佐野家の休日

　今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
　小学生の時、クラスでこんな文句が流行した。「間違っているかもしれませんが…」。授業で先生に指され、答える際に前置きとして使う
▼一種の逃げ口上で、これさえ言っておけば、答えが間違っていても許される気になっていたのだろう。クラスの全員が答えるたびに、使うようになっていた
▼最近の流行語に遠い昔を思い出した。これもやはり逃げ口上なのだろう。ただし発言の冒頭ではなく、おしまいに来る。「…知らんけど」。「岸田さんも長いこと持たへんのと違いまっか。知らんけど」。関西弁は不得手だが、こんな感じか。関西で使われていたのが全国に広まったらしい
▼自分の意見を述べておきながら「知らんけど」で正しさは保証できないというのはいささかずるい気がするが、使う側からすれば気が楽になる。理屈や根拠があいまいでもこれがあれば、好きなことが言える気になる
▼思い出すのが1970年代後半の「なんちゃって」。やはり自分の考えを述べた後に付け加え、発言をぼかす。意見を言ったことへの照れ隠しのニュアンスもあったが、「知らんけど」に照れはなく、もっと強気で投げやりに聞こえる
▼無責任な言葉だという人もいるけれど、これも時代が生んだ言葉とも思う。強気なようで、自分の発言に対する批判、反論あるいは中傷をおそれての精いっぱいの「防御壁」に見えなくもない。
https://www.chunichi.co.jp/article/572953?rct=syunju

　昨日のテレビ「ヒロシのぼっちキャンプ Season3」は、第47話「風の森に揺れて」。9/14の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《やすだストア》千葉県長南町
・もも 330円
・ざるうどん
・ねぎ
・とうもろこし
・氷
《勝古沢キャンプ場（かっこざわ）》千葉県長柄町
　房総丘陵の森林のなかにふぃりーサイトが広がる
【桃】

