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2023年2月 3日 (金)

恵方巻「天然本鮪入りねぎとろ鉄火太巻」

 今日は、節分
「節分汁」
 節分に欠かせない、大豆を入れた味噌汁・豚汁のことです。無病息災を願い、恵方巻とご一緒にどうぞ。
「節分そば・節分いわし」
 節分の日には、1年の無病息災を願い、そばをいただく習わしがあります。
「福豆・甘味」
 年の数だけ豆を食べると邪気を追い払い、病に勝つ力がつくといわれています。
「恵方巻」
 節分の日に恵方(その年の縁起の良い方向)に向かって、太巻きw無言で丸かぶりすると、恵方にいる福の神が願い事を叶えてくれると言われています。
【恵方巻2種】(699kcal)
定番の海鮮と肉みそ巻きでうれしさ2倍!
「材料」(各2本分)
・温かいごはん・・・400g
・A
 酢・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/2
・焼きのり(半切り)4枚
<まぐろ&サーモン巻き>
 まぐろ(刺身用・長さ10cm、1cm角に切る)・・・2本
 サーモン(刺身用・長さ10cm、1cm角に切る)・・・2本
 卵焼き(卵1個で作ったもの・棒状に切る)・・・2本
 きゅうり(1/2本を四つ割りにしたもの)・・・2本
 練りわさび(お好みで)・・・少々
<ピリ辛肉みそ巻き>
 豚ひき肉・・・100g
 サニーレタス(大きめにちぎる)・・・1枚分
 パプリカ(赤・細切り)・・・1/4個分
 細ねぎ(長さ10cmに切る)・・・3本分
 B(テンメンジャン、酒 各大さじ1、砂糖、しょうゆ 各小さじ1、トーバンジャン 小さじ1/2)
 サラダ油・・・少々
『作り方』
①Aを混ぜてごはんに回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ、人肌ていどに冷ます。
②まぐろ&サーモン巻きを作る。ラップを広げ、のり1枚を縦長に置き、1の1/4量を向こう側を1cm空けて平らに広げる。お好みでわさびを塗り、まぐろ、サーモン、卵焼き、きゅうりを半量ずつ並べ、手前からラップごと巻く。同様にしてもう1本作る。
③ピリ辛肉みそ巻きを作る。フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を炒める。色が変わったらBを加え、汁気がなくなるまで炒める。2と同様にして寿司めしを広げ、サニーレタスの半量を置き、肉みそ、パプリカ、細ねぎを半量ずつのせて巻く。同様にしてもう1本作る。
【けんちん汁】(211kcal)
恵方巻lきに添えるおすすめ汁もの
『材料』(2人分)
・木綿豆腐・・・1/2丁(150g)
・にんじん・・・1/2本
・ごぼう・・・15cm
・長ねぎ・・・10cm
・さといも(冷凍)・・・6個
・ごま油・・・大さじ1
・だし汁・・・2と1/2カップ
・塩・・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・小さじ1
『作り方』
①豆腐はペーパータオルに包んで水気をきる。にんじんは幅5mmのいちょう切りにする。ごぼうは皮をこそげ落として幅5mmの斜め切りにし、水にさらして水気をきる。長ねぎは幅5mmの小口切りにする。
②鍋にごま油を中火で熱し、豆腐をちぎり入れ、水分をとばしながら炒める。にんじん、ごぼうを加えて油が回るまで炒め、だし汁、さといもを凍ったまま加える。煮立ったらアクを取り、15分煮る。
③長ねぎを加え、塩、しょうゆで味付けする。

 昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「ワカ&アネゴ流 デュオキャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%B332
《ふもとっぱら》
*戦闘飯盒2型で料理を作ろう
 ㊦ 豚のコーラ煮
 ㊤ コーンご飯
・朝霧高原放牧豚:
 ストレスフリーな牧場環境で育てた脂身が美味しい豚。
【コーンご飯】
『材料』
 お米(浸水済のもの)、コーン缶詰、塩
※保存袋に事前に浸水させたお米を入れておく。
①飯盒の上段部分(中蓋)に、浸水したお米(1合)を入れる
②缶詰のコーンを汁ごと投入し、塩を適量振る
※塩を入れると甘みが増すけど、入れ過ぎると辛くなっちゃうので注意!
③容器の内側の線まで、水を注ぐ
【豚のコーラ煮】
『材料』
 豚肉(朝霧高原放牧豚を使用) 、マーマレード、コーラ、醤油、ショウガ(チューブタイプ)、ニンニク(チューブタイプ)、うずら
①豚肉を約1cm幅に細長くカット
②飯盒(下段)に、しょうがとニンニク(チューブタイプ)をお好みで適量入れる
③マーマレードを適量入れる(目安は瓶の半分くらい)
※量はお好みで。とろみが欲しい人は、マーマレードを多めに投入しましょう!
 ※コーラとマーマレードは、1:1の割合で入れるのがおすすめ!
④醤油を適量加える。
⑤その後、豚肉を入れる(先に入れたソースに絡ませる)
⑥うずらの卵を加え、コーラを目盛りの位置まで注ぐ
⑦一旦、外蓋をしてひと煮立ちさせる
※この段階では、コーンご飯を準備した中蓋をかぶせない!
⑧豚肉に火が通り煮立ってきたら、火から飯盒を取り出す
⑨その後、コーンご飯の中蓋を重ね、外蓋をして再度加熱(20分程度)
⑩コーンご飯にバターをのせる。
【きのことベーコンのアヒージョ】
『材料』
 オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、まいたけ、マッシュルーム、ブロッコリー、ベーコン、フランスパン、バター
①スキレットにニンニク、鷹の爪を入れたオリーブオイルを温める
②その間にマイタケ、マッシュルーム、ブロッコリー、ベーコンなど具材をひと口大にカットしておく
③オリーブオイルが温まってきたら、ベーコン、きのこ、ブロッコリーなど具材を投入
※煮立つ前にベーコンを入れると、お肉が脂っこくなっちゃう
③加熱中、仕上げに塩・コショウを振りかけ味を整えたら完成!
④パンを焼いて、バターを乗せる。
「キャンプの沼」タープの張り方
Q. このタープの張り方の名前は?
 Ⓐダイヤモンド張り:設営が簡単で初心者でも張りやすい形
Q. このタープの張り方の名前は?
 Ⓑ小川張り:「ogawa」が推奨していた張り方をキャンパーが「小川張り」と命名。スペースを抑えつつ、雨で濡れにくいリビングを作れる。

 「365日の献立日記」は、昭和62年12/17の献立
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/R794XK2LK2/
 鯛のあらだき、湯どうふ、さつま芋の甘煮、おみおつけ(こまつな)
【湯どうふ】
①長ネギを切る
②絹ごし豆腐を切る。
③鍋に酒、みりんを入れ火にかける。醤油を入れる。湯飲みにネギ、花かつおの薬味を入れ、汁を入れる
④湯飲みを土鍋の中央に置き、ひたした昆布と水、塩を入れる。切った豆腐を入れ、ふたをして火にかける
【鯛のあらだき】
①鯛をさっと火にかけ、うろこや血をしっかり取る
②ゴボウを切る
③鍋に鯛、水、酒、昆布、みりんを入れ煮る。アクをとる
③醤油を入れる。ゴボウを入れる。落し蓋をして煮る
『目にたまる水』沢村貞子

 「#居酒屋新幹線」は、第4話「宇都宮の餃子 編」。
https://www.mbs.jp/izakayashinkansen/episode.shtml#story04
「宇都宮駅」
<二荒山神社>
 《Cocktail & Wine パイプのけむり》(カクテルマップ)
《かぶと揚げ みよしや》
・元祖かぶと揚げ
《餃天堂》
・もっちっと餃子(焼餃子) 1人前(5個)440円 ※一味マヨで
《とちびより》JR宇都宮駅隣接
・餃子浪漫 550円(クラフトビール)
・蜂蜜酒(天鷹酒造)
・サクレ SACRÉ レモン FUTABA
ススム@出張中

