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2023年6月30日 (金)

「不登校救う場 ふたたび 亡き父の私塾 浜松市郊外まなびの教室に」

 今日は「夏越の祓い」。
 半年の間穢れを祓って清め、残り半年の無病息災を願って茅の輪をくぐる神事。
 【夏越ごはん】(564kcal)
茅の輪にちなんで丸い食材をかき揚げに
『材料』(2人分)
・米・・・1合
・雑穀ミックス・・・1/2袋
・ゴーヤー・・・1/3本
・赤ピーマン・・・1個
・なす・・・1/2本
・魚肉ソーセージ・・・1/2本
・天ぷら粉・・・大さじ1
・A
 天ぷら粉、水・・・各大さじ3
 塩・・・少々
・揚げ油・・・適量
・B
 麺つゆ(3倍濃縮)、水・・・各適量
・しょうが(すりおろし)・・・適量
『作り方』
①米は洗って水をきり、炊飯器の内釜に入れ、1合の目盛りに合わせて水を注ぐ。雑穀ミックスを加え、水大さじ2(材料外)を足して炊く(時間外)。
②ゴーヤー、赤ピーマン、なす、魚肉ソーセージは幅7~8mmの輪切りにする。ポリ袋に入れ、天ぷら粉を加え、袋をふって全体にまぶす。
③ボウルにAを入れて混ぜて衣を作り、2を加えて混ぜる。
④揚げ油を高めの中温に熱し、3を1/4量ずつへらにのせ、すべらせるようにして落とし入れる。返しながら両面を4~5分かけて揚げる。
⑤器に1を盛り、Bを混ぜて大さじ1をかけ、4を盛る。しょうがをのせ、Bを大さじ1かける。

 昨日のテレビ「カンブリア宮殿」は、「現代人を山に呼び戻す!異色起業家の戦い!」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/backnumber/2023/0629/
*春山 慶彦
・スマホ地図アプリ「YAMAP」

 「おぎやはぎの ハピキャン」は、「馬門流 一周回って王道キャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%B335
《RECAPM おだわら》
*ホットサンド作り
・とろけるチーズ、ハム、海苔の佃煮、明太子
・カレーコロッケ、とろけるチーズ
・野菜コロッケ、厚焼玉子
・チルドしゅうまい
①ホットサンドメーカーにバターを塗る
②パンを乗せ、具材を挟み、5分焼く
*特製すだちドリンクで乾杯しよう♪
【すだちモヒート】
・すだち・・・1個
・ミントの葉・・・20枚
・ガムシロ・・・11g
・氷
・炭酸水
①すだちを輪切りにしてガムシロと一緒にグラスへ入れる
②ミントの葉を20枚ほどいれる
③氷と炭酸水を入れて完成
【すだちジンジャーエール】
・生姜・・・2個
・すだち・・・1個
・はちみつ・・・15g
・ガムシロ・・・11g
・氷
・炭酸水
①生姜の皮を剥いておろす
②コーヒーフィルターで生姜を絞る
③グラスにはちみつ、ガムシロを入れる
④6等分したすだちを絞って入れる(種は浮いてくるので取る)
⑤生姜をお好みで入れて炭酸水と氷を入れて完成
*夏の醍醐味!川遊びをしよう♪
※チェアリング:
 イスを持って散歩し、お気に入りの場所でくつろぐこと
※足を川に入れ涼を感じるべし
※しりしりとり:
 最後の2文字を取って「しりとり」をする
*ギアをカスタムしよう
 ロープを使ってナイフの柄をカスタムしよう
①ロープを八の字にクロスさせる
②ナイフを反対側に向け、同様にロープを結ぶ
③ロープの先端をライターで炙り固定する

 「西村キャンプ場」は、「世羅町の旅 #4」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
《寺岡有機農場》
 ハウス127棟、葉物野菜
・ベビーリーフ
※ワインやしょうゆの搾り粕、牡蠣殻をたい肥に使用。
 水菜、ルッコラ、ケールなど10種類以上のベビーリーフを栽培
《太平牧場》
・太平牧場の手作りベーコン ※広島県産ショウガ
  ※モンゴルの岩塩
・梅干し
《芦田湖オートキャンプ場》世羅郡世羅町小谷
 1区画 1泊2,500円~、トイレ・シャワー完備、電源付きサイトあり
【カリカリベーコンのベビーリーフサラダ】
①梅干しを刻んでベビーリーフに混ぜる。ポン酢、ブラックペッパーで味付け
②ベーコンを切り、多めのオリーブオイルとニンニクで炒める
③油ごとベビーリーフにかける
【ヤギチーズとアスパラガスのタルト】
①アスパラガスを塩を入れたお湯で下茹でする
②茹でたアスパラガスをパイ生地に並べる。外側をたたみ、箱状にする
③塩コショウで味付けをしたヤギチーズをのせる
④たき火台専用ピザ窯で焼く
【UFOフレンチトースト】
①UFOパンを切る
②粉チーズ、卵、牛乳で卵液を作り、UFOパンを浸す
③バターを溶かしたフライパンで焼く
④お皿に盛り、バターを乗せ、ハチミツをかけて完成

 「365日の献立日記」は、昭和59年7/4の献立
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/KWQ93Q9L8Z/
 しゅうまい(キャベツ)、いかとわかめの(ねぎ)いためもの、青豆ごはん、かきたま汁
【しゅうまい】
①とんかつ用ロース肉を切る。戻したしいたけを切る
②ひき肉、ロース肉にオイスターソース、しょうが汁、コショウを入れる。たまねぎ、かたくり粉を入れ混ぜる
③冷蔵庫で1時間休ませる
④しゅうまいの皮でタネを包む(薬指を土台にして押し込む)
⑤蒸す
⑥からし醤油と酢コショウの2種類を用意する
【いかとわかめのいためもの】
①イカに隠し包丁を入れ、切る
②生ワカメを切る
③ゴマ油、ニンニクで長ねぎ、ワカメを炒める。イカを入れる
④酢、塩で味付け
【かきたま汁】
①だし汁にしょうゆを入れ、片栗粉でとろみをつける
②卵を泡立て器でかき混ぜながら、たらたらと落とし入れ、入れ終わったら火を止める
③さらしネギとしょうがの汁を入れる
『お吸い物』沢村貞子

 「さばいばる かほなんのソロキャンパー養成塾」。
https://www.fujitv-view.jp/article/post-527540/
▲火を起こしてみよう
・フェザースティック
 メタルマッチで麻紐をほぐし、火をつける
 フェザースティックをのせる。割り箸の太さの薪をのせる
『飯ごうレシピ マスターブック』
【カップラーメン】
①飯ごうに水を入れ火にかける
②カップラーメンにお湯を入れる
③3分待つ間に、割り箸を作る
▲晩ご飯に向けて、村の地元野菜を集めよう!
*東白川村猟友会 有害鳥獣駆除隊長 大坪 孝由
 鮎、鴨、鹿、へぼ(クロスズメバチの幼虫)
*家庭菜園 村雲 隆子
 大根、白菜、朴葉、こんにゃく
▲キャンプ飯を作ろう!
・ドライポッドを作ろう
【鴨と野菜のスープ】
①白菜、大根を切る。鴨肉を切る
②鍋に水を入れ、①を入れに火にかける
【蜂の子の炊き込みご飯】
①飯ごうの中蓋すり切り一杯で2合。本体にお米を写して、プラス1cm水を入れる
②酒と水で炊いたへぼを入れる。
③醤油を入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にして10分、火からあげて10分蒸らす
【子持ち鮎の朴葉味噌】
【鹿肉の丸焼きロースト】
・スウェーデントーチに火をつける

 「タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって!」は、「明日行くのはどっち?埼玉vs神奈川グルメバトル夏の陣」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202306/26706_202306291825.html
「埼玉県 八潮駅」
 つくばエクスプレスの開業を皮切りに、大規模商業施設や高層住宅など建設の開発が進んでいる。県内でトップクラスの小松菜の生産高を誇り、毎年10月の市民まつりでは小松菜が無料配布される。
 市のマスコットキャラクター:ハッピーこまちゃん
*嗅いだら腹ペコ!本場のスパイスが香るとろける激やわマトンカレー
《カラチの空》2010年創業
 パキスタン料理が約100種類
 90年代頃、日本製の中古車を買い付けるためパキスタン人が八潮市に移住し始める。
☆チキンジンジャー
☆サモサ
☆ビリヤニ
・マトンアチャリ 1,320円
*一面に広がるとろ~りチーズ 飴色玉ねぎの深~いコク甘カレー
《ちょっぴりインドなカレーバル きーCurry》2012年創業
 カレー好きが高じて店を11年前に開業。市と日本薬科大学と共に八潮市特産の小松菜を使ったカレーを開発
☆八潮かり 980円
・焼きチーズカレー 1,180円
「埼玉県 行田市駅」
 行田市の農業産出額の約7割が米。日本最大の田んぼアート
*のど越しがピロピロピロ~!地元の小麦にこだわった醤油つけめん
《本家熊谷らーめん 梅丸 上之総本家》2006年創業
 超過多水麺、麺に含まれる水分が多い。ゆで上りがなめらかなモッチリとした食感
☆梅丸らーめん 820円
☆味噌バターコーンらーめん 980円
☆塩らーめん 820円
・元祖正油つけめん 超特盛 1,250円(白髪ねぎトッピング 100円)
「埼玉県 川口駅」
 たたら祭り、例年7月末~8月に開催。たたらとは製鉄で使う炉に空気を送る道具
*アゴが外れるうまさと厚さ!精肉店直営食堂のトンカツ丼
《肉屋食堂 たけうち》創業2016年《ミート&デリカ たけうち》
☆国産牛特上カルビひつまぶし 1,639円
☆豚の極厚トンテキ定食 1,749円
・極厚とんかつ丼 特盛り 1,639円
  ロース300g、特盛あきたこまち500g
*人気焼き肉店のランチ限定メニュー 甘い?辛い?まるでマグマ牛スジチゲ
《焼肉一歩》2011年創業
 夜は焼き肉店として営業。牛スジのオリジナルメニューを開発
☆スジナポリ 850円
☆スジ and カレー 850円
☆スジオムライス 950円
・スジチゲ定食 850円
  牛スジに唐辛子と醤油を入れ、4時間煮込む。砂糖・ニンニクで牛スジの脂の甘みを引き立たせる
「神奈川県 鎌倉駅」
 鎌倉高校前:鎌倉は映画「THE FIRST SLAM SUNK」の舞台と言われる。鎌倉海浜公園:流川楓が自転車を漕ぐ。鵠沼海岸:ラストⓈ-んで桜木花道が手紙を読んだ海岸
*江ノ電が見える絶景和食処 数量限定!トロトロ煮汁のあら煮御膳
《和食処 つきやま》2007年創業
 地産地消をコンセプト、鎌倉の新鮮な食材を提供
☆かます刺身 1,100円
☆栄螺(さざえ)刺身 1,210円
☆平目薄造り 1,320円
・あら煮御膳 つきやま豆腐セット 2,030円
*看板娘の特製トッピングで舌も心もトロトロ~ 台湾麺線あいりSP
《台湾家庭料理 相思豆(ちゃんすうとう)》1993年創業
 相思豆:孔雀木(くじゃくもく)とも呼ばれる木の種。縁結びの種
☆トマトと豆腐と玉子の煮こみ 750円
☆ゲソとセロリのピリ辛炒め 900円
☆魯肉飯 700円
・台湾麺線あいりすぺしゃる 800円
※麺線:小麦粉が原料、蒸した麺のため長時間煮込んでも伸びにくい
 下味は鰹節、塩胡椒、乾燥したエシャレット。台湾産の黒酢と紹興酒でコクとうま味を出す。
 辣椒大王(ラージャオダークン:激辛の朝天唐辛子を粗く刻んだ調味料)
「神奈川県 北久里浜駅」
 アメリア海軍の基地があり、海軍カレーやヨコスカネイビーバーガーが有名
 猿島:東京湾にある唯一の自然島。三笠ターミナルから連絡船で約10分。BBQ・海水浴・磯遊び・旧日本軍の要塞跡地の散策が楽しめる
*漁師が作る隠れ家的食堂 新鮮を超えた感動!熟成お刺身定食
《かねよ食堂尾》2003年創業
※刺し網漁
 走水:淡水と海水が混ざり合う栄養分が豊富な漁場。魚介・海藻類は豊洲市場で高価で取引される
 海の家かねよ:金澤さんの母親が営業していた。20年前に改装
☆自家製ワカメの佃煮とキノコのピザ 1,375円
☆アクアパッツァ 2,500円~ ※ディナーメニュー
・三崎まぐろと走水のお刺身盛り合わせ定食 2,200円
  走水産のアジ、走水産のチダイ、走水産タコ、三崎のマグロ、走水の海苔の佃煮

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 「スポーツくじ」より、メール。
\トリプルキャリーオーバー発生中/
 第1378回「BIG」で約10億1,000万円、「MEGA BIG」で約22億1,000万円、「100円BIG」で約1億9,000万円、キャリーオーバー発生中です!!
https://twitter.com/toto_sportskuji
 「TOHO」より、メール。「Twitterフォロー&リツイートキャンペーン」。
#キャンペーン投稿
#インディジョーンズ
#Indiana Jones
#インディ・ジョーンズと運命のダイヤル
#TOHOシネマズ
https://www.tohotheater.jp/campaign/indi_tw_0622.html?utm_source=mail&utm_medium=email&utm_mm=20230630_indi_tw_0622
 「サッポロ」よりメール。
【焼きパプリカのマリネ】
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000014894/print/
【えびとオクラ、アボカドのアヒージョ】
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000014896/print/
 「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「美味しいからコオロギで出汁をとる。ANTCICADAと考える、昆虫食の可能性と不安」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/163.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=81&cpt_c=&cpt_k=ang_411582_205339344_20230630
 「Yahoo!ボックス・Yahoo!かんたんバックアップ」より、メール。使い方が分からない!アクセスの仕方が分からない!
 Yahoo!ボックスまたは、Yahoo!かんたんバックアップアプリへのアクセスが長期間行われておりません。
利用ガイドラインに則り、365日以上アクセスがなかった一般プランのお客様は、上記サービスのご利用を停止させていただいております。
https://info-box.yahoo.co.jp/notice/importance/2023051801.html
倍速VIP定時制高校の生徒が”弁当”を公開
http://ryusoku.com/archives/5445066.html
ちょうふ通信甘くないお食事クレープも”美味”
https://chofucity.com/archives/20748017.html
ジュース愛好家のNewブログ初めての感覚になるドリンク
http://of-aita-beverage.blog.jp/archives/31790470.html
優雅に節約生活ゴマ団子作りにはハードルがあり
http://funyanko210.livedoor.blog/archives/20111536.html
山旅歩記山も海も楽しんだ日@気仙沼大島
http://blog.livedoor.jp/aaiitennki3748se/archives/55106851.html
旅々列車たび Blog”今となっては立派な観光地”の駅
http://tabitabitrain.blogstation.jp/archives/23355029.html
(ずぼら+ぼっち)ずぼらっち主婦の日記31で注文時、店員に癒された話
https://zubotti8.livedoor.blog/archives/21365436.html

 「Instagram」より、メール。件名が「Reset your password」で6/30(金)3:44。パスワードのリセットなんてお願いした覚えはない!!!
 リンクが2つ貼ってある。アドレスが2つとも違う。「スパムメール」なのか???個人情報がインスタより漏れたのか?
 We got a request to reset your Instagram password.
 If you ignore this message, your password will not be changed. If you didn't request a password reset, let us know.
© Instagram. Meta Platforms, Inc., 1601 Willow Road, Menlo Park, CA 94025
 This message was sent to ***@yr.tnc.ne.jp and intended for ??????. Not your account? Remove your email from this account.

 2023年6月30日 12時0分配信の「陸自性被害事件「笑い取るため」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24522587/

 2023年6月30日 14時2分配信の「人工甘味料「アスパルテーム」WHOが発がん可能性リスト掲載へ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24521083/

 2023年6月30日 15時56分配信の「路線バス事故で7人けが 睡眠障害を自覚していたとみられる男を書類送検」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24523950/

 2023年6月30日 14時34分配信の「「モー娘。時代、ぶっちゃけモテた?」紺野あさ美さんが赤裸々回答」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24523492/

 2023年6月29日の「北村 森のモノめぐり」は、「# いりこの島」。
煮干しの「新物」圧巻のダシ
 「新物」というのは、思わぬ食材にもあるということを学びました。
 先週、出張先で目にしたのは、いりこ。カタクチイワシを煮て乾燥させたもので、東日本では煮干しと呼びますね。このいりこが驚くほど大きな姿をしていました。長さ8cmを優に超えている。で、袋には「新物」とあります。
 「この時季だからこその『特別ないりこ』なんですよ」と話してくれたのは、高松市の佐々木進商店の専務です。こんな立派ないりこの販売元だったので、話をちょっと聞きたくなりました。
 先に値段をお伝えしましょう。400gで1,280円。地元のスーパーなどで売られていますが、同社のサイトでも500g1,400円で購入できます(ただし「新物」とはうたっていないので、注文の際は「できれば新物を」と、ひと言添えるといいかもしれません)。
 どう使えばいいのか、専務に教わりました。鍋に水を張って、いりこを入れる。放っておくと、ダシの出来上がりです。あとはいりこを取り出して火にかければいい。このやり方だと、いりこの頭やワタを取らなくても大丈夫。
 そんなに簡単なのですか。実際にやってみました、夜に仕込み、翌朝になったら、甘くて済んだ見事なダシになっていました。取り出したいりこはあとで天ぷらにすると、これがすざまじく香ばしい。
 このいりこの産地は、香川県の伊吹島だそう。別名「いりこの島」。小さな島に15軒もの網元があり、それぞれが加工場を有し、水揚げからわずか20分以内に加工に入るらしい。時間との勝負なのですね。
 その伊吹島にも足を延ばしてみました。静かで風情のある島でした。圧巻のいりこはここから生まれるのか、と感慨にふける旅となりました。

 2023年6月21日の「この人」は、「三毛猫の毛色の謎 解明目指す九大名誉教授 佐々木 裕之さん(66)」。
 三毛猫の毛色を決めるのは、どの遺伝子か。性染色体のうちX染色体上にあることが約60年前に提唱されたが、具体的な遺伝子は分かっていない。30年以上に及ぶ研究者人生の”集大成”として、この謎に挑んでいる。
 福岡県出身。勤務医として働く父親の姿を見て「人の役に立ちたい」と九州大医学部に進学。世界初の遺伝子組み換え実験など、話題となっていた遺伝子分野に興味を持ち、研究者の道に進んだ。
 専門は「エピジェネティクス」。遺伝子の働きが変化する仕組みのことで、不妊や流産の改善につながる精子や卵子の働きの基礎研究など、多くの業績を残してきた。「新しい発見があったり、予想しなかった結果が出たりするのが面白さ」と魅力を語る。
 三毛猫の毛色にもエピジェネティクスが関わる。昨年3月の定年退職を機に「誰もやらないなら、自分でやってやろう」と、猫好きの研究者らと挑戦を決めた。資金をクラウドファンディングで募ると目標額の2倍を超える1,000万円以上が集まった。候補となり得る遺伝子は分かってきたといい「将来的には病気の解明にもつながる」と期待を込める。」

 2023年6月23日の「FM Haro!#えんしゅう」は、「不登校救う場 ふたたび 亡き父の私塾 浜松市郊外まなびの教室に」。
長尾さん 両親の夢の場 活用うれしい
 学校に通えない子どもが集まる場所が5月、浜松市南区三島町にできた。不登校の児童生徒向けの校外まなびの教室「おあしす」。以前は私塾だった施設を再活用したこの教室には、教師として生涯を全うし、昨年12月に亡くなった大石健次さん=享年(84)=の夢が詰まっていた。 
 大石さんは静岡大卒業後に教職に就き、浜松市南部中学校長を最後に1999年3月で定年退職。翌年、退職金を全てつぎ込み、自宅近くに私塾「立志館」を建てた。
 大石さんの長女で、同市船越小学校教諭の長尾美和さん(55)は「父が現職の時に全国で子どもの不登校や自殺が増え、心を痛めていた。学校は99人への教育はできても、本当に支援が必要な一人を救えていないのではないか、と考えていた」と明かす。
 学校に通えなかったり不安を感じたりするその「一人」のだめ、朝から個別指導や教育相談を行い、夕方から夜は学習塾として小中学生を教えた。2020年に病気でやめるまで、毎日休まず続けた。
 20年間で支援した不登校児童生徒は約300人。全員が高校に進学し、今では同じ教師になったり、司法試験に合格したりという報告が寄せられる。
 市教育支援課によると22年度、市内で不登校は2,200人いる。長尾さんは「それと比べれば20年で300人という数は決して多くないけれど、子どもたちが何かを見いだす場所だったところがなくなってしまうのはよくない」
 閉館後は使われていなかったが、市教委や大石さんの教師時代の友人らも働き掛け、再活用されることになった。すでに10人ほどが通う。郊外まなびの教室は市内10カ所目で、いずれも市が委託したNPO法人が運営する。
 長尾さんの案内でおあしすの中へ入った。木造2階建ての2階の学習スペースに、壁一面に並ぶ本が目に留まった。児童書や伝記、マンガなど約1,200冊。大石さんの妻順子さん(80)が集めた一部で、立志舘の時代から子どもたちが読んでいたものだ。
 読み聞かせが好きな順子さん。将来は私設図書館を開く夢があった。大石さんも、立志舘の再活用と同じように、順子さんの本がこの場所に残ることを願っていたという。
 市内の他の教室はビルや公共施設の1室が多いが、ここは使い込まれた机や黒板など子どもたちの学びの足跡を感じる。長尾さんは「父の夢であり、母の夢でもあるこの場所が、これからも必要とされていくのはとてもうれしい」と目を細めた。
*荒木記者のひとこと
 娘の長尾さんから見た大石さんは、家庭を顧みない「典型的な仕事人間」。喜寿を祝う旅行は「中学に上がる孫に解説したい」と京都、奈良を希望。修学旅行のようだった。仕事一筋の人生が称賛ばかりされる時代ではない。でも、その一貫した志は美しいと思う。

 今朝の通勤・・・。
 「2472」のトラックが追い越し車線をブロック。法定速度まで出ていない。走行車線にもトラックがいて走行車線の方が多少速く動く時もある。うまくinから追い越した車もある・・・。驚いたことにその追い越し車線をゆっくり走っていたトラック、走行車線に入り、左折して行った!!!???道を混ませる迷惑な会社だった!!!

 今日の仕事・・・。
 我流では、力は付きません!!!

 帰宅・・・。
 遅い車がいる。遅いのは、「78!2」なのか?
 「HAMAKYOREX」の車が遅いよ・・・。
 「!485」が追い越し車線で遅い!!
 「SUZUKI B*8」の「8663」が追い越し車線をブロック。「法定速度を守ります」と書いてあるけど、60km/hの道路を50km/hで走っても「法定速度」は守っていいるよ!しかし、後続車に魅惑をかけているよ!!!右折する様子はナシ・・・スズキの本社まで、追い越し車線をブロックして行くつもりなのだろうか!!!???

 『ふれ愛交差点』7月号を貰いに行く。ついでにスーパーを覗くが何も買わず。
 ホームセンターで「パコマ」7月号を貰い帰宅。

 この雨は、何・・・???

 夕方は「豚生姜焼き」で一杯♪
【タモリ流生姜焼き】(3人前)
 ブタ肉はなるべく良いものを使うべし 6枚、玉ねぎ(新玉ねぎでも可) 1個、生姜 1個
※ブタ肉は漬け込むと硬くなってしまう、タレは漬け込まず後で絡めても十分味が付く
①醤油 大さじ3、みりん 大さじ2、料理酒 大さじ1、砂糖 小さじ1を混ぜる
②玉ねぎ半分をスライサーでスライス。もう半分を包丁でスライス
③生姜 30gを皮ごとおろし、調味料と合わせる
④ブタ肉に小麦粉を両面に簡単にまぶす
⑤フライパンに火をつけないで肉を並べ、中火にかける(火をつけたあとは油を引かずに焼くべし)
⑥肉のピンクが白っぽくなったらひっくり返す。玉ねぎを入れる。タレを投入し、混ぜる
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2023/04/post-cdebd2.html

004_20230630155901
 「レタス」を添えました!
長野県産レタス
㈱カネスエ 豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1

本日のカウント
本日の歩数:3,217歩
本日:55.1g、17.5%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,824(30)

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2023年6月29日 (木)

「キャプテン ジャーク(CAPTAIN JERK)」

 昨日のテレビ「腹ペコ魔人のグルメな魔法 脂過多ブラ」は、「ピッチピッチ チャプチャプ アブランラン」。
https://tk.tokai-tv.com/harapekomajin/archive.html
《ニュー台湾酒場 クマネコパンチ》名古屋・中村区
 台湾やタイのような雰囲気を味わえる大衆居酒屋
・こぼれ麻婆豆腐 748円
・ライス
・よだれ鶏 その場でジュワッ 748円
  自家製ねぎ油をかけて完成
《BISTRO STEAK T-Bone(ビストロ ステーキ テキボーン)》名古屋・中村区
 2023年2月に移転オープンした人気ステーキ店
・特上T-boneステーキ 9800円
  人気部位のサーロインとヒレを両方楽しめる
・自家製パン(ポプオーバー/ゼッポリーニ) 500円(席料)で食べ放題)
 ※ポップオーバー:卵をたっぷり使って高温で焼き上げたシュー生地のようなパン
 ※ゼッポリーニ:外サクサク、中もっちりのピザ生地揚げパン

 「KinKi Kidsのブンブブーン!」は、「最強のお取り寄せを教えてほしい!」。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past230617.html
*カリスマバイヤー 内田勝規
「鹿児島県」《山野井》
 ・悪魔ノ焼豚(炭焼き肩ロース焼豚) 5,184円(税込)
  紅芋などを食べさせて育てた沖縄のブランド豚「紅豚」を使用
   そのままで、チーズをのせて
*焼き餃子協会 代表 小野寺力
「福岡県」《湖月》昭和22年創業
 ・餃子(10個入) 702円(税込)
  大分県産のブランド豚とりうめ豚
*おとりよせネット 編集部 笹田幸利
「岩手県」《すっぱい林檎の専門店。》
 ・飲み比べが楽しいりんごジュース 6本セット 3,000円(税込)
  レベル1からXまで6本の酸っぱいりんごジュースのセット
  炭酸割りで、Xは紅茶割りで
 レベル1:さんたろう
 レベル5:ブラムリー(イギリス生まれの青りんご)
*森 七菜
「栃木県」《キムチ家 舳心(ちくしん)》
 ・たまごキムチ 3個入り 550円(税込)
  那須御養卵の味の濃いゆで卵を秘伝のキムチのもとに丸ごと漬け込んだ大人気の商品
*ラーメンYouTuber SUSURU
「佐賀県」《いちげん。》
 ・佐賀豚骨ラーメン(4食入り) 5,700 円(税込)
  佐賀ラーメンは卵黄を入れるのが基本!
  有明海産の高級海苔をスープにひたして麺に巻いて食べる

 「甘党男子のおひとついかが?」は、episode36「続・絵がうまいのは誰だ!後編」。
https://tv-aichi.co.jp/amatoudanshi/
・どらチョコ 株式会社 やおきん

 先日の「仰天!静岡大盛りグルメ ~名物店主に密着~」。
https://tabelog.com/matome/21244/
《らーめんのはしもと》牧之原市静波
☆醤油チャーシューめん 1,150円
*店主 橋本 増夫(チャーシュー番長)
☆味噌にんにくらーめん 1,000円
☆まんぷく定食 1,150円
▲《河岸の市 いちば館》清水区島崎町
*《食事処 おがわ》
*店主 小林 勇登(マグロに本気番長)
※メバチマグロ赤身を海水に入れる→マグロが生き返る(ちぢむ)
☆まぐろづくし丼 1,450円
☆スタミナ丼(漬け・ネギトロ・卵黄) 1,500円
☆次郎長丼 2,300円 ※土・日・祝日限定
  中トロと赤身を交互に敷いてボリューム満点。エビ、イカ
☆しあわせ丼(漬け・サーモン・アボカド)
☆海鮮丼 1,450円
<焼津漁港>
 第五八幡丸
  キハダマグロ 15t
☆本マグロ入り 切り落とし丼 1,850円
  メバチマグロの中トロ・赤身、トンボマグロ
☆しみずみなと定食 4,500円 ※土・日・祝日 数量限定
  メバチマグロ赤身、ビンチョウマグロ、メバチマグロ中トロ

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 「スポーツくじ」より、メール。
 第1376回totoで1等当せん金約3,900万円が2口誕生!当せんされた方、おめでとうございます♪
https://www.facebook.com/sportsjapantotobig/
 「アサヒ」より、メール。「アサヒスーパードライ 工場できたてのうまさ実感パック うまさ実感!キャンペーン」。
https://sendopack.cp-asahi.jp/?influx=mail&utm_source=ab&utm_medium=mail&utm_campaign=sendopack
暗黒麺、東へ西へもっと流行してほしい店を紹介
http://blog.livedoor.jp/merimegu/archives/49323070.html
-アリヤとムサシのおうち IN ARIZONA-朝からミルククレープを作ってみた
http://allyandmusashimama.livedoor.blog/archives/37117967.html
くろいわんこのブログ庭に出ると小さな発見に”うふっ”
http://blog.livedoor.jp/kuroi_wanko2019/archives/20028673.html
スイスの街角からのんびりと流れてゆく時間が好き
https://swiss-machikado.blog/archives/52012076.html
Sun and Moon「こまめな水分補給と暑さ対策」
http://blog.livedoor.jp/rio_natsume/archives/20258448.html
民芸家具 輸入住宅建材 山あり 谷あり 努力ありいつの間にか”カボチャ”が・・・
http://aoshimahomes.blog.jp/archives/52120984.html
契約社員さとうの節約ときどきお疲れな生活魅力的な物件を見つけたけれど
http://satohitoriblog.livedoor.blog/archives/21271838.html
ヲタク速報雰囲気が最高なアニメを教えて
http://otasoku.livedoor.biz/archives/50928764.html

 2023年6月29日 15時30分配信の「大手企業の2023年夏ボーナスは95万6027円に 前年比3.91%増」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24516602/

 2023年6月29日 15時24分配信の「堀江貴文氏の「刑務所の中」での年収に騒然「次元が違いすぎて」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24516567/

 2023年6月29日 13時27分配信の「高校の担任と活動中から交際…元アイドルが結婚報告、一部で物議も」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24516030/

 2023年6月29日 11時0分配信の「夫婦2人で年金は「月額約13万円程度になります」森永卓郎氏が警鐘」という記事。
 年金の金額って、どう決まるの???年金に支払うより、貯蓄をした方がお得なんじゃないの???
https://news.livedoor.com/article/detail/24514795/

 今朝のコラム欄。
 ズワイガニが缶詰ではなく、姿のまま流通し、産地から遠い都市でも食されるようになったのは高度成長期以降という
▼1960年、山陰産カニを供する食堂が大阪に生まれた。人気を博し、主(あるじ)は62年、近くに新たな店「かに道楽」を開いた。後に支店網を全国に広げる
▼北海道のズワイガニを仕入れて供給を確保した。人々のカニへの関心は高まり60年代には各紙が毎年、漁解禁を報じるように。やがて越前がに(ズワイガニ)の産地福井などでそれ目当ての客が増えた。戦後の豊かさを象徴する食材でもあるようだ(広尾克子著『カニという道楽 ズワイガニと日本人の物語』)
▼北海道の沿岸でオオズワイガニが大量発生している。カレイの刺し網にかかって網を傷めるため、漁師は困り顔という。味は良いと聞くが、ブランド化された一般のズワイガニと異なり安価。各漁協の即売は1匹100円の所もあり、客が殺到している。北海道によると、大量発生は昭和期にもあったが、今回も原因は不明という
▼一般のズワイガニは以前より漁獲量が減った。越前がには、東京五輪のあった64年度から15年で約8割減。近年は64年度の3~4割の水準で漁の制限などで資源を守っているという
▼消費し高成長を遂げた時代は去り何事も抑制を要する昨今。それだけに、加わる人が正直うらやましい激安カニフィーバーである。

 2023年6月27日の「浜松産とうもろこし釜飯御膳3種どうぞ 県立森林公園「森の家」内で」。
 浜松市浜北区の県立森林公園内の宿泊施設「森の家」内のレストラン「まるぼっくり」は、市内産のトウモロコシを使ったメニュー3種の提供を始めた。
 「とうもろこし釜めし御膳」は、甘みが強い「ゴールドラッシュ」と頭のついたエビ、バターが釜ねしに入る。煮物や漬物が添えられて1,370円。てんぷらを加えた「とうもろこし釜めし天ぷら御膳」は1,590円。さらに刺し身を盛った「とうもろこし釜めしDX御膳は1,920円。
 販売は7月中旬ごろまで。同店のスタッフは「ふたを開けたときの香り、かみしめたときの甘さ、バターのこくやエビのうま味を感じてほしい」と話す。
問 森の家=053(583)0090

 2023年6月28日の「ほおずき市 見て食べて 竜ヶ岩洞社長らPR 引佐で1、2日」。
 夏の訪れを告げる「いなさほおずき市」が7月1日、2日の両日、浜松市北区の竜ヶ岩洞で行われる。今年は4年ぶりにコロナ禍前の規模に戻し、物産販売も充実。竜ヶ岩洞の戸田達也社長らが26日、中日新聞東海本社を訪れ、来場を呼びかけた。
 浜松市は全国有数のホオズキ産地で、ほとんどが県外に出荷される。ほおずき市は地元での知名度を上げようと始まり、今回が27回目。会場では鉢植えや枝物を展示販売するほか、ホオズキを使った小物や地元の木彫り商品を扱う店舗も並ぶ。
 竜ヶ岩洞にあるジェラート店「マテリア」では2日間限定で、食用ホオズキを使ったアイスクリームを2年ぶりに販売。職員の盛り千靏さんは「ビタミンやミネラルが豊富で、美容や健康に効果がある。この機会に味わって」と話した。
 開催は午前9時~午後5時。
問 竜ヶ岩洞=053(543)0108

 今日の通勤・・・。
 「585?」がちょっと遅いんですけど・・・。

 今日の仕事・・・。
 「I'm exhausted.」・・・風邪かな・・・?
https://canadawalk.com/english-im-exhausted/

 帰宅・・・。
 今日は空いている、と思って道を進めていたら、追い越し車線イントラックが・・・↓法定速度まで出ていない↓
 走行車線を走っている「339?」が法定速度より20km/h遅いんですけど・・・。

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 今日の昼食の「おにぎり」の「海苔」。
焼のり
 SEAWEED
 国内産原料を使用しました。
 歯ざわりパリッと!
 毎日のお弁当に便利です。
http://kanesue-syohin.com/
板のり 20枚入り
板のり1枚(3g)当たり 5.6kcal
名称 板のり
原材料名 乾のり(国内産)
販売者 株式会社 和興商会
神奈川県小田原市田島567
TEL 0120-973-734

 「孫悟空」に、お中元の予約の電話をかける。「なかなか出ないなあ」と思ったら、大きく書かれた番号はFAX番号だった↓↓↓
 電話番号にかけ直したら、すぐに出た。「冷凍餃子」100個入り5,000円を予約する。
TEL 053-585-3522

 また「農業用水」の工事をしている。去年もやっていたのに、なぜまたやっているのか???

 この間通りかかって見つけた「キャプテン ジャーク(CAPTAIN JERK)」に行く。
 ここは、ちょっと前まで「Johnny's JAWAIIAN BURGER(ジョニーズジャワイアンバーガー)」があったんだよね。電話って、今もつなっがるのかな?
静岡県浜松市西区大久保町4125
TEL 053-485-4190
営 11:30~ 、土曜・日曜日11:00~※売り切れ次第終了
休 月・火曜日
https://www.facebook.com/people/Johnnys-Jawaiian-Burger/100057142613153/
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 「キャプテンジャーク」は、仮のテントっていう感じ。8月に「GL Yard」という3店舗が入ったお店が開店するらしい。
・磐田市竜洋に拠点がある GARDEN WORKER'S GREEN LIFE
@greenlife_exterior.garden
・ジャマイカ料理 & スウィーツ Captain Jerk
@captain_jerk053
・ハンバーガーShop Local Side Burger
@local_side_burger
 「邪悪チキン」かと思ったら「ジャークチキン」だった。「ジャマイカ」の定番料理らしい。
【ジャークチキン】
 ・カップサイズ 700円
 ・レギュラーサイズ 900円
 ・ラージサイズ 1,100円
 ・ペッパー 100円
 他にもあった。
 「レギュラーサイズ」がモモ1枚分ということなので、これにする。「ペッパー」も勧められたが、止めた。
 「WOODEN FORK」を付けてくれた。
HEIKO
 木製フォーク 160mm
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「キャプテン ジャーク(CAPTAIN JERK) JUICY & SPICY」

静岡県浜松市西区大久保町4125
https://www.instagram.com/captain_jerk053/

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 夕方は「ジャークチキン」で一杯♪スパイシーで旨みがあり美味しい♪キャベツが敷いてあるね!

本日のカウント
本日の歩数:3,221歩
本日:55.2g、17.0%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,794(33)

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2023年6月28日 (水)

「Green Coffee 〜Home Roased Beans〜」

 昨日のテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」は、「1本5000円超え!?奥多摩わさび・・・しかし、チーム上田崩壊寸前!?の回」。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/archive/202306151/
「東京・西多摩郡奥多摩町」奥多摩わさび
 ・江戸時代には将軍家に献上していた
 ・最高級品 1本 5000円以上
※奥多摩 森林率 94%
 綺麗な湧き水
 三ツ釜の滝
 実父ライン
*食宝の番人 わさびブラザース:角井 仁、角井 竜也
※湧き水=水温が安定、大きく成長
※大きいわさびの見極め方
 葉っぱの枚数が多い
 身が詰まっているわさび→辛さ・風味がより良い
※株分け:
 子ども部分をもう一度植えると同じようなわさびに育つ
※下 辛い
 上 風味豊か
 円を描くようにする。根元の方がクリーミー
※時期によって味が変わるわさび
 冬 身が引き締まる→辛味強
 初夏 水分量が多い→風味◎、香り強

 「うまい!の極み」、
《BAR&RESTAURANT ORPHEE(オルフェ)》
名古屋市中区丸の内1-8-23 第7KTビル B1F
TEL 052-211-5198
・イタリアのビール
・枝豆のリゾット
・牛ハラミのステーキ

 「ぼる部屋」は、「にぎわう街でゆっくり時間 おしゃれな喫茶店で女子会」。
https://kbc.co.jp/borubeya/
「中央区赤坂」
▲パン業界で話題 有名シェフが作る極上パン
《Boulangerite・Le・Bamtan(ブーランジュリ・ル・バムタン)》去年5月オープン
☆ポークフランク×ボロネーゼ 432円
・バイカラークロワッサン(抹茶) 388円
・カリフォルニア ふぉろまーじゅ・レザン 1/2本 442円
  レーズンの甘みとチーズの塩気が相性抜群!
・パン。オ・ショコラ 324円
《i(アイ)》
 京都の人気店”喫茶 百景”の姉妹店。自家製焙煎珈琲”ガロ”で焙煎したコーヒー豆を使用
・ブラジルブレンド 650円
・チーズケーキ 500円
▲きょうのおみや
《天神地下街》
 全長590mの通りに約150店舗。19世紀のヨーロッパの街並みをイメージ
*《ミセス エリザベスマフィン 天神地下街店》
・チーズ 260円
☆あまおうストロベリー 300円
☆八女茶 260円
☆ブルーベリー 240円
・レモン&ジンジャー 240円
・甘熟王ゴールドプレミアムバナナ 280円
・チョコレート
・ウォールナッツマカロン 季節限定
・バターリッチ
*《伊都きんぐ 天神地下街店》
 福岡県産あまおう苺を使った商品を販売
☆季節限定 どらきんぐ生
・苺カスタードを楽しむパン 388円(あまおうのカスタードパン)
・メロンの初恋 388円(あまおうのメロンパン)
*《chiffon cake MARIE 天神店》
 タピオカ粉1005のシフォンケーキがもちもちで大人気
・タピオカ塩麹 430円 ※1番人気
・紅茶 440円
★《ミセスエリザベスマフィン》
 チーズ 260円、八女茶、甘熟王ゴールドプレミアムバナナ

 「屋台メシ部、はじめました」は、第1話「魯肉飯(ルーロウファン)は突然に!」。
https://www.bs4.jp/yataimeshi/
「カクちゃんの台湾が美味しい!」
《寧夏夜市》
 かつてこの辺りには南京西路と重慶北路が交差し、「圓環」と呼ばれるロータリーがあった。そこに様々な屋台が集まり夜市が誕生した。
・蛋黄芋餅(タロイモ団子) 30元(約120円)
・葱油餅(ネギ餅) 50元(約200円)
・梅干扣肉花巻包(台湾バーガー) 75元(約300円)
  台湾高菜と豚バラ肉の醤油煮込みバーガー
《龍縁 龍鳳號》
・魯肉飯(小) 30元(約120円)
「門司紀子のワクワク妄想旅ごはんレシピ」
・五香粉 ウーシャンフェン(クローブ、フェンネル、スターアニス(八角)、花椒、シナモン)
・油葱酥 ヨウツォンスー
【魯肉飯(滷肉飯)】
『材料』(2人分)
・豚バラスライス・・・150g
・しょうが・・・1片
・油葱酥 or フライドオニオン・・・大さじ3
・ごま油・・・大さじ1
<タレ>
 しょうゆ・・・大さじ2と1/2
 酒・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ1
 五香粉・・・小さじ1
 水・・・100ml
・チンゲン菜・・・1束
・茶葉蛋 or ゆで卵・・・1個
・ごはん・・・2杯分
①具材を切る。生姜は、みじん切り。豚バラ肉は、7mm。
②豚バラ肉は沸騰した湯に入れサッと火を通す。青菜も茹でておく
③ごま油を引いた鍋に、肉、油葱酥、生姜、タレの調味料を入れ、とろみがでえる程度に煮詰める
④青菜と煮卵(茶葉蛋)と一緒に盛り付けて完成!
https://www.youtube.com/watch?v=Zauh99oe23o

 「家事ヤロウ!!!」は、「ダル家事ベスト10「お掃除」編」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0075/index.html
・10位 シンクの水アカ
 シンクの水アカは・・・水道水のミネラル分が固まったアルカリ性。酸性のものを使うとキレイになる
 ・DAISO クエン酸クリーナー 110円
・9位 化粧品の片付け
・8位 物が捨てられない
・7位 風呂鏡のウロコ掃除
 風呂鏡のウロコ:乾いた水滴が何層にもなり石みたいに固まったもの
 ・DAISO ダイヤモンドウロコとり 110円
  人口ダイヤモンドの研磨剤でウロコを削り落とす。スポンジのクエン酸が水アカに効果抜群
・6位 掃除機をかける
・5位 天井の掃除
 ・DAISO お掃除手袋 110ん
  マイクロファイバーの超極細繊維で汚れを絡め取る
・4位 エアコンフィルター掃除
 掃除機でフィルターのホコリを吸う
 ・オキシクリーン 500g 693円
  45℃のお湯に入れ、フィルターをつけ、20分放置。水で洗い流す
 ※オキシ漬け:汚れを取るだけでなく除菌&消臭も!
・3位 服の収納
・2位 洗濯物をたたむ
・1位 風呂の排水口掃除
 ・Seria くるくる排水口キャッチ 110円

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 「スポーツくじ」より、メール。
 応募締め切りは7月1日(土)23:59まで!最高10万円分のAmazonギフトカードが当たるキャンペーン実施中!抽選に外れても、もう1回抽選のチャンスがあるラスト賞付!
https://www.toto-dream.com/campaign/230019.html?cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_230628_2
 「アサヒ」より、メール。
【やわらか鶏】(191kcal)
やわらかい鶏肉に染み込んだ、さっぱり酢じょうゆがおいしいおつまみ。
 2重のフタがやわらかい鶏肉に仕上げるポイント。さっぱりとした酢じょうゆの煮汁が染み込んだ鶏肉には、フレッシュな味わいのロゼワインと相性抜群。よく冷えたビールや焼酎と合わせるのもいいですね。
『材料』(4人分)
・鶏むね肉・・・1枚(300g)
・いんげん・・・50g
・しょうゆ・・・大さじ2
・A
 酢・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ2
 ロゼワイン・・・100cc
 水・・・100cc
『作り方』
①鍋にAを入れ、沸騰させて弱火にし、鶏むね肉を入れる。
②アルミホイルで落としブタをしてから鍋のフタをし、10分煮る。
③しょうゆを加え鶏むね肉をひっくり返してさらに10分煮る。煮汁をかけながら最後は煮つめ、そのまま30分キッチンペーパーをかけ味を含ませる。
④鶏むね肉をそぎ切りにし、塩ゆでしたいんげんと共に盛り付け、軽く煮つめた煮汁を鶏むね肉にかけ出来上がり。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002289
【青菜でカンパイ!】
『材料』
 小松菜、ポン酢、柚子コショウ、オリーブオイル
『レシピ』
 洗った小松菜にラップをかけて電子レンジで数分加熱し、水にさらした後に水気を絞る。小松菜を食べやすく切り、ポン酢、柚子コショウ、オリーブオイルとともに混ぜ合わせる。
※お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-189/
【厚揚げと高菜のナンプラー炒め~簡単3stepおつまみ~】(223kal)
高菜の塩気とナンプラーの香りが食欲そそる♪
 簡単でボリュームもあり食べごたえのあるおつまみです♪ナンプラーを使うことでエスニックな味わいになり、ノドごしよいビールとの相性バツグンです!麦焼酎や芋焼酎に合わせてもおいしくいただけます。
『材料』(2人分)
・厚揚げ・・・1枚
・刻み高菜漬け・・・大さじ2強
・酒・・・大さじ1
・ゴマ油・・・大さじ1強
・ナンプラー・・・小さじ2~3
・糸唐辛子・・・適量
『作り方』
①厚揚げは縦半分に切り、1㎝幅に切り、水けをふく。
②フライパンにゴマ油を熱し、厚揚げを広げて並べ、両面をしっかり焼く。
③2に高菜漬け、酒を加えてさっと炒め合わせ、ナンプラーを鍋肌から回し入れる。盛り付け時にお好みで糸唐辛子をのせる。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002498
「低糖質おつまみ 夏!」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/teitousitsu/summer/
「家計にやさしい お助け食材 缶詰(魚介・肉・豆など)」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/otasuke/kanzume/
「おつまみにぴったり 漬け物特集」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/tsukemono/
 「6月27日(火)発売!期間限定 地中海塩レモン 4本プレゼント」。
https://www.asahibeer.co.jp/web-service/asahibeer/park/cp/230627-230718/form.wsp.html?CMD=onView
 「メルシャン」より、メール。「ワインに関するアンケート」。
https://form.kirin.co.jp/enq/pub/campaign2/cdd_enq
 「Yahoo!」より、メール。「ダイエット、健康」。
https://shopping.yahoo.co.jp/promotion/coupon/cate_coupon/?sc_e=mshp_nc_sale_0_pc_NC00059611_body1_00&ync_pid=body1
 「JAF」より、メール。「ixen星空観察会と反射材効果体験inメナード青山リゾート(三重県伊賀市:8月19日開催)」。
https://area.jaf.or.jp/area/2023/06/chubu/mie/events/starryskyobservation-2023?utm_campaign=area&utm_source=own_mail_2023062801&utm_medium=email&j
 立ち寄りたくなるトイレがあるSA・PA。NEXCO西日本【前編】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M5745&c=204669&d=7602
 立ち寄りたくなるトイレがあるSA・PA。NEXCO西日本【後編】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M5746&c=204669&d=7602
 また「Norton」より、同じメールが来たよ!!「3分間の簡単なアンケートにご協力ください」。
noreply_survey@norton.com
Estacao Central 避難小屋”やけ飲み”したい気分になって
http://blog.livedoor.jp/silkroad_vx/archives/20058711.html
青森食べ歩きブログ@マスタンゴとても美味しかった”まぜそば”
http://tabearukimasutango.blog.jp/archives/23184170.html
ふたごむすめっこ×すえむすめっこ反抗期を”地雷”を踏みまくる夫
https://futagomusume.blog.jp/archives/49322644.html
THE ALIENS NEST鹿児島で見た”ナッシージェット”
http://thealiensnest.livedoor.blog/archives/20058108.html
おもちゃの巣(玩具レビュー)しまうま型バイクをレビュー
http://sumourobot「」to.livedoor.blog/archives/34012471.html
びっぱーなおれ親の介護を考えたりする?
http://blog.livedoor.jp/news23vip/archives/6045111.html

 2023年6月28日 16時0分配信の「合鍵を渡している?手越祐也、恋人の30代CAとのベッド写真が流出か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24510063/

 2023年6月28日 15時50分配信の「出川哲朗の年収は約8億円?親友・岡村隆史の年収約3億円よりも上か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24509798/

 今朝の通勤・・・。
 がすごい・・・信号が見えない・・・トラックがオーバーランして止まっていたよ!!!!

 帰宅・・・。
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 途中「Green Coffee」にコーヒー豆を買いに寄る。庭がオシャレな感じだね♪
 「ウォッシュド」と「ナチュラル」・・・どちらの豆にしようかな・・・水洗を買いましょう!
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グァテマラ コバン サンタクルス ベラパス
 オーロラ農園

品種 カツーラ
精製方法 ウォッシュド
中深煎り
グァテマラ GUATEMALA
 Single Origin Coffee Beans
 200g1,100円也。
Single Origin
 当店では生産年度、生産国、農園または生産地域、精製方法が特定されているシングルオリジンコーヒーを届けさせていただいております。
 そうした豆には、農園で働く多くの生産者の方々の思いが込められております。
 その土地のその豆にしかない香味を是非お楽しみ下さい。
「Green Coffee ~Home Roased Beans~」
浜松市浜北区高畑450
TEL 090-8731-3826
営 11:00~18:00(日曜日は17:00まで)
休 金、土
https://greencoffee.hamazo.tv/
https://www.facebook.com/greencoffee8803/?ref=embed_page
https://greencoffee8803.jimdofree.com/

 2022年12月14日の「<食問>コーヒー豆・粉 保存方法は?」。
Q コーヒー豆や粉の家庭での保存方法を教えてください。香りや風味をできるだけ長持ちさせたいです。
A 湿気禁物 密封して低温に
 高品質の「スペシャルティコーヒー」を日本に広めた企業の一つで、東京都内と中国・上海に専門店を展開する堀口珈琲(コーヒー)(東京都世田谷区)の取締役伊藤亮太さん(54)に、プロの保存の仕方を聞きました。
Coffee
 「商品開封後は、袋や移し替えた容器を密閉し、高温多湿の場所を避け、できるだけ低温で保存するのが基本です」

 焙煎(ばいせん)して数日の豆を買った場合、常温のままでも夏で2週間、冬で1カ月程度は、香りや味に「劣化」と言えるほどの変化は起きないそうです。ただ、一般的に温度が10℃下がると変化の速度は半分に抑えられるといい、豆をこの期間で使い切れない場合や、既に粉にひいている場合は、初めから冷凍庫で保存するとよいといいます。冷凍庫で保存すれば、堀口珈琲の豆だと半年ほど、粉にひいた状態だと1カ月ほどは、買った時とほぼ変わらない香りと味を楽しめるそうです。
 リラックス効果をもたらすコーヒーの香り。焙煎した豆の内部は、蜂の巣状の構造に芳香を閉じ込めた「香りのカプセル」のよう。ただ、香りの成分は、焙煎時に蓄えられた炭酸ガスと一緒に、徐々に抜けていきます。粉にひくと「カプセル」が割れて、香りが急速に外へ出始めます。「できるだけ飲む直前に豆をひくのがベストです」
 豆を粉にすると表面積が1,000倍以上になるため、湿気と高温の影響を受けやすく、外の空気に触れることで酸化も進みます。特に、湿気を含んだ状態で数日置くと酸味が強くなり、日が当たって高温になる場所で保管すると、香り成分の流出や品質の劣化が早まるので、注意が必要です。
 伊藤さんは、自宅では、100円均一ショップなどでも売っている「袋閉じクリップ」を使って密閉性のある素材の袋を閉じ、冷凍庫に入れているそうです。袋ごとラップでくるんだり、密閉できる容器に移し替えたりして冷凍庫に入れる方法もお勧めだといいます。
 ただし、「冷凍庫から出すと、暖かい室内なら冬でも結露が起きます。湿気の影響を最小限に止められるよう、使う分を取り出したらすぐに戻してください」とアドバイスします。
 クリスマス限定商品なども店頭に並ぶこの時季。保存方法を工夫して、自宅ですてきなコーヒータイムを過ごしてください。
「コーヒー豆 おすすめ10選」
https://yamaguchi-coffee.com/area-70518/

 帰宅・・・。
 右折の矢印が出ても先頭の車がなかなか動かない・・・結局、赤になりこちらは行けず長い信号を2回待つハメいなった!!!そのドライバーは「自分だけ行ければいい」と考えているのだろうか!!!?
 「*263」が右折してこちらの道路に入ってきた。そしてまた右折・・・???もとに戻っちゃうんじゃないの???
 「5358」が追い越し車線をブロック。「1818」のトラックが追い越し車線をブロック。法定速度まで出ていない!「8248」が追い越し車線をブロック。

 帰宅して、今日買ったコーヒー豆で食後のコーヒー。水洗でも、豆の筋が白くなっていないのか???
 これ、なかなか美味しいよ♪

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 夕方は、「燦々鶏砂肝の塩七味唐辛子焼き」で一杯♪「塩、七味唐辛子」焼きもアリだね↑↑↑レタスを添えました。
燦々鶏砂肝(国産)
 100g73円

本日のカウント
本日の歩数:3,301歩
本日:55.4g、16.5%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,761(31)

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2023年6月27日 (火)

竹泉「松潤弁当」→「殿厳選 浜松三種盛り御膳」

 昨日のテレビ「いきつけ!しずおかごはん」は、#204「浜松市_餃子定食」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
万民が愛する王国の味!
《浜松弐輪舎餃子》浜松市中区鍛冶町100-1 ザザシティ中央館 !F
・弐輪舎スペシャル定食 1,480円
 ・野菜の甘みが溶け込み、まりやかな味加減の焼餃子
 ・スナック感覚の揚げ餃子&プリプリな水餃子

 「キョコロヒー」は、「勝俣州和さんが究極の差し入れ術を伝授」。
https://www.tv-asahi.co.jp/Kyoccorohee/
①炎天下の屋外ロケ
 肉の田じま「黒毛和牛上カルビ弁当」 2,100円、江東区
②夏バテした共演者
 ポアール・デ・ロワGINZA「フルーツソルベ」
 約50種、季節により変動
 瀬戸内レモン、和歌山レモン
③24時間テレビ
 福島県福島市「菱沼農園」のむもも(全12種類)
 旬の7月~10月は、毎月3種類ランナップ増
 ・黄金桃(8月)
※差し入れの極意:
 誰も知らない差し入れは人と人をつなげてくれる
④長時間の生放送チャレンジ企画
 新世界 グリル梵「極上ビーフヘレカツサンド」 2,400円 ※テイクアウト、中央区銀座
※差し入れの極意:
 良い差し入れは現場が明るくなり、人と人の繋がりを作る
▲ととのいたい京子サウナへ
▲サマステ
 日新オイリオ「やみつきオイル」を使ったメニュー

 先日の「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかく我が家の魚肉ソーセージグルメ
・魚肉ピリ辛サンドウィッチ
①8枚切りの食パンにまんべんなく辛子マヨネーズを塗る
②縦に半割りした魚肉ソーセージを挟んでトースターで焼く
・魚肉ソーセージ納豆
①大粒納豆と魚肉ソーセージを一緒に細かくなるまで包丁で叩く
②お好みで醤油をかけ、ご飯に乗せて食べる
・魚肉ソーセージとワカメの酢の物
①魚肉ソーセージを5mm幅にカット
②薄切りにしたきゅうりと一緒に軽く塩揉み
③塩揉みした魚肉ソーセージをフライパンで1~2分炒める
④酒・みりん・白だし・お酢をひと煮立ちさせてつくったタレに入れる
⑤水で戻したワカメも加えて冷蔵庫で1時間冷まし、ごまをかけて食べる
https://twitter.com/sekkaku_tbs
▲「滋賀県大津市」2022年7/17
《逢坂山 かねよ》創業150円
・上きんし丼 3,300円(税込)
▲緊急特別企画 せっかくYogiboグルメ
・Yogibo Lounger
・Toy Story Traybo2.0
 片手で食べられる、手が汚れない、食べカスが出ない
①富山県魚津市《河内屋》創業76年
・棒S(ボウズ)
 天然のすり身を使用したスティックかまぼこ
 クリーミー揚げチーズ、粗びき黒こしょう、ぴりり唐辛子 各810円(税込)
②東京都中央区日本橋《山本海苔店》創業174年
・おつまみ海苔 5缶詰め合わせ 3,240円(税込)
 国産の味付け海苔を2枚貼り合わせた商品
  うめ、うに
③奈良県吉野郡《ゐざさ》創業102年
 柿の葉寿司専門店の押し寿司
・衣寿司 6種12個入り 3,672円
  うなぎ、焼さば、さけ、あなご、豚蒲焼、さば:全6種のバリエーション
④東京渋谷区代官山《ゐざさ》創業4年
・丸十はーふ 330円(税込)
 てんぷら屋がさつまいもの事を丸十と呼んでいた。
 薩摩藩の藩主の家紋が〇に十の字だった。
 茨城県産シルクスイートを使用。長崎県対馬産の藻塩をつけることで芋の甘さが引き立つ
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20230625/

 「今田と西村キャンプ場」は、「奄美大島のんびりアポなし2人旅」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/2023imadanishimura.html
<白浜海水浴場>鹿児島県・奄美大島
※奄美大島:
 鹿児島市と沖縄本島のほぼ中間に位置する離島。人口は約6万人。固有種の動植物が多く、2021年世界自然遺産に登録された。
・ガジュマルの木
・用心棒:ハブが出た時に叩いて殺す
<芝田 泰雄>バナナ園
・完熟パパイヤ
・青パパイヤ
<岩切 保雄>
・グルクマ(サバ科)
・タマン(フエフキダイ科)
<黒潮の森マングローブパーク>奄美市住用町
 マングローブ原生林 カヌー探検
※奄美の方言:
 ・うがみんしょうらん=こんにちは
 ・ありがっさまりょうた=ありがとうございます
<里島 正則>
☆サトイモ
・ハンダマ(キク科の野菜)
  ゆがいてポン酢で
<前田 ミツエ>
《水間黒糖製造工場》大島郡龍郷町
・鍋かき黒糖
《末広市場》奄美市名瀬
*<あまみエフエム>
 2007年開局のコミュニティーラジオ局
《株式会社 カイセイ》
※奄美島豚あかりんとん
  奄美大島の湧き水とサトウキビの絞りカスを与えて育てた豚。肉質は柔らかく、脂身はサッパリした甘みが特徴
・肩ロース
・バラ肉
《HOLY CAMP》奄美市笠利町
 キャンピングトレーラー
・ファイアスターター:
 花火を散らして火口に着火させる道具
・火吹き棒
【奄美丼】
『材料』
・豚バラブロック(あかりんとん)
・パパイヤ
・黒糖
・ハンダマ、ピーマン
・塩、コショウ、水、酒、しょうゆ、生姜
『作り方』
<角煮>
①パパイヤの皮をむき、2cm角くらいのサイコロ大にカットし、水にさらしてアクを抜く
※酵素が強いので、皮むき、カットをする際には手袋をつけましょう!
②豚肉ブロックを約4cm幅にカットする
③黒糖(なべかき)を細かく砕く(溶けやすくするため)
④生姜をスライスする(3枚くらい)
⑤ダッチオーブンに油をひき、豚肉を入れる。肉に塩胡椒をふりかけ、焼き目をつけていく
⑥パパイヤ、お好みの野菜(ピーマン)を加える。豚肉から出た油を野菜にからめる
⑦油が全体にいきわたったら、水、酒、しょうゆ、生姜、黒糖を加える
⑧フタをして煮込む(番組では約2時間)。途中で中身を確認し、具がしっかり煮込まれてきたら、フタを少し開けて煮詰める
<ハンダマごはん>
①米は30分以上水につけておく
②ハンダマの葉を手でちぎる
③水を沸かした鍋にハンダマの葉を入れ、約10分間ゆでる(お湯にハンダマの葉のむらさき色をうつす)
④お湯の色がむらさき色になったら、ゆでた汁に米を入れ、ごはんを炊く
⑤ハンダマの煮た葉を細かく刻み、炊けたごはんに混ぜる
⑥パパイヤの中をくり抜いたものを器として使用。ご飯を盛り、角煮を盛り付ける
【グルクマ(サバ)とタマンのトマト煮込み】
材料
・グルクマ、タマン
・ホールトマト(缶)
・ニンニク
・オリーブオイル
・塩、コショウ、乾燥ローズマリー
・スライスチーズ
・パセリ
『作り方』
①魚には塩をふり、網で焼く
②スキレットにオリーブオイルをたっぷり入れ、ニンニクのみじん切りを火にかける
③ホールトマトを入れ、トマトをつぶしながらなじませ、塩、コショウ、乾燥ローズマリーを入れる
④焼き魚を入れ、上からソースをかけトマトソースとなじませる
⑤スライスチーズをのせて、フタをして煮込む
⑥チーズが溶けたら、パセリをかけて完成!
<OCEANZ>
 ウミガメ観察シュノーケリング

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 「スポーツくじ」より、メール。
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 先週に引き続き、1等当せん金が最高7億7万7千円に増額した「特別なBIG」を販売中です。
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 「特別なBIG」の販売は、7月1日(土)まで
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 「Yahoo!」より、メール。「通称「本ちゃん」と言われる一級品!味付け数の子」♪
https://store.shopping.yahoo.co.jp/kouragumi/220035.html?sc_e=mshp_nc_con_79_pc_NC00060228_ivx_01
 「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「ママと区議のタッグで学童への弁当宅配が可能に――子育て行政に変化を促す「ママインターン」とは?」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/359.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=80&cpt_c=&cpt_k=ang_411237_205303403_20230627
房総の不動産会社 エンゼル不動産房総店リゾート日記入り口から可愛いジェラート屋
http://blog.livedoor.jp/himawari_boso/archives/52303591.html
小牧つーしんリニューアルしたカフェを訪問
https://komaki2.jp/gourmet/cohalu-20230621.html
四季の彩り収穫した野菜を並べてみた「
http://oubaitouri735.livedoor.blog/archives/20792660.html
ぷち登山梅雨に入ったのでアジサイ巡り
http://blog.livedoor.jp/ibarakisuki/archives/1080753597.html
ジョージの野鳥トリトリ日記仕事前にカワセミを撮影した
http://blog.livedoor.jp/george3637/archives/49426464.html
お料理速報年休が104日ってどう思う?
http://oryouri.2chblog.jp/archives/10655947.html

 6/27(火) 8:02配信の「残業当たり前と「毎日17時に帰る」先生の決定的差 仕事の生産性向上するにはICTの活用が不可欠」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/15ba8339fd604fbfa38f5c0c722536a820ba9843

 2023年6月27日 15時40分配信の「客が来ない金沢市のイオンが「SOS投稿」拡散されるも「お客さんはゼロ」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24503093/

 2023年6月27日 16時30分配信の「大手町駅のベンチに金属製の缶、爆発物処理班が出動 中身はビスケット」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24503350/

 2023年6月27日 16時6分配信の「なか卯の「サーモン丼」メニュー写真より切り身が少ない?SNSで指摘」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24503266/

 2023年6月27日 14時7分配信の「校外水泳授業で水着の女児撮影、男性教諭3人を文書訓告 天理市教委」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24502581/

 2023年6月23日の「自然農法「純米吟然酒」 富士宮在住 女優・工藤さんら 知事に出来PR」。
 富士宮市に住む女優工藤夕貴さん(52)が21日、農薬も肥料も使わずに育てたコシヒカリを原料に、同市の富士錦酒造と共同で醸造した日本酒「純米吟然(ぎんぜん)酒 賜(ギフト)」を川勝平太知事に贈り、今年の出来栄えを報告した。
 米国に住んでいた29歳の時に大きく体調を崩した工藤さんは、食生活の改善で回復したことから、帰国後には畑を持つことを決意。2006年に富士宮市に移住後は、100平方メートルの田んぼと5000平方メートルの畑を耕し、カフェを経営している。
 日本酒は09年から仕込んでいる。コシヒカリを胚芽だけ取り除いて、丸ごと仕込む。水も使用しないという。「吟然酒」は「自然農法による自然酒でありながら吟醸酒のような味わい」と出来栄えに胸を張ると、川勝知事は「すばらしい農芸品ですね」と応じた。農作業で日焼けした工藤さんは「生産者として本気で作物と向き合ってきた。その成果を少しずつ形にしていきたい」と白い歯を見せた。
 「純米吟然酒 賜」は500mlで、税込み3,972円、富士錦酒造と工藤さんの経営する同市の「カフェ・ナチュレ」で購入できる。300本限定。

 2023年6月25日の「家康@ふじのくに」は、「松潤弁当 アレンジして 商品化 浜松の竹泉 大半のメニュー共通」。高級食材を使っているから、ちょっと値が張るね!
 仕出し料理の竹泉(浜松市浜北区)は、大河ドラマ「どうする家康」の主演を務める松本潤さんが監修し、5月5日の騎馬武者行列でパレード参加者に差し入れした弁当にちなみ、同じメニューを使うなどした弁当「殿厳選 浜松三種盛り御膳」の販売を始めた。
 松本さんが監修した弁当を巡っては、販売を求めるなどの問い合わせが同社に200件以上寄せられた。同社も一般販売を検討したが、関係先と調整の上、「パレードに参加する子どもたちへの特別なもの」という松本さんの思いを尊重して見送っていたが、「地元の食材をたくさん使っていた。その良さを知ってほしい」とアレンジして商品化することにした。
 浜名湖産のウナギやシラス、三ケ日牛など、メニューの多くが松本さん監修の弁当と共通する、しそ巻きと煮物を新たに加えた。価格は2,376円。予約制。
 木俣昭彦社長は「城巡りや大河ドラマ館のために浜松に来た人に浜松の食を楽しんでもらいたい」と話している。
「竹泉」
浜松市浜北区内野4257
TEL 093-586-5123
https://www.chikusen.jp/

 今朝の通勤・・・。早朝から、追い越し車線をブロックしている車アリ・・・↓↓↓

 帰宅・・・。
 「5*6」がトロい!
 追い越し車線が混んでいる「中央運輸」のトラックが追い越し車線をブロック。なんとかinから追い抜く。
 「??? KONPO」のトラックが前にいた・・・。おい抜けない・・!!!
 「463?」が追い越し車線で遅い!

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 昼食は「ホットコーヒー」とこの間かった「パン」♪
ヤマザキ
 チョコ クリームロール
 Chocolate Cream Roll
 チョコレートクリームを包み、ふっくらと焼き上げました。
製造所固有記号 +YO1
1個当たり 342kcal
名称 菓子パン
原材料名 小麦粉(国内製造)、チョコフラワーペースト、糖類、マーガリン、パン酵母、卵、発酵風味料、食塩、植物油脂、植物性たん白/加工デンプン、グリシン、酢酸Na、増粘多糖類、香料、乳化剤、酸味料、イーストフード、リン酸塩(Na)、V.C
山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
https://www.yamazakipan.co.jp/

 買い物に出かける。
 銀行に寄り、検診代5,400円、自転車点検&保険代17,380(20,000)円を入金。空いているATMに行ったら、カード専用だった・・・並び直す!
 コンビニに寄り、「MEGA BIG」と「TOTO BIG」を買い、「d払い」に3,000円チャージ・・・スマホに入金がなかなか表示されない。「Suica」のトラブルと関係があるのか?

 「703」のオバちゃんの車が一時停止から出てきて左折しようとしている・・・しかし、右側しか見ていない・・・こちらが避ける!!!交差点で左右を確認しないと危ないよね!!!

