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2022年6月 3日 (金)

「いただきます ひき肉のおかず」

 今朝の朝刊のコラム欄より、飲用。
 肥料と戦争は縁が深い。例えば、肥料を生み出すアンモニアは、硝酸に変えて火薬の材料にもなる
▼産業革命を経て人口が激増した欧州では19世紀末には食料危機到来が叫ばれ、化学肥料増産につながるアンモニア合成に科学者たちが挑んだ。これを成し遂げ、後にノーベル賞を受賞したのがドイツのハーバーとボッシュ。空気中の窒素と水素を直接反応させて合成する技術を見いだし1913年、ドイツに世界初のアンモニア合成工場ができた
▼翌年に第一次大戦が起きると、軍の求めで火薬用の硝酸工場が建設される。ドイツは18年に敗戦するが、アンモニア合成の成功がなければもっと早く負けたとも。『肥料の来た道帰る道』(高橋英一著)から引いた
▼全国農業協同組合連合会(JA全農)が、地方組織に6~10月に販売する肥料を従来より最大94%値上げすると発表した。ウクライナへの侵攻で経済制裁を受けるロシアとその友好国ベラルーシは化学肥料の原料の輸出国だが、供給が滞っているという。原油高に伴い輸送費も高くなった。肥料の高騰と不足は、貧しい国々に食料危機を招きかねない
▼ハーバーは毒ガス開発を主導したことでも有名。ドイツは第一次大戦のベルギーの戦線で塩素ガスを使った。世界初の大規模な化学兵器使用とされる
▼食糧増産にも大量殺戮(さつりく)にも使われる英知。人類は罪深くもある。
https://www.chunichi.co.jp/article/482329?rct=syunju

 昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「ゆったりチルキャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%B327
《玉川キャンプ村》
*注目のギア「中華鍋」で各自ランチを作ろう
【餃子風ピザ】
 ピザソース、ツナ、チーズを餃子の皮で包み、油で揚げ焼き。
【豚肉とナスの中華炒め】
【金 萬福直伝 みょうがチャーハン】
①中華鍋に溶いた卵とご飯を入れ炒める。
②ミョウガを入れる。
【北京風黒酢の酢豚】
*キャンプ場でサウナを体験しよう
 リバーサイドサウナ
・NOPPAsauna/OLTAS(オルタス):
 断熱性に優れ、5箇所引っ張るだけで設営できる簡単設計。
「キャンプの沼」
・ワンポールテント
・シュラフ(寝袋):
 キャンプや登山などで使う携帯用の寝具。
・ガイロープ(ガイライン・張り綱):
 テントが風で飛ばないように固定するロープ。説明書によく出てくる用語なので覚えておくと◎。

 「365日の献立日記」は、昭和51年4月21日の献立
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/EV1YQ4G37X/
 すぶた(豚肉、筍、にんじん、しいたけ、パイナップル、グリーンアスパラ)、きゅうりのおひたし(中口フウ)(きゅうり、てんかす)、やきかまぼこ、みそ汁(おとうふ、ねぎ)
【すぶた】
①豚肉の塊を切り、酒、塩、コショウ、しょうがで下味をつける。
②ニンジンを切り、素揚げする。
③豚肉は卵とかたくり粉をつけ、30分ほど揚げる。(油の音が大きくなったら引き上げる)
④パイナップルを切る。
⑤黒酢、醤油、酒、水、砂糖、かたくり粉を混ぜる。梅肉を入れる。
⑥フライパンでタレを熱し、野菜、豚肉、パイナップルを入れる。
⑦皿に盛り、バジルを散らす。
【きゅうりのおひたし 中国ふう】
①キュウリをせん切りにする。
②醤油、ごま油、煮切った酒、ラー油で和える。
③天かすを入れる。
『好き嫌い』沢村 貞子

