佐野家の休日

　今日は、11月3日「文化の日」。
【大根入り棒ギョーザ】（1/4量で360kcal）
カリカリの焼き面が楽しめます
『材料』（20個分）
・ギョーザの皮（大判）・・・20枚
・合いびき肉・・・250g
・大根・・・400g
・大根の葉・・・30g
・塩・・・小さじ1/3
・A
　しょうゆ、酒・・・各大さじ1/2
　オイスターソース、ごま油・・・各小さじ1
　こしょう・・・少々
・サラダ油・・・大さじ2
『作り方』
①大根はスライサーでせん切りにし、大根の葉は小口切りにする。ボウルに合わせて入れ、塩を混ぜて15分おき（時間外）、水気をしっかりしぼる。
②別のボウルにひき肉、Aを入れて練り混ぜ、1を加えてさらに混ぜる。
③ギョーザの皮に2を等分にのせ、左右の皮を内側に折り、水少々をつけて留める。
④フライパンに油大さじ1を中火で熱し、3を10個並べ、1分焼く。熱湯1/3カップを注いでふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、焼き色がつくまでさらに1～2分焼く。残りも同様に焼く。お好みで、ポン酢しょうゆ、ラー油（ともに材料外）をつけて食べる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/633d65e23ae00844777ebf1a

　今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
　明治生まれの詩人、山之口貘（ばく）は住所不定の生活をするなど金には苦労したらしい。随筆『歳末の質屋』に、店先にのれんがかかっていない質屋を訪ねる話がある
▼木戸にも玄関にもかけない理由を主人は「なにしろ世間では、のれんをくぐるのがいやだと言いますからね」と語る。納得した山之口はこう書く。「ぼくなども、くぐり馴（な）れているみたいだが、それでも、うしろを気にし、左を気にし、右を気にして、さっとくぐったりしたのが常なのだ」
▼世間体もあり、庶民の借金には元来、羞恥やためらいも伴うが、為政者たちはそうでもないらしい
▼政府は物価高対策を柱とする29兆円余の政策を決定したが、家庭の光熱費軽減をはじめ各メニューの財源の大半は借金である国債。困窮者支援は必要だろうが、先進国最悪の財政状況でさらに負債を増やして大丈夫なのか
▼財務省の当初の案はまだ控えめだったが、岸田首相や自民党が尻をたたき、1夜で4兆円増えたと伝わる。中身より額ありきに見える。英国では大規模減税方針に財政不安が高まり、通貨ポンドや英国債が売られて政権は倒れた。他山の石とすべき出来事と思える
▼手元の辞書によると、のれんには、店の格式や信用という意味がある。日本のそれを支えてきたのは、倹約や勤勉を美徳として働いた民だろう。ゆめゆめ傷つくことがないよう、お願いする。
https://www.chunichi.co.jp/article/575441?rct=syunju

　昨日のテレビ「腹ペコ魔人のグルメな魔法 脂過多ブラ」は、「タルタルこそ魔法のソース！まじかる☆タルタるートくん」。
https://tk.tokai-tv.com/harapekomajin/archive.html
《cafe わしゃんがれ》中村区尾頭橋
　ボリューミーな料理が人気の洋食店
・やれるのか南蛮 950円
※わしゃんがれ：三河弁で「私の家」
　大きく刻んだ卵、ピクルス、マヨネーズ、レモン汁などを合わせる
《》
＊もゆゆん
＊料理家 河瀬 瑠菜
【明太アボバタータルタル】
『材料』
　辛子明太子 1本、アボカド 1/4個、バター（常温） 10g、マヨネーズ 大さじ2、ゆで卵 2個、めんつゆ（2倍希釈） 小さじ1、塩 適量
《立川マシマシ9号店》
　行列が絶えない次郎系インスパイアの超人気店
・すごい冷やし中華 1,050円
　　極太麺を特製冷やし中華のタレを混ぜ合わせる。玉ねぎピクルスの食感をいかした自家製タルタルソース。キュウリ、ガリをトッピング
・マヨボトルキープ

