「北区・細江にカフェ「まるたま茶屋」オープン」、そして「阿蘇たかな漬(姿)」
昨日のテレビ、「ヒロシのぼっちキャンプ Season4」は、第71話「俺なりのお正月グランピング 前編」。2022年2/23の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《みの石滝キャンプ場》神奈川県相模原市
・チムニーストーブ
【手羽先】
①手羽先に塩こしょうし、火にかける。
「ごちそうリクエスト いまコレ食べたい」は、「地の魚介料理を食べたい!」。
https://thetv.jp/program/0001018565/
《Dining Bar RAG TIME》千葉県勝浦市部原1928-32
・スパゲッティ ペスカトーレ 勝浦漁師風
「満天☆青空レストラン」は、「栃木県宇都宮市」「タケノコ」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913vklv8au1acx1ml6k.html
*名人 若山 太郎
*タケノコ
※平地で栽培:
表土:有機物を豊富に含んだ土壌の最上部
平らな所で作ると表土が深い
竹のチップをまく。微生物が分解。土が柔らかく、よく作物が育つ。
※日があたるとエグみが出て、下の方が固くなり始める。顔を出すか出さないかのものをさがす
・金棒(かなん棒):
根元を切る。
穂先が曲がっている。曲がっている方に根元があって、硬い地下茎と繋がっている。
【タケノコの刺身風】
『材料』
・たけのこ(アク抜きしたもの)
・醤油
・わさび
『作り方』
①たけのこはよく洗い、上の1/3程度を切る。
②縦半分に切り、皮を剥く。(姫皮:やわらかくておいしい)
③鍋にたっぷりの水を入れて火にかける。すぐにたけのこを入れ、沸騰したら弱火にする。アクが出たら取る。
④その日に掘ったものなら30分程度茹でる
⑤冷水に取って冷ます。
⑥たけのこをスライスする。
⑦わさび醤油でいただく。
※アク抜きのポイント
①初めに皮を全てむく。身にエグミがある。皮があるとそれを守ってしまう。
②水だけで茹でる
《治兵衛》料理長 飯野 耕一
【タケノコの天ぷら】
※変わり揚げ:
衣にする食材を混ぜる揚げ方
『材料』
・たけのこ(アク抜きをしたもの)・・・1本
・干し桜エビ・・・適量
・フレッシュバジル・・・適量
・薄力粉・・・90g
・冷水・・・160cc
・打ち粉(薄力粉)・・・適量
・揚げ油・・・適量
<天つゆ>
かつお昆布だし・・・240cc
醤油・・・60cc
みりん・・・60cc
花かつお・・・ひとつかみ
塩・・・適量
『作り方』
①<天つゆ>鍋に材料を入れてひと煮立ちさせ、火を止めたら花かつおを入れて、濾す。
②<衣>ボウルに薄力粉と冷水を入れて、軽く混ぜる。
③たけのこは横半分に切り、さらにくし切りにする。
④たけのこに薄く打ち粉を付ける。
⑤<桜エビ>桜エビに衣を少量混ぜ、たけのこに乗せて抑える。
⑥<バジル>たけのこに、衣を糊にして、バジルをしっかりと貼り付ける。
⑦⑤と⑥、それぞれに天ぷら衣をつけて、170℃の油で揚げる。
⑧お好みで塩か天つゆでいただく。
【タケノコハンバーグ】
『材料』(4人分)
・たけのこ(アク抜きしたもの)・・・中2本
・合い挽き肉・・・200g
・長ネギ・・・1/2本
・塩・・・小さじ1/2
・醤油・・・小さじ1
・こしょう・・・少々
・小麦粉・・・適量
・酒・・・大さじ2~3
・サラダ油・・・適量
・木の芽・・・4枚
<醤油あん>
醤油・・・大さじ3
酒・・・大さじ4
みりん・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ1
水溶き片栗粉・・・適量
『作り方』
①たけのこは縦半分に切って、中身をくり抜く。くり抜いた分と下の固い部分を切って合わせ、100gをみじん切りにする。長ネギもみじん切りにする。
②ボウルに挽き肉と調味料を入れてこね、みじん切りにしたたけのこ、長ネギを混ぜ合わせる。
③たけのこのくぼみに小麦粉を薄くふり、2を詰める。
④フライパンにサラダ油を熱し、肉の面を下にしてたけのこを並べる。酒を入れてフタをし、弱火で蒸し焼きにする。