 「黄金の定食」は、第7話「新橋 四季煲坊(ぼうほう)・・・で悩む」。2/27の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/ougonteishoku/
《四季煲坊》港区新橋2丁目、2000年創業
▲メニュー・・・で悩む
 ・キクラゲと玉子の豚肉炒め
 ・海老・貝柱入り特製シュウマイ
 ・ホイコーロー
 ・水餃子
▲オススメ・・・で悩む
☆第3位 牛肉のバーベキューソース鉄板焼き
  特製ダレに漬け込み柔らかくなった牛肉
☆第2位 麻婆豆腐 あんかけ焼きそば
☆第1位 豚角煮青菜入りの土鍋ご飯
  豚バラ肉の塊を直火で焼く
 ・豚角煮青菜入り土鍋ご飯
 ・麻婆豆腐あんかけ焼きそば
 ・海老・貝柱入り特製シュウマイ
 ・ホイコーロー
 ・水餃子
▲常連・・・で悩む
☆ナスのスタミナ揚げ
☆四川風冷やし中華
▲黄金の定食 発注
・キクラゲと玉子の豚肉炒め
・焼き餃子
・四川風冷やし中華
・水餃子
《茜屋珈琲店》

 「霜降り明星の あてみなげ」は、「バラを愛でてエレガントになろう!」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
<島田市ばらの丘公園>島田市野田
*王子様メイクでエレガント!
*エレガント撮影会
*バラの知識を高めてエレガント!
Q. ばらの丘バラ人気投票1位、前モナコ公国レーニエ3世即位50周年を記念して作成されたバラ
A. ジュビレ デュ プリンス ドゥ モナコ
※トルコギキョウ:
 北アメリカ原産のリンドウ科の花
Q/ それぞれの名前はどれ?
 クィーン エリザベス
 ジョン F ケネディ
 イングリッド バーグマン
Q. バラの花言葉・・・「愛」「美」など
 1本 「一目ぼれ」「あなたしかいない」
 24本 「一日中思っています」
 108本 「結婚してください」
 999本 「何度生まれ変わってもあなたを愛する」
 10本 「あなたは全てが完璧」
 11本 「最愛」
<ばらのSelectShop ハートローズ>

 先日の「リア突WEST」は、「東京のリゾート島・伊豆大島!地元スーパーでバカ売れする商品って?」。
https://www.asahi.co.jp/riatotsuwest/archive/220529.html
「伊豆大島」
《紅屋(べにや)》
☆サーティーワンアイスクリーム ホッピングシャワー
☆べっこう寿司
 ・2位 べっこう寿司
 ・3位 豚バラ肉
 ・4位 たまご
 ・5位 鶏モモ肉
 ・6位 北海道牛乳
 ・7位 紅ほっぺ
 ・8位 消毒液
 ・9位 フジリンゴ
 ・10位 お弁当
※べっこう寿司:
 白身魚を唐辛子醤油に漬けた寿司
※くさや発祥の地
・明日葉:
 伊豆諸島特産のセリ科の野草。爽やかな香りと特有のほろ苦さが特徴。
《ぶらっとハウス》
 ホルスタイン島:一家に1頭
 ・大島牛乳
 ・大島牛乳のソフトクリーム 400円
・地層大切断面:
 高さ約30m、全長約600m
 ・バウムクーヘン
・伝統海塩:
 海水だけを原料に日本の伝統製法によりつくられている。
・秋の浜:
 ダイビングスポット
 ・1位 くさや
《くさやの小宮山》
 ムロアジ、トビウオ、青ムロ、アカゼ(幻の魚)
《仲の原園地》
・アカゼのくさや
 マヨネーズと青唐辛子醤油をかけて