　「King &Pinceる。」は、「秋の絶品グルメSP」。
https://www.ntv.co.jp/kinpuru/
▲当たり前レストラン
《アメリカン クラブハウス》東京・都立大前、1979年創業
・東京スペアリブ 2,160円（税込）
《ブレッツカフェ クレープリー》東京・表参道
　フランスで大人気のお店
・ガレット コンプレット 1,290円
《Andhara Dining GINZA》東京・銀座
　南インド料理
・ハイデラバーム・ダム・ビリヤニ 1,990円（税込）
《フージンツリー（富錦樹）》東京・日本橋
　台湾料理
・富錦樹 トウファ（豆花） 980円
▲道の駅3品クッキング
「千葉県」
　梨、落花生、マッシュルーム、キンメダイ、タチウオ、大根、かぶ、有数のクジラの生息地
《道の駅 ちくち 潮風王国》南房総市
　ハマグリ、サザエ、水産加工品
＊3品ホットサンド
《市場食堂 せん政水産》
・クジラコロッケ 200円（税込）
・アジの串揚げ 200円（税込）
・クジラ串カツ 350円（税込）
・吉粋 のどぐろアヒージョ 1,080円（税込）
・扇屋食品株式会社 花チーズレッドチェダー入り 540円（税込）
・株式会社 さわらび ちばポテト あさりバター味 486円（税込）
・御門商店 房総生のり 540円（税込）
【】
①生のりをパンに塗る
②クジラの串カツを食べやすい大きさにカットしてのせる
③チーズかまぼこも一口大にカットして周りに並べる
④ホットメーカサンドで焼く
【】
・ハクダイ食品 鯨スライスベーコン 630円（税込）
①アジの串揚げをパンにのせる
②鯨べーこをアジの串揚げの上にのせる
③ちばポテトをクルトンのようにチラシ、パンで挟む
【】
・天然アワビ 9,000円（税込
①花チーズ のどぐろ味―徐をパンにのせる
②アワビを一口大にスライスしてのせる
《道の駅 木更津 うまくたの里》
　国産落花生 約8割が千葉県産
＊3品焼き餃子
・千葉県産ピーナッツペースト用 ローストピーナッツ 1,296円（税込）
・ピリ辛ウインナー
・鳥飼農場 幸せの青いたまご 750円（税込）
　　チリ原産のニワトリ「アローカナ」が産む殻の色が薄い水色をした珍しい卵
・空心菜 184円（税込）
・旭食品協同組合 いも豚旨辛チョリソー 537円（税込）
　　千葉県は是国第5位の生産量を誇る養豚県
※いも豚：さつまいもなどの飼料で育てられたブランド豚
・クレイジーピーナッツ
　　ピーナッツ、イチゴ、レモン、抹茶、きなこなど17種類のチョkレートでコーティングした菓子
・よもぎもち 540円（税込）
【】
①空心菜とチョリソーをフードプロセッサーで細かく刻む
②餡を皮で包み、筒状にする
③焼きあがったら卵黄を上に乗せる
【】
・株式会社 さわらび　勝浦タンタンメンの具 648円（税込）
①ウインナー、ピーナッツペースト、タンタンメンの具をフードプロセッサーで混ぜ合わせる
②皮で包む
【】
・シルクスイート 270円
①サツマイモとピーナッツ菓子をフードプロセッサーにかけ細かく刻む
②あんこと混ぜ合わせ、皮で包む

