佐野家の休日

　今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
　沖縄土産の琉球ガラス。色とりどりのグラスなどがあるが、青色がよく売れるという。観光客が沖縄の海をイメージするらしい
▼浜松学院大の清水友理子講師が9年前に発表した論文『琉球ガラスの文化史』などによると、沖縄のガラス工場は戦前、日用の容器などを作ったが、戦争で焼けた。物不足の戦後、再開した工場は米兵が捨てたコカ・コーラやセブンアップ、ビールなどの瓶を再生。薄青、緑、茶などもとの瓶の色がガラスの色になった
▼廃瓶ゆえ、不純物が工程で混じりガラスに気泡ができたが、それも味わい。本国に帰る米兵の土産として人気を呼んで工芸として発展し、1972年の本土復帰以降、主な顧客は日本人観光客になった
▼沖縄戦の組織的戦闘の終結から今日で77年。今も在日米軍専用施設の七割が沖縄に集中する
▼県のホームページの基地関連「Q&A」に「沖縄県の経済は米軍基地経済に大きく依存しているのではないですか」という質問がある。県民総所得に占める基地関連収入は65年度に30.4%だったが、近年は5～6%と限定的。本土に誤解する人がいるから、この質問を載せるのだろう
▼琉球ガラスの名工、故桃原正男さんの代表作に青い花瓶がある。イメージしたのはニライカナイ。海の彼方（かなた）などにあると沖縄で信じられる理想郷だ。青色には、幸せを願う気持ちもこめられている。
https://www.chunichi.co.jp/article/494505?rct=syunju

　昨日のテレビ「ザ・タクシー飯店」は、#4「雑色 タイガー」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxihanten/lineup/202206/27009_202206222500.html
※〒176-0083 東京都練馬区東中華2-6-12
　　東屋敷 要
※滋賀県八幡市北八幡54-4
　　東屋敷 清子
※野方 333　ほ 41-22
《中華料理 タイガー》昭和43年11/25創業、「とらぞう」が英語に直して「タイガー」
TEL 3733-3646
・カレーライス 650円
・タイガー丼 800円
・とんかつ 1,000円
・ビール 600円
・冷やし中華 800円
・オムライス 800円
☆タンメン
☆レバニラ炒め

　「KinKi Kidsのブンブブーン！」は、「業務用調理道具の楽しさを教えたい！」。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past220604.html
＜矢先稲荷神社＞
「かっぱ橋」
＜カジワラキッチンサプライ＞
＊営業 副部長　細川 真司
☆大漁 盛込舟 2尺 20,790円（税込）
☆φ120ステン碗（いぶし銀） 1,430円（税込）
☆トキワステーキ皿 312 アニマル 3,465円（税込）
☆竹製うどんカキ（大） 792円（税込）
☆韓国土鍋：一番の売れ筋商品
　　韓流ブーム
☆韓国土鍋 2号（下敷付き） 580円（税込）
※坂本流 料理の極意：
　食材を傷つけずに料理するためにトングを使うべし！
　雰囲気作りのため調味料も回してから振る！
　ファッションや音楽と同じで料理も用途に合わせた道具を使うべし！
☆杉 中国製セイロ（蓋と身別売り）
☆湯筒
☆竹すだれ
　　お刺身、焼き魚
　　食材の下に敷くだけで華やかな雰囲気を演出
※坂本流 料理の極意：
　料理は見た目の美しさで味が変わる！
・黒竹すだれ 中B 銅線巻き　1,298円（税込）
・黒竹すだれ 長角小 銅線巻き 1,782円（税込）
・庵陶板φ18深皿 黒 2,805円（税込）
・丸こんろ七宝 黒（大） 726円（税込）
☆電気式ピザ窯 ピザクイック（シングル）
「カジワラキッチンサプライクイズ」
Q1. つま太郎 47,850円（税込）：
　かつらむきや刺身のつまをこれ1台で作ることができる。
　つまきり、かつらむき、あみきりの3種類切る事ができる。
Q2. ジェットホーン JH-20 38,775円（税込）
　豚肉をネットに巻く。1分間で約12個作れ、作業時間が短縮できる！
Q3. エッグスライドセパレーター 13,200円（税込）
　卵が坂を滑り落ちる間に自動的に黄身と白身を分けることができる。ケーキ屋などで使われている。
＜TAKASOデモ＆キッチン（髙橋総本店）＞
　デモンストレーション型の調理道具販売店
☆プロ用かき氷機
☆業務用 電気焼きいも機
＊Repro 開発チーム　菊地 頼
☆Repro Ver. 1.0 基本セット 107,800円（税込）：
　30～200℃まで1℃刻みで温度管理ができるコンロ。本体センサーと外部センサーで加熱調理温度を1℃刻みで自動調節してくれる。
【牛ランプステーキ】
①アプリのレシピから牛ランプステーキを選択し、IHに送る。
②フライパンが自動で140℃に加熱。
③140℃にキープされたら、フライパンに肉をのせ、片面を3分間加熱。
④ひっくり返し、お肉の反対面もアラームが鳴るまで3分間焼く。

