いんげんはあら熱が取れたら長さ1.5cmに切る。
③かぼちゃを5～6等分にして丸め、竹串などで縦に数本の筋を入れ、上にいんげんを刺す。かぼちゃの皮を切って顔のパーツを作り、貼りつける。ブロッコリーとともに器に盛る。
【ドクロカレー】（752kcal）
ドクロは憎めない表情にして
『材料』（4人分）
・鶏もも肉・・・1枚
・たまねぎ・・・1個
・じゃがいも・・・2個
・にんじん・・・1/2本
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
・水・・・3カップ
・カレールウ・・・70g
・温かいごはん・・・適量
・焼きのり・・・適量
『作り方』
①鶏肉は小さめのひと口大に切って塩、こしょうをもみ込む。たまねぎ、じゃがいも、にんじんは1.5cm角に切る。
②鍋に油を中火で熱し、鶏肉を3～4分炒める。たまねぎを加えて1～2分、じゃがいも、にんじんを加えて1分炒め合わせ、材料の水を加える。
③煮立ったらいったん火を止め、カレールウを加えて溶かす。再び中火にかけ、煮立ったら弱火にし、さらに5～6分煮る。
④器にごはんをドクロの形にして盛り、焼きのりを切って顔のパーツを作り、貼る。まわりに3を盛る。
【ゴーストギョーザ】（82kcal）
皮をふわっとかぶせて蒸し焼きに
『材料』（12個分）
・豚ひき肉・・・250g
・生しいたけ・・・3個
・長ねぎ・・・1/3本
・A
　しょうが（すりおろし）・・・小さじ1
　酒・・・大さじ1
　片栗粉・・・大さじ1/2
　しょうゆ・・・大さじ1/2
　ごま油・・・大さじ1/2
　塩・・・少々
　こしょう・・・少々
・ギョーザの皮（大判）・・・12枚
・紫キャベツ（せん切り）・・・適量
・黒いりごま・・・適量
『作り方』
①しいたけは石づきを取り、みじん切りにする。長ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、ひき肉、Aを加えてよく練り混ぜる。
②1を12等分して円錐形に成形し、ギョーザの皮を1枚ずつかぶせてフライパンに並べる。熱湯1/2カップをふちから注ぎ、ふたをして中火にかけ、煮立ったら7～8分蒸し焼きにする。
③器に紫キャベツを敷き、2をのせる。それぞれにごまで目をつける。
【ハロウィンカップケーキ】（1/7量で285kcal）
溶けたマシュマロが絶妙なおばけのフォルムに
『材料』（6～7個分）
・バナナ・・・1本（正味100g）
・ホットケーキミックス・・・1袋（200g）
・チョコレート（カカオ73%）・・・15粒
・卵・・・1個
・バター（有塩）・・・50g
・砂糖・・・50g
・牛乳・・・1/2カップ
・マシュマロ・・・6～7個
・チョコペン・・・1本
『作り方』
①バターは4～6等分に切り、耐熱のボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで40～50秒加熱して溶かす。バナナは飾り用に幅5mmの輪切りを6～7枚取り、残りはフォークで粗くつぶす。チョコレートは1粒を2～3等分に切り、15かけほどを飾り用に取っておく。
②ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。ホットケーキミックス、溶かしたバターを順に加えてそのつど混ぜる。
③つぶしたバナナとチョコレートを加えて混ぜ、紙のマフィン型にふちから1.5cm下まで流し入れる。飾り用のチョコレート、バナナをのせ、180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
④熱いうちにマシュマロを1個ずつ軽く押しつけるようにのせる。5分ほど経ったら再び軽く押しつけて、少し溶けたらそのまま冷めるまでおく（時間外）。チョコペンで顔を描く。
https://cgc-kitchen365.jp/

　今日の仕事・・・。
　仕事が終わってからの説明は止めてもらいたいな！！！
　スーパーで「納豆」62円、「得安和風のっけ弁当」213円、「ベストプライス ヨーグルト」126円、「天塩」213円を買う。
　今日は、30日なので、「WAON支払い」で5%OFF。

　ジムに向かう。
　いつも混むところがいつもより長く繋がっていた。信号が青になると普通10台ぐらい通れるのだが、トロい車がいると5台ぐらいしか通れないだよな！！！

　ジムに行く。
　「バトルロープ」がだいぶ様になってきたように思う。ヘロヘロで帰宅。

　草取り。

　夕方は、今日買った「得安和風のっけ弁当」で一杯♪これで、213円！！！コスパ最強♪♪♪しかも、美味しい↑↑↑
蓋を開けて 電子レンジ加熱の目安
　 500W：約40秒
　1000W：約30秒
1包装当たり 602kcal
名称 弁当
原材料名 味付ご飯（米（国産）、しょうゆ、その他）、ケチャップスパゲティー、コロッケ、ハンバーグ、ごぼうと人参のかきあげ、竹輪磯辺揚、蒟蒻煮、きんぴらごぼう、人参煮、照焼たれ、海苔／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、水酸化Ca、着色料（カラメル、カロチノイド、V.B2）、炭酸Ca、膨張剤、乳化剤、グリシン、貝Ca
製造者 藤本食品株式会社
和歌山県岩出市中島928番地
製造所 岐阜県加茂郡富加町滝田971-1
TEL 0120-073-452

　更に「丹波の黒豆」の「枝豆」♪・・・今日のは、虫食いが多いぞ・・・！？

本日のカウント
本日の歩数：4,810歩
本日：55.8kg、16.5%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,301,278(58)

　昨日のテレビ「西村キャンプ場」は、「岩国で夏休みキャンプ旅#3」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
《弁当・菓子・味噌 河内グランマ》
TEL 0827-47-2565
★米粉シフォンケーキ
★ブルーベリー第ぐく
・河内っ娘みそ　※米味噌
《なかた豆腐店》
☆湧水とうふ
☆ざる豆腐
★おぼろ豆腐
☆豆腐ドーナツ
・もめん豆腐
・おぼろ豆腐
【流し豆腐】
＜白石 勝さん＞西村地区
・地ばいキュウリ
　　長さ30cm、重さ1kgまで成長する岩国市錦町の伝統野菜。みずみずしく実がしっかりしており調理にも適している
・小玉スイカ

　「ごちそうリクエスト　いまコレ食べたい！」は、「真っ黒なパエジャを食べたい」。4/15の放送分。
https://thetv.jp/program/0001018565/
《スペイン郷土料理 ダベルナ パタタ》江東区亀戸2-31-2
※パタタ：じゃがいも
・いか墨のまっ黒なパエジャ

　「地名しりとり ～旅人ながつの挑戦～」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
「稚内駅」
※ライダーハウス：
　北海道にはライダーが利用する宿泊施設が点在
《ライダーハウス みどり湯》
　銭湯が経営するライダーハウス
・宿代 1,800円
※ミーティング
　①親睦を深めるための自己紹介タイム
　②さらに親睦を深めるため大合唱　♪大空と大地の中で
・朝食バイキング 950円
　　マグロ、タイ、サーモン、甘海老、つぶ貝、イカ刺し、ホタテなど約10種類
　お惣菜＆デザートも食べ放題！

　「ヒロシのぼっちキャンプ Season5」は、第97話「十勝の山に試された」。2022年8/31の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
「北海道河東郡鹿追町」
《甘味処 きなっせ》
☆いきなり団子：
　さつまいもと粒あんを小麦粉の皮で包んで蒸した熊本の郷土菓子
《A-COOP 鹿追店》
☆荒巻シャケ 3,500円
・ホタテ
・ホッケ
・札幌生ラーメン
・ベル 北の流儀 にんにく味噌ラーメン スープ 86円
・味付めんま 108円
・煮たまご
・チャーシュー
・長ねぎ 108円
☆ふりかけ 御飯の友 大袋 248円
・コーヒー
・ミルクカステーラ 265円
・ガチャ 300円　黄色のヒトダマちゃん
《然別峡野営場（しかりべつ）》
　1泊 大人250円、小中学生150円、鹿の湯 無料
　標高664m、シイシカリベツ川に沿ってサイトが広がる
＊ハンモックの設営
　タープの設営
【ラーメン】

　「満天☆青空レストラン」は、「福井県大野市」「上庄さといも」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913rd2kdap2s6kj29bo.html
　星空の名所
＊名人　上田 輝司、てるみ
※芋車：
　川や用水路の流れで開店することで芋同士がぶつかり泥を落とす
※400年超の歴史、里芋の街、伊勢神宮に奉納
＊でっぱり棒：
　親芋から子芋をはがす
＊大野在来種：
　大野市で誕生した丸い形が特徴の里芋。丸くておいしそうな芋だけ種をとって、またいいものをとって、良いものを選抜して残していく
※連作障害：
　7年あける
※里芋平均価格334円/kg→約3倍→ 上庄さといも 1,000円/kg
【焼き芋】
①切れ目を入れて、皮をむきやすくする
②アルミホイルで包んで炭火で焼く
【筑前煮】
『材料』
・上庄里芋・・・正味300g
・にんじん・・・小1本
・ごぼう・・・1/2本
・干し椎茸・・・4枚
・こんにゃく・・・1/2枚
・青豆・・・適量
・鶏モモ肉・・・適量
・醤油（鶏下味）・・・小さじ2
・酒（鶏下味）・・・小さじ2
・かつおだし・・・100cc程度
・干し椎茸戻し汁・・・100cc
・醤油・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ2
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・サラダ油・・・適量
①干し椎茸を水で戻しておく。戻し汁はとっておき、椎茸はヘタを切って半分に切る
②鶏肉は一口大に切り、下味の醤油と酒を揉み込んでおく
③こんにゃくは一口大にちぎり、アク抜きをしておく
④里芋は皮を剥き、大きければ食べ易い大きさに切る。にんじんとごぼうは乱切りにする
⑤青豆は茹でておく
⑥鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める
⑦焼き色が付いてきたら、にんじん、ごぼう、干し椎茸、こんにゃく、里芋を炒める
⑧かつおだし、干し椎茸の戻し汁、砂糖、酒を加え、落し蓋をして10分ほど中火で煮る
⑨醤油を加え、さらに7～8分煮る
⑩みりんを回し入れ、全体に混ぜて照りを出す
⑪汁にとろみがつきてきたら、青豆を合わせて完成
※里芋はカリウムが多く、むくみ予防に効果が期待できる
【上庄さといものコロッケ】
『材料』
・上庄里芋・・・正味400g
・玉ねぎ・・・80g
・コーン・・・75g
・パン粉・・・40g
・塩・・・3g
・コショウ・・・少々
・スキムミルク・・・4g
・砂糖・・・2g
・卵　　　　　　　　　　　　　　
・小麦粉　
・パン粉　　　　　　　　　　
①里芋を、柔らかくなるまで茹で、熱いうちに潰し、冷ます
②玉ねぎをみじん切りにし、少し透き通るまで炒める
③2にコーンを入れて、少し炒める
④１に２.３を加え、パン粉、スキムミルク、塩、コショウ、砂糖を加える
⑤コロッケの形に整え、小麦粉・卵・パン粉の順につける
⑥油で揚げたら完成
※芋穴：
　翌年の種芋を保管しておく倉庫
《古民家カフェ＆ゲストハウス ナマケモノ》
【ブリュレ】
『材料』
・上庄里芋・・・正味250g
・牛乳・・・250g
・卵黄・・・2個
・生クリーム・・・200cc
・グラニュー糖・・・50g
＜カラメリゼ用＞
　グラニュー糖・・・適量
　セルフィーユ（飾り）・・・少々
①里芋を洗い、皮に一周切れ目を入れ、皮ごと水から茹でる
②里芋に竹串が通る程度になったらザルにあげ、粗熱が取れたら皮を剥く
③残りの里芋と牛乳はミキサーにかけ、滑らかにする
④トッピング用に里芋を輪切りにして、グラニュー糖を溶かした砂糖水で少し煮込む
⑤ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れてよく混ぜ合わせ、とろみが出てきたら３を混ぜ、さらに　生クリームを混ぜ合わせる
⑥耐熱のココットに５の生地を入れる
⑦蒸し器のフタにはふきんなどを巻く。（水滴が落ちるのを防ぐ）
⑧蒸し器にココットを並べ、フタをして1分強火にかけ、その後フタを少しずらして弱火にし、15～20分程蒸す
⑨蒸しあがったココットに４を乗せ、表面にグラニュー糖を広げ、バーナーで焼き色を付ける
⑩セルフィーユを飾って完成
【麻婆里芋】
『材料』
・里芋・・・正味500g
・揚げ油・・・適量
・豚挽き肉・・・200g
・長ネギ・・・1本
・しょうが・・・2片
・にんにく・・・2片
・豆板醤・・・小さじ1
・サラダ油・・・適量
＜合わせ調味料A＞
　鶏ガラスープ・・・150cc
　醤油・・・大さじ1
　味噌・・・大さじ1
　砂糖・・・小さじ1
・水溶き片栗粉・・・片栗粉小さじ2：水小さじ2
・青ネギ・・・1～2本
①里芋は皮を剥いて、一口大に乱切りにする
②長ネギ、しょうが、にんにくはそれぞれみじん切りにする。青ネギは小口切りにする
③Aは混ぜ合わせておく
④里芋を160℃の油で素揚げし、竹串が通る程度になったら取り出す
⑤フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて火にかけ、香りが出てきたら挽き肉を炒める
⑥火が通ったら長ネギを加え、さらに里芋を加える
⑦３の合わせ調味料を回し入れ、ひと煮立ちしてきたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける
⑧器によそい、青ネギをちらして完成
【のっぺい汁】
　里芋などの根菜、油揚げが入った郷土料理の汁物

　「人生最高レストラン」は、門脇麦。
《ファーストキッチン》
　1977年、日本生まれのハンバーガーチェーンとしてファーストキッチンが誕生。
・レスバーポテト（BBQ味 2002～2011年発売
　現在のフレーバーポテトは全6種類
　　チキンコンソメ味、濃厚じゃがバタ味、焦がしバター醤油味
《天神》長野・松本《和食の郷土料理 草菴》1993年創業
　精進料理
・焼き野菜と二色のディップ
　　ブロッコリー・オリーブオイル・パルメザンチーズ・塩
　　椎茸・玉ねぎ・胡麻・ニンニク
・丸茄子と山女魚の円（まどか）あげ
　　ナガノパープルとバルサミコソース
・手作り蒟蒻と旬果のカルパッチョ
　　こんにゃく、柿、梨、りんご、大根の千切り
・手打ち蕎麦
　　長野県塩尻市広丘の蕎麦粉を使用した二八蕎麦
《鮨処 切通》千葉・いすみ、1996年創業
　熟成寿司、魚介は地元漁港と豊洲市場から仕入れている
・おまかせにぎり特上

　「レンタルクロちゃん」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
《ととち丸》滋賀
・こってり醤油 850円
・湖国ブラック 900円
　　鶏・魚介を中心としたダシに背脂と滋賀のたまり醤油を合わせた黒いスープが特徴
・炒飯B（ラーメン、ミニチャーハン、唐揚3個） 1,500円
※「湖国ブラック」とは
　①滋賀県のたまり醤油を使う
　②参加自由、滋賀県内のラーメン店であれば誰でも提供可能
　③6月からカップ麺も販売開始！（関西のスーパーなどで販売中）
　④たまり醤油を使った黒いものならなんでもOK

　「スポーツくじ」より、メール。
＼本日は大安吉日！／
　縁起の良い本日に『特別なBIG』をMEGA BIGとあわせてご購入してみませんか♪
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl005/PGSPSL00501InitBig.form?cid=all_mail_mag_all_all_all_spe_tok_231029_2
　「ソースネクスト」より、メール。
　「本格オフィスソフトを2,980円で提供（Microsoft Office互換）」
https://www.sourcenext.com/product/0000014566/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「ロゼッタストーン「脱日本語フェア」開催中／明後日まで」
https://rosettastone.co.jp/product/sale/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「くまおのマンガ堂」牛皿にコレを入れると”んま～い”
https://wankais.livedoor.blog/archives/22156788.html
「お料理速報」志望動機と自己PRが書けない
http://oryouri.2chblog.jp/archives/10694692.html
「リーフの旅」「リアルと不思議の間」のお話
http://heartnolam.blog.jp/archives/22176179.html

　2023年10月29日 13時15分配信の「日本で「餓死者」が出る理由は」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25255838/

　2023年10月29日 13時5分配信の「貯金2700万円 男性がやめたこと」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25255865/

　2023年10月29日 13時1分配信の「サルの脳みそ飲み「延命」した男」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25255832/

　2023年10月28日の「家康＠ふじのくに」は、「「三方ケ原」の新説語る 11日、西区で 住民グループ参加者募集」。
大河の時代考証担当 平山さん講演会
　大河ドラマ「どうする家康」の時代考証を務める歴史学者平山優さんを招いた講演会が11月11日、浜松市西区の庄内協働センターで開かれる。歴史に興味を持つきっかけにしてもらおうと、住民グループ「堀江しらべ隊」が催し、10月31日まで参加者を募っている。
　徳川家康が武田信玄に大敗した三方ケ原の戦いでは、補給や援軍の鍵を握る堀江城（西区舘山寺町）を奪われる恐れもあったため、阻止しようと家康が信玄に戦いを挑んだとする新説を平山さんは唱える。戦いに勝利した武田軍は堀江城の攻撃をしていた。
　堀江しらべ隊の名誉隊員でもある平山さんは講演会で堀江城と信玄をテーマに話す。午後2～4時。参加費1,000円。「舘山寺まちづくりの会」のブログから申し込む。
　堀江しらべ隊は平山さんの著書などを三区に、信玄や配下の山県昌景、甘利信康らが堀江城攻撃の際に張った陣地をまとめたマップを作製し、地元の観光施設や大河ドラマ館などで配布。陣地の案内看板も地域に設置して、巡れるようにしている。
　佐藤和真代表(72)は「堀江城は、城好き、歴史好きな人の関心が高まっている。三方ヶ原の戦いに至る経緯や堀江城のことを地元の人にもしってもらいたい」と期待を寄せる。
https://kanzanji2016.hamazo.tv/

　2023年10月28日の「家康次男生誕450年 ゆかりの中村家 国重文50年催し 西区」。
　浜松市西区雄踏町の重要文化財「中村家住宅」で27日、国の重文指定50周年を記念するイベント「家康公ゆかりの中村家受託に立ち寄って観るのじゃ！」（中日新聞東海本社後援）が始まった。中村家は、徳川家康の次男結城秀康の生誕地で、今年は秀康生誕450周年にもあたる。会期中には、地元高校生による書道展や生け花展、歴史講演会などの催しが開催される。
　初日は、地元の高校生がしたためた家康にまつわる名言や俳句をテーマにした書道作品展などを実施。中村家住宅周辺の施設を巡るウオークラリーには、幅広い世代の住民が参加していた。西区役所で職場体験中だった雄踏中の生徒4人も同ラリーに参加、。2年の中村歩人さん(14)は「地元に息神社や中村家住宅など、歴史ある施設が多くて誇らしい」と話した。
　28日午後2時からは、雄踏出身の歌手で、中村家が曾祖母の生家でもあるERIKOさんのコンサートがある。ふるさとや歴史上の人物をテーマにした曲を披露する。29日午後2時半からは、歴史小説家の植松三十里（みどり）さんが「家康と秀康親子をめぐる謎」と題した講演会を開く予定。

　今日の仕事・・・。
　48個は大変だよ！

　帰宅。。。航空自衛隊の「エアフェスタ」で道が混んでいるらしい・・・。
　ジムに向かう。いつも混む道は思ったほど混んでいなかった♪
　でも、バスが乗降車して止まっているのを追い越さない、更にに右折してお店に入ろうとしている車が中央に寄って直進車が通れるようにしているのに、通らない車が迷惑だった！！！
　あれっ！？交差点で右折車が溜まっている・・・先頭は自動車学校の車だった。それは、まあしょうがないか。

　帰路は、そんなに混んでいなかったな。
　でも、自衛隊の近くの工場の駐車場が臨時駐車場になっていたよ。

　昼食のおにぎりの「海苔」は、新しい物。
宮城県産 焼のり
　みちのく 松島
10枚 板のり
　親潮（寒流）の恵みに育まれた
　海苔本来の旨味を磯の香をご賞味ください。
関口海苔店
　関口謹製
安心と美味しさの追求
　関口海苔店では、お客様に安心と美味しさをお届けできますよう、自社にて買付から製造まで一貫して行っています。

「お召し上がり例」
・全型　太巻き寿司
・半切　手巻き寿司、おにぎり
・3切　三角おにぎりや俵型おにぎり、磯辺焼
・4切　ミニ手巻、ラーメン
・8切　毎日の朝食に、チーズやかまぼこに巻いて、簡単おつまみ
※海苔は湿気を含みますと、風味が落ちます。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

　親潮（寒流）と黒潮（暖流）がぶつかる栄養豊かな宮城県の漁場で育まれた海苔は、色艶が良く海苔本来の旨味と磯の香が広がります。親潮（寒流）の恵みに育まれた、海苔の風味をご賞味ください。
板のり1枚（約3g）当たり 6kcal
名称 焼のり
原材料名 乾のり（宮城県産）
内容量 板のり10枚
製造者 株式会社 関口海苔店
栃木県栃木市箱森町39-4
TEL 0120-23-0619

　皮ふ科の予約。混んでいるね・・・2週間待ち↓↓↓
https://hamahifu.main.jp/

　草取り。

　夕方は「さばのみそ煮」で一杯♪
「宮城県産 生ゴマさば」
加工者 ㈱ベイシア浜松雄踏店
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2023/10/post-d55010.html
　玉ねぎ、コンニャクを入れました！しまった、豆腐も入れたかったけど、ない！

beisia
あく抜き不用 群馬のこんにゃく
　群馬県産こんにゃく粉使用
240g
100g当たり6kcal
　あく抜き済みなので、サッと水洗いして、お好みのサイズにカットして、湯がかずにそのまま調理してください。
・煮物やおでんに
・田楽や炒め物に
名称 こんにゃく（板こんにゃく黒）
原材料名 こんにゃく粉（群馬県産）、海藻粉末／水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）
製造者 株式会社ヨコオデイリーフーズ
群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
TEL 0274-70-4002

　今朝の「ふるさと味みっけ」は、「斉吉海鮮丼」（宮城県）。
ぷりぷり新鮮な海の幸
　世界三大漁場に数えられる三陸沖に面した気仙沼市は、国内有数の漁獲量を誇る水産都市。水揚げされた豊かな魚介は様々に加工されるが、市内を代表するメーカーの1つ「斉吉商店」の製品は中でも評判。
　”お客さまに美味しい食卓をお届けしたい”がモットーという、創業100年を超える老舗だ。「機械の工程もありますが、身近な人のために作るという気持ちで、ほとんど手作りで丁寧に仕上げます」と、常務の斉藤吉太郎さん。
　その信念から生まれた数々の商品のうち、特に人気を呼ぶのが「斉吉海鮮丼」。三陸産をはじめとし、よりすぐった海の幸を冷凍した一品で、ビンチョウマグロ、イクラ、ホタテ、タコ、メカブを白醤油で軽く味付け。解凍してご飯にのせるが、目でも楽しめ、口にするといずれもぷりぷりとして新鮮な味わいが魅力だ。海鮮丼は他にも、アマエビやウニ、アワビ、サーモンなどを使った7種がある。
　また、粗く叩いたエビとすり身にしたエビに、レンコンを加えた「海老のハンバーグ」もお薦め。鼻をくすぐるエビの香りと、エビとレンコンが醸すまろやかな口当たりは独特。海鮮ならではの食感だろう。サンマを代々伝わるタレでじっくりと炊いた「金のさんま」も名品。
・海老のハンバーグ 100g、648円
●㈱斉吉商店
宮城県気仙沼市潮見町2の100の1
TEL 0226(22)0669
FAX 0226(23)2253
斉吉海鮮丼（100g）1,080円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途。
オンラインショップからも購入可。（斉吉商店で検索）
https://www.saikichi.jp/

本日のカウント
本日の歩数：3,884歩
本日：55.0kg、15.1%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,301,220(59)

　昨日のテレビ「ヤギと大悟」は、茨城県かすみがうら市。
https://www.tv-tokyo.co.jp/yagitodaigo/
《かすみキッチン》
・釜揚げシラウオ丼 ～みそ汁付～ 900円
・常陸牛 牛すじカレー 1,000円
☆湖フグバーガー 650円　※アメリカナマズ
・コイメンチバーガー 650円　※コイのメンチカツを甘辛ソースで！
※茨城県はコイの養殖生産量日本一。甘煮や刺身などで食べられている
※レンコン：
　低湿地帯に恵まれた霞ヶ浦周辺は日本一の生産地。ポンプの水圧で土に埋まったレンコンを掘り出す

　「きのう何食べた？ Season2」は、#4。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kinounanitabeta2/story/202310/25249_202310272412.html
【カルボナーラ】
①ニンニクは木べらでつぶす。ベーコン 5枚は5cm幅に切る
②フライパンにオリーブオイルとニンニク、ベーコンをを入れ、弱火でじっくり炒める
③卵 4つの卵黄をボウルに入れ、粉チーズをたっぷり、生クリームを半パック、砂糖 小さじ1を入れよく混ぜる
④塩水でパスタを茹でる。茹で上がる2分前にブロッコリーを入れる。1分前に水を切り、フライパンに入れる。
⑤コンソメをフライパンに入れる
⑥ソースのボウルに入れ、カラメル。コショウを振る

　「ヨエロスン」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1092361.html
《韓国料理 KANTABI 韓旅》葵区伝馬町
・韓国のり
・参鶏湯：
　　高麗人参、若鶏1羽まるごと、もち米、ナツメ、ニンニクなどが入った薬膳料理
・海鮮チヂミ
・骨付き豚カルビチムセット
《本格フレンチ クレープお店 quatre café（キャトル カフェ）》葵区御幸町
・本格シュガーバター
・ショコラ・バナーズ

　「ララLIFE」は、「沖縄 八重島諸島 島々を渡り歩く 離島はしご酒」。
https://www.tbs.co.jp/lalalife/
　島飯、島酒
「竹富島」
・琉球赤瓦の古集落：
　国の重要伝統的建造物群保存地区
《星のや竹富島》
　伝統建築を踏襲した一戸建ての宿
＊ララNOTE 監修：高橋 俊　離島専門サイト「しまたび」観光プランナー
※Step1：離島めぐりの必需品ファットバイク
・極太タイヤ ファットバイク レンタル 1日 3,200円
☆水牛車観光 3,000円
《くちゅ＆パラダイスカフェ》
※冷たいビール
　・瓶オリオン 600円
　☆バドワイザー 600円
　☆ハイネケン 700円
　☆コロナ 700円
・トロピカル マルガリータ 800円　※テキーラベースのフローズンカクテル
・テキサス チリコンカン 1,000円　※テキサス州の郷土おつまみ。ひき肉、玉ねぎなどの具をスパイスで煮る
※Step2：竹富のつまみ「島〇〇」で一杯
《カフェ テードゥン しだめー館》
・島唐辛子餃子 700円　※夜メニュー
・オリオンンビール
・泡波ロック 650円
※泡波：
　八重山最南端 波照間島の酒造。幻の泡盛。一家5人のみ作れる。生産量が少ない。島外へ出回らない。
※島唐辛子：
　辛さはハバネロと同等
・八重山そば 700円　※味付け肉をトッピング
・竹富そば 1,100円　※ラフテー、ゆで卵、長命草をトッピング
※長命草：
　栄養素はゴーヤの8倍。八重山で料理のアクセント付けに使用
　《ちろりん村》☆ポークたまごプレート 800円
　《大人の隠れ家 taketomi629》☆美崎牛のチーズバーガー 2,000円 ☆竹富島産車エビのガーリックシュリンプ 1,900円
「黒島」
　人口約220人に対し、牛の数は約3,000頭。島名物」生アーサーそば、アイスクリームの天ぷら。人目を気にせず優雅な時間を過ごした人におすすめ
《民宿 みやき荘》オーナー　宮喜 一
※Step3：島文化”ゆんたく”で飲み明かそう
　雑談しながらお酒を飲む沖縄文化
・黒島牛

