佐野家の休日

　昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、スピンオフ企画「阿諏訪流 最高のお酒を楽しむキャンプ」。
https://happycamper.jp/_ct/17624886
《オレンジ村オートキャンプ場》千葉・南房総市
　宿泊（普通車1台+テント1張） 3,300円～
＊阿諏訪流サイト選びのコツ：
　木々の密集エリア→暴風効果があり、焚き火も安心
・乾燥したスギの葉：
　油分が多く、焚き付けにオススメ
※タープ：
　日差しや雨・風を防ぐ布／様々な張り方がある
・DDタープ／DDhammocks：
　変幻自在な設営が可能なタープ
＊タープ張り
　①タープを広げ、後ろ側の2カ所のループにペグを打つ
　②入口側の延長線上、大股1歩の所にペグダウンの印をつける。2カ所ペグを打つ
　③ロープを張り、ポールを持ち上げる
　④両サイドのループをペグダウンしたら完成
※荷物を減らすため、楽しむお酒は1種類に絞る
・JIM BEAM
＊美味しいハイボールを作って乾杯しよう♪
　①ジョッキの中に軽く搾ったカットレモンを入れる。
　②たっぷり氷を入れる
　③ジムビーム1に対して炭酸水4の割合で入れる
　④炭酸水を、氷に触れないようにやさしく入れる
　⑤マドラーでそっとひと差し（サイドから入れて軽く氷を持ち上げる感じ）
【カルパッチョ】
※切り身の刺身を使って調理は簡単に♪
※ポーションタイプのオリーブオイル：
　使い切りサイズで鮮度が落ちにくい
　①レタスに刺し身をのせる
　②オリーブオイル、塩、ブラック＆ピンクペッパーで味付け
＊火打石で火をおこそう♪

　「西村キャンプ場」は、「三原・竹原ハラハラキャンプ旅#3」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
《マリンパーク海族》三原市鷺浦町、佐木島
【チャーシューまん】
①チャーシューを大きめにカット
②酒、ニンニク、ショウガ、甜麺醤、豆板醤、ラー油を加え、混ぜる
・ラーメン康オリジナル「廣島たこラー油」
③耳を切り落とした食パンに水溶き片栗粉をつける
④片栗粉を付けた面を下にしてラップに置き、スプーンでパンの中心にくぼみをつけ、チャーシューを入れる。ラップごと包む。
⑤底網と少量の水を入れたダッチオーブンで20分蒸し焼きに。
【角たこ】
①油をひいたホットサンドメーカーに生地を流し入れる。2つ作る
②タコを9コ入れる（9分割する感じで）。ネギ、天かす、紅ショウガを入れ、火にかける
③2つをドッキングさせ、さらに火にかける
④味付けは「オタフクソース ガーリーカリー」。青のりをトッピング
「竹原市」
《asahi chocolate（あさひチョコレート）》
※豆から全部やっているので「ビーン トゥ バー」
　カカオ豆を焙煎して皮をむく。小さい芯をとる。砕いた「カカオニブ」
　BEAN to BAR
　カカオ豆の選定からいたチョコレートの製造までを一貫して行うこと
・チョコレート
《芸南漁協》海ぶどう

　「365日の献立日記」は、平成2年5/4の献立。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/B315V798XK/
　かにたま（かに蒲鉾、筍、ねぎ、しいたけ）、うに、のり、チキンスープ、（食後ー苺）
【チキンスープ】
①鶏手羽中を皮目からよく焼く
②水を入れ、煮る
③長ネギを切る
④鍋のアクをとる。かにたま用にスープをとる
⑤ナンプラーで味付け。ネギを入れる
⑥器に盛り、コショウをふる
『「家事嫌い」は当たり前』沢村貞子
【かにたま】
①溶き卵にカニカマ、炒めた長ネギ、しいたけ、タケノコを混ぜてフライパンで焼く
②鍋に片栗粉を入れ、醤油、ケチャップ、チキンスープ、砂糖、酢を入れ、火にかける。とろみがついたら出来上がり
③かにたまにかけ、グリンピースをのせる
【手巻き】
①海苔にご飯をのせ、ウニとキュウリで手巻きにする

