「シン・ウルトラマン（ULTRAMAN）」、そして「浜名屋食堂（HAMANAYA SHOKUDO）」
昨日のテレビ「しろめし修行僧」は、第9話「世にも奇妙なしろめし物語」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/shiromeshi/story/202206/26601_202206032412.html
【イクラ】
薄口醤油、みりん、山椒の実
【まぐろ】
赤身を味噌で漬ける
【角煮】
【すき焼き】
【梅干し】
「先生のお取り寄せ」は、第9話。
https://www.tv-tokyo.co.jp/otoriyose/lineup/202206/26830_202206032452.html
・ヰゲタカ印 焼きまんじゅう 原嶋屋總本家
前橋市平和町2の5の20
TEL 027(231)2439
「ナスD大冒険TV」。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/
【カメノテ＆トコブシダシのカニ汁】
①貝とカニで出汁を取る。
②味噌を溶く。
・カメノテ：
甲殻類に属し、通販では1kg約4,000円で取引される。スペインではペルセバ（Percebe）と呼ばれ高級食材として扱われる。
帆立貝の旨味成分と同じ「コハク酸」を大量に含む。エネルギー代謝を活発にし、疲労回復にも役立つ。
・オオウナギ
Q. 江戸時代、ウナギがもとで庶民の胃仇で流行したあるグッズとは一体何でしょう？
A. 割り箸。江戸時代に飲食店で初めて導入したのが「うなぎ屋」。うな丼片手に口で割るのが粋だったとされる。
・ムラサキウニ：
陽に当たると紫に見えるのが名前の由来。100g5,000円で売られる事もある。
・トコブシ：
以前は日本中に生息していたが、近年は減少。アワビと遜色ない味と言われる高級食材。
【カメノテ＆ジンガサの醤油炒め】
①獲った貝を細かくカット。
②油で炒め、醤油で味付け。
【カメノテダシのカニ味噌汁】
①カメノテでダシを取る。カニを入れる。
②味噌を溶く。
＊ウナギの仕掛けの作り方：
①カニの手足を全て取る。
②糸の付いた針にカニを通す。
③罠を機に巻き付ける。
※イギリス政府（2021年5月）
カニ、イカ、タコなどには痛覚があるとして、生きたまま調理する事は推奨しないとしている。
「ちまたのジョーシキちゃん」は、「押し活に密着」。5/13の放送分。
https://www.ktv.jp/joshiki-chan/220513/
▲うどん推し
＊井上 こん（うどん研究家）
『うどん手帖』（スタンダーズ）
《うどんスナック 松ト麦》
＊大阪市中央区 激戦区で話題！大阪の遊び心が詰まったSNS映えうどん
《Udon Kyuaro》中央区久太郎町
・カレーうどん「iki いき」 850円
最初は、1本だけ食べる。
☆ABURI あぶり 850円
＊料理人 うどん店プロデューサー 久保 達也
《情熱うどん 讃州》創業者
＊大阪・門真市 新感覚の食感！〇〇〇で調理したうどん
《三ツ島真打》門真市新橋町
・デッカイ海老天ぶっかけ 1,280円
まずは、麺だけを食べる
※圧力鍋で茹で時間を短縮！麺に粘り気が出る前に一気に茹で上げる！
＊大阪市西区 5年連続ミュシュランビブグルマン！国産和牛を使った新感覚肉うどん
《美糸》西区新町
・国産和牛しゃぶ肉のおうどん 1,300円
＊大阪市平野区 名店の味を引き継いだ釜揚げうどん
釜揚げうどんを大阪へ、今は無き名店 一忠の味を引き継ぐ
《桂ちゃん》平野区長吉長原東
・たぬき(釜揚げうどん） 900円
まずダシを飲むべし
薬味で味の変化を楽しめる
＊京都市中京区 和とイタリアンの融合！？で包んだ斬新うどん
《おうどんや るりお》中京区錦猪熊町
☆えびとホタテのクリームうどん 1,180円
☆カルボナーラうどん 1,100円
・るりおのボンバうどん 1,180円
※イタリア語：ボンバ＝爆弾
ピザ生地
☆ふわふわオムレツのぶっかけうどん 870円
＊大阪市浪速区 行列の絶えない人気店の数量限定うどん
《天粉盛》浪速区戒本町
・カツカレーうどん 1,200円
《加寿屋（かすや）》かすうどん 並 690円
▲冷凍うどんの絶品アレンジレシピ
＊つるとんたんメニュー開発責任者 安冨 敬三
【クリーム坦々のおうどん】
『材料』（1人前）
冷凍うどん 1玉、市販のうどんダシ 250cc、生クリーム 50cc、ごまドレッシング 50cc、市販のハンバーグ、タマネギ 30g、ミニトマト 3個、ニラ 適量、ごま油・ごま・七味・山椒 少々
①市販のハンバーグを香ばしく焼く。
②うどんダシ、生クリームを加える。ごまドレッシングを入れる。
③ハンバーグを粗めに潰し、タマネギ、プチトマトを加え、ひと煮立ちさせる。
④冷凍うどんを凍ったまま入れる。
⑤ニラを加え、盛り付ける。
⑥七味、山椒、ごま、ごま油をかける。
※うどんを別苗で茹で、冷水で締める。冷ましたスープをかければ「冷製坦々うどん」に！
＊節約豪華！おうり料理研究家 みきママ
『藤原家の毎日ごはん。』
【ヨーグルトで作るシーザードレッシングのヘルシーサラダうどん】
『材料』（1人前）
冷凍うどん 1玉、レタス 1/4個、コーン 60g、ツナ 70g、ヨーグルト、粉チーズ 大1、ニンニク（チューブ） 小1/2、めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
①冷凍うどんを電子レンジで加熱し、氷水でしめる。（約1分）
②手でちぎったレタス、コーン、ツナをトッピング。
③ヨーグルトを乗せる。粉チーズ、おろしニンニク、めんつゆをかける。
＊バズる料理研究家 ジョーさん。
【レンチンだけの豚バラ油そば風うどん】
『材料』（1人前）
冷凍うどん 1玉、豚バラ薄切り 60g、鶏がらスープの素 小1.5、砂糖 小1、しょう油 小2、米酢 小1、ニンニク（チューブ） 小1/3、卵黄 1個、ごま油 大1、小口ネギ・白いりごま 適量
①冷凍うどんを耐熱性の器に入れる。
②豚バラ肉を冷凍うどんの上に敷き詰める。
③ラップをして電子レンジで4分半加熱。（600W）
④鶏がらスープの素、酢、砂糖、しょう油、おろしニンニクを加えて混ぜる。
⑤ネギ、ごま、卵黄、ごま油をトッピング。
▲ショッピングモールの常識TOP8
・第8位 販促イベントに子どもが食いついちゃう
・第7位 お気に入りのお店が撤退
・第6位 休憩所はお父さんのたまり場
・第5位 席待ちの人から無言のプレッシャー
・第4位 トイレになかなかたどり着けない
・第3位 見て回るだけでひと駅分くらいは歩く
・第2位 いろいろ見て回っても結局何も買わない
・第1位 駐車位置がわからなくなる。
先日の「家事ヤロウ！！！」は、「堂本剛も参戦！下半期ヒット商品予測＆リアル家事24時SP」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0038/index.html
▲ネットで買えちゃう！話題の10大家事アイテムSP
・デロンギ マルチグリル 43,868円：
【豚のTボーンステーキ】
・白金豚のTボーン 300g～450g 2,100円
上下から鉄板ではさみ焼き。肉が硬くなる前に中心部まで一気に加熱。
180度開く。鉄板2枚分のホットプレートに！
鉄板を浮かす。チーズを溶かしながら焼ける。
①豚の T ボーンステーキ（約 450g）両面に塩適量を振りかけて満遍なく塗り込む
②油をひかず、マルチグリルを 230℃に設定し鉄板ではさみ、肉の両面を 1 分焼く
③1分経ったら、ニンニク 1～2 片をスライスして入れ、160℃に温度を下げて 10分焼く