 「速水もこみちの食材探求ロードムービー 頂!キッチン」は、4/16の放送分。
https://www.asahi.co.jp/itadakitchen/archive/220416.html
「千葉県香取市」
 佐原の街並み
*菅佐原 徹哉《芳源マッシュルーム 株式会社》
  ナポリタン、サラダ、ステーキ
 ・ジャンボマッシュリーム
 ・ギガマッシュルーム
 ・ホワイトマッシュルーム
《道の駅 くりもと》
《農園リゾート THE FARM》
 キャンプ施設、収穫体験、牧場
【マッシュルームバーガー】
①牛挽肉 250gに塩コショウ少々、ナツメグ少々、赤ワイン 小さじ2、ウスターソース 小さじ1、卵 1個を入れ、よく捏ね、2つに成形する。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、よく熱し両面をよく焼く。
③ジャンボマッシュルームをスライスし、3枚をハンバーグを焼いているフライパンで油を吸わせるようにしてソテーする。
④ハンバーグとマッシュルームを取り出し、フライパンにバンズを焼き、残った肉汁を吸わせる。
⑤スライスしたじゃがいもを揚げる。通常サイズのマッシュルームを揚げる(揚げすぎずレア感を残す)。
⑥普通サイズのスライスしたマッシュルーム 3個分をバター 大さじ2でソテーする。
⑦そこに塩、ホワイトペッパー 少々、マスタードを加えてしんなりするまで炒める。生クリームを加え、軽く煮詰める。
⑧レタスを程よい大きさにちぎる。トマトを6~7mmに輪切り。紫玉ねぎをみじん切り。
⑨バンズにレタス、パティ、ジャンボマッシュルーム、スライストマト、パティ、ピクルス、スライスチーズを乗せてマッシュルームソース、紫玉ねぎをのせ、バンスで挟む。
⑩付け合わせにポテトとマッシュルームの素揚げを添えて完成。

 「機動戦士ガンダム SEED DESTINY」。
http://www.gundam-seed-d.net/
 GENERATION
 UNRES
 NETWORK
 DRIVE
 ASSAULT
 MODULE

ロップイヤー日記 千葉グルメ編ベトナムレストランは””満席御礼”
http://blog.livedoor.jp/kuropanda7/archives/56696524.html
結婚・恋愛ニュースぷらす男性が”自信たっぷり”に作る料理
http://blog.livedoor.jp/kekkongo/archives/2003695.html
フクダカヨ絵日記高校生の”マスク生活の実態”
https://fukudakayoenikki.blog.jp/archives/40117053.html

夢にトイレが出る意味
 夢の中に出てくる「トイレ」は、悪いものを流して浄化する、悪運を解放して運気が上昇することを意味します。
 トイレの夢を見た時は、全体的にあなたの運気がアップします。たとえその時に悩みや悪いことがあったとしても、近いうちに運気が回復するので穏やかな気持ちでその時を待ちましょう。
トイレが夢に出た時のあなた
 トイレであなたが用を足す夢は、あなたが今抱えている悪い気を手放すタイミングだといわれています。そのため、トイレの夢は病気の快復、悪縁を切るなどの吉夢であることが多いです。
 ただし、トイレの状況が「汚れている」「臭い」「壊れている」などネガティブな要素を抱えていると、逆の意味となり体調不良、腐れ縁に悩まされるなどネガティブな意味となります。
https://woman.mynavi.jp/article/190528-2/