　先日の「ふたりっきり旅」は、「生田斗真&バナナ日村 弾丸グルメ旅/親友同郷コンビ吉田羊&光石研」。
https://www.tv-asahi.co.jp/pr/sphone/20221026_06657.html
▲生田斗真&バナナ日村 お互いに食べさせたいもの
＜渡月橋＞京都
※横浜 581
　て 673
　　《干物屋ふじま》干物
＜桂川＞
　《廣東料理 開花》京都市右京区太秦西降岡町9-99
　☆中華そば 600円
　☆炒飯 600円
☆わんたん麺 700円
＜東映京都撮影所＞
《喫茶と食事 ロサ バリエ》京都市右京区太秦西降岡町13-1
　京都で映画を撮影する名優たちが足繫く通う名店
☆合盛りオムハヤシカレー 850円
・6～8月限定メニュー　冷やしカレーうどん 800円
　食べ終わったら汁にご飯を入れる
《菜館 Wong》
・ウォンさん手作り食べるラー油（1個） 900円
　から揚げとも相性◎
「日村さん」
　・秋田行って＿＿食べたいんです
　・宇都宮のみよしやとう店の葱揚げ
　・群馬県の永井食堂のもつ煮定食
　・氷見市の貪瞋癡のラーメン
　・豊橋市の豊橋kれーうどん
　・名古屋 味仙柳橋店のニンニクチャーハン
　・宮崎県の戸隠という店のうどん
　　《釜揚げうどん 戸隠本店》宮崎市中央通7-10
　　《貪瞋癡（とんじち）》氷見市朝日本町1-30
＜伊丹空港＞
・京の猫さんくっきー 1,188円
・洋服
・りくろーおじさんの店。 焼きたてチーズケーキ 856円
「秋田空港」
・なまはげTシャツ
・なまはげキャップ
※横浜 505
　む 79・68
《佐藤養助商店》稲庭うどん
　ごまみそつゆ、醤油つゆ
《ラーメンショップ チャイナタウン》秋田市卸町2-2-1
☆みそちゃんぽん 930円
　　《中央亭》久留米市中央町27-8、焼きそば 680円
《お多福本店》秋田市大町4-2-25
　地元の食材にこだわる秋田郷土料理の名店
・きりたんぽ鍋（2人前） 5,280円
・生ビール
・焼き天然舞茸 1,600円　※塩焼き
　　《魚八寿し》賀茂郡東伊豆町、金目寿し 3,630円
・比内地鶏・塩焼き 1,980円
・自家製いぶりがっこ、あねっこ漬け
※あねっこ＝お嬢さん
※あねっこ漬け：
　キュウリや大根などの古漬けを刻み、梅酢で色づけしたモチ米と混ぜ合わせた漬物
・鳥海山（日本酒）
《強首（こわくび）温泉  樅峰苑（しょうほうえん）》大仙市強首字強首268
　大正6年に建てられた豪農の家を旅館に使用。1999年登録有形文化財に指定される。
　廊下：天然秋田杉を使用した16.3mの一枚板
・あじさい 23,100円～（1泊1名）
　お多福きりたんぽ鍋セット
温泉：
　国内でも希少なヨウ素を濃く含む、含よう素泉を源泉掛け流しにしている温泉
▲吉田羊&光石研 房総ドライブ
「千葉県君津市久留里」
※練馬 300
　わ 76・37
《村のピザ屋 カンパーニャ》君津市大戸見296
　本場イタリアのピザオリンピック優勝者から学んだピザ職人が地元千葉県産の新鮮な食材で作る
・梅ジュース
・ビアンカハーブ M 1,925円
・大きなエビとネギマヨネーズ M 2,530円
・明治の館 チーズケーキ 日瑠華（ニルバーナ） 大 3,780円
《the Fish（ザ・フィッシュ）》富津市金谷2288
・ザ・フィッシュオリジナル 鯵な飯 1,800円
・乾のり
・焼えいひれ
・焼あじ
＜ANDANTEADANTE＞千葉県中央区新田町17-4A
　ヨーロッパ各国から古着やアンティーク雑貨を買い付けるお店
☆LE MONT MICHEL MOLESKIN SALOPETTE 46,970円
　　フランスのワークウェアブランドお1960円台頃のサロペット
☆Barbour -DURHAM- waxied jacket 18,700円
　　バブアーのジャケットの中で最軽量、肩につけられた雨避けが特徴的
・LE BON MARCHE lace gown' cardgan 88,000円
　　約100年前の1910年代頃の総レースのガウン／カーえぃがん
《くるめや》港区西新橋1-18-11
　本場久留米市出身の店主が作る久留米ラーメンや焼き鳥が食べられるお店
・焼き鳥
　豚バラ 180円
　砂ズリ 120円
　とり皮 120円
　アスパラ肉巻 200円
・豚骨ラーメン 並 780円