④ローズマリーを適量のせて、さらに焼き目とローズマリーの香りをつけ、仕上げに黒コショウを適量かけたら完成！
※フライパンで焼く時は中弱火で蓋をして 5分、裏返して弱火で 10分
※ニンニクとローズマリーは焼き目がついてから肉の上にのせると◎！
・かわなのごえん 880円：
川根温泉の温泉水を煮詰めたマイルドな味わいの塩
https://www.instagram.com/p/CeN_ANfh5gK/
【大和芋のお好み焼き】
①大和芋 400g をすりおろす
②白だし大さじ 2～3を加えて混ぜる
③小ネギ 1/2 束を 6cmの長さに切り、生地と混ぜる
④マルチグリルを 200℃に設定し鉄板ではさみ両面を焼く
⑤焼けたらミックスチーズを適量かけ、鉄板を少し浮かせて固定しチーズを溶かす
⑥チーズが溶けたらソース、青のり、しいたけ節を適量かけたら完成！
※フライパンで焼く時は中火で 4分、蓋をして焼き、ひっくり返して 4分焼いたら OK！
※フワッとさせたい場合は生卵 2個入れればより◎！
https://www.instagram.com/p/CeN_bLYhtfu/
【油みそ】
①焼いた豚の T ボーンステーキの残り、脂身の部分など（約 200g）を 8mm程度の角切りする
②フライパンに、豚肉、酒 50ml、みりん 20mlを入れて煮詰めてアルコールを飛ばす
③アルコールが飛んだら、味噌大さじ 1と1/2、黒糖大さじ 3を入れて中火で煮詰める
④葉山椒を適量ちぎり入れ、混ぜあわせたら完成！
・熟成宮古みそ
・純国産 喜界島 寿の黒糖
https://www.instagram.com/p/CeN_rdqhuTX/
【詰めないピーマンの肉詰め】
①玉ねぎ1個をみじん切り、ピーマン3個を半分に切り種を取る
②ボウルに合い挽き肉500g、玉ねぎと卵各1個、パン粉1/2カップ、牛乳大さじ2、塩を適量、コショウ適量、ナツメグ小さじ1/2を加え、粘り気が出るまで混ぜる
③耐熱皿に肉だねを適量敷き詰める
④その上にピーマンとミニトマト3個を並べる
⑤220度で予熱したオーブンで15分焼く（器の大きさによって火加減は調整してください）
⑥食べやすい大きさに切り、皿に盛ったら大葉とミニトマトを添えて、火の国ポン酢をかけたら大人用が完成！
＜子ども用ソース＞
①ケチャップ大さじ 2、お好み焼きソース大さじ 1、バター10g を混ぜてバターを溶かして完成！
・火の国ぽん酢 810円
デコポン果汁を使用。酸味が少なくまろやか
https://www.instagram.com/p/CeOAmRqhi2b/
【特製ピザ：子ども用マルゲリータ】
・さくさく石窯ピザメーカー 16,500円：
石窯焼き風ピザが焼けるロースター
・グルメオーブン：
ピザ以外に大きな魚やパエリアなども調理可。
・冷凍ピザ生地 10玉780円（1玉150g）：
イタリア食材を製造している「カタクチ商店」の商品
・キチントさんフライパン用ホイルシート：
シリコーン河口で食材がくっつかない
①カニカマ5本を食べやすい大きさに、ミニトマト5個を半分に切る
②大葉7枚を細かく切ったら、水につけてザルにあげる
③モッツァレラチーズ1個を細かく手でちぎる
④解凍した生地に小麦粉をまぶし、麺棒で伸ばし形を整える
＜子ども用＞
①ピザソースを満遍なく塗り、モッツァレラチーズとバジルをのせる
②ピザメーカーで焼いて完成！
https://www.instagram.com/p/CeOBTRRhj0h/
【特製ピザ：生明太マヨピザ』
①カニカマ5本を食べやすい大きさに、ミニトマト5個を半分に切る
②大葉7枚を細かく切ったら、水につけてザルにあげる
③モッツァレラチーズ1個を細かく手でちぎる
④解凍した生地に小麦粉をまぶし、麺棒で伸ばし形を整える
＜大人用＞
①明太マヨをかけてスプーンで満遍なく伸ばし、カニカマ・ミニトマト・とろけるチーズをかける
②ピザメーカーで焼く
③焼き上がったら、大葉と刻み海苔をのせて完成！
・かねふく 生めんたい マヨネーズタイプ 600円
・焼き芋メーカー 9,900円：
芋を入れて待つだけで焼き芋ができる。
・自家製焼き鳥メーカー2 6,280円：
クルクルと串を回して焼き鳥ができる
・コットンキャンディーメーカー「わたがし名人」Platinum：
ザラメの他、アメ玉でも綿菓子が作れる
https://www.instagram.com/p/CeOBo_whKwc/
【山形のだし】
※山形の郷土料理「だし」：
きゅうり、なす、ミョウガなどを細かく刻んで味付けした料理
①オクラ 5 本を茹でる
②茹でたオクラ、きゅうり、なす各 1本、みょうが 1個、大葉 3枚、万能ネギ 1/3束を細かく切りボウルに入れる
③白ぽん酢を適量入れて、よく混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく
④器に盛り付けたら完成！
※オクラは夏バテ防止に！
・白ぽん酢 778円：
本醸造白しょう油ベースのフルーティーなポン酢
https://www.instagram.com/p/CeOCc0sBq_x/
【ひっぱりうどん】
①ひっぱりうどん 1袋を8～9分茹でる
＜つけダレ①＞
器に、納豆 1 パック、サバ缶適量、万能ネギ適量、卵黄 1 個を入れ混ぜ合わせたら完成！
＜つけダレ②＞
器に、納豆 1 パック、万能ネギ適量、醤油と酢を適量を入れ混ぜ合わせて完成！
※ゆで時間は商品により異なります！
https://www.instagram.com/p/CeOCwPAhs2t/
▲半期ヒット予測
＊Get Navi
・食パン薄切り器 うす～く切ってサンドイッチ 660円
＊Pacoma
・はさみ焼きスナッキー 3,300円
みたらし煎餅
シューマイ、ごはんチーズ煎餅
＊モノクロ
・チョップボックス 21,650円
計量、セカンドカッティングボード、タイマーセラミック砥石、ダイヤモンド砥石
＊＆GP
・Toffy セーフティープッシュスライサー 3,850円
輪切り用、細切り用、千切り用
【ボカド VS チョコトースト】ラブバフード（ラブVSラブ）
堂本剛オリジナル料理。違うジャンルの好きな食材を掛け合わせて作る料理
①アボカド 1/2 個を薄切りにする
②アボカドをオリーブオイル小さじ1/2で炒める
③食パンにバター20g を一面に塗る
④焼いたアボカドをのせる
⑤2～3分程度トーストする
⑥アボカドの上にチョコソース大さじ2程度をかける
⑦さらに練乳大さじ1をかければ完成！
※チョコと練乳はお好みの分量で OK！
https://www.instagram.com/p/CeOHTfphGUJ/
「林修のレッスン！今でしょ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/imadesho/backnumber/#/?pageType=article&number=1
▲東京に残る江戸の謎解き歴史さんぽ レッスン！江戸ミステリーでしょ！
「赤坂」
・ミステリー1：「紀尾井町」は江戸を守るための町？
※紀尾井町の名前の由来は：
紀州（紀伊）徳川家の紀、尾張徳川家の尾、井伊家の井
西からの敵を抑える重要な役割を担っていた。
・ミステリー2：石垣でわかる！？江戸城の真の巨大さ
「東京ガーデンテラス紀尾井町」
350年以上前、江戸時代初期に建造された石垣。
福岡藩の黒田家が建造（軍師 黒田官兵衛の子孫）。
全国の大名が江戸城の工事に参加。担当した大名の家紋が石垣などに刻印。
算木積み：直方体の石材の長辺と短辺を交互に組み合わせて積む方法。