　「満天☆青空レストラン」は、「大阪府 岸和田市」「泉州しらす」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/191358c8h62rxp2zh7pc.html
＊岡 修
※大阪湾：
　魚の宝庫、魚庭（なにわ）
※泉州しらす
　しらす：一般的には、イワシの稚魚。やわらかい食感の2～3cmが食べごろ
※船びき網漁
　　網船、色見船（いろみせん）
※秋しらす：
　冬に向け脂を蓄え、甘みがつまっている！
　しらす以外の混ざり物があると値が下がってしまう
　１カゴ 25kg 平均16,000円
　《裕太朗水産》1カゴ 23,000円
《きんちゃく屋》
【しらすの2色軍艦】
・生シラス
・釜揚げシラス
・ごはん
・海苔
・丼のタレ（醤油でもOK）
①ごはんを握り、海苔を巻く。
②生シラス、釜揚げシラスをそれぞれ盛って完成。
※釜揚げ泉州しらす：3分茹でる
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913cwssqs6x836c9m3s.html
【しらすと玉ねぎのかき揚げ】（4人分）
・生シラス・・・200g（釜揚げしらすでもOK）
・玉ネギ・・・1/2玉
・みつば・・・0g
・天ぷら粉・・・適量
・水・・・適量
・揚げ油・・・適量
・塩・・・適量
①玉ネギは千切り、みつばはザク切りにする。
②ボウルに１とシラスを入れ、天ぷら粉で打ち粉をする。
③別のボウルに天ぷら粉を水で溶き、２に適量を混ぜ合わせる。
④180℃の油に適当な大きさにして入れ、カラっと揚げる。
⑤塩を添えて完成。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913z60x37twirkk8bay.html
《Lucy's Aina》
【しらすハンバーグ】（4人分）
＜ハンバーグ＞
・釜揚げシラス・・・250g
・鶏ひき肉・・・150g
・玉ネギ・・・大1/2個
・大葉・・・15枚
・片栗粉・・・大さじ1と1.2
・サラダ油・・・大さじ1
＜シラスおろし＞
・釜揚げシラス・・・40g
・大根おろし・・・軽く水気を切って100g
・ポン酢・・・適量
①【ハンバーグ】玉ネギはみじん切り、大葉は縦半分に切りって千切りにする。
②すり鉢に釜揚げシラスを入れて粗めに潰し、
③鶏肉と１、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、4等分にして形成する。
④フライパンにサラダ油を熱して２を並べ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。 両面焼く。
⑤【シラスおろし】大根をおろして軽く水を切り、
⑥釜揚げシラスを混ぜ合わせる。
⑦【盛り付け】お皿にハンバーグを盛り、シラスおろしを乗せ、ポン酢をかけて完成。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913ue22tpkm8cxawv8y.html
【しらすの佃煮】
①生しらすを醤油、生姜、水飴でじっくり煮込む
【しらすとチーズのたこ焼き風】（18～20個分）
・シラスの佃煮・・・適量
・ピザチーズ・・・適量
・青ネギ・・・適量
・たこ焼き粉・・・100g
・卵・・・1個
・水・・・300cc（たこ焼き粉の袋の指示通り）
・サラダ油・・・適量
・ちりめんじゃこ・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
・青のり・・・適量
①ピザチーズは粗く刻む。青ネギは小口切りにする。
②ボウルにたこ焼き粉と卵、水を入れてダマがない様に混ぜる。
③たこ焼き器を熱して油をひき、穴の8分目まで２の生地を流し入れる。
④各穴にシラスの佃煮、チーズ、青ネギを入れ、さらに生地を穴からあふれる程度入れる。
⑤焼けて来たら穴の周りの生地を集めて半分だけ返し、時々何度か転がしながら全体を焼く。
⑥お皿に盛り付け、マヨネーズとちりめんじゃこ、青のりをかけて完成。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/19138dhxng1twuwiiwlb.html
【しらすの親子ラーメン】（4人分）
・生シラス・・・200g
・煮干しと昆布のだし・・・2000cc
・しょうゆ・・・100cc
・みりん・・・100cc
・ゴマ油・・・大さじ1
・釜揚げシラス・・・120g
・A
　温泉卵・・・4個
　かいわれ・・・1パック
　梅干し・・・4個
・ラーメン（中華麺）・・・4玉
①煮干しと昆布を水に浸しておく。
②１を鍋に入れ沸いたら弱火にして、アクを取りながら10分ほど煮出す。
③２を濾して鍋に入れ、火にかけて沸いたら、生シラスを入れ、醤油、みりん、ゴマ油、柚子胡椒で味付けする。一旦、火を止めておく。
④別の鍋に湯を沸かし、麺を茹でる。丼に麺、３のスープを入れる。
⑤金太郎イワシの網焼き、釜揚げシラス、温泉卵、カイワレ、梅干しをトッピング
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/19134senavysb8vzu1vd.html

　「人生最高レストラン」は、高橋文哉。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202210291/
《Restaurant Hamy's 軽井沢》長野・軽井沢、2011年創業
　オーストラリアの郷土料理と信州食材を使った料理が楽しめる
・ベルクチーズのフォンデュ
《Prego》東京・麻布十番、1988年創業
・シラスと万能葱のアーリオオーリオ ペペロンチーノ
《焼肉酒場よんちゃん》東京・練馬
・極 よんちゃん盛り 5,980円
　　シャトーブリアン、ザブトン、トモサンカク、タン、リブしん
　　トントロ（ごま油、ニンニク、オリジナルスパイスで味つけ）

