<食問>紙ストローなぜ導入?
今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
今年は、あす29日が旧暦の6月1日にあたる。旧暦の六月の異称、水無月(みなづき)の語源には諸説あるという
▼炎暑のため水が枯れ尽きることから、という説明もあるが、梅雨に重なる年もあり、違和感も覚える
▼『日本語源大辞典』(小学館)は、「無」の字があてられるが、本来は「の」の意で「水の月」「田に水を引く必要のある月」の意であろう−などと説明している。愛知のJA関係者によると、早い品種は今ごろから、遅い品種では七月中旬ごろから、それぞれ収穫までの約2カ月、田には水が欠かせないという
▼十分に水を確保できるのだろうかとちょっと不安になる。気象庁がきのう九州南部、東海、関東甲信で梅雨明けしたとみられると発表した。いずれの地方とも梅雨の期間は過去最短という。勢力の強い太平洋高気圧が梅雨前線を北へ押し出したようだ
▼梅雨の期間は東海で13日間。この間、飛騨高山では降水量が平年の半分程度だった。きのうは名古屋や富山などで最高気温が35℃以上の猛暑日。早くも炎暑到来の感がある
▼お天気博士の倉嶋厚さんのエッセーによると、1300年間の気象異変の記録を集めた『日本気象史料』には干ばつ約280回、長雨約170回が記され、今の暦の月別では干ばつ、長雨とも7月が最多という。枯れても降っても、極端になりがち。どうか、ほどよく降ってほしい。
https://www.chunichi.co.jp/article/497470?rct=syunju
昨日のテレビ「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、藤本美貴。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《千草》新宿、昭和11年創業
・生ビール 680円
・千草巻 1,250円 ※まぐろととろろを海苔で巻く
香りや旨味が強い千葉県多古町のやまと芋を使用
・牛タンつくね串 630円
・納豆包揚げ 580円
170℃の油で3分間揚げ、外はパリッと中はフワッと仕上げる。
「いきつけ!しずおかごはん」は、#156「清水町?シーフードペペロンチーノ」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
モチモチ生パスタ!
《オードーカフェ》
駿東郡清水町畑中65-4
TEL 055-977-0350
・シーフードペペロンチーノ 1,485円
「あなたとHaHaHaな関係」は、「美味!ローストビーフ&フライドポテト」。
https://bangumi.org/tv_events/Af0IwoIxAAM
《自家製ローストビーフとポテトの店 古民家キッチン ゑふすたいる》浜松市西区湖東町
・三ケ日牛ローストビーフ 1,300円
・自家製皮付きフライドポテト 550円 [スパイシートマト or めんたいネギマヨ]
「まる得マガジン 巨匠直伝!缶詰イタリアン(5)」は、ツナ缶。
https://www.nhk.jp/p/marutoku/ts/QW9XVLY1K8/episode/te/PYNX92N9ZR/
*日髙 良実
【トンナートソース】
①ツナ缶 70g、マヨネーズ 70g、白ワインビネガー 大さじ2、ゆで卵 1/2コ、ケイパー(酢漬け) 大さじ1弱、アンチョビ 2枚、オリーブ油 適量をミキサーにかけペースト状にする。
【トンナートソースのアンティパスト】
①大皿にゆで卵、焼いたバゲット、サラダチキンを並べ、トンナートソースをかける。
②ゆで卵にケイパーをのせ、バケットやサラダチキンに黒コショウをふる。
③セルフィーユやイタリアンパセリをのせる。
「タモリ倶楽部」は、「ヴィンテージ技術が今再注目!活版印刷で名刺を作ろう!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/?category=variety
「新宿区榎町」
<有限会社 佐々木活字店>創業大正6(1917)年
*4代目 佐々木 勝之
☆ブックカバー 550円
※同じ明朝体でも各新聞社ごとに独自のものを使用
※店内在庫 700万文字
書体 10種類
サイズ 16種類
※漢字は部首・画数順に収納
※活字ケース:
3,000セット以上、漢和辞典の順に並ぶ
・金属活字 45円~/1個
*名刺のレイアウトを考える
①鋳造
※鋳造所
昭和35年製 八光自動活字醸造機
原料:鉛・スズ・アンチモン
母型:活字製造の型
②文選
印刷に使う文字をピックアップする作業
明朝3号
ゴシック3号
③組版
クワタ(鉛合金)、インテル(木材など)を使い分け、印刷物に合わせ版を組む。
1970年代頃までは、新聞紙も活版印刷で製造
④印刷
活版印刷=「活字組版」を使った印刷
先日の「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ
激アツグルメ
《額田ゴルフクラブ》岡崎市
☆じゅうじゅう味噌カツ膳 1,430円
《木更津ゴルフ倶楽部》カレー
▲「栃木県足利市」2021年6/27
《とんかつ 栄》創業51年
TEL 42-0541
☆いかフライ定食 1,150円(税込)
☆えびフライ定食 1,500円(税込)
・とんかつ定食 ゴールデンポーク(特上) 2,100円(税込)
埼玉県の食肉・加工メーカー サイボクの銘柄豚ゴールデンポーク
▲せっかく宿の朝ごはん