　「いただきハイジャンプ」は、「突然ジャニーズ！ガチャ駅弁」。
https://www.fujitv.co.jp/high-jump/past220604.html
いすみ鉄道「大原」
《昭和堂洋菓子店》ケーキ屋
《大原漁港》
　ハタ
《富久丸》
　ヒラメ、マトウダイ、ハタ
《釣り船 山正丸》
※ルアーフィッシング
　わらさ
【わらさのフルコース】（全9品）
　刺身、カルパッチョ、お寿司、じあじあ（すり身にして揚げる）、根菜とわらさの甘酢しょうゆ和え、わらさのシーチキンおにぎり、わらさのホルモン炒め（胃袋）、なめろう、西京焼き
【ちえ女将の 大原わらさ弁当】
・わらさのカルパッチョ
・じあじあ
・根菜とワラサの甘酢しょうゆ和え
・わらさのホルモン炒め
・わらさのシーチキンおにぎり

　「北国からの贈り物（北海道グルメ）」より、楽天メール。「お中元ギフト特集！」。
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88/?sid=360863&scid=rm_190841
　「アサヒ」より、メール。「「アサヒSalt 期間限定ゴールデンデリシャスサワー」が6月21日（火）新発売！
https://www.asahibeer.co.jp/web-service/asahibeer/park/cp/220621-220712/form.wsp.html?CMD=onView
　同じく「ズバうま！おつまみレシピ」♪
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/index.psp.html
　「JAF」より、メール。
　話題のロゴマークも参入！万博仕様のナンバープレート、22年秋から交付開始
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M3981&c=204669&d=7602
　「オムニ７」より、メール。
　「オムニ７」は、より利便性の高いサービスの提供の実現を目指し、これまでの「オムニ７」という統合型通販サイトから、7&iグループ各社によるそれぞれの通販サイトとして2022年度8月以降、順次リニューアルを予定しております。リニューアルに向けて「7iD会員の規約」を更新しております。
　「7iD会員の規約」の確認は以下URLよりログインしご確認ください。
https://auth.7id.omni7.jp/login-id/input?sitecd=0000&r_url=https%3A%2F%2Fwww.omni7.jp%2Ftop%2F
「週末の料理帖」「青海苔とシラスのスパゲティ」
http://beerwalk.livedoor.blog/archives/14464070.html
「メガネどんぶり。」渋めの”アイヌ刺しゅう”が完成
http://blog.livedoor.jp/cosamegane/archives/88407183.html