 2022年6月2日の「北村 森の モノめぐり」は、「#気づいたら、独自商品」。
できること 愚直に追求
 よそにはない独自性のある商品は、どう生まれるのか。以前、当コラムで1つの事例を紹介しました。徳島県の「花由(はなよし)」という生花店が売る「そのままブーケ」の話。ネット通販で1日に全国から100件もの注文を受けている花束です。特徴は4つ。①花瓶要らずでそのまま置ける②水や栄養剤が不要③発送前の現物の写真を注文者に送ってくれる④午後3時までに注文すれば当日に発送ーです。
 それら1つ1つは、他の生花店の花束でも見られる特徴です。でも、全てをやり尽くしたお店は他になかった。それを意識しないまま4つの要素をそろえたら、期せずして大ヒットにつながった。
 つい先日、同じような話に出合いました。「トーヨ」という企業の商品「からだも拭けるウエットタオルジャンボ」で、20本入り798円。パッケージはごく普通の小さな紙おしぼりのような形です。でも中身は60×30cmと驚くほどに大きいサイズ。アウトドア好きにも、子育て中の人にも助かるはず。
 同社の社長に特徴を尋ねたら、①大きなサイズ②分厚い素材で体も難なく拭ける③香料もアルコール分も不使用④災害時のための備蓄用として5年間保存できるーとのこと。でも、これら4つの特徴はそれぞれ、よその商品で既にあるものだといいます。私は質問を変えました。「では、4つ全ての要素を供えたウェットタオルは他にもあるんですか」。社長はかなり考えた末、こう答えました。「言われてみれば・・・。私たちが知る限り、よそにはない」
 花由の話と、もう本当に似ています。できることを愚直に組み合わせていったら、当の本人たちも気づかないままに唯一無二の商品ができた。商品開発をめぐる現代のおとぎ話みたいですよね。
(商品ジャーナリスト)

 2022年5月28日の「この人」は、「ピル処方アプリを手掛ける 石井 健一さん(43)」。
 ITを活用した医療サービスを提供する「ネクイノ」(大阪市)の社長として、低用量ピルを処方するアプリなどを手掛けてきた。
 大学薬学部を卒業後、大手製薬会社で営業職として多数の医師と接した。日本の医療水準の高さを感じる一方で、外来診療の非効率さや予防医療の不十分さなど「構造的な問題に気付いた」と話す。
 2016年に起業。注目したのが女性の健康分野だった。避妊や生理痛の軽減に効果があるピルの普及率は欧米に比べて低く、産婦人科医も慢性的に不足している。「治療法や薬の開発はできないが、テクノロジーの力で医療を変えることはできる」と考えた。
 18年にアプリ「スマルナ」をリリース。患者がスマホで医師とやりとりし、自宅にいながらピルを受け取れるサービスを構築。婦人科に物理的、心理的に行きづらい若い女性を中心に支持を得て、登録者は54万人に上る。
 性教育のあり方を考える企画や生理用ナプキンを商業施設で無償配布する実験などにも取り組む。「ピルをただ提供するだけでなく、女性が早い時期から自分の体に向き合う機会をつくりたい」。埼玉県加須市出身。
(熊崎三奈)

 2022年5月29日の「掛川産レモンで饅頭 掛川西高生ら開発 程よい苦味、酸味爽やか」。
 掛川西高校の食物研究部は、地元掛川市のスーパーマーケットや浜松市の老舗和菓子屋と共同で、掛川産レモンを使った「掛川檸檬饅頭(れもんまんじゅう)」を開発した。商品は28日の同校文化祭でお披露目され、訪れた保護者や生徒らが次々と買い求めていた。今後、新たな土産品として継続的に掛川市内の各所で販売していく。
(中野吉洋)
 食物研究部とスーパーサンゼン、菓匠ふる里が1年間、月1回の会議を重ねて完成させた。食べやすい一口サイズで、レモンの果汁と皮を入れた白こしあんは、甘すぎず後味が爽やか。饅頭の皮部分にも細かく砕いたレモンの皮を混ぜ込み、絶妙な食感が楽しめる。
 掛川産レモンのブランド化を目指し、市内栽培の先駆けとなっている松下組の環境に配慮したレモンを使用した。部員は収穫作業で交流し、酸味や甘味を確認した上で、商品化のアイデアを積極的に出し合った。
 鈴木結耶(ゆや)部長(3年)は「個性あるアイデアをまとめる苦労はあったが、酸っぱいイメージのレモンに、程よい苦味も加え、作りたいものが作れた」と充実感をにじませた。
 食物研究部は4年前からスーパーサンゼンとタッグを組み、地元食材を活用してきた。全国規模の「お弁当・お惣菜(そうざい)大賞」の丼部門では3年連続入賞し、2020、21年は優勝している。今回は菓匠ふる里も加わり、プロの技術力と若い感性を融合させた。5個入り646円で販売予定。
https://www.chunichi.co.jp/article/479109?rct=h_shizuoka