 「宝くじ屋」に寄り、「LOTO7」を買う。シマッタ!「電子マネー」も使えるようになっていた!!!
 スーパーに寄り、「愛知県産 とうもろこし」105円、「須部 もめん豆腐」159円、それに100g73円の「燦々鶏砂肝」
を買う。「d払い」にて支払い。

 「ジョニーズバーガー」跡地に「CAPTAIN JERK」というジャークチキン屋さんが開店したんだね!
https://www.instagram.com/captain_jerk053/

 「酒&FOOD かとう」に寄り、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,520円を伝票にて買う。

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 夕方は「レンチンとうもろこし」で一杯♪5分レンチンしました♪
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 それから「須部豆腐」の「冷奴 新玉のせ」♪
都田の地下水と100年の技
 ふんわり、なめらか。
 もめん
 都田のとうふ
名称 もめん豆腐
原材料名 大豆(アメリカ産)/凝固剤
内容量 400g
100g当り 72kcal
製造者 株式会社須部商店
浜松市北区都田町6515
TEL 0120-80-2828
 緑と水の都 須部商店
https://tofu-kanshiro.jp/

本日のカウント
本日の歩数:5,954歩
本日:55.7g、17.5%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,730(55)

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2023年6月26日 (月)

<農の挑戦>有機茶栽培に菌根菌 掛川発、新ブランドへ

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「静岡市清水区」「折戸なす」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=86843
*窪田 正昭
*折戸なす:
 2006年再び栽培開始。味が濃厚で食感が良い
「おいしいを作りましょ」【折戸なすの生ハムマリネ】
※ナスニン:
 ポリフェノールの一種で強い高酸化力がある
『材料』(2人分)
・折戸なす・・・2個
・エクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ5
・塩・・・3つまみ
・砂糖・・・大さじ1
・レモン果汁・・・大さじ1と1/2
・ブラックペッパー・・・少々
・生ハム・・・50g
・大葉・・・10枚
『作り方』
①ナスのヘタとおしりを切り落とし、1cm角に切る。
②ナスをポリ袋に入れ、オリーブオイルも加える。
③袋に空気を入れてよく振る。
④塩を入れてよく振る。
⑤砂糖を入れてよく振る。
⑥レモン果汁を入れてよく振る。
⑦ブラックペッパーを入れてよく振る。
⑧生ハムは1センチ角に切り、袋に入れてよく振る。
⑨優しくもんで空気を抜き、口を縛り冷蔵庫で1時間寝かす。
⑩千切りにした大葉を袋に入れて混ぜる。
⑪器に盛り付け、さらに大葉をのせて完成。
※そうめんにのせて
【ブルスケッタ風】
※上記のマリネの材料プラス
・モツァレラチーズ・・・50g
・バジル(飾り用)・・・5~10枚
・バケット・・・少々
・ニンニク・・・1片
『作り方』
①基本のマリネを作り冷蔵庫で1時間寝かす。
②モツァレラチーズは水気を拭き、1cm角に切る。
③バジルは飾り用を一部取り分けて、残りは手でちぎる。
④バケットは1cm幅の細切りにして、軽くトーストする。
⑤ニンニクを半分に切り、切り口をバケットにこすりつける。
⑥寝かしたマリネにモツァレラチーズとバジルを加え、軽く混ぜる。
⑦器に盛り付けバケットを指し、飾り用のバジルをのせる。
【エスニック風】
※上記のマリネの材料(生ハム以外)プラス
・韓国粉唐辛子・・・少々
・ナンプラー・・・大さじ1/2
・カニかまぼこ・・・5本
・リーフレタスかパクチー・・・少々
『作り方』
①基本のマリネの生ハムは加えず、韓国粉唐辛子とナンプラーを加えて冷蔵庫で1時間寝かす。
②寝かしたマリネに1センチ幅に切ったカニかまぼこを加え、軽く混ぜる。
③器に盛り付けリーフレタスまたはパクチーをのせる。

 「男子ごはん」は、#782「チャーハン&餃子 第20弾」。6/11の放送分
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
※6/11はキングカメハメハデーと言われ、ハワイ王国建国の父 カメハメハ王の生涯を祝う日
*ロコモコの味を餃子で再現!【ロコモコ餃子】
※ロコモコ:
 ごはんにハンバーグと目玉焼きをのせ、グレイビーソースをかけたハワイを代表する料理
※ロコモコの「ロコ」の語源は?
 「クレイジー」。レストランの隣の公園でフットボールの練習をしていた性根な料理人に25セントを渡し、「これで満腹になる新しい食べ物を作って!」と言った。”ロコ”はスペイン語で「クレイジー」、大胆なプレーをする少年のニックネームでもある。そこに響きの良い”モコ”=混ぜるを付けて”ロコモコ”
『材料』(2~3人分)
・豚ひき肉・・・250g
・餃子の皮(大判)・・・1袋
・玉ねぎ・・・1/4個(70g)
・A
 卵・・・1個
 牛乳、マヨネーズ・・・各大さじ1
 塩・・・小さじ1/2
 ナツメグ・・・小さじ1/3
 黒こしょう・・・適量
・サラダ油、水・・・各適量
<ソース>
 生クリーム・・・200cc
 おろしにんにく・・・1/4片分
 コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
 塩・・・1つまみ
 中濃ソース・・・小さじ1
『作り方』
①玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉、Aを加えてよく混ぜる。
②餃子の皮の縁に水を付け、真ん中に1をティースプーンですくってのせ、包むように半分に折る。ひだを寄せながらピッチリ閉じる。
③ソースを作る。鍋に生クリームを入れ中強火にかける。フツフツしてきたら、おろしにんにく、コンソメ、中濃ソース、塩を加え、1分程煮詰める。
④フライパンにサラダ油(小さじ1)を引き、2を6個並べて中火で焼く。パチパチ音がしてきたら水(50cc)を加えて蓋をして蒸し焼きにする。水分が少なくなってきて焼き目がついたら取り出す。残りも同様に焼く。
⑤皿に3のソースをしいて4を焼き目を上にして盛り付ける。
*ぷりぷりエビ&にんにくでやみつき!【ガーリックシュリンプチャーハン】
※ガーリックシュリンプ:
 エビを殻ごと焼き上げるハワイのB級定番料理
『材料』(2人分)
・むきエビ・・・200g
・塩・・・小さじ1/3
・黒こしょう・・・適量
・玉ねぎ・・・50g
・にんにく・・・約4片(約40g)
・イタリアンパセリ・・・5g
・卵・・・2個
・固めに炊いたごはん・・・400g
・サラダ油・・・大さじ4
・A
 鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1/2
 黒こしょう・・・適量
『作り方』
①むきエビは洗って水気を拭き、背ワタがあれば竹串で取り、塩、黒こしょうを振る。玉ねぎ、イタリアンパセリはみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。卵は溶く。
②フライパンにサラダ油(大さじ3)とにんにくを入れて中火でじっくりと加熱する。きつね色になってきたらにんにくを取り出し、油をこす。
③2のフライパンににんにくの油を入れ、サラダ油(大さじ1)を加える。エビを加えて強火で炒める。表面の色が変わったら取り出す。
④3のフライパンに溶き卵、ごはんの順に加えてへらで押さえながら加熱する。ごはんに卵は絡んだら、へらでほぐしながら強火でよく炒める。パラっとしてきたら3を戻し入れ、A、2のにんにくを加えて炒め合わせる。
⑤調味料がなじんだら玉ねぎ、イタリアンパセリを加えて炒め合わせる。
※玉ねぎは最後に加えることで風味と食感が残って美味しい
※Googleストリート:
 ハワイ周辺→人魚、ネス湖周辺→ネッシー、ネバダ州エリア51周辺→UFOなど様々なアイコンが楽しめる。
 ハワイの海ではストリートビューで海中を見ることができる
「変わりキムチ3品を紹介!」
・キムチ数の子(北海道) 4,890円(4パック)
  本ちゃん
・黒造り白菜キムチ(京都府) 580円
  富山県の名産 イカの黒造りが入ったキムチ
・脂のりすぎ!えんがわキムチ(神奈川県) 1,800円
  酢やこしょうなどでカルパッチョ風に!

 「相場マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん」「埼玉県熊谷市」「にんじん」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0104/
*大島 知美
*にんじん(彩誉):
 鮮やかな濃紅色でクセがなく生で食べても甘い
【にんじんジャム】
『材料』(作りやすい分量)
・にんじん・・・1本(200g)
・グラニュー糖・・・80g
・レモン汁・・・小さじ1
『作り方』
①適当な大きさに切ったにんじんを鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかける。沸騰したら湯を捨て、再度水を入れて火にかける。
②にんじんがやわらかくなったら水気を切ってすりつぶし、グラニュー糖を加えてなじませる。
③中火にかけて水分が飛ぶまで煮詰め、火を止める。レモン汁を加えてひと混ぜし、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
※にんじんの皮は薄い上、主な栄養素のβ-カロテンは皮の近くに含まれている
【にんじんとチーズのサラダ】
『材料』(2~3人分)
・にんじん・・・1/2本
・生ハム・・・2枚
・オリーブオイル・・・大さじ1
・カッテージチーズ・・・50g
・塩・・・適量
・粗挽きコショウ・・・少々
・にんじんの葉・・・お好みの量
『作り方』
①にんじんを千切り用ピーラーで細切りにし、5分水にさらす。5分経ったら、水を切っておく。
②ボウルにオリーブオイルと細切りにした生ハム、にんじん、カッテージチーズ、塩、コショウを入れて混ぜる。
【にんじん&カラムーチョ&きゅうりのサラダ」
『材料』(3~4人分)
・にんじん・・・1/2本
・きゅうり・・・1/2本
・カラムーチョ(スティックタイプ)・・・50g
・マヨネーズ・・・大さじ3
『作り方』
①にんじんときゅうりを細切りにする。
②ボウルににんじん、きゅうり、カラムーチョ、マヨネーズを入れて和える。
【にんじんのきんぴら】
『材料』(2~3人分)
・にんじん・・・1本
・赤唐辛子・・・1本
・ゴマ油・・・大さじ1
・しょう油・・・小さじ2
・みりん・・・小さじ2
・白炒りゴマ・・・大さじ1
『作り方』
①にんじんは細切りにする。赤唐辛子は半分に切って種を取る。
②フライパンを中火にかけ、ゴマ油と唐辛子を入れて軽く炒める。にんじんを入れ、しんなりしたらしょう油、みりんを加え、水分が飛ぶまで炒める。
③器に盛り、炒りゴマをふる。
【にんじんのはさみ揚げ】
『材料』(6個分)
・にんじん・・・8cm
・豚挽き肉・・・100g
・玉ねぎ・・・小1/2個
・卵・・・1個
・パン粉・・・15g
・塩・・・小さじ1/4
・コショウ・・・少々
・小麦粉
・バッター液(小麦粉+水)
・パン粉
・揚げ油
『作り方』
①にんじんを輪切りにする(12枚)。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジに1分ほどかける。
②ボウルに豚挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、塩、コショウを入れて練る。
③にんじんに薄く小麦粉をつけてタネを挟む。再度全面に小麦粉をまぶし、バッター液、パン粉の順に衣をつける。
④160℃の油で7分ほど、中まで十分火が通るまで揚げる。
*グライダー:
 ウインチ(巨大糸巻き)でロープを巻き取り、引っ張り上げる。上昇気流で飛行。
 東沼滑空港:学生グライダーの聖地で、飛行回数、飛行時間 日本一を誇る
【にんじんの炊き込みご飯】
『材料』(4人分)
・にんじん・・・1本(200g)
・油揚げ・・・1枚
・米・・・2合
・水・・・300mL
・しょう油・・・大さじ1と1/2
・酒・・・大さじ1
・顆粒ダシ・・・小さじ1
・青ネギ・・・適量
『作り方』
①にんじんと油揚げを細かくみじん切りにする。米は洗って30分間水に浸しておく。
※細かくみじん切りにすると馴染みが良い
②炊飯器の釜に水気をきった米と水、しょう油、酒、顆粒ダシを入れ、全体を軽く混ぜる。その上に油揚げ、にんじんを入れて炊く。
③炊きあがったらほぐすように全体を混ぜて茶碗に盛り、小口切りにした青ネギを散らす。
「山梨県市川三郷町」<三珠地区活性化協議会>塩島 実
*大塚にんじん:
 長さ80cm~1m以上
※八ヶ岳の噴火によって降り積もった「のっぷい」という土。黒ボク土。
 約7000年前から約9000年前に八ヶ岳の火山灰が降り積もって出来た土壌
【キャロットベーコン】
『材料』
・にんじん
・燻製塩
・粗挽きコショウ
・揚げ油
『作り方』
①にんじんをピーラーで薄く切り、1時間天日干しする。
※にんじんを天日干しして、甘みを出す。時間がない場合は、オーブンで100℃約10分加熱
②180℃の油で揚げる。泡が消え、縁にうすく色が付き始めたらすぐに取り出す。
③ペーパーに上げて余分な油をきり、熱いうちに燻製塩、粗挽きコショウをふる。
「沖縄県那覇市」《もぅあしび~》宇禄 圭子
☆島らっきょうの天ぷら
☆ゴーヤーチャンプルー
【にんじんしりしり】
※しりしり器の不揃いな形が調味料に馴染みやすい
 沖縄では穴の大きさが違うしりしり器を販売
※しりしりは「千切り」の意味、すりおろす時の”すりすり”という音から名前がついた
『材料』(2人分)
・にんじん・・・100g
・ツナオイル缶・・・1缶
・卵・・・1個
・かつおダシ(濃いめ)・・・180mL
・塩・コショウ・・・各少々
・顆粒ダシ・・・小さじ3/2(2g)
・しょう油・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1
・青ネギ(小口切り)
『作り方』
①にんじんを専用の卸し金(しりしり器)を使い、力強く擦る。5~10分水にさらし、ペーパーで水分を軽くとる。
②フライパンにサラダ油をひき、にんじんとツナを入れ中火でサッと炒める。かつおダシ、塩、コショウ、顆粒ダシを入れて、ダシが少なくなるまで強火にかける。
※かつおダシで煮ることで旨味が出る
③ダシがなくなる1歩手前で溶き卵をいれ、素早く食材に絡ませる。卵に火が通ったら火を止め、しょう油を入れて香り付けをする。
※卵はしっかり目に焼く
④皿に盛り青ネギを散らす。
「港区南青山」《リストランテ アクアパッツァ》オーナーシェフ 日髙 良実
【にんじんのミートソースパスタ】
『材料』(2人分)
・にんじん・・・300g
・新玉ねぎ・・・100g
・鶏挽き・・・160g
・オレンジジュース・・・200mL
・オリーブオイル・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1
・パスタ・・・160g
<仕上げ用>
 バター・・・50g
 パルメザンチーズ・・・20g
 オリーブオイル・・・大さじ1
 粗挽きコショウ
 レモンの皮
『作り方』
①にんじんを適当な大きさに切り、ジューサーにかける。搾りかすも使うのでとっておく。
②オリーブオイルをひいたフライパンに鶏挽き肉を入れて、中火で炒める。ひき肉の色が変わったら、塩、みじん切りにした新玉ねぎ、にんじんの搾りかすを入れて炒める。
③にんじんジュースとオレンジジュース、塩(分量外4つまみ程度)を入れ、水分がなくなるまで強火で煮詰める。煮詰めている間にパスタを茹でる。
※オレンジジュースを入れることで甘みアップ
④ソースのフライパンに茹で汁(100mL)と茹であがったパスタを加えて和える。仕上げのオリーブオイル、バターを加えて混ぜ、火をとめてパルメザンチーズを加える。
⑤皿に盛り、粗挽きコショウ、レモンの皮をすりおろす。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0101/

 「ベスコングルメ」は、「もうすぐ夏!キャンプ飯スペシャル」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202306251/
「埼玉県長瀞町」
*達人キャンパー 村田 秀亮 とろサーモン
『中華鍋ひとつで 山中華』(グラフィック社)
【スペアリブと野菜のロースト】
①スペアリブはフォークで穴をあけ、塩&コショウを振る
②ボウルにケチャップ、おろし生姜、オイスターソース、しょうゆ、ハチミツ、おろしニンニクを入れ混ぜる
③ジッパー袋に肉と調味液を入れ、揉み込み15分つける
④ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎをカット
⑤火おこし:薪を組み、着火剤をセッティング。火をつける
※ダッチオーブンは火が通りやすく、お肉がやわらかく仕上がる!
⑥ダッチオーブンに肉を入れ焼く。焼いたスペアリブを一旦あげる
⑦野菜をダッチオーブンに敷き詰める。塩少々をふり、スペアリブを野菜の上に均等に並べる。フタを閉め煮込む。フタの上に炭を置き、50分加熱。野菜の水のみで煮込む。
【炊き立てご飯と中華風豚バラカレー】
①飯ごうに親指の第一関節を目安に水を入れ、火にかける
②ニンニクと生姜をみじん切りにする。ピーマン、玉ねぎ、豚バラを切る
※ロケットストーブは、筒状のため強い上昇気流が生まれ、火力が終結
③中華鍋でニンニク、生姜を炒め、豚肉を炒める。玉ねぎを入れる。おたまのお尻で押すようにして混ぜる
④ピーマンを加える
⑤テンメン醤を入れる。コクと香りが増し、中華風な味付けに
⑥粉末のカレー粉を入れる。オイスターソース、しょうゆ、砂糖、鶏がらスープの素を入れる。
⑦水を加え、ひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を入れる

 「所さんの目がテン!」は、「かがくの里 フクロウプロジェクト」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
*フクロウ:
 繁殖期以外、巣を持たず、森の中で過ごす
 卵が孵るまで1ヵ月
※抱卵斑(ほうらんはん):
 腹部で卵を温める。繁殖期の鳥類に見られる。おなかの羽が抜けてできる皮膚が露出した部分。ホルモンの働きで羽毛が抜ける種が多い。
 フクロウ:自ら抜き、羽毛の脱落が進むよう促している
※卵歯(らんし):
 卵を割るためのもの。孵化後しばらくしたらとれる

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 「Yahoo! TOTO」より、メール。
https://toto.yahoo.co.jp/big?cpt_n=202306big&cpt_m=mail&cpt_s=big_purchase
B-blog看板がないとたどり着けない店へ
http://blog.livedoor.jp/koitu1818/archives/66212611.html
PIP東京食べ歩きと猫×4の日記久しぶりに”麺線”が食べたくて
http://pip-tokyo-food-neko.blog.jp/archives/34060632.html
gakudaiの週末はデカ盛り!大量の麺と具材がものすごい迫力
http://blog.livedoor.jp/gakudai1/archives/87665959.html
お料理速報”ポテトサラダ”が好きな理由
http://oryouri.2chblog.jp/archives/10654824.html
若葉台連合自治会ブログ水辺で撮影した数種類の鳥を紹介
http://blog.livedoor.jp/wakaba_rengo/archives/57614456.html
凡人日記その2”0→1の発想ができる人”に憧れる
http://blog.livedoor.jp/katsu_sax/archives/37265316.html
猫とガーデニングこの花の名前、分かりますか?
http://nekotohana.livedoor.blog/archives/32618275.html

 2023年6月26日 15時11分配信の「新型コロナ、11週連続で増加 「第9波は最大の可能性も」と指摘の医師も」という記事。
 「津波」もそうだけど、後の波の方が大きくなるんですよね!
https://news.livedoor.com/article/detail/24496609/

 2023年6月26日 6時0分配信の「後輩女優の名前を出し「反撃」した広末涼子 特大ブーメランか」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24493808/

 今朝の「くらし歳時記」は、「フクロウの赤ちゃん」。
 今の時季は山肌を見上げると自生する大きなヤマユリがいくつも咲いています。運よく柔らかな風がこちら側に吹いてくれれば、遠くにあるその大輪の香りを楽しむことができます。
 その甘い香りとともに記憶に残っているのはフクロウの赤ちゃんです。
 今より少し山深いところに住んでいた頃。まだ薄暗い朝、窓から物音がすると息子が呼びにきました。恐る恐る外をのぞくと、窓枠にふわふわのまるい鳥が器用に座っていました。
 くるりとこちら側を向いた顔は目がぱっちり。あどけないまなざしでこちらをじっと見ています。驚かさないように見ていると茂みの中にゆっくりと入っていきました。
 夕方、ひなのことが気になり茂みの中を見てみると、すぐそばの大木の上からこちらをじっと見ていました。確かに朝のひなですが、驚いたのは、すっかり朝のあどけなさが抜けて、毛並みも目つきも変わっていたこと、
 夕暮れの山にほうほうとフクロウの声を聞くたびに、あのひなは今どうしているんだろうかと思い出しています。

 2023年6月11日の「農の挑戦@しずおか」は、「有機茶栽培に菌根菌 掛川発 新ブランドへ」。
 持続可能な農業の実現に向けて有機栽培が注目される中、茶どころ掛川市で、自然由来の菌根菌(きんこんきん)を利用した茶栽培の試みが成果を上げている。うま味成分のもととなる窒素量は、農薬や化学肥料を使った近くの茶園を上回り、日本農林規格(JAS)認証の有機茶園と比較しても同等の分析結果を得たという。欧米では有機農作物の需要が高く、あらたなブランドの確立に力を入れる。
 「目には見えないが、茶樹に良い影響を与えているはずだ」−。すくい上げた土を手に原泉茶業組合の後藤春男組合長(73)と柴田周吉(かねよし)理事(75)が口をそろえた。市北部の自然豊かな原泉地区にある広さ10.3アールの試験茶園で、菌根菌100gを油かすなどに混ぜて散布したのは2年前。2カ月後に土を採取したところ胞子が400個、昨年5月には3,000個が確認された。後藤組合長は「炭疽病(たんそ)の被害も少なく、病害虫への耐性があることが分かった」と話す。
 同組合は5年前に市内の茶業組合で初めてJAS認証を受けるなど、いわば有機茶栽培の先駆者。現在は管理する茶園の2割近くが有機茶園と、手間暇かけて広めている。「茶畑は(農薬を使った)慣行栽培の2倍で取引される」(柴田理事)と付加価値は高く、さらに菌根菌を使った有機栽培は、肥料を4割近く抑えても樹勢は遜色ないとも。後藤組合長は「今のところデメリットは見られない。さらに付加価値が付けられる有機ブランドとして挑戦しがいはある」と期待する。
 菌根菌農法は、ほぼ全ての植物と共生する菌根菌と「パートナー細菌」と呼ばれる微生物が、土中の養水分を植物に運ぶ働きなどを促して成長を促進させる。果樹園芸学の研究者、石井孝昭さん(元愛媛大学教授)と、掛川市内外の会社役員らが中心となって日本菌根菌財団を発足した。培養した菌根菌を普及させて、安全安心な農業に役立てようと活動。お茶のほか、米やイチゴ、サツマイモなどへと活用の幅を広げている。
 「菌根菌が茶の木の根に強く観戦していることは確認できた。商品化に向けて成分分析を進めたい」と話すのは事務局長の広畑雅己さん(68)。国が2050年までに耕地面積に占める有機栽培農地を20%に拡大する「みどりの食料システム戦略」を受け、同市も県内でいち早く交付金を創設して有機への転換を後押ししている。「菌根菌農法の賛同者を増やしながら広めていきたい」
菌根菌
 キノコ類に代表される有益な糸状菌(カビ)の1つ。4億6000万年前から世界各地の土中にいる。植物から光合成産物をもらう代わりに植物へ養水分を吸収させ、病害虫への抵抗性を持たせるなどの役目を果たしている。

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 今朝は「静岡 抹茶」のお茶を持って出かける。
一番摘み茶 使用
 SHIZUOKA MATCHA
 静岡県藤枝市で栽培された一番摘み茶を丁寧に挽きました。色良く濃厚な味と香りをお楽しみください。
30g
 茶葉に覆いを掛けて育て、炉で炙り碾茶を作り、これを挽いたものが抹茶になります。粉末茶や粉茶とは違う色良く香り高い味わいをお楽しみください。
【茶せんで飲む】
 ティースプーン1杯(約1g)を茶碗に入れ、お湯(約50cc)を入れ、泡がきめ細かく全体的い立つまで茶せんでかき混ぜます。
【急須で飲む】
 ティスプーンに軽く1杯(約1g)を網付きの急須に入れ、お湯(約100cc)を注ぎます。急須を軽く数回回してから湯呑に注いでください。
「お菓子やお料理作りに便利なレシピコード付き
 お菓子やお料理の材料として美味しく便利にご利用いただけます。
https://ouchimatcha.themedia.jp/
100gあたり 237kcal
名称 抹茶
原材料名 緑茶(静岡県)
内容量 30g
製造者 丸七製茶株式会社 水守工場
静岡県藤枝市犹守2-5-9
供給元 JA静岡経済連
静岡市駿河区曲金3-8-1
TEL 054-646-4528
http://www.marushichi-group.jp

 今日の仕事・・・。
 「超他力本願」!!!

 帰宅・・・。
 追い越し車線をブロックしている車あり・・・。ちょっと先で右折していった・・・。
 「SEIREI」の車が追い越し車線をブロック・・・inから追い越す。
 車が異様に繋がっている・・・前の方の追い越し車線にトラックとバスが見える・・・。法定速度まで出ていない・・・!!!遅い車が、追い越し車線を走るのはおかしいでしょう!!!
 「ごみ収集車」みたいな車が前の方で走行車線から追い越し車線に入り、右折レーンに入った。普通、右折する車は、こうするでしょう!!!追い越し車線に入れない車がいるから、追い越し車線を遅い速度で走る車がいるんじゃないのか!!!???
 交通事故の現場を通過・・・。軽自動車の前が大破している・・・。運転者は無事だったのだろうか???・・・トラックが川に落ちている・・・。一時停止の道なのにどちらの車が止まらなかったのだろうか???
 ちなみに、優先道路で大破して止まっていたのは、軽自動車、川に落ちていたのは、トラック。

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 帰宅して、昼食は、「ホットコーヒー」と昨日買った「パン」♪
ヤマザキ
 カスタードクリーム
 Custard Cream
 カスタードクリームを包み、ふっくらと焼き上げました。
・カスタード中の黒い粒はバニラシードです。
製造所固有記号 +YO1
1個当たり 369kcal
名称 菓子パン
原材料名 小麦粉(国内製造)、カスタードフラワーペースト、糖類、マーガリン、パン酵母、卵、発酵風味料、食塩、植物油脂、植物性たん白/加工デンプン、酒精、酢酸Na、増粘多糖類、香料、乳化剤、イーストフード、酸味料、リン酸塩(Na)、V.C、カロテノイド色素
山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
https://www.yamazakipan.co.jp/

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 夕方は、テレビの「昼めし旅」でやっていた「イワシの塩茹で」で一杯♪♪♪
鳥取県産 真いわし
100g当たり73円
加工者 ㈱ベイシア
 「イワシの塩茹で」は、「酢ショウガ(お好みで醤油)」を付けて食べます。これ、美味しいんです!!!この時期のオススメです!!!
《寿し 肴 菊屋》
・イワシの塩茹で
①イワシを塩が入ったお湯で12分茹でる。(新しいイワシは皮がはがれる)
②酢、生姜、お好みで醤油で食べる。
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/post-f983.html

本日のカウント
本日の歩数:2,742歩
本日:55.8g、16.7%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,675(30)

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2023年6月25日 (日)

「SPIDER-MAN ACROSS THE SPIDER-VERSE(スパイダーマン:アクロス・ザ・スパイダーバース」、そして「伊勢ひりょうず」

 昨日のテレビ「ヒロシのぼっちキャンプ Season5」は、第79話「大きなモミの木の下で」。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
「群馬県吾妻郡中之条町」
《いしぜき》
・ベーコン
・カレー
・ソースハムかつ 100円
・麻婆ナス 281円
・群馬県産 やよいひめ
《Auto Camping Base NAPi》
 標高650mの広い工場樹の森にサイトが広がる
【森のハムカツカレー】

 「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
<心斎橋>
 大坂を代表する繁華街。ファッション、グルメとなんでもそろう随一のショッピングエリア
《浜焼小屋 馬鹿貝》静岡市清水区
・まかせ7種盛り
  サザエ、ホタテ、エビ、ハマグリ、カキ、ホッキ貝
《支那そばや 坂内食堂》福島県喜多方
TEL 22-0351
 喜多方ラーメンの名店。平日でもお昼時は常に満席
・肉そば
<天然の炭酸水>
<ダム湖>福島県只貝町

 「満天☆青空レストラン」は、「沖縄県国頭郡恩納村」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913fem8xjhhw6he6nyq.html
「沖縄県国頭郡恩納村」
*名人 當山 博己
*海ぶどう:
 ワビレズタという海藻の一種。日本では沖縄本島や宮古島の一部に生息。
 1994年、日本初の養殖技術が開発。グリーンキャビアと称される。
 恩納村漁協は海ぶどう養殖発祥の地。
 海ぶどうは水深1m~20mに生息。
※24時間海水をかけ流し。
 天然物は透明度の低い場所に生息。
 日光の当てすぎ→粒付きが悪くなる
※真鯛養殖用のエサなど4種類を使用。栄養を吸収→粒が成長
 出荷サイズ:6cm以上
 収穫後、3日ほど海水に浸ける。ヒゲが生えてこないと出荷できない
《沖縄家庭料理 元祖 海ぶどう》
【生海ぶどう】
『材料』
・海ぶどう・・・100g
・レモン・・・1/4
・大葉・・・4枚
<三杯酢>
 砂糖・・・大さじ2
 醬油・・・大さじ1
 酢・・・大さじ3
①海ぶどうはさっと水で洗う
②三杯酢の調味料とみじん切りの大葉を混ぜレモンを搾り合わせる
③海ぶどうを皿に盛り付け、②を付けて食べる
【海ぶどう丼】
『材料』
・海ぶどう・・・50g
・山芋・・・40g
・ウニ・・・15g
・いくら・・・少々
・酢飯・・・270g
・ポン酢・・・少々
①海ぶどうはさっと水で洗う
②山芋をすりおろす
③酢飯を丼に盛り、海ぶどう、山芋、ウニ、いくらを乗せる
④ポン酢を山芋にかけて完成
「沖縄県国頭郡宜野座村」
*名人 山川 吉美
*スナックパイン(ボゴール種)
※水はけの良い強酸性の赤土
《洋食タロウ》与那原町
【スナックパインと豚の角煮】
『材料』
・豚バラ肉(やんばる島豚あぐー)・・・500g
・チキンブイヨン・・・800cc
・30℃以上の泡盛・・・200cc
・砂糖・・・80g
・醬油・・・80cc
・バター・・・30g
・スナックパイン・・・1/4個
・八角・・・2個
・バター(仕上げ用)・・・15g
①鍋に豚バラ肉とひたひたに水を入れて弱火で40~50分茹でる
②他の鍋に、チキンブイヨン、泡盛、砂糖、醬油、八角を入れて沸かし、①の茹で上がった肉を加え、2時間程肉が柔らかくなるまで煮込む
③肉が柔らかくなったら取り出し、残りの煮汁が約半分位になるまで煮込む
④スナックパインはスライス、③の肉もスライスする
⑤フライパンにバターを入れ、パイナップルを中火でソテーして少し焼き色を付ける
⑥スライスした肉を加え、③の煮汁を加え、軽く煮込み、最後にバターを加え和える
《沖縄うまいもの屋!長浜商店》沖縄市
【パイナップルパイ】
『材料』
・スナックパイン・・・400g
・バター・・・15g
・黒糖・・・20g
・グラニュー糖・・・20g
・カスタードクリーム・・・30g
・アーモンドクリーム・・・30g
・パイシート・・・2枚
・卵黄・・・1個
・水・・・少々
・塩・・・一つまみ
①パイナップルを細かいいちょう切りにする
②ボールで①と砂糖を入れて混ぜあわせる
③鍋にバターを入れパイナップルを炒め、15分程水分が飛ぶまで煮詰め、冷ましておく
④パイ生地を18cmのアルミ皿に敷く
⑤カスタードクリームとアーモンドクリームをパイシートに塗り、②のパイナップルをその上に敷き詰める
⑥網目を付けたパイシートを被せ、はみ出した余分なパイシートをカットする
⑦卵黄に水と塩を加え混ぜ、パイシートに塗る
⑧180度で予熱したオーブンで、60~65分程焼く
【スナックパインのサルサタコス】
『材料』
<トルティーヤ>
 強力粉・・・300g
 バター・・・80g
 ぬるま湯・・・100cc
 塩・・・5g
 砂糖・・・5g
<タコスミート>
 合挽き肉・・・500g
 赤ワイン・・・50cc
 ケチャップ・・・50g
 ウスターソース・・・25g
 醬油・・・5cc
 チリパウダー・・・15g
<パイナップルサルサ>
 スナックパイン・・・1個
 玉ネギ・・・1/4個
 シークワーサー果汁・・・30cc
 タバスコ・・・3~4滴
 大葉・・・8~10枚
 トマト・・・中1個
 塩・・・2~3g
・チーズ・・・適宜
・レタス・・・適宜
・海ぶどう・・・適宜
『トルティーヤを作る』
①ボールに強力粉と溶かしバターを入れて混ぜる
②混ざったらぬるま湯を少しずつ入れてしっかりこねる
③1時間程寝かせる
④約20g位に分けて綿棒で薄く伸ばす
⑤フライパンを中火で熱し、片面1分ずつ焼く
『タコスミートを作る』
①フライパンに少量の油を熱し、合挽き肉を炒める
※焼き色が付くまでさわらない
②調味料を全て加え、汁気がなくなるまで炒める
『パイナップルサルサを作る』
①パイナップル、トマト、玉ネギを全てみじん切りにして、ボールに入れ、シークワーサー、塩、大葉のみじん切り、お好み量のタバスコを加え混ぜる
『盛り付け』
 トルティーヤにレタス、タコスミート、チーズ、パイナップルサルサ、海ぶどうの順に乗せる

 「しずおかバカ売れの法則」。
https://www.sut-tv.com/show/bakaure/
▲「なんちゃって中継」<ラグーナテンボス>愛知県蒲郡市
*ラグナシア
 ・ゼウスの稲妻:高さ15m、長さ100mの超人気ウォータースライダー
 ・ルナポルト:噴水ショー
 ・ジョイアマールの浜辺 大波タイム:日本最大級!1mの大波を体験
・フェスティバルマーケット
 ラグーナテンボスの人気ショッピングモール
*《平の屋》フェスティバルマーケット2F
・海鮮ランチ寿司 1,800円
  カツオ、シマアジなど13種類
☆海鮮丼 1,800円 別盛りスタイル
☆海鮮しゃぶしゃぶ 2,000円
《日本ラーメン科学研究所》
 二郎系、端麗系、牛白湯、煮干、泡系
*《餃子の雪松 静岡葵店》葵区瀬名川
・醤油の黄金比 1箱3食入り
・豚骨の黄金比
・別売り 焼豚セット
《サントリー株式会社》
・サントリー生ビール
 生ビールをイメージして開発
※トリプルデコクション製法:
 厳選素材の特長を丁寧に引き出し、飲み終わりまでずっとおいしさが続く
<三菱UFJ国際投信株式会社>
*国際公認投資アナリスト資格を持つ資産運用のスペシャリスト
 投資の王道:長期、分散、積立

 「人生最高レストラン」は、ヒコロヒー
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202306241/
《鳥田むら 本店》東京・新宿三丁目、1974年創業
 名古屋産の若鶏を使用
・レバー(たれ)
《まるか食品》
・ペヤングカップやきそば 超大盛
 目玉焼きのせ
《鍋屋横丁 やきとん なべ屋》東京・新中野
・田中悠の梅干し
  オーナーの友人・田中悠さんからお土産でもらった時限定で提供する和歌山産の梅干し

 「鉄道ひとり旅」は、「養老鉄道 編」。2022年9/7の撮影。
https://tetsudo-ch.com/program/708.html
<大垣駅>岐阜県
 1日フリーきっぷ 大人1,500円
・600系 近鉄車輛
※大垣ダッシュ
<北神戸駅(きたごうど)>
・神戸町立図書館
 鉄道展示室
<揖斐駅>
・粕川
《そばの駅 いびがわ》
・冷やしとろろそば
  ナスの天ぷら
<大垣駅>
《金蝶製菓痩本家》
・水まんじゅう
・東急車輛 昭和39年
<養老駅>
・ひょうたん会館
<多度駅>三重県
・多度大社
 お伊勢参らばお多度もかける お多度かけねば片参り
※天下の奇祭 上げ馬神事の坂
・しろうま水籤
 多度川
<桑名駅>

 「耳よりニュース/楽天トラベル」より、メール。本文がないのは何故???
wild-travel@mkrm.rakuten.co.jp
news@mail.travel.rakuten.co.jp
 「Norton」より、メール。「ノートンはお客様のご意見を大切にしています。3分間の簡単なアンケート調査にご協力ください。」。
 ノートン をお友達や同僚に推薦する可能性はどの程度ありますか。
Norton <noreply_survey@norton.com>
 「エールマーケット」より、メール。「お得に買って、食品ロスを削減「もったいない」を楽しもう!」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/tag/10030134/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_410325_205105065_20230625#%E8%A8%B3%E3%81%82%E3%82%8A%20%E3%82%A4%E3%83%99%E3%83%AA%E3%82%B3%E8%B1%9A%E3%81%AE%E7%94%9F%E3%83%8F%E3%83%A0
 「Yahoo!」より、メール。「「プロ仕様」のトレーニングサプリ」。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/cscjp/8600hu10001.html?sc_e=mshp_nc_ad_0_pc_NC00058525_html1_01_mdNBIP_disp_mcad
 「釜庄」より、楽天メール。「飲むわらび餅」。
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000889/?scid=rm_192960
さすらい日記ver.2.0 ゆりこふの暮らし「すくすく育つ梅姉妹の図」
http://yuriko9202.dreamlog.jp/archives/3974917.html
ハロー!忍者のハムさん銭湯で聞いた話しが”効いた”
https://morikoshi.blog.jp/archives/40113607.html
ハルイチ 犬のハルイチと仲間たちが送るコメディー漫画食べるタイミングに悩んでしまう
https://haruichi.blog.jp/archives/23106125.html
品よくまとめる Wardrobe(ワードローブ)エルメスの「理想の万能ポーチ」
https://maria-kushida.blog.jp/archives/20981465.html
石垣島ダイビングブログダイビング中に観察できたた生物
http://blog.livedoor.jp/dso555/archives/52046252.html

 6/24(土)22:12の「【横浜FC】痛い珍事…ベンチの三田啓貴が1発レッド 理由は判定に抗議の際のレフェリーへの接触」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7b954863e44a6f5c8ff2981b18fe6edc6b12403e

 2023年6月25日 7時0分配信の「元「日本一かわいい女子高生」がまさかの変貌 現在の姿に注目集まる」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24489686/

 2023年6月25日 10時15分配信の「「彦根」ナンバー取りやめ協議へ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24490233/

 2023年6月25日 9時42分配信の「ウミガメ放流会やめて 会長訴え」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24490101/

 2023年6月25日 9時10分配信の「給油時にキャップを開けると聞こえる「シュー」音の正体は?」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24490030/

 2023年6月25日 12時15分配信の「デスクでの昼食はNG?仕事ができない人がやりがちな悪習慣」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24490775/

 2023年6月25日 12時10分配信の「5月生まれの赤ちゃんの名前 男の子は「と止めネーム」が大人気」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24490810/

 朝、「オクラ」に水やりをしていたら犬の散歩をしていたオッチャンに、「土寄せをしないと大きくならないよ」と言われた。

 映画「ACROSS THE SPIDER-VERSE(スパイダーマン:アクロス・ザ・スパイダーバース)」が朝に字幕をやっているジャン!これは見に行くしかないでしょう!!!
 ネットで予約して出かける。
 「駐停車禁止」の道路に車が止まっていた!?

 映画館に到着。まだ開く前だった。
 やがて開園・会場。
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 入るとき、ステッカーをくれた。
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 裏にはQRコードが印刷してある!
 会場の入口に「注意」の張り紙がしてあったが、これは券を買う前というか、映画館に着く前にしらなきゃあいけない情報でしょう!!!買ってから「やめた!」はできないでしょう!!!
 6月16日(金)公開「スパーダ―マン」:アクロス・ザ。スパイダーバース」本篇には、一部光の点滅が続くシーンが含まれております。
 光に敏感なお客様がご覧になられた場合、光感受性反応による諸症状を引き起こす可能性がございます。
 てんかんなどの症状がある方は、ご鑑賞に際して、予め注意深くご判断をいただくよう、おねがいいたします。
   株式会社ソニー・ピクチャーズ エンタテイメント
 「SPIDER-MAN: SPIDER-VERSE(スパイダーマン:スパイダーバース)」の続編なんだね。「スパイダーマン」って、3部作構成なのか???
 前回は、吹替しかやっていなかったので、見ていないんだよな・・・!!!
 「スパイダーマン」というか「スパイダーウーマン」の両方が主人公だろうね!
 「SPIDER-MAN: BEYOND THE SPIDER-VERSE(スパイダーマン:ビヨンド・ザ・スパイダーバース)」と続くようだ。
https://www.sonypictures.jp/corp/press/2022-12-14
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「SPIDER-MAN ACROSS THE SPIDER-VERSE(スパイダーマン:アクロス・ザ・スパイダーバース」

ACROSS THE SPIDERE-VERSE スパイダーマン アクロス・ザ・スパイダーバース
 敵は、全て(マルチバース)のスパイダーマン
『スパイダーマン』シリーズ最新作
 救うのは、愛する人か、世界かー。
 スパイダーマンたちが受け継いだ哀しき定め。
 今、その<運命>に抗う!

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運命なんてブッつぶせ。

 ACROSS THE SPIDER-VERSE スパイダーマン アクロス・ザ・スパイダーバース
スパイダーマンたちが受け継いだ哀しき定め
 今、その<運命>に抗う!
「救ってみせる。愛する人も、世界もー」
 ピーター・パーカー亡きあと、スパイダーマンを継承した高校生マイルス。共に戦ったグウェンと再会した彼は、様々なバースから選び抜かれたスパイダーマンたちが集う、マルチバースの中心へと辿り着く。そこでマイルスが目にした未来。それは愛する人と世界を同時には救えないという、かつてのスパイダーマンたちが受け入れてきた<哀しき定め>だった。それでも両方を守り抜くと硬く誓ったマイルスだが、その大きな決断が、やがてマルチバース全体を揺るがす最大の危機を引き起こす・・・。
 <運命>を変えようとするマイルスの前に立ちはだかる、無数のスパイダーマンたち。史上かつてない、スパイダーマン同士の戦いが始まる!
今問われる、ヒーローの宿命ー
 2002年『スパイダーマン』シリーズ、2012年『アメイジング・スパイダーマン』シリーズ、2017年『スパイダーマン:ホームカミング』シリーズ、それぞれの時代ごとに”親愛なる隣人”としてNYを守り続けてきたスパイダーマン。「大きなる力には、大いなる責任が伴う」・・・その言葉の通り彼らはいつも、掴んできた勝利の代償に、愛する人を失ってきた。
 そして2023年ー、そのスパイダーマンの根源とも言える<運命>に抗う、一人のスパイダーマンが現れる。
アカデミー賞を受賞したアニメーションの最高峰!
 スパイダーマン:スパイダーバース(2018)は、コミックがそのまま動き出したような革新的映像表現と、誰でもスパイダーマン=ヒーローになれるというメッセージが高く評価され、アカデミー賞🄬長編アニメーション賞を受賞。さらにマーベル映画の中で初めて本格的にマルチバースを描いた作品として全世界を熱狂させ、「『スパイダーマン』映画史上、最高傑作!」とも評された。その最高峰のアニメーションが、今作ではユニバースごとに異なるアニメーションスタイルを取り入れるなど、前作を遥かに超えるスケールで新たな伝説をつくるー。
原題:SPIDER-MAN: ACROSS THE SPIDER-VERSE
脚本:フィル・ロード&クリストファー・ミラー/デヴィッド・キャラハム
監督:ホアキン・ドス・サントス/ケンプ・ハワーズ/ジャスティン・K・トンプソン
声優:【マイルス・モラレス】CV:シャメイク・ムーア/小野賢章 【グウェン・ステイシー】CV:ヘイリー・スタインフェルド/悠木碧 【ピーター・B・パーカー】CV:ジェイク。ジョンソン/宮野真守 【ミゲル・オハラ】CV: オスカー・アイザック/関智一
音楽監督:岩浪美和

240種類以上のスパイダーマンが集結!?『ノー・ウェイ・ホーム』の次なる驚きはスパイダーマンvs全スパイダーマン!
 大ヒット作『スパイダーマン:ノー・ウェイ・ホーム』で世界中を驚かせたスパイダーマンが、さらに進化!
 緻密な映像表現や愛らしいヒーロー像で映画賞を多数獲得した『スパイダーマン:スパイダーバース』。ヒーローという運命を受け入れた、マイルス・モラレスの新たな冒険が幕を開ける!
 ”マルチバース”を行き来しグウェンと再会したマイルスは、様々なユニバースのスパイダーマンが集う世界を訪れる。各ユニバースから選抜されたスパイダーマンたち=スパイダーピープルと合流したマイルスは、彼らを束ねるミゲル。オハラから「世界と自分の愛する人を同時には救えない」という”運命”を知らされるのだった。
 240人を超えるスパイダーマンたちが登場すると噂される本作。グウェンと共に行動するスパイダー・パンクや腰布が印象的なスパイダーマン・インディア、バイクを乗りこなすスパイダーウーマン、スカーレット・スパイダー、前作に続き登場するピーター・B・パーカーにはなんと娘が!?もちろんスパイダー・グウェンも。『スパイダーマン:ノー・ウェイ・ホーム』を超える史上最多のスパイダーマンが集結するだけでなく、すべての”スパディ”たちが”スパイダーマンの運命”に抗おうとするマイルスの敵に!前代未聞のバトルを目に焼き付けてほしい。
前作はアカデミー賞を受賞!アニメーションの最高峰に
 第91回アカデミー賞で長編アニメーション賞を受賞した前作。物語の構成はもちろん、仕上げをすべて手描きで行って”コミックの中にいる”ような感覚を与える映像を生み、観客の心を掴んだ。
 『スパーダ―マン:スパイダーバース』デジタル配信中 発売・販売元:ソニー・ピクチャーズ エンタテイメント
スパイダーマン:アクロス・ザ・スパイダーバース
・STAFF & CAST
監 ホアキン・ドス・サントスほか
製脚 フィル・ロード クリストファー・ミラー
声 シャメイク・ムーアほか
吹 小野賢章ほか

今度のスパイダーマンは世界も大切な人も同時に救う!?”哀しき運命”に抗うマイルスがスパイダーマン映画の歴史を変える!
 前作でスパイダーマン映画の概念を物語でも映像でもぶち壊した『スパイダーバース』。今作では、「スパイダーマン」シリーズを根底から覆すテーマに正面からぶつかっていく!
 若者がある日を境にヒーローとしての道を歩み出す「スパイダーマン」は”愛する人との別れ”という痛みを伴う物語だ。ベンおじさんやメイおばさん、グウェン、トニー・スターク、そして別ユニバースのスパイダーマンたちも家族や親友を亡くしていることが明かされ、スパイダーマンが背負う運命の哀しさが本作で明かされる。
 本作でマイルスが立ち向かうのは、世界の平和”誰かの犠牲の上に成り立つ”というスパイダーマンが背負った運命そのもの。これまで受け入れるばかりだったその定めに初めて抗い、「スパイダーマン」の構造の根本を変えるべく奔走する。すなわち本作はマイルスhとりの物語ではなく、全スパイダーマンの物語でもあるのだ。
 スパイダーマンの運命と対峙し、正面からぶつかっていくマイルス。愛する人も、世界も、どちらも救うと決意した彼は、哀しみの歴史に終止符を打てるだろうか?
・哀しき運命に立ち向かう!マイルス・モラレス/スパイダーマン》声・シャメイク・ムーア
 クモに噛まれ、特殊能力を覚醒させたブルックリン在住の高校生。ピーター・パーカーからスパイダーマンを引き継いだ。
・広がるマルチバースであの名シーンも登場!?
 今作はコミックやアニメなどメディアをまたいで、多彩なスパイダーマンが集結。『ノー・ウェイ・ホーム』のスパイダーマン3人共演シーンのパロディも!?
・またしても『スパイダーバース』がシリーズに革命を起こす!
 実写映画に先駆けマルチバースを取り入れて大成功した前作。それまでの”当たり前”をひっくり返す姿勢は今作でも継承されているところがパワーアップ!
・どのユニバースでも結ばれないスパイダーマンとグウェン その運命も変わるか!?
 『スパイダーマン3』では自ら身を引き、『アメイジング・スパイダーマン2』では命を絶たたグウェン。3度目の正直でスパイディは彼女と結ばれる・・・?
・ドラマとしても活躍!グウェン・ステイシー/スパイダーグウェン》声・ヘイリー・スタインフェルド
 マイルスとは異なるユニバースのスパイダーウーマン。バンドのドラマーとして活躍。親友のピーターを亡くした過去を持つ。
すべてのスパイダーマンが勝利の代償に愛する人を失ってきたが・・・
・ベンおじさんを失った・・・『スパイダーマン2』
 ピーターを息子のように愛し育てたベンおじさん。しかしスパイダーマンとなったピーターは、自身の驕りで彼を失う。
・グウェンを失った・・・『アメイジング・スパイダーマン』
 すれ違いつつも想い合っていたピーターとグウェン。グリーン・ゴブリンに時計塔から突き落とされ、グウェンは絶命・・・。
・メイおばさん、トニー・スタークを失った・・・『スパイダーマン:ノー・ウェイ・ホーム』
 ピーターは、ともに戦ってきたトニー・スターク/アイアンマン、そして唯一の家族だったメイおばさんとの別れを経験。

SPIDER-MAN ACROSSTHE SPIDER-VERSE
 マーベル最新作『スパイダーマン:アクロス・ザ・スパイダーバース』のグッズ情報が到着!
「MAREL」
 アパレルやアクリルスタンドなどバラエティ豊かな品ぞろえ!
 ・Tシャツ アイコン(サイズM/L) 3,520円
 ・ICカードケース 2,420円
 ・缶バッジコレクション 全8種 各550円
 ・アクリルスタンド コレクション 全8種 各990円
 ・Tシャツ カバーアート(サイズM/L) 3,520円
「BANDAI」
 しなやかな動きをリアルに再現
 ・S.H.Figuartsスパイダーマン(マイルス・モラレス)(スパイダーマン:アクロス・ザ・スパイダーバース) 8,800円
 ・S.H.Figuartsスパイダーグウェン(スパイダーマン:アクロス・ザ・スパイダーバース) 8,800円
「Fukuko」
 2頭身のかわいいスパイダーマンのフィギュア&キーホルダー
 ・Funko POP! ファンコポップ Marvel スパイダーマン:アクロス・ザ・スパイダーバース(スパイダーグウェン、スパイダーマン、2099) 各2,480円
 ・Funko POP! ファルコンポップ キーチェーン Marvek スパイダーマン:アクロス・ザ・すばいだーバース(スパイダーグウェン、スパイダーマン、スポット) 各1,480円
「映画館で」
 身近に使えるカップやステーショナリーがいっぱい!
 ・ショルダーポーチ 1,650円
 ・クリアマグカップ 1,320円
 ・レプリカスーツ風Tシャツ 5,720円
「SEGA」
 ゲームでしか手にはいらないスパイダーマン景品をGET!
 ・Luminasta "SPIDER-GWEN"
 ・Luminasta "SPIDER-MAN 2099"
 ・Luminasta "Spider-Man"
 ・& you マスコット

 スーパーに寄る。
 ちょっと小ぶりな「レタス」96円、「断然お得 ピーナッツ」299円、「納豆」42円、「明治ブルガリアヨーグルト」126円、「パン」85円、「ぱくぱく握り」320円を買うy。会員で3%引き。
https://zazacity.jp/shop/kanesue/

 帰宅・・・。歩道一杯に二人で歩いているアベックあり・・・通れない!

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 昼食は、今日買った「お寿司」と「お茶」♪
「パクパクにぎり寿司」
 当店名物!パクパク握り寿司
1包装当り 472kcal
名称 寿司(パクパクにぎり寿司 T)
原材料名 シャリ(国産)、アトランティックサーモン、サーモントラウト、いか、玉子、海老、赤魚、カニ風味かまぼこ(魚肉、調味料、カニエキス)、稲荷あげ、海苔、植物性油脂、食塩、醸造酢/乳化剤、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)、ソルビット、香料、ポリリン酸Na、着色料(紅麹、パプリカ、カラメル、アナトー)、加工でん粉、pH調整剤
製造者 ㈱カネスエ玉野センター
愛知県一宮市玉野字大西29-1

 「サツマイモ」の土寄せをする。サツマイモの水かけって、どらくらいやればいいのだろう???
 ついでに草取りをする。

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  夕方は「レンチンとうもろこし」で一杯♪
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 虫が入った穴がある!「ベイシア」さん、しっかりしてよ!

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 さらに、100g73円の「燦々鶏砂肝(国産)」の塩コショウ焼き♪
加工者 ㈱ベイシア

 2023年6月25日の「ふるさと 味みっけ」は、「伊勢ひりょうず」(三重県)
多彩な具材 味わい豊か
 三重県伊勢市は、日本で最も格式が高い神社として古来名高い伊勢神宮のお膝元。1年を通して多くの参拝客が訪れ、門前町も長い歴史を誇る。
 名物土産も多彩で、1905(明治38)年に創業の蒲鉾製造の老舗・若松屋の各種製品も代表的な物の1つ。中でも評判なのが「伊勢ひりょうず」。豆腐に魚のすり身を混ぜ、伊勢ヒジキ、シイタケ、ゴボウ、タケノコ、ウズラの卵など9種類もの具材を入れて揚げた、ずしりと重い「がんもどき」だ。
 ひりょうずは江戸期発祥で、豆腐をベースにした、煮炊きして味わう食品だったが、「揚げたてをそのままおいしく召し上がっていただけないかと考え、試行錯誤の末、魚のすり身を加えたこの製品を開発」と、店主夫人の美濃真紀さん。まさに主菜にもなる1品である。
 20年ほど前に販売開始したものだが、さまざまな具材が絡んだ豊かな味わいが好まれ「ひりょうずといえば若松屋」といわれるほどに。今ではこれが郷土の味として定着している。
 創業以来のロングセラー「伊勢はんぺん」もお薦め。定番の「はんぺん」だが、上質のすり身に伊勢芋を混ぜて仕上げた、軟らかく上品な味わいが人気のゆえんだ。両商品とも要冷蔵だが、真空パック商品もある。
・伊勢はんぺん 5枚入り1,000円(1枚約100g)
●若松屋本店
三重県伊勢市河崎1の9の28
TEL 0596(23)1721
FAX 0596(27)0160
伊勢ひりょうず(1個約160g) 400円、同3個入り 1,200円、同6個入り 2,400円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途。オンラインショップからも購入可(若松屋本店 伊勢で検索)
https://www.wakamatsuya.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:8,888歩
本日:55.9g、17.1%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,645(54)

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2023年6月24日 (土)

「クロワッサン&焼き菓子 Annie(アニー)」、そして「ピーナッツバター専門店 K'LURA(クルラ)

 昨日のテレビ「ヨエロスン」は「ワンランク上の大人のチルタイム」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1091740.html
《UCCコーヒーアカデミー》赤坂
 初心者から仕事にした方までレベルや目的に合わせてコーヒーのセミナーを受講できる
*Candy Boy:
 カフェを舞台に歌・ダンス・お芝居で心温まる安らぎのひと時をお届けするグループ
※UCC認定資格こコーヒープロふぇしょかる
・コーヒートニック 微炭酸
※コーヒー:
 淹れ方・抽出速度・豆の挽き具合でだいぶ味が変わる
 最初に蒸らす:
  ①新鮮な豆はガスを多く含んでいるためガス抜きをする
  ②コーヒー粉にお湯の通り道を作る
 ・1度に全てのお湯を注いでぢゅうしゅつする1投式
 ・3回に分けてお湯を注ぎ抽出する3投式(えぐみ、渋みをドリッパーの泡に残しているため、クリアですっきりした味に仕上がる)
・3Dラテアート:
 牛乳をふわふわに泡立て、コーヒーカップに立体的にデザインをする
 ・HARIOクリーマー・キュート
 ・チョコレートシロップ
*コーヒーのカクテル
 ※コールドブリュー=水出し抽出
 ・コーヒー、ライムリキュール、ポートワイン、ハチミツで作ったシロップ、ライチのリキュールにドライアイス
 ・シェイカーにコーヒー、ブランデー

 「ナスD大冒険TV」は、第118話「カッツァルまさかの転落!ナスDは撮影隊を置いて先回り 一体コソコソ何をやっているんでしょうか?編」。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/
「昼食」
①にゅうめん
 そうめん、カツオだし、しょう油、水、酒、みりん、塩、パクチー
②トマトサンド
③スパム炒め
④コールスロー
⑤煮豆
・ヒマラヤの掃除屋 ハゲワシ
「夕食」
①モモ(ネパー風餃子)
 小麦粉、水、塩で生地作り。麺棒で薄く伸ばす。にんにく、しょうが、玉ねぎ、混合香辛料、カレーパウダー、鶏スープの素、塩、サラダ油、キャベツ、にんじん、サヤイイゲン、ツナの缶詰の具材を包む。蒸し器で蒸す
②ワカメの味噌汁
 「かつおと昆布だし入り おかあさん」ハナマルキ、ワカメ、水、しょう油
③日本風カレー
 「おいしさギューッと とけ混むカレー」S&B、じゃがぎも、にんじん、マッシュリーム、サラダ油、水、パクチー
④オクラのおひたし
⑤ポップコーン
・バラ科シモツケ属 スピラエア・アルクアタ
・シソ科オドリコソウ属ラミウム・ツエロスム
・バラ科キジムシカ属ポテンティラ・ビフカル
「朝食」
①蕎麦パンケーキ
 蕎麦粉、ベーキングパウダー、水、塩。粉唐辛子をかける
・ケバ・ラ(峠) 5,100m
・ニマ・ラ(峠) 5,515m
・クッションプラント(ナデシコ科ティラコスペルムム属ティラコスペルムム・カエスピトスム)
https://datazoo.jp/tv/%E5%A4%A9%E7%A9%BA%E3%81%AE%E3%83%92%E3%83%9E%E3%83%A9%E3%83%A4%E9%83%A8%E6%97%8F+%E6%B1%BA%E6%AD%BB%E3%81%AE%E5%AF%86%E7%9D%80%E5%8F%96%E6%9D%90150%E6%97%A5%E9%96%93/1429673

 「吉田類 北海道ぶらり旅」は、「七飯町編」。2022年8/19の放送分。
https://www.hbc.co.jp/tv/rui/archive/20220827.html
<大沼国定公園>七飯町
 大正4年、日本新三景に選出された国の特別保護区域。
・子アップ・ガラナ
 ブラジル生まれの雅なら。今は北海道・函館の味として人気
・駒ヶ岳 標高1,131m
・大沼だんご《沼の家》七飯町大沼町
 小折 390円、大折 650円。あんと醤油・胡麻と醤油の2つのタイプ
《ターブル・ドゥ・リバージ》七飯町大沼町
 テラス船でランチ
・大沼ビール(アルト) 750円
  1997年創業、大沼町。ケルシュ、アルト、インディア・ペールエール、スタウト
・ランチクルーズ(プレートランチ+クルーズ) 3,390円
・はこだてワイン バッカス(白) ボトル 3,300円
※睡蓮 河骨
《函館大沼 鶴雅リゾート エプイ》七飯町大沼町
 温泉露天風呂付き客室(1泊2食) お一人様3万円~
・湖上テラスの朝食 宿泊代+3,300円
<函館七飯ゴンドラ>
 往復料金 大人1,800円、子ども1,000円
 全長 3,319m
 ・火山弾
《ピークカフェ》
 天空のヨガ
・おまかせランチプレート 2,000円(ドリンク・デザート付き)
  駒ヶ岳産豚ロースのハニーマスタードソース
《福田農園》鶴野
 王様しいたけ:道産ミズナラのチップと米ぬかをブレンドした菌床で栽培。横津岳の伏流水
 道の駅「なないろ・ななえ」で販売
・王様しいたけの海老はさみ揚げ 1個 324円
・しいたけステーキ
《函館酒造》2021年創業
・郷宝 純米吟醸 ~彗星~ 2,530円(720ml)
《カントリーキッチン ベルト》大沼町
 バルト=ドイツ語で森
・季節のプレート 1,700円
  ひこま豚のパン粉焼き チーズ・トマトのせ
・自家製ハンバーグの網焼き 1,400円
  ペンぺパスタ、大沼湖のカワエビとトマトのソース、自家製キッシュ

 「日本新三景」っていうのがあるんだね。
 日本三景は江戸時代前期の儒学者・林春斎(はやししゅんさい)が決めたもの。
 これに対し、大正5年、現在のブルーガイドブックで知られる実業之日本社が『婦人世界』の読者投票で決めたのが「日本新三景」(新日本三景)。大沼公園(北海道)、三保松原(静岡県)、耶馬渓(大分県)。
https://tabi-mag.jp/mewfamousviews/

 「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「旨味爆発 肉餃子」。
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-gyoza-60/?scid=rm_195745
tomakoのもぐもぐ豪華なオムライスに”さすが”
http://kagometomako.livedoor.blog/archives/23274777.html
カメラを持ってぶらりと散歩♪丸ごと桃だらけパフェで〇〇気分
https://burablo.livedoor.blog/archives/87708655.html
かるかんタイムズ北海道に4泊5日で行きたいけど
http://karukantimes.com/archives/51878084.html
晴れのちもちごめ!”ここが私のアナザースカイ的な”
http://haremochimochi.com/archives/33911252.html
桂昌寺ぼたん園 四季の花々の開花情報 ~岐阜県郡上市美並町~アジサイ祭りを開催中@岐阜県
http://blog.livedoor.jp/shimizupg-keishoji/archives/90836943.html
ヒロちゃんの花と鳥日記干潟で見つけたハシブトアジサシ
http://yhsaganmyk.livedoor.blog/archives/20757233.html
知的障害のある人々へスポーツを!!あなたもこの活動に参加しませんか?スペシャルオリンピックス日本・岡山ベルリン大会へ「楽しんできて」
http://blog.livedoor.jp/son_okayama/archives/52363712.html

 2023年6月24日15時20分の「プリゴジン氏が国防相らとの面会要求」。
https://news.livedoor.com/article/detail/24486891/

 2023年6月24日 15時31分配信の「「モバイルSuica」などの障害復旧 システムサーバーの電源を誤って遮断」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24486936/

 2023年6月24日 11時0分配信の「三上悠亜、スキャンダルだらけのアイドルだった…AVデビュー前に人を断捨離」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24485849/

 2023年6月24日 15時40分配信の「滝沢秀明氏のなりすましSNS、フォロワーは約11万人 本人が注意喚起」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24486980/

 2021年5月22日の「異業種コラボで スイーツを考案 春華堂と浜松いわた信金」。
 春華堂と浜松いわた信用金庫の女性従業員たちが、スイーツの新商品を共同で考案した。春華堂本社と同信金森田支店が入る浜松市中区の複合施設「スイーツバンク」で、毎日午後3時から数量限定で販売する。事前に予約もできる。
 新商品は「はみぃでるチーズケーキシュー」(356円)。働く女性に満足感と癒しを提供しようと、同信金のキャラクター「はみぃ」にちなみ、三種類のチーズ入りのケーキとたっぷりのクリームを、サクサクとしたシュー生地で挟んだ。
 4月のスイーツバンク開業を機に企画。春華堂の4人と同支店の3人で2月から商品開発を進めた。春華堂の杉浦碧希さん(23)は「疲れた時に欲望のままに食べたくなるスイーツ」、同支店の伊藤郁加さん(26)は「働く女性にに味わってもらいたい」と話した。
 予約や問い合わせはスイーツバンク=電053(441)3340=へ。

 2020年12月1日の「スイーツ3種発売」。
 遠鉄ストア(浜松市中区)は、卵加工品や洋菓子の製造販売を手掛ける日之出物産(南区)と共同開発したスイーツ3種を1日に発売する。
 ロールケーキ(1個170円)は、愛知県田原市の養鶏場から仕入れた純国産鶏の卵を生地に使用。地元のいなさ牛乳で作ったクリームを包み、濃厚な味わいが楽しめる。
 他は、しっとりとした食感のマドレーヌ(同181円)と、フランス・アンジュ地方のチーズケーキ「クレームダンジュ」(同213円)。県内と愛知県の遠鉄ストア全店で販売し、1ヵ月で計1万9000個の売り上げを目指す。

 2021年7月6日の「プリン味のバウムクーヘン」。
 ヤタロー(浜松市東区)は、バウムクーヘンの新商品「プリンスバウムのプリンバウム」を発売した。カスタード生地にキャラメルソースを掛け、プリンのような外観と味わいに仕立てた。
 コロナ禍で在宅時間が増える中、家庭で食べられるスイーツとして考案した。担当者は「冷やして味わうおのお薦め」。648円。同社直売所や全国のスーパーなどで取り扱う。

 2020年11月13日の朝刊の「天竜の「月」 甘~い輝き」。
小説イメージ ヤタローが洋菓子発売
 浜松市天竜区にある地名「月」が登場する伊与原新(いよはらしん)さんの短編小説「月まで3km」(新潮社)をイメージした洋菓子を、食品メーカーのヤタロー(同市東区)が発売した。2018年に出版され昨年の新田次郎文学賞を受賞した話題作にあやかり、同社は「北遠地域の新しい名物に」と期待する。
 洋菓子は三ケ日みかんの皮を練り込んだチーズケーキが、サブレ生地に囲まれている。明るい満月のような円形で、甘さを抑えたかんきつの爽やかな香りを楽しめる。同社が運営する県立森林公園森の家(浜北区)や市内の大型書店で今月販売を始めたほか、現地に近い道の駅「花桃の里」でも販売を計画している。
 天竜川の船明(ふなぎら)ダム近くに位置する「月」は、道路標識が目を引き、過去に人気テレビ番組で取り上げられたこともある。区まちづくり振興課の担当者は「何年かに一度、盛り上がることがある」。東京大大学院で地球惑星物理学を研究した伊与原さんの同作には、月についての詳細な理論を巡り、月を見上げる人のさまざまな人生が交錯する。
 伊与原さんは現地に来たことはないが、同社のブランド「治一郎」のバウムクーヘンが好物だという。直接会って相談し、商品開発を担当した社員の菊池真実さん(27)は新商品に「希望を見いだせる、温かい満月を思い起こしてほしい」と話している。
 4個入り648円から。

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 「クロワッサン&焼き菓子 Annie」に行く。7時45分に到着。もう2人待っていた。7:55開店。
 順番が来て「プレーンのクロワッサン」270円を買う。
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浜松市西区神ヶ谷町7932-1

TEL 080-1610-9918
営 8時~売切れ次第終了
休 日・月(不定休)・火
https://www.instagram.com/annie_croissant/

 予約しておいた眼科に行く。途中、スーパーに古紙を出す。8:50頃眼科に到着。もう患者さんがたくさん待っていた。予約してあったのですぐに検査をしてくれた。
 診察までちょっと時間がかかった。
 診察後の支払いまでもちょっと待った。3,280円の支払い。
 薬局に行く。「お薬手帳」を忘れた!「お金がちょっと高くなる」ということなので、後で持ちに来ると伝え、スーパーに向かう。
 途中、セブンイレブンで「d払い」に2,000円チャージ。ついでに「ボノロン」と「TOWN WORK」をもらう。

 スーパーに到着。
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 入口でティッシュを配っていた。
当店限定 現金10,000円プレゼント!(他社からのお乗り換えでドコモSIMカードご契約の肩)
 スマホを変えられたくないお客さま、使いなれたスマホはそのままでドコモに変えられます!
 お手持ちのスマホにドコモのSIMカードを差し替えることでご利用開始することができます!!
「ドコモショップあずきもち」
浜松市中区小豆餅2-11-18
TEL 0120-580-089
営業 午前10時~午後7時
定休日 第2火曜日

 売り出しの「愛知県産 とうもろこし」105円、それに「明治 ファミリア バニラ チョコ」アイスクリーム 699円、燦々鶏砂肝」100g73円、「真いわし」100g73円が会員割引10%、「S&B あらびきコショー ブラックペッパー」84円、「アジフライ」213円、「サントリー生ビール」1,064円を買う。ビールには「ベイシアポイント」20が付いていた!
 レジがちょっと混んでいた。「d払い」で支払い。また「サントリービール」の10円引き券が発券された。
 帰宅・・・スーパーを出た所の道が異様に混んでいるけど、何故だろう???