江戸城の防衛拠点 赤坂門のための石垣
見附：番兵が見張りをするところ。赤坂見附の地名の由来に。
・ミステリー3：江戸っ子は外堀の水を＿＿＿していた！？
外堀のもう1つの重要な役割は？
飲み水を溜める施設
溜池山王：かつて外堀の水をせき止め溜め池にした場所
▲生産者から学ぶ オクラ・枝豆。ナスの選び方・調理法・保存法
【焼き枝豆】
『材料』
・枝豆
・塩
『作り方』
①洗った枝豆をそのままフライパンで焼く
②ひっくり返しながら5分程焼く
③塩を振って完成
https://www.tv-asahi.co.jp/imadesho/review/0026/
今朝のテレビ「ウルトラマン クロニクルD」で、「ウルトラマンは正体をなぜ明かさないのか」をやっていた。
「正体がバレると24時間狙われる」と言っていたけど「怪獣と戦って壊れた町の損害請求されないように」じゃあないのか！！！？？？
https://www.tv-tokyo.co.jp/anime/ucd/
「釜庄」より、楽天メール。「福島の桃」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000702/?scid=rm_192960
「あなたは『おもしろマガジン』」そば屋の和風カレーが”激うまい”
http://blog.livedoor.jp/moya_sic/archives/52347060.html
「くろにゃんの孤高のグルメ旅」”ピンクづくし”のかわいいカフェ
https://kurozo.dreamlog.jp/archives/2078603.html
「メシニュース」美味しいカップラーメンを教えて
https://meshinews.blog.jp/archives/37504506.html
「おふたり多摩」安いスーパーで節約しようとして
http://zo50.livedoor.blog/archives/14897112.html
「毎秒地獄です」海が見たくて三浦半島の城ケ島へ
http://blog.livedoor.jp/jigokuhen/archives/52364816.html
「ババア、育児をする」今になって理解した”母の謎行動”
https://babaikuji.com/archives/32806042.html
「流浪のポンチ絵描き☆有野篤のしぶりばらしるぶぷれ」考古博物館で見た”可愛い土偶”
http://blog.livedoor.jp/punch_arino/archives/15990602.html
【夢占い】ジュースを飲む夢
ジュースを飲む事は、運気が高まっている事を意味する夢占いとなります。恋愛運の上昇などが期待出来るでしょう。
またジュースは何で作るかによって味や風味も随分変わって来ますが、子供も大好きな甘いジュースを飲んでいた場合、夢占いでは貴方があまり長期的なものの見方をせず、その場その場を乗り切れれば良いという考え方である事を意味する夢占いとなります。
臨機応変と言えば聞こえは良いですが、将来の見通しなどが無いので、周囲の意見などによって方針がブレ易いとも言えるでしょう。
恋愛も長続きせず、その場限りの恋となってしまう確率が高くなっている事を夢占いは示しています。
【夢占い】オレンジジュースを飲む夢
オレンジジュースを美味しいと思って飲んでいた場合、幸運に恵まれる事を意味する夢占いとなります。
https://spirituabreath.com/yumeuranai-zyu-su-19397.html#i-2
2022年6月4日 13時34分配信の「東野幸治 「ダーツの旅」の素敵なアドバイスは「心にも思ってなかった」嫁の写真は「入ってない」と告白」という記事。
スポニチアネックス
お笑いタレントの東野幸治（54）が3日深夜、パーソナリティーを務めるABCラジオ「東野幸治のホンモノラジオ」（金曜深夜1・00）に出演。1日放送の日本テレビ「1億人の大質問！？笑ってコラえて！3時間SP」での発言について語った。
東野は「笑ってコラえて」の恒例企画「ダーツの旅」で新潟県岩室村を訪れ、生後2カ月の第1子だという赤ちゃんを抱いた40歳男性と遭遇。スタッフから「育児の先輩としてアドバイスとかないですか?」と求められると「僕もう、おじいちゃんなんですよ。孫が1歳8カ月ぐらい。ベテランとしてアドバイスするとスマホの写真が赤ちゃんだらけになりますよ。だから10枚に1枚は奥さん撮ってあげてください」とのアドバイスを送っていた。
東野はこの発言について「“アドバイスないですか”みたいなのをスタッフに聞かれて、正直、別にないじゃないですか。でもないのもなんやし、って適当にしゃべってたんですよ」とぶっちゃけた。
「正直、心にも思ってなかったんですよ。俺、そんなええ人間やないし、これっぽっちも俺のスマホの中には嫁の写真なんか入ってないですよ。何やったら、孫の写真はあるんですけど、つい最近まで孫が1歳か2歳かよう分からんかったんですよ」とも明かし、「そんな血も涙もない人が、いうたらダーツの旅、所さんが見てると思って、ちょっとウソついて、“10枚に1枚は奥さん撮ってあげてください。奥さんとも向き合ってあげて下さいね”っていうのがオンエアされたみたいで」と続けた。
「それがネットニュースになって、“すごい素敵だ”“このネットニュースを旦那に貼り付けて送りました”みたいな。いやいや、俺、そんな、そんな人間(やない）。限りなくグレーなマッサージいつ行こうかとたくらんでる男ですよ」と力説。「俺はそんな男じゃないんだと。俺のことを美化するのはやめてくれと思った、それを言いたかった」と話した。
https://news.livedoor.com/article/detail/22281906/
2022年6月4日 11時0分配信の「『料理の鉄人』が91歳YouTuberへ！自由な発想、ひらめきを生きがいに「新しい家庭料理」を配信」という記事。
週刊女性PRIME
スティック型の細長いハンバーグ、手羽中の焼き蒸し、塩味の中和に粉ミルク……YouTubeで紹介する“道場流”家庭料理は斬新かつ、絶品だ。「道場君の料理は日本料理じゃない」と言われても、笑い飛ばす。人気番組『料理の鉄人』で視聴者を驚かせた自由な発想は健在で、91歳の今なお、新しい料理のひらめきを生きがいにしていた―。
新しい料理のひらめき
「おはようございます!」
それまでザワついていた店内が、凛としたひと声で静まり返った。声の主は料理人の道場六三郎さん。続く、「今日は人数が多いね。部屋の温度はどう？ みんな、寒くない？」の声で、今度は場がほぐれる。
ここは、銀座6丁目にある『銀座ろくさん亭』。実は道場さん、「生きがいは新しい料理の発見」と語るだけあり、90歳目前でYouTubeチャンネル『鉄人の台所』を開設。今日はその撮影で動画7～8本分を一気撮りするのだ。
家庭料理のヒントを存分に詰め込んだ動画は、コロナ禍でおうち時間が増えた人々から支持され、いまや登録者数は13万人を超える。
座る間もなく白衣に着替え、簡単に段取りの打ち合わせを済ませると、さっそく調理に取りかかる。最初の料理は、玄米をその場で精米して出たほかほかの糠を使った3色の糠焼きにぎり。
「古い糠は炒って糠床にするぐらいしかないけど、ひきたての糠は香りと甘みがあって、クセもないから料理にも使えるんだよ。これを使わない手はないよね」
そう言うと、できたての糠を掌に落としてパクリ。
「美味しい。精米したてだと、米もイキイキしているよ」
目を細める姿に食材への愛情が滲む。
「セロリ、にんじんなんかの皮も捨てずにから揚げにすれば、色もきれいだし味も濃いよ」