 6/2(木) 15:50配信の「西村康稔元コロナ大臣 本人の許可なし?各国の女性撮影した“美人図鑑”が物議…その後しれっと削除」という記事。
女性自身
 昨年10月まで新型コロナウイルス感染症対策などを担当していた西村康稔元大臣(59)。公式サイトに投稿していた過去の写真が「盗撮では?」と物議を醸している。
 西村元大臣は公式サイトで「とっておきの1枚」と題し、’20年2月まで毎日のように写真を投稿するブログを更新していた。問題視されているのはブログ内にある「世界各国美人図鑑」というコーナーだ。
 例えば’09年7月23日には、バナナを食す女性の写真とともにこう投稿している。
 「フランクフルトで乗り換えて、ベルギーのブラッセルに向かうルフトハンザ航空の機内で。美人スチュワーデスさんが、バナナをほおばるのを目撃!?」
 また’10年9月17日には「ラオスの市場で昼寝中の美人(?!)」といい、市場で眠る女性の写真をアップ。そこには「周囲の了解を取って撮らせて頂きました。就寝中にごめんなさい!!」とも綴られている。
 ほかにも北京のショッピングモールで見かけた女性や接客中の女性、記念撮影中の女性の姿も掲載されている。そして、これらの写真は遠くから撮影したものが何点かある上に、全ての女性の顔にボカシなどの修正はない。
 北海道で目撃したという女子大生の後ろ姿もアップされている「世界各国美人図鑑」。’17年8月の第189回で連載はストップしている。しかし先月末から突然注目を集めることとなり、Twitterには「盗撮では?」「気持ち悪い」といった声がこう上がっている。
 《自分のHPに女性の写真載せて「美人図鑑」とかやってる←これだけで女性蔑視。写真に写っている人たちにHP掲載の許可を受けて載せているのでしょうか。隠し撮りみたいなものもあるし》
 《許可なく勝手に撮って勝手にHPにUPしてるんですか?これ とっておきの一枚ってなんだよ》
 《ミスコン参加者とのツーショットどころか、見ず知らずの一般市民を勝手に撮影して載せてる。この人、自民党の現職議員だよね?信じられないモラルの欠如。気持ち悪い》
 他者を許可なく撮影し、みだりに公開することは肖像権侵害の可能性がある。そこで本誌は、西村元大臣の国会事務所に6月1日、撮影した意図や被写体となった女性に許可を得ていたか、肖像権侵害の見解について質問状を送った。
 すると、書面でこう返答が。
 「ご指摘のホームページの記載については、2017年8月時点で更新を停止しておりましたが、削除することを失念しておりました。この間、不愉快な思いをされた方もおられたと思いますが、すべて削除しました。今後このようなことがないよう、細心の注意を払って参ります」
 2日12時に確認をすると問題視されていたものだけでなく、「世界各国美人図鑑」全ての投稿が削除されていた。しかし、削除しただけでなかったことになるのだろうか?
https://news.yahoo.co.jp/articles/6f3b70de7e34a51e5ce9f094bb9f60308de1bb01

 2022年6月3日 14時0分配信の「昨年の出生数81万人、6年連続で最少更新…死亡数は戦後最多の144万人」という記事。
読売新聞オンライン
 厚生労働省は3日、2021年の人口動態統計(概数)を発表した。
 生まれた子どもの数(出生数)は81万1604人で、6年連続で過去最少を更新した。1人の女性が生涯に産む子どもの推計人数を示す「合計特殊出生率」も6年連続の低下となり、1.30だった。死亡数は1343万9809人で戦後最多となった。
 出生数から死亡数を差し引いた人口の自然減は62万8205人だった。過去最大の減少で、人口減に歯止めはかかっていない。
https://news.livedoor.com/article/detail/22276288/