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 「ピーナッツバター専門店 K'LURA(クルラ)」に寄る。
 2023年6月2日の「キラリ☆アイズ」vol.83「ピーナッツバター専門店 K'LURA(クルラ)店長 髙田光弘さん」で気になっていたんです。
ピーナッツバターで「遠州落花」復活の第一歩 多くの方に届けたい
 昭和23年ごろまで千葉県と並ぶ全国ブランドだった遠州落花。栽培農家は減少などにより衰退し、今はほとんど流通することなく落花生農家周辺でしか味わえなくなりました。遠州落花の復活にかけ3軒の農家が立ち上がり遠州落花に親しんでもらおうと奮闘中。今年の3月に三方原台地の赤土で栽培した遠州落花を使ったピーナッツバター専門店K'LURAをオープン。店長の髙田さんに遠州落花の魅力やピーナッツバターの特徴などについて伺いました。
ーピーナッツバター専門店を開いた経緯を教えてください
 過去に「遠州落花」を栽培した経験がありましたが、販売先がなく栽培を断念した経緯があります。販売先がないなら自分たちで加工まで行う6次産業まで展開し遠州落花の需要性を高めようとピーナッツバター専門店を今年3月に開きました。衰退してしまった地元産ブランドの遠州落花の復活につなげる第一歩です。
ーこだわりは
 三方原台地の赤土で栽培した落花生を2カ月以上天日乾燥させ甘みを凝縮させています。豊かな風味が増し、コクがプラスされ美味しい落花生になります。焙煎も素材本来の持つ旨みを最大限に活かすため試行錯誤を繰り返し独自製法で行っています。天然の栄養補助食品と言われているほど栄養価が高く、渋皮には抗酸化作用があると言われており健康や美容の強い味方です。食品添加物とは無縁の安心ピーナッツバターです。
ー味について
 有糖・無糖、渋皮あり・なし、粒あり・なしの組み合わせがあります。上品な甘みがお好みのかたは、和三盆・遠州灘海塩のみを加えたピーナッツバターがおすすめです。どれも豆本来の自然の味を楽しむことができます。無糖のものは胡麻和えの代わりにピーナッツバターを使うなどお料理のレパートリーが広がると好評です。
ー今後の展開について
 新しい商品開発やネットショップを通して全国のみなさんに三方原台地の赤土で栽培した遠州落花のおいしさを知ってもらえるように広報活動をしっかりしていきたいと思います。実績を作り、遠州落花を一緒に盛り上げてくれる農家を増やす活動も行っていきます。
・K'LURA(浜松市西区大久保町3304-1、☎053-543-9677、営業日は土、日曜のみ10:00~16;00)店長の髙田光弘さん
・わかりやすく陳列されている店内、試食もできるため、お好みのピーナッツバターを見つけていただくことができます
・落花生畑。5月に種まきをして9月初旬に収穫。その後2カ月以上かけゆっくり乾燥させ、12月ごろからピーナッツバター作りが始まります
・お菓子づくりにも活躍するピーナッツバター。アイスクリームに乗せたり、クッキー生地に混ぜて焼いたり。パンのおとも以外にもいろいろなアレンジでお楽しみください。

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 お店の裏が工場らしい。「姫まくら」も売っていた。「ピーナッツター」の試食をする。
花も、落花生も、然るべき姿へ。
 落花生を収穫後、じっくり天日乾燥することで甘みを凝縮。焙煎は匠による三方焙煎。甘みを残し、豊かな風味が増し、遠州落花のコクが際立ちます。
 K'LURAの手作りは素材主義。原材料は、厳選素材の遠州落花100%。甘党派の方には、和三盆・遠州灘海塩のみを加えたピーナッツバター。他に何も入れません。素材が本来持つ旨みを最大限に活かすことがすべて。当然、食品添加物とは無縁の安心フードです。
「ピーナッツバター」
 ・「無糖」105g(渋皮なし粒なし、渋皮なし粒あり、渋皮付き粒なし、渋皮付き粒あり)・・・各種1,296円(税込)
 ・「有糖」105g(渋皮なし粒なし、渋皮なし粒あり、渋皮付き粒なし、渋皮付き粒あり)・・・各種1,296円(税込)
 ・「無糖」225g(渋皮なし粒なし、渋皮なし粒あり、渋皮付き粒なし、渋皮付き粒あり)・・・各種2,538円(税込)
 ・「有糖」225g(渋皮なし粒なし、渋皮なし粒あり、渋皮付き粒なし、渋皮付き粒あり)・・・各種2,538円(税込)
「ローストピーナッツ」
 ・「無塩・無糖」135g・・・950円(税込)
K'LURA since 2022
静岡県浜松市西区大久保町3304-1
TEL 053-543-9677
営業時間 10:00~16:00、土・日のみ営業
https://peanuts-klura.com/

 「くるみ薬局」に行き薬をもらい2,040円の支払い。外の薬局で薬を処方した方が高くなったんじゃないの!?
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・ラタチモ配合点眼液「ニッテン」 薬価:318.6円 全量 10mL

・ブリンゾラミド懸濁性点眼液1%「ニットー」 薬価:117.9円 全量 20mL
https://www.kusurinomadoguchi.com/shizuoka/s1000120607

 病院で薬を処方してもらうのと、外部の薬局で処方してもらうのとどちらが安いのか????
「令和1年12月28日」各3本処方
 ・ラタチモ配合点眼液「ニッテン」7.5ml 359点
 ・ブリンゾラミド懸濁性点眼液1%「ニットー」15ml 238点
 ・外来 外用調剤料 6点
 ・処方料(その他) 42点
「令和5年6月24日」各4本処方
 ・投薬 77点
 ・調剤技術料 62点
 ・薬学管理料 63点
 ・薬剤料 555点

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 昼食は、「ホットコーヒー」と今日買った「カルピスバタークロワッサン」。
 クロワッサンって3×3×3の27層が多いと思うんだけど、カリカリ感を味わってもらいたくて4×3の12層とのこと。

 「カードリーダー」と「無線マウス」のドライバーが当たる・・・!

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 夕方は、「トウモロコシ」で一杯♪
 トウモロコシのレンチンは5分なんですね!前回は、時間が長過ぎた!!!
https://www.nichireifoods.co.jp/media/16605/

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 それから、今日買った「アジフライ」♪レタスを添えました!

本日のカウント
本日の歩数:5,473歩
本日:56.2g、17.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,591(47)

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2023年6月23日 (金)

鳳来寺山で「寅寅寅ソフト」発売 家康生誕の伝承にちなみ

 昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「馬門流 一周回って王道キャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%B335
《RECAMP おだわら》神奈川県
*全てに手が届くコックピット風の基地を設営しよう♪
・ワンタッチテント/DOD
 ロープを引くだけで設営できる2人用テント
※身動きが楽な360度回転するイスを組み立てよう
・スウィベルチェア/Helonox RAMIDUS
 座面が360度回転&耐荷重120kg♪軽量コンパクトチェア
※焚き火台と一体型になったテーブルを組み立てよう
・MAKIBE マルチソロテーブル/LOGOS
 焚き火台・テーブル・調理用フックなど5つの機能が1台に
※品川303 さ 8380
*ランチ調理用の焚き火に使う薪の準備をしよう
・バトニング:
 火が付きやすいようナイフで薪を細かくすること
※フェザースティックを使って火を付きやすくしよう
 足で固定し、両手を使うと安定して削ることができる
※拾った落ち葉や薪を並べ、火をおこそう
・「野良スティック」極太 13mm径/野良道具製作所
 火花がたくさん飛ぶ実用性を兼ね備えた発火道具
※焚き火の魅力:
 1/fゆらきの効果→心身ともにリラックスできる♪

 「西村キャンプ場」は、「世羅町の旅 #3」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
<大衆演劇 せら温泉>世羅町甲山
 ・入浴と観劇セット 2,000円
 今月の劇団:飛翔座
《おへそカフェ&ベーカリー》
・カンパーニュ「UFO: 594円
※サワー製法:
 小麦と水だけで酵母を作る歴史ある製法。パンに風味を与え保存性も高める。
《やぎ丸農場》
 ヤギミルクは栄養価が高く、消化も良い
・ヨーグルトのようなフレッシュタイプのヤギチーズ
・半年以上熟成させたセミハードタイプ

 先日の「静岡くまなくリサーチ」は、「噂のご近所グルメ 傑作選」。
https://www.instagram.com/p/Crm4HAsNDzQ/
《中国料理 夜来香(イエライシャン)》清水区真砂町
※夜来香:キョウチクトウ科の夜になると甘い香りを楽しむことができる花
☆ラーメン 680円
  豚+鶏+牛のトリプルスープ
・タンタンメン 1,000円
  地産地消のこだわり:豚肉は「とぴあ浜松ポーク」を使用
《はさみます。本店》葵区駒形通
 モエダン系サンドイッチ
☆エビアボカド 500円
☆週替わりメニュー カツ丼 550円
☆週替わりメニュー のり弁サン 550円
・ハニーマスタードチキン 500円
《ふるさと茶屋》葵区赤沢
・天ぷらそば 700円
《Restaurant La Peche(レストラン ラ ペーシュ)》駿河区広野
 フランス語で「桃」を意味する。
 店のある長田地区は明治時代から続く桃の産地。路地桃の出荷の早さは全国一と称されるほど。
☆桃のスープ
・エビカニオムライス 1,550円(スープ・サラダ・デザート・コーヒー)
 苺のスープ

 「Yahoo!」より、メール。「麦焼酎 青鹿毛+赤鹿毛」。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/yamasake5/1719.html?sc_e=mshp_nc_con_79_pc_NC00060182_ivx_01
 「博多の香り」。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/yorizane4129/154.html?sc_e=mshp_nc_con_79_pc_NC00060168_ivx_01
 「エールマーケット」より、メール。「薩摩のだし」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/eat/spice/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_405540_205181634_20230623#%E8%96%A9%E6%91%A9%E3%81%AE%E3%81%A0%E3%81%97
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「”てっぱつ”アジフライ」。
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/aji-furai/?scid=rm_206625
VIP NEWSすき焼きって言うほどおいしい?
http://www.vipnews.jp/archives/21234426.html
続・ゆるい生活ルーツをたどる「旅に出よう!」
http://micano2lie.blog.jp/archives/33985237.html
豆柴ぽんと北海道「携帯に現れる謎のマスク犬」
http://blog.livedoor.jp/ponchan_photo_jurney/archives/37156876.html
gyu's shop blog久々の”のみの市”でどっさり購入
http://blog.livedoor.jp/gyu2/archives/52292867.html
鶴岡畳産業ブログ-最強猫!?バーニーと遊ぼ-エアコンの手入れと試運転を
http://blog.livedoor.jp/toshiochinn/archives/55845883.html

 2023年6月23日 6時0分配信の「勤務時間中はトイレ禁止、理不尽な職場を半年で辞めた女性の体験談」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24477683/

 2023年6月23日 15時57分配信の「6歳男児遺体 児相が一時保護検討」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24480997/

 2023年6月23日 11時53分配信の「「タイタン」は潜水開始から数時間後に大破か 現場海域で爆発音」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24479458/

 2023年6月23日 15時41分配信の「光上せあら、コロナ感染で1年半以上悩まされた後遺症を明かす」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24480951/

 2023年6月23日 15時25分配信の「「ペロペロ幼児」動画が炎上、母親が誹謗中傷に悲痛のツイート連投」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24480870/

 2023年6月23日 11時1分配信の「ガリガリガリクソン給与明細を公開 先月から97%減、内訳も明かす」という記事。なんだ、「ガリガリ君」じゃないのか。
https://news.livedoor.com/article/detail/24479084/

 2023年6月16日の「この人」は、「「江戸の発明 現代の常識」を出版 檜山 吉昭さん(79)」。
 儒学者・青木昆陽によって日本に広められたサツマイモは飢饉を救う非常食だった。旨くはない。それを、焼けば甘いと気づきヒットさせたのは名もなき江戸の町人だった。
 PRもうまい。売り出すのに「八里半」という看板を。「栗(九里)に近い」だ。「十三里」と掲げるライバルも現れる。「九里より(四里)おいしい」。足せば十三里t洒落た。焼き芋屋は銭湯の数ほどに増えたという。
 「ヒットするモノを見いだすセンス、ヒットさせるアイデアには大衆の共感を察知する嗅覚が不可欠なのですが、江戸の町人文化はそれを育んできた。今にも通じるヒントが詰まっているんです」
 昨年出した「江戸のヒット仕掛け人」の続編として「江戸の発明 現代の常識」(東京新聞)を著した。「江戸を熱狂させたアイドル」「100円均一の店の先駆け」・・・。物語を読むように大衆の消費心理が学べる。
 ミステリーから歴史小説、ノンフィクションまで幅広く執筆を展開。共通するのは徹底した文献調査だ。庶民生活の文献発掘は多難だったが、「生き生きと当時を映し出せたはずです」。

 2023年6月16日の「家康由来 和風ソフト 新城・鳳来寺山で発売」。
 新城市の鳳来寺山パークウェイ駐車場そばにある丸山荘鳳来寺山頂店が、観光客向けに「寅(とら)寅寅ソフト」を発売した。鳳来寺山にゆかりがある徳川家康が「寅の年寅の日寅の刻に生まれた」との伝承にちなんだ。
 1個650円。バニラソフトに黒蜜をかけ、粒あん、こしあん、抹茶あんの3種のあんことトラをかたどったもなかを添えた。写真映えを意識する一方、鳳来寺や鳳来山東照宮への参詣客は中高年も多いため、和風の味わいに仕上げた。
 鳳来寺山には、家康の母、於大の方が子授け祈願をした直後に身ごもった、という言い伝えが残る。トラを模様にした起き上がり小法師(こぼし)の「寅童子」は60年ほど前から、地域の土産物として定着している。
 トラにまつわる新たな土産を、と商品化したといい、3代目店主の井出村仁美さんは「味覚を通じて、歴史への関心を深めてほしい」と話している。

 2023年6月16日の「家康@ふじのくに」は「「ご当地コーラ」「葵の源氏パイ」遠鉄など私鉄3社 ゆかりの土産第2弾」。
 NHK大河ドラマ「どうする家康」の放送を機に、遠州鉄道(浜松市中区)、静岡鉄道(静岡市葵区)、名古屋鉄道(名古屋市)の私鉄3社が、「家康公ゆかりのご当地コーラセット」「葵の源氏パイ」の2種類の土産品を共同開発した。24日に発売する。
 大河ドラマ館が開設されている浜松市、静岡市、愛知県岡崎市の沿線の私鉄が連携して地域を盛り上げようと企画。昨年11月に発売した「出世重ね餅」「きなこ煎餅」に続く土産品の第2弾となる。
 コーラセットは岡崎の八丁みそ、浜松のウナギのエキス、静岡のミカンの味が楽しめる。変わり種のコーラを開発している木村飲料(島田市)の製造で価格は1,200円。
 源氏パイは三立製菓(浜松市中区)の人気のお菓子で、葵紋に見立てた限定パッケージに3種類の味を詰め合わせた。21枚入りで864円。
 いずれも新東名高速道路浜松サービスエリア(SA)、静岡SA、岡崎SAなどで販売する。

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 新聞折込チラシの「COOP コープ お茶碗サイズの贅沢丼」の案内♪
「贅沢丼5種類:おうちでおためしキャンペーン
 まずは体験!3,000円相当を 半額1,500円
 申し込みは7/27(木)まで
・鰻楽 うなぎめしの具 2袋(100g)
 九州産の活鰻を炭火を併用して焼き上げ、きざんでタレと一緒に1食分ずつパックしました
 1食50gあたり 130kcal
・サーモンたたき丼 80g(40g×2)
 鮭の食感を生かした粗挽き仕上げ。チリ産の銀鮭(養殖)を粗挽きカットしタレを添付しました。
 1袋48gあたり(添付タレ含む) 72kcal
・すき家牛丼の具 135g(1食)
 おなじみ「すき家」の牛丼の味をご家庭に。すき家秘伝のタレが、牛肉とたまねぎの絶妙なおいしさを引き出します。
 1袋135gあたり 283kcal
・10種類の具材が入った中華丼の具 200g×3
 10種類の具材が入ったまろやかな味わいの白湯風味の中華丼です。
 1食200gあたり 101kcal
・まんまるねぎとろ丼 40g×3(タレ付)
 きはだ・めばち・びんながまぐろをミックスしました。添付のタレをかけて召し上がれます。植物油等使用。
 1食57.7gあたり 102kcal
TEL 0120-457-071
あなたにまっすぐ。おうちCO-OP
横浜市中区桜木町1-1-8 日石横浜ビル22階

 今朝の通勤・・・。
 「SAN SHO」のトラックって、見切り発信するんだね。横の信号を見て、赤なったら発車するのだろう。こちら側が赤でも発車している。ちなみに「エコドライブ実施中、お先にどうぞ」と書いてあるが、追い越し車線を走っているのだから追い越せない!?
 「78!*」が追い越し車線をブロック。
 シマッタ!青信号の目測を誤った・・・青信号は、30秒以下なんだね・・・。10秒くらいか・・・・。
 「8!*9」が遅い。

 今日の仕事・・・。
 面接が時間がかかった・・・。まあ、こちらの不満もあるからな・・・。

 帰宅・・・。
 「6105」のウインカーが遅い・・・早く出してくれていたら、行けたのに・・・!
 貸切バスの後ろが繋がっていた・・・。
 追い越し車線をブロックしている車あり。
 いつも空いているところが異様に繋がっていた・・・?
 追い越し車線をトラックがブロック↓↓↓

 途中、ドラッグストアーに寄り、売り出しの「パブロンゴールドA」1,298円を買う。「道友 幕の内弁当」550円も買いたい気がしたが我慢した。
https://michitomo.sakuraweb.com/
 割引券で10%引きで1,168円。「WAON」に2,000円ッチャージして支払い。チャージはお札だけでなく硬貨も使えた。袋に入れていて、割引券を戻してもらっていないことに気づく。レジで聞いたら、返してくれた・・・気付かなかったら、返してもらわじず帰宅したところだった・・・!!!「杏林堂」さん、しっかりして下さいよ!!!
https://www.kyorindo.co.jp/

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 「オクラ」の移植。
 硬実種子なので、一晩水につけてからまくと発芽がよくなるのか・・・。水やりはどれくらいやったらいいのか分からない。水はたっぷりかけた方が大きくなった気がするけど・・・。
https://sakata-tsushin.com/oyakudachi/lesson/vegetable/post_11.html
https://kateisaiennkotu.com/yasainosodatekata/kasairui/okura_kotsu/mizuyari.html

 夕方は、「手羽先の塩コショウ&マキシマム焼き」で一杯
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 「レタス」を添えました。
長野県産レタス
㈱カネスエ 豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1

本日のカウント
本日の歩数:4,068歩
本日:56.3g、16.8%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,544(43)

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2023年6月22日 (木)

麺と向かって75年 浜松「中華そば浪花」18日に幕

 昨日のテレビ「腹ペコ魔人のグルメな魔法 脂過多ブラ」は、「脂にときめけ!脂にきらめけ!二刀流脂」。
https://tk.tokai-tv.com/harapekomajin/archive.html
 一皿にメイン級の2つがのっている二刀流脂
《炭火焼肉こたろう》名古屋・北区
 上質な和牛と土鍋で炊くふっくらご飯が人気
・いくら&肉 土鍋 1人前 1,815円
  イチボのステーキ、いくら
・牡蠣&肉 土鍋 1人前 1,815円
  イチボステーキ、牡蠣
《5+4+9 ラーメン(ゴウヨク)》強欲
 遊び心とインパクトのあるラーメンや丼がウリ
・丼&ハーフ麺 1,000円
  2つの丼が合体。ラーメン、ローストビーフ丼

 「ソロ活女子ノススメ3」は、最終話「ソロ旅って人間らしいな」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/solokatsu3/
「宮崎県都城市」
<足湯>
・ソフトクリーム 株式会社高千穂牧場
《都城グリーンホテル》豚メンチカツ
《久米村精肉店》《焼肉 久米村》
・宮崎牛
  牛タン、厚切り牛タン、牛ヒレ、サーロイン、ハラミ、サガリ、日替わり(ランプ、シンシン)
《柳田酒造合名会社》明治35年創業
・焼酎 青鹿毛
 <さつまいも研究所>
<星の燈台 たちばな天文台>
 《お菓子の昭栄堂》

 「甘党男子のおひとついかが?」は、episode35「続・絵がうまいのは誰だ!前編」。
https://tv-aichi.co.jp/amatoudanshi/

 先日の「鉄道ひとり旅」は、「石北本線(遠軽~網走)編」。2022年8月の撮影。
https://tetsudo-ch.com/program/708.html
<遠軽駅(えんがる)>北海道
・キハ 40 1735 気道車
・キハ 40 1774
<金華信号所>
<留辺蘂駅(るべしべ)>
・留辺蘂神社
・高濱虚子 句碑
  皆降りて 北見富士見る 旅の秋
・特急 オホーツク
<北見駅>
 カーリングのまち
《きなり食堂》
・野菜あんかけ焼きそば 1,030円
<美幌駅(びほろ)>
・C58 82
・サニープラザ
<西女満別駅>
<女満別駅(めまんべつ)>
・網走湖
 ・花あかり(上川・旭軒)
<網走駅(あばしり)>

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 「スポーツくじ」より、メール。
 第1376回totoで約3,500万円キャリーオーバー発生中!
 totoは1口100円から購入可能。好きなチームや自信がある試合だけを自分で予想して、あとはコンピュータにお任せ、という買い方もできるんです!
↓↓ まもなく締め切りです ↓↓
 第1376回totoネット販売は6月24日(土)13:50まで!
※Jリーグを対象に好評販売中!
https://twitter.com/toto_sportskuji
 サッポロ」より、メール。
【冬瓜とえびの冷やし鉢】
涼を呼ぶ夏野菜レシピ
 冬瓜は冬の瓜と書きますが、旬は夏。貯蔵性が高く冬までもつといわれることから、この名がついたとか。煮るとすき通る果肉の美しさと食感の良さが魅力の冬瓜を、今回はだし汁を含ませる煮ものにしました。煮た後は一度冷やし、あんをかけてお召し上がりください。
『材料』 (2~3人分)
・冬瓜・・・1/4個(約900g)
・えび・・・6尾
・オクラ・・・5個
・塩・・・小さじ1/2
・片栗粉・・・大さじ1/2
・A
 しょうが(薄切り)・・・2枚
 だし汁・・・3カップ
 酒・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ2
 砂糖・・・小さじ1
『作り方』
①冬瓜はわたと種を取って皮をむき、食べやすい大きさに切って面取りをする。えびは殻をむいて、あれば背わたを取り、粗いみじん切りにする。
②鍋にAと冬瓜を入れて強火にかけ、煮立ったら中火で15分ほど煮る。塩を加えて1分ほど煮たら火を止め、そのまま冷ます。冷めたら冬瓜を取り出す。
③あんを作る。冬瓜を取り出した煮汁の鍋に、片栗粉をまぶしたえびを加え、中火にかける。えびの色が変わるまで混ぜ、ふつふつと煮立つまで煮て、そのまま冷やす。
④オクラは塩適量(分量外)をまぶしてまな板の上で板ずりし、熱湯で2分ほど茹でる。水にさらして水気をきり、幅5ミリに切って冷やした3の鍋に加える。器に冬瓜を盛り、あんをかける。
※POINT
 冬瓜は面取りをすると煮くずれしにくく、見た目も美しく仕上がります。包丁で角をそぐようにしましょう。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001593/?utm_source=official-mail&utm_campaign=23RCP12&utm_medium=email
【肉じゃが】
いつでも食べたい&食べ飽きない味!
 最初に材料を蒸し焼きにするのがポイント。
 じゃがいもやにんじんにしっかり火が入り、こんがりしたおいしさも煮汁に移ります。また、煮物は冷めていく間に中まで味がよくなじむので、いったん冷ますことも大事。少し余裕をもって作って、温め直して食べましょう。
『材料』 (2人分)
・牛切り落とし肉・・・150g
・じゃがいも・・・3個(300g)
・玉ねぎ・・・1/2個(100g)
・にんじん・・・1/3本(50g)
・サラダ油・・・大さじ1/2
・A
 水・・・2カップ
 酒・・・大さじ3
 砂糖・・・大さじ1
 昆布・・・3×5センチくらい1枚
 みりん・・・大さじ2
・しょうゆ・・・大さじ2
・つけ合わせ
 きぬさや(ゆでたもの)・・・適量
『作り方』
①じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、サッと水にさらしてから水けをきる。玉ねぎは幅1センチのくし形切りにし、長さを半分に切る。にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにする。牛肉は大きいものは食べやすい長さに切る。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れて全体に広げ、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。途中、時々混ぜ合わせる。Aを加えて混ぜ、再びふたをして10分ほど、時々混ぜながら煮る。
③ふたを外し、みりんを加えて5分ほど煮て、最後にしょうゆを加えてふたをしないで5分ほど煮る。火を止め、いったん冷ます。<br>食べる時に温め直し、器に盛ってきぬさやをのせる。食べる時に温め直し、器に盛ってきぬさやをのせる。
※POINT
 豚肉や鶏肉で作るのもおいしいのでおすすめです。鶏肉ならもも肉1枚(250g)くらい、豚肉ならバラ薄切り肉200gくらいが目安。
 食べやすく切って、牛肉と同じように作ってください。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000015953/?utm_source=official-mail&utm_campaign=23RCP12&utm_medium=email
【雲白肉風豚しゃぶサラダ】
いつでも食べたい&食べ飽きない味!
 雲白肉は、四川料理の定番的な料理のひとつ。豚ばら肉をゆでて野菜とともに盛り、香味野菜入りのたれをかけたボリュームたっぷりのサラダです。見た目も美しいので、おもてなし料理にぜひ!
『材料』 (2人分)
・豚バラ薄切り肉・・・200g
・トマト・・・2個
・きゅうり・・・1本
・しょうが・・・1かけ
・酒・・・大さじ2
・ピリ辛ねぎだれ
 ねぎ(みじん切り)・・・大さじ2
 にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2
 しょうゆ・・・大さじ1
 砂糖・・・小さじ2
 酢・・・小さじ1/2
 花椒パウダー・・・小さじ1/4
 ラー油・・・小さじ1
『作り方』
①トマトは厚さ5ミリの輪切りにする。きゅうりはピーラーで縦に薄く切り、リボン状にし、水にさらしてパリッとさせる。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
②鍋にたっぷりの水、しょうが、酒を入れて強火にかけ、煮立ったら豚肉を入れてさっとゆでる。肉の色が変わったら水にとってざるに上げる。
③ボウルにラー油以外のピリ辛ねぎだれの材料を順に入れて混ぜ合わせ、最後にラー油を混ぜる。皿の縁に沿ってトマトを丸く並べる。きゅうりの水気をよくきり、半分に折りたたみながら、トマトの上に花びらのように丸く並べる。その中央に豚肉を盛り、ピリ辛ねぎだれをかける。
※POINT
 ピリ辛ねぎだれは、清潔な容器に入れて冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。冷奴にかけたり、蒸した魚、ゆでた肉や野菜などとあえたりしてもおいしく食べられます。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001733/?utm_source=official-mail&utm_campaign=23RCP12&utm_medium=email
【いわしの香煮】
ぶつ切りで煮るので、下ごしらえはごく簡単
 しょうがやにんにくをたっぷり入れる煮魚です。香味野菜が青魚特有の臭みをとるので、魚の苦手な人でもおいしく食べられますから、ぜひマスターしたいものです。ちょっと濃い目に味つけするから、おつまみにぴったり。数日はもつので、たっぷり煮てもよいでしょう。
『材料』 (2~3人分)
・いわし・・・6尾
・ねぎ・・・1/2本
・しょうが・・・1かけ
・にんにく・・・1かけ
・しょうゆ・・・大さじ3
・A
 だし汁・・・1/2カップ
 酒・・・25ml
 砂糖・・・大さじ1
 みりん・・・25ml
『作り方』
①ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。いわしは頭を切り落とし、胸びれから尻の穴にかけて切り込みを入れ、包丁の刃先を使って内臓を取り出す。水で腹の中をきれいに洗う。血などが残っていると臭みが出るので、骨の部分も指でしごくようにしながらきれいに洗って。
②鍋にAを入れて中火にかける。しっかり泡立つくらいまで煮立ったらいわしを入れ、ねぎ、しょうが、にんにくを加える。
③ペーパータオルで落としぶたをして、そのまま10分くらい煮る。
※POINT
 いさきのほかにも、あじやさんまなど、青背の魚なら同じように作れる。太刀魚でもよい(写真上はあじ、下は太刀魚の切り身)。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001138/?utm_source=official-mail&utm_campaign=23RCP12&utm_medium=email
 「キリン」より、メール。「6/6発売 キリン一番搾り 超芳醇」。
https://www.kirin.co.jp/alcohol/beer/ichiban/chouhoujun/?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_230622
【ミートボールのトマト煮 ヨーグルト添え】
『材料』(2人分)
A【ミートボールの材料】
・合挽肉・・・200g
・玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個
・小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・大さじ2
・パン粉・・・大さじ2
・塩・・・ひとつまみ
・こしょう・・・適量
・しめじ・・・1/4パック
・マッシュルーム(大)・・・4個
・玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個
・オリーブオイル・・・大さじ1/2
・赤ワイン・・・50ml
・B【ソースの材料】
・トマトソース・・・200ml
・水・・・100ml
・味噌・・・小さじ1/2
・はちみつ※・・・小さじ1
・小岩井 純良バター・・・5g
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
【仕上げ用】
・小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・150 ~200g
・イタリアンパセリ(みじん切り)・・・適量
※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。
『作り方』
①しめじは石づきを取り除き、マッシュルームは半分に切る。
②ボウルに合挽肉、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。玉ねぎ(みじん切り)、「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」とパン粉を加えさらに混ぜ8〜10等分にし、それぞれをボール状に丸める。
③フライパンにオリーブオイルを熱し2を入れて表面に焼き色をつけたら、煮込み用の鍋に移す。
④同じフライパンに玉ねぎ(薄切り)、1を入れてしんなりするまで炒め、煮込み用の鍋に移す。
⑤4の鍋に赤ワインを入れて火にかける。アルコールが飛んだらBの材料を加え、10分~15分中弱火で時々かき混ぜながら煮込む。
⑥「小岩井 純良バター」を加え、塩、こしょうで味を整える。
⑦器に盛り、「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」をかけ、イタリアンパセリ(みじん切り)を散らす。
※当社からのひとこと
 シンプルなミートボールを見た目も華やかに仕上げたレシピです。
 仕上げにヨーグルトを合わせることで、味噌・はちみつを使ったコクのあるソースのおいしさを引き立てます。
 パン・ごはん・サラダなどお好きなものとご一緒にいかがでしょうか?
https://product.koiwaimilk.com/recipe/detail/000790.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_230622
【ながいもとチキンの塩にんにくソテー】(306kcal)
ながいも&鶏肉を焼き色をつけて香ばしく焼いた洋風ソテーです。
『材料』(2人分)
・ながいも・・・1/3本(300g程度)
・鶏もも肉・・・1枚(300g程度)
・下味{ 粗塩:小さじ1/2、こしょう:少々 }
・にんにく・・・1片
・赤唐辛子(乾燥)・・・1本
・オリーブオイル・・・大さじ1
・白ワイン・・・大さじ2
・ローズマリー(フレッシュ)・・・3~4枝
①ながいもは7~8mmの厚さ程度に切り、塩・こしょう各少々(分量外)をまぶす。にんにくは薄切り、赤唐辛子は小口切りにする。
②鶏肉は味がしみこみやすいよう皮にフォークを刺し、ひと口大に切って{下味}の粗塩とこしょうをまぶす。
③フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。にんにくがこんがりとしたら一旦取り出す。
④あとのフライパンに鶏肉を皮の方から入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ながいも、ローズマリー、白ワインを加えてフタをする。途中でながいもを裏返し、弱めの火加減でじっくりと焼く。
⑤ながいもに両面こんがりと焼き色がつき、鶏肉に火が通ったら火を止め、器に盛る。
https://recipe.kirin.co.jp/a03406.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_230622
白髪おやじのおひとりさまランチ平日限定の丼セットが”逸品”
https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/37163397.html
とりあえず暮らす新しい炊飯器で食べる米が美味
https://toriaezukurasu.blog.jp/archives/37077841.html
ガチャのガチャガチャ日記薬局で”恥ずかしかった”出来事
https://gacha-no-gachagachanikki.blog.jp/archives/21029750.html
Jasmine-Teaシンガポールの”植物園”へ
https://jasmine-tea123.blog.jp/archives/65987397.html
わに塚の桜 四季 2023 (地元発信)美しい朝焼けの写真を撮ってみた
http://blog.livedoor.jp/super_craft/archives/19915288.html
たまみのかんづめ”ヘルメットずっと悩んでいたけど”
https://tamamican.blog.jp/archives/21013037.html
お料理速報高校生にオススメのバイトは?
http://oryouri.2chblog.jp/archives/10650537.html

 6/22(木) 12:47配信の「広末涼子さん不倫騒動、「不倫した人=悪」なのか? 離婚弁護士の本音弁護士」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2f4bd45095d9802649c66f3489b4789ffbbb1ced

 6/22(木) 12:20配信の「「かわいい友達はいないか」 未成年買春横行するタイ、狙われた14歳」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2fa51d081f73c8cdc8c6c6086b180810aad0b612

 2023年6月22日 13時58分配信の「全裸で夜の公園で横たわったか 公然わいせつの疑いで会社員の男を逮捕」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24473743/

 2023年6月22日 12時35分配信尾「すし店で2歳が醤油なめる 家族YouTuberの動画拡散、過去動画と説明し謝罪」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24473230/

 2023年6月15日の「ビートルズ「最後のレコード」年内発表へ レノンさん歌声 AI技術で抽出」。
 【ロンドン共同】英ロックバンド、ビートルズの元メンバー、ポール・マッカートニーさん(80)は13日に放送された英BBC放送のラジオ番組で、ビートルズとして「最後のレコード」を年内にリリースすると明らかにした。人工知能(AI)の技術を使い、過去のデモ音源から元メンバーの故ジョン・レノンさんの声を抽出し、曲を完成させたという。
 BBC電子版は、レノンさんが1980年に亡くなる2年前の78年に作曲した「ナウ・アンド・ゼン」の可能性が高いと推測。過去に録音しようとしたことがあるが中止された曲としている。
 レノンさんは亡くなる直前に「ポールへ」とのラベルを貼ったカセットテープを残しており、その中の1曲。レノンさんの妻オノ・ヨーコさんがマッカートニーさんに渡していた。マッカートニーさんは「ジョンの声とピアノの音があったんだけどAIがそれを分離してくれた」と話した。

 2023年6月17日の「この人」は、「「包括的性教育」の普及に取り組む 染矢明日香さん(37)」。
 「性教育を後ろめたいとか恥ずかしいとか思わず、人生を豊かにするためのツールにしてほしい」。そんな思いから「包括的性教育」の普及に取り組んでいる。
 国連教育科学文化機構(ユネスコ)が提唱。体の変化など知識だけではなく、人権やジェンダー平等まで幅広く学ぶ。「相手への伝え方、周囲から入る情報にどう対処するかというコミュニケーションのあり方、自分自身で決めることの大切さを重視します」
 性教育の必要性を痛感したのは大学時代。望まない妊娠と中絶という体験が原点だった。2013年にNPO法人「ピルコン」を設立。翌年から活動に専念している。国際NPOによる性教育アニメの日本語訳のほか、5歳から学べるカルタなどの教材や書籍も複数出版ん。避妊具など一式を箱に収め、手に取って学べるキット製作にも関わる。
 中学や高校で年間60件程度講演する。中学では妊娠の経過を取り扱わない”歯止め規定”もあり、学校では積極的な教育が行われているわけではない。「子どもにどう教えたらいいか悩む大人も性教育について学んでほしい」。金沢市出身。

 2023年6月16日の「麺と向かって75年 浜松「中華そば浪花」18日に幕」。昔、飲んだ後、時々行っていたんですよね・・・移転していたんですか・・・。閉店しちゃったんですか・・・↓↓↓
店主「祖母の味 最後まで」
 浜松市東区上新屋町の「中華そば浪花(なにわ)」が18日、75年の歴史に幕を閉じる。7年前に現在の場所へ移る前は、終戦間もないころからスナックやバーに囲まれた中区千歳町(ちとせちょう)の一角で、変わらない味を提供してきた。店主の松永有市さん(68)は「何てことのない『あーおいしかった』という言葉がうれしいんだよね」と最終日まで腕をふるう。
 店の前身は松永さんの祖母・二三子(ふみこ)さんが1928年に開店した「サロン浪花」。酒や茶を飲みながら、ダンスを踊ったりする社交場だった。戦時中、二三子さんは家族とともに疎開し、サロンの周辺も空襲で焼け野原になったため、やむなく閉店。終戦後の48年、二三子さんは夫の秀平さんから教わったスープやチャーシュー作りのノウハウを生かし、中華そば店を開いた。松永さんは「当時女手一つで店を切り盛りして、子どもを育てたなんて、本当にパワフルな祖母だと思う」と尊敬する。
 かつては花街としても知られた千歳町。店には芸妓とその客が連れ立ってやってきた、大みそかには、五社神社で参拝を終えた客で店があふれ返った。毎年の年末は、へとへとになるまで、中華そばを作り続けた。
 東京で働いていた松永さんは35年ほど前、二三子さんが亡くなったことをきっかけに帰郷。「祖母が亡くなった時、近所の人たちにいろいろとお世話になり、温かみを感じた」。父の豊さんと母のある子さんと一緒に店を営み、味を引き継いだ。
 中華そばの具材はチャーシューとメンマ、青ネギ、海苔とシンプル。チャーシューは脂身の少ないもも肉で、メンマは3日かけて仕込む。だしは豚骨と鶏がらで取り、醤油だれは開店当初から継ぎ足しているものだ。材料や作り方は75年前からほぼ変わらないで長く続ける努力も大変なんだよ」と語る。アルコールを提供しないのも中華そば店を開いた当初と同じ。「酒を出せと言う酔っ払い客とけんかしたこともあったな」と懐かしむ。
 約2カ月前にホームページで閉店を公表した。理由は一言で表せない。コロナや体力面など、いろいろ考えての結論だった。
 閉店公表後も常連客らが営業時間前から並ぶ。松永さんは基本的に1人で仕込みから接客をこなしているため、準備できる中華そばの数が限られている。午前11時からの昼2時間、夜は午後6時からの1時間でほとんど売り切れてしまう。ただ、最後の営業となる17、18日の土日は、昼に100食、夜に50食と普段より多めに用意するつもりだ。「うちの味を求めてくれたお客さんのおかげで続けられた。最後まで変わらない味を出したい」
「中華そば浪花」
浜松市中区千歳町130
TEL 053-452-5877
営業時間 11:30~14:00 / 18:30~25:00
定休日 日曜日(月曜・祝祭日は不定休)
http://chuukasoba-naniwa.com/
静岡県浜松市東区上新屋町226-1
TEL 053-443-7854
http://chuukasoba-naniwa.com/

 今朝の通勤・・・。
 「2002」のトラックが追い越し車線をブロック。。
 「79!8」が遅い。

 今日の仕事・・・。
 理想論だけでやっていたら、日本国はダメになっちゃうんじゃないの???一部の人たちだけで、やっているようになるんじゃないの???

 帰宅・・・。
 雨が降ってきたね・・・。
 右側通行をしている自転車のオバチャン(しかも、ノーヘル)がいる・・・。前の車が通れなくて、後続車の自分が長い信号を待つハメになる↓↓↓交通ルールを守ってよ!!!
 「8??8」がトロい・・・!「4869」のトラックが追い越し車線をブロック。
 法定速度まで出ていない・・・。「63」のトラックが追い越し車線をブロック↓↓↓後ろに「もっとおいしく」と書いてあるトラックが追い越し車線をブロック・・・うん???・・・その前にもトラックがブロックしている???1だいぶ前の方の追い越し車線に「マーリス」のトラックが見える・・・。走行車線に入る・・・そうしたら、「マーリス」のトラックも走行車線に入ってた???それなら初めから走行車線を走ってよ!!!迷惑な会社だ!!!
http://www.marrys.co.jp/

 「090-6087-9844」より、着信アリ。
 結婚相談所/勧誘
https://www.telnavi.jp/phone/09060879844

 夕方は、「シーフード焼きそば」で一杯と思ってたけど、焼きそば麺がない・・・。「シーフード焼うどん」で一杯といきましょう!!!「ベイシア シーフード」の残りと、キャベツ、レタス、タマネギを入れました。野菜が多いかなと思ったけど、焼いていたら少なくなりました。
002_20230622161101
愛知県産 新玉ねぎ

 100g当り 21円
株式会社 イワサ物流
岐阜県安八郡森部南沼1774-1

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TOPVALU BESTPRICE

ゆで
 もっちりしてこしのある うどん
1食入
1食(200g)当たり 220kcal
+A584
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
「かけうどん」
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
名称 ゆでうどん
原材料名 小麦粉(国内製造)、食塩
添加物 pH調整剤
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
「製造所固有記号」
A333:大徳食品株式会社 奈良事業所
奈良県大和郡山市西町123-6
A421:大徳食品株式会社 富士宮事業所
静岡県富士宮市北山4314-21
A584:大徳食品火b式会社 中京事業所
三重県四日市市高角町矢合2607-2
A595:大徳食品株式会社 宇都宮事業所
栃木県宇都宮市清原工業団地1-2

本日のカウント
本日の歩数:3,185歩
本日:55.9g、16.1%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,503(38)

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2023年6月21日 (水)

「チーズ料理とワイン Cafe dining mou mou(カフェダイニング モウモウ)」、そして「産業医」

 今日は「夏至」。
【冬瓜とえびのくず煮】(102kcal)
実は夏が旬のトウガンで夏本番に備えて
『材料』(2人分)
・冬瓜・・・300g
・えび(殻付き)・・・4尾
・オクラ・・・4本
・トマト・・・小1個
・片栗粉、塩・・・各適量
・A
 だし汁・・・1カップ
 みりん・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/2
・薄口しょうゆ・・・少々
『作り方』
①冬瓜は種とわたを取り、厚さ2~3cmのひと口大に切って皮をむく。耐熱のボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで5分加熱する。
②えびは片栗粉を薄くまぶして軽くもみ、水洗いする。尾とひと節を残して殻をむき、背に切り目を入れて背わたを取り、塩少々をふる。
③オクラは塩をふってこすり、水洗いしてガクを取り、斜め半分に切る。トマトはくし形切りにし、皮をむく。
④鍋にA、冬瓜を入れ、中火で5~6分煮る。2に片栗粉少々をまぶして加え、色が変わったらオクラとトマトを加えて2分ほど煮て、薄口しょうゆで味をととのえる。 ※冷やしてもおいしく召し上がれます。

 昨日のテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」は、「新たな食宝探しの旅に助っ人新人アイドル参上で中丸くん困惑!?の回」。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/
「千葉県館山市」
 房総フラワーライン、城山公園
*ハチミツ(さくらの単花蜜)
 百花蜜=ブレンド(ニホンミツバチ):その花の味が濃く味わえる!
 単花蜜=1種類(セイヨウミツバチ):菜の花ハチミツ、アカシアハチミツ
※桜の開花時期:約2週間→超希少
 ・市販の蜂蜜より約10倍の高級品
 ・桜ならではの風味と濃厚な甘み
「東京西多摩郡奥多摩町」
*奥多摩わさび
 畑わさび:主に加工品(ねりわさびなど)
 水わさび:主に生わさび。擦りおろして使用
 ・爽やかな辛み・香りの良さ・甘みが特徴
 ・江戸時代には将軍家に献上していた
※アリルイソチオシアネート:
 わさびの辛味成分、殺菌作用がある
「埼玉県秩父市」
 約3億年前の地層 秩父古生層、埼玉を代表する自然林 大山沢のジオジ林
*清流の女王 秩父の天然尺上(しゃくがみ)ヤマメ
 ・甘みが強く、極上の美味しさ
 ・尺上→1尺(約30cm)を上回る個体
【おにぎり】
 ・秩父味噌
 ・秩父名産 しゃくし菜
 ・秩父味噌&しゃくし菜

 「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20230620/
《回転すし 一休さん》
岐阜県揖斐郡池田町六之井1550-3
TEL 0585-45-1930
・赤えび
・かわはぎ
 昆布とかつお出し汁を合わせた自家製醤油

 「ぼる部屋」は、6/8の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
▲糸島の絶景を一望 1棟貸し切りの別荘でBBQ女子会
《空火海(くうびかい)》糸島市
 4つのヴィラが並び、全て1棟貸しの宿泊施設。プライベートドッグラン付き別荘も!
 4人宿泊の場合 平日1人あたり 1万8,750円~、週末 1人あたり2万2,500円~
*《ubusuna》
 レンタサイクル自転車(無料)で糸島の海辺をサイクリングできる
▲糸島の食材づくしで最高の夜ご飯 絶景を見ながら海辺でBBQ女子会
 ヒレ肉 200g、ウインナー(博多の薫り)、ハラミ肉 100g、牛タン 100g、トウガラシ 100g 5,334円
【ヒレステーキ】
 ①ヒレ肉に塩コショウで下味をつける
 ②両面を焼いて、焼き目がついたらアルミホイルで包み休ませる
▲あんり花嫁への道 第2弾
*その①デートコーデを学ぼう
<Top of the Hill 福岡PARCO>福岡市天神
*その②デートコーデに合う小物選び
<H&M 天神店>中央区大名

 「長野博の極めしモノ」は、#65「オムライス」。
https://www.hikaritv.net/sp/n_kiwameshimono/
*たんぽぽオムライス作り
 バター→コクが出るが焦げやすく卵が滑りづらい
 サラダ油→フライパンの滑りを良くし作りやすい
※割った時、重力で卵が自然に落ちるよう、ご飯はドーム型にする!
 出来上がった卵はすぐに割らないと予熱で固まり開かなくなる
 ①フライパンにサラダ油小さじ1を入れる。初心者は強火でなく、焦らず弱火でじっくりフライパンを温める
 ②バターを溶かし、Lサイズの卵3つを溶いて入れ、混ぜる
 ③卵は手前から奥にゆっくり畳んでいく。フライパンと卵がくっ付いている場合、温めると剥がれる
 ④右手は動かさず左手でフライパンを手首に当てるだけ。
  卵が偏らないよう、フライパンは常に平行に!
  卵の継ぎ目が剥がれないようしかり温める
  フライパンんを斜めにすると畳みやすい
 ⑤卵の下にヘラを入れ、ゆっくりご飯の上に置くと崩れない
・神谷さん考案のフライパン:
 2023年5月発売予定。綺麗な形になるカーブ。オムライスが作りやすい様に熱伝導を最大限まで高めたフライパン
*IHで作る”たんぽぽオムライス”
 IHは底面しか温められず、横面が温められない
 卵が固まりやすいバターはいれず、滑りやすいサラダ油だけを使う
 ①卵を入れ、空気を入れ、ふわふわ卵になるように箸を動かす
  火力が弱いのでフライパンに卵を押し付け熱を伝えていく!
・デミトマトソース:
 神谷さんのお店で1番人気のソース!
《ワニのニワ》住所非公開、DMで予約
*店長 Zen
・未完成オムライス:
 試作のオムライスを提供していたが「まだ進化させる」という意味で未完成オムライスという名前に!
・未完成オムライス4.0 3,000円
  3種類のソースを卵の中に入れシンプルな見た目に!発酵させた卵黄を表面に塗りツヤを出す。7カ月研究し独特な卵の食感を生み出した!
  味に薄いネギソースから食べさせたい!右利きの人が多いので、右から①長ねぎ②トマト③ポークデミの順にソースを入れている
https://www.instagram.com/waninoniwa0716/?hl=ja
《めぐろ三ツ星食堂》目黒
*オーナー 関根 志保
 オムライスメニューは10種類!→1番人気はお正油オムライス
・お正油オムライス 1,550円 ※ディナー料金
  お酒のおつまみにもなる味付けに!あたりめに付ける七味をヒントに考案!
https://www.instagram.com/meguro_mitsuboshi/

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 「スポーツくじ」より、メール。
 応募締め切りは7月1日(土)23:59まで!最高10万円分のAmazonギフトカードが当たるキャンペーン実施中!抽選に外れても、もう1回抽選のチャンスがあるラスト賞付!
 キャンペーン期間中にスポーツくじを合計1,500円以上ご購入いただき、ご応募いただいた方の中から抽選で最高10万円分のAmazonギフトカード(Eメールでお届け)をプレゼント!
https://www.toto-dream.com/campaign/230019.html?cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_230621_2
 「アサヒ」より、メール。「盗まれたビールづくりの秘密を探せ!親子で楽しむクイズツアー」。
https://factory.asahibeer.co.jp/reservation/?area=suita&course=366
https://factory.asahibeer.co.jp/reservation/?area=ibaraki&course=365
 「楽天ブックス」より、メール。「返礼品選びにお悩みのあなたに!オススメの返礼品セレクション」。なぜ、本屋がふるさと納税?
https://item.rakuten.co.jp/f282138-nishiwaki/075-1/?ifd=27668&iasid=web_gads_htt2305books_&ultra_advid=booksweb
 「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「誰もが、「親になる」というテーマに悩みを抱えている――「母にはならない」社会学者と考える、選択の自由と少子化問題 #性のギモン」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/358.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=78&cpt_c=&cpt_k=ang_409206_204905610_20230621
 「JAF」より、メール。
 車中泊避難とは? 災害時に役立つその基本をプロが指南!
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M5709&c=204669&d=7602
イェジンさんち ~예진의 엄마 손~さわやかな小メロンの”浅漬け”
http://omma-son.doorblog.jp/archives/60531102.html
麦藁帽子の自然観察日誌タマシギペアはタイミングが・・・
http://blog.livedoor.jp/daijiro_0221/archives/20938649.html
ゴールデンレトリバーのラピスとルビィ、まったり暮らして意匠権名遊びます青空に花が”めっちゃ映えて”キレイ
http://blog.livedoor.jp/hiropi_163/archives/52171618.html
ヤギ飼ってみた雨の日にヤギ小屋へ遊びに行くと
http://blog.livedoor.jp/don_burako3-yagi/archives/10652291.html
24じかん たからさがし避難訓練で娘が覚えてきた言葉
http://blog.livedoor.jp/himono_o/archives/20653216.html
日本体育大学相撲部 マネージャー部屋感謝の気持ちを忘れず稽古に精進
http://blog.livedoor.jp/nittaidaisumo/archives/5441519.html
お料理速報マイホームを購入できる年収は?
http://oryouri.2chblog.jp/archives/10653319.html

 6/20(火) 16:41配信の「公立校、1年以内に辞める教諭じわり増加 目立つ精神疾患での退職」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3992f704655c95ecf60bc869ce57b0edbc6f6a76

 6/21(水)8:27配信の「「1円スマホ」防止へ規制強化 携帯の短期乗り換えも是正共同通信」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0c04c9d9c90b3462dcb55b77c37d676d7414401d

 2023年6月21日 14時3分配信の「健康保険証を廃止してマイナカードに一本化 自民党からも異論」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24467173/

 2023年6月21日 11時0分配信の「ようかん一筋186年の老舗閉店へ」。
 ようかん一筋186年の老舗「熊谷長栄堂」(秋田県能代市)が6月末に閉店し、江戸時代から守り継がれてきた看板を下ろす。
https://news.livedoor.com/article/detail/24465959/

 2023年6月21日 11時0分配信の「下位のクラスは和式トイレしか使えない…「やり過ぎ」な進学塾の差別」という記事。
 「hungry精神」が無くなっている!!!
https://news.livedoor.com/article/detail/24465949/

 2023年6月21日 14時1分配信の「トヨタが新型アルファードを初公開 価格は540万円~872万円」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24467255/

 2023年6月21日 14時0分配信の「英女性歌手が通称「いんきんたむし」に感染 タイトなステージ衣装が原因」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24467154/

 2023年6月21日 13時50分配信の「謝罪文を掲載したきり雲隠れ 広末涼子に溺れた鳥羽周作氏の悲しい末路」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24467106/

 2023年6月21日 14時14分配信の「新垣結衣が星野源に驚きの癖を指摘「全然息してないもんね」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24467279/

 2023年6月15日の「竹かご作りませんか 浜北で来月、講座」。
 浜松市浜北区の県立森林公園で7月8日から1泊2日の日程で、竹かごを自作する講座が開かれる。公園内の研修施設「森の家」などが受講者10人を募集している。
 放置竹林の竹の有効利用などが狙い。1日目は午後からで、竹林の現状などを勉強し、工具を使って竹を割ったり切ったりしてかごの材料になるひごを作る。
 2日目はひごで直径20cmほどのかごを編む。おやつや果物を入れるのに最適という。
 講師は森林公園竹細工クラブのメンバー。受講料は1泊2食付きで1万1,200円。申し込みは森の家=電053(583)0090

 2023年6月18日の「この人」は、「愛知の長久手そば打ち愛好会 5代目会長 青山 光子さん(64)」。
 愛知県長久手市で2012年に結成された長久手そば打ち愛好会の5代目会長として、50~80代の会員17人を束ねる。2月にはメンバーと協力し、会の歩みをまとめた冊子「地域とともにそば打ち10年」を刊行した。
 もともと料理は好きだったが、2人の子どもを育てる中で「安全なものを食べさせたい」との思いが強くなった。まず始めたのはパン作り。知人の教室を手伝うなどして腕を磨き、01年に名古屋市から長久手市に移り住むと自宅で教室を開いた。
 地域のイベントなどでそばを振る舞う愛好会との出合いは57歳の時。スキーやキャンプなど家族で長野県に出掛ける機会が多く、そば好きだった。「自分で打てたら面白そう」ぐらいの軽い気持ちだったが、今では一般社団法人「全麺協」による技能検定で4段に認定されるほどに上達した。
 「粉と水だけで完結するそば打ちはアート」と言い切る。若い会員を増やすのが、会長としての目標だ。「打ったそばを食べ比べるなど、出来栄えを評論し合うのが楽しい。会話が生まれるのが、手作りの良さ」と笑顔を見せる。

 今朝の朝食は「納豆」と「もやしと豆腐の味噌汁」。
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asuna 緑豆もやし

 みずみずしい、シャキシャキのもやしです。
180g
100g当たり 14kcal
「おいしく仕上げる 調理ポイント!」
・水洗い
 水洗いせずにご利用いただけますがサッと水洗いすることで風味や歯応えが良いシャキシャキ食感が得られます。
・ゆでる
 サラダ油小さじ1と塩ひとつまみを入れたたっぷりのお湯にもやしを入れて、再沸騰してから更に10~15秒程ゆでます。(水で冷まさないでください。)
・炒める
 よく熱したフライパンに油を入れ、サッと手早く炒めます。
・レンジ
 お皿・ボウル等の容器に移し、レンジで3分(600W)加熱します。
※ランプなしで大丈夫。水分が飛び、味が凝縮されます。サラダの具材にもお勧めです。
名称 もやし
もやしの種子 緑豆
原産地 岐阜県
製造者 アスナ株式会社
岐阜県揖斐川郡揖斐川町脛永字北粕川1781番

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末「絹」とうふ

 一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 55kcal
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803

 今朝の通勤・・・。
 「9587」のトラックが追い越し車線をブロック。

 「花川運動公園庭球場」が「浜松新電力テニスコート」に名前が変わったんですね!?身売りしたの???
https://www.at-s.com/news/article/shizuoka/1005086.html

 今日の仕事・・・。
 佳境に入ってきたね・・・。

 仕事を終え、帰路に就く。
 白バイが一時停止を張っていた!!!
 「3211」の車が優先道路にもかかわらず、一時停止の車を待っていて右折してくれない・・・後ろの車が直進出来ない!!!

 ガソリンスタンに寄る。前回は6/8に入れている。今日も1ℓ161円也。
 カードを入れたら、不備らしく戻ってきた!?もう一度入れたら、読んでくれた。何故???
 372.61km走って、24ℓ入る。リッター15.5kmだね。

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 昼食に「チーズ料理とワイン Cafe dining mou mou(カフェダイニング モウモウ)」に寄る。ここは、以前「食事処 天はま」があった所だね!
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 入口がどこか分からない!!!入口は、正面ではない・・・向かって左に行ったら、違った!右に行き奥の方に行ったら入口があった!!!分かりづらい!!!
 「天はま」の伝統を受け継ぎ、「イタリアン」にしたお店だね。代が変わったんだろうね。
 席に着き、「ランチ A SET」(奇跡のカルボナーラ、ホットコーヒー)1,480円を注文する。
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 「サラダ」と「コーヒー」はすぐに給仕された。なかなか美味しい。
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 「カルボナーラ」は、ちょっと待った。やがて給仕される。熱々で美味しいね♪
「A SET」 1,480円
 ・サラダ
  +
 下記の中からお好きなものを1つお選びください。
 ・【人気No.1!!】奇跡のカルボナーラ
 ・【おすすめ】海老と貝柱のアメリケーヌパスタ 甲殻類のだしを使ったクリーム系のパスタ
 ・蒸し鶏のペペロンチーノ
 ・揚げナスとベーコンのトマトソースパスタ
 ・キノコの和風パスタ
 ・フレッシュトマトとベーコンのクリームペペロンチーノ
  +
 ドリンク1杯
 (下記の中からお好きなものを1つお選びください)
「B SET」1,580円
 サラダ
  +
 下記の中からお好きなものを1つお選びください。
 ・海老と野菜の天丼 天はまの頃からの人気メニュー
 ・マグロ丼 温卵添え
 ・【おすすめ】トロトロ豚の角煮丼
 ・鶏天丼
 ・お刺身定食
  +
 みそ汁
 ※ドリンクに変更もできます。
「DRIKN」340円
 ・コーラ
 ・ウーロン茶(HOT or ICE)
 ・カルピス
 ・ジンジャエール
 ・アセロラ
 ・オレンジジュース
 ・みちょソーダ
 ・レモンソーダ
 ・カルピスソーダ
 ・梅昆布茶
 ・コーヒー(HOT or ICE)
 ・紅茶(HOT or ICE)(レモンorミルク)
 ・グラスワイン(赤or白)
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「Cafe dining mou mou」

浜松市北区三方原町812-1
TEL (053)436-8088
定休日 月・火曜日
営業 11:30~14:00、17:30~22:00
  金・土曜 ~23:00
https://localplace.jp/t200438742/

 「産業医」の診察に寄る。あまり意味がないね・・・。カウンセリングもなっていない・・・。結局、「薬は処方できない。病院(心療内科)に行きなさい」ということ。「やってますよ~!」というアピールに過ぎない・・・!!!
 30分の予定が、42分かかった。次の人が待っていた・・・(スマン)。保健師の進め方が悪いと思うよ。

 帰宅。車が繋がっている・・・遅い車が追い越し車線にいるようだ。「4026」の車の後ろに「お先にどうぞ!」と書いてあるが、追い越し車線をゆっくり走っているんだから、追い越せない!!!

 「LOTO6」と「MEGA BIG」を買う。
 ドラッグストアーで売り出しの「石けん」218円を買う。

 昨日蒔いた「丹波の黒豆」と以前植えた「サツマイモ」に水をかける。

 「おすすめ」「ウェルビーイング クイズに挑戦!あなたの知識をクイズで試そう」迷惑だ!

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 夕方は、「塩辛職人」で一杯♪
三陸気仙沼仕込み
 小野万
 要冷蔵 180g
 LOT M2F1
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「塩辛職人を使った調理例」

 ・じゃがバター塩辛
 ・ドライカレー
100gあたり 114kcal
名称 いか塩辛
原材料名 いか(ペルー、チリ)、いか腑、食塩、本みりん、たん白加水分解物/ソルビット、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(紅麹色素、パプリカ色素、アナトー色素)、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘多糖類
内容量 180g
製造者 株式会社 小野万
宮城県気仙沼市松崎馬場12-1
TEL 0120-750-718

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 さらに「ザクックザクのやみつき食感!ポテロング」♪
MORINAGA
 しお味
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あなたの知らないポテトングの魅力が満載♪2次元コードにアクセスしてみてね!

http://potelong.jp
ミックスパッケージ
 FSC FSC* C009084
森永スナック ポテロング<しお味>
名称 スナック菓子
原材料名 乾燥じゃがいも(外国製造)、植物油脂、小麦粉、米粉、とうもろこし、食塩、しょうゆ(大豆を含む)、調味パウダー(豚肉を含む)、久保エキス/乳化剤、膨張剤、調味料(アミノ酸等)、塩化Mg、香料
内容量 45g
1カップ(45g)当たり 212kcal
製造者 森永製菓株式会社
東京都港区芝5-33-1
TEL 0120-560-162
製造所 森永製菓株式会社 小山工場
栃木県小山市大字出井1523-1

本日のカウント
本日の歩数:5,326歩
本日:55.5g、16.5%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,465(45)

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2023年6月20日 (火)

「株式会社 あったか農場」

 昨日のテレビ「いきつけ!しずおかごはん」は、#203「浜松市_浜名湖産うな重」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
食べる前から美味しい!
《味の木下》浜松市中区田町324-24
TEL 053-456-2374
・浜名湖産うな重 3,000円

 昨日のテレビ「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、2時間SP。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「長野県松本市」
 上高地、乗鞍高原、サイクリング、アスレチック
《麺匠 佐蔵》創業13年
・佐蔵 味噌らぅめn 930円(税込)
 信州味噌:香りがよく、さっぱりとした味わいが特徴
<薄川(すすきがわ)>
《かつ玄 本店》創業50年
☆ヒレかつ定食 1,900円(税込)
☆串かつ定食 1,100円(税込)
☆かつ丼 1,100円(税込)
・とんかつ三味定食(さんみ) 1,000円(税込)
  ヒレ、ロースの他、帆立、海老、あじ、鳥の内1品
<松本城>
<松本市アルプス公園>
《そば処 もとき》創業51年 <ベルパーム>
 吟醸造りのそば:そばの実を長時間かけて挽き、実の芯の部分のみを使用
・もり天そば 2,080円(税込)
  もりそば、天ぷらそば
  野沢菜
《王ヶ頭ホテル(おうがとう)》美ヶ原高原、標高2,034m
<あがたの森公園>
《珈琲美学アベ》創業67年
 自家焙煎
☆ミックスサンド(1.5人前) 830円(税込)
☆ピザトースト 630円(税込)
☆モカパフェー 830円(税込)
☆レアチーズケーキ(ブルーベリー添え) 400円(税込)
・クリームオーレ 600円(税込)
  クラッシュアイス&バニラアイス、自家焙煎のコーヒーと牛乳を入れる
・コーヒーゼリー 600円(税込)
《プリン専門店 春夏秋冬(はるなつあきふゆ)》中田通り
★みるくとたまご 270円(税込)
★白いみるく(牛乳ぷりん) 270円(税込)
★アメリカンチェリー 335円(税込)
★蔵出し味噌 335円(税込)
☆ナイヤガラワイン
Q. 「何を作っているんでしょうか?」松本市が生産量日本一を誇る「あるモノ」
 ギター:松本市内に11軒工場がある
「宮崎県宮崎市」
 チキン南蛮、もも焼き、宮崎辛麺
《炙り屋 牛蔵(ぎゅうぞう)》創業12年
 宮崎牛:芳醇なコクとサシのきめ細やかさが特徴
☆ハラミ 2,035円(税込)
☆ホルモン 869円(税込)
☆雲丹いくらと特上焼きすき ~こだわりの特上卵で~ 2枚 2,200円(税込)
・上ねぎ塩タン(1人前) 1,848円(税込)
  レモンを絞った特製ネギ
・ライス
・上カルビ(1人前) 1,738円(税込)
《シェラトン・グランデ・オーシャン リゾート》
 全室オーシャンビュー
 温泉施設「松泉宮(しょうせんきゅう)」
《ターヴォラ ディ マーレ》創業11年
 カウンター7席のみ
☆ジェノベーゼパスタ 1,380円(税込)
☆真鯛のカルパッチョ 1,800円(税込)
☆カニクリームのグラタン 880円(税込)
☆フレンチトースト 950円(税込)
・大人のポテトサラダ 780円(税込)
・ナポリタン 1,180円(税込)
★《佐蔵》味噌らぁめん 930円(税込)

 「バナナマンのせっかく早起きグルメ!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ
最高の丼《マルトマ食堂》北海道苫小牧市
・上バフン生ウニ鬼丼 1,500円
※1897年6月18日、京都帝国大学(現・京都大学)が創立された日
▲「長野県松本市」2020年8/16
《百老亭(ひゃくろうてい)》
 横浜中華街 菜香新館で修業
☆特製麻婆豆腐 1,000円(税込)
☆広東メン 1,000円(税込)
・山賊チャーハン 1,000円(税込)
  山賊焼き:生姜とニンニクを混ぜ合わせた醤油だれに鶏もも肉を漬け、油で揚げる
▲せっかく設楽の充実グルメライフシミュレーション
《季(とき)の庭》
☆海盛り十種一本 3,800円(税込)
☆天ぷら海盛り(7種) 2,800円(税込)
☆黒毛和牛の網焼き 2,000円(税込)
・鯛茶漬け 1,200円(税込)
《ラビスタ東京ベイ》豊洲
 朝食付き(2名1室 1名様あたり) 24,500円~(税込)
※夜泣きそば:宿泊者に無料で提供(よる10時~11時30分)
*大浴場
*《SKY BAR BARREL Ⅲ(バレルスリー)》
・コーラ 1,100円(税込)
☆ジンジャエール 1,100円(税込)
「朝食」6時~9時30分
 ※7時~8時が混雑のピーク
 約90種類の和洋メニュー:和食、天ぷら、メインディッシュ、小鉢、洋食(ホタテとイカの香草焼き)、海鮮丼コーナー(サケいくら:とろけるような旨みが特徴、マスいくら:小粒でプチプチした食感で甘みが濃い)、スイーツ
・マスいくら丼
・海鮮丼(マグロ、サーモン、小柱、イカ、タイ、カツオ)
・ホタテとイカの香草焼き
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20230618/

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 「スポーツくじ」より、メール。
 もれなくClub totoポイント300ポイントプレゼント!「らくらく購入(定期購入)」キャンペーン実施中!
 スポーツくじオフィシャルサイトでらくらく購入(定期購入)を新規で登録され、キャンペーン期間内にらくらく購入(定期購入)でスポーツくじを合計1,500円以上ご購入いただいた方に★もれなくClub totoポイント300ポイントをプレゼント!
「キャンペーン期間」
 2023年6月3日(土)~7月1日(土)まで
https://www.toto-dream.com/campaign/230027.html?cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_230620_2
 「GMD IDニュース」より、メール。「お手頃価格でパソコン周りが快適に! コストパフォーマンス抜群の買って良かったデスク周り商品4選」。
https://i4u.gmo/S38Nm?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
 「アサヒ」より、メール。
○\夏にピッタリ!/「アサヒビール5種乾杯スリーブセット」が当たる!
賞品:『アサヒスーパードライ』(缶350ml×2本)
  :『花鳥風月』(缶350ml×2本)
  :『アサヒスーパードライジャパンスペシャル富士山デザイン缶』(缶350ml×2本)
  :『アサヒ生ビール』(缶350ml×2本)
  :『アサヒ生ビール黒生』(缶350ml×2本)
 当選人数:抽選で100名様
 一口:1,000G使用(複数口ご応募いただけます)
 締切:2023年7月10日(月)AM10:00
https://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2750408_--_28906_--_3
○\まるでお店の一杯目!/『アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶』6本セットが当たる!
賞品:『アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶』(缶340ml×6本)
 当選人数:抽選で60名様
 一口 :100G使用(複数口ご応募いただけます)
 締切 :2023年7月3日(月)AM10:00
https://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2750408_--_28906_--_4
続・ねこの呟き夕食に食べたもの 1週間分を公開
http://blog.livedoor.jp/neko626-zoku/archives/87459207.html
わたしの図書館カシミヤの製品をリサイクルへ
https://nuinui358.dreamlog.jp/archives/57627601.html
( ゚毒゚)< しんどい。田植えもあらかた終わったけれど
http://blog.livedoor.jp/dokubutu/archives/50928645.html
VIP NEWS100万円で購入できる中古車は?
http://www.vipnews.jp/archives/21153724.html

 6/17(土) 6:12配信の「韓国スーパーで「塩」騒動…処理水放出「カウントダウン」で買いだめ」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7e3cfb370152906ba7a5192279a8785f7a7b0a6f

 2023年6月20日 14時30分配信の「鳥取大学で自転車同士が衝突、19歳女子学生が重体 坂道を上っていたか」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24460792/

 6/19(月) 17:48配信の「【カワウ急増】狩野川のアユがピンチ なぜ?(静岡)」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/986901c944c9876c00b914badd5ded6c7b6376be

 2023年6月20日 11時0分配信の「大谷翔平はイラ谷・ケチ谷・シオ谷?優等生じゃない意外な素顔」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24459586/

 2023年6月20日 16時15分配信の「関ジャニ∞横山裕と井桁弘恵「逆ドリカム」状態のバンドを結成か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24461417/

 2023年6月13日の「この人」は、「「素敵なオトナ図鑑」作った整体師 山口 克志さん(44)」。
 小中学生向けの「素敵なオトナ図鑑」を中心となって昨年にまとめた。看護師や経営者、舞台照明家など2巻で延べ約80人が登場、1人当たり4ページで仕事や歩みを自己紹介している。
 滋賀県草津市で整体院を営む。子どもの頃からの夢だったパン屋で働いていた19歳のときに小麦粉アレルギーに。次の夢が見つからず「子どものときに出会う職業が限られていたから」と感じた。塗装の仕事で腰を痛め整体院へ。「健康でないと夢はかなえられない。人を元気にする仕事を」と23歳で整体師の勉強を始めた。
 図鑑の発案は小学校に講師として招かれたのがきっかけ。先生から「キャリア教育で招く講師が限られている」と相談され、悩んだ経験を思い出した。
 交流サイト(SNS)を通し1巻の人と知り合い、その人たちの紹介で2巻の人を集めた。「失敗があって、今がある」と考え、それぞれの人生の浮き沈みを示す折れ線グラフも載せた。タイトルの素敵には存在するだけで素晴らしく、誰にもかなわない、そんな意味が込められている。「早く大人になりたいと思う子どもが増えてほしい」

 2023年6月16日の「キラリ☆アイズ」vol.85「株式会社あったか農場 代表取締役 渥美隆裕さん」。
子どもたちに農業の楽しさを伝えたい。「食」を通じて、みんなの心が豊かにあったかくなる農場へ
 建設会社で1級土木施工管理技士として9年勤務。かねてから興味を抱いてきた「農業」の分野で起業し今年で12年目。直売所と農業体験の拠点を備えた「おにおんハウス」を6月にオープンするなど精力的に活動している代表の渥美隆裕さんに話を聞きました。
ー建築の分野からの転身ですね
 人間の基本である食と農業の分野で起業したいと考え新規就農しました。たまねぎ農家である恩師の鈴木さんにゼロから栽培の修行をさせてもらうことから始めました。土の状態、微生物、天候など、思い通りにならないことばかりですが逆にそこが面白いと感じています。奥深い農業に日々魅了されています。
ーこだわりを教えてください
 一番大雪なのは「土づくり」だと思います。美味しい野菜をつくるためには土に住む微生物の働きが重要になります。5年前に本格的な堆肥場を作り、野菜や浜名湖でとれた魚介類の残渣などを活用して土の力を引き出す試みを行っています。まだまだ試行錯誤で日々勉強です。
ー農業体験など積極的にイベントを開催していますね
 大地の恵みをいただき私たちは生きています。野菜づくりを体験することで子どもたちが食を身近に感じたり農業や自然とかかわる場所を提供できたらと思いました。生きることの根本「食べもの」を生む農業という仕事に興味を持ってくれるとうれしいです。
ー今後について聞かせてください
 6月に、野菜を「買う(直売所)」「つくる(農業体験)」「食べる(カフェ2025年オープン予定)」と農業の3つの楽しみが詰まった「おにおんハウス」というお店をオープンします。お客さまとあったか農場がつながり、「食」を通じて、みんなの心が豊かにあったかくなる場所にしていきたいです。「おにおんハウス」の直売所では、オープンから1ヵ月ほど「朝採りとうもろこし」を販売。糖度が高まる早朝に採ってすぐに販売するから鮮度抜群!ジューシーな甘さが口いっぱいに広がります。また、6月17日(土)・24日(土)・7月1日(土)に雄踏町で開催する「とうもろこし狩り」イベントでは収穫体験もできあmす(要予約)。詳しくはあったか農場ホームーページ(「あったか農場」で検索)をご覧ください。
https://attaka201729.hamazo.tv/
・代表の渥美隆裕さんと妻の敦子さん。農場のキャラクターのあっちゃん&たかちゃん。子どももイベントなどで農業のことを分かりやすくお話してくれます
・とうもろこしの収穫体験。子どもたちの背丈より高い幹からとうもろこしを収穫。「とうもろこしはこんな風に育つんだ」と子どもたちからは驚きの声が。野菜嫌いの子どもが自分で収穫した野菜をおいしそうに食べたとうれしい声もいただいています
・6月上旬にオープン予定の直売所の外観。浜松市西区坪井町5021、9時~16時、月曜定休、☎053-525-6390
・甘くておいしい「朝採りとうもろこし」もオープン日から1ヵ月ほど販売。朝4時起きのスタッフが収穫したばかりで新鮮です!(市内から)イオン浜松志都呂ショッピングセンターから南へ5分。環状線南方面に看板あり。(愛知県方面から)浜名BP[坪井IC」1分(静岡方面から)東名「浜松西IC」20分
https://www.instagram.com/attakanoujyou/

 今朝の通勤・・・。
 「丸友運輸」が追い越し車線をブロック↓↓↓

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 今朝の「モーニングコーヒー」。
UCC
 THE BLEND
 コーヒー鑑定士が500ブレンドから厳選
 BLEND NO. 117
 深いコクと豊かな香り
苦味 ◆◆◆◆◇
酸味 ◆◇◇◇
コク ◆◆◆◆◇
原料へのこだわり
 コーヒー鑑定士が厳しい目で選び抜いた原料のみを使用し、独自のブレンド技術によって生まれたインスタントコーヒーです。
※濡れたスプーンは使用しないでください。
500種類の中から選び抜かれたブレンドナンバー117
 1988年誕生依頼受け継がれている、UCCのこだわりと技術が詰まったブレンド。開発当時、500種類の中から選び抜かれた大切なブレンドナンバーです。
◀水に濡らさずに剥がせます
品名 インスタントコーヒー
原材料名 コーヒー豆(生豆生産国名:ブラジル、パプアニューギニア 他)
内容量 90g
製造者 ユーシーシー上島珈琲㈱
神戸市中央区港島中町7-7-7
製造所 大阪府高槻市辻子3-1-3
ディースプーン1杯(約2g)にお湯(140cc)が適量です
UCCコーヒークーポン
TEL 0120-151-839
お客様担当
TEL 0120-050-183

 今日の仕事・・・・。
 相変わらず慌ただしい!