軽快に話しながら、料理と料理の合間に、「この野菜を先に切っておこうか」などと一手先を考える。新キャベツとアサリの酒蒸し、野菜たっぷりのいわしのコロッケ、大根餃子……頭の中で常に3～4種の料理の段取りを同時進行させるためだ。
この日は、次女・照子さんの娘で、道場さんのマネージャーを務める孫のなつきさんが動画デビューを果たす日でもあった。しかし、なつきさんが手伝うまでもなく、道場さんがいつものクセでほとんどの下処理を済ませてしまう。
それでも、大根のかつら剥きを教わりながら包丁の切れ味に感心するなつきさんに、道場さんが「これで切れるとか言っていたらダメだよ。そして、なっちゃんのかつら剥きはちょっと不安定なところがあるな」とダメ出しをするシーンもあった。
「今まで料理を教わったことはほとんどなかったのですが、息子がかぼちゃが好きだと言うとかぼちゃの煮物の作り方を教えてくれたりして。子どものころは、一緒に食事をすると焼き魚の骨とかも全部取ってくれる優しいじぃじでした」
次に初夏にうれしいスペイン発の冷たいスープ・ガスパチョを作るという。
「4、5日前に思いついたんだけど、これは大発見。ガスパチョにオレンジを入れると美味しいんだよ。葛切りやエビの白玉を入れても美味しいし、カレー粉を入れてもアクセントがきいた味になる」
たまたま家にオレンジがなかったので、今日はグレープフルーツを使うという。道場さんの辞書に、「和食だから〇〇は使わない」といった制限はない。もちろん基本は押さえつつ、「これを使ったらお客さんが喜びそう」と心が動けば柔軟に取り入れてゆく。
その姿勢は若い時分から変わらない。伝統を重んじる和食界ではあまり使わないフォアグラやフカヒレを取り入れたり、チーズと味噌を合わせたりしてきた。
「料理界の風雲児」「ケレンの道場」と呼ばれてきた料理人は、いかにして生まれたのだろうか。
山中温泉で知った商売の面白さ
道場さんが石川県の山中温泉で生を享けたのは1931年のこと。両親が40歳のときにできた6人兄姉の末っ子で、上には2人の兄と3人の姉。6人兄姉の3番目の男子だから六三郎というわけだ。
「うちは茶道具の棗なんかに漆をつける家業でね。兄貴と2人で京都や大阪の取引先に商品を届けに行ったものです。終戦後は本当に食べるものがなくてね。それでも石川県はお米があったから、1升90円の米を棗に詰めて持って行けば、120円ぐらいで売れたのかな。兄貴は恥ずかしがっていたけど、僕は“お米を持ってきましたけどいりませんか？”“じゃあ、もらおうか”ってなもんでね。そうすると、汽車賃ぐらいは賄えたんです」
15、16歳で商売の面白さに目覚めると、17歳のとき地元の鮮魚店で働き始めた。そこで初めて包丁を握り、仕出しを旅館に届ける際は時に皿洗いや盛りつけを手伝った。
忙しい日々だったが、気持ちよく挨拶をするというので、周りから可愛がられた。
「あのころは街中に料理屋はなくて、ほとんど旅館でした。そこに納める仕出し料理や各家庭の祝い事の膳を拵えるのが主な仕事で、結構忙しかったんですよ。手取り足取り教えてもらえる時代じゃなかったから、鯛の串打ちやなんかは見て覚えてね。余った魚のアラを持って帰って、鰤大根にしたり、鯛の潮汁にしたり。うちの親父は食べることが好きで、喜んでくれることがとにかくうれしかった」
両親は熱心な浄土真宗の信者。食事は家族みんなでいただき、その際に父親が親鸞聖人や蓮如の話をしてくれるのが常だった。また、兄弟同士が同じ職に就くと、取引先の取り合いなどで仲が悪くなるから、同じ道に進まないようにというのも父の教えだ。
「だから、いちばん上の兄が家業を継いで、2番目が建具屋になって、僕は料理人になった。だけど、魚屋で働き始めたころは特に料理人になろうとは思っていなかったんです。一方で、料理人なら今後食べるのに困らないだろうという思いもあって、そこに2、3年はいたかな」
父の教えもあってか、家族仲のよさは第三者の目にもはっきり映った。現在『銀座ろくさん亭』で総料理長を務める田中由示さん（58）は語る。
「初めておやっさんと出会ったのは、『ろくさん亭』の面接のとき。今でも鮮明に覚えています。鋭い眼光というか、とにかく目に惹きつけられて、その場で“この人についていこう”と思いました。
縁を結んでいただいて、山中温泉にあるホテルで働いていた時期があるのですが、おやっさんのご兄姉が本当によくしてくださって。特にお姉さん方は、おやっさんが子どものころの話なんかもしてくださって、可愛くて仕方がないというのがありありと見えるようでした。聞いていて、私も幸せでしたね」
世間では1948年に発表された笠置シヅ子の『東京ブギウギ』が大ヒット。戦後の開放的な気分は、山中温泉にも伝わっていた。
どうせ修業に出るなら、歌にもある東京にしようと軽く考えた道場少年だったが、当時、石川県出身の料理人が和食の修業をするといえば京都や大阪がほとんど。
「東京に出るのは大学に行くからなんてのがちょっといたぐらい。当時は汽車も常に満員だから切符を買うのもひと苦労でね。朝早く起きて、まだ寒いなかマントを羽織った母が、切符を買うため駅に並んでくれたんだよ。
あの光景は、いまだに覚えてるね」
1950年5月、道場さんは東京行きの汽車に乗った。
花の都・大東京でカルチャーショック
道場さんの東京生活が始まった。東京全体が舟運の街だった時代だ。銀座8丁目の少し先、現在の首都高速の下を汐留川が流れ、その川を両国まで行く船がポンポンポンと音を立てて運航していた。もちろん、今のような高層ビルは影も形もない。その日々は、驚きの連続だった。
「まず驚いたのはガスがあること。山中では薪と炭の生活だったから、ボッと火がつくのにびっくりしてね。しかも、山中で魚といえば野締めしか入ってこなかったから、活けのフッコ（成長魚のスズキが35センチサイズのときの呼び名）がビビビッとはねるのを見て、またびっくり」
最初の修業先は銀座『くろかべ』。当時、国民的人気を誇った雑誌『ロマンス』を出版していた会社の重役が開いた店だったこともあり、多くの文化人やスターが訪れた。
「『二十四の瞳』の高峰秀子はお母さんと一緒に来てたね。『ひめゆりの塔』の津島恵子に高峰三枝子、龍崎一郎、僕は高田稔って人に可愛がられて、靴や白い背広をもらったんだけど、向こうは身体が大きいからサイズが合わない。だから、靴に中敷きを入れて履いていたんだよ」
上京してから独立するまでの10年間、道場さんは複数の店で修業を重ねている。そのうちのひとつが、現在の新神戸駅の近くにあったホテル。
ある日、こんなことがあった。薔薇の入れ墨を入れた料理長が、「全員、同じ時間に調理場に入る」と言い出したのだ。その日は50人の宴会が入っていて、道場さんは3匹付けのアマゴ（鮭の仲間の淡水魚）を50人分串打ちする必要があった。早く調理場に入って準備をしたいと気持ちは急くのに、それが叶わない。
「どうしてそんなことを言うんだろうと思ったよ。どうも、“あいつを目立たせたくない”という嫉妬心だったみたいだね。ギリギリの時間に調理場に入って、だーっと鯛をおろして、焼き物を作って、串打ちをして、必死だった。
制限内に料理を作ることは『料理の鉄人』のときにも鍛えられたけど、人間って追いつめられると何かひとつ抜け出すことができるんだね。いまだに調理場に入ると、キレイに、早くと思うのはそのときのことがあったから。今では、その料理長がいたから今の僕がいると思ってる。感謝だね」
大物政治家が愛した料理
1956年1月、道場さんは、高級料亭が立ち並ぶ赤坂でもひときわ名のある『赤坂常盤屋』で働き始めた。当時の料理長は日本和食界の重鎮と呼ばれる人物。その後継として道場さんが選ばれたのは、28歳のときだった。
