佐野家の休日

　今日は、5月15日、「沖縄返還の日」。
【沖縄風豚の角煮】（1/3量で715kcal）
『材料』（2～3人分）
・豚バラ肉（かたまり）・・・600g
・A
　長ねぎ（青い部分・あれば）・・・1本分
　しょうがの皮（あれば）・・・1かけ分
・B
　だし汁、焼酎・・・各1カップ
　三温糖・・・1/2カップ
・しょうゆ・・・大さじ3
・ゴーヤー・・・1/4本
・塩・・・少々
『作り方』
①鍋に豚肉、Aを入れ、水をかぶるくらいまで加え、強火にかける。沸騰したらアクを取って弱めの中火にし、1時間ゆでる（時間外。途中で肉が湯から出るようなら、水適量を足す）。火を止め、そのまま冷めるまでおく（時間外）。脂が白く固まったら取り除き、豚肉を6等分に切る。ゆで汁を1/2カップ取っておく。
②別の鍋に豚肉、B、1のゆで汁を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして20～30分、時々煮汁をかけながら煮る。しょうゆ大さじ1を加えて20分煮て、しょうゆ大さじ2を加えて20分ほど煮る。
③ゴーヤーはわたと種を取って幅5mmの半月切りにし、塩をふってしばらくおく。熱湯でサッとゆでて水にとり、水気をしぼる。
④器に2を盛り、3を添える。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/624c47473ae008c33e02bc4a

　今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
　沖縄民謡の「汀間（ていま）節」には悲しい恋の物語が歌われている。首里の役人がある村にやって来た。村の娘がこの役人に心を寄せる。2人は恋に落ちる
▼役人が村を離れる日が来る。自分も一緒に首里に連れていって。そう、せがむ娘を役人はなだめる。「来年の4、5、6月に迎えに来るから待っていておくれ」。嫁ぐ日を夢見て娘は待った。けれども約束の季節がめぐってきても役人が村へ帰ってくることはなかった。娘は泣き暮らした
▼＜サー　フンヌカナーヒャー　マクトゥカヤ＞−。歌の囃子（はやし）文句にある「フンヌ」とは本当、「マクトゥ」とは誠実。この恋は本物かと歌っているのだろう。1972年5月15日。沖縄県の日本本土復帰から50年の歳月が流れた。が、沖縄から今も聞こえてくるのは、あの悲しい歌ではなかろうか
▼依然として米軍基地負担は重い。在日米軍専用施設の面積は本土復帰時から約3割減ったとはいえ、今なお全国の7割が集中する。復帰当時、沖縄県民が抱いた基地負担が「本土並み」になるという夢はかなえられていない
▼経済はどうhttp://blog.livedoor.jp/early_birdcw/archives/52080074.htmlか。残念ながら「本土並み」は遠く、1人当たり県民所得は全国最下位が続く。本土復帰に夢見た幸せを運んでいないのなら日本政府は無責任な約束をして消えた、あの歌の役人だろう
▼＜マクトゥカヤ＞。沖縄の期待に応えたい。娘は今も、待ち続けている。
https://www.chunichi.co.jp/article/470458?rct=syunju

　昨日のテレビ「ヒロシのぼっちキャンプ Season3」は、第25話「君がそこにいたから」。4/6の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
「埼玉県秩父市」
・エコバッグ
《LAKO mart（ラコマート）》
・上州牛 サーロインステーキ 1,891年
・寿司盛合せ 8貫握り（上） 880円
・料亭の味 味噌
☆食笑良参 カシラホルモン
・食笑良参 ミックスホルモン 398円
・魚 あら　580円
・キャベツ
https://www.daikoku-cc.co.jp/brand/%E3%83%A9%E3%82%B3%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%88/
《橋立川キャンプ場》
　荒川支流の浦山川に沿ってサイトが広がる
・石のナイフ：作・ヒロシ
※そびえ立→おしめり萌え
【サーロインステーキ】
【寿司】