　「タクシー運転手さん 一番うまい店につれてって！」は、「インバウンドで爆食い 外国人に人気な街SP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202305/26706_202305251825.html
「静岡 浜松駅」
　浜松城、徳川家康、ピッカーニャ（日本では「イチボ」と呼ばれる、ごくわすかしか取れない希少部位）、浜松餃子（もやしをのせ、キャベツを中心とした餡。餃子購入額全国3位（1世帯あたり））、さわやか（静岡県を代表するハンバーグレストラン、げんこつハンバーグが大人気）
＊世界中を魅了 メキシコの味！レスラーママの本格チミチャンガ
《LAS CHILLONAS（ラス チジョーナス）》2008年創業
静岡県浜松市中区元城町223-1
TEL 053-482-9484
　店名の和訳は「わがままで泣き虫な女の子」
※ミル・マスカラス：メキシコ出身、千の顔をもつ男。試合ごとにマスクを変える覆面レスラーとして人気
　ドス・カラス：メキシコ出身、マスカラスの弟、兄とのタッグで日本でも活躍
※店主 ローザ・サンチェスさんはメキシコで活躍したプロレスラー
☆タコス 979円
☆ナチョス 825円
☆レッドチラキレス 935円
・チミチャンガセット（+ナチョス付き） 1,529円
　　スモークパプリカパウダーでチキンを燻製風味に。チーズ、ご飯、黒豆とともにトルティーヤで巻く。高温で2分揚げる。自家製サワークリーム、自家製サルサソースをかける
https://www.facebook.com/restaurantemexicano.laschillonas/
　　《下頭橋ラーメン》常盤台
＊フランスの三つ星パティシエ とろとろ濃厚！クリームブリュレ
《Abondance》20002年創業
静岡県浜松市中区住吉2-14-27
TEL 053-473-8400
　店名の和訳は「豊穣」
　広尾のレストランで製菓長を務めた後、奥さんの地元・浜松で独立
☆静岡県産イチゴ「紅ほっぺ」使用 ディプロマット 760円
☆静岡県産ブルーベリー使用 カシス 630円
☆タンドレス 750円
・クレームブリュレ 660円
　　ニューカレドニア産のバニラビーンズ
http://abondance.blue.coocan.jp/
「神奈川県横浜駅」
　横浜中華街、横浜山手エリア、1859年の横浜港開港時代から外国人居住地として西洋人が多い、みなとみらい
＊横浜中華街の行列が出来る！今しか食べられないカキ粥
《謝甜記 貮号店（シャテンキ）》
　中国伝統の朝粥店としてオープン。1999年 謝甜記 貮号店開業。1951年創業 謝甜記本店
☆牛すじ粥 1,130円
☆八宝粥 1,550円
※粥の種類は本店より10種類ほど多く、約25種類
☆ふかひれあんかけ炒飯 1,360円
　　人気口コミグルメサイト チャーハン部門 神奈川県No.1
・海蠣粥（カキ） 1,680円
「東京 秋葉原駅」
　家電、サブカル、外国人観光客
＊町中華×イタリアン！？裏メニューの中華麺+ナポリタン
《ふじもと》1943年創業
　ラーメン以外の中華も食べてもらいたいと中華料理店を始める。都内の中華料理店で5年間修業。1996年にお店を継ぐ
☆ホイコーロー 800円
☆チンジャオロース 820円
☆豚肉の天ぷら 820円
※お客さんの要望に応えるため、中華以外の料理は独学
☆カツ丼 850円
・中華ナポリタン 750円
「東京 新宿駅」
　新宿ゴールデン街 「ミシュラン日本版観光ガイド」で観光地として二つ星を獲得
＊カレー通の外国人も大絶賛！老舗＆激安カツカレー
　　《カレー専門店 クラウンエース》アメ横
＊香り立つナン＆スパイス インド直輸入チキンカレー
《サムラート キッチン》2021年創業
　スパイス10種類以上を独自調合、研究期間は20年以上！
☆ほうれんそうキーマ 1,098円
☆チーズナン 659円
☆チキンビリヤニ 1,375円
・バターキチンカレー ナンセット 1,375円
「東京 上野駅」
　アメ横、上野恩賜公園
＊愛されママの手作りモッチモチ 肉汁ジュワーな巨大餃子
《中華餃子酒場 優》2021年創業
☆五目あんかけかた焼きそば 900円
☆五目炒飯 800円
☆トマトと玉子炒め定食 850円
☆焼き餃子 550円（6個入り）
「東京 福生市（ふっさ）」
　アメリカ空軍基地や横田基地を有す、都内の市町村で外国人比率が最も高い、アメリカンな街並み
＊本場アメリカ人も唸る！本格炭火焼きの黒毛和集ステーキ＆ハンバーグ
《STEAK HOUSE CHACO'S FUSSA》2017年リニューアルオープン
※国産和牛シャトーブリアン
　黒毛和牛・US産・オーストラリア産の食べ比べ
※チャコールという炭火焼き機
・黒毛和牛ステーキ＆ハンバーグ Combo 3,050円（トロトロチーズトッピング）
　　黒毛和牛 8mmカット 7：3 アメリカ産赤身肉2mmカット　ハンバーグ
＊夜限定！？シメの新定番！サクサクとろける！極上カツサンド！
※福生駅周辺：レトロなお店が多く、映画や小説の舞台にもなっている
《とんかつ しょうちゃん》1974年創業
　ステーキ屋さんで修業した後、26歳で独立
☆エビ・ホタテ定食 2,100円
☆ハンバーグ定食 1,700円
☆和牛サーロインステーキ 5,500円
☆特上ロースカツ定食 2,100円
・カツサンド　1,100円