　「しずおかバカ売れの法則」。
https://twitter.com/bakaure_hosoku
＜杏林堂 テレビ静岡前店＞駿河区栗原
　弁当、小道具、製作費品
※ツルハグループ プライベートブランド くらしリズム
・コーヨー化成とのコラボ商品 アルコール除菌 ウェットティッシュ
　　プライベートブランドの販売力を借りることで、安定した数を製造し、全国展開するおとができる
《はごろもフーズ》
・シーチキン Smile
　　シーチキンのおみそ汁、シーチキンのチャンプルー
　【シーチキンマヨおむすび】
・かみきれ～る おむすびのり 焼
　　切り込み加工で歯切れのよさを実現
＜ピュアクリーニング＞
　クリーニング、コインランドリー
・海をまもる洗剤
　　汚れた排水をすばやく微生物が水を二酸化炭素に分解し、水を汚さない。ウール、シルク、ダウン、靴、キッチンの汚れ、テーブルなど家じゅうの掃除に使用可能
＜人形のみやひで＞
※2022年新作ひな人形
・PUREMIYA -プレミヤ-
　飾りやすいサイズ感＆部屋の色に合った人形。表情や輪郭お現代風に変化している
・ワンちゃん用ひな人形 ひなまる
　マグネットパーツで着せ替えが可能

　「おとな旅 あるき旅」は、「秋の播州赤穂 美味しいもん探し」。2021年10/23の放送分。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/2038928_6111.html
※坂越牡蠣（さごし）：
　栄養豊富な坂越湾では牡蠣は1年で成長する
《かましま水産》
・ベビーバージョン 1kg 1,000円
　新物の真牡蠣、約1カ月で大きな身に成長する
《くいどうらく》
・生ビール 中 550円
・なつみがき 3個 1,000円
　　産卵しないよう品種改良された真牡蠣。年間を通じて身が大きい
・オイスターサーモン 1人前 880円
＜坂越（さこし）＞
《奥藤酒造》since 1601
・忠臣蔵 吟醸 720ml 1,496円
・乙女 吟醸 720ml 1,518円
　　1780年代から使っていたブランド
＜赤穂城跡（あこう）＞
＜赤穂大石神社＞
・義士木造奉安殿　拝観料 450円
　　赤穂義士47人他計49体の木造が奉納展示
　大石内蔵助木造
　浅野内匠頭木造
　　昭和28年に他の木造は全部できたのに、これだけがなかなかできなかった。10年かかった
　大高源吾
　　俳句の達人 俳号を「子葉」と称した
　早水藤左衛門
　　赤穂藩随一の弓の名手として知られる
　奥田孫太夫
　　剣術の達人 特に大太刀の扱いが得意だったといわれる
　堀部安兵衛
　　新潟県新発田市出身。討ち入りでは中心的役割を果たした。「呑んべ安」と呼ばれるほど酒豪だったと言われている
＜赤穂海浜公園＞
　園内にはキャンプ場、テニスコートも
　唐船サンビーチ
*＜赤穂市立海洋科学館・塩の国＞
　赤穂の塩
※揚浜式塩田
　　海水を撒き、水分を蒸発させた砂から塩を採取
※流下式塩田
　　昭和46年にできた設備。水路（海水）をポンプで上部に運ぶ。高濃度の塩水を煮沸、効率がいい塩づくりが可能に。
《赤穂飯店》
・生ビール 中 500円
・ハイボール 400円
・ぎょうざ 330円
☆八宝菜 800円
☆四川風マーボー豆腐 650円
・赤穂塩ラーメン 700円