　「ごはんジャパン」は、「千葉県 木更津市」「国産バナナ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0153/
《道の駅 木更津 うまくたの里》
　いちご、びわ
・国産バナナ 551円
《木更津ファーム》
＊坂田 悠樹、明夏、御園 孝
　再生可能エネルギーの会社の農業事業として5年前に発足。
※完熟前に収穫。追熟庫で5日ほど熟成
※スーパーのバナナ：キャベンディッシュという品種
・グロスミツシェル：
　1950年代に主に流通していたバナナ。甘さ、もっちり感。皮ごと食べられる。
《山里のジェラテリア　山猫》
・かき氷
　　皮ごと食べるバナナ みるくベース
・冷凍バナナ
【大人のバナナスムージー】
『材料』（4人分）
　冷凍バナナ（冷凍したものを皮ごと） 320g、牛乳 320ml、メープルシロップ 30g、砂糖 30g、レモン果汁 4g
①材料をミキサーにかける。
②グラスにサラダ油を塗り、フチに塩をつける。
【バナナとしらすのホットサンド】
『材料』（1枚分）
　バナナ 1/2本、食パン 2枚、スライスチーズ 2枚、カマンベールチーズ 適量、しらす 大さじ2
①食パンにチーズ、バナナ、しらすを挟む。
②フライパンでバター焼きにする。
【バナナのベーコン巻き】
①バナナを切り、ベーコンで巻き、爪楊枝で留め、フライパンで焼く。
【焼きバナナ】
※きみさらずバナナ：
　木更津の語源になったと言われるヤマトタケルの伝説からネーミング。
＊辻󠄀口 博啓《モンサンクレール》東京・自由が丘
☆プレミアムセゾン
☆ブロンテ
☆セラヴィ
【きみさらずバナナのパフェ】
　バナナ・オレンジ・マンゴーのジュレ
　皮付きバナナとチョコクッキーのアイス
　皮付きバナナのムース
　焼きバナナ（バニラ＆タイム）
　マンゴークリーム
　チョコアイス
　生バナナ

