「私でも出来る!簡単・美味しい・健康レシピ」第9回「簡単・夏バテ回復レシピ」【鶏むね肉の旨ダレ和え】
今日は、「白露」、そして「スペイン ワインの日」。
【牛ステーキのチーズソース】(477kcal)
赤身肉に合うアイデアソース
『材料』(2人分)
・牛もも肉(ステーキ用・厚さ2cmほど)・・・2枚(360g)
・塩・・・小さじ1/3
・粗挽き黒こしょう・・・少々
・オリーブ油・・・小さじ1
<チーズソース>
スライスチーズ・・・3枚
牛乳・・・大さじ2と1/2
・ベビーリーフ・・・適量
・トマト(くし形切り)・・・適量
『作り方』
①牛肉は焼く20分前に冷蔵庫から出して室温に戻し(時間外)、塩、黒こしょうをふる。
②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、牛肉を片面1分30秒ずつ焼き、側面もサッと焼く。アルミ箔で包み、5分ほどおく。
③チーズソースを作る。小鍋にスライスチーズをちぎり入れ、牛乳を加え、弱めの中火で混ぜながらチーズを溶かす。
④2を器に盛り、ベビーリーフ、トマトを添え、3をかける。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/62e96c2a3ae0088905c4b0f4
昨日のテレビ「腹ペコ魔人のグルメな魔法 脂過多ブラ」は、「東京・築地 好きな脂を好きなだけ!脂ショッピング」。
https://tk.tokai-tv.com/harapekomajin/
《きつねや》昭和22年創業
築地場外市場を代表するホルモン煮込みの名店。
・牛ホルモン丼 870円
・肉どうふ 770円
・生卵 50円
「通食べ方」
①卵かけご飯を作る
②単品注文の肉どうふを卵かけご飯に乗せる。
《鳥藤》
明治40年創業の卸も行う鶏肉専門店
・グリルチキン 1枚 540円
・麹みそ焼き 1枚 540円
・テリヤキ
・とり弁当
・とりとうのからあげ 378円(100g)
《銀座 吉澤精肉 築地店》大正13年創業
高品質な肉と揚げ物を取り揃えた人気店
・松阪牛メンチカツ 350円
《幸軒》創業72年
築地一歴史がある町中華のテイクアウト専門店
・しゅうまい 1個 200円
《まぐろや 黒銀 築地本店》
最高級まぐろを使った丼や握りが超お値打ち
☆大トロ丼 1,900円
☆中トロ丼 1,600円
・三色丼 2,200円
・握り カマトロ 700円
「かまいたちの知らんけど」は、「かまいたちの北海道2人旅!あの同期のプラン通り巡れば楽しい!知らんけど」。8/25の放送分。
https://www.mbs.jp/shirankedo/
「北海道札幌市」
<大通り公園テレビ塔>
《二条市場》
・本たらば 3,000円(税込)
・いくら醤油漬け 1瓶 2,250円(税込)
・塩水うに利尻産 4,200円(税込)
・特大ボタンエビ サービス
・生ビール 500円
・夕張メロン サービス
・握り寿司 2,200円+100円
《なごやか亭 白石本通店》回転寿司
・こぼれいくら 902円(税込)
・ぼたんえび 1貫 638円(税込)
・ネギとろ軍艦巻 168円(税込)
・噴火湾産生ほたて 506円(税込)
<ノースサファリサッポロ>
・エサやり体験
キリン
トラ
・鷹匠
・青空ロデオ
・デンジャラスブランコ
「TOTO]より、メール。「第1326回totoで約3,900万円キャリーオーバー発生中!」。
totoは1口100円から購入可能。好きなチームや自信がある試合だけを自分で予想して、あとはコンピュータにお任せ、という買い方もできるんです!
第1326回totoネット販売は9月10日(土)17:50まで!
※Jリーグを対象に好評販売中!
