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2023年1月14日 (土)

「管理栄養士が教える 健康レシピ」【もちもち炊き込みおこわ】【白菜とほうれん草のツナ和え】

 昨日のテレビ「西村キャンプ」は、「芸備線沿線めぐり旅 #3」。2022年12/10の放送分。「生産者さんに頂いたものだけでキャンプ料理を作る」と言っている割には、最近は、それが緩くなったんじゃないの?「牛タン」は、いつ、誰からもらったの?
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
「三次市」
《農緑たねまき》
・霧里しょうが(きりり)
  ジンジャーシロップ、ジンジャーエール
《鮎の里公園 キャンプ場》庄原市口和町、2021年7月オープン
 高瀬の湯
 オートサイト15区画 1区画 4,500円~、フリーサイトもあり
【うま塩ネギタレ】
①白ネギをみじん切りにする。
②ネギ油、鶏がらスープの素、黒コショウ、塩、レモン汁を、チューブニンニクを加え混ぜる
③牛タンを網で焼き、うま塩ネギタレをつけて食べる
<松川繊維>
 火吹き棒収納ケース
【ネギの丸焼き】
①置き火に泥つきのままの白ネギを入れる。
②焦げた皮の部分をとり除き、一口大に切る
③ネギ山椒ラー油、塩をかける
【ショウガ焼き】
①新ショウガをスライスする
②フライパンにサラダ油を入れ、炒める
③豚肉を入れる。
④水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、和風だしの素で作ったタレを加える

 「今夜すきやきだよ」は、第2話「深夜のとり天」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/konyasukiyakidayo/story/202301/27068_202301132412.html
【肉じゃが】
【とり天】

 「ヨエロスン」は、「ハッピーツーリング」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1090877.html
《泊まれる公園 INN THE PARK》沼津市足高220-4
・フランス料理フルコース
 前菜 ごとうのたまご 温玉トリュフ出汁
 前菜 富士の介 スモークサーモンとサワークリーム
 魚料理 沼津港より真鯛のポワレ ~白ワイントマトソース~
 肉料理 富士宮幸寿豚の炭火焼き きのこソテー ~柚子胡椒のソース~
 デザート 洋梨子のクレームブリュレ レモンソルベ コーヒー/紅茶
*焚き火カフェ
・マシュマロ

 「ナスD大冒険TV」は、第100話「天空のヒマラヤ部族 第2章 厳冬期~越冬編 EPISODE2 SEVERE&OVER WINTER」。12/9の放送分。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/
※ヒマラヤ:
 古代サンスクリット語「雪の住まい」
「ドルポ」
・ヤギやヒツジの原種:ブルーシープ
「カトマンズ」
・ネパール最古の仏教寺院 スワヤンブナート
・ネパール最大のヒンドゥー教寺院 パシュパティナート
《》
・ダルパート(カレー)
・ガルバンゾ(ひよこ豆のスープ)
「ポカラ」
 ネパール語の湖(ポカリ)から来ている。
 ネパールで2番目に大きい湖:ペワ湖
※SHANTISHANTI珈琲農園という日本人が作ったコーヒー農園がある。
 2008年、当時ネパールを旅していた池島英総さん。
 SHANTI:愛を意味する
 1930年代にミャンマーへの出稼ぎ労働者が種子を持ち帰り、後に国王の目に留まって、1980年代に本格的な商業栽培が始まった。現在では中部や西部の標高800mから1600mの地域で、およそ3万の農家が栽培に関わっている
「ドゥネイ」朝食
【チャパティ】
 全粒粉に塩、水、サラダ油を練り込み焼いた「パン」。
 「タワー」と呼ばれる円形の鉄板で焼く。生地が膨れてきたら食べ頃。直火で仕上げて完成。
【じゃがいもカレー】
 にんにく、しょうが、玉ねぎ、じゃがいも、サク、メティ、カレーパウダー、ガラムマサラ、チリパウダー、ターメリック、塩、サラダ油
【チャパティ―のソース】
 ハチミツ、塩、水、チリペースト
【ゆで卵】
*登山家の料理人 チャンドラ・スノワール
【モモ】
 玉ねぎ、にんにく、しょうが、キャベツ、ツナ、サラダ油、ガラムマサラ、ターメリック、鶏スープの素
 モモの生地:全粒粉、塩、水
【トマトソースパスタ】
 パスタ麺、玉ねぎ、にんにく、生姜、サラダ油、小麦粉、水、砂糖、塩、鶏スープの素、ケチャップ、チリペースト
 ナクのチーズをスパゲティにかける
【サヤインゲンバター炒め】
 サヤインゲン、ニンジン、塩、バター
【デザート】オレンジ