　6/22(水) 20:50配信の「「鶏肉で食中毒」なぜ多い？　生食禁止しない理由は？　専門家に聞く」。
オトナンサー
　梅雨期から夏場にかけて注意したいのが食中毒です。特に鶏肉は、鳥刺しやたたきなど、生や生に近い状態で食べることがあり、食中毒の原因としてニュースで報じられることが多い印象があります。SNS上では「鶏肉は『火が通った』感があって危険」「3回食中毒になった人がいる」などの声が上がっています。なぜ鶏肉による食中毒が多いのでしょうか。管理栄養士の岸百合恵さんに聞きました。
生食が伝統の地域も
Q.鶏肉を食べて食中毒を起こす仕組みを教えてください。
　岸さん「鶏の腸管にはカンピロバクターという食中毒菌がおり、精肉になる際に汚染されることが多いです。厚生労働省の報告では、付着率20～100％と高頻度で検出が確認されており、生や加熱不足の鶏肉を食べることによって体内で増殖し、発病します」
Q.鶏肉を食べたことによる食中毒は、他の肉よりも実際に多いのでしょうか。
　岸さん「食中毒の被害報告では、約8割がノロウイルスとカンピロバクターによるもので、その半数近くはカンピロバクターですが、これだけ多く発生している割にあまり知られていないのが現状です。カンピロバクターは、生の鶏肉や牛のレバーから検出される菌で、日本人が食べる頻度から考えると、鶏肉による食中毒が非常に多いことがうかがえます」
Q.なぜ、鶏肉による食中毒が多いのでしょうか。
　岸さん「健康な鶏であっても、多くはカンピロバクターを消化管内に保有しており、食肉の保存や加工が不適切・不衛生でなくとも、少ない菌量で発症してしまいます。その上に、鶏肉に関しての食中毒の意識が低く、また日常的によく食べる肉であることから多いものと思われます」
Q.飲食店で鶏肉を生で提供することを禁じていないのは、なぜでしょうか。
　岸さん「牛肉や豚肉は、過去に重症被害や死亡者を多数出す食中毒が起き、食肉に関する公衆衛生上のリスクに応じた規制が設けられました。具体的には、2011年の腸管出血性大腸菌（O-157）の食中毒事件を受け、牛レバーの生食用提供を禁止、その後、食肉に関する調査会により、豚肉も法的な生食提供禁止が決定しました。
　行政では、鶏肉に関しても注意喚起をいろいろな形で行っていますが、法的な規制をつくるにはさまざまな分野の有識者を交え、慎重に検討する必要があり、現段階では鶏肉の生食に関しては明確な法規制はありません。そのため、多くの飲食店で鳥刺し、鶏のたたきなどが提供されていても罰されることはありませんが、これは法規制がない＝生食OKということではなく、『生食が想定されていない』というのが現状です。
　また、一部の県では鶏肉の生食文化が伝統となっています。厳しい衛生基準を設けた上で、生食が許されており、全国一律の法的規制が難しいという面もあるようです」
Q.「鶏肉は火が通った感がして危ない」という声がネット上にあります。なぜ「火が通った」ように見えて実際には通っていないということが起きるのでしょうか。
　岸さん「鶏肉は豚や牛と比べ、厚みが均等でないため、火が通っていそうな色や部分を基準に判断すると、厚みのある場所が生焼けということが起きるようです。鶏胸肉は厚みのある部分では3～4センチ程度あり、もも肉でも同様です。そう考えると、見た目より火が通りにくい食材といえるでしょう。また、唐揚げのように大きめの塊で調理すると、こんがりした見た目で火が通っているように判断されやすいのではと思います」
Q.鶏肉による食中毒の季節的特徴はありますか。
　岸さん「カンピロバクターによる食中毒は、一年を通して季節を問わず発生しています。菌の増殖リスクでは30～40度付近で最も繁殖しやすいため、夏場の買い物などには、特に気をつけていただきたいです」
Q.鶏肉を飲食店で食べる際、どのような点に注意すればよいのでしょうか。
　岸さん「鶏肉は、先述した一部地域の例外を除き、全て加熱用です。カンピロバクターは鶏にとっては病原菌ではなく、肉の内部にも菌は存在しています。新鮮さはむしろ危険とも言え、『周りをあぶれば大丈夫』『新鮮だから大丈夫』ということではありません。厚労省では『生の鶏肉は飲食店でも食べないように』と注意喚起しています。新鮮だから大丈夫ということではないようです。しっかり加熱された物を選ぶと安心です」
Q.自宅で調理する場合の注意点も教えてください。
　岸さん「カンピロバクターは熱に弱いため、最も効果的なのは加熱殺菌です。湯引き程度の加熱では菌が死滅しないこともあります。鶏肉の中心温度が75度以上になってから、さらに1分以上の加熱をすると安心です。
　また、できれば肉を使用するまな板と他の食材を切るまな板は分け、生の鶏肉が触れた調理器具や手指はしっかり洗浄・殺菌し、ほかの食材に菌が移るのを防ぎましょう。
　調理前に鶏肉のぬめりを取るために肉を洗う人がいるようですが、危険です。カンピロバクターを含む水分が広範囲に飛び散り、鶏肉が触れていない食材、調理器具などにも付着する恐れがあり、二次汚染による食中毒の原因となります。ぬめりが気になるようでしたら、キッチンペーパー等で拭くなどして、菌が触れる範囲を最小限に抑えるようにしましょう」
オトナンサー編集部
https://news.yahoo.co.jp/articles/eecde70efa10bdb9fd6f601cf136ad28115261c7