　「千原ジュニアの 愛知あたりまえワールド ～あなたの街に新仰天！～」。
https://tv-aichi.co.jp/atarimaeAICHI/
▲愛知あたりまえ㊕チェーン店
＊《丸亀製麺 昭和白金店》
　　肉ぶっかけうどん
☆ぶっかけうどん（並） 360円
☆カレーうどん（並） 570円
☆きつねうどん（並） 510円
☆愛知県限定 甘辛肉みそまぜうどん ひと口ごはんつき（並） 640円
※超お得！月に一度の激安デーがある
　毎月1日「釜揚げうどんの日」半額
　・並290円→140円
　・大420円→210円
　・特550円→270円
※天かす丼　だししょうおゆ、かけうどんのだし（ご飯（140円）に青ネギ無料、天かす無料）
※丸亀製麺公式アプリのクーポン
※うどん札
　・釜揚げうどん（並）290円→140円
　・うどん札5枚で　野菜かきあげ 160円→60円
　・無料アプリのクーポンで　温泉玉子 90円→無料
＊《珈琲元年 中川本店》
　10年前に清須市に1号店をオープン。名古屋市を中心に県内8店舗を展開する喫茶チェーン
・珈琲元年ブレンド 450円
　　厳選した4種の焙煎豆をミックス！ハンドドリップ
　お替りコーヒー 200円
※富士コーヒーが運営
　創業昭和23年、世界中からコーヒー豆を仕入れ、自社焙煎。
・モーニングサービス ドリンク代+0円
※有料のモーニングメニューが人気！
　・パンサラダモーニング +360円
　・ベーコンエッグモーニング +280円
　・ハンバーガーモーニング +460円
　・チョコバナナフレンチ
　・フレンチトースト 単品650円 ドリンク代+470円
　・プレーンワッフル 単品500円 ドリンク代+370円
▲愛知！市区町村グランプリ No.1仰天タウンはどこ？
①私の街では、丼ははみ出る！「田原市」
《厚み丼屋 まるみ》
・海鮮ミルフィーユ丼（中） 1,452円 みそ汁、漬物、小鉢付き
　　キハダマグロ、アジのなめろう、サーモン、エビ、タコ、湯引きハモ、ながらみ、海ブドウ、サバの炙り、ホッキガイ、シメサバ、ホタテ貝柱、カツオのたたき
　大盛り1,815円、中盛り1,452円、小盛り1,045円
・天丼（中） 880円
②私の街では、柴犬だらけ！？「犬山市」
※職犬：
　市が市の職員にセラピー犬として保育園や老人ホームを訪問
「花ノ木地区」
③私の街では、街中甘～いにおい！？「豊明市」
《フジパンの工場》
　本仕込、生ろぉる、スナックサンド、ネオバターロール、北海道小麦
　約180種類のパンが毎日焼かれている
④私の街では、遅刻要注意の長～い坂「瀬戸市」
＜愛知県立瀬戸高等学校＞
　瀬高坂
※セコウザカ　作詞作曲：菊池常利（A:RA：SHIの作詞を担当）
⑤私の街では、卵を大量に食べる「豊橋市」
《Cafe 奏》
・レギュラー卵かけセット 500円
※豊橋はウズラの卵 生産量日本一
　・ウズラカッター
⑤私の街では、花嫁を見せびらかす！？「北名古屋市」
※嫁披露
　お嫁さんが仲良く一緒に農作業をするため。
　わざと少し離れた場所に停車して、花嫁を見せびらかす。玄関ではなく縁側から家に入るしきたり。開けっ放しの縁側から外にいる人に花嫁を見せびらかす。
　花嫁の前では親類縁者のあいさつが進む。約30分間、花嫁は黙って座っているだけ。
　花嫁が座っている時に、2階から菓子まき。
※豪華な花嫁道具
　花嫁道具を縁側に並べて見せびらかす
＜セレブステーション！ステラ＞
　星空チャペル

　「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「クリスマス前のお味見クーポン」♪
https://coupon.rakuten.co.jp/getCoupon?getkey=U1hXRS1TMUlMLVRHOEstUk1UVQ--
　「潮騒本舗」より、楽天メール。「訳あり生食用ホタテ貝柱」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/shiosaihonpo/hotate_1000/?scid=me_ich_pcn_301_20221030_6843251_001
「徳島 おいしい たのしい」”ボリューム感”のあるラーメン
http://oishii-tanoshii.blog.jp/archives/29480811.html
「kayo_ebineの釣行ブログ」ウキフカセ釣りの釣果＠南伊豆
http://kayo-ebine.blog.jp/archives/17265084.html
「楽しい暮らし」昨年夢中になった”どんぐり遊び”
https://mimosa9891.livedoor.blog/archives/17333674.html
「こんざーぎのブログ」現存数の少ないデュエットホン
http://blog.livedoor.jp/conzaghi/archives/52147357.html

　2022年10月30日 13時47分配信の「韓国雑踏事故　前へ進む圧力で空間作れず　狭い路地で「群衆雪崩」発生か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23111973/