　「食べて 笑って 驚いて タカアンドトシ in 静岡　Oh～！もてなしツアー 2022秋」。
https://www.at-s.com/sbstv/timetable/?p=682973&s=0x8C10&e=15306&ed=20221023
《エスパルスドリームプラザ》清水区
*《朝獲れ 回転寿司 のぶちゃん》1F
　97kgの本マグロ：マグロ解体ショー
・本マグロ6貫握りセット（赤身・中トロ・大トロ2貫ずつ） 1,480円（税込）
*《御食事処 大漁市場》2F
　30品以上が食べ放題 寿司バイキング。土日祝限定、1人2,200円（税込）
・生桜エビのむき身 1貫 1,600円（税込） ※要予約、1日限定5貫
　　1貫に使用する桜エビは100～120匹。特別なお客さんをおもてなしする一貫
＜静岡鑑定団 八幡店＞駿河区
　鑑定団グループは県内6店舗。おもちゃ、コミック、ゲームソフト、スニーカー、衣料品
＊ミニカー
・不二家 着せ替えペコちゃん 60万円
・ノグチ MECHANICAL SPARKING ROBOT 2万8,000円
・野村トーイ 鉄人28号 機関車 20万円
　　数が少なく希少性が高い。人気のキャラクターで欲しがる人が多い
＊クレーンゲームコーナー
　10円キャッチャー
*《しずおか食品市場》
　規格外、箱つぶれ、賞味期限が近い、賞味期限切れ：フードロス削減ショップ
☆菓子づくり用チョコペン 1円
☆おでかけ除菌ウェットテッシュ アルコールタイプ 28円（税込）
☆綾鷹 HOT 440ml 1ヶ 68円（税込）
＜ホンダカーズ静岡 東静岡店＞葵区東静岡
　月替わりで女性社員が厳選した飲み物とお茶を提供。
※10月限定」スリランカ紅茶とジンジャークッキー
☆新型ステップワゴン
　技術は人のためにある（本田宗一郎）
《焼津グランドホテル》焼津市浜当目
・ベイテラス
・「海椿」和洋室（オールインクルーシブ）1名料金（2名1室利用時）2万7,500円（税込）
　宿泊者は朝食、夕食（アルコール含む）ラウンジの飲み物、アクティビティ、子ども用施設、備品などが全て料金に含まれる
・夕食ビュッフェ
　和・洋・中が約60種類
　　寿司、アンガス牛ステーキ
・露店風呂「海音」
＊インドア・プレイエリア 大樹のこかげ
　　ライブラリーエリア、スポーツゲームエリア、ボードゲームエリアの3つで構成され、天候、年齢問わず楽しめる
・モルック：
　12本の木の棒（スキットル）に3～4m離れた場所から木製のピン（モルック）を順番に投げ、倒した本数などで得た得点をちょうど50点にする早さを競う。
《中島屋グランドホテル》葵区紺屋町
・レジデンシャルツイン 1名利用 1泊朝食（2名1室利用時） 1万1,000円～（税込）
《ミールキット宅配サービス ヨシケイ》
　日替わりミールキットの宅配サービス。調理の時短、食材ロス、献立を考える時間など様々な無駄を解消してくれる
・試作試食室
　創業47周年、創業祭開催の11月は過去の人気メニューが登場
【今治焼豚玉子飯とえのきのみそ汁】
①こんにゃくを手でちぎり、お湯をかける
②えのき茸を半分に切る
③鍋にだし汁 400mlを入れ、野菜とこんにゃくを入れ、中火で約4分煮る
④目玉焼きを作る
⑤温かいごはんの上に焼豚をのせる
⑥焼豚の上に目玉焼きをのせる
⑦天丼のたれを回しかける
⑧みそ汁の鍋にみそ 大さじ1と1/3を溶く
　　1食 約600円～

　「アルコ＆ピースのほんの気持ちですが！」は、「エビ中真山ちゃんとサウナ道のカタチ」。
https://www.tvk-yokohama.com/ap_honkimo/
《湯乃泉 東名厚木健康センター》
＊サウナテンド「RAKKO PARK」　※要予約
・生ビール
・パワーアップ豚焼き（生姜）定食セット
・百年醤油特製ラーメン
・冷やし中華ワンタン麺

　「スポーツくじ」より、メール。「第1334回totoで約8,100万円キャリーオーバー発生中！」。
https://www.toto-dream.com/big/index.html
　「クラブツーリズム」より、メール、「助成金・紅葉・冬の味覚ツアーなど 秋～冬のおすすめツアー」。
https://www.club-t.com/sp/special/japan/todoufuken/josei/2/?waad=bXJA5Idr&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=03_mail_crm_12143&utm_content=12143
「よめ膳＠Yomeカフェ」香ばしい”秋の炊き寄せおやつ”
http://yomecafe.blog.jp/archives/41096791.html
「はっちの蒸し豚」優雅に東京駅を見下ろすランチ
http://blog.livedoor.jp/mushibuta/archives/89321321.html
「ガールズ まとめ！」職場のお昼ごはんはどうしてる？
http://girlsvip-matome.com/acv/1081163955.html
「コロラド挑戦記　ワーキングマザーさくらの日々」保護者懇談会での先生の一言
http://coloradowm.blog.jp/archives/47683874.html
「プリンくんと私」大好きな推しを祝える”幸せ”
http://blog.livedoor.jp/moikoman0812/archives/30667058.html
「ターシャの布しごと＆花だより」母の遺品整理で出てきたもの
http://blog.livedoor.jp/nunowork/archives/66195682.html
「MileStone in Pocky」依頼された修理を終わらせる
http://yorimitidaimaou-pocky.blog.jp/archives/17370921.html
「少ないお金で楽しむ」無駄遣いが減る家計簿の付け方
http://blog.livedoor.jp/nikukyuupuyo/archives/30012868.html