⑤火が通ったら裏返し、たけのこも焼く。
⑥別の小鍋に醤油、酒、みりん、砂糖を入れて火にかけ、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑦たけのこハンバーグを盛り、醤油あんをかける。木の芽を乗せて完成。
【自家製メンマ】
『材料』
・たけのこ(アク抜きしたもの)・・・約600g
・ゴマ油・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ2
・鷹の爪・・・1本
・粉山椒・・・適量
・A
水・・・200cc
濃口醤油・・・大さじ2
鶏ガラスープの素・・・小さじ2
オイスターソース・・・小さじ2
『作り方』
①たけのこの穂先と真ん中はくし切りに、根本は薄切りにする。
②フライパンにゴマ油熱し、たけのこを中火で炒める。全体に油が回ったら砂糖と鷹の爪を加える。
③Aを入れて、汁気がなくなるまで火にかける。
④粉山椒を混ぜ合わせて完成。
【ネギ豚メンマ炒め】
『材料』
・自家製メンマ・・・250g
・豚バラうす切り肉・・・150g
・長ネギ・・・1/2本
・青ネギ・・・2本
『作り方』
①豚肉は、2cm幅に切る。
②長ねぎは、斜め切りにする。青ネギは小口切りにする。
③フライパン豚肉を入れて火にかけ、炒める。
④肉の色が変わったら、長ねぎを加える。
⑤火が通ったらメンマを加え、ラー油を回し入れる。
⑥お皿に盛り付け、青ネギをちらして完成。
【タケノコのちらし寿司】
『材料』
<酢飯に混ぜ込む具材>
・たけのこ(アク抜きしたもの)・・・200g
・たけのこの姫皮(アク抜きしたもの)・・・100g
・にんじん・・・1本
・干し椎茸(水で戻す)・・・2~3枚
・干し椎茸の戻し汁(足りなければ水で)・・・200cc
・かつお昆布だし・・・100cc
・薄口醤油・・・大さじ4
・みりん・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ1と1/2
・白煎りゴマ・・・大さじ1
<酢飯>
米・・・3合
米酢・・・80cc
塩・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ3
<煎り卵>
卵・・・2個
塩・・・ひとつまみ
砂糖・・・ひとつまみ
サラダ油・・・適量
<他、飾り具材>
スモークサーモン・・・適量
茹で海老・・・適量
イクラ・・・適量
菜の花(塩ゆでする)・・・適量
絹さや(塩ゆでする)・・・適量
木の芽・・・適量
大葉・・・適量
ガリ・・・適量
刻み海苔・・・適量
『作り方』
①【酢飯に混ぜ込む具材】たけのこの穂先はくし切り、姫皮は千切り、他は薄切りにする。にんじんは薄切りにする。 干し椎茸は水気を絞って軸を切り、薄切りにする。
②鍋に干し椎茸の戻し汁、だし、調味料を入れて火にかけ、たけのこ、にんじん、椎茸を入れる。
③沸いたら火を弱め、汁気がほぼなくなるまで煮る。飾りにするたけのこの穂先とにんじん適量を、別にしておく。
④<酢飯>ごはんを固めに炊き、寿司桶に移す。米酢、塩、砂糖を混ぜ合わせたすし酢を回しかけ、切るように混ぜる。
⑤<仕上げ>酢飯に煮込んだ具材と白ゴマを混ぜ合わせ、冷ます。
⑥④の寿司の上にたけのこの穂先、にんじん、スモークサーモン、イクラ、海老、菜の花、炒り卵など、お好みの具材を彩りよく飾り、完成。
「虻ちゃんのちゃちゃっとめし」は、「エッグインクラウド」。
https://www2.ctv.co.jp/catch/archives/chachatto/
【イングリッシュマフィン エッグインクラウドのせ】
『材料』(2人分)
・卵・・・2個
・イングリッシュマフィン・・・1個
・ベーコン・・・2枚
・塩・こしょう・・・各少々
・粉チーズ・・・適量
・ブラックペッパー・・・適量
・パセリ(刻み)・・・適量
『作り方』
①ベーコンは半分に切り、フライパンで焼く。
②卵は卵白と卵黄と分ける。卵白を泡立て器で泡立て、塩・こしょう、粉チーズを入れてメレンゲを作る。
③イングリッシュマフィンを半分に割る。①のべーコンを散らし、②のメレンゲを乗せる。
※真ん中の部分は少しへこませておく
