「南信州酪農家のご当地アイス」
昨日のテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」は、「チーム中丸 絶品ヤマメ料理でクセつよ食レポレベルMAXの回」。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/archive/202307271/
「埼玉県・秩父市」
【天然ヤマメの塩焼き】
《きのこの里 鈴加園》
※石器焼き:
地元の野菜やジビエを石の上で焼く秩父の郷土料理。熱がゆっくり伝わる→ふっくらジューシー
※つとっこ:
もち米・小豆を栃の葉で包み焼いた郷土料理。
栃の葉:爽やかな香りが特徴
【天然ヤマメの栃の葉石器焼き】
①栃の葉に、にんじん、しいたけ、ヤマメをのせ、包む。
②石器の上で片面10分焼く
【つとっこ】
【天然ヤマメのほぐし飯】
①カツオ×昆布だしにお米を入れる。ヤマメの素焼きを3匹乗せ、火にかけて30分
②千切りのうこぎを入れ、混ぜる
③行者ニンニクの醤油漬けをトッピング
※行者ニンニク:
ネギやニラの仲間。ニンニクの様な香り
「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20230808/
《大将軍 堀田店》
名古屋市瑞穂区明前町11-10
TEL 052-819-4111
・中部地区限定コースメニュー「紅」
和牛(ロース、カルビ、特選ハラミ)、和牛霜降り肉炙りすき焼き、上牛タン塩 ほか
「ぼる部屋」は、「行くなら絶対ココ!福岡食べ放題3連発」。
https://kbc.co.jp/borubeya/
*福岡の味が大集合 朝から胃袋が足りない 体験型豪華朝食ビュッフェ
《オリエンタルホテル福岡 博多ステーション》博多区
*《LINK SQUARE》地下2F
ホテルのシェフが作る50種類以上の料理
※体験型
①自分好みの量の明太フランスパンを作る
②1杯にオレンジ2~3個分(ジュース)
③全8種のドーナツで写真映え
④自分好みの茹で時間で博多とんこつラーメン作り
・朝食ビュッフェ 大人2,970円、4歳~小学生1,650円
サラダ、肉厚ビーフバーガー チェダーチーズ、白和え、チキンナゲット、かしわ飯、明太子パン
*罪悪感ゼロ むしろ身体が喜ぶ!魅惑の糸島野菜食べ放題
《農家レストラン MAHALO》中央区大名
糸島の自社農園で育てた野菜を使った食べ放題プラン
・糸島寺社農園のオーガニック野菜をふんだんに使用した大人の2H食べ放題付き 4,480円 ※大生は+550円
前菜 自社の上の野菜を使ったプレート、ローストビーフの野菜巻き、サーモンと糸島野菜のカルパッチョ
飲み放題メニュー 日替わりベジカクテル
前菜以降は、メニューの中から好きなものを食べ放題 鶏もも肉の唐揚げ、出汁巻き卵、本日の焙り魚と野菜の西京焼き串、アジフライ、手作りみそ焼きおにぎり、生焼きイオ、皮付きポットフライ、チキン南蛮
*炭火で豪快BBQ 極厚ステーキ肉食べ放題
《DREAM DOOR FUKUOKA ON THE BEACH》東区香椎照葉
・FREE BBQ PLAN ※期間・エリア限定 3時間BBQ食べ放題&飲み放題 中学生以上4,950円/小学生2,750円
牛カルビ、ハラミステーキ、ミスジステーキ、焼きパイン、ヒレモモ(牛1頭から500gしかとれない希少な赤身肉)、ハラミ
「いただきハイジャンプ」は、「人気観光地でバッチリキメろ!いい旅・キメ気分 in ハウステンボス」。7/29の放送分。
https://www.fujitv.co.jp/high-jump/past230729.html
<ハウステンボス>
*オランダコーデでばっちりキメろ!
フォトジェニック 約80種類の衣装をレンタルして園内を散策できる
*絶叫VRでばっちりキメろ!
VR-KING 時速270km、高低差300m、全長3000mのVRジェットコースター
*名画デッサンでばっちりキメろ!