　「ナスD大冒険TV」は、第129話「小峠リアクション タカデミー賞 完全版」。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/

　先日の「人生の楽園」は、「夢の第2章！絶景キャンプ場」「群馬 渋川市」。
https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen_2023/backnumber/0028/
　伊香保温泉、伊香保露天風呂
＊楽園の住人　高橋 豊
《オートキャンプ場 Basecamp Haru（ベースキャンプ はる）》2021年オープン
TEL 0279-25-8416
　完全予約制
　休 火・水曜
・ドームテント
　　チェックイン 午後3時～、チェックアウト 午前10時まで
　　宿泊料 大人（中学生以上）8,800円～、子ども4,400円～
・バーベキューテラス
＜日帰り温泉 金島温泉 富貴の湯＞
　70歳以上 200円
＜こまくさの会＞パンフラワー、講師　橋本 昭男
　ウメバチソウ、ホトケノザ、フキノトウとツクシ
＊食事会
　・自家製野菜のアヒージョ

　また「差出人」も「件名」もないメールが来た！！？？？
　「ソースネクスト」より、メール。「1500万人が愛用するパスワード管理サービス」。
https://www.sourcenext.com/product/1password/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「遠鉄」より、アンケート。
https://cards.entetsu.co.jp/mail/u/l?p=r5zJA5s47zJ5ZwsjX
　「JAF」より、メール。
　世界最大規模の“キッチンカーグルメ選手権”、金賞は山形のあの郷土料理に決定！
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6239&c=204669&d=7602
　分断された国道152号。トンネル技術の進歩で“酷道”の返上なるか？
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6243&c=204669&d=7602
「ほのぼのえにっき」食品サンプル詐欺に遭ったのだが
http://mojokosan.doorblog.jp/archives/57920326.html
「愛しの牛乳パック」北海道名物ようかんパンをゲット
http://blog.livedoor.jp/ftmember/archives/55994605.html
「お得？格安？B級ランチPartⅢ」「激安」620円でチャーシュー5枚
http://blog.livedoor.jp/kokonozu_m/archives/38502067.html
「おふたり多摩」今まで避けていて後悔した野菜
http://zo50.livedoor.blog/archives/22490323.html
「はなうた♪　イラストレーター☆シミキョウ」お風呂でメガネがくもる 対策は
http://blog.livedoor.jp/shimi_kyo/archives/55993487.html
「多趣味なあれこれ日記」庭の花壇に”ちょっと変わった花”
http://edogrf620.blog.jp/archives/25335658.html
「寺りんの乗り物大好きblog」日本の地下鉄で一番新しい車両？
http://terarintetsu.livedoor.blog/archives/32697065.html

　2023年10月28日 13時7分配信の「児童3人はねる ブレーキ痕なし」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25251320/

　2023年10月28日 13時36分配信の「韓国人気音楽番組の日本ライブが全中止に「開催1カ月切ってるのに…」波紋」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25251437/

　2023年10月28日 7時15分配信の「小室眞子さん、美術館就職のための博士号取得を目指し大学院へ再入学か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25249906/

　2023年10月16日 22時15分配信の「丸亀シェイクうどん 新作を実食」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25177011/

　2023年10月19日の「花の舞酒造 新酒3種 あす発売」。
金銀銅 食事に合わせて
　花の舞酒造（浜松市浜北区）は、冬季限定の新酒3種類を20日に発売する。金銀銅の3色の包装で原材料や味わいの違いを表現しており、年末年始のさまざまな食事の場面で、相性に合わせて楽しめる。
　金は、米こうじに県産の山田錦を100%使用した「特別純米しぼりたて」。うま味が強く、飲み応えがあり、肉や魚の煮込み料理との相性が良いという。720ml入り1,498円。ドウマンガニやウナギなどの食材が当たるシリアルナンバー付きで販売する。
　胴は「本醸造初しぼり」で、すっきりとしたキレのある辛口が特徴。720ml入り1,188円。銀の「純米しぼりたて」は、金のうま味と銅のキレを適度なバランスで仕上げた。720ml入り1,298円で、1800ml入り2,500円、300ml入り540円も展開する。
　いずれも生原酒だが、瓶詰め時に劣化を防ぐ工夫や、光を遮る包装を用いており、手土産など常温でも持ち運びしやすくしてある。県内のスーパーや直営ショップなどで販売する。
　担当者は「昨年は辛めだったが、今年は雑味がなく、きれいな味わい」としている。

　2023年9月28日の「この人」は、「保育現場向けマッチングアプリ開発　高井 新司さん(48)」。
　保育園と保育士をつなぐスマートフォン向けのマッチングアプリ「ちょこっとほいく！」を開発した。園側は1日単位で保育士の求人を出せて、採用できる。
　自身は保育士の人材派遣を手掛ける企業「エンパワー・サポート」（金沢市）を経営。ある園の職員から「人材派遣会社に払う手数料がなければもっと安く保育士を見つけられたのに」と言われたのがアプリ開発のきっかけだ。
　アプリ利用料のほが低額なため、園側は負担が減り、しかも求人を柔軟にできる。急にできたシフトの穴を埋めたり、何度も勤務した人を常勤で雇用するチャンスが生まれたりする。保育士にとっては複数の施設で働けて、自分に合う施設を探せる。
　住宅メーカーの営業を経て、25歳の頃に父親が創業した繊維卸会社に入社した。社長に就任後、リーマン・ショックによる倒産の危機を乗り越え、社会貢献につながる事業として、保育分野に力を入れるようになった。保育士の資格を独学で習得もした。
　「保育現場での課題をビジネスで解決し、石川県発の事業モデルとして全国に展開していきたい」と思い描く。
https://www.chokotto.work/

　今日の仕事・・・。
　早朝から職場に行き「年末調整」のためにパソコンにログイン！
　「ユーザーID」と「パスワード」は分かるのに、「企業コード」が分からない！！！
https://www3.e-kakushin.com

　仕事後、帰路に就く・・・。今日も普段はあまり込まない所で車が繋がっていた・・・。「路線バスがいるのかな？」とも思ったが、先の方には見えない・・・。
　やっと迂回路の入る・・・今日は「航空祭」？？？・・・普通、日曜日の開催でしょう・・・・？？？

　「高千穂白あり」の車が遅い・・・。そこの信号は短いんだから、後続車を考えてよ！！！
　「22!!」の車が追い越し車線を法定速度以下で走ってブロック・・・なぜ、追い越し車線を走る？？？渋滞の原因になるよ！！

　ジムに行く。
　トレーニングしていたら、後から来た人に声を掛けられた・・・知人だった！！！同じジムに通っていたんだね！やっぱり「地域一格安」が魅力なんだね！

　普段はそんなに混まない交差点が繋がっている・・・。右折車がブロックしているようだ・・・。こちらの信号が青から赤になっても動かない・・・信号を見ず、対応車しか見ていないようだ・・・。対向車が止まるのをみているようだ・・・。右折するなら、信号と対向車を見るべきでしょう！！

　仕事のページ、自宅からでも入れた！

　今日は、草取りができなかった・・・。

　丹波の黒豆を枝豆で食べるために引き抜いたら、土の中に虫がいた。なんという虫の幼虫なんだろう！？？

　夕方は、「甲子 純米生原酒 しぼりたて新酒 大辛口」で一杯♪大辛口って書いてあるけど、そんなに辛くはないよ・・・飲みやすく、スッと入る！「古酒」だからなんだろうか？？？
きのえねまさむね
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分 16度
精米歩合 麹米68%、掛米80%
原料米 麹米 五百万石 21%使用、掛米 ふさごがね 79%使用
使用酵母 協会601号
日本酒度 +7.0
酸度 1.7
杜氏 川口 幸一
製造者 株式会社 飯沼本家
千葉県印幡郡酒々井町馬橋106
https://www.iinumahonke.co.jp/

　アテは、先日100g106円で買った「MSC太平洋海域日本産びんちょう鮪（解凍）刺身用」♪
　脂が乗っているものを買ったつもりだったけど、イマイチ・・・。冷凍されていると「脂」の乗りがよくわかないんだよね・・・↓↓↓
TOPVALU
　グリーンアイ
　natural　宮城県産 一本釣りびんちょうまぐろ
にぎわい東北
　Albacore Tuna
海のエコラベル」
　持続可能な漁業で獲られた水産物
MSC認証
https://www.mac.org/jp
　MSC-C-51735
　MSC（海洋管理協議会）認証を取得した持続可能な漁業で獲られた水産物です。
イオンテール㈱
「イオンスタイル浜松西伊場」
https://www.aeon.jp/sc/soyora-hamamatsunishiiba/

　さらに「丹波の黒豆」の「枝豆」♪
　もう、黒くなってきた・・・。そろそろ枝豆として食べるのは限界かな・・・。「美味しんぼ」で「海原雄山」が「腐っている！」と言ったのがわかるね！

本日のカウント
本日の歩数：5,013歩
本日：55.9kg、16.2%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,301,161(58)

　今日は、「十三夜」。
　秋の収穫時期にあたるため、十三夜は別名「豆名月」とも言います。
【大豆と豚肉の甘辛煮】
『材料』（2人分）
・豚バラ肉（薄切り）・・・12枚（250g）
・A
　片栗粉・・・大さじ1/2
　酒・・・大さじ1
　塩・・・小さじ1/4
・大豆水煮・・・120g
・小松菜・・・1/2束
・B
　水・・・1カップ
　麺つゆ（3倍濃縮タイプ）・・・大さじ2
・水・・・大さじ1
・片栗粉・・・小さじ1
『作り方』
①豚肉はAをもみ込む。豚肉を2枚1組にし、1枚を縦長に置いて長さ4 cmに折りたたみ、もう1枚を横方向に巻きつける。小松菜は長さ4cmに切る。
②フライパンに1の豚肉を巻き終わりを下にして並べ、中火にかけて2～3分焼く。脂が出て焼き色がついたら、返して2分ほど焼く。
③余分な脂をペーパータオルでふき、B、大豆を加え、煮立ったら弱めの中火で4分ほど煮る。
④小松菜を加え、しんなりするまで混ぜながら煮る。材料の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

　昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「タケト流 イケてるパパキャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%B338
・ティック・タック・トゥー：
　子どもと楽しめる知力と体力を使った〇×ゲーム
　①各チーム3つの手袋を持ち、1名がマスに置いたら交代
　②マスの手袋を動かし、縦・横・斜めに3つ揃えたら勝ち
　③同じ場所の時は、遅い方が手袋を移動させる
・紙たわし／GraphicPackaging INTERNATIONAL：
　再生紙で作られたエコ商品で荷物もかさばらない。切取り部分を取り、水に濡らして丸めるだけ
・エアリアルマット／LEVITAT：
　簡単に設営ができるハンモッグで耐荷重350kg。家族やペットそ添い寝にもオススメ♪
＊夕食に向けて焚き火の準備をしよう
・ギザ刃 牛刀／UNIFLAME：
　カボチャなどの硬い食材も簡単に切れるディンプル（凹凸）付き
※UNIFLAME：
　キャンプ用品で有名な新潟・燕三条のメーカー
・薪グリル／UNIFLAME：
　五徳の高さを三階で変えられるので火力調整が簡単。風防付きグリルで火の管理がしやすい。
＊タケト流パパキャンプ　原始的な火おこしに挑戦してみよう♪
・きりもみ式ひおこしに挑戦♪
　木の棒と枝の摩擦熱で木くずが火種になる

　「千原ジュニアの ヘベレケ」。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《串スタンド HACHIMITSU／888 錦通店》中区錦3-18-18 真城社ビル地下1F
　定番から変わり種まで種類豊富な串揚げが魅力！
「ヘベレケなび」
《創作鶏料理と鍋 えんま》千種区仲田2-12-4 レインボー池下1F
☆地鶏ももの叩き 980円
　　名古屋コーチン×自家製のタレが相性抜群！
☆イカと生のり香り焼き 1,200円
　　新鮮な生海苔とイカの歯応えがやみつきに！
・黒毛和牛肉華寿司 3,800円
　　宮崎県産A4ランク黒毛和牛を使用、インスタ映え間違いない逸品
・自家製レモンサワー 580円
　　焼酎に漬け込んだレモンとミントの爽やかさが相性抜群！

　「サッポロ」より、メール。
【ローストビーフ 甜麺醤ソース】
中華風でソースを添える、新感覚のローストビーフ！
　休日やホームパーティに、ちょっとリッチなローストビーフをどうぞ。甜麺醤にバターを加えた、風味のよい中華風ソースを添えれば、いつもとひと味違う！
　合わせるのは、レモンピール、ジンジャー、コリアンダーなどが漬け込まれたスパイススピリッツを使った「クラフトスパイスソーダ」。爽やかな香りと心地よい刺激があり、「甘くないおいしさ」で食事を引き立てます。
『材料』（2～3人前）
・牛もも肉・・・400g
・A
　塩・・・小さじ1/2
　サラダ油・・・大さじ２
　にんにく・・・１かけ
　サラダ油・・・大さじ１
＜甜麺醤ソース＞
　甜麺醤・・・大さじ１と1/2
　バター・・・10g
＜つけ合わせ＞
　パクチー・・・１わ（30g）
　長ねぎ・・・1/2本
『作り方』
①牛肉は冷蔵庫から出して常温に戻し、フォークで10～15か所刺す。
②牛肉を耐熱性のある食品用ポリ袋に入れ、Aの塩を加えてもみ込む。サラダ油も加えてなじませ、空気を抜いて口を閉じる。厚手の鍋にたっぷりの湯を沸かし、火を止める。牛肉を袋ごと入れ、湯からはみ出さないように落としぶたなどをのせ、30分ほどおく。湯が冷めたら、牛肉を袋から取り出し、ペーパータオルで汁けを拭く。
③にんにくをつぶし、サラダ油とともにフライパンに入れて弱火にかける。香りが出てきたらにんにくを取り出す。牛肉を入れ、1つの面につき1分ほど焼き、４つの面に焼き目をつける。
④牛肉を取り出し、3のにんにくを乗せて5分ほど休ませる。同じフライパンに甜麺醤ソースの材料を入れて中火にかけ、混ぜながら30秒ほど煮立てる。パクチーは長さ2㎝に切り、ねぎは縦半分に切って斜めにせん切りにして器に敷く。牛肉を食べやすい厚さに切って盛り、甜麺醤ソースを添える。
※POINT
　サラダ仕立てにするのもおすすめです。
　ローストビーフを長さ2㎝に切ったクレソン1わと、皮をむいて食べやすく切ったアボカドとともにかるく和え、器に盛る。 塩少々をふって、オリーブ油を大さじ1くらい回しかけ、砕いたミックスナッツを散らしましょう。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000016264/?utm_source=official-mail&utm_campaign=23RCP27&utm_medium=email
【ポークソテー オレンジバターソース】
柑橘の香りで、食卓を華やかに！
　シンプルなポークソテーも、ソースをかけるだけで香りも見た目もぐんとアップ！
　豚肉と相性のよい、柑橘果汁を使ったソースで、いつもとひと味違うリッチな味わいを楽しんでください。合わせるのは、「ヱビス オランジェ」。オレンジピールに、柑橘のような香りのホップを組み合わせた、オレンジ香る濃厚な味わいが、ソテーにぴったりです。
『材料』（2人前）
・豚ロースソテー用肉・・・2枚（300g）
・塩・・・小さじ1/2
・小麦粉・・・大さじ1
・オリーブ油・・・大さじ1
＜オレンジバターソース＞
　オレンジ・・・1個
　ベーコン・・・1枚（30g）
　しょうが（すりおろし）・・・1/2かけ分（5g）
　バター・・・10g
　塩・・・少々
　こしょう・・・少々
　ピスタチオ・・・10g
＜付け合わせ＞
　クレソン・・・適量
『作り方』
①オレンジは横半分に切り、厚さ7～8㎜の輪切りを2枚分切り出し、皮をむく。残り半分のオレンジは全て果汁を絞っておく。ベーコン、ピスタチオは粗いみじん切りにする。豚肉は、包丁で数カ所切り込みを入れて、筋を切る。塩をふって全体になじませ、小麦粉を薄くまぶす。
②冷たいフライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を並べる。中火にかけ、5分ほど焼いたら上下を返し、さらに3分焼く。器に取り出して、5分ほど休ませる。
③オレンジバターソースを作る。2のフライパンにベーコン、しょうがを入れてサッと炒め、香りが出たら、オレンジの果肉と果汁を加える。ひと煮立ちしたら、オレンジの果肉を取り出し、バターを加え、バターが溶けたら塩、こしょうを加えて混ぜ、火を止める。豚肉にソースをかけてオレンジの果肉をのせ、ピスタチオを散らす。クレソンを添える。
※POINT
　豚肉のかわりに、鶏もも肉や鴨むね肉で作るのもおすすめです。どちらの肉も300gくらいが目安。豚肉と同じように塩をまぶして中火で5分ほど焼き、上下を返して3〜4分、火が通るまで焼きます。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000016266/?utm_source=official-mail&utm_campaign=23RCP27&utm_medium=email
【和のパーティオードブル】
あえもの、卵煮、揚げだし。小鉢で上品なおもてなし
　小さなおかずが何品かあると、箸やすめになってお酒も食事もすすむもの。小鉢に入れて1人分ずつ並べれば、お店で出てくるような素敵なおもてなしメニューになります。辛味や香りのあるもの、甘辛味、食感のよいものなどバリエーション豊かな3品をご紹介します。
『材料』 (4人分)
＜砂肝とクレソンのゆずこしょうあえ＞
・砂肝・・・100g
・クレソン・・・1わ
・ゆずこしょう・・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・少々
＜半熟卵煮＞
・卵・・・4個
・ねぎ(せん切り)・・・適量
・A
　黒酢・・・大さじ1
　みりん・・・大さじ2
　砂糖・・・大さじ1/2
　水・・・250ml
　しょうゆ・・・大さじ1
＜鮭の揚げだし＞
・生鮭・・・1切れ
・塩・こしょう・・・各少々
・片栗粉・・・適量
・揚げ油・・・適量
・大根おろし・・・2センチ分
・三つ葉（みじん切り）・・・2本分
・A
　だし汁・・・1/2カップ
　酒・・・大さじ1/2
　みりん・・・小さじ4
　しょうゆ・・・大さじ1/2
『作り方』
①【砂肝とクレソンのゆずこしょうあえ】砂肝は食べやすく切り、塩、酒各少々（分量外）を入れた熱湯で3分ほどゆでてざるに上げ、水気をきる。クレソンは塩少々（分量外）を入れた熱湯でさっとゆでて水にさらし、水気をきって長さ4センチに切る。ボウルにゆずこしょう、しょうゆを混ぜ合わせ、砂肝、クレソンを加えてあえる。
②【半熟卵煮】卵を鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰したら中火で5分ほどゆでて水にさらし、殻をむく。鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら卵を入れる。再び煮立ったら火を止め、20～30分おく。半分に切って皿に盛り、ねぎを添える。
③【鮭の揚げだし】鮭は1切れを半分のそぎ切りにし、塩をふって10分おき、ペーパータオルで水気を拭いてこしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。揚げ油を中温に熱して鮭を入れ、からりとするまで揚げて取り出し、器に盛る。鍋にAを入れて煮立たせ、鮭にかける。大根おろしの水気をかるくきって三つ葉を混ぜ、鮭にのせて一味唐辛子をふる。
※POINT
　半熟卵煮は、温かいご飯にのせてもおいしく食べられます。卵煮の煮汁も少しかけるのがポイント。せん切りのねぎを添えて万能ねぎを散らし、卵をくずしながら食べます。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001347/?utm_source=official-mail&utm_campaign=23RCP27&utm_medium=email
【かぼちゃのまるごとランタンサラダ】
迫力満点！パーティの盛り上げ役に！
　かぼちゃのランタンにかぼちゃサラダを入れちゃう、楽しいメニューを紹介します。ホクホクかぼちゃにナッツの食感やクリームチーズのコクなどがプラスされて、とってもおいしいのです。かぼちゃによって、実の水分が違うので、様子をみて調整してください。
『材料』（5～6人分）
かぼちゃ・・・1個 (1.5kg)
・きゅうり・・・1本
・ミックスナッツ（食塩不使用）・・・50g
・ウィンナー・・・6本
・クリームチーズ・・・60g
・塩・・・小さじ1/4
『作り方』
①かぼちゃは、水で洗い、包丁やフォークなどで皮に数か所穴を開ける。水けがついたまま耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ（600W）で10分加熱する。上下を返し、さらに10分加熱する。そのまま15分ほどおく。
※調理時間40分の中に、粗熱をとる時間15分は含まれておりません。
②きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふって混ぜ、しんなりしたら水けを絞る。ミックスナッツは粗く刻む。ウインナーは斜めに長さを3等分に切る。
③かぼちゃの上下を返してラップを外し、ヘタの部分の周囲を切って、わたと種を取り除く。実は取り出して耐熱皿に広げる。
④3の耐熱皿にウインナーをのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。ラップを外してそのまま冷ます。きゅうり、ミックスナッツ、クリームチーズを加えて混ぜ合わせる。
※ウインナーを加熱した際、かぼちゃの水分が多くてベタつくようなら、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で数分ずつ加熱し、水分を飛ばす。
⑤かぼちゃの皮に、ペティナイフなどで切り込みを入れ、口や目を切り取る。4を中に詰める。
※POINT
　かぼちゃサラダをカレー風味にするのもおすすめです。かぼちゃと具を混ぜ合わせた後に、カレー粉小さじ1を加えて混ぜ合わせましょう。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000016245/?utm_source=official-mail&utm_campaign=23RCP27&utm_medium=email
　「ソースネクスト」より、メール。
　「今ならお得感動プライス／2024年用「筆まめ」」。
https://www.sourcenext.com/product/nenga/fudemame/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「ロイヤリティフリーの10満点素材集」
https://www.sourcenext.com/product/pixta/?i=mail_m1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「メルシャン」より、「ディアブロ・クラブ」のメール。
　「悪魔のワイン」ディアブロ
https://www.kirin.co.jp/alcohol/wine/cyt/wines/diablo/
　悪魔的に美味しい「悪魔メシ」
https://www.kirin.co.jp/alcohol/wine/cyt/wines/diablo/akuma-meshi/
　「クラブツーリズム」より、メール。「伊勢神宮＆紅葉ツアーが人気！」。
https://tour.club-t.com/tour/detail?p_from=800000&p_baitai=940&p_baitai_web=XX001&p_course_no2=76357&p_date=2023/11/01&waad=SdojP4hc&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=99_mail_crm_13195&utm_content=13195
「出来たをさがそ！」「ふつ～のお家ご飯」一週間分
https://izumimama.blog.jp/archives/25355414.html
「わんぽの毎日ブログ」この蕎麦店が「奇跡のお店」
https://silversilver181.livedoor.blog/archives/23298361.html
「戦闘系女子もっちゃんとその家族たちのことか」料理の褒め方が”企業コンサル風”
https://yukikotaro21.blog.jp/archives/22186851.html
「九州北部の山野で見かけた植物（種類別）」9月-10月に見られるヤナギアザミ
https://sonotanoshokubutu.blog.jp/archives/20649411.html
「★絵描きの日記」「時々、通りたくなる街の路地」
https://kamoya.livedoor.blog/archives/51600961.html
「私の人生、ダイバーシティ」結婚指輪メンテで神対応を受けた
http://kazamathuri.livedoor.blog/archives/23121636.html
「ガールズまとめ！VIP」モンハンのスラッシュアックスは
http://girlsvip-matome.com/acv/1082620118.html

　2023年10月16日 22時15分配信の「丸亀シェイクうどん 新作を実食」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25177011/

　2023年10月27日 15時20分配信の「首相「増税メガネ」の呼称に答弁」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25246027/

　2023年10月27日 14時15分配信の「「9～17時勤務」悲鳴に賛否両論」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25245703/

　2023年10月27日 14時1分配信の「人気ラーメン店の看板に撤去命令」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25245629/

　2023年10月27日 12時3分配信の「行列ラーメン店に日本王者 背景」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25245021/

　2023年10月27日 11時35分配信の「池袋暴走事故　1億円超の賠償命令」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25244649/

　2023年10月27日 14時22分配信の「コーヒーで火傷 店と4.5億で和解」という記事。
　お客は、商品をしっかり受け取れよ！！！当り屋みたいだな・・・。4億も貰えば、その後、一生しなくても生活できるんじゃないのか？？？
https://news.livedoor.com/article/detail/25245752/

　2023年10月27日 6時0分配信の「グラドルがヌードに 決断の裏側」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25242924/

　2023年10月27日 11時33分配信の「涙なしで見れず 不倫ドラマ反響」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25244647/

　2023年10月26日の「北村 森の モノめぐり」は、「#画期的なシュトーレン」。
四万十12ヶ月の旬 詰め込む
　全国を巡っていると、思わず「この手があったのか」と驚かされる商品に出合う場面がしばしばやってきます。
　先日、四国の高知市を訪れて、地域産品が集うイベントに脚を運びました。目当ての商品があったからなんですけれど、その目的を果たした後に会場にぶらり歩いていたら、気になるブースがあった。
　ブースの脇に掲げたボードには「1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン」とあります。シュトーレンとは、クリスマスを迎える時期に楽しむドイツの伝統的な焼き菓子ですね。中にナッツやドライフルーツを混ぜ込んだもの。
　このブースの主は、高知の四万十町で営む「カゴノオト」という名のお店でした。聞くと、シュトーレンづくりに専念している1軒だそうで、それだけでも珍しい。オーナーはかつて東京のホテルで料理人を務めており、四万十町に移住してきたといいます。
　「1年かけた四万十の旬」を全部シュトーレンに入れてしまうという発想が、私にはもう面白くてたまらなく感じられました。いったい何が入っているのか。全部書きますね。干し芋（1月）、金柑（2月）、文旦（3月）、いちご（4月）、小夏（5月）、梅（6月）、ブルーベリー（7月）、ぶどう（8月）、すだち（9月）、栗（10月）、しょうが（11月）、ゆず（12月）。例外なく地元産だと聞きました。干し芋はラム酒に漬け、果物はシロップに浸すなど、1年かけて準備を整えていくらしい。
　こんなにもたくさん使って美味しく仕上がるのか。わかりません。でも想像するだけで楽しくなる。ひとくち食べると、そこに四万十の旬が1年分も含まれているというのが・・・。カゴノオトのウェブサイトで予約注文でき、届くのは11月下旬から12月初旬だそう。値段は送料別で5,000円。
https://www.kagonote.com/

　2023年10月27日の「晩秋のからっ風吹く季節なり「木枯らしみかん」期間限定発売」。
　季節に応じて四季折々の和菓子を造り続けるお店「しず花」。秋が深くなり木々の色づきも始まる季節となり、農家さんが1年かけ、こだわり作り上げた極早生みかんの収穫が始まりました。
　しず花では品種、サイズを厳選した「木枯らしみかん」を発売します。極早生みかんを搾り、練り上げたみかん餡と救肥で極早生みかん1玉を包み、ホッとする味わいに仕上がりました。ぬくもりのひととき、語らいのお供に最適な逸品と思います。10月20日から発売中です。
　＜場所／静銀舘山寺支店前の交差点を西へ10m＞
「しず花」
浜松市西区館山寺町2335
TEL 053(487)6256
営 9:00～18:00
休 月・火曜日
https://burahama.com/ichigono-shizuku/