 2022年6月3日 13時0分配信の「ホストクラブでNo.1になった過去、ヒロミの芸能界デビュー裏話に極楽とんぼ衝撃、山本は「ヒロミさんになりたかった」憧れ語る」という記事。
ABEMA TIMES
 ヒロミが加藤浩次らとトークする中で、デビューのきっかけやトリオ結成からわずか1~2年でテレビ出演を果たすまでの裏エピソードを明かした。
 2日(木)、ABEMAにて極楽とんぼの加藤浩次と山本圭壱が出演する「迷えるとんぼちゃん」#7が放送。この番組は、芸能界の荒波を30年以上乗り越えてきた極楽とんぼが、毎回ゲストと本音でぶつかり合うお悩み相談バラエティ。
 今回ゲストは、司会者やMC、DIY方面でも大活躍中のヒロミ。2004~2013年ごろまで芸能活動を自主的に辞めた過去を持つ。
 休止期間を挟んだが、芸能界歴30年以上の大ベテラン。デビューのきっかけをトークする中で、ヒロミは「20歳前後で芸能界入り」「テレビでさんまさんやたけしさんを見て、『俺もしゃべれんのになー』と素人ながら思った」と怖いもの知らずの20代を振り返った。
 すると加藤は「俺らもそうだった。1年やったらとんねるずになれると思った(笑)」と根拠のない自信のようなものに同調。
 ヒロミは高校卒業後、おじの経営する会社で営業職を経験。しかし「このままでは後を継がされる」と考え、新宿のホストクラブ風の店に入店した。「営業中に漫談をしていたら『面白い』と言われた」「指名されてもつかない。なのにナンバーワン(笑)」と、トーク中心の不思議な営業で店のスターになったという。
 そのうち、女性客から「お笑いやらないの?」と声をかけられ、紹介を受けて星セント・ルイスのセントさんと面接。セントさんから「お笑いなんかやめたほうがいい」と言われたヒロミは、「説教をされて。若いし、腹立ったんだろうね。スゴい態度で帰っていった」と無礼な態度を見せたという。ところが、そんなヒロミをセントさんが気に入り、「『コイツおもしれーなー』って、もう一回呼び出された」と明かした。
 ピン芸人よりもコンビやトリオを勧められたヒロミは、店で出会ったデビット伊東&ミスターちんに声を掛け、お笑いトリオ・B21スペシャルを結成した。
 結成後は、なんとたった1~2年でテレビ出演を果たしたという。加藤は「すげーわ、超速だわ」と衝撃を受けた。
 伊東がダチョウ倶楽部・寺門ジモンと出会った縁で、六本木のショーパブオーディションに合格。ショーパブで芸を見せるうちにテレビのスカウトを受けた。
 スターダムをグイグイのし上がって行くB21スペシャルは山本の憧れ。加藤は「山本はヒロミさんになりたかったんですよ」と暴露し、山本は「ヒロミさんのつもりでツッコミをしていた」と加藤と組む前のトリオ時代を振り返った。
 加藤は当時、B21スペシャルを「新しい感じのトリオだった」と新鮮に受け止めたそう。「ダウンタウン、ウッチャンナンチャン、B21スペシャルがグンといった感じ」と80年代後半~90年代のお笑い界の印象を語った。
 ヒロミは「清水のミッちゃんとかピンクの電話とかダチョウ倶楽部とかね」と応じ、「ぐわっとね、“みんなで行った”って感じだった」と同時期に躍進したお笑い芸人たちへの親しみを込めた。
https://news.livedoor.com/article/detail/22276015/

 朝出勤が、1、2分違うだけで到着時間が5分くらい変わるね!!!もっと遅くなると、10分とか15分とか時間がかかるんだろうな・・・↓
 今日の仕事・・・ゆっくりできました。

 仕事を終え、帰宅。
 混んでいる所に出くわした。追い越し車線にトラックがいるんだよなぁ~!!!