　2022年6月22日 21時29分配信の「施行前なのになぜ？　AV新法成立で「撮影中止」の訴え相次ぐ理由」という記事。
J-CASTニュース
　アダルトビデオ（AV）出演者が無条件に契約を解除できることなどを定めた「AV出演被害防止・救済法」が成立したことを受けて、「撮影が中止された」といった訴えが出演者らから相次いでいる。
　施行前の契約なら新法に縛られないことになっているが、なぜなのだろうか。業界団体に取材して、その状況を詳しく聞いた。
「女優が守られるどころか仕事が無くなって現役の女優たちが苦しむ構図」
　このAV新法は、出演強要などの被害をなくそうと超党派の議員から提案され、2022年6月15日の国会で、与野党の賛成多数で可決・成立した。
　作品発表後1年間は、出演者が無条件で契約解除できる（施行後2年は2年間）ほか、業者に出演への説明や契約を義務付け、契約から撮影まで1か月、撮影から発表まで4か月を空ける、などが骨子だ。
　施行後の契約から縛りがかかるが、ツイッター上などでは、新法の成立日ごろから、撮影が中止や延期になった、契約に伴う作業が増えて仕事が入りづらくなった、といった訴えが相次いだ。
　フリーで活動している出演者の金苗希実(かなえ・のぞみ)さん（27）が19日、次のようにツイートすると、まとめサイトも取り上げるほどの反響を呼んだ。
　「7月決まってたAVの撮影が全部中止... AV新法で女優が守られるどころか仕事が無くなって現役の女優たちが苦しむ構図って誰得なん。。」
　その背景には、メーカーが新しい契約書を作るなど対応に追われている状況があるという。金苗さんは、AV新法には良い部分もあるとしながらも、いわゆる適正AVでは本人確認を徹底しているとして、「取り締まるべき部分がズレている、制作者側を悪と決めつけないでほしい」と訴えた。
　最初のツイートには、AV新法の音頭を取った立憲民主党の塩村文夏参院議員が20日、「決まっていた撮影が中止に？なぜ？」とツイッターで反応し、こう説明した。
　「救済法は施行日以前に交わした契約は有効です。まだ施行日ではないし、7月の撮影を中止にできる法律ではありません。特にこれまで継続していた女優さんであれば信頼関係もできているはずなので、中止にする理由を確認したほうがいいと思います」
業界団体「被害者救済に焦点を当てすぎて、通常業務が配慮されなかった」
　AV新法の施行前にもかかわらず撮影中止などの影響が出ているのかについて、業界の「適正AVプロダクション」でつくる日本プロダクション協会の担当者は6月22日、J-CASTニュースの取材に次のように説明した。
　「フリーの方は、メーカーからLINEなどでスケジュールを押さえるよう依頼されて撮影しています。メーカーでは、現在の契約で仕事を進めていいのか判断に迷っており、リスクを回避しようと撮影を中止にしたりしているのだと思います。法が成立したのできちんと準備しようとして、混乱しているようですね」
　プロダクションに所属する出演者は、営業担当者が準備をしているが、それでも新しい契約書を作ろうとして影響が出てくると担当者は明かした。
　「メーカー専属の出演者でしたら、契約に余裕がありますので問題は出ないと思いますが、それ以外の出演者は、これまで、オファーが出るのは1週間から10日前のことも少なからずありました。また、例えば、撮影の3日前などに性感染症や新型コロナの検査で陽性が判明したとき、法施行後には、他の出演者への差し替えができなくなることも危惧しています」
　新法の国会審議に当たっては、第3者団体のAV人権倫理機構はヒアリングに呼ばれたものの与えられた時間はわずか数分、メーカーやプロダクションの業界団体はどこも呼ばれなかったという。
　「今回は、被害者救済に焦点が当たっており、それはとても大切で必要なことだと思います。しかし、救済に焦点が当てられすぎて、通常業務に配慮がされなかったのはとても残念です。自ら望んで働く女優は多いのですが、その人たちの職業選択の自由や経済活動の自由という憲法に違反するのではないかと疑問です。AV女優がかわいそうな救わないとならない存在であると印象付けられることで、AV女優であったことがスティグマとなる懸念もあるように思います。
　また、今回の法律では男優も出演者として条文に入っており、例えば、代打で差し替え出演などの対応ができなくなる懸念があるため、働きにくさを感じていると思います。
　表現活動を規制する内容を盛り込んで欲しいと被害者支援団体の指摘があるので、今後、表現に規制が入るのではないかということも危惧しています。法の施行後、2年以内には見直されることになっていますので、早急に検討して頂き、そこで適正AV業界の業務について理解していただければと思っています」
　内閣府の男女間暴力対策課は22日、取材に対し、次のように答えた。
　「ツイッター上などで意見などが出ていることは承知していますが、議員立法で成立した経緯がありますので、何か申し上げる立場ではないと考えています。付則にある見直しの条項に従って、改正すべきところがあるか今後検討されることはあると思います」
　なお、AV新法は、22日に公布されており、翌23日から施行される。
（J-CASTニュース編集部　野口博之）
https://news.livedoor.com/article/detail/22381275/