④真ん中に卵黄をのせてトースターで2分ほど焼く。
⑤焼きあがったら粉チーズ、ブラックペッパー、パセリを散らし、完成。
https://www2.ctv.co.jp/catch/archives/chachatto/24699/
「人生最高レストラン」は、野村周平。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202304291/
《お好みや ひょっとこ》兵庫県神戸市、湊川商店街
・そばめし
麺、ご飯、牛肉、キャベツ、塩胡椒、ソース
《中國料理 東光》兵庫県神戸市、元町駅
・五目やきそば
お酢をたっぷりと、からしを入れて
《ゴールドラッシュ 渋谷本店》東京・渋谷
・ダブルチーズハンバーグ(300g)
《中華そば 四つ葉》埼玉・比企郡川島町
・大トロ
・特製蛤そば
《二代目 いまの家》福島・西白河郡西郷村
・ラーメン(しょうゆ味)
※白河らーめんの特徴:
コシのある手打ちの縮れ麺。豚骨、鶏ガラからダシをとった醤油ベース
「しずおかバカ売れの法則」。
https://www.sut-tv.com/show/bakaure/
「なんちゃって中継」《三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島》三重県桑名市
*<LOGOS SHOP>パークサイドエリア2F
☆BBQコンロ
☆ゆらゆらハンモックチェア
*《ダインぐレストラン Swing Court》サウスエリア1F
・來杏(らいか)セット 1,450円
5種類から選べる麺&チャーハン&油淋鶏&杏仁豆腐
「なんちゃって中継」《しずてつストア 末広町》葵区末広町
※店内調理
・つぶあん おはぎ 1個 173円
・桜海老たっぷり天丼ミニ 519円
・肉恵方巻(キンパ、ヒレカツ、ローストビーフ) 1,599円
※春の節分 2/3、夏の節分 5/5、秋の節分 8/7、冬の節分 11/7
<BCLカンパニー>
アイブロウアイテム
・ゴロウラッシュEX ウォターストロングWアイブロウ
<JA共済>
・JAこども共済 学資応援隊
「鉄道ひとり旅」は、「能勢電鉄 編」。2022年5月の撮影。、
https://tetsudo-ch.com/program/708.html
<川西能瀬口駅>兵庫県
・5100系
・のせでん妙見の森 フリーパス 1Day Free Pass 1,200円
<鼓滝駅(つつみがたき)>
猪名川
<畦野駅(うねの)>
大和みはらし緑地
<日生中央駅>
*《Cafe Poulanc》
※プーランク:
フランスの作曲家
・彩野菜のトマトパスタ サラダ付き 850円
<笹部駅>
・1700系 ナニワ工機 昭和38年
<妙見駅>大阪府
よしかわガイドマップ 花折街道 版
*<吉川八幡神社>
・1552
・550
・御紳馬 いづめ
「COSTCO生活」
https://costcolover.blog.jp/
「Fly Fishing Diary TRUTTA MAKER」食も良く健康な証拠に”かつ丼”を
http://nm55.livedoor.blog/archives/20266850.html
「民芸家具 輸入住宅建材 山あり 谷あり 努力あり」みかんの花が咲き「良い香り」
http://aoshimahomes.blog.jp/archives/52119820.html
「Sun and Moon」一日が過ぎるのが早く感じるワケ
http://blog.livedoor.jp/rio_natsume/archives/19251390.html
「終わらにコンテンツ速報」ゲームキューブの名作を教えて
http://owacon.livedoor.biz/archives/1889204.html
2023年4月30日 14時28分配信の「控え選手が後方に一列に整列 巨人ベンチの光景にSNS沸騰「おもろい」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24153803/
2023年4月30日 14時39分配信の「河野太郎氏がフェイクニュースに苦言「コオロギ食の推進していない」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24153846/