白い観覧車
「家事ヤロウ!!!」は、「お悩み解決SP」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0077/index.html
▲相撲兄弟 救済デカ盛り飯
『ギャル曽根の大食いHappy道 ~食べても食べても太らない~』ギャル曽根(講談社)
【たぬきやっこ】
①絹豆腐2丁分にめんつゆ大さじ5、天かす60g、青のり3gをかけ完成!
※揚げ出し豆腐のような味が楽しめる&揚げる必要なし!
※天かすの油分が加わりうま味もアップ!
【無限きゅうり】
①きゅうり4本を洗いヘタを取り3等分にし、さらに縦に切る
②密閉袋にすし酢大さじ6、しょう油小さじ4、ごま油大さじ1.5、ニンニクチューブ大さじ1を入れてよく混ぜる
③②に、切ったきゅうりを入れ揉み込んだら空気を抜く
④冷蔵庫で1時間程度漬けて完成!
※寿司酢には酢、砂糖、塩がバランスよく入っているので味が決まる!
※冷蔵庫に入れた方がより味が染みて◎
【自家製のり塩チップス】
①フライパンに深さ1cm程度まで油を入れ180℃に温める
②ライスペーパーを静かに入れ揚げる
③袋に、少し冷ましたライスペーパー3枚分を割り入れ、塩5gと青のり3gを入れて振り、器に盛り完成!
※ポテトチップスを作るよりお手軽に自家製スナックができる!
【トマトやみつき中華風サラダ】
①トマト4個をひと口大の大きさに切る
②ボウルにトマトを入れ、ごま油大さじ3、ポン酢大さじ5を混ぜ合わせ完成!
【包まないシュウマイ】(8人前)
①肉ダネ800gに片栗粉大さじ2を加え混ぜる
②耐熱容器の底にごま油を適量ぬり、①を敷き詰める
③シュウマイの皮をさっと水にぐぐらせ9枚並べる
④ラップで落とし蓋をし500Wで14分レンチンしたら余熱で3分火を通す
⑤グリーンピース大さじ1を散らして完成!
※包まなくていいから超時短
※片栗粉を加えることで肉ダネにもちもち感が残る!
※器の大きさで火の通り具合は変わりますので確認しながら加熱してください
【パリパリメンチカツ】(10人前)
①肉ダネ500gにケチャップ大さじ2、粗みじん切りしたキャベツ1/4玉を入れ混ぜ合わせる
②肉ダネを春巻きの皮で包み、水で溶いた小麦粉で巻いたところをのりづけする
③油を温め5個づつ8分間揚げる
④お皿に盛り完成!
※面倒なメンチの衣を春巻きの皮で代用し大幅な時短に!
【餃子の中身丼】(5人前)
①温めたフライパンにごま油大さじ1をひき、肉ダネ200g、刻んだキャベツ1/4玉、刻んだニラ1束、ニンニクペースト・生姜ペースト各大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2を入れ炒める
②米を盛った器に盛り付け完成!
【ライスペーパーお好み焼き】(1皿分)
①油を適量ひいたフライパンにライスペーパーをしきその上で卵を割り混ぜる
②千切りキャベツ200g、卵1個、天かす20g、豚バラ肉150gをのせふたをして、火加減を見ながら7分焼く
③ひっくり返しさらに3分焼く
④皿に盛りマヨネーズ・ソース・かつお節・青のりをお好みでかけ、紅しょうが適量をのせたら完成!
※ライスペーパーを生地代わりにして簡単ヘルシーに!
▲学生寮家事悩み
<パリ総合美容専門学校 千葉校>
美容師などを育成。2年制の専門学校
*掃除機がないホコリ部屋
・DAISO ピッカピッカ! 6枚入り 110円
*洗濯物が干せない生乾き部屋
・3COINS マルチ物干バー 550円
*黒ずみがこびりついた浴槽
・らくハピ くるくるバルルーン お風呂まるごと 878円 アース製薬
*段ボールに詰められた大量の靴
・CAINZ 組み立て式シューズケース 798円~ (積み重ねたまま取り出せるケース)
・Seria 角度が調整できるシューズラック 110円
*オムライスが上手人できない問題
・Can☆Do パカッと調理袋 110円
【オムライス】
『チキンライス』(2人前)
①玉ねぎ1/2玉をみじん切りにする
②フライパンにバター10g・鶏ムネ肉80gと切った玉ねぎを入れ炒める
③玉ねぎがしんなりしたらご飯250gを加えて炒め、ケチャップ大さじ3、塩コショウ少々で味付けをして完成!