　2022年6月23日 16時4分配信の「本田真凜「ストーカー様へ」と警告　ID被害告白「そろそろおこられるでー怒」」という記事。
デイリースポーツ
　フィギュアスケート女子で、16年世界ジュニア女王の本田真凜が23日、ツイッターに投稿。個人情報の乗っ取り被害に遭ったことを報告した。
　最新の投稿で本田は「Apple　IDを乗っ取られたのですが」とつづり、「パスワード変更はしたのですが、他にも変更した方がいい事ってありますか？」とフォロワーに問いかけた。
　同様の被害には度々遭っているようで、「ストーカー様へ。そろそろおこられるでー怒」と警告した。
　この投稿にフォロワーからは心配の声が相次ぎ「パスワードも月に一度のタイミングで変更するようにしましょう！」「IDに紐付いているカードも可能であれば、変えた方がいいのではないでしょうか」などの助言や、「ストーカー許すまじ」「そんなことするやついるんだ…」など、驚きの声も相次いだ。
　投稿はその後、削除されている。
https://news.livedoor.com/article/detail/22385303/

　今朝の朝刊で「TOTO BIG」の当選結果を見たら1等が1本出たようだ。1等は7億7万7千円だと思っていたら503,869,320円となっている？？？
　なあんだ！前はキャリーオーバーがなくても1等は7億7万7千円だったのに、今回は、売り上げがあれば、1等は7億7万7千円のようだ！！紛らわしい！！！
　6月4日（土）から7月2日（土）まで、1等当せん金が最高7億7万7千円に増額した「特別なBIG」を販売中です！
　購入単価や当せん確率は通常のBIGと変わることなく、とてもお得な開催回となっています。
https://www.toto-dream.com/toto/index.html

　今朝の通勤・・・。
　「3!65」の車が右折しようとしていたけど、右に寄ってくれていない！！！直進車が通れない！！！
　「9!68」のデリカがまた前にいるよ！！！「!**3」の車が、また狭い交差点を右折している・・・なぜ、広い前の交差点で右折しない？？？