　11/3(木) 10:00配信の「麦みそに「みそと名乗るな!」　老舗店あぜん、行政の不可解な指導」という記事。
　食品表示法の食品表示基準では、みそや麦みそは、大豆を使って作るものとされているのが理由らしい。
https://news.yahoo.co.jp/articles/984f3298b3258b63fb2e090e40834e2c209b8a24

　2022年11月3日 15時1分配信の「北朝鮮が2日間で発射したミサイルはお米1年分＝海外メディア」という記事。
 　なぜ、そんなにミサイルを発射するのか？？？目的が分からない・・・！！！？お金がかかるよ！そのお金を社会福祉とかに使おうと思わないのかねぇ～？？？
https://news.livedoor.com/article/detail/23136309/

　2022年11月3日 13時43分配信の「中国語で電話が…東広島市の高校生　938万円の詐欺被害　広島」という記事。
　高校生がなぜそんな高額を支払えるの？？？
https://news.livedoor.com/article/detail/23136123/

　2022年11月3日の「通風筒」。
　浜松市北区引佐町の観光鍾乳洞「竜ヶ岩洞」は、無料で入れる「ようきた洞」内部のイルミネーションを始めた。家族連れやカップルが訪れ、幻想的な空間を楽しんでいる。来年2月28日まで。
　土蛍が数多く生息するニュージーランドの洞窟「ワイトモ・ケーブ」に着想を得た企画。奥行き約10mの鍾乳洞に1万球の青色発光ダイオード（LED）を取り付けた。奥に進むと高さ3mほどの空間があり、真っ青な光に全身が包まれる感覚を楽しめる。
　忠内一洋所長代理は「ほかでは味わえない日中のイルミネーションを楽しんで」と呼びかけていた。午前9時～午後5時。問い合わせは竜ヶ岩洞＝053(543)0108＝へ。

　2022年10月26日の「この人」は、「雑草の生き方研究家　稲垣 真衣さん(29)」。
　「雑草の生き方研究家」を名乗る。静岡大大学院に通い、雑草を教材に子どもの主体性を伸ばす教育の在り方を研究しながら動画サイトを通じ「雑草のようにしなやかに生きて」と勧めている。
　雑草が「戦略的に種を残す」ことに注目する。「はうように葉を伸ばしたり、ちぎれても地中には長い根を残していたりする。雑草は自分の心地よい環境で踏まれても平気なように生きています」
　静岡大を卒業後、入社した大手食品メーカーでの仕事が合わず、1年半ほどで適応障害を発症した。休職中に大学で所属していた雑草学の研究室の恩師に連絡を取ると「雑草は踏まれても立ち上がらない」と言われてはっとした。復職後、結婚を機に退職し、雑草学の視点から教育の研究をしたいと4月に同大大学院に入学した、
　友人に勧められて研究家として活動を始め、依頼されてラジオや雑誌でも情報を発信している。「雑草という字には多様性という意味が含まれている」から植物名ではなくあえて「雑草」と呼ぶ。「活動を通じ生きづらいと感じる人が自分を肯定できるようになってもらえたら」と願う。愛知県春日井市在住。
（今沢陽菜）

　パソコンを起動したら、「デバイス異常」というエラーメッセージがが出て、再起動がかかった！！！
　ブログを打っていたら、突然、「メモ帳」が固まって動かなくなった！？？？「Ctrl」+「Alt」+「Del」でもタスクマネージャーも出ないし、再起動もできない・・・。強制終了しかないな！！！

　買い物に出かける。
　途中、「MEGA BIG」を買う。

　「セブンイレブン」に「①ディズニー年賀状（インクジェット）」を買いに行ったら「無地しかありません」と言われた！！？？？「セブンイレブン」さん、しっかり仕入れをしてよ！！！「近くて便利」っていうキャッチフレーズは嘘なのか？？・・・仕入れは、店長判断なのか？？？
https://www.sej.co.jp/

