「クロワッサン＆焼き菓子 Annie（アニー）」、そして「ピーナッツバター専門店 K'LURA（クルラ）: 佐野家の休日

2023年6月24日 (土)

「クロワッサン＆焼き菓子 Annie（アニー）」、そして「ピーナッツバター専門店 K'LURA（クルラ）

　昨日のテレビ「ヨエロスン」は「ワンランク上の大人のチルタイム」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1091740.html
《UCCコーヒーアカデミー》赤坂
　初心者から仕事にした方までレベルや目的に合わせてコーヒーのセミナーを受講できる
＊Candy Boy：
　カフェを舞台に歌・ダンス・お芝居で心温まる安らぎのひと時をお届けするグループ
※UCC認定資格こコーヒープロふぇしょかる
・コーヒートニック　微炭酸
※コーヒー：
　淹れ方・抽出速度・豆の挽き具合でだいぶ味が変わる
　最初に蒸らす：
　　①新鮮な豆はガスを多く含んでいるためガス抜きをする
　　②コーヒー粉にお湯の通り道を作る
　・1度に全てのお湯を注いでぢゅうしゅつする1投式
　・3回に分けてお湯を注ぎ抽出する3投式（えぐみ、渋みをドリッパーの泡に残しているため、クリアですっきりした味に仕上がる）
・3Dラテアート：
　牛乳をふわふわに泡立て、コーヒーカップに立体的にデザインをする
　・HARIOクリーマー・キュート
　・チョコレートシロップ
＊コーヒーのカクテル
　※コールドブリュー＝水出し抽出
　・コーヒー、ライムリキュール、ポートワイン、ハチミツで作ったシロップ、ライチのリキュールにドライアイス
　・シェイカーにコーヒー、ブランデー

　「ナスD大冒険TV」は、第118話「カッツァルまさかの転落！ナスDは撮影隊を置いて先回り一体コソコソ何をやっているんでしょうか？編」。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/
「昼食」
①にゅうめん
　そうめん、カツオだし、しょう油、水、酒、みりん、塩、パクチー
②トマトサンド
③スパム炒め
④コールスロー
⑤煮豆
・ヒマラヤの掃除屋　ハゲワシ
「夕食」
①モモ（ネパー風餃子）
　小麦粉、水、塩で生地作り。麺棒で薄く伸ばす。にんにく、しょうが、玉ねぎ、混合香辛料、カレーパウダー、鶏スープの素、塩、サラダ油、キャベツ、にんじん、サヤイイゲン、ツナの缶詰の具材を包む。蒸し器で蒸す
②ワカメの味噌汁
　「かつおと昆布だし入りおかあさん」ハナマルキ、ワカメ、水、しょう油
③日本風カレー
　「おいしさギューッととけ混むカレー」S&B、じゃがぎも、にんじん、マッシュリーム、サラダ油、水、パクチー
④オクラのおひたし
⑤ポップコーン
・バラ科シモツケ属スピラエア・アルクアタ
・シソ科オドリコソウ属ラミウム・ツエロスム
・バラ科キジムシカ属ポテンティラ・ビフカル
「朝食」
①蕎麦パンケーキ
　蕎麦粉、ベーキングパウダー、水、塩。粉唐辛子をかける
・ケバ・ラ（峠） 5,100m
・ニマ・ラ（峠） 5,515m
・クッションプラント（ナデシコ科ティラコスペルムム属ティラコスペルムム・カエスピトスム）
https://datazoo.jp/tv/%E5%A4%A9%E7%A9%BA%E3%81%AE%E3%83%92%E3%83%9E%E3%83%A9%E3%83%A4%E9%83%A8%E6%97%8F+%E6%B1%BA%E6%AD%BB%E3%81%AE%E5%AF%86%E7%9D%80%E5%8F%96%E6%9D%90150%E6%97%A5%E9%96%93/1429673