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「JAF」より、メール。「今年の秋は「クルマdeキャンプ」に出かけませんか?」。
https://area.jaf.or.jp/drive/camp_top?utm_campaign=yutai&utm_source=own_mail_2022090808&utm_medium=email&j
「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「敬老の日特集」。
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/sukiyaki/?scid=rm_197493
「小岩井乳業株式会社」より、メール。「アンケートのお願い」。
アンケートに答えて、「送信」したら「ネットに繋がれていません」というエラーメッセージ!!???最近、よくネットが切れるんだよな!!!パソコンを再起動し、最初から入力のし直しだよ!!!バカにしてるね!!!
https://www.koiwaimilk.com/enquete/?utm_medium=mail&utm_source=mail_kiw&utm_campaign=kiw_news_20220908
「るるっぱ Oh!My Sweet Husband」魯肉飯(ルーローハン)
https://luluppa.blog.jp/archives/38234819.html
「あっちこっち ここdeランチ」8月に食べ歩いた店を振り返る
http://koko-de-lunch.blog.jp/archives/1080456928.html
「ぱんフレット。」”大宰府のカフェ”のスコーン
http://blog.livedoor.jp/zacozaco/archives/52442220.html
「料理・ライフスタイルカテゴリの人気ブロガー8名が参加! 『ジャンル別 お悩み相談・情報共有会_第2回』を開催しました!」
https://livedoorblogstyle.jp/archives/16056472.html
「びっぱーなおれ」「焼き芋ってうまいよな」
http://blog.livedoor.jp/news23vip/archives/5963971.html
「食パンの窓」”食パンアート”で描いたワンコ
https://shokupan.blog.jp/archives/15425445.html
古い街並みの夢
数十年前から変わらぬような古い街並みを夢で見ていたなら、運気が低下していることを意味します。現在進行形で関わっている事柄が自分では手に余ると感じており、できることなら放り出して、逃げ出したいと考えているのではないでしょうか。
古い街並みを夢に見て美しいと感じていた場合、運気が高まっていることを表します。前向き思考で積極的に行動することで運気が開けるでしょう。
https://spirituabreath.com/yumeuranai-machi-138618.html#i-8
カレーの夢②見る
甘いカレーならば、まだまだ子供の心が忘れられないようですね。辛いカレーを見る夢は、刺激を求めている心を表しています。また、カレーパンを見る夢は吉夢!アイディアがどんどん浮かび気持ちも前向きな状態です。もし焦げているときは、人間関係のトラブルに注意してください。
https://kibounotou.jp/curry-yumeuranai/
1−3.知り合いや友達からプレゼントをもらう夢
あなたが相手との関係に充実や満足を感じている証拠です。また、その相手からの好意や支援を得られる暗示になることも。
場合によっては、相手に見返りを期待する気持ちが表れているケースもあるようです。
どの意味が当てはまるのかは、現実の状況に当てはめて解釈してください。
https://sinrigakulab.com/dream-present
彼女と別れる夢
彼氏と別れる夢と同様、彼女への不満がたまっている状態を暗示しています。これも嫌、あれも何とかしてくれ、という状態でいるので、自分自身でもそろそろ別れの潮時かもしれないと感じているのかもしれません。半ば諦めの気持ちが見させる夢と言うことができます。
また彼女を決して失いたくないという強い執着が、この夢を見させることがあります。彼女との別れを恐れる気持ちが現れた夢と言うことができるでしょう。