 「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「「40年ルール」見直しで再稼働する老朽原発――危険性はないのか?自治体の困惑と期待」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/329.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=26&cpt_c=&cpt_k=ang_360900_198175437_20230114
 「釜庄」より、楽天メール。「こいわし」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000734/?scid=rm_192960
 「えんてつ」より、メール。「浜名湖うなぎ「元城亭(もとしろてい)」」の案内♪
https://www.concorde.co.jp/restaurant/motoshirotei/
笛吹きの雑記帳北九州で知る焼きうどんの奥深さ
http://blog.livedoor.jp/fuefuki_yuta/archives/20154165.html
はっちの蒸し豚”訳あり”とは思えない返礼品
http://blog.livedoor.jp/mushibuta/archives/89742099.html
猫3匹とゲーマーのもふもふ生活漫画絵日記 メンコスケダモノカンタン!のせるだけ!いなり丼
https://menkosukedamono.blog.jp/archives/32673727.html
京都町家ぐらし”国際支援”のコーヒーの味
https://tamanegipon.blog.jp/archives/52475393.html
種子島のブログ種子島で越冬中4羽を”観察”
http://tanegashima.doorblog.jp/archives/18468105.html
音好きオヤジの引越し日記常に持ち歩いている”iPod”が・・・
http://blog.livedoor.jp/mikiharu428/archives/1081464548.html
はむすたーそくほう!ブラック企業で見聞きしたこと
https://hamusoku.com/archives/10600733.html

 1/14(土) 7:30配信の「〔NY外為〕円大幅高、一時127円台半ば=7カ月ぶり高値(13日)」という記事。
 輸出入を考えると、1ドル=100円あたりが適当なんじゃないのかな!?
https://news.yahoo.co.jp/articles/0b13b850dbe08a57a5bcf055ba392d72c329571e

 2023年1月14日 13時34分配信の「コロナとインフルは“同時には流行せず” 22カ国調査の東大など研究チーム」という記事。
 インフルエンザA型が発生していると聞くが・・・。
https://news.livedoor.com/article/detail/23534054/

 2023年1月10日の「この人」は、「童謡や唱歌の継承に取り組む 松本短大教授 山田 真治さん(61)」。
 歌われる機会の減った童謡や唱歌を次代に引き継ごうと活動する。「文化は生活の中にないといけない」と継承には日常的に親しまれる環境が必要と訴える。
 コンサートを通じ親交のあった作曲家の中田喜直さん(1923~2000年)が日本童謡協会の会長を務めていた縁で、継承活動に参加した。中田さんが亡くなった後は「自分が活動を引き継ぐ」との使命感を強くする。
 17~21年に長野県内の幼稚園で歌われる曲を調査すると童謡や唱歌は1割余りだった。小中学校でも芸術科目の時間は短縮傾向にあり、童謡などに触れる機会が少なくなっていると指摘する。
 継承に向け演奏会や講演会を開くほか、長野県出身の作詞家や作曲家のゆかりの地を巡るツアーも実施する。20年には研究者や教育関係者などで日本唱歌童謡教育学会を設立した。
 「こんなに子どもの歌がある国は世界にはない。せっかくの文化を消してしまってはもったいない」と、教授を務める松本短大の講義でも積極的に取り上げる。「継承に携わる人がそれぞれの立場で持てる力を生かし、環境づくりに取り組むべきだ」

 『eらっこ』2023年1月号の「管理栄養士が教える 健康レシピ」。
 忙しいママにとって、毎日の献立を考えるのは悩みのひとつ。家族のために、美味しくて栄養満点なメニューって何かしら?
 できれば旬の食材を使って、季節感も出したいけど・・・。杏林堂薬局の管理栄養士さん監修のおいしい健康レシピが解決してくれます!
余ったお餅を有効活用【もちもち炊き込みおこわ】(大人1人分372kcal)
旨味たっぷり!
『材料』(大人2人分+子ども2人分
・米・・・2合
・もち・・・2個
・にんじん・・・1/3本
・干ししいたけ・・・2個
・桜えび・・・大さじ2(4g)
・豚ロース肉(薄切り)・・・2枚50g
・A
 しょうゆ・・・大さじ1
 オイスターソース・・・小さじ2
 鶏がらスープの素・・・小さじ2
 ごま油・・・小さじ1
『作り方』
①米を洗い、水を切っておく。もちは1cm角に切る。水で戻しておいた干ししいたけは千切りにする(戻し汁は残しておく)
②にんじんは皮をむき短冊切りに、豚肉は細かく切る
③炊飯器に食材を入れ、Aを入れる
④①の戻し汁とお米を炊飯器の2合の線まで入れて、炊き込みモードまたは通常の炊飯モードでたく
⑤炊き上がったらよく混ぜ、盛り付ける
葉野菜をおいしく食べよう【白菜とほうれん草のツナ和え】(大人1人分117kcal)
子どももたべやすい♪
『材料』(大人2人分+子ども2人分
・白菜・・・2枚(200g)
・ほうれん草・・・1/2束(100g)
・ツナ缶・・・1缶
・A
 ポン酢・・・大さじ2
 マヨネーズ・・・大さじ2
・白ごま・・・適量
『作り方』
①白菜を千切り、ほうれん草を3cm幅に切り、たっぷりの沸騰した湯でさっとゆでる
②水気を絞った①と汁気を切ったツナをボウルに入れ、Aを入れてよく混ぜ合わせる
③器に盛り、白ごまを振りかけたらできあがり。

