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2023年1月11日 (水)

「藤田屋の大判焼」「ゆるキャン△」、そして「男山 純米しぼりたて」

 今日は、1月11日、「鏡開き」。
【坦々餅】(477kcal)
お餅の新しい食べ方です!
『材料』(2人分)
・切り餅・・・4個
・豚ひき肉・・・100g
・生しいたけ・・・1個
・しょうが(みじん切り)・・・小1かけ分
・A
 白すりごま・・・大さじ1と1/2
 しょうゆ、酒・・・各大さじ1
 鶏がらスープ(顆粒)小さじ1/2
・ごま油・・・大さじ1/2
・豆乳(無調整)・・・1/2カップ
・細ねぎ(小口切り)・・・3~4本分
・ラー油(お好みで)・・・小さじ1
『作り方』
①餅はオーブントースター(またはグリル)で焼く。しいたけは石づきを切り、粗いみじん切りにする。Aは混ぜる。
②フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉、しいたけ、しょうがを炒める。肉の色が変わったら豆乳、Aを加え、火を少し強めてサッと煮る。
③器に餅を盛り、2をかける。細ねぎをちらし、お好みでラー油をかける。

 昨日のテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」は、「1日限り!みんなに感謝の食宝イベントスペシャル!」。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/
【岩石亀島あんかけセット】
・佐々長醸造 老舗の味 つゆ
・静岡産 無濾過オリーブオイル
  オリーブオイル×柚子胡椒、花山椒×刻み玉ねぎ

 「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20230110/
《立喰い寿司 魚椿 名駅西口》
名古屋市中村区椿町8-6
TEL 052-526-0616
・真鯛の昆布〆
・とろさわら 藻塩で

 「浜ちゃんが!」は、「お買い物対決」。
https://www.ytv.co.jp/hamachanga/
<ラゾーナ川崎プラザ>
 日本最大級の人気ショッピングモール。約300の上質で多彩なショップが出店
*2F<OVERRIDE>帽子
☆OVERRIDE FELT RIBBIN BOATER 14,300円
☆KANGOL Faux Fur Bucket 9,130円
☆arth Ante Long Brim Fedora 33,000円
・帽子 9,130円
*<ビックカメラ>
・女性初心者用レディスクラブ8本セット 49,800円
・BRAUN シリーズ9 Prp 9430s-V 49,800円
☆BRUNO スチーム&ベイクトースター 16,500円
・アラジン グラファイトトースター 新2枚焼き 14,080円
・ドウシシャ 薄型足元ヒーター A・Ta・Ta・Me 6,910円

 「長野博の極めしモノ」は、#40「おぎにり」。
https://www.hikaritv.net/sp/n_kiwameshimono/
*お米
・北魚沼新之助 新潟県産:
 大粒で噛みごたえがある。コクと甘みがあり、程よい粘りを持つ
・サキホコレ 秋田県産:
 粒感のあるふっくらとした食感、上品な香りと噛むほどに広がる深い甘み
・隠岐藻塩米コシヒカリ 島根県産:
 「藻塩水溶水」を田んぼに散布することで、マグネシウムが多くなり、味・粘りんどが増す
・ゆめぴりか65 北海道産:
 タンパク質含有量6.5%と低く粘りがある。冷めても炊きたての味・粘り・柔らかさを維持。
 タンパク質の量が少ないので甘い&粘る。一般的なゆめぴりかは7.4%以下
 旨味成分のアミノ酸を追肥で足している
*タイガーの炊飯器(ご泡火炊き JPI-S100)
 圧力炊飯器の中でも本土鍋や土鍋コーティングを使ったもの。
 特別なプログラムええどんな品種のお米でも「粘り」と「甘み」が強く出るようになっている!?
・コシヒカリ:
 塩を浴びるとストレスにより、美味しいお米に育つ→ミネラル豊富で甘みが強くふっくら。
 時間が経つとお米が締まり、濃厚な味になる→冷めた時に美味しいお米
・ゆめぴりか6.5:
 お米があっさり系もち米のような甘みと粘り→お米だけで赤飯・おこわを作れる
・新之助:
 米粒の大きさ約2.1mm(約1.8mmが平均的)
 炊飯器→柔らかい食感
 バーミキュラ→少し硬めの食感
 穀物のような香りがあり味の余韻が長い
・サキホコレ:
 一番クセが少なくバランスが良い味
*海苔旬等級:
 旨味成分50%以上、「美味しさ」一番上のランク、一番摘みの中でも1割しかとれない
・青飛び(熊本)一番摘み:
 飛び=青のりが7%未満混ざっている
・旬黒特:
 旬=旨味成分50%以上、黒=裏がくもり+塩味、特=2番目の黒さ
・旬〇優:
 旬=旨味成分50%以上、〇=小さい穴がある、優=最も黒い
 福岡県知事賞受賞「福岡有明のりブランド推進品評会」1位
 1枚(21cm×19cm)1,000円
 穴が空いているのは品質が悪い訳ではなく、口溶けが良く美味しい証
・黒滝:
 旬=旨味成分50%以上、〇=小さい穴がある、優=最も黒い、生=焼く前の海苔
 水分量:3~5%、本来の生海苔の水分量は13~15%
 魚介の風味が強いのでおにぎりの場合、塩がなくてもいいレベル
*塩
・青い海(沖縄)シマーズ本舗:
 糸満沖の海水だけで作られる甘味がある天然塩。和・洋・中華とどんな料理にも使いやすい
*試食
・ゆめぴりか6.5(もちもち触感)×青い海(バランスがいい)×青飛び(青さの香り)
  1つ1つは美味しいが、うまく口の中で一体感が生まれない
・サキホコレ(クセがない)×青い海(バランスがいい)×青飛び(青さの香り)
・浜御塩(長崎):
 汲み上げた海水を逆浸透膜を利用した海水濃縮設備で濃度を上げる
・サキホコレ(クセがない)×浜御塩(旨味・甘み)×旬黒特(塩味が強い)
Q. おにぎりに使う塩の目安は?
 一般的な塩の目安:お米に対して0.8~0.9%。塩味を控えたい場合0.6%程度
Q. 海苔の表裏の見分け方は?
 ガサガサ→裏、つるつる→表
※追い海苔→”しっとり”と”パリ”2つの食感

