佐野家の休日

　昨日のテレビ「孤独のグルメ Season10」は、第2話「東京都港区白金台のルンダンとナシゴレン」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume10/backnumber/
《プラネタリウムBAR 新目黒茶屋》
＜東京都庭園美術館＞
《INDONESIAN RESTAURANT CABE（チャベ）目黒店》
・インドネシア紅茶
・ナシゴレン
・ソトババット ミニ（牛もつ煮スープ）
・ルンダン（牛肉のスパイス煮）
・ミーアヤム（チキンとマッシュルームの麺）
★ビンタン インドネシアのビール
★トランチャム（野菜サラダ
　　インゲン、もやし、キュウリ、テンペ（大豆を発酵させたもの）
★シオマイコンプリート
　　ピーナッツソース

　「絶メシロード2」は、Road8「東京都ア青梅市 奥多摩釜めし 愉宇」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/zetsumeshiroad2/lineup/202210/25728_202210142452.html
＜十里木駐車場＞
《奥多摩釜めし 愉宇》
・奥多摩釜めしセット 1,750円
　　ジャガイモ、温玉

　「ヨエロスン」は、「ヤバい子を指名できるバル」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/
《アザンティック Axantic》葵区鷹匠
☆ベールちゃん　レオパードゲッコー（ヒョウモントカゲモドキ）
☆ホンジュランミルクスネーク
☆ミズオオトカゲ
・コオロギの食べ比べ 1,320円（税込）
　　ヨーロッパイエコオロギ、フタホシコオロギ、フアホシコオロギ大
・絶品幼虫食べ比べ 1,320円（税込）
・アザン特製 四川麻婆ラーメン 1人前 968円（税込）

　「ナスD大冒険TV」は、第93話。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/
・カツオドリの雛
※漂流物の楽器でコンサート

　「フルスイング「極メシ」」は、ウルフ アロン。
https://www.nkt-tv.co.jp/program/detail.php?date=221014&no=21
＊極メシ①：手巻き寿司
　唐揚げ専門店「Tiki Tiki」新小岩井
＊極メシ②：アジのなめろう
＊極メシ③：おにぎり（シャケ）
https://kakaku.com/tv/channel=4/programID=123561/episodeID=1597314/

　「ガイアの夜明け」は、「冷凍で実現！極上グルメ ～凍らせて創る未体験の味～」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/backnumber4/preview_20221014.html
▲《ニチレイフーズ》
・ニチレイ 冷やし中華
「山形県 天童市」《ニチレイフーズ 山形工場》
・つけ麺
　　極太つけ麺 約400円（オープン価格）
《サミットストア 亀有駅北店》東京・葛飾区
《サミットストア 東中野店》東京・中野区
《ニチレイグループ技術開発センター》千葉市美浜区
※味覚審査員：
　ニチレイフーズの社内資格。0.03%の塩分濃度の違いを見分ける
《ニチレイフーズ船橋第二工場》
　一度こねた後に牛挽き肉を追加。食感を引き立たせる。両面を一気に焼き上げることで肉汁を閉じ込める
・極上ハンバーグ 自家製デミグラスソース
《ヤオコー 和光丸山台店》埼玉・和光市
・極上ハンバーグ 自家製デミグラスソース 321円
▲「東京・南麻布」《鮨心》
　冷凍寿司セット
・コース 2万2,000円～
※特殊冷凍機：
　寿司を凍らせる。-30℃以下で45分。
・シン握り 9,999円（送料込み）
　　3時間常温解凍
＜デイブレイク＞品川区
　フリーザーは食材の品質を良くするために、特殊な構造で羽根が小さな気流をいっぱい発生させる。
　気流が食材に対して、満遍なく当たるので熱を奪うことができる
《人形町 今半》
・すき焼き弁当
「東京・港区」
《マスコスモ》
・北海道産ブリ
「北海道北見市 常呂（ところ）漁港」
　サケ・マスの定置網にブリがかかる
・ブリの漬け丼
　　ご飯 温、刺し身 冷
・おにぎり
・あら汁
・ちゃんちゃん焼き
《イズミ産業》
「豊洲市場」《仲卸 鈴富》
《西武池袋本店》東京豊島区
*《桂林》デパ地下
　冷凍の中華のお弁当
・桂林チャーハン 1,404円
・五目あんかけ焼きそば 1,296円

