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2023年7月18日 (火)

「瓦の魅力を感じることができるカフェgramme(グラム)」

 昨日のテレビ「いきつけ!しずおかごはん」は、#207「長泉町_ハンバーガー」。県東部のお店の紹介が多い!!!
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
フラワーショップでランチ!《カフェ ド フルール》
長泉町中土狩813-20
TEL 055-941-6665
・イールバーガー ドリンク付き 1,540円

 「おばあちゃんの台所」は、2022年4/2の放送分。
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/3182/
「岡山市」
<西川緑道公園>
《りこり》岡山市北区、2021年8月オープン
☆「りこり」の日替りランチ
【コーヒー鶏】
『材料』(4人分)
・鶏ムネ肉(皮は除く)・・・2枚
・インスタントコーヒー・・・大さじ3
・水・・・500cc
<漬け汁>
 酢・・・50cc
 みりん・・・100cc
 しょうゆ・・・150cc
『作り方』
①鍋でお湯を沸かしてからインスタントコーヒーを入れコーヒーを作る
②沸騰したら弱火にし、鶏ムネ肉を入れ5分煮る。裏返してさらに5分煮る。
※インスタントコーヒーで煮る→鶏肉の臭みを消す・コーヒーの風味を付ける
③火を止め蓋をして、コーヒーに鶏ムネ肉を漬けたまま余熱で1時間ほど蒸らす
④別の鍋で酢、みりん、しょうゆを合わせひと煮立ちさせ漬け汁を作る
⑤③から鶏ムネ肉を取り出し耐熱容器に入れ、その上から熱々の④を注ぎ、一晩漬け込む(※粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる)
  ご飯にのせて【コーヒー鶏丼】
  パンに挟んで【コーヒー鶏サンド】
  生野菜と合わせて【コーヒー鶏サラダ】
【ニンジンドレッシング】
『材料』
・ニンジン・・・2本
・タマネギ・・・1/4個
・オリーブ油・・・100CC
・しょうゆ・・・100CC
・酢・・・100CC
・砂糖・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
『作り方』
①ニンジン、タマネギをみじん切りにする
②オリーブオイル、しょうゆ、酢、砂糖、みりんを合わせ、①の具材と共に2~3分ミキサーにかける

 先日の「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、2時間SP。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「広島県広島市」
 お好み焼き、牡蠣、あなご飯
《お好み焼 高田》創業58年
TEL 082-874-7627
・そば肉 Mサイズ 800円(税込)
 ①多めの千切りキャベツに昆布の粉をかけて炒める
 ②もやし、天かすなどをどっさり盛り付ける
 ③炒めた焼きそば麺をのせる
 ④豚バラ肉を麺の上に乗せ、ひっくり返す
 ⑤上から押し、つぶす
 ⑥目玉焼きを敷く。ひっくり返し、オタフクソースをかける。コショウ・青のりで味付け
《やきうお処 宵酔(よいよい)薬研堀》創業13年
※広島を代表する繁華街:薬研堀(やげんぼり)
 海鮮居酒屋
☆刺身の盛合せ 1人前 1,380円(税込)
☆鰤カマ焼き 1,280円(税込)
☆金目鯛の兜煮 1,980円(税込)
・やきうお串 店主おすすめ5本 1,280円(税込)~
  太刀魚のしそ巻き、穴子の蒲焼き、コチの刻みオクラのせ、イサキの串焼き
<縮景園(しゅうけいえん)>
 1620(元和6)年に築成された大名庭園
《中華料理 美食亭 山本本店》創業13年
TEL850-0816
☆エビチリ 690円(税込)
☆上海焼きそば 700円(税込)
☆レバニラ 650円(税込)
☆酸辣湯麺(スーラータンメン) 650円(税込)
・五目炒飯 650円(税込)
・鉄鍋麻婆豆腐 650円(税込)
<MAZDA Zoom-Zoom スタジアム広島>
 シート紹介アナウンス
《やまだ屋》1932年創業、老舗の和菓子屋さん
☆もみじ饅頭
  創業以来91年間、伝統の味を守り続けている
☆ひむもみじ饅頭 バナナカスタード入り
※Twitterで応募
「神奈川県藤沢市」