「道場くんに後継は務まらないだろうというのが大方の見方。だけど、絶対に務め上げてみせると思ってね。『常盤屋』には10年いたのかな」
『常盤屋』は出張の多い料亭だった。明治記念館、衆議院議員食堂、第二議員会館、電電公社の寮……。総理官邸へ出向く機会も多かった。海外の要人をもてなすため、氷の彫刻の周りに料理を置き、屋台を作って鯛の活き造りを飾る。いかに日本の文化を知ってもらうか、楽しんでもらうか知恵を絞った。
「だから、パーティー仕事はうまいもんだよ（笑）。鳩山一郎さんのところには、毎年正月になると大きな重箱をお届けしてね。からすみなんて10本ぐらい切り出して入れて。店によく来てくれたのは岸信介さん。慶應病院に入院されたときは弁当もよく届けた。
歴代総理大臣の中には、ストリップ好きということで、髪を島田に結った着物姿の芸者衆を呼んでいたな。若い衆や詰めている記者連中が『俺も見たいなあ』なんて言っていたよ」
第18回オリンピックの東京開催につながる第3回アジア大会が1958年に東京で行われた。明治記念館で打ち上げの宴席を担当した際は、天皇の料理番として知られる秋山徳蔵さんと出会った。『食味評論』を主宰した多田鉄之助さんや、料理評論家として独立する前の岸朝子さんと出会ったのも『常盤屋』にいたころだ。
「そういった方々20人ぐらいに来ていただく集まりがあってね。そのころの自分の献立を見ると、あんまりよくないなと思うのよ。俳句になぞらえて料理を作ったり、ひな祭りだからと包み筍を五人囃子に見立てたり。そのころはそれが日本料理だと思っていたんだけど、ごてごてしていて、今だったら絶対にやらないね」
大人の社交場・赤坂で、多くの出会いを果たした道場さん。しかし、最も大きな出会いは、生涯の伴侶となった歌子さんとの出会いだろう。
「僕が入る前年から彼女は帳場を担当していたんだけど、仕事ができる人でね。頭もよくて、おしとやかだった。あのころの板前は寿司屋のツケだ、吉原だって付き合いがあるから、給料が入ったとしても右から左。彼女のところに行って、前借りを頼むうちに付き合いが始まって、出会った年の11月23日、勤労感謝の日に神田明神で結婚したの」
ほどなくして、長女の敬子さん、次女の照子さんが生まれた。『常盤屋』に勤めている最中ではあったが、いつかは自分の店を持ちたいと考えていた道場さんは、駅前に1300室もある公団住宅が建ったのを機に、祖師ヶ谷大蔵に高級惣菜の店を出す。
「お店を構えるほどの力はまだないけれど、惣菜屋ならと思って、貯めていた200万円を店の保証金や冷蔵庫やなんやの什器に充ててね。だけど、ダメだった。ちょうどそのころ、冷蔵庫や洗濯機といった家電が出てきたわけよ。みんな月賦に追われておかずを買うところまで手が回らない。そのあたりの読みが甘かった。商売するには事前の調査が必要だと思い知ったね」
丁寧に作った惣菜5品を木の弁当箱に入れ、警察署や消防署、病院に80円で届ける。ところが、届けた弁当箱を回収して、洗って、乾かして、惣菜を作ってもひとつあたりの儲けは30円にも満たない。利益は少なく、労力がかかるばかりであれば、先細りになっていくことは目に見えている。『常盤屋』を辞め、店をたたむ決意をした道場さんの手元に残ったのは、保証金の一部のみだった。
続く苦難にもめげず、銀座で奮闘
それでも、道場さんがめげることはなかった。すぐに、下田のホテルと大きな座敷がある新宿のお好み焼き屋『歌舞伎』から声がかかったのだ。
「ちょうど夏にさしかかるころだったから、若い衆は海があるというので、“オヤジさん、下田に行きましょうよ”って言うんだけど、ちょっと考えて新宿に行くことにしてね」
そこで2年働いた後、銀座の割烹『とんぼ』で働くことになった。客入りもよく、評判も上々。店側から、「道場さん、うちの重役になってくれよ」と声がかかった。
「重役って響きがよく聞こえてね。お客さんもたくさん入っていたから店の経営状況もよくわからないまま、コツコツ貯めて建てた自宅を担保に500万円を借りた。ところが、会社が1年後に不渡りを出して、それがパーになっちゃった。彼らも金がなくてそうなったわけだから、追いかけたって出ないものは出ないよね。僕が一番の債権者で、その次が珍味屋さんだったの」
銀座の路上を走っていた都電が地下鉄にかわり、キャバレーが衰退してクラブにかわりつつあった時代。『とんぼ』の上階にあったキャバレーも立ちのきが決まった。そこで、2人の債権者は、その場所を借り、『新とんぼ』をオープンさせる。
「『とんぼ』を3年、『新とんぼ』を3年。華やかな時代でしたよ。大銀座祭って大きなパレードがあってね」
『新とんぼ』も繁盛したが、船頭が2人いる店では、やがて考え方に違いが出てくる。2人の間に、どちらか一方が相手の持ち株を倍の値段で引き取ろうという話が持ち上がった。3日間、考えさせてくれと言った相手が出した答えは、「道場さんの株を買い取る」だった。
現金を得ると、念願の『ろくさん亭』を銀座8丁目にオープン。40歳になった道場さんはますます精力的に働き、スタッフも「オヤジさん」と慕ってついてきた。しかし、次女の照子さん（61）から見た父親像は違ったようだ。
「私が小さいころから両親は商売をしていましたので、常に店のことを話していましたし、ケンカをすることもありました。母は言いたいことを言うほうでしたし、父はお酒を飲みすぎたり、女性関係も結構ありましたから、決して世間でいうような仲のいい夫婦ではなかったと思います。
だけど、なんだかんだで母はいつも父のことを一番に考えていて、買い物をするときも父には特別いいものを買ってあげていました。父は父でお酒を飲んで帰ってきても、翌日は反省の気持ちを込めた俳句を母に渡したりして、憎めないところがあるんです」
初代「和の鉄人」誕生秘話
大阪万博の翌年にあたる1971年、新店舗のオープンにあたり、道場さんが決めたことがある。それはお客さまが支払いやすい値段にするということ。オープン当初のコースの値段は5000円程度。それから1万2000円で20年ぐらいキープした。現在も夜のコースは同じ価格のままだという。
「最高級の懐石の店みたいなかしこまったのは僕の性格的にダメだし、かといって大衆食堂もできないだろうし、自分でも中クラスの店って言っています。僕がそれまでの和食になかった食材を使うというので、“道場君の料理は日本料理じゃないね”とバカにされたこともあるけど、店はいつも満席だったよ」
1993年、62歳になった道場さんの名を一躍、全国に轟かせたテレビ番組『料理の鉄人』が始まった。
企画の発案者であり、現在は道場さんの動画チャンネル『鉄人の台所』を手がけるプロデューサーの田中経一さんは、そのころの道場さんをこう語る。
「番組が始まる前、料理研究家の結城貢さんに企画がうまくいくと思うかどうかを聞きに行ったんです。そのときは、“和食とフレンチが戦って、どちらが美味しいかなんて言えるわけがない”と言われて、フジテレビさんも“大丈夫？”という空気でした。
だけど、衣装合わせのタイミングで道場さんに、“フォアグラが出てきたらどうされます？”と聞いてみたら、“あんこうの肝に見立てて、肝ポンにするかな”とおっしゃって。当時の和食界にそんなことを言う人はいませんでしたから、“この人ならいける!”と思ったんです。道場さんがいなかったら、たぶん『料理の鉄人』という番組は成立しなかったと思います」
日本料理にフュージョンを定着させた道場さんは、初代「和の鉄人」として圧倒的勝率を誇った。それだけでなく、有明で行われたワールドカップや香港決戦、最強鉄人決定戦などあらゆる対戦でタイトルを獲得していく。その勝因を、田中さんはこう見ている。