　「満天☆青空レストラン」は、「栃木県鹿沼市」「ゆめみどり（ニラ）」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913ida0skdg0uuerw9b.html
＊石川 順一「GREEN GUARDIAN」
※ゆめみどり（ニラ） 2014年誕生
※火山灰土の「黒ボク土」：水はけがよく、肥料の持ちがいい
・0番ニラ：
　根があれば刈り取っても、30日ほどで成長し、何度も収穫可能。
　通常は最初に刈り取ったものが1番ニラで最もおいしいとされている。
　0番ニラ：葉が硬く食用に不向き。切って捨てる。
※二年一作：
　去年の6月に苗から植えて、年をまたいでとっていく。
　前年の6月に植えたニラは刈り取らないで育てる。
♪超絶オーバー・ワーク　GREEN GUARDIAN
【ニラともやしのナムル】
『材料』
ニラ（ゆめみどり）
もやし
しょうゆ
ごま油
鶏がらスープの素
すりごま
ラー油
『作り方』
①耐熱ボウルに切ったニラを入れる。
②ニラの上にもやしを入れ、電子レンジで4～5分加熱する。
③しょうゆ・ごま油・鶏がらスープの素・すりごま・ラー油を加え、混ぜ合わせる。
https://www.e-recipe.site/tv/aozora220514_nira01/
【ニラカニ玉】
『材料』（4人分）
＜カニ玉＞
ニラ（ゆめみどり）・・・1/2束（約50g）
カニ肉（缶詰でもOK）・・・30g
卵・・・4個
塩こしょう・・・少々
ごま油・・・大さじ1
＜甘酢あん＞
カニ肉（缶詰でもOK）・・・30g
水・・・200ml
薄口しょうゆ・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
水溶き片栗粉・・・適量
『作り方』
①ニラ（1/2束）は4cm長さに切る。カニは殻から出してほぐしておく。
②［甘酢あん］作り。
 小鍋に水（200ml）薄口醤油（大さじ2）酒（大さじ1）砂糖（小さじ1）を入れて火にかけ、沸いたらカニ肉を入れる。再度沸いたら、水溶き片栗粉（適量）を加えてとろみをつけ、火を止める。
③［カニ玉］作り。
　ボウルに卵（4個）を溶き、塩こしょう（少々）を入れて混ぜ合わせる。
④小さめのフライパンにごま油（大さじ1）を熱し、ニラを炒める。
⑤ニラがしんなりしてきたら、卵液・カニを入れ、全体に大きくかき混ぜる。
⑥半熟状態いなったら箸を止め、下面を焼き固め、お皿にスライドする様にして盛り付ける。
⑦再度温めたあんをかけたら完成！
https://www.e-recipe.site/tv/aozora220514_nira02/
《フレンチレストラン Restaurant Arpege》
【ニラのジェノベーゼ風パスタ】
『材料』
・クリームソース・・・適量
・エビ・・・適量
・にんにくオイル・・・適量
・パスタ（フェットチーネ）・・・適量
・ニラ・・・適量
・フルーツトマト・・・適量
・パルメジャーノレッジャーノ・・・適量
・A
　松の実・・・適量
　にんにく・・・適量
　ブイヨン・・・適量
　アンチョビ・・・適量
　オリーブオイル・・・適量
『作り方』
①Aの材料をすべてミキサーにかけてペースト状にする。
②フライパンに1を入れ、クリームソース、むきえび、にんにくオイルを加え加熱する。
③茹でたパスタとニラを２に加え良く混ぜ合わせる。
④３をお皿に盛り付けて、フルーツトマトを添え、パルメジャーノレッジャーノを振りかければ完成！
https://news123.work/gourmet/aozora220514-3/
【栃木しゃもの唐揚げ withニラダレ】
『材料』
・栃木しゃも・・・適量
・片栗・・・適量
・小麦粉・・・適量
・A
　醤油・・・適量
　酒・・・適量
　油・・・適量
　ニンニク・・・適量
　生姜・・・適量
・B
　ニラ・・・適量
　醤油・・・適量
　みりん・・・適量
　ごま油・・・適量
　鷹の爪・・・適量
『作り方』
①Bの材料をボウルに入れ良く混ぜ合わせる。
②Aをボウルに入れ良く混ぜ合わせる。
③栃木しゃもを一口大に切り、2に1時間ほど浸しておく。
④小麦粉と片栗粉を合わせ良く混ぜ合わせ、３の栃木しゃもに粉をまぶす。
⑤油を揚げ油に入れ熱し、4を揚げる。
⑥５をお皿に盛り、１をかければ完成！
　※卵かけご飯×ニラダレ
　　ギョーザ×ニラダレ
https://rinrinto.com/aozora-202220514-4-86595
【ニラレバ】
『材料』（4人分）
・ゆめみどり・・・2束（約200g）
・栃木しゃものレバー・・・300g
・醤油・・・大さじ1
・A
　オイスターソース・・・大さじ1
　酒・・・大さじ1
　サラダ油・・・大さじ1
　糸唐辛子（飾り）・・・適量
＜レバー下味＞
　おろししょうが・・・1片
　醤油・・・小さじ2
　オイスターソース・・・小さじ2
　片栗粉・・・大さじ1と1/2
『作り方』
①レバーは血抜きし、水気を拭き取る。食べやすい大きさに切って、しょうが、醤油、オイスターソースで下味を付け、片栗粉を和える。
②ゆめみどりは5cm長さに切る。
③Aは混ぜ合わせておく。
④フライパンにサラダ油を熱し、レバーをしっかりと焼く。
⑤火が通ったらニラを入れてさっと炒め、③の合わせ調味料を加え、全体に絡める。
⑥お皿に盛り付け、糸唐辛子を飾って完成。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913btmngknn09s3mwxm.html