 江の島、湘南ビーチ、新江ノ島水族館
《串揚げと煮込みの店 ほたる》
☆生ホタテ
☆豚フィレ
☆カニ爪
・天使の海老 350円(税込)
  7種の野菜煮込みソース、沖縄県産岩塩、鰹出汁酢
・アスパラ肉巻き 350円(税込)
・紅しょうが 220円(税込)
  千切り紅しょうがを大葉、油揚げ、豚肉でえ巻いた串
・ささみわさび
・しいたけ
・れんこん肉詰め 200円(税込)
<新江ノ島水族館>
 イルカショー
 フレーム付写真 1,300円(税込)
<名勝乃史蹟 江ノ島石碑>
<片瀬東浜海水浴場>
《Minami Curry》創業16年
☆ロースカツカレー 1,200円(税込)
☆デミグラスキーマカレー 1,100円(税込)
☆グリルドハーブチキンカレー 1,200円(税込)
・トリプルカレー 1,100円(税込)
  バターチキンカレー、ビーフカレー、気まぐれカレー(マッサマンキーマカレー)
  キャベツのポリヤル(キャベツをスパ宇志で炒めたもの)

 「JAF」より、メール。「もうすぐ夏休み!今年はキャンプを楽しみたい!」。
https://area.jaf.or.jp/drive/camp_top?utm_campaign=yutai&utm_source=own_mail_2023071805&utm_medium=email&j
 「TOHO」より、メール。「シネマイレージカード」を更新せねば・・・。
https://hlo.tohotheater.jp/net/schedule/TNPI3000J03.do?f=2
 「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「「父子手帳」も制作中。2年の育休を経て取り組む父親サポート」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/168.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=87&cpt_c=&cpt_k=ang_417900_205975827_20230718
 「GMO IDニュース」より、メール。「割れないシリコーン製の美麗グラス「KINJO JAPAN E1」でビールがおいしい! ピクニックに行こう!」。
https://i4u.gmo/Vtg5j?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
 「アサヒ」より、メール。「うまい!楽しい!プレゼントキャンペーン」。
https://www.asahibeer.co.jp/park/cp/230711-230818/
【ナスとオクラの簡単アチャール~簡単3stepおつまみ~】(269kcal)
『材料』(2人分)
・ナス・・・2本
・オクラ・・・6本
・サラダ油・・・大さじ4
・A
 レモン汁・・・大さじ1
 カレー粉・・・小さじ2
 粒マスタード・・・大さじ1/2
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1弱
・赤唐辛子(お好みで)・・・1本
『作り方』
①ナスは縦4等分に切って2cm幅に切る。オクラはガクの周りを取り除き、1.5cm幅に切る。
②フライパンにサラダ油を温め、1を3分程しっかり炒める。
③2の火を弱めて、混ぜ合わせておいたAを加え、1分程炒める。バットなどにあけて冷ます。
※Aを加えると焦げやすいので、弱火にしてから香りよく炒める。
※お好みで赤唐辛子をAと一緒に加えると、辛くなりすぎず香りがついておいしい。
※冷蔵庫で4~5日程保存可能。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002599
【ウズラの卵の生ハム巻きでカンパイ!】
『材料』
 ウズラの卵の水煮、ピクルス、生ハム
『レシピ』
 水気を切ったウズラの卵とピクルスを生ハムで巻いて頂く。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-165/
【チーズ&ガーリックのハッシュドポテト~簡単3stepおつまみ~】(207kcal)
ホットサンドメーカーで作るお手軽ハッシュドポテト♪
 ホットサンドメーカーで両面をこんがり香ばしく焼き上げたハッシュドポテトです。粉チーズとガーリックの旨味が辛口のビールやコクのある黒ビールによく合います。ノンアルコールのビールテイストに合わせてもおいしく頂けます。
『材料』(2人分)
・ジャガイモ・・・300g
・塩・・・小さじ1/3
・ニンニク(すりおろし)※チューブでも可。・・・1片
・粉チーズ・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ2
・チリパウダー・・・少々
・パクチー(お好みで)・・・適量
『作り方』
①ジャガイモは5mm幅の棒切りにする。
②ビニール袋にジャガイモ、ニンニク、塩、半量のオリーブオイル、チーズを入れて、空気を入れながら混ぜる。
③くっつかないタイプのフライパン用アルミ箔をホットサンドメーカーの内側両面にセットし、残りのオリーブオイルを流して、2をすべて入れて平らにならす。サンドして弱火で約10分、両面がこんがりするまで焼く。仕上げにチリパウダーをかけ、お好みでパクチーを添えて頂く。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002662
「家飲み限定! 夏を楽しむおつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/summer/
「ビールに合う!おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/kokukire/
「カレーはおつまみ♪お酒に合うカレー!」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/curry/
海外の万国反応記@海外の反応「凄い肉」を買ってみた!
http://www.all-nationz.com/archives/1081451994.html
保育園で働いていた管理栄養士 藤原 朋未がお届けする ママ楽ごはん子供に合わせた”野菜の切り方”
https://tomomi-fujiwara.blog.jp/archives/49531110.html
西野靖浩の日記ミスドの”白い〇〇”を食べてみた
https://yasuhironishino.livedoor.blog/archives/90919795.html
函館無限1up”うまい”サルサうどんを実食
http://hakodatenomario.com/archives/31877651.html
うさぽのうぽうぽ日記「不器用なストレス発散法」
https://usapo-nikki.blog.jp/archives/21665333.html
たまみのかんづめサウナみたいな東京で”ととのう”
https://tamamican.blog.jp/archives/21625123.html
やっちゃんの珈琲たいむアジサイの間から”顔を出す”
https://ykunori.livedoor.blog/archives/40266836.html