 「郷愁の街角ラーメン」は、「神楽坂 龍朋」。2018年4/10の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/entertainment/tokyoraamen/episode/
《The Lahamen 龍朋》昭和53年創業
☆チャーハン
・ラーメン 600円
*店主 松﨑 隆明
☆塩ラーメン
☆東京ラーメン:
 小津安二郎監督作品「東京物語」から発想。監督の好きな鶏チャーシューを添えた。
☆生姜ラーメン
☆ねぎとろろラーメン
☆トマトたまごめん
☆りゅうほうめん
☆広東麺
*山路 力也

 「霜降り明星の あてみなげ」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
<龍ちゃんのカッパ館>焼津市大住
*館長 北野 龍雄
 カッパグッズの展示数がギネスに認定されている

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 「スポーツくじ」より、メール。
\キャリーオーバー発生中/
 第1348回「MEGA BIG」で約9億2,000万円、キャリーオーバー発生中です!!
★★ 今週のおすすめ ★★
 約9億2,000万円キャリーオーバー発生中の「MEGA BIG」(メガビッグ)がおすすめです!この機会にぜひ、お買い求めください!
https://www.toto-dream.com/index.html?cid=all_mail_mag_all_big_all_reg_bex_230203_6
 「Yahoo!JAPANクリエイターズプログラム」より、メール。「買った「鶏むね肉」をそのまま冷凍しないで!保存の手順・解凍方法も解説」。
https://creators.yahoo.co.jp/parutoyo/0100380414?cpt_n=Angela_Similar&cpt_m=mail&cpt_s=newsletter&cpt_c=PV_contentType&cpt_k=ang_362517_199258237_20230203
Grand cru グラン・クリュ 多摩/青木葉だより”誠意を込めて”冬の菓子を製
http://grandcru.officialblog.jp/archives/48358632.html
ミニマムな暮らし 1LDKダイソーのメスティンをお試し中
https://minimum1ldk.blog.jp/archives/41828571.html
りとまろライフ~アメリカでの日常〜”とっても美味”チョコパイづくり
https://litmarodailyblog.livedoor.blog/archives/20388031.html
のほほん日和~夫と子供と鳥と~”ボロ家”に住んでいたころの話
https://zun-zun-kokoko.blog.jp/archives/20498612.html
海外の万国反応記@海外の反応外国人がg驚いた 日本の卵の値段
http://www.all-nationz.com/archives/1080946328.html
エレガントLife・Styleコンシェルジュ(エレガントスタイル研究家) 砂田ちなつのエレ女日記軒下にできた”大きなつらら”
http://blog.livedoor.jp/juillet2004/archives/52313426.html

 2/2(木) 15:38配信の「回転寿司の迷惑行為は「一生モノの代償」、自己破産でも「賠償責任」から逃れられない可能性」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0ddc5ee9aaf0a9fa0c9a277f18cde1561f7a0ddd

 2023年2月3日 15時42分配信の「スシロー、店舗運営方法を一時変更 「今私たちができる精一杯のことの一部」として3点明示」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23647301/

 2023年2月3日 14時19分配信の「ガーシー議員 立憲・維新は「アホの集まりや」」という記事。
 国会を欠席していたら、投票してくれた国民の意思を反映できないでしょう!!!
 政治家に投票する人は、自分の意見を国会で代弁して欲しいと思って推している「政党」もしくは「個人」に投票しているわけでしょう!!!・・・投票した人を裏切るような行為をしている「「NHK党」には、今後、絶対投票しない!!!」と決意した!!!」
 ガーシー氏は、自身のSNSに、「俺一人の歳費とめて、なんか世の中よくなんの?いまオレのこと槍玉にあげることが、お前らに票入れた国民の望むことなん?」とした上で、「そー思ってるなら、相当頭悪いから、もー議員辞めや笑笑」と投稿した。さらに、「お前らと喧嘩すんのに、なんの躊躇もなくやれるんで、いくらでも吠えて下さい。こちらには何も響きません笑笑」としている。
https://news.livedoor.com/article/detail/23646857/