　先日の「家事ヤロウ！！」は、「平野レミ 生涯名作レシピベスト10」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0051/index.html
『平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる』（主婦の友社）
『四季の味』（鎌倉書房）
＊第10位：手抜き料理デビュー作【台満餃子】　(4人分)
①ボウルに包丁で叩いてミンチ状にした豚バラ薄切り肉200g、水大さじ3、紹興酒大さじ1・1/2、塩小さじ1/4、黒コショウ少々、みじん切りにした長ねぎ大さじ2、ごま油小さじ1、片栗粉大さじ1/2、生姜汁・しょう油を各小さじ1/2を入れ粘りがでるまでよく混ぜる
②耐熱の皿に①をハンバーグ状にまとめて、中央をへこまして、ラップをし全体に熱が通るまで600Wで4分半～5分程レンチンする
③鍋に湯を沸かし、ごま油適量を入れ、縦4等分に切った餃子の皮8枚分に火が通るまで茹でてあみじゃくしですくい、よく水気を切って②の上にのせて、パクチー適量をちらす
④しょう油、酢、ラー油各適量かけ、細切りした生姜をのせたら完成！
※みじん切りした豚肉を使うことでひき肉よりもうま味&ジューシーさUP！
※肉だねに水を加えて加熱で失われる水分を補う
※生姜のしぼり汁を入れると肉の臭みをとる&酵素の効果で肉を柔らかくする
※紹興酒を入れて本場中華風の味に！
https://www.instagram.com/p/CjkeCOkh61b/
＊第9位：みかん丸ごと炊き込みご飯【みかんをむかんごはん】
①みかん2個を塩でこすり水で洗い、皮の汚れを落とす
②みかんのヘタを取り、横半分に切る
③1㎝大に切った鶏もも肉150gに酒・塩・砂糖を各少々入れ揉み、下味をつける
④炊飯器に米2合、かつお出汁300ml、薄口しょう油・酒を各大さじ1、
塩小さじ1/4を2合のメモリまで入れ、軽く混ぜる
⑤④に鶏もも肉、石づきをとり小房に分けたしめじ50g、千切りした生姜5ｇを入れ、その上にみかんを伏せて入れ炊飯する。
⑤炊き上がったらみかんを崩して混ぜ、器に盛り、三つ葉適量をちらしたら完成！
※砂糖で揉むと鶏肉がしっとりして柔らかくなる
※皮のまま炊飯すると、皮から柑橘の香りが米全体に広がる
https://www.instagram.com/p/CjkfFH0B1Zo/
＊第8位：本格中華！ねぎワンタン【ねぎワンタンジャー】（4人分）
①1/2本分の長ねぎを白髪ねぎにし、冷水につけてパリッとさせる。芯の部分はみじん切りしておく
②ボウルに、叩いてミンチ状にした豚バラ肉１50ｇ、みじん切りしたパクチー大さじ4、①の長ねぎの芯、酒大さじ1/2、塩小さじ1/3、黒コショウ少々を入れてよくこねる
③②をワンタンの皮に少量ずつのせ、周りにしっかり水をつけて空気を抜いて三角に折ったものを30個作る
④鍋にたっぷりの湯を沸かし、ごま油小さじ1を加えて、ワンタンを茹でたら水気をきって器に広げて盛る
⑤④に白髪ねぎと千切りした生姜１かけ分をのせ、しょうゆを好みの量まわしかける
⑥小鍋にごま油大さじ2を熱々に熱し⑤にジャッと回しかけ、最後にざく切りしたパクチー適量を飾る。
⑦お好みでラー油、黒コショウを適量かけたら完成！
https://www.instagram.com/p/CjkfTOBB4NH/
＊第7位：白菜×豚肉 放っておく鍋【ほっぽり鍋】（4人分）
①白菜小1株の根元を切り落とし鍋の深さに合わせた厚さの輪切りにして、形をくずさずにスッポリと鍋に入れ、葉の部分も同じ幅に切ってすき間に詰め込む
②5cm幅に切った豚バラ薄切り肉400gを①の白菜の葉の間に差し込む
③②に酒50ml、塩少々を振り入れてフタをし、弱火の中火にかける
④蒸気が出てきたら弱火にして、白菜がやわらかくなるまで蒸し煮し、器に取り分けたら完成！
※お好みでポン酢適量で食べると◎
※放っておいても、白菜からやさしい甘味と水分が出て、勝手においしくできちゃうから「ほっぽり鍋」
※カサが減ることを計算して、白菜はギュウギュウに詰め込む！
※残ったスープに塩、しょうゆ各少々で味を調えてご飯をいれると美味しいおじやが出来る！
https://www.instagram.com/p/CjkfYqHB0pp/
＊第6位：5秒でできるビシソワーズ【5秒ビシソワーズ】（2人分）
※ビシソワーズ：
　ジャガイモ、生クリーム、バターなどで作る冷製クリームスープ
①ボウルに食塩不使用のトマトジュース200 ml、濃厚牛乳200 ml、細かくちぎったバジルの葉10枚、ハーブ塩小さじ1/3～を合わせて混ぜる
②①を器に注ぎ、オリーブ油適量を回しかけ、黒コショウ少々を振り、ちくわを1本添え、お好みでバジル(分量外)の葉をちらしたら完成！
※ストロー代わりにちくわを用意するとタンパク質が加わりあらゆる栄養が摂れます！
https://www.instagram.com/p/CjkfmDbBIvF/
＊第5位：食べればシリーズ 最高傑作【食べればコロッケ】（4人分）
※食べればシリーズ：
　手間がかかる料理を簡略化。食べればその味になる
①じゃがいも中4個（500g）を皮のまま水にくぐらせ、1個ずつラップで包み、600Wで約8～10分レンチンする（途中上下をかえす、竹串を刺して火が通ったらOK）
②熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークで粗く潰し、塩、黒コショウを各適量、バター20gを混ぜてマッシュポテトを作る
③フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、みじん切りした玉ねぎ1/2個を炒め、透き通ってきたら、合いびき肉200gを加えてパラパラになるまで炒める
④肉に火が通ったら、塩・黒コショウ・ナツメグを各少々加えて味を調える
⑤器にキャベツ4枚分を千切りにし敷き、①、②の順に重ねて盛る
⑥粗く砕いたコーンフレーク（プレーン）1/2カップをちらし、
粗みじん切りしたパセリ適量をふり、中濃ソース適量をかけたら完成！
※じゃがいもは、厚手のペーパーで皮をむくのがオススメ
※コンフレークでカリカリ食感を出が出る
https://www.instagram.com/p/Cjkf0vGB262/
＊第4位：食べればシリーズ 時短スイーツ【食べればティラミス】（グラス2個分）
①インスタントコーヒー大さじ1、水小さじ2を混ぜてコーヒーを溶かし、グラスの底に半量ずつ入れる。
②ポリ袋にクリームチーズ100g、生クリーム大さじ1・1/2を入れ混ぜ合わせ、はちみつ大さじ1・1/2、コーヒーリキュール適量を加え、よく混ぜたら冷蔵庫で冷やす
③袋の端を切り、①のグラスにうず状に押し入れる。仕上げに粉上のインスタントコーヒー適量をハケでふりお好みでラズベリー、ブルーベリー、ミント各適量を飾ったら完成！
※お子さまにはリキュールをやめて、はちみつの量を増やしてもO K
※クリームを渦状に巻くと底のコーヒーシロップが上がって層になる
https://www.instagram.com/p/CjkgCmBB9ba/
＊第3位：簡単で激うま万能ダレ【ニラしょうゆ】
①鍋にしょう油200mlと酒50mlを入れて火にかけ、沸いたら根元を除いてみじん切りしたニラ1束、粉状にした削り節2袋(５g)を加え、弱火で1分煮て火を止めたら完成！
※茹でた豚バラに絡めて。
https://www.instagram.com/p/CjkgjMPhpfZ/
＊第2位：ニンニク丸ごと粥【にんにくまるごと粥】（4人分）
①鍋にひと口大に切った豚バラ薄切り肉200ｇ、皮を剥いたにんにく2玉、米1カップ、水2L、和風だしパック１袋（8ｇ）を入れ強火にかけ、沸いたらアクを取り、弱火にしてコトコト40～50分煮込む
②みじん切りしたパクチー・しょう油を各大さじ3合わせてパクチーしょうゆを作る
③①ができたら、だしパックを取り出し、塩小さじ1で味を調え火を止める
④器に盛り、パクチーしょう油と豆板醤を各適量加え、お好みでパクチーをちらしたら完成！
※パクチーしょうゆが食べられない人は、ニラしょうゆにしてもOK。
※ニンニクはボウルで叩いて一気に皮をむく
※潰れたニンニクからエキスが出て香りが広がる
https://www.instagram.com/p/Cjkg-FPBID5/
＊第1位：ネギ×豚バラとぐろ巻き【長ねぎのとぐろ焼き】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①長ねぎ5本を切り落とさないように2～3mm幅に斜めに切り込みを入れ、反対側も縦で切り込みを入れジャバラ切りにする。
②①に1本につきしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉5～6枚を巻いて、塩・黒コショウを各適量ふり、小麦粉適量を薄くまぶす。
③フライパンに油を引かず、外側からとぐろを巻くように入れ、はじめは強火でフタをしないで5分ほど焼き、ひっくり返して弱火でフタをして10～15分焼く（余分な脂はふき取る）
④ ねぎに火が通ったら、飾りねぎを真ん中に置いたら完成！
＜飾りねぎの作り方＞
①10cmに切った長ねぎの芯を除き、はさみで上から3cmくらいまで縦に細く糸のように切り込みをいれる。
②切り込みを入れたほうを水につけて置くと、くるんとカールしてくる
③同様に長ねぎの青い部分を5～6cmに切り、ハサミで上から2センチくらいまで切り込みを入れ水につけてカールさせる
④それぞれがカールしたら白い長ねぎの中に青ねぎをいれ花のようにしたら完成！
※長ねぎに切り込みを入れると、中まで火が通りやすくなり食感が柔らかくなる！
※長ねぎの両面に切り込みを入れると、とぐろ状に巻きやすい！
※豚バラを巻くとねぎが蒸し焼き状態になり甘みが増します！
※小麦粉を振って豚バラのうま味を閉じ込める
※お好みで七味唐辛子、柚子胡椒、ポン酢などで食べると◎
https://www.instagram.com/p/Cjkh89Rhwtj/
＊絶品おつまみ【砂肝ラー油】
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、ひと口大に切った砂肝200gを入れる
②再沸騰したらザルであげ、しっかり水気を切り保存袋にいれ、すぐにしょう油大さじ1、ラー油23滴を入れて空気を抜いて15分程漬け、器に盛ったら完成！
※砂肝を茹でてすぐにお湯からあげると硬くなりすぎない
※「ラー油を23滴」がポイント！
※熱いうちに調味料に漬けると味が全体に染み込む！
※黄身をのせてもOK！
https://www.instagram.com/p/CjkijhQBgOS/