 「朝メシまで。」。
https://www.tv-asahi.co.jp/asameshi/
「江東区新木橋」<飯田電機工業株式会社>
 展示場など電気設備の工事をする会社
「港区六本木」
 けやき坂のイルミネーションの取り付け
 1本の木に電球約1万個
 1日に2~3本くらい
 約1か月かけ、全64本を装飾する
※木の内側に入ったところで設置開始。枝に巻きつけていく。
 白3:青1の割合で巻いていく
「朝メシ」
・おにぎり(鮭)
・洋風卵焼き
・けんちん汁
・漬物
・ひじき
・マスカット

 「千原ジュニアの ヘベレケ」。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《葱屋平吉》名古屋市中区錦2-13-26
 オススメは、何といってもネギ!ネギ!ネギ!
https://twitter.com/hebeerryk_thk
https://www.instagram.com/hebeerryk_thk/?hl=ja

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 「スポーツくじ」より、メール。
 Club toto会員限定!最高10万円のAmazon ギフト券が当たるキャンペーン実施中!抽選に外れても、もう1回抽選のチャンスがあるお年玉賞付!
 キャンペーン期間中にスポーツくじを合計1,500円以上ご購入いただき、ご応募いただいた方の中から抽選で最高10万円分のAmazon ギフト券(Eメールでお届け)をプレゼント!
 買えば買うほど抽選のチャンスが増えるうれしい仕組みとなっており、最大3回の抽選に加え、抽選にはずれた場合でも3,000円分のAmazon ギフト券(Eメールでお届け)が当たるお年玉賞にもご参加いただけます。ぜひこの機会にスポーツくじをお買い求めいただき、ご応募ください!
◆チャンスは最大3回!+お年玉賞◆
 6,000円以上のくじ購入⇒Amazon ギフト券10万円分×10名様
 3,000円から5,900円のくじ購入⇒Amazon ギフト券5万円分×50名様
 1,500円から2,900円のくじ購入⇒Amazon ギフト券3万円分×100名様
 お年玉賞(上記抽選ではずれた方)⇒Amazon ギフト券3千円分×500名様
【キャンペーン期間】
 2023年1月1日(日)~1月28日(土)
https://www.toto-dream.com/campaign/230003.html?cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_230111_2
 「クラブツーリズム」より、メール。「列車に揺られ、流れる車窓を楽しむ 鉄道の旅特集」。
https://www.club-t.com/sp/train/9/?waad=JTLTELRQ&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=02_mail_crm_12471&utm_content=12471
 「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「貧困はある日突然口を開く。宿泊支援団体に聞く「路上生活2022」」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/143.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=25&cpt_c=&cpt_k=ang_359889_197947351_20230111
 「アサヒ」より、メール。「アンケート回答でうまい!GOLDプレゼント!!」。
https://www.asahibeer.co.jp/park/index.psp.html
 「コレカラ「神の国」島根を旅する!
http://korecara.blog.jp/archives/30542457.html
tachan_1964のblogボリューム満点の定食に”ウマ”
http://blog.livedoor.jp/tachan_1964/archives/17404107.html
陽はすでにカンジス川から「深すぎる、アーユルヴェー」。
http://yuketta.com/archives/18294751.html
ゆうこのblog」彼氏との関係性が変わった日
https://yuzukoblog.livedoor.blog/archives/18347378.html
ほのぼのえにっき具合が悪いとkに食べるものは?
http://mojokosan.doorblog.jp/archives/57248727.html
陽はすでにカンジス川から「深すぎる、アーユルヴェーダ」
http://yuketta.com/archives/18294751.html
スノクエのブログスキーも”世界も不正解もない”
http://yuketta.com/archives/18294751.htmlblog.livedoor.jp/early_birdcw/archives/52085857.html