https://tabi-labo.com/297519/dream-divination-breakup
2022年9月8日 14時50分配信の「「マクドナルド、ベネッセを赤字地獄に叩き落とした」動画を原田泳幸氏が糾弾、法的措置を宣言 YouTuber謝罪・閉鎖」という記事。
J-CASTニュース
日本マクドナルドやベネッセホールディングスなどで会長・社長を務めてきた原田泳幸氏が、YouTuberから事実無根の情報を流されたとして、弁護士と相談していることを報告した。発信者は謝罪し、チャンネルを閉鎖した。
「悪意があるストーリーでした」
原田氏が2022年9月1日に公開した動画によると、発端となったのは、あるYouTubeチャンネルが公開していた原田氏に関する動画。サムネイルに「マクドナルドの疫病神」と書かれ、原田氏を「マクドナルド、ベネッセを赤字地獄に叩き落としたプロ経営者」などと紹介していたと、チャンネル名をあげながら指摘した。
原田氏は「はっきり言って、私の名誉を毀損する、悪意があるストーリーでした」と指摘。「断固とした法的措置を取るということで、すでに弁護士さんと相談を始めております」と報告し、動画内容が「無責任な嘘」で事実と異なるとして1時間超の動画で抗議していた。
指摘のチャンネルは2日までにコミュニティで「消しますね」と投稿。8日現在、原田氏に関する動画を含めたすべての動画が削除されている。
投稿者はその後もコミュニティで「恐怖で動悸が止まらないので心療科行ってきます...」とコメント。「思慮が足りないCH運営になってしまったこと、大変反省しております」とし、「今回の責任をとりましてCHを閉鎖した上で、当事者の方には別途謝罪を入れさせていただきます。申し訳ございませんでした」と謝罪することを明かした。
「真実にもとづく発信をしていただきたい」
原田氏は7日に「【速報!】『消えたゆっくり負け組』」というタイトルでYouTube動画を投稿し、上記チャンネルの閉鎖について「決して閉鎖を目的としてやったわけではなくて、ネット社会のモラル向上に寄与したいという思いで発信したわけです」として、誤った情報が真実かのように拡散されたことを問題視しての行動だったと説明した。
原田氏は「言論の自由は守るべき」としつつも、「常識的なルールは守る必要がある」「自由な言論をする際には、事実を慎重に確認する。これ非常に大事なことだと思います」と呼びかけていた。
同チャンネルへの対応は「弁護士とまだ協議中」で、「問題の動画作成者が迅速に対応して閉鎖されたことは評価したいと思いますが、弁護士は動画作成者と直接連絡を取りたいと申しております」という。「いろんなことが確認できましたら、今回の嘘の情報拡散についての対策を協議したいと思います」と方針を示している。
「動画配信者の方、これを見られたらぜひ連絡をいただければと思います」と呼びかけ、「決して閉鎖を求めたわけではございません。真実にもとづく発信をしていただきたいという、それだけでございます」と強調した。
https://news.livedoor.com/article/detail/22816797/
2022年9月8日 14時53分配信の「会見でヘラヘラ笑い、「疲れた」発言の“園児置き去り死亡”幼稚園にネット大激怒「はらわたが煮えくり返る」」という記事。
普通、指導者は、全員バスから降りたかとか忘れ物がないかとかを確認してから、自分が降りるでしょう!!!???意識が低すぎるね!!!
女性自身
静岡県牧之原市の幼稚園で、3歳の園児が送迎バスに置き去りにされ死亡した事件。認定こども園「川崎幼稚園」は9月7日に記者会見を開いたが、園長や副園長の態度に非難轟々となっている。
「亡くなった河本千奈ちゃんの死因は重篤な熱射病でした。事件が発生した5日は、牧之原市では最高気温が30.5℃と真夏日を記録。千奈ちゃんの体温は40℃にも上がったといいます。バスの乗降口には千奈ちゃんが暑さをしのごうと脱いだとみられる服が見つかっており、水筒も空っぽでした。当時、バスに乗車していた園児は6名。園児の人数確認のタイミングは4回もありましたが、登園時のバス内の点検や出席確認もされず、千奈ちゃんは5時間もバスの中に置き去りにされたのです」(全国紙記者)
会見冒頭で、「このような大変悲しい事故が起こってしまい、その原因は我々の安全管理がきちんとできていなかったという点にあったことを認めた上で、まずは原因の究明に努めてまいりたいと思います」と謝罪した増田立義理事長兼園長(73)。
2時間以上にわたって行われた会見だが、報道陣による質疑応答では“他人事”とも見受けられる態度が。
