「味噌カツ丼」、そして「身うるか」
昨日のテレビ「ヒロシのぼっちキャンプ Season3」は、第46話「独りぼっちのクラブナイト」。2021年8/31の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《南丘森林公園キャンプ場》北海道・和寒町
【エビフライ】
エビフライを再度、油で揚げる
【鶏皮 ペッパーミックス味】
皮ねぎ串にネギを挟み、焼く。日本酒(男山)、しょうゆ、コカ・コーラを火にかけタレを作り、塗る。
・かめやまランタン
【毛ガニ】
蒸気で温める
【朝食】
総菜パンでエビフライを挟んでバウルーで焼く。エビフライカレー
「満天☆青空レスラン」は、「千葉県山武市」「新ショウガ」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913okkaabj24j6ll0er.html
九十九里浜、山武杉
《SANBA FARM》松下 信也
野菜を取り上げる産婆さんみたいな存在
※根ショウガ:
1年中出荷できりよう貯蔵。辛味が強い。繊維質、すりおろして使う
掘り出してすぐなのが新ショウガ:
水分が多い、辛味がマイルド
・ナス、ネギ、ビーツ、ケール(キャベツやブロッコリーの原種、独特の苦みがある)、バターナッツ、白ゴーヤ、ツルムラサキ
米糠、魚粉、有機肥料で野菜を育てる
※新ショウガの葉:
消臭・殺菌作用がある。ショウガ風呂に。
※ショウガは乾燥に弱い。里芋で日陰を作り、乾燥を防ぐ。里芋を植えることで病気の広がりを防ぐ。
新ショウガは90%以上が水分の作物
新ショウガが出回るのは9~10月
※辛味:
ジンゲロール、ショウガオール。身体を芯から温める。免疫力を高める。
【新ショウガのタルタルサラダ】
『材料』(4人分)
・新しょうが・・・100g
・酢・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ1/2
・A
ゆで卵・・・3個
マヨネーズ・・・30g
塩・・・小さじ1/4程度
こしょう・・・少々
・ルッコラ・・・50g程度
・赤水菜・・・50g程度
・サラダ春菊・・・50g程度
・粉チーズ・・・適量
①新しょうがはみじん切りにし、酢と砂糖と和える
②ゆで卵を潰し、1を汁ごとと、Aの調味料をすべて混ぜ合わせる
③ルッコラと水菜、春菊は4~5cmに切って、2のタルタルソースを和える
④お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913t0opyxzhvbix9e1e.html
《Bistor Récolte》
【新ショウガとパクチーのかき揚げ】
『材料』(4人分)
・新しょうが・・・200g
・パクチー・・・30g
・片栗粉・・・70g
・小麦粉・・・35g
・水・・・100cc程度
・塩・・・適量
①新しょうがは千切りにし、パクチーはしょうがの長さに切りそろえ
②片栗粉、小麦粉、水をボウルに入れサックリと混ぜ合わせる
③2にしょうがとパクチーを入れ、全体に馴染むように混ぜ合わせる
④180℃に熱した油に、適当な大きさにまとめた3を入れて揚げる。(クッキングシートの上に3を乗せて、油に沈めるように入れるとバラバラになりにくいです)
⑤お皿に盛り付け、塩を添えて完成。塩でいただく
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913jkrhqgvacnmz4ykf.html
【新ショウガ焼き】
『材料』(4人分)
・新しょうが・・・250g
・豚バラ薄切り肉・・・250g
・醤油・・・大さじ2
・A
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
・薄力粉・・・適量
・塩・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1
①新しょうがは千切りにする。豚肉は食べ易い大きさに切り、薄力粉と塩を入れたポリ袋で軽く揉む
②Aを混ぜ合わせておく
③フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、しっかり焼き色をつける
④2の合わせ調味料を入れ、ひと煮立ちさせたらしょうがを入れ、強火でサッと火を通して完成
