「月 宗良親王の家来 鈴木左京之進が開拓」、そして「とん太のウインナー」
昨日のテレビ、「ヒロシのぼっちキャンプ Season4」は、第53話「せせらぎのキャンプ場へ」。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
「埼玉県 飯能市」
《畑の蔵》
・ポッポコーン
・むかご 120円
・醤油ラーメン
・長ねぎ
・あけび
《せせらぎキャンプ場》
入間川上流の渓谷に沿ってサイトが広がる
・薪 1束 600円
・木炭 1袋 600円
【ポッポコーン】
①鍋にバターを溶かして、ばらしたトウモロコシを入れ蓋をする
②塩をする
「青空レストラン」は、「広島県尾道市因島」「しまなみリーフ」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913bp21ermpcw5d8qus.html
島の主な産業は造船業
*大前 莉香
*しまなみリーフ:
あざみ菜と高菜の掛け合わせ(主に漬物つして食べる辛味のある野菜)
アクが少なく、生でおいしい新野菜に!鉄分 ほうれん草の約2.5倍、葉酸 ケールの約2.2倍
※9月末に植え、約2か月で収穫サイズに成長。11月~3月が収穫時期
さわやかな辛味が特徴。ブーケ状にボリューム感のあるものが理想的。表面積が増え光合成の効率がアップ
生食→ピリッとした辛さを味わえる
加熱→辛味がマイルドに優しい味わいに
【焼肉のしまなみリーブ包み】
『材料』
・しまなみリーフ・・・適量
・牛バラ薄切り肉・・・適量
・焼肉のタレ・・・・適量
・キムチ・・・適量
・にんにく・・・適量
・ゴマ油・・・適量
・塩・・・少々
『作り方』
①しまなみリーフは大きめにちぎる。にんにくは輪切りにし、ゴマ油でにんにくチップを作って、塩を少々振る。
②牛肉に焼肉のタレを絡め、少し置く。
③牛肉をフライパンで炒める。
④しまなみリーフで牛肉、キムチ、にんにくチップを巻いていただく。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/191347evswx07ngd984b.html
【しまなみリーフの天ぷら】
『材料』
・しまなみリーフ・・・適量
・天ぷら粉・・・100g
・かつお昆布だし・・・140cc程度
・白だし・・・大さじ2
・揚げ油・・・適量
・藻塩・・・適量
『作り方』
①天ぷら粉にだしと白だしを入れて混ぜる。
②しまなみリーフを適当な大きさにちぎり、天ぷら衣にくぐらせて手で絞り、170℃の油で揚げる。
③藻塩でいただく。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913x5ie3dqxd50swilb.html
《絵本ギャラリーカフェ》渚の交番 SEABRIDGE
【しまなみリーフの塩レモンスープ】
『材料』(4人分)
・しまなみリーフ・・・200g程度
・豚バラ薄切り(しゃぶしゃぶ用)・・・100g
・豚ロース薄切り(しゃぶしゃぶ用)・・・100g
・生ハム・・・50g
・えのき・・・1/2株
・広島産レモン・・・1個半
・水・・・600cc
・酒・・・大さじ3
・塩・・・適量
・粗挽きブラックペッパー・・・少々
・オリーブオイル・・・適量
『作り方』
①しまなみリーフは適当な大きさにちぎり、茎は斜め切りにする。
②豚肉は食べやすい大きさに切る。えのきは石づきを取ってほぐし、3等分に切る。
③レモン1個は輪切りにする。
④鍋で豚肉を炒め、火が通ったら余分な脂は捨てる。生ハムを加えてさらに炒める。
⑤えのきを炒め、火が通ったら酒を入れてアルコールを飛ばし、水を加える。アクを取りながら煮る。
⑥沸いたらしまなみリーフ、1/2レモン汁を入れ、さっと煮る。
⑦器によそい、ブラックペッパーとオリーブオイル、削ったレモンの皮を回しかけ、レモンの輪切りを添えて完成。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913kgacjws3len2pekt.html
《Azumi Setoda》築140年の旧家を旅館に改装した話題の宿
【しまなみリーフの焼き牡蠣ジェノベーゼ】
『材料』
・殻付き牡蠣(生食用)・・・大4個
※かき小町(波の穏やかな湾岸でおよそ1年半養殖)
・しまなみリーフジェノベーゼ・・・適量
・ドライパン粉・・・10g
・粉チーズ・・・3g
『作り方』
①パン粉と粉チーズを混ぜ合わせる。
②牡蠣の殻を開き、身をとったら洗って水気を拭いて、深い方の殻に戻す。
③ジェノベーゼソースと①のパン粉をかけ、200℃に予熱したオーブンで15~20分焼いて完成。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913mmbg8nww2ilzwm76.html