 2023年7月18日 16時34分配信の「秋田新幹線、20日以降も再開の見通し立たず 運休が長期化する恐れ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24632308/

 2023年7月18日 6時0分配信の「イルカによる被害や目撃情報が相次ぐ「エサやり」きっかけで攻撃的に?」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24629005/

 2023年7月18日 15時51分配信の「中学卒業後はアイドルに、引退後は就職し社長秘書に 30代女性の処世術」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24632201/

 2023年7月14日 14時30分配信の「新作「丸亀シェイク」18日に登場」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24608904/

 2023年7月17日 21時10分配信の「コンパクトSUVに美女がすし詰め スズキのスペイン法人が異様な挑戦」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24628004/

 殺人的な暑さの日々が続くな。2016年8月13日に「《経済》猛暑に商機 活況、ビアガーデン」といいう記事が出ていたな。ビアガーデンに行きたいな!!!
 今年の夏は例年よりも晴れの日が多く平均気温も高めで、静岡県内では屋外のビアガーデンの客入りが好調だ。開催する百貨店などは世界各国の料理やこだわりのビールなどを用意して来場者をもてなす。暑さとともにかき氷機などの売れ行きも堅調。夏物商戦は活況を呈している一方、暑さで外出を避けたこともあり、レジャー関係は苦戦している。
◆こだわり料理で集客
 今年から新たに国民の祝日「山の日」となった11日夕、遠鉄百貨店本館(浜松市中区)屋上の会場はオープンとともに多くの来場者でにぎわった。晴れ渡った空の下で「乾杯」とビールジョッキを掲げたのは、高校時代の吹奏楽部の仲間と訪れた会社員の清水聡乃(あきの)さん(25)。「夏といえばやっぱりビアガーデン。天気も良くてビールがおいしい」と笑顔を見せた。
 「7月の梅雨明けから来場者数が伸び、八月も順調に推移している」と遠鉄百貨店の早見一幸さん(25)は話す。5月7日から始まった「えんてつビアバイキング」の7月末までの売上高は前年比25%増。今年は米国やベトナムなどの各国の郷土料理を用意したほか、プラス500円で外国のビールを味わえるプランを新設したことで来場者数だけでなく客単価も上昇した。
 オークラアクトシティホテル浜松(中区)もアクトタワー2階の広場で9月11日までビアガーデンを開催中で、売り上げは前年を上回っているという。
 静岡地方気象台によると、今年は晴れの日が多く、浜松市の7月の日照時間の合計は202時間と、過去30年間の平均値(177.5時間)よりも14%長かった。平均気温は26.4度と、過去平均を0.7度上回っている。
 静岡市では7月の平均気温が29.8度と過去平均よりも4度高かった。松坂屋静岡店(葵区)で開催中のビアガーデンも盛況で、ビールと合う肉料理を豊富にそろえる。7月の売上高は前年比40%増で、広報担当者は「雨が多かった前年に比べ、営業日数が大幅に増えた」と説明する。
◆百貨店夏商品 売り上げ好調
 ビアガーデンばかりではない。百貨店は猛暑を生かした客の囲い込みにも躍起だ。
 遠鉄百貨店は、開店前に並んで待っている人のために、冷たいお茶を配るサービスを今月末まで行っている。猛暑の影響で伸びている商品はかき氷機。数種類販売していたものの、7~8月で次々と売れ、現在は1種類しか残っていない。自宅でビールを飲む際にのどごしが良くなる銅製タンブラーの売り上げは前年に比べて約1割増。今年は猛暑を見込んで新たに投入した保冷に優れるチタン製のタンブラーも好調という。