　「千原ジュニアの ヘベレケ」。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《名古屋ガーデンファーム 名駅店》中村区名駅4-14-10 柳橋Food Market 2F
・チーズフォンデュセット 1,539円
・シカゴピザホワイト 1,759円
・熟成生ハム ～ハモンセラーノ～ 989円
・トマトのマリネとモッツァレラチーズのカプレーゼ 989円
・炙りサーモン カルパッチョ 769円
・自家製スパイスのフライドチキン 879円
・牛ハラミ肉のグリル 1,869円
・クリームチーズの濃厚トマトパスタ 1,319円
※ラテール：
　イタチ科、東山動植物園
・チーズ屋さんの穴あきチーズケーキ 659円
《HOT DOG STEAK CAFE NICKSTOCK》西区牛島町6-24 アクロスキューブ1F
「ヘベレケなび」《創作おばんざい しあわせになりたい》西区那古野2-19-23 ZERO-NEXT 1F
☆だし巻き卵 600円
☆人参しりしり 500円
☆明太子ポテトサラダ 500円
☆肉じゃが 600円
・冷やしトマトおでｎ 500円
・新政 No.6 s-type 生酒 グラス 1,300円
　老舗酒蔵「新政酒造」発祥の6号酵母の魅力をダイレクトに表現するために酒造されるシリーズ

