佐野家の休日

　今日は、「地の神様」。
　地の神様とは、居宅を構えたお屋敷の土地の守護神で、子孫と家門の繁栄を祈る神といわれています。
　15日は祠の前に、赤飯のおむすびを作り供えます。

　昨日のテレビ「腹ペコ魔人のグルメな魔法　脂過多ブラ」は、「絶対に負けられない脂がそこにはある！ワールド脂カップ」。
https://tk.tokai-tv.com/harapekomajin/archive.html
《アジアンキッチン ホーカーズ》
　ベトナム、フィリピンなどアジア6カ国のグルメを提供
・カオソーイ 1,000円
・シーフード ミーゴレン 850円
・サムギョプサル
《フード×ふうど》
　コンセプトは「セカイの料理を、ひとつの場所で。」。
・フィッシュ＆チップス 1,100円
・ジャークチキン 1,200円
・ポルケッタ 1,250円
　　バジルソースを塗った豚のバラ肉焼き
・フェイジョアーダ 1,150円
　　炒めたベーコンなどを黒豆と合わせたソウルフード
・エンパナーダ 280円
　　にき肉や卵などを包んで揚げたミートパイ

　「KinKi Kidsのブンブブーン！」は、「カツカレーを超える最高のトッピングを見つけたい！」。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past221203.html
＊人気カレー　オーベルジーヌ
・カツカレー
＊カレーマン「カレーだしっ！」curryman_jp
・アボカド　レモンで味変
・わさび風味の野沢菜
＊スパイシー丸山
・生姜焼き
・パチパチキャンディー（コーラ味）
＊一条もんこ
・アップルパイ
・みたらし団子
▲カツを超える！カレーに合うトッピング選手権
・たこ焼き
・ポテトチップス、マグロのオイルマリネ、ピーナッツバタークリーム
・うなぎ、フライドオニオン、山椒
・パイナップル、バルサミコ酢、豚しゃぶ、揚げなす

　「甘党男子のおひとついかが？」は、episode11「フランスのカフェで」。
https://tv-aichi.co.jp/amatoudanshi/
《リオン菓子店》名古屋市中区
　店内はパリの裏路地にあるアンティークショップをイメージ。フランスのリヨンで修業したオーナーのこだわりがつまっている。
・プロフィットロール オ ショコラ 1,408円
　　冷たいシュークリームに熱々のフランス産チョコレートソースやナッツ、ロワール塩をお好みでかけることができる
・フレンチ パルシェ（シャインマスカットと梨） 1,580円

