佐野家の休日

　今日は、8月29日「焼肉の日」。や(8)きに(2)く(9)の語呂合わせ。
【パリパリ焼肉】（528kcal）
ギョーザの皮のクリスピーさが新食感！
『材料』（2人分）
・牛肉（焼肉用）・・・250g
・ギョーザの皮・・・10～15枚
・きゅうり・・・1本
・パプリカ（赤）・・・1/2個
・サンチュ・・・適量
・かいわれ菜（根元を切る）・・・1パック分
・サラダ油・・・適量
・焼肉のたれ・・・適量
『作り方』
①きゅうり、パプリカはせん切りにし、ほかの野菜とともに器に盛っておく。
②ホットプレートに油を薄く塗って中温に熱し、ギョーザの皮を片面2分ずつ焼く。空いているところに牛肉を入れ、返しながら両面を1～2分かけて焼く。
③サンチュにギョーザの皮、お好みの野菜をのせ、焼いた牛肉に焼肉のたれをたっぷりつけてのせ、巻いて食べる。

　昨日のテレビ「いきつけ！しずおかごはん」は、#213「静岡市＿海老チャーハン×ソース焼きそば」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
炭水化物×炭水化物《中華 とうもろこし》清水区八坂東2-1-35
TEL 054-364-5310
・海老チャーハン 1,000円
　　シンプルな卵チャーハン×プリプリの海老
・ソース焼きそば 800円
　　高火力で焼き上げた中華麺

　「じゅんダビの遊火メラッ！」は。#2。
https://twitter.com/asobimeshi_sbs
＜サンドスキー場＞＜龍宮窟＞
　傾斜角30度
《Healing Dragon》
・レンタル サンドボード 1,000円
《NEED U》
・ジェラートダブル 650円
　　塩バニラ、紅ほっぺ
＜伊豆ぐらんぱる公園＞
・ウォターバルーン
《伊豆漁港 南伊豆支所 直売所》
・伊勢エビ
・金目鯛
《Alica beach 南伊豆》
【ブイヤベース】
①伊勢海老を捌く
②伊勢海老の頭、身、ニンニク、にんじんをフライパンで炒める
③白ワイン、ケチャップを入れ煮込む
【サワガニの素揚げ】
①サワガニを高温の油で素揚げにする
【焼肉】
①豚肉をサラダ油で焼き、塩をまぶす
②わさびの葉に巻いて、味噌をつける
【伊勢海老の刺身】
①わさびをすりおろす
・伊豆の国ビール

　先日の「バナナマンのせっかくグルメ」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「高知県四万十市」
　四万十川 196km、ラフティング、カヌー
＜四万十屋形舟 さこや＞
　遊覧時間50分 大人2,000円、小人1,000円（税込）
＜松田さん＞
・ヒノヒカリのおにぎり
　ヒノヒカリ：甘みと粘り気が強いのが特徴
《彩食空間 より道》創業52年
　割烹料理店
☆四万十豚の角煮 600円（税込）
☆お造り 1,500円～（税込）
☆国産黒毛和牛フィレステーキ ミニサラダ添え 6,270円（税込）
・鰹の塩たたき 1,500円（税込）
　　ゆず酢、みりん、ぶしゅかん、日本酒など混ぜ合わせた自家製ダレ
・皿うどん 1,375円（税込）
　　高知県産もち豚、キャベツ、もやし、にんじん、玉ねぎ、青ねぎを炒める。エビ、イカ、カマボコ、キクラゲを加える。四万十鶏の鶏がらスープ（香味野菜と合わせ8時間煮込み旨みを抽出）を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。特製餡を素揚げした細麺にかける。
　　ウスターソースをかけて
＜中学校＞
　蕨岡盆踊り：蕨岡地区で40年以上行われている夏祭り
♪蕨岡温度
＜しまんトロッコ＞
　四万十川沿いを走行するトロッコ列車
《季節料理 たにぐち》
☆本まぐろ 1,400円（税込）
☆特上にぎり 2,200円（税込）
☆あら煮 850円（税込）
・川海老唐揚 850円（税込）
　　四万十川産のヤマトテナガエビ：プリプリで甘みが強い
・あおさ天麩羅 750円（税込）
　　黒潮町産あおさ、カツオ出汁と醤油の自家製の天つゆ
＜高瀬沈下橋＞
＜入川さん＞
・四万十川の天然鮎（塩焼き）
　天然鮎：香り高く雑味が少ない味わいが特徴
《お食事処 ひがし》創業8年
☆盛り合わせ 1,500円（税込）
☆鯛香り揚げ 650円（税込）
☆清水さばのみりん干し 650円（税込）
・ウツボたたき 950円（税込）
・ウツボ唐揚げ 850円（税込）
★《お食事処 ひがし》うなぎ蒲焼 3,800円
　　四万十産天然うなぎを8分間白焼き。甘口の特製ダレで味付け
「愛知県名古屋市」
　ひつまぶし、味噌煮込みうどん、味噌カツ、名古屋コーチン
※覚王山エリア：
　日泰寺の門前町として栄え、オシャレなレストランや雑貨店が軒を連ねる
《キッチンひらき》創業63年
☆イタリアンスパゲッティ 850円（税込）
☆海老フライ定食 1,350円（税込）
☆ハンバーグ定食 目玉焼き付き 1,200円（税込）
・カニクリームコロッケ定食 1,200円（税込）
＜MIRAI TOWER＞
＜名城公園＞
＜名古屋港＞
《かつ丼 あらた》
・ロースかつ丼 並 1,500円（税込）
　　三河もち豚を63℃の低温で5時間熱を通す。揚げ時間1分
　　塩＆わさびで、バジル＆タバスコで

