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2022年10月18日 (火)

健康レシピ「鮭ときのこのチャウダー」「大学かぼちゃ」

 今日は、10月18日、「冷凍食品の日」。
 10(トウ)、冷凍食品の世界共通管理温度は-18℃。
【さばと野菜の中華あん】(460kcal)
冷凍野菜でお手軽に
『材料』(2人分)
・さば(半身)・・・2枚
・パプリカ(黄)・・・1/2個
・ブロッコリー(冷凍)・・・60g
・さやいんげん(冷凍)・・・60g
・しょうが(みじん切り)・・・小1かけ分
・A
 しょうが汁・・・小1かけ分
 しょうゆ、酒・・・各大さじ1
・薄力粉、揚げ油・・・各適量
・B
 水・・・1カップ
 オイスターソース・・・大さじ1/2
 砂糖、しょうゆ・・・各小さじ1
 鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ1/2
・片栗粉、水・・・各小さじ1
『作り方』
①さばは3~4等分に切り、Aをかけて10分ほどおき(時間外)、汁気をペーパータオルでふいて薄力粉をまぶす。パプリカは細切りにする。
②フライパンに揚げ油を中温に熱し、さばを3分ほど揚げ、油をきって器に盛る。
③フライパンの油を除き、しょうがを香りが立つまで炒め、パプリカを加えてサッと炒める。Bを加え、煮立ったらブロッコリー、いんげんを凍ったまま加え、火を少し弱めて混ぜながら1~2分煮る。
④材料の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、2にかける。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/6317f3423ae008897d81f304

 昨日のテレビ「激レアさんを連れてきた。」は、「「すき家」を食べ続ける男」。
 「メルカリ」って「友達招待ポイント」っていうのがあるのか!!!
https://www.tv-asahi.co.jp/geki_rare/backnumber/#/?pageType=article&number=1

 「いきつけ!しずおかごはん」は、#171「菊川市_豆腐菓子」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
愛されてきた定番おやつ
《ポエム 新月》菊川市嶺田1315-1
TEL 0537-73-3083
・とうふ菓子 176円/1個
  豆乳入りのスポンジ×手作りの餡。掛川ブランド認定品。
 とうふ菓子(黒ごま):しっとり食感と懐かしい甘さ
・とうふチーズケーキ 302円/1個

 「町中華で飲ろうぜ」は、「緊急企画 カツカレー」「中央区日本橋箱崎町」。2021年8/16の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/machichuka/archive/
《栄楽》開業 昭和3年
・緑茶
・しゅうまい 2個200円
  あんの中身:玉ねぎ、合挽肉、砂糖、塩
・チャーシューエッグ 450円
  味付けのタレはラーメンの「かえししょう油」
・カツカレー 1,200円
  豚ロース 140g
《中華料理 勝楽》東日暮里、開業 昭和50年
・ジンジャーエール 200円
・肉ダンゴ 1,200円
  肉ダンゴの下味:しょう油、コショウ、うま味調味料、オイスターソースなど
・カツカレー 750円
  カレー粉に牛乳、うま味調味料、ラーメンスープを加え、火にかけたもの。