「福島県会津若松市」会津東山温泉
《庄助の宿 瀧の湯》創業140年
☆鳥の間 1泊2食付き_(お部屋食) 1名 30,800円(消費税込)
・黒糖まんじゅう
※露天風呂
※大浴場 瀧美の湯
・生ビール 1杯無料
・ソフトクリーム 無料
【朝ごはん】
※地元会津の食材や郷土料理を散りばめた全14品
つきたてのお餅(きなこ、ずんだ、くるみ、納豆、つゆ、あんこ)から3つ選べる
吟醸焼き(味噌、酒粕)
固形燃料グルメ 芋煮(醤油と味噌で味付け、豚肉が入るのが特徴)
【晩ごはん】20品
奥会津虹鱒、玄宰鯉の昆布締め、馬刺し
福島牛 庄助出汁牛すき焼き
・レモンサワー
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20220626/
「toto」より、メール。「もれなくClub totoポイント300ポイントプレゼント!「らくらく購入(定期購入)」キャンペーン実施中!」♪
スポーツくじオフィシャルサイトでらくらく購入(定期購入)を新規で登録され、キャンペーン期間内にらくらく購入(定期購入)でスポーツくじを合計1,500円以上ご購入いただいた方に★もれなくClub totoポイント300ポイントをプレゼント!★
https://www.toto-dream.com/campaign/220011.html?cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_220628_2
「クラブツーリズム」より、メール。「旬の味覚 ツアー特集」♪
https://www.club-t.com/sp/special/japan/gourmet/17/?waad=lLpdPaWX&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=02_mail_crm_11870&utm_content=11870
「越前かに職人 甲羅組」より、楽天メール。「背ワタなし!希少な特大むきえび 1kg」2,999円(送料無料)の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/200109/?scid=me_ich_pcn_301_20220627_6788230_001
「JAF」よりメール。「【優待】今、お得な情報をチェック!」。
https://area.jaf.or.jp/area-lp/mail-magazine/2022/0628/yutai?utm_campaign=yutai&utm_source=own_mail_2022062810&utm_medium=email&j
「かぁたんの日常」お気に入りの”町中華”でランチ
https://ibkns.blog.jp/archives/15082814.html
「料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡」「材料3つのメープルクッキー」
http://blog.livedoor.jp/paseri_chef/archives/maple-cookie-3.html
「ねりまく通信」西武鉄道6000系の記念乗車券
https://nerima2shin.com/archives/14432098.html
「BQ ~B-spot Explore~」群馬で指折りの!B級スポット!
https://papicocafe.blog.jp/46638083.html
「ぽけまとめーる -ポケットにまとめる最新ニュース-」大人になって彼女ができた結果
http://pokemon-goh.doorblog.jp/archives/37674095.html
「GMO IDニュース」より、メール。「非常食「3日分セット」で3日間を過ごしてみた」。
2022.6.21
齋藤 千歳
皆さんのご家庭では、非常食の用意は万全でしょうか? 防災は「自助、共助、公助」とされますが、公助が届くまでの72時間・3日分を自助で過ごせるよう、家庭でも非常食を備蓄しておくべきだと言われています。家庭では日頃利用している食品などを多めに買っておき、消費しながら買い足す「ローリングストック」の運用がベストだと言われますが、いまだ我が家では恥ずかしながらローリングストックの運用がしっかりできておらず、備蓄に関して不安がある状態でした。
そんなときに近所のイオンで発見したのが、今回紹介する「7年保存食」のシリーズ。これならズボラな筆者にも管理できそうです。さらに、パッケージの「3日分」という表示は「本当に十分なのかな?」とふと思い、軽い気持ちでこの「Completed Evo 7-YEARS 7年保存食3日分セット」(実勢価格:9000円前後)だけで3日間生活するとどうなるのか?を実際に体験してみることにしました。
Completed Evo 7-YEARS 7年保存食3日分セット」(販売:グリーンデザイン&コンサルティング)。1人分の保存食が3日分セットされています。飲料水などの水分は別途用意が必要です
まずは到着した「Completed Evo 7-YEARS 7年保存食3日分セット」の中身を確認してみました。すべての内容物を広げた状態が下記の写真です。
「Completed Evo 7-YEARS 7年保存食3日分セット」の内容物をすべて取り出したところ。9食分なので1食あたり約1000円。スプーンやヒーターも付属しています