　「Yahoo!」より、メール。「Yahoo！かんたんバックアップ」の案内♪
https://apps.apple.com/jp/app/apple-store/id966123692?pt=13834&ct=promomail_kakin_202112_ios&mt=8
「新・愛媛さすらい日記」フレッシュな気持ちで”ご対面”
http://ehimesasurai.blog.jp/archives/59803766.html
「愛知の田舎で古民家暮らし」町民総出で刈った草の”その後”
http://blog.livedoor.jp/natural_person/archives/2009331.html
「SONOアクアプランツファーム水草情報局」見る度に少年時代に戻れる水槽
http://blog.livedoor.jp/sono_aqua_pfm/archives/17024661.html
「ながの通信」全国各地の軽トラ市団体が集結
https://nagano2shin.com/archives/16997145.html

　「差出人」も「件名」も「本文」もないメールが複数届いた・・・！！！IPアドレスの痕跡もない・・・！！？？このメールの、目的は何？？？

　2022年10月15日 15時49分配信の「岡村隆史　華原朋美が嫌いだった　白いフェラーリであおられた」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23028496/

　2022年10月15日 15時3分配信の「「日本のファンは優秀だ！」　F1チームを笑顔にさせた“粋な差し入れ”に海外絶賛の嵐」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23028228/

　2022年10月15日 8時0分配信の「ミルクティーに薬を…渋谷区職員「交際女性を性的暴行」呆れた理由」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23026700/

　2022年10月15日 16時20分配信の「9月にも女性と札幌で接触　死体遺棄事件、逮捕の男」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23028594/

　今朝の朝刊の「通風筒」。
　日本初の鉄道が1872年に開業してから14日で150周年を迎えた。記念の乗り放題切符やグッズが人気を集め、各地の鉄道でも行事がめじろ押しとなった。
　JR新橋駅では、100周年時に広場に設置された蒸気機関車（SL）の前でセレモニーを開催。東海道線のホームでは「お召し列車」から皇族専用の車両を除いたハイグレード車両、E655系「なごみ（和）」が記念列車として出発した。
　横浜市中区の横浜外国人墓地では、日本の鉄道開業に貢献した英国人技師エドモンド・モレルらの墓にJR東日本の幹部らが献花した。