　2023年10月27日の「11月11日（土）・12日（日）アクティ森で「第8回森町クラフトフェア」開催」。
　「森町体験の里 アクティ森」は、11月11日（土）・12日（日）の両日に「第8回森町クラフトフェア」を開催します。開催時間は11日が10時～16時、12日は10時～15時。
　陶芸・木工・染織・金工・ガラス・服飾など、さまざまなジャンルのクリエーターが県内外から大集合！ブースを設けて作品を展示・販売します。森町の豊かな自然の中で手作りの楽しさや品質の高い作品に触れながら、お気に入りの一品を探してみませんか。
　また、自ら作品づくりが楽しめるワークショップや、飲食ブースも設けられます。
「森町体験の里 アクティ森」
周智郡森町問詰1115-1
TEL 0538(85)0115
営 9:00～17:30
休 水曜
http://actymori.jp/

　今日の仕事・・・。
　今日の人は作業しやすいように気を配って用意していてくれた♪♪♪
　以前、パソコンで何かをやるように言っていたけど、説明が要領を得ていなかった・・・まず、目的を示さなきゃあ分からないでしょう！！！

　帰宅・・・。
　普通混まない所で車が詰っている？？迂回したくてもそこに行くまでが詰まっている・・・と、迂回路に差し掛かったら急にスムーズに動くようになった？？？車の量が多いとか工事中とかではなく、トロイ車がいたんだろうね・・・↓↓↓
　道を進めるとまた詰まっている所に追い付いた。前の渋滞を作った車に追い付いたのか・・・？

　そんな訳で時間がかかり、ジムに到着。
　トレーニングの最中に、オバチャンが「それはどこに効くの？」と話し掛けてきた・・・？？？オバチャンって、自分勝手だよね。トレーンぐ中なんだから答える余裕なんでないよ！！！アナタ、カラオケで歌っている最中に、歌っている人に「それ何の曲？」って聞きますか！？？？ちなみに（そのオバチャン、記載の時間が1時間違っていますよ！！！）
　オバチャンは、自由奔放！？自分勝手！？

　年末調整のために保険会社に生命保険を送ってくれるように電話をした。音声案内・・・的を得ない・・・時間ばかり掛かる。人が出てくれれば20秒で済むのに・・・↓↓↓
https://www.metlife.co.jp/

　テレビの「ヒルナンデス」で「レンチンさつまいもの作り方」をやっていた。
　以前、ネットで調べたのは600Wで1分30秒、200Wで12分だったけど、600Wと300Wの二段階というのは似ているね！
https://www.ntv.co.jp/hirunan/articles/?tag=%E9%87%91%E6%9B%9C%E6%97%A5
①さつまいもを濡らしたキッチンペーパーに包み、ラップをする。水分とともに調理すると柔らかいい芋になりやすい
②600Wの電子レンジで3分加熱する。
③その後、300Wの電子レンジで12分加熱すればできあがり！
https://www.gr8lodges.com/303073.html

　草取りをする。

　夕方は、「親子丼の頭」で一杯♪ボリュームを出すために、豆腐を入れました！
末「絹」とうふ
　一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）／凝固剤（塩化マグネシウム）
内容量 320g
100g当たり 55kcal
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803

　デザートは、この間、105円で買った「早生ふじ」りんご

本日のカウント
本日の歩数：4,925歩
本日：55.7kg、15.7%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,301,103(27)

　昨日のテレビ「西村キャンプ場」は、「岩国で夏休みキャンプ旅#2」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
【枝豆ぺペロン】
①枝を残したままカットする
②オリーブオイルを熱し、ニンニク、タカノツメを加える
③カットした枝豆を入れ、焼き目が付くくらい焼く
④塩で味を整える
【ハチミツ枝豆ごはん】
①羽釜に水に浸したお米、さやのままの枝豆を入れる。クッキングハニー、醤油、水を加え炊く
②炊けたら枝豆を莢から取り出し、ほぐす
【プリンスメロンと岩国イチジクのハニーロースト】
①プリンスメロンを焼きやすい大きさにカットする。イチジクに切り込みを入れる
②砕いたナッツをのせ、瀬戸内マイヤーレモンハニーをかける
③熱したスキレットで蓋をして焼く
④焼けたら追い蜂蜜をかける
《手打ちうどん 山田屋》＜吉香窯（きっこうがま）＞2代目　山田 哲生
　登り窯：上に向かう火の習性を利用した階段状の窯。
　天然記念物のシロヘビを表現した白蛇釉（はくだゆう）など独自の岩国流を開発。初代の作品「白蛇」は御神体として神社に奉納されている。岩国市 白崎八幡宮
・錦帯橋 幸せうどん
　　生地を繰り返し折りたたみ約8000層

　「キントレ」。
https://www.ntv.co.jp/kintore/
▲下剋上レストラン【エビチリ】
《中華銘菜 玔陽（せんよう）》東京・東高円寺、オーナーシェフ　山田 昌夫
「高級食材」
・日本初・車エビの養殖に成功、こだわりの餌で飼育。熊本県産 天草の活車えび 500g 11,000円
・深谷ねぎ 1本 270円
・名宝トマトケチャップ 1ビン 691円
・三明物産 ピーシェン 豆板醤 1ビン 1,080円
・比内地鶏の鶏がらスープ
・GINGER FACTORY 熊本県産 無農薬しょうが
・にんにくのよしだ家 福地ホワイト六片
　（4人前）約1万5,000円
①エビの殻をむき、背たわを取って洗う（エビの頭を引き抜き、竹串で背ワタをとる）
②塩、コショウ、酒、片栗粉でエビに下味をつける
③サラダ油を温め下味をつけたエビを油で揚げる
④フライパンでみじん切りにしたニンニク、ショウガを炒める
⑤ケチャップ 大さじ4、豆板醤 小さじ1を入れ、鶏がらスープでのばす
⑥エビを入れ、水溶き片栗粉でソースにとろみをつける
「激安食材」
・エクアドル産 冷凍バナメイエビ 500g 1,345円
・ニンニク 1個 35円
・しょうが 1個 98円
　（4人前）1,222円
①エビの殻を剥く。竹串でエビの背ワタを尻尾側から取る、
②エビを片栗粉と水で洗う
③水+重曹 ひとつまみを入れ、5分ほど漬け込む（重曹でエビのタンパク質を硬くし、プリプリ感UP）
④エビの殻をフライパンで炒め、エビ油を作る。ネギとショウガの切れ端を入れ、ゆっくり低音で炒める。ザルでエビ油をこす
⑤卵 1個を黄身と白身に分け、卵白を泡立てる。エビに卵白をまとわせ、旨味を閉じ込める
⑥塩、コショウ、ごま油、片栗粉を入れ、混ぜる
⑦ネギ、ニンニク、しょうがをみじん切りにする。
⑧カニかまぼこ 8本を炒める(高いエビに比べると風味が足りない。焼いたカニかまぼこで魚介風味を足す
⑨ミニトマトを切る（ケチャップにない奥深さや酸味をミニトマトで補う）。レモンを切る（トマトと果物の酸味は相性がいい）
⑩油を温める。菜箸を入れた時に全体から泡が出てくればOK。味付けしたエビを揚げる。軽くかき混ぜながら50秒揚げる（軽めに揚げないとエビが硬くなってしまう。
⑪サラダ油、豆板醤でしょうがとニンニクを炒める。エビ油を入れる。ケチャップ、甘酒を入れる
※酒醸（チューニャン）：もち米を発酵させた中国の調味料。チューニャンが無い場合は甘酒で代用可。砂糖にはない発酵食品特有の甘さでコクを出す
⑫ミニトマト、、焼いたカニかまぼこを入れ、揚げたエビを入れ、砂糖、塩で味をととのえ、みじん切りにしたネギ 1/2本を投入
⑬溶き卵を入れる（卵を入れることでソースがふわっと仕上がる）
⑭レモンを搾り、エビ油、ラー油をかける
▲高橋海人の炊飯器の旅
「埼玉県秩父市」
　観光農園：いちご、ぶどう、ブルーベリーなど。B級グルメ：みそポテト、豚みそ丼、わらじカツ丼、ホルモン焼き
＜香場通り＞
　約70店舗、地元民や観光客が集まる
《ちちぶベーカリー》1978年創業
☆ラスク 250円
★クルミデニッシュ 240円
　エノキ、ニンジン、ゴボウ、マイタケ　※《ベルク》秩父発祥のご当地スーパー
＜小菅写真館＞
　1935年、父・竹雄さんが創業
　3%の業務：以前撮った写真の焼き増し作業だけは行っている
　秩父名物 おなめ（ナス、ショウガが入った味噌、お箸を舐めるほどおいしい）、手作りコンニャク、カニかまぼこ
※秩父
　山々に囲まれ、冬は寒く夏は暑い。寒暖差が味噌の発酵・熟成に最適。味噌商品が多い事でも有名。
　まんてんの豆腐のみそづけ（西武秩父駅前温泉 祭の湯）、みそ落花生、秩父みそ屋のゆず味噌せんべい（新井武平商店）
【おなめの味噌炒め炊き込みごはん】
①ゴボウをささがきに、ニンジン、マイタケ、エノキを一口大にカット。コンニャクを手でちぎる
②①をごま油で炒め、おなめで味付け
③炊飯器で炊く
④炊けたら、カニカマをほぐして入れる
《ニューみとや》創業98年、洋菓子店
☆ワインゼリー 12ヶ入り 1,793円
※豊かな源泉、水質もきれい。酒処、秩父はお酒の産地としても名を馳せる。ワイン㈲秩父ワイン、ビール（まほろバル）、日本酒（秩父錦）、ウイスキー（小さなホテル セラヴィ）（ベンチャーウイスキー）
☆秩父のかおり：
　何層にも重なった生地をラム酒に浸した洋菓子。
　秩父錦（華やかな香り・甘さが特徴の日本酒）、ぬか漬け（秩父産のキュウリとナス）
《*苺*じるし》こだわり食材のパン屋
　いちごやりんご、梨など天然酵母を使用したパン
☆梨酵母のかぼちゃあんパン 350円
☆りんご酵母のカレーチーズパン 420円
　鹿肉のミンチ、ミニトマト、ケチャップ、ニンニク、ローズマリー
※狩猟文化：
　猪肉のぼたん鍋は秩父の郷土料理。地元 皆野高校が開発 イノシシバーガー 500円
【ジビエとぬか漬けの洋風炊き込みごはん】
①ぬか漬けのぬかを落とさずに切る（ぬかの旨味が加わり、味に奥行きが出る）。
②熱したオリーブオイルにローズマリーを入れる（ジビエの臭み取りの役目）。
③鹿肉のミンチを炒める。塩と黒コショウで味を調える。日本酒を入れる（風味づけと旨味の相乗効果の役割）
④炊飯器に米、ケチャップを入れ、ミニトマトを入れる。切ったぬか漬けを入れ、下味のついた鹿肉をニンニク、オリーブオイルごと入れ炊飯。

　「KinKi Kidsのブンブブーン！」は、「最強のご飯のお供が知りたい 山の幸編」。10/14の放送分。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past231014.html
①画期的なアイデアで大人気おかずがおともに！？
《岐阜トーキョー》店長　高田 桃子
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H03
　・第3位 飛騨牛しぐれ煮 1,296円（税込）
　・第2位 めしごろぼ漬 378円（税込）
　・第1位 ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー 756円（税込）
https://gifutokyo.com/
②禁じ手！？山と海を合わせた究極漬物
《銀座NAGANO》所長　藤戸 昌宏
東京都中央区銀座5-6-5 NOCOビル 1F・2F・5F
　・第3位 七味ごま（缶） 648円（税込）　※日本三大七味　根元八幡屋磯五郎
　・第2位 なめ茸ボトル入り 340円（税込）
　・第1位 野沢菜昆布 378円（税込）
https://www.ginza-nagano.jp/
③1瓶1,500円！ブランド牛の最高級肉味噌
《新宿みやざき館KONNE》宮﨑 菜々子
東京都渋谷区代々木２-２-１ 新宿サザンテラス内
　・第3位 ゆずと椎茸の佃煮 324円（税込）
　・第2位 割干漬 キムチ漬 270円（税込）
　・第1位 プレミアム高千穂牛肉味噌 1,500円（税込）
　　　高千穂牛肉味噌×ジャバンのり
https://www.konne.jp/
「林遣都イチオシ ご飯のおとも」
《タカノフーズ》
　・やみつき薬味 山わさび納豆 128円
　　　山わさび納豆×野沢菜昆布
　　　山わさび納豆×野沢菜昆布×ジャバンのり
https://www.takanofoods.co.jp/products/detail/yamawasabi.html

　「スポーツくじ」より、メール。
　第1404回totoで1等当せん金約3,300万円が2口誕生！当せんされた方、おめでとうございます♪
　totoは1口100円から購入可能。好きなチームや自信がある試合だけを自分で予想して、あとはコンピュータにお任せ、という買い方もできるんです！
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　「ソースネクスト」より、メール。
　「スマホ通話を1秒で録音できるデバイス」。
https://www.sourcenext.com/product/1000002032/?i=mail_ye1_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「部分日食にも、天体観測ソフト」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014592/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「キリン」より、メール。
　「10月24日(火)、スプリングバレーから「JAPAN ALE＜香＞」が通年新発売！」。
https://www.springvalleybrewery.jp/?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_231026
　「一番搾り やわらか仕立て」
https://www.kirin.co.jp/alcohol/beer/ichiban/yawarakajitate/?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_231026
【しっとりローストポーク パプリカヨーグルトソース添え】
　ヨーグルトマリネでやわらかいお肉に！アレンジしたヨーグルトソースで味の変化が楽しめます。
『材料』（4人分）
・豚肩ロース肉・・・400g
・小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト・・・100g
・塩・・・小さじ1
・オリーブオイル（フライパンで使用）・・・大さじ1/2
・オリーブオイル（鍋で使用）・・・大さじ1/2
・A
　玉ねぎ（5mm幅にカット）・・・1/4個
　赤パプリカ（種を取り除きザク切り）・・・1/2個
　ミニトマト（ヘタを取る）・・・6個
　にんにく・・・1かけ
　白ワイン・・・50ml
　水・・・50ml
・B
　小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト・・・50g
　カレー粉・・・小さじ1/3
　クミンパウダー・・・少々
　オリーブオイル・・・小さじ1
　塩・・・適量
　黒こしょう・・・適量
＜仕上げ用＞
　ベビーリーフ・・・適量
『つくり方』
①ビニール袋に「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」と塩を入れて軽くなじませ、ペーパーなどで水気をふきとった豚肩ロース肉を入れ、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で2時間マリネする。
②肉を取り出してヨーグルトを水で洗い流し、ペーパーなどで水気をしっかりふきとる。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の表面に焼き色をつけ、肉を取り出す。
④厚手の鍋にオリーブオイルを入れて熱し、Aを入れて軽く炒め、3を入れてワインと水を加える。ふたをして弱火で40分加熱する。（20分経ったら肉を裏返す）そのまま余熱で20分置いておく。
⑤4から野菜を取り出してフードプロセッサーにかける。（野菜を包丁で刻んだり、フォークなどでつぶしても良い）Bを加えてソースをつくる。
⑥肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り、ベビーリーフ、ソースを添える。
※当社からのひとこと
　暑い時期の食欲アップに「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」を使ったローストポークはいかがですか？
　しっとりしたお肉はそのままで、うまみたっぷりのソースにつけてと味の変化が楽しめます。残ったソースはヨーグルトを使っていますので、パンにつけたり、茹でた野菜にディップして早めにお召し上がりくださいね。
https://product.koiwaimilk.com/recipe/detail/000806.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_231026
【スイート“ミルクティー”パンプキン】（189kcal）
　「キリン 午後の紅茶 ミルクティー」でつくる、スイートポテトのパンプキン版。お好みのかたちでお楽しみくださいね♪
『材料』（4人分）
・かぼちゃ・・・1/4個(約400g)
・A(砂糖：大さじ3、バター：20g)
・B(卵黄：1個分、キリン 午後の紅茶 ミルクティー：大さじ4)
・卵白・・・適量
・パンプキンシード(ローストしたもの)・・・8個
『作り方』
①オーブントースターは予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
②かぼちゃは種とワタを取って水にくぐらせてラップで包み、電子レンジ(600W)で約6〜8分、竹串が刺さるまで加熱します。
※かぼちゃは水分の少ないものをご使用ください。水分が多い場合は、つぶしてからラップをかけずに電子レンジで水分をとばすか、コーンスターチを混ぜてください。
③皮をむいたかぼちゃをボウルに入れ、熱いうちにつぶして[A]をよく混ぜ、[B]を加えて混ぜ合わせて粗熱を取ります。(かぼちゃの皮を飾りで使用する場合は適量をとっておいてください。)
※かぼちゃの固さによって「キリン 午後の紅茶 ミルクティー」の量を調整してください。
④③を8等分にして丸め、天板に並べて竹串などで模様をつけます。
※竹串を水でぬらすと生地がつかず、きれいに仕上がります。模様は深めにつけてください。
⑤指で上部中央を軽く押してくぼませ、ハケで卵白を全体に塗ります。
⑥オーブントースター(800W)で約3分焼き、いったん取り出してアルミホイルをかぶせ、さらに約5分焼きます。
※オーブントースターの機種によって加熱時間は異なります。
⑦上部中央のくぼんだ部分にかぼちゃの種を飾ります。
※ポイント＆アドバイス
　ハロウィンの時は、かぼちゃの皮で“顔”をつけると楽しいですよ♪ 加熱した皮を飾り用に切ってつかってくださいね。
　やけどしないように注意してくださいね！包丁を使うときは手を切らないよう、気をつけて〜！
https://recipe.kirin.co.jp/C01023.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_231026
「ごはんと食器とランチョンマット。」しばらくハマっている本わさびご飯
http://barfly20051214.livedoor.blog/archives/23181219.html
「芋小噺(ぽてばな)」同僚が通販禁止を出された理由
http://blog.livedoor.jp/tanucon/archives/35066832.html
「カエル好きの大磯生活」控えめに可憐に咲く十月桜
http://blog.livedoor.jp/gerogero1974/archives/52209567.html
「たい子のブログ」子供がスマホ見すぎと思ったら
https://medetaiko.blog.jp/archives/457826.html
「へたの横好き・酔馬のお散歩フォトとほほ練習帳」”雨上がりに香る”金木犀
http://blog.livedoor.jp/nodrunk_nohorse/archives/51655807.html
「やっちゃんの珈琲たいむ」”家主も知らない”早朝の出来事
https://ykunori.livedoor.blog/archives/41004985.html
「ほのぼのえにっき」「こびとづかん」を信じていた人
http://mojokosan.doorblog.jp/archives/57917526.html

　2023年10月26日 14時57分配信の「レディースデーは差別 賛否の声」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25238700/

　2023年10月26日 15時37分配信の「ひろゆき氏 全員に7万円給付を」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25238982/

　2023年10月26日 12時1分配信の「すき家一人勝ち 牛丼3社で明暗」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25237737/

　2023年10月26日 12時45分配信の「「粉もん」提供店の倒産急増」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25238022/

　2023年10月26日 12時8分配信の「柏木由紀 乳首見えたハプニング」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25237702/

　2023年10月26日 11時0分配信の「フワちゃん「テレビ追放」危機か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25237149/

　2023年10月26日 16時8分配信の「静岡・浜松市で軽自動車が小学生3人に突っ込む 1人が意識不明」という記事。
　また高齢者の運転だよ！！！
https://news.livedoor.com/article/detail/25239102/

　2023年10月21日の「この人」は、「地域福祉に貢献する「デニーズ」社長　小松 雅美さん(63)」。
　外食チェーン「デニーズ」を展開するセブン＆アイ・フードシステムズ社長として、2017年の就任以来、地域福祉への貢献に力を入れる。「どんなハンディがあっても、平等に楽しめる外食でなければならない」との哲学がある。
　卵や小麦などを原材料に使わない「低アレルゲンメニュー」を導入したり、認知症の人が自らの体験や悩みを本音で話し合う「本人ミーティング」の会場に店舗を無償で貸し出したりと、常に地域社会との共存を考える。
　福祉に意識が向くきっかけは、教員に強い憧れを持っていた大学時代、車いすの生活者が書いた本を読んで障害者福祉に興味を持つようになり、肢体不自由で介助が必要な人の支援施設にボランティアとして入った。
　いったんホテルに就職したが、デニーズジャパン（当時）への転職で再び生きがいを得た。店舗でスタッフと接するうち、「人を育てる喜びは、教師にならなくても味わえる」と気付いた。「人材育成」は今も最も大切なテーマだ。
　趣味は街歩き。ただし目抜き通りよりも、「人々の生活の匂いがする路地」が好き。千葉県出身。

　JAに行く。ATMで、2,026円・・・小銭の入力の仕方がよく分からない・・・。
　コンビニにて、64,000円の入金。
　MEGA BIGの購入。

　ドラッグストアーに行く。
　売り出しの「アトリックス」438円を探すがハンドクリームのコーナーにはない！？？？普通のお店なら「ニベア」の隣にあるのになぁ～！？探すと反対側の陳列棚にあった？？？
　「イチビキ 二度仕込みしょうゆ」213円を探す。「イチビキ 国産しょうゆ」の所にはない！？キッコーマンの所にあった！？このお店は、陳列の仕方がお客さんに優しくない！！！
　「石けん」174円も買う。「WAON」にて支払い。「5%OFF券」がまた発券された。
https://www.kyorindo.co.jp/

　今日は、「らーめん 奉仕丸（ぶしまる）」にてランチ。「ほうしまる」じゃあないんだねっ！駐車場が広いね！
　偶数日のみの営業だと、年間半日・・・それでやっていけるんだろうか？？？
　11時の開店。
　「ベジポタ」1,050円を注文する。トッピングをするともう少し値段が高くなる。
　水はセルフサービス。味変のコショウなどは置いていないのですね！
　メニューを見ると、「しょうゆ」「みそ」「しお」もある
・しょうゆ 1,020円
　魚介出汁から出る強めの魚介豚骨の醤油らーめんです。見た目はこってりに見えますが、背脂などの脂をなるべく減らして誰でも食べやすいらーめんです。透き通った中華そばとは違います。
・みそ 1,050円
　当店のスープに合うようにくせの少ない馴染みやすい味噌を使っています。変わったことはしていませんが、少し濃いのでとろみのあるちょっとピリ辛味噌らーめんです。
・しお　1,070円
　無化調で塩だれを作るために野菜や出汁は15種類使い時間をかけて丁寧に仕上げました。
・ベジポタ 1,050円
　じゃがいも・人参・玉ねぎ・キャベツをペーストにしたものと当店のスープを併せてポタージュ感覚で食べれるらーめんです。

　まもなく給仕される。まず、スープを飲む。魚介系の味が美味しい♪麺ももちっりしていて美味しい。
　スープの最後の一滴まで頂きました♪♪♪
　レシートに「登録番号」が印字されたけど、何なんだろう？
ポタージュ感覚で食べられるベジポラらーめん！
　じゃがいも・にんじん・たまねぎ・キャベツをペースト状にしたものとスープを併せ、専用のしょうゆだれを使用した野菜の味が前へ出てくるポタージュ感覚で食べられるらーめん。
　全粒粉の麺でもちっとした食感と豊かな風味が味わえ、スープも脂を少なくしている為、女性でも食べやすく、化学調味料を使っていないので体にも優しいらーめんになっています。
　当面の間は偶数日のみの営業となります。ご了承ください。
「らーめん 奉仕丸（ぶしまる）」
浜松市東区有玉北町1611-2
TEL 053-489-4951
営業 AM11:00～PM2:00、PM6:00～8:30　※ラストオーダー15分前
奇数日定休
https://hamanakos.jp/%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93%E5%A5%89%E4%BB%95%E4%B8%B8/

　帰宅して、種を取るために大きくしたオクラを収穫。乾燥させて、来年用の種を取ります。
　草取りをする。

　夕方は「須部商店 木綿豆腐」の「冷奴」で一杯♪
都田の地下水と100年の技
　ふんわり、なめらか。
　もめん
　都田のとうふ
名称 もめん豆腐
原材料名 大豆（アメリカ産）／凝固剤
内容量 400g
100g当り 72kcal
製造者 株式会社須部商店
浜松市北区都田町6515
TEL 0120-80-2828
　緑と水の都 須部商店
https://tofu-kanshiro.jp/

　さらに、「レンチン サツマイモ」♪

本日のカウント
本日の歩数：8,736歩
本日：55.7kg、15.9%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,301,076(44)

　昨日のテレビ「うまい！の極み」。
《ビュッフェレストラン伊良湖ボールドキッチン》(伊良湖オーシャンリゾート)
愛知県田原市日出町骨山1460-36
TEL 0531-35-6111
・ビュッフェ
　　牛ロースの富士溶岩石のグリル、ホタテのジェノベーゼ、渥美野菜の天ぷら（青パパイヤ）
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20231024/

　「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」は、「1本1000円超え！？超希少国産バナナの秘密の回」。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/archive/202310121/
「千葉県木更津市」
＊きみさらずバナナ
　　幻の品種、上品でもっちりとした甘みが特徴
※きみさらず＝木更津の名前の由来
　ヤマトタケルノミコト、妻：オトタチバナヒメ。夫を救うため、自ら海に身を投げた妻を思った詩
　　君去らず
　　袖しが浦に立つ波の
　　その面影をみるぞ悲しき
＊食宝の番人　坂田 悠樹
※輸入バナナ：真緑で収穫、加工業者が熟成庫で追熟（2～3か月前に収穫）
　国産バナナ：出荷ギリギリまで樹で成熟（5日前に収穫）
　一般的なバナナ 約120g、きみさらず 約200g
※品種：グロスミッシェル種、世界でも1%以下
　国内で流通するバナナのほとんどは、キャベンディッシュ
※バナナの種子を長期冷凍、寒さの耐性
※ミネラル補給で土に海水、腐葉土で土作り。バナナは1回収穫したら二度と実をつけない。ばななの樹→堆肥
※バナナの花：
　太陽に向かって反り返り製法
＊収穫
　通常の約1.5倍の重さ
　1本ずつ追熟→最も美味しい状態で出荷
　管理しやすいように1本ずつ取り分ける。中身が見えてしまうと商品価値がなくなってしまう→食べる、冷凍して加工
＊洗浄
　手作業
　重さで仕分け
＊追熟庫（温度、湿度を一定）：
　温度、湿度安定→濃厚になり、より甘みが強く
・きみさらずバナナ 3本入り 約3,000円
※シュガースポット：
　熟している証、美味しさのサイン。全体の4割が食べごろ
※皮ごと食べられる

　「ぼる部屋」は、「ぼる塾 釜山旅 後編」。10/12の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
「釜山」
▲屋台メシはマスト！釜山の市場で食べ歩き
　国際市場は約1,200軒のお店が並ぶ超巨大市場！
《BIFF広場》
《国際市場》
　5つの通りからなる釜山を代表する巨大市場。屋台や洋服、生活雑貨などなんでも揃う
*本物の手作りドーナツ
・7個 3,000ウォン（約333円）
*＜ポポポ＞
・帽子　7,000ウォン（約776円）
*《ノジョム（露店）》その場で立って食べる屋台
・トッポギ 4,000ウォン（約442円）
・おでんのスープ 無料　※出汁に煮干しや昆布などを使用
・チヂミ 1皿 4,000ウォン（約442円）　※トッポギのタレに付けて
・ギョーザ 1皿 4,000ウォン（約442円）
・おでん オムク 1本 1,000ウォン（約111円）
▲海を横断！釜山の夜景を海の上から楽しもう
＜松島海上ケーブルカー＞2017年オープン
　クリスタルクルーズ 片道 大人17,000ウォン（約1,881円）、子ども 13,000ウォン（約1,438円）
＜松島（ソンド）スカイパーク＞
・タイムカプセル保管場所 8,800ウォン（約968円）※ケーブルカー利用時割引価格
▲韓国でデリバリー
・シアホットク 2,000ウォン（約220円）
　　中にシア（ひまわりの種や木の実など）が入ったもの
・骨なしフライドチキン＋ヤンニョムチキン 20,000円ウォン（各2,203円）