写真左上から「7年保存水 500ml」(希望小売価格:税別150円)が3本。これは3日分の飲料水といった位置付けではなく、食事の際の補水やあたため調理に使う後述の「ファイアレスヒーター」用。飲料水などの水分は別途用意しておく必要があります。また、「先割れスプーンとスプーン」(先割れスプーンが3本、普通のスプーンが6本)も入っていました。
左側の2段目が、水を加えるだけでレトルト食品などを温めることができる、「ファイアレスヒーター」(希望小売価格:1セット税別980円)です。加熱袋1枚、加熱剤60g×3袋がセットになったものが2セット入っており、昼と夜の2食×3日分を最高温度100度で温めてくれます。加熱時に必要な水分は飲料用である必要はなく、付属の保存水以外に川の水や雨水、海水などでも利用できます。
朝食のパン、昼食のピラフ類、夕食の白飯とおかずという、すべてレトルト食材の3日分のセットです
レトルト食品は合計21パック。写真1段目は朝食をイメージしたパンで、「7年保存レトルトパン」( チョコレート、 メープル、ミルクブレッド)(希望小売価格:各税別460円)の3パック。
2段目が昼食をイメージしたご飯もの3食分。「7年保存レトルト食品」(トマトリゾット、五目ご飯、カレーピラフ)(希望小売価格:各税別500円)です。これらのご飯ものは前述のファイアレスヒーターで温めて、アツアツで食べられます。
3段目が、夕食のおかず系が3つ。「7年保存レトルトおかず」の右から「まるかじりチキン」(希望小売価格:税別380円)、「牛丼の素」(希望小売価格:税別550円)「とり筑前煮」(希望小売価格:税別550円)。こちらもファイアレスヒーターで温めて、食べることができ、一番右側の1列「7年保存レトルト食品 白飯」(希望小売価格:1つ税別380円)と一緒に食べる設定です。
以上で、3日分3食朝昼晩で9食分。
これらの保存食は、7年保存できるだけでなく、23カ国語対応製品のため、パッケージには日本語と英語での表記、さらにパッケージのQRコードを読み込むとインターネットで商品原料や栄養成分が確認できます。この情報表示は「Completed Evo 7-YEARS 7年保存食3日分セット」に入っている多くの商品が対応済みです。
さらに「7年保存レトルト食品」の「トマトリゾット」「五目ご飯」「カレーピラフ」は「日本アジアハラール協会認証取得製品」。食品アレルギー特定原材料等28品目と貝類も不使用なので、特定のアレルギーを持つ方でも食べることが可能です。その他のハラル対応メニューや、アレルギーの品目などについての詳細はホームページをご確認ください。
それではさっそく、実際に3日間この「Completed Evo 7-YEARS 7年保存食3日分セット」(水分は別)だけで生活していきたいと思います。
1日目:朝のパンがバームクーヘンみたいでかなりうまい 計995kcal
1日目の3食分。「7年保存レトルトパン メープル」「7年保存レトルトおかず とり筑前煮」「7年保存レトルト食品 カレーピラフ」「7年保存レトルト食品 白飯」
1日3食3日間「Completed Evo 7-YEARS 7年保存食3日分セット」に入っているものだけで生活してみます。ただし、飲料水などは別です。水のほかにお茶、ブラックコーヒー、カロリーゼロの炭酸飲料などを摂取しました。
まずは、朝ご飯からです。
1日目朝食「7年保存レトルトパン メープル」 406kcal
7年保存レトルトパン メープル」。朝食はパン1つです。この生活が3日間ほど続きます
「Completed Evo 7-YEARS 7年保存食3日分セット」での生活のスタートは「7年保存レトルトパン メープル」です。
朝食にパン1つはちょっと寂しいですが、(セット外の)ブラックコーヒーと一緒においしくいただきました。
しっとりとやや硬めの「7年保存レトルトパン メープル」は、筆者の印象ではバームクーヘンに似た食感で、重量感があり、かなりおいしい。カロリーはパン1つで406kcalと今回3日間の7年保存食単品では、最もハイカロリーです。
1日目昼食「7年保存レトルト食品 カレーピラフ」 327kcal
「7年保存レトルト食品 カレーピラフ」。調理しなくても、そのまま食べられるようにか、やわらかめでお粥状です
2食目は「7年保存レトルト食品 カレーピラフ」。下の写真のように「ファイアレスヒーター」を使って温めて食べることができます。加熱袋に加熱剤を入れ、その上に温めたいレトルト食品などを入れ、水を約180ml加えると発熱がはじまります。加熱袋のフタをして約20分ほど待つと食材が温まります。
ファイアレスヒーターは驚くほどすばやく最高約100度まで発熱。火傷には注意が必要ですが、しっかりとレトルトパックを温めてくれます。
温かくてうれしい「7年保存レトルト食品 カレーピラフ」は、個人的にはもう少し味が濃くてもいいかと思いましたが、老若男女、だれでも食べられることを考えるとこんな味になるのでしょう。
水を加えるだけで、ちょっと驚く勢いで加熱してくれる「ファイアレスヒーター」。1回分300円とちょっと高価ですが、非常時にはとても便利です
1日目夕食「7年保存レトルトおかず とり筑前煮」+「7年保存レトルト食品 白飯」 計262kcal
7年保存レトルトおかず とり筑前煮」+「7年保存レトルト食品 白飯」。白飯はやわらかいですが、とり筑前煮は歯ごたえもしっかりしており、おいしい1食です