　今日の仕事・・・。
　木曜日は、疲れるんだよな！！！

　今日の昼食は、「中華屋 貴長」にて。天竜浜名湖鉄道「気賀駅」に隣接している。（ちなみに「ゆるキャン△」に出てきた「たい焼き屋」は休みだった。）昔、西区伊左地町にあったものが移転したんだよね！？
　バイク好きが集まるお店らしい。バイクにちなんだ商品もある。

　本当は「貴長 塩ラーメン」（アオサを麺に使用した看板メニュー）920円が人気No.1らしいが、今日は平日なので「ランチ」を頼む。

　月～金までは、「半チャーハンとらーめん」、「らーめん1玉とライス」、月曜日は、「チャーシュー丼とらーめん」、火曜日は「半肉玉丼とらーめん」、木曜日は「半とろ～玉丼らーめん」、金曜日は「半中華丼とらーめん」から選べる。「半とろ～玉丼らーめん」を選択。「らーめん」は「醤油らーめん」か「味噌らーめん」を選ぶ。「塩ラーメン」は選択できないそうだ。「醤油らーめん」が上に書いてあったので、「醤油」にした。
　後から入ってきたお客が「味噌」を選択していた。どっちが人気なのだろう？そのお客は「餃子」も頼んでいたな・・・。

　やがて、配膳される。丼とラーメンの置き方が、メニューの写真と違うや！「半とろ～玉」って、ちょっと甘味があってなかなか美味しいね！正式メニューで「とろ玉丼」は700円なんだね。
　「醤油らーめん」は、ちょうどいい歯応え。「醤油ラーメン」は、正式メニューでは750円、「味噌ラーメン」は770円だから、「味噌ラーメン」にした方がオトクだったかな？

Eat to live, do not live to eat.
　One should not interfere in over's quarreles.

If you wont't work you shen't eat.
　"Stoken fruit tastes weet"
あっさり系
　キング・オブ 静岡ラーメン
「中華屋 貴長（きちょう）」
浜松市北区細江町気賀429番地の1
TEL 053-523-0806
営 11:00＝20:30頃
※スープが無くなり次第終了
定 水曜日
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22016796/
https://www.at-s.com/gourmet/article/asian/chinese/125448.html

　予約しておいた「お中元」用の「うなぎの白焼き」を持ちに行く。ここは、以前こちらの営業所に勤めた時に、地元の方が美味しいと言っていた持ち帰り専門のうなぎ屋さんなんです。昔は、二俣線の方にあったと思うんだけど、浜名湖側に移転したんだね！？

　ウナギは、今最高に高いということで、「白焼き（小）130gだったかな？」が1,750円、「（中）150g」が1,850円でした。お中元やお歳暮って、5,000円の壁があるよね！！！
「八竹（ヤチク）」
静岡県浜松市北区細江町気賀10209-3
TEL 053-523-3303
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22030966/

　2022年6月18日の朝刊に「SDGs商品 お中元で提案　県内百貨店 商戦本格化」という記事が出ていたね！
廃棄予定ミカン、規格外野菜 活用
　県内の百貨店で、お中元商戦が本格化した。各店とも人気の高い地場産品に加え、持続可能な開発目標（SDGs）に対する消費者の関心が高まる中、環境に配慮した商品を取りとそえた。顧客の意識変化を捉えた提案で需要を取り込もうと、工夫を凝らしている。
（木造康博）
　遠鉄百貨店（浜松市中区）は15日、本館8階に特設のギフトセンターを設けた。昨年並みの約800点を取り扱い、このうち地物商品は100点と、昨年より品数を拡充した。
　新たに扱い始めた「三ケ日青みかんスカッシュギフト」は、北区三ケ日町のまちづくり団体「ブルーレイクプロジェクト」が開発。生育の過程で通常は廃棄される予定だった青ミカンを有効活用し、長坂養蜂場（北区）の蜂蜜も使って自然に優しい商品として売り出している。担当者は同商品について「お客さまの環境への意識は高く、人気を集めている」と手応えを語る。
　新型コロナウイルス禍で定着したネット通販は今年も好調。5月27日から受け付けを始め、前年比2割増だった昨年をさらに上回る受注という。
　松坂屋静岡店（静岡市葵区）は今月1日に店頭での受け付けを始めた。カタログは約1,900点、ネットは約2,800点を取りそろえている。規格外の野菜のスープと大豆ミートのカレーセットのほか、ハンバーグ王子松島和之さんと考案し売り上げの一部を子ども食堂に寄付するハンバーグピザなど、SDGsを意識した商品を充実させた。
　また、使い終わったカタログを回収し、トイレットペーパーに再利用する取り組みも始めた。担当者は「社会貢献したいという価値観が強まってきており、商品、サービスとさまざまな形で提案していきたい」と話している。
　静岡伊勢丹（同）は、国連食糧農業機構（FAO）の「世界農業遺産」に認定されている石川県能登地方の牛肉や「うまいら静岡」と銘打った地元の海産物や果物など約1,800点を取りそろえている。