 「タモリ倶楽部」は、「サバンナ高橋のお願い 水上タクシーで天王洲まで連れてって(予定)」「水上タクシーで夢の東京湾をプチ大航海!!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/%E3%83%90%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC?pageType=article&number=3&category=variety
「港区芝浦」
 2025年、巨大な複合施設が建設予定
*東京ウォタータクシー
*船長 髙橋 良輔、広報 井上 結葉
・ライフジャケット
 最大8人乗り、マリントイレ完備
 15分単価 5,000円(25分の場合は、30分扱いで1万円)
 基本的には予約制。船着場は全部で40箇所。
<東京ハーバーボートライセンススクール(芝浦)>
<高浜水門>
 高潮等で水位が高くなった場合に閉鎖
※世界の大型客船の高さではレインボ―ブリッジは通れない
<東京国際クリーズターミナル
♪高中正義/Blue Lagoon
<晴海信号所>
 Fの意味:出入航可能
 Iの点滅:入航信号(入航のみ可能)
 Oの点滅:出航信号(出航のみ可能)
 Xの点灯:禁止信号(入・出航の両方禁止)
<東京2020オリンピック・パラリンピックの選手村>
 2024年に新築住宅と商業施設の複合開発「HARUMI FLAG」が誕生予定
《豊洲市場》
《キラメリゾートとよす》8/26OPEN
 BBQ場などの施設が完備
※風や波の影響を受けやすいため、低速は運転が難しい。
 船はブレーキではなく、後進でストップする
 近くは見ず、遠くに目標を定めると真っ直ぐ進める
<帆船 日本丸>
 東京湾には、不定期で停泊
※女神の船首像:航海の安全を願うため設置
▲キャプテン高橋と行く!裏ビュースポットめぐり

 先日の「おとな旅 あるき旅」は、「秋を楽しむ奈良 山辺の道ハイキング」。2021年10/9の放送分。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/2037391_6111.html
<興福寺>
・特別公開 国宝「五重塔」(前期) 拝観料1,000円
 一階五層
※地震の際、建物が心柱にぶるかる事で揺れを緩和。
※「塔本四仏(とうほんしぶつ)」もしくは「四方四仏」。仏教の時間と空間を表す。
 ・心柱(現在、現世)
 ・南 釈迦如来坐像 過去の仏
 ・北 弥勒如来像 未来の仏
 ・東 薬師如来坐像 東の浄土
 ・西 阿弥陀如来坐像 西の浄土
 ※南北 時間、東西 空間
・興福寺×新潟・八海醸造(新潟)コラボ日本酒 雪室瓶貯蔵純米酒 樹閒(このま)  720ml 1,700円 ※2000本限定
《釜めし 志津香 公園店》
・奈良県 豊澤酒造 純米吟醸 貴山寿吉兆 300ml 880円
・大和肉鶏釜めし定食 温だし茶漬けセット 2,167円
・栗釜めし定食 温だし茶漬けセット 2,112円 ※秋季限定
  食べている間は、フタをしておくとおこげが綺麗に取れる。
<石上神宮(いそのかみ)>
 古くから神の使いとされる鶏が放し飼い
<山の辺の道>
<内山永久寺跡>
 西の日光と呼ばれた東大寺等に次ぐ大寺院。明治9年に廃寺
・摂社 出雲建雄神社(いずもたけお) 拝殿(国宝)
  唯一焼失しかなった内山永久寺の拝殿を石上神宮に移築
《せんぎりや》
☆せんぎり大根 1袋 100円
☆万願寺甘トウ美人 1袋 100円
☆黒陽なす 1袋 100円
・冷やしいちじく 1パック 100円
・缶ビール
・刀根早生柿 1袋 100円
<舟渡地蔵(腰痛(こしいため)治しのお地蔵さん)>
 天理の昔話で伝わる腰から下の病気治癒にご利益
《森岡祥章観光果樹園》
☆りんご アルプス乙女
・みかん狩り 700円
<檜原神社(ひはら)>
 鳥居越しに見る二上山に沈む夕日が幻想的。春分・秋分前後には、二上山の雄岳と雌岳の間に日が沈む
《天理スタミナラーメン 屋台》昭和55年創業
・缶ビール(持ち込み)
・スタミナチャーシュー 小 900円