記者から千奈ちゃんの水筒が空っぽだったことについて問われると、「暑い中、よくあの中にいて本当に可哀想だったなと感じている」とコメントした増田園長。
しかし、千奈ちゃんの人柄について問われると、「チナツちゃんがどの子っていうのは、まだ入園して間もないものですから。担任からはこの子がチナツちゃんだよと聞いてはいませんけども」と、何度も名前を間違えたのだ。
会見の終盤では、締めくくりのあいさつをした増田園長。「これからも私たちは色んなことで未熟な点があります。ですけども、ぜひ皆様方のご協力によりまして良い園を、あるいは僕がいなくなったらさらに良くなるように……」と話したところで、「園を続けるかは決まっていません」との指摘が。すると、薄ら笑いを浮かべながら「そっか、廃園になるかもしれないね(笑)」とコメントしたのだった。
このような増田園長の態度に違和感を抱いた人もいたようで、ネット上では怒りの声が相次いでいる。
《私は川崎幼稚園の記者会見で腹わたが煮えくり返ってます。何1つ笑っていい会見ではありません!親御さんの気持ちと、事の大きさ考えたら普通は憔悴しきって笑うなんてできる訳無いと思う。そのマイクの笑いは宴会レベルのノリやわ》
《たった6人をどうすれば見落とすんでしょう。遺族も気の毒だけど、空の水筒とか上着を脱いでた、とか聞いちゃうと胸が苦しくなるよ。なのに、園側の会見と来たら…。あのヘラヘラ笑いはなんなんだろ》
《あの幼稚園バスの運転手の園長(74)。会見で被害に遭った、ちなちゃんの事も「ちなつちゃん、ちなつちゃん」と名前を間違ったまま連呼して。命より大切な我が子を突然殺されて。挙げ句の果てに名前まで間違えられたら。私が親だったらどんな感情を抱くか》
■副園長は「疲れちゃった~」
さらに注目を浴びているのは理事長だけでない。
会見が2時間を経過したころ、記者から「千奈ちゃん人柄を伺った際に、『ご両親からお家で歌を歌っていた』というお話をされたということでしたが、それはいつ頃で、何の歌でしたか?」と問われた杉本智子副園長(58)。
すると、隣席の人と「疲れちゃった~」と笑い合った後に、「昨日、(両親から)お話を伺ったときに携帯で撮ったという動画を見せていただきました。『おつかいありさん』です」と回答。マイクの調子が悪かったのか記者から「もう一度お願いします」と求められると、杉本副園長は再び笑いながら答えたのだった。
同日午前には、園による保護者説明会も開かれたが、体調不良を訴える保護者が相次ぎ計13名が救急車搬送される事態となった。にもかかわらず、園長や副園長が笑顔を見せるなど誠実な対応とは言い難い会見に、憤りの声が上がっている。
《園児一人殺しといていくら長い会見やったとしてもよく半笑いで疲れてきたって言えるな》
《幼稚園バスの園長副園長の記者会見胸糞すぎ。笑ってるの有り得ないし疲れてきた(笑)もう疲れた~ってよく言えるね…罪の意識ゼロ自分たちが殺したって自覚なしなの!?》
《理事長と副理事長がヘラヘラ笑いながら会見してんのもはやホラー》
事件当時、本来のバス運転手が休みだったため、自らバスの運転をしたという増田園長。事態の深刻さを本当に理解しているのだろうか。
https://news.livedoor.com/article/detail/22816795/
2022年9月8日 14時43分配信の「高須院長 安倍元首相の国葬費用16億円超に「安すぎ」「許されるなら香典として私財を全額寄付したい」」という記事。
スポニチアネックス
「高須クリニック」の高須克弥院長(77)が7日、自身のツイッターを更新。安倍晋三元首相の国葬に言及した。
政府は先月26日、国葬費用として全額国費で約2億5000万円を支出することを閣議決定。さらに6日、国葬費用のうち、警備費を8億円程度、外国要人の接遇費を6億円程度とする概算額を公表した。閣議決定した約2億5000万円と合わせた総額は16億6000万円程度となる。
この報道に対し、高須院長は「安倍晋三先生の功績をたたえるには安すぎだと思います」と持論を口に。「この程度でもめるなんて国民として悲しいと思います。もし許されるなら香典として私財を全額寄付したいです」とつづった。
https://news.livedoor.com/article/detail/22816716/
2022年9月8日 15時23分「酔った女性に性的暴行疑い、大学生4人逮捕」という記事。最近、こんな事件が多いね!!というか、以前は報道されなかっただけなのか・・・???
