「宇布乃園「お茶子さん」」、そして竹泉「家康特製 ふるさと弁当」
昨日のテレビ「いきつけ!しずおかごはん」は、#197「伊豆市_鹿のパエリア」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
ジビエを使ったパエリア
《りび~な》
伊豆市八幡928-6
TEL 0558-83-3363
・鹿のパエリア 1,600円/1人前
先日の「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、2時間SP。
「熊本県天草市」
妙見浦、烏峠展望所、サップ、カヤック、ダイビング
《いけす やまもと》
☆天草四季の御前 2,530円(税込)
☆特上にぎり 4,400円(税込)
☆がらかぶの煮付け 1,100円~(税込)
☆アジフライ 1,100円(税込)
☆伊勢海老造り 7,700円~(税込)
・超ぜいたく海鮮丼 3,300円(税込)
カンパチ、真鰺、真鯛、タコ、シマアジ、クロマグロ(中トロ、赤身)、南国サーモン、アワビ、ウニ
天草産あおさ入り あら汁
<二江港>
有明海 野生のイルカウォッチング 大人3,000円(税込) ※予約の場合は2,700円
エサとなるアジやイカなどが多い海域のため、野生のイルカが群れで生息
<祇園橋>
<轟の滝>
《担担麺930(くみお)》
ミュシュランガイド熊本・大分2018特別版掲載
・赤担々麺(5辛) 900円(税込)
天草産一味 朱次郎、ハバネロ
☆白担々麺 850円(税込)
☆汁なし担々麺 850円(税込)
<倉岳>
天草諸島最高峰 標高682m
山頂の絶景
《ホルモンや》創業1年
天草黒牛
☆A5霜降りカルビ 1,650円(税込)
☆焼きすき 1,200円(税込)
☆黒毛和牛の王様ヒレ 3,800円(税込)
☆MIXホルモン 1,200円(税込)
・特上ハラミ 2,500円(税込)
ハラミ・横隔膜:柔らかくあっさりとした脂が特徴。天草の天日塩でいただく
ハラミ・サガリ:牛1頭から1kgしかとれない希少部位
・特選牛タン 1,850円
タン元(舌の付け根):最も脂がのった部位。肉の旨味を逃がさないよう焦がさないように焼く。レモン果汁でいただく
タン裏筋:舌の裏にある筋の部位
タン先
世界遺産<﨑津集落>
2018年7月に潜伏キリシタン関連遺産として世界文化遺産に登録
《活魚居酒屋 花町》創業45年
☆刺身盛り合わせ(2人前) 2,400円(税込)
☆煮つけ(アコウ) 600円(税込)
☆白身 天ぷら(鯛) 600円(税込)
☆焼き魚(メジナ) 600円(税込)
・お刺身(カワハギ) 1,500円(税込)
・あら煮(鯛) 600円(税込)
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202305071/
「長野県安曇野市」
北アルプス、国営アルプスあづみの公園、光城山、烏川渓谷緑地
♪ 愛の挨拶(電話)
<拾ヶ堰・じてんしゃひろば>
<爺ヶ岳>
《お食事処 穂の香》創業20年
☆豚バラ生姜焼き定食 990円(税込)
☆ジャンボチキンカツ定食 990円
☆ほっけ定食 1,045円(税込)
・穂の香定食 1,400円
さつまいもの煮付け
<安曇野清流下り体験>
大人(高校生以上)8,000円(税込)、小人(中学生以下)4,000円(税込) ※4月下旬(ゴールデンウィーク)~10月中旬まで
《ロッソビアンコ》創業7年
☆海の幸のパスタ 2,600円(税込)
☆旬野菜のピッツァ 2,200円(税込)
☆ワタリガニのトマトクリーム 2,300円(税込)
・旬野菜の和風パスタ 1,760円(税込)
・マルゲリータ 2,200円(税込) ※石窯
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202305072/
★赤担々麺《担担麺930(くみお)》
「ウドちゃんの旅してゴメン」は、奈良。
https://www.nagoyatv.com/tabigome/trip/entry-35613.html
<奈良公園>
浮見堂
《菊水桜》創業明治24年
<興福寺>710年創建
中金堂
金堂
※669年 鎌足の妻により山階寺が作られる
710円 興福寺と称し、現在の場所へ
<南都銀行 本店>
1926年竣工、奈良県では珍しい洋風近代建築
《ことのま あかり》古代スイーツ
”こと”古都の”ま(間)”場所
”あかり”古代の言葉で宴
☆奈良手帖 2,200円
・蘇(古代のチーズ) 250円
・古代のお菓子とドリンクのセット 900円
まがり
さくべい(七夕)
クワのジャム
「アサヒ」より、メール。
【春野菜と半熟卵のポテトサラダ】(167kcal)
色鮮やかで春らしいポテトサラダ
ケイパーの風味で、さっぱりとした味わいながら半熟卵のコクがプラスされ味わい深い仕上がりに。ロゼワインや白ワインとも好相性です。ホクホクとした新ジャガにコショウを効かせてキレのある辛口のビールに合わせてもいいですね。
『材料』(4人分)
・新ジャガ・・・大3個
・芽キャベツ・・・6個
・ハム・・・2枚
・卵・・・2個
・セロリ・・・1本
・A
ケイパー・・・小さじ2
マヨネーズ・・・大さじ1
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
『作り方』
①新ジャガは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水に浸す。水が透き通るまで2~3回取り変える。
②セロリは薄くスライスして、塩をふりしんなりさせ水けを絞る。ハムは細切り、芽キャベツを食べやすい大きさに切っておく。