 テレビで「チャットGPT」というAIを取り上げていた。人間が考える必要がなくなっちゃうよ!!!
 ChatGPTは「オリジナルのテキストを生成することができる人工知能ツール」です。質問に答えてもらうことも、クリエイティブなプロンプトを入力すること(「海を背景にしたビジュアルエフェクトの作り方は?」とか)もできますし、詩や歌、エッセイ、短編小説などを書いてもらうこともできます。
https://www.gizmodo.jp/2023/01/chat-gpt-openai-ai-finance-ai-everything-we-know.html

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 今朝の朝食の「納豆」には、先日の残りの「みそちゃんこ」に「レタス」を入れました!
鹿児島県産 レタス
㈱カネスエ 豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1

 今朝の通勤・・・。
 「64*5」が遅いのに追い越し車線にいるよ。
 最近「鈴鹿ナンバー」の車をよく見るようになった・・・?!

 仕事を終え、帰宅・・・。
 帰りは信号の相性がよく、なかなかいい感じ・・・だったが、「*694」の軽トラが信号の所のレストランから信号待ちしている所に入り込んできた。3台しか赤信号を待っていないんだから、待っていてくれればこちらはスムーズに進んだのに!!!おかげでことごとく信号に引っかかる!!!
 軽トラって加速が悪いのか?「57!7」が遅い。
 追い越し車線にトラックが2台走っている。法定速度まで出ていない。「NAMIT」と見える。前のトラックは「札幌」のような文字が見える。「札幌運輸」とか「札幌運送」といったところか???走行車線にもトラックがいて、こちらも遅い!!!遅い車がなぜ、追い越し車線にいる???おかげで、普通なら引っかからない信号に引っかかってしまった↓↓↓

 スーパーに予約しておいた「恵方巻」を買いに行く。
 毎年「海鮮太巻」を買っているんだけど、具材の品目が減り、734円と高くなったのでやめたんです。
まぐろ、いか、サーモン、えび、きゅうり、玉子の6種類の具材が入ったお子様からお年寄りまで人気の商品です。
 きはだまぐろ、いか、サーモン、えび、玉子、きゅうり
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 代わりに、新登場の「天然本鮪入りねぎとろ鉄火太巻」734円にした。予約で20ポイント付き。
天然本鮪入りたたきが入った自慢のねぎとろ鉄火太巻です。
 本鮪入りたたき、きはだまぐろ、玉子、きゅうり、ねぎ
 まず、スーパーのATMで「信金」に映画代を入金。「銀行」でお金を下ろすんだけど、前のオバチャン2人がなかなか終わらない!!!何回もやるならスーパーのATMじゃなくて、銀行の方に行ってよ!!
 お店に入り、インフォメーションで受付をする。それから、店内で売り出しで63円の「おかめ納豆」を買う。納豆も高くなったね・・・!レジにて、カード払い。ポイント3倍!それから、恵方巻の予約ポイトの20が付いた!インフォメーションで「恵方巻」を受け取る。
 「醤油」「ガリ」「わさび」、「割り箸」をもらう。
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「BANJO しょうゆ」