　「吉田類北海道ぶらり旅」は、「七飯町編」。2022年8/19の放送分。
https://www.hbc.co.jp/tv/rui/archive/20220827.html
＜大沼国定公園＞七飯町
　大正4年、日本新三景に選出された国の特別保護区域。
・子アップ・ガラナ
　ブラジル生まれの雅なら。今は北海道・函館の味として人気
・駒ヶ岳標高1,131m
・大沼だんご《沼の家》七飯町大沼町
　小折 390円、大折 650円。あんと醤油・胡麻と醤油の2つのタイプ
《ターブル・ドゥ・リバージ》七飯町大沼町
　テラス船でランチ
・大沼ビール（アルト） 750円
　　1997年創業、大沼町。ケルシュ、アルト、インディア・ペールエール、スタウト
・ランチクルーズ（プレートランチ+クルーズ） 3,390円
・はこだてワインバッカス（白）ボトル 3,300円
※睡蓮　河骨
《函館大沼鶴雅リゾートエプイ》七飯町大沼町
　温泉露天風呂付き客室（1泊2食）お一人様3万円～
・湖上テラスの朝食　宿泊代+3,300円
＜函館七飯ゴンドラ＞
　往復料金大人1,800円、子ども1,000円
　全長 3,319m
　・火山弾
《ピークカフェ》
　天空のヨガ
・おまかせランチプレート 2,000円（ドリンク・デザート付き）
　　駒ヶ岳産豚ロースのハニーマスタードソース
《福田農園》鶴野
　王様しいたけ：道産ミズナラのチップと米ぬかをブレンドした菌床で栽培。横津岳の伏流水
　道の駅「なないろ・ななえ」で販売
・王様しいたけの海老はさみ揚げ 1個 324円
・しいたけステーキ
《函館酒造》2021年創業
・郷宝　純米吟醸～彗星～ 2,530円（720ml）
《カントリーキッチンベルト》大沼町
　バルト＝ドイツ語で森
・季節のプレート 1,700円
　　ひこま豚のパン粉焼きチーズ・トマトのせ
・自家製ハンバーグの網焼き 1,400円
　　ペンぺパスタ、大沼湖のカワエビとトマトのソース、自家製キッシュ

　「日本新三景」っていうのがあるんだね。
　日本三景は江戸時代前期の儒学者・林春斎（はやししゅんさい）が決めたもの。
　これに対し、大正5年、現在のブルーガイドブックで知られる実業之日本社が『婦人世界』の読者投票で決めたのが「日本新三景」（新日本三景）。大沼公園（北海道）、三保松原（静岡県）、耶馬渓（大分県）。
https://tabi-mag.jp/mewfamousviews/

　「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「旨味爆発　肉餃子」。
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-gyoza-60/?scid=rm_195745
「tomakoのもぐもぐ」豪華なオムライスに”さすが”
http://kagometomako.livedoor.blog/archives/23274777.html
「カメラを持ってぶらりと散歩♪」丸ごと桃だらけパフェで〇〇気分
https://burablo.livedoor.blog/archives/87708655.html
「かるかんタイムズ」北海道に4泊5日で行きたいけど
http://karukantimes.com/archives/51878084.html
「晴れのちもちごめ！」”ここが私のアナザースカイ的な”
http://haremochimochi.com/archives/33911252.html
「桂昌寺ぼたん園四季の花々の開花情報～岐阜県郡上市美並町～」アジサイ祭りを開催中＠岐阜県
http://blog.livedoor.jp/shimizupg-keishoji/archives/90836943.html
「ヒロちゃんの花と鳥日記」干潟で見つけたハシブトアジサシ
http://yhsaganmyk.livedoor.blog/archives/20757233.html
「知的障害のある人々へスポーツを！！あなたもこの活動に参加しませんか？スペシャルオリンピックス日本・岡山」ベルリン大会へ「楽しんできて」
http://blog.livedoor.jp/son_okayama/archives/52363712.html

　2023年6月24日15時20分の「プリゴジン氏が国防相らとの面会要求」。
https://news.livedoor.com/article/detail/24486891/

　2023年6月24日 15時31分配信の「「モバイルSuica」などの障害復旧システムサーバーの電源を誤って遮断」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24486936/