『ふわとろたまご』(1人前)
①ボウルに卵3個とマヨネーズ大さじ2、水溶き片栗粉(水大さじ1・片栗粉小さじ1/2)を加え、よく混ぜ合わせる
②①を「パカッと調理用袋」に入れ、空気が入らないように袋の口を縛る
③沸騰したお湯に袋を入れ、中火で5分湯せんする
④一度取り出し、熱いので全体をふきんなどで包みながらよく揉む
⑤火を止めたお湯に再び袋のまま戻し、卵の周りが多少固まるまで4~5分放置する
⑥チキンライスの上に袋をあけ卵をのせ、包丁で中心を切り開いて完成!
※途中で揉むことで中身がとろふわなスクランブルエッグ状に!
*タンスにギュウギュウの服
・DAISO つっぱりポール用スライド棚 220円
「アサヒ」より、メール。「100名様プレゼント「三ツ矢と『カルピス』夏の新商品詰め合わせ」。
https://www.asahiinryo.co.jp/campaign/mail/230809/
「JAF」より、メール。
【東京都内一般道】お盆期間前の平日が混雑のピーク!
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M5897&c=204669&d=7602
「食べ歩き関西ブログ」”すごく美味しかった”まぜぞば
https://nishisugamo.livedoor.blog/archives/22165059.html
「Estacao Central 避難小屋」セブンで買えて”ちょっと感動”
http://blog.livedoor.jp/silkroad_vx/archives/20923581.html
「みぃの日記」「夏の富士は早朝がよい」
http://blog.livedoor.jp/mii925/archives/6055989.html
「Fishing Life Season Ⅱ & Bike Life」森の中は涼しくて気持ちいい
http://gamaiso53.blog.jp/archives/37615542.html
「倍速VIP」柴田勝家が生き残る方法を考える
http://ryusoku.com/archives/5455476.html
「セブンおにぎり「ゴキブリ混入」は「胡散臭い」 バン仲村疑問「検品スルーして店頭に...おかしい」」。
https://www.msn.com/ja-jp/news/entertainment/%E3%82%BB%E3%83%96%E3%83%B3%E3%81%8A%E3%81%AB%E3%81%8E%E3%82%8A-%E3%82%B4%E3%82%AD%E3%83%96%E3%83%AA%E6%B7%B7%E5%85%A5-%E3%81%AF-%E8%83%A1%E6%95%A3%E8%87%AD%E3%81%84-%E3%83%90%E3%83%B3%E4%BB%B2%E6%9D%91%E7%96%91%E5%95%8F-%E6%A4%9C%E5%93%81%E3%82%B9%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%81%97%E3%81%A6%E5%BA%97%E9%A0%AD%E3%81%AB-%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%97%E3%81%84/ar-AA1eWxd9?ocid=msedgntp&cvid=f01c59d7ef5842c78ea2c9ec5fd8a3b5&ei=7
「トマトと豆腐で“もう一品” JA全農おすすめの簡単レシピは「シンプルだからこそ飽きない味」」。
https://www.msn.com/ja-jp/foodanddrink/foodnews/%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%81%A8%E8%B1%86%E8%85%90%E3%81%A7-%E3%82%82%E3%81%86%E4%B8%80%E5%93%81-ja%E5%85%A8%E8%BE%B2%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81%E3%81%AE%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%81%AF-%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AB%E3%81%A0%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%93%E3%81%9D%E9%A3%BD%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%81%84%E5%91%B3/ar-AA1eWeou?ocid=msedgntp&cvid=f01c59d7ef5842c78ea2c9ec5fd8a3b5&ei=14
2023年8月9日 15時44分配信の「政治家女子48党が「NHKから国民を守る党」に再改名へ 9日に発表する見通し」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24770225/
2023年8月9日 15時7分配信の「無料席縮小し「4mの壁」設置 びわ湖大花火大会、中止求める声も異例の開催」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24770017/
2023年8月9日 12時21分配信の「児童の頭にげんこつで罰金5万円」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24769033/
「海の幸ぞうすい6種セット」の案内♪
1日1食これに置き換え!!