　「秋山ロケの地図」は、「埼玉県蕨市 完結編」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/akiyamalocamap/lineup/202310/27564_202310242306.html
《ひとりっ子》
　昭和51年創業、店名の由来はマスターがひとりっ子だったから
・ナポリタン 580円
・アイスコーヒー
＜木村家＞
　魚の頭の標本：マトウダイ、サワラ
＜上田衣料＞
　1968年創業の作業服専門店。オリジナルブランドの鳶服が人気
※鳶服：
　風の強さや危険を察知する役割
＜理容ノーブル＞
・カット 4,000円
　※タカラモンベルト
　・丹頂チック
《るーぱん 蕨西口店》
　埼玉県内に6店舗を展開するピザ＆パスタのお店。安くてうまい「青春の味」として親しまれている。ここ蕨西口店は星野源が高校時代に通っていた事で有名
・プレーンスパゲティ 495円（税込）
・るーぱんミックス 715円　※ピザ

　「家事ヤロウ！！！」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0083/index.html
▲ギャル曽根VS相撲5兄弟 お腹いっぱいバトル2023秋場所
【油そば風 冷奴】
※お店で食べる「油そば」：
　魚介やお肉なども使ったしょう油ベースのタレ
①木綿豆腐2丁(700g)をお皿にのせる　
②ボウルにおろしにんにく、お酢、ごま油、しょう油各小さじ2、オイスターソース大さじ2、を入れて混ぜ合わせる
③タレを回しかけ、豆腐を崩しながら混ぜる
④青ネギ2本をハサミで切りながら入れ、卵黄2個をのせて完成！
※豆腐と卵は相性抜群！
※卵黄を入れると液体調味料の味が絡みやすくなり、全体的にまろやかな味わいに
※【油そば風タレ×きゅうり】【油そば風タレ×もやし】
【揚げない磯辺揚げ】
①ちくわ10本を斜め切りにする
②フライパン中央にマヨネーズ大さじ２を入れ、まわりにちくわをおく
③弱火で熱し、よく炒める
④オイスターソース大さじ2、粉チーズと青のり各小さじ2を加える
⑤お皿に盛り付け、最後再び青のり適量をふりかけて完成！
※油じゃなくてマヨネーズで炒めることで短時間でも香ばしさが増す
※青のりで磯辺揚げ風に！
【中華風切り干し大根サラダ】
①切り干し大根50gを水に入れ600Wで4分レンチンする
②ボウルにきゅうり1本とハム5枚を細切りにして入れる
③すし酢大さじ4、しょう油小さじ2、ごま油大さじ2を加え混ぜる
④レンチンした切り干し大根を混ぜ合わせる
⑤皿に盛り、白ごまをお好みで適量ふりかけたら完成！
※レンチンで切り干し大根の戻し時間を短縮！
※すし酢は酢と塩と砂糖のバランス良く、簡単に味が決まりやすい
※切り干し大根：カルシウムや食物繊維など大根の約20倍。【切干大根ハンバーグ】（シャキシャキとした食感がアクセントに）
【爆速ニラ玉】
①ニラ2束の根元を少し切り落とし、4cmずつ程度に切る
②落としラップをし600Wで2分レンチンする
③ボウルに焼肉のたれ大さじ4、しょう油小さじ1、ごま油大さじ2を和えてタレを作る
④レンチンしたニラとタレをよく混ぜ合わせ器に盛り、中央に卵黄1個をのせ完成！
※焼肉のタレにごま油を加えるだけで中華風に変身！
【白菜ステーキ】
①白菜1/4玉をラップで巻いて600Wで3分程度レンチン
②サッと水洗いし、白菜の葉の間に薄切りベーコン60gを均一に挟み、ごま油大さじ1をひいたフライパンにのせ中火で焼く
③5分ほど焼いたらひっくり返し、酒大さじ2とオイスターソース1と1/2を入れフタをして3～5分白菜が柔らかくなるまで蒸し焼きにする
④ひと口サイズに切り、盛り付け完成！
※ベーコンを白菜に挟むことで旨みが閉じ込められる
【油揚げ餃子】
①もやし1袋を袋のまま手でもんで細かくし、油揚げ5枚を半分に切り袋状にする
②ボウルに豚ひき肉200g、おろしニンニク、おろししょうが各小さじ1、オイスターソース、酒、しょう油、ごま油各大さじ2を入れ混ぜ合わせる
③細かくしたもやし1袋とみじん切りにしたニラ1束を入れ混ぜ合わせ、肉だねが完成
④油揚げの中に入れ爪楊枝で閉じる
⑤180℃のホットプレートで片面3分ずつ焼き、火が通れば完成！
※もやしは袋のままもんで、細かくする時間をカット！
※余った肉だねはハンバーグなどにしても◎
※油揚げを使うことで子どもでも簡単に餃子づくりができる
【ちくわチンジャオ】
①ピーマン6個を細切り、ちくわ15本は口を開いて細切りにする
②ごま油適量をひいた180℃のホットプレートで炒める
③ボウルにオイスターソース大さじ2と1/2、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、しょう油小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1、水大さじ3を合わせタレを作る
④ホットプレートにタレを混ぜて味がなじめば完成！
【くるくるロール炒飯】
①ウインナー5本を180℃のホットプレートで焼いておく
②ボウルにごはん450g、卵2個、前のレシピで残った卵白、ピザ用チーズ70g、焼肉のたれ大さじ4を入れてよく混ぜ合わせる
③ご飯を160℃のホットプレートに流し込み、平らにならしヘラで押し付けながら焼き色がつくまで5分焼く
④焼いたご飯を縦に5等分横に2等分し、手前にウインナー5個、奥にカニカマ5個を置いてヘラで巻けば完成！
※お米を薄く焼くと上手く巻ける！
▲CAINZ常連527人が厳選 地味だけど超便利！！！
・20位 高さが変えられる腰らくバスケット 1,280円
・19位 幅が変えられる取り込みやすい7連インテリア洗濯ハンガー 2,980円
　☆首もとが伸びにくいステンレスハンガー 598円
　☆8の字ドライハンガー 398円
・18位 縦にも横にも置ける冷水筒 798円
・17位 最後までしっかり使えるソフトパックティシューケース 398円
・16位 立つ卓上ほうき 698円
・15位 ファイブボックスワイド 798円
・14位 立つフローリングワイパー 1,280円
・13位 吊るせるバススポンジ 398円
・12位 ふるだけボトルクリーナー 498円
　☆ボトルインボトル 980円
・11位 キッチンのコゲおとし 498円
・10位 ”先まで届く”すき間ワイパー
・9位 引っ張って取り込むハンガー 2,980円
　替え用ピンチ 398円
・8位 低竿対応　干す時傾かない洗濯ハンガー 1,280円～
・7位 フライパン用アルミシート 398円～
　☆分割型フライパンホイル 248円～
・6位 パーカーが乾きやすいハンガー 498円
　☆パラソルハンガーキャッチ20 598円
　☆室内干しハンガーキャッチ 298円
　☆ロング丈も掛けられる折りたたみランドリーラックパタラン 7,980円
・5位 玄関タイルの汚れを落とすブラッシングスポンジ伸縮柄 1,480円
・4位 使い捨てマイクロファイバークロス 298円
・3位 ピタッと貼り付く食品ラップ 168円～
・2位 立つほうき 1,280円
　☆もこもこハンディワイパー 1，2800円
　☆おそうじ手袋 498円
・1位 まな板シート 498円

　先日の「有吉のお金発見 突撃！カネオくん」は、「カツオの一本釣り漁」。
https://www.nhk.jp/p/ts/ZV9LQ94Z3R/episode/te/K22V8615YM/
▲カツオの一本釣り
＜気仙沼港＞宮城県
＊高知一本釣り漁師　明神 学武
　　カツオ一本釣り漁、通算10度 年間漁獲高日本一！
※カツオ：
　世界中の温かい海に生息する回遊魚
※日本近海でのカツオの動き：
　2月頃、黒潮とともに北上
※日本のカツオは旬が2回！
　3月～5月頃 北上：初ガツオ、9月頃 Uターン：戻りガツオ
＊漁船のヒミツ①：カツオ探しに大活躍！ハイテク機材の数々
　・海鳥レーダー：海鳥を探す。カツオは回遊魚だから基本的に常に泳ぎ回っている。最高速度は時速60kmくらい。カツオと同じ小魚を食べる海鳥を探す。25km先の海鳥もとらえる高性能：1,000万円
　・高感度ソナー：カツオは小魚以外にもプランクトンを食べる。シンベイザメやクジラを探す。魚の群れだけでなくプランクトンまで映し出せる。3,500万円
※船全体 11億円
　レーダーなどを駆使し、あたりをつける。双眼鏡で数人がかりで群れを目視で探す
＊漁船のヒミツ②：時間との闘い！熟練の一本釣り技術
　カツオは5分くらいで姿を消すため、一瞬に全力を注ぐ一本釣り漁師
　普通の釣り針：魚が外れないようにかえしがついている。カツオの一本釣り：かえしナシ。かえしをつけていないので、空中でカツオが針から外れる
※エサまき担当：
　生きたイワシをまいてカツオをおびき寄せる
※イワシ準備担当
　船員25人総出の連係プレー
＊漁船のヒミツ③：いつでも臨戦態勢！？？？はカツオ漁師の基本！？
※カネオクイズ：
　カツオが一本釣りされたとき、体に起こる変化とは何？
　　体の模様が変わる。頭から尾へ伸びるシマ模様→背から腹へ伸びるシマ模様（興奮しているときに現れる）
「漁師さんイチオシの食べ方」
　　しょう油、ニンニク、マヨネーズ
▲かつお節年間消費額（2022年）約380億円 日本のかつお節のヒミツ
「フランス」
　☆鴨フォアグラの薄切りロースト 約6,000円　※1ユーロ157円
　　フランス料理にもかつお節
《スーパー》
　☆KATSUOBUSHI（500g） 約6,600円　※1ユーロ157円
「静岡県焼津市」
＊《株式会社 山七》かつお節工場 工場長　鈴木慎二
※荒節→通常ランクのもの。スーパーなどでパックで打っている花がつおなどは荒節を削ったもの。1kg 1,500～1,800円
　本枯節 250g 約3,000円
　内臓を取り除き、3枚におろす
　約90℃の熱湯で煮る
　手作業で骨を1本ずつ抜いていく
　コナラの木を燃やして燻す。香りをつけながら水分を抜いていく
※江戸時代から伝わる手火山式（てびやましき）：
　素手で焦げるギリギリの温度を探る。水分を蒸発させ、うまみを閉じこめていく
　カビづけ：
　かつお節をよりおいしくするために専用の特殊なカビ菌をつける
　天日干し
　カビづけ＆天日干し、3か月ほど繰り返す
　かつお節の中には、取り除いていない水分が残っている。カビが水分を吸収！カビの働きでうまみ成分が増える。
　完成までに4か月以上
　過去2度も農林水産大臣賞を獲得
【猫マンマ】
　①本枯節をご飯にのせ、醤油をかける

　「スポーツくじ」より、「らくらく購入キャンペーン」のメール。
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【キャンペーン期間】
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【牡蠣のベーコン巻き～簡単3stepおつまみ～】（312kcal）
牡蠣とベーコンの旨味を掛け合わせた簡単絶品おつまみ♪
　味つけはシンプルに塩コショウのみ。牡蠣とベーコンが互いのおいしさを引き立て合い、口いっぱいに旨味が広がります♪アツアツのうちにレモンをキュッと絞って、キリッと冷えた辛口ビールとともにどうぞ!ハイボールや白ワインと合わせるのもおすすめです♪
『材料』（2人分）
・牡蠣・・・大きめ6個
・スライスベーコン・・・6枚
・酒・・・大さじ1
・サラダ油・・・小さじ1
・塩・・・少々
・粗びき黒コショウ・・・少々
・レモン（くし形切り）・・・2切れ
・A
　塩・・・小さじ1/2
　片栗粉・・・小さじ1
『作り方』
①牡蠣はボウルに入れ、Aをかけてやさしく混ぜて汚れを落とし、きれいな水ですすいで、キッチンペーパーで水気をふきとる。
②牡蠣1個にベーコン1枚をくるくると巻き、つまようじで留める。
③フライパンに油を熱して2を並べ、片面香ばしく焼けたら返し、酒をふってふたをして2分蒸し焼きにする。ふたをあけて塩、粗びき黒コショウをふる。器に盛り、レモンを添える。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002524
【厚揚げキムチでカンパイ！】
『材料』
　厚揚げ、キムチ、ピザ用チーズ（とろけるチーズ）
『レシピ』
　厚揚げをひと口サイズに切る。その上にキムチ、チーズの順にのせ、トースターでチーズがとろけるまで加熱する。
※お使いのトースターの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-197/
【鮭ポテトグラタン～簡単3stepおつまみ～】
小麦粉を使わないグラタン。鮭缶と牛乳で簡単レシピ♪
　小麦粉を使わずにつくる、さらっとまろやかな味わいのグラタンです。しっとりとしたジャガイモの食感と鮭の旨味が、すっきりとした辛口の白ワインがよく合いますね。また、まろやかな味わいをひき立てる辛口のビールや、軽口の赤ワインともよく合います。
『材料』（2人分）
・鮭缶・・・90g
・ジャガイモ・・・150g
・牛乳・・・100ml
・ピザ用チーズ・・・50g
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・オリーブオイル・・・小さじ1
・パセリのみじん切り（お好みで）・・・適量
『作り方』
①ジャガイモは皮をむき、厚さ5mmに切り、耐熱ボウルに入れて水を加える。
②1にラップをしてから電子レンジ(600W)で5分加熱する。
※お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
③耐熱皿にオリーブオイルを塗り、水気を切った2、汁気を切った鮭、塩、コショウ、牛乳、チーズの順にのせ、オーブントースターで15分加熱する。
※お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002710
「あつあつお鍋レシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/nabe/
「ハロウィンパーティーレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/halloween/
「みんんで応援！スポーツ観戦 おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/sports/
　「エールマーケット」より、メール。「秋の味覚、あま～い「さつまいも」を厳選してご紹介」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/speciallist/season/sweet_potato/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_452659_209833329_20231025#pditem_3710
　「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「「小さいうちからこういう子が地域にいることを知ってほしい」――障がいのある子も安心して遊べる「インクルーシブ公園」の意義と、保護者の思い」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/411.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=120&cpt_c=&cpt_k=ang_451975_209693954_20231025
　「JAF」より、メール。
　ナンバープレートに採用されない4文字のひらがな、わかりますか？車のナンバーに使われないひらがなって知ってる？その理由は〇〇だった。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6212&c=204669&d=7602
　その運転はNG!? 秋のドライブデートでふたりの距離を縮める”秘技”とは。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6219&c=204669&d=7602
　除雪車は追い越しOK？ NG？ 遭遇したら追従走行せよ！
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6220&c=204669&d=7602
「倍速VIP」「初の丸亀製麺でやらかした」
http://ryusoku.com/archives/5474362.html
「ちょうふ通信」お子様ランチコッペが最高だった
https://chofucity.com/archives/22614398.html
「大阪つーしん」コーンと鮭の釜飯 ※バター入り
https://www.osaka2.jp/archives/25397524.html
「036 一人歩記」雪＆紅葉＆雲海 登山での絶景
http://blog.livedoor.jp/karisumasuu/archives/51531424.html
「３人こどもダイアリー」”イマドキ修学旅行”は親も大忙し
http://hit33f.livedoor.blog/archives/35129755.html
「鳥・撮り・BIRD」「ドでか解像」ヤマガラ写真
http://kobatoshima.blog.jp/archives/35134055.html
「Maggieのロンドンゆるゆる暮らし」1000円で行ける宇宙、それが〇〇
https://maggie.blog.jp/archives/22558629.html

　2023年10月25日 15時11分配信の「生殖不能手術要件は違憲 最高裁」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25232050/

　2023年10月25日 16時0分配信の「山田太郎文部科学政務官 20代後半女性とラブホテルで不倫か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25232397/

　2023年10月25日 10時1分配信の「風俗通いの夫 まさかの事実発覚」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25229926/

　2023年10月25日 8時53分配信の「1500万円でラーメン屋 1年で閉店」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25229779/

　10/25(水) 15:26配信の「札幌で雪虫大量発生 万全な対策を」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f1c4511d244712470eee205c5ab252e1089a8376

　10/25(水) 15:44配信の「後藤真希、VTuberデビューを発表」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/255461d67613da72236a3ad359367e88e715daab

　10/25(水) 10:04配信の「メタバース時代 AIで到来早まる？」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5204de754794f4d15cec55a885ed46a956909490

　10/24（火）11:55配信の「かつて旅の定番 消えた冷凍ミカン」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2e912067c499010815057db7238a75265b2a58ff

「発達障害は社会性がないのだろうか」
https://distance.media/article/20230620000028/?utm_source=yda&utm_medium=display&utm_campaign=banner_tech_7_distancemedia_pubr_002&yclid=YJAD.1698220047.Aw_IOGUAADLmAfcpw2qjpCPh6HW4z-Tl2R7tbZp0VkZtfYMaXyPkAqesOr626eMHkbnOb17YII-aNjkZqDuvAaPgq2aGKd5zwZgOzpb5TW4WSZ8ySyljZ2gbqAmBRCuC3GfxPsyjkc5SuQwH20FckT28f_GfMMJHzruTTpb5WZnvzeEMPkabkqeb9R6vImUYIw&yj_r=3d

「授業が激変 ICT」
https://www.iij.ad.jp/interview/13.html?utm_source=yahoo&utm_medium=display&utm_campaign=interview&yclid=YJAD.1698219407.A4_FOGUAAIPGau5NQj1KggLgUPqSphO6QLywZAswq_1pFGHGJhnSe9EljYTgRJNMRthUBFRthjZETJ4sa7A4QFPFUiBaM7VlbbufPDFrbKxsAZw927pvDdBuDXeaJKVS1H-7p8uR8hIUodzpnvt-_VB2jDLXz-ce0I24uvM62YisDmac69zY7d3c9CeGspRpaA&yj_r=cd

「定年後」
https://ieul.jp/column/yda-loan/?yclid=YJAD.1698219796.AxTHOGUAAMv2guXAKW-AYFvemGIIYtoHneVGaEHHhk5pG5GCU-q-PNbcENbGq-XRSjMtGbTSnsdQxf3Y-acjtZFoAuMg09iyaP2nkP9pWgXXWbqf_p4nT1e-UviP-_US-aob6xntkGtDCaCwcaqOKLDcM6JBVe6MBR82DRj8-OFslv7O2is6s8vnzD59uFeukg&yj_r=56&lis_utm_source=yda&lis_utm_medium=display&lis_utm_campaign=31437587&lis_utm_term=442748378&lis_utm_content=1424751067

　2023年10月18日の「おはよう」は、「仮装でSGDs啓発 天竜区水窪町・永福寺の住職　西岡 大悟さん(45)」。
　浜松市天竜区水窪町で9月にあった「みさくぼ祭り仮装コンクール」で、児童と一緒に踊って持続可能な開発目標（SDGs）を啓発し、チームを優勝に導いた。町内にある永福寺（ようふくじ）の住職を務める。
　子どもたちかカラフルな衣装を着てフラガールになりきり、SDGsの各項目のうちわけに記して掲げ、元気にアピールしたt。「短い練習時間でも、みんな楽しんで覚えてくれた」と満足げだ。
　SDGsは、曹洞宗の僧侶として触れることが多いテーマ。修行僧時代には、ものを大切に使うことを教え込まれた。平和や平等の思想も仏教とつながる。「子どもたちの将来のためにこそ考えなければいけない目標だと訴えたかった」と狙いを明かす。
　水窪町は人口減少が進むが、境内でビアガーデンを開くなど活性化に知恵を絞る。「まずは私たちが楽しく暮らすこと。それを通じて水窪の魅力が伝われば」と願う。同町奥領家。

　2023年10月21日の「復活「長巻寿し」作り参加を 西区で来月5日「浜名湖うなぎまつり」。
　浜名湖特産のウナギを味わえる「第21回浜名湖うなぎまつり」（中日新聞東海本社後援）が11月5日、浜松市西区の浜名湖ガーデンパークで開かれる。
　ウナギ100匹を使った長さ50mの「うなぎ長巻寿し」作りが見どころ。コロナ禍で4年ぶりに再開する企画。90人の参加者を募集中で、主催する浜名商工会のホームぺージにあるQRコードから応募できる。完成したすしは参加者と来場者に振る舞われる。
　会場では、市内30の専門店が提供するうなぎ弁当を1,400食、当日かば焼きにしたうなぎ丼を600食販売予定。どちらも1,800円で、午前9時から引換券の販売がある。
　他にも市内の特産品を集めた物産展や抽選会、小学生以下限定で白焼きと交換できるウナギのつかみ取りなどを企画している。
　18日に、西区の浜名商工会舞阪会館でポスターやチラシがお披露目された。吉田清和実行委員長(69)は「浜松を代表するパワーフードの浜名湖うなぎをぜひ食べに来て」と呼びかける。
　まつりは午前9時半～午後3時半。入場無料。
http://www.hamana.net/unagifes/index.html

　今日から、先日買った新しい「歯みがき粉」。
歯周病予防に塩が効く！
　つぶ塩
　歯グキをキュッとひきしめる
　薬用ハミガキ
・大粒の球状塩 配合。
・塩が歯グキをキュッとひきしめて歯周病によるハレ、出血を防ぎ、口臭も防ぎます。
・フッ素配合で、むし歯を予防します。
販売名 ガードハローLSa
180g
花王株式会社
東京都中央区日本橋茅場町1-14-10
TEL 0120-165-696

　通勤途中、コンビニで「d払い」にチャージ。
　はじめ「調整中！しばらくお待ちください」って出たけど「しばらく」って、どれくらい？？？

　今日の仕事・・・。
　48個！！！

　ジムに行く。
　追い越し車線に遅い車がいる・・・法定速度まで出ていない！
　遅い車がいなくても道が混んでいることが多く、「MapFan」のルート検索の所要時間より、だいぶ時間が掛かるんですけど…

　スーパーに行く。混んでいるけど、何故？
　100g95円の「燦々鶏モモ肉」、「サントリー生」1,020円、「こんにゃく」51円、「須部 もめん豆腐」159円、「アジフライ」138円を買う。
　ビールは割引券で10円引き。「d払い」で支払い。また「ビールの割引券」が発券された！

　夕方は、今日買った「アジフライ」で一杯♪千切りキャベツを添えました♪

　さらに「丹波の黒豆」の「枝豆」↑

本日のカウント
本日の歩数：4,321歩
本日：55.9kg、16.6%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,301,032(55)

　今日は「霜降（そうこう）」。二十四節気のひとつで、秋が深まって霜が降りはじめる頃。
【えびと厚揚げのしょうがとろみ煮】（253kcal）
寒さの増す時期にぴったりのポカポカおかず
『材料』（2人分）
・むきえび・・・100g
・厚揚げ・・・1枚（250g）
・しめじ・・・1/2パック
・レタス・・・2枚
・水・・・大さじ2
・片栗粉・・・大さじ1/2
・A
　しょうが（すりおろし）・・・大さじ1
　水・・・3/4カップ
　鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ1
　塩・・・小さじ1/4
　こしょう・・・少々
『作り方』
①えびは背わたを取る。厚揚げはペーパータオルで表面の油を押さえ、ひと口大に切る。しめじは小房に分ける。
②フライパンにAを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加える。再び煮立ったら、弱火にして2分ほど煮る。
③レタスを大きめのひと口大にちぎって加え、しんなりしたら材料の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

　昨日のテレビ「いきつけ！しずおかごはん」は、#220「御前崎市＿特選夢咲牛ヒレステーキ」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
内閣総理大臣賞の栄冠《ステーキレストラン 寓》
御前崎市池新田5489-1
TEL 0537-86-2576
・特選夢咲牛ヒレステーキ 温野菜付き 6,300円　150g

　「ワカコ酒 Season 7」は、第4夜「暑い日のご馳走」。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/wakako_zake/story/04.html
《鰻とジビエ 新宿寅箱》新宿区5-10-6
・生ビール
・鰻の磯辺天
・おばんざい（なすの揚げびたし、手羽炒め、たたききゅうり、ニラ玉うずら
・芋焼酎 佐藤
・味噌汁
《レオン ビアンコ（LEON BIANCO）》品川区小山3-21-6
・牛肉のタリアータ 200g
　シンプルなステーキをバルサミコで
・モトックス レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ デコ（グラス 赤ワイン）

　「365日の献立日記」は、昭和51年10/8の献立。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/LWZMZ69MZY/
　松茸ごはん、舌ひらめのバタ焼き、すずきののりずあえ（スダチ）、おすまし（おとうふ、とろろこんぶ）
【きのこごはん】
①しめじをほぐし、椎茸を切る、酒と塩をまぶして軽くもむ
②油揚げを切る
③炊飯器に米、水、調味料を入れ、具を入れ炊く
『献立日記』沢村貞子
【すずきののりずあえ】
①すずきにお湯をかけ、氷水で冷やす
②酢、酒、砂糖、しょうゆを混ぜ、すずきに塗る
③焼きのりを②の残ったタレに入れ、スライスしたすずきと和える
④わさび、すだちを添える
【のりずじゃが】
①塩茹でしたジャガイモを潰す
②塩もみしたキュウリとのりずをかける
【土瓶蒸し】
①塩もみした椎茸、しめじ、白まいたけを土瓶に入れ、昆布だしと醤油を入れ火にかける
【ひらめのバタ焼き】
①バターでヒラメを焼き、皿に盛る
②フライパンにさらにバター、醤油、レモン汁を入れる。ヒラメにかける。スライスレモンを添える

　「狩野英孝のクセうまラーメン」は、「栗を使った炭火焼きラーメン」。
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/kuseuma-ramen/
《炭火焼濃厚中華そば 奥倫道》大門
・炭火焼濃厚中華そば くり 950円
　　トリュフ煮卵、炙りネギ、刻みタマネギ、山椒
「行列のできるラーメン店主のクセうまレシピ」《志奈そば 田なか》店主　田中 友規
【牛すじビール塩ラーメン】
①ビール500mlを炊飯器に入れる
②牛すじ、生姜、塩ラーメンのスープを入れ、早炊きにする
③塩ラーメンの麺を茹でる。湯切りし、丼に入れる。炊き上がったスープをかける

　「じんダビの遊火メシっ！」は、#4。
https://twitter.com/asobimeshi_sbs
＜オートパラダイス 御殿場＞駿東郡小山町
　ゴーカート
《チキンハウス 青木養鶏場》富士宮市
・富士の卵 440円
・そり串（ももの一番おいしいところだけをカット)240円
・せせり串 138円
・背砂肝 160円
・ねぎ間
・手羽先
・砂肝
《オギノ 富士宮万野店》
・ビール
・タケノコ
・ニンニク
《FUJIYAMA 泉の森 CAMP FIELD》富士宮市
　ハンモック、タープ
【焼き鳥】
①鶏肉に塩を振って炭火で焼く
【木須肉（ムーシューロウ）】キクラゲ卵炒め
①ニンニク、タケノコ、チンゲン菜をカット。きくらげをカット
②中華鍋にニンニク、豚肉を入れ強火で炒める
③野菜、調味料を加え炒める。きくらげを投入。といた卵を入れる