共同通信
京都府警は8日、酒に酔った女性に性的暴行をしたとして準強制性交の疑いで、大学生の男4人を逮捕した。
https://news.livedoor.com/article/detail/22816969/
2022年9月8日 15時2分配信の「「怖くて驚いた」…漢江を泳ぐ10メートルの生物=韓国」という記事。
中央日報
ソウルの漢江(ハンガン)で正体不明の生物を発見したという主張があった。
7日、JTBC番組「事件班長」によると、情報提供者Aさんは前日午後5時ごろ車に乗ってソウル盤浦(パンポ)大橋付近を通過中に奇怪な生命体を発見し、映像を撮影をしたという。映像には細長い形の生命体が水面近くを泳ぐ姿があった。
Aさんは「大きさ10メートルほどの巨大なウナギのようだった」とし「とても怖くて驚く光景だった」と当時の目撃談を伝えた。
映像が公開されると、オンラインコミュニティーでも似た物体を見たという目撃談が出てきた。Bさんは「6日午後9時ごろ、蚕室(チャムシル)大橋付近のコンビニの前で似た物体を目撃した」とし「大きな丸太かと思ったが、上下が別に動いていたので風船かなと思った。なんとなくこの生物のようだ」とコメントした。
ネットユーザーは「映画『グエムル』の実写版か」「正体が何であれ生命体ということ自体に鳥肌が立つ」などの反応を見せている。
この映像を見た国立生物資源館のド・ミンソク両生・は虫類研究家は「映像ではあまりにも遠くて体の模様などが全く見えない。種を判別するのは難しい」とし「は虫類やヘビである場合は外来種である確率が高い」と分析した。続いて「最大8-9メートルにもなるヘビが国内でペットとして飼われることもあるので、そのような大きなヘビの可能性もある」と話した。
https://news.livedoor.com/article/detail/22816986/
2022年8月28日の朝刊の「農の挑戦@しずおか」に「棚田保全へ耕作者育成 地元内外から 米作り励む」という記事が出ていた♪
山の斜面や谷間などを平面に切り開き、田んぼを階段状に連ねた「棚田」。美しい里山を象徴する景観だが、その維持管理は簡単ではない。一つ一つの田が小さく、米作りは手作業に頼らざるを得ないからだ。さらに担い手の高齢化が追い打ちをかける中、浜松市北区の「久留女木(くるめき)の棚田」で保全活動に取り組む久留女木竜宮小僧の会は、1年がかりで米作りを学ぶ機会を設けている。キーワードは、やはり「耕作者の育成」だ。
(赤野嘉春)
「子どもの頃に遊んだ場所で、農業が体験できるのは幸せ」。苗の間に生えた雑草を抜き取りながら、そう話すのは山本公子さん(51)。結婚を機に夫慎太郎さん(46)と天竜区で暮らしているが、秋の収穫までは毎週のように棚田に通う。近くの実家では、米作りをしていた時期もあったが、農作業は苦手だったという。
きっかけは、竜宮小僧の会が実施する「棚田塾」。農作業体験を通して、ほかの塾生や地元農家との交流も生まれ、あらためて自然のいとおしさを実感した。「大変な作業もあるが、夫とも共通の話題を持てるようになった」とも。今年は棚田3枚(広さ4アール)を借りて米作りに励んでいる。
棚田は、地下水を蓄えて多くの生態系を育む場ともなり、訪れた人たちに安らぎや感動を与えてくれる。ただ、機械化は難しく、整地することで地滑りなども防ぐ棚田の保全活動は、何世代にもわたる農家の苦労の上に成り立ってきた。
竜宮小僧の会によると、高齢化や過疎化が進み、棚田の維持管理は全国各地で難しくなっている。会費を払って一定区画の水田を借り、農業体験などが楽しめる「オーナー制度」で保全に取り組むケースもあるが、行政やボランティア組織などのサポートがなければ継続できないのが実情。西本有一会長(73)は「圧倒的多数の棚田が小規模。参加者がお客さん的なイベントや取り組みは、準備するだけでも大変」と説明。保全活動は「1年がかりで米作りに携われる耕作者を育てるしかない」と言い切る。
棚田塾では、田起こしや水路の造り方をはじめ、土壌分析書の見方など、専業農家に近いレベルまで米作りを学ぶ。これまで延べ二十人余りが受講し、転居や体調不良などで続けられなくなった人以外は耕作を続けている。西本さんは「米作りを続けることが地域の自然環境を守ることになる。外部から来た人たちが、1枚でも2枚でも田んぼを保存してくれたらありがたい」と期待を込めた。