《インドカレー ルリヲン》
【しまなみリーフのサグカレー】
※サグカレー:青菜を使った緑のカレー
『材料』
・しまなみリーフ・・・500g
・水・・・300cc
・カットトマト缶・・・200g
・モッツァレラチーズ・・・1個
・米油・・・160g
・塩・・・適量
・クミンシード・・・ひとつまみ
・ターメリックライス・・・適量
・ピンクペッパー・・・適量
・カスリメティ・・・適量
・生クリーム・・・適量
・A
ターメリック・・・小さじ1/2
チリペッパー・・・小さじ1/2
・クミンパウダー・・・小さじ2
・コリアンダーパウダー・・・大さじ2と1/2
<サラダ>
しまなみリーフ・・・適量
チャットマサラ・・・少々
レモンの搾り汁・・・1/2個分
『作り方』
①熱湯にしまなみリーフをざく切りにしたものと塩とひとつまみ入れる。3分ほど茹でたらざるにあげ、水にさらし粗熱を取る。
②ミキサーに水気を絞ったしまなみリーフと水150ccを加えてピューレ状にする。
③フライパンに米油を入れて、中火で熱し、クミンシードを入れて、パチパチと音がしたらトマト缶を入れる。
④Aのパウダースパイスを加え香りが出るまで煮込む。
⑤しまなみリーフのピューレを加え、残りの水をミキサーに入れてすべてのピューレを鍋に入れる。
⑥塩で味を調えて温まったらモッツァレラチーズをちぎって加え、火を止める。
⑦【サラダ】しまなみリーフを一口大に切って、レモン汁とチャットマサラで和える。
⑧【盛り付け】お皿にターメリックライスとカレーを盛り付ける。サラダを添え、ライスにはピンクペッパーとカスリメティを振り、カレーに生クリームを少量かけて完成。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/191361o8nczqty91kd28.html
「人生最高レストラン」は、観月ありさ。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202212101/
《一龍》東京・世田谷、1973年創業
・カルビ
肉とご飯に合うように何年もかけ改良したタレを使用
・タン
・ロース
毎日厳選して仕入れた最高の黒毛和牛を使用
《肉料理 荒川》京都・木屋町、1968年創業
・お任せコース
ヒウチ、イチボ、タン元、ヒレ、ハラミ
焼き肉の前に椎茸を提供(塩、すだち、醤油)
ガーリックチャーハン
《鳥久》東京・原宿、1987年創業
スティーヴィー・ワンダー
※焼き方:強火の近火。外はパリッと、中がジューシーに仕上がる
・つくね
・特製ちぎも(レバー)
「おとな旅 あるき旅」は、「北野から元町へ 冬の神戸 ハイカラさんぽ」。2021年12/11の放送分。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/2046085_6111.html
「北野」
<ウィーン・オーストリアの家>
入館料 500円
ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルト(1756~1791):ザルツブルク(現オーストリア)出身
・フォルテ・ピアノ:
日本に数台しかなく、弦が細く繊細な音色。指が綺麗に見えるように白鍵と黒鍵を入れ替えた
*《ガーデンテラス》
・ツァーヘルウィーナー ホイリゲ グラス 700円 ※白ワイン
・生ぶどうジュース 赤 500円
《海外移住と文化の交流センター》
入館料無料
国立移民収容所として建てられた93年前の建物
1部屋12人、50部屋
「三宮センター街」
《赤のれん》
・生ビール(中) 590円
・特製黒毛和牛ひつまぶし膳 1,848円 ※昼のみの数量限定
「神戸元町商店街」
《神戸風月堂元町本店》ゴーフルが有名
・ゴーフル 10S 1,080円
※ゴーフル:昭和2年販売開始、神戸の定番土産
・ゴーフニャ 1枚 216円
<KOBE ZAC-ZAC>
☆ビニール コーティングブルゾン 14,800円→7,900円
《放香堂加琲》創業天保年間、老舗茶舗
明治7年、日本最古の珈琲店。石臼挽き
・麟太郎 500円
《焼肉ホルモン ひなた屋》TEL 078-599-8085
・レモンチューハイ 420円
・角ハイボール 495円
・まるちょう 540円
皮の方を下にしてしっかり焼いて、脂の方は軽く炙る
・厚切りハラミ 420円
・厚切り牛カルビ 420円
<諏訪山展望台>元町
「千原ジュニアの愛知あたりまえワールド☆ ~あなたの街に新仰天!~」。
https://tv-aichi.co.jp/atarimaeAICHI/
▲愛知!市区町村グランプリ No.1 仰天タウンは?