夢占いにおいて「ワラビ」は、小さな幸せ、満足感を象徴しています。
 それほど大きな幸運、成功というわけではないのですが、ちょっとした嬉しいことが舞い込む、そのような時に「ワラビ」など山菜に関する夢を見ることが多くなります。
 「ワラビを摘む」「ワラビを貰う」と言った内容は吉夢となります。自分以外の人から嬉しくなるような出来事をもたらされるという暗示です。
 「ワラビを調理する」という内容であれば、自分が関わったことで小さな成功、嬉しいことが起こる暗示となります。
 一方で「ワラビが腐っていた」「ワラビを触ると手が痛くなる、かゆくなる」といった内容であれば要注意です。ちょっとしたトラブルが発生するかもしれません。いつも以上に慎重さを意識してください。
https://komayume.net/?p=4970
【夢占い】たこ焼き屋で買う夢
 たこ焼き屋さんでたこ焼きを買っていた場合、そのたこ焼きが美味しかった場合は何らかの努力をしたりお金をかける事によって、満足を得たり楽しい経験をする事を意味する夢占いとなります。
 しかし折角買ったたこ焼きが不味かった場合、努力をしたりそれなりのお金を払ったとしても、満足するものを得られなくてガッカリする事を意味する夢占いとなりますので注意が必要です。
夢占い】たこ焼きを食べる夢
 美味しいたこ焼きを食べていた場合、運気が上昇している事を夢占いは示しています。幸運や楽しい出来事に恵まれるでしょう。
 しかし不味いたこ焼きを食べていた場合、運気が低下している事を夢占いは表しています。期待外れやガッカリした気持ちを味わう事になるかもしれません。
https://spirituabreath.com/yumeuranai-takoyaki-41878.html#i-4

 1/10(火) 18:53配信の「アトピー性皮膚炎の"かゆみ"原因を解明し薬を発見 佐賀大学医学部の教授らが発表【佐賀県】」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/67c64886c994cb6a869de40a13ac27f6cd931dbe

 1/11(水) 7:02配信の「これから日本政府を襲う「利払い地獄」の恐ろしい現実…「10年物国債」の金利の上昇が示すこと」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5e9f9cd30915ebdb7098de2a3a8192b7ad02d88c

 1/11(水) 10:00配信の「入試傾向まるで別物 私大専願者が共通テスト離れ」という記事。私立大学を受験する生徒が「共通テスト」を受けたら、何かメリットがあるのだろうか???
https://news.yahoo.co.jp/articles/71d1abdebf146a2cc975e354ecb575a3cbc0ccdc

 2022年1月18日の「ボーノ!なスイーツ 冊子に 浜松いわた信金運営 地元企業の女性会」。
 浜松いわた信用金庫(浜松市中区)が運営する地元企業の女性会「ワーキングレディースクラブ」が、地元のおすすめスーツを紹介する冊子「BUONO!(ボーノ)を作った。新型コロナウイルス禍で苦境に立つ地域のテンポを応援しようと、メンバーが行きつけにしている県西部の20店のメニューを厳選した。
 紹介するのは、老舗和菓子店のどら焼きや果物店が手掛けるフルーツパフェ、農家直営の焼き芋など。各店舗の近隣にある同信金の支店の女性職員が、作り手のこだわりを直接取材し、店舗やメニューの写真とともに掲載している。
 ボーノはイタリア語で「おいしい」「素晴らしい」の意味。クラブにスイーツ好きの会員が多く、それぞれがイチ押しの店舗の魅力を広めようと企画した。冊子は5,000部作り、同信金の支店やクラブ会員企業で昨年末に配布を始めた。
 各メニューの店舗に冊子を持参すると、プレゼントがもらえたり、料金が割引になったりする特典も用意している。クラブ事務局は「すてきなお店を応援することで、地域全体が活気のある幸せなエリアになれば」と願っている。
 クラブは旧磐田信金が2008年に創設した組織が前身で、地元企業の女性管理職候補らで構成。月1回の頻度でワークショップやセミナーなどを開いている。これまでにラーメン店や洋食店などのおすすめ店舗のマップもまとめており、こちらもスイーツの冊子作成に合わせて約2年ぶりに刷新した。