　2022年6月10日の朝刊に「家でお手軽 冷食ヒラメ　湖西の養殖業者 小分けパック発売」という記事も出ていたな。これもお中元向きかな？
生ハム仕立てなど4種
　湖西市新居町のヒラメ養殖業「伸東養魚」が、自社産ヒラメならではの自然なうまみを生かした生ハム風の刺し身や昆布締めなど、4種の冷凍加工食品を発売した。40～80gの小分けのパックを流水解凍するだけで食べられ、徳増邦彦社長（44）は「一人暮らしからファミリー層まで気軽に味わってもらいたい」と呼び掛けている。
（鈴木太郎）
　昆布締め（60g）、生ハム仕立てプレーン（40g）、生ハム仕立てハーブ（40g）、漬け丼セット冷凍版（80g）の4種類で、いずれも税込み1,000円。冷蔵の漬け丼とお茶漬けのセット、冷凍のしゃぶしゃぶと刺し身のセットに続いての自社加工品となる。
　出荷基準に満たない小ぶりな魚の有効活用を兼ね、徳増社長の妻で「ヒラメ家庭料理研究家」として活動する幸江さん（43）が、普段の食卓で考案した100種類以上のレシピの中から選んだ。取引先の飲食店からの助言を受けながら食材や製法を吟味し、1年以上かけて商品化した。
　いずれも雑菌の少ない環境で養殖したヒラメを即座に神経締めして血抜きし、味付けした上で急速冷凍する。調味料以外の添加物を使わず、うまみはそのままで2カ月間の冷凍保存ができる。幸江さんは「調理の手間を最大限省いて、食べるまでの手軽さを重視した」とアピールする。
　同社の販売サイトに加え、遠鉄百貨店（浜松市中区）、静岡伊勢丹（静岡市葵区）で購入できる。
https://www.chunichi.co.jp/article/486662