③1の新ジャガをお水(分量外)を入れた鍋に入れ火にかけ、ゆで上がり間際に芽キャベツを加えて一緒に火を通し、ざるに上げておく。(使ったお湯は捨てない)
④2のお湯を再度沸騰させ、卵を入れて6分ほどゆでる。ゆで上がったら水につけ、卵が冷めたら殻をむく。
⑤すべての食材をボウルに入れて、Aを加えてサックリ混ぜ合わせ、味をみて塩コショウで調味する。
※ポイント!
新ジャガは、水が透き通るまで2~3回水を取り換えて浸しておく。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001879
【長芋でカンパイ!】
『材料』
赤しそのふりかけ、長芋
『レシピ』
長芋を太さ5~6mmの拍子木切りにして、赤しそのふりかけを混ぜ合わせる。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-160/
【ゆで卵のネギ塩ダレ~簡単3stepおつまみ~】(158kcal)
ゆで卵にゴマ油の風味が効いたネギ塩ダレをかけた、簡単おつまみ♪
ゆで卵を簡単アレンジしたおつまみです。ゴマ油の効いたネギ塩ダレが食欲をそそります。よく冷えた辛口のビールやさっぱりとしたチューハイによく合います。麦焼酎と合わせてもおいしく頂けます!
『材料』(2人分)
・ゆで卵・・・3個
・長ネギ・・・10cm(20g)
・A
ゴマ油・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
コショウ・・・少々
・白煎りゴマ・・・適量(1g程度)
『作り方』
①ゆで卵を縦方向に半分に切る。
②長ネギを小口切りにして水にさっとさらし、水気を絞ってAと和える。
③器に1を盛り、2をかけ、白煎りゴマをふる。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002673
「ビールに合う!おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/kokukire/
「スパークリングワインに合うおつまみ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/sparklingwine/
「発酵食品おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/fermented-food/
「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「未来の家は「ノアの方舟」!? 気候変動時代を快適に暮らすための海上建築」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/102.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=542_2&cpt_c=&cpt_k=ang_292850_172922393_20220222
「GMO IDニュース」より、メール。「最短10秒でWebサイトやサーバーのセキュリティを診断!「GMOサイバー攻撃 ネットde診断」を期間限定で無償提供」。
https://i4u.gmo/vZJh3?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
「パン食べたよ ~食べたパンを報告する日記~」パンになった”ヤングドーナツ”
http://pantabe.blog.jp/archives/48879192.html
「unlimited 山へ、森へ、歩いたり、走ったり」”山頂からの展望は「最高でした」”
http://hike-unlimited.blog.jp/archives/52166184.html
「てくてく日記」「今日の冒険はここまで。」
http://alarakolara.blogo.jp/archives/32211183.html
「栗店フリー生活 もっとおいしく&たのしく「グルフリ」。GLIFREE」”温泉マークの絵文字”が外国では
https://www.glufree.jp/49061234.html
「自力建設物語」開かずの間を探検してみると
http://garage.blog.jp/archives/1081225403.html
2023年5/9(火)6:43配信の「ツイッター、休眠アカウントを削除へ 30日に1回ログイン必要に」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b17d66e44462d31a0f17aac8d89b466065c7336f
2023年5月9日 15時53分配信の「銀座ロレックス専門店強盗 容疑者親へ賠償請求も…被害総額1億円以上か」という記事。
https://news.livedoor.com/topics/detail/24201459/
スポニチアネックス5/7(日)5:10配信の「松潤特製弁当に問い合わせ殺到 「浜松まつり」家康公騎馬武者行列から一夜明けても熱気冷めず」という記事。
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/sponichi/entertainment/sponichi-spngoo-20230507-0033?redirect=1
「家康特製 ふるさと弁当」
https://shuminohaba.com/matsumotojun-lunchbox/
「家康特製 ふるさと弁当」は、「竹泉」が作ったんですね!売り出したら売れるだろうなぁ~!!!