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/19131hg0fhbhgtlkzlvh.html
【ジンジャーポップコーン】
『材料』
・ジンジャーシロップ・・・適量
(SINGER SYRUP SANBA FARM)
・ポップコーン(爆裂種とうもろこし。ポップコーン専用とうもろこし、夏に収穫した後、1か月ほど乾燥させる)・・・適量
・バター・・・15g
・塩・・・少々
①フライパンにバターとポップコーンとうもろこしを入れて蓋をし、火にかける
②弾けてきたら、時々ゆすって作る
③弾けるのが収まったら、火にかけたままシロップ回し入れ、手早く絡める
④塩を振って完成
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/19137eawe8or1khu9u0u.html
【新ショウガあんかけうどん】
『材料』(4人分)
・新しょうが・・・100g
・水・・・1200cc
・麺つゆ(希釈用)・・・200cc
・卵・・・4個
・水溶き片栗粉・・・適量
・うどん・・・4玉
・青ネギ・・・適量
①新しょうがはすりおろす。青ネギは小口切りにする
②鍋に水と麺つゆを入れて火にかけ、沸いたらおろししょがを入れる
③水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れる
④別の鍋でうどんを茹で、どんぶりに盛る
⑤うどんに3の汁をかけ、青ネギをちらして完成
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913cevgrnljv7mv2gqx.html
「人生最高レストラン」は、松本伊代。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202210221/
《一心らーめん》東京・曙橋
1979年創業、1995年委現在の場所に移転
・のりらーめん(エリマキらーめん)
ホテル雅叙園東京《中国料理「旬遊紀」》東京・目黒
・特製窯焼き北京ダック
・大海老のチリソース
《登龍 麻布店》東京・麻布十番
北京・上海・四川・広東と幅広い中国料理を楽しめる。
・フカヒレ煮込みかけご飯
金翅(キンシ)と呼ばれる高級乾燥フカヒレを使用。
「秋キャンだいありぃず 富士山の麓でアウトドア!」。
https://www.tv-osaka.co.jp/sp/akicamp/
▲先輩をもてなす無骨キャンプ
「濱口優と秘密基地ch」
「ちゃんねるダッビッドソン」
《道の駅 なるさわ》山梨県南都留郡鳴沢村
・鹿肉ソーセージ(プレーン) 700円
《洪庵キャンプ場》山梨県南巨摩郡美濃部町中ノ倉
「富士山の4つの顔」
①通常の富士山
②逆さ富士
③赤富士
④ダイヤモンド富士
1,000円札に描かれた逆さ富士のモデルになった場所。富士山+本栖湖
・ポーランドの軍幕テント
・バンドック ソロティピー1TC
1本のポールで設営するテント
【パンケーキ】
①ホットケーキミックス200g、牛乳100ml、卵1個を混ぜ合わせる。
②ホットメーカーサンドにバターを敷いて焼く。
③シロップをかけて食べる
【鹿肉ソーセージ】
①フライパンで鹿肉ソーセージを焼く
【じゅんいちダビッドソンイチオシ!特製カレー】
①鶏もも肉をジップ袋に入れ、ヨーグルト、カレー粉を加えて揉む。1時間ほど寝かせる。
フェザースティック作り。火をおこす。
②タマネギを炒めたら、漬け込んだ鶏肉を入れ炒める
③牛乳とトマトピューレを加える。塩、コショウ、ニンニク、しょうがで味を整える
④追いバター
<河口湖>
・ワカサギ
【朝食】
・ワカサギの素揚げ
・卵かけごはん
▲カリスマ女子キャンパー おしゃれキャンプを伝授(おしゃキャン)
『はじめよう!ソロキャンプ』(山と渓谷社)カリスマ女子キャンパー 森 風美
<WILD-1 厚木店>神奈川県厚木
☆Nanae 深Vネックワンピース 8,690円
☆GRIP SWANY 2WAY COAT 13,750円
☆Nanae ボイルガーゼボリュームスカート 4,290円
・Nanae ドローストリングパンツ 7,590円
・Nanae バンドカラ―切替えシャツワンピース 9,790円