1日目最後の食事は「7年保存レトルトおかず とり筑前煮」+「7年保存レトルト食品 白飯」。カロリーは138kcalと124kcalで計262kcal。「ファイアレスヒーター」でしっかりと加熱して、温かい状態で食べることができました。
「7年保存レトルト食品 白飯」は、こちらも調理せずに食べられるようにか、やわらかめのお粥状です。味は悪くありません。
メインとなる「7年保存レトルトおかず とり筑前煮」は、かなりしっかりと具材が入っており、鳥肉やタケノコ、サトイモの歯触りも楽しめます。また、ちょっと甘めの味付けが疲れた身体に染み渡ります。かなりおいしいです。
この日、1日の摂取カロリーは約995kcal。基礎代謝を大きく下回るカロリー量なので、かなりきつめのダイエットを行っている感覚です。とはいえ初日なので、さほど苦痛はありませんでした。
2日目:「7年保存レトルトおかず まるかじりチキン」がおいしくおかわりしたい 計879kcal
2日目の3食分。「7年保存レトルトパン チョコレート」「7年保存レトルト食品 五目ごはん」「7年保存レトルトおかず まるかじりチキン」「7年保存レトルト食品 白飯」
「Completed Evo 7-YEARS 7年保存食3日分セット」生活2日目です。食事とは別にしっかりと水分などをとっておく必要があります。
お茶やコーヒーなど好きなものを用意しておくと、実際に非常時にも役に立つと思います。
2日目朝食「7年保存レトルトパン チョコレート」 371kcal
「7年保存レトルトパン チョコレート」。朝食はパン1つですが、2日目のメニューの中で最もカロリーの高い1食です
2日目の朝ご飯は「7年保存レトルトパン チョコレート」。1つ371kcalと高カロリーの「7年保存レトルトパン チョコレート」は、バームクーヘンのようなしっかりとした歯ごたえがあり、しっとりした食感もかなりいい。チョコレートの甘みもうれしい朝食になっています。
2日目昼食「7年保存レトルト食品 五目ごはん」 306kcal
「7年保存レトルト食品 五目ごはん」。ご飯もののレトルト食品は、調理なしで食べられるように設計されているためか、基本的にお粥状です
2日目の昼食は「7年保存レトルト食品 五目ごはん」。306kcal。こちらも「ファイアレスヒーター」で温めていただきました。
この「7年保存レトルト食品 五目ごはん」や「7年保存レトルト食品 カレーピラフ」を含む6種の「7年保存レトルト食品」シリーズは、なんと「日本アジアハラール協会認証取得製品」です。非常時のより多くの方が食べることができるよう配慮されているのがよく分かります。
もう少し具材が大きいとうれしいとは思いましたが、塩味がしっかりしており、疲れた身体にうれしい味付けに感じました。クオリティ的にはまったく問題なしです。
2日目夕食「7年保存レトルトおかず まるかじりチキン」+「7年保存レトルト食品 白飯」 計202kcal
「7年保存レトルトおかず まるかじりチキン」+「7年保存レトルト食品 白飯」。チキンの歯ごたえや味付けがしっかりしており、とてもおいしい
2日目の夕食は「7年保存レトルトおかず まるかじりチキン」+「7年保存レトルト食品 白飯」です。78kcal+124kcalで計202kcal。3日間を通して1食当たりのカロリーが最も低い食事になりました。
さて、気になるのは「7年保存レトルトおかず まるかじりチキン」のお味。7年保存できるように煮込みすぎて、ほとんど歯ごたえがないかと心配したのですが、意外や意外、かなり肉の食感があっておいしく感じます。ご飯系のレトルト食品は、お粥状でほとんど歯ごたえがないので、おかずで「噛みごたえ」があるのはとてもうれしいわけです。味付けもカレー風味で食欲をそそります。できれば2パック食べたい。いや、ひとパックに2つ入っていればいいのにと思うほど。これなら普段食べてもいいと感じるレベルでした。
総摂取カロリーは879kcalでした。1日の総カロリーが900kcalを下回って迎えた2日目は、飢餓感によるイライラを感じます。この状態で災害のような強いストレスを感じる環境に耐えるのは筆者には難しいでしょう。もう少しカロリーがほしいです。
https://i4u.gmo/sD7mU?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
夢占い|魚が川で泳いでいる夢の意味は?
魚が泳いでいた場所が川だった場合、全体的に運気がアップしている状態を意味しています。
魚には希望や幸運といった意味もあり、川には生命の源という意味があるので、その川の流れに任せて進むということから、あなたが良い方向へと進んでいることを示唆しているのです。
また、泳いでいる魚の大きさはあなたの精神的な充足を表していますよ。
夢占い|魚を食べる夢の意味は?
魚を食べる夢は吉夢であり、何事もスムーズに進むことを意味しています。恋愛、仕事、金運と全てにおいて良い方向へと進む予感なので、この時期は前向きに行動していきましょう。
また、食べた魚の大きさや、どれくらい美味しかったかによっても少し意味が変わります。
食べた魚が大きければ、より大きく運気がアップすることの暗示。反対に、小さな魚を食べた場合は、ちょっとした幸運が訪れるという暗示です。
食べた魚が美味しかったのであれば、大きい魚と同様に運気アップを表しています。そして、魚が美味しくなかった、食べられなかったという場合は、予想外のアクシデントが起こる可能性があるので注意が必要です。
夢占い|魚を捕まえる夢の意味は?