　「発酵男子2」は、第2話「忠治茶屋本舗」。
https://tv-aichi.co.jp/hakkodanshi/
「群馬県伊勢崎市」
※焼きまんじゅう：
　群馬県の郷土食。小麦粉に麹を混ぜて発酵させてから蒸しatまんじゅうを竹串に刺し、味噌ダレを塗って火に掛け焦げ目を付けたもの
《忠治茶屋》櫻場 裕太
【焼きまんじゅう】
①砂糖と塩を水に溶く。酒種を入れて混ぜる
②ボウルに小麦粉を入れ、①を入れ、ボウルを回すように混ぜる。手でこねる
③まな板の上で生地を伸ばす感じでこねる。叩きつける
④1玉 25gで丸める
⑤釜で40分程度発酵させる
⑥せいろに入れて10分程度蒸す
⑦串に4つ刺す。
⑧甘だれをつけて焼く
【あんこ入り】
　あんこを包んで丸める
＜華蔵寺公園＞

　先日の「静岡発そこ知り」は、「東京ホテイソンと巡る!出世の街 浜松」。4/26の放送分。
http://www.at-s.com/sbstv/program/sokoshiri/info/1091429.html
＜浜松城公園＞
＜昭和楽器製造＞中区上島
　1947年に銀行員から転職した初代によって創業。全国でも数少ないハーモニカの専門メーカー
　創業者：酢山 陸平
　戦後のハーモニカ奏者の第一人者 宮田東峰氏が監修したハーモニカが大ヒット
☆カラフルハーモニカ
☆ミニハーモニカ
・出世口琴 3,850円（税込）
♪ やさしさに包まれたなら
《浜松餃子学会》広報　花枝 一則
　今年はB1グランプリの参加、浜松餃子まつりなどのイベントを開催予定。餃子の街 浜松をアピール！
《うまいもん空海》東区有玉西町2417-9、代表　大場 友樹
・餃子定食 1,023円（税込）餃子10個
※餃子たれ：
　浜松の醤油メーカーと作り上げたオリジナルのタレ
・勝男武士餃子 780円（税込）10個
　　蒲原の老舗「だし 西尾商店」から仕入れたカツオ節を使用
《三立製菓株式会社 白鳥第3工場》
・チョコバット
・かにぱん
・源氏パイ
・平家パイ
「かにぱんの食べ方」
　知育パン
《カフェレストラン ざぼん》中区森田町
　1982年創業、果実のざぼんから名づけられた。5年前までは24時間営業。
　400種類以上のメニュー
・がっつりプレート 1,770円（税込）
・あずき苺パフェ 1,380円（税込）※期間限定
・大きなエビフライがのったカレグラパン 1,300円（税込）※期間限定
《浜名湖うなぎ専門店 元城亭》中区元城町 ホテルコンコルド浜松 18F、料理長　鈴木康生
　浜名湖産の肉厚のウナギのみを使用！ホテル九重の味を再現したタレが旨さを引き出す
・鰻重（上） 5,940円（税込）
・鰻御膳（双身）4,000円（税込）
・ミニうな丼 2,200円（税込）

　「スポーツくじ」より、メール。
BIGでキャリーオーバー発生中！
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　「GMO IDニュース」より、メール。「プロンプトより簡単！「BRAV5」で“画像から画像を生成”するimg2imgのコツ」。
https://i4u.gmo/qbEUn?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
　「ソースネクスト」より、メール。
　「新たに「アプリリクエスト機能」が搭載されたパスワード復元ソフト」
https://www.sourcenext.com/product/1000002029/?i=mail_m1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「あなたは「おもしろマガジン」」”チーズ牛丼”はぜひ食べるべき
http://blog.livedoor.jp/moya_sic/archives/52382152.html
「大人げない大人 ぱぐ山ぱぐ五郎」仕事辞めていいか子供に聞いたら
http://otonagenaiotona.blog.jp/archives/22501119.html
「おじゅん絵日記 ～デコボコうどん県民夫婦の日常～」広島旅で最もテンションあがった
https://ojun0408.livedoor.blog/archives/22633107.html
「自然農菜園「はたけや」の作業日誌」今シーズン初、富士山真っ白に
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「ぴったりライフ」50代のファッションどうする問題
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「ガールズまとめ！VIP」書店で見るコンサル本の”魅力”
http://girlsvip-matome.com/acv/1082617610.html

　10/23(月) 22:20配信の「山の上ホテル全館休業へ 老朽化で」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2d51a6c480fe0ab975544800e64aeccc5b7a7b59

　10/23(月) 21:47配信の「鉄腕DASHへの岸出演 日テレ回答」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/793c09ce3fa26e4f67874fd56c0794e5b60f9584

　2023年10月24日 15時34分配信の「所得税「年4万円減税」案が浮上」という記事。これって、去年の所得に対する措置なんか、それとも今年の所得に対する措置なのかな？？？税金って、普通、去年の収入に掛かっているよね！？？？
https://news.livedoor.com/article/detail/25225405/

　2023年10月24日 15時20分配信の「0歳児に1人でミルク 行政指導」という記事。保育士1人当たりの幼児の数が今はすごく多いらしい・・・。この定数を変えないと、現場は大変なんじゃないのか！！！？？？
https://news.livedoor.com/article/detail/25225299/

　2023年10月24日 11時30分配信の「放尿スキャンダルで1700億円蒸発」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25223933/

　2023年10月24日 15時25分配信の「小倉優子「チョコレート嚢胞」に」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25225345/

　2023年9月2日の「蜂蜜と抹茶で地域アピール　長坂養蜂場×きみくら」。
ソフトクリームやラテ 初コラボ
　長坂養蜂場（浜松市北区）は、茶の専門店「日本車きみくら」（掛川市）と新商品を初めて共同開発した。国産の抹茶を使用し、蜂蜜をかけた「はちみつ抹茶ソフトクリーム」（500円）など5種類で、24日までの期間限定で販売する。
　新商品は長坂養蜂場の三ヶ日本店で扱う。他に、なめらかな味わいが特徴の「はちみつ抹茶プリン」（430円）、エスプレッソの苦みがアクセントの「はちみつ抹茶アイスラテ」（500円）などが並ぶ。食文化や地域の魅力を発信したい同社の思いから、2年前から共同開発を進めてきた。店頭では、お互いの地域を紹介するマップも配布。浜松と掛川エリアの魅力を食を通じて発信する。
　長坂養蜂場の大須賀仁顧さん(21)は「蜂蜜と抹茶、浜松と掛川それぞれの地域の良さがある。商品を通じて、地元の活性化になれば」と話している。

　ジムに行く。
　そのまま「イオン」に行く。
　2023年9月2日の「全館一丸で環境に配慮　「そよら浜松西伊場」来月28日オープン」って出てたんだよね！予定より早く開店しただね。日曜日に開店だと相当混むだろうから平日の開店にしたのかな？？？近くに昔からの「イオン」もあるのに、こんなに近くに作っていいのかなぁ～、と思ってしまう。ちなみに「そよら」ってどういう意味？あれっ！？「イオン」って、千葉市なのか？？三重県あとばかり思っていた！！！
住民らと協議会 一緒に清掃も
　イオンリテール（千葉市）は1日、浜松市中区の日本たばこ産業（JT）浜松工場跡地の再開発エリアに出店するショッピングセンター（SC）「そよら浜松西伊場」の開業日を10月28日に決めたと発表した。近隣住民と協議会を設立して清掃活動をしたり、市内で集めたプラスチックごみを買い物かごの原料にしたりと、地域密着で環境に配慮した街づくりを進める。
　再開発エリアは地元創業の一条工務店（東京）が主体となってマンションや分譲地を整備している。協議会はイオンリテール、一条工務店、エリア内の住民と認定こども園の4者で設置。活動は年4回の清掃を中心に、災害時の対応でも連携を深める。園児らには植樹祭に参加してもらい環境教育につなげる。
　SCは敷地面積約2.9haで、スーパーや薬局を合わせた「イオンスタイル」が核店舗。買い物かごには再生樹脂を使い、浜松市と連携して海岸で定期的に実施する清掃活動で集めたプラスチックごみを採用していく。初回は西区の舞阪海岸で従業員らが既に実施した。
　スーパーでは、朝に収穫された野菜や、御前崎港で水揚げされた生のカツオをいった地物の生鮮食品を充実させる。ふぞろいや傷入りなどで通常の出荷ができない「理由（わけ）あり」の地場野菜のコーナーも設け、食品ロス削減に力を入れる。
　SCに入る専門店は衣料品のユニクロ、眼鏡のジンズ、コーヒーチェーンのスターバックス、100円ショップのダイソーなど10店。このうちハンバーガーショップのバーガーキングと、子ども向けの遊び場「ちきゅうのにわ”ぽっぷ”」は今冬、ホームセンターのコーナンは来春の開店となる予定。
　イオンリテールは専門店側とも環境配慮や美化の分野での協力に向けた会議を定期的に開く。東海カンパニー支社長の石河康明執行役員は1日に浜松市内で開いた報道機関向けの説明会で「全館を挙げて環境配慮に取り組むイオンリテール初の商業施設」と語った。

　2023年10月21日には「28日開業へ消火訓練 「そよら浜松西伊場」従業員」。
　浜松市中区で28日に開業するショッピングセンター「そよら浜松西伊場」で19日、消防訓練が実施された。従業員約120人が中消防署から指導を受け、避難の方法や消火器の使い方を学んだ。
　訓練は1階総菜売り場の調理場から出火したと想定。従業員と来店客役に向けて「従業員の指示に従ってください」とアナウンスで避難を促し、店舗外の駐車場で並んで点呼をした。
　消火器の使い方では消防署員が「消火器は3～5mしか届かないので火に近づいて、火ではなく燃えている物自体にかけてください」と助言した。
　訓練後、佐藤大芽店長(50)は「『落ち着いてください』の言葉がないとお客さまがパニックになるかもしれないので、声をかけてほしい」などと従業員に呼びかけた。
　そよら浜松西伊場は、日本たばこ産業（JT）浜松工場跡地の再開発エリアに立地。スーパーや薬局を合わせた「イオンスタイル」を中心とし、衣料品やカフェなどの専門店も入る。

　現地あたりに到着。交通整理の人がたくさん出ている。「イオンはどこですか？」って聞き、教えてくれた方に行ったら、違っていた↓↓↓全く逆方向だった！！！

　スーパーに入る。平日なのに混んでいるねぇ～！！！売り出しの100g106円の「MSC 太平洋海域日本産びんちょう鮪（解凍）刺身用」、「味の素 ピュアセレクトマヨネーズ」400g192円、それに「早生ふじ」「シナノスイート」「トキ」各106円を買う。「アジフライ」か「ハムカツ」のお惣菜を買うつもりだったけど、アジフライ思ったより高かったので止めた。ハムカツはなかった！
　スマホみたいのでバーコートを読み取る会計に行ったら、レジがスムーズに通れた。男の店員さんが使い方を丁寧に分かりやすく教えてくれた！！！（人力のレジは行列だった！）WAONに2,000円チャージして支払い。
　帰る途中「そよら」という案内を見つけた。交通整理の人に「そよらって何ですか？」と聞いたら「UNIQLOだ」と言われた。行ってみたらティッシュを配っている人が「ここの施設全体が「そらよ」です」と教えてくれた。
　初めて行く人ばかりでよく分からない人も多いと思う。交通整理の人は臨時雇いの人ばかりだと思うけど、交通整理の人は近くにいるので尋ねられることが多いと思うから、会社側は事前にそこんところよく指導しておいた方がいいんじゃないのかな！？？？

「そよら SOYORA 浜松西伊場 LINE」

　昼食は「ホットコーヒー」と昨日買った「パン」。
ヤマザキ
　サンドロール　チョコクリーム
　くちどけが良く、しっとりとしたロールパンにチョコクリームをサンドしました。
　ガーナ産カカオ豆のココア・カカオマス入り チョコクリーム使用
発酵種 ルヴァン使用
製造所固有記号 +YNA
1個当たり 336kcal
名称 菓子パン
原材料名 小麦粉（国内製造）、チョコスプレッド、糖類、卵、ショートニング、パン酵母、脱脂粉乳、マーガリン、植物油脂、食塩、発酵風味料、植物性たん白、発酵種／乳化剤、ソルビット、イーストフード、香料、加工デンプン、増粘多糖類、酸味料、V.C
製造者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町8-10-1
TEL 0120-811-114
https://www.yamazakipan.co.jp/

　草取りをする。

　夕方は、「SPRING VALLEY（スプリングバレー）豊潤 496 クラフトビール」で一杯♪大手ビール会社もクラフトビールを作るんだね。
　クラフトビールって、ちょっと高いけど、濃いというのかコクがあるというのか、美味しいよね♪♪♪
　ところで、大手会社のビールは、なぜクラフトビールより安く作れる？？
KIRIN
　JAPANESE CRAFT BEER
　1870 LEGACY
　SPRING VALLEY BREWERY
　HIGH QUALITY LAGER
ALC. 6%　ビール
　1本当たり純アルコール量 16.8g
tekiryo.jp
　1から31を足した数、496。もしひと月飲んだとしても飽きることがない、完全な味わいを追求したい。そんな願いと探究心が込められた、豊潤な味わいと綺麗な後味をどうぞ。
a.kirinproducts.jp
　1870年に日本のビール産業の礎を築いたスプリングバレー・ブルワリーの志を受け継ぎ、キリンビールが製造。
原材料名 麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ
アルコール分 6%
内容量 350ml
100ml当たり 50kcal
製造者 麒麟麦酒株式会社
東京都中野区中野4-10-2
🆓 0120-111-560
www.kirin.co.jp

　アテは、「落花生」。
原材料 落花生（浜松市 ひかり農園）、食塩（海の精）

　それから「ヒルナンデス」でやっていた【冬瓜とサンマのおつゆ】♪
　これ、美味しいですよ↑↑↑ボリュームを出すために「豆腐」を入れました！ジャガイモを入れるという手もあるな！！！
※冬瓜とサンマを煮こんだ汁料理で、千葉県の郷土料理。
　千葉県東金地域では、農繁期になると自家製の冬瓜と東金街道から来る行商人が運ぶサンマを一緒に煮込み、具だくさんの汁物としてつくっていた。秋の収穫期における各家庭の台所はいそがしく、簡単に栄養補給ができる知恵の料理としてうまれた。
『材料』（2人前）
・冬瓜・・・200g
・サンマ・・・2尾
・長ネギ・・・30g
・醤油・・・大さじ3
・塩・・・小さじ1/3
・水・・・約800CC
『作り方』
①冬瓜の皮を5mm程度の厚さでむき、角切りにする
②サンマの頭を落とし、内臓を取りのぞき、3cm程のぶつ切りにしてザルに並べ、軽く塩をふる。
③深鍋に水、①、②を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取りながら煮る。冬瓜がやわらかくなったらしょうゆで味を整える。
④器に盛り、ネギを散らす
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2023/10/post-690642.html

　豆腐は、先日買った「木綿豆腐」。内容量が以前より50g減っている・・・。
にがり寄せ 木綿
300g
100g当たり73kcal
製造者 有限会社 浜松西川屋
浜松市東区笠井新田町1482番地1
TEL 0120-73-5561

　それから「レンチンさつまいも」♪200Wがポイント↑↑↑

本日のカウント
本日の歩数：7,144歩
本日：56.5kg、16.0%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,300,977(66)

　昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「掛川市」「レンコン」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=88270
《ファーマーズマーケット「さすが市」》
＊レンコン：
　食物繊維やビタミンC、ポリフェノールなどエイジングケアに役立つといわれている栄養が豊富に含まれている。
《蓮華の郷》大場 雄三
　耕作放棄地だったところを地元の有志でレンコン畑にした。
※ことし取れたレンコンを植えると翌年、新しいレンコンができる。
　牛ふんとか種粕とか肥料をたくさん入れる
※水圧で泥を飛ばしてレンコンを収穫
「おいしいをつくりましょ。」【フライドレンコン＆レンコンチップス】
　シャキシャキ感とホクホク感を味わう
『材料』(4人分)
・レンコン・・・大1節
・サラダ油・・・適量
・塩・・・適量
『作り方』
①レンコンの皮をピーラーでむく。
②レンコンチップスは薄く輪切りに、フライドレンコンはレンコンを縦半分に切り、穴に沿ってスティック状に切る。
③170～180℃の油で揚げる。
④少し色づいたら油からあげる。
⑤すべてのレンコンを揚げたら器に盛り付け、塩を振る。

　「男子ごはん」は、#800「昭和の洋食屋さんシリーズ 第12弾」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
＊スープ シーフードの香りが◎【シーフードクリームスープ】
『材料』（2人分）
・シーフードミックス（解凍したもの、出てきた水分も使う）・・・100g
・ピーマン（ヘタと種を取ったもの）・・・20g
・玉ねぎ・・・30g
・生クリーム、牛乳・・・各200cc
・コンソメ（顆粒）・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/3
『作り方』
①ピーマンは縦半分に切り、横薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
②鍋に生クリームと牛乳を入れて中火にかけ、沸騰してきたらコンソメ、塩、１、シーフードミックスを加えて中弱火で4分半程煮る。
＊付け合わせ 心平流簡単レシピで本格的な味！【ナポリタン】
『材料』（2人分）
・サラダスパゲッティ・・・50g
・玉ねぎ・・・20g
・ピーマン（ヘタと種を取ったもの）・・・10g
・ハム・・・10g
・ケチャップ・・・大さじ2
・砂糖・・・小さじ1/2
『作り方』
①玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは横薄切りにする。ハムは半分に切って細切りにする。
②耐熱ボウルにケチャップ、砂糖を入れて混ぜ、１を加えて混ぜ合わせる。ふわっとラップをする。600Wの電子レンジで2分加熱する。
③サラダスパゲッティは表示通りに茹でる。茹で汁を切って２に加えて和える。
※スパゲッティが熱いうちに具材と和えると固まらずにねっとり仕上がる
④スコッチエッグに添える。
＊メイン ひき肉で包んだ半熟卵を豪快に揚げて食べ応え◎【スコッチエッグ】
『材料』（2人分）
・卵・・・4個
・合いびき肉・・・300g
・A
　ウスターソース・・・大さじ1
　薄力粉・・・大さじ1/2
　塩・・・小さじ1/4
　ナツメグ・・・小さじ1/6
　黒こしょう・・・適量
・B
　卵・・・1個
　薄力粉・・・大さじ3
・揚げ油、パン粉（細かめ）・・・各適量
＜デミグラスソース＞
　デミグラスソース缶・・・1缶（290）
　赤ワイン・・・大さじ3
　中濃ソース・・・大さじ2
　ケチャップ・・・大さじ1
・サニーレタス、くし形に切ったトマト・・・各適量
『作り方』
①半熟ゆで卵を作る。鍋に卵がかぶるくらいの量のお湯を沸かし、冷蔵庫から出した卵を入れて中火で8分茹でる。すぐに氷水に入れてしっかり冷やす。殻を剥く。
※沸騰したお湯に冷たい卵を入れて茹でると半熟卵が作りやすい
②デミグラスソースを作る。小鍋にデミグラスソースの全ての材料を合わせて中強火で5分程煮る。容器に入れる。
③ボウルに合いびき肉、Aを合わせてよく混ぜる。4等分に分け、１のゆで卵を包む。つなぎ目が無いように肉だねの表面を均一になめらかにまとめる。
※つなぎ目が無いように肉ダネの表面を均一に。なめらかにまとめる事で割れるのを防ぐ
④Bを混ぜる。３にBを絡め、パン粉をまぶす。
⑤揚げ油を180℃に熱し、４を入れて中火で揚げる。衣が固まってきたらたまに転がしながらきつね色に揚げる。
⑥半分に切って器に盛り、サニーレタス、トマト、２を添える。
「お酒入りの大人のお菓子3品を紹介！」
・京綿菓子ウイスキーボンボン（京都府） 562円
・自園自醸ワイン紫波ワイナリー（岩手県） 1,685円
　　紫波町産のロゼワインと合わせて
・六花のつゆ ミニ缶 18個入り（北海道） 380円　※6種類のお酒が楽しめる
　　紅茶と一緒に

　「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20231022/
▲せっかくルーティングルメ
禁断の味《新潟ラーメン なおじ》新宿区
　・背脂 中華そば
▲「北海道旭川市」2022年9/25
《旭川ラーメン こぐま》
※旭川ラーメン：
　醤油味、豚骨＆魚介のWスープ
・正油ラーメン 750円（税込）
▲せっかくよく焼きグルメ
＊東京都中央区《日本橋 いづもや》
　・鰻の蒲の穂焼き 1本 2,380円（税込）　※前日までに要予約、1匹単位（2本）で注文可能
　　昔の日本人の鰻の食べ方を再現したメニュー。頭と尾の先を落として丸のまま鰻を炭火で炙る
＊東京都港区《The Burn》
　火をおこして燃やすのがコンセプト
　・黒毛和牛 経産サーロイン 200g 6,500円（税込）
※経産牛：
　お産を繰り返したお母さん牛。深い旨みが凝縮された赤身肉で炭火の香ばしさと相性が良い
＊栃木県那須町《那須高原 今牧場 チーズ工房》
　・トゥルトゥ フロマジュ 1,500円（税込）
　　フランス西部（ムーヴェルニアキテーヌ地域圏）に19世紀から伝わる伝統菓子
　　パイにヤギのフレッシュチーズを混ぜた生地を流し込む。上火280℃、下火230℃の高温で15分間焼き上げる。180℃のオーブンに移動させて合計50分間焼き上げる。

　「ベスコングルメ」は、「品川ウォーキング」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202310221/
「大井町」
＊マッキー牧元：
　グルメ雑誌『味の手帖』編集顧問、年間700軒以上の飲食店を食べ歩く
《台湾人気点心 六福》
★ジャンボエビシュウマイ 6個 700円（税込）
※蔵之介さんオススメ：もちがつお「浜松」
　河井さんオススメ：北海道小樽《小樽 宝すし》トキシラズの握り（季節外れの時期にとれる脂乗りの良い上質な鮭）
　川島さんオススメ：福岡《河太郎 中洲本店》イカ活造り 2,200円（税込）/100g
＜しながわ花海道＞
＜しながわ区民公園＞
　東京ドーム3個分の面積を誇り、水族館や野球場も併設
《洋食 入舟》創業99年
☆オムライス 880円（税込）
☆岩中豚ポークソテー 1,480円（税込）
☆ロールキャベツ 820円（税込）
・アジフライ 1,320円（税込・ライス別）※仕入れの値段によって変更あり
　　淡路島産釣りアジ：エサが豊富な漁場で育ち脂の乗りが抜群
・ビーフシチュー 1,650円（税込・ライス別）

　「ひとりメシ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/hitorimeshi/
＊3時のヒロイン 福田麻貴
＜新宿末廣亭＞明治30年創業の演芸場
《らぁ麺 くろ渦》新宿三丁目、2019年オープン
・3位 まぜそば 900円
　　燻製醤油と生姜ベースのタレを絡めて食べる。
　　燻製醤油で漬けたマキシムこいたまご
・2位 特製つけ麺 1,200円
　　昆布水：羅臼昆布・真昆布・根昆布・がごめ昆布などを使用。とろみがついた出汁をまとった麺をつけ汁に入れて食べるのが魅力
・1位 特製醤油らぁ麺 1,150円
　　大山鶏の丸鶏、鴨ガラ、鶏ガラなど
　　日本一生揚げ醤油（岡直三郎商店）加熱処理をしない麺の風味が残る搾りたての生醤油
　　スープに鶏油を入れて香ばしさを出している
　鶏茶漬け 200円
【スキヤキ丼】
①フライパンで牛肉を焼く
②スキヤキの割り下を入れる
③ごはんにかけ、卵黄をのせる
＊Aマッソ 加納
《七宝麻辣湯 赤坂店》赤坂
※麻辣湯：
　花椒、唐辛子などが入ったスープ料理
・3位 ラムパクチー 660円
　　ラム肩肉、クミン、クローブ、シナモン、唐辛子なお
　　パクチー、ミニトマト
・2位 魯肉飯 890円
　　　サンラータンスープ
・1位 麻辣タ湯 925円
　　ほうれん草、えのき、しいたけ

　先日の「秋山ロケの地図」は、第2弾「伊能忠敬ゆかりの地 千葉県香取市　千葉の小江戸 佐原」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/akiyamalocamap/lineup/202308/27564_202308261255.html
　伊能忠敬が17歳～50歳までを過ごした町
《肉の荒井本店》
・ホタテクリーム 92円
※「お江戸みたけりゃ佐原へござれ、佐原本町江戸まさり」
＜伊能忠敬 旧宅＞入場無料
　商売で財を成したのち、55歳の時に一念発起して日本地図の作成に着手。実際に日本中を測量しながら歩いて回り晩年の人生をかけ日本地図を完成させた
＜小江戸さわら舟めぐり＞
　乗舟料 1人 1,300円
　小野川
＜泉川さん宅＞
《CON スリランカレストラン》
　カレーなどの日本人の口に合うスリランカ料理が事案
・ホッパー
　　米粉とココナッツで作るクレープのような食べ物
＜金平湯＞
　明治時代から約130年続く銭湯。今では珍しい井戸水を薪で沸かすという昔ながらのスタイル
《佐原商家ホテル ニッポニア》
　佐原に点在する歴史的建造物を活かしホテルへと再生
　お1人様 41,140円～（1泊2食付き）
《モコパン》
・クリームボーロー 180円
　　パン生地で作ったシュークリームを考案、商品化した
＜ルーマニアの刺繍とくまのボーのアトリエ＞
＜タヌキの像が1000体くらい居る広場＞シンちゃん
＜わんぱく公園＞
　スフィンクスすべり台
　土管
《お好み焼 もんじゃ焼 より道》
　店名の由来は「学生たちにより道して欲しい」から
・より道もんじゃ 980円

　「ソースネクスト」よりメール。
　1本で、スマホ/タブレット/イヤホンまで充電できる
https://www.sourcenext.com/product/2000001215/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
「メシニュース」「ワイのコーヒー、オシャレ」
https://meshinews.blog.jp/archives/40941900.html
「いろんな場所に住んでます。」「機は熟した」シーズン初芋炊き
https://daaadan-happy.blog.jp/archives/25307224.html
「ベンガル猫BenelliとアビシニアンBenjaminと三毛猫Calicoと家族の記録」自家製食材などで贅沢パーティー
http://blog.livedoor.jp/benelli0105/archives/35066797.html
「きょんきちMix」秋の散歩中に”笑っちゃうこと”
https://deco2020.livedoor.blog/archives/23177880.html
「はなみのル！」幼稚園帰りに嬉しそうな娘だが
https://sakiroku.doorblog.jp/archives/22559170.html
「南カリフォルニア暮らしのブログ」「大きくなれ」と願った結果
http://blog.livedoor.jp/rnstudent/archives/55993905.html
「下町らぷそでぃ~家族・育児絵日記~」プチ自慢したい”熟練のスキル”
https://shitamachi-rhapsody.blog.jp/archives/22135277.html

　2023年10月23日 16時11分配信の「川勝氏 リニア調査に「お粗末」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25219433/

　2023年10月23日 16時40分配信の「暴力団員であること隠し出店か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25219699/

　2023年10月23日 15時57分配信の「熊本の地下水量「琵琶湖の3倍」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25219339/