「ランタン」
☆UCO キャンドルランタン(ブラス) 5,940円
☆カメヤマ プチボトル 1,100円
スターパラフィンオイル虫除けハーブ(1ℓ) 2,200円
☆テンマク×カメヤマ クラッシックランタンミン 2,200円
「焚き火台」
☆belmont 焚き火台 TOKOBI 14,960円
五徳の高さが2段に→火力調整できる
☆UCO フラットパットグリル(M) 7,920円
簡単に折り畳めて持ち運びが楽
・LODGE スキレット 2,970円~
・LIGHT MY FIRE スポークBIO 2パック 990円(カトラリー)
・OLFA 替刃式ふっしゅクラフトナイフ 3,190円
《道の駅 清川》神奈川県愛甲郡清川村
・食用 花オクラ(生のままサラダでも食べられる)
・清川 恵水(めぐみ)ポーク
・リンゴ
《TINY CAMP VILLAGE》神奈川県厚木
1日5組限定。施設利用料 1,650円(1人)、駐車料金 550円
バスレンタル料 20,000円
トレーラーサイト 22,000円(4名まで)
<七沢荘>キャンプ場から徒歩3分。日帰り入浴 大人(中学生以上) 1,100円
「スイーツ作り」食器・調理道具は、無料でレンタル可能
【リンゴの焼き菓子 タルトタタン】
①リンゴを5mmくらいの薄切りにし、スキレットで焼く
②砂糖&バターで甘く煮る
③ホットケーキミックスと牛乳で生地を作り、リンゴの上にかけ、蓋をする
・Nordisk ユドゥン レンタル料 6,600円 ※テント
・ガーランド テント用飾り
・ラグ
・焚き火台
【パスタパエリア】
・マルチグリルドパン(33cm) 8,900円 UI
煮・焼・揚・炒 4役に対応した万能調理器具。ガス・焚火・IHにも対応→家庭でも使える
①恵水ポークを焼く。タマネギ、ピーマン、トマトを炒める
②サフランを漬けた水を入れる。
③パスタを折って入れる(米より早く火が通る→キャンプ飯に最適)
④具を入れ、アルミ箔でふたをして蒸し焼きにする
・ARTFIRE 330円 焚火が7色になる粉
*キャンプの達人が選ぶ!任本是国絶景キャンプ場BEST3
「空が美しキャンプ場 空キャンBEST3」
『絶景CAMP GUIE』キャンプフォトグラファー 猪俣 慎吾
・第3位 望洋平(ぼうようたいら)キャンプ場 岩手・一関市
雲海
入場料 525円(宿泊の場合)
テントサイト利用料 1,050円~
・第2位 矢岳(やたけ)高原ベルトンオートキャンプ場 宮崎・えびの市
天孫降臨の地 霧島連山
・第1位 姫鶴平(ひめづるだいら)キャンプ場 愛媛・久万高原町
日本一標高が高いカルスト台地のキャンプ場、標高1300m、星空
「ココだけで楽しめる唯一無二のキャンプ場 ココャキャンBEST3」
『そうだ、キャンプいこう!』(スタンダース・プレス)人気女子キャンパー こいし ゆうか
・愛3位 RECAMP砂場 北海道・弟子屈町
源泉54℃
・第2位 ツリーピクニックアドベンハーいけだ 福井・池田町
ツリーテント 宿泊 20,000円(4名まで)
メガジップライン
・第1位 飛雪(ひせつ)の滝キャンプ場 三重・紀宝町
飛雪の滝
テントサウナ。滝つぼ=水風呂
ライトアップ
「無人島のキャンプ場 島キャンBEST3」
無人島特化型旅行会社 無人島プロジェクト
『無人島冒険図鑑』梶 海斗
・第3位 くじら島 岡山・倉敷市
近代的な設備でグランピングができる。
1日1組限定で島を貸切できる!大人 19,900円~、こども 9,900円=
・第2位 大久野島(おおくのしま) 広島・竹原市
手ぶらでキャンプサイト:食事付き 11,000円=、食材持ち込み 8,500円~
900羽以上のウサギ
・第1位 地ン島(じおしま) 和歌山・有田市
渡船料金 大人 2,000円~、こども 500円~
キャンプ料金 500円~
宙船現象(そらぶね)
ドラム缶風呂
アライグマ
「千原ジュニアの 愛知のあたりまえワールド ~あなたの街に新仰天!~」
https://tv-aichi.co.jp/atarimaeAICHI/
▲愛知あたりまえチェーン店
《餃子の王将》
餃子の王将、1号店は京都
☆ニラレバ炒め
※稲沢店のあたりまえ:
・サラダバー、タイ料理のオリジナルメニュー
・条件がハマれば食事代タダ!