　2022年10月30日 12時30分配信の「時を刻む砂…デジタル砂時計が16万人を魅了「すごい！」「欲しい！」「楽しい！」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23111767/

　2022年10月30日 10時0分配信の「【Amazonタイムセール祭り】ハンドソープや洗濯洗剤など日用品が最大46％オフに」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23082927/

　2022年10月30日 12時3分配信の「エース阿部渉アナ局内不倫報道で　NHKショック「腰が低くて評判の良い人」「局内でしていたとは」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23111531/

　2022年10月30日の「通風筒」。
　戦国時代の武将、武田信玄の命日にちなんだ「信玄公祭り」のハイライト「甲州軍団出陣」が29日、甲府市内で行われ、武者に扮した約1,500人が市中心部を勇ましく練り歩いた。今年で49回目。
　新型コロナウイルス感染拡大の影響で2020、21は中止。春から秋に時期をずらし、感染対策を徹底して3年半ぶりの開催にこぎつけた。
　出陣式では信玄役のお笑いコンビ「ジャルジャル」の後藤淳平さんが登場。コントを披露した後「出陣じゃあ！」と気勢を上げると甲冑姿の軍団が次々に出発していった。群馬県から来た女性会社員(31)は「タイムスリップしたみたい」と目を細め、戦国時代絵巻を楽しんでいた。

　2022年9月23日の「この人」は、「創薬支援の基盤づくり研究する名古屋大教授　レオナルド・シャバスさん(43)」。
　創薬の鍵となるたんぱく質の構造を調べる基盤づくりを進める。創薬研究では、結晶にしたたんぱく質にエックス線を当てて構造を解析する手法が多く用いられるが、結晶化が難点。「自分も3年かかるなど苦労した。解析までの過程をシンプルにしたい」
　フランス南東部のビエンヌ出身。「何でも見られて楽しい」とエックス線の構造解析に魅せられた。2005年に総合研究大学院大（神奈川県葉山町）で博士号を取得し、欧州の大学やエックス線を扱う施設などを経て昨年、名古屋大の教授に就いた。
　新型コロナウイルスの感染が広がった20年春、ウイルスのたんぱく質の構造を迅速に解く基盤をつくった。この手法を応用し、ヒト由来の培養細胞にたんぱく質の設計図でもあるDNAを入れて結晶を生成したりして解析過程の短縮化を模索する。「DNAを入れた細胞は数日しか生きられないので結晶化の結果を早く出せる」
　基盤づくりは本年度、日本医療研究開発機構（AMED）の支援事業に採択され、5年かけ完成させる。「さまざまな研究が進むのを見るのがうれしい。支援も大事」とほほ笑む。
（出口有紀）

　今朝のヨーグルトは、「明治ブルガリアヨーグルト LB81 カルシウムと鉄分」♪昔は、500g入りで砂糖が付いていたけど、今は砂糖なしで400g。また値上げをすると言っているし・・・↓↓↓
meiji
　100gで1食分のカルシウム＋鉄分
発酵乳 400g
独自製法でクリーミーああじわいに仕上げました。
　まろやか丹念発酵 なめらか食感
　あじわいしっかり仕込み コクのあるあじわい
100g当たり 52kcal
※本品100gで1日に必要なカルシウム量（680mg）、鉄分量（6.8mg）の1/3を接種できます。
製造者 株式会社 明治
東京都中央区京橋2-2-1
TEL 0120-598-369
https://www.meiji.co.jp/

　買い物に出かける。

　途中、「アケビ」が実っているのを発見！！！
　スーパーにて「納豆」48円、「緑豆もやし」20円、「絹ごし豆腐」40円を買う。今日は30日なので5%引き♪
　昨日、自転車のカギが壊れたんですよ。自転車売り場コーナーで、「鍵」を探す。1,738円が妥当なところか・・・と思ったら、1,097円を発見。これを買うことにする。WAONに1,000円チャージして支払い。今日は30日なので5%引きで1,042円也。