 帰宅・・・。
 「3836」が信号が青になっても動かない・・・。
 「3823」がトロい!なかなか出てくれない!
 今日も「クロネコヤマト」が追い越し車線にいる。右折する様子はないようだ。
 「!86*」と「8!!*」が追い越し車線をブロック。
 遅い車が前にいるようだ。普通に走れば引っかからない信号に引っかかった!
 またトラックが追い越し車線にいる。走行車線のトラックと並走している・・・制限速度まで出ていない!!!

 テレビを見ていたら、寝ちゃたよ・・・疲れているのかな?

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 「丹波の黒豆」が一部しか発芽しない。ネットで調べるとヘソを下にするように書いてあるが今までそんなことは気にせず蒔いていた。水は控えるように書いてあったが、どれくらい控えればいいのだろう?追加の種を蒔いてみる。どうやら前回は深く蒔きすぎたようだ。

 「おすすめ」「アメリカ発ヒーロー映画といえば?クイズに挑戦しよう」迷惑だ!!!

 「ごちそうカントリー」の「冬瓜」に応募!
https://forms.gle/RthUZUDha9THpWH67

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 夕方は、テレビの「昼めし旅」でやっていた「イワシの塩茹で」をアテに一杯♪♪♪
 ちょっと小ぶりのイワシだね
千葉県産 真いわし
 100g当たり73円、40%引きで 180円
 生姜煮、塩焼き、開いてフライなどに
加工者 ㈱ベイシア
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/post-4a2e.html
《寿し肴 菊屋》
・イワシの塩茹で
①イワシを塩が入ったお湯で12分茹でる。(新しいイワシは皮がはがれる)
②酢、生姜、お好みで醤油で食べる。
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/post-f983.html
https://www.instagram.com/p/CsqClMerC3w/

本日のカウント
本日の歩数:4,198歩
本日:55.8g、17.3%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,420(44)

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2023年6月19日 (月)

10年以上JAF会員を継続されているあなたへ

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「浜松市南区」「トウガン」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=86791
*伊藤 祟
*トウガン
 1年に1作のみ。収穫流量後、翌年の土作り
「おいしいをつくりましょ。」《バル・リ・オット》
【トウガンのキーマカレー風】
『材料』(4~5人分)
・トウガン・・・1/4個
・タマネギ・・・1~2個
・ミニトマト・・・15個
・青ネギ・・・1/2本
・牛ひき肉・・・200g
・カレールー・・・30g
・鶏ガラスープ・・・30g
・塩・・・適量
・油・・・適量
『作り方』
①トウガンの皮とワタを取り除き、ひと口大に切りそろえる。
②トウガンを下茹でする。湯の量に対して1%ほどの塩を入れ、5分ほど茹でる。
③鶏ガラスープに塩を加え、下茹でしたトウガンを更に3分ほど茹でる。
④熱したフライパンに油を引き、タマネギ(みじん切り)を炒める。※塩を少々加える
⑤牛ひき肉を加え、肉の色が変わる位まで炒める。※塩を少々加える
⑥茹でたトウガンを加え炒める。
⑦湯引きしたミニトマトを加え炒める。
⑧カレールーを少しずつ、様子を見ながら加える。
⑨味が調ったら器に盛り付け、刻んだ青ネギをトッピングすれば完成!

 「男子ごはん」は、#781「簡単!アレンジ冷やし中華」。6/4の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
*トマト×ツナ×オリーブオイル【ツナトマトソースの冷やし中華】
『材料』(2人分)
・中華麺(細麺)・・・2玉
・クレソン・・・1束
・トマトの水煮缶(ダイスカット)・・・1缶(400g)
・ツナ缶(オイル)・・・1缶(70g)
・オリーブ油・・・大さじ2
・A
 水・・・小さじ1
 塩・・・小さじ2/3
 パルミジャーノ・レッジャーノ、黒こしょう・・・各適量
『作り方』
①クレソンは5cm長さに刻む。
②ボウルにトマトの水煮缶、黒こしょう、オリーブ油、ツナ缶を缶汁ごと入れる。小鍋にAを合わせて中強火にかけ、溶けたらボウルに加えて、トマトを軽く潰しながら混ぜる。
※トマトの水煮缶を使うことで長時間煮込まずに旨味のあるトマトソースを作ることができる
③中華麺は袋の表示通りに茹で、ザルにあげて流水で洗って水気をしっかりきる。
④器に3を盛って2をかけ、クレソンをのせ、パルミジャーノ・レッジャーノを削ってちらす。
*新感覚!切った麺×野菜スープ【スープ冷やし中華】
『材料』(2人分)
・中華麺(細麺)・・・1玉
・フルーツトマト・・・2個
・きゅうり・・・1/2本(50g)
・みょうが・・・1個
・万能ねぎ・・・2本
・A
 だし汁(かつお)・・・400cc
 酒・・・大さじ2
 白いりごま・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1/5
 みりん・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ2/3
『作り方』
①小鍋にAを合わせてひと煮立ちさせる。ボウルなどに移してしっかり冷やす。
②きゅうりはすりおろす。トマトはヘタを取って16等分に切る。みょうがは両端を切り落とし半月の薄切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
③中華麺は刻んでから袋の表示通りに茹で、ザルにあげて流水で洗って水気をしっかりきる。
④1に2を加える。
⑤器に中華麺を盛り、4をかける。
※ベースとなるスープはどんな具材にも合うのでレパートリーも豊富に。
Q. 東京・神保町の中華料理店「揚子江菜館」は、冷やし中華発祥の店の1つと言われている。お店で提供されている冷やし中華、この盛り付けは何をヒントに考案された?
 当時、お店の窓から見えた富士山をヒントにしたもの。チャーシュー:春の大地、きゅうり:夏の緑、タケノコ:秋の落ち葉、糸状のかんてん:冬の雪、錦糸卵:富士山の頂上にかかる雲
*ピリ辛!熱々の麻婆あんが◎【麻婆冷やし中華】
『材料』(2人分)
・中華麺(平打ち麺)・・・2玉
・鶏むねひき肉・・・150g
・青唐辛子・・・1本
・にんにく、しょうが・・・各1/2片
・サラダ油・・・大さじ1/2
・万能ねぎ(小口切り)・・・4本分
・A
 水・・・150cc
 しょうゆ・・・大さじ2
 酒、みりん、オイスターソース・・・各大さじ1
 片栗粉・・・小さじ2
 赤みそ・・・小さじ1
 砂糖・・・小さじ1/2
『作り方』
①青唐辛子は種ごとみじん切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。Aをよく混ぜる。
②フライパンを熱してサラダ油を引き、にんにく、しょうがを中強火で炒める。香りが立ってきたらひき肉、青唐辛子を加えてほぐしながら炒める。
③再度よく混ぜたAを加えてとろみがつくまで煮詰める。
※麻婆あんは、鶏むねひき肉を炒めて、合わせ調味料を煮込むだけで完成!
④中華麺は袋の表示通りに茹で、ザルにあげて流水で洗って水気をしっかりきる。
⑤器に4を盛って3をかけ、万能ねぎをのせる。
「魚介系変わり種コロッケ3品を紹介!」
・八戸サバコロ(青森県) 100円
・いか爆弾(神奈川県) 150円
・うにぎりコロッケ(熊本県) 1,080円

 「相場マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん」「横浜 新玉ねぎ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0103/
*矢島 聡
*新玉ねぎ(ソニック):
 種をまいてから収穫するまでが早い品種などで音速のように速いイメージで「ソニック」と名付けた。
 身がやわらかく甘味が強い。水分が多いのでサラダ向き
【新玉ねぎの酢漬けサラダ】
『材料』(4人分)
・新玉ねぎ・・・1個
・にんじん・・・1本
・イタリアンパセリ・・・3~4本
・ツナオイル缶・・・1缶
・酢・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ3
・水・・・大さじ3
・塩・・・小さじ1
『作り方』
①新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、薄切りにする。にんじんは皮をむいて千切りに、イタリアンパセリは葉をちぎっておく。
②保存袋に新玉ねぎ、にんじん、酢、砂糖、水、塩を入れて一晩漬ける。
③【2】の酢漬けをボウルに移し、ツナ、イタリアンパセリを加え、混ぜる。
【新玉ねぎドレッシング】
『材料』(作りやすい分量)
・新玉ねぎ・・・大1個
・オリーブオイル・・・大さじ3
・酢・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1弱
・はちみつ・・・大さじ1/2
『作り方』
①新玉ねぎは皮をむいてすりおろす。
②オリーブオイル、酢、塩、はちみつを入れ混ぜる。
  オニオンスライス×万能ドレッシング
  鯛のカルパッチョ×万能ドレッシング
  冷しゃぶ×万能ドレッシング
  トースト×万能ドレッシング
【新玉ねぎの塩焼きそば】
『材料』(2人分)
・新玉ねぎ・・・1個
・エビ・・・8尾
・焼きそば・・・2玉
・鶏がらスープの素・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/4
・コショウ・・・適量
・ゴマ油・・・大さじ1
・青のり
『作り方』
①新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、大きめの乱切りにする。エビは殻をむいておく。
②フライパンにゴマ油を引き、焼きそばを入れ、中火で焼く。軽く焼き目がついたら一旦取り出す。
③同じフライパンで新玉ねぎとエビを炒め、エビに火が通ったら焼きそばを戻す。鶏がらスープの素、酒、塩、コショウを入れてさらに炒め、青のりを振る。
【新玉ねぎの卵とじ牛丼】
『材料』(2人分)
・新玉ねぎ・・・大1個
・牛こま切れ肉・・・160g
・卵・・・2個
・めんつゆ(3倍濃縮)・・・60mL
・水・・・60mL
・砂糖・・・小さじ1
・ごはん・・・2膳
『作り方』
①新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、3mmほどの厚さに切る。牛肉は大きければ切っておく。
②フライパンにめんつゆ、水、砂糖を入れてひと煮立ちさせ、新玉ねぎと牛肉を入れる。
③新玉ねぎが透き通ったら、溶き卵を回し入れ、蓋をして弱火で1分蒸らす。ごはんの上にのせる。
【新玉ねぎの卵とじスープ】
『材料』(4人分)
・新玉ねぎ・・・1個
・煮干し・・・10g
・水・・・500mL
・コーン缶・・・1/2缶
・カニ缶・・・1缶
・卵・・・2個
・塩・・・小さじ1/2
・酒・・・大さじ1
・しょう油・・・小さじ1/2
<水溶き片栗粉>
 片栗粉・・・大さじ1
 水・・・大さじ1
『作り方』
<下準備>
 水に、頭とはらわたを取った煮干しを入れ、一晩おいてダシを取る。
①新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、薄めのくし形に切る。
②煮干しダシを鍋で温め、新玉ねぎを入れる。新玉ねぎが透き通ってきたらコーン缶、カニ缶、塩、酒を加える。
③全体が沸いたら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、再度沸いたら溶き卵を流し入れる。
④かきたま状になったら火を止め、しょう油を加える。
  【新玉ねぎの卵雑炊】
《キッチン友》横浜市、創業から56年、大友 良祐
・スペシャル友風焼き 1,050円
【スペシャル友風焼き】
『材料』(1人分)
・新玉ねぎ・・・1個
・豚もも肉・・・100g
・にんにく・・・1片
・白ワイン・・・大さじ3
・しょう油・・・小さじ2
・昆布茶・・・小さじ1/2
・コショウ・・・適量
・サラダ油・・・大さじ1
・炒めパスタ
・ピーマン素揚げ
・じゃがいも素揚げ
・さつまいも天ぷら
・にんじんグラッセ
『作り方』
①新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、繊維に沿って薄く切る。にんにくはすりおろす。
※盛り付ける時に崩れるので薄くスライスする
②鉄板に炒めパスタとピーマン素揚げ、じゃがいも素揚げ、さつまいも天ぷら、にんじんグラッセを盛り付けておく。
③フライパンを中火にかけ、サラダ油とにんにくを入れ炒めたら、豚もも肉、新玉ねぎを入れてそのまま動かさずに焼く。
④肉に焦げ目がついたら返して全体を軽く炒め、白ワイン、しょう油、昆布茶、コショウを入れ、さらに炒める。
⑤【2】の具材の上に炒めた肉をのせ、肉が隠れるように新玉ねぎをのせる。
《ホテルニューオータニ》千代田区紀尾井町
*《RB ROOM》創業から58絵年、太田 高広 統括料理長
・プレミアムオニオングラタンスープ 2,300円(税込、サービス料別)
【オニオングラタンスープ】
『材料』(5~6人分)
・新玉ねぎ・・・600g(2~3個)
・チキンブイヨン・・・1L
※市販のブイヨンの素を溶かしたもので良い
・ベーコン・・・1枚
・無塩バター・・・20g
・強力粉・・・20g
・ローリエ・・・2枚
・昆布茶・・・小さじ1
・しょう油・・・小さじ1
・ウスターソース・・・小さじ1
・クローブパウダー・・・少々
※クローブパウダー:
 甘くてスパイシーな香りが特長
・塩・黒コショウ・・・各少々
・サラダ油・・・大さじ1
・バゲット・・・5~6枚
・にんにく・・・1片
・グリュイエールチーズ・・・適量
※グリュイエールチーズ:
 マイルドな口当たりでクリーミーな味わい
・パルメザンチーズ・・・適量
・パセリ・・・少々
『作り方』
①新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、繊維に沿って薄く切る。ベーコンを細めの短冊切りに、パセリをみじん切りにしておく。
※繊維に沿って薄く切ると甘味が出て煮込んでも食感が残る
②鍋にサラダ油と新玉ねぎを入れてやや強火にかけ、時々かき混ぜながら水分を飛ばすように炒める。なべ底が茶色く焦げ付きはじめたら中火にし、チキンブイヨンを大さじ1程度加えて焦げをこそげ取るように混ぜる。この工程を新玉ねぎが飴色になるまで繰り返す。
③新玉ねぎが飴色に色づいたら強力粉を入れ、さらに炒める。
④残りのチキンブイヨンをすべて加え、ベーコン、ローリエ、昆布茶、しょう油、ウスターソース、クローブパウダーを加え、少しとろみがつくまで約10分~12分程度煮込む。
⑤別の鍋にバターを入れて中火にかけ、泡が消えてこげ茶色になったら【4】の鍋に入れる。塩と黒コショウ加えて味を調え、火を止める。
⑥器にスープを注ぎ、グリュイエールチーズをのせる。その上ににんにくの切り口をこすりつけたバゲットをのせ、さらにグリュイエールチーズ、パルメザンチーズをかける。
⑦トースターで軽く焦げ目がつくまで焼き、最後にパセリを振る。
▲釜-1グランプリ
*人気のスパゲッティソース【イカスミ釜飯】
『材料』(4~6人分)
・米・・・3合
・水・・・240mL
・冷凍シーフードミックス・・・400g
・イカスミパスタソース・・・3パック(360g)
・粉チーズ
『作り方』
①炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、イカスミパスタソースを入れ、よく混ぜる。
②冷凍シーフードミックスを加え炊く。
③炊きあがったら全体をよく混ぜて茶碗に盛り、粉チーズを振る。
※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0100/

 「ベスコングルメ」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202306181/
「世田谷区・三宿」
《ビストロ 喜楽亭》
☆ハンバーグかれー 1,540円(税込)
☆カシミールかれー 1,540円(税込) ※大きな牛肉が入ったカレー
<こどものひろば公園>
《炭火焼肉 一龍》創業50年
・上ロース(タレ) 2,800円(税込)
・ライス
・上タン)(塩) 2,520円(税込)

012_20230619160001
 「Yahoo! toto」より、メール。「あなたにも毎週当せんのチャンス!くじ史上最高額 1等最高12億」。
https://toto.yahoo.co.jp/big?cpt_n=202306big&cpt_m=mail&cpt_s=big_purchase
もみあげカワウソのマンガな話飲食店で”気分が良くなる”場面
https://harumaki-manga-energy.com/archives/22898335.html
支配人のたららんな日々♪「みなさんはチャンポン派?」
http://tararan.blog.jp/archives/2258212.html
おうちごはんとおかしとねこセブン限定ハーゲンダッツの新作
https://jolijoli.blog.jp/archives/87630824.html
ばーどらんど小鳥が騒がしいと思っていると
http://sayobirdland.livedoor.blog/archives/19891649.html
鳥・撮り・BIRD来航した”クルーズ船”を撮影
http://kobatoshima.blog.jp/archives/33947900.html
SE250n+α奮闘記絶好の撮影日和に撮ってみた
http://blog.livedoor.jp/t_fix01/archives/19802784.html
びっぱーなおれ1人暮らしで気を付けることは
http://blog.livedoor.jp/news23vip/archives/6043061.html

 2023年6月19日 11時17分配信の「さんま衝撃情報 大崎氏が推薦した次期吉本会長の名前に芸人ら騒然」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24453408/

 2023年6月19日 16時1分配信の「鼻からコロナウイルスで脳炎症に…実験で判明 後遺症治療法開発へ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24455052/

 2023年6月19日 12時34分配信の「採用試験で説明ミス 20分延長も」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24453928/

 2023年6月19日 16時0分配信の「小室圭さん、NY法律事務所で異例の配置換えか…本人志願の指摘も」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24455041/

 今朝の「くらし歳時記」は、「グミの実」。
 雨の日が続く中、ほんの少しだけのぞく太陽の光も強くなりました。
 今年は、実もののなりがよいようで、梅の実も枇杷も豊作。その恵みをいただくのが体によいと言われているような気がして、梅ジュースや枇杷エキスをたくさん仕込みました。
 今の家に住んで6年目ですが、前に住んでいたご夫婦が植えたさまざまな草木花が残っています。その中に、日照りの年も日照不足の年もたわわに実るグミの木があります。初めてなった年に喜んでかじってみると、とてもとても渋くて食べることができません。
 ところが幼い頃からグミを食べていたという友人に食べてもらうと、「種まわりまできちんと味わえば渋みが中和されておいしい」と言います。そういいう味わい方があるんだと感心しながら恐る恐る最後まで味わい食べてみると、確かに渋みが和らぎます。
 きれいだなと思いつつも数年たわわな実りを眺めるだけだったグミの実。シロップ漬けにして炭酸で割るとほんのりグミのよい香りです。来年からは鳥たちとの争奪戦になりそうです。

 2023年6月14日の「この人」は、「福島第一原発事故の避難者支援の取り組む 弥永 恵理さん(62)」。
 東京電力福島第一原発事故の県外避難者支援に関わり続け、10年目になる。いまだ2万人超が福島県外にいる。「故郷に帰れていない自分を、心の中で責めている人もいる」と気遣う。避難者ごとに労苦があり、状況に応じた手助けが必要と訴えた。
 生まれも育ちも福岡県。音楽教師になる夢を地元の中学校でかなえた。その後、同県大牟田市の社会福祉協議会に再就職した。転機は2011年3月の東日本大震災。「子どもも大きくなったし行ける」と5月から社協職員として宮城県南三陸町に赴き、避難所運営などに携わった。
 14年4月、福島県浪江町の依頼で県外避難者の支援に携わることになり、西日本に住む300人超をカバーした。多くが慣れない土地での暮らしに苦しんでいた。助けになりたいと駆け巡った。
 「経験を地元に還元したい」。17年2月に大牟田市で被災者支援に取り組むNPO法人「つなぎteおおむた」を創設した。20年夏、同市が豪雨災害に見舞われた。南三陸町と浪江町の住民から食料や寄付金が届いた。「きょうの支援者はあすの被災者。お互いさまなんです」。

 『広報はままつ』2022年6月号の「浜松・浜名湖地域の食 浜松パワーフードを食べよう!」は、「三方原馬鈴薯、浜松セルリー」。
 第26回【馬鈴薯とセルリーの中華風炒め】
*レシピ提供者 江戸循環農法 MARUFARM 代表農家 長谷川 乾
 東京のITベンチャー企業に勤務した後、2年間の世界放浪を経て、2015年、浜松に移住し自然栽培農家に転身。江戸時代さながらの循環型農法で年間数十種類の野菜を栽培。2018年からは天竜浜名湖鉄道三ヶ日駅舎内でグラニーズバーガー&カフェも運営
三方原馬鈴薯
浜松セルリー
※レシピ提供者からひと言
 浜松特産「三方原馬鈴薯」と「浜松セルリー」を使った炒め物レシピです。「ジャガイモ炒め」は本場中国では人気の炒め物料理ですが、日本では知名度がとても低いです。この機会に、炒めたジャガイモのおいしさをぜひ体感していただきたいです。またセルリーが苦手な人でもおいしいと評判ですよ。
※浜松パワーフードレシピがクックパッドで見られます!
 旬の食材を使った料理を、ぜひ作ってみてください!
『材料』(2~3人分)
・三方原馬鈴薯・・・2個
・浜松セルリー・ ・・1本
・ニンジン・・・1/2本
・(ゴマ)油・・・適量
・塩・こしょう・・・適量
・オイスターソース・・・適量
『作り方』
① 馬鈴薯の皮をむき、スライサーで薄くスライスします。細切りにした後、水の中でもみ洗いをし、余分なデンプンを落としたら、水を切っておきます。
② セルリーとニンジンも、馬鈴薯と同じように細切りにします。
③ フライパンに(ゴマ)油を入れ、まずニンジンを中火で炒めます。ある程度、火が通ったら、セルリーと馬鈴薯を入れ、塩・こしょうをかけて強火で炒めます。
※馬鈴薯とセルリーに少しシャキシャキ感が残るくらいに炒めるのがオススメです!
④ 馬鈴薯が透き通ってきたら、オイスターソースで味を整えてできあがりです。
※オイスターソースがなければ、しょうゆやめんつゆで代用できます
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/documents/139455/202206_p30.pdf

 2023年6月号の「浜松・浜名湖地域の食材 浜松パワーフードを食べよう!」は、第38回【浜名湖産白身魚と旬野菜の餡かけ】
*今月のパワーフード 浜名湖産クロダイ(白身魚の例)
 浜松ではこの時期、イトヨリダイ、ヒラメ、アマダイ、スズキ、サヨリなどの白身魚が水揚げされます。
『材料』(2人分)
・白身魚・・・100g
・赤パプリカ・・・1/4個
・黄パプリカ・・・1/4個
・人参・・・30g
・玉ねぎ・・・20g
・椎茸・・・1つ
・ブロッコリー・・・15g
・ゆずの皮・・・適量
・A
 かつおだし・・・200ml
 薄口しょうゆ・・・30ml
 砂糖・・・大さじ2
 酒・・・少々
・水溶き片栗粉・・・少々
・生姜汁・・・少々(お好みで)
・酢・・・小さじ1(お好みで)
『作り方』
①白身魚、野菜を一口大に切る
②白身魚に小麦粉をまぶし、油でこんがり色がつくまで揚げる
③Aを沸かし、野菜を入れ火を通す
④水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、生姜汁、酢をお好みで入れる
⑤皿に白身魚を盛り付け、4.をかけて針(はり)ゆず※をのせる
※針ゆずとは、ゆずの皮の内側の白い部分を取り除き、細切りにしたものです。
※POINT!
 赤や緑の野菜を使うときれいに仕上がります
*レシピ提供者からひと言
 今回はクロダイを使いましたが、時期によって旬の魚や野菜を使ってもおいしく作ることができます。
*レシピ提供者:今村 一希(かずき)さん
「浜松料理じねん」
 県立浜松湖北高校卒業後、株式会社ドルフィンキッズプロダクションに入社、現在に至る
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/koho2/pr/kouhou_all/2306/index.html

「10年以上JAF会員を継続されているあなたへ」
 JAFでは、10年以上継続いただいている個人会員の方に、継続年数に応じたステッカーの送付、電話による健康相談サービス、災害通報メール配信サービスなど、いくつかの特典を用意しています。
 また、10年未満の会員の方でも、会員証を提示することで優待を受けられる施設が全国に2万以上あります。
http://jafnavi.jp/
http://www.jaf.or.jp/proceed/member/longtime.htm

「保険会社から事故の治療費を打ち切ると言われたら?」
Q 信号待ち中に追突され、頚椎捻挫と診断されて通院しています。相手の契約する任意保険の担当者から「来月からの治療費は払えません」との連絡がありました。まだ治療中なのに、どうしてでしょうか?
A 保険会社は「必要な治療は終わった(終わる時期に来ている)」もしくは「これ以上支払うと、損害賠償義務の範囲を超える可能性がある」と判断したのだと思います。任意保健が示談成立前に治療費等を支払う対応を行う「内払い」は、被害者の救済と、その後の示談交渉をスムーズに行えるようにすることを目的として、保険会社が想定する加害者の損害賠償責任の範囲内で、義務としてではなく行うものだからです。
Q 今後は、治療を続けてはいけないのですか?
A お医者さんに「いつごろまで治療を続ける見込みか」を質問し、具体的に想定している期間があるようなら、担当者にそれまでは内払いを続けるように求めてみてはどうでしょうか。それでも支払いを拒否されたときは、自分で治療費を支払って必要な治療を続け、後でほかの損害(慰謝料等)と一緒に請求することになります。ただし、怪我の内容や程度によっては、後の示談交渉において治療の必要性や妥当性が問題となることがありますから、お医者さんとも相談して判断してください。
※日弁連交通事故相談センター東京支部で、電話での交通事故無料相談を実施しています。
TEL 03-3581-1770(平日の13時~15時30分)

 今朝の通勤・・・。
 「3104」が交差点のコンビニから出てきたけど、走行車線を走っている車のジャマをしているよ!走行車線を走っていた車が追い越し車線に逃げていた。
 「3299」のトラックが追い越し車線をブロック。

 今日の仕事・・・。
 相変わらず、忙しい。

 帰宅・・・。
 「クロネコヤマト」の車が遅いんですけど・・・。法定速度まで出ていない・・・。その割に、荷物を渡す時には、急いでいてイライラしているような仕草をする!!!
 詰まっているよ・・・遅い車が追い越し車線にいるんだろうな・・・。「1919」のトラックが矢印が出てもなかなか右折しない・・・おかげで3台しか右折できなかったt。その後ろの車はまた長い信号を待つ羽目になる・・・。
 救急車のサイレンが聞こえるが、どこから来ているのか分からない!!!(後ろだった。信号で右折していった!)
 「9888」が追い越し車線をブロック!

010_20230619160001
 今日の昼食は「ホットコーヒー」と昨日買った「パン」。
ヤマザキ
 ランチパック ハム&マヨネーズ
 スライスハムとマヨネーズをサンドしました。
 Two soft sandwiches filled with sliced ham and mayonnaise.
製造所固有記号 +YAN S A
ランチパック
 バラエティに富んだ具とふんわりやわらかな食パンのハーモニーが、どなたにも親しまれる人気のひみつ。いつでもどこでも、食事におやつに大活躍のおいしさです。
ランチパックの情報満載!
004_20230619160001
 ♪新商品情報や「アレンジページ」、「ランチパックのヒミツ」など楽しい情報を発信中。いますぐチェック!

名称 調理パン
原材料名 小麦粉(国内製造)、ハム、マヨネーズ、砂糖混合異性化液糖、マーガリン、パン酵母、食塩、脱脂粉乳/調味料(有機酸等)、加工デンプン、乳化剤、リン酸塩(Na)、増粘多糖類、カゼインNa、クチナシ色素、イーストフード、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、V.C
内容量 2個
1個当たり 123kcal
山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
This food contains these ingredients.
 Milk Egg Wheat Soybean Pork

002_20230619160001
 「丹波の黒豆」を蒔いたところに幾つかの穴が開いている。何の穴だろう?オケラの穴の様にも見えるが・・・!?

 「酒&FOOD かとう」に行き、「瑞泉」43度3,608円を伝票にて買う。

 「おすすめ」「クイズに参加しよう スキューバダイビング好きですか?」迷惑だ!

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 夕方は、「燦々鶏砂肝(国産)」の塩コショウ焼き」で一杯♪レタスを添えました!
加工者 ㈱ベイシア

本日のカウント
本日の歩数:3,797歩
本日:56.4g、17.3%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,376(52)

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2023年6月18日 (日)

「ヘルシーメニューで お父さんをおもてなし」、そして「さば銚子漬け」

 今日は、「父の日」、「ヘルシーメニューで お父さんをおもてなし」。
 6月の第3日曜日は父の日。毎日がばっているお父さんの健康を気づかうメニューで、エールを送りましょう!
【海鮮コブサラダ風】(1/4量で247kcal)
色とりどりの具材が華やか。ぜいたくな味わい
『材料』(3~4人分)
・まぐろ(刺身用さく)・・・100g
・サーモン(刺身用さく)・・・100g
・ほたて貝柱(刺身用)・・・100g
・むきえび・・・100g
・ゆで卵・・・2個
・アボカド・・・1/2個
・パプリカ(黄)・・・1/2個
・きゅうり・・・1本
<わさびドレッシング>
 オリーブ油、酢、しょうゆ・・・各大さじ1
 練りわさび・・・小さじ1
『作り方』
①むきえびは背わたを取って色が変わるまでゆで、ざるに上げて冷ます。わさびドレッシングの材料は混ぜる。
②えび以外の具材はすべて1.5cm角に切る。えびとともに器に彩りよく並べ、わさびドレッシングを添える。
※良質なたんぱく質が豊富な魚介類をメインに。DHAやEPAもしっかりとれます。
【まぐろの麦とろごはん】(549kcal)
押し麦ごはんのプチプチ食感がアクセント
『材料』(2人分)
・米・・・1合
・押し麦・・・45~50g
・まぐろ(刺身用さく)・・・150g
・塩・・・昆布5g
・山いも・・・150g
・細ねぎ・・・1本
・うずらの卵・・・2個
・A
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 練りわさび・・・小さじ1/2
『作り方』
①押し麦と米を合わせて洗い、表示通りの水加減で炊く(時間外)。細ねぎは小口切りにする。
②まぐろはそぎ切りにしてボウルに入れ、塩昆布、Aを混ぜて加え、あえる。山いもはすりおろす。
③炊き上がったごはんを器に盛り、2のまぐろ、山いもをのせる。細ねぎをちらし、うずらの卵をのせる。
※まぐろ、山いも、卵とスタミナのつく食材の組み合わせ。押し麦ごはんで食物繊維もアップ。
【巻き巻きグリル】(1本分171kcal)
やっぱり肉が好き!というお父さんへ
『材料』(8本分)
・豚もも肉(薄切り)・・・24枚
・えのきだけ・・・大1袋(200g)
・細ねぎ・・・7~8本
・プロセスチーズ・・・50g
・ズッキーニ・・・1/4本
・ミニトマト・・・大8個
・A
 酒・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
『作り方』
①豚肉はAをもみ込み、10分ほどおく。
②えのきだけはほぐす。細ねぎはえのきだけと同じ長さに切る。プロセスチーズは1cm角の棒状に切り、ズッキーニは四つ割りにする。
③豚肉4枚を少しずつ重ねて広げ、えのきだけと細ねぎを半量ずつ置き、手前からしっかり巻く。これを2本作る。同様にチーズとズッキーニを半量ずつ置き、手前からしっかりと巻く。これを2本作る。2種を1本ずつ並べ、金串を等間隔に4本刺す。これを2つ作る。ミニトマトに豚肉を1枚ずつ巻きつけ、金串の先端に刺す。
④予熱した魚焼きグリルに並べ、中火で7~8分焼く。取り出して串と串の間を切り離す。
※豚肉は脂肪の少ないもも肉を使用。野菜を巻くことで栄養バランスもよくなります。串刺しスタイルで楽しいひと皿に!
【鶏むね肉の和風タリアータ】(324kcal)
薬味がさわやかに香り、おつまみにもぴったり
『材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・1枚
・にんにく(薄切り)・・・2かけ分
・みょうが・・・1個
・細ねぎ・・・3本
・青じそ・・・5枚
・サラダ油・・・大さじ1と1/2
・A
 水・・・1/2カップ
 酒・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1/4
・しょうゆ・・・大さじ1
・白いりごま・・・小さじ1
『作り方』
①フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。3分焼いて返し、1分焼く。Aを注いでふたをし、弱火で5分、返して2分蒸し焼きにする。火を止め、そのまま15分ほどおく(時間外)。
②みょうが、細ねぎは小口切りにし、青じそはせん切りにする。
③小さめのフライパンに油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが薄く色づくまで炒める。にんにくをペーパータオルに取り出して火を止め、フライパンに残った油にしょうゆを加えて混ぜる。
④1を薄切りにして器に盛り、2、3のにんにくをのせる。ごまをふり、3のたれをかける。
※鶏むね肉でカロリーダウン。蒸し焼きにすることでしっとりと食べやすくなるうえ、たっぷりの薬味が食欲をそそります。

 昨日のテレビ、「ヒロシのぼっちキャンプ Season5」は、第78話「俺の夜をあいつは照らして」。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《大岳キャンプ場》あきる野市
【おでん】
  卵、ホタテ、ウインナー
「朝ご飯」
【スペイン風オムレツとロールパン】

 「満天☆青空レストラン」は、「沖縄県うるま市」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/191344ysglm6gjup68u5.html
 うるま→サンゴの島
*名人 古謝 雄樹
※くば笠:
 畑や海で使う沖縄伝統の日除け笠
※島やさい:
 戦前から食される28種類の沖縄の伝統的農作物
※島尻マージ:
 琉球サンゴの風化でできた鉄分を含む赤土
*ゴーヤー(群星(むるぶし)):
 昭和61年に沖縄で生まれた栽培農家専用種
※ジャーガルを混ぜて保湿性を高めている
※電照菊:
 電球の光を当てて育てるうるま市名産の菊。菊の収穫後、ゴーヤーを栽培。低く栽培できるので雨風にも強いメリットが。
 ゴーヤーの花言葉:強壮
【生で】
※苦み成分「ククルビタシン」:
 血圧&血糖値を下げる効果が期待できる
*島らっきょう
【生で】
*島とうがらし
*島にんにく
*アップルバナナ:
 ハワイ原産、国内では希少なバナナ
【ゴーヤーバナナスムージー】
『材料』(小さめグラス4杯分)
・ゴーヤー・・・1/2本(正味120g程度)
・アップルバナナ・・・3本(正味180g程度)
・牛乳・・・300cc
・氷・・・適量
『作り方』
①ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを出し、半月切りにする
②ミキサーに皮を剥いたバナナを適当な大きさに折って入れ、ゴーヤー、牛乳を入れて回す
③氷を入れたグラスに注いで完成
「浜比嘉島(はまひがしま)」琉球の始まりの地
《totono house 吉本屋》
【ゴーヤー島とんチャンプルー】
『材料』(4人前)
・ゴーヤー・・・1本
・ランチョンミート・・・120g
・島豆腐・・・250g
・卵・・・2個
・島とん(万能のたれ)・・・80g
 ※島とうがらっしや島にんにくたっぷりの濃厚ピリ辛醤油だれ
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを出し、半月切りにする
②ランチョンミートは拍子木切り、島豆腐は手で一口大にちぎる。卵は溶いておく
③フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を焼く。全体に色づいたら一旦取り出す
④油を足し、ランチョンミートを炒め、色付いてきたらゴーヤを加える
⑤島とんを加え、豆腐を戻す
⑥フライパンの具材を寄せ、空いた所に卵を流し入れ、固まりかけたら全体に混ぜ合わせて完成
【島らっきょうのアヒージョ】
『材料』(4人前)
・島らっきょう・・・正味100g
・車海老・・・8尾
・島唐辛子・・・1/2~1本(お好みで)
・にんにく・・・15g
・島らっきょうの葉・・・適量
・EXVオリーブオイル・・・150g
・塩・・・小さじ1
・粗挽きブラックペッパー・・・少々
・フォカッチャやバゲットなど・・・適量
『作り方』
①島らっきょうは掃除し、塩小さじ1/2をまぶしておく。車海老は頭と背ワタを取り、殻をむく
②島唐辛子は種を除いて小口切り、にんにくはみじん切り、島らっきょうの葉は小口切りにする
③スキレット(もしくは小さめのフライパン)にオリーブオイルとにんにく、島唐辛子を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら弱火にする
④香りがでてきたら塩小さじ1と島らっきょうを入れ、さらに煮る
⑤島らっきょうの色が変わったら車海老を加える
⑥海老に火が通ったら、ブラックペッパーと島らっきょうの葉を散ちらして完成。フォカッチャなどといただく
【アップルバナナ春巻き】
『材料』(4本)
・アップルバナナ・・・2本
・ブルーチーズ・・・80g
・春巻きの皮・・・4枚
・水溶き小麦粉・・・少量
・揚げ油・・・適量
・はちみつ・・・適量
『作り方』
①ブルーチーズは適当な大きさに切る。バナナは皮を剥いて、縦半分に切る
②春巻きの皮にバナナとブルーチーズを乗せ、巻いて水溶き小麦粉でしっかりと留める
③180℃の油で揚げる
④お皿に盛り付け、はちみつをかけて完成
【ゴーヤーの肉詰め&島らっきょうのタルタルソース】
<島らっきょうのタルタルソース>
『材料』
・島らっきょう・・・正味60g
・塩(揉み込み用)・・・小さじ1/4
・島らっきょうの葉・・・適量
・ゆで卵・・・2個
・マヨネーズ・・・80g
・塩・・・小さじ1/4
・こしょう・・・少々
①島らっきょうを掃除して縦半分に切り、塩小さじ11/4を揉み込む
②ゆで卵は細かく切り、島らっきょうの葉は小口切りにする
③1の島らっきょうをみじん切りにし、すべての材料を混ぜ合わせて完成
<ゴーヤーの肉詰め>
『材料』(16個分)
・ゴーヤー・・・2本
・合い挽き肉・・・300g
・玉ネギ・・・1/2個
・A
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
 片栗粉・・・小さじ1
・片栗粉・・・適量
・酒・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ1
・タルタルソース・・・適量
①ゴーヤーは太いところを1cm幅に切って、種とワタを取り出す
②玉ネギをみじん切りにし、Aをよくこねる
③ゴーヤーの穴に2を詰め、片栗粉を両面にまぶす
④フライパンにサラダ油を熱して3を並べる。酒を回し入れ、フタをして弱めの中火で蒸し焼きにする
⑤裏返し、さらに焼く
⑥火が通ったらお皿に盛り付け、タルタルソースをかけて完成

 「人生最高レストラン」は、 青木崇高
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202306171/
《井倉木材》京都・丸太町、2012年創業
・兵庫・津居山産 特大コッペ蟹(ズワイガニの雌)
  2杯酢で
・蟹チャーハン
《MONUMENTO》イタリア・ローマ
 ローマ市街から車で約1時間、海辺の町オスティア
・グラニャーノのアサリのパスタ(ボンゴレビアンコ)
  ヴェルミチェッリ(ソースが絡みやすい太めのパスタ)
《》
・おばあちゃんのサッポロ一番しょうゆ味
  太めの千切りにっしたキャベツをクタクタになるまで煮る

 「しずおかごはんが食べたい!」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
*静岡そだち(静岡産 こしひかり)
 平松 勇人 JAとぴあ浜松耕種部会副部会長
*「浜北区」全国各地から選び抜いた名店の味
《ラーメンステーション浜松》プレ葉ウォーク浜北1F
 全国各地の人気ラーメン店が集結するフードミュージアム
・京蔵 濃厚中華そば 900円
*「浜北区」薬膳とスパイスのローカルフード
《ハマキタビリヤニ》平口1540
TEL 090-8534-3336
・チキンマサラ 1,250円 ※トッピングは別料金
  ヨーグルトソース”ライタ”
・ハマキタチキン 200円
☆ポークビンダルー 1,200円
*「中区」創業99年の老舗が造る調味料
《トリイソース》相生町
※目玉焼きに
 木桶ソース
・ウスターソース 200ml 500円
・桶底ソース 200ml 530円
・ハバネロソース 200ml 1,200円
《はままちフレッシュマーケット》
 浜松商工会議所 新商品プロジェクトに参加している事業所の新商品等の販売会
*「中区」優しくて甘い魅惑の映えスイーツ
《芋菓子や 芋えん》肴町
・お芋ミルフィーユ 680円
・おいもプリン 420円
《浜松チョコレート専門店 ATLIER CHOCOLAT ENTRE》肴町

 「エールマーケット」より、メール。「特別な日に食べたい豪華な海鮮」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/speciallist/sustainable_food/seafood/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_408066_204825279_20230618#anc102
 「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「「異なる他者」は社会を強くする。TV局アナウンサーから難民支援の道へ。#豊かな未来を創る人」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/162.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=77&cpt_c=&cpt_k=ang_408474_204866103_20230618
あっちこっち ここdeランチ日曜日もランチセットがある店
http://koko-de-lunch.blog.jp/archives/1081313973.html
ザ・ソフトドリンクファミマ限定の”抹茶あずきラテ”
https://thesoftdrink.blog.jp/archives/49279935.html
惰性的な麺巡礼生活:α「朝ラーメンを食べよう」と思い
https://meruma2018.livedoor.blog/archives/33812325.html
九州北部の山で見かけた植物(種類別)佐賀県の黒髪山に生息する”ラン”
https://sonotanoshokubutu.blog.jp/archives/20997681.html
NZにこにこ落書き日本のアニメを英語で説明した件
http://www.nikonikorakugaki.com/archives/20975863.html
お料理速報仕事を辞めたことがある人に質問
http://oryouri.2chblog.jp/archives/10651069.html

 2023年6月18日 14時0分配信の「歯に突然の激痛…人気モデルYouTuber、病院行った結果「大学病院で大手術」」と
https://news.livedoor.com/article/detail/24449310/

 2023年6月18日 13時45分配信の「回転寿司店でアニサキス食中毒」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24449217/

 2023年6月17日 20時0分配信の「家計簿はつけない…共働きが「本当にやめてよかった」家事7選」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24446476/

 6月15日の「浜名湖特産食材 お中元ギフトに 新居町商工会女性部」。
 湖西市の新居町商工会女性部は中元シーズンを前に、浜名湖が誇る特産食材を集めた「新居よいこと あらいじゃんギフト」を売り出す。価格の異なる3コースを用意し、22~24日の3日間、商工会館で直接申し込みを受け付ける。
 セットには、商工会員の企業が扱うしらすと青のりに加え、ウナギの白焼きか、ウナギとゴボウで作る郷土料理「ぼく飯」の素が入る。いずれも税込み、送料別で、白焼き2本のAコース5,800円、白焼きとぼく飯が1つずつのBコース4,800円、ぼく飯1つのCコース3,800円。
 発送は7月10日、電話受け付けはぜず、3日間のいずれも午前9時~午後3時、商工会館の窓口を訪れて申し込む。
 歳暮と中元シーズンの年2回続けてきたが、新型コロナ禍の期間は売り出しを控え、昨年末の歳暮から復活した。責任者の長田夕美子さん(73)は「物価高の中、会員企業の協力で何とか売り出せることになった。おいしいウナギで土用の丑の季節を楽しんでもらいたい」と話している。
問 同商工会=053(594)0634

 今朝の朝食の「納豆」の薬味は「ゴマ」。
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白いりごま

 たっぷり徳用サイズ
240g
240gあたり 1438kcal
 WHITE SESAM会SEEDS
006_20230619160001
名称 いりごま

原材料名 いりごま(国内製造)
製造者 株式会社 浜乙女
名古屋市中村区名駅四丁目16番56号
TEL 0120-147-178
http://www.hamaotome.co.jp

 買い物に出かける。晴れると思ったのに、曇っているね・・・雨が降りそうな雰囲気・・・。
 ドラッグストアーで売り出しの「サントリービール」1,086円を買う。「WAON」に、1,000円チャージして支払い。
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 「10%OFFクーポン」と「5%OFFクーポン」が発券される。「10%OFFクーポン」の紙が薄くなったね。

 セブンイレブンで「d払い」に、1,000円チャージ。それにしても「d払い」って響きがよくないよね・・・もっとマシな名前を考えなかったんだろうか???確かに「pay」は、「払う」だよな・・・。

 スーパーに行く。
 シマッタ!「サントリービール」が1,064円!ボーナスポイント20が付いている。10円引きのクーポンがあったので実質1,034円!チラシを見逃していた・・・↓↓↓
 「ランチパック」105円、「燦々鶏砂肝」100g73円、「真いわし」40%引きで180円、「あぶらかれい」40%引きで223円を買う。
 レジが異様に混んでいた。「d払い」にて支払い。

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 暑いね・・・。お茶を飲む。
LDC お茶屋さんの 緑茶
 甘みすっきり、まろやかな香り
 鹿児島県産茶葉
500ml
100ml当たり 0kcal
名称 緑茶(清涼飲用水)
原材料名 緑茶(鹿児島県産)/酸化防止剤(ビタミンC)
製造者 株式会社ライフドリンク カンパニー
大阪府大阪市北区梅田3-3-10
製造所 株式会社ライフドリンク カンパニー 耳納工場
福岡県うきは市吉井町富永1820-1
TEL 0570-080-660

 昼食は「ホットコーヒー」と今日買った「パン」。
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ヤマザキ

 ランチパック メンチカツ
 メンチカツとソースフィリングをサンドしました。
 Two soft sandwiches filled with minced meat cutlet.
製造所固有記号 +YAN R D
ランチパック
 バラエティに富んだ具とふんわりやわらかな食パンのハーモニーが、どなたにも親しまれる人気のひみつ。いつでもどこでも、食事におやつに大活躍のおいしさです。
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ランチパック de おうちカフェ

名称 調理パン
原材料名 メンチカツ(パン粉、とり肉、たまねぎ、ショートニング、植物性たん白、ラード、でん粉、牛肉、乾燥おから、エキス調味料、植物油脂、トマトケチャップ、食塩、おろしにんにく、こしょう、食用精製加工油脂、砂糖、ぶどう糖、ナツメグパウダー、卵白粉、食酢、乳たん白)(国内製造)、小麦粉、ソースフィリング(ソース、ミルポワペースト、砂糖、食酢、食塩、マーガリン、パン酵母、食塩、脱脂粉乳/酢酸(Na)、調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、グリシン、乳化剤、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、着色料(カラメル、カロテノイド)、イーストフード、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)、キシロース、香料、V.C
内容量 2個
1個当たり 164kcal
山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
 This food contains these ingredients.
 Milk Egg Wheat Beef Soybean Chicken Apple

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 「ヤマモモ」が実っているね!収穫して焼酎漬けにでもしましょうか!
 枝が茂っているので伐採をする。

 「おすすめ」「ヨーロッパの楽園 クイズに答えてもっと知ろう」迷惑だ!

 夕方は「レタスとキャベツのサラダ」で一杯♪食欲があるのか、ないのか分からない・・・。
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 さらに「素煎り うす皮付き ピーナッツ」♪これ、安くて美味しいね↑↑↑
断然お得
 食塩・植物油 不使用
 不飽和脂肪酸
 ポリフェノール
 ビタミンE
420g
100g当り 607kal
素煎りうす皮付き ピーナッツ
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp

 今朝の「ふるさと味みっけ」は、「さば銚子漬け」(千葉県)
脂じわり 風味豊か
 親潮と黒潮が沖合でぶつかり合う銚子は多種多様な魚介の水揚げで知られる全国有数の漁業の町。加えて江戸時代から醤油醸造でも
栄えてきた。
 その風土の中で生まれたのが「さば銚子漬け」。「脂ののりがよいノルウェー産サバを3枚におろし、地元の特選醤油を使用した当社独自の調味液に48時間しっかり漬け込んだ」と製造元の銚子東洋営業部の高木藤男さん。
 弱火でじっくり焼くと、脂がにじんで照りが出る。身は締まっているがほぐれやすく、灰干し風の香味豊か。甘辛さはほどよくおかずや肴にもってこい。片栗粉を軽くまぶして油で揚げると、竜田揚げになるという。
 併せて賞味したいのが「三種のだし銀鮭」。2枚におろした南米・チリ産銀鮭(養殖)を特製調味液に長時間漬け込んだもので、脂がのり軟らかい。こだわりはカツオ(イノシン酸)、コンブ(グルタミン酸)。干しシイタケ(グアニル酸)の3種のだしの相乗効果によるコクと旨みの深い味わい。
 輸入天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくり煮詰めてカドを抑えた塩の使用と、丁寧な漬け込みなど手間をかけた製法にもこだわる。味付けがマイルドなので、銀鮭の旨みがしみじみと伝わる。
・三種のだし銀鮭 3切れ1パック 税込み600円
●キッチンライフ銚子東洋
千葉県銚子市川口町2の6529の34
➿ 0120-104-505
FAX 0479(22)9061
9時~16時、無休
※さば銚子漬け(2切れパック)税込み600円
※どちらも冷凍便で宅送、送料別途
https://www.choshitoyo.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:4,413歩
本日:56.6g、16.6%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,324(40)

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2023年6月17日 (土)

「松屋」、そして「ザ・フラッシュ(the Flash)」

 昨日のテレビ「ヨエロスン」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1091701.html
・明方ハム餃子
・レバニラ玉子餃子
・エビチリ餃子
《しずてつストア 田町店》
 五味八珍×しずてつストア ヨエロスンオリジナル 明方ハム ハム松餃子 6/17(土)~ しずてつストア全店舗で販売開始!

 「ナスD大冒険TV」は、第117話「秘境ムスタン最奥の集落に到着、しかしスタッフ無念2度目の脱落編」。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/
【春巻き】
①にんにく、しょうが、玉ねぎをサラダ油で炒め、鶏スープの素、カレーパウダー、ガラムマサラを加える
②キャベツ、マッシュルーム、かつおダシと塩を加えて、しんなりするまで炒める
③薄焼き卵を細切りにして加える
④小麦粉、塩を水で溶き、サラダ油で薄く焼く
⑤記事に具合を巻き込み、少量の油で揚げ焼き。
【煮物】
 じゃがいも、にんじん、きくらげ、かつおダシ、塩、水
【スパム炒め】
 スパムミート、サラダ油
【オクラの和え物】
 オクラ、しょう油、かつおダシ
【ガーリックスープ】
 にんにく、チキンスープの素、水
「朝食」
【お粥】
 ご飯、にんじん、ワカメ、カツオだし、塩、水
【食パンをフライパンで焼く】
【蒸したまご】
・ニルギリ 7,061m 青い山の意味
「昼食」
【卵とサラミとチーズのサンドイッチ】
【チュラ】
 炊いた米を平らに潰して干した保存食
・サングダ村 ムスタン地方最奥の集落
 大麦栽培
 ・マソ:ソーセージ
 ・ロティ・全粒粉を発酵させずに焼いたパンの一種
「夕食」
【鶏の唐揚げ】
①にんにく、しょうが、しょう油で下味をつけた鶏肉を油で揚げる
②余分な油を切ったらお皿へ
③大根とにんじんを添えて出来上がり
【キャベツとにんじんのパスタ】
①キャベツ、にんじん、マカロニを混ぜ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、塩、しょう油で味付け
【サクのソテー】
①玉ねぎ、にんにく、しょうが、サク(葉野菜)をいためる。
②塩、しょう油で味付け
【ゴーヤの炒め物】
【ナスのおひたし】
【マッシュルームスープ】
・ダサイン:
 ヒンドゥー教のお祭りでヤギを生贄として神に捧げる
「朝食」
【パンケーキ】
①全粒粉、ドライイースト、砂糖、水、サラダ油、卵
②ハチミツをかけて

 「JAF」より、メール。
 録音中継車「ODYSSEY(オデッセイ)」とは。ライブレコーディングで活躍。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M5696&c=204669&d=7602
 空のグルメ機内食を運ぶ「フードローダー」ってどんなクルマ?
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M5699&c=204669&d=7602
Cheerful Cervino!自然を眺めながら食べるおやつは
http://blog.livedoor.jp/cervino_k/archives/31664231.html
夢をつむごう「ありた”散歩でリフレッシュしませんか”
http://blog.livedoor.jp/arita_jk/archives/20823248.html
ベランダの訪問者たちコアジサシは水しぶきをあげて
http://blog.livedoor.jp/hk10123/archives/52612826.html
結婚・恋愛ニュースぷらす”父の日”もらうとうれしい物
http://blog.livedoor.jp/kekkongo/archives/2018902.html

 2023年6月17日 15時49分配信の「岸田政権は「地方感覚に欠ける」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24445297/

 2023年6月17日 12時28分配信の「公立高校の生徒10人以上が詐欺行為に関わった疑い 保護者説明会に不満の声」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24444675/

 2023年6月17日 11時35分配信の「「焼肉酒家えびす」の運営会社が破産 約1億6900万円の賠償金はどうなる?」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24444409/

 映画「ザ・フラッシュ(the Flash)」をネットで予約して、見に行く。
 「スパイダーマン:アクロス・ザ・スパイダーバース(ACROSS THE SPIDER-VERSE」も見たかったけど、吹替版ばかりで字幕版は夕方の上映1回なのでパス!!!
https://www.spider-verse.jp/

 途中、「LOTO 6」と「LOTO 7」を買う。

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 「松屋」に寄る。改装したんだよね。「マイカリー食堂」の看板も出ているぞ!?
 券売機で、「モーニング:Wで選べる玉子かけごはん」290円を注文。「半熟玉子」と「ミニ牛皿」をチョイス!d払いにて支払い。(dポイントが付いたのかよく分からない!?)。食券の番号は、200番を超えている。今日は、200人以上のお客があったんだろうね。
 「松屋」は、全てのものに「みそ汁」が付いているからいいよね↑↑↑
 「JAF」の割引券で「生野菜」130円をもらう。ドレッシングは「フレンチドレッシング」と「ごまドレッシング」があるんだね!
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 すぐに呼ばれた。
 タレは、「醤油」「焼肉のタレ甘口」「ポン酢だれ」「バーベキューだれ」とあったが、「甘口」が一番合うと思うな!
「㈱松屋フーズ 浜松高竜店」
TEL 080-5928-0719
https://www.matsuyafoods.co.jp/
「マイカリー食堂」
https://www.matsuyafoods.co.jp/mycurry/

 映画館に行く。
 発券して、座って待つ。やがて開場。
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 入るとき「ビックリマンシール」みたなものをくれた。
 そして、開演。
 最後まで見ると、歴史が元に戻っていないことが分かるね。
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「ザ・フラッシュ(the Flash)」

時空(とき)を超え”最強”終結ー
 人類滅亡の歴史を変える超速タイムループ・アドベンチャー!
世界を、この映画が変える。
 もじ、時空を超えられたらー
 もし、そこではバットマンが別人だったらー
 おし、そこでは誰も見たことないスーパーマンだったらー
テスト試写にて『ダークナイト』以来DC最高得点! LATOMESより DC史上最高傑作、ついに登場!
 愛する母を救うために時空(とき)を超える史上最速ヒーロー”フラッシュ”。”過去”を変えたことで、”現在”滅亡の危機を招いてしまった彼のもとに、異世界のヒート―達が集結する!「パットマン」「スーパーマン」「ジョーカー」のDCCが新たな扉(フェイズ)を開く、超速タイムループ・アドベンチャー!
監督 アンディ・ムスキエティ(『IT/イット”それ”が見えたら、終わり。』
出演 エズラ・ミラー/ベン・アフレック/マイケル・キートン/サッシャ・カジェ/マイケル・シャノン
https://wwws.warnerbros.co.jp/flash/

バットマン&スーパーガールも登場!過去を変えてしまった”地上最速ヒーロー”フラッシュが”現在”滅亡の危機に立ち向かう!
 バットマンをはじめとする伝説のヒーローたちが、歪んだ時空を正すため、時間も世界を超えて交錯する、極上のタイムループ・アドベンチャーがいよいよ公開!
誰も見たことがないスーパーガール
・スーパーガール》サッシャ・カジェ
 「能力」飛行・怪力
 「特徴」黒い髪
 スーパーマンのいとこ。84年の実写版やTVシリーズ版とは異なる”新生”スーパーガールで、黒の短髪も特徴的。
時を超えてしまった最速ヒーロー
・フラッシュ/バリー・アレン》エズラ・ミラー
 「能力」超高速移動・時空移動
 「特徴」お茶目で天然
 亡くした母を救うため、過去を変えるが、その行為が世界を歪ませてしまい、スーパーマンたちがいない世界に!
複数のバットマンが登場!
・バットマン/ブルース・ウェイン》マイケル・キートン
 「能力」鍛え抜かれた体と心
 「特徴」厳格
 89年に公開された『バットマン』と、その続編『バットマン リターンズ』(92)に登場。かつて両親を暗殺されている。
・バットマン/ブルース・受けイン》ベン・アフレック
 「能力」屈強な肉体と格闘技
 「特徴」野暮ったい風貌
 『バットマン vs スーパーマン ジャスティスの誕生』(16)で初登場。見た目は野暮ったく、狂気じみている一面も。
ザ・フラッシュ
・STAFF&CAST
監 アンディ・ムスキエティ
出 エズラ・ミラー、ベン・アフレック、マイケル・キートン、サッシャ・カジェ、マイケル・シャノン ほか
 バットマン、スーパーマンなどワールドワイドな人気を誇るヒーローたちを生み出してきたDC映画。その最新作『ザ・フラッシュ』は、地上最速ヒーローがDC世界を一変させるタイムリープ・アドベンチャーだ。
 亡き母への想いから、時間を遡り彼女の命を救ってしまったフラッシュ。その結果、スーパーマンやワンダーウーマンが存在せず、まったく違うバットマンが正義のために戦っている”別の世界”が生まれてしまう・・・・。そして”別の世界”で彼らの前に立ちはだかるのは、かつてスーパーマンが倒したはずのゾッド将軍!大軍勢を率いて地球植民地化を始めるゾッド将軍に対し、フラッシュは変わってしまった世界を元に戻し、”現在”滅亡の危機を救うため、”別の世界”のバットマン、誰も見たことがない黒髪のスーパーガールと共に戦いを挑むー。
 ”別の世界”のバットマンを、ティム・バートン版の主演マイケル・キートン、元の世界にいるバットマンをザック・スナイダー版のベン・アフレックと、それぞれ”本物”が演じているのも見どころだ。本作はこれまでのDCをリセットし、新たなDCユニバースの立ち上げとなる、いわば”終わりであり、始まり”の物語。壮大なユニバースが迎える劇的な瞬間を目撃してほしい!
トム・クルーズも大絶賛 テスト試写で『ダークナイト』以来のDC最高評価!
 スタジオ関係者向けに実施された先行テストでは、絶賛を集め、『ダークナイト』以来となる最高評価。米ザ・ハリウッドリポーター誌によれば、評判のよさを聞きつけたトム・クルーズが映画会社に頼んで自宅で試写会を実施。作品に感動したトムは、監督に電話して「いまの私たちが必要としている映画だ」と絶賛!

JAMES GUNN DCスタジオ会長兼CEOとなったジェームズ・ガンが牽引!『ザ・フラッシュ』は”旧DC最後”にして”新DC最初”の重要なターニングポイント!
 新体制でさらにおもしろくなっていくDC映画にとって、『ザ・フラッシュ』がいかに大切かを解説!
 『ザ・スーサイド・スクワッド”極”悪党、」を集結』でDC映画デビューを飾ったジェームズ・ガン監督は、『アクアマン』や『シャザム!』のプロデューサー、ピーター。サフランと共に22年、」DCスタジオの会長兼CEOに就任。彼らのもと新たなDCユニバース(DCU)が始動した。その第1弾がガン監督・脚本による『スーパーマン:レガシー』(25年公開)で、ここから新ユニバースが幕を開ける。
 このDCUの特長は、映画だけでなくTVドラマやアニメーションシリーズ、ゲームなどこれまでメディアごとに縦割りで展開していた世界観を1つに統一すること。ラインナップにも映画やTV、アニメーションシリーズが名をつらねているようにnkミックから派生した関連作が、DCUのもと一貫したユニバースとして再構築されるのだ。
 『ザ・フラッシュ』は、そんな”新生”DCUを迎えるための、重要なターニングポイント。エズラ・ミラーが演じるバリー・アレンことフラッシュは、『バットマン vs スーパーマン ジャスティスの誕生』や『スーサイド・スクワッド』でカメオ的に出演し、『ジャスティス・リーグ:ザック・スナイダーカット』でジャスティス・リーグに加わって活躍したヒーロー。「DCエクステンデッド・ユニバース(DCEU)」と呼ばれた旧ユニバースにも属しており、ここでバットマンを演じていたベン・アフレックも『ザ・フラッシュ』に出演している。フラッシュが過去を変えることで平行世界の垣根が壊れていくという展開により、DCEUとDCUを”リンクさせる”唯一無二の役割を持った作品なのだ。DCEUがどのような形で終結し、DCUはどんなスタートを切るのか?ヒネリを利かせた展開で、映画ファンを熱狂させてきたガン体制での作品だけに期待したい!
・ジェームス・ガン》DCスタジオ共同会長兼CED
 1966年生まれ、米セントルイス出身。『ザ・スーサイド・スクワッド ”極”悪党、集結』(21)では監督・脚本を務めた。今後は、DCの映画・TVドラマ・アニメシリーズの製作を統括し、おもにクリエイティブ面を担当する。
・マルチバースを駆け抜けるフラッシュ。「DC世界のすべてを変える」と言われる本作でも大活躍を見せる!
・マルチバースが描かれる本作には、フラッシュも複数登場!それぞれのキャラクターの違いにも注目したい
「映画プロジェクト/5作品」
・『スーパーマン:レガシー』
 スーパーマンの若き日を描く。ガンが監督・脚本で、25年7月全米公開。
・『ジ・オーソリティ』
 DCコミックスの別レーベル、ワイルドストームのヒーローたちがDCUに。
・『ザ・ブレイヴ・アンド・ザ・ボールド』
 DCU版新たなバットマン。バットマンの息子が相棒ロビンとなって共闘。
・『スーパーガール:ウーマン・オブ・トゥモロー』
 地球にたどり着くまでに過酷な経験を経たカーラ・ゾー=エルが主人公
・『スワンプ・シング』
 かつては人間だった植物性クリーチャー、スワンプ・シングの物語。
「TV・アニメプロジェクト/5作品」
・『クリーチャー・コマンドーズ』
 スーサイド・スクワッドの怪物チーム「ブラックオプス」を描くアニメ。
・『ウォラー』
 「ピースメイカー」スピンオフ。スーサイド・スクワットのアマンダが主役。
・『ブースター・コールド』
 未来からやってきたスポーツ選手が、未来の技術でヒーローのふりをする。
・『ランタンズ』
 「グリーン・ランタン」の実写ドラマ。2人のランタンがバディとなり活躍。
・『パラダイス・ロスト』
 ワンダーウーマンが生まれた女性だけの社会=テミシラの起源を描く。

 スーパーに行き、「白いりゴマ」245円、「カネスエ マヨネーズ」169円、「とうもろこし」119円、「レタス」96円、「もやし」18円、「豊潤」212円、「明治ブルガリアヨーグルト」126円、「あじフライ」2枚入り191円、「海苔佃煮」105円を買う。会員で3%引き。

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 夕方は、「レンチン とうもろこし」で一杯♪ちょっと、レンジにかけ過ぎたな・・・。
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 それから「アジフライ 2枚入り」。レタスと千切りキャベツを添えました。
名称 総菜
原材料名 アジフライ(中国製造)、植物油/加工でん粉、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、パプリカ色素、乳化剤
1包装当たり 567kcal
製造者 株式会社名古屋食糧 一宮工場
愛知県一宮市萩原町朝宮字明神前37番地

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長野県産 レタス

㈱カネスエ 豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1

本日のカウント
本日の歩数:8,151歩
本日:55.8g、17.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,284(36)

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2023年6月16日 (金)

丹波の黒豆 発芽!