https://www.chikusen.jp/
2023年4月29日の「この人」は、「「サイレントリーグ」を企画運営 今久保隆博さん(51)」。
指導者がベンチに入らず、子どもだけでサッカーの試合を行う「サイレントリーグ」を運営する。戦術や選手交代のタイミングについて大人が口を出さずに「黙って見守る」のがルールだ。
J1名古屋グランパスで高校生以下の世代の選手育成に長く携わり、昨年のワールドカップ(W杯)で日本代表の主将を務めた吉田麻也選手も中学時代に指導。トップチームでもコーチを務めた。2019年に愛知県岡崎市でスクールを立ち上げると、聞こえてきたのは度を超えた指導の問題。「指導者がいないと、子どもはどういう反応をするのか」。興味本位でサイレントリーグを始めた。
大人が”消えた”ピッチで見えてきたのは、子どもの新たな姿。「普段はおとなしい子の中からリーダーが出てくることもある」。言い合いが起きた場合「指導者は議論を止めに入りがち。それでは指導の枠内でしか自己実現ができない」。
サイレントの取り組みはラグビーなど他競技にも広がりつつある。「指導者にも気づきを与えてくれる。このルールを取り入れる勇気のある人が増えてほしい」奈良県王寺町出身。
2022年2月23日の「浜松の玉澤が新ハンバーグ Wチーズと肉汁したたる 衝撃」。
食肉加工・販売の玉澤(浜松市南区)が、新たな冷凍商品「衝撃のチーズハンバーグ」を発売した。2種類のチーズを牛と豚の合いびき肉で包んだ。新型コロナウイルス禍で外食が難しい中、食卓の充実を図りたい家庭向けに提案する。
とろみがあり伸びやすいチーズと、コクがあるオレンジ色のチェダーチーズを配合。焼き上げてからハンバーグを切った瞬間に、割れ目から肉汁とチーズがあふれ出すインパクトを追求した。食べやすいように、合いびき肉は軟らかさにもこだわった。
グループ工場「まんさく工房」の直営店で扱っており、地元スーパーや道の駅での販売展開を目指す。1個180gで、価格は350円前後を想定する。
玉澤は飲食・宿泊や給食向けの業務用食肉卸販売が主力だが、コロナ禍の巣ごもり需要の高まりを受け、消費者向けの直売所を昨年9月に移転拡張し、強化している。
移転に合わせて牛肉100%が特徴の「究極のハンバーグ」を本格販売しており、玉澤伸太郎社長は「チーズハンバーグとの2枚看板で本格的な味を広めたい」と力を込める。
2022年3月15日の「高校生と共同開発 健康意識した惣菜 MV東海、19日発売」。
マックスバリュー東海(MV東海、浜松市東区)は、三重県松坂市の松坂商業高校の生徒と共同で開発した惣菜2点を、県内の70店舗を含む183店舗で19日に発売する。
ダイコンやニンジンに鶏肉やゴマを加えた「ごまっと根菜甘辛炒め」は、甘酢の酸味を利かせた。価格は213円。
「しそっとカニマヨ大根サラダ」は、水にさらして食感を良くしたダイコンとカニカマなどをあえ、砂糖を少し加えてほんのりとした甘さとコクを味わえる。価格は213円。
若年層のニーズを把握するとともに、生徒に社会の現場を知ってもらおうと、昨年4月から開発を進めてきた、健康的な食生活の提案や食事バランスを考慮した惣菜などの紹介をする「ちゃんとごはん」のシリーズ商品として売り出す。広報担当者は「健康意識を高めてもらえれば」と話している。
2022年2月19日の「グルメ賞カレー レトルト商品に ハウス食品 浜松の人気店の味再現」。
ハウス食品は、浜松市中区富塚町のカレー店「印度カレー mana」の味を再現したレトルトカレーを発売した。全国の飲食店メニューを対象とした2017年のグルメ賞に同店のカレーが選ばれるのを機に、商品化に至った。