 松坂屋静岡店では、日差し対策の商品が好調。婦人向けの日傘の売り上げは7月に前年同期比40%伸び、サングラスは2倍弱増えた。
 また静岡伊勢丹(静岡市葵区)では「スタミナをつけてもらおう」と、この時期としては初めて肉の販売に力を入れている。10日から「三ツ星肉パーティー」という企画を始め、ランプやイチボといった希少部位の品ぞろえを強化。広報担当者は「お盆で人が集まるので需要があり、売り上げも2割ほど伸びている」と話した。
 一方、家電量販店のエディオン(大阪)によると、同社の東海地方(静岡、愛知、岐阜、三重、長野五県)の107店のエアコンの売り上げは、好調だった前年とほぼ同水準。担当者は「気温が高かった7月上旬は2倍と滑り出しは良かったが、梅雨明け以降は天候が悪い日が増え失速した」という。人感センサーで効率的に送風できるタイプなど、高機能商品が売れ筋という。
◆レジャー施設は苦戦
 レジャー関係では、「つま恋ウォーターパーク」(掛川市)が先月1日からの利用者が前年比で2割減、「浜名湖パルパル」(浜松市西区)は先月20日からで1割減となっている。担当者は「天候に加え、曜日並びも影響しているのでは」と分析しており、今月中下旬の巻き返しに期待する。

 2023年7月7日の「キラリ☆アイズ」vol.86「カフェgramme(グラム)責任者 柳本茉希さん」。
瓦の魅力を感じることができるカフェ 鬼瓦の石膏型抜き体験も人気
 浜松粘土を使った「遠州瓦」のメーカーとして明治23年創業の柳本産業。現在は、屋根工事を主軸とした住宅全般の改修工事を事業としています。生活様式の変化で市場が8~9割減少。鬼瓦を作る職人(鬼師)も全国に50人ほどしかおらず、屋根葺き職人も高齢化が進むなど、業界全体として後継者不足に。瓦屋根n施工自体も減少し、技術の継承に課題を抱えている状態です。瓦の魅力を発信するカフェをオープン。責任者の柳本茉希さんに話を伺いました。
ーオープンのきっかけを教えてください
 瓦は、耐久性・防音性・遮熱性などの性質にも優れ、また他の屋根材にはない情緒的な美しさがあります。その魅力を、実際に目で見て体験することで知ってほしいという思いでカフェを作る構想に至りました。
ー店内に瓦がふんだんに使われているそうですね
 瓦は、土と水と火という自然をんぼももの素材で再利用できます。瓦の廃材を破片を混ぜ込んだ素材を内装の床やカウンターテーブルに使用しています。瓦がアクセントになり落ち着いた色合いの店内になっています。
ーカフェメニューについて
 瓦が生まれてから朽ちていくまでをストーリーに仕立てたブレンドティーや竹炭を練み灰色に着色したもなか、瓦屋根をイメージした黒胡麻のチーズケーキなど瓦をモチーフにした内容です。灰色のもなかは瓦にそっくりなため、食べられるの?と聞かれる方もいらっしいます。見た目だけでなく味にもこだわりがありますので、目でも舌でも楽しむことができます。
ー鬼瓦作り石膏型抜き体験ができるそうですね
 鬼師が手彫りした鬼瓦を石膏で型取り、型として使用しています。所要時間30分から1時間ほどで簡単に作成できます。HPやInstagramからご予約いただけます。
ー今後の展開について
 季節ごとのメニューや地元の飲食店とのコラボをするなど、お客様が飽きない仕掛けをしていきたいと考えています。店内で鬼瓦ストラップと瓦をデザインした注染手ぬぐいを販売しています。同業者や異業者の方との繋がりの中から、瓦の可能性を探りつつオリジナル商品も作っていきたいです。
・「gramme」(浜松市中区北田町130-2、営業日/水・木・金・土曜日 10:00~16:00)責任者の柳本茉希さん
・谷島屋さんより委託を受けた書籍を販売。お茶を楽しみながら読書していただくことも可能です。建築やライフスタイルなどの書籍が並んでいます。
・運営会社「株式会社柳本産業」(浜松市中区高林四丁目10番4号、☎053-471-7934)
・鬼瓦の石膏型抜き体験。直径15cm×15cmの鬼瓦。魔除けとしても人気があります
002_20230718161601
・お店のホームページ

