「ハッピー&ラブリー Valentine's day」
昨日のテレビ「いきつけ!しずおかごはん」は、#187「牧之原市_魅惑のマキSea 夕日ガレット」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
※「勝負メシ」プロジェクト:
牧之原市内の食材を活用した新メニューの考案により、地産地消を進め、新たな販売促進を目指すことを目的として開催。
《御菓子司 扇子屋》牧之原市福岡4
TEL 0548-52-0218
・魅惑のマキSea 夕日ガレット 180円/1個
牧之原市(相良海岸)の夕日をイメージ
「タモリ倶楽部」は、「うまくできたら一人前!輝け!!最難関テロップ「ゴールド」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/?category=variety
<IMAGICA Lab 渋谷公園通り スタジオNEXT>渋谷区
*テレビディレクター・プロデューサー 上出 遼平
※編集マンの主な作業
オペレーター(メイン作業)→色調整・映像加工・放送尺の管理など
アシスタント(通称:オペアシ)→テロップ作りが主な作業
*ゴールドのテロップ作り
・イマジカ鈴木
グラデーション作り
白黄茶の3色を使用。白の使い方が重要
重厚感を出すべく赤い枠を付ける
質感を出すため、森林の柄を重ねて金属感を出す
・TSP佐竹
黄・白・オレンジでグラデーションを作る
立体感と光沢感を出す
周りに黒い影を付けて金を際立たせる
※おきゅうと:
昔から福岡県で食べられる郷土料理
先日の「バナナマンのせっかくグルメ!!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「島根県松江市」
ズワイガニ、ノドグロ、アワビ、松江城、玉造温泉
《とんかつ一番》創業33年
☆豚ヒレ一番とんかつセット 1,800円(税込)
☆ジャンボえびフライ ミックスセット 3,000円(税込)
☆ジャンボビフカツセット 1,800円(税込)
・ロースおろしセット 1,350円(税込)
<堀川遊覧船>
<宍道湖>
日本海の海水が流れ込む日本で7番目に大きい湖
《福吉》創業46年
・うな重(天然) 4,500円(税込)
宍道湖天然うなぎ
<松江フォーゲルパーク>
約1,500種類の花と約90種類の鳥を見られる温室テーマーパーク
・ケープペンギン
南アフリカに生息し、温暖な気候を好む
<中海>
日本海の海水が流れ込む日本で5番目に大きい湖
<江島大橋(通称、ベタ踏み坂>:
高さ45m、全長1,704mの巨大な橋
《漁師小屋「麦穂」》
☆のどぐろの煮付け 2,640円(税込・時価)
☆松葉ガニ 1,100円(税込・時価)
☆穴子の白焼 1,078円(税込)
☆鯖の塩タタキ 1,078円(税込)
☆鯖のなめろう 968円(税込)
☆鯖の漬け丼 1,098円(税込)
・鯖しゃぶ(1人前) 1,408円(税込)
ざく切りの玉ねぎに濃口醤油と料理酒で作る特製ダレを入れる。
そのままで食べる
白髪ネギを巻いて食べる
<青石畳通り>
《一畑百貨店》
・ししゃも明太子サラダ(数の子入り)
・あさりのチャンジャ
*《奥出雲そば処 一福》6F、創業65年
※出雲そば:
そばの実を殻ごと挽く伝統的な製法
・舞茸天ぷらそば定食 1,497年(税込)
釜揚げそば
「神奈川県相模原市」
相模原湖
《NAGAHAMA 長浜らーめん 相模原店》創業25年
・とんこつ正油 750円(税込)
《とんかつ割烹 松村》創業64年
☆カキフライ定食 1,580円(税込)
☆エビフライ定食 1,380円(税込)
・ロースかつ定食 1,380円(税込)
・豚の角煮 980円(税込)
★《漁師小屋「麦穂」》鯖しゃぶ(1人前) 1,408円(税込)
「ウド&出川の子ども地図ツアー in 伊勢志摩 ~観光客が知らないスポットを旅してゴメン~」。2日目は令和4年12/28の撮影らしい。
https://www.nagoyatv.com/kodomochizu/
「志摩市」
<横山展望台>
《横山天空カフェテラス ミラドール志摩》
・あおさドーナツ 250円
<浜島港>
※伊勢えび祭
神輿(全長約6m)、山車
浜島町で毎年6月に開催される伊勢エビ一色の祭り
《網元の店 八代》伊勢海老大漁丼 時価
「鳥羽市」
《海女の小屋 前の浜 相差かまど(おうさつ)》
http://osatsu.org
12人の海女さんが在籍する浜焼き店
☆ランチタイム 大人3,850円~ ※要予約
《民宿 魚勘(うおかん)》
・松プラン 大人1万6,500円~(1泊2食付、要予約)
舟盛り、伊勢エビのお造り、鬼殻焼き、具足煮
・瓶ビール
《オウサツキッチン0032》
・レインボーところてんサイダー 400円
・ミニたいやき 1個100円
<神明神社・石神社>
・神明神社:
天照大神を主祭神とし、二十六柱の神々をまつる鳥羽の海女さんの安全を見守り続けてきた社
・石神さん(石神社)
女性の願いを1つだけかなえてくれる神社
《漁師の宿 まさみや》
・タカノハダイ
・伊勢エビ
「伊勢市」
《若松屋本店》
創業1905年、老舗かまぼこ店。地元の学校給食にも提供している。
・かまぼこ作り体験 1,980円(要予約・2名~)
①練り
②成形
③蒸し
※厚く切った方がおいしい
※この地域では還暦になると親戚にかまぼこを配る
<おはらい町>
<ゑびす商人館>
※松坂牛寿司+いくら+うに+キャビア
・サーロインの松×全部のせ 2,100円
・霜降りの竹×全部のせ 1,300円
・ローストビーフの梅×全部のせ 1,100円
<内宮おかげ参道>
・ハート石:
石工職人が遊び心でこっそり埋め込んだらしい
《河﨑屋》
・中華そば 700円
・伊勢うどん 550円
「アサヒ」より、メール。内容は、1年前と同じなのか???
【豚と大根のナッツカレー】(781kcal)
濃厚なナッツ風味。そのリッチなコクと旨味が豚肉や大根に染みて、しみじみおいしい
カシューナッツペーストで、カレーにより一層濃厚なコクと旨味が与えられます。ココナッツパウダーや酢などで漬け込んだ豚肩ロースと下ゆでした大根にカレーがしっかり染みて、奥行きのある味わいに。よく冷えたビールやハイボールとともにどうぞ♪渋みの少ない中口の赤ワインと合わせてもGOOD!
『材料』
・豚肉(肩ロースかたまり)・・・300g
・大根・・・300g
・タマネギ・・・1個
・ニンジン・・・1本
・カシューナッツ(無塩)・・・60g
・水(カシューナッツ用)・・・100ml
・油・・・大さじ3
・コリアンダーシード・・・大さじ1
・ローリエ・・・1枚
・水・・・500ml
・塩・・・小さじ1
・カレールー(フレークタイプがおすすめ)・・・60g
・チリパウダー・・・小さじ1/2
・ガラムマサラ・・・小さじ1
・A
ココナッツパウダー・・・大さじ1
酢・・・大さじ3
ショウガ(すりおろし)・・・1片分
塩麹・・・大さじ1
・ごはん・・・160g
『作り方』
①豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルや厚手の密封袋にAを合わせたものを入れ、豚肉を入れて漬け込む。ボウルならラップをして、密封袋なら袋の外側からもみ込み、冷蔵庫で最低1時間以上漬け込む。
※豚肉を酢やココナッツパウダー、塩麹に漬け込むことで、肉を柔らかくすると同時に風味づけする。
②大根は皮をむいて2cm角に切り、鍋に湯を沸かして、10分ほど下ゆでしてザルにあげておく。タマネギはみじん切り、ニンジンは乱切り、カシューナッツを水とともにミキサーにかけてペースト状にしておく。
③鍋に油をひき、コリアンダーシードとローリエを入れて弱火で熱する。香りがたってきたら、タマネギを加えて中火にして、タマネギがほんのり茶色に色づくまで炒める。さらに豚肉を漬け汁ごと入れて2分ほど炒めたあと、水を加える。沸いたら大根とニンジン、塩を加えて5分ほど煮込む。
④鍋の火をいったん止めてルー加えて、よく混ぜる。弱火にかけて10分ほど煮込む。仕上げに2のカシューナッツペースト、チリパウダー、ガラムマサラを入れて5分ほど煮込む。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002522
【焼きネギでカンパイ!】
『材料』
長ネギ、ゴマ油、塩、粉山椒
『レシピ』
ゴマ油を熱したフライパンで、一口サイズに切った長ネギをこんがり焼いて、仕上げに塩と粉山椒をふりかける。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-151/
【あさりと大根のとろみ小鍋~簡単3stepおつまみ~】(74kcal)
コクのあるカツオだしとあさりの旨味が絡んだ大根がおいしい、とろみのある和風小鍋♪
あさりの旨味全開!和風の小鍋おつまみです。隠し味にオイスターソース加えたコクのあるとろみスープが大根にしっかりからんでおいしい♪よく冷えたビールと一緒に頂きたいですね。麦焼酎や芋焼酎とも相性抜群です。
『材料』(2人分)
・あさり(殻付き、砂抜き済み)・・・250g
・大根・・・300g
・ショウガ・・・1かけ
・カツオだし・・・400ml
・A
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1/2
・B
片栗粉・・・大さじ1
水・・・大さじ2
・小ネギ(小口切り)・・・2本分
『作り方』
①大根は5~6cm長さ、7~8mm角の拍子木切りにする。ショウガはせん切りにする。
②鍋に1とだしを入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて3~5分煮、大根がやわらかくなったらあさりとAを加える。