商品名は「辛さきわだつキーマカレー」。甘味、酸味、辛味が一口で味わえるように下味やスパイスのバランスを整え、店のレシピと同様にバナナを加えてコクのある甘さを目指した。150g入で参考小売価格314円。全国のスーパーを中心に販売する。
賞はグルメ情報アプリ運営のサラ(東京)が主催する「ジャパン・メニュー・アワード」。グルメ愛好家らが「至極の一皿」として選んだ90店舗のメニューの中にmanaのカレーが入った。
ハウス食品は新型コロナウイルス禍で飲食店巡りが難しい中、賞に選ばれた全国の人気店のカレーをレトルト化して販売している。現在は6商品で、静岡県の店舗のメニューはmanaが初めて。広報担当者は「店の味をよく知る地元の人にも楽しんでほしい」と話す。
2023年4月7日の「キラリ☆アイズ」vol.75「宇布乃園「お茶子さん」こと松本陽子さん」。
お茶の伝道師として活動 日本茶のことならなんでもお任せください
創業明治20年。宇布乃園の松本陽子さんは「お茶が大好きお茶子さん」として協働センターやカルチャー施設などでお茶に関する講座を開き魅力を発信しています。そんなお茶子さんに日本茶の伝道師になったきっかけやお茶の効能効果について聞きました。
ー「お茶子さん」として活動するきっかけを教えてください
雄踏町の地域活性化の会「らびりんすゆうとう」で一緒にかつどうしていた「お米屋のよねこさん」にならって「お茶が大好きお茶子さん」と名付けました。みなさんの印象にのこり覚えてもらうことが多くなったのではと思っています。
ーお茶屋の跡継ぎになる予定はなかったそうですね
主人の転勤で富士宮市に行ったことが大きな転機となりました。おいしいお茶に出会い、改めて自分はお茶が大好きだと認識しました。日本茶インストラクターの資格を取得したり、煎茶道や手揉み保存会などに入会したりして、知識を深めました。浜松市に戻ってからお茶屋の5代目になる決心をしました。
ー効果効能を教えてください
「血管が丈夫になり、良い血液がサラサラ流れること」です。代謝がよくなり生活習慣病の予防・腸内環境を整えることができます。急須でいれるとお茶の栄養の30%しか摂取できません。柔らかい煎茶の茶葉は醤油やドレッシングで味付けして、おひたし感覚でまるごと食べることをお勧めします。
ーお茶の魅力について
飲んで食べておいしいだけでなく、歴史や文化、利用方法など多岐にわたるところが魅力です。なによりも、お茶をみんなで一緒に飲むと笑顔になることです。コロナが落ち着き、県外のお客様が増えています。「お茶処静岡県。お茶がこんなにもおいしいということを初めて知りました」と驚かれることもあります。素晴らしい文化のお膝元に住んでいることを誇りに思える瞬間です。
ー今後の活動について聞かせてください
4代目和久田博のあとを継ぐべく修行中です。将来的には、宇布乃園に日本茶の学び舎「なごみ茶屋」をオープンする予定です。日本茶のおいしい入れ方講座や日本茶料理講座などを通じて、日本茶の魅力を多くの方に伝え、笑顔のお手伝いをしていきたいと思います。
・宇布乃園(浜松市雄踏町宇布見5247、☎053-592-1259)5代目の松本陽子さん。宇布乃園店内で日本茶の魅力発信中
・急須で入れるおいしいお茶
・創業明治20年「宇布乃園」
・モットー「心にのこる忘れられない味」
・さまざまな日本茶の体験
・ブログ
今朝の朝食は「納豆」と「豆腐ともやしの味噌汁」。
末「絹」とうふ
一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 55kcal
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803
asuna 緑豆もやし
みずみずしい、シャキシャキのもやしです。