1袋あたりわずか35kcal以下
・たっぷり野菜のかにぞうすい 34kcal
・本格ふぐぞうすい 34kcal
・贅沢海鮮ぞうすい 32kcal
・中華風ほたてぞうすい 30kcal
・和風だし紅鮭ぞうすい 30kcal
・黄金コラーゲンふかひれぞうすい 35kcal
熟練職人が丹精込めた、飽きない本格派の味。
ぞうすいづくり・フリーズドライ製法に精通した熟練職人がつくった本格派のぞうすい。豪華食材を取り揃え、素材の持ち味を生かす「日本料理」の原点にこだわり、美味しさを追求しています。ダシもそれぞれに合わせて100種類以上の調味料から厳選して調合。深みのある食べ飽きない味わいに仕上げています。
0カロリー”寒天”入りでダイエットに大人気!
美味しさとともに、1袋あたりわずか35キロカロリー以下を実現した「カロリー専科生粋ぞうすい」。そのカロリー少なめの秘密は、お米とともい使用している”寒天”です。寒天は、成分の約80%が食物繊維で、「食物繊維の王様」ともいわれるヘルシー素材。しかも、そのカロリーは、なんと0(ゼロ)。このため、お米と一緒に入れることでカロリーを大幅に抑えることができました。
・海の幸ぞうすい6種セット(1セット 6種類×各1袋) 990円
・海のさちぞうすい(1セット 6種類×各6袋) 5,880円
「あなたの、笑顔に。 はぴねすくらぶ」
福岡市中央区赤坂1-14-6
🆓 0120-03-33-03
http://www.033303.com
2023年7月22日の「この人」は、「名古屋市内の子ども食堂に洋菓子を無償で届ける 小田原 益弘さん(50)」。
スポンジ生地の切れ端で生クリームを挟んだ洋菓子「スポンジのぼうし」を作り、名古屋市内の3カ所の子ども食堂で月に1~4回、50~70個を無償で提供している。「子どもたちを笑顔にでき、切れ端を生かすことで食品ロスも減らせる」と話す。
鹿児島県薩摩川内市出身。高校卒業後に名古屋市の名鉄グランドホテルで洋菓子作りを学び、フルーツパーラーなどに勤務。2009年に同市内に洋菓子店「アングレーズ フィーユ」を創業し、パティシエとして食材廃棄を防ぐ商品開発を意識してきた。無償提供は昨年2月から始めた。子ども食堂で夕食を受け取るために並ぶ子どもたちの姿をテレビで見て「何か支援したい」と思い立った。
4月からはインターネットを通じスポンジのぼうし40個と店の商品をセットで販売。消費者が購入時、スポンジのぼうしを希望の数だけ子ども食堂に贈れる仕組みを設けた。手作り仲間を募り、活動の幅を広げようとしている。
「口にんしたときにはほっこりした優しい気持ちになれるのがスイーツの力。全国の子どもたちが味わえる環境を整えたい」。愛知県尾張旭市在住。
2023年7月14日の「ゲンキのヒント」は、「「うちのミルクを味わって」南信州酪農家のご当地アイス」。
夏のお楽しみ、各地のご当地アイスを食べ比べしている方も多いことでしょう。そこで今回長野県下伊那郡阿南町和合地区で「南信州 和合のアイス」として商品化し、販売をしている熊谷鮎美さんにお話を伺いました。
熊谷さんの拠点は阿南町の中でも特に険しい山々に囲まれた和合地区。「私は酪農を営む家の娘として生まれ育ちました。現在も15頭前後の牛たちと一緒。朝早くから休みなく牛の世話をする両親を手伝いながら、世界一おいしいと自慢できるミルクを、もっと多くの方に味わってほしいとアイスの商品化を考えました」と熊谷さん。
「うちの牛乳を味わってほしいという気持ちが一番なので、通常のアイスに多く使われる卵や香料は無使用。自分が納得できるまで何度も吟味したレシピを、同じ南信州内の加工場で作り上げた、まさにオリジナルのご当地アイスです」