③途中アクを取り、あさりの口が開いたらBの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、小ネギを散らす。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002640
「ビールに合う!おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/kokukire/
「家計にやさしいお助け食材 もやし・豆苗」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/otasuke/moyashi/index.html
「カレーはおつまみ♪酒に合うカレー!」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/curry/
「Gyoppy!」より、メール。
「なぜシシャモはメスばかりなのか?」
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/207.html?cpt_c=&cpt_m=em&cpt_s=309_2&cpt_n=mailmaga&cpt_k=ang_236592_155102060_20210612
「シシャモとカラフトシシャモ、皆さんはどこまでご存じですか?」
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/30.html?cpt_c=&cpt_m=em&cpt_s=309_2&cpt_n=mailmaga&cpt_k=ang_236592_155102060_20210612
「「タイ」と名のつく魚は多けれど、本物のタイは一部だけ?」
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/39.html?cpt_c=&cpt_m=em&cpt_s=309_2&cpt_n=mailmaga&cpt_k=ang_236592_155102060_20210612
「TOHOシネマズ」より、メール。
シネマイレージ会員さまに、映画作品についてのアンケートのご協力をお願いしております。
※ご利用いただいている端末によっては回答いただけない場合がございます。
□アンケート概要
映画作品についての調査
□実施期間
2023年2月20日(月)23:59まで
□設問数
最大39問程度(回答目安時間:5分~15分を想定)
■アンケートはこちら
https://tohocinemas.svy.ooo/ng/answers/8b022f266c66ad613f80dc7477f235/
「GMO IDニュース」より、メール。「高性能AIチャットボット「ChatGPT」との対話で感じた面白さとほんの少しの疲労感」。
https://i4u.gmo/pJqi0?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
「あっと西三河」「名古屋風お好み焼き」とは?
https://at-nishimikawa.com/archives/19082546.html
「剪画アート&スペースの日々」いつの間にかたまる”〇〇の小瓶”
http://www.sengaspace.com/archives/52037819.html
「ほのぼのえにっき」”似たもの夫婦”と言われるけれど
http://mojokosan.doorblog.jp/archives/57316311.html
2023年2月14日 16時25分配信の「年賀状1200枚盗難か 逮捕の男「届かず寂しかった」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23707622/
2023年2月14日 16時0分配信の「「回転寿司テロ」を受けたチェーン店の現在、消費者からどんな問い合わせが?“大手7社の対応”総まとめ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23707608/
2023年2月14日 16時30分配信の「消えるギョーザのタレや福神漬け 飲食店、迷惑動画の余波広がる」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23707657/ff
今日は、「バレンタインデー」。
ハッピー&ラブリー Valentine's day
今年のバレンタインデーは、週末にプレゼントするチョコを作り、当日、おうちでは少し特別感のある料理をどうぞ。イベントを楽しみましょう!
【マシュマロソフトクッキー】(1個分156kcal)
中はしっとり。溶けたマシュマロで外はカリッ!