<久留女木の棚田>
戦国時代に井伊家の下で開墾されたとされ、大河ドラマ「おんな城主 直虎」のロケ地となった。「日本の棚田百選」や「静岡県景観賞」に選ばれている。休耕田を含めて約800枚の田んぼ(広さ7.7ヘクタール)があり、地元農家や近隣の耕作者ら30人、2グループが半分ほどで米作りに励んでいる。
https://www.chunichi.co.jp/article/534363?rct=h_shizuoka
2022年9月4日の「この人」は、「経験生かしヤングケアラー支援 宮崎 成悟さん(33)」。
家族を介護する子どもや若者の支援に取り組む一般社団法人「ヤングケアラー協会」(東京)の代表理事を務める。自身もヤングケアラーだった経験から「困った時に気軽に相談できる『お守りのような存在』が必要」と訴える。
15歳から17年間、難病の母親を世話してきた。病院の付き添いや食事、夜中のトイレ介助・・・。介護に追われたある日、母を往診した医師が「勉強は大丈夫か。何かあれば連絡を」と気に掛けてくれた。相談することはなかったが「うれしかったし心強かった」。
27歳で参加した難病支援ボランティアで、初めて「ヤングケアラー」という言葉を知った。同じ境遇の若者と出会い、2021年に協会を設立。当事者同士が交流できるオンラインコミュニティーの運営や就労支援に取り組む。
LINE(ライン)で気軽に相談できるシステムの構築に力を注ぐ。自治体と連携して窓口を運営する計画も進め、9月18日までクラウドファンディングで支援を募っている。「自分はたまたま乗り越えられたが、ケアラーの子どもたちが運に左右されず、勉強したり夢をかなえたりできる社会をつくりたい」
(川合道子)
2022年9月7日の「通風筒」。
1日に日本海で漁が解禁されたベニズワイガニが6日、水揚げ量日本一の境港(鳥取県境港市)に今シーズン初めて水揚げされた。鮮やかな朱色のカニが早朝の市場に積み上がり、港が活気づいた。関係者によると、初競りでは姿売り用の大きめサイズに30kg当たり最高で6万円ほどの高値がついた。
日本海沖の大和堆で操業していたカニかご漁船「第68かがみ丸」は、夜明け前には揺れる船内から約10tを手早く陸揚げした。甲板員の山根こころさん(19)は「台風が来る前に無事帰ってこられて良かった。カニがたくさん取れていいスタートが切れた」と安堵の表情を見せた。
初競りでは仲買人が鮮度や大きさを見極めて次々と入札した。漁業関係者によると近年、品薄のタラバやズワイの代わりにベニズワイガニを提供する地元旅館が増えており、年内は高値が続きそうだという。漁は来年6月末まで続く。
今朝の雨、すごいね・・・。
あれっつ??ドアがロックされない・・・???エンジンがしっかり止められていなかったようだ・・・。スイッチを切ったつもりだったのに・・・!!大雨の中、濡れちゃったよ!!!
今日の仕事・・・。
行事は忙しいね・・・・!
帰宅・・・。
ちょっと前を走っている、「ミキサー車」が遅いのかなと思ったら、その前に乗用車がいた!!!その車が遅かった!!!
右折して、2車線の道を行く。車が詰まっている・・・だいぶ前を追い越し車線にトラックがいる・・・法定速度まで出ていない↓↓↓
「ささげ」を収穫し、「加藤さん」に届ける。
「麦焼酎 壱岐」40度3,300円を伝票にて買う。
「きゅうりの酢だこ」213円、「とんきき豚肉の肉団子甘辛煮」378円ををget!(ありがとうございます)
浜松市西区神ケ谷町7873番地1
TEL (053)485-3536
http://eshoku.com/
http://slowkato.hamazo.tv/
http://www.slowfood-kato.com
「游醉会(ゆうすいかい)」
http://www3.tokai.or.jp/fmv/yusuikai.html
ススキの草取りをする・・・なぜ、長靴に土が入る!!!???
「マウス」の「左クリック」のボタンの反応が悪い!!!買い替えなのか・・・???