　「スポーツくじ」より、メール。
　前回、第1368回「BIG」で1等約4億7,000万円が2口、「MEGA BIG」で1等12億円が1口、誕生しました！そのうちMEGA BIGの当せんはスポーツくじオフィシャルサイトから！当せんされた方、おめでとうございます！
 ＼ダブルキャリーオーバー発生中／
　第1370回「MEGA BIG」で約9億9,000万円、「100円BIG」で約1億2,000万円、キャリーオーバー発生中です！！
https://www.toto-growing.com/?cid=all_mail_mag_all_big_all_reg_bex_230526_6
「まち・街・町　住人！！！」吉田春日大社で見つけたもの
http://blog.livedoor.jp/machi_2/archives/10324765.html
「Nobody Nobody」親知らずを抜歯後に”驚いたこと”
https://nobodynobody.blog.jp/archives/22627687.html
「お料理速報」バイト先の面接に行ってみたけれど
http://oryouri.2chblog.jp/archives/10641936.html

　5/25(木) 21:02配信の「「最も残念な実写化」新田真剣佑の主演映画が酷評も「星矢を下回る」低評価を叩き出した超人気マンガ」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4f1871d82d3f23b97efc705319d08cac85434846

　2023.5.26配信の「＜独身なのに！？＞突然の電話…「奥さんと娘さんが万引きしました」→その後、警察署で知った【事件の真相】に驚愕…【漫画】」という記事。
https://trilltrill.jp/articles/3136767

　5/26(金) 12:36配信の「日本語学校が認定制に　教員は国家資格、新法成立」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/bc105772e4bf0835dd8f6e4eb4b27d35e7200aef

　5/26(金) 12:00配信の「猫の『退屈サイン』3つ！満足してもらうための対処法も解説」という記事。
https://article.yahoo.co.jp/detail/9eed3157adbbac92b8228272d5cf1f78d815675a

　5/25(木) 18:32配信の「上野樹里、丸亀製麺のカエル混入騒動に「入ってたのか入れたのか」不可解な“憶測発言”が及ぼす影響」という記事。
https://twitter.com/kaito09061
「みそきん」
https://news.yahoo.co.jp/articles/906e920601034f6e68acdf3b7626c614ef1e1353

　2023年5月26日 9時42分配信の「羽鳥慎一アナ、岸田翔太郎氏の「公邸で宴会」報道に「何で流出？」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24306898/

　2023年5月26日 15時39分配信の「高知県の店でカツオのたたきを注文すると大量のニンニク 投稿が拡散される」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24309278/

　2023年5月26日の「「にゃんこ譲渡会」5月28日（日）10時～正午に開催！」。
　動物ボランティア「すてっぷ・にゃむ」による「にゃんこ譲渡会」が、5月28日（日）10時～正午、犬の森ポムの併設カフェ「サイドB」（浜松市浜北区内野）の店内で行われます。
　当日はかわいいにゃんこたちがお待ちしています。なお、ボランティアは不幸な動物を幸せにしたいと願い、譲渡会の活動を行っています。そのために次のような約束事があることをあらかじめご了承ください。
・にゃんこは完全室内飼いでお願いします
・終生飼育のお約束ができる方のみ、お申し込みください。
「動物ボランティア すてっぷ・にゃむ」
☎090(2137)1823
［譲渡会会場］
犬の森ポムの併設カフェ「サイドB」店内
浜松市浜北区内野5000-21