2023年4月30日 12時45分配信の「とにかく明るい安村「旅行感覚で行った」イギリスでの大ウケに本音」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/24153469/
2023年11:20の「スキー場ご飯「高くて味は普通」脱却でこうなった できないことでも「外部の力」を借りればできる」。
https://www.msn.com/ja-jp/money/other/%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%BC%E5%A0%B4%E3%81%94%E9%A3%AF-%E9%AB%98%E3%81%8F%E3%81%A6%E5%91%B3%E3%81%AF%E6%99%AE%E9%80%9A-%E8%84%B1%E5%8D%B4%E3%81%A7%E3%81%93%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%A3%E3%81%9F-%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%A7%E3%82%82-%E5%A4%96%E9%83%A8%E3%81%AE%E5%8A%9B-%E3%82%92%E5%80%9F%E3%82%8A%E3%82%8C%E3%81%B0%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%82%8B/ar-AA1avhrM?ocid=msedgntp&cvid=f96df7ad94aa4d7284500f7f7e780cb2&ei=16
2023年4月15日の「オリジナル弁当ネット予約開始 ユニー、47商品」。
総合スーパーのユニー(愛知県稲沢市)が、食材にこだわったオリジナル弁当などをネットで予約して店頭で受け取れるようにする取り組みを始めている。
アピタ・ピアゴのオンラインショップ内に専用ページ「365デリカキッチン」を開設。直営の鮮魚専門店「魚優」や精肉専門店「ミートセンター」が手がける弁当のほか、ユニー運営店舗にテナント出店するカネ美食品(名古屋市)のオードブルなど計47商品を取り扱う。友人との集まりや地域のイベントなどに合わせて、自慢の総菜、弁当を味わってもらおうと企画。担当者は「夏ごろには、ネット予約限定の商品も開発して発売したい」と話した。
2023年4月26日の「細江に カフェたるたま茶屋 自家製の茶やデザート提供」。
木のぬくもりあふれる店内 季節感じて
静岡茶製造・販売「まるたま製茶」(浜松市北区細江町中川)は、カフェ「まるたま茶屋」を敷地内にオープンした。木のぬくもりが感じられる隠れ家のような店内で、自家製のお茶や季節のデザートを楽しめる。
看板メニューは、お茶と一緒にパフェかデザートプレートのどちらかを選べる「まるたまお茶づくし」(税込み1,500円)。内容は季節によって変わり、27日からは摘みたての新茶をふんだんに使った「新茶パフェ」「新茶プレート」を味わうことができる。
同社は2020年、おいしいお茶の入れ方などを学べる体験型講座を始めた。取り組みは好評を得て、お茶の世界をさらに深く知ってもらおうと、カフェのオープンを決めた。
建物は、かつて同社が営んでいた製麺事業の木造施設をリノベーション。大きな窓をしつらえ、ヒノキを使ったテーブルやカウンターなど計17席を設けた。子育て世代が過ごしやすいよう、3畳ほどの座敷や、オムツ替えシートを用意している。
鈴木あおい店長は「除草剤を使わず、農薬や化学肥料も極力減らした安全安心のお茶が自慢。ゆったりとした時間を過ごしてほしい」と来店を呼びかけていた。
営業時間は、カフェが午前11時~午後4時、併設の売店が午前9時~午後6時。日曜、祝日定休だが、5月の大型連休は営業する。問 まるたま茶屋=053(522)0517
雨の中、合羽を着てタケノコを掘りに行く。そろそろハチクが出始める頃かと思っていたけど、1本もナイ!!!今年はハチクも裏年か???