 「所さんお届けモノです!」は、「京都市の隣町」。去年の再放送。
https://www.mbs.jp/otodokemono/
「京都府向日市」
 西日本最小の市。台東区よりも小さい。
<向日神社>718年創建
 約200m続く緑の参道(紅葉のトンネル、桜のトンネル)
<竹の径>
 室町時代から続く竹の名産地。1.8km
※嵐山 竹林の小径 約400m
<市役所>
 愛菜楽市:60人以上の農家が、朝収穫した野菜を販売
☆秋ナス 3本 110円
☆壬生菜 100円
☆海老芋 200円:
 里芋の一種。海老に似た形と模様が名前の由来。
 【京風煮物】
 【海老芋の唐揚げ】ダシで煮て、唐揚げ
*竹馬の全国大会
*激辛商店街
 KARA-1グランプリ
《麒麟園》中華料理
・KARA-1初代グランプリ 担々麺 990円
《中梅田》京都のおばんざい
・旨ツンだし巻き 700円
《カレー工房 GYAAA》4年前オープン
・マッドキーマ(激辛) 1,180円
・ギャー油 420円 ※初級
・破ギャー油 880円 ※中級
・噴ギャー油 2,200円 ※辛さMAX
  湯豆腐に
 ※辛い時は、アボカドを食べるとおさまる。

 「GMO IDニュース」より、メール。「Web3ベンチャー支援特化型CVC「GMO Web3」が体制を強化、新取締役・顧問を発表」。
https://i4u.gmo/8kga0?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
かめ代のおうちごはん。秋の”食べ過ぎリセット”弁当
https://kameyogohan.blog.jp/archives/41103050.html
エマさんのおしゃべり絵日記前から気になっていた味噌汁
http://emaemasan.blog.jp/archives/16968561.html
諏訪ッチ山麓の公園で撮影したアカゲラ
http://blog.livedoor.jp/harunaka19500303/archives/55703885.html
新・バイクで走ると気持ちがいい「良質なドラマは楽しい。」
http://blog.livedoor.jp/kenmatsu_grom/archives/29882389.html
僕、ニクス・リノです。ニャンコから”季節のお知らせ”
http://blog.livedoor.jp/nixlino/archives/52133208.html
臆病者の世界見聞録秩父神社の”なかなか面白い”伝説
http://blog.livedoor.jp/a26z3594/archives/52017747.html

 2022年10月18日 11時33分配信の「サンマに“アニサキス” パック内に30匹「あのレベル感はない」…“温度管理”失敗か」という記事。
2022年10月18日 11時33分https://news.livedoor.com/article/detail/23042290/

 2022年10月18日 14時2分配信の「“子育てクーポンで産み控え解消”政府方針に「マックじゃねーんだよ」と激怒も…3児の母が語る過酷な現実」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23043233/

 2022年10月18日 12時11分配信の「「茶髪はダメ」「下着の色は指定」…病院内外で看護師を縛る“11の謎ルール”に現場の声は」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23042624/

 10/18(火) 12:19配信の「自殺ほう助容疑の男 自殺場所複数検索し提示か/埼玉県」という記事。
 自殺を助けるって意味が分からない。何のメリットがあるのだろう?
https://news.yahoo.co.jp/articles/d2d5583fc4f7a226d0a916f2a54c4d9e3115ae23

 10/18(火) 13:32配信の「都内に女子中学生誘い出す 自殺ほう助容疑の男 神奈川県警」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2ccc920f5f84137341b8cbefbafba75506abeba7