　「人生最高レストラン」は、友近。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202205141/
《焼肉 くいしん坊》愛媛県・松山
・佐賀牛 リブロース クラシタロース（肩ロース）のセット
《九絵家》大坂・肥後橋
・クエ鍋
　雑炊
※クエ：
　幻の高級魚。鍋の季節である冬が”表旬”、冬以上においしいと言われる夏の”裏旬”がある。
《昌万》愛媛・今治、お好み焼き
・モダン焼き（そば）
　　中華そば、キャベツ、もやし、豚バラ、天かす
　　卵
　　ソース、青のり、マヨネーズ

　「エールマーケット」より、メール。「とろカツオたたき」の案内♪
https://yellmarket.yahoo.co.jp/speciallist/season/fish/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_308978_180784850_20220515#anc01
　「釜庄 楽天市場店」より、楽天メール。「北海 たこしゃぶ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/231004-115/?scid=rm_192960#231004-115
「カラフル牧場」リハビリ的にお弁当作りを再開
https://ramu-kana.blog.jp/archives/13596750.html
「趣味の為に生きて行く。」いずれ全制覇したジェラート
http://tomosan63.blog.jp/archives/46399233.html
「山中人独語」阿蘇西原村に咲くシャクナゲ
http://tomosan63.blog.jp/archives/46399233.html
「スノクエのブログ」”濃いぃ～温泉”に癒やされる
http://blog.livedoor.jp/early_birdcw/archives/52080074.html
「自転車ときどき世界1周」取っ手が着脱できるフライパン
http://blog.livedoor.jp/tyatsubou/archives/1080208565.html
「ちーログ」娘の「放課後の過ごし方」
http://hanpengin6476.livedoor.blog/archives/13890742.html

1. 耳掃除で大きい耳垢が取れる夢（吉夢）
　夢占いや夢診断において、耳掃除でスッキリと大きい耳垢が取れる夢は「健康状態が良くなる」「悩みがスッキリ解消される」という未来を示す吉夢です。
　「自分の考えだけでなく、他人の意見も踏まえて行動している」「悩みの解消のために、他人に意見を求めていた」という方は、この夢を見やすいと考えられます。
　「夢で大きな耳垢が取れてスッキリしていた」という場合は、これまで以上に他人の話を注意深く聞きましょう。他人の話や意見を真摯に受け止めることで、悩みをスッキリ解消させるための道が開けるはずです。
https://akanbo-media.jp/posts/9293?page=2#head-b7bec9ec03d8b4faff03ebcda7914469

　2022年5月15日 16時15分配信の「日本でのマスク着用は「空気」次第　国家権力者すら逆らえない」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/22166623/

　2022年5月15日 15時54分配信の「東大生が実践している「確実に学力が向上していく“マンガの読み方”」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/22166512/

　2022年1月14日の「この人」は、「中山道大井宿の歴史と文化を語り継ぐ　西尾 重人さん(91)」。
　江戸と京都を結んだ中山道69次の1つ、岐阜県恵那市の大井宿を中心に、街道の歴史と文化を語り継ぐ「中山道かたりべの会」の会長。「白色のアラビア馬2頭立ての馬車をはじめとする巡幸の例は千数百メートルに及び・・・」。朗々とした語り口に観光案内で聴く者を時空のかなたへと導く。
　養成講座を経て語り部となってから四半世紀。「小学校の教員時代、児童たちに『古里の素晴らしさを学ぼう』と呼び掛けていたが、当の本人が地元のことを何も知らなかった」と打ち明ける。手引書を暗唱できるまで読み込み、街道沿いを繰り返し巡り歩いた。
　活動の拠点は1880年の明治天皇巡幸時、宿泊所となった旅籠屋跡の「大井行在所（あんざいしょ）」。2月には街道の各宿場町などによる交流会が市内で開かれる。「往時の面影が色濃く残る恵那の中山道をアピールしたい」と意気込む。
　元気の源は「よく歩き、大きな声を出すこと」。マスク越しの遠慮がちな声での案内を余儀なくされる昨今、再び観光客を前に心置きなく声を張り上げられる日の訪れを願う。「長年、宿場町に根付くおもてなしの心で大勢の人々を迎え入れたい」
（長谷部正）