魚を捕まえる夢を見た場合は、チャンスを掴める、願いが叶うといった吉夢となります。特に恋愛や願望が叶うという意味合いが強くなっていますね。
あなたが今、好きな人がいる場合は、その相手と結ばれる可能性が高いです。魚を捕まえるように、積極的に行動を移すことでチャンスをものにしましょう。
恋愛以外にもあなたが叶えたいことがある場合は、運気も味方してくれるので、自信を持って行動してくださいね。
https://jingukan.co.jp/fortune-lab/yumeuranai-fish/
9.大きな魚の夢
大きな魚を見る夢、食べる夢、釣り上げる夢などは、思いがけない幸運を得るサイン。新しいチャンスや可能性が一気に開けてくるかもしれません。積極的に行動すれば、さらに良い結果が得られそうです。
24.黒い魚の夢
黒い魚は、うちに秘めた欲求の象徴。魚の様子にあなたの欲求を知るヒントがあるかもしれません。
また、黒い魚が強運を意味する場合も。あなたは今いる環境で思う存分、力を発揮出来るようです。他によそ見せず、目の前のことにガムシャラになったほうが良い結果が得られそうです。
https://sinrigakulab.com/dream-fish
焚き火の火を起こす夢
焚き火の火を起こす夢は、「運気上昇」ということを暗示しています。何か物事に対して、新しい一歩を踏み出す準備が整ったようですよ。
また、「恋愛運が上昇していく」という暗示でもあります。近々恋に落ちたり、素敵な出会いがありそうですよ。
https://free-yumeuranai.info/takibi/
2022年6月28日 16時21分配信の「東電管内、29日も注意報継続 「午後3時以降の節電」求める」という記事。
毎日新聞
経済産業省は28日、東京電力管内に出した「電力需給逼迫(ひっぱく)注意報」を29日も継続すると発表した。引き続き午後3時以降の節電を求める。
「節電の夏」を賢く過ごす 家庭の電力消費抑えるコツは?
「需給逼迫準備情報」が出ていた北海道電力、東北電力管内については注意報は出さない。
https://news.livedoor.com/article/detail/22411492/
2022年6月28日 16時14分配信の「同じ教室にいてもバラバラ コロナ下、子どもたちに起きた「分断」」という記事。
毎日新聞
新型コロナウイルス感染症の影響で、学校現場では今も子どもたちの活動制限が続く。少しずつ緩めようという動きがある一方、感染拡大への警戒感から緩和に慎重な声も根強い。千葉県の小学校の教室をのぞくと、大人のみならず、子どもの間にも「分断」がある実態が垣間見えた。【石川勝義】
連日1万人感染 新型コロナは「収束する」の意味
机を向かい合わせにして座り、静かに食事する子どもたち。一言も発することなく、カチャカチャという乾いた食器の音だけが教室内に響く――。
5月下旬の習志野市立谷津小学校の給食の様子だ。同校は新型コロナウイルスの感染が落ち着く中、県内でいち早く「対面での黙食」を取り入れた。全員が黒板の方を向いていた従来のやり方から、制限を少し緩めた。
ただ、会話できないことに変わりはない。しかも「対面」の実施は月に1回だけ。この日は熊谷俊人知事も視察に訪れたが、子どもたちは互いの目が合った時などに笑顔を見せるだけで、終始伏し目がちに食事をしていた。
「対面での黙食」は、県教育委員会の通知に沿った対応だ。新型コロナの感染防止のために続けてきた教育活動の制限を緩める狙いで4月に出されたこの文書は、対面での給食に限らず、入学式や卒業式への保護者の参加を認めることや、部活動の合宿、修学旅行を実施することなども推奨している。「進もう先へ」。通知の要旨をまとめた1枚紙の表題には、「正常化」を進めたい県教委の意向が強くにじむ。
だが、その思惑通りに緩和が進んでいるとは言いがたい。給食については、マスクを外して対面で食事をすることに抵抗感を示す学校が多いという。
千葉市教委は通知を受けて緩和を検討したものの、引き続き「(対面せず)前を向いた黙食」を原則とし、対面での給食は十分に距離が取れる場合に限った例外的な位置づけとした。担当者は「マスクを外す給食は慎重にならざるを得ない」と打ち明ける。船橋市教委も対面をスタンダードとすることには慎重だ。
児童が対面拒む例も
一方、2年以上も続く活動制限が子どもたちに及ぼす影響を心配する声もある。現在の小1~小3は、会話が弾む給食を経験したことすらない。
千葉市中央区で2児を育てる母親(45)にとって気がかりなのは、小2の長男(8)の心理状態だ。マスクの着用や手洗いに神経をとがらせ、次男(5)を注意することもある。「子どもが『マスク警察』のようにならないか心配だ」と話す。
再び習志野市の谷津小学校。対面が認められる中、一部の子どもは黒板の方を向いて黙々と箸を動かしていた。対面に抵抗感を示した場合、従来通りに前を向いて食事することを認めているからだ。保護者ではなく児童自らの意思で対面を拒む例もあるという。