①私の街では、うまい魚を頼むなら”マサオ君”「南知多町」
「日間賀島」
*坂口 政夫 通称:マサオ君
日間賀島の素潜り漁師は、現在13名ほど。素潜り漁は貝類が一般的。
島で唯一、モリで魚も突く。注文を受けて、素潜りで魚を獲る
半田市《蔵の味》鈴木 孝剛
クロダイ 1匹、クロメバル 6匹
《アイランドホテル 浦島》
※海底を掘る。エサを浮かし、魚を引き寄せる
マダイ:血抜きをして、海水氷に漬ける
②私の街では、アツアツすぎる中華「東海市」
《中華料理 東菜館》
*中原 純一
・カイコーハン 840円
・五目うま煮そば 730円
③私の街では、宇宙に住む「東栄町」
「月地区」
<月小学校>
校章は、月とウサギ
校訓:月光の輝きは永遠に
※「月」の地形を上から見ると三日月の形に見える
「空」
屋号が空
※屋号:室町時代ごろに農村部の民家につけられた名称。
高台にあるため、屋号が「空」に。そのまま屋号「空」が地名になった
※星ふる里:満天の星空
④私の街では、寝泊りできる食堂「飛鳥村」
《日光橋食堂》昭和40年創業
名四国道(国道23号)添い
*伊藤 てる子
・スタミナ焼きそば定食 850柄
どんぶりみそ汁
※総菜コーナー
☆サバの煮つけ 350円
☆肉じゃが 250円
☆ハンバーグ 350円
・裏メニュー 豚汁きしめん 650円
・裏メニュー みそ煮込みひやむぎ 850円
※寝泊りできるとは・・・
駐車場を開放して車中泊すること。※食事をした人のみ
▲愛知あたりまえ検定!
*愛知のあたりまえお土産
・坂角総本舗 ゆかり
・名古屋ふらんす ※焼き菓子+お餅
※1日最大1,000個売れる巨大なパン
《サロン・ド・テ 名古屋ふらんす店》
・クロワッサン・アマンド 345円
メレンゲベースのソース
愛知県東栄町に、「月」という地名があるらしいけど、静岡県浜松市にも「月」があるんですよ。
2022年11月3日の「遠州歴史のとびら」(206)は、「月 宗良親王(むねながしんのう)の家来 鈴木左京之進(さきょうのしん)が開拓」
「月3キロ」と書かれた道路案内標識や小説『月まで3キロ』、月への移住を勧めた「はままついなか暮らしツアー」、月バス停の廃止など、何度となく話題になってきたのが浜松市天竜区月。空を見上げると38万キロも離れたはるか遠くにある月に行くのは無理でも、天竜区にある月なら行くことができます。
月地区は、天竜川の船明ダム湖の西岸にあります。湖に沿って国道152号を通る時、対岸に「天竜ボート場月艇庫」と書かれた建物が目に入ります。その辺りが月地区で、面積約4.6平方キロメートルの土地に80人程が住んでいます。
◆清らかな村願い命名
地域に伝わる「月」の名前の由来を紹介します。
月の地を開拓して初めて住んだのは、鈴木左京之進だといわれています。
左京之進の祖先は、源平の戦いで活躍した源義経の家来です。義経とともに奥州(今の岩手県)衣川で討ち死にしたものの、子孫は紀州(今の和歌山県)に住んでいました。
南北朝時代、左京之進は南朝方の楠木正成に仕えました。正成に命じられて宗良親王に従うことになり、二俣城(今の浜松市天竜区二俣町二俣)に入りました。南朝方が敗れて落城すると、生き残った家来12人を連れて天竜川沿いに逃れ、山を登り、たどり着いたのが今の月の地です。
「この地で宗良親王再起を待とう」と考えた左京之進は山を切り開いて暮らし、出陣の機会を待ちました。
再起の見通しが立たなくなり、左京之進はこの地への永住を決意しました。
月を見上げた左京之進は「楠木正成様の心の清らかさは中空にかかる月のようである。これから過ごすこの地に、正成様にお教えいただいた心のあり方を土地の名として残そう」と、月と名付けました。
月の名前は、左京之進の「今は13人という少ない数であたかも細く輝く三日月のようだが、やがては中天に輝く満月のように村を発展させよう」という願いが込められたともいわれています。月にある海蔵寺には、今も左京之進のお墓があります。
https://www.chunichi.co.jp/article/575591?rct=h_hamahistory
「ダメOLのお小遣い日記¢(. .)」成城石井のミニクロワッサン
https://l-ixi-xix-l-pocket-money.blog.jp/archives/38856316.html