『材料』(6個分)
・ホットケーキミックス・・・100g
・卵・・・1個
・砂糖・・・20g
・バター(溶かす)・・・25g
・チョコレート(ひと口サイズ)・・・6個
・マシュマロ・・・6個
『作り方』
①ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、バターを加えて混ぜてひとまとめにする。
②6等分にして丸めて軽くつぶし、チョコレートとマシュマロを1個ずつ包み、軽く丸める。
③天板にオーブンシートを敷いて並べ、180℃に予熱したオーブンで10分焼く(焼くと自然に生地が広がって円形になる)。
【フォンダンショコラ風カップケーキ】(1個分294kcal)
家で楽しむ温かデザート。濃厚で本格的な味
『材料』(2個分)
・ホットケーキミックス・・・30g
・卵・・・1個
・砂糖・・・大さじ3
・牛乳・・・大さじ2
・太白ごま油(またはバター)・・・小さじ2
・ココア(無糖)・・・大さじ1
・チョコレート(ひと口サイズ)・・・6個
『作り方』
①ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳、ごま油を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ココアは茶こしでふるいながら加え、ムラなく混ぜる。
②耐熱のココットに1を流し入れ、チョコレートを3個ずつ埋め込むように入れる。ラップをかけずに電子レンジで1個ずつ、1分加熱する。温かいうちに食べる。
【オムハヤシ】(864kcal)
みんなが大好きな2つのメニューを合わせて豪華に
『材料』(2人分)
<ハヤシソース>
牛肉(切り落とし)・・・120g
たまねぎ(薄切り)・・・1/2個分
にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
マッシュルーム・・・6個
バター・・・大さじ2
薄力粉・・・大さじ1
A
デミグラスソース(市販)・・・50g
赤ワイン、水・・・各1/4カップ
トマトケチャップ・・・大さじ2
ウスターソース・・・大さじ1
塩、こしょう・・・各少々
・卵・・・4個
・塩、こしょう・・・各少々
・バター・・・大さじ2
・温かいごはん・・・300g
・パセリ(みじん切り)・・・少々
『作り方』
①ハヤシソースを作る。牛肉は細切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
②フライパンにバターを中火で溶かし、にんにく、たまねぎを透き通るまで炒める。1を加えて肉の色が変わるまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。Aを加えて混ぜ、弱めの中火で15分ほど煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
③卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、卵液の半量を入れ、菜箸で半熟状になるまで手早くかき混ぜる。ごはんの半量を中央にのせ、卵をかぶせる。器に盛り、ペーパータオルで包んで形をととのえる。同様にしてもうひとつ作る。
④3に2をかけ、パセリをちらす。
【えびとアボカドのオーブン焼き】(373kcal)
おしゃれでえ手軽な一品を添えて
『材料』(2人分)
・バナメイえび(殻付き)・・・6尾
・アボカド・・・1個
・しめじ・・・1パック
・モッツァレラチーズ・・・1個(100g)
・塩、こしょう・・・各適量
・オリーブ油・・・大さじ1
『作り方』
①えびは尾とひと節を残して殻をむき、背わたを取る。アボカドは種と皮を取り、ひと口大に切る。しめじは小房に分ける。モッツァレラチーズは6等分の輪切りにする。
②ボウルに1を入れ、塩、こしょう各少々、オリーブ油をからめる。
③耐熱の器に彩りよく盛り、塩、こしょう各少々をふる。200℃に予熱したオーブンで10~12分焼く。
2023年2月10日の「家康@ふじのくに」は、「おいしさ築く 石垣チョコ 浜松城の「野面積み」東区の和菓子店」。
和洋菓子店のあおい(浜松市東区)は、NHK大河ドラマ「どうする家康」の放送に合わせて、「野面(のづら)積み」と呼ばれる浜松城の石垣の積み方をイメージしたチョコクランクを発売した。中区の浜松城近くの大河ドラマ館や天守閣の売店などで売り出している。
野面積みは自然の石を加工しないでそのまま積み上げていく方法。粗雑な外観ながらも耐久性が高く、浜松城の特徴の1つに挙げられる。
商品名は「浜松城 石垣チョコ 葵」。野面積みのゴツゴツとした外観を、ザクザクとした食感が楽しめるチョコクランチで表現した。豊田光彦代表は「以前から野面積みをお菓子にしたら面白いという構想をずっと持っていて、今回のドラマに合わせて実現できた」と話す。
1袋の中にビター、ミルク、ストロベリーの3種類の味があり、8個入りで594円。市内のホテル・旅館の売店やスーパーなどでも販売している。
今朝の通勤・・・
「RENTIC CHUBU」のトラックが追い越し車線にいる・・。走行車線は開いている!!なぜ、追い越し車線にいるのか???走行車線から追い越しをかけている乗用車がいるよ!!社長さん、周りの迷惑を考えて社員指導をしてよ!!
https://www.rentic-chubu.co.jp/
時間をずらして通勤しているのに「9!68」の遅い車がいるよ…通勤時間を遅くしたのか???
その後ろの車や、今まで遅くなかった「*964」の県外車が遅い!!
仕事を終え、帰宅・・。
「!5!8」の車が30km/hで走っているよ・・・道を譲ろうとは思わないのかねぇ~!!
「246?」が左折ウインカーを出して直進していった???
左折しようとしたら「SAGAWA」のトラックが道の真ん中を走って来た!!!左折できないじゃないか!!!