100g当たり 59kcal
販売者 株式会社万城食品
静岡県三島市八反畑103-1
加工所 正田フーズ株式会社
栃木県佐野市町田二兆2945

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「甘酢がり」

原産国 中国
販売者 株式会社万城食品
静岡県三島市八反町103-1
輸入者 マルツ食品株式会社
茨城県坂東市矢作2900番地

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「金印 香るおろしわさび」

1個当り 3kcal
金印わさび株式会社
名古屋市中川区八幡本通2丁目61

 セブンイレブンに行き、「d払い」に、5,000円チャージ。
 「セブンイレブン」の「恵方巻」って有名店が監修しているんですね!
「銀座九兵衛 監修 恵方巻」1234円
あの鮨の銘店の味がここに登場
 今田 洋輔 氏
 銀座で80年以上愛される鮨の銘店
銀座 九兵衛とは
 銀座九兵衛(ぎんざきゅうべえ)は銀罪に本店を構える寿司屋。1935年に今田壽治氏によって創業され、軍艦巻など新しい江戸前寿司のスタイルを提供したことで知られる
素材の味を引き出した銀座銘店直伝の恵方巻
 銀座九兵衛で人気の「太巻き」の具材をベースに、九兵衛と同じ酢を使用し、素材が持つ自然の味を引き出した恵方巻が完成。秘伝のタレが香ばしい「焼き穴子」、白身魚のすり身を加えて自然な甘さとふっくら感が特長の「玉子焼き」にくわえて、「いくら」「三つ葉」がアクセントとなり全体の味を引き立てます。
 ・焼き穴子
 ・玉子焼き
「柿安 監修 黒毛和牛の牛すき恵方巻」864円
肉の老舗の深い味わい
 150円以上の歴史を誇る肉の老舗
柿安とは
 創業は1871年。150年以上の歴史を誇る肉の老舗。現在の事業の礎となる牛鍋店を開業。
 高品質な和牛を厳選して取扱い、長年お客様から愛されてきた。
プロ厳選の肉と、柿安秘伝のタレ
 肉のプロである柿安が材料の目利きから参加し、上質な脂と肉本来の旨みが楽しめる黒毛和牛を厳選。牛肉のおいしさを引き出す秘訣として重要視する柿安伝統の「タレ」をそのまま使用することで、肉の味わいを活かし深みと甘みが調和する逸品に仕上がりました。
 ・黒毛和牛のすき煮

 ちなみに、「ベイシア」では、「おすすめカンタン ベイシアの恵方巻レシピで福を呼ぼう!」というのをやっているね。
レシピ01【恋愛成就!!トマト香るうまい棒のイタリアン恵方巻】
 トマトジュースが決め手!ピンク色の酢飯で鮮やかに
レシピ02【金運開運!プルコギ・ナムル・カニカマの韓国風恵方巻】
 ベイシア人気のプルコギでボリューム満点!
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 他にもオリジナルレシピ公開中!

 「Instaguramより、未読のお知らせがあります」って、出るのってどうすればいいの???
https://www.instagram.com/

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 夕方は「恵方巻」で一杯♪
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 今年の恵方は「南南東」。

 それから、「納豆豚汁」といきましょう!
 白菜、豚肉、豆腐、里芋、納豆を入れました!「納豆」は、ちょっと高いだけあって、しっかり粘るね♪
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静岡県産 白菜(1/2カット)20%引き 127円

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「カナダ産 プレミアムポークカタ切落しメガ盛」
100g74円

カナダ産プレミアムポーク
 ~三元豚~
 成長促進剤を使用せずに肥育されています
㈱カネスエ 豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1

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「木綿とうふ」

濃厚しっかり
 濃厚な豆乳で造った本格にがり仕立て木綿豆腐
内容量 320g
100g当たり 71kcal
販売者 株式会社ベイシア
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-803
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地

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「極小粒」

おいっしいからこの笑顔おかめ納豆🄬
ミニ3
たれ・からし付 50g×3
CGC GROUP
納豆・たれ・からし1パック(56.7g)あたり 100kcal(納豆のみ93kcal)
原材料名 【納豆】丸大豆(アメリカ又はカナダ)(分別生産流通管理済み)、米粉、納豆菌【たれ】たんぱく加水分解物、砂糖混合ぶどう糖、果糖液糖、しょうゆ、食塩、醸造酢、鰹節エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1【からし】からし、醸造酢、食塩、植物油脂/酸味料、着色料(ウコン)、ビタミンC、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、香辛料
販売者 タカノフーズ株式会社
茨城県小美玉市野田1542
TEL 0120-030710 
http://www.takanofoods.co.jp

本日のカウント
本日の歩数:6,714歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:56.3kg、15.5%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量0膳
COUNTER:000,289,134(39)

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