 今日は、「麦とろの日」。

 昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「馬門流 一周回って王道キャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%B335
*ランチの調達をしよう「準備・調理が簡単なホットサンドを作ろう♪」
・逆マジカルバナナ対決
《さえんふーず 久野店》神奈川・小田原
*キャンプ場に着いたらまずはお散歩しよう♪「設備の確認」
 ・シャワー棟
 ・炊事場
 ・手ぶらサイト
※火種になる落ち葉を拾いながら散歩しよう
 ・清流リバーサイド
 ・サウナ
*簡単&快適な基地を設営しよう♪
・ワンタッチテント/DOD:
 ローブを引くだけで設営できる2人用テント

 「西村キャンプ場」は、「世羅町の旅 #2」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
*「みずき棒」をカスタマイズ
・パラコード:
 パラシュートに使用されている強度の高いロープ
【トモサンカク】
 塩で
【ステーキのキノコソースがけ】
①松きのこ、松なめこを大きめにカットし、バターで炒める。しょうゆ、酒、みりん、顆粒だし、コショウを加える
②トモサンカクを厚く切り、塩コショウしてスキレットで全面を焼く。フタをして2分
③肉を切り、キノコソースと盛り付ける
【松きのこの香草焼き】
①松きのこの軸を十字に切る
②スキレットにクレソンを並べ、松きのこをのせ、オリーブオイルをかける
③ハーブ塩、ガーリックパウダー、乾燥ローズマリー、粉チーズをかける
④フタをして上にも炭を乗せ加熱(10分)
【モーニングコーヒー】
《世羅うづと アスパラ農園》世羅町小世良
・アスパラ 生で
<今高野山通り>
*<大衆演劇 せら温泉>

 「365日の献立日記」は、昭和41年6/25の献立
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/QWWJLP91Q1/
 やき肉、七色酢物、油揚とうふの味噌汁
【やき肉】
①エゴマ、サンチェを用意
②豚肉を焼く。
③ハサミで切って、サンチェ、エゴマの上に乗せ、味噌をつけ、白髪ネギをのせ巻く
【韓国風白髪ねぎ】
①長ねぎを外し、細長く切り、水にさらす
②水気を切り、粉唐辛子を和える
『年寄りはブラブラ』沢村貞子
【韓国風甘みそ】
①味噌にコチュジャン、白すりごま、韓国産とうがらし、ごま油、みりん、ネギのみじん切りを混ぜる
【七色酢の物】
①黄パプリカ、赤パプリカ、ナス、紫キャベツを切り、塩をまぶしてもみ、水気を絞る
②コチュジャン、酢、砂糖、おろしにんにくで和える
③ニンジンの千切りをゴマ油でいためる
④パプリカを炒める
⑤合わせ酢にごま油、長ねぎを加えて和える
⑥きゅうり

 「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!」は、「関東VS北海道 初夏グルメ3時間半SP」。3時間半は見るのが大変!!!もっと短くして毎週の包装にしてほしい!!!
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202306/26706_202306151825.html
「千葉県・船橋駅」 
 三井ショッピングパーク ららぽーとTOKYO-BAY、スズキの漁獲量日本一
*創業100年!老舗フグ店の激安ボリューム満点丼
《つきじ天竹》築地、明治時代創業
 下関産天然トラフグ
☆竹天コース(1人前) 14,900円
  ふぐ唐揚、トラふぐ刺身、トラふぐちり
☆ふぐヒレ酒(自家製ヒレ使用) 990円
・ふぐ天丼 1,850円
  トラフグ、マフグ、ショウサイフグ3種を使い分け
※毎月29日はふぐの日
 1,980円(税込)→1,200円(税込)
「神奈川県・秦野駅」
 丹沢山地、大山
*祖母から受け継ぐ秘伝の味!山の中の古^ティーカレー
 鹿
《ヤビツ峠レストハウス》2021年創業
※料理は、おもいやり 平野ハツ
※チャツネ:
 7種類から8種類のスパイスや果物が入っている。半日以上かけて作る
※門倉ポーク:
 秦野市原産のブランド豚、風味がよく脂が甘いのが特徴
・丹沢ロイヤルカレー 1,300円
「千葉県・千葉駅」
*本場・長崎の味が千葉で!行列のできる絶品皿うどん
《九州ラーメン 友理》1970年創業
☆ちゃんぽん 930円
☆ラーメン 700円
 八幡製鐵(現 日本製鉄)、1965年、千葉・君津に大型工場を設立。社員や家族など2万人以上が君津へ移住。「民族大移動」とも称された。
 長崎・佐世保で修業していた店主が、25歳の時にお店を開業
・皿うどん 太麺 990円
「東京都・田町駅」
 竹芝客船ターミナル 伊豆・小笠原諸島への玄関口、株式会社ヤナセ メルセデス・ベンツをはじめとする輸入車や中古車を販売する企業
*芝浦で愛される洋食レストラン ビーフシチュー&世界一コロッケ
《キクヤ レストラン》1946年創業
☆ナポリタン 1,000円
☆ハンバーグ 1,050円
☆オムコロ 1,150円 ※1980円創案
・ビーフシチュー 1,300円
  希少部位 ブリスケ(肩バラ肉)、フォンドボーで約8時間
「東京都・南大沢駅」
*キャラ強運転手が激推し!シンプルイズベストな八王子ラーメン
《中華そば専門店 あさひ軒》1990年創業
・ラーメン 700円
・小ライス 100円 ※チャーシューをのせて、スープをかける
「千葉県・木更津駅」
 海ほたる、三井アウトレットパーク木更津
*サービス満点人情女将が手がける味・量・映えの3拍子揃った鉄華丼!?
《まるよ 西条店》鴨川、1996年創業
 1963年鴨川市の太海地区で先代が第1店舗を開業。当時は観光客向けそばをメインに提供。1996年、女将さんが3店舗目となる西条店をオープン
☆まるよ天丼 1,800円
☆おろしトンカツ定食 1,650円
☆ジャンボエビフライ定食 1,600円
・鉄華丼 2,200円
  マグロの赤身やハラス(腹身)を使用。ハラスはハラミやハラモとも呼ばれる
「神奈川県・相模原駅」
 さがみ湖リゾート プレジャーフォレスト アウトドア施設と遊園地を組み合わせた人気の複合レジャー、宮ヶ瀬ダム 2002年から観光放流を開始 累計100万人以上の観光客が訪れる
*テレビ初取材!見晴らし最高!本格石窯で焼くカリふわしらすピザ
《AQUA Pizza(アクアピッツァ)》厚木
☆ネギと挽肉の和風ピザ 1,520円 ※冬季限定商品
・しらすと三つ葉のピッツァ 1,700円
「神奈川県・武蔵溝ノ口駅」
*81歳おじいちゃんが全て手作り!爆食いしたのに????円 おまかせ海鮮料理
《活鮮魚料理 妙義》1984年祖王行
 《川崎市中央卸売市場 北部市場》全国の青果・水産などが集まる食の流通拠点。一般開放もしているので関係者でなくても入場可
 *《Restaurant BON R》
  ★しょうが焼定食
 《》出前
  ★肉うどん
・お通し ホタルイカ味噌かけ、カレイの煮付け、三重県産 サザエ5個、静岡県産 桜エビとネギのかき揚げ3個、岩手県産 アワビの煮付け9切、芋焼酎、麦焼酎、刺身の盛り合わせ(3人前):本マグロ(トロ)26切れ、ホタテ6切れ、ヒラメ12切れ、トリガイ6切れ
 8,800円
「北海道・札幌駅」
 定山渓温泉 札幌の奥座敷と呼ばれる年間240万人訪れる。広大な露天風呂や洞窟風呂が有名
※定山渓検定:
 定山渓独自のホスピタリティ向上のため発足。2023年1回目の合格者は70/100
Q. 定山渓温泉で古くから有名な大王は〇〇大王。
  カッパ
《軽食&喫茶 フランセ》1974年創業
☆えびピラフ 800円
☆カツカレー 1,000円
・カツサンド 900円
  フランドール:昭和40年から京田食品が製造、全国菓子大博覧会名誉大賞にもなった
  ブランド豚「夢の大地」を使用
*テレビ初取材!?元フレンチ総料理長のご褒美!ホタテドリアランチ
《Palatino(パラティーノ)》2012年創業
 東京プリンスホテルや赤坂プリンスホテルなどで40年以上フレンチの修業を経て11年前に独立
・パラティーノランチ 1,400円 ※サラダ +150円
  春キャベツのコールスロー、白身魚(ホッケ)のパート包み揚げ、ショートパスタのミートソース、ホタテのドリア
・季節のデザート +360円
「北海道・小樽駅」
 小樽運河:大正12年に完成、北海道の開拓を支えた港湾都市小樽の海運を支えた水路、天狗山展望台:標高532.4mの小樽のシンボル 展望台からの夜景は北海道三大夜景の1つ
*小樽人気ナンバーワン!民宿でいただく甘だれホッケの花魚丼
 小樽北運河:古い港町の風情を今に残した建物が数多く残り、小樽の歴史を感じられるエリア
《民宿 青塚食堂》1958年創業
☆特大にしん焼き 1,250円
☆1泊2食付き 11,000円~
・花魚丼 味噌汁・小鉢付き 990円
  ホッケを揚げて秘伝の甘辛だれで味付け
*テレビ取材完全NG!!海沿いプレハム小屋の絶品中華ちらし
《かたの》1997年創業
 小樽国際ホテルで料理長
・中華ちらし
  豚バラ、エビ、ホタテ、イカを炒める。7種類の野菜をたっぷり投入。秘伝の豚×鶏ガラスープで味付け
「北海道・北広島駅」
 2023年春から北海道日本ハムファイターズが本拠地を札幌市から隣に位置する北広島市に移転
 エスコンフィールド北海道:日本初の開閉式屋根付き天然芝球場、収容人数3万5,000人、敷地面積5ha、サウナや飲食店など40店舗以上が出店。1日中楽しめる施設として大人気
*テレビ初取材!?地元民の憩いの場 ジューシーとりかつ
《お食事処の店 まんぷく》1980年創業
☆味噌ラーメン 700円
☆ホッケ 600円
・とりかつ定食 1,000円
*長沼町で愛される伝統の味 安くてうまい特上ジンギスカン
《レストラン かねひろ》1975年創業
 長沼町:農業が盛んでジンギスカンが有名な町。かねひろジンギスカンは町の特産品
 かねひろジンギスカン:秘伝のタレに漬け込んだジンギスカン。地元の食材を使い、保存料などは使わない
・特上ラム 1人前 1,100円
  長沼町産ラムの肩ロースのみ、柔らかさと霜降りは最上級
※野菜の上で蒸し焼きにしておいしさ&柔らかさUP
・かぼちゃだんご:いももち同様の郷土料理
*食べてほしくて・・・採算度外視!最高級尽くしのお祭り寿司
《寿し田》1982年創業
 札幌の寿司店で10年以上修業したのち独立
・ぼたん 4,400円
  アワビ、マツカワガレイ、甘エビ、トロ、ホッキ、イクラ、ウニ、カンパチ、数の子、ズワイガニ、サーモン

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 「スポーツくじ」より、メール。
\トリプルキャリーオーバー発生中/
 第1374回「BIG」で約4億円、「MEGA BIG」で約17億5,000万円、「100円BIG」で約3億5,000万円、キャリーオーバー発生中です!!
 なお、今週もキャリーオーバーの有無に関わらず、1等当せん金が最高7億7万7千円に増額した「特別なBIG」を期間限定で販売中!
https://www.facebook.com/sportsjapantotobig/
 「キリン」より、メール。「一番搾り<超芳醇>」の案内。
https://www.kirin.co.jp/alcohol/beer/ichiban/chouhoujun/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_230616&utm_content=1
ログハウスに住み 料理・野菜・家具作り・・・鶏の手羽先を焼いてみました
http://blog.livedoor.jp/kazunokagu/archives/1991518.html
さくらのLA日記水耕栽培したクレソンで作った物
http://blog.livedoor.jp/tiffanybluela/archives/60489532.html
メシニュースあんこがカスタードに勝ってる点
https://meshinews.blog.jp/archives/40035350.html
パチ美のマンガな日常修学旅行生の行動が「尊っ」
https://pachimi26.com/archives/20508585.html
日々草想思わず車を止めて撮ったもの
http://teshigoto-koubou.blog.jp/archives/90725228.html
モモコの光り輝く日常卵を思いっきり握ろうとした結果
http://kira2momoko.blog.jp/archives/20460868.html

 2023年6月16日 16時0分配信の「元広島の北別府学氏が死去 65歳」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24439423/

 2023年6月16日 9時0分配信の「酒5杯で37万円の高額請求…逮捕されたぼったくり店・女店主の素顔」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24436687/

 2023年6月15日 19時40分配信の「ラップ界の女王、乳房縮小術を受けたことを公表「Aカップにしたい」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24434291/

 2023年6月14日の「家康@ふじのくに」は、「松本潤さんら表紙 6月号「広報はままつ」 人気高騰 郵送依頼1400件、ネット出店も」。
 「広報はままつ」6月号が注目を集めている。表紙は大河ドラマ「どうする家康」で徳川家康を演じる松本潤さんと正室・築山殿役の有村架純さんのツーショットで、郵送依頼が5日から13日までに1,400件を超える人気ぶり。ただ、フリーマーケットアプリ「メルカリ」に300円から出品されるケースもあり、浜松市広聴広報課の担当者は「規制は難しいが、正規のルートで読んでほしい」としている。
 松本さんと有村さんは4月下旬、中区の犀ケ崖(さいががけ)古戦場で、三方ケ原の戦いの記念碑建立に向けた鍬(くわ)入れ式に出席した。市が約32万5,000部を発行した広報にはその写真に加え、浜松まつり最終日の5月5日に中心市街地で繰り広げられた騎馬武者行列の様子も紹介。中心街を巡る松本さんや井伊直政役の板垣光人さん、平岩親吉役の岡部大さん、夏目広次役の甲本雅裕さんの写真を載せている。
 市によると、広報は職員が編集作業を手がける。自治会を通じて各家庭に配布し、公共施設やセブンーイレブンの店舗でも取り扱っている。既になくなっている所もある。
 住民以外にも返信用封筒を添えて広聴広報課に送付するともらえる。また、市ホームページにPDF版を掲載している。
 広聴広報課の担当者は「直接、手に取って見たいという人が多いようだ。残りも少なくなってきている」と説明。「この機会に、若い人にも広報に関心を持ってもらえれば」と期待を寄せる。
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https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/koho2/pr/kouhou_all/2306/index_pdf.html

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 新しい「パブロン」を開封。
パブロン ゴールドA
 かぜの諸症状の緩和に
微粒 44包 かぜ薬
第2類医薬品
効能
 かぜの諸症状(せき、たん、のどの痛み、くしゃみ、鼻みず、鼻づまり)、悪寒、発熱、頭痛、関節の痛み、筋肉の痛み)の緩和
たん・せきに
 グアイフェネシン・・・60mg
 ジヒドロコデインリン酸塩・・・8mg
 dl-メチルエフェドリン塩酸塩・・・20mg
熱に
 アセトアミノフェン・・・300mg
鼻みず・鼻づまりに
 クロルフェニラミンマレイン酸塩・・・2.5mg
 無水カフェイン・・・25mg
 リポフラビン(ビタミンB2)・・・4mg
添加物:
 セルロース、無水ケイ酸、バレイショデンプン、D-マンニトール、ヒドロキシプロピルセルロース、メタケイ酸アルミン酸Mg、アスパルテーム(L-フェニルアラニン化合物)、香料、バリニン
大正製薬株式会社
東京都豊島区高田3丁目24番1号
TEL 03-3985-1800
https://brand.taisho.co.jp/pabron/

 今日の仕事・・・。
 なんとか回った!!!「何もやらない人」「やっつけ仕事でやっている人」は、力が付いていない!!!同じミスをしている!!!

 帰宅・・・。
 「SUZIKEI」のトラックが追い越し車線をブロック。inから追い越す。
 また詰まっている・・・前の方にトラックが見える・・・また「マーリス」だ↓↓↓法定速度よりだいぶ遅い・・・。
 「YUUKI system srvice」のトラックが追い越し車線に見える。「6*48」の車が遅い!!!

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 「丹波の黒豆」が発芽した!!!

 気になっていた「ダーチャ佐野」の草刈りに行く。この間見た時より、さらに伸びている!!!どこまでがうちの土地なんだろう?
 ついでに「ツルナ」を植えてきた。
 風が強い!!!麦わら帽子が飛ばされた!

 「ヤマモモ」は、「幻の果実」と言われているの!?
 子どもの頃食べた「ヤマモモ」・・・甘酸っぱくて美味しかったな・・・!今では、庭に植えているよ!
https://chiikihyaku.jp/food/130.html

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 夕方は、「シーフードパスタ」で一杯♪キャベツ、玉ネギを入れました!
beisia
シーフードミックス
 いか、あさり、えびをミックスしました。
 ピラフ、パスタなどに手軽にお使いいただけます
内容量 350g
 Seafood Mix
100gあたり 64kcal
名称 シーフードミックス
原材料名 いか、あさり、えび、食塩/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤
製造者 浜永水産有限会社
大分県宇佐市長洲2943
販売者 株式会社ジョイントベンチャー
三重県津市河芸町東千里998-3
原料配合割合 いか40%、あさり40%、えび20%
【シーフードパスタ】
『材料』(4人前)
・シーフードミックス・・・175g(約半分)
・パスタ・・・400g
・トマト・・・1個
・白ワイン・・・大さじ3杯
・オリーブオイル・・・大さじ2杯
・にんにく・・・1かけ
・塩・胡椒・・・少々
・バジル・・・適量
『作り方』
①シーフードミックスを流水で解凍し、水気を取る。
②トマトはヘタを取り、くし型に切り、にんにくはみじん切りにする。
③沸騰した鍋に少量の塩を入れ、パスタをゆでる。
④オリーブオイルを入れたフライパンを弱火で熱し、にんにくを入れ、香りを出すように炒める。
⑤香りが出てきたら中火にし、シーフードミックスを入れ、ワイン、塩・胡椒をいれ味を調える。
⑥そこに茹で上がったパスタを入れ、全体に絡める。
⑦皿に盛り付けて、バジルをのせれば出来上がり。

本日のカウント
本日の歩数:4,353歩
本日:55.9g、17.7%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,248(48)

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2023年6月15日 (木)

オルタナティブスクール「自ら学ぶ子育む「楽校」 藤枝に開校 探求学習を重視」

 昨日のテレビ「腹ペコ魔人のグルメな魔法 脂過多ブラ」は、「クイズ アブラネア」。
https://tk.tokai-tv.com/harapekomajin/archive.html
《うなぎ屋 たむろ 各務原グリュー店》岐阜県各務原市
 三河一色から仕入れたうなぎをお値打ちに味わえる
・うな丼定食 極み 3,880円
・白焼 極み 3,580円
・肝焼(塩) 1,100円
・岐阜鰻 たむろ極 ギフト用 2尾 8,800円
《手羽先むすめ》名古屋・大須
 「手羽先サミット」で2023年グランプリを獲得した話題の店
・元祖 全むずめ盛り 12本 2,070円
  元祖(塩コショウがベース)、ネギ塩山椒、てりマヨガーリック、超やみつき激辛味噌(数種類のスパイスを使用)、やみつき辛味、スパイシーカレー、八丁味噌、柚子胡椒、ごま塩、ヤンニョム、舞茸ブラック、南高梅(本場・紀州産を使用)
・新感覚 飲むわらびもち 500円

 「ソロ活女子のススメ3」は、#11「ソロ爆破&破壊&落書きで意外な自分よ、こんにちは」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/solokatsu3/
<岩舟爆破体験ツアー>栃木県岩舟山、株式会社 SET UP JAPAN
・ナパーム爆破(ガソリン系爆破)
・セメント爆破
<REESAT ROOM池袋>株式会社 Brick Wall
・目がスペシャルコース

 「甘党男子のおひとついがか?」は、episode34「帰ってきたジェスチャー!後編」。
https://tv-aichi.co.jp/amatoudanshi/
・しきしまのふーちゃん 敷島産業株式会社

 先日の「鉄道ひとり旅」は、「阿武隈急行編」。2022年7月20日の撮影。
https://tetsudo-ch.com/program/708.html
<福島駅>福島県
・AB900系3号車運航開始記念フリー乗車券 大人900円/小児450円
・福島交通飯坂線 1000系 いい電
・8100系 あぶ急
<卸町駅(おろしまち)>
 とんやの町
・AB900系
<福島学院前駅>
 阿武隈川
<大泉駅>
・保原総合公園
・旧亀岡家住宅
・保原町歴史文化資料館
<丸森駅>宮城県
・レンタサイクル 電動 無料
・丸森橋
<丸森物産いちば 八雄館>
《まんま亭 麺屋 魁》
・まるもり野菜ピザ 900円
・元祖 マダムカレー セット ※ドリンク、ずんだプリン付き
<角田駅>
・AB901-1
<角田市スペースタワー・コスモハウス>
・H-2 ロケット模型(実物大)
  近くにJAXA
<槻木駅(つきのき)>

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 「スポーツくじ」より、メール。
 第1373回totoで1等当せん金約810万円が4口誕生!当せんされた方、おめでとうございます♪
 totoは1口100円から購入可能。好きなチームや自信がある試合だけを自分で予想して、あとはコンピュータにお任せ、という買い方もできるんです!
https://www.toto-dream.com/index.html?cid=all_mail_mag_all_toto_all_reg_tex_230615_6
 「JAF」より、メール。「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵 5%割引」。
https://area.jaf.or.jp/area/2023/06/chubu/aichi/special-benefits/yuzuan-20230601-01?utm_campaign=area&utm_source=own_mail_2023061501&utm_medium=email&j
 「エールマーケット」より、メール。「今の時期に楽しみたい旬の食材や地域の特産品などの中から、おすすめの商品」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/eat/seafood/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_349427_204822496_20230614#ASC%E8%AA%8D%E8%A8%BC%20%E5%A1%A9%E9%8A%80%E9%AE%AD%2010%E5%88%87%E3%82%8C
 「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「「心豊かな暮らし」を目指して。沖永良部島から考える脱炭素型ライフスタイル」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/164.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=76&cpt_c=&cpt_k=ang_407460_204770309_20230615
 「小岩井」より、メール。「【7月限定・特別ご招待券付き!】この夏、岩手県・小岩井農場を体験してみませんか?」。
https://product.koiwaimilk.com/info/85802991cbfb894f167c830f670cb640bbd1adf0.pdf?utm_medium=mail&utm_source=mail_kiw&utm_campaign=kiw_news_20230615
「しあわせレシピ」【魚介のまろやかヨーグルトタルタル】
『材料』(2人分)
・<ドリップ(水切り)ヨーグルト>小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・400g
・ホタテの刺身・・・3個
・サーモンの刺身・・・50g
・アボカド・・・1/4個
・紫玉ねぎ・・・15g
・ケイパー・・・10粒
・ディル・・・1/2本
・A
 レモン汁・・・小さじ1
 オリーブオイル・・小さじ1
 塩・・・適量
 黒こしょう・・・少々
<仕上げ用>
 塩・・・適量
 ディル・・・適量
 オリーブオイル・・・大さじ1
『つくり方』
①<下準備>コーヒードリッパーに、フィルターをセットして、小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトをひと晩しっかりと水切りして、ドリップ(水切り)ヨーグルトをつくる。(水切り中は、冷蔵庫で保管してください)
②ホタテの刺身とサーモンの刺身は5mm角切りにする。
 アボカドは皮を取り除き5mm角に切る。
 紫玉ねぎとケイパーは、みじん切り、ディルは細かくちぎる。
③ボウルに、ドリップ(水切り)ヨーグルト大さじ1と1/2 にAを加え2とよく混ぜる。
④皿に3を盛りつけ、残りのドリップ(水切り)ヨーグルトを添え、上から塩をふり、ディルを飾り、オリーブオイルを回しかける。
※当社からのひとこと
 前菜になりがちなタルタルを、ドリップ(水切り)ヨーグルトとあわせてしっかりと食べごたえのある一品にしました。小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトだから、なめらかで混ぜやすく、酸味が少ないのでホタテやサーモンのおいしさを引き立てます。混ぜるだけの簡単なレシピですのでつくってみてくださいね。ご自宅に残っているお刺身でアレンジも可能です。そのままやアレンジした内容などコメントもお待ちしております。
https://product.koiwaimilk.com/recipe/detail/000800.html?utm_medium=mail&utm_source=mail_kiw&utm_campaign=kiw_news_20230615
あなたは「おもしろマガジン」チリン・チリンあいすに遭遇して
http://blog.livedoor.jp/moya_sic/archives/52372669.html
ちゅんずのぐうたライフ最強のクッキー生地を見つけた件
https://chunzu.blog.jp/archives/20267911.html
まんまるblogの食べて遊んでパワーアップかかしのマークがトレードマーク
http://blog.livedoor.jp/kazu0301post-donpa/archives/60551403.html
ガールズまとめ VIP!バターチキンカレーを食べた結果
http://girlsvip-matome.com/acv/1082029660.html
はなうた♪ イラストレーター☆シミキョウバーク堆肥をもらいに行きました
http://blog.livedoor.jp/shimi_kyo/archives/55982170.html

 6/14(水)22:19の「尾身茂氏「第9波の入り口に入ったのではないか」…5類移行後1か月で感染2.5倍」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/691969efc7c024fbf8124a61e6313ef38f81fdd2

 6/14(水)22:52の「旅行を理由に欠席、皆勤賞の廃止…「学校休むことは悪」の意識に変化」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/09fdda0313966854c1e25f77b52d116548cc74b9

 2023年6月15日 14時33分配信の「地方税サイトで多重納付…全国124自治体で計636件、2980万9820円」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24431474/

 2023年6月15日 12時33分配信の「逮捕令状なしでマンションに突入し逮捕、住人に違法捜査と訴えられる」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24430810/

 2023年6月9日の「みかわいい話」は、「夏限定「ヨーグルトムース大福」蒲郡産かんきつ類、甘さと酸味」。
 愛知県蒲郡市三谷町の和菓子店の三谷両口屋が、地元産のかんきつ類「はるみ」を使った夏限定の新商品「ヨーグルトムース大福」を10日に発売する。開発した同店3代目の清水亮汰さん(25)は「餅で包んだムースの酸味とはるみの甘みがよく合う」と紹介する。
 はるみは清見とポンカンを掛け合わせた品種で、豊かな果汁と甘みが特徴。市内で栽培されたはるみのシロップ漬け缶詰を仕入れ、シャーベット状のヨーグルトムースと合わせ、餅で包んだ。「外側の柔らかい餅と、内側のムースのしゃりしゃりとした食感を楽しめる」と出来栄えを誇る。
 店は1959(昭和34)年開業。清水さんは創業者の祖父蔵吉さん(88)、父幸吉さん(54)と菓子作りに励み「伝統を大切にしながら、時代に合った菓子を作りたい」と話している。
 1個250円。火曜定休。9月までの販売を予定し、JA蒲郡市のグリーンセンター蒲郡でも扱う。
問 三谷両口屋=0533(68)5086

 2023年6月13日の「海外の人気カレー 名古屋で楽しんで ココイチ、東海に初出店」。
 壱番屋(愛知県一宮市)は12日、海外の店舗で人気のオムカレーやカレードリアなどを楽しめる「CURRY HOUSE CoCoICHIBANYA WORLD」(通称ココイチワールド)を名古屋・名駅のJRゲートタワーにオープンした。この形態での出店は東京・京橋に次ぐ2店目で、東海地方では初めて。
 同社は5月末時点で、「カレーハウスCoCo壱番屋」を12の国と地域で208店舗を展開。ココイチワールドでは、国内の店舗では提供していないオムカレーやカレードリアの名古屋限定メニューなどを取りそろえる。
 通常の店舗と異なり、海外の店舗をイメージした落ち着いた内装を施した。女性や家族連れの利用を見込み、子ども向けメニューやドリンクを増やした。
 ココイチワールドのメニューを全国の店舗で提供する可能性もあるという。同社の担当者は「カレーの可能性を広げる挑戦の店舗という位置付けだ」と話した。

 2023年6月13日の「エビカツサンド 坂角が限定販売 名古屋、コロッケなども」。
 坂角総本舗(愛知県東海市)は、エビを使った料理などを販売する「バンカクキッチン」を14~20日、名古屋・名駅のジェイアール名古屋高島屋地下1階で開く。
 「バンカクキッチン」は若者へのアピールなどを狙い、オリジナルメニューを限定販売する取り組みで、今回で4回目。エビを使ったカレーパンやコロッケなど8種類をそろえる。
 2021年の初回から販売するエビカツサンドは、14年に試作を始めて以来、販売後も改良を重ねてきた看板商品。平均的なエビカツの衣の割合が50%前後なのに対し、約30%に抑えてエビのぷりぷりとした食感を楽しめる工夫を施した。つなぎにはホタテを使い、濃厚なうまみを引き出した。
 坂角総本舗の担当者は「限定販売で知名度を広げて商品を磨きつつ、将来的には常設販売を目指したい」と語った。

 2023年6月9日の「自ら学ぶ子育む「楽校」 藤枝に開校 探求学習を重視」。
 藤枝市瀬戸ノ谷に四月、オルタナティブスクール「藤枝みんなのミライ楽校」が開校した。自然学習や社会学習といった経験を通じて自ら学ぶ力を育む民間教育機関だ。小学校教員を退職して同校を立ち上げた横溝一樹楽長(35)は「教育の選択肢を増やしたい」と意気込む。
 瀬戸川沿いにある茶工場を改修した校舎横の空き地では、子どもたちが元気に走り回ったり、サッカーをしたり。取材中も、横溝さんにはひっきりなしに子どもたちからお呼びの声がかかっていた。
 毎日通う子と来たい日に来る子を合わせ、小学1~6年生が10人。スタッフは主に横溝さんと妻の二人で、学生スタッフや地域の人たちもサポートしている。
 学校設立のきっかけは小学校の教員だった2年前、静岡市のオルタナティブスクール「静岡あたらしい学校」との出合いだった。そこで見た子どもの社交性や主体的な行動力に「やりたいこと、やりたくないことをこんなにもはっきりと自分で言えるのか」と衝撃を受けた。
 教員になって以来、「自分で考えて行動できる子どもの教育」を目指してきた横溝さん。既存の学校では子どもは先生の言うことを守り、何をするにも先生の許可が必要で「主体性に欠ける」と感じていた。一方、静岡あたらしい学校では、子どもの持つ力を信じ、自然に過ごさせるのを大事にしていた。「これこそ子どもが本当に幸せで、社会で自分らしく生きられるようになる教育なのでは」と思ったという。
 最初は勤務地の小学校での実践を目指した。一方的に指導するのではなく、子どもに考える力がつくように授業や宿題の内容も独自のやり方を考えた。ただ、一部の先生や保護者からは、従来とは異なる指導方法を心配する声が上がった。成績が落ちたり授業の進行が遅れるとの指摘も。「今の学校のシステムでは、自分の考える子どもにとってより良い教育をすることが難しい」と痛感。「ならば選択肢を自分で作ろう」と、自ら学校を作ることを決意した。
 開校に向け、既存の学校教育とは異なる「オルタナティブ教育」を学び、同様の教育に関心のある保護者らとの交流会や子ども参加型のイベントを月1回開き、意見交換や自身の考え方を伝えながら着々と「理想の学校づくり」の準備を進めた。今年3月末で小学校を退職、今春開校に至った。
 学校での1日のスケジュールは、読み書きの学習時間を設けつつも、1日の大半は自ら学ぶ力を育む「探求学習」の時間に設定した。運転資金の確保に向けクラウドファンディングを始め、環境整備も進める。横溝さんは「自分の頭で考え、自分の足で立つ大人になれるよう育てていきたい」と語った。
オルタナティブスクール
 学校教育法で定める学校とは異なる、独自の教育理念や方針によって運営される学校の総称。「オルタナティブ」=「代替の」といった意味から「もうひとつの学校」などと呼ばれる。フリースクールやデモクラティックスクール、サポート校などが該当し、運営主体は個人やNPO法人など。文部科学省によると、行政の認可外校のため義務教育期間は本来在籍する学校に籍を置きながら通う。子どもの希望が認められて留年する場合を除き、在籍校での卒業資格は得られる。

 風邪かな・・・パブロンを飲んでおきましょう!

 今朝の通勤・・・。
 「31」のトラックが車間距離しかないところに入り込んできた!!!
 「!!23」がちょっと遅い。

 今日の仕事・・・。
 なぜ半ドン!???

 帰宅・・・。
 凄く長く繋がっている所に出くわす・・・工事中なのか・・・それなま前の方に迂回の看板を出しておいて欲しい。カーナビのこちら側は渋滞のマークは出ていないか、対向車には渋滞のマークが出ている。道を逸れて、迂回する。
 追い越し車線をブロックしている車アリ!
 ふと思った。交差点でこちらは赤。左右の道路に右折の矢印が出ているなら左折の矢印を出した方がスムーズに流れるんじゃないのか???
 また詰まっているよ!「6957」がブロック。前の方で信号が青になっても動かない車がいる。「8628」か・・・追い越し車線をブロックしている。
 「南星キャリックス株式会社」のトラックが追い越し車線をブロック。法定速度まで出ていない↓↓↓
 おかげで帰宅時間が異様にかかってしまった↓↓↓

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 今日の昼食の「おにぎり」の具は、先日買った「鮭フレーク」♪
鮭匠
 お茶漬け
 おにぎりに
 ふっくら 手ほぐしで 仕上げました
45g当たり 57kcal
名称 鮭フレーク
原材料名 鮭、粒状大豆たんぱく、食塩、野菜エキス/ソルビトール、調味料(アミノ酸)、パプリカ色素
内容量 45g
原産国名 タイ
輸入者 ニチモル株式会社
東京都品川区東品川2-2-20

 「明治乳業」より、訪問販売アリ!!
https://tomosroom.com/meiji-takuhai/

 天気予報が日によって変わる。一昨日の天気予報では、今日は晴れのハズだった!草刈りをする予定だったが、出来ない↓しょうがないので、草取りをしましょ!

 あれっ!冷蔵庫に開封した「きゅうりのキューちゃん」が入っているじゃないか!以前、ポテサラに入れた時の余りだね・・・。夕方は、これをアテに一杯♪
 それから、「ヤンニョムチキン」♪レタスと千切りキャベツを添えました♪野菜は、なるべく摂った方がいいよね!
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2022/10/post-a849f1.html

 パソコンが「更新してシャットダウン」・・・時間がかかる。
 「更新して再起動」、遅い・・・1時間くらいかかった!!!
 「クリーンアップしています」って何???時間がかかりすぎ!!!

本日のカウント
本日の歩数:4,998歩
本日:56.0g、16.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,200(46)

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2023年6月14日 (水)

牛乳取り入れた「乳和食」注目 うま味生かし減塩、高栄養

 昨日のテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッツトゥーン」は、「絶品サフォーク料理を堪能しよう!上田くんの心が満たされる!?の回」。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/archive/202306011/
「長野県信州新町」
《さぎり荘》
【サフォークのソーセージ】
  羊×豚
【サフォークのヒレ肉】
  1頭から300g、岩塩で
【サフォークのロースステーキオンザガーリックライス】
「静岡県南伊豆町」雷竹
《御食事処 たけのこ》
【雷竹のペペロンチーノ】
・岩手 花巻 佐々長醸造 老舗の味つゆ
  たぷりの鰹節を長期熟成させた醤油をブレンド
・カラスミパウダー
 ①静岡 清水産オリーブオイルでニンニクを炒め、茹でた雷竹を入れる
 ②パスタを茹でる(オリーブオイルを入れると吹きこぼれを防げる)
 ③カラスミパウダー、めんつゆを入れる
 ④パスタを加える
 ⑤お皿に盛り、カラスミパウダーをかけ、ニューさまーオレンジの皮を削ってかける

 「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20230613/
《牛ざんまい 御器所店》
名古屋市昭和区御器所通2-7-1
TEL 052-753-3029
・定番5種盛り
  飛騨牛(上カルビ、カルビ)、和牛ランプ、赤身(ロース、ハラミ)

 「ぼる部屋」は、「初夏に行きたい!糸島で絶景&グルメ大満喫プラン」。6/1の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
《SURF SIDE CAFE》福岡市西区
 テラス席から海を一望できる!
・ハワイアンゼリー レモネード(ブルーハワイ) 638円
・ココナッツ マカデミア パンケーキ 1,430円
▲ヤギのミルクを使った絶品オムライス
《糸島ドンピエール》福岡市糸島市
 ヤギ牧場の真横にあるレストラン。ヤギのミルクを使ったスイーツも販売中
・ドンピエール特製 ドライキーマカレー 1,600円
・ドンピエール オムライス クリーム・ドミグラスあいがけ 2,200円 ※サラダ・ドリンク付き
  糸島産「つまんでご卵」、ひき肉は糸島産のブランド豚「一貴山豚」
・ヤギミルクを使用 プリンセット(ハチミツ) 500円
▲全国から厳選!夫婦のセンスが光る器のセレクトショップ
 家具と洋服など色んなお店が1カ所に集まる
<家具 ハミングショー>
<古着 SUNNY by Kissmet>
<セレクトショップ atelier an one>
<ある日、うつわの家>福岡県糸島市
 全国の窯元から夫婦で厳選した商品が並ぶ。以前は飲食店を経営。器の大切さに気付きお店に!
  2,530円、3,500円、2,970円、急須 3,520円、箸置き 880円、お皿 960円、3,040円
▲絶景を見ながら海辺でBBQ女子会
《いとしまミートデリ工房》福岡県糸島市
  希少な糸島牛と加工品を販売
  牛を1頭買い!10種類以上の部位が揃う量り売りが人気。
 A4ランクは脂がアッサリして食べやすい
☆糸島和牛モモ肉 230g 1,274円
☆糸島和牛 ハラミ肉
☆糸島和牛 ヒレ肉
 好きな部位を量・厚さなど自由にオーダー可能
・ヒレ肉 200g
・ウインナー
・ハラミ肉 100g
・牛タン 100g
・トウガラシ 100g  5,334円

 「長野博の極めしモノ」は、#62「オムライス」。
https://www.hikaritv.net/sp/n_kiwameshimono/
【ドレスドオムライス】
※ドレスゴオムライスは卵の量が重要!しっかり計って適量なのが大事。
 卵の量が少ない→すぐに固まってしまい負けない
 卵の量が多い→重さで卵が割れてしまう
 18cmのフライパン→卵の量80g、19cm→90g、20cm→100g
①卵に生クリームを入れて混ぜる。混ぜた卵は1時間置くことで気泡が無くなり、焼く時に滑りやすくなる
※バター→コクが出るが焦げやすく卵が滑りづらい
 サラダ油→フライパンの滑りを良くし作りやすい
②使用する卵(80g)を図る。さらに卵を濾すともっと綺麗になる
※先が細い箸だとやりやすい。太い箸だと卵を巻く時に穴が開きやすくなってしまう。
③サラダ油小さじ2を入れ、卵はフライパンの中心から入れる
④箸と箸の間を2cm空け、フライパンを回していく
 初心者はフライパンを1回転させたほうが作りやすい
⑤ライスに滑らせてのせ、形が崩れないよう箸は1本ずつ外す
【自家製ケチャップ】
①ミキサーにピーマン30g、玉ねぎ60g、人参50g、カットトマト缶1缶を入れ、液体状になるまで混ぜる
②サラダ油大さじ1にニンニクを入れ、弱火で炒める。きつね色になったら、トマトを入れ、約15分水分がなくなるまで煮詰める
③コンソメ小さじ1、塩小さじ1、砂糖大さじ1、ブラックぺッパーひとつまみを入れる
【きのこのクリームソース】
①バター10g、ニンニク1/2片を弱火で炒める
②しめじ20gを入れ炒める。玉ねぎ40g、ベーコン20g、アサリ10gを入れ炒める
③具材がしんなりしたら、小麦粉を入れ濃度を付けていく。
④水100mlを入れていく。牛乳70mlを加える。デミグラスソース10g、コンソメ小さじ1/2を入れる
⑤塩、胡椒ひとつまみずつで味を整える
【さん太落とし】
 さん太落としは卵が滑らなくても問題ないので、サラダ油ではなくバターを使う
①卵2~3個を溶く
②フライパンにバターを溶かし、卵を入れ混ぜる
③ライスの上にのせる
※フライパン全体を混ぜないと卵は均等に剥がれない

 「霜降り明星の あてみなげ」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
<静岡県立漁業高等学園>焼津市小川
 漁業を学び、さまざまな資格を取得して、大型漁船の船長や機関長を目指す専門校
・初ガツオ
 ①頭を落とす
 ②カツオを立ててヒレをとる
 ③立てたまま3枚におろす
・炙り
・刺身
・カツオのなめろう
【カツオづくし丼】
【カツオの汁】
「操船方法」
 ・航海シュミレーター
<小川港>
・わかたか
  操船や漁業実習を行う専用実習船
・ボンデン・・・目印の旗をつけた浮き玉

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 「JAF」より、メール。
 高速道路のC1やE20は何のためにある?路線番号の意味と規則性の謎を解き明かす
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M5685&c=204669&d=7602
 高速道路SA・PAグルメ旅!車中泊漫画家・井上いちろうが喰らうvol.17「市原SA(下り)」
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M5687&c=204669&d=7602
 「Yahoo!JAPAN クリエーターズプログラム」より、メール。「【自分を疲れさせてない?】人生で無理しなくていいこと5選」。
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 「アサヒ」より、メール。「夏にピッタリ!花火を描いたスリーブギフト。」。
https://www.asahibeer.co.jp/web-service/asahibeer/park/cp/230612-230710/form.wsp.html?CMD=onView
 「キリン」より、メール。
【梅和えオクラの変わり冷奴】(55kcal)
さっぱりといただける、前菜や箸やすめとして手頃な一品です。
『材料』(4人分)
・豆腐・・・1丁
・オクラ・・・1パック
・梅干・・・大粒2個
・万能ねぎ・・・2本
・醤油・・・大さじ1
・だし・・・大さじ1/2
・うま味調味料・・・少々
『作り方』
①オクラは塩で揉んで表面の毛を取り、沸騰した湯でゆで上げ、氷水に取って色の劣化を防ぐ。
②【1】のオクラを水気を切ってへたを取り、1cm幅程度の輪切りにし、万能ねぎは小口切りにする。
③梅干はタネを取ってまな板の上で丹念に叩き、ペースト状にしたらボウルへ入れ、調味料を加えて混ぜ合わせる。
④【3】のボウルに【2】を加え、さい箸を使って全体を和える。(ここで味見をし、味が薄いようなら醤油を足す)
⑤豆腐は水きりし、横半分に切ったのち、厚みを半分に切り、1つずつ皿に盛る。(これで薄めの四角い豆腐が4つできる)
⑥【5】の豆腐に【4】の梅和えオクラをのせてできあがり。
※ポイント&アドバイス
 梅干は大粒でやわらかい梅を選ぶとほぐしやすいでしょう。豆腐の高さを半分にすることで、ずいぶん食べやすくなります。
https://recipe.kirin.co.jp/a01981.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_220623
しずおか通信”あ、カレーたべよ”が店名?
https://shizuokadays.com/archives/19932216.html
自分をポメて、食べる日々おなかいっぱい中華を食べた結果
http://pome-ru.blog.jp/archives/49362252.html
大阪つ~しんこのメニューの名前は”普通の”
https://www.osaka2.jp/archives/23034249.html
VIP NEWSツマミにちょうどいい冷凍食品は
http://www.vipnews.jp/archives/20995157.html
おぶりがーだ.365のブログ♪「小さくても命」大切に・・・
http://obrigada81.blog.jp/archives/1081541084.html
みきアカリのより道人生彼からの言葉がうれしかったが
https://mikiakari.jp/archives/23147824.html

 6/13(火) 20:38配信の「教員不足で管理職が担任を代行、一部授業を自習に 兵庫教組が調査「現場は無理の上に成り立ってる」」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e91d6bd15bd5989825361da03c6fe53cc9fa473d

 2023年6月14日 13時30分配信の「ジャニー喜多川氏の性加害問題 田原俊彦がダンマリを貫くワケ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24424107/

 2023年6月14日 15時44分配信の「逮捕の候補生 4月8日に入隊式」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24424862/

 2023年6月14日 5時0分配信の「新型iPhone上位モデル価格、20万円超か Appleは400億ドルの売り上げUPに?」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24421377/

 2023年6月13日 17時0分配信の「性器見せなければいけなかった…女子サッカー選手がW杯での屈辱を訴え」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24418476/

 6月10日の「この人」は、「オンライン保育園長を務めるフリーアナウンサー 唐木 さやかさん(32)」。
 フリーのアナウンサーとして活動しながら4月末に未就園児の親子を支援する「オンライン保育園」の園長に就任した。保育士資格はないが、2人の子を育てる母の顔を持つ。「園長というよりは『お母さん代表』として力になっていきたい」
 歌や楽器が好きで音楽の先生を目指し、信州大に進学。学生の演奏会で司会を務めたことを機にアナウンサーに興味を持った。生まれ育った長野県の魅力を伝えたくて、卒業後はフリーで地元のラジオやテレビ番組に出演した。
 26歳で結婚し、翌年には長男を出産。臨月まで仕事を続けていたこともあり、生活が一変した。子どもとの時間を楽しみつつ、社会とのつながりを失ったような孤独感にも襲われた。
 知人に頼まれ、オンライン保育園の園長を任された。親子がウェブ会議システムで自宅から参加し、歌ったり、絵本の読み聞かせを聞いたりできる。母親の相談にも乗るため司会者業で培った”話術”を買われた。「子育ては初めての連続。戸惑いも悩みも多い。子育て中の人が肩の力を抜いて『明日も頑張ろう』と思える園にしたい」とほほ笑む。

 2021年4月20日の「うま味オイルで新メニュー」。
 浜松市中区肴町の炭火バル Mabuchi(マブチ)浜松店は、ヤマヤ醤油(中区)の「発酵旨味オイル」を使ったメニューを4月末まで提供している。
 石窯焼きピッツア(790円)、パスタ(690円)、シラスのアヒージョ(690円)の3種類。同オイルには浜納豆とオリーブ油を使っている。店の担当者は「日本食とイタリアンの味わいを楽しんでほしい」と話す。

 2023年5月24日の「ホテイやきとり&はごろもツナ・コーン 静岡缶詰でファミマ飯」。
3商品 東海など1ヵ月限定販売
 静岡市の缶詰メーカー、はごろもフーズ(駿河区)とホテイフーズコーポレーション(清水区)が、看板商品を組み合わせた3商品をファミリーマートと開発し、東海、北陸、甲信地方のファミマの店舗で23日から、1ヵ月間の期間限定で販売している。両メーカーの担当者は「缶詰王国・静岡の味を広く発信したい」と意気込む。
 3商品は「やきとりシーチキンおむすび(からしマヨ)」、「やきとりとコーンバターの和風パスタ」、やきとりとコーンのマカロニサラダ」。いずれもホテイフーズのたれ味の「やきとり」を使用。はごろもフーズはおむすびにツナ、パスタとマカロニサラダにはコーンを入れた。
 おむすびは税込み150円。パスタは同480円、マカロニサラダは同238円。
 22日に静岡市内で披露された。ホテイフーズの大木泰人販売部長は「やきとりの魅力を若い世代にも知ってほしい」とアピール。はごろもフーズの鈴木孝夫取締役は「静岡は缶詰の生産量日本一。最強のタッグになった」と語った。ファミリーマートの成田祥之執行役員も「日本を代表する缶詰メーカーとのダブルコラボが実現した」と話した。

 2020年12月10日の「牛乳取り入れた「乳和食」注目 うま味生かし減塩、高栄養」。
 牛乳をみそ汁や納豆などの和食に取り入れる「乳和食」が注目されている。一見ミスマッチな組み合わせだが、牛乳のうま味やコクを生かして調味料を減らし、塩分を抑えることができる。4月から厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」で塩分の目標量が引き下げられたこともあり、専門家らは乳和食を減塩レシピとして薦めている。
 乳和食は、約20年前に料理家で日本高血圧協会理事の小山浩子さんが考案した。みそやしょうゆを多く使う和食は塩分が多く、高血圧の原因になりがちだ。だが、牛乳を取り入れると、調味料の量を減らしても薄味にならない。例えば、みそ汁に牛乳を使うと「みその量は半分ほどに抑えられる」と小山さん。納豆1パックに牛乳小さじ2杯を加えてよく練り、添付のタレを半分の量にして混ぜて食べることも勧める。
 1日の塩分摂取の新しい目標量は18歳以上男性が7.5g未満、女性が6.5gグラム未満で、男女ともに旧基準より0.5g厳しくなった。一方で、コロナ禍による外食産業の需要低下などを受け、業務用の牛乳生産量は本年度、前年度より約1割減る見込みだ。
 生乳生産者などでつくる一般社団法人「Jミルク」は7年前から、小山さんが考案した乳和食のレシピ約80点をホームページ(HP)で公開している。「生乳業界の応援のためにも乳和食を取り入れて」と担当者。宝酒造(京都市)は十月から、自社製の料理用清酒なども使った乳和食レシピ3点をHPで紹介している。
 3年前から乳和食の献立を考える授業を行っている愛知学泉大教授の浅田英嗣さん(66)は「減塩効果はもちろん、牛乳にはタンパク質やカルシウムなども多く含まれているので栄養満点」と乳和食を薦める。
【みそ汁】
『材料・作り方』(2人分)
①牛乳・みそ各大さじ1をしっかり混ぜ合わせる
②ネギ40g(1/3本)は小口切り、木綿豆腐100gは一口大に切る
③かつおだし300mlで豆腐、ネギ、ナメコ100g(1袋)を煮る
④火を止め(1)を加えて溶く
【エビのシソ巻きてんぷら】
『材料・作り方』(2人分)
①ブラックタイガー6匹は背わたを取り尾を残して殻をむき、白こしょう少量をふって青ジソ1枚ずつを巻く。表面の水分を拭き取り、小麦粉(分量外)をうっすら全体にまぶす
②ボウルに氷水をあて、小麦粉1/2カップ、水1/4カップ、牛乳1/4カップの順に加えて箸でダマが残るくらいに混ぜて衣を作る。(1)を衣にくぐらせ、170度に熱したサラダ油適量で揚げる
③器に盛り、レモン適量を添える
【ホタテとカブのまろやか炊き込みご飯】
『材料・作り方』(2人分)
①米1合は洗って30分水に浸す
②カブ1個(正味100g)は皮をむいて8等分のくし切り、万能ネギ適量は小口切りにする
③ざるで米の水分を切って炊飯器に入れ、牛乳50ml、料理用清酒大さじ2、本みりん大さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。水を1合の目盛りまで入れてよく混ぜる
④ベビーホタテ75g(約10個)とカブをのせて普通に炊く
⑤器に盛り、ネギを散らす

 今朝の通勤・・・。
 「竹田運輸」のトラックが追い越し車線をブロック。inから追い追い越す。
 今朝はトラックの量が多いね・・・。
 「315」がトロい。後ろに「ドライブレコーダーで録画中」を貼ってあるけど、それなら法定速度で走ってよ!!!

 今日の仕事・・・。
 いつから「お客様は神様だ!」になっちゃったの!???「言われるがまな」・・・わがままなことでも「言いなり」かい!???
 指導がトロい!!!

 帰宅・・・。
 「!472」が遅い。
 追い越し車線に「清掃車」、その前に「NYK LINE」のトラックがいてブロックしている!!!inから追い越す。
 「NYKU」のトラックが追い越し車線で遅い。法定速度より30km/h下だ。
 「3150」が前の方で走行車線から追い越し車線に入ってきた。右折するのかなと思ったけど、ずっと遅い速度で直進↓
 「986?」が遅い。

 雨が上がらないね・・・。
 スキを見て、「LOTO 6」「LOTO 7」「MEGA BIG」を買いに行く。

 「ブログ」にアクセスできない・・・!!!「ID」を入れても「パスワード画面」に行かない・・・。これじゃあ、編集できない・・・!!!

 夕方は、「タモリ流 豚のショウガ焼き」で一杯♪レタスとキャベツを添えました!
 玉ネギを切っていたら、目に染みたよ~!
 「三元豚」より「もち豚」の方が生姜焼きに合うと思うな!
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2023/04/post-cdebd2.html
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「国産もっちり豚 小間切れ」
 100g84円
㈱ビッグ富士エブリビッグデー

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S&B おろし生しょうが
 無着色
 爽やかな香りと辛味
・爽やかな辛味、みずみずしい香りが特徴のおろししょうがです。
・こんなメニューにも・・・天ぷら、焼きなす、鰹のたたき、ホットドッグ
品名 おろししょうが
原材料名 しょうが加工品(しょうが(中国、台湾))、醸造酢、食塩/加工デンプン、酒精、セルロース、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、酸味料、香料
内容量 270g
100gあたり 45kcal
製造者 エスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18-6
製造所 エスビー食品株式会社
埼玉県東松山市新郷88-17
TEL 03-5970-6824
https://www.sbfoods.co.jp

本日のカウント
本日の歩数:6,459歩
本日:55.6g、16.8%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,154(36)

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2023年6月13日 (火)

「奥三河の魅力終結「道の駅したら」郷土の学・食・買・体験が可能!」

 昨日のテレビ「いきつけ!しずおかごはん」は、#202「河津町_金目の煮つけ刺身御膳」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
伊豆をトコトン味わう!
《拓味亭 市山》賀茂郡河津町笹原78-2
TEL 0558-34-2020
・金目の煮つけ刺身御膳 3,300円

 先日の「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ「唯一無二のカツ丼」
《朝日屋》岐阜県大垣市
 ・カツ丼
▲「愛媛県宇和島市」2022年7/17
  《きさいや広場》焦がしラスク
《麺処 菊屋》創業145年
☆ざるそば 750円(税込)
☆肉うどん 1,050円(税込)
☆かき揚げそば 870円(税込)
・ラーメン(小) 620円(税込)
・チャンポン(小) 970円(税込)
・カレーうどん 800円(税込)
▲包んで楽しい せっかく手巻きグルメ
*《いろは亭 中野本店》創業43年、東京都中野区
 ・白焼きいろはスペシャル(ニンニクに白ゴマを和えた白焼きしたうなぎ。パリパリんぼ海苔に包んで巻く) 2,860円(税込)
  ①海苔の上にうなぎをのせる
  ②ニンニクスライスを乗せる
  ③大葉とワサビをのせる
  ④海苔で巻いて醤油につけて食べる
*《隨園別館 新宿本店》創業60年、東京都新宿区
 ・合菜戴帽 1,540円(税込) ※皮別料金 1枚55円(税込)
 「合菜」=五目野菜炒め、「戴帽」=帽子を被った
  ①川に甜面醤を縦に塗る
  ②ネギを縦にのせる
  ③合菜戴帽をのせる
  ④皮の下半分を折り上げ、左右を中央へ巻く
*《包華堂》京都府京都市
 ・自分で包むフルーツ大福 1,350円(税込)
  6種類のフルーツと10種のあんこから選び組み合わせる
  ①皮にあんこをのせる
  ②あんこの上にフルーツをのせる
  ③四隅を中央へ包む
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20230611/

 「ウドちゃんの旅してゴメン」は、「岐阜・馬籠宿」。
https://www.nagoyatv.com/tabigome/trip/entry-35955.html
 島崎藤村の生まれ故郷
・なんじゃもんじゃ(ヒトツバタゴ)
《かなめや》TEL 0573-69-2100
・五平餅 団子型 1本 150円、わらじ型 1本 200円
  クルミ、ゴマ、落花生、しょうゆ、砂糖
<藤原記念館>TEL 0573-69-2047
 藤の花が好きで”藤村”と名乗った。明治学院で英文学を勉強
・「藤村のことば」の冊子
<下扇屋>TEL 0573-69-2106
☆春駒 600円
  馬籠ならではの民芸品。農閑期に女性が稲わらで作った。玄関に飾ると”福が跳ね込む”といわれる縁起物
<馬籠城址>
・なんじゃもんじゃ

 「THE 事業伝承 その灯を消すな!」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/sonohiwokesuna/
▲「京都」
 東寺
《丹波松茸昆布本舗 あめ久》創業90年
☆松茸昆布
☆ししゃもくらげ
☆ちりめん山椒
☆きゃらぶき
<京扇 とくの>
*事業譲渡金
 ・ラベル機 80万円
 ・真空機 120万円
<京都府事業継承・引継ぎ支援センター>
※IT導入補助金(費用の半分が支給)
  クレジットカード、QRコード、ECサイト
・事業譲渡契約調印式
 5,250,000円
▲「三重県津市」
《うなぎ店 つたや》創業148年、1875年(明治8年)創業
 地焼き(生のうなぎを炭火で焼く)
<日本政策金融公庫>
<美鈴急送>食品輸送、2012年創業
※つたや事業譲渡金
  土地 約80坪
 ①味の伝承
 ②店舗改装 <DECORA'S>一級建築士
 ③シナジー効果(相乗効果)
  高齢従業員の雇用を確保
 ④譲渡金 4,000万円(資産評価、財務内容)
▲「福岡県築上町」
<織田商事>1951年創業

<ホームセンター「ナフコ」>北九州市小倉
 ・上小節(角を丸くしている)
※M&A(合併・外周)
 通販課(DIY木材センター
<直方建材>福岡県飯塚市
 従業員開示

 「GMO IDニュース」より、メール。「人工知能は「人間越え」してるのか? AI研究者の考えるAIができるようになったこと、できないこと(前編)」。
https://i4u.gmo/tU2ik?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
 「Yahoo!」より、メール。「ナムヌー ヌクマム」。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/bokuzou-shop/s-3.html?sc_e=mshp_nc_con_79_pc_NC00060062_ivx_01
 「PayPayグルメ」より、メール。「毎週火曜日は食べトク!チューズデー クーポン」。
https://paypaygourmet.yahoo.co.jp/promo/coupon/tuesday/?sc_e=mybm_2_321527_204726952
 「アルク」より、メール。「アルク児童英語教師養成コース」。
https://shop.alc.co.jp/products/9199171?utm_source=A04-3091&utm_medium=email&utm_campaign=alc_shop
 「アサヒ」より、メール。
【千切りショウガと豚バラの炒め物~簡単3stepおつまみ~】(256kcal)
新ショウガを使ってメインの一皿に♪豚バラの旨みを活かしたシンプルな味付けで、爽やかな風味が楽しめます。
 爽やかな辛みの新ショウガとジューシーな豚バラの旨味を生かした、シンプルな味付けのおつまみです。さらりとしたノドごしのビールや焼酎の水割りとよく合います♪スッキリとした飲み口の白ワインに合わせてもおいしく頂けます。
『材料』(2人分)
・新ショウガ・・・150g
・豚バラ肉(薄切り)・・・150g
・塩・・・小さじ2/3
・黒コショウ・・・小さじ2/3
『作り方』
①新ショウガを千切りにする。豚肉は1cm幅に切る。
②フライパンに豚肉を入れ、中火にかける。豚肉からしっかり油が出てきたら新ショウガを加える。
③塩、黒コショウで味を調える。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002619
【ハムカツ風サンドでカンパイ!】
『材料』
 食パン(4つ切り程度の厚みがある方が作りやすいです)、スライスハム、千切りキャベツ、中濃ソース、バター(有塩)
『レシピ』
 食パン1切れを半分に切る。さらに、パンの耳は残しつつ、厚みを半分にするように切れ込みを入れて袋状にする。そこへ、ふたつ折りにしたスライスハムを押し込み、内側にキャベツの千切りを詰め込む。食パンの外側両面にバターをたっぷり塗り、トースターでこんがり焼く。仕上げに中濃ソースをかける。
※お使いのトースターの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-163/
【くるみ味噌~簡単3stepおつまみ~】(232kcal)
味噌の旨味と黒糖のこっくりした甘さがあと引くおいしさ!
 乾煎りしたクルミに、味噌、みりん、黒糖を絡めた、どこか懐かしい味わいの簡単おつまみです。くるみはよく煎ってから調味料を絡ませると、中まで味が染み込みます。よく冷えたビールや、麦・米焼酎とよく合います。
『材料』(4人分)
・くるみ(無塩)・・・100g
・A
 黒糖・・・大さじ2
 味噌・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ2
『作り方』
①くるみをフライパンで軽く焦げ目がつく程度に乾煎りする。
②フライパンの端にくるみを寄せ、もう片方の端にAを入れて煮立たせる。
③煮立ったら、少しずつ全体を混ぜ合わせて、くるみに調味料をからめる。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002667
「ビールに合う!おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/kokukire/
「ハイボールに合う!おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/highball/
「発酵食品おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/fermented-food/
 「Gyoppy!」より、メール。「ウナギを食べ過ぎると絶滅するらしいけど、結局食べていいの? 専門家に聞く4つの質問」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/63.html?cpt_c=&cpt_m=em&cpt_s=355_1&cpt_n=mailmaga&cpt_k=ang_248781_158828472_20210728
 「Gyoppy!」より、メール。「ウナギの旬は夏じゃない? 7割は違法? 今こそ知っておきたいウナギのこと」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/91.html?cpt_c=&cpt_m=em&cpt_s=361_1&cpt_n=mailmaga&cpt_k=ang_250362_159068049_20210803
blue97の自叙伝(かけだし金融マンのblog)いろいろなものに癒された一日
http://blue97.livedoor.biz/archives/52076362.html
コペンDays”ハリポタ”のモデルになった書店
https://copendays.livedoor.blog/archives/19824334.html
白かえる通信Ⅱ=きて みて はっけん 上高地線=10周年を迎えた”ラッピング列車”
https://shirokaeru2.blog.jp/archives/20848126.html
倍速VIPクワガタが可愛いから見てほしい
http://ryusoku.com/archives/5439518.html

 2023年6月13日 15時29分配信の「毎日6000円支給の「委員長手当」廃止 SNSで「文通費はどうした?」の声も」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24418134/

 2023年6月13日 13時33分配信の「ほかの感染症との区別が難しく…感染力が強いはしか、発見遅れるケースも」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24417321/

 2023年6月13日 15時50分配信の「夫とは1年以上レスの状態…「女性専用風俗」を利用して虜に」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24418090/

 2023年6月9日の「この人」は、「原発の廃止措置から産業育成目指す 福嶋 輝彦さん(57)」。
 原発が全国最多の15基(廃炉7基を含む)ある福井県南部で、まちづくり会社「ビー・ティー・ビー」(福井市)の会長として、原発の廃止措置を産業育成につなげようとしている。「福井の人が長期間避けては通れない課題の解決に貢献したい」
 福井市出身。東京大中退後、2001年に同社を設立。大学時代の恩師舛添要一さんの依頼で厚生労働相政務秘書官や東京都特別秘書をと務め、16年に福井に戻ると廃止措置に伴うごみ処理や処分に見通しが立っていないと知った。
 廃止措置は約30年かけて使用済み燃料の搬出や除染、施設の解体をする。「円滑に進めるには住民の理解と、まちづくりや行政での経験を生かしたい」と話す。
 福井県から委託を受け住民や企業向けの勉強会を開き、企業の参画構想を練る。国によって放射能レベルが低いと確認されれば廃棄物は再利用できる。国の委託で金属ごみを使った照明灯を県内の高校2校に計7基設置した。高校生がデザインし、敦賀、酒井市の企業が加工した。「地元の人々が主体的に関われる仕組みをつくりたい」

 2023年6月9日の「奥三河の魅力終結「道の駅したら」郷土の学・食・買・体験が可能!」。
 6月の梅雨時期も天候を気にせずお出掛けしたいという人も多いのでは。今回は「道の駅したら」(愛知県設楽町)に注目しました。ここは売店や食事処だけでなく、奥三河郷土館や旧田口線車両展示、日本酒造り体験施設まで併設する複合施設。約2年前のオープン以来、リピーターが増えているというので、その魅力を同施設内になる設楽町観光協会の遠山美由紀さんに伺いました。
 山並みをイメージした曲線屋根と、ガラス窓からの美しい木目が印象的な建物。ちょうど駐車場目の前が郷土館エリアです。「「設楽町を含む奥三河一帯は古墳や遺跡、自然林や独特な民族文化の多い地域。郷土館は昭和35年に開館した博物館当時から貴重な資料が多種多様に集まる場所として民俗学者たちから注目されてきました」と遠山さん。
 現在の新たな郷土館には古民家の実物を移築再現したコーナーや地元に受け継がれてきたさまざまな表情の土びなもズラリと並びます。
 有料エリア(大人300円)に入ると、生息する動物たちを標高差に合わせて展示されていたり、鳥の雄と雌を見比べることができたり、昆虫は裏側も見える様に標本されていたりと見せ方が実に細やかに工夫されています。戦国時代に翻弄された奥三河武将たちの歴史絵巻も要チェック。さらに民俗芸能の様子や季節ごとの景色を大型スクリーンで観ることで、その時季に再び訪れたいと思う人が多いようです。
地元ならではの特産品との出会い
 郷土館から連絡通路を挟んだ向かい側建築物が飲食や売店、体験スペース。「絹姫サーモンやジビエ料理、川魚や旬野菜などオリジナルメニューが盛り沢山。五平餅も米の美味しさに定評のある設楽町内に各種ある中、ここで味わえるのはくるみだれ。田峯地区の紅茶を使ったソフトクリームなどスイーツも豊富です。寒狭川(かんさ)からの風を感じながら屋外スペースでくつろぐのもおススメです」
 浜松いなさICから車で約40分。観光協会の拠点なので旬な情報をいち早く教えてもらえるのもポイント。奥三河の自然や歴史、食や文化などをじっくり堪能して興味を深めてはいかがですか。
■詳細は設楽町観光協会=☎0536(62)1000
https://www.kankoshitara.jp
愛知県北設楽郡設楽町清崎字中田17-7
TEL 0536-63-0120
https://michinoeki-shitara.jp/
「蓬莱泉」
愛知県北設楽群設楽町田口字町浦22
https://www.houraisen.co.jp/ja/

 今朝の通勤・・・。
 「!*63」が追い越し車線をブロック↓
 助手席に置いておいたはずのサングラスがない!???

 今日の仕事・・・。
 慌ただしいねぇ~!

 帰宅・・・。
 「クロネコヤマトの自転車」が走っている!初めて見た!
 「日静科学」のトラックが追い越し車線をブロック!「507」と「4957」がトロイ!「7700」が追い越し車線をブロック!
 また「クロネコヤマト」のトラックが追い越し車線をブロックしているよ!
 車が繋がっている・・・「KORC」と書かれたトラックが追い越し車線井見える。
 「912」が優先道路で止まっている。なぜ止まっている???一時停止からの車が出ていいのか迷って、車が詰まっちゃうじゃないか!!!おかげで「713」の遅いトラックが前に入ってしまった!!!