夕方は、頂いたお惣菜で一杯♪
「きゅうりの酢だこ」
原材料:きゅうり、たこ、わかめ、三温糖、食塩(海の精)、純米酢
「とんきき豚肉の肉団子甘辛煮」
原材料:とんきい豚肉、無農薬(玉ねぎ、椎茸、ニンニク)、低農薬ピーマン、パン粉、鶏卵、ケチャップ、三温糖、赤ワイン、海の精、コショウ、菜種油、片栗粉、米酢
ここで、『互助新聞』2022年8・9月号の「私でも出来る!簡単・美味しい・健康レシピ」第9回「簡単・夏バテ回復レシピ」【鶏むね肉の旨ダレ和え】の引用♪
今年は異例の早い梅雨明けと猛暑。台風や蒸し暑さなど、例年以上に身体に堪える夏を過ごされたかと思います。
そんな7月8月の疲れが少しずつたまってきて、疲れがピークに達するのは9月頃なのです。身体のだるさや頭痛、食欲不振と、夏のダメージはボディーブローのように9月から秋にかけて身体にに影響を及ぼすので要注意です。
「暑さ」、「紫外線」、「寒暖差」、「身体の冷え」、「血行不良」などが自律神経に大きな負担を及ぼして疲労となり、体調が崩れてしまうのです。
そこで今回は、夏バテを回復させる5つの対策を紹介いたします。
❶朝日と朝食はしっかりと
体内時計を司るのが自律神経です。朝日を浴びて徐々に目を覚まし、朝食を摂って活動モードにスイッチをONさせる事がとても大切。
それを規則正しく繰り返す事が、睡眠の質の向上にも繋がります。
❷紫外線はブロックしましょう
肌老化の約7割は紫外線などの影響を何らか受けていると言われます。紫外線はシミやシワや皮膚の炎症を発生させるだけでなく、目から入る紫外線が自律神経を疲れさせるのです。紫外線が強い夏の外出は、日焼け止めや日傘、サングラスでブロックしましょう。
❸階段ウォークで血流をアップ
血行を良くするために運動と言っても、炎天下のマラソンやウォーキングは返って危険な場合もあります。そこでお勧めは、階段を歩く「階段ウォーク」です。平地よりも足を上げて歩く事で足全体の筋肉を使いまんべんなく鍛えられ、血流改善になります。
❹ぬるめのお湯にゆっくり&エアコンで快適睡眠を
質の良い睡眠が疲労回復には不可欠です。夏はシャワーだけという方はNGですよ!38~40℃のぬるめのお湯にゆっくり入る事で血流が良くなり、良い眠りにつきやすくしてくれます。そして寝苦しい夜は無理せずにエアコンを付けて快適な温度湿度でしっかり寝ましょう。
❺疲労回復にはバランスの良い食事とイミダペプチドを
バランスの取れた食事は大切です。中でも疲労回復に役立つ最強の疲労回復成分「イミダペプチド」がこの時期におすすめ。鶏むね肉やカツオに多く含まれるイミダペプチド成分は、高い疲労効果を持っているのです。
今回のレシピは、そのイミダペプチド含有率の高い「鶏むね肉」を使った夏バテ回復レシピをご紹介します。イミダペプチド成分は熱に強く水に溶ける性質があるので、茹でた汁は捨てずに、お味噌汁やスープにして食べるのもおすすめですよ。
鶏むね肉が固くならない料理のポイントは「茹でない事」。沸騰した湯に削ぎ切りにしたお肉を入れたら火を消して蓋をして約7分待つだけ!暑い日はなるべくキッチンで火を使いたくないので調理面でも晩夏にピッタリの1品ですよね。さらに夏のBBQで残った焼肉のタレの使い道としても便利ですよ!
【鶏むね肉の旨ダレ和え】
『材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・1枚
・卵黄・・・1個
・きゅうり・・・1/6本
・いりごま・・・少々
・あさつき・・・少々
・A
焼肉のたれ・・・大さじ3
ごま油・・・大さじ2
おろしにんにく・・・小さじ1/2
豆板醤・・・小さじ少々
『作り方』
①鶏むね肉を一口大に削ぎ切りする。
②鍋に水を沸騰させ①を入れてかき混ぜ、火を止めて蓋をして、約7分置き、ザルにあける。
③ボウルにAと②を混ぜ合わせ、器に盛り付け中央に卵黄を乗せる。(お好みで、いりごまとあさつきを散らし、きゅうりなどを添える)
*メンズキッチンスタイル 代表 福本 陽子
http://gojomaru.com/img/sinbun/639.pdf
本日のカウント
本日の歩数:5,296歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:56.1kg、16.9
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量0膳
COUNTER:277,884(107)
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