　2023年5月25日の「この人」は、「子ども食堂のネットワーク「こどもがセンター」代表理事　宮崎 孝司さん(69)」。
　「食材を融通し合って広い地域の子どもたちにおいしい食事を届けたい」。岐阜県内にある47の子ども食堂のネットワークを設立した。昨年6月には一般社団法人「こどもがセンター」に発展させ、学習支援や悩み相談へと活動の幅を広げている。
　神戸市出身で仕事の関係で岐阜県羽島市に。がんを患い50歳で退職し回復後に、離れて暮らす親を支える経験をもとに高齢者を見守るNPOを設立。「お年寄りを元気づけるのは子どもの笑顔」と気づき、2016年に市内で子ども食堂を開設した。「『ごちそうさま』と笑う姿はたまらん」
　ネットワークは呼びかけて17年に設立した。認知度が高い市部に、食材の寄付が偏る課題を解決するためだ。コロナ禍の中、「真価を発揮」した。休校に伴う給食中止や親の収入源で食事に困る子どもが増え、食堂での食事に代え弁当を無償配布した。共同購入でコストを下げたため実現できた。
　「こどもセンター」の名称には「大人目線で支援するハコモノではなく、子どもの声を聞く場所」との思いを込めている。食事面だけでなく、直面する問題を知り、解決を目指す。

　2023年5月12日の「浜松餃子に新風！浜納豆入り冷凍餃子「浜松餃子 寿」 ～食リポ編～」。
　すっかり浜松の名物になった「浜松餃子」。定義は「3年以上浜松市に在住して、市内で製造されていること」（浜松餃子学会より）。今年3月、観光土産品製造卸のことぶき観光物産（浜松市東区）が浜松、磐田両市内で餃子店「大須のぎょうざ」を展開する三博（磐田市）に製造を依頼して開発した浜納豆入り冷凍餃子「浜松餃子 寿（ことぶき）」はご存じですか。
　「浜納豆が調味料になって、本当に美味しく仕上がりました」と太鼓判を押すのはことぶき観光物産の松田和敏社長。浜納豆は大豆と塩水で発酵して乾燥させた地元の伝統食品。その味をよく知る方には、味噌に近い塩辛さの浜納豆と他の具材を組み合わせた味のイメージがわかず、少々混乱をもたらしているかもしれません。
　筆者も同様でしたが、食してみたところ、静かな衝撃が走りました。口の中にふんわりと広がったのは、キャベツや豚肉の素材の味を引き立てた程よいコクとうまみ。果たして、その正体が浜納豆だと気づく人はいるのでしょうか。独特の臭みを抑え、細かく刻んで配合したとのこと。
　「浜納豆はうまみのリーダーで、この餃子はタレいらずなんです」と三博の近藤貴代店長。その言葉を聞き、ある方が脳裏に浮かんだ筆者。あのWBCの栗山監督です。浜納豆は、いてみれば「餃子の栗山監督」。陰の立て役者に徹し、一人一人の名選手を引き立て、素晴らしいチームを作り上げた監督の働きに似ていないでしょうか。
　さて、松田社長にお聞きした浜納豆の魅力をさらにご紹介！「まろやかなうまみを実現したのは、鈴木醸造（浜松市）が誇る最高級の北海道産大豆と塩水の混ぜ方にあります。また、健康オタクとして知られる徳川家康公も愛した浜納豆が400年以上の時を経て初めて実現した餃子とのコラボレーションです」。浜納豆の無限大の可能性を引き出したパイオニアといえる「浜松餃子寿」。
　お伝えしたいことはただ一言に尽きるのです。「ぜひ一度、ご賞味あれ」
・ことぶき観光物産の松田和敏社長と三博の近藤貴代店長
・浜松餃子寿は1袋18個入りで1,080円（税込）。「寿」のパッケージにある浜松城のイラストは、近藤店長が描いたもの。JR浜松駅内の「松香堂メイワン店」、はままつフラワーワーク等で販売中。使用されている鈴木醸造の浜納豆。近年、防災食としても注目されている
・「浜松餃子 寿」は、いくつも食べられるのも魅力
・焼き上げた「浜松餃子 寿」

　今朝の通勤・・・。
　一旦停止から出ようと止まったら、優先車線から右折してきた車が小回りに回ってきてこちらのレーンに入り込んできて、こちらの停止線の真ん中あたりを通過した！！！危ないよ！！！
　「78!*」が追い越し車線をブロック。

　帰宅・・・。
　ガソリンスタンドに寄る。前回は、5/15に入れている。
　ガソリンが1ℓ160円に値上がりしている！！！366.5km走って、24ℓ入った。リッター15.27km也。