『ふれ愛交差点』5月号を貰いに行く。
スーパーも覗くが何も買わなかった。
昼食は、「うまいつゆ 天ぷらうどん」。
マルちゃん
熱湯3分
必要なお湯の目安量:320ml
うまいつゆ
豊かな風味 液体つゆ 天ぷらうどん
滑らかなうどん、鰹・昆布だしのうまいつゆ。
1食(69g)当たり 321kcal
名称 即席カップめん
原材料名 油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、乾燥酵母、植物性たん白)、添付調味料(しょうゆ、食塩、魚介エキス、糖類、植物油脂、たん白加水分解物、こんぶエキス、発酵調味料、香辛料)、かやく(玉ねぎてんぷら、小えび天ぷら、あおさ揚玉、ねぎ)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、炭酸カルシウム、酒精、レシチン、カラメル色素、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンE)、クチナシ色素、ビタミンB2、ビタミンB1、ベニコウジ色素、カロチン色素
内容量 69g(めん55g)
販売者 東京水産株式会社
東京都港区港南2-13-40
製造所 株式会社酒悦 房総工場
千葉県長生郡長南町美原台1-34
TEL0120-181-874
2020年12月12日の「餅入りカップスープ」という記事。
東洋水産は、餅が入ったカップスープ「マルちゃん 食べるスープ おだしのきいたおもちすうぷ」を期間限定で発売。鶏、カツオ、コンブをベースにした和風だしにユズの風味を利かせ、具材はレトルト製法を使った弾力のある餅や、鶏肉、ホウレンソウ、シイタケなど。37g入り。参考価格は184円。
「人気店監修のカップ麺」という記事。
サンヨー食品(東京)は、福岡・博多の人気店が監修したカップ麺「博多純情らーめん ShinShin監修 炊き出し豚骨らーめん」をリニューアルして発売した。独自製法で硬めのストレート細麺に改良した。ポークをベースに鶏がらのコクと香味野菜を合わせ、豚骨スープを再現。具材は肉そぼろ、きくらげ、ネギ。希望小売価格は238円。
2021年7月16日の朝刊の「「ぽてぢゅう」監修の味」。
明星食品(東京)は、カップ焼きそば「明星 ぽてぢゅう監修 極太豚旨焼そば」を発売。大阪のお好み焼き店「ぽてぢゅう」の名物メニューを再現した。ウスターソースに豚とトマトのうま味を加えて鉄板で焼いたような香ばしさがある甘めのソースに、よく絡むもちもち食感の極太麺を合わせた。具材は味付け豚肉とキャベツで、削り節とあおさのふりかけ付き。希望小売価格は248円。
2020年12月10日の「辛みの利いたカップ麺」。
サンヨー食品(東京)は、丸大食品の人気商品「スンドゥブ」をアレンジしたカップ麺「丸大食品監修 スンドゥブ辛口味 うどん」を発売。スープはポークエキスをベースにあさりエキスなどを合わせ、唐辛子の辛みを利かせた。具材は軟らかな食感の豆腐とネギ。希望小売価格は208円。
2021年2月27日の「汁なし「サッポロ一番」」。
サンヨー食品(東京)は、料理研究家リュウジさんのアレンジメニューを商品化した汁なしの「サッポロ一番」を発売。「ごま鯵まぜそば 辛口オイスター味」はゴマ油の風味のしょうゆだれにカキエキスを合わせた。「しょうゆ味油そば ガーリックバター風」はバターの香りが特長。価格はいずれも120円。
日清食品株式会社 (社長:中川 晋) は、「カップヌードル キング」を1月23日(月) に全国で新発売します。
カップヌードルは今年度に発売40周年を迎えたロングセラーブランドです。今回、これを記念して、カップヌードルの新サイズバリエーション商品「カップヌードル キング」を新発売します。
40周年を記念した新サイズバリエーション!