　今日の「くらし歳時記」は、「金木犀の花の中」。
　たおやかに風に揺れていた萩は散り、野菊が次第に咲いて、道に落ちる枯れ葉も増えてきました。植物が色づき枯れる様を目にすれば、もの悲しいような気持ちもよぎりますが、穏やかな陽気が心やからだを支えてくれるように感じる季節でもあります。
　関東でもようやく金木犀の花が咲いたという声が先週聞こえてきたのですが、同じ地域でも日当たりの具合や木の大きさ、1本1本の木の性質により、それぞれ花時があります。わが家の金木犀はまだ華奢でしかも日陰にあるせいか、いつも遅めにひっそりと花を咲かせます。強い香りに惑わされぬよう、花の中をじっと覗き込むと、真ん中にかわいらしい2つのおしべが。今年、初めてよく見て気づきました。
　ほんの少し花びらがあれば、簡単なシロップがつくれます。水で溶いたグラニュー糖を火にかけ、とろんとしたところで火を止め、花びらをぱらぱらと入れます。お団子やヨーグルトにかけ、季節のひと口に。熱々のお湯で溶いた金木犀茶はふわりと心を解かしてくれます。

　映画「ザ・クリエイター」を見に行きましょう。ネットで予約。大きなスクリーンだね！

　映画はお昼に始まるので、その前に昼食を食べましょう！
　ラーメン屋に行ったら11:30開店だった。それじゃあ映画に間に合わない可能性がある。もう1軒のラーメン屋も11:30開店。街中は11:30開店のお店が多いなぁ～！！！

　そうだ！久しぶりに「ブータン」に行こう！！！このお店は昭和の古き良き時代の浜松を代表するお店だよね！
　お店に入ると、お客さんが1人いた。カウンターに着き、「ブータン」名物の「カツカレー」1,100円を注文する。
　メニューが増えてるね！これも時代の流れなんだろうね。
・ポーク 800円
・ビーフ 1,000円
・チキン 1,000円
・カツカレー 1,100円
・キーマ 1,000円
・ヒレカツ 1,400円
・メチャ辛チキンカレー 1,100円
・大盛り +100円
・チーズ +200円
・黄身 +100円
・カツ +400円

　やがて、給仕される。キャベツと福神漬けが付いている。カツにはソースをかける。福神漬けは追加で自分で掛けられる♪
　「遠州カレー」と「スパイスカレー」の中間のカレーだと思う。美味しいね↑↑↑

　店主は、食べ終わりを見ていて、アイスクリームを出してくれる♪
　「d払い」にて支払い。

お買い上げありがとうございます
　カレーハウス ブータン
　ヒマラヤの山の中　活仏のマハラージャ　今も鎖国　ラマ教を信じ　牛肉を賞味し、豚肉を愛す。　カレーの本場はインド　でも　牛は尊く、豚は難しい。　小さな小さな王国モナコの種にしゃれてない　小さな王国　ブータン
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2010/03/post-304f.html
　先代店主が「55年続く」という店の名物カツカレー。商店街の人々に長年愛されてきた味を、孫が二代目として引き継いだ。注文後、カウンター席から調理の様子を眺められるのも魅力の一つ。
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2018/07/post-9732.html
「カレーハウス ブータン」1963年創業
静岡県浜松市中区鍛冶町320-8
TEL 053-454-0085
営業 11:00～18:00
休 木曜日、不定期
https://curryhouse-bhutan.com/

　映画館に行く。久しぶりの映画だね！ちょっと早く着いたので座って待つ。
　やがて開場・開演。
　ふぅ～ん、AIが核兵器を作動させた言っていたけど、そういうことなのかぁ～！！！
　「THE CREATER」「THE FRIEND」「THE MOTHER」のようにチャプター構成になっていた。日本でも撮影されたらしいが、どの部分か分からなかった。
　ニューアジア
　NOMAD　ノマド
　シミュラント
　NIRMATA　ニルマータ
　ディエンディアン：デンデン　HEAVEM
♪ DeepPurple「Child In Time」
https://www.eiganohimitsu.com/9595.html


『ローグ・ワン／スター・ウォーズ・ストーリイ』監督最新作
　守ると誓った。兵器と呼ばれた少女を。
「ザ・クリエイター　創造者」
ローグ・ワン　スター・ウォーズ・ストーリー監督 ギャレス・エドワーズ×TENET テネット 主演 ジョン・デヴィッド・ワシントン×渡辺謙『GODZILLA ゴジラ』『インセプション』
　AIと人間の未来とは？
　今を生きる私たちに問いかけ、心を揺さぶるSFアクション超大作が誕生した。日本をはじめとするアジア諸国を主要撮影地に、かつてない世界観で描かれるAIと人間の関係を超えた、壮大な”愛”の物語が幕が開く。
遠くない未来ー　核を爆発させたのは、AIだった。
　進化したAIとの激しい戦争がつづく世界で、元US特殊部隊の（ジョシュア）は、”クリエイター”と呼ばれる存在が人類を滅ぼす兵器を創り出したという情報をつかむ。その隠し場所は、AIと人が共生する国家”ニューアジア”。
　兵器の破壊に向かうジョシュアだったが、そこにいたのは、純粋無垢な超進化型AIの少女（アルフィー）だった。そして彼は”ある理由”から、アルフィーと共にクリエイターを探す旅に出る。兵器と呼ばれた少女は、なぜ創られたのか。クリエイターの正体とは。
　争いの果てに、ふたりが見つけた真実とは・・・？
・ジョシュア
　AIに憎しみを抱く元US特殊部隊の人間。
・アルフィー
　人類を滅ぼす兵器と呼ばれる超進化型AIの少女。
・ハルン
　人間と闘うAI軍のリーダー的存在。
https://www.20thcenturystudios.jp/movies/thecreator

「ザ・クリエイター／創造者（The Creater）」
　『ローグ・ワン／スター・ウォーズ・ストーリー』監督最新作
これは映画か、警告か。
　AIが、愛や憎しみを知る日は近いのかもしれない。
　10.20 fri. ONLY IN CINEMAS
近未来の世界”ニューアジア”を舞台に描かれる 感動のSFアクション超大作
　遠くない未来ー核を爆発させたのは、AIだった。
　人類とAIの戦争が激化する世界で、元US特殊部隊の〈ジョシュア〉は人類を滅ぼす兵器を創り出した”クリエイター”の潜伏先を見つけ、餡殺に向かう。だがそこにいたのは、純粋無垢な超進化型AIの少女〈アルフィー〉だった。そして彼は”ある理由”から、少女を守り抜こうと誓う。やがてふたりが辿りつく、衝撃の事実とは・・・。
ローグ・ワン スター・ウォーズ・ストーリー監督 ギャレス・エドワーズ監督×TENET テネット主演 ジョン・デヴィッド・ワシントン×渡辺謙『GODZILLA ゴジラ』『インセプション』
原題：The Creater
監督・脚本：ギャレス・エドワーズ（『ローグ・ワン／スター・ウォーズ・ストーロー』『GODZILLA ゴジラ』）
出演：ジョン・デヴィッド・ワシントン、渡辺謙、ジェンマ・チャン
配給：ウォルト・ディズニー・ジャパン　🄫2023 20th Century Studios.
https://www.20thcenturystudios.jp/movies/thecreator

近未来の世界「ニュー・アジア”を舞台にした感動のSF大作　AIの少女と彼女を守ると誓った男のエモーショナルな逃避行の行方は？
　人類に反旗を翻したAI vs 未来存続を懸けた人類。激しい戦いの果てに待つものとは・・・？
　AIの進化がもららす問題は、これまでにも映画の題材になってきたが、その未来を踏み込んで描いたのが『ザ・クリエイター／創造者』だ、舞台は2075年、人工知能による核爆破で荒廃し、人類とAIの戦争が続く近未来世界。人類を滅ぼす存在”クリエイター”抹殺の命を受けた特殊部隊員が、ある理由により超進化型AIの少女を守ることに。彼らの行く手に待ち受ける、衝撃の事実とは！？　
　『ローグ・ワン／スター・ウォーズ・ストーリー』のギャレス・エドワーズ監督がスケールの大きなSF世界を創造。人類の危機という緊迫感を下地にしつつ、未来に起こりうる戦闘をスリリングに刻み込む。一方で、武骨な兵士とAI少女の間に芽生える絆のドラマにはエモーショナルな味も。『TENET テネット』のジョン・デヴィッド・ワシントンや『GODZILLA ゴジラ』の渡辺謙ら俳優陣の熱演にも期待！
＊敵対関係にあるはずのAIと人間に絆が芽生える！？
　主人公の特殊部隊員ジョシュアは、妻と死別したことから、深い喪失感を抱えていた。一方のアルフェ―は、大きな秘密を抱えている少女型のヒューマノイド。行動を共にするうちに心を通わせていく彼らの関係に注目したい。
・退役軍人 ジョシュア》ジョン・デヴィッド・ワシントン
　AI根絶を目論む政府の指示により、戦線に復帰。”クリエイター”暗殺計画に参加するが・・・。
・超進化型AIの少女 アルフィー》マデリン・ユナ・ヴォイルズ
　人類を脅かす”クリエイター”疑惑のある純粋無垢なヒューマノイド。人類の未来のカギを握る。
※AIと人類の戦いが激化した2075年。AIと人間が共存しながら暮らす”ニュー・アジア”を舞台に物語は展開する
＊日本から渡辺謙が参戦！扮するのは謎のヒューマノイド
　渡辺謙が扮するのは、アルフィーと同じく後頭部から耳にかけて機械となっているAI軍の戦闘型ヒューマノイド。人類側の攻撃に対抗する謎のキャラクターだ。
『ローグ・ワン／スター・ウォーズ・ストーリー』のギャレス・エドワーズ監督がメガホンをとる！
　未来の新宿や渋谷らしき街並みや日本語の登場など、ギャレスの日本愛が随所にちりばめられている本作。また、『GODZILLA ゴジラ』に出演した渡辺謙がギャレス本人からオファーを受け、再タッグを組む！
ザ・クリエイター／創造者
9/29（金）公開
ウォルト・ディズニー配給（23米）
・STAFF＆CAST
監 脚 ギャレス・エドワーズ
出 ジョン・デヴィッド・ワシントン、渡辺謙、ジェンマ・チャン、マデリン・ユナ、ヴォイルズ ほか

『ローグ・ワン』監督による驚異のビジュアルと世界観！AIの少女と兵士が繰り広げる壮大なSF大作を監督のコメントからひも解く！
　反旗を翻したAIと人類の壮絶な戦い、その先には感動のクライマックスが・・・。そんな本作をギャレス・エドワーズ監督のインタビューから深堀り！
Gareth Edwars ギャレス・エドワーズ》監督・脚本
　『モンスターズ／地球外生命体』(10)で注目を集め、『GODZILLA ゴジラ』(14)、『ローグ・ワン／スター・ウォーズ・ストーリー』(16)など大作を続々と手掛ける。
　人類と、進化したAIの戦争を背景にした、話題の近未来AF大作『ザ・クリエイター／創造者』が、いよいよ登場。戦闘のさなか、超進化型AIである少女を守るとになった元特殊部隊員ジョシュアは壮絶な冒険の果てに、なにを見るのか？スケールの多いな本作には見どころが多く存在する。そっらについて、監督のギャレス・エドワーズが語ってくれた。
　まず断っておきたいのは、本作がただのSFではなく、そこにエモーショナルなドラマが脈打っていること。
　「スタッフにまだ完成していない映像を見せた時、彼らは皆、泣いていたんだ。僕にとって心温まる瞬間であり、驚きだった。爆発やスペースシップのようなSfらしい見せ場はもちろんある。でも重要なのは主人公の兵士と少女の関係だ。そこには確実に感情移入できるものがある」
　人工知能の進化が議論されている昨今、AIと人間というテーマもタイムリーというべきだろう。「当初、俳優たちから”このAIは人間とどう違うのか？”と聞かれた。僕の答えは”人間と同じように演じてほしい”だった。なので劇中のAIは人間らしい自然な振る舞いをしている。そこには当然ジレンマが生まれるんだ。
　”これはいいことか、悪いことか？”ってね。説教臭くなりたくないから判断は観客に委ねるよ」
　そもそも本作のアイデアは、日本映画にも造詣が深いエドワーズ監督が、ある映画を思い付いたことから始まった。
　「アメリカの農地をドライブしていて、僕は『子連れ狼』を思い出した。背の高い草が地平線まで生い茂り、そこを父と子が歩いてくるイメージだ。ドライブしながら想像を巡らせるうち、この映画の構想がまとまっていたんだ」
　物語の舞台となる”ニューアジア”の撮影は日本でも行われた。「映画の大部分をタイで撮影した。東京ではキャストに僕たちのSFの服を着てもらった。そして、どの通りも封鎖しないで撮影したんだ。楽しかったよ。
　渡辺謙は、『GODZILLA ゴジラ』以来のエドワーズ作品への出演となる。彼が演じるのはAI反乱軍のリーダー的存在だ。「ケンは僕が映画で唯一、2度一緒に仕事をした俳優だ。僕は映画を新鮮なものにしたいので、同じ俳優の起用は避けていた。バカげてるね。ケンほどこの役をうまくこなせる人はいないのに。彼は日本語でセリフを言っても、表情でっどんなことを言っているのかがわかる。モニターを覗いていて興奮したよ。まるで黒澤明の映画の俳優のようだった！」
　また、『TENET テネット』のジョン・デヴィッド・ワシントンについては、「見事なアクションシーンを生み出す身体能力と同時に、心を打つ演技をする俳優」と絶賛。渡辺謙とどんな競演を見せるのかも気になるところ。ほかにも、エドワーズ監督が「型破りで豊か」と語る映像は、複数の構成が可能な画期的な軽量カメラによって撮影された。
　「ソニー製の非常に軽量なシネマカメラを使った。このカメラは光に非常に敏感で、夜でも月だけで撮影できるんだ」
　エドワーズ監督のこだわりと挑戦が詰まった、見応えのある作品であることは間違いない。実際に訪れるかもしれない、AIの未来に、ぜひ注目してほしい！
＊エモーショナルな2人のドラマ
　敵対関係にあるはずの人間とAIの少女が、行動をともにするうちに心を通わせていく姿に心揺さぶられる。障壁を超えて固い絆で結ばれた彼らがたどり着く世界の真実とは・・・？
・元特殊部隊 ジョシュア》ジョン・デヴィッド・ワシントン
　人類を滅ぼす兵器を創り出した”クリエイター”の暗殺を命じられるが、その潜伏先でアルフィーと出会い彼女を守ることに。
＊いまこそ描きたかったAIと人間の関係
　近年、AIの目覚ましい進化が注目されているが、本作では意識を持ったAIは人間となにが違うのか？人類とAIは手を取り合えるのか？といった深いテーマに切り込んでいく。
・人類の運命を握るAIの少女 アルフィー》マデリン・ユナ・ヴォイルズ
　”クリエイター”の潜伏先と思われる場所にいた超進化型AIの少女。純粋無垢で、まるで人間のように成長していく。
＊主人公を演じるのは『TENET テネット』俳優
　暗殺対象であったはずのアルフィーと共に逃避行に繰り出すジョシュアに扮したのは、SF大作『TENET テネット』で主人公を務めたジョン・デヴィッド・ワシントン
＊AIが進化をとげた”ニューアジア”
　本作で描かれる近未来の世界は2つに分かれている。AIを禁じたアメリカと、AIが人間のように進化したニューアジア。アメリカがアジアのAIをも一掃しようと激しい戦争に。
＊アイデアの原点は日本の時代劇！？
　幼い息子と放浪する刺客を描いた時代劇「子連れ狼」から着想を得た本作。また日本語の注意書きや、未来の新宿・渋谷を思わせるシーンも登場する。監督の日本愛がスゴい！
＊『GODZILLA ゴジラ』以来 渡辺謙と再タッグ！
　監督から直接オファーを受けた渡辺謙は、プロットを読んで「西洋vs東洋の価値観や文明の相違という切り口にギャレスらしさを感じた」と語り、再タッグを快諾した。
＊大迫力の映像の秘密は軽量カメラ！？
　SONYの最も小型で軽量なシネマカメラ「FX3」を使うことで、柔軟な撮影を実現。特に監督自らカメラを担いで撮り進めたという映像は、迫力と躍動感に満ちている。
・姿を消した妻 マヤ》ジェンマ・チャン
　ジョシュアの妻。人類とAIによる戦争が激化するなか、ジョシュアの前から姿を消してしまう。
・将校 ハウエル》アリシン・ジャネイ
　アルフィー捕獲作戦にジョシュアを引き入れ、どんな犠牲を払っても任務を遂行しようとする。
・謎のヒューマノイド ハルン》渡辺謙
　AI根絶を目論むアメリカからAIたちを守ろうとする反乱軍のリーダー。アルフィー同様、後頭部から耳にかけて機械の姿をしている。
「こんな作品を愛するあなたに刺さるかも！？」
＊孤独な男と少女の絆『レオン』(94)
　家族を殺された少女と寡黙な殺し屋の絆を描くアクション。出会うはずのなかった孤独な2人が次第に心を通わせ、互いにかけがえのない存在になっていく様に胸を打たれる。
＊サイバーバンクな世界観『プレー℃ランナー』(82)
　人造人間”レプリカント”を追う捜査官の姿を描くSFの金字塔。歌舞伎町もモデルのひとつとなったと言われる。どこか退廃的な近未来の世界観は”サイバーバンク”として話題に。
＊人類vsAI『ターミネーター』(84)
　アーノルド・シュワルツェネッガー主演のSFシリーズ。人類のリーダーとなる男の誕生を阻止すべく未来から現代に送られた殺人サイボーグと、それに抗う人類の戦いが壮大！
＊躍動感あふれる戦闘シーン『ローグ・ワン／スター・ウォーズ・ストーリー』(16)
　『ザ・クリエイター／創造者』同様、ギャレス監督と撮影監督のグリーグ・フレイザーが手を組んだ作品。決死の任務に挑むチーム”ローグ・ワン”のバトルは超ダイナミック！

　映画後、スーパーに行く。
　「納豆」53円、「マヨネーズ」215円、「絹豆腐」36円、「無脂肪ヨーグルト」105円、「サンドロール」64円をカゴに入れ、レジにつく。レジは行列だった！！！
　必要なものを買って急いで帰りたかったのだが、前のオバチャンがレジの店員さんに何か話している。レジの人はその品を持ってどこかへ行った！？？？やがて手に似たような商品を持って戻ってきた！！！品物が分からないなら、レジにつく前に店内にいる店員さんに尋ねたらどうなの？？？時間がかかり、後ろに付いている人がイライラするよ！！！
　会員で3%引き。
　ダッシュで帰路に就く！！！

　中学生か高校生らしき少年が自転車で一旦停止をせずに飛び出してきた！！！危ない！！！

　「酒＆FOOD かとう」に行き、「琉球泡盛 瑞泉」43度3,608円、「甲子」2728円を伝票にて買う。
　「国産マカロニサラダ」181円のところ149円、「無農薬根菜の味噌煮」280円のところ194円、「自家製おでん」430円、「焼き魚 ししゃも」160円、「浜松産 無農薬 ゆで落花生」214円をget！（ありがとうとざいます）

　シマッタ！「マヨネーズ」は、明日の売り出しのものの方が安かった↓↓↓

　パソコンの反応がすこぶる遅い！！！
　「Copilot」が勝手に開いた↓↓↓迷惑！！！！
https://www.microsoft.com/en-us/edge/update/copilot-zs?form=MT00K6&OCID=MT00K6

　「PCのセットアップを完了しましょう」と出た！？

　夕方は、頂いたお惣菜で一杯♪

「国産マカロニサラダ」
原材料　マカロニ、低農薬きゅうり、無農薬にんじん、こだわり（卵、かに風味かまぼこ）、松田マヨネーズ、海の精（食塩）、コショー

「無農薬根菜の味噌煮」
原材料 無農薬（里芋、人参、ごぼう）、国産鳥肉、こだわり竹輪、丸大豆醤油、純米酒、三温糖、三河みりん 他

「自家製おでん」
原材料 低農薬大根、こだわり（練り製品、こんにゃく）、有精卵、三才がんも、北海道昆布、丸大豆醤油、三河みりん、鰹厚削り節、純米酒

「焼き魚 ししゃも」
原材料 ししゃも（アイスランド産）、日本酒、食塩

本日のカウント
本日の歩数：8,667歩
本日：56.1kg、16.8%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,300,911(55)

　今日は「秋の土用の丑の日」。
【うなぎ棒寿司】（1/4量で518kcal）
豪華な見た目で、食べごたえもじゅうぶん！
『材料』（3～4人分）
・温かいごはん・・・2合分（680g）
・うなぎ（蒲焼き）・・・250g
・きゅうり・・・1本
・薄焼き卵（卵1個で焼いたもの）・・・1枚
・しょうがの甘酢漬け（市販）・・・30g
・寿司酢・・・大さじ4
・酒・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/
『作り方』
①ごはんに寿司酢を回しかけ、切るように混ぜる。
②耐熱の皿にうなぎをのせ、酒をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。
③きゅうりはせん切りにし、塩をふって10分ほどおき、水気をしっかりしぼる。薄焼き卵は帯状に3等分してから幅5mmに切る。しょうがの甘酢漬けは幅1cmに切る。
④ラップに1の1/2量をのせて平らにととのえ、3を順にのせ、残りの1を重ねる。ラップできつく巻き、手でしっかり押さえてかまぼこ形にととのえる。
⑤ラップをいったんはずし、2をのせ、もう一度ラップで包み、手で押さえてなじませる。15分以上おいて落ちつかせ（時間外）、食べやすく切る。

　「いただきます ボリュームおかず」は、【ウナギのスタミナ炒め】（217kcal）。
『主な材料』（2人分）
・ウナギのかば焼き（市販）・・・100g
・タマネギ・・・1/2個（100g）
・ニンジン・・・30g
・ニラ・・・1束（100g）
・ニンニク・ショウガ（薄切り）・・・各10g
・オイスターソース・・・大さじ1/2
『作り方』
①タマネギはくし形に切る。ニンジンは短冊切りにする
②ニラは3cm長さに切る。ウナギは1.5㎝幅に切る
③フライパンにサラダ油大さじ1/2を温め、ニンニク、ショウガ、①を炒める。タマネギがしんなりしたら、ニラを加えさっと炒める
④ウナギ、オイスターソース、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々を加え、ひと混ぜして火を止める。

　昨日のテレビ「ごちそうリクエスト いまコレ食べたい！」は、「昔ながらのパエリアが食べたい」。4/1の放送分。
https://thetv.jp/program/0001018565/
《スペイン郷土料理 タベルナ パスタ》江東区亀戸2-31-2
　各種タパスや煮込み料理などスペインの郷土料理が味わえる
★八重山そば菓子 石垣島の香り《銀座わしたショップ本店》
　　石垣島の塩、ラー油、島胡椒
※パエリア（PAELLA）：
　世界的に人気のあるスペイン料理の1つでスペイン東部バレンシア地方発祥の米料理
※昔ながらのパエリアの具材：
　鶏肉、ウサギの肉、白インゲン豆、カタツムリ
・鶏とかたつむりの昔ながらのパエジャ（ウサギ肉入り）

　「ヒロシのぼっちキャンプ Season5」は、第96話「7月の薪とヒロシの傷心」。2022年8/17の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《大沼野野営場》北海道厚真町
「昼食」
【雨の湖畔の海鮮丼】
　ホースラディッシュ：和名・精油ワサビ
【おはぎ】
「夕食」
【ホエイ豚のレトルトシチューに炙り食パンを添えて】
①鉄板に油をひき、北海道ホエイ豚を焼く
②レトルトシチューを鍋に入れ、火にかける。焼いたホエイ豚を入れる
③食パンを焼く
「朝食」
【おはぎ】

　「レンタルクロちゃん」は、「滋賀の新名物！？ご当地ラーメンを食べに行こう！」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
＜琵琶湖＞滋賀県
《ラーメン ととち丸》
※2023年5月15日 湖国ブラック カップ麺で登場
https://cupmen.org/blog-entry-6550.html

　「人生最高レストラン」は、小日向文世。
《更科食堂》北海道・三笠市
・もりそば
※北海道三笠市：
　明治から昭和にかけえて炭鉱の町として栄えた
《伊勢定 旧 東急百貨店本店》
　2023年1月、渋谷東急本店が閉業と共に閉店
《伊勢定 日本橋本店》東京・日本橋、1946年創業
・うな重 梅
《》
・愛妻のロールキャベツ
　ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩、コショウ、オールスパイス、シナモンパウダーの具
　トマト缶、コンソメで味付け
　煮汁に出たうまみを染み込ませるため一晩寝かせる
　本みりんを入れ、温める

　「満天☆青空レストラン」は、「神奈川県横浜市金沢区」「ドラゴン狩り」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913q1hnf0r3rszguppc.html
＊名人　和田 雄太《荒川屋》
＊太刀魚
　80cm～ 通常サイズ、太さ 指3本
　120cm～ ドラゴン、太さ 指4～5本
　130cm～ スーパードラゴン、太さ 指6本
　140cm～ 神龍、太さ 指7本
※テンヤにイワシを巻きつける。
　竿を細かくゆする。下から食い上げる→一瞬竿が軽くなる
※タチウオ（立魚）：
　東京湾では水深60mの海底近くに群れで生活
《荒川屋ダイニングバー サイドフィッシュ》横浜市金沢区
【タチウオの刺身】
※タチウオの卵：
　関東での産卵期、初夏から秋
【タチウオの炙り】
【タチウオの梅シソ天ぷら】
『材料』
・タチウオ・・・1匹
・大葉・・・8枚
・梅肉・・・適量
・天ぷら粉・・・適量
・塩・・・適量
『作り方』
①タチウオを3枚におろす
②おろしたタチウオの身を巻きやすい長さ（15cmくらい）に切る
③タチウオの身に梅肉をぬり、その上に大葉を半分に切ってのせる
④端からくるくる巻いて、つまようじでとめる
⑤天ぷら粉をまぶす
⑥水で溶いた天ぷら粉につけて180℃の油で揚げる
⑦お皿に盛り付けて塩でいただく
【タチウオのチゲ鍋】
『材料』
・タチウオの骨・・・1匹分
・水・・・600cc
・ダシダ・・・大さじ2
・牛脂・・・1個
・コチュジャン・・・小さじ2
・みそ・・・大さじ2
・粉トウガラシ・・・小さじ2
・タチウオ・・・適量
・タチウオの卵・・・1匹分
・玉ねぎ・・・1/8個
・あさり・・・100g
・大根・・・適量
・青ネギ・・・適量
『作り方』
①水600ccとタチウオの骨で出汁をとる
②骨を取り除き、ダシダ・牛脂・コチュジャン・味噌・粉トウガラシを入れ、沸騰させる
③ぶつ切りにしたタチウオと玉ねぎ・大根を入れ、卵、あさりをしばらく煮込む
④火が通ったら、飾りの青ネギをかける
⑤皿に盛り付けたら完成
【タチウオのバターロール焼き】
『材料』
・タチウオ・・・2匹
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・小麦粉・・・適量
・バター・・・20g
・竹串・・・4本
・オリーブオイル・・・適量
『作り方』
①タチウオを3枚におろす（できるだけ長いままで）
②塩・胡椒をふる
③タチウオをくるくる巻いて竹串でとめる
④軽く小麦粉をまぶす
⑤フライパンに、オリーブオイルを熱し、タチウオを両面軽く焼く
⑥スキレットにオリーブオイルをひき、⑤のタチウオを入れ上にバターをのせる
⑦オーブンで色づくまで焼いて出来上がり（250℃で10分程）