https://www.cafe-gram.com/sp/

 今朝の通勤・・・。
 トロイ車が追い越し車線をブロック。信号が青になっても動かない・・・おかげで、いつもは引っかからない信号に引っかかる。
 「1124」の車が右折なのに前に行ってくれない・・・直進できない!!!
 おかげで、通勤時間がいつもよりかかった。

 今日の仕事・・・。
 やっつけ仕事だと力が付かないよ!!!

 帰宅。
 ガソリンが2円値上がりしている!!!
 「6677」がトロイ・・・右折なのに、前に出てくれないから、直進車が通れない!!!
 「1112」の車が遅い・・・走行車線に入ったら「7109」も走行車線に入ってきた・・・2台で道路をブロックしている。法定速度まで出ていない!!!「7109」は追い越し車線に戻り、右折していった・・・???それなら、道を譲ってよ!!!
 「2525」の車が「枯葉マーク」を2枚つけて追い越し車線にいる。それなら、走行車線を走れば!???
 トラックが追い越し車線をブロック
 「2218」のタンクローリーが追い越し車線をブロック。タンクローリーの前はガラスキ!驚いたことに、しばらく行ったら、走行車線に入った???それなら、追い越し車線をブロックせず、走行車線を走ってよ!!!道が混む原因になっているよ!!!
 「3522」が追い越し車線をブロック。しばらくしたら走行車線にはいった!???
 また追い越し車線にトラックがいる。
 「5088」が遅い。走行車線から追い越そうとしたら、走行車線に入ってきた???嫌がらせか???

 買い物に出かける。
 途中、「水利組合」に寄ったが、やっていなかった・・・↓いつやっているんだろう?
 銀行に行き、3,000円下ろす。
 スーパーにて売り出しの100g108円「三重県産他 天然はまち お刺身用」179円と274円、それに100g191円の「生かつお刺身用」437円のものを買う。「カツオ」は、当然、腹側の皮付だよ♪♪♪丸々と太っている物を選んだ!
 かつおには、「アニサキス」の注意書きがしてあった。どうして最近は「アニサキス」が問題視されているんだろう???ちょっと前までは、そんな報道はなかったと思うけど!
 ちなみに「エクボ」と「FEEL」の売り出しの広告内容は違うのだろうか???
「EQVo!(エクボ)」
TEL 053-401-4410
https://feel-corp.jp/store/shizuoka/store-2075.html

 「加藤フーズ」に瓶を返しに行く。シマッタ!第3火曜日で休みだった!!!

 「さつまいも」に水やり。ついでに草取り。

 パソコンに「PCのセットアップを完了しましょう」と出る。何なのか、よく分からない!

004_20230718161601
 夕方は、「宮城県産 生かつお刺身用」で一杯♪新玉スライスを添えて、ニンニク醤油で頂きました♪カツオの刺身は美味しいなぁ~↑↑↑
 それにしても、昔の人は、「タマネギ」や「イカ」などの食材の美味しい切り方を知っていたと思う!!!

加工者 ㈱フィールコーポレーション
EQVo!入野店
浜松市西区入野町6045番地1

本日のカウント
本日の歩数:5,993歩
本日:55.4g、17.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,296,538(38)

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