カップヌードルらしさを残しながらも、通常よりも太い麺を使用し、カップヌードル史上最大の麺重量とすることで、食べごたえを追求しています。
また、具材にもこだわり、大きめサイズのエビと、大型のダイスミンチを使用し、大盛りカテゴリーのメインユーザーである10代~30代の男性が強いインパクトを感じられる商品に仕上げました。
http://www.nissinfoods.co.jp/com/news/news_release.html?yr=2012&mn=1&nid=2521
2020年10月21日の朝刊の「がっつり系塩味カップ麺」。
東洋水産は、ニンニクの利いたがっつり系塩味のカップ即席麺「マルちゃん正麺 カップ がっつり系ニンニク豚塩味」を発売。スープは、豚のうま味をベースにニンニクなどの香辛料と、背脂をふんだんに使用。濃厚な塩味に仕上げた。参考価格は292円。
2020年11月7日の朝刊の「「焼きラーメン」カップ麺」。
東洋水産は、ゆでた麺を鉄板で焼く福岡・博多発祥の料理を手軽に味わえるカップ麺「マルちゃん黄色い博多焼きラーメン でか盛」を発売。コシが強く食べ応えのある細麺を1分で湯切りし、ニンニク入で香ばしい豚骨味のソースを絡める。希望小売価格は238円。
2021年1月19日の朝刊の「伊勢エビ風味のみそラーメン」。
サンヨー食品(東京)は、「サッポロ一番 みそラーメン 三重 伊勢海老だし仕立て 5個パック」を発売。ツイッターのアンケートで1位に選ばれた味を商品化した。ポークとみそのうま味をきかせたスープに三重県産伊勢エビの粉末を加え、濃厚で風味豊かな深い味わいを楽しめるという。希望小売価格は599円。
2021年2月9日の朝刊の「すっぱ辛いカップ焼きそば」。
サンヨー食品(東京)は、広島のご当地調味料「レモスコ」とコラボレーションしたカップ焼きそば「瀬戸内レモン農園レモスコ 塩焼そば」を発売。チキンエキスがベースのソースに、粉末化したレモスコを合わせた。レモンの爽やかな酸味と青唐辛子の辛味が楽しめる。具材はキャベツと赤ピーマン、希望小売価格は208円。
2021年4月3日の朝刊の「子供向けのカップ麺」。
日清食品は、子ども向けのカップ麺「アンパンマンらーめん まろやかカレー味」を発売。子どもも食べやすい軟らかめの麺に、カルシウムなどの栄養素を加えた。スープは野菜のうま味が感じられる。まろやかなカレー味。希望小売価格は116円。
草取りをする。
しっかり取るつもりだったけど、熱中症になりそうで、30分もかからず止めた!!!
水分を補給してから草取りをするべきだったのか?
「053-413-3919」より着信。
外壁の塗料の会社
https://www.telnavi.jp/phone/0534133919
夕方は、「タモリ流生姜焼き」で一杯♪レタスを添えました。
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2023/04/post-cdebd2.html
肉は、この間のラーメン「秋田の麺家 創業初代 周助」に入れた「カナダ産 プレミアムポーク ~三元豚~」。この肉は、肉厚で、焼き肉とか商家焼きに合うね!!!
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㈱カネスエ 豊田センター
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名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp
今朝の朝刊「ふるさと 味みっけ」は、「阿蘇たかな漬(姿)」(熊本県)。
酸味とピリ辛な味わい
ご飯の供に欠かせない漬物。多彩な素材で作られ、各地に名物がそろうが、野沢菜、広島菜とともに”日本三大漬け菜”とされる高菜もその1つ。主に九州で栽培するが、特に熊本県阿蘇山麓の「阿蘇高菜」は有名。茎が細くシャキシャキした歯応えが特徴で、収穫期は春。まさに今が旬の名産品である。
エリアの中心地・阿蘇市には漬物店も少なくない。中でも、自社農園を持ち、栽培から製品化まで一貫して行う菊池食品は代表的なメーカー。収穫した菜に、鷹の爪などを加えて塩もみし3~5日漬け込んだ「新漬」が人気だが、半年をかけて漬け込んで乳酸発酵させた、べっ甲色の「本漬」も評判。
お薦めは、その本漬を切らずに茎から葉まで丸ごと袋詰めした「阿蘇たかな漬(姿)」。自ら栽培も手がける、社長の菊池秀一さんは「1本1本丁寧に選別しながら、手折りで収穫した菜をじっくりと漬けました。独特な酸味とピリ辛な味わいが好まれる自慢の一品」という。
漬物のベースにした加工商品も多い。刻んでゴマを加え油で炒めた「油炒め高菜 九州の逸品」をはじめ、「からし高菜」や「高菜のしぐれ」、「青たかな茶漬」なども好評だ。なお、新漬は予約制で販売するが、まだ若干の在庫があるそう。
・油炒め高菜 九州の逸品 250g、594円
●㈱菊池食品
熊本県阿蘇市蔵原854の4
TEL 0967(34)0301
FAX 0967(34)0265
阿蘇たかな漬(姿)(270g)594円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途。オンラインショップからも購入可(菊池食品 阿蘇で検索)。
http://www.kikuchishokuhin.co.jp/
本日のカウント
本日の歩数:6,530歩
本日:57.4kg、18.0%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,293,118(20)
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