 買い物に出かける。「ザ・ブレンド117」213円、「レタス」96円、「新玉ねぎ」100g21円で173円、「ピーナッツ」299円、「納豆」42円、「絹豆腐」36円、「明治ブルガリアヨーグルト」126円、「あじフライ」2枚入り191円、「烏賊塩辛」2999円を買う。
 いろいろと高くなっているねぇ~!!!会員払いで3%引き。
https://zazacity.jp/shop/kanesue/

 夕方は、「とりあえずビール」!
 アテは、今日買った「アジフライ」。レタスとキャベツを添えました!
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「アジフライ 2枚入り」

名称 総菜
原材料名 アジフライ(中国製造)、植物油/加工でん粉、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、パプリカ色素、乳化剤
1包装当たり 567kcal
製造者 株式会社名古屋食糧 一宮工場
愛知県一宮市萩原町朝宮字明神前37番地

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長野県産レタス

㈱カネスエ 豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1

本日のカウント
本日の歩数:7,537歩
本日:56.6g、18.3%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,118(30)

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2023年6月12日 (月)

「世界の光が当たらない紛争地域の現場報告 NGO「ジュマ・ネット」

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=86689
<ART. フラワーショップ>下田市
・カンガルーポー
「河津町」
*鳥澤 義和
  ピンクシルバー、グリーン、黄色、赤色、オレンジ×グリーン
「フラワーアレンジメント」
『材料』(1個分)
・カンガルーポー・・・3本
・カーネーション・・・3本
・ひまわり・・・3本
・バラ・・・5本
・ヒペリカム・・・2本
・粟・・・3本
・スモークツリー・・・1本
・ヒメリョウブ・・・1本
・ミリオクラダス・・・1本
『作り方』
①オアシスにカンガルーポー3本を挿す。
②他の花も挿してゆく。
※POINT:
 花で三角形を作るとバランスよく仕上がる。
③花と花の間にグリーンを生けて隙間を埋めて完成。

 「男子ごはん」は、#780「アジアのエスニックおつまみ3品」。5/28の放送分。
※5/29は、エスニックの日
*野菜たっぷり×ピーナッツソース インドネシア【ガドガド】
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
※ガドガド:
 甘みのあるピーナッツソースを茹で野菜などにかけて食べるサラダ料理。インドネシア観光省が5大インドネシア料理に選出
 ガドガド=寄せ集め、ごちゃまぜ
※クルップウダン:
 タピオカの粉にエビのすり身を混ぜて作ったエビせんべい
※ケチャップマニス:
 発酵させた大豆に黒砂糖・コリアンダーなどをブレンド。しょうゆに似ているがどろりとしていて甘いのが特徴
 ガドガドのソースはピーナッツバターとしょうゆで代用することでインドネシアの本場の味を再現
※鶏肉を入れることでビールに合うおつまみになって美味しい
『材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・150g
・A
 水・・・600cc
 酒・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/4
・じゃがいも・・・60g
・ブロッコリー・・・30g
・にんじん・・・30g
・スナップえんどう・・・30g
・厚揚げ・・・70g
・ゆで卵・・・1個
・サラダほうれん草・・・1/4束(20g)
・キャベツ・・・40g
・フルーツトマト・・・50g
・塩・・・少々
<ソース>
・A
 にんにく(すりおろし)・・・1/3片分
 ピーナッツバター(低糖)・・・大さじ3
 ライム果汁、しょうゆ、砂糖、水・・・各大さじ1
『作り方』
①鶏肉は皮を取る。鍋にAを入れて沸かす。沸いたら鶏肉を入れる。蓋をして火を止め、そのまま30分おく。取り出して粗熱を取ってから筋を取って裂く。
②じゃがいもは皮つきのまま4等分に切る。ブロッコリーは小房に切り分ける。にんじんは5㎝長さの拍子木切りにする。スナップえんどうはヘタと筋を取る。厚揚げは1㎝厚さに切る。サラダほうれん草は根元を落として5㎝長さに切る。キャベツは5㎜幅に切る。フルーツトマト、ゆで卵は縦4等分に切る。
③別の鍋に湯を沸かして塩を加え、じゃがいもを入れて8分程茹でる。途中でスナップえんどうを加えて1分程茹で、ブロッコリーを加えて40秒程茹で、にんじんを加えて30秒程茹でる。氷水に取って冷まして水気をしっかりきる。
④器に具材を美しく盛り付け、混ぜ合わせたaのソースを添える。ソースと具材をよく混ぜて食べる。
*甘辛味でビールが進む家庭料理 ベトナム【カーコー】
※カーコー:
 ヌクマムという魚醤を使った魚の煮付け。甘辛い味付けがビールと相性◎
 Ca(カー)=魚、Kho(コー)=煮る
※ココナッツカラメル:
 ココナッツ・水・砂糖で作られたカラメル。
 砂糖と水でカラメルを作り、ナンプラーと煮ることで本場の味を簡単に再現
『材料』(2人分)
・サバ(2枚におろしたもの)・・・1尾
・にんにく・・・1片
・A
 砂糖・・・大さじ1.5
 水・・・小さじ1
・水・・・150cc
・ナンプラー・・・大さじ2
・赤唐辛子・・・1本
『作り方』
①サバは半身を3等分に切る。皮目に十字に切り込みを入れる。にんにくは縦薄切りにする。
②フライパンにAを入れて中火にかける。時々火から離しながら砂糖が溶けて薄茶色になるまで加熱し、水を加えて混ぜる。
③にんにく、赤唐辛子(半分にちぎり種ごと)、ナンプラーを加えて再び沸いてきたらサバを加える。クッキングシートで落し蓋をし、中火で10分程煮る。
*エビの旨みを丸ごと揚げ物に! タイ【トートマンクン】
※トート=揚げる、マン=油、クン=エビ
『材料』(3~4人分)
・むきエビ・・・200g
・A
 はんぺん・・・40g
 卵白・・・1個分
 片栗粉・・・大さじ1.5
 酒・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/4
・玉ねぎ(みじん切り)・・・30g
・にんじん(みじん切り)・・・30g
・揚げ油、パン粉(細かめ)・・・各適量
・スイートチリソース、サラダ菜、パクチー、くし形に切ったレモン・・・各適量
『作り方』
①むきエビは洗って、あれば背ワタを取り除く。フードプロッセサーに入れ、Aを加えて滑らかになるまで回し、ボウルに入れる。玉ねぎ、にんじんを加えてザっと混ぜる。
②1をスプーン2本を使って3、4㎝程のだんご状にまとめ、パン粉の入ったボウルに加えてまぶす。
③揚げ油を180℃に熱し、2を入れて中火で揚げる。衣が固まってきたらたまに返しながらきつね色に揚げる。竹串を刺して何もついてこなければ油をきって取り出す。
④器にサラダ菜を盛って3をのせ、パクチー、スイートチリソース、レモンを添える。
・ベトナムビール BIA HA NOI
・鯛ビール SINGHA BEER
「新感覚おつまみ3品を紹介!」
・万年牛のビーフジャーキー 乾 KAWAKI(兵庫県) 1,290円
  サクッシュワッという独特な食感
・揚げ牡蠣(山口県) 540円
  バキュームフライ製法
  熱燗と一緒に
・たまとろサラミ(新潟県) 1,780円
  本場ドイツでは一般的な生サラミを再現
  オリーブ油と黒こしょうを合わせて

 「相場マナブ」は、「祝 放送500回 教えて!栗原はるみ先生 余りがちが食材で栗原はるみ流の絶品レシピ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0102/
*キャベツ
【キャベツのバター炒め】
『材料』(2人分)
・キャベツ・・・1/3玉(約400g)
・バター・・・20g
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・しょう油
※千切りキャベツ 保存方法
 キャベツはざく切りと千切りにしてから保存
 キャベツを千切りにし、氷水に1~2分つける。サラダスピナーでしっかり水気を切る。保存袋にキッチンペーパーを敷いて千切りキャベツを入れ、冷蔵庫で保存する。(日持ちは3~4日ほど)
※ざく切り:
 中華炒め、オリーブオイル炒め、即席漬け
※千切り:
 コールスローサラダ、フライに添えるサラダ、バター炒め
 千切りの時は外側を使う。
 千切りキャベツ+中濃ソース、千切りキャベツ+すし酢&ごま、千切りキャベツ+ごま油
『作り方』
①フライパンにバターをひき、千切りキャベツを入れて炒める。
②キャベツの水分が出ないように、炒める時間は1分以内に留め、塩、コショウを振り器に盛る。
③お好みでしょう油をかける。
※ホットドッグにも
【栗原はるみ流ガリガリ揚げ】
①手羽中をしょう油、酒、にんにく、しょうがに漬ける
②小麦粉、片栗粉を加え、ドロドロ状態にして、再度片栗粉をつける、
③油で揚げる
*もやし
【もやしとエビの春巻き】
『材料』(10本分)
・もやし・・・2袋(400g)
・エビ・・・中14尾(正味160g)
・ゴマ油・・・大さじ1
・紹興酒・・・大さじ1/2
・春巻きの皮(小)・・・1袋(10枚)
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
<水溶き片栗粉>
 片栗粉・・・適量
 水・・・適量
・揚げ油
・しょうがの千切り・・・適量
・ラー油酢醤油(ラー油・酢・しょう油)・・・適量
・スイートチリソース
『作り方』
①もやしはひげ根を取って洗い、熱湯で1分茹でる。ザルにあげてさっと冷水に浸け、水気を切り、2等分に分けさらしでよく絞る。
②エビは殻をむいて背ワタをとり、もやしと同じ太さに細く切る。
③ボウルにエビ、ゴマ油、紹興酒、塩・コショウを入れ混ぜる。もやしを加え、塩(分量外/小さじ1/2)を振って混ぜ、春巻きの皮で包み、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてとめる。
④170℃の油でカリッとなるまで揚げる。
⑤お皿に盛り、しょうがの千切りを添える。お好みで、ラー油酢醤油かスイートチリソースをつける。
*焼きそばの麺
【豆もやしの黒酢あんかけ焼きそば】
※蒸し麺は水を加えるとコシがなくなる。1本1本丁寧にほぐすとお店のような焼きそばに
『材料』(2~3人分)
・中華蒸し麺・・・2玉
・サラダ油・・・大さじ1
・豆もやし・・・1袋(200g)
・にんにく・・・2片
・天ぷら粉・・・大さじ2
・冷水・・・大さじ1と1/2~2
・鶏がらスープ・・・150mL
・黒酢・・・大さじ3
・紹興酒・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1
<水溶き片栗粉>
 片栗粉・・・大さじ2/3
 水・・・大さじ2/3
・赤唐辛子(輪切り)・・・1本分
・ゴマ油・・・適量
・揚げ油
『作り方』
①中華蒸し麺を1本ずつ、丁寧にほぐす。中華鍋にサラダ油を熱し麺を入れて広げ、弱火で焼き目がつくまで焼く。焼き色がついたら麺を持ち上げながら空気を入れて上下を返し、カリっと焼く。
②豆もやしは洗ってひげ根を取り、豆と軸を分ける。
③豆に天ぷら粉をまぶして冷水を入れ、さっくりと混ぜる。180℃の油で豆をちらしながらカリッとなるまで揚げる。
④片手鍋に鶏がらスープ、黒酢、紹興酒、しょう油、砂糖を加え、温めておく。
⑤中華鍋にサラダ油(分量外/適量)をひき、叩いてつぶしたにんにくを入れて香りがでるまで炒める。もやしを加えたら強火で炒め、温めておいたスープを加える。煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、唐辛子を加え、ゴマ油を回しかける。
⑥麺をほぐして器に盛り、豆の天ぷらをのせ、餡をかける。
*豆腐
【豆腐とトマトのカプレーゼ】
『材料』(4人分)
・絹ごし豆腐・・・1丁(約350g)
・塩・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ2
・ミニトマト・・・200g
・バジル
・オリーブオイル
・粗びきコショウ
『作り方』
①豆腐をキッチンペーパーに包み、重しをのせる。冷蔵庫に入れて2時間おき、元の重さの約8割程度になるまで水切りをする。
②豆腐をボウルに入れ、泡立て器でつぶしてなめらかになるまでよく混ぜる。オリーブオイル、塩を加えさらに混ぜる。
③器に盛り、4等分に切ったミニトマトを並べ、バジルをちらす。
④オリーブオイルをまわしかけ、粗びきコショウをふる。
【味噌麻婆豆腐】
『材料』(2人分)
・絹ごし豆腐・・・1丁(約350g)
・豚ひき肉・・・100g
・長ネギ・・・1/4本(約25g)
・しょうが・・・小1片
・にんにく・・・小1片
・甜麺醤・・・大さじ3
・紹興酒・・・大さじ1
・鶏がらスープ・・・150mL
・しょう油・・・小さじ1
<水溶き片栗粉>
 片栗粉・・・大さじ1/2
 水・・・大さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
・ゴマ油・・・適量
『作り方』
①長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
②豆腐を1.5cm角に切る。沸騰した湯に塩(分量外/適量)を入れ、豆腐を1分茹でる。
③鍋に鶏がらスープ、しょう油を入れて火にかける。
④中華鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、長ネギを炒め、香りが出たら豚ひき肉を入れる。肉に火が通ったら、紹興酒、甜麺醤を加えて炒める。
⑤温めておいたスープを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
⑥豆腐を入れて軽く混ぜ、再び煮立ったら火を止めてゴマ油をまわしかける。
【白い麻婆豆腐】
『材料』(2人分)
・絹ごし豆腐・・・1丁(約350g)
・豚ひき肉・・・100g
・長ネギ・・・1/4本(約25g)
<辛みスープ>
 鶏がらスープ・・・200mL
 にんにく・・・小1片
 しょう・・・小1片
 赤唐辛子・・・3本
 紹興酒・・・大さじ1
 薄口しょう油・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ1/4
<水溶き片栗粉>
 片栗粉・・・大さじ1/2
 水・・・大さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
・ゴマ油・・・適量
『作り方』
①長ネギをみじん切りにする。にんにく、しょうがは叩いてつぶす。
②豆腐を1.5cm角に切る。沸騰した湯に塩(分量外/適量)を入れ、豆腐を1分茹でる。
③鍋に鶏がらスープ、にんにく、しょうが、タネを取った赤唐辛子、紹興酒を加えて火にかける。煮立ったら弱火にして1〜2分加熱し、薄口しょう油、塩を加え火を止める。
④中華鍋にサラダ油を熱し、長ネギ、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、温めておいたスープを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。豆腐を入れて軽く混ぜ、再び煮立ったら火を止めてゴマ油をまわしかける。
【本格的麻婆豆腐】
『材料』(2人分)
・絹ごし豆腐・・・1丁(約350g)
・豚ひき肉・・・100g
・長ネギ・・・1/4本(約25g)
・にんにく・・・小1片
・しょうが・・・小1片
・紹興酒・・・大さじ1/2
・豆板醤・・・大さじ1/2
・鶏がらスープ・・・150mL
・しょう油・・・大さじ1と1/2
・砂糖・・・小さじ1/2
<水溶き片栗粉>
 片栗粉・・・大さじ1/2
 水・・・大さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
・ゴマ油・・・適量
・花椒・・・大さじ1(辛さによってお好みで)
『作り方』
①長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
②豆腐を1.5cm角に切る。沸騰した湯に塩(分量外/適量)を入れ、豆腐を1分茹でる。
③鍋に鶏がらスープ、しょう油、砂糖を入れ、混ぜ合わせて火にかける。
④中華鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、長ネギを炒め、香りが出たらひき肉を入れる。肉に火が通ったら、豆板醤を入れて炒め、紹興酒を加える。
⑤温めておいたスープを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
⑥豆腐を入れて軽く混ぜ、再び煮立ったら火を止めてゴマ油をまわしかけ、花椒を加える。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0099/

 「ベスコングルメ」は、「石原良純の東急電鉄を満喫ウォーキング」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202306111/
「大田区・田園調布南」
 東急多摩川線
 東急池上線
《炭火焼肉 金剛園》
<雪が谷検車区(車両基地)>
 東急大井田線
 目黒線
 東急、東武鉄道、相模鉄道、西武鉄道
《焼肉 京城園》
《PIZZERIA IMOLA》
・ビスマルク 2,000円(税込)
・Tボーンステーキ 5,350円(税込)

 「とびっきり食堂サンデー」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202305/tobishoku_theme_20230529/index.html
《和食ダイニング 吉ト成(きちとなる)》富士市高嶺町
☆ランチメニュー 吉ト成セット 2,178円
  ミニ小鉢(ホタテのマリネ イチゴジュレかけ)、吉ト成コロッケ(期間限定コロッケ:サクラビ)
☆ランチメニュー 長谷川さんのジャンボマッシュリール天ぷら 2,068柄
  ジャンボマッシュルームの傘にタラのすり身・エビのすり身→天ぷら
☆黒毛和牛もも肉のローストビーフ 2,420円
  静岡県産黒毛和牛もも肉 120g
☆熱々、手作り出し巻き卵 748円
  富士市 幾見養鶏の卵
《手打そば 築(ちく)》浜松市東区和田町153-1
☆野菜天せいろ 1,870円
  米油、マイタケ、エゴマの葉、ビーツ
☆冷やし九条ネギそば 1,500円 ※季節限定
  浜松産九条ネギ、自家製梅干しをたたいて、ハチミツを混ぜる。太白ゴマ油
☆冷製トマトそば 1,500円 ※季節限定
  自家製トマトソース、あられ・バジル、ミニトマト・そばの実
☆スパイスカレーそば(温) 1,500円
《37cafe》浜松市南区若林町2826-1

 「祖の食庵」より、楽天メール。「「無添加」素焼きミックスナッツ」。
https://item.rakuten.co.jp/sonoshokuan/900010/?scid=me_ich_pcn_301_20230612_6877852_001
 「クラブツーリズム」より、メール。「月見のおわら」。
https://www.club-t.com/sp/special/japan/owara/?waad=YzHwqUhN&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=00_mail_crm_12853&utm_content=12853
 「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「「隠さなくてはいけない」と思い込んでいた――子のカミングアウトに親はどう向き合う? #性のギモン」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/357.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=75&cpt_c=&cpt_k=ang_405906_204571954_20230612
おいすぴぃ~個人的満足感のある”まぜそば”
http://blog.livedoor.jp/nakatanstudio-ramen/archives/52612565.html
クリーミーの溜池山王・赤坂・六本木・虎ノ門・新橋周辺の美味しいランチブログジャスト1000円の食べ放題ランチ
https://shintorastreet.blog.jp/archives/90487832.html

 6/12(月)14:35配信の「「一太郎」が「ワード」に奪われた地位、「マイクロソフトの戦略に敗れた」…それでも伝説の開発者はITの魅力に夢託す」という記事。最初は、「JX Word太郎」じゃないのか!?
https://news.yahoo.co.jp/articles/f3b009dfa75f7d7542cb021ef16d854bec296440

 6/11(日)22:52の「マスク、黙食続く教室 生徒「外す勇気出ず」」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e16641ead5b0e9f6f36f5c92d0cb1ceed7315a9d

 2023年6月11日 22時5分配信の「葬式で目撃した衝撃の現場 故人の不倫相手が参列、親族からビンタ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24408149/

 2023年6月12日 12時13分配信の「「サービスエリアでカレーを食べている」高速バス運転手がクレームに憤慨」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24410534/

 6/11(日) 7:20配信の「小田凱人、プロ転向の翌年に世界の頂点! 17歳1ヵ月で車いすテニスのグランドスラム優勝&史上最年少で世界1位の快挙 [全仏オープン]【テニス】」という記事。
 国枝氏に続いて、強いね!!!「骨肉腫」というと、テレビの「サインはV」を思い出しますね。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4f2a54e07f536a1fcf059ea1f2f010042192cc80

 2023年6月12日 13時04分配信の「青木幹雄 元自民党参院議員会長が死去 官房長官など歴任 89歳」という記事。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230612/k10014096781000.html

 6/12(月)15:15配信の「【速報】山上徹也被告の公判前整理手続きが中止 奈良地裁で危険物が見つかった影響」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fe26a94a5a11e33aa53e3bb62697d23795be80f7

 2023年6月6日の「オリーブオイル国際品評会「和Olive園」(浜松)金賞」。県議会銀。
 オリーブオイルの国際品評会「オリーブジャパン2023国際オリーブオイルコンテスト」で、浜松市南区「和(かず)Olive園」の「セントキャサリンブレンド」が金賞を受賞した。
 同園の受賞は2年連続。小楠和男代表は「高品質が認められた証し」と喜んだ。
 コンテストは日本オリーブオイルソムリエ協会が主催。各国から710品の出品があり、最優秀賞が8品、金賞が323品選ばれた。金賞のうち、日本産のオリーブオイルは16品。県内の金賞受賞は同園のみだった。
 受賞した「セントキャサリンブレンド」は苦みが強く、ほどよい辛みがあるのが特徴。酸化を防ぐため、農薬を使わずに育てたオリーブの実を収穫後すぐに搾油し、新鮮な状態で瓶詰めした。
 2016年にオリーブ生産を始めた同園では現在、1.5ヘクタールの畑で約500本を栽培。「おいしく、体に良いものを届けたい」との思いで、栽培から加工までを一貫して手がける。小楠代表は「良いオリーブオイルは口に含んだ瞬間に味や香りがふわっと広がる。本物の良さを多くの人に知ってもらいたい」と話している。

 2023年6月9日の「トレンドウォッチング」vol.107は、「世界の光が当たらない紛争地域の現場報告 NGO「ジュマ・ネット」事務局長・稲川望さん(浜松市在住)」。
 バングラディシュのチッタゴン丘陵地帯で紛争に苦しむ少数民族の支援を行う東京のNGO「ジュマ・ネット」事務局長の稲川望さんに現地の状況をお聞きしました。
ー「チッタゴン丘陵地帯」について教えてください
 国土の約10%を占めるこの地域には13の少数民族が住むといわれ、総称してジュマと呼ばれています。1970年代から少数民族の権利をめぐって政府との内戦が続いてきました。その後、公には和平協定が結ばれたものの、現在でも軍の抑圧や人権侵害、多数派民族との抗争事件などが続いている不安定な地域です。
ー最近、治安が悪化しているといわれています
 当地では近年、軍の抑圧に加えてジュマの内紛が問題になっています。その中で、昨年から新たな武装勢力が活性化しています。現在は軍と武装勢力の間で戦闘が続いており、軍側の行動も過激化しています。結果、軍による強制的な捜索や一般市民の不当逮捕などの人権侵害も懸念され、人々は避難を余儀なくされています。現在は外国人だでけなく、バングラデシュ人さえも観光目的での入域が禁止されています。
ー2002年から活動しているジュマ・ネットの現在は
 私たちは、今年初めに現地の協力者を探して情報交換を行いました。結果、国内では8000名近い避難民がジャングルで暮らしていることが明らかになりました。そのため、今年3月に緊急食料支援を実施。現在も国内避難民は通常の生活に戻れておらず、再び支援活動を実施することも検討しています。政治的な緊急感が高い中で支援を行うことは想定外の影響を生むこともあるため、現地側との慎重な協議が必要です。
ー問題を解決する鍵は
 この問題は、政府や軍の利害が大きく関わるため、私たちだかで活動しても状況は変えられません。そこでまず重要なことは、現地の人々が主体となるアクションを生み出すことです。さらにその上で、この問題を国際社会に広く伝え、グローバルな連帯で変えていく姿勢が必要です。例えば、国際会議での課題発信や政策提言などが該当します。これからも現地に入り続けること、そして国際社会との連携のアプローチの組み合わせで平和への具体的な変化を生み出していきます。
・ジュマはモンゴロイド系の人々で、多くは仏教徒
・紛争被害に遭った子どもたちの教育支援も実施している
・現では、現地の市民リーダーや政治家と対話を重ねる
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期的にオンラインで活動の説明会を開催中。

 今朝の通勤・・・。
 「クロネコヤマト」のトラックが追い越し車線をブロック。「78?7」が追い越し車線をブロック。inから追い越す。
 「7785」が遅い・・・行ける信号が赤になってしまった!

 帰宅・・・。
 道路工事をしている・・・何があったのだろう?車が繋がっている・・・と思ったら、対向車のほうが長い行列になっていた!!!
 追い越し車線にミキサー車がいる・・・と思ったら、走行車線に入り、左折して行った・・・↓↓↓
 「5359」が追い越し車線をブロック。皆さんinから追い越している。
 追い越し車線、走行車線共に詰まっている・・・こんな時は大体追い越し車線に遅い車がいるんだよな・・・前の方にトラックが見える。制限速度より20km/h遅い↓↓↓走行車線に入るが、走行車線も遅かった↓↓↓

 雨で買い物に行けない・・・↓↓↓食料が困るな・・・。
 それに、「丹波の黒豆」を蒔いたばかりなのに、雨が多いと生育に影響があるんだよね!!!

 カラスって頭がいいね、少しの隙間が空いていた「コンポスター」のフタを開けてしまっていたよ!!!でも、中にはカラスが好きな残菜などが入っていなかったので、食べ荒らされることはなかった。

 夕方は、「家事ヤロウ!!!」でやっていた、【ヤンニョムチキン】で一杯♪レタスと千切りキャベツを添えました♪

http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2023/03/post-31a685.html

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 チキンは、「特から」を使いました。
ニチレイ 鶏の唐揚げ 特から
 じゅわ旨っ。
380g
 香り高い秘伝醤油ダレ。
 カラッと旨い、三度揚げ。
売上 No.1
 冷凍調理・からあげカテゴリー販売金額(累計) インテージSRI(2018年3月~2020年4月)
特から 手間ひまかけた三度揚げ
 二度揚げで肉の旨味を閉じ込め、さらにもう一度揚げることで衣をカラッと仕上げました。
21H 31M 22779
100g当たり 189kcal
名称 鶏から揚げ
原材料名 鶏肉(もも)しょうゆ、砂糖、にんにく、しょうがペースト、食塩、衣(小麦粉、でん粉、粉末状植物性たん白、しょうゆ、食塩、ぶどう糖、香辛料、ブラックペッパー、シーズニング、米粉、植物油脂、ホワイパウダー、粉末卵白)、揚げ油(パーム油、大豆油)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸Na、増粘多糖類、乳化剤、香料、乳酸Ca、香辛料抽出物、着色料(カロチノイド)、酸味料

原産国 タイ
輸入者 株式会社ニチレイフーズ
東京都中央区築地6-19-20
 ニチレイフーズグループ会社:スラポンニチレイフーズ(タイ)でつくっています。
TEL 0120-69-2101

本日のカウント
本日の歩数:3,097歩
本日:55.6g、17.6%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,088(52)

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2023年6月11日 (日)

「天の戸 Land of Water(ランド・オブ・ウォーター)」、そして「桜えび入りいかの塩辛」

 今日は、「入梅」。
 梅の実が熟す頃に降る雨の季節を「梅雨(つゆ)」と呼びます。「入梅」は暦の上では梅雨に入る日のことで、太陽が黄経80度に達した日、例年6月11日頃です、
 しかし、実際には梅雨入りは梅雨前線が現れ、気象庁が気圧配置から判断して発表する日のことで、年や地域によって、日付は変わります。梅雨前線が北上し、晴れの日が続くようになると、梅雨明けとなります。
梅雨時ならではの味わいを楽しんで
 しばらくはぐずついた天気が続きますが、色とりどりのあじさいが見頃を迎え、私たちの目を楽しませてくれます。
 梅の実が出回る頃でもあり、梅酒や梅シロップ、梅干し作りなどを心待ちにしている人も多いことでしょう。梅の甘い香りに包まれながらの手仕事は楽しいものです。また、脂がの「入梅いわし」、らっきょうや新しょうがもこの時期ならではのお楽しみです。
 早くも一年の折り返し。梅雨が明けるといよいよ本格的な夏がやってきます。
【いわしの梅煮】(225kcal)
入梅の頃、旬のいわしを定番の味で堪能
『材料』(2人分)
・いわし・・・4尾(400g)
・しょうが・・・1かけ分
・梅干し・・・小2個
・A
 水・・・1と1/2カップ
 砂糖、酒・・・各大さじ2
 しょうゆ・・・大さじ1と1/2
・しょうが(飾り用)・・・1かけ分
『作り方』
①いわしは頭と内臓を取って水洗いし、ペーパータオルでしっかりふく(腹の中も)。
②フライパンにA、しょうが(皮ごとせん切り)を入れ、梅干しを手でつぶして種ごと加える。中火にかけ、煮立ったら1を並べ入れる。再び煮立ったらペーパータオルで落としぶたをし、時々煮汁をかけながら、中火から弱火で15~20分煮る。
③器に盛り、飾り用のしょうが(皮をむいてせん切り)をのせる。

 昨日のテレビ「ヒロシのぼっちキャンプ Season5」は、第77話「あきる野 雪のキャンプ場へ」。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
「東京・あきる野市」
《フレッシュマート うちだ》
・ホタテの稚貝
・おでんセット 238円
・温泉卵 98円
・おはようセット スペイン風オムレツ
・チーズフォンデュ
《大岳キャンプ場(おおたけ)》
 大岳山中腹の渓流に沿ってサイトが広がる
「お昼ご飯」
【チーズフォンデュ】
 ・ホタテの稚貝焼き
 ・ウインナー

 「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
「長野県松本市」
<シニアホーム ふれあい新橋>
「長野県茅野市」
<白樺湖>
 長野県屈指の高原リゾート地。ホテルやペンションが立ち並び、夏は避暑地として人気
《白樺湖畔の宿 君待荘》
「山梨県甲府」
<甲斐善光寺>
 武田信玄が川中島の合戦の際、信濃善光寺の御本尊を移したお寺。国の重要文化財に指定されている。
・お戒壇廻り
 拝観料 500円。暗闇の回廊にある錠を触ることで御本尊と縁が結べるといわれている
・絵馬
《君作》
・カツざるセット

 「レンタルクロちゃん」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
《ニューニシノサウナ》
・オーロラサウナ:
 電気を消し、ヒーリングミュージックをBGMにオーロラ動画を上映するサービス
・ロウリュ:
 サウナストーンにアロマ水をかけ、湯気や蒸気を立ち昇らせる入浴法
  マウンテンバーブ
・アウフグース:
 サウナ内で立ち昇った蒸気をタオルなおであおぎ、体感温度をあげる入浴法
・水風呂
・オロポ:
 オロナミンCとポカリスエットをまぜた飲み物の通称
・豚骨味噌煮
・ご飯
・さつま揚げ

 「満天☆青空レストラン」は、「栃木県栃木市」。「ささげ」って、愛知県のものだと思っていたけど、中国野菜だったんですね!!!
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913l3edd8jh3ze1m5tj.html
 塚田歴史伝説館
*名人 范 継軍(ハン ケイゲン)
 中国 山東省済南市、2016年中国野菜専門の農場設立
☆旱黄瓜(ハンヒュングア)
☆紅莧菜(ホンシャンサイ)
・莴笋(ウオスン):茎レタス:
  春の秋の野菜
【茎を生で】
・空心菜:
  暖かく雨が多い地域で育つ。5月から10月まで約10回収穫
※堆肥:
 牛・豚・鶏、しいたけの菌床を使って自家製肥料
・剅豆(ジャントウ):ささげ
  低脂肪高タンパクで栄養豊富。夏定番の野菜
【茎レタスの炒め物】
『材料』
・茎レタス・・・1本
・にんにく・・・10g
・海老・・・16尾
・きくらげ(水で戻したもの)・・・40g(乾燥は4gを水で戻す)
・塩・・・小さじ1/2弱
・砂糖・・・少々
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①茎レタスは外側の固い葉は除き、茎の皮をむく。茎はスライス(ひし形切り)、葉はザク切りにする。にんにくはみじん切りにする
②海老は殻をむいて下処理し、背開きにして、さっと湯通ししておく
③中華鍋(もしくはフライパン)にサラダ油を熱し、にんにく、海老、きくらげを炒める
④茎レタスを加え、塩と砂糖で味を調えて完成
【空心菜のXO醬炒め】
『材料』
・空心菜・・・300g
・赤ピーマン・・・1個
・にんにく・・・10g
・XO醤・・・小さじ2
・塩・・・小さじ1/2弱
・水・・・大さじ2
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①空心菜は手でちぎりながら固い部分は取り除き、太い茎は手で裂く
※茎を縦に割くと味が染みやすい
②赤ピーマンは千切りに、にんにくはみじん切りにする
③中華鍋(もしくはフライパン)にサラダ油を熱し、にんにくを炒める
④ピーマンと空心菜を加え、さっと炒め、塩、水、XO醤で味を調えて完成
《北海農場》
【ささげの水餃子】
『材料』
・ささげ・・・500g
・豚挽き肉・・・300g
・長ネギ・・・1/2本
・しょうが・・・20g
・塩・・・4g
・醤油・・・45g
・十三香(中国スパイス)・・・1g
・酒・・・15g
・ゴマ油・・・10g
・サラダ油・・・10g
<皮>
 薄力粉・・・500g
 塩・・・1g
 水・・・250cc程度
 打ち粉(薄力粉)・・・適量
・醤油
・酢
『作り方』
①【皮】ボウルに薄力粉と塩を入れ、水を少しずつ入れながら箸で混ぜる。小さなかたまりができてきたら、手でよくこね、まとめてラップをし、15分以上、室温で置く
②【具材】ササゲはヘタを取って、熱湯で2分茹でる。冷水に取って冷まし、水気を切る。みじん切りにしておく
③長ネギとしょうがもみじん切りにする
※肉は同じ方向に混ぜる
④ボウルに肉とサラダ油、塩、醤油、十三香を入れ、箸で一定方向に混ぜる。粘りがでたら、酒、ゴマ油、ねぎ、しょうが、ささげも加えてさらに混ぜる
⑤【皮】まな板などに打ち粉をふり、適当な大きさに切って棒状に伸ばす。さらに15g程度の大きさに切って、打ち粉をふる。1つずつ綿棒で丸く伸ばして皮を作る。(ポイント:中心は厚めに、外側は薄くする)
⑥皮で具材を包む
⑦湯に餃子を入れ、沸いたら水を適量加えながら5~6分ゆでる
⑧湯を切ってお皿に盛り付ける。酢醤油などいただく
【鉄鍋】
『材料』
 ・ネラ(雄)もしくは鶏肉・・・1羽(さばいたもの)約2,000g
・茎レタス・・・1本
・ささげ・・・100g
・空心菜・・・100g
・白いんげん・・・100g
・油麦菜・・・100g
・長ネギ・・・1/2本
・しょうが・・・15g
・板春雨・・・(水で戻したもの)100g
・パクチー・・・適量
・八角(スターアニス)・・・2g
・桂皮・・・2g
・香葉(ローリエ)・・・2g
・小茴香(ういきょう)・・・1g
・水・・・3000~4000cc
・醤油・・・150g
・オイスターソース・・・50g
・酒・・・50g
・砂糖・・・5g
・サラダ油・・・50g
<貼餅子(テェービンズ)>
※とうもろこし粉と酵母を練る
 とうもろこし粉(細挽き)・・・300g
 とうもろこし粉(粗挽き)・・・100g
 薄力粉・・・100g
 ドライイースト・・・2g
 熱湯・・・300cc程度
 水・・・適量
『作り方』
①鶏肉は骨ごとぶつ切りにする
②茎レタスの茎は皮をむき、乱切りにする。そのほかの野菜は5cm程度に切る
③【貼餅子】ボウルにとうもろこし粉2種を入れ、箸で混ぜながら熱湯を少しずつ加える。かたまりができてきたら小麦粉を入れ、小麦粉に水とイーストを合わせる。最後は全部を混ぜ合わせて手でよくこね、ラップをかけて室温で1時間置く
④貼餅子を発酵させている間に、大鍋に油を熱し、しょうが、長ネギ、香辛料を炒める
⑤鶏肉を加えて炒め、色が変わったら、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、水3000ccを入れ、フタをして、強火で40分煮る。(途中水分が減りすぎたら、水を適宜加える)
⑥フタを外し、貼餅子を適当な大きさに丸め、鍋肌に張り付けていく
⑦春雨とささげ、白いんげんを加え、フタをして10分煮る
⑧茎レタス、空心菜、油麦菜を加え、フタをしてさらに10分煮たら完成

 「虻ちゃんのちゃちゃっとめし」は、「おうちで作ろう!TKGピザ」。
https://www.ctv.co.jp/catch/
『材料』
・ごはん・・・200g
・卵・・・1個
・しょうゆ・・・小さじ1杯
・サラダ油・・・大さじ1杯
・とろけるチーズ・・・40g
・しらす干し・・・20g
・粗挽き黒こしょう・・・少々
・小口ねぎ・・・適量
・しば漬け・・・10g
『下ごしらえ』
・しば漬けはみじん切りにします。
『作り方』
①ボウルにごはんを入れて卵、しょうゆを加えてよく混ぜます。
②フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、①を入れ、丸く広げて焼き色がついたら裏返します。ヘラで押しつけながら、両面しっかりと焼き色をつけます。
※ひざを使うとひっくり返しやすい
③両面に焼き色がついたら、とろけるチーズとしらすをのせて黒こしょうを振り、フタをして弱火で2分ほど蒸し焼きにします。
④チーズが溶けたらお皿に盛り付け、小口ねぎ、しば漬けのみじん切りを散らして完成
※キノコを炒めてのせるのもGood

 「人生最高レストラン」は、王林
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202306101/
《鶴亀屋食堂》青森市浅虫
・キハダマグロ丼(中) 刺身120枚以上
  宮城県産キハダマグロ 約40kg
・ダブル丼(生うに・マグロ)
  青森県大間産 無添加生うに
・本マグロ丼(赤身20枚・大トロ20枚)
《藤田アイス》弘前市、1978年創業
・ジャンボアイス(バナナ)
  イベント時は昔ながらの屋台で販売
・カランカランアイス(バナナ)
《麺屋マルダイ 堅田店》弘前市
※メニューによって4種類の麺を使い分けている
・辛みそ7辛 トッピング辛んぎ
  オリジナルの味噌だれ、2種類の唐辛子を使用、豚骨ベースのスープ

 「鉄道ひとり旅」は、「~石北本線(旭川~遠軽)~」。2022年8月。
https://tetsudo-ch.com/program/708.html
<JR旭川駅>北海道
・青春18きっぷ
・どっさり海鮮弁当
<上川駅>
《旭軒》
・ずんだもち 黒米 160円
<白滝駅>
<上川駅>
・特急 大雪
<丸瀬布駅>
 丸瀬布ハイヤー
<丸瀬布いこいの森 オートキャンプ場>
 森林鉄道 蒸気機関車 雨宮21号
<遠軽(えんがる)駅>

 「楽天ブックス」より、メール。「返礼品選びにお悩みのあなたに!オススメ」の返礼品セレクション」。このメールが、なぜ「楽天ブックス」なんだ???
https://item.rakuten.co.jp/f282138-nishiwaki/075-1/?ifd=27668&iasid=web_gads_htt2305books_&ultra_advid=booksweb
 「クラブツーリズム」より、メール。「まだ間に合う!夏の風物詩 祭り・花火ツアー」。
https://www.club-t.com/sp/special/japan/hanabi/18/?waad=bOCdLOyr&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=02_mail_crm_12850&utm_content=12850
 「うなぎ屋かわすい 川口水産」より、メール。「父の日ボックス 国産うなぎの3種セット」。
https://item.rakuten.co.jp/kawasui/10000130/?scid=rm_206971
 「エールマーケット」より、メール。「おいしい魚介大集合!」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/speciallist/sustainable_food/seafood/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_405333_204528450_20230611#anc101
暗黒麺、東へ西へ「ルーはおかわり自由だッ!」
http://blog.livedoor.jp/merimegu/archives/49270637.html
こころすっきり 楽しむ暮らし旬の頂きものが”美味しい”
https://kokorotanoshimu2022.blog.jp/archives/20930330.html
HIROの多肉園芸日記&その他いろいろ2ルリビタキが見やすい場所に現れ
https://vigies2005.livedoor.blog/archives/20944024.html
かるかんタイムズメダカを飼育してみたけれど
http://karukantimes.com/archives/51877060.html

 2023年6月11日 11時20分配信の「上方落語の噺家が営むカレー屋 しゃれた店名「√※」は何と読む?」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24405630/

 2023年6月11日 12時38分配信の「山本太郎代表のダイブ騒動 れいわ幹事長が「暴力じゃない」と主張」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24405946/

 2023年6月11日 12時0分配信の「伝説のアイドル・天地真理さんがCS番組に登場へ 当時の思い出などを語る」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24405794/

 2023年6月11日 8時30分配信尾「「週休3日制」無条件なら9割超が賛成も…収入減なら70.3%が反対派に」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24404977/

 映画「リトル・マーメイド」を見に行きたかったんだけど、「日本語吹替版」ばかりで、「字幕版」は、夕方の1回のみの上映↓↓↓今日の1日だけ、11:30から上映されるんだけど、雨で行けない↓↓↓
 それにしても雨が多いねぇ~!!!
https://www.disney.co.jp/movie/littlemermaid
 マスコミや政治家は、「日本人は、6年間英語を学んでも、使えない」と大々的に言っているが、日本には英語を使う機会がないんですよ!
 「吹替版」が英語を使う機会を奪っている!!!
 せめて、洋画を「字幕版」にすれば、英語を聞く機会が増えると思うんですけど!!!
http://fmv2011.blog.fc2.com/blog-entry-1584.html

 「080-0170-3739」より、着信アリ!
 「電話番号間違えました」というだけ。
https://www.jpnumber.com/freedial/numberinfo_0800_170_3739.html

 「どうする家康」で「築山御前」が「千代」と接触をしたが、「千代」とはどういう人物なのか?
 「一向宗」のお寺「本證寺」にいたし、「武田信玄」のためにも働いている!望月千代(千代女)なんですか?
https://news.yahoo.co.jp/articles/3d90e0e506ece452cbe707fa5d9b3a180629f436
https://www.sanspo.com/article/20230305-P67RVCP5G5D6LAMV6HZF3J75XI/
https://www.touken-world.jp/tips/46542/

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 夕方は「天の戸 Land of Water(ランド・オブ・ウォーター)」で一杯♪「アバター」の「Way of Water」みたいだね。「Heaven Door」って、岸辺露伴みたいだね。
夏の天の戸 生 LAND OF WATER
 Heaven Door
純米吟醸
 Land of Water ランド・オブ・ウォーター
純米吟醸 天の戸 Land of Water ランド・オブ・ウォーター(生)
 奥羽山脈に端を発する皆瀬川・成瀬川はこの地に沃野をつくり、その伏流水は<琵琶沼寒泉>として蔵に湧き出ます。江戸時代後期の紀行家「菅江真澄」は、すでにこの湧き水について名水としてふれています。この純米吟醸は、この「水」をテーマにした夏の生酒です。
 「大地の恵」を盃に。<酒名命名・秋元 浩 氏>
品名 日本酒
原材料名 米、米麹
原料米 秋田県産美山錦100%使用
精米歩合 55%
アルコール分 15度
内容量 1800ml
製造者 浅舞酒造株式会社
秋田県横手市平鹿町浅舞字浅舞388
TEL 0182-24-1030
製造年月 2023. 5
https://www.amanoto.co.jp

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 アテは「手羽先の塩コショウ焼き」♪レタスと新玉スライスを添えました。
国産若鶏手羽先
 100g52円
㈱ビッグ富士 エブリィビッグデー

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 「シャンプー つめかえ用」で頭を洗いましょう!
Essential ふんわりうるツヤ
 シャンプー SHAMPOO
 なめらかなキューティクルケア
 指どおり良い髪で お手入れストレスふいーへ
たっぷりおトク♪
 大サイズ 720ml
 つめかえ用 通常サイズ 340ml
 約2.1個分
kao
 本体容器につめかえて使うことで、廃棄プラスチック量を約73%削減(本体容器(ポンプ品)と比較。重量比。)
エッセンシャル ふんわりうるツヤ シャンプー
 思いどおりに整えにくい 傷んだ髪も 熱スタイリング簡単 ふんわりうるツヤ髪へ
 なめからキューティクルケア 指どおり良い髪で お手入れストレスフリーへ
 荒れたキューティクル表面をなめらかに補修。「からまり」をするするほどく。
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 傷んだ毛先もブローやアイロンで形づけやすく、キレイな仕上がりが特徴。
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 華やかで心地よい フローラルブーケの香り
飲み物ではありません
 子供や認知症の方などの誤飲等を防ぐため、置き場所んいご注意ください。
販売者 エッセンシャルシャンプーsA
720ml つめかえ用
花王株式会社
東京都中央区日本橋茅場町1-14-10
TEL 0120-165-692

 今朝の「ふるさと 味みっけ」は、「桜えび入り いかの塩辛」(静岡県)
新鮮な魚介の旨み
 日本一深い海で名高い駿河湾は魚種豊か。キンメダイなど食通を魅了する魚介がそろうが、国内でえはここだけでしか取れず”駿河湾の宝石”とも呼ばれる桜エビは特に貴重、随一の水揚げ量を誇るのが静岡市の由比漁港。港に近い由比地区と蒲原地区が地元である。4~6月の春漁が終わったばかりの今の時期は、かき揚げを筆頭に生や釜揚げをたっぷりのせた丼などが堪能できる味処が人気。食事だけでなく、天日干しや佃煮などに加工した土産品も多彩だ。
 中でも「しおから本舗」が10年前に売り出した「桜えび入りいかの塩辛」は評判。「吟味した駿河湾の新鮮な魚介をメインに”こだわるのは味のみ”をモットーにして製品開発を行ってきました。この商品は素材の持ち味を生かした自信作の1つ」と、社長の磯部隆宣さん。
 口にすると、甘口に仕上げたイカの塩辛に桜エビの香ばしさが絡み滋味あふれる。コリコリとした噛み応えから、新鮮さが伝わってくるのもいい。酒の友として上々の1品だが、ご飯のおかずにも合う。
 他にも、ユズの香りが爽やかな「いかのゆず入り塩辛」をはじめ、合わせて8種類の塩辛がある。桜エビの生、釜揚げ、素干しや、しらす、ちりめん干しなども販売し好評だ。
・いかのゆず入り塩辛 125g、610円
●(有)しおから本舗
静岡市清水区蒲原小金87の3
TEL 054(388)2922
FAX 054(388)2921
桜えび入りいかの塩辛(125g)710円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途。
http://www.siokara-honpo.com/

本日のカウント
本日の歩数:1,717歩
本日:56.5g、17.5%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,295,036(42)

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2023年6月10日 (土)

「丹波の黒豆」、そして「百古里の黒豆 天竜特産に 「本場に負けぬ」広がる栽培 納豆やピクルス好評」

 昨日のテレビ「ヨエロスン」は、「勝手にSさんとGさんをお見合いだー!」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1091634.html
《五味八珍本社》浜松市東区
【エビチリ餃子】
 ①チリソースにエビ、鶏ムネ肉ミンチを入れる。ネギを入れる
 ②キャベツに乾燥卵を入れ混ぜる。
 ③①に②を入れ、混ぜ、皮で包む
【レバニラ玉子餃子】
 ①レバー、ニラ、卵、コチュジャンと唐辛子が入った醤油ベースのタレを入れる。フライドガーリックを入れる。
 ②具を包む
【明方ハム餃子】
 ①ハムをカッターミキサーで粗くする
 ②固形マヨネーズ、キュウリ、タマネギ、乾燥全卵、マッシュポテトの素を入れる
 ③具を包む

 「ナスD大冒険TV」は、第116話「超異文化!ムクチナートから世界一深い渓谷「カリガンダギ」へ!編」。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/
・聖地ムクチナート 標高3,840m
 120年前、河口慧海が立ち寄った寺
 ・マニ車:1周まわすとお経を1,000回読んだ効果
 ・ヒンドゥー教の聖地 ムクティ・ナラヤ:ヒンドゥー教と仏教がひとつの敷地で仲良く共存している。ネパール以外にもインドなどから巡礼者の姿も
 ・本堂
 ・108dhara 108の聖なる水:左から順に全てを頭にかけてまわると今までの悪い行いが消え失せる
 ・ルンタ(五色の旗):水・土・火・風・空を表し、なびくたび読経と同じ効果
 ・ドメバル寺:水が燃えている
《ホテル ユーレカ ムクチナート(Hotel Eureka Inn Muktinath)》
 1泊1,500ルピー、朝食付き1泊2,000ルピー、3食付き3,500ルピー
「朝食」
【ジャガイモカレー】
 ①サラダ油でクミンパウダー、玉ねぎ、ジャガイモを炒める
 ②キャベツ、塩、ターメリックを入れる
【チャパティ】
 ①全粒粉に塩、水、サラダ油を入れ、よくこねる
 ②均等に丸めて、生地を麺棒で薄く伸ばす
 ③タワーと呼ばれる円形の鉄板で両面を焼いていく
 ④仕上げに直火で表面を軽く焼けば完成
【マサラオムレツ】
※五体投地礼:
 頭上に伸ばした両手を胸元までおろし、地に跪いて体を投げ出すように祈る。チベット仏教において祈りの最高儀式
※カッツァル(ラバ):オスのロバとメスの馬の交雑種の家畜。繁殖能力はない
*パリヤク村 31世帯 約150人
 標高が高く、更に高低差のあるこの周辺地域では大麦などの作物で収穫時期にかなりの差がある。
※カリ・ガンダキ川は風の通り道
「夕食」
【豚肉野菜炒め】
 ①ホイルした豚肉を細切りにする
 ②サラダ油で玉ねぎ、にんにく、しょうが、ガラムマサラを炒め、豚肉を入れる。黒コショウと塩で味付け
 ③トマト、ピーマン、チリパウダーを加え、よく炒める。醤油で味付け
【チキンスープ】
 ①チキンスープの素を水に入れ火にかける
 ②サク(葉野菜)を入れる
【ほうれん草のおひたし】
 ①茹でたほうれん草の水気をよく取り、形を整え、食べやすい大きさにカット
 ②カツオ節と醤油をかける
【野菜炒めうどん】
 ①キャベツ、ニンジン、ベーコンを炒め、茹でたうどんを混ぜ合わせ、醤油をかける

 「吉田類 北海道ぶらり街めぐり」は、「札幌・テラス編」。2020年8/29の放送分。
https://www.hbc.co.jp/tv/rui/archive/20200829.html
<さっぽろばんけいスキー場>札幌市中央区盤渓
※ビーサップ:3つのゾーンでウインタースポーツなどを楽しむ事ができる
 ・ビーサップ・Cゾーン 一般2,000円、中学生以上1,500円
 ・ビーサップ・Aゾーン
*《スナックハウス》
・別海町の牛乳を使った 濃厚ソフトクリーム 400円
*《森のやさい屋さん》
*《バンケイ ベルグヒュッテ》
・ランチパイキング(90分)大人1,980円
  ラーメンサラダ、長沼産ズッキーニとスナックエンドウのカルボナーラ、ズッキーニ・トマト・モッツアレラチーズのミルフィーユ、ナスのキッシュ
・白ワイン グラス 800円
《ばんけい峠のワイナリー》札幌市中央区盤渓、2001年オープン
・峠のニョッキ風(ワイン付き) 1,700円
・ワイナリーガレット(ワイン付き) 1,700円
・シードロワイン グラス 500円
・峠のハスカップ グラス 700円
《ONE_S Fruts farm ワンズ フルーツ ファーム》札幌市南区、2020年オープン
・生イチゴソフト 600円
☆ブルーベリー(期間限定) 600円
<紅櫻公園>札幌市南区澄川
*《十割蕎麦 狸庵》
・鴨せいろ 1,400円
・せいろ 800円
・ジンの蕎麦湯割り #0210ふきのとう(シングル) 500円
*《紅櫻蒸留所》
・9148 #0101(700ml) 日高昆布・ブルーベリー、切干大根など使用 4,950円
*《べにざくら本館》
・ジントニック #9148
・生ラムジンギスカン(野菜付き) 1人前1,510円 ※土・日・祝のみ営業

 先日の「家事ヤロウ!!!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0074/index.html
▲阿佐ヶ谷姉妹のご当地スーパー潜入姉妹
「埼玉県川口市」
《新鮮市場 東本郷店》
☆玉ねぎ(100g) 20円
☆トマト(4個) 322円
☆かぶ(3個) 108円
☆びわ 518円→半額259円
☆マンゴー 421円→半額210円
☆いちご 429円→半額214円
①ピンクの値札を狙え:タイムセール品
 ・レタス 105円
 ・豆苗 73円
※「ビッグボスマーク」を狙え!
 ・ナス(5本) 213円
②店頭でイベント多数
 ・新玉詰め放題 216円
③館内放送を聞き逃すな
 ・牛バラ肉切り落とし 108円/100g
【新玉ねぎのツナバターポン酢】
①皮をむき、上下切り落とした新玉ねぎ(1個)に十字の切り込みを入れる
②ツナ缶(1缶)の油を切り、玉ねぎの隙間を手で広げたら間にツナを詰める
③塩(少々)かけ、バター(10g)をのせしっかりラップをして電子レンジ(600w)で7分間レンチンする
④最後にポン酢をかけ、胡椒をかけたら完成
【牛肉とナスのミルフィーユステーキ】
①なすをピーラーで薄切りにし、塩水に10分漬けアク抜きをする
②牛バラ肉とあく抜きしたナスを交互に重ね、三つ折りにする
③②の表面に塩、ブラックペッパーをかける
④フライパンに油をひき、中火で片面5分焼く
⑤裏返したら、蓋をして弱火で8分ほど焼く
⑥焼いている間に、みりん(大さじ2)しょう油(大さじ1)を合わせタレを作る
⑦⑤の火を止めタレをかけてしっかり絡めて完成
▲業務スーパー U-100円丼選手権
*横浜高校野球部元寮母 渡邊元美さん【さばフレークなめろう丼】88円
①長ネギ(15g)、しょうが(5g)、大葉(2枚)をみじん切りにする
②まな板に、①とさばフレーク(30g)味噌(小さじ2)砂糖(小さじ3/4)をかけ、滑らかになるまで包丁で叩く
③ご飯の上に②といりごま、刻みのりをかけたら完成
※味変で昆布茶(昆布茶小さじ1/2、お湯150ml)をかけるのもおすすめ!
・さばフレーク 213円
*フードコーディネーター 松下忠司さん【中華風ミート甘酢あんかけ丼】76円
①ボウルに水(150ml)、鶏がらスープの素(小さじ1)、しょう油(大さじ1/2)、米酢(大さじ1/2)、砂糖(大さじ3/4)、オイスターソース(大さじ1/2)、片栗粉(小さじ1)を入れてよくかき混ぜる
②長ネギ(20g)を1cm幅の斜め切り、チキンランチョンミート(60g)を6mm幅の細切りにする
③ポリ袋に②のチキンランチョンミートと片栗粉(小さじ1)を入れ全体にまぶす
④フライパンに油をひき、中火でチキンランチョンミートにこんがり焼き目がつくまで焼く
⑤④と塩抜きしたザーサイ(20g)と②の長ネギを入れて軽く炒める
⑥長ネギに火が通ったら、①をよく混ぜながらフライパンに入れ、固まらないようにかき混ぜながらとろみを出す
⑦とろみが出たらご飯にかけ、刻んだしょうが(5g)と青ネギ(3g)をのせたら完成
・チキンランチョンミート 257円
・搾菜 1kg 246円
*メイプル超合金 安藤なつさん【カニカマかき玉丼】82円
①ニラ(2本)を2~3cm幅に切る
②ごま油(大さじ1)をフライパンにひき、①とカニ爪風かまぼこ(4つ)を炒める
③②に水(100ml)を入れ、煮立ったら絹ごし豆腐(75g)を小さく切り入れる
④めんつゆ(小さじ1・1/2~2)を入れ、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1:水大さじ1)でとろみをつける
⑤溶き卵(1個分)を入れる
⑥シュリンプチリソルト(5g)を入れ、ご飯に盛り付けたら完成
☆東北大拉皮(ターラーピー) 246円
  炒め物や鍋などに使える平たくて太めの春雨
☆花椒辣醤(フォージャオラージャン)
・カニ風味かまぼこ 500g 537円
・シュリンプチリソルト 127円
*料理研究家リュウジさん【鮭と豆腐の虚無丼】45円
①あつあつご飯にバター(5g)を溶かし、水を切った豆腐(150g)と鮭フレーク(20g)をのせ、お好みでしょう油をかけたら完成
・鮭フレーク 160g 236円
【ピーマン丼】38円
①ごま油をひいたフライパンに冷凍ピーマン(120g)を入れ中火で焼き目がつくまで炒める
②酒(大さじ1)、みりん(大さじ1) しょう油(大さじ1)、黒コショウ(適量)、うま味調味料(0,4g)を入れとろみがつくまで炒める
③ご飯の上にタレごとピーマンをかけ、ごま、お好みで山椒をかけたら完成
https://www.instagram.com/kajiyarou/

 「仰天!静岡大盛りグルメ ~名物店主に密着~」。
https://tsgourmet.info/shizuoka-dekamori/
《ラーメン空海》沼津市東椎路
*店主 我孫子(あびこ) 勝 歌うマスター
・焼肉定食 1,000円
・日替わり定食 900円
・山が燃えるセット 1,050円
  もやしラーメン、唐揚げ、餃子
・焼肉丼 鬼盛り 1,150円
  豚バラ 500g、ご飯 1kg
・焼肉丼 大盛 950円
《熱海おさかな・大食堂》熱海市田原本町
*店長 圷(あくつ) 誠太郎 熱海のエンターテイナー
 「熱海銀座おさかな食堂」の立ち上げに参加
・トロとろとろ丼 1,848円
・釜揚げシラスどっさり丼ぶり 1,848円
・海鮮てっぺん丼 2,838円
 ①わさっびしょうゆ②ごまだれ③魚介だし
 だし茶漬け

 「Yahoo!」より、メール。「蓬莱泉」の案内。「Yahoo!は、検索したものの商品を送っているね!」。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/nikoma-mie/horaisensiboritate720.html?sc_e=mshp_nc_con_79_pc_NC00060029_ivx_01
 「水郷のとりやさん」より、メール。「地ビール3本&鶏グルメ3種セット」。
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/fath04/?scid=rm_197493
 「越前かに問屋「ますよね」」より、メール。「厳選 生ミナミタラバ蟹」。
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-mitaraba/?scid=rm_195745
お料理速報食費はづやって抑えるべきか
http://oryouri.2chblog.jp/archives/10647161.html
のほほ~んと更新していくブログ「無難な美味しさの一杯」
http://ichihiko2003.livedoor.blog/archives/20627777.html
恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ日本酒がずらり ワクワクする店
http://ebisu-gourmet.blog.jp/archives/52013146.html
OL happyaa のブログ”好きすぎて困る”季節限定パフェ
http://blog.livedoor.jp/happy_aa/archives/55980531.html
晴れのちもちごめ!宿泊先にある室内着は何が好き?
http://haremochimochi.com/archives/33821493.html
嫁激北フランス家族看護婦が遭遇した”ピンチ”
https://www.kikuko3011.eu/archives/36891096.html
ターシャの布しごと&花だよりスカートをワンピースに改造
http://blog.livedoor.jp/nunowork/archives/66210593.html
個性豊かな6ブログが公式ブログに仲間入り♪【2023年4月に公式化された“ニューカマーブログ”をご紹介!】DOKINの一品入魂レシピ
https://livedoorblogstyle.jp/archives/19788422.html

 「ggnpbbu@gmail.com」より、「件名」「本文」ナシのメール。いろんなIPアドレスを経由している。
10.50.2.66
10.50.111.23
89.187.124.75
182.33.54.164
89.58.45.94

 2023年6月10日 12時30分配信の「硫化水素実験で搬送 各地で多発」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24402218/

 「から揚げ専門店」閉店増加やブーム終焉の報道も実際は「微増」か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24402431/

 2023年6月10日 13時43分配信の「大谷翔平、サイクル逃すも85年ぶり記録達成 今季4度目の登板試合で3安打」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24401858/

 2023年6月10日 13時23分配信の「広末涼子とW不倫疑惑の鳥羽周作氏 芸能界に知人多く驚きの声続出」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24401736/

 2023年6月8日の「おはよう」は、「「劇団たんぽぽ」団員兼脚本家 松下 哲子さん(47)」。
児童の頃の夢咲く
 演劇を通じて子どもたちに夢と希望を届ける公益社団法人教育演劇研究協会「劇団たんぽぽ」の団員兼脚本家。「子どもたちのステージに集中するまなざしや、『逃げてー』とか『行っちゃだめ』という役者への言葉を聞くと、私自身、わーってうれしくなります」と笑う。
 ビジネス系の専門学校を卒業後に医療事務の仕事にいったんは就いた。しかし、小学校の頃に「たんぽぽ」の演劇を見て感じた「いつかは舞台に立つ側に」という夢を追って、東京の俳優養成所に。そこでたんぽぽの団員募集の記事を見て、入団を決意した。
 オリジナル作の「ゆずり葉の季節」は、在宅でのみとりがテーマ。原作を脚色した作品も10本弱ある。
 原作を読んで浮かぶイメージを舞台でどう表現するかや、音楽をどこに挿入しようかと思考を巡らす。「役者や演出家らと一緒に作り上げてゆく舞台は最高です」。浜松市浜北区。

 2023年4月5日の「百古里の黒豆 天竜特産に 「本場に負けぬ」広がる栽培 納豆やピクルス好評」。
 浜松市天竜区横川の下百古里(すがり)地区で、黒豆の栽培が広まっている。1軒の農家が持ち込んだことで始まり、納入先で評判が高まった。昨春から「黒納豆」を商品化するなど、百古里の特産にしようと地域ぐるみで取り組みを進めている。
 「粒が大きくて、身が締まっている。本場の丹波や北海道産にも負けない味だ」と飲食店主が太鼓判を押す。生産者の平野源作さん(74)は「珍しいなと思って作り始めたが、おいしいと言ってもらえるのはうれしいね」とはにかむ。
 磐田市の親戚から種子を譲り受け、下百古里の畑に初めて植えたのが10年ほど前。元々は茶畑だったが、会社勤めをする中で手が回らなくなり、当時はイモを少量育てる程度になっていた。一方、黒豆は手間がかからない。少ない肥料でよく育ち、保存もきくため、年間を通じて出荷できる。
 当初は自分で販売するのみだったが、東区有玉北町のカフェ「淡竹(はちく)屋」でピクルスとして提供すると好評だった。昨年、黒納豆の販売を始めると生産が追い付かなくなり、植え付け面積も増やした。現在は15アールの畑のうち10アールほどを黒豆が占める。
 下百古里地区は、人口100人ほどの山あいの集落で、農家の高齢化が進む。「黒豆を付加価値のある商品として出荷できれば、休耕地を活用できる」と、地元で月例市「十八市(おはこ)」を開く「百古里を愛する会」が普及に努め、5軒ほどの農家が栽培を始めている。
 「百古里の黒納豆」は通常の納豆に比べて大粒でやわらかく、豆の風味が口の中に広がるのが特徴だ。昨年は1,000食ほどを売り上げた。同会ではユニークな顔出しパネルを作るなどしてPRに力を入れる。事務局の山本幸江さん(53)は「黒納豆を百古里の名物に育て、農家の皆さんが意欲を持って仕事をできるようにしたい」「と話す。
 黒納豆は2パック500円。十八市のほか、そば店「百古里庵」、中区砂山町のスーパー「ビオ・あつみ エピスリー浜松」で販売。
問 百古里庵=053(924)0088

 今朝は、菜園から出た小石を竹林に捨てに行く。
 「クヌギ」を植えたところの草が伸びている・・・刈らねば・・・!

 コンビニに「MEGA BIG」を買いに行く。
 途中、「すいか」ののぼりが出ていて、すいかの箱詰めの作業をしている人たちがいた。「幟がでているから売っているのですk?」と聞いたら、販売しているとのこと。「姫まくら」が650円!
 「500円にならない?」って、聞いたら「Sサイズ」になるという。7月になると値が下がるらしい。

 コンビニに到着。「MEGA BIG」を買う。
 昼食にコンビニ弁当を買うという手もあるな・・・。

 スーパーに行く。おつとめ品の「パン」を買おうと思ったけど、レジが行列だったので止めた。
 ちなみに「姫まくら」は1,058円だった。

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 帰宅して、この間作っておいた畝に「丹波の黒豆」を蒔く。6/10だからね!カラスにやられないように、テグスを張り、CDを付けました。
https://jakyoto.com/garden/%E3%80%8C%E9%BB%92%E5%A4%A7%E8%B1%86%E3%80%8D%E3%81%AE%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6/

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 昼食は「カニマヨおにぎり」と「お茶」。
ニッスイ 紅ずわいがに
 ほぐし脚肉かざり
100g当たり(液込み)65kcal
名称 紅ずわいがに水煮(ほぐし脚肉飾り)
原材料名 紅ずわいがに(国産)、食塩/ソルビトール、調味液(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
固形量 50g
発売者 日本水産株式会社
東京都港区西新橋1の3の1
製造所 ㈱ハチカン 本社常温工場
青森県八戸市大字市川町字下中平沖48-1
TEL 0120-837-241
http://www.nissui.co.jp

 「酒&FOOD かとう」に行き、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,520円と「天の戸」3,080円を伝票にて買う。

 草取りをする・・・まだまだ、取り切れません。コスモスが生えてきたので、気を付けないと抜いちゃうな・・・。

 このblog、時々、数字が全角になっている時があるが、半角にするために「F10」を押しても反応が鈍い時がある!!!