 スーパーに行く。
 宝くじ売り場に、「LOTO7」を買いに行く。今日は、「ドリームジャンボ」発売の最終日だね。行列ができていた。前のオバチャンの順番になったら、そのオバチャンいきなり、店員さんと無駄話を始めた。後ろに行列ができていることなんてお構いなし!!!???なんて見勝手だ!!!さらに、スマホを出して、どのアプリかを店員さんに操作させていた。オバチャン・パワー炸裂だね!!!
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 ちなみに、「MEGA BIG」って、キャリーオーバー中なんだけど、あまり人気がないみたいだね!
 食品売場で「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「TV焼きのり」10枚入り213円、「納豆」48円、「レタス」105円、「もやし」20円、「粉末抹茶」100g429円を買う。
 WAONに1,000円チャージして支払い。レタスにポイント10倍が付いていたから5ポイントアップされていた。「淡麗グリーンラベル」の50円引き券が発券された↑
 最近よく、ウエストポーチのチャックをし忘れるんだけど、何故だろう???

 ガソリンに行く。前回は、5/17に入れている。
 今日は、415.3km走って、25.91ℓ入れた。リッター16.0といったところか。
 ちなみに、今日は1リットル155円!

 もう一つのスーパーに行く。
 537円のところ40%引きで322円の「ボラ」、「キャベツ」105円、100g73円の「燦々鶏砂肝」「お徳用生にんにく」278円、「ざく切り玉ネギ7メンチカツ」2個入り216円を買う。
 「豊橋産 すいか」の段ボールに入れたけど、すごくしっかりした段ボールだね!

 今日は、大分前に百均で買ったスリッパに新調!
LIVING SLIPPERS
 DENIM
品名 リビングスリッパ―
 Product Name Denim like living room slippers
材質 生地:ポリエステル 底面:EVA樹脂 中材:EVA樹脂、発砲ポリエチレン
 Material Fabic:Polyestey Sole:EVA resin inside:EVA resin Foamed:polyethylene
サイズ 全長:約25.5cm
原産国 中国
 Country of orgin China
表示者 株式会社オカザキ
和歌山県海南市野上中108-1
TEL 073-487-47787

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 夕方は、今日買った「ざく切り玉ねぎメンチカツ」で一杯♪レタスを添えました↑
 メンチカツって、カロリーが高いねぇ~!
1個当たり 350kcal
原材料名:メンチカツ(玉葱、衣(パン粉、でん粉)、豚肉、鶏肉、その他)、揚げ油(なたね油)/調味料(アミノ酸)、安定剤(加工デンプン)、PH調整剤、リン酸塩(Na)、グリシン、増粘多糖類、着色料(紅麹、ラック)、リゾチーム

 ここで「いただきます ひき肉のおかす」の引用♪
 2019年2月17日の「いただきます ひき肉のおかず」は、【カボチャの肉あん煮】(242kcal)。
『主な材料』(2人分)
・カボチャ・・・300g
・鶏ひき肉・・・100g
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
『作り方』
①ショウガはみじん切りにし、ひき肉に混ぜる
②カボチャは3~4cm角に切り、鍋に皮を下にして並べ、水200ml、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を加えて火にかける
③煮立ってきたらふたをして、中火で約10分煮る。途中5分ほどで、ひき肉をカボチャの上にのせる
④肉に火が通ったら、水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1と水小さじ2)を煮汁に回しかけてとく。ひと煮立ちしたら火を止める。ひき肉に蒸し煮風に火が通り、しっとり仕上がります。

 2019年2月18日の「いただきます ひき肉のおかず」は、【ホウレンソウのキーマカレー】(493kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ホウレンソウ・・・100g
・豚ひき肉・・・100g
・タマネギ・・・1/2個
・ショウガ・・・1かけ(10g)
・トマトケチャップ・・・大さじ1
・ウスターソース・・・大さじ1/2
・カレールウ・・・20g
・ごはん・・・300g
『作り方』
①ホウレンソウはゆでて水にとり、水気を絞って粗みじんに切る。
②タマネギ、ショウガはみじん切りにし、フライパンに油大さじ1/2を温めて炒める。薄く色づいたらひき肉を加えて炒める。
③水200ml、ケチャップ、ウスターソースを加え、煮立ったらふたをずらしてのせ、弱火で10分煮る。
④ルウを加えて5分煮る。ホウレンソウを加えて混ぜる。器にごはんをよそい、カレーをかける。