　2021年9月21日の朝刊に「並べない 走る 魚屋奮闘　浜松の2代目”売り方改革”」という記事が出ていたけど、これはお中元とかお歳暮は関係ないのか～。
注文受け調理、催しにはキッチンカー
　店頭の冷蔵ケースに刺し身や切り身は並んでいない。でも、開店直後から客足が途絶えることはない−。浜松市南区新橋町の鮮魚店「サンフィッシュ木野」は、2代目の木野伸哉さん（37）に代替わりして、9月に10年を迎えた。父・勝美さん（72）が守ってきた従来の販売スタイルを変え、若い世代にも魚を食べてもらうための挑戦を続けている。2代目は、並べない、走る魚屋さんだ。
（久下聡美）
　「イカは刺し身？　それともそのまま？」。昼前の時間帯、店には伸哉さんと客の声が響く。店頭に鮮魚は並べず、注文を受けてすぐにさばく。「新鮮な魚をお客さんの目で確かめてもらいたいから」。売り場と調理場はガラス戸で仕切り、足元まで見通せる。アマエビは1匹から、刺し身の盛り合わせや「デコレーション寿司」など客の要望を第一にする。
　多くの客が買い求めるのは魚だけではない。料亭で板前をしていた伸哉さんが作る「海鮮丼」（550円）や、ホッケの干物とエビフライなどが日替わりで入る弁当「木野弁」（同）は開店直後に売り切れる。「今でこそお客さんが来てくれるが、以前は売れ残った海鮮丼を両親と食べることもあった」と振り返る。
　コロナ禍のおうち需要の増加で売り上げは好調。今年3月にはキッチンカーを導入した。写真共有アプリ「インスタグラム」で告知をして週末のイベント会場に出向き、揚げたてのキンメダイやサクサクのアジフライドッグなどを販売する。
　約50年鮮魚店を営んできた勝美さんは、若い世代の魚離れを肌で感じる。厚生労働省が昨年公表した「国民健康・栄養調査」でも、2008年と18年の魚介類の摂取量変化率は全世代で減少。特に20代と40代はマイナス27％に達し、代わって肉類が増加した。共働き世帯が増え、料理に時間をかけられなくなったことも要因のようだ。「尾頭付きの魚を1匹買い求め、家で魚をさばいて煮付けを作る人はずいぶんと減った。すぐに食べられる魚料理に調理して、お客さんに提供する今の売り方が時代に合っている」と、勝美さんは息子の挑戦を見守る。
　両親とスタッフの3人で開業した小さな魚屋さんは、親子3人が支え合い、魚の魅力を伝えている。定休日は月曜と火曜。22日は臨時休業。（問）同店＝053（449）0015
「サンフィッシュ木野」
静岡県浜松市南区新橋町1839
TEL 053-449-0015
https://m.facebook.com/sanfishkino?_rdr
https://www.chunichi.co.jp/article/333626?rct=h_shizuoka

　帰宅途中、コンビニにより、「MEGA BIG」を買う。キャリーオーバーが1,210,913,340円あるんですよね💛💛💛
★本日、大安吉日★
　0.7秒に1回売れている『特別なBIG』を販売中！
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl005/PGSPSL00501InitBig.form?cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_220623_3

　前に大型車がいる。ちょっと、遅いな・・・。おまけに前の信号が黄色になったらスピードを落とした・・・右折の矢印が赤になり、右折できなくなった！！！

　お中元を届ける。「ナス」「ピーマン」それから「トマトの苗」と「オクラの苗」をもらい帰宅。

　「ウエルシア」に買い物に行く。売り出しの「アサヒ生ビール 通称 マルエフ」1,089円、「リッツ クラッカーS」95円、「ラックス シャンプー（つめ替え）大型サイズ」492円を買う。
　ビールには、Tポイント10が付いている！！！
　「WAON」に3,000円チャージして支払い。（Tポイント294も使いました！）

　「トマト」を植える。草が多くて大変！

　夕方は、先日30%引きの149円で買った「ピッツァ フエリッチェリア　ボロネーゼ」で一杯♪
Nipponham
　Pizza Feliceeria
　ミートソースとチーズのおいしさ
　電子レンジでふんわり！
　オーブントースターでサクッ！
　削りたてチーズ 使用
・サクッともちもちのクラストを使用しています。
・電子レンジ調理もOK。ふんわりもちもち食感でお楽しみいただけます。
・ひき肉を野菜や香辛料などで味付けした、風味豊かなミートソースを使用していまっす。
1枚当たり 361kcal
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
製造者 日本ハム食品株式会社 桑名プラント
三重県桑名郡木曽岬町大字三崎601-1
TEL 0120-029588
https://www.nipponham.co.jp

　お風呂では、5月に買った石鹸を使いましょう！
COW　Beauty Soap
　さっぱり［青箱］ 6コ入
　全身さっぱりすべすべ
　国産 変わらぬやさしさ
～さわやかな花の香り～
　牛乳石鹸の［青箱］
　うるおい守る ミルク成分配合
化粧石鹸カウブランド青箱a1
標準重量 85g（化粧石けん機械練）6コ入
牛乳石鹸共進社株式会社
TEL 06-6939-2080
ttp://www.cow-soap.co.jp

本日のカウント
本日の歩数：4,615歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：54.1kg、15.0
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：1膳
COUNTER：272,644（97）