　「FNSドキュメンタリー大賞」は、「蔵を継ぐ 6代目が醸す日本酒の未来」。
https://www.tnc.co.jp/program/detail/230824fnsaward
《阿部酒造》1804年創業、新潟県柏崎市
＊阿部酒造6代目　阿部 裕太
※大事にしているのは”酒蔵”＝”この味”ではない
　秋～夏前にかけて、1升瓶約2万5,000本分の日本酒を製造
・仕込みで使う酒米の五百万石200kgをこしきの中に入れて蒸す
・コメ麹づくり
・きのう山にした麹を崩して酸素を供給して麹菌を生やすという段階に入る
・もろみ管理
※淡麗辛口ではなく「酸味」や「甘味」を活かした日本酒
《上越酒造》飯野 美徳会長、創業1804年
　新潟県仲介の事業承継により存続
※柏崎の美しい景色を守りたい
　農家と連携
・ほ場別シリーズ
　・田んぼごとの酒米で酒を仕込む
　・各地域の名前を酒の名前に
《いまでや》東京
※1升瓶で：大手酒造 年間2,000,000本、阿部酒造4,000本
《たつみ清酒堂》
《豊洲場外マルシェ PRESENTS TOYOSU SAKE TERRACE》
※飲んだらドンピシャだった「これだ！」と思って、自分の造りたいものは”酸”があるのが大事。
　昔のよいとされていたものと今よいとされているものと微妙に違う
＊新潟県酒造組合　大平 俊治会長
　関西のほうはどちらかというと硬水、硬い水、ミネラル分の多い水で造っている。新潟は元々軟水、キメは細かいけど鉱物がそんなに入っていないか
　「五百万石」という新潟が作ったスリムでキレのいい酒米が出来たときに、新潟はこうやっていこうよと生きていこうよという動きが出て、新潟はみんなと一緒の憧れのものから新潟独自のものに変わって”新潟淡麗”と。
※特殊な麹菌を使ったり、発酵の管理で酸が出るようにしたり、本当色んな方法だが1つ1つ試していっている
《ユナイテッド アローズ》鈴木 貴至
※アパレル×日本酒
　貴醸酒×貴醸酒
※日本酒：コメ・コメ麹。水が主な原料
　貴醸酒：水の代わりに酒を入れる→糖が分解されにくく芳じゅんな甘みに
・クラフトコーラ
※オーストラリアへの輸出の打合せ
　日本酒：海外への輸出量・金額は右肩上がり→阿部酒造の日本酒も人気に。
＊オーストラリアの販売業者　メリッサ
・FOMALHAUT Imperial Sake
＊haccoba　伊藤 太亮
＊福岡の製造責任者　穴見 峻平
＊フランス・パリ 酒蔵の製造責任者　今井 翔也
　造り手を増やす、造り手を育てる、輩出してどんどん彼らの地元なりやりたい土地で日本酒を飲む人を増やす
・クラフトサケ
　麦の麹もコメの麹も両方使う
　コメ・コメ麹・水の原材料に穀物・果物など他の原材料を加える。法律上は「その他の醸造酒」に分類
※清酒製造免許：
　みんなの蔵を守るため新規の取得に規制
《にいがた酒の陣》