　「すき家」に行き、昼食代わりに、「牛まぜのっけ朝食」350円を食べることにする。11時まで朝食がたべられて、お得ですよね♪お店に入り、タッチパネルで注文。すぐに給仕された。

　「オクラ温泉卵」に「たまごかけしょうゆ」をかけ、鰹節を乗せご飯の半分に載せる。「牛皿」をもう半分に乗せ、「あいがけ丼」にして食べた！「牛皿」は安いから量はそんなに多くなかった。（ちなみに、オクラは夏だよね。冬はどうなるんだろう？？？）
　食べると、美味しいねぇ～♪それに、味噌汁がまた温まる♪これで、350円はいいねぇ～！！！
　味変に「紅生姜」がいい仕事をしている🎵
　「すき家」の朝食は安くて美味しいね↑↑↑
　支払いで、「JAF」の割引券は使えなかった。しかし、「d払い」だったのに「楽天ポイント」もつけてくれた！！！
「すき家」
https://www.sukiya.jp/
https://www.sukiya.jp/menu/in/morning/503400/index.html

　「ビッグ富士」に行く。売り出しの「豊潤あらびきポークウインナー」2袋213円だけ買う。

　「ローソン」により、「ディズニー年賀状（インクジェット紙）」を買う。「ローソン」にはあったんですよ！！
　「クオカード」で払おうとしたら、現金しダメでした！！！
https://www.lawson.co.jp/

　「バロー」に行く。
　平日は10:00開店、土曜日は9:30開店、日曜日は9:00開店なんだけど、祝日の開店時間の記載がない！！！10時ちょっと前に付いたら、まだ開いていない・・・「祝日」は、「平日」扱いのようだ・・・明確に記載して欲しいな！！！
　10時ちょっと過ぎに開店。売り出しの「大根」1本98円、「白菜」1玉214円、「美味肉焼売」85円を買う。卵が1パック106円なのだが、1,000円いっていないので買えない！
　ほとんどの人が、「大根」と「白菜」をカゴに入れている！！

　サツマイモの収穫。葉があまり茂らなかったから、やっぱり大きくなっていない。来年は牛肥を撒きましょう！すぐに食べても甘くないから、ちょっと寝かせましょう！
　以前、ラジオでアナウンサーが「唐芋」を「とういも」と言っていたけど、「からいも」でしょう！勉強不足だね！！

　夕方は、先日半額で買った「おでん」で一杯♪
　「里芋」、「豆腐」、「大根」を入れました。「卵」は、高いので入れられません！！！

　「大根」は、今日買ったもの。

おでんのかね貞　おでん
厳選4種類だし つゆ付
　・焼津産かつお節
　　※つゆ中のかつお節・かつお節粉末のうち焼津産かつお節は5%。
　・宗田がつお節粉末
　・日高昆布エキス
　・ムロあじ節粉末
8種14品
　・焼ちくわ 2本
　・さつま揚 2枚
　・国産こんにゃく 2個
　・野菜天 2枚
　・ごぼう棒天 2本
　・野菜白ボール 1個
　・がんもボール 2個
　・玉ねぎボール 1個
ODEN
　+KF /14102
1袋当たり おでん具材（約220g）・おでんだし（約30g）266kcal
原材料名 魚肉練り製品（焼ちくわ、野菜天、さつま揚、ごぼう棒天、がんもどき、玉ねぎボール、野菜白ボール）（国内製造）、こんにゃく（国内製造）／ソルビトール、加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、炭酸Ca、膨張剤、水酸化Ca、凝固剤、【おでんだし】食塩、ぶどう糖、たん白加水分解物、しょうゆ、かつおぶし粉末、宗田鰹粉末、ムロ節粉末、かつおぶし、こんぶエキス／調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム）
製造者 株式会社 かね貞
愛知県みよし市莇生町上永井田48-2
TEL 0120-11-7779
固有記号と工場所在地
　CF：愛知県　KF：千葉県
http://www.kanesada.com

　「豆腐」を入れる。
絹ごし豆腐
　富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり 56kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市久沢269-1
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