「わんぽの毎日ブログ」軽やかな歯応えが魅力の”風せん”
https://silversilver181.livedoor.blog/archives/17968534.html
「なんJ PRIDE」『美味しんぼ』に感じる疑問
http://blog.livedoor.jp/rock1963roll/archives/5392327.html
「☆みゅーと一緒☆」ギンナンがない場所で”お座り”
http://blog.livedoor.jp/mieux523/archives/50820769.html
「Michiruブログ」クロス」カブのエンジンオイル交換
https://michiru.dreamlog.jp/archives/30953254.html
「やーやのおブログ。」産むまで知らなかった母乳の悩み
https://yaayamama.com/archives/16720455.html
ネクタイを結べない夢
上手にネクタイを結べない夢は、あなたの経験や準備の不足を夢占いは示しています。また、仕事が思うように進まないストレスや自信のなさなどもあるのかも。
仕事や計画がうまく行かないと感じるなら、作業工程やアプローチの仕方から見直したり、少し仕事から離れてリラックスしたりする方が良いでしょう。
https://spirituabreath.com/yumeuranai-nekutai-7433.html#i-5
2022年12月11日 12時45分配信の「独身男女が答えた婚活しない理由 「お金がない」「時間がない」を越えた1位が意味深」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23357740/
2022年12月11日 13時15分配信の「だから175平米26万円でも売れない…東京から1時間でも「擁壁のある住宅地」が放置される理由」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23357859/
2022年12月11日 13時56分配信の「性病疑惑の三崎優太氏、女性の“お持ち帰り”計画告白も「指一本すら触らせてもらえなかった」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23357940/
2022年12月11日 11時31分配信の「私の家に電気が来たのは3時間だけ。日本のカイロはありがたい…キーウ在住「ボグダンさん」が語るウクライナの現在」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23357450/
2022年11月17日の「この人」は、「伊勢神峠の発信に取り組む 朝倉 和夫さん(78)」。
飯田街道の難所の1つとされた愛知県豊田市の伊勢神峠。地元住民らでつくる「伊勢神峠を愛する会」の会長を務める。10年前に立ち上げ、峠道や旧トンネル(伊世賀美隧道(いせがみずいどう))の清掃活動を進め、観光イベントを開いてきた。
岐阜県三濃村(現豊田市)出身で峠近くでドライブインを営む。旧トンネルは1897年完成で2000年には国の登録有形文化財に指定されたが、荒れていたのが気になっていた。「霊が出る」とのうわさに若者が肝試しに来て落書きしたり照明を壊したりした。
「峠の怖いイメージを変えたい」と12年に会を設立。会員は30人で年に2回ほどごみ拾いや道の整地、草刈りをしてきた。江戸時代に名古屋から飯田に塩を運ぶ際、馬で峠を越えたことにちなむパレードを15年に企画。ウォーキング大会も開いてきた。
パレードを機にトンネルは5年前に修繕された。落書きは消され、照明は発光ダイオード(LED)になった。1960年開通の伊勢神トンネルに代わるトンネル工事は来秋に終わり、明治、昭和、令和のトンネルが並ぶ。「新しい伊勢神の姿を発信していきたい」と語る。
(大谷津元)
買い物に出かける。
1つ目のスーパーにて、「白菜」1/2カット105円、「レタス」105円、「緑豆もやし」20円、「TVビフィダスヨーグルト」138円、納豆62円を買う。レジがちょっと混んでいた・・・。「WAON」払い。
シマッタ!マヨネーズを買い忘れ!