シリンダーロック片面キー
　CYLINDER LOCK
長さ 約60cm
ワイヤー太さ 約8mm
　扱いやすい小型ボディ
「品質表示」
寸法 長さ 約60cm、太さ 約8mm
　※サイズは製造上、若干異なります。
主な材質 本体 ABS樹脂、ワイヤー スチール、コーティング PVC
MADE IN CHINA
発売元 株式会社 サギサカ
愛知県豊田市美山町1-80
TEL (0565)28-6000

　もう一つのスーパーに行く。売り出しの「肉厚ジャンボアジフライ」213円、それに半額で133円の「おでん」を買う。「d払い」。
　「アジフライ」は、大きすぎてパックに入りきらないよ♪
https://cms.mechao.tv/beisia_koukoku/viewer?id=19855859&eid=4eef9f2443151a3f30557dea28cdffe2&sid=ac38afa379981e94e28acd362ff20ff7

　昼食は、何か無性に食べたくなった「ツナマヨおにぎり」♪タマネギのみじん切りも入れました！
　マヨネーズは、先日買った物を使いました。

TOPVALU　BESTPRICE
　マヨネーズ
　mayonneise
コクのある味わい
　酸味をおさえて、コクのある味わいに仕上げました。
500g
大さじ1杯（15g）当たり 108kcal
名称：マヨネーズ
原材料名：食用植物油脂（大豆を含む）（国内製造）、卵黄（卵を含む）、醸造酢、砂糖類（砂糖、水あめ）、食塩、香辛料
添加物：調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
製造所 キューピー株式会社 五霞工場
茨城県猿島郡五霞町小手指1800

　ここで、『ふれ愛交差点』2018年8月号の「おいしいもの見つけた！」より、「CGC ライトツナフレーク シリーズ」の紹介♪
【ツナのあっさり梅パスタ】（580kcal）
暑い日にもおすすめの和風冷製パスタ
『材料』（2人分）
・CGC ライトフレーク かつお（缶詰）・・・1缶（80g）
・スパゲティ・・・200g
・A
　梅干し（塩分8%ほどのもの）・・・2～3個（20～30g）
　しょうゆ・・・大さじ1
・レタス・・・2枚（100g）
・青じそ・・・4枚
・オリーブ油・・・大さじ1/2
『作り方』
①Aの梅干しは種を除いて細かくちぎる。ツナは大きめのボウルに汁ごと入れ、Aを加えて梅肉をつぶすように混ぜる。
②レタスは幅1cmくらいに切り、長さを半分に切る。青じそは幅5mmの細切りにする。
③鍋に湯1.5Lを沸かして塩小さじ2（分量外）を入れ、スパゲティを袋の表示時間通りにゆでる。ざるに上げ、氷水に入れて一気に冷やし、再びざるに上げ、ペーパータオルでスパゲティ全体をしっかりと水気をふく。
④③を①のボウルに加えて混ぜる。オリーブ油、レタスを加えてからめ、器に盛り、青じそをのせる。
【ツナとアボカドの和風サラダ】（209kcal）
サッとできて、食べごたえのあるおかずサラダ
『材料』（2人分）
・CGC ライトツナフレーク まぐろ オイル不使用（缶詰）・・・1缶（80g）
・アボカド・・・1個
・オクラ・・・5本
・トマト・・・1個（150g）
・たまねぎ・・・1/4個
・サニーレタス・・・2枚
・A
　酢・・・大さじ3
　しょうゆ、水・・・各大さじ1
　砂糖・・・小さじ1
・削り節・・・1/2袋（2g）
『作り方』
①オクラはまな板にのせ、塩適量（分量外）をふってまぶすように転がす。水洗いして水気をふき、ヘタとガクを取り、薄い小口切りにする。
②トマトは2cm角に切り、たまねぎは薄切りにする。サニーレタスは3cm四方くらいにちぎり。アボカドは皮と種を取り、1.5cm角に切る。ツナは汁気をきる。
③大きめのボウルにAとオクラを入れてよく混ぜ、トマトを加えてざっくｒと混ぜる。ツナ、アボカド、たまねぎ、サニーレタスを加えてサッと混ぜ、器に盛りつけ、削り節をちらす。
※オクラは塩をまぶして転がすことで、表面のうぶ毛が取れて口当たりがよくなります。
【ツナと夏野菜キムチ丼】（434kcal）
夏野菜をあっさりキムチ風に。冷やしうどんにも◎
『材料』（2人分）
・CGC ライトツナフレーク まぐろ（缶詰）・・・1缶（80g）
・きゅうり・・・1本
・なす・・・1個
・A
　塩・・・小さじ1/2
　水・・・大さじ2
・B
　にんにく（すりおろし）・・・1/2かけ
　酢、しょうゆ・・・各大さじ1
　砂糖・・・小さじ1
　トーバンジャン・・・小さじ1/2～1
・焼きのり・・・全形1枚
・温泉卵・・・2個
・温かいごはん・・・茶碗2杯分
『作り方』
①きゅうり、なすは幅3mmの斜め薄切りにしてボウルに入れ、Aを混ぜてからめ、10分ほどおく。水気をきり、Bの半量を加えてあえる。ツナは汁気をきる。
②器にごはんを盛り、のりをちぎてのせる。①をのせ、Bの残りをかける。温泉太マンゴをのせる。
※塩水をかけてまんべんなくからめ、しんなりするまでおきます。