　「鉄道ひとり旅」は、「大阪モノレール 編」。
https://tetsudo-ch.com/program/708.html
＜大阪空港駅＞大阪
・モバイルチケット 600円
・3000系　2021年 HITACHI
＜少路駅（しょうじ）＞
　モノレール文庫
＜ロマンチック街道＞
＜万博記念公園駅＞
・1000系　1990年
　太陽の塔
「彩都線」
・2025 大阪万博ラッピング
＜彩都西駅＞
《Terrazza Legare》
☆セルフドリンク
・マルゲリータ
・カチョ・エ・ペペ（パスタ）
・紅茶
＜彩都西公園＞
＜万博公園駅＞
・1000系
＜南茨木駅＞
・D51　SL公園
＜沢良宜駅（さわらぎ）＞
＜摂津駅＞
　新幹線公園
＜JR大阪貨物ターミナル駅＞
＜新幹線公園＞
　・0系新幹線
　・EF15型 電気機関車
＜門真市駅＞

　「しずおかごはんが食べたい！」は、「藤枝市・焼津市」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohangatabetai/
＜飽波神社（あくなみじんじゃ）＞
　地元では”あくなみさん”と呼ばれ親しまれている志太平野最古の社。
　祭紳：少彦名命（すくなひこのみこと）、医薬・酒・温泉などに関わり、万民の病難を救う小人神
＊きぬむすめ：杉本 清孝 JAおおいがわ
　　粒が大きく粘りがあり、炊きあがりの白さとツヤ、ふっくらとした食感が特長のお米
＊「藤枝市」みそダレ×看板メニューで試作
《ぺんたつ》藤枝市横内
・みそかつ 780円　※七味をかけて
・杏仁豆腐
＊「藤枝市」人気洋菓子店のフランス伝統菓子
《レ・トゥーヌソル》藤枝市大洲
　マドレーヌ作り
　コルネのクリーム詰め
・クラシックマドレーヌ 180円
　　1日置いたものがオススメ
・コルネ 130円
＊「焼津市」古民家カフェ＆バーの人気ランチ
《蔵真 Yaiu》焼津市栄町
・セレクトランチ 1,980円
　・季節野菜とエビのアヒージョ
　・旨味チキングリーンカレー
　　自家製ドレッシングのサラダボウル
※バーミキュラ：
　食材の旨味を引き出す名古屋で作られている鋳物ホーロー鍋
＊「焼津市」漆黒と濃茶の手打ち変わりそば
「あなたの街のオススメごはん」焼津市「焼津みなみまぐろ」
《焼津港丸入商店》焼津市宗高
・天然みなみまぐろ重 1,850円《波なれ（hanare）》
《そば屋 案山棒》焼津市大住
　かまど炊きごはん
　エッセンシャルオイル体験
・変わりそば
　・炭カシューそば 1,400円　※自家製カシューナッツダレ
　・茶そば 1,050円

　「エールマーケット」より、メール。「お得に買って、食品ロス削減！おすすめの訳あり果物・スイーツ」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/speciallist/season/apple/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_452143_209729620_20231022#pditem_2599
　「ソースネクスト」より、メール。
　自然にピントが合うメガネが45%割引
https://www.sourcenext.com/product/2000000969/?i=mail_mz1_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　USBメモリ型の高速SSD
https://www.sourcenext.com/product/2000000946/?i=mail_ye1_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「ふぐの炊き込みご飯」。
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/fugutakikomi/?scid=rm_197493
　「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「全肯定してくれる子どもに依存してしまう――漫画家が描く「ヤングケアラー」の実態」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/175.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=119&cpt_c=&cpt_k=ang_451072_209650641_20231022
「お料理速報」”ズバッと寝られる能力”が欲しい
http://oryouri.2chblog.jp/archives/10693781.html
「ビールが主食」スープに浮かぶのは「バナナ」
http://beerlove.blog.jp/archives/52413561.html
「そんま毎日、こんな毎日」やっと会えたDEAN ＆ DELUCA商品」
http://yoshie508.blog.jp/archives/43333709.html
「ぽっちゃり独身女のヒトリ言」「大きなお目に一目惚れ」
https://solo-enjoy.blog.jp/archives/23173894.html
「Alex's Garden Party♪」25年以上になるレモンとミカン
http://blog.livedoor.jp/alexgarden/archives/52209622.html
「こなたこなの 凍狂 トーキョー　独り暮らし」街中で思わず見入ったカバン
http://blog.livedoor.jp/konata_official/archives/22547012.html
「おでかけしましょう！」「ヒミツの花園」コスモスが満開
http://blog.livedoor.jp/resortlove07/archives/65998823.html

　10/22(日) 7:08配信の「ライドシェア案 タクシー業界警戒」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/bf9d490feec253d3cf54da4addefcb8351b6e93e

　10/22(日) 11:39「南高うめ？ばい？ 呼称論争の行方」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c0bd634b1e29bad71a133fb6710a955d10917841

　10/22(日) 10:30配信の「青森の風力発電計画 なぜ中止に」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1cf215038dc8525d0b2ca6f18fb8c33defceef30

　2023年10月22日 9時26分配信の「NHK紅白 香取に待望論が出るワケ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25212741/

　2023年10月22日 15時28分配信の「戸籍偽造か「妻が若返りたいと」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25213984/

　2023年10月22日 10時0分配信の「生活できない 漫画家の収入事情」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25212817/

　2023年10月22日 14時12分配信の「ノロノロ車「逆あおり」の可能性」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25213797/

　2023年10月21日 14時15分配信の「自覚なし…ダメな社長の話し方」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25209422/

　2023年10月22日 12時50分配信の「アイス「2つで2700円」米で衝撃」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25213548/

　2023年10月14日の「この人」は、「玉山 翔偉さん(26)」。
　「漫談人力車」の看板を掲げ、三重県伊勢市の伊勢神宮内宮周辺を走りながら、観光客に伊勢の歴史や神話、文化を案内する。漫談調の軽快な語り口が受け、これまでに乗せた客は約5,000人に上る。
　市内出身で学生時代に内宮近くの「おはらい町通り」の飲食店でアルバイトしたり、神宮の伝統行事に参加するうち、愛着のある伊勢の歴史や文化を多くの人に伝えたいと思うようになった。地元の大学を卒業後、小学校の教諭に。祭り衣装で伊勢の魅力を紹介できる人力車夫に魅力を感じ、3年前の夏に転身した。
　伊勢に人力車は、さほど多くない。新たな可能性を模索すべく、人力車を活用したイベント企画や企業のPRを手がける「プロダクション玉屋」を昨年9月に設立。「人力車を引くのは自分の転職。好きな事を地元の人や企業のために役立てたい」。県内外のイベントで企業の社名やロゴをラッピングした人力車を走らせ、知名度向上に一役買うこともある。」　「やっぱり伊勢が好き。お客さんが興味を持ってもらえるとテンションが上がります」と笑う。毎日走り回っているのに、不思議と疲れは感じない。

　2023年10月17日の「春野の岩岳山 魅力を地図に　登山道や装備など解説」。
「山いき隊」退任の前田さん
　浜松山里いきいき応援隊を9月末で退任した前田萌さん(36)が、居住地の浜松市天竜区春野町にある岩岳山（1370m）のガイドマップを作製した。ヤシオツツジ群生群で知られるが、地形図にも登山道の記載がない。「マップを手に、安全に気を付けて登山を楽しんでほしい」と呼びかけている。
　マップはA4判2枚の大きさを折り畳んだコンパクトなデザイン。岩岳山のほか、入手山、木俣山を通る6～8時間ほどの周回コースをイラスト付きで解説する。道中の景色のほか、道に迷いやすい地点や難所などの情報も添えている。季節の花の写真や、必要な装備などの解説もある。
　もともと山歩きが好きな前田さんが初めて岩岳山に登ったのは2年前の春。市販の登山地図と探したが見つからず地元のガイドから情報を聞いただけの手探り状態だった。険しい登りが続いたが、尾根沿いに広がるツツジの群落に息を飲み、新緑の木々には「まるで日本庭園のよう」と感じた。「春野で一番感動した景色を、他の人の楽しめるように形に残したい」とマップの作製を思い立った。
　前田さんは西区出身。日本料理店などで料理修業をしていたが、2020年10月に応援隊の委嘱を受け、春野町に移住した。地元の食材や伝統食を学び、新たなアレンジを加えてイベントなどで提供してきた。「皆さんの熱い愛情を受けて、春野が大好きになった」と語る。今後も春野町で暮らすという。
　マップは500部印刷し、市役所、天竜区役所などのほか、春野町内の商店などで配布する。

　今日の仕事・・・。
　ミスった・・・違う場所に置いてしまった！慣れてきた頃は、注意が必要だね！

　日曜日なので迂回してジムに行く。
　重量を上げたので筋肉痛なんです・
　今日のトレーナー―は、冷たいプロテインを出してくれた！有難い♪♪♪

　今日の昼食は、「コーヒー」と昨日買った「パン」♪
Pasco
　サンドロール さつまいも＆マーガリン
期間限定 復興デザイン since 1953
製造所固有記号 +K / JTC
サンドロール70周年を記念した期間限定復刻デザイン
　1998年当時のパッケージデザインをイメージしています
2023年5・6月実施
　「あなたのアイデア商品化！？サンドロール募集キャンペーン」の当選発表はこちら！
https://www.pasconet.co.jp/release/1879/?utm_source=products&utm_medium=referral&utm_campaign=packageQR
1本当たり 351kcal
名称 菓子パン
原材料名 小麦粉（国内製造）、さつまいもあん（白生あん、糖類、加糖さつまいもペースト、水あめ、寒天）、マーガリン、糖類、乳等を主原料とする食品、パン酵母、加工油脂、食塩、卵／甘味料（ソルビトール）、乳化剤、酢酸Na、増粘剤（アルギン酸エステル）、イーストフード、着色料（カロチノイド）、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、ビタミンC
製造者 敷島製パン株式会社
名古屋市東区白壁五丁目3
TEL 0120-084-835
https://www.pasconet.co.jp

　来年用のささげの種を収穫。1つずつ莢から出すのは大変！昔のように木槌で叩き、唐箕で殻を飛ばすのがいいね♪

　夕方は、8月12日に20%引きの861円で買って冷凍しておいた「うなぎの蒲焼」で一杯♪お頭付きなんです！！！日本酒は昨日飲んでしまったので、「むぎ焼酎 壱岐」を薄めてかけ、レンチン♪
炭火焼 鰻蒲焼
原産国名 中国　うなぎ蒲焼 1尾
加工者 ㈱カネスエ豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1
うなぎ蒲焼100g当り 293kcal
原材料名 「うなぎ蒲焼」うなぎ（中国産）、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス／酒精、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アナトー）「添付たれ」しょうゆ（国内製造）、みりん、砂糖、水飴／カラメル色素、増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）

　「うなぎ蒲焼のたれ」と「さんしょう」が付いている！
うなぎ蒲焼のたれ
品名 蒲焼のたれ
原材料名 しょうゆ（国内製造）、みりん、砂糖、水飴／カラメル色素、増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）
内容量 10ml
1袋当たり 27kcal
製造者 キッコーナ株式会社 扶桑工場
愛知県丹羽郡扶桑町南山名西ノ山50

　さらに「丹波の黒豆」の「枝豆」♪
　やっぱり、木が小さいと実も小さいな・・・。

、今日の「ふるさと味みっけ」は、「いぶりがっこ」（秋田県）。
嚙むたび旨み広がる
　全国各地に多種多様な漬物がある。秋から冬にかけてが仕込みの季節だが、ユニークなのは漬物を「がっこ」と呼ぶ秋田県で作られている燻製たくあんの「いぶりがっこ」。
　昔から各家庭で作られてきた”おふくろの味”だが、製造販売は専門店から個人まで実にいろいろ。中でも評判の品に、味噌・醤油の専門店として江戸後期に創業の「安藤醸造」が作る「いぶりがっこ」がある。
　「秋ダイコンを縄でつるして燻し、米ぬかで漬け込む。機械に頼らない製法で丹念に作っています」と専務の安藤雄介さんが自負する伝統漬物である。
　スライスして口に運ぶと、水分を飛ばしたたくあんは歯応えパリパリ。噛むたびに燻し香と旨みが口中に広がる。おかずやお茶請け、酒のつまみにもってこいだが、「細かく刻んでチャーハンに混ぜてもおいしい」と安藤さん。
　ご飯のお供としてもう1つのお薦めが「しその実漬」。香り高いシソの実、味の染みたダイコン、軟らかなニンジンがプチプチ、コリコリ、シャキシャキの食感と一体となって爽やかな塩辛さで食欲を誘う。新米が出回るこの季節、炊きたてご飯にのせたり混ぜたりすれば、ついお代わりしたくなる。おにぎりの具にももってこいだ。
・しその実漬 1個（100g）、税込み540円
●㈱安藤醸造
秋田県仙北市角館町下新町127
TEL 0187(53)2008
FAX 0187(55)2008
9時～17時、無休
いぶりがっこ 1個（200g）、税込み810円
※掲載商品はどちらも常温で宅送、送料別途
オンラインショップ（安藤醸造で検索）でも購入可。
https://www.andojyozo.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数：3,935歩
本日：56.1kg、16.7%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,300,856(44)

　昨日のテレビ「ヤギと大悟」は、茨城県かすみがうら市。
https://www.tv-tokyo.co.jp/yagitodaigo/
《かすみキッチン》

　「きのう何食べた？ Season2」は、#3。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kinounanitabeta2/story/202310/25249_202310202422.html
【金目鯛の姿蒸し】
①金目鯛の頭を落とし、ウロコと内臓を取り、4～5カ所切り目を入れ、軽く塩コショウする
②ネギの青い部分を4～5本敷いた上にのせ、身の上に針ショウガをたっぷりのせ、強火で20分蒸す
③ネギは避けて別皿に盛る。落とした頭をもとい戻す
④残った蒸し汁に醤油・砂糖・酢・オイスターソースを加えてタレを作る
⑤タレをかけて、白髪ネギをどっさりのせる。
⑥ごま油を熱してかける。青ネギを散らす
【棒棒鶏サラダ】
【ステーキチャーハン】
【カツ丼】
①タマネギ 1/2個を薄切りにする
②トンカツをオーブントースターで温め直す
③小さいフライパンにタマネギ、めんつゆ 40cc、水 60ccを入れて火にかける
④汁が煮立ったら弱火で2～3分煮る。
⑤ご飯をレンチンする
⑥トンカツを切り、煮汁に投入。卵2個を溶いて、半分入れ、火を少し強おめ、卵が固まってきたら残りの卵を回しかける
⑦ご飯を丼に移して、カツをのせる

　「ヨエロスン」は、「マジック号で行ってみよう！」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/
＊マジシャン　KISSER

　「キントレ」は、「高級食材 VS 激安食材！！超一流シェフと激旨コロッケ対決」。
https://www.ntv.co.jp/kintore/
▲下剋上レストラン【コロッケ】
＊鈴木 弥平《ピアット スズキ》東京・麻布十番
　伝統的なイタリア料理×革新的な技術
『高級食材』
・零熟インカのめざめ 1kg 1,300円
・長太屋 松阪牛のひき肉 500g 3,780円
・青森 田子 たまご村 いとしのきみ 1個 850円
・エシレ バター（有塩）
・タマネギ 北海道産 雪景色
・紀ノ国屋 パン粉
　（4人前）約3,500円
①じゃがいもの皮をむき、4等分に切って茹でる
②玉ねぎをみじん切りにし、炒める
③バター、松阪牛のひき肉を入れ、塩コショウで味付け
④マッシャーでジャガイモを潰し、ひき肉と混ぜてタネを作る
⑤タネを小判形に成形し、パン粉をつけて160℃の油でキツネ色になるまで揚げる
⑥キャベツの千切りを添える。
『激安食材』
・男爵いも 1kg 約250円
・牛豚合いびき肉 100g 200円
・卵 1個 20円
　（4人前）約1,000円
①じゃがいもを皮がついたまま茹でる（水から茹でることでデンプンが糖に変化して甘味が増す）
②玉ねぎをみじん切りにし、3分の1を水にさらしておく
③ひき肉に塩コショウで味付けし、粘りが出るまで混ぜ、丸める。あえてハンバーグのようにひとかたまりにして焼く（肉を広げて焼くと焼き色がつく前に肉の水分が出て蒸されてしまう。メイラード反応：焼き色をつけることで肉の香り・旨みを引き出す）。8割火が通ったらバットに取り出す
④フライパンに残った肉の脂で玉ねぎを炒める
⑤生ハムをみじん切りにする（塩の代わりに生ハムを入れる事で塩分だけでなく旨みも加える）
⑥オリーブをみじん切りにする（塩分と食感のアクセントに）
⑦茹でたジャガイモをオリーブオイルっで焼いて余計な水分を抜き、味が入りやすくする。皮を剥き、マッシャーでじゃがいものごろごろ感を残して潰し、ひき肉・生ハム・オリーブを混ぜる
⑧フライパンでバターをきつね色になるまで焦がし、醤油を入れる。タネに加える
⑨タネをバットの中へ入れ、冷やす（タネは揚げる前に冷やさないと爆発の危険が）
⑩冷やしたタネを中にチーズを入れ小さく丸める
⑪水にさらして辛味を抜いた玉ねぎに角切りにしたトマトを合わせ、塩コショウ・オリーブオイルと和える（イタリアン定番：ケッカソース）
⑫パン粉をミキサーにかけサラサラに。バッター液にくぐらせたコロッケにまとわせる（バッター液をしっかり切ることtでダマができなくなる）
⑬ラードで揚げる事で冷めても衣がサクッと仕上がる
▲King &Princeのバイトレ「ごみ収集員」
＜練馬区清掃事務所＞
＜中央防波堤外側埋立処分場＞
※生ごみの80%は水分→ニオイの原因
　液体＝焼却炉の燃焼時間が長くなる。税金の無駄遣いに
　水分を切るだけで可燃ごみが約10%減
※まざり：可燃・不燃が入り混じったごみ袋
※ごみ収集から人々の生活が垣間見える
＜資源循環センター＞
　不燃ごみと粗大ごみをごみと資源に分別する施設
　収集した粗大ごみの中から使えそうなものを修理し、区のリサイクルセンターで販売。上限価格5,000円、超激安価格で家具などを購入できる

　「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「海鮮丼の素 3種セット」。
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-kaisen-set/?scid=rm_195745
　「ソースネクスト」より、メール。
「AIに質問してPDFの内容を把握」
https://www.sourcenext.com/product/1000002027/?i=mail_mz_htmla&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「家族／親族の歴史をたどる」
https://www.sourcenext.com/product/0000013533/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
「ミーハーのこだわり」「神だよ神」800円の感動の一杯
https://dc2raka.livedoor.blog/archives/55994331.html
「ベランダの訪問者たち」二ヶ領宿河原堰に並ぶ"カワウ"
http://blog.livedoor.jp/hk10123/archives/52616034.html
「ハイブリッドキッズ育児日誌 ～コレってあるあるですか？～」ハロウィン仮装の準備を開始
http://lifewithhybridkids.blog.jp/archives/22582577.html
「続・ねこの呟き」秋のシーリングワックススタンプ
http://blog.livedoor.jp/neko626-zoku/archives/87855241.html
「ポンジです！～うつ病サバイバーのポンコツ活動日日誌～」”仕事ができる大人”のアイテム？
https://ponji-desu.com/archives/22091745.html
「天体写真に挑戦中～～！」”Sh2-171付近”の天体車写真
http://ruku0928.livedoor.blog/archives/38553843.html
「海外の万国反応記＠海外の反応」アラスカから日本への航海
http://www.all-nationz.com/archives/1081739963.html

　2023年10月21日 14時0分配信の「盛り上がる相槌「なるほど」はNG」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25209401/

　2023年10月21日 6時0分配信の「楽天経済圏で相次ぐ「改悪」元凶」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25207481/

　2023年10月21日 15時44分の「麻生氏 岸田首相の実績を擁護」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25209710/

鯛を釣る夢占い
　鯛を釣る夢は、あなたの全体運が大きく上昇していることを意味する吉夢です。
　魚を釣り上げるということは夢占いにおいて基本的に幸運を表すものですが、おめでたい鯛を釣るこの夢は、思わずビックリしてしまうような素晴らしい幸運に恵まれる可能性があることを意味しています。特に釣った鯛が大きければ大きいだけ、より大きな幸運に恵まれそう。この時期に大望が叶ったり、努力が認められて目標に到達する人もいるでしょう。
　釣り上げた鯛がピンク色をしていた場合は、意中の人に想いが通じてお付き合いが始まるなど、恋愛面で嬉しいことが起きる可能性があります。交際中の人は結婚の話が浮上してくるなんてことも。金色の鯛を釣るのであれば、あなたの金運が急上昇していることを意味しています。思いがけず纏まった金額を手にする可能性が高くなっています。この時期は遊び感覚で宝くじなどを買ってみると大きく当たって驚くことになるかもしれません。ただし、ギャンブルに大金を注ぎ込むことだけは控えておきましょうね。
https://uranai-dream.com/red-snapper/

　2023年10月18日の「この人」は、「魚業発信で地方公務員アワード受賞　中村 広花さん(32)」。
　茶髪や健康的に日焼けした肌に似合うネイルが印象的で、公務員の枠にとらわれない活動で注目を浴びる。福井県高浜町で初の水産業担当女性職員として「格好良い町の漁業をPRしたい」と、インスタグラムなどで発信している。今年は全国で4回講演し、町での取り組みを発表。これらの成果が評価され、「地方公務員が本当にすごい！と思う地方公務員アワード2023」を受賞した。
　漁協のロゴの提案や、海産物の商品を開発。地元産のシソの未利用部分をエサにしたマハタを、福井県立大との協力で養殖し、来年商品化する。「シソには抗酸化作用がある」と
美容や健康志向の女性消費者などにアピールする。
　8月にオープンした食と漁業を体感できる新観光拠点「若狭高浜たらふく市場」の整備いも携わった。「漁師が主役の舞台がやっとできた。ハード整備の次はソフト事業に」と意気込む。自ら漁船に乗り、網を引いて漁師と交流し、インスタで発信する。「どこで捕った魚かではなく、だれが捕った魚なのか。面白い漁師がいると発信し、会ってみたいと思わせる架け橋になりたい」

　加藤さんに「丹波の黒豆」を届ける。

　ジムに出かける。今日は、風がつよいね！
　ジムには、先客が2人いた。昼間から案外人が来るんだね！

　新聞の折り込みチラシに15%の割引券が付いていたので「フルーツサンド大安堂」にサンドイッチを買いに行く。
　開店時間より、10分くらい前に到着。開くのを待つ。隣は同系列の「から揚げ専門店 匠家」。から揚げの方は行列ができ始めた。
　定刻に開店。
　サンドイッチは数量限定のようだ。「餡バターサンド」をチョイス。レジが分からない・・・？？？聞いたら、から揚げの店と同じレジとのこと。列の最後尾に着く。自分より後に、から揚げ専門店に並んだ人の方が早く買っていた。ちょっと不条理だ。
　「餡バターサンド」464円のところ15%引きで394円也。ポイントカードをくれた。「スタンプ20個でフルーツサンド1個サービス」らしい。
季節限定！小倉サンドの進化版！餡バターサンド
　ご要望に応えて！限定発売！
　肌寒くなってきたこの時期に食べたい「あんこ」と「バター」の黄金コンビが誕生しました！大人気の小倉みるくにバターをトッピング！濃厚クリームと餡バターがベストマッチする、まさに小倉みるくの進化版が出来ました！
当店はフルーツに始まり生クリームやパンにもこだわった本格フルーツサンド専門店です♪
・生クリーム Fresh cream
　北海道産の新鮮な生乳から作られる生クリームは生乳本来の風味を生かしてミルク感たっぷりに仕上げています。深いコクと滑らかな口どけは他では味わえない至福の体験。
・新鮮本位 Fresh fruit
　老舗青果店の腕利き職人が選び抜いた最高品質のフルーツを贅沢に使用。毎朝市場から直送で届く四季折々の完熟フルーツをまるごと召し上がれ！
・パン生地 Bread dough
　当社はパンにもこだわり有り。キメが細かくしっかりもちもちした食感で小麦がもつ自然な甘みを感じる味わいです。
「フルーツサンド 大安堂 西伊場店」
浜松市中区西伊場町2545-1
TEL 053-456-3338
営業 11:00～売り切れ次第終了

https://www.instagram.com/taiando_official/

　スーパーに行く。
　売り出しの「中国産 特大うなぎ長蒲焼」約200g 950円は思ったより、大きくなかったのでやめた。「サンドロール」62円、それに「木綿豆腐」52円、「さんま」138円、「国産ジャンボチキンカツ」430円を買う。さんまの産地はどこかチェックするのを忘れた。
　レジはちょっと繋がっていた。各通りごとに列を作るので早いか遅いかの当たり外れがある。銀行のATMのように開いたところに順番に入れてくれるシステムが公平でいいと思う。自分が付いたレジが止まっている！？と思ったら、前の人が品物を入れ忘れて店員さんが持ちに行っているのか、カゴに入れた品物が悪くて店員さんがが交換しに行っているのか知らないが、店員さんが品物を持ってきたらレジが動き始めた！！！
　「d払い」にて支払い。

　「LOTO 7」を買って帰宅。

　今日の昼食は「ホットコーヒー」と「餡バターサンド」♪あんことクリームが美味しいね♪チーズがまたいい仕事をしている↑↑↑
あんバター 430円（税込 464円）
名称 調理パン
原材料名 粒あん、食パン、クリーム（乳製品）、乳等を主要原料とする食品（乳製品、植物油脂）、バター、製菓材料（加糖練乳、ショートニング、砂糖、牛乳、果糖、その他）、クリームチーズ（加工でん粉）、グリシン、乳化剤、イーストフード、V.C、メタリン酸Na、香料,pH調整剤、増粘多糖類、着色料（クチナシ）
1個当たり 480kcal
製造者 磯野興業株式会社　フルーツサンド大安堂
浜松市中区西伊場45-5
TEL 080-4220-3338

　草取りをする。ヘロヘロです。

　夕方は、「チキンカツ」で一杯♪重量は385gくらい。でも、値段が高くなった！！？
100g当り 266kcal
原材料名 鶏むね肉（国産）、小麦粉、澱粉、コーン、食塩（国内製造）、植物性ショートニング、イースト、パン粉、食塩、ぶどう糖、コーングリッツ、乳加工品、こしょう、砂糖、大豆粉、ガーリック、卵粉末、オニオン、香辛料／加工澱粉、クチナシ色素、V.C、イーストフード、糊料（増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）

　キャベツの千切りを添えました。

本日のカウント
本日の歩数：6,598歩
本日：56.3kg、16.3%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,300,812(39)

　昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「タケト流 イケてるパパキャンプ」。「「銀河英雄伝説」待望のゲーム化」なんていうのが勝手に開いた！！！迷惑だ！！！
https://happycamper.jp/_tags/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%B338
《大野路ファミリーキャンプ場》裾野市
＊サクッと基地設営をしよう
・インスタントバイザーシェードルⅡ／Lt／Coleman
　　遮光性に優れた生地で光を90%以上ブロック
・アーチテーブル／Hang Out
　　自由なレイアウトが可能
＊子どもと楽しめるそば打ちをしよう
・自宅で本格！そば打ち名人／タカラトミーアーツ
　　子どもでも簡単にそば打ち体験が可能
①そば粉 120g、中力粉（うどん粉） 80gを6対4の割合で入れる。
②粉をよく混ぜ合わせる
③水を加え、粉の状態を見ながら混ぜる。（つながりを阻害しない軟水がオススメ）　
④そばの生地をこねる。
　ベタつく場合：水分が多いです。そば粉を振ってよくこねます
⑤そば生地をのばして切る
⑥麺を1分半～2分ほど茹でる
・瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ ※季節限定