　「小岩井乳業」より、メール。
【ザクっところものフライドチキン】
ころもはザクザク、ヨーグルト効果でお肉はしっとりふっくらな仕上がりに！
『材料』（2人分）　
・骨付き鶏もも肉（もも肉やむね肉でもOK）・・・2本
・〈A〉ヨーグルトマリネ液 
　小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト・・・150g
　パプリカパウダー・・・小さじ1/2
　オレガノ・・・小さじ1/3
　にんにく（すりおろす）・・・1/2片
　しょうゆ・・・小さじ1
　塩・・・小さじ2
・〈ころもB〉 
　卵・・・1個
　塩・・・少々
　小麦粉・・・大さじ2
・〈ころもC〉 
　小麦粉・・・適量
（付け合わせ） 
　紫キャベツ（千切り）・・・100g
　塩・・・2つまみ
　酢・・・大さじ1
　オリーブオイル・・・小さじ1
・クレソン、レモン・・・適宜
『作り方』
①骨付き鶏もも肉は、余分な脂肪を取り除き、骨に沿って切れ込みを入れる。ビニール袋にAと骨付き鶏もも肉を入れ、冷蔵庫で1時間ほど漬け込み、その後常温に戻しておく。
②1によく混ぜ合わせたころもBをからめて次にころもCを全体にたっぷり付ける。なじんできたら再度、ころもCを付ける。
③160℃～170℃の揚げ油で片面約4分ずつ揚げ一度取り出す。2～3分置いたら、180℃で片面約2分ずつ揚げて、油をしっかり切る。
④（付け合わせ）紫キャベツを塩でもみ、酢とオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
⑤皿に3を盛り付け、4を添えてクレソン、レモンを飾る。
※当社からのひとこと
　お肉をヨーグルトマリネ液に漬けることで、しっとりふっくらと仕上がります。
　中までしっかりと味がしみ込み、スパイシーでジューシーな味わいに！
　小麦粉をたっぷり付けると、ザクっとしたころもになり、食感も楽しめるフライドチキンになりますよ。
https://product.koiwaimilk.com/recipe/detail/000712.html?utm_medium=mail&utm_source=mail_kiw&utm_campaign=kiw_news_20221215
【ラムチョップのヨーグルトパン粉焼き】
ヨーグルトと香草パン粉をのせて焼くことで、まろやかで香りよく仕上がります。
『材料』（2人分）
＜ドリップ（水切り）ヨーグルト＞
　小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト・・・200g
＜香草パン粉＞
　パン粉・・・大さじ3
　パセリ（みじん切り）・・・大さじ1
　オリーブオイル・・・大さじ2
　にんにく（すりおろす）・・・少々
・ラムチョップ・・4本
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・油・・・小さじ2
・マスタード・・・小さじ1（お好みで調節してください）
・付け合わせ・・・適量
『作り方』
①＜下準備＞コーヒードリッパーに、フィルターをセットして、小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルトをひと晩しっかりと水切りして、ドリップ（水切り）ヨーグルトを作る。（水切り中は、冷蔵庫で保管してください）
②＜香草パン粉＞ボウルに材料すべてを入れ、混ぜ合わせる。
③ラムチョップに、塩、こしょうをふりフライパンに油をひいて、両面を焼く。
④3にマスタードをぬり、その上にドリップ（水切り）ヨーグルトをのせる。
⑤4に、2の香草パン粉をのせて200度のオーブンで8分程度焼く。
※オーブントースターや魚焼きグリルでも可
⑥お皿に盛り付け、付け合わせを添える。
※当社からのひとこと
　ジンギスカンでお馴染みのラム肉は、おしゃれでヘルシーな食材としても人気を集めています。
　特に骨付き肉のラムチョップは、見栄えもよくパーティーやおもてなしにぴったりのメイン料理になりますよ。おうちでも気軽にラム肉料理を楽しんでみませんか？
https://product.koiwaimilk.com/recipe/detail/000462.html
https://products.koiwaimilk.com/recipe/detail/001123.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_211216
【ハーブたっぷりクリスマス・チキン】（1779kcal）
　タイムを中に混ぜ込み、ローリエの香りと、ベーコンのうまみと塩味でしあげました。ハーブとベーコンが味の決め手になり、ワインに合います。弱火で長めに焼くことでジューシーに。
『材料』（2人分）
・鶏もも骨付き肉・・・2本
・ベーコン・・・4枚
・ローリエ・・・4枚
・タイム・・・4枝
・ローズマリー・・・2本
・塩・コショウ・・・適量
・ジャガイモ（皮をむき一口大）・・・2個
・ミックスハーブ（乾燥）・・・小さじ1
・牛乳・・・適量
・たこ糸・・・適宜
①鶏もも肉の表面に塩・コショウし、裏にタイム、表にローズマリーをのせ、ベーコンで巻きたこ糸で結ぶ。
②１を180度のオーブンで30～40分焼く。ベーコンに焼き色がついたら、焦げないようにアルミホイルをベーコンの上にのせ焼く。※肉厚の部分に竹串をさして出てくる肉汁が赤くなければOK。
③ジャガイモを塩ゆでし、ざるにあけ、水気を切り、鍋に戻してフォークでつぶす。
④３に牛乳を加え弱火にかけよく混ぜ、ミックスハーブ、塩・コショウで味を調える。
⑤たこ糸を取った２と、４を器に盛り付けローズマリーを添える。
https://recipe.kirin.co.jp/w00001.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_211216
「仙台プレス」ロイズの移動販売が仙台港に
https://sendaipress.com/archives/35088826.html
「暗黒麺、東へ西へ」前から気になっていた店のランチ
http://blog.livedoor.jp/merimegu/archives/47957279.html
「VIP NEWS」上司との昼食で注意された理由
http://www.vipnews.jp/archives/18001760.html
「やっちゃんの珈琲たいむ」ヤツデは11月～12月が花の時期
https://ykunori.livedoor.blog/archives/38901588.html
「ネコひげのFootmark♪」「あの頃はアオハルしていたなぁ」
http://blog.livedoor.jp/yorunosasayaki/archives/52085958.html
「布団 を考える」布団乾燥機を使うときの注意点
http://blog.livedoor.jp/futoneye/archives/1886852.html