 2022年11月26日の「この人」は、「女性最高齢のクロカンスキーヤー 佐伯 克美さん(87)」。
 最高齢の現役女性クロスカントリースキーヤーとしてギネス世界記録に認定された。本格的に競技を始めたのは60歳の時。「もう1年、もう1年と努力したかいがあった」と喜ぶ。
 立山連峰を望む富山県立山町生まれ。幼い頃から父と登山を楽しみ、冬は雪に覆われた田んぼを竹製のスキーで滑った。大学のスキー部ではアルペン競技に打ち込み、中学の理科教諭になった後の休日は山スキーに出かけた。
 定年退職後、雪原を走るクロスカントリー競技に挑戦。「一面の銀世界を滑っていると、本当に生きているって気がする」
 ほぼ毎日3~6kmのジョギングやエアロビクス、ヨガを続け、雪が積もれば自宅周辺の田んぼを滑る。「昨日と同じことをしても体力は落ちていくだけ。少し無理をして、やっと現状を維持できる」
 2022年4月の全日本マスターズスキー選手権に出場してギネス認定された。次に見据えるのは23年3月にオーストリアで開かれる大会。5kmの部に出場予定で、航空券は予約した。大会までに北海道や新潟県などで合宿し「昔より体力が落ちた分、技術を磨きたい」と意気込む。

 今朝の通勤・・・。
 「!83」のジャンボタクシーに追いついた。時々走っているタクシーだ。遅いんですけど・・・。法定速度まで出ていない!「スクールバス」と書いてあるのはなぜなんだろう?「遠鉄タクシー」かと思ったら「光タクシー」だった!

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 「藤田屋」に「大判焼」を買いに行く。「食べログ」だと、「不定休」となっていたが、「火曜定休」と書いてあった!!!営業時間も違う!!!「食べログ」の情報もあてにならないね!!!
 3人ついていた。テレビに出ると行列店になるんだね!!!行列に加わる。「大判焼」は、140円だと思っていたら、160円になっていた。
 焼く型は、1度に10個焼ける物が2つ、合計最大20個焼けるようだ。
 列に着いている時に、注文を聞いてきた。それで「つぶあん」と「クリーム」を焼き分けるんだろうね。
 ちょっと待ったね!
 1番目の人が代金を支払い、2番目の人が代金を支払う番になったら、「もう1個追加していいですか?」と言い出した!??それなら待っている間に追加すればいいのに!!!店主は、「クリーム1個なら追加できますよ」と答えていた。
 それから更に待ち、3番目の人は、5個ずつ買うようだ。でも、2つが早く焼けたようで、先に売ってくれた(ありがとうございます)。
 「つぶあん」1個160円、と「クリーム」1個160円で、320円の支払い。
 「ゆるキャン△」の「なでしこ」役の「大原優乃」さんも来たらしい!
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藤田屋の大判焼

 細江町気賀駅前 1964年に始まりました
・クリーム(オリジナルクリーム):青のり目印!
・つぶあん(北海道十勝産 自家製)
 天浜線気賀駅の目の前
「藤田屋の大判焼」
静岡県浜松市北区細江町気賀469
TEL 053-522-0268
営業時間 平日 11:30~17:30、土・日 11:30~16:30
営業は、9月19日~6月中旬まで。6月中旬~9月18日は休業です。
定休日 火曜日 ※臨時休業あります。
https://murakichi.net/fujitaya

 トラックが路肩にたくさん停まっている??!!!何なんだ???
 「486?」の車がトロい!右折の矢印が出ているのに、右折してくれない!!!その5秒のせいだろう、たて続けに3つ信号が目の前で赤に変わった↓↓↓しかも、法定速度ま出ていていない・・・と思ったら、しばらく行ったら、法定速度以上で走り出した???(交通違反ジャン!)

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 帰宅して「大判焼き」と「ホットコーヒー」が昼食。
 生地がちょっと重曹が効きすぎているかな。「クリーム」の「青のり」がちょっと分からなかった!

 パソコンのレスポンスがすこぶる悪い!!!・・・こんな時は、アップデートしているんだろうな!
 「おすすめ」「南国フルーツの宝庫 タイ王国のクイズに参加しよう」って、でている!迷惑だ!

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 夕方は、「男山 純米しぼりたて 生原酒」で一杯♪
OTOKOYAMA Nama-Gensyu
木綿屋男山本店 男山株式会社
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
アルコール分 17度
精米歩合 55%
製造者 男山株式会社
北海道旭川市永山2条7丁目1番33号
製造年月 21.01.DC

本日のカウント
本日の歩数:7,734歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:55.9kg、17.0%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量0膳
COUNTER:000,287,981(45)

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