同じ教室でバラバラの方向を向く子どもたちの姿は、感染対策を巡る「分断」の根深さを象徴している。
https://news.livedoor.com/article/detail/22411433/
2022年6月28日 12時00分配信の「コロッケそばを「東京名物」に? 富士そばがツイッターでアピール 微妙な人気ぶりが気になって取材してみた」という記事。
全国各地で盛り上がるご当地B級グルメ合戦。そんな中、立ち食いそばチェーン「名代富士そば」が、コロッケそばを「東京名物」として広めようと、賛同者を募っている。確かにそばは東京でよく食べられているが、具としてコロッケはやや変わり種のイメージがある。さらに、そもそも東京発祥なのかもはっきりしない。果たして新たな東京名物として広まるのだろうか。
(特別報道部・宮畑譲)
◆濃いめのつゆの中で崩れて麺とからみ、溶けてゆく
何はともあれ、まずは富士そばのコロッケそばをあらためて食べてみた。
通常のかけそばに、グリーンピースなど野菜入りのコロッケがのる。つゆに漬かっていることもあってか、サクサク感はあまりない。食べているうちに自然と崩れて麺とからみ、溶けていく。関東風の濃いめのつゆがさらに濃厚に。コロッケとそばをそれぞれ味わうというより、「コロッケそば」という独立した食べ物という感じだ。
立ち食いそばが好きな人にとって、どういう存在なのか。東京都渋谷区にある富士そば代々木店から出てきた人に聞いてみた。
「俺は好きだね。立ち食いそばは忙しい時によく食べるけど、3回に1回はコロッケそば。崩したのがつゆとなじむのがいいんだよ」。近くで輸入卸会社を経営する50代の男性はこう話す。コロッケだけを3分の1程度食べた後、麺とつゆにからめる食べ方がお気に入りだという。
一方、都内の高校に通う女子高生(16)は愛知県出身で「最初食べた時、『そういうのもあるんだ』と思った。おいしかったけど、コロッケとおそばは別々に食べたい。そばも好きだけど、本当はきしめんのほうが好きです」とのことで、あまり注文しないという。
◆てんぷらそばにはかなわないが「ポタージュ派」とか根強いファンも
富士そばの売り上げランキングで、コロッケそばは「ベストテンに入るかどうか」といったところで、てんぷらそばといった上位の常連にはかなわない。何とも微妙な立ち位置。しかし、根強いファンもいて、食べ方にはいろいろな「流儀」がある。
別のお皿にコロッケを分け、まずそれだけで楽しむ「別皿派」。コロッケを裏返して両面を浸す「天地返し」で積極的に柔らかくして汁に味を出していく手もある。さらにはコロッケを完全に溶かして「ポタージュ」にするのが好みの人もいる。
◆関東以外では当たり前ではない?
なぜ、いきなり東京名物に?富士そばの広報を担当する工藤寛顕さん(45)は「関東以外の人にコロッケそばが当たり前ではないと知って驚いた。それで、東京名物になるのではないかと。立ち食いそばを盛り上げようと始めた」と話す。
「東京名物 コロッケそばを広めようの会」をツイッターで始めたのは昨年10月。他店や客も自由に投稿できるが、今のところ頻繁に投稿はなく、盛況とはいかない様子。工藤さん自身、「富士そばがコロッケそばをコントロールしていると思われてはよくない。もめ事の種にはしたくないので」と言う。
やや弱気な感じもするが、多くの人に親しまれているのは事実。しかし、いったい、いつから商品化されたのか。工藤さんいわく「私が入社した25年ほど前には既にあった。いつ、なぜ始めたのかは分からない」とのこと。
早くからメニュー化したとされる「名代箱根そば」は、遅くとも下北沢店がオープンした1972(昭和47)年から出している。こちらのコロッケはカレー味だが、「いつから始まったのか正式な記録はない。なぜカレー味なのかも分からない」という。
◆銀座では揚げしんじょ入り
箱根そばのはるか前からコロッケそばを出している店もある。
東京・銀座の「銀座よし田」では、明治時代から揚げしんじょを入れたものを「コロッケそば」と呼び、今も受け継いでいる。1885(明治18)年創業の日本橋浜町にあった店が発祥。鶏ひき肉をトロロイモと卵、少量の小麦粉でつないだものを揚げる。いわゆるポテトコロッケではなく、柔らかいふわっとした鶏つくねに近い。
4代目の矢島伸生さん(62)は「昔は揚げ物を『クロケット』と呼んだことにちなんだようです。うちも老舗のそば屋からすれば異端扱い。しかし、コロッケそばで言えば、立ち食いのほうが後発。別物なんですけどね」と話す。
現在となっては、ポテトコロッケをのせたものを指すコロッケそば。しかも、発祥が必ずしも東京とは限らない。
◆関西で広まらないワケは
大阪市にある立ち食いそば屋「潮屋 梅田店」では、11969年の開店当初から出しているといい、箱根そばよりも先ということになる。こちらのコロッケもカレー味。関西ではうどんが主流かと思うが、「なぜ始めたのかはっきりしない。出る数はそばのほうが多い」という。