　昨日の午後に「バリウム」が出たと思ったんだけど、今朝もまだ出るね・・・。

　今日は、映画「エデンの東（East of Eden）」を見に行きましょう。「ジェームス・ディーン」と表記されている！！！「ジェームズ」なのか「ジェイムス」なのか、発音って難しいね・・・。日本語の名前でも漢字をどう読むかってあるよね！！
　まず、ネット予約をする。
https://www.tohotheater.jp/
　日本人は「エデン」とローマ字読みに発音するけど、「イーデン」が正しい発音だろうね！「Phoneics（フォニックス）」で簡単に読めるよ！！！
「Eden」
名
　《聖書》エデンの園、楽園
人名
　イーデン、エーデン、エデン◆ファミリーネーム
地名
　イーデン◆オーストラリア
　イーデン川
著作
　エデン◆ポーランド1959《著》スタニスワフ・レム(Stanislaw Lem)
発音
　íːdn、カナイードゥン、分節E・den
https://eow.alc.co.jp/search?q=eden

　映画館への途中、スーパーに寄り、売り出しの「茨城県産・長野県産 レタス」105円を買う。「売り出し」という割に個数が少なかった。すぐに売り切れちゃうんじゃないのかな？
　茨城県産、長野県産を各1個買ったので、合計211円になってしまった！！！
https://feel-corp.jp/

　映画館に到着。入場券を発券し、チラシをもらって読んで待つ。
　やがて開場、開演。

「エデンの東（EAST OF EDEN）」
青春の孤独と苦悩をナイーブに演じたジェームス・ディーン初主演作
製作国：アメリカ
ジャンル：ドラマ
製作年：1954年
カラー：カラー
スクリーンサイズ：シネスコ （上下に黒味あり）
上映時間：118分
監督：エリア・カザン
出演者：ジェームス・ディーン、ジュリー・ハリス、レイモンド・マッセイ、ジョー・ヴァン・フリート
受賞歴：アカデミー賞　助演女優賞、カンヌ国際映画祭　劇的映画賞、ゴールデン・グローブ　作品賞
映倫区分：PG12 ※
『解説』
　旧約聖書の「カインとアベル」を下敷きに、ノーベル文学賞作家ジョン・スタインベックが1952年に発表した同名小説の映画化。本格的デビューを果たしたジェームス・ディーンは、気難しく傷つきやすい若者を情感豊かに演じ、アカデミー賞・主演男優賞にノミネートされた。カラー／スコープサイズの画面を活かした撮影も見どころ。
「物語」
　1917年、第一次世界大戦下のカリフォルニア州サリナス。キャル（ジェームス・ディーン）は、農場を営む父アダム（レイモンド・マッセイ）が、兄ばかりを可愛がっていると反抗し、問題児扱いされていた。兄の恋人アブラ（ジュリー・ハリス）は、そんな愛情に飢えたキャルを何かと気にかけていた。ある日、キャルは死んだと聞かされていた母ケート（ジョー・ヴァン・フリート）が実は生きていて、モントレーで酒場を経営していると知る―。
「こぼれ話」
　エリア・カザン監督は、本作で新人ジェームズ・ディーンを大抜擢し、『欲望という名の電車』(51)と『波止場』(54)ではマーロン・ブランドの、『草原の輝き』(61)ではウォーレン・ベイティの個性と才能を引き出した。さまざまな社会問題を扱ったこれら名作の数々は、1950年代から60年代の映画界に大きな影響を与えた。だが1952年、非米活動委員会の証人として“赤狩り”に協力したことが、後のカザンの作風とキャリアに暗い影を落とすことになった。
https://asa10.eiga.com/2022/cinema/1105/