　「里芋」の収穫。葉が大きくならなかったから、やっぱりあまり大きくなっていないな。

　「酒＆FOOD かとう」に借金を払いに行く。10月の飲み代20,330円也。飲み過ぎだな・・・！

　パソコンの「おすすめ」に「ゴールを狙おう！このクイズはパスしないで挑戦して下さい」と出ている。勝手に出て、迷惑だ！！！

　夕方は、今日買った「アジフライ」で一杯♪千切りキャベツを添えました。半分「醤油」、もう半分は「ソース」でいただきました。肉厚で美味しかったです！

　それから「マグロのアラと里芋の煮付け」🎵

　ここで、今朝の朝刊「ふるさと 味みっけ」より、「さば節が香る ごはんのお供」（青森県）の紹介♪
海の幸香る生ふりかけ
　本州北部、太平洋に臨む八戸はイカ、サバ、イワシなどの水揚げが多い全国有数の港町。水産加工会社も多数ある中で、静岡屋は削り節、煮干し、コンブを中心にした「だし」に関わる商品づくりで知られている。その看板商品の1つが「さば節が香るごはんのお供」。
　コクのあるサバ節、濃厚な旨みのスルメ、塩コンブ、ゴマ、特製たれがセットになっていて食べるときにボウルなおで混ぜ合わせる。手作りの生ふりかけである。
　ご飯にのせて口に運ぶと、ほんのり甘めのたれがからんだサバ、イカ、コンブ、ゴマ、それぞれの旨みが一体となって、食がよく進む。パサつかないのも手作りならではの良さ。
　作りたてはふんわりとして、時間がたつとしっとり。「たれがからみやすいように研究工夫の末、糸状に削ってあります」と総務部長の中塚康乃さん。
　「かつお節が香るごはんのお供」も同じ仕立ての生ふりかけだが、おかかのぷ～んと漂う匂いにそそられる。かつお節には3大旨みであるイノシン酸が豊富。さば節が香るごはんのお供にも使っている八戸前沖スルメイカは旨みのグルタミン酸が多い。おにぎりに混ぜたり、豆腐やおひたし、そうめんやうどんにトッピングしてもおいしい。
・かつお節が香るごはんのお供 1袋、税込み756円
●有限会社 静岡屋
青森県八戸市湊町新井田道30の16
TEL 0178(33)1200
FAX 0178(33)1589
8時～17時、土・日曜、祝日休
さば節が香るごはんのお供 1袋税込み756円
どちらも常温便で宅送、送料別途
https://www.sizuokaya.com/
https://www.shizuokaya.jp/

本日のカウント
本日の歩数：4,812歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：55.3kg、16.0%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量0膳
COUNTER：281,495（90）