1.車にガソリンを入れる夢
 ガソリンを車に入れる夢は、休息が足りていないことを意味しています。ガソリンはエネルギーを表し、車は行動力を示しています。ガソリンが亡くなっている状態は少し疲れを感じているようです。ガソリンを入れることで体のエンジンもかかるでしょう。
 エネルギーの補給が必要です。ガソリンを車に入れる夢を見たら、休むことを考えて体の調子を整えましょう。
2.ガソリンを満タンに入れる夢
 ガソリンを満タンに入れる夢は、健康運上昇を意味しています。ガソリンはエネルギーを表し、満タンにするのは絶好調になることを示しています。体調がよく体もよく動くようです。しっかりと休めているのでともに仕事運も上がります。仕事でのストレスも解消されていくようです。
 ガソリンを満タンに入れる夢を見たらいつもより元気に物事がこなせそうです。
https://yumeimi.com/%E3%82%AC%E3%82%BD%E3%83%AA%E3%83%B3/
夢のなかでのバスの運転手は、集団や組織の権力者をあらわす
 夢に出てくるバスの運転手は、身近な集団や組織の代表、権力者を暗示します。詳細に説明しなくても、だいたいの予測はつくでしょう。
 自分がバスの運転手になっている場合は、名声や権力が得られる暗示であり、集団をまとめていくという責任も増えることを示します。バスの夢が示すのは、身近な人間関係であり、人間社会で生きていくうえで、それは重要なポイントの一つになるのではないでしょうか。もしバスの夢を見た時、その意味を知っているケースと、ただの夢だと捨ててしまうケースでは、状況への対応が随分変わると思いませんか?自分が見た夢を大切にしてくださいね。
https://tabi-labo.com/214483/bus-dream

 2022年10月18日の「通風筒」。
 沼津市の水族館「伊豆・三津シーパラダイス」は、ハロウィーンシーズンに合わせてカワハギの仲間「ソウシハビ」を公開している。内臓に毒があり、不気味な見た目からハロウィーンの雰囲気が味わえる。31日まで。
 ソウシハギは全長約25cmで幼魚という。温暖な沿岸部に生息し、幼魚は漂流する海藻に付着して漂い、成長すると全長80cmを超えることもある。成魚と異なり、体色は黒っぽい擬態色になっている。長い尾ひれはどことなく魔女のほうきのようにも見える。
 飼育員が眼の前の海で捕まえたソウシハギを展示。同水族館によると、ソウシハギは紀伊半島より南が主な生息域だが、黒潮に乗って幼魚が駿河湾に流れてくることもある。水族館の担当者は「あんじみが薄い魚だが、これを機にソウシハギを見てもらい、ハロウィーン気分に浸ってもらえたらうれしい」と話した。

 2022年10月15日の「この人」は、「音声自動書き起こしアプリを開発 中村 正樹さん(48)」。
 発言を自動で文字化し、スマートフォンなどで表示するアイシン(愛知県刈谷市)のアプリ「YY Probe(プローブ)」を開発した。社内会議で利用されるあけでなく、コロナ禍に伴うマスク着用で会話内容の把握が難しくなった聴覚障害のある従業員の支援にも一役買っている。
 アプリは新規事業開拓の一環で2016年に開発に着手した。グループ全体で従業員数が約12万人に上ることから会議などでの発言を文字データとして蓄積し、内容を分析することで従業員の技術や知識を見える化する狙いがあった。最終的には最適な人員配置などに生かそうと考えた。
 完成とほぼ同時期にコロナ禍が拡大し、グループ企業で働く聴覚障害者からも好評を得た。
 こだわったのは文字で表示されるまでのスピード。1秒以内になるまで改良を重ねた。「コミュニケーションのテンポを大事にしたかった」。最近は各地の自治体も取り入れ始めている。
 「日常でのコミュニケーションに困っている人は多い。アプリによって誰も取り残されない社会の実現につながれば」と願う。三重県伊勢市出身。
(酒井博章)

 今朝の朝食は、「納豆」と「豆腐、もやし、ささげの味噌汁」♪
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 「味噌」は、昨日買ったもの。
信州味噌 極醸
 吟醸
 山吹
品名 米みそ
原材料 大豆・米・塩
内容量 1kg
製造者 信州味噌 株式会社
長野県小諸市荒町1-7-11

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絹ごし豆腐

 富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり 56kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市久沢269-1
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

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岐阜県産 緑豆もやし

 TOPVALU BESTPRICE
200g
100g当たり 14kcal
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』(3人分)
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3~4cmの長さに切る。豆腐は1cmっくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける。(中華ドレッシングがよく合います。)
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 今朝の通勤・・・。
 「4*!3」の車が若干遅い・・・昨日の車かとも思ったが、車種が違うようだ・・・やがて曲がって行った!
 「2?5?」の車が割り込んできた・・・そして、遅い!!!目の前で信号が赤になった・・・↓