　デザートは、頂いたお菓子。
Loacker
　Minis
　VANILLA

　『Clife』2015年11月号の「お知恵拝借」に、「おでんの具」が載っていたな！！！
・私のイチオシはコリコリ食感が絶妙な砂肝です。少し長く煮込むとトロトロに変化して、また違ったおいしさも楽しめます。
・山芋を大根と同じように輪切りにして入れます。ジャガイモは崩れて割れてしまいがちですが、山芋は崩れることなく味も染みて一味違います。
・おすすめはたこ焼き。スーパーなどで売られている冷凍たこ焼きをレンジで解凍し、いつものおでんの具と一緒に煮込みます。中のタコがホクホクになって最高！焼いたたこ焼きをつゆにサッとくぐらせるのもおいしいです。
・油揚げの中にゆでうどんと好みの具を入れた「ミニきつねうどん」です。シメのうどんが待ちきれないので、先に入れるようになりました。だしが染みて、うどん好きにはたまりませんよ。
・一口サイズの肉まんがおすすめ。皮におでんのだしが染み込んで、とてもおいしいですよ。また、肉まんからうま味も出て、いつもと違うおでんが楽しめます。
・白玉団子を作っておでんに入れます。抹茶や梅の汁を混ぜて丸めてゆでると、色とりどりで美しいです。白、緑、ピンクと順に串に刺すのも良いですよ。

　2022年1月30日の「大庭英子のおいしい家ごはん」は、【みそおでん】（487kcal）。
　1月も明日で終わり。鍋料理もマンネリ化する頃かもしれませんね。目先を変えて、みそで煮込むおでんはいかがでしょう？
　鶏手羽元のうま味の出たスープに、赤だしみそを溶かしたコクのある味わい。体がポカポカ温まります。多めに作る方がおいしく、翌日でも食べられるので分量4人分で紹介します。
『材料』（4人分）
・大根・・・12cm（500gくらい）
・コンニャク・・・1枚（300g）
・厚揚げ・・・1枚（250g）
・焼きちくわ・・・2本
・ゆで卵・・・4個
・鶏手羽元・・・8本（460g）
・水・・・6～7カップ
・酒・・・大さじ3
・みりん・・・大さじ3
・赤だしみそ・・・120g
①大根を下ゆでする
　大根は3㎝幅の輪切りにし、皮を厚めにむく、面取りして、片面に上から半分くらいの深さまで十文字の切り込みを入れる（隠し包丁）。
　鍋に入れ、かぶる程度の水と米大さじ1（材料外）を加えて中火にかける。煮立ってきたらふたをして、大根がすっかり軟らかくなるまで弱火で20～30分ゆでる。火から下ろしてそのまま冷まし、米を洗い落とす。
②コンニャクを下ゆでする
　コンニャクは長さを半分に切り、厚みを2枚に切る。両面に格子状に浅い切り込みを入れ、塩でもんで水で洗う。
　鍋に入れひたひたの水を加え、中火にかける。煮立ってきたら火を止め、5分ほどゆでてザルに上げる。
③他の材料を準備する
　厚揚げは長さを半分に切り、さらに斜め半分に切って三角形にする。
　ちくわは斜め半分に切る。
　ゆで卵は殻をむく。
④鶏手羽元を煮る
　鍋に鶏手羽元と分量の水を入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱めてアクを取り、酒とみりんをふり、ふたをして10分ほど煮る。
⑤具材を入れて煮る
　④の鍋を強火にして①～③の具材を入れ、再び煮立ってきたらふたをして、弱火で15分ほど煮る
⑥みそを加えて煮る
　ボウルに赤だしみそを入れ、⑤の煮汁を適量加えて混ぜ溶かし、鍋に加える。混ぜたらふたをして、弱火でさらに15～20分煮る。
《アレンジ》
　みそおでんを作ったら、締めは「みそゆで卵のせご飯」ですよ、と名古屋出身の方から聞きました。ゆで卵をご飯の上に置き、煮汁も少しかけます、箸で卵を崩し、ご飯とからめて口にいれると・・・おいしい！
　私のオススメは「大根の皮の簡単漬け」。残った皮で作りますが、いつも大人気です。
　大根の皮120gを4～5cmの長さに切り、重ねて繊維を切断するように端から2～3mm幅に刻みます。それをボウルに入れたら、種を取って3～4mm幅の輪切りにした赤唐辛子1/2本、しょうゆと酢各大さじ1、ゴマ油大さじ1/2を加えて混ぜます。
　途中で上下を返して1～2時間漬けたら完成です。箸休めにうってつけ。ぜひお試しを。

本日のカウント
本日の歩数：6,071歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：55.4kg、16.5%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量0膳
COUNTER：281,721（30）