次のスーパーに行く。
売り出しの「ストレートキムチ鍋つゆ」192円を買う。「千葉県産 かつお 皮つき」1/サク410円くらいを買おうかとも考えたけどちょっと貧弱だったのでやめた。「桜姫鶏つみれ」171円は、見つからなかった・・・。
レジで支払いをしたら、勝手にシールを貼られた!!??なんでことわりもなく、勝手にシールを張るの???「FEEL」さん、しっかり社員教育をしてくださいよ!!!
https://feel-corp.jp/
もう1つのスーパーに行く。
「白菜」1玉が200円ちょっと・・・で売っていた。1/4カットとか1/2カットって、長持ちしないから、嫌いなんだほな!!!一番最初にここにきていたら、1玉をかっていたな・・・!!!
売りだしの「若鶏のローストレッグ」321円がどこにあるのか分からなかったので店員さんに聞く。(売り出しの品がどこにあるのか分からないってこと、よくありますよね!)それに「国産もっちり豚等 豚小間切れ」100g84円、「レタス」95円、「絹ごし豆腐」31円を買う。「ヤマザキ ロールちゃん」105円、「中国産 特大うなぎ長蒲焼き 約28gサイス」1,199円は買うのを我慢した。「たまご」127円は、1,080円いっていなかったので買えなかった!
https://www.bigfuji.co.jp/
午後は、黒豆の収穫終了!あとは、殻から出すだけ!!!
夕方は、「大根おろし」で一杯♪
それに、今日買った「ローストチキンレッグ(タイ産)」♪レタスを添えました。
材料名 鶏骨付きモモ(タイ産)、醤油、砂糖、ブドウ糖果糖、水飴、ブドウ糖、デンプン、醸造酢、乳化剤(加工デンプン)、キサンタンガム、調味料(アミノ酸、ポリリン酸NA、着色料(カラメル)
100g当たり169kcal
デザートは、「柿」♪
今朝の朝刊の「ふるさと味みっけ」は、「とん太のウインナー」(栃木県)♪
安心の旨み 歯切れよく
歳暮の季節になると存在感を増すのがハムやソーセージなどの豚肉加工品。多種多様なおいしい製品が各地にある。
2年前、茨城県笠間市とともに日本遺産に認定された陶芸の町・益子には地元養豚家と主婦たちが「子どもたちにも私たちにも安心な食品を」と試行錯誤の末に作り上げた「とん太ファミリー」のハム、ベーコン、ソーセージがある。肉は米を加えた餌で肥育する旨甘米豚。
人気の1つが「とん太のウインナー」で「山桜チップで時間と手間をかけて直火燻製し、軟らかくてふくよかで芳しい」と取締役の溝口司さん。ボイルした手ねりあらびきは肉質感がじわり。青じそ入りは香りスッキリで味さっぱり。青唐辛子入りはピリッとして食欲増進、ビールにも合う。どれもぷつりと切れる皮とほのかな燻香、程よい香辛料が旨みをもり立てる。
ファンの多い「ベーコン」は2週間の漬け込みと16時間の直火スモークなど手間暇かけた商品で、赤身と脂身ももちっとして軟らかくてジューシーだ。スープにすると、ダシや脂、肉の旨み、燻香が溶け込んで大変おいしい。フライパンで野菜などと炒めると脂が絡んで味わい深い。ウインナー3種とベーコンハムとロースのスライスの5種セットがお薦め。
・とん太のベーコン・スライス 1袋(80g)、税込み500円
●とん太ファミリー
栃木県益子町大沢317
TEL 0285(72)7786
FAX 0285(72)8886
9時~17時30分、木曜休
ウインナー1袋税込み各540円。ウインナー&スライスセットは税込み2980円
※いずれも冷蔵便で宅送、送料別途
https://www.tontafamily.co.jp/
本日のカウント
本日の歩数:7,882歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:56.0kg、16.4%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量0膳
COUNTER:286,016(53)
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