・餃子 264円(1人前)
・炒飯 473円
70歳以上・・・10%OFF
80歳以上・・・20%OFF
90歳以上・・・30%OFF
家族4人まで割引対象
・麻婆メシ大盛 847円
・台湾ラーメン大盛 880円
・味噌ラーメン 605円
100歳以上は無料
*熱烈なファンであふれかえるローカルスーパー
《サンヨネ 蒲郡店》
明治25年創業、蒲郡、豊橋、豊川に5店舗を展開
・サンヨネハンバーグ 214根
・レディースポークソーセージ 274円
※プライベートブランド:
30年ほど前、お客さんの健康を考えて自社ブランドを立ち上げた。400種類以上
・第3位 お米だけでつくった伝統の本みりん 1ℓ 658円
・第2位 近海鰹の混合削り 180g 581円
・第1位 胡麻ドレッシング 280ml 430円
▲愛知!市区町村グランプリ No.1仰天タウンは?
①私の街では、せっかちなうどん屋 大府市
《山喜うどん》
・天ぷらうどん(並) 570円
☆きしめん(並) 450円
②私の街では、超ながーい新幹線 豊川市
<日本車輛製造 豊川製作所>
新幹線の車両製造数日本一
《呑龍(どんりゅう)》
新幹線くっつき32両。新幹線は16両編成全長約400m
③私の街では、困った時は”清水 進” 港区
玄関のコンクリートが外れた
排水パイプ
柿に網を張る
左官職人
④私の街では、高すぎる遮断器 刈谷市
2段式遮断器:踏切の外に早く出ることをうながすため
⑤私の街では、中学生になると交換日記 知多市
<東部中学校>
「若あゆ日記」:昭和27年4月に第1号が作られた。知多半島で作っているので知多半島全域で使う。
「クラブツーリズム」より、メール。「ウォーキング・ハイキング・登山の旅 あるくイベントツアー特集」♪
https://www.club-t.com/sp/theme/sports/aruku/event/tokai/?waad=093J50MV&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=04_mail_crm_12149&utm_content=12149
「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「とり鍋、すき焼き、キムチ鍋、手羽先餃子鍋」♪
https://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/nabetop.htm?scid=rm_197493
「国産しょうが専門店 Kogane no sato」より、楽天メール。「サク旨!極上ごはんのおとも!」♪
https://item.rakuten.co.jp/koganenosato/a00812062/?scid=me_ich_pcn_301_20221023_6841871_001
「まんてんブログ」”私が生まれる前”からあった鍋
https://mantenmanten.blog.jp/archives/88994503.html
「東京人のグルメ巡り~練馬区在住~」山田うどんの「満足な一品」
http://gurumemeguri.shinobu.pw/archives/1081106761.html
「のほほ~んと更新していくブログ」産地でリンゴを買ってみる♪
http://ichihiko2003.livedoor.blog/archives/17152779.html
「ハノイでまったり生きてます(ΦωΦ)」ハノイのビュッフェランチ写真集
http://blog.livedoor.jp/hanoi_life/archives/1080888144.html
「いちょまえ姉妹を育ててます」大人の”罰ゲーム”におすすめ
https://aneko-ikuji.blog.jp/archives/41131989.html
「ヲタク速報」新しい『うる星やつら』のアニメ
http://otasoku.livedoor.biz/archives/50919614.html
2022年10/22(土) 19:49配信の「世界での新たな変異株の状況 シンガポールで広がるXBBや、欧米で広がるBQ.1は日本でも広がるのか?」という記事。
人が交流しているんだから、当然入ってくるんだろうな!