「『料理の鉄人』は、審査員がいて、その向こうに視聴者がいるわけですけど、道場さんはその人たちが何を期待しているかよくわかっていらっしゃる。美味しい料理を作れる方はたくさんいますけど、そこに予想外のアクセントをつけたり、意外な組み合わせであったりを果敢に狙っていく。それでいて、味が空中分解しないでピタッと決まるんですよね。なんていうのかな。食べる人の心理状態をよくわかっていらっしゃる。だからトップでい続けられるんでしょうし、人気もあるんでしょう。
それに、道場さんって本当に威張らないんですよ。料理界に敵がいない珍しい人です」
日本一の料理人から日本一の夫へ
『料理の鉄人』の出演で、道場さんの故郷・山中温泉も盛り上がった。義理の姪で、現在は店舗のスタッフとして働く美惠さん（64）が、当時の思い出を語ってくれた。
「私はオヤジさんの兄の廣太郎の息子の嫁にあたります。応援のために親戚がウチに集まる機会も多く、結果が出るまで本当にハラハラして、みんな固唾をのんで画面に見入っていました。廣太郎は喜び騒ぐタイプではありませんでしたが、やはり弟が勝つとうれしそうでしたね」
このころになると、道場さん・歌子さん夫婦の間に流れる空気も穏やかになり、2人でよく食事や旅行に出かけた。熱海や箱根などの近場の温泉に、毎月のように出かけていた時期もある。
しかし、歌子さんが次第に体調を崩し、認知症も始まった。自宅で療養中の歌子さんのため、明太子や塩昆布を入れて食べやすいようひと口サイズに握ったおむすびを作ると、ことのほか歌子さんは喜んだ。
「女房が病気になって、僕が家のことをやるようになって、やらなきゃいけないことの多さに驚いたね。こっちが仕事に行ってる間、女房が子どもの学校のこと、掃除洗濯、台所まわり、全部やってくれていたんだから。大変だよ。感謝だね。感謝っていうか、申し訳なさだよね」
現在、道場さんと一緒に暮らしている照子さんは、その様子を間近で見ていた。
「日中は母を見てくれる人がいましたけど、夜は仕事から帰ってきた父が母を見ていたので大変だったと思います。だけど、父が思い出す母は私が思い出すような姉妹の世話を焼いたり、元気に店を回す姿ではなく、認知症になってからの母なんです。“ばぁばはここで躓いたんだよね”なんて細かいことも覚えていて、愛しくて、愛しくてたまらないという感じで。
母が家を飛び出して徘徊したときも本当に動揺していて、そんな父を見たのは初めてでした。その後、母のために“日本一の料理人じゃなくて、日本一の夫になる”と宣言したんです」
7年前に歌子さんが亡くなってからは、ひどく気落ちして、周りのみんなが心配するほど。その後、運転免許も返納し、大好きな車の運転もできなくなった。それでも前を向き始めたのは、こんな心境に至ったから。
「僕が家に帰ると、歌子がベッドから手を差し伸べて待ってくれていてね。うれしかったなあ。その光景を思い出すと、今でも涙が出る。
だけど、死んだからって姿形が見えないだけで、今もそばにいると思うね。だからよくおしゃべりしています。“今日お客さまにもらった花だよ。きれいだね”って。心が通い合っていれば、永遠だなと思うわね」
新しい料理を生み出したい意欲
現在は、先述の総料理長の田中さんをして、「おやじさんは今がいちばん、感性が鋭くなっているんじゃないですか」と言わしめるほど。根底にはやはり新しい料理を生み出したいという意欲がある。
「今まで山ウドといえば皮を剥いて使っていたけど、皮が美味しいんだね。そのままボンと油に放り込んで、切り出して。そこに、振り塩と焼いた昆布、味を中和するのに粉ミルクをちょっと入れたものを振りかけると美味しいよ。料理は、ごてごて難しく考えないほうがいいね」
動画の視聴者が普段どんな料理を食べているかを知るため、スーパーの惣菜コーナーのチェックも怠らない。自分ははたしてこの値段で出すことができるだろうかと、学ぶことしきりなのだという。
「この年になっても覚えることがたくさんあるというのがこの世の楽しいところ。それに、何はこうだなんて思い込みは捨てたほうがいいね。あると世界が狭くなるだけだから。それは料理だけではなく、ね」
そんな道場さんに、今興味がある食材や挑戦したい料理はあるのか聞いてみた。
「この季節は山菜だね。何にしても、今僕の目の前に食材が現れてこないと。それで、何かが現れたら、僕は僕なりに、五味五法（食材や調味料と調理法の組み合わせのこと）で立ち向かうんじゃないかな」
〈取材・文／山脇麻生〉
やまわき・まお ライター、編集者。漫画誌編集長を経て'01年よりフリー。『朝日新聞』『日経エンタテインメント!』などでコミック評を執筆。また、各紙誌にて文化人・著名人のインタビューや食・酒・地域創生に関する記事を執筆。
https://news.livedoor.com/article/detail/22281310/
2022年6月4日 11時0分配信の「「私、おっぱいあるみたいなんでグラビアいけるかもしれません！」小野真弓（41）の“アコムお姉さん前夜”」という記事。
文春オンライン
「女性がひとりで楽しく暮らすというと…」“アコムお姉さん”小野真弓（41）の“自称・木更津の動物ババア”生活 から続く
2002年に「アコム」のCMで大ブレイクし、「癒やし系」として人気を博したタレントの小野真弓さん。昨年40歳を迎え、芸能生活が20年以上となった小野さんに、最高月収700万円となったという「人生が変わった」CMからの戸惑いの日々を聞いた。
◆◆◆
―消費者金融「アコム」のCMで「人生が変わった」と前回お話しされていました。
小野真弓さん（以降、小野） オーディションに受かった後に絵コンテを見てびっくりしました。8種類くらいあるし、どれもドアップで出ずっぱり。CMの放映中、街で「（アコムの）何支店で働いているの？」と声をかけられたこともあります（笑）。
仕事も一気に増えて生活がガラリと変わった、間違いなく私の転機となったお仕事ですね。
―合格の決め手はなんだったと思いますか。
小野 最終審査にはスタイル抜群のモデルさんや個性的な感じの方とか、色とりどりの方が残っていて。その中で私は群を抜いて庶民的というか普通というか、本当に没個性だったので、その部分を「親しみやすい」と評価していただけたようでした。
あ、最終オーディションには同じ事務所の鳥居みゆきさんも残っていたらしいです。
―アコムの女性社員が鳥居さんだった可能性もあったんですね。
小野 鳥居さんが芸人になったばかりの頃、劇場で「小野真弓が憎い」ってネタにしてくれてたみたいです（笑）。
懐かしいですね。アコムのときは21歳だったので、あのときの倍、生きています。年齢、忘れちゃうんですよ。30代前半の人としゃべってて「この人は自分よりちょっと下ぐらいだな」と思っちゃう自分もいるし、でも白髪も出始めて、ああ確実に41歳だなあ、わあって思う自分もいます。
ぼーっといつも端っこ…「そこ行かないと！」「あのタイミングで喋らなきゃ！」怒られ続けたデビュー時代
―ご自身のことを「普通」「没個性」と形容されましたが、ユニークな方々が集う芸能界でサバイブするのは大変だったのではないでしょうか。
小野 アコムのCMの前まではオーディションに落ちまくっていました。
バラエティ番組のレポーターをやっていたときも失敗ばかりで。ロケに行った人はVTR紹介をするので前の席に座るんですが、それ以外の子はひな壇に自由に座るので、みんなサッとテレビに映りやすい、いい場所を取るわけです。
でも、ぼーっとしている私はいつも端っこ。マネージャーさんに「そこ行かないと！」とか、「あのタイミングで喋らなきゃ！」と怒られていました。
―デビューは18歳です。学生時代も「普通」だったのでしょうか。