　2022年9月27日の「この人」は、「オーダー枕売り上げ世界一　田中 公雄さん(78)」。
　昨年1年間で最も多く販売されたオーダーメイド枕ブランドとしてギネス世界記録に認定された「タナカふとんサービス」（愛知県一宮市）の5代目社長。「寝具はそれぞれに合ったものが1番」との信念から既製品ではなくオーダーメード枕の市場を切り開いた。
　1875（明治8）年創業。かつては寝具全般を扱っていたが、スーパーやホームセンターの台頭で苦戦。専門店として勝負できる差別化を考え、2007年から「じぶんまくら」と銘打って、オーダーメード枕を主力に据えた。
　独自の測定機で体形や姿勢を測り、最適な枕の高さと詰め物の素材を決める。対面の接客を重視し、納得して購入してもらうスタイルを貫く。枕のメインテナンスは何度でも無料だ。全国に150店舗あり、昨年は13万個を販売。愛用者は累計150万人を超えた。
　価格は3万円弱からと安くないが、良質な眠りを求める20代の客が増えた。商業施設から出店要請も多く、追い風が吹く。それでも「まだ道半ば。時間がかかってもお客さんを1人1人増やしていきたい」。社長になって37年、健康の秘訣は嫌なことはすぐ忘れて寝るyことという。
（下條大樹）

　2022年9月22日の「アオサ由来 乳酸菌 浜名湖の名物に」。
初の商品化、「大豆グルト」 24日発売
　浜名湖の海藻、アオサ由来の乳酸菌「ノリカラ乳酸菌」を使った発酵大豆食品「浜名湖丸ごと発酵大豆グルト」を、食品製造販売の食さぼ（浜松市南区）が24日に発売する。乳酸菌は植物や動物由来が一般的で、海洋由来は珍しいという。浜名湖の水産物からとれた乳酸菌としては初の商品化で、五十島（いがしま）学社長(53)は「浜名湖の新しい名物として売り出し、知名度向上につなげたい」と意気込む。
（鈴木啓紀）
　ノリカラ乳酸菌は、県農業技術研究所（磐田市）が約2年前、浜名湖のアオサを培養液につけ込み、複数確認された乳酸菌の中から、機能性に優れた株を選抜して採取した。県が全額出資する一般財団法人「マリンオープンイノベーション（MaOI）機構」の海洋微生物ライブラリーに登録されており、食さぽが商品化のために活用した。
　新商品は、老舗豆腐店の須部商店（浜松市北区）の大豆飲料をノリカラ乳酸菌で、ヨーグルトのように発酵させた。卵や乳などの動物性原料や添加物は使わず、原材料は大豆とオリゴ糖のみで仕上げた。
　農技研の成分分析では、ノリカラ乳酸菌は低温でも増えやすいため安全性に優れ、ストレス緩和や血圧を下げる効果があるとされる「GABA（ギャバ）」や抗酸化物質を増殖させる特性を持つという。豆特有の青くささ分解する効果もあるとされ、乳酸菌由来のほのかな酸味も相まって食べやすい味となっている。
　24日、25日両日に東区笠井町である「手づくりにぎわい市」で販売を始め、共同開発した松田食品の直売所（東区）や宅配で取り扱う。ネット販売も計画している。1個60gで、2個入りが324円、12個入りが1,944円。年間1万個の販売を目指す。問い合わせは、食さぽ＝電053(569)4551＝へ。
　MaOI機構によると、浜名湖由来の乳酸菌は海草のアマモやウナギからも確認されているが、商品化には至っていない。県内で海の恵みを活用した商品化例は、干物用の魚を漬け込む塩汁から発見された乳酸菌を使ったラーメンなどがあるという。
https://www.at-s.com/news/article/shizuoka/1126592.html

　「ぺんき屋のおっちゃん」に「丹波の黒豆」と「ささげ」を届ける。
https://pennkiyasan.hamazo.tv/

　「加藤さん」に「丹波の黒豆」を届ける。
http://eshoku.com/
http://slowkato.hamazo.tv/
http://www.slowfood-kato.com
「游醉会（ゆうすいかい）」
http://www3.tokai.or.jp/fmv/yusuikai.html