https://news.yahoo.co.jp/byline/kutsunasatoshi/20221022-00320556
2022年10月23日 13時30分配信の「観光バス横転で乗客死亡 剛腕社長の“高級タワマン引っ越し”と“口コミサイトでの評判”」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23072165/
2022年10月23日 11時0分配信の「学生は「アカハラだ」と悲鳴 群馬大医学部3年生「3分の1が留年」の異常事態」という記事。
群馬県前橋市の国立群馬大学医学部でのことらしい。
https://news.livedoor.com/article/detail/23071560/
2022年10月23日 6時1分配信の「本社にクレームをいれたら、近所のコンビニが潰れてしまった話 ソフトクリームに文句を言ったところ……。」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23070523/
2022年10月23日 15時15分配信の「結婚祝いにもらって「正直困ってしまったもの」…3位「フラワーギフト」、2位「フォトフレーム」、1位「ペア食器・カップ」」という記事。
「もらって一番嬉しかった結婚祝い」は、、1位「お金」、2位「家電」、3位「カタログギフト」らしい。
https://news.livedoor.com/article/detail/23072402/
2022年10月20日の「この人」は、「つまみは何本指で回す?研究にイグ・ノーベル賞 山崎 元さん(50)」。
水道の蛇口など「つまみ」を回す時、人は何本の指を使うのか。つまみの太さで本数を無意識に変えると証明した実験結果が評価され、ユーモラスな独自の研究に贈られる今年の「イグ・ノーベル賞」に輝いた。
手を触れなくても水が出る洗面台が増える中、自らの研究を「時代遅れ」とし「受賞は不思議な感じ。誰も気にしないことを真面目に研究したのが評価されたのかな」と控えめだ。
工学系のデザイナーを志望して千葉工業大に入学。大学院に進んでから目を付けたのは、さまざまなサイズや形状がある蛇口だった。「本当に指に合って使いやすい形はどれだろう」。探求の日々が始まった。
実験では、つまみを模した直径の異なる円柱を多数用意し、被験者につかんで回してもらった。直径が約1cm、約2.5cmと大きくなるごとに使う指が増え、9cmになるとほぼ全員5本だった。
受賞を機に蛇口メーカーから新製品のデザインの依頼も絶えない。1999年に発表した論文が再び日の目を見たことに「改めて研究も頑張らないと」と襟を正した。東京都出身。
(松永ゆうか)
2022年10月23日の「通風筒」。
華やかな電飾で冬を彩るウインターイルミネーションが22日、浜松市北区のはままつフルーツパーク時之栖で始まり、訪れた人たちは300万個の電球が織りなす温かな雰囲気を楽しんでいた。来年1月29日まで。
開催期間はちょうど100日間。「光のトンネル」は10m長くして130mとし、色とりどりの星形風船も取り付け、華やかさを強めた。高さ15mの「くすの木ツリ-」、音と光が共演する「噴水ショー」もある。
家族と一緒に来園した浜松市中区の医師趙現さんは「初めて来ましたが、素晴らしかったです。噴水も楽しめて子どもたちも満足しています」と話した。
今朝の朝食のヨーグルトは久しぶりに「恵」。昨日、安かったから買ったんですよね!