180g
100g当たり 14kcal
「おいしく仕上げる 調理ポイント!」
・水洗い
水洗いせずにご利用いただけますがサッと水洗いすることで風味や歯応えが良いシャキシャキ食感が得られます。
・ゆでる
サラダ油小さじ1と塩ひとつまみを入れたたっぷりのお湯にもやしを入れて、再沸騰してから更に10~15秒程ゆでます。(水で冷まさないでください。)
・炒める
よく熱したフライパンに油を入れ、サッと手早く炒めます。
・レンジ
お皿・ボウル等の容器に移し、レンジで3分(600W)加熱します。
※ランプなしで大丈夫。水分が飛び、味が凝縮されます。サラダの具材にもお勧めです。
名称 もやし
もやしの種子 緑豆
原産地 岐阜県
製造者 アスナ株式会社
岐阜県揖斐川郡揖斐川町脛永字北粕川1781番
先日頂いたティーバッグのお茶を持って出かける。
静岡茶
揉一(じゅういち)ひとえ ティーパッグ
静岡揉一ひとえ
「揉一ひとえ」は、数々の茶産地を持つ静岡県下JAが、地元で収穫された茶葉に最適な仕上げをほどこし、それを持ち寄り、バランス良くブレンドすることで生まれた逸品です。
産地を知り尽くしたJAがお届けする自慢の香味をご堪能ください。
『美味しいお茶の召し上がり方』
急須でいれても、水筒でいれても美味しくお手軽に味わえます。
・水筒で美味しく
水とティーバッグを水筒に入れます。氷と一緒に入れても良いでしょう。
水1ℓにつき1袋~2袋が目安です。お好みにより調節してください。
・急須で美味しく
①急須もしくはマグカップにティーバッグ1袋を入れ、お湯を注いでください。
②2~3分ほどかき混ぜて、お好みの濃さになったらティーバッグを取り出してください。
「ワンポイントアドバイス」
美味しく飲める温度と時間
・高い温度の場合
渋みが増し爽やかな味になります。(85℃のお湯で40秒が理想)
・低い温度の場合
旨みが増し濃厚な味になります
供給元 JA静岡経済連
静岡市駿河区曲金3丁目8番1号
TEL (054)284-9719
今朝の通勤・・・。
早朝で詰まっていたことがないのに、道が異様に混んでいる・・・追い越し車線にをトラックがブロックしていたようだ・・・。
「567!」がちょっと遅い。
今日の仕事・・・。
だいぶゆとりがある。
帰宅・・・。
いつもなら繋がらない所が繋がっていた。対向車が右折しているのにこちらの右折車は右折しない。。。!???後ろの車の迷惑になっているよ!!!
対向車が異様に繋がっているね・・・。先頭の車が遅いんだろうな。それにしても、今日は車の量が多くないかい!??
異様に混んでいる所に出くわす。追い越し車線が法定速度まで出ていない・・・前の方にトラックが見える・・・走行車線のトラックと追い越し車線のトラックが並走している感じで、道路をブロックしている!?
ガソリンの減りが速い!!!???まさか、今入れているガソリンスタンド、安いと思ったら1ℓが少ないとか・・・???
昨日食べたマンゴーの種を蒔く。
草取りをしたかったんだけど、できなかった・・・。
夕方は「親子丼」で一杯♪しまった!三つ葉が無い!!!
https://cookpad.com/recipe/1716851
肉は、先日100g62円で買った「タイ産若鶏モモ切り身(解凍品)」。
加工者 ㈱ベイシア
レシピとは関係ないけど、「ご飯」が、パサパサなのは何故???
本日のカウント
本日の歩数:2,691歩
本日:57.2g、17.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,293,503(47)
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