小野 「ザ・日本人」という感じです。出すぎる杭は打たれると思っていたので、みんなと同じようにいい子にしてニコニコしていました。手もかからないから先生もかわいがってくれて。
でも、今思えば、社会に出たら苦労するタイプですね。人の顔色をうかがうのは上手いけど、自分の意思をはっきり表現できない子でした。
「高校3年生の進路を決める頃になって、保母さんとかも考えたんですが…」
―控えめなタイプの少女がなぜ芸能界を目指したのでしょうか。
小野 中学校くらいのときに見に行ったミュージカルで小さい子たちが堂々と楽しそうに歌ったり演技している姿を見て、「なんてかっこいいんだ……」と大感動して。
じっと真面目に生きてきたので、「あ、こんなにみんなに合わせて『はい』といわなくて良い世界があるんだ」と思ったんですよね。適性なんてまったく考えず、「こういう世界に行ってみたい！」と思ったのがきっかけです。
でも家族に言っても「向いてないんじゃない？」と言われて、自分でもそう思っていました。
ただ、高校3年生の進路を決める頃になって保母さんとかも考えたんですが、やっぱり引っかかる自分がいて……。そこで思い切って一回オーディションを受けてダメなら諦めようと思ったんです。
―それで高校生のときに現在の所属事務所であるサンミュージックのオーディションに挑戦して合格したんですね。
小野 あ、じつは落ちたんですよ。
―え、そうなんですか？
小野 落ちたんですけど、オーディションの受付をやっていたマネージャーさんがなぜか評価してくれて、「あの子はたぶん受かる」と思ったそうなんです。で、合格者リストを見たら見事に私がいない（笑）。
それで上の人に「どうしても気になる子がいるからもう一回面接したい」とかけあってくれて、おかげで「レッスン生」みたいなかたちで残してもらったんです。
「特技：誰とでも仲よくできること」と「私、おっぱいあるみたいなんでグラビアいけるかもしれません！」
―受付で会った一瞬で小野さんのキラリと光るものを見抜いたんですね。凄腕のマネージャーさんです。
小野 そうやって拾ってもらった恩返しをしたかったのに、本当になかなか芽が……。
ちょうどその頃、下着屋さんできちんと採寸してもらったブラジャーをはじめて買ったんです。そこで自分の胸の大きさが「E」だったことがわかって嬉しくて仕方なくて。
―プロに測ってもらわないと、自分の正確な胸のサイズって案外わからないですよね。
小野 それまで自分は胸がないと思い込んでいたので、あんまりに嬉しくてマネージャーさんにすぐ電話しました。「私Eカップだったんで、グラビアいけるかもしれません！」と（笑）。
―仕事に結びつけたいということだったんですね。
小野 「頭の片隅に置いておいてもらえますか。私、おっぱい大きいみたいなんで！」とまくしたてたら、マネージャーさんから「ちょっと落ち着いて」と言われました（笑）。
タレントさんってバレエができたり作詞が得意だったり、みんな本当に才能豊かなんです。でも自分は胸を張れるようなものが何もなくて、「特技：誰とでも仲よくできること」と、小学生みたいな回答をしていました。とにかく自分に自信がなかったんです。
アコムで顔を知ってもらった後も、20代の頃は仕事が少しでも減ると怖くて。日本舞踊にダンス、お芝居のワークショップを休みの日にも詰め込み、何か吸収していないと落ち着かなかったですね。
月収が突然700万に…「この棚の服、全部ください」の“荒れた”生活をやめたきっかけ
―ストイックに芸能界一本で頑張っていこうとされていたんですね。
小野 でも結局、習い事も続きませんでした。だから役者一本でやっている職人肌の方には本当に憧れます。
お芝居を見に行くと昔は「私も頑張らなきゃ！」だったのに、今は観客と一緒に「すご～い（ハート）」って感じで、完全に田舎のおばさんですね（笑）。
―一方、先日出演されたTV番組で、一番売れていた時代の月収が700万円だったと告白されていました。
小野 それまでアルバイトを掛け持ちしてやりくりしてたのに、突然、小娘が使っても使い切れないほどのお金が振り込まれてきて……。忙しいストレスも相まって、金遣いが一気に荒くなりました。
服屋さんで「この棚全部ください」みたいなセレブ買いをしてみたり、一杯3000円のラーメン食べてみたり……。
その中でもタクシー代が特にひどくて、東京から千葉の実家までタクシーで帰ることもしょっちゅうでした。
―散財っぷりを見つめ直す瞬間があったのでしょうか。
小野 税理士さんから「この勢いでタクシーに乗り続けたら、1000万円超えの外車を3年償却で乗っているのと同じ計算になるね」と言われました。その意味はいまだに理解できていないんですけど、ヤバいことをしていることだけはわかったので（笑）、そこからは反省して。
で、毎月10万円を強制的に積み立てつつ、免許を取りに行ってマイカーを持ち、不動産も買って、資産として残るようなお金を使うようになったんですね。
でも、月々4万2000円もする駐車場代を払うのが馬鹿らしくなって。もともと憧れもあったし、「一軒家なら駐車場ただじゃん！」と、小さな一軒家に買い替えて、今は木更津に落ち着いた感じです。
―では小野さんは一軒家を2回買っているんですね。
小野 「あれば使ってしまうタイプ」だという自覚はありますから、買っちゃうとお金もなくなるので、自分にはその方がいいかなって（笑）。困ったら最悪、売ればいいですしね。
「自分がどんなに大切にしていることも、いとも簡単になくなってしまう」
―移住でキャリアを見つめ直したことに加え、2020年からは新型コロナがあり、エンタメ業界全体が混乱しました。改めて小野さんの今後についてお聞かせください。
小野 木更津に移った1年後にコロナが始まり、仕事は全部飛んでいき、「不要不急の芸能の仕事は要らない」といった空気も感じました。自分がどんなに大切にしていることも、いとも簡単になくなってしまう可能性があると思い知りました。
田舎にいると自然や動物に触れる機会が多いですし、動物の保護活動を通じて命と向き合うことも少なくありません。ちょっと大げさかもしれませんが、人も動物の一種として生きていくというか、都会で一生懸命一つのことだけを必死に守ろうとしていた自分に違和感を感じてしまったんですよね。
―俯瞰して見るとまた違って見えますよね。
小野 今は「芸能界で生きていくためにすべてを捨てて、朝から晩まで努力します!!」みたいな感じではなく。かといって甘い世界ではないので、のんびりしてたら取って代わられちゃうよ、みたいな危機感も持ちつつ、それに支配されずにいたいなと。
芸能人は勉強し続けて、芝居も一生懸命探求しなきゃいけない、それが正解ってなると、それ以外のことをしている時間がすごく罪悪感を感じるようになるので、趣味でもそれを一生懸命やっていたら、時間がかかっても見えてくることがあるんじゃないかと思うようにしています。
つまるところ、小さくでもきちんと暮らして生きていければ何をやっていてもいいんだよね、と思っています。なんだかふんわりしちゃってますかね（笑）。
（小泉 なつみ）
https://news.livedoor.com/article/detail/22281339/
今朝の「明治ブルガリアヨーグルト」の中蓋に「第2回料理グランプリ開催のお知らせ」が載っていた。締め切りも近いのに、今まで、なんで載っていなかったの？？？
2022年4月1日（金）～10時～2022年6月15日（水）15時
TEL0120-660-157
今日は、映画「シン・ウルトラマン」を見に行く。ネットで予約。
近々、「シン・仮面ライダー」も上映されるんですよね！
身支度をして出かける。映画館で、本を読んで待つ。
やがて、開場・開演。