　「エールマーケット」より、メール。「環境、人、地球にやさしい、エシカルな食材」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/eat/seafood/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_405540_207821789_20230829#%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E7%94%A3%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%9E%E7%81%B0%E5%B9%B2%E3%81%97
　「GMO IDニュース」より、メール。「おいしくて映える！「台湾風ふわふわかき氷」が作れる家庭用かき氷器2機種を実際に試してみた」。
https://i4u.gmo/AcXHe?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
　「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「何でもポイ、ゴミ袋代も節約。ベランダにも置ける生ゴミ処理機「キエーロ」が便利すぎる」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/122.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=101&cpt_c=&cpt_k=ang_431011_207399491_20230829
「うさぎたちと野咲百合花（のさきゆりか）の閑かな暮らし」苦戦しながら仕上げた”クッキー”
http://nosakiyurika4usagi.livedoor.blog/archives/21666254.html
「週末の料理帖」まろやかに仕上がったパスタ
http://beerwalk.livedoor.blog/archives/21240088.html
「苺笑と一緒🎶」もらったお土産を見てみると
http://blog.livedoor.jp/ichigo_to_nico/archives/33045442.html
「ここあの小部屋」「意識高いフリ」をしちゃう場面
https://kokoanokobeya.livedoor.blog/archives/24444222.html
「花鳥風枝「昆虫」」”キアゲハ”の写真を4枚アップ
http://youyou0112.blog.jp/archives/21356501.html
「かるかんタイムズ」夜の”伏見稲荷大社”に行ってみた
http://karukantimes.com/archives/51880196.html

　8/29（火）9:17配信の「60年近く続く喫茶店、最近の「食べない客」に困惑　残していく理由に「食べ物粗末にしたらダメ」「悲しい」」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/92df2bd510132d4c6f1ade34af4d5512b0bf01e5

　8/29（火）9:24配信の「ミュージカル『ジョジョの奇妙な冒険 ファントムブラッド』松下優也、有澤樟太郎、宮野真守らキャスト＆扮装ビジュアル公開」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/836af2fbe286b4d41209bcccb2b2348a6424fd44

　2023年8月29日 11時35分配信の「ひろゆき、処理水への批判に「海に流してる下水道を飲んだりする？」指摘」という記事。
　日本政府に文句の電話をするのなら分かるが、なぜ一般市民のお店に文句の電話をする中国人がいる？？？福島第一原発の処理水海に流すと決めたのは、政府でしょう！！！日本政府の表現も「放射能汚染水」じゃなくて、「処理水」なんですよね！！！
https://news.livedoor.com/article/detail/24886283/

　2023年8月29日 13時49分配信の「処理水放出めぐり　全国の警察に“嫌がらせ電話”の相談相次ぐ　訪日ツアーのキャンセルも発生」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24887205/

　2023年8月26日の「この人」は。「全国林業経営推奨行事で農林水産大臣賞　岩本 敬次さん(72)」。
　森林の適正な管理や技術、経営の改善に努めた林業家に贈られる全国林業経営推奨行事の農林水産大臣賞に選ばれた。大学卒業後、浜松市天竜区春野町で家業を継ぎ、47年にわたって地域に根差した林業経営を推進してきた。
　「のんびりと仕事ができそう」。軽い気持ちで林業の世界に飛び込んだが、現実は厳しかった。40年ほど前、安価な外国産木材の輸入などの影響で国内ｎ木材価値が下落。地域の若手林業家とともに危機難を募らせた。
　持続可能な林業経営を模索し、分業していた木の伐採、搬出、売買を一貫して担う協同組合を結成し、同業者とショベルカーなどの重機を共有した。3割の経費を削減し収入減を抑えた。「仲間との助け合いがなければ、林業を続けられなかった」
　運営する森林のうち120haは人の暮らしや生物に負担をかけず管理していることを認める国際的な「FSC認証」を受ける。模範的な林業家として2009年には「静岡県指導林家」にも認定された。「その地で育った木はその地の生活に適している。ぜひ国産の木に目を向けてほしい」と願う。

　2023年8月25日の「トレンドウォッチング」は、Vol.113「「予防・健康都市（ウエルネスシティ）」の実現を目指す浜松『はままつ健幸クラブ』参加者募集中」。
　ウオーキングなどの運動は健康に良いと分かっていても、一人で持続するのは難しいと感じる方も多いのでは。また、運動をしていたとしても、自分の活動量を客観的に把握することは容易ではないですよね。そんな皆様へおすすめしたいのが、昨年10月から開始されたスマートフォンの浜松市公式ヘルスケアプラン「はままつ健幸クラブ」。こちらを利用すれば、楽しく健康づくりに取り組むことがえきます。
　この活動は「予約・健幸都市（ウエルネスシティ）」の実現を目指し、官民連携で推進している健康関連事業「浜松ウエルネスプロジェクト」の一環。市民だけでなく、どなたでも無料で参加することができ、現在、参加者は約9,900人。
　「はままつ健幸クラブ」を利用するには、まずアプリをダウンロードし、身長や体重、目標歩数などを登録します。日々の健康活動に応じてポイントが獲得でき、市民は、市の特産品や健康グッズなどが毎月60人に当たる抽選に参加できます。応募には、1,000ポイントまたは3,000ポイントが必要です。そのポイントが獲得できる方法はさまざま。例えば、①1日の歩数目標を自分で設定し、達成すると100ポイント。②卯コーキングに最適な市内各所のウオーキングコース（全5コース）ｎチェックポイントをクリアすると1コースあたり100ポイント。③体重と血圧の記録をすると5ポイント。健（検）診の記録をすると300ポイント。④指定の健康イベントへ参加すると100～200ポイントなど。
　月ごとの歩数や消費カロリーなどは、グラフで表示され、自分の健康づくりの進捗状況も把握できます。ウオーキングのランキングを楽しみにしている参加者も多く、中には、グループで参加して競争したり、励まし合ったりしている人たちもいるそうです。
　また、健康経営を目指す企業の登録も増えており、従業員の健康推進の活用などに好評とのことです。浜松市ウエルネス推進事業本部　保健師の片桐佑香さんは「これからも、市民の皆様の声を聞きながら、『はままつ健幸クラブ』をより良いアプリに作り上げていきたいです」と話しています。
　あなたも、楽しみながら健康づくりに励み、はつらつとした毎日を手に入れませんか。
・浜松ウエルネスプロジェクトとは、浜松市が推進する「予防・健康都市（ウエルネスシティ）を実現するための官民連携プロジェクト。【1】市民の健康増進（健康寿命の延伸）、【2】地域企業の健康経営の促進、【3】ヘルスケア産業の創出の3つの柱を目的に事業を推進しています。市民や企業、医療機関、大学などが協力して取り組んできます。
・「はままつ健幸クラブ」のチラシ（表）
・「はままつ健幸クラブ」のチラシ（裏）