よく食べられる麺類を東西で分ければ、関東がそば、関西はうどんが定番だが、コロッケそばが始まったとされる時期はさほど変わらない。ではなぜ、関西で広まらなかったのだろう。
「ずばり、つゆの違いが大きいでしょう。関西の薄口には合わない」。こう断言するのは、大衆そば研究家の坂崎仁紀さん(62)。よく知られるように、つゆは関東はカツオを利かせただしに濃い口しょうゆを使う。関西はこんぶベースに薄口しょうゆ。関西には「揚げ物はソースをつけて食べる」という文化もある。
また、坂崎さんは、コロッケそばが広まった時代背景にも言及する。箱根そばや潮屋で販売が始まった時期は、高度成長期の末期に当たり、冷蔵庫が普及し冷凍技術も向上していた。コロッケは冷凍食品の代表としてよく食べられた。
加えてそのころは「屋台での販売が『衛生的ではない』とされ、急速に駅の立ち食いそば屋に変わっていった時期と重なる」と坂崎さん。冷凍のコロッケなら店で揚げて簡単に用意できる。コロッケは、立ち食いそばの目新しい具としてぴったりだったというわけだ。
坂崎さんはコロッケそばの存在意義をこう語る。「戦後、西洋食が広がる中で和洋を折衷した食べ物。和洋の橋渡しをしたと言える。これから、もっと親しまれていく可能性はある」
遅くとも江戸時代には、江戸市中で盛んに食べられていたそば。今では立ち食いから通好みのこだわりの店まであって、多様に発展した。まさに東京の名物といって差し支えない。しかし、その中でコロッケそばが果たして東京名物にふさわしいのか。
◆「安っぽさたまらない」と柳家喬太郎さん「そっとして」
コロッケそば好きが高じて、古典落語「時そば」のまくらでコロッケそばについて語ることで知られる、落語家の柳家喬太郎さんは「立ち食いそば屋にあるもので、普通のそば屋には絶対にない。いわゆる粋な食べ物じゃあない。やぼでマイノリティー感あふれる『チープな食い物の代表』みたいな安っぽさがたまらなくいい」とその魅力を独特の観点で語る。
その上で、「僕はファンとして名物にしてほしくない。『インスタ映えする』とかおしゃれとか、いろんな工夫もいらない。やぼでマイノリティーのままでいい。そっとしておいてほしい」と言い、名物として盛り上げることに否定的なのだった。
◆デスクメモ
まさに内憂外患、課題山積の昨今なのに、どうも盛り上がりに欠ける参院選。そのぐだぐだ感と、もう食べる前からつゆで衣ごとゆるんでいるコロッケそばの感じが、妙に重なる。ただ、コロッケそばはそっとしておけばいいが、選挙はそうはいかない。一味ならぬ一票で引き締めを。(歩)
https://www.tokyo-np.co.jp/article/186052
2019年4月29日の朝刊に「清水区発祥 みそ溶きラーメン好評」という記事が載っていたっけ。
静岡市を中心に、みそを自分でスープに溶いて食べるラーメンを出す店がある。その名も「みそ溶きラーメン」。清水区七ツ新屋の「一元本店」の創業者・市原盛義さん(83)が考案した。スープの濃さを自由に調節し、それぞれの好みの味を作れるのがミソだ。
平日の昼、静岡鉄道御門台駅にほど近い一元本店。「もやし味噌(みそ)ラーメン」(税込み1,000円)を頼むと、直径50cmほどの大きめの丼で運ばれてきた。麺に覆いかぶさる1袋分の炒めもやし。中央に赤みそが陣取っている。
豚ガラの透き通ったスープにみそを溶かし、味の変化を楽しみながら食べる。3代目店主で、盛義さんの次男庸次さん(49)が声を掛けてくれた。「足りなかったら言って。濃いめが好きな人もいるから」。みそは追加が可能という。
一元本店は1060年に開店。最盛期には県内各地に十数店舗のグループ店を構え、現在はのれん分け店が清水区内に3カ所、島田市内に一カ所ある。ほかにも、静岡市周辺の十数店舗がみそ溶きラーメンを提供しているようだ。
もともとは盛義さんが弟子たちにのれん分けする際、看板メニューとして伝えた。作り込んだみそラーメンに比べ、調理にコストや時間がかからず、安定した売り上げを確保できるよう、弟子たちへの親心だったという。
「伝授された弟子たちもオリジナルのみそ溶きラーメンに改良している。さまざまな味が楽しめる」と庸次さん。支店の1つ、一元八木間店(清水区八木間町)では、白みそも扱い、常連客に好評だ。
一元本店では、2008年に盛義さんが、3年後に2代目の長男一憲さん(57)が体を壊した。製麺業を営んでいた庸次さんが跡を継ぎ、本店でも、みそ溶きラーメンを看板メニューの一つに加えた。庸次さんは「『変わらない味がいいね』と言ってくれるお客さんのためにも頑張りたい」と話す。
(西田直晃)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20190429/CK2019042902000012.html
ここで、2020年1月11日の朝刊より「<食問>紙ストローなぜ導入?」の引用!
Q.最近、見かける機会が増えた紙ストロー。プラスチック製とどう違うの?