　「タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！」は、「ゆめっちおかえり！秋の絶景を食べる 出会いと別れの盛り盛り定食SP」。3時間半は長すぎる！！！！毎週1時間で放送して欲しい！！！！！！見るのが大変！！！
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202310/26706_202310191825.html
「静岡・焼津駅」
　カツオ水揚げ量トップクラス。グルメイベント「焼津ぐるめぐり2023」9月29日～11月21日まで開催中、参加店舗自慢のカツオ料理が楽しめる。鰹三昧丼、かつおのレアステーキ、かつお煮魚ロール
＊パワフル女将の激推しグルメ 中華屋さんが作るふわふわカツ丼
《いなか風中華 伊志川》1977年創業
☆いわしの甘酢がけ 1,400円
☆海老のマンゴーソースがけ 1,500円
☆マグロの中華風さしみ 1,600円
☆宴会用大盛りラーメン 1,300円
・カツ丼セット（サラダ・ミニラーメン付き）1,200円
　　静岡県産豚肉を卵白に浸ける。静岡県産卵
「静岡・掛川駅」
　掛川茶、普通煎茶より蒸し時間が長い、香りが優れ、マイルドな口当たり
＊自然薯専門店の幻メニューとろろで食べるマグロのかま煮
《掛川いも汁処 とろろ本丸》1989年創業
　自然薯は専門農家に依頼。粗ずり、粘りがすごく、なめらかな舌触り。皮ごとすりおろして食べられる。提供する直前にすり伸ばす。味噌汁で味をととのえていく。
☆揚げとろろランチ 2,500円
☆漬けまぐろランチ 2,500円
・まぐろのかま煮定食 3,300円
　　静岡・清水港にあがる天然のミナミマグロを使用。醤油・砂糖・生姜 4時間煮込む
「栃木・鹿沼駅」
　大芦渓谷
＊甘み＆香り＆シャキシャキ食感ハマる人続出！鹿沼名物ニラそば
《宮入そば》1981年創業
　自家栽培、自家製分、麺打ち。風味のよい新鮮なそばの実を使用
　天ぷらに使用する朝どりのシシトウ、栃木県のニラ生産量全国2位・約3割は鹿沼市、幅が広く肉厚で、深みのある香りと甘みが特徴。鹿沼の名物 ニラそば
・にらそば大盛り 1,000円
☆にらかけそば 800円
「茨城・常陸大子駅」
　久慈川＆水郡線、袋田の滝
＊コンビニの中にある行列ラーメン屋さん とろっとろ！肉満開チャーシュー麺
《コンビニエンスストア 小西屋》
*《屋台ラーメン 醤家 大子店》2015年創業
　夫の両親が経営するコンビニエンスストアにシューティング場を設置 ※1回300円
　チャーシュー：特製醤油ダレと赤ワインで約8時間煮込む
　スープはチャーシューの煮汁を使用
・Wチャーシュー 1,750円
「茨城・日立駅」
　水戸光圀公が「日の立ち昇るところ領内一」と称えたことが日立の地名の由来といわれる。
＊市民に愛されるレトロ喫茶店 ガーリック＆チーズ相思相愛ハンバーグ
《カフェレスト ノースランド》1973年創業
☆ナポリタン 930円
☆ポークソテー 1,180円
☆ナポリタン風ベイクドスパゲティー 1,150円
☆ネギチーズチキンソテー ショウガ味 1,480円
・キングガーリックチーズハンバーグ 1,730円
「茨城・下館駅」
　真岡鐵道、SLもおか
＊キャベツだけ”なのに”電話注文殺到 秘密は奇跡の麺！専門店の焼きそば
《焼きそば 中山屋》1965年創業
　値段によって焼きそばの量が違う
　「クレイジーケンバンド」小野瀬 雅生　全国各地の焼きそば屋さんを100軒以上食べ歩く
・焼きそば 500円
　　中華麺をせいろを使って蒸して焼く。茹でた中華麺を乾燥する、コシと弾力が倍増
　　酸味が控えめな甘めのソース
「東京・板橋駅」
「東京・成増駅」
＊50年以上伝わる秘伝のレシピ 過去最大級！ジャンボエビフライ
《レストラン オオタニ》1965年創業
☆グリルポーク 塩焼き 1,750円
☆スパゲッティー ミートソース 1,300円
☆若鶏・チキンソテー 1,450円
・特大えびフライ 3,600円
　　有頭のブラックタイガー。創業当時から大きさにこだわる。身の引き締まった天然モノを使用。約25cm
＊予約必須！？知られざる東京そばお名店 秋の香り漂う！舞茸天せいろ
《ひびき庵》2001年創業
　季節によって産地を使い分け、風味を出すため粗びき
・天せいろ雅（大きな海老2本、野菜4種） 2,530円
　　淡路島産ハモ（季節限定）、北海道愛別町産舞茸
・鱧と舞茸の天ぷら 950円
「東京・八王子駅」
＊ごん太でバルんバルんソーセージ 肉密度がぱねぇジャーマンドッグ
《パペルブルグ》1991年創業
　　厚木「ポプラ館」でコーヒーの淹れ方、焙煎を習ってきた
　※ポプラ＝パペル、館＝ブルグ
☆日替わりパスタ 秋ナスとズッキーニとエビのトマトソーススパゲッティ 1,400円　※ランチのみ
☆ピザパイ 1,300円
☆ローストビーフ 彩り野菜のサンドウィッチ 1,200円　※ランチの実
☆プリン・ア・ラ・モード 1,600円
・ヤマト豚のジャーマンドッグ（スープ付き）～A5和牛の自家製ミートソース～ 1,000円
　　うま味と甘みが凝縮しているやまと豚ソーセージ、ドイツ製のバケットを使用
　　A5和牛、タマネギ、トマトを3時間かけ煮込んだ自家製ミートソース
「八王子市・北野駅」
＊異彩を放つ外観”なのに”繁盛店 濃厚ほろほろー 幸せタンシチュー
《ハックルベリー》1990年祖王行
　　落花生 おおまさり、神奈川県産「はるみ」：2017年「米の食味ランキング」で最高評価の特Aを獲得
☆オムバーグプレート 1,490円　※ランチのみ
☆うにクリームソースパスタ 1,580円
☆海の幸パエリア 2人前 3,380円
☆自家製テンペの野菜カレー 1,460円　※ランチのみ
※テンペ：
　大豆などをテンペ菌で発酵させたインドネシア発祥の食材
・タンシチュー（ドリンク＆サラダ＄ライスセット）2,860円
　　タンやテールを蒸した時に出る肉汁とタマネギ、香味野菜などを3時間煮込む
「東京・亀戸駅」
　菊まつり：10月下旬～亀戸天神社で開催、約500鉢 色とりどりの菊が鑑賞出来る。船橋屋 元祖くずもち
＊町中華のホーユーニューロー テカテカに輝く牛肉うま煮飯
《大八北珍》千葉県松戸市
☆ホーユーニューロー 牛肉うま煮飯
＊チーズの海に・・・超粗びきパティ 鉄板にジュー 唯一無二のチーズバーガー
《アメリカンダイナー アンドラ》2021年創業
☆ナチョス（コンボ） 1,500円
☆ステーキオーバーガーリックライス 2,000円
☆タコス（4ピース） 2,000円
☆キューバサンド 1,200円
☆ジャンバラヤ 1,500円
・チーズにinしたハンバーガー 1,800円
＜タクうま思い出グルメ＞
「渋谷駅」
《小料理 百けん》
☆おでん盛り 1,100円
☆自家製炙りしめ鯖（大） 1,300円
・まかないチャーハン（ゆめっちのサスペンダーチャーハン）
　　おでん用のゆず肉味噌、餃子用のキャベツ、お米はお茶碗3杯分
・セロリ餃子 800円
「茨城・ひたちなか市」東海駅
　国営ひたち海浜公園
＊メニューは2品！老夫婦が営む秘境食堂 パリふわ うな重＆濃厚タレ焼肉定食
　花貫川、花貫ダム、花貫渓谷 汐見滝吊り橋
《ドライブイン 名馬里（なめり）》1973年創業
・リポビタンD
・コカ・コーラ
・栗
　建設業を営んでいた店主 修二さんがお店の隣の貸別荘の建設を担当。知人が経営していたうなぎ割烹のお店を約40年前に夫婦で引き継ぐ
・うな重 3,000円
・鉄板焼肉定食 1,500円
「栃木・烏山駅」
　那須烏山市、烏山線、龍門の滝
＊県境の神社にある秘境食堂 秋の恵みがてんこ盛り！山菜おこわ定食
　那珂川：関東の嵐山
＜鷲子山上神社（とりのこさんじょう）＞
　ここの神社は鳥の神様にちなんでふくろうが神様のお使いに。807年に創建されたと言われる全国でも珍しい県境に建つ神社。
《和食・喫茶 ふくろう 椿茶屋》
　ふくろうは苦労を運び去る「不苦労」といわれ、縁起がいいとされている。
☆山菜ふくろううどん 700円
☆ふくろうだんご（きな粉・粒あん・田楽みそ） 500円
☆甘酒 400円
・山菜おこわ定食 1,200円
　　地元のにんじん、ごぼうなどを入れ、醤油・みりん・酒で味付け。栃木県産のもち米。朝とれた山菜を添える。
　地元の野菜を使った煮物
　手作り田楽味噌
　ふくろう団子：食べると金運がアップするといわれる黄金色のかぼちゃ団子
「東京・練馬駅」
＊2種類だけの世界一のピザ職人 こだわり職人が焼く極上マリナーラ
《聖林館》中目黒、1995年創業
♪ 涙そうそう
※ナポリピッツァ：マルゲリータ、マリナーラなど
　1995年「聖林館」の前身「SAVOY」オープン。海外の番組「アグリー・デリシャス」で世界一のピッツァと紹介される
☆マルゲリータ 1,650円
・マリナーラ 1.650円
　　熊本県産の小麦、何十通りお試したどり着いた配合。トマトソース・バジル・ニンニク・オレガノ・オリーブオイル

　「バリューの真実」は、「おいしくラーメンを食べる方法」。
https://www.nhk.jp/p/value-s/ts/WJ4NX43G1K/episode/te/1G143245N7/
▲香りをより味わう食べ方
＊日本獣医生命科学大学 客員教授・栄養士　佐藤 秀美
※すすり方
　①麺をスープから持ち上げたらすぐに口に入れる
　　　ラーメンの香りはスープに多く含まれている。スープが麺からこぼれ落ちないよう急いで口に。
　②口から空気をたっぷり吸い込む
　③鼻から空気をしっかり出す
※うまくすすることができない
＊歯科医　今城 広治
　口呼吸と鼻呼吸の使い分けがうまくできていなく、しかもスムーズに連続的にできないのが原因。鼻から空気を出すことが苦手な人は、口呼吸の癖がある人などに多い。
「エアすすり」のトレーニング
　①口を半開きに
　②口だけで息を吸い、一瞬止める
　③口を開いたまま、鼻から息を出す
　5回連続でスムーズになるまで続ける。3日間×1日数回
▲インスタントラーメンの麺をプリプリもちもちに
＊インスタントラーメン研究家　大和 イチロウ
『ゆで方』
　①水の量は熱湯ではかってゆでる（熱湯を使うのは、水の量が減るのを防ぐため）
　②麺をほぐすタイミングは、ゆで始めて約2分後。麺はお湯の中でほぐす。麺を水面より高く持ち上げると温度が下がってしまう
『ひと手間かけたゆえ方』
　①麺を茹でるお湯をわかし、沸騰したら火を止め、1人前（約500ml）おお湯に食用の重曹 5g入れ、麺を茹でる
　②スープ用のお湯は別で用意
※ラーメンの麺：
　かんすいというアルカリ性の水で練る。
　インスタント麺は、穴ができプリプリもちもちが弱くなる。ゆでると穴が小さくなり、重曹を使うとデンプンがふくれプリプリになり、グルテンでコシが出る
※食用の重曹 1gに塩分 約0.7gを含む
▲インスタント麺をおいしく食べる
＊硬麺が好き：
　3分のうちの2分：2/3ルールを守って、自分の好きな硬さに
＊おいしく食べる麺の量：
　フォークを使う手もある
＊伸びた麺：
　フライパンで焼いて「焼きラーメン」にする
　①フライパンにごま油 大さじ1をひく
　②のびた麺 1人前を焦げ目がつくくらい炒める
　③めんつゆ 大さじ1を絡める
　④ねぎ、ごま、白コショウなどをトッピング
▲カップラーメンの味の変化を楽しむアレンジ「みそ味アレンジ」
＊料理研究家　野島 慎一郎
　・クリームスープのような　バニラアイス
　・コーンポタージュのような　コーンスナック
　・担々麺のような　ピーナツバター

　「スポーツくじ」より、メール。
＼トリプルキャリーオーバー発生中／
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　「ソースネクスト」より、メール。
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　オリオン星座流星群にも、天体観測ソフト
https://www.sourcenext.com/product/0000014592/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「越前かに職人 甲羅組」より、楽天メール。「殻ごと食べられる希少エビ 40%OFF！！」。
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/210125/?scid=me_ich_pcn_301_20231020_6907431_001
　「JAF」より、メール。「青信号に変わっても前の車が動かない。そんな時、クラクションを鳴らして発進を促してもいい？」。
https://jafmate.jp/safety/traffic_rules_quiz_20231010.html?utm_campaign=jmo&utm_source=own_mail_2023102001&utm_medium=email&j
「薪割り親父のおもしろおかし日記」夏の間は放置していた空き地を
http://yoshi1000yen.livedoor.blog/archives/32658586.html
「さくらのLA日記」ロサンゼルスのくら寿司でランチ
http://blog.livedoor.jp/tiffanybluela/archives/60919158.html
「ぴぴこのうかつな日常」無人販売所でコメントを残したら
https://ukatu-na-pipico.blog.jp/archives/25309179.html
「ポケット日記」札幌の公園で写真を撮ったら
http://blog.livedoor.jp/happiness424422/archives/52611752.html
「あん子家の にぎやか日記」娘の推しが独特「何が彼女を」
https://meganemohumohu.livedoor.blog/archives/22428966.html
「思い付きブログ」道の駅でコスモス鑑賞＠福岡
https://kirei1956.livedoor.blog/archives/23238126.html
「オニハハ絵日記」訪問を断れない悩み どうしたら
https://www.okihaha.xyz/archives/25245437.html
「ライフハックちゃんねる 弐式」”かっこつけ”と思ったら違った物
http://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51884393.html

　2023年10月20日 14時26分配信の「季節性インフル 注意報レベル超」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25203244/

　2023年10月20日 14時26分配信の「「パニック障害」しばゆーの現状」という記事
https://news.livedoor.com/article/detail/25203228/

　2023年10月19日 15時55分「恋愛経験少ないAV女優 意外素顔」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25197096/

　今朝のコラム欄。
　北海道のお土産「木彫りのクマ」発祥の地は道南の八雲（やくも）町。旧尾張藩士たちが明治以降に開拓した地で、入植者らの冬場の副業として始まったことは知られる。当時の尾張徳川家当主が欧州の民芸品をヒントに勧めた
▼開拓ではこの獣に悩まされたよう。当時の奮闘を描く城山三郎の『冬の派閥』に「とうもろこし畠が、どこも荒らされただけでなく、馬が襲われて、殺された」と記される。クマ狩りをするアイヌは生態に詳しいが、彼らの助言でクマの通り道に仕掛けを作る場面もある
▼開拓時代も遠くなった令和の世で、クマによる人身被害が続く。富山市の自宅敷地内で死亡したお年寄りは、状況からクマに襲われたらしい。何とも痛ましい。昨日は秋田県の住宅街で女子高生らが相次ぎ襲われけが人が出た
▼各地の人身被害は本年度、計100人を超え過去最多ペース。クマがいる山中と市街地の緩衝地帯だった里山の衰退が背景との見方もあると聞く。木を切るなどして里山に住む人が減りクマが入りこんで市街地に近づいたようだ
▼人がその領域を広げた開拓時代とは対照的。人口減時代の付き合い方を模索せねばなるまい
▼入植者にクマの知識を授けたアイヌに「イヨマンテ」と呼ぶ儀式がある。クマを神と考え、捕らえたクマの霊を神の国に返す。森の強者と向きあうには、畏敬の念も忘れるなという教えなのだろう。

　2023年10月19日の「北村 森の モノめぐり」は、「#美味しい薬味おろし」。
手に取るたびに心が躍る
　「聖かいは、ときに1つとは限らない」という話をします。
　ずっと前、この連載でワサビおろし板の「鋼鮫（はがねさめ）」のことをお伝えしました。ステンレス製ですが、プロの料理人っが使うような鮫皮を貼ったワサビおろしと比べても、滑らかでふんわり、劇的な仕上がりです。生ワサビを買うのにお金はかかるものの、ごく安い刺し身でもすごく楽しい夕食にできます。
　ところが、また別の商品に出合ってしまいました。東京の葛飾区にある江戸幸 勅使川原製作所の薬味おろし「ふたやく」です。7cm四方の真四角という姿で、こちらは銅製。で、見るからに鋭い目が細かくびっしりとある。
　ワサビをおろす理屈は鋼鮫とは異なります。ふんわりとおろすのではなく、ふたやくでは、切るようにおろす感じ。仕上がりは水分を含んで、しゃっきりしている。私の感想としては、値段の張る高級ワサビだと、鋼鮫が断然よいのですが、安くて風味不足のワサビをおろすなら、ふたやくに分がある印象。
　また、鋼鮫はワサビおろしに用途が限られますが、ふたやくは生姜やユズをおろすのにも使えます。そして、おろした後はそのまま器として食卓に焦るのが便利（器にもなるから、この名が付いた）。
　このふたやく、80年代の熟練職人が挑み、完成させた新作と聞きました。斜めの面に目を立てるのは相当に苦労するそうです。ほぼすべての工程が手作業で、月に50個ほどしかできないらしい。出荷するたびに即完売のようで、私も購入までには少し待ちました。現在買えるのは、都内の日本橋にある日本百貨店（コレド室町テラスにあります）に限られます。
　値段は1万2,100円。かなり立派ですが、手に取るたびに心が踊る台所道具です。使いやすいうえに美しいので。

　2023年10月20日の「音楽と香りに包まれて あす 中区で催し「ピアノの森」」。
　ピアノの看板に使われるアカエゾマツとアロマを融合した音楽イベント「ピアノの森」（中日新聞東海本社後援）が21日、浜松市中区「はままちプラス」（新浜松駅高架下）で開かれる。
　イベントは、ワインエキスパートでアロマパルファニストの神田一郎さん＝西区＝らが企画。「音楽の木」とされうアカエゾマツの苗木やエッセンシャルオイルえ会場内の香りを演出する。森に関する無料講座やミニコンサート、音楽にちんだ世界13カ国のワイン・ぶどうジュース（有料、マイカップ持参可）を楽しむことができる。神田さんは「音楽を育む森を感じられる会場で、ワインなどえ交流しながら、人と森の関わり方やその未来を一緒に考えていきたい」と語る。開催は午前10時半～午後4時半。
https://wine-expert.jimdo.com/pianoforest/

　2023年10月20日の「ウオーキングやクイズ楽しもう あす南区でフェスタ」。
　浜松市南区の遠州灘海浜公園風車公園で21日、中田島オータムエスタが開かれる。建設中の水門や防潮堤などを回るノルディックスウオーキングや、こども免許証がもらえる交通安全クイズなど、幅広い世代が楽しめる。浜松まつり会館オーファムフェアも同時開催する。参加料無料。
　南区民らに限らず幅広い年代に、南区の特色ある施設を知ってもらおうと開催。ノルディックウオーキングは、遠州灘海浜公園から、凧場公園、防潮堤を回る3kmのコースと、さらに馬込川河口水門や江ノ島ビーチコートなどを回る6kmのコースがある。ポール（つえ）の貸し出しもあり、公認指導員が複数人同行するため、自分のペースで無理なく参加できる。
　救急車や消防車と写真を撮れるコーナーや、こども免許証がもらえる交通安全クイズも開催。カラーアドバイザーと自分に似合う色合いを見つけるカラー診断体験などもある。
　午前10時～午後3時。ノルディックウオーキングは小学生以上が対象で、イベント公式ホームページからの申し込みが必要。

https://nakatajima.com/

　2023年10月20日の「ウイスキーステーションHMAMATSU2023 浜松初開催のウイスキーイベント！」。
　静岡県内の蒸留所やメーカー約20社が一堂に会する特別な機会。個性豊かな蒸留所が同じ空間に集結するレアな瞬間。さまざまなウイスキーと出合い、色や香り、深い味わいを堪能できるイベントです。ウイスキーのテイスティングの他にプロのバーテンダーが作るオリジナルカクテルを味わったりジャズの生演奏を楽しんだりすることもでき、ウイスキービギナーも楽しめる充実のプログラムです。気の向くままにテイスティング。ちょっと特別な日曜日をご一緒に。まちなかのBar空間で極上の試飲タイムをお楽しみください。
＜日時＞11月12日（日）11:00～17:00（最終受付 16:00）
＜参加費＞前売参加券2,500円、当日参加券2,500円
※イベント当日受付時間が決まっております。詳しくはHPをご覧ください。
＜会場＞新川オール 遠州鉄道「第一通り駅」高架下南（浜松市中区田町）
＜問い合わせ＞浜松バーテンダークラブ
　hamamatsu.bartenderclub@gmail.cpm

https://hamamatsu-bartender-club.jp/

　今日の仕事・・・。
　自分がやっていない仕事に対して。上司が「これは違う。こっちに置いて」なんで言われたら、自分なら、「それは自分がやっていません」って言っちゃうなぁ～！！！民間は、自分がやってないことに上司が指摘をしたら、部下は「ハイ」という風潮なんだろうか？？？

　ジムに行く。重量をアップさせたので、ヘロヘロ。

　草取りをする。ヘロヘロの後遺症で途中で断念！

　電話で眼科の予約をする。混んでいるねぇ～！1ヵ月待ち！！！

　夕方は、頂いた「浜松産 無農薬 ゆで落花生」194円で一杯♪ゆで落花生って美味しいですよぉ～↑↑↑
原材料 落花生（浜松市 ひかり農園）、食塩（海の精）

　さらに「丹波の黒豆」♪

　さらに100g84円の「国産若鶏モモ肉」の「塩コショウ焼き」♪千切りキャベツを添えました！！！
加工者 ㈱ベイシア浜松雄踏店

本日のカウント
本日の歩数：4,088歩
本日：56.5kg、15.6%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,300,773(39)

　昨日のテレビ「KinkiKidsの ブンブブーン！」は、「最強のご飯のおともが知りたい！海の幸編」。10/7の放送分。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past231007.html
＊とろける食感！北国の郷土料理
《北海道どさんこプラザ 有楽町店》店長　佐々木 祟
東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館1F
・第3位 南極料理人 やみつきニシン 1,296円（税込）
・第2位 さんまぼろぼろ 378円（税込）
・第1位 鮭ルイベ漬 1,890円（税込）
※ルイベ：
　魚を冷凍して解凍せず食べる北海道の郷土料理
https://www.maruiimai.mistore.jp/common/dosanko.html
＊老舗かまぼこ店が生んだ最強〇〇味噌
《ひろしまブランドショップTAU》落岩 祐希斗
・第3位 山椒ちりめん 540円（税込）
・第2位 かき醤油 味付生のり佃煮 540円（税込）
・第1位 鯛味噌 1,950円（税込）
　　大正2年創業、桂馬蒲鉾商店
東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング
https://www.tau-hiroshima.jp/
＊海の宝石を詰め込んだ究極の海鮮瓶
《いわて銀河プラザ》店長　佐藤 エミ
東京都中央区銀座5-15-1 南海東京ビル1F
・第3位 ほやの塩辛 695円（税込）
・第2位 三陸海宝漬 5,000円（税込）
・第1位 瓶ドン（うに） 1,955円（税込）
https://www.iwate-ginpla.net/
＊稲葉友イチオシご飯のおとも
《永井海苔株式会社》
・永井韓国味付ジャバンのり 50g 453円（税込）
https://nagainori.shop-pro.jp/?pid=37947944

　「ウドちゃんの旅してゴメン」は、「浜松市」。
https://www.nagoyatv.com/tabigome/
《えなみ農園》
浜北区於呂3331-18
　約4.5haの農園で栽培
※ジャム：外の皮を使わない
・へだたちばなのマーマレード 1,700円
・ジャム 800円～
・マーマレード 1,000円～
＜池沼織工房 千織＞
TEL 080-8251-3248
※遠州木綿：
　江戸時代、遠州地方はすでに木綿の一大産地として知られ、工業化が進んだ今も日本三大綿織物のひとつに数えらえる
・1m 800円～
《うなぎ湖畔食房 舘山寺園》
※どうまん蟹：
　沖縄や高地でもとれる南国の品種で夏から冬が旬。濃厚な甘い身はカニ好きもうなる浜名湖の特産
　胴が丸い→どうまるい→どうまん
・3,300円～（量り売り）
・かき蒲丼 上 2,860円

　先日の「バナナマンのせっかくグルメ！！」は、2時間SP。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「山形県山形市」
　蔵王、ドッコ沼、山寺
＜OVERLAY＞
＜水の町屋 七日町御殿堰＞
　昔ながらの石積み水路の景観を利用した商業施設。カフェや土産店など8店舗
《そば処 庄司屋 御殿堰七日町店》創業159年
・鴨せいろ 1,480円（税込）
※十一蕎麦：
　そば粉 10：つなぎ 1の割合の蕎麦。山形県産 でわかおり
《食堂メルカド》
　ワインビストロ
＜蔵王大鳥居＞
《ソノイソノ》
☆キジハタのアクアパッツァ 2,530円（税込）
☆庄内豚のロースト 2,750円（税込）
☆しまあじのカルパッチョ 1,100円（税込）
☆旬菜のカポナータ 660円（税込）
☆旬の栗モンブラン 880円（税込）
・天然鮎のペペロンチーノ 1,540円（税込）
《ぐっと山形》
　約4,000種類の山形の名産品を扱う土産専門店。
※でん六：
　1956年に発売された山形を代表する豆菓子
・ひむ六豆 バナナ味
＜高湯通り＞
《バーベキュー白樺》
・ジンギスカン（バラ・ロース・モモ） 1人前 2,800円（税込）
《コーヒースタンド Pile》
　自家製のパンやクッキーなどを販売
《シベール ファクトリーメゾン》創業57年
　1965年、洋菓子店をオープン。ラスクで一躍大人気に！2001年、シベールファクトリーメゾン オープン。
　ラスクの工場見学
　パン工房
☆ブルーベリーラスクを使ったベリーパフェ 950円（税込）
☆蔵王あんぱん 213円（税込）
☆ハンバーグデミグラスソース 1,540円（税込）
☆庄内豚ベーコンとマッシュルームのペペロンチーノ 1,050円（税込）
・焼きナポリタン 1,250円（税込）
・マルゲリータ 1,200円（税込）
・チョコレートのはちみつトースト 800円（税込）
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202310151/
「三重県伊勢市」
＜佐瑠女神社（さるめ）＞
＜外宮参道＞
＜伊勢菊一＞
　菊一文字本店、明治40年創業の老舗刃物専門店
《喫茶モリ》創業53年
☆玉子サンドイッチ 530円（税込）
☆チキンピラフ 530円（税込）
☆ホットケーキ 350円（税込）
・モリ特製スパゲッティ 650円（税込）　※愛称モリスパ
　　麺は茹でて一晩寝かせることでモチモチ食感に。特製ソース：ケチャップ、ウスターソースなどで味付けした甘めの味
＜河崎本通り＞
＜おはらい町＞
《焼肉 天六苑》創業45年
☆ホルモン 800円（税込）
☆上ミノ 1,200円（税込）
☆ハツ 800円（税込）
・塩タン 1,400円　※レモンをかけて
・北海道産牛 ロース 1,400円（税込）　※自家製醤油ダレ
・愛知県産牛 カルビ 1,400円（税込）
・ライス
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202310152/