　今日は「孫悟空」で昼食といきましょう！「浜松店」は、だいぶ前に閉店しちゃったんだよね！
　2007年10月28日に行ったことがある。場所と値段が変わっている。
　「孫悟空　浜北店」（浜北区小松372-1　TEL:585-3522）で「みそラーメン」700円、「餃子（小）」8ヶ入り 400円。
http://www2.wbs.ne.jp/~songokuu/
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2007/10/post_6009.html
　「ランチメニュー」を見る。
　「ランチA」ラーメン・半チャーハンセット（しょう油、塩、みそ+100円） 950円
　「ランチB」ラー苑・餃子（6ヶ）セット（（しょう油、塩、みそ+100円） 900円
　ラーメンは「しょう油」が一番最初に書いてあったので、「しょう油がおすすめですか？」と聞いたら「みそ」とのこと。そう言えば、以前も「みそラーメン」を食べたなぁ～。「ランチB」でみそラーメンを注文する。
　単品を見てみると、ランチはお得だね。
・餃子 小（8個） 500円
・しょう油ラーメン 800円
・塩ラーメン 800円
・みそラーメン 900円

　以前と同じように、まず、ラーメンが出てきた。ラーメンの麺は細麺。スープはこんな味だったかな？

　ラーメンを食べているとギョウザが出てきた。個人的には一緒に出して欲しい。ギョウザは、なかなかいける♪♪♪
　1,000円支払う。レシートは出ないようだ。（「領収書になる」と言われた。）
　孫悟空の案内の裏にギョーザの焼き方が載っていた。
【焼餃子の温め方】
　・電子レンジで2～3分（ラップをはがす）柔らかめの好きな方は、ラップをかけたまま
　又は ・フライパンに薄く油をひき、ふたをして2～3分（弱火）
【生餃子・冷凍餃子の焼き方】
　１．フライパンにたっぷりの油をひき、火をつける
　２．餃子を並べる
　３．餃子の上にも油をかける
　４．コップ半分（100cc）の水を入れふたをする
　５．強火のまま水がなくなるまで焼く
＜コツ＞
　パチパチ音が小さくなったら、焼き色を見る
　残った水が片寄らない様、フライパンを傾ける
「焼き餃子」
　大（16ヶ） 900円
　中（10ヶ） 600円
　小（8ヶ） 500円
「生餃子」
　大（17ヶ） 900円
　中（11ヶ） 600円
　小（9ヶ） 500円
「冷凍餃子」
　20ヶ 1,050円
　30ヶ 1,550円
　50ヶ 2,500円
※冷凍餃子は在庫が無い時があります
【水餃子】
　①鍋にお湯を沸かします。
　②鍋の中に餃子を入れて、約８分。そのまま火を止めて、ポン酢で食べる。
【揚げ餃子】
　①鍋にたっぷりの湯をはり、熱する。
　②鍋の中に餃子を入れて揚げる（冷凍食品と同じ要領）。2度揚げするとぱりぱりする。
　　塩をふっても良し、酢醤油でも結構です。

地溝発送いたします
　冷凍餃子 50ヶ3,400円（発送料・税込）、100ヶ 5,900円（発送料・税込）
「孫悟空」
静岡県浜松市浜北区小松1627
TEL 053-585-3522
FAX 053-585-5959
営業時間 11:30～13:50　17:00～21:20
定休日 火曜日・第3月曜日
https://www.songokuu-hamamatsu.com/

　帰宅・・・。
　「*!*3」が追い越し車線をブロック。
　「常葉大学」のバスが追い越し車線にいる・・・走行車線、追い越し車線ともに車が連なってる・・。
　トラックが追い越し車線にいる。法定速度まで出ていない！！
　中央分離帯の草刈りをしている・・・こんな昼間にやるから混んでしまうよ！！！
　またトラックが追い越し車線にいる・・・↓↓↓
　「358?」が遅いなぁ～！！！

　夕方は、「モモ肉の塩コショウ焼き」で一杯♪

　さらに「害備蓄用クラッカー」。
名称 クラッカー
原材料名 小麦粉、ショートニング、砂糖、植物油脂、モルトエキス（小麦を含む）、食塩、チキンパウダー、膨張剤、乳化剤（大豆由来）、酵素、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、pH調整剤
内容量 90g
1袋（90g）当り 455kcal
製造者 株式会社ブルボン
新潟県柏崎市駅前1丁目3番1号
製造所所在地 新潟県村上市仲間町300

本日のカウント
本日の歩数：2,388歩
本日：56.7g、17.0%
本日の餃消費量：6個
割り箸使用量：1膳
COUNTER：000,294,301（59）