 仕事を終え、帰宅・・・。
 工事中のおっちゃんの道路整理がイマイチなんですけど・・・対向車がいないのに通してくれない!!!???
 「2?8?」の車が左折のウインカーを出して直進した・・・・???
 オバちゃんが「赤信号」を渡り出した・・・!!!しかも歩いて渡っている!!!危険だ!!!
 道を進める。「36??」の車、青信号でなぜ止まる!!!

 草取り。。。シソが抜けちゃったから、移植。シソは大々的に移植した方がよさそうだ!!!

 「HottoMOTTO」が、イベントをやっているらしい・・・。
 「ロースかつ丼」が430円、「から揚げ弁当」が370円!
https://www.hottomotto.com/

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 夕方は、先日、100g30円で買った「インド洋海域 まぐろあら「加熱用」」の煮付けで一杯♪まず、砂糖とお酒で煮てから、醤油とみりんを入れる、「甘入れ(だったかな???)」で煮ました!!!
 野菜不足にならないように「じゃがいも」と「レタス」を一緒に煮ました!!!

 デザートは、先日買った「りんご」♪

 ここで、『eらっこ(イイラッコ)』2021年10月号の「健康レシピ」の引用♪
 忙しいママにとって、毎日の献立を考えるのは悩みのひとつ。家族のために、美味しくて栄養満点なメニューって何かしら?
 できれば旬の食材を使って、季節感も出したいけど・・・。杏林堂薬局の管理栄養士さん監修のおいしい健康レシピが解決してくれます!
【鮭ときのこのチャウダー】(373kcal)
まろやかで子どもも食べやすい秋レシピ
『材料』(4人分)
・紅鮭・・・4切れ(320g)
・バター・・・30g
・玉ねぎ・・・1個
・しめじ・・・1パック
・ミックスベジタブル・・・80g
・薄力粉・・・大さじ4(36g)
・牛乳・・・4カップ(800ml)
・コンソメ(顆粒)・・・大さじ1
・塩こしょう・・・少々
・パセリ・・・適量
①紅鮭の皮と骨をとり、3等分に切って塩こしょうをふる
②玉ねぎは角切りにし、しめじは石づきを切り、小房に分ける。ミックスベジタブルは解凍をしておく
③フライパンを中火にかけ、バターを溶かして、紅鮭を軽く表面に火が通るまで焼く
④玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める
⑤弱火にし、薄力粉を加えて混ぜ合わせる
⑥粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加え、中火で混ぜながらとろみをつける
⑦ミックスベジタブルを入れ、コンソメ、塩こしょうで味を整え、5分ほど煮たら器に盛り、パセリを散らして完成
※お魚も野菜もたっぷり摂れてGOOD!
【大学かぼちゃ】(269kcal)
ハロウィンに食べたい!甘~いおかず
『材料』(4人分)
・かぼちゃ・・・500g
・A
 砂糖・・・大さじ4
 みりん・・・大さじ4
 醤油・・・大さじ1.5
・生姜・・・1かけ
・サラダ油・・・適量
・黒ごま・・・適量
①かぼちゃの種とワタはとってラップをし、皮が下になるように置き、600Wのレンジで8分加熱する
②Aを鍋で煮立て、とろみがついたら、すりおろした生姜を入れて混ぜる
③粗熱がとれたかぼちゃを一口大に切り、多めのサラダ油で揚げ焼きする
④②で煮詰めたタレとかぼちゃを合わせて、器に盛りつけ、黒ごまをまぶせば完成
※大学芋ならぬ大学かぼちゃ♪
https://elacco.awe.jp/

本日のカウント
本日の歩数:3,226歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:55.8kg、15.0%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量0膳
COUNTER:280,578(72)

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