　帰宅途中、今日の昼食に、「亀山屋」でラーメンを食べましょう。ここは、安いラーメン屋さんだったよね！
　入店すると、「餃子」をアテにビールを飲んでいるお客がいる。
　「ラーメン」と「オムライス」を食べているお客がいる。「餃子」を持ち帰りにしていた。餃子が美味しい店なのか？
　メニューを見ると、「ミソラーメン」が一番最初に書いてある。「味噌」がお薦めなのかあ？
　・ミソラーメン 500
　・コーンラーメン 500
　・チャーシューメン 500
　・バターラーメン　400
　・モヤシラーメン 400
　・ワタンメン 500
　・ワンタン　400
　・塩ラーメン 350
　・ラーメン 350円
　・オムライス 550
　・チキンライス 400
　・チャーハン 400
　・スープ御飯 350
　・ライス 250
　・餃子（6ヶ） 250
　・焼ブタ 400
　・焼肉（ロース） 300
　・野菜いため 300
　・特製玉子焼 200
　・アサヒスーパードライ（大瓶） 600
 「ラーメン」350円を頼む。
　1人でやっているらしくちょっと時間がかかるかな。やがて配膳される。

　スープを飲んでみる。まあ、値段の味だね。麺はイマイチ。チャーシュー、メンマ、なると、海苔のトッピングはいいんじゃないかな。
　帰る時、家族連れが入ってきた。
「亀山屋」
静岡県浜松市中区鹿谷町27-39
TEL 053-453-8759
営業時間 11：00～20：00（LO19：30）
定休日 金曜日・第二土曜日
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22011766/
https://tadanoramenzukiblog.com/20220109kameyamaya/

　帰宅。
　「バリウム」がまだ出る！！！1日経つと排便が大変！！！

　夕方は、100g62円で買った「国産若鶏砂肝」の「ほりにし」焼きで一杯♪

　野菜不足苦にならないように、先日54円で買った野菜 おつとめ品「長野県産　プリーツレタス」を添えました。

　ここで、今朝の朝刊「ふるさと味みっけ」より「松前漬」（北海道）の引用♪
噛むほどに増す旨み
　海に囲まれた北海道は国内一の水産王国。サケ、カニ、ホッケ、ホタテ、イカ、コンブなど多種多少に取れる。これらを使って、細切りにしたスルメやコンブ、数の子を入れ、醤油、砂糖、みりんで漬け込んだ松前漬けは代表的な海産土産だ。
　数ある中のイチ押しは、創業72年の函館・よねや食品の「松前漬」。江戸時代に松前藩で生まれた郷土の総菜だが、長く研究を重ねた同店では現代の嗜好に合わせて塩分を控えめにし、丹念な手作業で調味加工。地元でも多くのファンがいる逸品である。
　温かいご飯にのせて口に運ぶと、皮付きのスルメの歯応えも良く、コンブや数の子のぬめりとかれみ合って噛むほどに旨みを増す。だしの量もほどよい。「キュウリやニンジンを千切りにし、少し塩もみして水洗いした後、水分をよく絞って混ぜると絶好のお酒のおつまみに」と従業員の外山美重子さん。
　もう1品の「数の子ソーラン漬」は、松前漬と同じ製法の姉妹品。スルメの耳と足を取り除き、胴体部の皮をむくので色が白い。少し幅広で軟らかく、イカの食感がより楽しめる。味は松前漬に比べてほんのり甘め。カイワレやシソの葉を少し入れると風味が増し、納豆とあえてもおいしいという。
・数の子ソーラン漬 1箱（400g入り）、税込み1,150円
●よねや食品株式会社
北海道函館市旭町7の9
TEL 0138-22-7719
FAX 0138-22-1333
8時～17時、日曜・祝日休み
松前漬 1箱（400g入り）税込み1,050円。1kg入りもある（7月1日から値上げ予定）
※掲載商品は冷蔵便で宅送。着払い、送料別途。
http://www.tuku629.jp/kaiinn/yoneya.html

本日のカウント
本日の歩数：6,276歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：55.2kg、15.8
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：1膳
COUNTER：269,327（66）