・ホームページのQRコード。アプリのダウンロードはこちらから
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/wellnessproject/

　夏に体が痒いのは、ダニなのか？？？・・・掃除機をかける。でも、皮膚科で虫に噛まれた跡はないと言われたけどな・・・。

　先週の面接の募集先が、「1週間以内に結果報告」のハズが連絡がこない・・・。
　会社の人事の方も就労に関して知らないことがあるんだろうな。
　公務員は「失業保険」に入っていないんですよ。会社の人事の方は「就職が決まるまで失業保険をもらっていればいいジャン」と思っているのかもしれませんが、失業保険はもらえないんです！！！会社の人事の方は、そこん所をしっかり把握してほしいと思います！！！

　草取りをして、大根を蒔く予定の所に生えてきたコスモスを他の場所に移植。

　「MicrosoftEdge セキュアネットワーク」のウインドウが出た！！！これって、何？
https://jp.moyens.net/how-to/222993/

　汗をかいたので、「とりあえずビール！」。
　アテは「麻婆ささげ」♪♪コレ、なかなかイケるよ♪♪♪
　冬瓜が沢山採れていた時に「冬瓜チャンプルー」や「麻婆冬瓜」で消費したんだよな。「ささげチャンプルー」や「麻婆ささげ」もアリだね！！！「チャンプルー」や「麻婆」の具材は、なんでも美味しいんだろうね！！！

　味付けはインスタント食品を使用！
Aj
　AJINOMOTO
CookDo 麻婆茄子用
　なすとひき肉の辛味みそ炒め
　醤とオイスターソースのコク深い味わい
中辛
3～4人前
1人分（34g）あたり 48kcal
『作り方』
・豚ひき肉・・・約120g
・なす・・・中5個（約350g）
・ピーマン・・・中2個（約40g）
・にんじん・・・中1/4本（約50g）
①下ごしらえ
　なす：タテ8～10等分に切る
　ピーマン：タテ6～8等分に切る
　にんじん：厚さ1mm程度の短冊切り
②なす、ピーマン、にんじんを炒める
　熱したフライパンに油大さじ3を入れ、なすを炒める。焼き色がついたら、にんじん、ピーマンを入れ弱火にする。火が通ったら、皿にとる。
③ひき肉を炒め、「CooKDo®」を入れる
　中火でひき肉を炒め、火が通ったら、いったん火を止める。
　「CooK Do®」を入れ、再び火をつけ、中火で炒める。
④②を戻す
　なす、ピーマン、にんじんを戻し、炒め合わせてでき上がり。
「おいしさのヒミツ、匠の技、公開中」

品名 中華合わせ調味料
原材料名 砂糖（国内製造）、しょうゆ、大豆油、にんにく、甜麵醬、辣醤、しょうが、発酵調味料、穀物酢、ごま油、米みそ、オイスターエキス、たん白加水分解物、チキンエキス、食塩、ポークエキス、そら豆味噌、ほたてエキス、辣油、こしょう、菜種油、ひまわり油、酵母エキス、唐辛子、花椒、米油／糊料（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、パプリカ色素、カラメル色素、酸味料
内容量 120g
販売者 味の素株式会社
東京都中央区京橋1の15の1
TEL 0120-68-8181
https://www.ajinomotoq.jp

本日のカウント
本日の歩数：3,162歩
本日：55.2kg、16.3%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,298,548(29)