 夕方は、「豚肉の生姜焼き」で一杯♪ショウガとニンニク、トマトケチャップを入れました!付け合わせは、レタス♪

本日のカウント
本日の歩数:10,445歩
本日:56.6g、16.5%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,294,994(47)

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2023年6月 9日 (金)

「栽培技術 ベテラン伝授 海老芋生産量全国1の磐田」

 昨日のテレビ「西村キャンプ場」は、「世羅町の旅 #1」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
<シャンテパルク新山 展望台>世羅町本郷
《世羅きのこ園》
・松きのこ
☆松なめこ
  《里山いきいき村》松きのこの天ぷら
《世羅大豊農園》
・梨の花
*《世羅ミート》
☆和牛のサーロイン
・トモサンカク
《野うさぎの杜 キャンプ場》
 フリーサイトやファミリーサイトなど全5サイト 利用料5,000円~

 「365日の献立日記」は、昭和63年5/30の献立
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/P5QR2VZ8QN/
 親子丼(とりもも肉、玉子、玉ねぎ、青豆)、青菜(中口)のおひたし(花かつお)、さつま芋の甘煮、とろろこぶのおすまし
【さつまいもの甘煮】
①さつまいもを輪切りにし、水にさらした後、中火にかける。
②砂糖、みりん、醤油、塩を加えて煮る
③煮えたら火を止め、蒸らす
【青菜のおひたし】
①空心菜を茹で、水にとり、絞る
②薄口醤油、ごま油で和える
③お皿に盛り、花かつおをのせる
【親子丼】
①鶏モモ肉を切る。卵を溶く
②鍋にだし、醤油、砂糖を入れ、タマネギ、鶏肉を入れ煮る
③溶き卵を回しかける
④ご飯にかける
『食いしんぼ』沢村貞子
【とろろこぶのおすまし】
①お椀にとろろこんぶ、梅干し、醤油を入れ、お湯を注ぐ

 「霜降り明星のあてみなげ」は、「せいやVS粗品 全静オープンゴルフ」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
<静岡カントリー 島田ゴルフコース>島田市船木

 「タクシー運転手さん一番うまい店に連れって!」は、「東京をぐるっと環八グルメ 知られざる名店SP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202306/26706_202306081825.html
「練馬区南田中」
 環状八号線、井荻トンネル(全長1,263m)、練馬中央陸橋、環八雲(自動車の排気ガスの粒子を核に長く繋がるように現れるといわれる)
「神石神井公園駅」
*ごまの風味が腹ペコに直撃!優しいフワジューシーサク!ヒレカツ定食
《地蔵》2007年創業
☆みぞれロースかつ御膳(130g) 1,480円 ※ランチ価格
☆特大エビフライ御前 1,980円
☆チーズメンチかつ 680円
・ヒレかつ御膳(3個) 1,180円 ※ランチ価格
「光が丘駅」春日町
  《カレー パピー》
 光が丘パークタウン:昭和56年から整備開始。都内最大級の団地群
*中華料理にネパールのカレー風味、レモンバタースパイシーセクワ丼
《中華レストラン みつい》1979年創業
☆豚肉とピーマンの細切り焼きそば 1,190円
☆餃子 660円
☆トゥッパ麺(中辛) 1,280円
☆チョウミン 1,190円
・レモンバタースパイシーセクワ丼 1,380円
  ピーマン、タマネギ、エノキ、タケノコをバターで炒める。油通しした豚肉、トマトを入れる。特製カレースパイスで味付け。レモンを搾る。ご飯をのせる
「赤羽駅」
*行者ニンニクで包むトロットロ豚バラ 本場の味を堪能!漢方ポッサム
《慶美(キョンミ)》2022年曙橋から移転
☆カムジャタン 2,750円
☆熟成豚カルビ 1,430円
・漢方ポッサム 2,178円
<砧公園(きぬたこうえん)>
 砧ゴルフ場、昭和41年に閉鎖となり公園になる
「祖師ヶ谷大蔵駅」
*激うま濃厚スープで天国行き!丼燃える!四川風辛味噌ラーメン
《鉄板焼き&拉麺 dining 麺昇 神の手》
☆ガーリックシュリンプ 1,380円
☆山芋とろろつけ麺 900円
☆ホンビノス貝と生あおさ海苔の塩ラーメン 950円
・四川風辛味噌ラーメン「赤」 火炎トッピング 1,000円
「荻窪駅」
 1,000円でべろべろに酔える酒場「せんべろ」、アットホームな立ち飲み居酒屋「上荻一丁目酒場」、もつ焼き専門店「カッパ」
*東京で感動!広島名物フルコース こだわり食材の広島お好み焼き
《八丁堀》2014年創業
・牛バラ 1,300円
・広島県産牡蠣のバター焼 1,150円
・お好み焼き そば入りねぎかけ 1,200円
「井の頭線高井戸駅」
 美しの湯:地下1,600mから湧出、露天風呂もある日帰り温泉施設
*価格破壊の食券スタイルフレンチ フォアグラ最高!牛フィレステーキ
《TOKIO フレンチ ルナティック》2016年創業
・牛フィレのステーキのせ 1,860円
・パン 380円
・シーフードグラタン 870円
  エビ、貝柱、サーモン
※セルフサービス:
 料理の受け取り、片付け、カトラリーの準備など全て
☆ロブスターのロースト 1,780円
☆ハラミステーキ リアブルソース 1,380円
☆ブラッターチーズ ラタトゥーユ添え 1,280円
*脂と肉の黄金比 とろ~り柔らか極厚チャーシューエッグ定食
《Heart Restaurant 安ざわ家》2018年創業
  《安ざわ食堂》新潟
☆生姜醤油ラーメン 880円
☆こだわりの生姜焼き定食 900円
☆牛すじカレー定食 900円
・チャーシューエッグ定食 1,280円
「西武池袋線 練馬高野台駅」
*開けたら幸せ~になる玉手箱 染み込むダシで食欲倍増チキンカツ重
 2000年放送、日本のタクシー大冒険。12カ国、走行距離 約2万キロ、総運転時間 618時間、5,684,820円。
《グリル おおくぼ》1980年創業
☆えびクリームコロッケ定食 1,070円
☆生姜焼き定食 1,190円
☆かつカレー 1,060円
・チキンカツ重 880円
  桜姫などの国産鶏肉

004_20230609160201
 「スポーツくじ」より、メール。
\トリプルキャリーオーバー発生中/
 第1373回「BIG」で約1億9,000万円、「MEGA BIG」で約15億7,000万円、「100円BIG」で約2億5,000万円、キャリーオーバー発生中です!!
 なお、今週もキャリーオーバーの有無に関わらず、1等当せん金が最高7億7万7千円に増額した「特別なBIG」を期間限定で販売中!
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/pi01/spin000/PGSPIN00001InittotoSerLotSchedule.form?cid=all_mail_mag_all_all_all_reg_tbex_230609_4
 「アサヒ」より、メール。
【サワーチリポテト~簡単3stepおつまみ~】(622kal)
ワークリームの爽やかなコクと、エスニックなスイートチリソースがコク旨なポテトフライ。
 冷凍ポテトをアレンジしてエスニックなおつまみに♪サワークリームとスイートチリソースの絶妙なバランスに、パクチーの風味が加わって、やみつきになるおいしさです。よく冷えたビールやスパークリングワイン、すっきりした味わいの缶チューハイなど炭酸のきいたお酒との相性抜群です。
『材料』(2人分)
・ジャガイモ(冷凍フライドポテト)・・・300g
・香菜・・・15g
・揚げ油・・・適量
・塩・・・小さじ1/3
・コショウ・・・少々
・サワークリーム・・・80g
・スイートチリソース・・・大さじ3
『作り方』
①香菜は1.5cm幅にきざむ。
②170~180℃にあたためた揚げ油に冷凍フライドポテトを入れる。カリッと揚がったら、塩、コショウをふる。
③フライドポテトを熱いうちに器に盛り、サワークリームをのせてスイートチリソースをかけ、香菜を散らす。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002330
【トマト納豆でカンパイ!】
『材料』
 納豆、ミニトマト、塩昆布
『レシピ』
 納豆1パック分をよく混ぜ、添付のタレと辛子を加える。1/4に切ったミニトマト2個と、塩昆布をひとつまみ加えよく混ぜる。味をみて、塩昆布と辛子でお好みの味になるよう調整する。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-187/
【豚味噌キムチ炒め~簡単3stepおつまみ~】(391kcal)
厚揚げも入った濃厚豚キムチ炒め♪
 豚肉とキムチの相性バツグンの組み合わせに、焼き肉ダレと味噌を投入することで、さらにコクが増し濃厚な味わいに。ノドごしの良いビールとよく合います♪また、すっきりした味わいの麦焼酎や軽口の赤ワインを合わせてもおいしくいただけます。
『材料』(2人分)
・豚バラ肉(薄切り)・・・100g
・味噌・・・大さじ1/2
・焼き肉ダレ(市販品)・・・大さじ1/2
・キムチ・・・150g
・厚揚げ・・・1/2枚(150g)
『作り方』
①豚バラ肉、キムチを一口大に、厚揚げは1cm幅に切っておく。
②豚肉をボールに入れ、味噌と焼き肉ダレをしっかりと揉みこむ。
③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を入れて、焼き色がつくまでしっかり炒める。肉に色がついたらキムチと厚揚げを入れて混ぜながら炒める。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002373
「家飲み限定!おつまみポテトサラダ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/potatosalad/
「ビールに合う!おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/kokukire/
「ウイスキーに合う 簡単おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/whisky/rita/
「料理で!オトナ遊び部 この組み合わせは、クセになる。リュウジのバズレシピ」
https://www.nikka.com/asobibu/
 「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「ごみが埋立地から溢れる前に。「ごみの学校」で学ぶ、私たちにできること」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/160.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=74&cpt_c=&cpt_k=ang_404901_204452649_20230609
食べ歩き関西ブログ「すごく分かりづらい路地裏に」
http://nishisugamo.livedoor.blog/archives/19501615.html
安芸の小京都 竹原アルバムアジサイとバラの”上生菓子”
http://takehara-photo.blog.jp/archives/19912603.html
蘭と旅の物語のんびりとできたドライブでした
http://blog.livedoor.jp/silknomichi2005/archives/52591540.html
のんびりめりこ日記店で見つけたカニを逃がそうと・・・
https://nonbirimeriko.livedoor.blog/archives/22880371.html

 6/9(金)10:02配信の「ソロキャンプをグループで…謎の「ソログルキャン」の現場をのぞいてみた」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4f5a6f8c0112455a1247f62799267c1d8ceb274f

 2023年6月9日 12時30分配信の「日産が「凄いスカイライン」を公開 バイクを自動で回避?次世代技術とは」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24395389/

 2023年6月9日 12時50分配信の「加藤夏希が完成度の高い「キャラ弁」を公開「天才だね」などの声」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24395408/

 今朝のコラム欄。
 先天的に両手足がなく、著書『五体不満足』で知られる作家の乙武洋匡さんは一時期、小学校教諭を務めた。後に学校が舞台の小説『だいじょうぶ3組』を書いた
▼車いすに乗る主人公の先生は赴任先の始業式で児童にあいさつ。自分には手足がなく、できないこともあると語り「困ってるなと感じたときには、ぜひお手伝いをしてください」と頼むと、後に学年主任に苦言を呈される。「われわれは教師ですよ。どうして、子どもに手伝ってもらわなくてはいけないんですか」
▼実体験に基づく話。児童の前では完璧たれと考える教員は少なくないと、乙武さんは別の随筆で振り返っている
▼仕事の時間が長くなるのも、完璧さが期待される環境ゆえか。昨年度、残業時間が国指針の上限「月45時間」を超えた教員は公立の小学校で6割、中学校で7割以上。処遇改善の検討が国で本格化する
▼長い労働のためか教員志望者は減少傾向。実態通りの残業代が払われず「定額働かせ放題」といわれる給与体系も問題視される。不登校の子らと向き合うカウンセラー、部活を指導できる住民らとの分業も大事だという
▼乙武さんは、異業種経験者や障害者ら多様な教員が増えればと願う。そのためにも働き方の改善は不可欠だろう。障害とともに生きる作家がかねて唱えるように元来、何でもこなせる完璧な人などいないはずである。

 昨日の「北村森のモノめぐり」は、「#湊酒田の飾り菓子」。
北前船が運んだ文化 復活
 今回は「食べられない菓子」の話をします。飾り菓子のことかと、気づいた方もいることでしょう。京都などで江戸時代から観賞用として作られてきた工芸菓子です。片栗や自然薯の粉が原材料ですが、あくまで床の間や玄関などに飾るためのもの。花鳥風月をかたどった木型を使って完成させます。
 では京都の話かというと、そうではありません。山形の酒田で見つけた飾り菓子です。出張先のホテルのロビーで、それはもう色とりどりの「湊酒田の飾り菓子」が売られていました。1つが660円からで、タイやカニなど魚介の形もあれば、稲穂や野の幸、桜や鳥などもある。とても可憐な姿をしています。でも、なぜ京都から遠く離れた地で飾り菓子なのか。調べてみてわかりました。
 酒田は北前船の中継地で、京都の文化が入ってきていたこと。この地で天保3(1832)年に創業した和菓子屋「小松屋」が、京都から木型職人を招き、四季折々を表す木型を彫ってもらったこと。こうした木型は、京都にも存在しなかった、酒田ならではの自然や文化をかたどる唯一無二のものであったこと・・・。
 「小松屋」では代々、これらの貴重な木型を生かして、飾り菓子を作ってきたそうですが、4年前に惜しまれながらも閉店となってしまった。
 その復活に動いたのが「酒田まちづくり開発」の代表でした。この文化を絶やしたくないと考え、店を閉じたご主人に声をかけ、再び製作に臨んでもらったそうです。
 そんな経緯を知る地元の人たちが、大事に扱いながら販売を担っているのですね。

 2023年6月3日の「おはよう」は、「天竜区二俣でベーカリー開店 平野 智佳子さん(51)」。
一歩前へ、夢広げ
 昨年12月、浜松市天竜区二俣町にベーカリーを開いた。兄の智之さん(54)と2人で経営し、商店街の新しい顔になりつつある。
 二俣出身で、浜松のメーカーなどで働いてきた。新型コロナウイルスの影響で多忙になる中「カフェを開きたい」という昔の夢を思い出した。パンなら、もっと生活に身近な店にできる。食品メーカーでパン製造の経験があった智之さんに開業を提案した。
 デスクワークの経験はあったが、経営は未知の世界。商工会などの起業セミナーに参加するうち、会社経営者と知り合うなど人脈が広がっていった。「1歩前に踏み出したことで、人生ってこんなに急に変わるんですね」
 常連のお客さんも増え、店頭での会話も楽しみみなった。「ご近所へのお裾分けに買っていく人も多い。地域のつながりをつくるお手伝いができたら」と願う。浜松市浜北区。

 2023年3月20日の「農の挑戦@しずおか」は、「栽培技術 ベテラン伝授 海老芋生産量全国1の磐田」。
 名の通り、皮のしま模様とエビのように曲がった形状が特徴の「海老芋」。全国1の生産量を誇る磐田市の特産物だが、高齢化に伴う担い手の減少に対応するため、市は「特産品承継事業」と銘打ち新規就農者の育成に力を入れている。ベテラン農家が1年ほど、栽培技術や経営などを指導して独立を後押しする。JA遠州中央の協力で、産地の維持、拡大につなげようとの取り組みだ。
 この承継事業は、原則50歳未満が1~2年ほど、受け入れ農家で研修を受け、地元で自立して3年以上就農することなどが条件。市が2020年度に着手して以来、料理人や会社員、ラグビー選手ら4人が就農。本年度は元会社員の横山高志さん(42)=同市豊浜=が海老芋を手がけて15年目の大庭安平さん(63)=同市高木=からマンツーマンで指導を受けてきた。
 「2人の子を持つ父親となって、時間の使い方を見直したいと考えた」。農家を志した理由について、そう話す横山さん。「妻が一緒にやってみたい」と応援してくれたことが背中を押したという。これまでに、種芋の定植や夏場の土入れ、収穫までを肌で体験。「翌年のことをイメージしながら作業することが大事だと分かった」と振り返る。4月には借地した自身の畑(20アール)で本格的な作業が始まる。「初めは無理せず規模を抑えた。軌道に乗ってきたら栽培能力を高めていきたい」
 市農林水産課によると、海老芋生産は高齢化が進む農家の後継者問題と直結している。19年度の生産者数は103人、栽培面積は約20haで、いずれも16年前に比べてほぼ半減。産地を維持するには、新たな生産者を増やすことが急務だった。
 市内で生産される海老芋は全国シェア7割ともいわれる。ほかの地域に普及しにくいのは、機械化できない作業が多く、1人で耕作面積を広げにくいから。その一方で、希少性から利益率が高く挑戦しがいがある。
 承継事業では、職人技ともいえるノウハウを研修形式で学ぶだけでなく、農地確保や農業用機械の支援なども行う。白幡陽好主任(45)は「ここ数年も生産者は減り続けているが、栽培面積と生産量は横ばい。承継事業を軌道に乗せて産地を維持していきたい」と期待する。
*海老芋
 サトイモの品種の1つ。堅めで粘りが少なく、長さ12、3cmと大柄なのも特徴。煮崩れが少なく、京都の伝統料理「いもぼう」で使われることで知られる。おでんや塩ゆでなどのほか、揚げ物にしてもおいしい。ほとんどが料理店など業務用として出荷されるが、直売所などに並ぶこともある。

 無料で配られている『広報はままつ』6月号が、「松本潤」と「有村架純」の表紙なので、オークションで売られているらしい。協働センターにタダで置いてあるのに。
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/koho2/pr/kouhou_all/2306/index.html

 先週、避難指示が出るのが遅く、死者が出たので、今回は文句を言われないようになのか、雨も降っていないのに「避難指示」を出しているよ!?

 「明治ブルガリアヨーグルト」の中蓋に「ミッキーには甥っ子がいる」と出ていた。
 1934年の『ミッキーの道路工事』に、ミッキーの甥っ子のモーティーとフェルディが登場。これが大変なやんちゃ坊主たちで、ミッキーはさんざん手を焼きますが、幸いにも彼らの映画出演は、この1作限りでした。じつは、モーティーと絵フェルディは1932年9月に新聞コミックでデビューし、このときは、ミッキーの姉の双子の息子ということになっていますが、姉の映画出演はありません。

 今朝の通勤・・・。
 追い越し車線に若干遅い車が・・・信号が赤になっちゃったよ!

 帰宅・・・。
 「!777」のトラックが追い越し車線をブロック。
 「2*34」が右折レーンに入らず走行車線から右折をかけた!!!
 また追い越し車線をトラックがブロックしている。例の「3333」のトラックだ!inから追い越す。「竹田運輸」のトラックが走行車線をブロック。inから追い越す。また「竹田運輸」のトラックが追い越し車線にいる!走行車線も遅い車がいて追い越せない・・・↓↓↓
 「6*47」が追い越し車線をブロック。
 「HAMAKYOREX」のトラックが追い越し車線をブロック。
 走行車線、追い越し車線共に繋がっている・・・追い越し車線の前の方にトラックが見える↓↓↓

 草取りをしたいんだけど、雨が降ってぬかるんでいて出来ない!!

 「Instagram」が「エラーが発生しました。問題が発生したためページを読み込めませんでした。「ページを再読み込み」」と出る。「再読み込み」しても、エラーのまま・・・↓↓↓

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 夕方は、「おおしおの いかの姿あげ」で一杯♪
大塩するめ
 ロングセラーのおいしさ
5枚当たり 223kcal
商品名 いかの姿あげ
原材料名 いか加工品(小麦粉、あられ、いか調味乾燥品、パン粉、大豆加工品、その他)、植物油脂小麦粉、でん粉、食塩、砂糖、大豆たんぱく、香辛料、たんぱく加水分解物、卵白粉、酵母エキス/ソルビトール、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、膨張剤、甘味料(ステビア、カンゾウ)、酸化防止剤(ビタミンE)
内容量 5枚入
製造者 株式会社 合食
神戸市兵庫区中之島1-1-1
TEL 0120-514-549
https://www.goshoku.co.jp

 それに「鶏モモ肉のマキシム焼き」♪レタスを添えました!

本日のカウント
本日の歩数:2,109歩
本日:57.1g、17.0%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,294,947(54)

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2023年6月 8日 (木)

「石松餃子」、そして「「開運」酒かすでハンバーグ弁当」

 昨日のテレビ「腹ペコ魔人のグルメな魔法 脂過多ブラ」は、「揚げ物語!進化系揚げ物でテンションアゲアゲ」。
https://tk.tokai-tv.com/harapekomajin/archive.html
《大衆飯酒場 ワイロ》名古屋・栄
 中華&台湾料理が楽しめるおしゃれ居酒屋
・毛沢東スペアリブ 1人前 650円
  特製スパイス:フライドガーリック、フライドオニオン、エビ、韓国唐辛子などを配合
・手羽元チューリップの唐揚げ 350円
  ナンプラーやパクチーの根を使いエスニック風な味わい
・萬幻豚のハムカツ 600円
《Amico 栄店》名古屋・栄
 本格生パスタが堪能できるイタリアンバル
・エビパリ 1人前 398円
  カダイフ:小麦や水を原料歳、天使の髪とも呼ばれるやわらかくあて細い麺の一種
※ASMR

 「ソロ活女子のススメ 3」は、#10「ソロミュージアムで自分の感受性くらい・・・」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/solokatsu3/
<東京国立博物館>
 一般 1,000円
*《ホテルオークラ レストラン ゆりの木》
・ケーキセット

 「KinKi Kidsのブンブブーン!」は、「反響グルメ&追跡調査SP」。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past230527.html
*《赤坂おんがね>東京 赤坂
 ・濃厚とろとろ参鶏湯 約2~3人前 3,850円(税込)
*《佐嘉平川屋≫
 ・温泉湯豆腐3丁入り(胡麻だれ・ぽん酢付き)3,780円(送料込・税込)
  8党分に切ったお豆腐と付属の調味水を鍋に入れ、豆腐の角が丸くなるまで煮込む
*<アラジン>
 ・グラファイトヒーター AEHG106N 11,880円(税込)
*<FREAK'S STORE>
 ・BIGMAC カバーオール 14,993円(税込)
*《はり重≫大s化
 ・コールビーフ 400g 5,616円
  ローストビーフのサラダ ハニーマスタード
*《反射炉ビヤ≫
 ・甲州微行2022
 ・ファーム・葡萄・ゼノン ~ロゼ2022~
 ・ファーム・葡萄・ゼノン ~白2022~
*《あんこうの宿 まつみる旅館》茨城
 ・あんこう鍋
*《花かんざし≫大阪門真
 ・どらボール
 ・どらやきの皮だけ
*《株式会社 Mon cher≫
 ・堂島ロール
 ・ハートをつなぐ はしっこロール
 ・特製堂本ロール
   トッピング:ヨーグルト、いちごジャム、バター、バニラアイス、コーヒーゼリー、生クリーム

 先日の「うどちゃんの旅してゴメン」は、「ならまち」。
https://www.nagoyatv.com/tabigome/trip/entry-35865.html
「奈良市」
<元興寺(がんごうじ)>
 本尊は、智光曼荼羅(ちこうまんだら)
 日本最古の瓦
《小川又兵衛商店 ならまち店》
・角打ち 春鹿 純米吟醸
<御霊神社>
 ちえさずけの神さま
※ならまち:
 かつて広大な敷地面積を誇った元興寺の境内地。焼失した場所に多くの人々が移り住み形成された「街」。
《すするか、すすらんか。 ならまち本店》
 麻婆豆腐ラーメン専門店
・麻婆豆腐ラーメン 950円

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「日本料理店ちどり店主厳選の国産うなぎ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/unagi/?scid=rm_197493
 「アサヒ」より、メール。
【アスパラベーコーンバター~簡単3stepおつまみ~】(256kcal)
定番おつまみのコーンバターにアスパラベーコンでボリュームUP!
 ほんのり甘いコーンとアスパラにベーコンとバターのコク、香ばしいしょうゆの風味がたまらないおいしさです!キンキンに冷えた辛口のビールや柑橘系のチューハイに合わせて頂きたいですね。また、ベーコンやしょうゆの香ばしさが、黒ビールにもよく合います。
『材料』(2人分)
ベーコン(ブロック)・・・50g
コーン(缶詰)・・・150g
グリーンアスパラガス・・・2本
サラダ油・・・小さじ1
バター・・・15g
塩・・・少々
粗びき黒コショウ・・・少々
しょうゆ・・・小さじ1
『作り方』
①ベーコンは1cm角に切る。コーンは水気を切る。アスパラはかたい部分を除いて、下1/3をピーラーでむき、1cm幅に切る。
②フライパンにサラダ油を熱してベーコンとアスパラを入れ、塩、粗びき黒コショウをふって炒める。
③火が通ったらコーンとバターを加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを加えてさっと炒める。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002459
【オートミールチーズでカンパイ!】
『材料』
 オートミール、ピザ用チーズ、黒コショウ
『レシピ』
 オートミールとピザ用チーズを混ぜ合わせる。オーブンペーパーの上に間隔をあけて、ひとつまみずつ置き、平らにならす。黒コショウをふりかけて、電子レンジで様子を見ながら2~3分温めて、うっすらこんがりしてきたら完成。
※お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-162/
【たたきゴボウの柚子コショウ味噌~簡単3stepおつまみ~】(26kcal)
柚子コショウがピリリと効いたゴボウのおつまみ!冷やしてもおいしく頂けます
 たたきゴボウに味噌や柚子コショウがよくからんだ簡単おつまみです。冷蔵庫で少し冷やしてから頂くのも◎ ヨーグルトでさっぱりとしながら味噌のコクもしっかり感じられるこのおつまみには、ロゼワインや白ワインがよく合います。辛口のビールと合わせてもおいしく頂けます。
『材料』(4人分)
①ゴボウ・・・200g
②酢(あれば梅酢)・・・大さじ2
③塩・・・小さじ1/3
④味噌・・・小さじ1
⑤柚子コショウ・・・小さじ1/2
⑥ヨーグルト(無糖)・・・大さじ1
『作り方』
①ゴボウはすりこぎや包丁の背でたたいてから、食べやすい長さに切る。
②鍋に2カップ程度の水(分量外)と酢、塩を入れて沸かし、1を入れ、火が通るまで2~3分湯がく。
※梅酢を使用する場合は塩は不要です。
③2のゴボウを一度ザルに上げ、ゴボウが温かいうちに手早く湯を捨てた鍋に戻し入れ、味噌、柚子コショウ、ヨーグルトを順番に馴染ませながら混ぜ合わせていく。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002668
「家飲み限定!居酒屋風おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/izakaya/
「焼酎に合う!おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/shochu/
「おつまみにぴったり漬け物特集」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/tsukemono/
 「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「たくさん獲るのをやめたら、儲かって休みも増えた。佐渡のエビ漁に見えた希望」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/16.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=524_2&cpt_c=&cpt_k=ang_288346_171871322_20220204
ザリーとお茶をエスニック風のサンドイッチを
https://plumeriazary.blog.jp/archives/2063137.html
諏訪ッチ帰り道の田んぼ よく見かける鳥
http://blog.livedoor.jp/harunaka19500303/archives/55707309.html
長嶋アイスティーの華麗なる日々誕生日サプライズをするつもりが
https://iceteanagashima.livedoor.blog/archives/22879478.html
ねここの日常マンガ何枚も撮影している人がいて
https://hadukinekoko.livedoor.blog/archives/20913361.html
倍速VIP店員が笑顔で対応してくれた結果
http://ryusoku.com/archives/5439655.html

 2023年6月8日 10時50分配信の「茹でジャガイモで食中毒 食材保管で日光当たり有毒の「ソラニン」増加か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24387633/

 2023年6月8日 11時42分配信の「専門学校でBBQ、生徒4人に火が燃え移り1人死亡 教師がアルコールを使用か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24387987/

 2023年6月8日 11時33分配信の「ルール無視のタバコ客告発したら逆ギレ酷評…老舗旅館、新たな対策開始」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24387957/

 2015年4月28日の「遠州の夢の夢ポーク弁当 発売」。
遠州産銘柄豚使用 自笑亭が弁当発売 軽くて甘い脂特徴
 弁当製造販売の自笑亭(浜松市中区)は27日、遠州産銘柄豚を使った「遠州の夢の夢ポーク弁当」(税込み930円)をJR浜松駅構内の同社売店で発売した。
 軽くて甘い脂が特徴のポークに、花の舞酒造(同市浜北区)の酒かすをベースにした特製みそだれを塗って焼き上げた。みそだれには隠し味として、自笑亭自慢のウナギのタレを加えた。シイタケやレンコン、こんにゃくの煮物と漬物を付け合せた。
 担当者は「ポークの味と、ウナギのタレを染み込ませたご飯が不思議とマッチする」とPRする。

 2015年8月13日の「駅弁 個性派の時代」。
東海道新幹線 幕の内減らし海鮮丼投入
 東海道新幹線の主要駅や車内で販売されている駅弁の製造販売を手がけるJR東海の子会社が、すべての商品の改良に取り組んでいる。幕の内弁当を大幅に減らし、代わりに女性や外国人を狙った新商品を投入している。
 JR東海子会社のジェイアール東海パッセンジャーズ(東京)は今春、37種類あった駅弁を35種類に減らした。定番の幕の内弁当は売れ行きが伸びていないとして、6種類を廃止。カニやイクラを載せた海鮮丼(千円)など4種類を新たに加えた。
 ほかの駅弁も中身を変更し、英語の表記を追加した。担当者は「外国人客が増えており、駅弁の魅力を発信するチャンス」と話す。年末までにすべての商品を改良するという。
 全国の駅弁業者でつくる日本鉄道構内営業中央会によると、駅弁の販売量は1970年の1日25万食をピークに減少している。
 列車の高速化で長旅が減り、駅周辺のファストフード店で食事を済ませて乗る人などが増えたため、当時430社あった加盟業者は現在、四分の一以下に落ち込んでいる。
 中央会事務局の担当者は「従来の幕の内ではコンビニ弁当に負けるのは当たり前。地域色を取り込んだり、お得感を出した駅弁がこれからの主流になる」と予想する。
「うなぎ飯」や「鯛めし」人気
 静岡県内では、地元の老舗業者がこだわりの食材を使った弁当を作っている。
 JR浜松駅や掛川駅で駅弁を販売する自笑亭(浜松市中区)の看板商品は「うなぎ飯」だ。たれを混ぜたご飯の上にウナギのかば焼きがのる。ひつまぶし弁当やシラスを使った弁当なども販売している。
 近年はウナギの資源減少に伴い、地元の特産品を採りいれた弁当の開発にも力を入れる。4月には遠州産の銘柄豚を使った「遠州の夢の夢ポーク弁当」を発売した。
 静岡駅で駅弁を販売する東海軒(静岡市駿河区)はタイのそぼろをご飯にのせた「鯛めし」を明治時代から販売している。静岡茶と一緒に炊き込んだご飯を使う「茶めし弁当」など、静岡ならではの弁当も手掛ける。

 2016年10月1日の「自笑亭が直虎ちゃん駅弁 きょう出陣」。
JR浜松駅や掛川駅構内の売店などで発売
 弁当製造販売の自笑亭(浜松市中区)は1日、来年のNHK大河ドラマ「おんな城主 直虎」の主人公、井伊直虎をイメージした「出世法師直虎ちゃん弁当」(1,050円)をJR浜松駅や掛川駅構内の売店などで発売する。
 浜松市のマスコットキャラクターの出世法師直虎ちゃんをパッケージにデザインした。井伊家の赤色の甲冑(かっちゅう)にちなんで赤色の食材を多く使い、鶏肉のパプリカ焼きやエビなどを盛り合わせた。浜松にちなんだ食材も多く採り入れ、ミカンの果汁で炊いたご飯やシラスご飯、ギョーザ、ウナギのつくだ煮も入っている。
 担当者は「りりしい女性であったと思われる直虎をイメージし、女性向けの弁当に仕上げた」と話す。既に販売している「出世大名家康くん弁当」と合わせ、浜松の「二大出世弁当」として売り出す。両駅のほか、中区神田町の自笑亭本社売店でも販売する。
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20161001/CK2016100102000105.html
http://www.jishowtay.com/menu/1obento.html
http://www.ekiben.or.jp/jishotei/type/etc/2015/04/001820.html

 2017年9月22日の「「直虎」にちなむ味の店じゃ」。
来年1月まで 浜松城公園に開設
 遠州地方が舞台のNHK大河ドラマ「おんな城主 直虎」に登場する徳川家康ゆかりの浜松城公園(浜松市中区)に、地元グルメを扱う売店がオープンした。来年1月中旬までの期間限定で、浜松餃子やウナギを使った軽食などを販売している。
 中央芝生広場沿いの時計台近くで、移動販売の食広場ジャビバ(天竜区)が運営している。石松(浜北区)の浜松餃子(6個入り500円)、うなぎの井口(同)の肝串焼き(200円)を販売。ドラマの主人公井伊直虎にちなんだ市のマスコットキャラクター「出世法師直虎ちゃん」の焼き印を押した粒あん入りなどの大判焼き(150円)や、ウナギのパウダーを練り込んだ3種類のフライドポテト(600~800円)も売っている。
 ドラマ放映に合わせて公園の活性化を模索してきた磐田信用金庫の提案を受け、公園の指定管理者「浜松城公園PDCAグループ」が市の許可を受けて設置した。今月2日にオープンし、原則は毎日午前11時~午後4時に営業する。
 同グループによると、浜松城天守閣の今年4月からの入場者数は約14万9千人(20日現在)で、前年同期より2万人近く増えた。「大河効果」が押し上げたとみられる。「特に市外からの団体客が増えている」と担当者。売店近くには物産店「土産処 虎の家」を既に設けており、同じく来年1月中旬までの期間限定で営業する。

 2017年4月26日の「中学生考案 駅弁を発売 愛知・豊根の道の駅 地元食材ふんだん」。
 愛知県豊根村坂宇場の道の駅「豊根グリーンポート宮嶋」が駅弁を発売した。同村の豊根中の生徒たちが考案したレシピを生かし、地元で採れた食材をふんだんに使った。
 豊根中の1~3年生は昨年夏、道の駅のレストランで調理実習し、職員の石田いまさん(60)らから指導を受けた。その後、生徒たちは地元産の食材を使った6種類の料理を考え、1月の給食の時間に試食した。
 「どれもすばらしい内容。試作で終わらせるには惜しい」。石田さんらスタッフは駅弁への応用を目指した。数種類の野菜をベースにしたみそ肉そぼろや、鶏肉にブルーベリージャムをもみ込んだ唐揚げは、生徒たちのアイデアをほぼそのまま生かした。
 小判型の容器には、ニンジンやホウレンソウのおひたし、シイタケのうま煮など「豊根の味」がぎっしり詰まっている。600円(税込み)で、1日15~30食の限定発売。手作りの素朴な味が受け、連日完売状態だ。

 2017年5月19日の「万葉集の世界 新緑弁当」。
28日、浜北区で50食限定販売
 万葉集に登場する食材を研究している浜松市浜北区の団体「月草の会」(野中正子会長)が、新たに「新緑の万葉弁当」を考案した。28日に同区中瀬緑地で開かれる「第27回遠州はまきた飛竜まつり」で50食を限定販売する。
 赤米とキビを主食に、ギンナンやハギ、茶の揚げ物のほか、タケノコとシイタケの煮物、アオノリのつくだ煮、ノビルとワラビの漬物を詰め合わせた。
 牛乳を煮詰めた蘇と呼ばれる古代のチーズと、クルミ、カヤの実をデザートに添えた。
 会員がほとんどの食材を、田畑で育てたり山里で収穫したりしたという。700円(税込み)。野中会長は「万葉の時代の植物をそのまま生かした味」と話している。

「新潟コシヒカリ 直火焼金華さば弁当」
 ご飯は「新潟コシヒカリ」を使用。希少価値の高い「金華さば」を、じっくり丁寧に直火で焼き上げました。副菜は、菜の花を添えた煮物、牛しぐれごぼう和え、存在感ある玉子焼等を彩りよく盛り付けました。別添の九州産かぼす果汁を金華さばにかける事で、香りよく最後まで食べ飽きずに召し上がる事ができます。
 590円(税込)671kcal
http://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1265208_1996.html

「BIGのり弁」
 「BIGのり弁」は、増量したごはんにおかか昆布と海苔をのせ、通常の2倍の大きさのちくわ天を筆頭に、から揚、コロッケ、ハム、フライドエッグといったバラエティ豊かなおかずを揃えました。味のアクセントとしてマヨネーズを添えているのもポイントです。
 490円、1119kcal
http://www.hottomotto.com/menu_list/view/22/967

 2020年11月18日の「輝くプリン 出世かなう?」。
浜松「時のプリン」開発
 プリン製造販売の「時のプリン」(浜松市東区)が、浜松産の食材をPRする市の「出世飯」にちなみ、金粉をまぶした「出世プリン」を開発した。21、22日に中区の浜松城公園で試験的に販売する。
 市内の牧場の生乳をチーズ工房HAKU(中区)が殺菌処理して作った牛乳を使用。地元産の卵や砂糖、バニラを混ぜて蒸した。金粉を乗せ、出世飯の条件の「輝いていること」を意識した。添加物や生クリームは使っていない。1個78g入出350円。
 時のプリンは2018年に西区出身の辻村礼さん(41)が創業。地元の素材にこだわったプリンを作り、県内外のイベントなどで移動販売を手掛けてきた、浜松城公園に観光客向けの飲食物が少ないことに注目し、開発に着手。公園を管理する遠鉄アシスト(中区)に販売を働き掛けて実現した。
 来年1月から土、日、月曜にも販売する予定。辻村さんは「出世の地の浜松らしいプリン。観光客に味わってもらいたい」と話す。

 2023年5月27日の「浜松栄養弁当 夏の陣 塩分控えめ 来月から遠鉄ストアで販売」。
関係者ら市長にPR
 浜松市の地元産食材を扱う生産者や飲食店でつくる「浜松パワーフード学会」と聖隷福祉事業団は、6月1日から、浜松産の食材「浜松パワーフード」を使って健康に配慮した弁当の販売を始める。加齢に伴う心身の活力低下「フレイル」の予防に向けた弁当の第十弾で、「20品目の風味豊かな栄養はなまる弁当夏の陣」と命名。遠鉄ストア全33店舗で取り扱う。
 2021年3月から、計12万食以上を売り上げてきた人気シリーズ。20品目のうち13品目が地元産の浜松パワーフード。モーツァルトを聞かせて育てた米「踊ら米(まい)か」の鮭(さけ)わかめゆかりご飯や、美味鳥の天ぷら浜名湖海苔風味、浜松産野菜のグリルなどを詰め込んだ。
 聖隷福祉事業団管理栄養士の池谷佳世さんが監修し、仕出し料理の竹泉(浜北区)が製造。塩分を3g未満に抑えた。肉や緑黄色野菜など10食品群をまんべんなく取ることで、タンパク質やビタミン類などをバランス良く取り入れられるという。
 池谷さんら関係者が浜松市役所で中野祐介市長に弁当の魅力をアピールした。中野市長は「素材はそれぞれがおいしく、塩分控えめと思えない」と食後の感想を語った。税込み678円。8月末まで販売する。

 2023年6月7日の「「開運」酒かすでハンバーグ弁当 掛川東高の河原崎さん、平野さん開発 健康重視 学校祭で販売へ」。
 掛川東高校3年生の河原崎真帆さんと平野唯斗さんが、日本酒の「開運」で知られる土井酒造場(掛川市小貫)と、カフェ・レストラン「ファニーファーム」(同市駅前)の協力を得て、開運の酒かすを使用したハンバーグ弁当を開発した。9、10日の学校祭(一般公開は10日のみ)で50食ずつ900円で販売する。
 探究学習で「発酵食品」をテーマにした2人は、酒かすの効能に着目。消化や栄養の吸収を助ける百種類もの酵素を含み、健康・美容の効果があるとして、レシピ考案のコラボレーションへの思いを土井酒造場に手紙で伝え、酒蔵の見学も行って知識を深めた。
 日頃から家族で発酵食品を食べるという河原崎さんは、ドレッシングを中心に開発。中学時代に酵素を研究した平野さんは、大好きなハンバーグを主に手がけた、2人は「調べると、酒かすとハンバーグがよく合うと分かり、試行錯誤も楽しかった」と語った。
 ファニーファームと意見交換して完成させた弁当は、オニオンソースを添えた酒かすいり豆腐ハンバーグ、押し麦と黒米の雑穀飯、季節の葉野菜とキノコの酒かす味噌あえ、地場野菜の酒かす梅あえマリネなどが入ったメニュー。店でも15日から1週間ほど期間限定ランチとして提供される。
 市役所で試食した久保田祟市長と石川紀子副市長は「うまみがあってやわらかい。健康的なのがうれしい」「高校生が社会課題に興味を持ち、研究する取り組みが、広がってほしい」などと期待を寄せた。
 探求学習では、食品ロスの削減をテーマにした3年生の山本珠月さんも居酒屋「喜縁旬菜ZIKAN」(同市塩町)の協力で、野菜のへたなどもうまく使った弁当を考案。女子高校生をメインターゲットにして学校祭で販売する。
 掛川東高校では多種多様な生徒たちの探究活動と、企業ニーズを結び付ける機会を水曜午後に1時間程度続けている。
問 総合探求外部連携担当=0537(22)3155

 2023年6月8日の「田舎暮らし体験 春野でイベント 10・11日、一部予約制」。
 地元の住民とふれあい、田舎暮らしを体感できるイベント「春野人めぐり」が10、11日に浜松市天竜区春野町で開かれる。
 春野町と横川地区に点在する15軒を会場に、実際に生活している民家の開放や自然体験プログラム、音楽ライブなどを企画する。キャンプやバーベキューを楽しめる場所もある。
 区観光協会春野支部などが主催。両日とも午前10時~午後4時、一部の体験は有料・予約制。瀬戸統祥(のぶよし)・副支部長(62)は「都市部からの移住者も多いので、この機会に春野の豊かな自然を感じてほしい」と話している。
問 瀬戸さん(和菓子の月花園)=090(1286)9383

 今朝の通勤・・・。
 「7*!9」のトラックが追い越し車線にいる。
 「*3!2」が追い越し車線をブロック。

 今日の仕事も忙しかった・・・。

 帰宅・・・。
 「2**2」の車が信号が青になっても動かない。クラクションを鳴らす・・・動かない、もう1度卯ラックションを鳴らす・・・やっと動いた・・・でも異様に速度が遅い・・・!クラクションを鳴らしたことに対しての嫌がらせか!???

 ガソリンスタンドに寄る。前回は5/26に入れている。
 366.3km走って、25ℓ入る。リッター14.65といったところか・・・。
 リッター130円くらいのクレジットカールを作るように言われた。7月末までらしい・・・。それだよね、ずっとそんなに安いわけないジャン!カードを作らせるための手段なんだろうね。

 ガソリンスタンドから出ようとしたら、出口に車が赤信号で止まった。もっと前に行けるのに・・・!前に行ってくれたら、こちらが出られるのに出口をブロックしていて出られない!!!嫌がらせのオバチャンか!!!

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 ランチに「石松餃子 本店」に向かう。以前は、2006年6/13(土)に行っている。
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2009/06/post-1c17.html
 曲がるとことろが分からなかったので、ちょっと遠回りをしてしまった!
 再び移転したと思ったら、駐車場がとてつもなく広くなったんだね。2022年4月13日に移転したらしい。「うなぎの井口」の隣りなんだね。店に着くと、入り口の前にお客が何人かいた。待つのかなと思い、入店したら、名前を書く票はない。中は、空いていた!?どうやら外のお客は入り口前にただいただけらしい。土日だと行列なのかな?そう言えば、以前の店の時は土曜日だったので50分くらい待ったな。
 何度店員さんを呼んでも出てこない。席は空いているのだから、人手不足かな。
 やっと席に案内された。
 ボタンを押して店員さんを呼び、「石松餃子定食(10コ)」 1,050円を頼む。以前より、値上げしているし、メニューも変わっているね。周りを見るとラーメンを食べている人もいるよ。
 「お弁当」もやっているんだね。
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 ちょっと待った気がしたが、やがて給仕される。餃子10個に、ご飯、味噌汁、漬物がついている。以前あった小鉢は無くなったんだね!
 やっぱり「浜松餃子」は美味しいねぇ~♪
創業昭和28年
「餃子定食」
 ・石松 餃子定食(10コ)1,050円、(15コ)1,380円
  キャベツの甘みと豚肉の旨みが広がる元祖浜松餃子
 ・石松餃子 定食 車盛り(20コ)1,720円、車盛り(25コ)2,060円
 ・焼焼(ヤキヤキ)定食 石松餃子 5個+肉餃子 5個 1,240円
  ニラと玉葱のパンチが効いた肉餃子が楽しめる! 
「単品」
 ・石松餃子 10コ 670円、15コ 1,000円
 ・車盛り(20コ) 1,340円、車盛り(25コ)1,680円
 ・焼焼(ヤキヤキ)石松餃子 5個+肉餃子 5個 860円
 ・中華そば 890円
 ・チャーハン 890円
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「石松餃子 浜北本店」

浜松市浜北区平口252-1
TEL 053-586-8522
平日 11:00~14:00(L.O)、17:00~20:00(L.O)
土日祝 11:00~21:00(L.O)
https://1402.jp/
https://ishimatsu-gyoza.jp/
https://www.instagram.com/ishimatsu_gyoza/

 帰路で道が混んでいる。法定速度まで出ていない。前の方にトラックが見える。右折するでもなく、ずっと追い越し車線をブロックしている!
 「837?」と「3???」がちょっと遅いんですけど・・・。
 また詰まっている。法定速度より20km/h遅い。前の方にゴミ収集車が見える。

 草取りをする。

 夕方は、「とりあえずビール!」。
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 アテは「イカの塩辛」、それに「レタス」。
長野県産レタス
㈱カネスエ 豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1

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 それから 「災害備蓄用クラッカー」。
名称 クラッカー
原材料名 小麦粉、ショートニング、砂糖、植物油脂、モルトエキス(小麦を含む)、食塩、チキンパウダー、膨張剤、乳化剤(大豆由来)、酵素、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、pH調整剤
内容量 90g
1袋(90g)当り 455kcal
製造者 株式会社ブルボン
新潟県柏崎市駅前1丁目3番1号
製造所所在地 新潟県村上市仲間町300

本日のカウント
本日の歩数:3,846歩
本日:56.7g、17.1%
本日の餃消費量:10個
割り箸使用量:1膳
COUNTER:000,294,893(54)

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2023年6月 7日 (水)

「そよら浜松西伊場」

 昨日のテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」は、「祝 放送100回 極上羊肉に上田くん大興奮!の回」。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/archive/202305251/
「長野県信州新町」
*サフォーク:
 1000種類以上の羊の中で最も美味しい羊の王様。全体の0.002%
 一般的な羊 約1,500円/kg、サフォーク 約15.000円/kg
*食宝の番人 小山 宙軌《温泉宿 さぎり荘》
 羊は湿気と暑さが苦手。信州は涼しく、晴天率が高い
 英国・サフォーク州原産
「美味しくするための極上定食」
①主食:
 牧草、オーツ麦 最も多く食べる、ルーサン(マメ科)タンパク質豊富、チモシー(イネ科)硬いため咀嚼数UP→消化器官を活発に
②おかず(穀類):7種類をブレンドして肉の旨味UP
 大麦 高タンパク、脂身を美味しくする、発酵肥料、ふすま、地元豆腐店のおから、サトウダイコン、ビール粕、大豆カス
③デザート:
 りんご 歯ごたえ&酸味で食欲増進→旨味UP
【サフォークのジンギスカン】
 モモ

 「うまい!の極み」。
《魚菜食 しゃもじや》
愛知県安城市三河安城本町1-33-4
TEL 0566-77-9025
・鮮魚の箱盛り(7種)
  生ダコ、間八、鮪、サワラ、真鯛、ボタン海老、
・愛知県産もち豚の八丁味噌煮込み

 「かにぱんお姉さんのかに歩き」。
https://www.sut-tv.com/show/kanipan/
<熱海城>
 入館料 大人1,100円、小中学生 600円、3歳~6歳 450円
<天海の足湯>

 「ぼる部屋」は、「安い!うまい!美食揃いの福岡で探す福岡定食3連発」。5/25の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
*うまい肉うまいタレでご飯が止まらない 肉汁あふれる 厚切りとんテキ定食
《博多名物うまかもん通り》中央区天神
*《とんテキ豚屋》
・とんテキ定食 880円 豚肩ロース200g
・温泉卵 110円
*漁師行きつけの名店 旬の鯛を使ったづくし定食
《長浜鮮魚市場》中央区
*《博多魚がし 市場会館店》中央区長浜
・鯛づくし定食 1,000円
  鯛の姿造り、鯛のアラ炊き
・海鮮丼 650円
  魚がし特製ごまダレ、アオリイカ、ブリ
*揚げたてを自家製ネギユズで!ごま油の香りが食欲そそる 天ぷら定食
《テンプラデンブラ》早良区野芥
・天ぷら定食 890円
  ネギユズ(ネギダレ×柚子こしょう)
・カルボナーラ 450円
  半熟卵、生ハム、カルボナーラソース

 「長野博の極めしモノ」は、#61「オムライス」。
https://www.hikaritv.net/sp/n_kiwameshimono/
*オムライスを極めし者 とろ~り卵のオムライス さん太 神谷 敢太
Q. オムライスは何種類ある?
 たんぽぽオムライス、昔ながらのオムライス、ドレスドオムライス、さん太落とし
【昔ながらのオムライスの作り方】
①卵を選ぶ
 L:卵白が多い→仕上がりはふわふわになる
 卵黄が多い→味は濃くなるが固まりやすく作りにくい
※卵が1つ→薄いオムレツになりご飯の味を強く感じる
 卵が2つ→ふわふわな食感を楽しめる
※生クリームは凝固温度が上がりふわふわになりやすい→卵が固まりにくくなり空気が入りやすくなる
 卵2個につき生クリーム8g
※混ぜる回数が多くなると空気が入りトロトロに!
②卵を混ぜる
 卵黄と卵白で固まる温度が違う→よく混ぜないと焼きムラができる
 泡立て器を底に付け、円ではなく左右に動かす
 混ぜた卵は1時間置く→気泡があると焼いたときに穴があきやすい
③チキンライスを作る
 サラダ油大さじ1を熱し、ご飯を入れる。油でコーティングするとご飯の水分が外に出ずベチャベチャになりにくい
 火に近い場所でご飯を炙ることで香ばしさがプラスされる
 ご飯を寄せて、鳥ミンチを入れ炒める。ご飯の上にベーコンをのせる
 調味料(塩、フライドガーリック、ブラックペッパー、コンソメ)を3つまみ入れ混ぜる。
 ご飯を寄せて、ケチャップ 大さじ2を入れ炒めて水分を飛ばす。ご飯と混ぜる
※市販のケチャップにウスターソースを加えると野菜の旨味が加わり、プロの味に近づく
④卵を焼く
 18cmのフライパン:卵が少量でもふわふた卵を作れる。小さいので熱伝導がよくすぐに温まる
※鉄のフライパン:
 熱伝導が非常に高く、すぐに熱が上がる→卵が上手に焼ける。
 温度帯を見極めるのが難しい
※卵を滑らすためにフライパンは縁まで温めることが重要
※バター→コクが出て美味しいが焦げやすい
 サラダ油→フライパンの滑りを良くし作りやすい
※昔ながらのオムライスは難易度は高くないのでバターを使う。
 バターを使う場合→焦げやすいので卵を入れる直前に入れる。バターが「ジュー」と言ったら予熱OKの合図(予熱は大体1分~1分半。バターが焦げる前に卵をすぐ入れる)
 フライパンと箸を動かして、空気を入れながら混ぜることで卵がふわふわに
 日が入りすぎないよう半熟になったらガスを止める
 チキンライスをのせる。形が整いやすいようにチキンライスは卵の中心に置く。手前から丸める。手首のスナップを使い勢いよくお皿へ乗せる。サランラップを使い形を整える。オムライスは両端を尖らせた方が美しい。

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 「スポーツくじ」より、メール。
 Club toto会員限定!最高10万円分のAmazonギフトカードが当たるキャンペーン実施中!抽選に外れても、もう1回抽選のチャンスがあるラスト賞付!
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【キャンペーン期間】
 2023年6月3日(土)~7月1日(土)
https://www.toto-dream.com/campaign/230019.html?cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_230607_2
 「JAF」より、メール。「梅雨シーズン到来!運転中の大雨、知っておくべき注意点とは」。
https://jaf.or.jp/common/attention/flood?utm_campaign=yutai&utm_source=own_mail_2023060708&utm_medium=email&j
 「クラブツーリズム」より、メール。「ちょっと変わった鉄道の旅 日本全国鉄道の旅」。
https://tour.club-t.com/tour/detail?p_from=800000&p_baitai=940&p_baitai_web=XX001&p_course_no2=29141&p_date=2023/07/01&waad=hVrnEX8A&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=99_mail_crm_12837&utm_content=12837
 「クラブツーリズム」より、メール。「趣味を楽しむ テーマのある旅」。
https://www.club-t.com/sp/theme/rekishi/castle/2/?waad=fQSMa6iT&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=04_mail_crm_12835&utm_content=12835
 「エールマーケット」より、メール。「おいしく食べて、食品ロス削減にも貢献! 規格外果物のスイーツや、お肉&お惣菜など」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/speciallist/sustainable_food/fruitsweets/?cpt_c=mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_n=yellmarket-mail&cpt_k=ang_404742_204451398_20230607#anc101
 「Gyoppy!」より、メール。「鱸…なんて読む? 梅雨どきにも美味しい魚」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/186.html?cpt_c=&cpt_m=em&cpt_s=303_2&cpt_n=mailmaga&cpt_k=ang_234750_154397147_20210606
 「キリン」より、メール。
【アスパラガスのチーズ生ハム巻き】(128kcal)
生ハムの中にはクリームチーズ。コクのあるクリーミーな味わいを楽しめます。
『材料』(2人分)
・アスパラガス(細めのもの)・・・9本
・生ハム・・・6枚
・クリームチーズ(小岩井 ぬるチーズなど)・・・適量
・塩・・・適量
①アスパラガスは根元の皮をピーラー等でむき、長さを半分に切る。
②鍋に湯をわかして塩を入れ、【1】のアスパラガスを入れる。1~2分ゆでたら、ざるにあげて流水をかけ粗熱を取る。
③生ハムの上に【2】のアスパラガス3本を置き、クリームチーズを塗って巻いたらできあがり。
※ポイント&アドバイス
 写真では細めのアスパラガスを3本ずつで巻きました。太さによっては本数を調節してください。
 クリームチーズは「小岩井 ぬるチーズ」などをご使用ください。普通のクリームチーズを使用する場合は電子レンジで少し温め、やわらかくしてから塗ってください。
https://recipe.kirin.co.jp/a03537.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_220526
 「サッポロ」より、メール。
「グランポレール 安曇野池田 ソーヴィニヨン・ブラン」に合う【カラフルサンドイッチケーキ】
『材料』(2人分)
・サンドウィッチ用食パン・・・4枚
・トマト・・・1/2個
・アボカド・・・・1/4個
・ゆで卵・・・1個
・スモークサーモン・・・4切れ
・ディル・・・4枝
・A
 クリームチーズ・・・80g
 マヨネーズ・・・35g
 粒マスタード・・・少々
①種を取ったトマト、アボカド、ゆで卵は5㎜幅の輪切りにします。
②Aを滑らかになるまでよく混ぜます。
③サンドウィッチ用食パン4枚の片面に②を小1ずつ塗ります。食パン1枚の②を塗った面にアボカドを並べ、さらに食パン1枚を②を塗った面を上にして重ね、トマトを並べます。同様に食パン1枚とゆで卵を重ね、残りの食パンは②を塗った面を下にして乗せます。
④③の表面に②を塗り、花の形にしたスモークサーモンとディルを乗せ、4等分に切ります。
※サンドウィッチの具はお好きなものにアレンジ出来ます♪
※水分の多い野菜を挟む場合は、しっかり水気を拭いてください。
 柑橘のさわやかな香りとほのかな苦みが特長の「グランポレール 安曇野池田 ソーヴィニヨン・ブラン」には、サーモンの塩味とディルの香りがぴったり!ぜひ緑を眺めながら頂いてほしいマリアージュです。
https://click.ma.sapporobeer.jp/?qs=f3444b9e0e8ce585ba90377dae8745b0e47f1160a192a24a96211a97ab41bb926169ec53c2504ee733276e649296be69855e59c9896aae7c5a2eb9943eebb508
倍速VIP佐賀にイカを食べに行ったら
http://ryusoku.com/archives/5437889.html
すーさんの日々朝の散歩中に撮った”アジサイ”
http://bloghttps://ra9.jp/
036 一人歩記「気持ちの良い稜線歩き」
http://blog.livedoor.jp/karisumasuu/archives/51529517.html
ゆるーくおうちのことを考えるブログセリアの”梅雨対策グッズ”3選
https://yurukuouchi.com/seria/2023-0527.html
ハルイチ夏休みの宿題が終わらなくて
https://haruichi.blog.jp/archives/22723986.html
 「らくらく連絡網からのお知らせホームティーチャー募集中!
 ECCジュニアのホームティーチャーは、「子どもたちの夢や未来を育てるお仕事」です。子育て経験を活かして、未経験者の方もたくさん働いています。
 基礎的な英語力があれば大丈夫!万全の研修制度を設けていますので、初めての方でも安心して始められます。
https://ra9.jp/

 2023年6月7日 12時32分配信の「「身内びいき」浮き彫りとなった岸田首相…今度は自宅に土地不法占拠疑惑」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24381808/

 2023年6月7日 15時13分配信の「大阪地裁=2020年10月15日、大阪市北区、米田優人撮影」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24382613/

 2023年6月7日 10時58分配信の「休日呼び出し、創業者が別人…TBS番組に出演したラーメン店が怒りの告発」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24381064/

 2023年6月7日 10時58分配信の「レジでキレだしたトンデモ客、サイズが合わず返品も…自分で墓穴」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24379667/

 2023年6月7日の「申請まで4時間 パスポート窓口にできる長蛇の列に並んだら」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fe887e46be84f37fd85e3418b294767d069022e4

 2023.6.7配信の「高校生が不登校になる原因は?対応方法や過ごし方、進路について」という記事。
https://trilltrill.jp/articles/3152756

 6/7(水) 15:17配信の「実写「リトル・マーメイド」、中国と韓国では不評 配役に不満の声」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d1ae68c581859c601155f2a4b84498dda4e3ab69

 6/7(水) 13:53配信の「『ジョジョ』作者の知人名乗る人物に注意喚起 プライバシー語り公式「荒木氏および集英社とは一切関係ありません」」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/25dcd00a27cc88a63bde089fcb46fd0db3819e2c

 6/7(水) 16:27配信の「マイナンバー、家族で同じ口座登録13万件 誤登録は748件」という記事。
 子どもが親の口座に紐づけするのは分かるが、全然違う人の鋼材に紐付けされているっていうニュース。なぜ、そんなことが起こるんだ???自分で銀行の口座番号を入力するでしょうに・・・!!!
https://news.yahoo.co.jp/articles/29e89faff55a70039f573e576d48c5a831645506

 2023年4月9日の「今秋オープンJT浜松工場跡地のSC 名称は「そよら浜松西伊場」 イオンが概要発表、コンパクト型」。
 すでに近くに、イオンは2店舗あるよね。どう特徴を出すのかな!?
 イオンリテール(千葉市)は7日、浜松市中区の日本たばこ産業(JT)浜松工場跡地に今秋開業を予定するショッピングセンター(SC)の概要を発表した。SC名は「そらよ浜松西伊場」。一帯で整備が進む居住区域と合わせて、太陽光パネルなどで電力を全て再生可能エネルギーで賄う運営を目指す。
 敷地面積約2.9haで、コンセプトは「エコ&サステナブル」。スーパーや薬局を合わせた平屋建ての「イオンスタイル」を核店舗とし、1~2階建ての専門店棟を2~3棟設ける。店舗の延べ床面積は約1.9haで、駐車場は約450台分。衣料品のユニクロや眼鏡のジンズも出店する計画で、店舗の開業時間、専門店の種類や数は今後詰める。100人規模の新規雇用を見通す。
 スーパーでは、ラベルレス飲料や環境配慮型の原材料と包装を使った商品の販売やリサイクルに力を入れる。スマートフォンを使って簡便化する支払方法「レジゴー」の導入も予定。30~40代の子育て世代や単身層を主な客層に想定し、居住区域や車で5分程度の地域からの来店を見込む。
 「そよら」は「そら、寄って、楽しんでって!」の略。買い物や用事を1カ所で済ませられるコンパクトで都市型のSC業態として、東海地方では名古屋市北区に昨年4月に開業している。
 工場跡地は約10.6haで、JR東海浜松工場西側。地元創業の一条工務店(東京)が一戸建てやマンションの建築を集積する「一条タウン西伊場」の整備を進めている。

 今朝の通勤・・・。
 「782*」が追い越し車線をブロック。法定速度まで出ていない。走行車線のトラックの方が速い!

 帰宅・・・。
 「7019」がトロい。
 前の方に遅い車がいるようだ。繋がっている、と思ったら対向車線がもっと繋がっていた・・・相当遅い車がいるんだろうな。あれじゃあ、信号3回待ちになるだろうな・・・。
 「6047」のトラックが追い越し車線をブロック。右折する様子もなく、ひたすら直進。法定速度まで出ていない。
 おかげで帰宅時間が相当遅くなった!!!

 どぶさらいの続き。あと1カ所、どうしよう・・・さらった土を出す場所がない・・↓↓バケツか何かに入れて運ぶしかないのか・・・。
 草も伸びてきた・・・草取りもしないといけないな・・・。

 「054-2028-083」より、着信履歴アリ。
「株式会社 フロンティア」
 東京電力管内で災害対策に関する案内といいつつ、蓄電池の営業電話
https://www.jpnumber.com/numberinfo_054_202_8083.html

 「広報はままつ」が大雨の注意を促す放送をしている。雨は1滴も降っていない・・・先週、避難の指示が遅くて、死者が出たので、早めに避難を出しているのでは???

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 夕方は、「豚肉の生姜焼き」で一杯♪ショウガだけでなく、ニンニクも入れてみました。これも、アリだね♪
カナダ産プレミアムポーク
 ~三元豚~
 成長促進剤を使用せずに肥育されています
カナダ産 プレミアムポークカタ切落しメガ盛り
100g当り74円
加工者 ㈱カネスエ豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1

002_20230607155201
 タマネギは先日買ったもの。
愛知県産 新玉ねぎ
100g当たり20円
株式会社 イワサ物流
岐阜県安八郡安八町森部南沼1774-1

本日のカウント
本日の歩数:3,109歩
本日:57.1g、16.6%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,294,839(58)

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2023年6月 6日 (火)

朗読は心と体の活力になる「K朗読研究会」

 昨日のテレビ「いきつけ!しずおかごはん」は、#201「南伊豆町_ところてん」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
南伊豆町のご当地グルメ
《見須商店》賀茂郡南伊豆町石崎240-1
TEL 0558-65-0031
・ところてん 各400円 ※酢醤油、黒みつ

 先日の「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「北のグルメタウンで爆食SP」。
「宮城県仙台市」
 楽天モバイルパーク宮城、牛たん、ずんだ餅
※宇都宮 501 わ 31-46
《回転鮨清次郎 仙台泉店》創業147年、鮮魚店直営
☆天然真鯵 363円(税込)
☆活〆かんぱち 462円(税込)
☆七ツ森サーモン 462円(税込)
☆白ぼたんえび 572円(税込)
・活真つぶ貝 792円(税込)
・ふかひれ姿握り 462円(税込)
・本まぐろ三味盛 1,100円(税込)
  本まぐろの大トロ、赤身、中トロ 3点盛り
・贅沢ちらし丼(海老天いり) 1,958円(税込) ※平日ランチ限定
  ネタはまぐろ、真鯵、いくら、穴子、いくら、カンパチ、海老天など10種類
★贅沢ちらし丼
<定禅寺通>
  《》あんかけ焼きそば
<八木山ベニーランド>
《パスタハウス トライアングル》パスタ専門店、仙台駅
  《味の牛たん喜助》人気牛たん専門店
  《気仙沼あさひ鮨》人気寿司店
  《レストラン HACHI》人気洋食店
☆宮城県産牡蠣の和風醤油スパ 1,230円(税込)
☆中華風スパゲティ 1,190円(税込)
☆カルボナーラ 1,190円(税込)
☆アラビアータ 1,000円(税込)
・特製スープスパゲティ 1,200円
  しめじ、あさり、ベーコン、ガーリックオイル
《中華菜園 大仙》創業41年、和風中華
☆五目チャーハン 800円(税込)
☆ラーメン 650円(税込)
☆豚肉とキャベツ辛し味噌炒め定食 900円(税込)
・海老焼そば 850円(税込)
<仙台大観音>
 高さ100mの日本一高い観音様
《ankoya 木町通店》創業12年
 どら焼き専門店
☆あんどら 208円(税込)
  小豆は北海道十勝産のふじむらさきを使用
☆もちどら 238円(税込)
・抹茶どら 278円(税込)
  京都府宇治抹茶で作ったムース
<仙台うみの杜水族館>
・大水槽でダイビング体験 1人 10,000円(税込)
  スナメリ、ドチザメ、イワシの大群にエサやり
《ゆず庵 仙台八乙女店》
☆熟成牛すき焼き膳 1,089円(税込)
☆鮪づくしとうどんしゃぶ膳 1,419円(税込)
・春のゆず庵松花堂ランチ 1,419円(税込)
  季節の野菜かき揚げ、牛時雨煮、一本釣り鰹のたたき、甘海老ちらし寿司、もずく酢、茶碗蒸し、小鉢7品、あさりと春野菜の塩レモン鍋、デザート、ドリンク付き
<みやげ菓撰>仙台駅
 仙台のお土産を約80種類取り扱うお店
※騎馬像シリーズ:
 馬に乗った伊達政宗のロゴが入った人気商品
☆騎馬像Tシャツ 1,210円(税込)
☆騎馬像ネクタイ 1,100円(税込)
☆騎馬像トートバッグ 1,540円(税込)
・ヒム政宗トートバッグ:
  バナナマンのせっかくグルメ公式Twitterをフォロー&リツイート
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202306041/
「北海道北広島市」
 エスコンフィールドHOKKAIDO、エルフィンロード
《北広島ジンギスカン 羊が一匹》
 モモ、タンなど珍しい部位を提供
・オーストラリア産生ラム肩ロース 1,120円(税込)
・北海道産ラムヒレ肉 3,050円(税込) ※1頭から約200gしか取れない希少部位
・ライス(おぼろづき)
《久蔵庵》
・手打ちそば 1,300円(税込)
  北海道産の舞茸・さつまいも・ごぼう・海老の天ぷら、だし巻き卵、ワラビの煮物、杏仁豆腐
  二八そば、粗びきそば
  冷たいつゆ、温かいつゆ、そば味噌
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202306042/

 「所さんの目がテン!」は、「かがくの里 フクロウが卵を産んだぞSP」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
・フクロウ
 4~6月 繁殖期。産卵と子育てを樹洞で行う
 昼夜問わず木の上で生活する。巣箱を産卵や子育て以外で使わない

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 「スポーツくじ」より、メール。締め切りの前日の広報じゃあ遅すぎます!!!買いに行けませんよ!当日は、お昼までなんだから!「ネットで買うように手続きをしろ」ということですか?
令和 05/06/06 (火) 8:12
 今週はBIGを2回販売いたします!しかも今ならキャリーオーバーの有無に関わらず、1等当せん金が最高7億7万7千円に増額した「特別なBIG」も期間限定で販売中!
\ダブルキャリーオーバー発生中/
 第1372回「MEGA BIG」で約14億1,000万円、「100円BIG」で約1億7,000万円、キャリーオーバー発生中です!!
https://www.toto-dream.com/index.html?cid=all_mail_mag_all_all_all_reg_tbex_230606_8
 「GMO IDニュース」より、メール。「5月・6月の季節の変わり目に仕事で成果を上げるメンタル維持法」。
https://i4u.gmo/Oxlg0?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
 「サッポロ」より、メール。「HOPPIN' GARAGEから、父の日ギフトが発売中!」。
https://shop.hoppin-garage.com/sign_in
 「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「教室から席がなくなるのはイヤ──「ともに学び、ともに育つ」大阪府独自のインクルーシブ教育、揺らぐ足元」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/360.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=73&cpt_c=&cpt_k=ang_403929_204321902_20230606
旦那さんとの日常、思い出。[KALDI] 世界の屋台めし「ナシゴレン」
https://luluppa.blog.jp/archives/40107703.html
風兎竜 kaze to ryuu(紫竜)諏訪湖畔からみた”富士山”
https://kazenokuninokioku.blog.jp/archives/22807389.html
エレガントLife・Styleコンシェルジュ(エレガントスタイル研究家) 砂田ちなつのエレ女日記”日本浮世絵博物館”に魅了された
http://blog.livedoor.jp/juillet2004/archives/52318660.html
Yasの写真保存庫晴れた日にまた行って見たい場所
http://blog.livedoor.jp/yas_log/archives/1080691953.html
しがない庶民の独り言頴娃シーホーウォーク"を制覇
https://shiganaishomin.com/archives/36956072.html

 2023年6月6日 13時10分配信の「マツダの元祖SUV「CX-5」なぜ売れまくる?大幅改良で人気上昇した訳」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24375599/

 2023年6月6日 12時52分配信の「結婚式で上司の乾杯あいさつがまさかの25分…視聴者の体験談に設楽統、驚愕」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24375442/

 2023年6月6日 12時45分配信の「戸田恵子、上岡龍太郎さん亡くした島田紳助氏に連絡 淋しい思いと近況聞く」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24375540/

 2023年6月3日の「この人」は、「音楽ちらしをデジタル化 清水 研一(44)」。
 コンサート会場でパンフレットとともに渡される他公演のPRちらし。各団体が団員を派遣し挟み込んでいる。労力や印刷コストを削減しようと情報をデジタル化しネット上で公開するサービス「ハサミコム」を4月に始めた。
 10件まで無料で代金を払えば情報の件数を増やしたり、広告を削除したりできる。「アマチュアから駆け出しのプロまでの集客に役立てばありがたい」と話す。
 工業高専に進み、吹奏楽部で始めた音楽活動。その世界を豊かにしたいと知恵をしぼり、手先の器用さを生かす。会社員だった約15年前、金管楽器のレバー操作で使う黄色いひもを多色化して販売。業界常識を覆し、奏者が好みの色を選ぶ試みは「うれしい、楽しい、楽器が吹きたい、という気持ちになれば」との発想から。米国のプロ楽団奏者も購入した。
 交流サイト(SNS)を通し顧客とのやりとりが始まり、6年前に起業。届く声から商品やサービスを生み出す。最近では手の小さな子供がトランペットを持つための補助具「LOOP」を3Dプリンターで製作した。「ものづくりと音楽を掛け合わせた理想の活動ができている」

 2023年6月2日の「トレンドウォッチング」は、vol.106「朗読は心と体の活力になる「K朗読研究会」主宰の堤腰和余さん(浜松市)」。
 朗読の世界をのぞいてみませんか。「言葉に宿る力を最大限に引き出す朗読は、身も心も健やかにしてくれますよ」と話すのは、約100人の会員を有する「K朗読研究会」(浜松市)主宰の堤腰(つつみこし)和余さんです。うれしい効果が生まれる理由を尋ねました。
ーなぜ体に効くのでしょうか
 文字情報を見て、瞬時に声にするため、認知症予防の効果があるといわれています。また、口の周りの筋肉を使うことで、誤嚥性肺炎を防ぐなど、さまざまなメリットがあるそうです。
ー心に効くといわれるゆえんは
 美しい心を育ててくれるからです。朗読をすることで、自然と正しい言葉遣いが身について、暮らしの中の自分の言葉使いをも、考えられるきっかけになります。無意識に意地の悪い言い方をしていなかったか、どんな風に言葉を発すると強く聞こえてしまうのか、自分自身を振り返るきっかけになるんです。
ー自分磨きが習慣化されるのですね。一方で、年齢を重ねていると、今さら変えられないのではないか、と考える方もいるかと思いますが
 朗読は、何歳からでも遅くありません。むしろ、年齢を重ねた方におすすめしたいのです。といいますのも、朗読は人生経験がものをいうからです。酸いも甘いも経験したことを声で表現することで、聞く人の心にしみるのだと思います。
 発する言葉の音の高低や間の取り方、ニュアンスをどのようにして表現するかは、その人の人生経験により培われます。
ー活字を読むだけが朗読ではないということですね
 もし、今、悲しみの中にいるのであれば、ぜひ挑戦していただきたいのです。なぜなら、朗読は、物語やレッスンで出会う人々を通して、悲しいのは自分だけではないことを知ることにもなるからです。実際に、朗読が生きる活力になっている方も多くいます。かくゆう私もその一人です。
ー長く続けるために大切なことは
 朗読を通して、健康になったり、仲間に会ったりと、楽しくできることが一番大切ですね。
ー先生のレッスンの信条は
 ただ楽しいだけではなく、朗読の技術習得の一定レベルを保ちながら指導をすることです。
・「K朗読研究会」堤腰和余さん(浜松市在住)。朗読を水品加衛子氏に師事。豊かな物語の世界を声によって伝えたいと平成11年から「ひとり語り」を始め、今月で164回目を迎える。また、朗読講師として日々指導にあたっている。「静岡県詩人会」理事。※「1日1日を大切に生きよ、1日1日の無事を祈る」という亡きお父様のお言葉を信条としている
・朗読する愛蔵書籍の一部(平岩弓枝「ちっちゃなかみさん」、澤田ふじ子「花暦」。長田広「詩ふたつ」、森鴎外「山椒大夫、高瀬舟」、藤沢周平「橋ものがたり」「日暮れ竹河岸」、山本周五郎「小説 日本婦道記」
・講師を務める浜松文芸館「朗読書講座」での授業風景
・堤腰和余「ひとり語り」朗読会の案内チラシ。「その木戸を通って」(山本周五郎)全席自由・1500円 珈琲、お菓子付き<日時>6月28日(水)19時~<場所>珈楽庵(浜松市東区有玉北町1229)<要電話予約>053-543-9070(珈楽庵)《その他の予定》9月27日(水)19時~(珈楽庵)、10月22日(日)13時30分~(浜松文芸館・朗読会)

 今日の仕事・・・。
 10.228.6.37
「IPアドレス検索ツール | IPアドレス (日本語) 」
https://ja.ipshu.com/

 帰宅・・・。
 異様に混んでいる・・・いつもならスイスイの信号を2回待つハメに・・・!!遅い車がいるんだろうな・・・↓↓↓
 「489?」が遅い。
 トラックが追い越し車線をブロック。法定速度出ていない!!!
 「52!!」が青信号になっても動かない。そして、遅い・・・信号が赤になってしまった↓↓
 「56?5」が遅い。
 トラックが追い越し車線をブロック。
 走行車線から車間距離を確認して追い越し車線に入った。信号が赤で止まったら「*323」が後ろにピッタリとくっつけてきた!?これって、アオリ!?車間距離は十分にあったぞ!!
 また繋がっている・・・追い越し車線に遅い車がいると、混むんだよね・・・。法定速度まで出ていない!!!