　2023年6月24日 11時0分配信の「三上悠亜、スキャンダルだらけのアイドルだった…AVデビュー前に人を断捨離」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24485849/

　2023年6月24日 15時40分配信の「滝沢秀明氏のなりすましSNS、フォロワーは約11万人本人が注意喚起」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24486980/

　2021年5月22日の「異業種コラボでスイーツを考案　春華堂と浜松いわた信金」。
　春華堂と浜松いわた信用金庫の女性従業員たちが、スイーツの新商品を共同で考案した。春華堂本社と同信金森田支店が入る浜松市中区の複合施設「スイーツバンク」で、毎日午後3時から数量限定で販売する。事前に予約もできる。
　新商品は「はみぃでるチーズケーキシュー」（356円）。働く女性に満足感と癒しを提供しようと、同信金のキャラクター「はみぃ」にちなみ、三種類のチーズ入りのケーキとたっぷりのクリームを、サクサクとしたシュー生地で挟んだ。
　4月のスイーツバンク開業を機に企画。春華堂の4人と同支店の3人で2月から商品開発を進めた。春華堂の杉浦碧希さん(23)は「疲れた時に欲望のままに食べたくなるスイーツ」、同支店の伊藤郁加さん(26)は「働く女性にに味わってもらいたい」と話した。
　予約や問い合わせはスイーツバンク＝電053(441)3340＝へ。

　2020年12月1日の「スイーツ3種発売」。
　遠鉄ストア（浜松市中区）は、卵加工品や洋菓子の製造販売を手掛ける日之出物産（南区）と共同開発したスイーツ3種を1日に発売する。
　ロールケーキ（1個170円）は、愛知県田原市の養鶏場から仕入れた純国産鶏の卵を生地に使用。地元のいなさ牛乳で作ったクリームを包み、濃厚な味わいが楽しめる。
　他は、しっとりとした食感のマドレーヌ（同181円）と、フランス・アンジュ地方のチーズケーキ「クレームダンジュ」（同213円）。県内と愛知県の遠鉄ストア全店で販売し、1ヵ月で計1万9000個の売り上げを目指す。

　2021年7月6日の「プリン味のバウムクーヘン」。
　ヤタロー（浜松市東区）は、バウムクーヘンの新商品「プリンスバウムのプリンバウム」を発売した。カスタード生地にキャラメルソースを掛け、プリンのような外観と味わいに仕立てた。
　コロナ禍で在宅時間が増える中、家庭で食べられるスイーツとして考案した。担当者は「冷やして味わうおのお薦め」。648円。同社直売所や全国のスーパーなどで取り扱う。

　2020年11月13日の朝刊の「天竜の「月」甘～い輝き」。
小説イメージヤタローが洋菓子発売
　浜松市天竜区にある地名「月」が登場する伊与原新（いよはらしん）さんの短編小説「月まで3km」（新潮社）をイメージした洋菓子を、食品メーカーのヤタロー（同市東区）が発売した。2018年に出版され昨年の新田次郎文学賞を受賞した話題作にあやかり、同社は「北遠地域の新しい名物に」と期待する。
　洋菓子は三ケ日みかんの皮を練り込んだチーズケーキが、サブレ生地に囲まれている。明るい満月のような円形で、甘さを抑えたかんきつの爽やかな香りを楽しめる。同社が運営する県立森林公園森の家（浜北区）や市内の大型書店で今月販売を始めたほか、現地に近い道の駅「花桃の里」でも販売を計画している。
　天竜川の船明（ふなぎら）ダム近くに位置する「月」は、道路標識が目を引き、過去に人気テレビ番組で取り上げられたこともある。区まちづくり振興課の担当者は「何年かに一度、盛り上がることがある」。東京大大学院で地球惑星物理学を研究した伊与原さんの同作には、月についての詳細な理論を巡り、月を見上げる人のさまざまな人生が交錯する。
　伊与原さんは現地に来たことはないが、同社のブランド「治一郎」のバウムクーヘンが好物だという。直接会って相談し、商品開発を担当した社員の菊池真実さん（27）は新商品に「希望を見いだせる、温かい満月を思い起こしてほしい」と話している。
　4個入り648円から。