昼食は、「ホットコーヒー」と「パン」♪
ヤマザキ
コッペパン つぶあん&マーガリン
発酵種 ルヴァン使用
製造所固有記号 +YNA
~ルヴァン種~
ルヴァンとはフランス語で「発酵種」という意味です。発酵由来の成分によるコクのある風味と、しっとりした食感が特徴です。
1個当たり 485kcal
原材料名:小麦粉(国内製造)、つぶあん、マーガリン、糖類、、ショートニング、脱脂粉乳、パン酵母、食塩、発酵風味料、発酵種/乳化剤、酢酸(Na)、香料、イーストフード、カロテノイド色素、V.C
製造者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
https://www.yamazakipan.co.jp
パソコンが、マウスもキーも反応しない・・・!最近、よくあるよな・・・強制終了11
夕方は、「ポテサラ」で一杯♪ウインナー、タマネギスライス、ニンジンを入れました。マヨネーズをかけ、レタスに乗せて頂きました!
ジャガイモは、先日買った「北海道産 じゃがいも」。「メークイン」なのかな。しっとりとしていて栗のようなホクホク感がある
https://macaro-ni.jp/49381
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/potato-Kitaakari.htm
ウインナーは、「香薫」。
挽きたてスパイス使用
鹿児島工場製造 香薫 こうくん
挽きたてスパイスの香り&桜スモークの薫り
プリマハム
1パック90gあたり 258kcal
・挽きたてスパイス使用
11種類のスパイスをブレンドし、風味良く仕上げています。挽きたてのスパイスの香りが食欲をそそります。
・桜スモークの薫り
桜のスモーク材を使用して燻製しています。
※調理の際は袋から必ず取り出してください。また、加熱調理の際はやけど等のけがにご注意ください。
『おいしい召し上がり方』
・炒める
フライパンに油をひかずに中火で炒めてください・
・ボイル
約70~80℃(沸騰しない程度)のお湯で約3分間ボイルしてください。
名称 ポークソーセージ(ウインナー)
原材料名 豚肉(輸入又は国産(5%未満))豚脂肪、還元水あめ、食塩、香辛料、たん白加水分解物(大豆・豚肉を含む)/調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)
内容量 90g
製造者 プリマハム株式会社 鹿児島工場
鹿児島県いちき串木野市浜ヶ城1193-1
TEL 0120-486-086
マヨネーズは、「ピュアセレクト マヨネーズ」。
Aj AJINOMOTO
おいしさは、鮮度
とれて3日以内の国産新鮮たまごだけを使用
ピュアセレクト®は主原料の卵・酢・油の鮮度と品質にこだわり、「安心」「と「新鮮なおいしさ」を届けるブランドです
・卵 とれて3日以内の国産新鮮たまご「ピュアセレクト®エッグ」だけを使用しています。
※たまごの産地は、愛知県・岐阜県・三重県・新潟県・京都府・岡山県・広島県です
・酢 熱を加えたまろやかなお酢に白ぶどう酢・玄米酢・木樽熟成モルト酢をブレンドした、特製「ピュアセレクト®ビネガー」を使用しています。
・油 菜種・大豆・コーン、素材ははっきり 良質なピュアオイルだけを使用しています。
大さじ1杯(15g)あたり 110kcal
品名 マヨネーズ
原材料名 食用植物油脂(菜種油(国内製造)、大豆油、コーン油)、卵、水あめ、醸造酢(醸造酢、ぶどう酢、穀物酢、米酢)、食塩、香辛料、濃縮レモン果汁/調味料(アミノ酸)
内容量 400g
販売者 味の素株式会社
東京都中央区京橋1の15の1
製造者 味の素株式会社 三重工場
三重県四日市市宝町1の2
TEL 0120-68-8181
デザートは、「でん六 ピーナッツ チョコ ブロック」♪量が減っているぞ!!!実質値上げジャン!
PEANUTS Choco BLOCK
Super Mild Chocolate and Fresh Roasted Peanuts.
煎りたてピーナッツとチョコのおいいしさ
エコノミーパック
準 チョコレート
煎りたてのピーナッツに、口どけのよいチョコをあわせました。
香ばしさとなめらかチョコのハーモニーがお口の中に広がります。
名称 準チョコレート
原材料名 ピーナッツ(輸入)、砂糖、植物油脂、乳糖、全粉乳、カカオマス、ココアパウダー、脱脂粉乳/乳化剤、香料
内容量 60g
1袋(60g)当たり 341kcal
製造者 株式会社 でん六
山形県清住町3丁目2-45
TEL 0120-397-150
本日のカウント
本日の歩数:2,639歩
本日:55.3kg、15.1%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量0膳
COUNTER:000,289,850(78)
| 固定リンク
コメント