 ドブさらいをする。何年ぶりだろう!?どうして、石が落ちているの!???
 もう半分は、また今度。
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 夕方は、「鶏モモ肉のマキシマム焼き」で一杯♪レタスを添えました!
米どりモモ肉(タイ産)
加工者 ㈱ベイシア

本日のカウント
本日の歩数:3,876歩
本日:56.6g、16.4%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,294,781(60)

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2023年6月 5日 (月)

「舞阪図書館 認定司書」

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「静岡市清水区」「エダマメ」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=86604
※エダマメ:
 大豆の若採り
*大塚 洋司
*清水産エダマメ:
 ハウス栽培が主流・品質が均一。1年中栽培・出荷が可能
・手もぎ雅(みやび):
 袋のまま電子レンジで加熱するだけで美味しいエダマメがすぐに味わえる。茶豆風味のエダマメで味が濃く香りが強い
《魚膳》葵区
「おいしいをつくりましょ。」
【塩ゆでエダマメ】
『材料』
・エダマメ・・・200g
・塩(粗塩)・・・20g
・水・・・3リットル
『作り方』
①水洗いしたエダマメに塩をまぶし、茹でる前によく揉み込む。
※塩で揉むことで、エダマメの表面の細かい毛を取り除くことができる。
②1~2分置いてから、沸騰した湯にエダマメを入れ茹でる。
※3~4分茹でているとエダマメのサヤが開いてくるので、それが茹で上がりの目安。
※エダマメの鮮度によって、茹で上がり時間に若干差が出る。
③エダマメをザルに取り、熱いうちに塩を振り、エダマメに馴染ませれば塩ゆでエダマメ完成!
【エダマメのパリパリチーズ焼き】
 スライスチーズにエダマメをのせブラックペッパーをかけ焼く
【エダマメのパリパリチーズ揚げ】
 春巻きの皮にエダマメ、チーズ、マヨネーズを包み揚げる
【エダマメの混ぜご飯】
 ジャコ、ショウガ、エダマメ、塩コンブ

 「男子ごはん」は、#779「昭和の洋食屋さん 第11弾」。5/21の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
*付け合わせ シャキシャキ食感でさっぱりな味付け!【にんじんとカッテージチーズのサラダ】
『材料』(2~3人分)
・にんじん・・・250g
・イタリアンパセリ・・・3g
・A
 オリーブ油・・・大さじ1.5
 カッテージチーズ・・・80g
 塩・・・小さじ1/3
 黒こしょう・・・適量
 レモン果汁・・・大さじ1
『作り方』
①にんじんは皮を剥いて5㎝長さの千切りにする。ボウルに入れてフワッとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半加熱する。
※にんじんの表面にだけ熱を加えることで生のにんじんのトゲトゲしさがなくなる
②イタリアンパセリはみじん切りにする。
③1にA、2を加えてよく和える。冷蔵庫で冷やす。
*メイン バターライスのオムライス&チキンカツ×デミグラスソース【チキンカツオムライス】
『材料』(2人分)
<オムライス>
 温かいごはん・・・400g
 ソーセージ・・・3本
 ピーマン・・・1個(35g)
 玉ねぎ・・・小1/4個(40g)
 バター・・・35g
 A(コンソメ(顆粒)小さじ1、塩 小さじ1/5、黒こしょう 適量)
 B(卵 6個、牛乳 大さじ2)
<デミグラスソース>
 デミグラスソース缶・・・1缶(290g)
 赤ワイン・・・大さじ2
 ケチャップ、中濃ソース・・・各大さじ1/2
 砂糖・・・小さじ1/2
<チキンカツ>
 鶏むね肉・・・1枚(300g)
 塩・・・2つまみ
 黒こしょう・・・適量
 C(薄力粉・・・大さじ2、卵 1個、水 少々)
 パン粉、揚げ油・・・各適量
『作り方』
①デミグラスソースを作る。小鍋にデミグラスソースの材料を合わせて中強火にかけ、フツフツしてきたら弱火にして2~3分混ぜながら煮る。
②バターライスを作る。ソーセージは5㎜厚さの輪切りにし、ピーマンは種とわたを取り除き、5㎜角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
③フライパンを熱してバター(15g)を溶かし、2を入れて中強火で炒める。野菜にバターが回ったらごはんを加えてへらでほぐしながら炒める。ごはんにバターがなじんだらAを加えて炒め合わせる。
④チキンカツを作る。鶏むね肉は皮を取り除いて、横に厚み半分に切り、ミートハンマーなどで叩く。塩、黒こしょうを振る。バットにCを混ぜ、鶏肉を絡めてパン粉をしっかりまぶす。
※鶏むね肉は叩いて繊維を壊すことでやわらかくなり、成形し直すことで厚みのあるカツに仕上がる。
⑤揚げ油を180℃に熱し、4を1枚入れて中火で揚げる。衣が固まってきたらたまに返しながらきつね色にカリッと揚げる。もう1枚も同様に揚げる。2㎝幅に切る。
⑥1人分ずつ作る。お皿に3の半量を細長くまとめて盛る。Bの半量を溶き混ぜる。フライパンを強火で熱してバター(10g)を溶かし、卵液を入れて菜箸でぐるぐる大きく混ぜながら加熱する。半熟状に固まったらバターライスの上にかぶせる。上にチキンカツを1枚分のせ、再度温めた1をかける。
⑦もう1人分も同様に作る。
「新感覚チーズケーキ3品を紹介!」
・観音屋デンマークチーズケーキ(兵庫県) 400円
  トースターで焼いてアツアツで食べる新感覚チーズケーキ
・丸ごとみかんのチーズケーキ(愛媛県)テイクアウト 540円
  愛媛県の特産品みかんを丸ごと1個カッテージチーズのチーズケーキの中に閉じ込めた
・とろけるバスク CASA DE FONDU(カーサ デ フォンデュ)(東京都) 18cm 4,000円
  バスク地方で愛されるチーズスイーツをモチーフに作られたチーズケーキ

 「相場マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん」「きゅうり」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0101/
*岡田 啓太
*夏すずみ:
 夏秋きゅうりの定番品種。色が濃く、照りがあるのが特徴。
 地下100mから汲み上げた井戸水を使用
【生で】
 味噌、梅
※きゅうりの棘:
 収穫から時間が経つほど取れやすいため鮮度を表す指標になる
【きゅうりの甘酢炒め】
『材料』2人分
・きゅうり・・・1本
・唐辛子・・・1/2本
・砂糖・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ1
・酢・・・大さじ1
・唐辛子・・・1/2本
・ゴマ油・・・大さじ1
『作り方』
①きゅうりはヘタを取り、縦半分に切ってから7~8mm程度の厚さで斜めに切る。唐辛子は種を除いておく。
②砂糖・しょう油・酢を合わせ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
③フライパンにゴマ油と唐辛子を入れて中火にかけ、油が温まったらきゅうりを入れてさっと炒める。
④合わせ調味料を加え、水分が飛ぶまで炒める。
【きゅうりとねぎのそうめんサラダ】
『材料』2人分
・きゅうり・・・1本
・みょうが・・・3本
・青ネギ・・・1束
・大葉・・・5枚
・鶏むね肉・・・1/2枚
・そうめん・・・100g
・塩・・・小さじ1/2
・塩昆布・・・40g
・ゴマ油・・・大さじ2
『作り方』
①きゅうり、みょうが、大葉を千切り、青ネギは4cmの長さに切っておく。
②沸騰した湯に塩を入れ、鶏むね肉を入れる。3分経ったら火を止め、鶏むね肉が湯から出ていないことを確認し、蓋をして冷めるまでそのままおく。冷めたら取り出し、細く切る。
③鶏むね肉、きゅうり、みょうが、青ネギ、大葉、塩昆布、ゴマ油をよく混ぜ、茹でて氷水で冷やしたそうめんにのせる。
【きゅうりの唐揚げ】
『材料』1本分
・きゅうり・・・1本
・塩・・・2つまみ
・片栗粉・・・大さじ1~2
・カレー粉・・・小さじ1
・揚げ油
『作り方』
①きゅうりは乱切りにし、塩を振って5分おく。
②出てきた水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き、片栗粉とカレー粉をまぶす。
③170℃の油で、表面がカリっとするまで揚げる。
【糖質オフ きゅうりのジャージャー麺】
『材料』2人分
・きゅうり・・・2本
・豚挽き肉・・・100g
・長ネギ・・・30g
・おろしにんにく・・・小さじ1
・おろししょうが・・・小さじ1
・サラダ油・・・大さじ1/2
・甜麺醤・・・大さじ1
・豆板醤・・・小さじ1/2
・酒・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ1/2
・砂糖・・・小さじ1
・鶏がらスープ・・・80g
・水溶き片栗粉・・・小さじ2
・ゴマ油・・・大さじ1
『作り方』
①きゅうりを千切り、ピーラーを使って、細く麵状にする。長ネギはみじん切りにしておく。
②中華鍋にサラダ油を熱し、豚挽き肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて炒める。豚挽き肉の色が変わったら甜麺醤、豆板醤、酒、しょう油、砂糖を加えてさらに炒める。
③鶏がらスープと長ネギを加え、水分が1/3程度になるまで煮詰めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油を加えて全体を混ぜる。
④【3】をきゅうり麺の上にのせる。
《日本橋 ゆかり》東京・日本橋、昭和10年創業
☆ゆかり御前 4,950円
☆江戸っ米ぷりん 1,100円
*3代目 野永 喜三夫
【きゅうりのパラパラ焼きめし】
『材料』2人分
・きゅうり・・・2本
・豚バラ肉・・・200g
・卵・・・2個
・ごはん・・・400g
・白だし・・・大さじ4
・コショウ・・・少々
・ゴマ油・・・大さじ1
『作り方』
①きゅうりは縦4等分にした後、端から切っていき、7mmくらいの角切りにする。豚バラ肉を短冊切りにする。
②火をつける前のフライパンに豚バラ肉を入れ、白だしの半量を加えて、水分が見えなくなるまで豚バラ肉をほぐしながら混ぜる。点火して中火にし、炒め始める。
※肉が白だしを吸収し下味がつく
③炒めている間にごはんに卵と残りの白だしを入れてまんべんなく混ぜる。
※白だしと卵で米粒をコーティングするのでパラパラな焼きめしになる
④豚バラ肉の色が変わったらきゅうりを加え、豚バラ肉から出た肉汁を吸わせるように炒める。【3】のごはんを加え、ヘラを使ってごはんがパラパラになるまで混ぜるようにしながら炒める。
⑤最後にゴマ油を回しかけ、ひと混ぜする。
 ・フライパンを振らずに作れる
 ・油を使わずに炒める
《鮨 由う(ゆう)》六本木
 2018年から4年連続ミシュラン一つ星評価
 コース料理の巻き物が、プリン巻き(きゅうりの手巻き風お寿司)
【プリン巻き】
『材料』作りやすい分量
・きゅうり
・のり
・生わさび
・あん肝・・・400g
・氷水・・・350~400mL
・酒・・・50mL
・塩・・・小さじ1/2
・かつおダシ・・・500mL
・みりん・・・120mL
・酒・・・100mL
・しょう油・・・100mL
・砂糖・・・100g
・しょうが・・・厚めのスライス5枚
・米・・・1合
・赤酢・・・大さじ2
・砂糖・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1
『作り方』
①あん肝ペーストを作る。あん肝はピンセットを使って薄皮と筋を取り、一口大に切って氷水、酒、塩を合わせた中へ入れ、30分さらす。
※塩水に漬け臭みをとる
②沸騰した湯にあん肝を入れ、アクを取りながら5分茹でる。
③鍋にみりん、酒を入れて沸騰させ、かつおダシとしょう油、砂糖、しょうがを加えて煮立たせる。【2】のあん肝を網じゃくしですくって入れ、落し蓋をして30分煮る。30分経ったら煮汁のまま冷ます。
④あん肝が完全に冷めたらフードプロセッサーにかける。煮汁を適量追加し、もったりした感じではなく、とろりとした状態の柔らかさにする。さらに裏ごしをする。
⑤酢飯は米を炊き、分量の合わせ酢を混ぜて作っておく。あん肝ペーストを酢飯の8割~同量入れ、混ぜる。
⑥のりは1枚を4等分にし、【5】のしゃりとわさび、スティック状に切ったきゅうりを巻く。
《SHOPPING CENTER PIA KAIFU》徳島県海洋町
*《BAKERY houraido》
*宝来堂 社長 山田 直人
※おかず味噌:
 味噌を加工し、ご飯のお供としてそのまま食べる味噌
【きゅうりドッグ】
『材料』2本分
・きゅうり・・・2本
・コッペパン・・・2個
・バター・・・10g
・浅漬けの素(液状タイプ)・・・適量
<ゆず味噌>(作りやすい分量)
 味噌・・・50g
 砂糖・・・25g
 みりん・・・小さじ1
 酒・・・小さじ1
 ゆず酢・・・小さじ1/2
 ゆずジャム・・・25g
『作り方』
①きゅうりはヘタを切って、しま目に剥き、浅漬けの素に1時間~1時間半漬ける。
②フライパン(または鍋)に味噌、砂糖、みりん、酒、ゆず酢、ゆずジャムを混ぜて焦がさないように煮詰め、冷ます。
③切り込みを入れたコッペパンにバターとゆず味噌適量を塗り、きゅうりの一本漬けを挟む。
▲釜-1グランプリ
*香川のソウルフード【かしわバター釜飯】
※ソウルフード かしわバター丼
『材料』4~6人分
・米・・・3合
・水・・・400mL
・氷・・・120g
・塩・・・小さじ1
・鶏もも肉・・・1枚
・しょう油・・・大さじ3
・酒・・・大さじ3
・おろししょうが・・・小さじ1
・おろしにんにく・・・小さじ2
・黒コショウ・・・小さじ1/3
・バター・・・30g
・刻み海苔
・青ネギ
『作り方』
①一口大に切った鶏もも肉に、しょう油、酒、おろしにんにく、おろししょうが、黒コショウを入れ、もみ込む。
②フライパンを中火にかけてバターを溶かし、鶏もも肉を入れて焼き目をつける。
③炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、塩を入れて軽く混ぜる。【2】の鶏肉を汁ごと入れ、炊く。
④炊きあがったらほぐすように混ぜて茶碗に盛り、刻み海苔、青ネギを散らす。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0098/

 「ベスコングルメ」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202306041/
「文京区・千駄木」
・吉本興業ソックス 1,870円(税込)
『四時から飲み』林家正蔵(新潮社)
『高座舌鼓』林家正蔵(中央公論新社)
<根津神社>
<小野照﨑神社>
 852年創建、計脳の神で有名な神社
《純洋食 グリル ビクトリヤ》鶯谷、昭和58年創業
☆手作りハンバーグ 1,050円(税込)
☆5種類の味ミックスフライ 1,300円(税込)
☆国産牛のビーフシチュー 1,900円(税込)
・上ロースのしょうが焼き 1,200円(税込)
  群馬県産せせらぎポーク、ショウガ、ニンニク

 「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20230604/
▲これぞ醤油ラーメン
*横浜市《明華》
 ・ラーメン 650円(税込)
*横浜市《なっとくの中華そば 横綱》
 ・中華そば 650円(税込)
*伊勢市《河崎屋》
 ・中華そば 700円(税込)
  長崎県佐世保市《草加屋》琥珀のびわ 486円(税込)
▲担当ディレクターがよっしゃーと手応えを感じた〇〇グルメSP
*2023年2/26「せっかくのびーるグルメ」
 東京都葛飾区《びすとろ ハヒブヤ》
 ・チーズのアリゴー
  フランス オーブラック地方の郷土料理。マッシュポテトにチーズを混ぜる。モッツアレラのシュレッドチーズとグリュイエルチーズを使用
*2022年10/2「せっかく甘味噌グルメ」
 ・京都市加茂なす田楽《本田味噌本店》創業192年、西京白味噌
*2023年3/19「せっかくポストハラミ」
 世田谷区《焼肉 芝浦 駒沢本店》
 ・メガネ 肉がついている周りの骨がメガネに似ていることが由来
*2022年8/28「せっかくにんにくグルメ」
 鹿児島県鹿屋市
 ・ジャンボにんにくのかき揚げ
*よっしゃーと手応えを感じた「完」締めカット
 2022年5/8《中華料理 あおた》

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 「スポーツくじ」より、メール。
 本日天赦日!Club totoポイント5倍プレゼント!!
 天赦日の本日限定で、スポーツくじをご購入いただくと、Club totoポイントが5倍になります!
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 「日本酒おつまみぎふとのミツワ酒販」より、楽天メール。「ヘパプラス」。
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/hepaplus-1/?scid=rm_205145
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「水郷とり唐揚げ にんにく醤油味」。
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/410_sale/?scid=rm_197493
 「JAF」より、メール。「これって違反なの!?道路交通法クイズ」。
 Uターン禁止ではない交差点の右折レーンに入り、青の右折矢印信号でUターン。これって違反?
https://jafmate.jp/safety/traffic_rules_quiz_20230524.html?utm_campaign=jmo&utm_source=own_mail_2023060508&utm_medium=email&j
 「クラブツーリズム」より、メール。
 タイアップ番組情報 地域応援番組「地域にエール!まちカケル」
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/machi_kakeru/?utm_source=mailmagazine&utm_medium=email&utm_campaign=club-t_mm0515&cid=club-t_mm0605
新・愛媛さすらい日記食べる価値あり 天使の海老天丼
http://ehimesasurai.blog.jp/archives/60496497.html
日本体育大学相撲部 マネージャー部屋デザートに”エリザベスメロン”
http://blog.livedoor.jp/nittaidaisumo/archives/5435811.html
倍速VIP新卒で6年働いた 手取りを公開
http://ryusoku.com/archives/5436625.html
山中人独語この時季しか見られない絶景を
http://sanchujin.livedoor.blog/archives/22673895.html

 6/5(月) 8:02配信の「「定額働かせ放題」教員のブラックな現状。就活生からも「学校は“沈みかけた船”」と見放されて深刻ななり手不足…学校教育の危機に、どうする文科省!?」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3c23616ccd070327ab8030d6c26d15ab4de4c7c6

 2023年6月5日 15時10分配信の「リクルート社員が「サクラ」行為」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24369614/

 6/5(月)9:15配信の「「味の素」の瓶にパンダが描かれている理由とは?別案には戦隊ヒーローや国民的アニメキャラも」と言う記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/c1d47e6e2a1ee2c821d7e3560c58a01be01dfe56

 2023年6月5日 13時28分配信の「本末転倒…車椅子通れないスロープに批判殺到 区が障害物撤去へ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24369148/

 2023年6月5日 12時17分配信の「「セックス選手権」欧州で開催へ 競技の模様はライブ配信される予定」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24368644/

 6/4(日)19:28配信の「『マクロス』新作アニメ制作決定 制作はサンライズ「新作『マクロス』アニメーション企画始動」」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b7e64e60ba8e0f4644e414c5f1a212c4cbc97321

 2023年5月31日の「この人」は「子どもの読書を応援する団体で活動 渡辺 華穂さん(20)」。
 愛知教育大(愛知県刈谷市)の学生でつくる団体「よみっこ」は、行内の付属図書館などで絵本の読み聞かせ会を開催している。親子に物語の楽しさを伝え、館内にある「キッズライブラリー」への来場も促してきた。
 幼児教育専攻の3年生。入学時に活動を知り「母が毎晩読み聞かせをしてくれたことを思い出した」。先輩らが情感たっぷりに朗読する姿に心動かされ、講師として招いた民放アナウンサーの助言も参考に技術を磨いた。
 入会した2021年度は活動の機会が少なく物足りなさが募った。「もっとよみっこを知ってもらいたい」と、代表を務めた翌年度は仲間40人と共に、市立図書館で2カ月ごとに読み聞かせ会を開いた。幼稚園にちらしを送り、交流サイト(SNS)で情報を発信し、地域イベントにも招かれた。
 読み聞かせ会は「本を通じて初対面の人と楽しいひとときを共有できる良さがある」。心地よい空間になるよう幼い子が席を離れようとしても「聞くことを強制しない」。何より自らが「面白がること」を心がけ、親子が本に親しむきっかけをついくり続けていく。

 2023年5月19日の「キラリ☆アイズ」vol.81は、「舞阪図書館 認定司書 山口裕子さん」。
地域のみなさんに愛される 図書館づくりを目指しています
 誰もが気軽に足を運んでもらえるような工夫をして図書館づくりをしている舞阪図書館。3~4月にかけてキリスト教の祝祭「イースター」にちなんだ玉子さがしを開催。たくさんの子どもたちがイベントを楽しみました。日本図書館協会認定司書の山口さんに舞阪図書館の取組みや本の魅力について伺いました。
ー舞阪図書館の取組みについて
 毎月テーマを決め、おすすめの本を分かりやすく展示して利用者に役立つように充実させています。本を読む以外に工作ができるスペースもあります。5月には紙コップで作るこいのぼりとパッチワークがかわいいバッグ型のこいのぼりの2種類を用意しました。また、子どもたちが積極的に本に親しめるよう「舞阪図書館こどもクラブ」を設置し、シールを集めた数でいろいろな特典を用意。たくさんの本と出合えるような取り組みもしています。
ー子どものころから本を読む大切さ
 「本を読む」ことは受け身ではできないので、テレビやゲームよりも脳を機能的により活性化させます。小さなときから本に親しんで知識を得ようとする習慣が身につくと、さまざまな情報を自分で得ることができ、豊かな人生を送る役に立つと思います。
ー活字離れについてどう感じていらっしゃいますか
 例えば電子辞書で必要な部分だけを読むのと、紙の辞書をめくって必要項目を探すのでは、大きな違いがあると思います。「無駄」と感じている部分にこそ、大切な何かに出会えるチャンスがあると思います。一部分しか見ないのは、個人的には「もったいないな」と感じています。
ー図書館の魅力とは
 自分で好きなものを自由に選べるところです。金額や他人の意見を気にすることなく「選ぶ」体験ができます。また、たくさんの分野の本があるので、自分の新たな興味に出会えるところも魅力です。図書館は自分の知らない世界を広げてくれる場所だと思います。
ー今後の活動について
 皆さんの声を大切にし、いろいろな世代の方たちに参加してもらえるような活動や、今まで生活の中に図書館がなかった方にも足を運んでいただけるよう、地域に方に育んでもらえる図書館にしていきたいと思います。
・「舞阪図書館」(浜松市西区舞阪町舞阪2668-56、☎053-592-7000)認定司書の山口裕子さん
・毎月おすすめの本をテーマ別にわかりやすく展示しています
・イースターのイベントにてたまごは見つかったかな?」
・山口さんおすすめの本、❶読まずに見るだけで伝わる本「あなたの物語 人生でするべきたった一つのこと」水野敬也 著・文、鉄拳 イラスト(文響社)❷みんな誰か宝物ということが伝わる本「ラヴ・ユー・フォーエバー』ロバート マンチ 著、梅田俊作 イラスト、乃木りか 翻訳(岩崎書)

 今朝の通勤・・・。
 追い越し車線にトラックが2台いる。前のトラックは「マーリス」↓
 「9?3?」が追い越し車線をブロック。
 対向車のトラックが左折・・・こちらは右折をしたいのになかなか左折してくれない↓↓↓

 今日の仕事・・・。
 小さい時から「ソーシャルスキル」を教えないとダメだね!!!

 帰宅。
 前の「5080」が左折しようとしているが、なかなか左折してくれない。左からの車は通っているが右側からの車はいないので左折できるハズだ!左側からの車がいなくなったらやっと左折してくれた!!!迷惑な車だ↓↓↓
 「75!」が追い越し車線をブロック。「日邦メカトロニクス」のトラックが追い越し車線をブロック。
 また追い越し車線を走っている「3333」のトラックに追い付いた。このトラックのナンバープレートは走っている時にはバーに隠れていて見えない。信号で止まって後ろに着くとやっと見える。これって、交通違反じゃないのか???今日は、左折したら、走行車線に入った?同じトラックでも運転手が違うのか???
 「8!73」が追い越し車線をブロック。
 また詰まっている。法定速度まで出ていない。「駿遠運送」のトラックが追い越し車線にいる↓↓↓

 農協に行き、草刈り機のガソリン代を入金。
 LOTO7を買う。
 郵便局に行き、通帳記入。
 銀行に行き、映画代の振り込み。

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 昨日「牛ふん」を撒いて耕しておいた所に、丹波の黒豆用の畝を作る。曲がってしまった・・・ロープを張って目印を付けて畝を作ればよかったのかな・・・。

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 汗をかいたので、夕方は「とりあえずビール」♪アテは、「昼めし旅」でやっていた「イワシの塩茹で」♪♪♪
《寿し肴 菊屋》【イワシの塩茹で】
①イワシを塩が入ったお湯で12分茹でる。(新しいイワシは皮がはがれる)
②酢、生姜、お好みで醤油で食べる。
https://www.instagram.com/p/CsqClMerC3w/
「真いわし」
 生姜煮、塩焼き、開いてフライなどに
加工者 ㈱ベイシア

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 更に「断然お得 素煎り うす皮付き ピーナッツ」。
食塩・植物油 不使用
 不飽和脂肪酸
 ポリフェノール
 ビタミンE
素煎り うす皮付き ピーナッツ
100g当り 697kcal
420g
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp

本日のカウント
本日の歩数:4,296歩
本日:56.6g、17.0%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,294,721(44)

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2023年6月 4日 (日)

「カシス」、そして「姫カツオスティック ミックス5本入り」

 今日は、「歯と口の健康習慣」、6(む)4(し)歯にちなんで。4~10日まで。
【小松菜とじゃこの揚げギョーザ】(1人分408kcal)
カルシウム補給おかずで歯を健康に
『材料』(2人分)
・ギョーザの皮・・・12枚
・豚ひき肉・・・150g
・小松菜・・・1/2束
・ちりめんじゃこ・・・大さじ4
・A
 長ねぎ(みじん切り)・・・大さじ2
 しょうが(みじん切り)・・・小さじ1
 酒、オイスターソース、ごま油・・・各大さじ1
・揚げ油・・・適量
・サニーレタス、スイートチリソース・・・各適量
『作り方』
①小松菜はゆで、細かく刻んで水気をしぼる。
②ボウルにひき肉、Aを入れて粘りが出るまで混ぜ、1、ちりめんじゃこを加えて混ぜる。
③ギョーザの皮のふちに水をつけ、2を等分にのせ、半分に折ってとじる。ふちにフォークを押しつけて模様をつける。
④揚げ油を中温に熱し、3を返しながら3~4分揚げる。器に盛り、サニーレタスとチリソースを添える。揚げギョーザをサニーレタスで包み、チリソースをつけて食べる。

 昨日のテレビ「ヒロシのぼっちキャンプ Season4」は、第76話「月とヒロシの恵方巻き」。2022年3/3の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《フォレスピア七里の森キャンプ場》茨城県城里町
【恵方巻き】
①厚切り牛タンを焼く
②舞茸を茹でる
③お米を炊く
④卵2個を溶き、鉄板で焼く
⑤キュウリを縦長に切る
⑥ご飯に梅ちりめんを混ぜる
⑦海苔にご飯を敷き、牛タン、舞茸、キュウリ、卵を乗せ巻く
「朝食」【豚汁おじや(くるま麩入り)】
①インスタント豚汁にお湯を入れ、ご飯、くるま麩を入れ、火にかける
②梅ちりめんを追加

 「満天☆青空レストラン」は、「茨城県猿島郡五霞町(ごかまち)」「ハチミツ」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/19133w1b6ogpffbwqj13.html
*名人 松沼 孝行
※ハチミツ:
 ミツバチが花などから集めた蜜で作る。
 今は、柑橘系:ユズ、ミカン、レモンなど
 ハチの行動範囲:およそ3km。巣に持ち帰りハチミツを作る。
 初夏:柑橘風味の爽やかなハチミツ
 花の蜜=ハチの保存食。唾液に含まれる酵素が密に加わる
※女王蜂:
 巣箱の中に1匹
※蜜の余分な水分を乾燥・熟成させ糖度を上げる。糖度が十分に上がると蜜蓋をする。蜜蓋が3分の1くらいかかってくると搾れる
 蜜蓋を切り落とす。遠心分離機にかける
・天然ハチミツ
【ハニージンジャーエール】
『材料』(4人分)
・蜂蜜・・・大さじ6(ひとり分は大さじ1と1/2)
・新生姜・・・80g
・炭酸水・・・800ml
・氷・・・適量
『作り方』
①新生姜を皮つきのまま擦りおろす。
②コップに①を小さじ2と、大さじ1と1/2の蜂蜜を入れる。
③コップに炭酸水を50mlほど注ぎ、よく混ぜ合わせる。
④残りの炭酸水を静かに注ぎ入れ、氷を入れて完成。
【ハチミツチーズトースト】
『材料』(4人分)
・食パン・・・1斤(4枚切り)
・蜂蜜・・・適宜
・モッツァレラチーズ・・・1個
・チェダーチーズ・・・60g
・ゴーダチーズ・・・60g
・ブルーチーズ・・・60g
『作り方』
①食パンに格子状の切れ込みを入れる。
②①にチーズを均等に乗せ、オーブントースターで10分ほど焼く。
③お皿に盛り、蜂蜜をたっぷりかけて完成。
【ハニーマスタードチキン】
『材料』(4人分)
・ハチミツ・・・おおさじ3
・粒マスタード・・・大さじ5
・酒・・・大さじ1
・鶏モモ肉(つくば鶏)・・・2枚
・塩・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々
・サラダ油・・・少々
・付け合わせ(ベビーリーフ、プチトマト等)
『作り方』
①ハチミツ、粒マスタード、酒は混ぜておく
②鶏肉の厚さが均等になるように開いて半分に切り、皮に数ヶ所穴をあけ、塩、コショウをふる
③フライパンに油を熱し、皮目から蓋をして焼く
④7分通り火が通ったら蓋を外し、皮をパリッと焼く
⑤裏返して更に焼き、火が通ったら余分な油をペーパーで拭き取る
⑥①のソースを入れ、鶏肉に絡めて完成
【ハニーいなり寿司】
『材料』(4人分=8個分)
・ご飯・・・1合分(330g)
・油揚げ・・・4枚
・マグロ(赤身)・・・1冊(200g)
・青紫蘇・・・適量(約5枚)
・たくあん・・・適量(約80g)
<油揚げ調味料>
 醤油・・・大さじ2
 蜂蜜・・・大さじ2
 だし汁・・・300ml
<すし酢調味料>
 米酢・・・大さじ2
 蜂蜜・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1/2
<漬けの調味料>
 酒(煮切ったもの)・・・大さじ1
 醤油・・・大さじ1
 蜂蜜・・・小さじ2
『作り方』
①油揚げは半分に切って袋に開き、湯通しして油抜きをしたらザルにあげ、粗熱がとれたら水気を絞る。
②油揚げ調味料と一緒に底が広い鍋に①を入れ、落とし蓋をして弱めの中火で10分ほど煮詰め、火からおろしてそのまま冷ましておく。
③マグロを角切りにし、漬けの調味料を混ぜたものと一緒にボウルに入れ、軽くラップをして20分ほど漬けおく。
④すし酢調味料を小さいボウルに入れてよく混ぜ合わせ、大きめのボウルに入れた温かいご飯にかけ回しながら、切るように混ぜる。粗熱が取れたら8等分にして俵型にする。
⑤②の煮汁を軽く切って、ふちを内側に折り込み④を詰め、③と型抜きした沢庵と青紫蘇をトッピングする。
【スペアリブのハチミツ煮込み】
『材料』(4人分)
・スペアリブ(ローズポーク)・・・800g
・小かぶ・・・6個
・にんじん・・・小2本(または大1本)
・生姜(スライス)・・・5枚
・はちみつ・・・大さじ2と1/2
・赤ワイン・・・350ml
・水・・・350ml
・赤味噌・・・大さじ6よ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
・塩・・・適宜
・こしょう・・・適宜
・針生姜(仕上げ用)・・・適宜
『作り方』
①小かぶは葉を落とし、皮つきのまま2等分のくし切りにする。にんじんは皮付きのままひと口大にする。
②スペアリブに塩・こしょうをふる。
③厚手の鍋に米油を引いて熱し、スペアリブの表面を焼く。
④③ににんじんと生姜(スライス)、はちみつ、赤ワイン、水を加え、中火にかけながら灰汁をとる。
⑤沸騰したら弱火にし、蓋をして60分煮る。水分が減ってきたら、水(分量外)を足し、具がかぶる程度を保つ。
⑥赤味噌とかぶを加え、さらに20分煮る。
⑦皿に盛り付け、針生姜を乗せる。

 「人生最高レストラン」は、光石研
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202306031/
《唐そば》東京・渋谷、1959年創業
・ラーメン
  2日間熟成した自家製麺。小麦粉本来のうま味・甘味・風味が凝縮
  豚骨・鶏ガラ・いりこ・昆布などを丸1日煮込んだスープ
《壁の穴 渋谷道玄坂小路本店》東京・渋谷区、1953年創業
 和風スパゲティの元祖の店と言われている
☆あさりとナットウ
・元祖たらこスパゲティ
  昆布粉
※1963年式 メルセデス・ベンツ 190
※バミリ:
 舞台上で役者の立ち位置や小道具の場所などに目印を付けること。
https://www.esp.ac.jp/epv/glossary/06_04.html
《カプリチョーザ 渋谷本店》東京・渋谷、1978年創業
・カルボナーラ(とりわけサイズ)
  全卵(黄身と白身)を使うことで濃厚かつあっさありしてた味わいに。麺の量260g

 「食卓のひみつ」は、#2「簡単!うどんナポリタン」。
https://www.ctv.co.jp/syokutaku/
『材料』(2人分)
・冷凍うどん・・・2玉
・玉ねぎ・・・1/2個
・ピーマン・・・2個
・ウインナー・・・5本
・おろしニンニク・・・小さじ1
・オリーブ油・・・大さじ1
・トマトケチャップ・・・大さじ4
・ウスターソース・・・大さじ1
・牛乳・・・200ml
・塩・黒コショウ・・・各適量
・粉チーズ・・・適量
『作り方』
①タマネギは薄切りに、ピーマンは細切りに、ウインナーは縦に半分に切ってから斜めに細長く切る。 
②フライパンを熱し、オリーブ油を入れてウインナー、玉ねぎ、おろしニンニクを入れて中火で炒める。
③②の玉ねぎがしんなりしたらケチャップとウスターソースを加えてサッと炒める。
④冷凍うどんを(凍ったまま)加えて、牛乳を回し入れたら蓋をして、5分ほど蒸し煮にする。
⑤5分経ったら、ピーマンを加えて混ぜ、塩・コショウで味を調える。
⑥お好みで粉チーズをふってフライパンのまま出来上がり。
https://www.ctv.co.jp/syokutaku/recipe/tv320t6qjwkeawkm.html

 「ごちそうリクエスト」は、「そば・うどん・ラーメンも食べたい」。
https://thetv.jp/program/0001018565/
《そば善》古河市古河527-4
 ラーメンにそば粉10%をブレンドしたオリジナル麺料理
☆そばゲッティ(そば粉をブレンドしたパスタ)
・ヴァーメン

 「所さんお届けモノです!」は、「グルメ好き有名人がドハマリ!お取り寄せ朝ごはんのお供SP」。
https://www.mbs.jp/otodokemono/
  《HACHI》弾八醤油 920円
  《八起庵》鴨なんば 2人前 2,376円
*???のだしが決め手!高級料亭の万能ご飯のお供
・まつのはこんぶ 2,160円《花錦戸》
  卵かけご飯+まつのはこんぶ
*まるでキャビア!?北海道の絶品 海の幸
「増毛町」
・かじかの子 荒波漬け 864円《遠藤水産》
  かじか=鍋こわし
 卵を醤油とみりんで作った特製ダレに漬ける
*忙しい朝にピッタリ!絶品おにぎりのお供
「佐賀県唐津市」
・粉雪サラミ 756円《唐津くん煙工房》
 トンネル熟成庫として再利用。断熱効果が高いトンネル内は熟成に最適な状態を年間通して保てる。
 温度15~16℃、湿度72~78%
 カマンベールチーズと同系の白カビをつけてトンネルで35日熟成。
【粉雪サラミおにぎり】
 サラミを薄切りにして千切りにする
 熱々のご飯と混ぜて、塩、黒胡椒で味付け。
 小さいおにぎりにする
*りんごを贅沢に使用!絶品パンのお供
 ☆金楠水産 明石だこ
 ☆It Wokashi いとをかし クリーム大福
☆野辺山ほうれん草カレーペースト 1,000円(1個)
・ninのりんごバター 1,650円(1個)《TETO TETO》
*老舗お肉屋さんが作るこだわりのパンのお供!
「御殿場市」
・ボロニアソーセージ 1kg 2,500円《二の岡フーヅ》
  薪で燻したハムやベーコンが地元で大人気のお店
※ボロニアソーセージ:豚ひき肉に秘伝の調味料を加え、型に入れてボイル
 2mmの薄さに切る。焼いてパンにのせて

 「鉄道ひとり旅」は、「東武日光線 編」。
https://tetsudo-ch.com/program/708.html
<東武日光駅>栃木県
《つけもの樋山 日光店》
・だいこん
・たまりらっきょう
・究極のたまり
*神橋
・SL 大樹ふたら C11 207
  展望デッキ
<下今市駅(しもいまいち)>
・DE10 1109
・スペーシア
<新鹿沼駅>
・21412系
《みっちゃん蕎麦》
・芭蕉そば御膳Bセット
  こんにゃく(ゆず味噌)、ニラそば、天ぷら
<合戦場駅>
<板倉 東洋大前駅>群馬県
・渡良瀬遊水池
・特急 スペーシア
<浅草駅>

 「エールマーケット」より、メール。「エールマーケットおすすめの商品」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/eat/seafood/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_349427_204413765_20230604#%E8%A8%B3%E3%81%82%E3%82%8A%20%E7%9C%9F%E3%81%BB%E3%81%A3%E3%81%91%E4%B8%80%E5%A4%9C%E5%B9%B2%E3%81%97
PIP東京食べ歩きと猫×4の日記食べた瞬間”お店のトリコ”に
http://pip-tokyo-food-neko.blog.jp/archives/33828191.html
遊漁船ニライカナイの釣果ブログ全員安打で終われた”タイ釣り”
http://blog.livedoor.jp/yugyosen_niraikanai/archives/50822715.html
ほのぼのえにっき買いだめするほと好きなお菓子
http://mojokosan.doorblog.jp/archives/57575372.html
静岡県裾野市 フラワーアレンジメント&ティーコーディネートサロン delys*デリス*ゆったり豊かな自由時間*数年前に植えた”ユーカリ”を
http://blog.livedoor.jp/delys8739/archives/90719689.html
ジョージの野鳥トリトリ日記散歩しながら花しょうぶの観察
http://blog.livedoor.jp/george3637/archives/49271041.html

 2023年6月4日 15時28分配信の「男性が出血性胃潰瘍で死亡、労災と認定 消化器系の病気での認定は異例」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24364397/

 2023年6月3日 18時1分配信の「新宿ゴールデン街の店主が観光客に本音、マナーが悪く「あ然」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24360521/

 2023年6月4日 15時24分配信の「Rちゃん、韓国で避妊具の挿入手術受けたと報告「ピル生活大変なんで…」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24364370/

 2023年5月30日の「おはよう」は「飾り巻き寿司教室講師 徳田 智子さん(65)」。
切った時が面白い
 酢飯やチーズを入れた小さなのり巻きを組み合わせ、まきすで巻いて包丁で丁寧に切ると、こいのぼりが現れる。楽しく学べる巻き寿司教室「飾り巻き寿司仙」を浜松や磐田、豊橋などで開く。
 約10年前、5人の孫に喜んでほしいと浜松中日文化センターの講習会に通ったのがきっかけだった。同時期に体をこわして会社を辞めることになり、「飾り巻きずしを教えるのもいいかな」と三島市の教室に2カ月ほど通い免許を取った。
 現在は、浜松市中区高町のイグツィオーネカフェ浜松店や、北区三方原町の喫茶店「はちまん」などで月に一度教室を開く。最初はくるくる巻くだけのバラ。上達した生徒からはリクエストを受けつけ、レシピを作る。最近は酢飯とチーズかまぼこでムーミンの顔を作った。巻いているときには完成形がわからないのが面白さだという。「やっぱり、切ったときが最高」。同市西区。

 「目が若返る方法 なぜ、歳をとると目の機能が衰えるのか?」の紹介。
眼科医が注目 カシスアントシアニン
 目を守りたいと願うなら、目の毛細血管の血流を改善したり、ピント調整をおこなう筋肉の損傷や疲労を回復させる働きを持つものをとる必要があります。
 最近の研究では、”ある果実”にこれらの作用があることが分かってきました。それが「カシス」です。カシスとはユキノシタ科スグリ属の落葉低木。ビタミンやミネラルなどの栄養価が高く、独自の成分「カシスアントシアニン」が緑内障の臨床試験で目覚ましい結果をだすなど、眼科医や研究者の間で注目を集めているのです。
 もともと、アントシアニンをはじめとするポリフェノール類は、植物が強い紫外線から自身を守るためにつくられます。
 強い日差し、長い日照時間、空気がキレイで紫外線が届きやすい環境で育ったニュージーランドのカシスは、アントシアニンをたっぷり蓄え、まさに「くっきり果実」と余部にふさわしいものです。さらに、ニューj-ランド産の中でもベン・アード種はアントシアニン含有量が群を抜いています。
カシスの効果
 カシスは他のベリー類を圧倒する、さまざまな効果を持つことで注目を集めている。最新の研究で分かった、その実力を大公開!
・眼精疲労改善
 目を酷使するとピントを合わせるための筋肉がこり、遠くに視野を移した時に視界がかすんでしまう、これが続くと眼精疲労を引き起こしピント調整機能に影響を及ぼす。カシスアントシアニンはそのこり固まった筋肉をほぐすため、ピント調整機能が改善し眼精疲労が軽減するのである。
・血流改善
 目には血管が集中しているが、カシスは末梢血流を改善する効果が証明されている。血流が改善されることでこり固まった筋肉がほぐれ、ピントが合いやすくなるのだ。
・緑内障の進行抑制
 カシスは、日本人の失明原因1位である緑内障の進行抑制効果が臨床試験で実証されている。カシスアントシアニン摂取により、眼圧上昇と視野狭窄が抑制されすと認められたのだ。
・近視化抑制
 ビルベリーとの比較試験においてカシスアントシアニン摂取群は近視の原因である「眼軸長の延長」を抑制したにに対し、ビルベリーでは有意差が認められなかった。つまり近視化抑制はカシス特有の効果と考えられる。
・インフルエンザ予防
 カシスに含まれる「豊富な栄養素」と「抗ウイルス効果」により、インフルエンザを予防することが明らかに。カシス抽出濃縮液を使用した実験ではA型。B型インフルエンザウイルスの95%以上を不活性化したというデータもある。
・目の下のクマ改善
 クマは睡眠不足や疲労からくる目の周りの血流低下が原因。カシス摂取後顔面の血流量が向上し、肌の黒さの低下も認められている。
*医学博士 宮永 嘉隆
 東京女子医科大学名誉教授。現役の眼科医としてこれまで50万眼近くの症例を診察している。
「有限会社 野草酵素」
・ピントくるカシス
東京都渋谷区富ヶ谷1-15-12
TEL 0120-37-8353
FAX 0120-37-8354
https://www.yasoukouso.com

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 タケノコを掘りに行く。もうハチクも終わりだね。細いものしかないし、数も少ない。
 クヌギを植えた周りの草刈りをしてくる。草刈り機でいっぺんににからないとダメだね!

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 「お~い お茶」を飲みましょう!
日本のお茶
 緑茶
 Oi Ocha
 Unsweeted Green Tea
 無香料 無調味 国産茶葉100%
600ml
日本、世界、No.1
 ギネス世界記録®認定 緑茶飲料販売実績
 GUINNESS WORLD RECORD RECORD HOLDER
※インテージSRI+無糖茶飲料市場データ2021年1月~12月の「お~いお茶」ブランド販売金額
※記録名:「最大のナチュラルヘルシーRTD緑茶飲料ブランド(最新年間売り上げ)」「正式英語記録名:Largest NH RTD green tea brand-retail RSP, currnet 記録対象ブランド:「お~いお茶」ブランド 対象年度:2021年1月~12月
※「お~いお茶」ほうじ茶清貧を除く
 対象年度:2020年1月~12月
100ml当たり 0kcal
販売者 株式会社 伊藤園
東京都渋谷区本町3-47-10
国内製造 Green Tea Beverage

 買い物に出かける。
 コンビニにて「d払い」に、3,000円チャージ。
 スーパーで「サントリー トリプル生」1,064円、「おろし生しょうが」408円、「真いわし」321円、それに売り出しの100g84円の「米どりモモ肉」を買う。「トリプル生」は、今まで安かったのに、普通の値段になっちゃったんだね。
 「トリプル生」10円引き券で10円引き。「d払い」にて支払い。また「トリプル生」10円引き券が発券された!

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 昼食は、「ホットコーヒー」と昨日買った「パン
Pasco
 サンドール チョコクリーム
 くちどけが良く、しっとりとしたロールパンにチョコクリームをサンドしました。
 発酵種ルヴァン使用
 ガーナ産カカオ豆のココア・カカオマス入り チョコクリーム使用
製造所固有記号 +YNA
1本当たり 336kcal
名称 菓子パン
原材料名 小麦粉(国内製造)、チョコスプレッド、糖類、卵、ショートニング、パン酵母、圧死粉乳、マーガリン、植物油脂、食塩、発酵風味調味料、植物性たん白、発酵種/乳化剤、ソルビット、イーストフード、香料、加工デンプン、増粘多糖類、調味料、V.C
製造者 敷島製パン株式会社
名古屋市東区白壁五丁目3
TEL 0120-084-835
https://www.pasconet.co.jp

 「酒&FOOD かとう」に借金を払いに行く。18,482円也。
 
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 「発酵 牛堆肥」を撒いて、耕運機で耕す。耕運機はこの間使ったばかりなので、1発でかかった!頻繁に使わないとダメなんだね。
 風が強いね、麦わら帽子が飛ばされる!!耕していると、カラスが飛んできた。虫をさがしているのだろう。そして、畑なのに「ケラ」が出てきた!!!(写真を撮ればよかった!)
 「丹波の黒豆」用の畝を作ろうと思ったが、止めた。
 富士山麓でうまれた有機質堆肥。
 保肥性・保水性・通気性のある、ふかふかな土壌をつくります
 堆肥に含まれる有機質が土壌微生物を活性化。腐植酸を補給し、土壌の団粒形成をすすめます。根の張りが良くなり、健全な作物の成長を促します。
 水稲、麦、野菜、果樹、花木等あらゆる作物の土壌改良に使用できます。
「使い方」
・よく耕した土壌に適量をまぜてご使用ください。
・施用量は、作物・栽培方法・土壌条件・観光施用量等により異なります。適宜増減し、ご使用ください
「10g(約300坪)あありの参考施用量」
 水稲 50~80袋
 露地野菜 60~120袋
 施設園芸 120~180袋
 花卉類 120~180袋
「生産業者保証票」
 肥料の種類 発酵牛ふん
 肥料の名称 たい肥
 届け出を受理した都道府県 山梨県
 生産者の名称及び住所 株式会社 タケエイグリーンサイクル
  山梨県富士吉田市上吉田4838
 原料 牛ふん、剪定枝(木質、樹皮、木の葉)
「主要な成分の含有量(乾物当り)」
 窒素全量(%) 1,04
 リン酸全量(%) 0,58
 加里全量(%) 1.07
 炭素窒素比(C/N) 16.3
 水分含有量 50.3
発売元 株式会社 カインズ
埼玉県本庄市早稲田の杜1-2-1
TEL 0120-87-7111

 「おすすめ」「日本でも愛される米ヒーロ映画 クイズに参加しよう」迷惑だ!

 「お使いのブラウザが最新のものに更新されました」と出て設定を促す。いつ勝手にバージョンアップされたの!???

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 夕方は、「砂肝のマキシム焼き」で一杯♪
若鶏砂肝(加熱用)

 それに「タケノコ汁」♪
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さば味噌煮

 素材の旨味を生かし 開けてすぐ食べられる 便利でおいしい さば味噌煮です。
100g当たり 199kcal
名称 さば味噌煮
原材料名 サバ、味噌、砂糖、料理酒、コーンスターチ、食塩、生姜/調味料(アミノ酸)、香辛料、酒精
固形量 90g
内容総量 150g
原産国名 中国
輸入者 ネクストレード株式会社
東京都千代田区神田須田町1-12-9
TEL 03-5297-2378

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末「絹」とうふ

 一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 55kcal
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803

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asuna 緑豆もやし

 みずみずしい、シャキシャキのもやしです。
180g
100g当たり 14kcal
「おいしく仕上げる 調理ポイント!」
・水洗い
 水洗いせずにご利用いただけますがサッと水洗いすることで風味や歯応えが良いシャキシャキ食感が得られます。
・ゆでる
 サラダ油小さじ1と塩ひとつまみを入れたたっぷりのお湯にもやしを入れて、再沸騰してから更に10~15秒程ゆでます。(水で冷まさないでください。)
・炒める
 よく熱したフライパンに油を入れ、サッと手早く炒めます。
・レンジ
 お皿・ボウル等の容器に移し、レンジで3分(600W)加熱します。
※ランプなしで大丈夫。水分が飛び、味が凝縮されます。サラダの具材にもお勧めです。
名称 もやし
もやしの種子 緑豆
原産地 岐阜県
製造者 アスナ株式会社
岐阜県揖斐川郡揖斐川町脛永字北粕川1781番

 今朝の「ふるさと味みっけ」は、「姫かつおスティック ミックス5本入り」(高知県)
軟らかくジューシー
 熱帯から温帯にかけての海を回遊するカツオは日本人好みのサバ科の魚。日本近海では場所によって旬が異なるが、初夏は「初ガツオ」、秋は「戻りカツオ」と呼ばれ、珍重される。
 本場として名高いのが、一本釣りでおなじみの高知県。たたき、刺し身、角煮、かつお節などいろいろな食べ方や加工品がある中で、土佐清水食品の「姫かつおスティックミックス5本入り」は”そのまんま、丸かじり!”を謳う美味の1つ。人気の酒のつまみ、おやつである。
 「高知県の新鮮な宗田カツオを大釜でゆで上げ、骨を1本1本手で取り除き、こだわりのタレをしっかり染み込ませ、軟らかくジューシーに仕上げる」と、営業部の山村健一さん。
 そのまま食べても、ほぐしてサラダやパスタにトッピングしてもいい。宗田カツオならではの香りとソフトな食感、やさしい味付けに食が進む。しょうゆ味、ゆず味、ピリ辛味、にんにく味、塩レモン味など多種取りそろえている。
 もう一品の「和風キューブ」は固形タイプのだしの素。かつお節の旨みやコクをもとにバランスよい味わいに仕立て上げた。みそ汁や煮物などに入れれば、コンブとともに日本料理には欠かせないカツオの上品な旨みがいきわたる。
・和風だしキューブ 1袋(4g×20個)税込み540円
●土佐清水食品株式会社
高知県土佐清水市三崎543
TEL 0880(85)1515
FAX 0880(85)1511
8時~17時、日曜・祝日休(土曜は不定休)
姫かつおスティックミックス5本入り、税込み1,188円
※常温便で宅送、送料別途
https://tosashimizu.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:5,701歩
本日:56.3g、16.8%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,294,677(60)

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2023年6月 3日 (土)

FM Haro!#えんしゅう「名曲で活気 踊る山里」

 昨日のテレビ「ヤギと大悟」は、「ポポ爆睡&オモシロ小学生!」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/yagitodaigo/lineup/202306/26655_202306021925.html
「千葉県長柄町(ながら)」米と味噌の町
《八平食堂》
※行者ニンニク:
 ニンニクのような強い香りの山菜。天ぷら、肉巻き、行者ニンニク醤油漬け
※アリランらーめん:
 長柄町発祥、千葉三大ラーメンのひとつ
・アリランチャーシュー 1,300
※のらぼう菜

 「ヨエロスン」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1091579.html
「六本木」
《叙々苑》
・カルビ弁当
・ライスバーガー
♪ デートなDAY

 「ナスD大冒険TV」は、第115話」「天空のヒマラヤ部族 決死の密着取材150日間 春~夏そして2回目の冬 絶景編」。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/
※ヒマラヤ:古代サンスクリット語「雪の住まい」
 ネパールは亜熱帯に位置する山岳国
※アジア最後の秘境「ドルポ」
・ネパール最大の仏塔 ボダナート
・ポクスンド滝 標高3,660m
・ヌマ・ラ(峠) 5,238m
・トッキュー村 70世帯 約350人
・ディンギュー集落 入口
※仏教の大蔵経を求めた 河口 彗海
・ジョムソン村 430世帯 約1,370人
・ニルギリ 706m「青い神様」
  ニルは青、ギリは神様
【ネパール風ラーメン】240ルピー(約240円)
 インスタント麺、玉ねぎ、卵、ローズマリー、インスタントラーメンの素、サラダ油、塩
「朝食」
【鶏肉のスパイス炒め】
①サラダ油でにんにく、しょうが、玉ねっぎを炒めて、ガラムマサラとミートマサラを加える
②鶏肉を投入。塩とコショウで味を整え、トマトと唐辛子を加えて炒める
③グリーンマサラ(パクチー)を入れる
【ダルバート(豆のカレー)】
【サク(葉野菜)のおひたし】
※キッチン付きホテル:
 食材を持ち込み、共同のキッチンで自炊。食事代を節約して旅する人が多い。
・カリ・ガンダキ川(黒い川)
  サリグラムという黒い球状の化石(アンモナイト)が見つかることがある
・サリグラム:神の石と言われている
・ムクチナート寺院

 先日の「家事ヤロウ!!!&かまいガチ コラボ2時間SP」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0073/index.html
▲かまいたちの思い出のグルメを再現
『超一流のサッポロ一番の作り方』マッキー牧元(ぴあ)
*やみつき野菜「キャベツのバター炒めラーメン」
【やみつきキャベツ塩ラーメン】
①キャベツ(150g)を千切りにする
②フライパンにバター(10g)をいれ、もやし(120g)を炒め、塩コショウ(適量)で味を調える
③もやしに火が通ったら千切りしたキャベツを加え軽く炒め、しょう油(少々)で味を調えたら火を止める
④別の鍋にお湯(500ml)を沸かし「サッポロ一番塩らーめん」を3分茹でる
⑤④に付属の粉末スープを入れ混ぜたら丼に移し、③のもやしキャベツをのせる
⑥仕上げに追いバター(10g)と付属の切り胡麻をトッピングしたら完成!
※濱家ポイント
 キャベツを千切りにすることで、もやしと同じ食感になり食べやすく麺にも絡む
 シャキシャキ食感が好きなら炒め時間は短く、クタッと感が好きならしっかり炒める
*最強あんかけ「トロトロ卵あんかけラーメン」
【卵あんかけラーメン】
①万能ねぎ(50g)を小口切りする
②鍋に表示より少なめのお湯(450ml)「サッポロ一番しょうゆ味」の麺を3分茹でる
※あんにするのでお湯は麺がほぐれてきたら付属の粉末スープを入れる
③火を止め、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1、水大さじ2)を麺を混ぜながら入れとろみをつける
④再び火をつけ溶き卵(1個分)を混ぜながら入れ、その上に小口切りにした万能ねぎを加える
⑤器に移したら、付属の特製スパイスとラー油をかけて完成!
※濱家ポイント
 ネギはたっぷり入れると味のアクセントになる
*本場のみそ担々麺「まるで本格派!コクうま担々麺」
【みそが激うま担々麺】
①玉ねぎ(1/2)とミョウガ(1個)をぶんぶんチョッパーで(約20回)みじん切りにする
②「サッポロ一番みそラーメン」を表示より少ないお湯(300ml)で3分間茹でる
③ある程度麺がほぐれたら、豆乳(200ml)を入れる
④付属の粉末スープ、黒ごまペースト(大さじ2)を入れ混ぜ合わせたら、器に移す
⑤①をトッピングし、いりごま(適量)と付属の七味スパイスを入れ、お好みでラー油をかけて完成!
*日本一うまい!かあちゃん「ネギ焼き」
《かあちゃん》大阪市東淀川区上新庄
《吉祥苑》
【かあちゃんのネギ焼き】
①ぶつ切りにした玉ねぎ(1/2個)キャベツ(1/8個)ニンジン(1/2個)などの野菜を水(1L)が入った鍋に入れ、弱火で8時間煮込む
※市販の野菜出汁の素でもOK。
②鍋にコンソメ(小さじ1と1/2)、顆粒の和風だし(小さじ1と1/2)を入れたら熱いうちに濾す
③ボウルに冷めた出汁(お玉1杯分)、薄力粉(50g)、卵(1個)、ベーキングパウダー(ひとつまみ)、焼きミョウバン(ひとつまみ)、生クリーム(小さじ1)、すりおろし長芋(大さじ1)を入れてよく混ぜる
※焼きミョウバン:
 イモや栗の煮物を作るときに煮崩れを防ぐために使用する
④さらに天かす(12g) 刻んだ青ねぎ(100g) を入れ混ぜ合わせたら生地が完成
⑤油をひいたフライパンに混ぜた生地をのせ、弱火で約5分焼き、生地の縁がプツプツしてきたら裏返す
⑥ネギ焼きを皿に移しタレを塗ったら完成
<「かあちゃん」特製タレ>
①フライパンに出汁しょう油(50ml)みりん(50ml)を入れて中火にかける
②すりおろし玉ねぎ(小さじ1) 、すりおろしにんじん(小さじ1) を加え、ひと煮立ちしたら、 最後にとろみをつけるため水あめ(大さじ1)を入れて混ぜたら完成
*町に唯一あった「激うま塩ラーメン」
「島根県松江市本庄町」
《よらい家》
・ひらのや「豚骨ラーメン」
▲オレの下積みメシ ゴールデンSP
【インスタント天津飯】
①サッポロ一番しょう油味のスープを鍋で温める
②水溶き片栗粉を入れとろみをつける
③溶き卵1個をフライパンで焼く
④ごはん150gを入れて、お皿にひっくり返す
⑤②にごま油少々を入れ風味付けし、卵の上にかける。ネギを散らす
【もやしお好み焼き】
①もやし400gを袋に入れ、揉みながら細かくする
②片栗粉50g、卵1個、水50cc、粉末だし少々を加えて揉む
③フライパンに入れ、形を整える。フタをして中火で3分焼く
④中濃ソース 大さじ4、ケチャップ 大さじ1、はちみつ 少々を混ぜ、ソースを作る
⑤裏返して中火で2分焼く
⑥ソースを塗り、マヨネーズをかける
【コーンクリームTKG】
①卵1個にしょう油をお好み量入れて混ぜる。ご飯にかけ混ぜる
②「コーンクリーム」(クノール)をかける
【納豆オムレツ】
①卵3個を混ぜる。付属のタレとカラシを入れた納豆を加える
②刻んだネギを混ぜる。麺つゆ 大さじ1、塩コショウを加える
③フライパンに卵を流し入れ、かき混ぜながら焼く
④半分に折る
【ペペロンチーノ】
①玉ねぎ 1/4をスライス。サラダオイルであめ色になるまで炒める。
②ニンニク 1個と鷹の爪1本を炒める。みじん切りにしたニンニク 2欠片を加える。
③茹で汁に塩を加え、パスタ 100gを茹でる
④ソース、茹で汁、玉ねぎ、ツナ 40gを加える
⑤茹でたパスタをソースに投入
https://www.tv-asahi.co.jp/kamaigachi/#/

 「Yahoo!APAN SDGs」より、メール。「とはいえ、不景気でSDGs活動は持続できるの? 改めて問い直す、持続可能な目標設定の意味」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/158.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=72&cpt_c=&cpt_k=ang_403161_204246913_20230603
 「JAF」より、メール。
 ホンダ初の一般向け電動バイクは売れるのか?
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M5639&c=204669&d=7602
周防大島商タイム”料理人の真心”が詰まった調味料
http://blog.livedoor.jp/oidemise/archives/52132635.html
海外の万国反応記@海外の反応初めて”牛タン”を食べてみたら
http://www.all-nationz.com/archives/1081300919.html
いろんな場所に住んでます。母から聞いた”親孝行の話”
https://daaadan-happy.blog.jp/archives/22765377.html

zuuyzjedoyfmdv@gmail.com
[Norton AntiSpam] より、メール。件名も本文もナシ。IPアドレスを調べるといろんなところを経由している。メルアドが生きているか調べるメールなのだろうか?
10.50.2.65
10.50.111.24
245.163.63.50
50.63.165.245
40.144.76.164
20.17.172.196

 2023年6/212:24の「マグロ異例の豊漁でウハウハ? 「もう見たくない」という漁師も、の深刻な理由 (モーニングショー)」という記事。
https://www.msn.com/ja-jp/news/national/%E3%83%9E%E3%82%B0%E3%83%AD%E7%95%B0%E4%BE%8B%E3%81%AE%E8%B1%8A%E6%BC%81%E3%81%A7%E3%82%A6%E3%83%8F%E3%82%A6%E3%83%8F-%E3%82%82%E3%81%86%E8%A6%8B%E3%81%9F%E3%81%8F%E3%81%AA%E3%81%84-%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%86%E6%BC%81%E5%B8%AB%E3%82%82-%E3%81%AE%E6%B7%B1%E5%88%BB%E3%81%AA%E7%90%86%E7%94%B1-%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%BC/ar-AA1c170L?ocid=msedgntp&cvid=9036d46330164d51919d8c1aeb225fd7&ei=42

 2023年6月2日12:30の「メンチカツ嫌いだけど、びっくりドンキーのメンチカツだけはイケる / 苦手な理由が完全に解決されていた」という記事。
https://www.msn.com/ja-jp/health/other/%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%AB%E3%83%84%E5%AB%8C%E3%81%84%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%A9-%E3%81%B3%E3%81%A3%E3%81%8F%E3%82%8A%E3%83%89%E3%83%B3%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%AB%E3%83%84%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%AF%E3%82%A4%E3%82%B1%E3%82%8B-%E8%8B%A6%E6%89%8B%E3%81%AA%E7%90%86%E7%94%B1%E3%81%8C%E5%AE%8C%E5%85%A8%E3%81%AB%E8%A7%A3%E6%B1%BA%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%9F/ar-AA1c1lHb?ocid=msedgntp&cvid=9036d46330164d51919d8c1aeb225fd7&ei=26

 2023年6月3日 14時53分配信の「バナナマン・日村勇紀、ハワイの空港で思わぬ再会「おばさまに…」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24359645/

 2023年6月3日 11時20分配信の「今が買い時か、SSDが値下げの傾向 PCやゲーム機の容量を増やすチャンス」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24358926/

 2023年6月3日 14時0分配信の「グラスをカチンと合わせない ワインでの乾杯でやりがちなNGマナー」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24359479/

 2023年6月3日 14時0分配信の「松屋が「平成レトロメニュー」を復活 第1弾はトンテキ定食」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24359459/

 2023年5月28日の「この人」は「「洋菓子のワールドカップ」日本代表 歴代最年長で選ばれた 宮崎 龍さん(51)」。
 洋菓子のワールドカップと称される2年に一度の国際大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パスティリー」の国内予選を勝ち抜き、日本代表に歴代最年長で内定した。初参加から14年。過去最多8回n挑戦で栄誉をつかんだ。
 高校卒業後、大手自動車メーカーを経て調理師免許を取ったのが26歳。洋食やパン、ケーキ、喫茶店などで働き、2004年に結婚式場を運営する名古屋市の会社に創業メンバーとして参画、パティシエの道を歩み始めた。
 初参加の09年は国内予選で「惨敗」。技術面だけでなく、仕事に向き合う姿勢でも甘さを痛感し、国内で開かれるコンテストを目標に腕を磨いた。
 予選に7回落ち続けても、日常業務の後、誰もいないキッチンで何度も明け方まで練習した。「あきらめたら、そこで終わり。世界のパティシエが目指す最高の舞台。何としても立ちたい」
 受賞作は、海の恵みをテーマにした氷の彫刻とフローズン・デザート。魚が泳ぎだしそうな精巧な彫りが高く評価された。「続けてきてよかった」。25年のフランスでの本選に向け、気持ちを新たにしている。

 2023年5月26日の「FM Haro!#えんしゅう」は、「名曲で活気 踊る山里」。
 エルビス・プレスリーにニール・セダカ。のどかな山里に響くのは、アメリカンなサウンドだ。1950~60年代の米国の音楽「オールディーズ」で地域を元気にしようと取り組む理容師が、浜松市天竜区佐久間町浦川にいる。21日には、そんな世界観のカフェを開店。県外からも人が集まる町を目指し、趣味と実益を両立しながら奮闘する。
 淡いピンクや水色で彩った壁に、床は白と黒の市松模様。アメリカンダイナー風の店では、プレスリーやマリリン・モンローのパネルが迎えてくれる。リーゼント型に仕上げた鶏ハンバーグや、クリームソーダを味わうお客たちは、ジュークボックスからロックンロールが流れると踊り出す。
 ここはJR飯田線・浦川駅前のカフェ「ハニーデップ」。近くの理容師の乗本和男さん(59)と妻で美容師の陽子さん(54)が営む。
 乗本さんは小学生のとき、ラジオでポール・アンカの「ダイアナ」を聴いて以来、オールディーズを愛聴。各地のライブハウスに通って同好の仲間と出会い、昨年からは浦川にバンドを招いて歌って踊るイベントを開いてきた。昨年11月は130人が訪れる盛況ぶり。1960年式のシボレー・インパラなど往年の名車で乗り付けた人もいます。
 駅前にある「鮎と歌舞伎の里」という看板と、アメリカンな雰囲気はミスマッチにも見えるが、来場者は「山里の雰囲気が意外にもオールディーズに合っている」。乗本さんが開くダンス教室の参加者も19人を数え、少しずつ輪が広がっている。
 浦川はかつて繭や木材の取引でにぎわったが、今や商店はわずかで、小学校の児童も20人を切る。地域では「学校がなくなってしまう前に何とかしなければ」という危機感が強い。
 乗本さんは、ここでも商売が成り立つことを証明したいと考えている。地元住民からも資金の寄付があり「商業で栄えた浦川には、新しいことに挑戦しようという気風が残っている」と自信を持つ。
*野瀬井寛記者のひとこと
 歌に踊りに、ファッションまでその世界に浸れるのがオールディーズの魅力のようです。店には愛知県や首都圏からも愛好家が駆けつけました。年齢など関係なく、今が青春真っ盛り。愛好家たちのエネルギーに触れ、浦川で何かが始まる予感がしました。
 ハニーディップは土・日曜のみ営業。午前10時~午後5時。
問 同店=053(544)5305

 点検に出しておいた自転車を持ちに行く。
  川が濁流が流れただろう跡があった。
 「1年間安全に乗るため」と言って、やたらに部品を交換したら、高くなるよね。そんなに頻繁に部品交換が必要なの?
 「TSマーク」は、緑になっていて2,500円になっていた。掛かる保証金が多くなっているのか???
 「部品代」と「工賃」が掛かるんだね。17,380円の支払い。

 買い物に行く。
 「焼き海苔」20枚入り537円、「レタス」96円、「新玉ねぎ」3個入り185円、「若鶏砂肝」100g85円で206円のもの、「ピーナッツ」299円、「納豆」42円、「豆腐」36円、「明治ブルガリアヨーグルト」105円、「飛騨牛入りコロッケ」4個入り191円のところ10%引きで172円、「鮭フレーク」105円、それに「サンドール」70円と64円のものがある???2つも64円だったハズだ!???「銀チョコレート」が高くなっている???買った後、レシートを確認するべきだった!!!
 会員で3%引き。
https://zazacity.jp/shop/kanesue/
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 「明治ブルガリアヨーグルト」のディズニーはいくつの絵柄があるんだろう???

 左折レーンに車が一杯いて、直進のレーンに出られない!!!誰も入れてくれない・・・信号が赤になるのを待って、直進レーンに入る。

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 帰宅して、昼食は「ホットコーヒー」と今日買った「パン」♪
Pasco
 サンドール 銀チョコバニラ
 チョコ
 バニラ風味クリーム
 Sand Roll Chocolate & Vanilla
製造所固有記号 +K /LAX
1本当たり 356kcal
名称 菓子パン
原材料名 小麦粉(国内製造)、バニラ風味クリーム、準チョコレート、糖類、マーガリン、乳等を主原料とする食品、パン酵母、加工油脂、食塩、卵/加工デンプン、乳化剤、増粘剤(加工デンプン、アルギン酸エステル)、酢酸Na、イーストフード、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンC、着色料(カロチン)
製造者 敷島製パン株式会社
名古屋市東区白壁五丁目3
TEL 0120-084-835
https://www.pasconet.co.jp

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 夕方は、「銀座ハヤシ」で一杯♪コロッケとレタスを添えました。
銀座 ハヤシ
 ひと皿のぜいたく、伝統洋食
 KINKEI BRAND
 深き旨みとビイフの香り立ち
 TOKYO GINZA TRADITIONAL TASTE
銀座洋食物語(1)
 モボ(モダンボーイ)・モガ(モダンガール)が闊歩する昭和初期の銀座は、当時も最先端の国際都市でした。食文化を見ても、寿司・天ぷら・牛鍋はもちろん、中国・ロシア・ブラジル料理店や、カフェー・ビヤホール・烏龍茶専門の喫茶店まであったのです。中でも「ハイカラな」洋食店は、老若男女誰もが笑顔になる銀座の華でした