ナチュレ 恵 プレーンヨーグルト
megumi
ガセリ菌SP株とビフィズス菌SP株、2つの菌を、毎日のおなかに、
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを
2つの菌を、毎日のおなかに。
毎日気になるおなかの調子。「ナチュレ 恵 megumi」は毎日のおなかのことを考えた、独自の2菌配合。ガセリ菌SP株とビフィズス菌SP株。毎日の食卓には、2つの菌のヨーグルトですね。
腸内環境の改善に役立ちます
消費者庁許可 特定保健用食品
表示許可:ガセリ菌SP株(L.ガセリSBT2055)とビフィズス菌SP株(B.ロンガムSBT2928)の働きにより、腸内環境の改善に役立ちます。
1日の接種目安量:100gを目安にお召し上がりください。
100g当たり 63kcal
内容量:400g
製造者:雪印メグミルク(株)
札幌市東区苗穂町6丁目1番1号
TEL 0120-301-369
ナチュレ 恵の 知恵袋③ 役割も、棲んでいる菌も違う「小腸」と「大腸」
同じ「腸」という名前ですが、役割も、棲んでいる菌も違う「小腸」と「大腸」。おなかの健康のためには、それぞれの腸のことを考えたヨーグルト選びが大切なのです。
※表面に水分が出ることがありますが、これは乳清(ミネラル等の栄養成分)ですので、かきまぜてお召し上がりください。
買い物に出かける。
ドラッグストアーにて「パーフェクトサントリービール」1,086円を買う。WAONに2,000円チャージして支払い。「5%OFFクーポン」が発券される♪
「パーフェクトサントリービール」はパッケージが変わったんだね。それに「オマケ」が付いている!
新 パーフェクトサントリービール
糖質0
贅沢なコク。からの、爽快なキレ。
天然水のビール工場からSUNTORY
100ml当たり 32kcal
製造者 サントリー㈱
東京都港区台場2丁目3-3
TEL 0120-139-310
数量限定 オリジナルロゴグラス 付いてます!
口当たりの良さを追求した口部の薄い作りとなっております、繊細なお取り扱いをお願いします。
材質 ガラス
容量 360ml
凸版印刷株式会社
TEL 0120-108-280
セブンイレブンに行き。「d払い」のチャージをする。トップ画面のどこから入ればいいか忘れてしまった!「カード」を押しても「スマホ」ほ押しても「カードを置いてください(挿入してください?)」と出る。
電話で聞いたら、まず、スマホで読み取り画面まで出して、「セブン銀行」の「スマホ」を選択。QRが出て、無事チャージできた!!!スマホとセブン銀行は電波で交信しているのか???
スーパーに行く。売り出しの100g105円の「若鶏チキンステーキ」の「塩レモン」と「タンドリーチキン」、それに127円のとこr88円の「やきそばパン」を買う。「d払い」にて支払い。
「若鶏チキンステーキ」の「金山寺」が欲しかったが、なかった!!!
一旦帰宅し、買ったものを置いて「すき家」に「モーニング」を食べに行く。ここも「タッチパネル」で注文するんだね!
https://www.sukiya.jp/
「すき家の朝弁」は、「鮭まぜのっけ朝食」390円、「牛まぜのっけ朝食」350円、「とりそぼろまぜのっけ朝食」390円だった。
https://news.sukiya.jp/special/breakfast/index.html
「牛丼ランチセット」(牛丼・サラダ・たまご、みそ汁)は、11:00~14:00だった!!!(勘違いしていた!)
https://news.sukiya.jp/special/lunch/index.html
食べるのをやめて、スーパーに行く。売り出しの「懐かしの厚切りポークハムカツ」4個入302円を買うためだ。しかし、2枚259円しかない??店員さんに聞いたら、別のところにあった!!でも、売り出しの物は1枚の大きさが小さいね!(帰宅して軽量したら4枚で200gだった!)