　2022年12月15日 16時4分配信の「部活で先輩が「死ね」「殺すぞ」　熊本工で行きすぎた指導41件確認」という記事。
　すぐに「いじめ」とか「体罰」と報道される。ひ弱になっていない？？
https://news.livedoor.com/article/detail/23382442/

　2022年12月15日 15時34分配信の「「タフさ」を評価、多様性に不寛容…　専門家が見る陸自性暴力の根源」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23382262/

　2022年12月15日 6時0分配信の「「その程度の仲でした」同級生の結婚式、出席を断ったら絶縁になったエピソード」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23379096/

　2022年12月15日 6時0分配信の「高市氏は出馬すら難しい…有力候補はあの元首相「ポスト岸田レースの今」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23379090/

　今朝の朝刊に、「防衛新税 所得税1%上乗せ　復興税下げ、14年延長」という記事が出ていた。
　名前を変えただけで「復興特別所得税」の転用とやっていることは変わらない！「建設国債」の時と同じように、言葉を変えただけのズルいやり方！！！結局、所得税の増税だ！！
　自民党税制調査会は14日、幹部会合を開き、防衛費増額の財源を法人、所得、たばこの3税で確保する案で大筋合意した。所得税額に1%程度を上乗せし、防衛費に充てる目的税を創設。東日本大震災の復興特別所得税を転用する形で税収2千億円程度を振り向ける。復興特別所得税の税率を下げ、当面の負担を据え置くが、2037年の期限を14年間延長するため全体では実質増税となる。法人税の増税は中小企業の９割が除外される仕組みを検討。たばこ税は段階的に引き上げる。
　自民、公明両党はこの日、与党税制協議会を開催した。参加者によると、防衛財源に3税を使うことで基本的に一致した。
https://www.chunichi.co.jp/article/600902

　2022年12月15日の「通風筒」。
　千葉県成田市の成田山新勝寺で、新年に向けて1年の汚れを落とす年末恒例のすす払いがあり、作務衣（さむえ）姿の僧侶ら約40人が、仏像やお堂を清めた。江戸時代から続くとされる。
　夜明け前の午前5時半ごろから、広さ296畳の大本堂に集まった僧侶たちが布で仏具を磨き、本尊の不動明王や四大明王の像をはけで払った。その後、11人が横1列となり、長さ約8mの「ササ竹」を左右に振って本堂の軒下などのほこりを落とした。
　僧侶の喜多照童本堂課長(62)は「新型コロナの収束と世界平和を願いながらすすを払った」と話した。来年こそは、コロナが収束しますように。

　今朝の通勤、前の「457?」が遅いと思ったら、繋がっているところに出くわす。一番前の車が遅いようだ。その車赤信号を突っ込んで行った！？2番目の車も遅かった・・・ことごとく信号に引っかかる！！！いつも遅い車が後ろに追いついてきた・・・！！
　回送バスが道路に止まっている？？？後ろに車が繋がっていた？？？対向車が来ていて追い越しが出来ないようだ。対向車が切れたら回送バスは動き出した・・・？なぜ、道路に止まっていたのか？？？

　今日の仕事・・・。
　失礼だよね！！！学校は、そういうことを　教えないといけないんじゃないんですか？？？

　帰宅・・・。
　「浜松梱包」のトラックが遅いと思ったら、その後ろの「268?」が遅かった・・・。右折していってくれてよかった！
　「35?」が遅い。信号にひっかる！「3!34」の車も遅い。この頃、「鈴建運輸」のトラックによく出会うな！