　「クロワッサン＆焼き菓子 Annie」に行く。7時45分に到着。もう2人待っていた。7:55開店。
　順番が来て「プレーンのクロワッサン」270円を買う。

浜松市西区神ヶ谷町7932-1
TEL 080-1610-9918
営 8時～売切れ次第終了
休日・月（不定休）・火
https://www.instagram.com/annie_croissant/

　予約しておいた眼科に行く。途中、スーパーに古紙を出す。8:50頃眼科に到着。もう患者さんがたくさん待っていた。予約してあったのですぐに検査をしてくれた。
　診察までちょっと時間がかかった。
　診察後の支払いまでもちょっと待った。3,280円の支払い。
　薬局に行く。「お薬手帳」を忘れた！「お金がちょっと高くなる」ということなので、後で持ちに来ると伝え、スーパーに向かう。
　途中、セブンイレブンで「d払い」に2,000円チャージ。ついでに「ボノロン」と「TOWN WORK」をもらう。

　スーパーに到着。

　入口でティッシュを配っていた。
当店限定現金10,000円プレゼント！（他社からのお乗り換えでドコモSIMカードご契約の肩）
　スマホを変えられたくないお客さま、使いなれたスマホはそのままでドコモに変えられます！
　お手持ちのスマホにドコモのSIMカードを差し替えることでご利用開始することができます！！
「ドコモショップあずきもち」
浜松市中区小豆餅2-11-18
TEL 0120-580-089
営業午前10時～午後7時
定休日第2火曜日

　売り出しの「愛知県産とうもろこし」105円、それに「明治ファミリアバニラチョコ」アイスクリーム 699円、燦々鶏砂肝」100g73円、「真いわし」100g73円が会員割引10%、「S&B あらびきコショーブラックペッパー」84円、「アジフライ」213円、「サントリー生ビール」1,064円を買う。ビールには「ベイシアポイント」20が付いていた！
　レジがちょっと混んでいた。「d払い」で支払い。また「サントリービール」の10円引き券が発券された。
　帰宅・・・スーパーを出た所の道が異様に混んでいるけど、何故だろう？？？

　「ピーナッツバター専門店 K'LURA（クルラ）」に寄る。
　2023年6月2日の「キラリ☆アイズ」vol.83「ピーナッツバター専門店 K'LURA（クルラ）店長髙田光弘さん」で気になっていたんです。
ピーナッツバターで「遠州落花」復活の第一歩多くの方に届けたい
　昭和23年ごろまで千葉県と並ぶ全国ブランドだった遠州落花。栽培農家は減少などにより衰退し、今はほとんど流通することなく落花生農家周辺でしか味わえなくなりました。遠州落花の復活にかけ3軒の農家が立ち上がり遠州落花に親しんでもらおうと奮闘中。今年の3月に三方原台地の赤土で栽培した遠州落花を使ったピーナッツバター専門店K'LURAをオープン。店長の髙田さんに遠州落花の魅力やピーナッツバターの特徴などについて伺いました。
ーピーナッツバター専門店を開いた経緯を教えてください
　過去に「遠州落花」を栽培した経験がありましたが、販売先がなく栽培を断念した経緯があります。販売先がないなら自分たちで加工まで行う6次産業まで展開し遠州落花の需要性を高めようとピーナッツバター専門店を今年3月に開きました。衰退してしまった地元産ブランドの遠州落花の復活につなげる第一歩です。
ーこだわりは
　三方原台地の赤土で栽培した落花生を2カ月以上天日乾燥させ甘みを凝縮させています。豊かな風味が増し、コクがプラスされ美味しい落花生になります。焙煎も素材本来の持つ旨みを最大限に活かすため試行錯誤を繰り返し独自製法で行っています。天然の栄養補助食品と言われているほど栄養価が高く、渋皮には抗酸化作用があると言われており健康や美容の強い味方です。食品添加物とは無縁の安心ピーナッツバターです。
ー味について
　有糖・無糖、渋皮あり・なし、粒あり・なしの組み合わせがあります。上品な甘みがお好みのかたは、和三盆・遠州灘海塩のみを加えたピーナッツバターがおすすめです。どれも豆本来の自然の味を楽しむことができます。無糖のものは胡麻和えの代わりにピーナッツバターを使うなどお料理のレパートリーが広がると好評です。
ー今後の展開について
　新しい商品開発やネットショップを通して全国のみなさんに三方原台地の赤土で栽培した遠州落花のおいしさを知ってもらえるように広報活動をしっかりしていきたいと思います。実績を作り、遠州落花を一緒に盛り上げてくれる農家を増やす活動も行っていきます。
・K'LURA（浜松市西区大久保町3304-1、☎053-543-9677、営業日は土、日曜のみ10:00～16;00）店長の髙田光弘さん
・わかりやすく陳列されている店内、試食もできるため、お好みのピーナッツバターを見つけていただくことができます
・落花生畑。5月に種まきをして9月初旬に収穫。その後2カ月以上かけゆっくり乾燥させ、12月ごろからピーナッツバター作りが始まります
・お菓子づくりにも活躍するピーナッツバター。アイスクリームに乗せたり、クッキー生地に混ぜて焼いたり。パンのおとも以外にもいろいろなアレンジでお楽しみください。