 2019年2月19日の「いただきます ひき肉のおかず」は、【鶏だんごとタケノコの煮物】(176kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ゆでタケノコ・・・150g
・鶏ひき肉・・・120g
・長ネギ・・・10cm
・溶き卵・・・1/2個分
・ショウガ汁・・・小さじ1/2
・だし汁・・・300ml
『作り方』
①タケノコを先は3cm長さのくし形、根元は1cm幅の半月切りにする。長ネギはみじん切りにする。
②ボウルにひき肉、長ネギ、卵、塩小さじ1/4、ショウガ汁、片栗粉大さじ1を合わせ、粘りが出るまで混ぜる。8等分する。
③鍋にだし汁、酒大さじ1と1/2、みりん・しょうゆ各大さじ1/2を合わせて煮立て、(2)をスプーンですくって丸くし、落とし入れる。タケノコを加えてふたをして、弱めの中火で10分煮る。
④器に盛り、煮汁をはる。

 2019年2月20日の「いただきます ひき肉のおかず」は、【チリコンカン】(386kcal)。
『主な材料』(2人分)
・合いびき肉・・・150g
・タマネギ・・・1/2個
・ニンニク・・・小1片(5g)
・トマト水煮(カット)・・・100g
・ミックスビーンズ・・・120g
・チリパウダー・・・小さじ2
・ウスターソース・・・大さじ1
『作り方』
①水200ml、顆粒スープのもと小さじ1、砂糖・・・小さじ1、チリパウダー、酒・しょうゆ各大さじ1、ウスターソースを合わせる
②タマネギ、ニンニクをみじん切りにする
③深めのフライパンにオリーブ油大さじ1を温め、②とひき肉を入れて強めの中火で炒める。肉の色が変わったら、トマト水煮、ミックスビーンズ、①を加える。
④ふたをずらしてのせ中火で7~8分煮る。

 2019年2月21日の「いただきます ひき肉のおかず」は、【レンジ梅しそ信田巻き】(132kcal)。
『主な材料』(2人分)
・油揚げ・・・1枚
・梅干し・・・1個
・シソの葉・・・4枚
・鶏ひき肉(むね)・・・80g
『作り方』
①ひき肉、片栗粉小さじ1、酒小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を合わせて混ぜる。
②梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたき、砂糖少々を混ぜる。
③油揚げは熱湯をかけ、長い1辺を残して3辺を切り、広げて1枚にする。長い辺を手前におき、向こう端1cm残して(1)をのせて全面に広げる。
④(3)にシソの葉を全面に敷き、梅干しを手前に並べ、端から巻く。巻き終わりを下にして耐熱容器に入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
⑧粗熱が取れたら食べやすく切る。

 2019年2月22日の「いただきます ひき肉のおかず」は、【高菜とジャガイモの炒め煮】(244kcal)。
『主な材料』(2人分)
・豚ひき肉・・・100g
・ジャガイモ・・・小2個(200g)
・高菜漬け・・・50g
『作り方』
①ジャガイモは皮をむき5mm厚さの半月切りにする。水にさらして水気をきる。高菜漬けは2cm長さに切る。
②深めのフライパンにごま油大さじ1/2を温め、ひき肉をまとまったまま入れて中火で焼く。フライ返しでざっくりほぐす。
③(1)を加えて軽く炒め、水150ml、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加える。煮立ったらふたをして弱めの中火で5分煮る。
④ふたを取り、火を強めて混ぜながらほとんどの煮汁がなくなるまで加熱する。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:3,937歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.6kg、15.3
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:271,160(74)

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