　パソコンに「おすすめ」「動物クイズに挑戦する　高得点を目指そう」と出る。迷惑だ！

　今日は、「大根おろし」で一杯♪

　それに、【豚のこってりしょうが焼き】（400kcal）♪

　先日、100g105円で買った「アメリカ産 豚肉ロース切り身」を使いました！
　キャベツではなく、レタスを添えました！シマッタ！玉ねぎがない・・・！タマネギを入れると美味しいだろうに・・・。でも、とても美味しかったです♪
【豚のこってりしょうが焼き】
甘めのたれでごはんがすすみます
『材料』（2人分）
・豚ロース肉（しょうが焼き用）・・・8枚
・たまねぎ・・・1/2個
・A
　しょうが（せん切り）・・・2かけ分
　みりんタイプ調味料・・・大さじ2
　しょうゆ・・・大さじ1と1/2
・サラダ油・・・大さじ1/2
・薄力粉大さじ1
・キャベツ（せん切り）、トマト（くし形切り）各適量
『作り方』
①豚肉は筋切りをし、焼く直前に片面にだけ薄力粉を茶こしでふる。たまねぎは繊維を断つ方向に幅7～8mmに切る。Aは混ぜる。
②フライパンに油を強めの中火で熱し、豚肉を粉をふった方を下にして並べ入れ、1分焼く。返してすき間にたまねぎを加え、たまねぎを炒めながら豚肉を1分焼く。
③Aを加え、返しながら汁気が半分くらいになり、ツヤが出るまで1分ほどからめる。器に盛り、キャベツとトマトを添える。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/633d65e23ae00844777ebf33

　デザートは、柿♪

　2020年9月27日の「大庭英子のおいしい家ごはん」は、【豚のしょうが焼き】（520kcal）。豚肉は、生姜焼きが合いますよね♪
　「リクエストはショウガ焼き。いつも自己流ですが、大庭先生の作り方はおいしいこと間違いないので」と、埼玉県越谷市の角銅さん。「副菜も教えてください」とありました。ほかにも「スープやみそ汁も知りたい」（東京都・横田さん）、「料理に合う献立も載せてもらえるとありがたいです」（埼玉県・藤澤さん）という声が多いので、こちらも「もう一品」でご紹介します。
『材料』（2人分）
・豚ロース肉（ショウガ焼き用）・・・6～8枚（約250g）
・片栗粉・・・適量
・油・・・大さじ1
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1/2
・しょうゆ・・・大さじ2
・おろしショウガ・・・小さじ1
・キャベツ・・・160g
・トマト・・・小1個
①豚肉の筋切りをする
　まな板に豚肉を1枚ずつ広げて、赤身と脂身の間に縦に数本の浅い切り込みを入れて筋を切る。こうすることで、身が縮むのを防げる。
②付け合わせを用意する
　キャベツはせん切りにして冷水にさらし、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。トマトはくし形に切る。
③調味料を用意する
　ショウガは皮をむき、すりおろす。小さいボウルにみりん、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、砂糖を溶かして合わせ調味料を作る。
④肉に粉をつけて焼く
　豚肉4枚に片栗粉をまぶし、余分な粉を手ではたき落とす。粉が全体にまんべんなく、うっすらと付いている状態が理想。これで調味料がからみやすくなり、肉がしっとりと仕上がる。粉は肉を焼く直前にまぶすのんがよい。
　フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉4枚を入れて、強めの中火で両面をよく焼きつけて取り出す。残りの肉も同様に粉をまぶしてから焼きつける。
⑤ショウガと調味料をからめる
　焼きつけた肉をフライパンに戻し入れ、弱めの中火にかけて酒をふる。③の合わせ調味料とショウガを加え、混ぜて肉に味をからめる。
⑥盛りつける
　器にショウガ焼きを盛り、キャベツとトマトを添える。
《もう一品》
　キャベツなどを添えた「豚のしょうが焼き」は、一皿で満足できるおかずです。あとは実だくさんのみそ汁があれば、味も見た目の栄養バランスもバッチリの献立に。目先の変わったところで「ズッキーニのみそ汁」はいかが？やさしいおいしさで私はとても好きです。
　2人分で、ズッキーニ1/2本を厚さ1cmの輪切りにします。油揚げ1枚は短辺を半分に切り、端から1cm幅に切ります。
　鍋にだし汁2カップ、ズッキーニと油揚げを入れて中火にかけます。煮立ってきたらふたをして弱火で6～8分、ズッキーニが軟らかくなるまで煮ます。みそ大さじ1と1/2～2を溶き、長ネギの小口切り少々を加え、ひと煮立ちしたら器に盛ります。

本日のカウント
本日の歩数：4,221歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：55.7kg、16.6%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量0膳
COUNTER：286,292（59）