　お店の裏が工場らしい。「姫まくら」も売っていた。「ピーナッツター」の試食をする。
花も、落花生も、然るべき姿へ。
　落花生を収穫後、じっくり天日乾燥することで甘みを凝縮。焙煎は匠による三方焙煎。甘みを残し、豊かな風味が増し、遠州落花のコクが際立ちます。
　K'LURAの手作りは素材主義。原材料は、厳選素材の遠州落花100%。甘党派の方には、和三盆・遠州灘海塩のみを加えたピーナッツバター。他に何も入れません。素材が本来持つ旨みを最大限に活かすことがすべて。当然、食品添加物とは無縁の安心フードです。
「ピーナッツバター」
　・「無糖」105g（渋皮なし粒なし、渋皮なし粒あり、渋皮付き粒なし、渋皮付き粒あり）・・・各種1,296円（税込）
　・「有糖」105g（渋皮なし粒なし、渋皮なし粒あり、渋皮付き粒なし、渋皮付き粒あり）・・・各種1,296円（税込）
　・「無糖」225g（渋皮なし粒なし、渋皮なし粒あり、渋皮付き粒なし、渋皮付き粒あり）・・・各種2,538円（税込）
　・「有糖」225g（渋皮なし粒なし、渋皮なし粒あり、渋皮付き粒なし、渋皮付き粒あり）・・・各種2,538円（税込）
「ローストピーナッツ」
　・「無塩・無糖」135g・・・950円（税込）
K'LURA since　2022
静岡県浜松市西区大久保町3304-1
TEL 053-543-9677
営業時間 10:00～16:00、土・日のみ営業
https://peanuts-klura.com/

　「くるみ薬局」に行き薬をもらい2,040円の支払い。外の薬局で薬を処方した方が高くなったんじゃないの！？

・ラタチモ配合点眼液「ニッテン」薬価：318.6円　全量 10mL
・ブリンゾラミド懸濁性点眼液1%「ニットー」薬価：117.9円　全量 20mL
https://www.kusurinomadoguchi.com/shizuoka/s1000120607

　病院で薬を処方してもらうのと、外部の薬局で処方してもらうのとどちらが安いのか？？？？
「令和1年12月28日」各3本処方
　・ラタチモ配合点眼液「ニッテン」7.5ml　359点
　・ブリンゾラミド懸濁性点眼液１％「ニットー」15ml　238点
　・外来外用調剤料　6点
　・処方料（その他）　42点
「令和5年6月24日」各4本処方
　・投薬　77点
　・調剤技術料　62点
　・薬学管理料　63点
　・薬剤料　555点

　昼食は、「ホットコーヒー」と今日買った「カルピスバタークロワッサン」。
　クロワッサンって3×3×3の27層が多いと思うんだけど、カリカリ感を味わってもらいたくて4×3の12層とのこと。