　先週留守だった家に、「お札」と「巴菓子」を持っていく。また、留守の家が複数ある！！！それとも居留守？？？・・・何とかしてほしい！！！いつ行けばいるの？？？

　今日は、ちょっと暑いよね！帰宅して「お～い お茶」を飲む。
日本のお茶
　緑茶
　Oi Ocha
　Unsweeted Green Tea
　無香料 無調味 国産茶葉100%
600ml
日本、世界、No.1
　ギネス世界記録®認定　緑茶飲料販売実績
　GUINNESS WORLD RECORD RECORD HOLDER
※インテージSRI+無糖茶飲料市場データ2021年1月～12月の「お～いお茶」ブランド販売金額
※記録名：「最大のナチュラルヘルシーRTD緑茶飲料ブランド（最新年間売り上げ）」「正式英語記録名：Largest NH RTD green tea brand-retail RSP, currnet 記録対象ブランド：「お～いお茶」ブランド 対象年度：2021年1月～12月
※「お～いお茶」ほうじ茶清貧を除く
　対象年度：2020年1月～12月
100ml当たり 0kcal
販売者 株式会社 伊藤園
東京都渋谷区本町3-47-10
国内製造 Green Tea Beverage

　買い物に出かける。
　スーパーで売り出しの「レタス」105円を買う。
　前のオバちゃんがスマホでアプリを探していて、レジの時間がかかる！！！よく使うものなら、整理して分かるようにしておきなさい！！！後ろに着いている人が迷惑でしょう！！
　他のレーンに着く。1個105円だけど、2個買うと211円になるんだね！WAONで支払い。「KIRIN スプリングバレー」50円引券が発券された！♪

　もう一つのスーパーに行く。「飛び魚」半額で133円、「まぐろ筋」100g73円、「明治ブルガリアヨーグルト」127円を買う。
　ここは「明治ブルガリアヨーグルト」が安いんだよね♪♪♪

　夕方は、「丹波の黒豆」の「枝豆」で一杯♪今年は、だいぶ熟れているね！！！茹でている間に、莢がパンクしちゃうよ！！！

　それに、2022年7月24日の「大庭英子のおいしい家ごはん」の【韓国風ピリ辛のから揚げ】（388kcal）に載っていた「ヤンニョム」を唐揚げにかけて一杯といきましょう！！！
　「冷凍唐揚げ」を解凍して、「ヤンニョム」をかけたんだけど、これがスゴく美味しい♪♪♪ぜひ、オススメ！！！

S&B おろし生しょうが
　お徳用 たっぷり4本分（当社おろし生しょうが 40g比）
　鮮度長持ちチューブ
　無着色 みずみずしい香り
※鮮度とは作りたてのおいしさのことです。
　化学調味料無添加
10g当たり 5kcal
品名 おろししょうが
原材料名 しょうが加工品（しょうが（中国、台湾））、醸造酢、食塩／セルロース、酒精、加工デンプン、酸化防止剤（ビタミンC）、増粘剤（キサンタン）、酸味料、香料
内容量 160g
製造者 ヱスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18-6
製造所 エスビー食品株式会社
宮城県登米市中田町石森字加賀野3-1-6
TEL 0120-120-671

カゴメ トマトケチャップ
　KAGOME TOMATI KETCHUP
　日本の食卓で愛されてNo. 1
500g
無着色
自然を、おいしく、楽しく、KAGOME カゴメ トマトケチャップ
　カゴメトマトケチャップは1908年（明治41年）から愛されてきたロングセラー商品です。
【追いケチャ ナポリタン】
『材料』（2人分）
・玉ねぎ・・・1/2個
・ピーマン・・・1個
・マッシュルーム・・・100g
・ウインナー・・・2本
・牛乳・・・大さじ2
・バター・・・大さじ1
・スパゲティ・・・200g
・トマトケチャップ・・・大さじ8
『作り方』
①具材は薄切りにし、バターで炒める。
②炒めが具材に「さきケチャ」（ケチャップの半量）を加え、香ばしくなるまで炒める。茹でたスパゲティを加え、炒め合わせたら「追いケチャ」（残りのケチャップ）を加え、炒め合わせる。
③牛乳を加え、混ぜ合わせたら出来上がり。
※ケチャップは2回に分けて入れる
　「さきケチャ」旨味と香ばしさを引き出す＋「追いケチャ」さわやかな甘みを活かす
100g当たり 118kcal
大さじ1杯（18g）当たり 21kcal
品名 トマトケチャップ
原材料名 トマト（輸入又は国産（5%未満））、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖）、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料
内容量 500g
製造者 カゴメ株式会社
名古屋市中区錦3丁目14-15
製造所 カゴメ㈱小坂井工場
愛知県豊川市伊奈町慶応23
TEL 0120-401-831