「It is illegal to record any portion of this motion picture.」
「ウルトラQ」や「ウルトラマン」の映像や音楽が流れ懐かしい！！！脚本を書いた人は、多分、テレビの「ウルトラQ」と「ウルトラマン」を全て見直したんだろうね！！！特に「ウルトラマン」は、しっかり見たんだろうな！「ウルトラQ」や「ウルトラマン」を思い出させる場面がいくつも登場する！！！
最初の禍威獣（カイジュウ）の対処が速すぎて、読み切れない！！！
「禍威獣」って、「怪獣」を模しているのか？
「禍威獣特設対策室専従班の略称「禍特対（かとくたい）」って、「科学特捜隊」の「科特隊（かとくたい）」を模しているのか？
バッジのデザインは、昔の「ウルトラマン」のバッジ兼通信機と同じジャン！
ウルトラマンに、カラータイマーがない！！！？？？
最近はやたらに「マルチバース」とか「別次元」「別宇宙」ばかりだね。
「プランク ブレイン」
plankは「板」、braneは「膜」。
プレーンワールド（膜宇宙）、プレーン宇宙論。
https://happymackeyblog.com/shin-ultraman-plank-brane/
「ウルトラマン」の本名は「リピア」なのか！
https://dic.pixiv.net/a/%E3%83%AA%E3%83%94%E3%82%A2%28%E3%82%A6%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%9E%E3%83%B3%29
『野生の思考』クロード・レヴィ=ストロース
https://kimotokanata.hatenablog.com/entry/2022/05/18/023533
https://note.com/nalovenetflix/n/n816c7566c42f
ウルトラマンは、何故日本に来た？怪獣がオプションで変化されたように変わっているらしい？？？「ザブラ星人」の企みなのか？
https://ciatr.jp/topics/320577
「メフィラス星人」。
「ゾフィー」は、味方ではないのか？
「ゼットン」も出たね。でもでかい！
エンドロールが出ても誰も退室しない。でも、エンドロールの後は何もなかった・・・。
「シン・ウルトラマン ULTRAMAN」
空想特撮映画
そんなに人間が好き担たのか、ウルトラマン。
企画・脚本 庵野秀明
監督 樋口真嗣
斎藤工、長澤まさみ、有岡大貴、早見あかり、田中哲司／西島秀樹
2022年5月13日（金）公開
制作 円谷プロダクション・東宝・カラー
配給 東宝
ULTRAMAN シン・ウルトラマン
空想特撮映画
空想と浪漫。そして、友情
斎藤工、長澤まさみ、有岡大貴、早見あかり、田中哲司／西島秀樹
山本耕史、岩松 了、嶋田久作、益岡 徹、長塚圭史、山崎 一、和田聰宏
企画・脚本 庵野秀明、監督 樋口真嗣
准監督 尾上克郎 副監督 轟木一騎 音楽 鷲巣詩郎
主題歌 「M八七」米津玄師（Sony Music Labeis Inc.）
5.13 Fri
防災庁 禍威獣（カイジュウ）特設対策室専従班 通称【禍特対（カトクタイ）】
・作戦立案担当官 神永新二
※警察庁公安部より出向
・分析官 浅見弘子
《途中加入》
※公安調査庁より出向、元二ノ四分析官 上席調査官
・非粒子物理学者 滝 明久
※城北大学物理研究科非粒子物理学専攻
・汎用生物学者 船縁由美
※文部科学省より出向
・班長 田村君男
※防衛省防衛政策局より出向
https://shin-ultraman.jp/
今日の昼食は、「浜名屋食堂」にて。肉屋さんの「浜名屋」が経営しているということで肉料理ばかりだが、安い！！！
4年位前にも行ったけど、「牛タンカレー」（540円）だったな。
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2018/09/top-gun-11b9.html
今日もランチの「牛タンカレー」を頼む。「日替わり提唱」って、「牛タンカレー」しかないのだろうか？？？でも、入り口の「日替わり定食」の表示が買えられるようになっているということは、買えているのかな？？？まさか、曜日による違いなのか？？？
料金先払いになっている。値段もワンコイン500円になってるジャン！！！注文をして支払いをすると、席を指定された。コロナ対策なんだろうな。
やがて、配膳される。ポテサラが付いている！！！これで500円はお得だね♪♪♪
ひっきりなしにお客が入ってくるね！
営業時間と定休日がちょっと変わっている。夜の営業はなくなったようだ。
・日替り定食
ごはん並盛（150g） 500円、
大盛（230g）、特盛（300g） 600円
おかわり ～150g 110円、～300g 220円
・榛名豚のトンテキ定食 ごはん並（150g 1,000円
大（230g） 1,100円
特（300g） 1,100円
・ドリンクset 220円
2016年11月にオープンした、「五社神社」「諏訪神社」正面の道沿いにある食堂。「肉」一文字の看板の通り、ここは1949年創業の食肉卸専門店「浜名屋」の直営店。昼・夜ともに上質なお肉をリーズナブルな価格で提供してくれる。料理にあったお肉選びや味付けも老舗の肉やだからこそなせるワザ。散歩に疲れたら、スタミナたっぷりの定食で決まり！
・ランチは”ほぼワンコイン”の「日替わり定食」500円（税別）。人気のトンテキは三元豚を秘伝のタレに絡め、アツアツのまま提供。
「浜名屋食堂」
HAMANAYA SKOKUDO
浜松市中区利町301-1
TEL 080-4858-0999
営 11:00～16:00 ラストオーダー15:30
日祝＋水曜不定休
https://nikunohamanaya.com/hamanaya_shokudo.html
https://nikunohamanaya.com/
https://www.instagram.com/hamanaya2929/
「おしぼり」は、「Pocket Oshibori SILKY（L)」。
FSX株式会社
http://www.fsx.cojp
杏林堂に寄り、「皮付きピーナッツ」321円を買う。「5%引き券」が発券された。
銀行に寄り、4月の映画代を入金する。4月は映画を見過ぎたな・・・！
竹林が荒れてはいけないので筍を掘りに行く。先週は1籠採れたけど、今日は3本だけだった。もうタケノコも終わりですね！
帰宅してあく抜きをする。
パソコンの日本語変換IMEって、バカだね。「学ぶ」を変換したいんだけど、「マナブ」と「まなぶ」しか出ない！！！なぜ肝心の「学ぶ」が出ない？？？「がく」で変換と「ぶ」で入力。
夕方は、「燦々砂肝（国産）」の「アウトドア スパイス ほりにし」焼きで一杯♪「亜鉛」を摂らんとね・・・。レタスを添えました。
さらに「皮付きピーナッツ」♪
甘くて香ばしい 自然のおいしさ 大容量
杏林堂は静岡県内の企業を応援！
この商品は静岡県内の工場で加工されています。
100gあたり 623kal
NET 360g
原産国 中国
加工者 株式会社 豆久商店
静岡県浜松市東区白鳥町638-2
TEL 053-545-4989
本日のカウント
本日の歩数：5,870歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：53.5kg、15.8
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：271,279（119）
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