フィールの電子マネー「フィールさくらカード®」というのをやっているのですね!
https://feel-corp.jp/card/sakuracard.html
「かつや」に行く。今日は、「ソースカツ丼」を食べようとメニューを見ていたら、メインのメニュー表には載っておらず、シートみたいなものに「味噌カツ丼」があった!!!店舗特有のメニューなんだろうな。いつから「味噌カツ丼」を提供しているんだろう???
店員さんは2人らしい。なかなか注文を取りに来てくれない!
やっと注文を取りに来てくれたので、「味噌カツ丼」(梅)572円を注文する。すぐに給仕された。
80gロース
濃厚なコクと旨み 味噌だれ
「かつさと」と違い、ここは、「割干大根漬」が食べ放題なのがいい♪♪♪
新聞折込チラシの「100円割引券」を使い、472円の支払い。
「100円割引券」をくれた。
「全力飯。かつや」
https://www.arclandservice.co.jp/katsuya/
かつやの1号店は、神奈川県の相模大野駅近くにある「相模大野店」。
https://1goten.jp/archives/51842180.html
テレビの電波の調子が悪い???予約録画したものが一部撮れていない!!!!
「050-3135-3190」より、着信履歴アリ!
リフォームのテレアポ
https://www.telnavi.jp/phone/05031353190
パソコンに「おすすめ」「世界有数の文化遺産です クイズで学ぼう」というのが出ている!!!ジャマだ!!!
夕方は、今日買った「懐かしの厚切りポークハムカツ」4個入302円で一杯♪「ハムカツ」って、店によって味が違うんだよね!
原材料名 チョップドハム(豚肉、粉末状植物性たん白、豚脂、食塩、香辛料、砂糖)、衣(パン粉、大豆油、植物油脂)、揚げ油(植物油脂)/加工でん粉、トレハロース、リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤、(V.C)、くん液、増粘多糖類、発色剤(亜硝酸Na)
ここで、 2022年10月23日の「ふるさと 味 みっけ」より、「身うるか」(島根県)の引用♪
味わい深いアユの珍味
かつて石見国(いわみのくに)と呼ばれた島根県西部は、豊かな自然と、歴史を秘めた町々の残る見どころ多い地。また、ノドグロをはじめとする海の幸や、ジビエなど食材の豊富なエリアでもある。
清流・高津川の天然アユも名物として名高いものの1つ。戦国時代にはすでにアユ漁が盛んで、現在では大正時代に創立した水産組合を前身とする、高津川漁業協同組合が流域を管理。「当漁協は、地場産種苗の放流などをはじめ、全国でも数少ない、組合としての販売事業も行っています。鮮魚だけでなく加工品も多彩です」と、事業課長の篠原史朋さん。
中でも、珍味として人気あるのが「身うるか」。アユのはらわたを塩漬けにして2年ほど寝かせ、途中で身を加えてさらに1年以上寝かせる手間暇かけた自信作だ。やわらかな食感と、苦み、渋みの中に、ほんのりとアユの香りが浮き上がる独特な味わいが魅力である。
さらに同漁協のお薦めが、炭火で焼いた後、骨を取り除いた身をたっぷり入れた「天然あゆ 鮎めしの素」。香り、旨味ともに堪能できる1品だ。
この他、アユのはらわただけを使った「生地うるか」や「天然あゆ一夜干し」「焼鮎」も好評。天然モクズガニ、天然ウナギも販売する。
・天然あゆ 鮎めしの素 2合炊き用、1,296円
●高津川漁業協同組合
島根県益田市神田町イ614
TEL 0856(25)2911
FAX 0856(25)2973
身うるか(30g)1,080円、同60g2,160円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途
https://www.takatugawa.or.jp/
からも購入可
本日のカウント
本日の歩数:6,701歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:55.1kg、14.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量0膳
COUNTER:280,980(80)
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