A.そもそも、紙を水につけても破れないの? 紙ストローの製造販売を手掛ける「ワークアップ」(京都市)社長の遠藤周一さん(48)に尋ねると、「心配ありません」と返ってきました。
紙ストローは、丈夫なクラフト紙を巻き上げたものが一般的。水にも破れにくいのが特徴だといいます。
プラスチックとの大きな違いは「自然に分解できるかどうか」と遠藤さん。土の中では、紙は微生物の働きで跡形もなくなりますが、プラスチックは時間をかけても完全に分解されず、細かい粒子となって残ります。このように自然界では分解されないプラスチックがごみとなって海などを汚しているとして、世界的な問題になっているのです。
企業もプラスチックを減らそうとさまざまな取り組みを始めました。ストローを紙製に切り替える動きもその一つです。
コンビニ大手「セブン-イレブン・ジャパン」は昨年11月、セルフタイプのコーヒー用ストローを紙もしくは、自然界で分解できる特殊なプラスチックのいずれかに変更。大手コーヒーチェーン「スターバックスコーヒージャパン」も、冷たい飲み物用のストローを1月15日から順次紙製に切り替え、フラペチーノに使う口径の太いストローも5月以降紙に変えます。同社によると、年間2億本のプラスチックストローが削減できるそうです。
ただ紙ストローにも難点が。飲み物につけたままだとふやけたりします。口当たりに違和感を覚えるかもしれません。スターバックスも「1年以上試作を重ねた」と、同社広報部の南坊実さん(31)。同社の紙ストローを試してみると、30分水につけても問題なく吸い上げることができました。
環境への配慮と飲み心地をどう両立させるかが、紙ストローの広がりのカギを握っているといえそうです。
(添田隆典)
※今さら聞けない調理の基本、季節のレシピ、トレンドなど食にまつわる質問を生活部までお送りください。
=第2、4土曜掲載
https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2020011102000005.html
2022年6月8日の「 試作の新型プラ 深海での自然分解 微生物の働き 調査船引き揚げ確認」の引用!
海洋研究開発機構の有人潜水調査船「しんかい6500」は7日、相模湾の深海から約半年前に沈めた、環境負荷が少ない新型の「生分解性プラスチック」の試作素材を引き揚げた。一部の素材は付着した微生物の働きによって自然分解していた。プラスチックごみが社会問題となる中、海に流れ出ても水と二酸化炭素(CO2)に分解する素材の開発を目指す。
内閣府や新エネルギー・産業技術総合開発機構(NEDO)が挑戦的な研究を推進する「ムーンショット型研究開発制度」の一環。群馬大の粕谷健一教授は石油を原料とする一般のプラスチックの代わりに、植物などを原料に約70種類の生分解性プラを試作した。2021年10月に相模湾などの水深約700~約5,500mの海底に設置していた。
粕谷教授は「使用しているときは十分な強度があり、海の中でスイッチが入って分解が進むような、使い勝手の良い新素材を開発したい」と話している。
海洋機構の磯部紀之研究員は植物の成分セルロースから透明で強度があるコップをつくり、海底で微生物の働きにより一部が消失していることを確認した。磯部研究員は「100%天然由来の素材のため、環境への負荷はほぼない」と説明した。一般のプラごみは海に流出すると、海底に堆積し海洋汚染の一因となる。
https://www.chunichi.co.jp/amp/article/485391
今朝の通勤は、順調順調♪♪♪
今日の仕事・・・。
「英語の時間」の英作文の授業で、教師が生徒に「翻訳ソフト」を使わせるって、変でしょう!!!!???翻訳ソフトで英文を作っても、その子は英語の力が付いていませんよ!!!それに「翻訳ソフト」って、まだ完璧じゃないから、誤った英語に訳している場合もある・・・。「英語教師」が自分の仕事を「自己否定」しているよ!!!「英語の力をつけなくても翻訳ソフトがあればいい」と考えるなら、英語の授業をICTの授業に変えるべきでしょう???
違和感を感じている!!!
帰宅・・・。
「!672」のトラックが遅いじゃないか!!!
「978?」の車が速くなったり、ゆっくりになったり・・・???後ろの車をあおっているのか???それとも、酔っぱらっているのか???
走行車線を走っていたら「211」の車が追い越し車線から車間距離しかないころに割り込んできた。危ないよ!!!・・・そして、左折???それなら、初めから走行車線を走れば!!!
トラックが割り込んできて異様に遅い!!!予定より早い道で右折したら、ワゴン車が法定速度より20km/h以下で走っている!!!それなら、道を譲ってよ!!!
昼食は、「ごま昆布」のおにぎり♪
CGC ごま昆布
北海道産 昆布100%使用
100g
ふっくらとした昆布と 炒りごまを使用し まろやかに仕上げました。
GOMA KOMBU
良質の北海道産昆布を使用し、ふっくら柔らかくまろやかな味に仕上げました。香ばしい炒りごまの風味がより一層おいしさを引き立たせています。
100g当り 191kcal
原材料名 昆布(北海道産)、しょうゆ、砂糖、還元水あめ、水あめ、醸造酢、ごま、粉末水あめ、食塩、風味調味料、かつおエキス、発酵調味料、寒天
販売者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
製造者 株式会社マルヤナギ小倉屋 大門工場
兵庫県加東市大門67番地
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp
水分補給して「草取り」をする。30分草取りをしただけなのに、熱中症寸前!!!危なかった!「草取り」は、「熱中症」の危険があるのかも・・・???
そんなわけで、夕方は「とりあえずビール」!
アテは、先日100g68円で買った「燦々鶏砂肝(国産)」の「ほりにし」焼き。しまった!わさびをつけて食べるのを忘れた!
燦々鶏砂肝
beisia ベイシア厳選
燦々鶏 さんさんどり
抗生物質・合成抗菌剤不使用の鶏肉です。
草取りをする前に、パソコンを「スリープ」させておいたんだけど、起きないよ!!!電源を強制終了して、起動した!!!
本日のカウント
本日の歩数:3,921歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.2kg、15.7
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:272,933(75)
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