 「開運」の「甘酒」を頂きましょう!
http://xn--https-i53dwb2kmd4b//www.instagram.com/p/CnL0As0LUnk/

 散歩がてらに、ATMに行く。
 ついでにスーパーを覗く。サービスカウンターで「恵方巻」を注文する。
 毎年「海鮮太巻」を頼むのだが、具材の数が減り、値段が高くなっているのでやめた。
「海鮮太巻」
 まぐろ、いか、サーモン、えび、きゅうり、玉子の6種類の具材が入ったお子様からお年寄りまで人気の商品です。
 税込734円 ご予約で20ポイントプレゼント
 代わりに「新登場」の「天然本鮪入りねぎとろ鉄火太巻」(税込734円、ご予約で20ポイントプレゼント)にした。
 店内に入り、「おつとめ品のレタス」54円、「おつとめ品の白菜」1/4カット43円、それに「アボカド」105円を買う。カード払いにてポイント3倍!

 ホームセンターで「パコマ」2月号をもらう。

 百均に行き、「単3電池」と「お玉」を買う。
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Seria Color the Days

 単3形 アルカリ乾電池
 LR6 AA 1.5V 水銀0使用
発売元 株式会社セリア
岐阜県大垣市外渕2-38
TEL 0120-188-581

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 「お玉」は、目盛りが付いているのもを選んだ!5cc、15cc、30ccが計れる!
メジャーお玉
 お料理に便利な目盛付。
品質表示:本体/ステンレススチール、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度 120℃、耐冷温度 -20℃)
発売元 エコー金属株式会社
新潟県燕市小中川1782
TEL 0256-63-2107
日本製

 外壁のセールスが来た。くどくどと話が長い!!!「チラシを頂戴」と言ったら、無いそうだ!?どういう交渉をしていくつもりだったのだろう???「それなら、いらない」といってドアを閉める。
「ONTEX」
https://www.ontex.co.jp/

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 夕方はまず、「沢庵一本漬」で一杯♪360gある。サッカリンを使っているけど、大丈夫なのか???禁止されていないにか???
丹念仕込み
 上質な大根をじっくり低温熟成させ 甘口で懐かしい味に仕上げました。
100g当たり 35kcal
名称 たくあん漬
原材料名 だいこん、漬け原材料(食塩、米ぬか)/調味料(アミノ酸)、酒精、酸味料、酸化防止剤(V.C)、甘味料(サッカリンNa、ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4)
原産国 中国
輸入者 株式会社 三商
三重県鈴鹿市野町西3-1-3
TEL 0120-345-083
http://www.sanshofoods.info

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 それから、「若鶏チキンステーキ用(バジル味)」♪
beisia
 今日から炊事が楽になる!楽しくなる!
 おっ簡単 おっ美味しい!炊事イージー
 o-easy HAPPY su-easy
バジルチキンステーキ
 バジルとハーブ 爽やかな風味
 10種類以上のハーブとスパイスをふんだんに使用
~調理方法~
 ①フライパンに油を引かず、鶏肉の皮目から弱火で焼きます。
 ②焼き色がついたら裏返してフタをし、しっかり火を通してください。
若鶏チキンステーキ用(バジル味)
原材料名:鶏肉(タイ)、鶏肉味付け用調味料(植物油、食塩、肉エキス、ローストガーリック、蛋白加水分解物、マスタード、バジル、レッドベル、ローズマリー、パセリ、コショウ、オレガノ、セージパウダー、タイム、ナツメグパウダー)/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香辛料抽出物、カロチン色素
内容量 416g
100g当たり 215kal

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 今日買ったおつとめ品の「静岡県産 レタス」を添えました。

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 デザートは頂いたお菓子♪
Furuta🄬
 生クリーム パイ
フルタ製菓株式会社

本日のカウント
本日の歩数:7,093歩
(本日のしっかり歩行:3,670歩)
本日:57.1kg、16.3%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量0膳
COUNTER:000,288,165(67)

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