祖父母の代から続く酪農一家で、搾りたて牛乳の味を知り尽くした熊谷さんが手掛けたアイスは、口に入れるとジェラートのような食感。そして優しく溶けながらふわっと上品な和合ミルクの風味が広がります。
対面した人たちとの触れ合いが楽しみ
酪農経営は高齢化の上に燃料や飼料代の高騰が追い打ちをかける厳しい状況。その中に敢えて飛び込む覚悟をした熊谷さんは「子どものころから見て育ってきた小規模酪農の魅力や、地域で循環する食の素晴らしさを多くの方に伝えたい」とのこと。そのためお客様と対話できるキッチンカーでの販売もスタートしました。
「kumapon's(クマポンズ)」というアイスのブランド名でインスタグラムなど情報発信中。「うちの牛舎で生まれた子牛たちの情報を楽しみにしてくれる方も増えています。多くの方に和合の魅力をお伝えしながらアイスを味わってもらえる喜びを感じています」
熊谷さんのアイスは「道の駅 南信州うるぎ」「阿南温泉かじかの湯」「阿南町ショッピングランドナピカ」などで販売されている他、キッチンカーで南信州各地に登場します。さらに浜松では8月20日「クリエートの夏まつり(中区早馬町)」の三遠南信ブースで特別販売が予定されているそうです。「南信州は昔から遠州の人たちとの繋がりが深いと聞いています。私も新たなお客様と出逢い、お話できることを楽しみにしています。
■熊谷鮎美さん=☎080(6939)7298
https://www.instagram.com/mf.kumapons_2022/
風邪かな・・・。「パブロン」を飲んでおきましょう!
今日も変な天気だね。
買い物に出かける。
途中、追い越し車線、走行車線共に法定速度まで出ていないコロニーに追い付いた。走行車線にパトカーが挟まっていた。せめて法定速度まで出してほしいと思う。
対向車にもパトカーがいた!今日は、何かあるのか???
走行車線の「マルエス物流」のトラックが追い越し車線ぎりぎりに走って来た・・・危ないよ!!!
https://maruesu.co.jp/ja/index
LOTO6を買い、「d払い」にて支払い。
スーパーで「須部 もめん豆腐」159円、「サントリー生」1,053円、「ファミリア バニラ&チョコ」699円、それに30%引きで96円の「てりやきハンバーグドーナツ」を買う。
レジが混んでいた!
今日は、忘れずに「サントリー生ビール」10円引き券を出した!「d」払いにて支払い。また「サントリー生ビール10円引き券が発券された!
靴の中が湿っていると思ったら、靴底に穴が開いていたよ!!!
パソコンの反応がすこぶる鈍い!!!こんなときは、パソコンが勝手にバージョンアップをしているんだろうな!
夕方は「冷奴」で一杯♪タマネギスライスとチューブ生姜を添えました。。
都田の地下水と100年の技
ふんわり、なめらか。
もめん
都田のとうふ
名称 もめん豆腐
原材料名 大豆(アメリカ産)/凝固剤
内容量 400g
100g当り 72kcal
製造者 株式会社須部商店
浜松市北区都田町6515
TEL 0120-80-2828
緑と水の都 須部商店
https://tofu-kanshiro.jp/
さらに「断然お得 素煎り うす皮付き ピーナッツ」。
食塩・植物油 不使用
不飽和脂肪酸
ポリフェノール
ビタミンE
素煎り うす皮付き ピーナッツ
100g当り 697kcal
420g
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp
本日のカウント
本日の歩数:2,406歩
本日:55.1kg、16.4%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,297,703(56)
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