　今日買った「レタス」を添えました！このレタス、熟れているね！！！
ふるさと うまかっぺレタス
岩井中央農事園芸連
茨城県産
http://www.iwaki-seika.co.jp

【韓国風ピリ辛のから揚げ】（388kcal）
　「ヤンニョムチキン」と呼ばれる韓国料理です。ヤンニョムは漢字で書くと「薬念」。ニンニクやショウガなどの薬味と、コチュジャンやしょうゆなど混ぜた「合わせ調味料」を指します。
　いつもの鶏のから揚げも、ヤンニョムだれをからめるだけで全く違う味わいになります。
『材料』（2人分）
・鶏手羽元・・・6本（360～400g）
・片栗粉、揚げ油・・・各適量
＜ヤンニョムだれ＞
　ゴマ油・・・大さじ2/3
　ニンニクすりおろし・・・少々
　ショウガすりおろし・・・小さじ1
　トマトケチャップ・・・大さじ2
　コチュジャン・・・大さじ1
　酒・・・大さじ3
　しょうゆ・・・大さじ1
　コショウ・・・少々
　酢・・・大さじ1
・粉唐辛子（韓国産）・・・少々
・白いりゴマ・・・少々
・グリーンカール・・・80g
①鶏肉を室温に戻す
　鶏手羽元は調理する30分～1時間前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。
②鶏肉に片栗粉をまぶす
　鶏手羽元の水分を拭き、片栗粉を全体にまぶす。両手ではたいて余分な粉を落とす。
③鶏肉を揚げる
　フライパンに深さの半分まで揚げ油を入れ、中温に熱する。②の鶏肉を入れ、途中で裏に返しながら弱火で7～8分かけてゆっくり揚げる。
　最後に油の温度を上げ、高温で10秒ほど揚げてカラリとさせて、油から引き上げる。
④ヤンニョムだれを作る
　揚げ油を油こし器に移し、フライパンをキッチンペーパーで拭く。
　フライパンにゴマ油を入れ、ニンニク、ショウガを入れて弱火で炒める。香りが立ったら残りの調味料を入れて煮立てる。
⑤たれをからめて仕上げる
　④のフライパンに揚げた鶏手羽元を入れて、ヤンニョムだれをからめる。
　器に盛り、粉唐辛子、白いりゴマをふり、グリーンカールを添える。
　韓国産の粉唐辛子はスーパーなどの韓国食材コーナーで手に入る。辛さの中に甘みとうまみがあるのが特徴。
《アレンジ》
　鶏のから揚げの”味変”を覚えると料理の幅が広がります。甘酸っぱくて、粒マスタードのほのかな辛みと風味をまとった「鶏手羽元のハニーマスタードマリネ」も紹介します。
　調味料は、ハチミツ、レモン汁、粒マスタードを各大さじ1杯半、薄口しょうゆ大さじ1、塩、コショウ各少々、おおきめのボウルに混ぜておきます。
　鶏手羽元6本は室温に戻して水気を拭き、片栗粉をまぶして中温の揚げ油へ。弱火で7～8分かけてゆっくり揚げ、最後に高温で10秒ほど揚げて、油から引き上げます。揚げたてを調味料のボウルの中に入れて、味を全体によくからめます。
　そのまま冷まし、味をしっかりなじませたら器に盛ります。

　デザートは、頂いたお菓子♪
ミレービスケット
　MILLET BISCUITS

本日のカウント
本日の歩数：7,838歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：53.4kg、14.5%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量0膳
COUNTER：280,365（65）