「母の日の献立」、そして「くじら竜田揚げ」
今日は、「母の日」。
今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
「母の日」といえば、母親の日ごろの苦労や気づかいに対して、子どもや夫が感謝を示す日なのだろう。そもそもの「母の日」は少し、性格が異なるようだ
▼19世紀の米国の詩人で社会活動家のジュリア・ウォード・ハウという女性が「母の日」の「原型」と関係している。「心ある女性たちよ、立ち上がれ」。1870年、自分の息子や夫が戦場に駆り出されることに反対の声を上げようと世界中の女性に向けて呼びかけた
▼南北戦争の悲惨な記憶が生々しく残っていた時代だろう。母親が子どもに幼いときから教えた慈愛や寛容の精神。そうした大切な教えが戦争によって奪われてしまう。そのことが母親としては許せない。「武器を捨てよ、武器を捨てよ」。そう訴え、母親の団結を求めた
▼現在「母の日宣言」と呼ばれるものでハウは毎年6月2日を「平和を求める母の日」としたかったそうだ。残念ながら定着しなかったが、「母の日」の出発点は反戦と女性の団結にあった
▼戦争で息子が誰かを傷つける。傷ついた誰かもまた誰かの母親の息子。世界中の母親が団結すれば戦争をとめられるはず。その発想は今聞いても頼もしい
▼「母の日」である。ロシアによるウクライナ侵攻が続いている。国際社会はロシアを今止められないでいる。無力な世界はいくさが大嫌いな「かあちゃん」からこっぴどく叱られた方がよい。
https://www.chunichi.co.jp/article/466395?rct=syunju
『ふれ愛交差点』2022年5月号の「食べて健康 栄養バランス◎(二重マル)献立」より、「母の日の献立」の引用♪
【ローストビーフサラダ】(277kcal)
トッピングでボリュームアップ
『材料』(4人分)
・ローストビーフ(市販・薄切り)・・・200g
・パプリカ(赤)・・・1/4個
・クリームチーズ・・・100g
・グリーンリーフ・・・大2~3枚
・ベビーリーフ・・・50g
・ミックスナッツ(無塩)・・・30g
・シーザードレッシング(市販)・・・適量
『作り方』
①パプリカは薄切りにし、チーズは角切りにする。ナッツは粗く刻む。
②グリーンリーフはちぎり、ベビーリーフと混ぜて器に盛る。パプリカ、チーズ、ローストビーフをのせ、ドレッシングをかけてナッツをちらす。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/624c47473ae008c33e02bc41
【シーフードリゾット】(393kcal)
魚介たっぷりのぜいたくな味わい
『材料』(4人分)
・米・・・1カップ(200ml)
・えび(殻付き)・・・12尾(200g)
・ベビーほたて・・・12個(180g)
・たまねぎ(みじん切り)・・・1/2個分
・バター・・・30g
・A
白ワイン・・・1/3カップ
塩、こしょう・・・各少々
・B
水・・・2カップ
コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/3
こしょう・・・少々
・生クリーム・・・1/3カップ
・生うに(お好みで)・・・50g
・パセリ(みじん切り・お好みで)・・・少々
『作り方』
①えびは殻をむいて背わたを取る。
②フライパンにバター15gを中火で溶かし、えびとベビーほたてを1分ほど炒める。Aを加えて1分ほど混ぜながら煮て、煮汁ごとボウルに移す。続いてバター15gとたまねぎを入れて中火で1分ほど炒め、米を洗わずに加える。米が少し透き通るまで2分ほど炒める。小鍋にBを入れ煮立てておく。
③えびとほたての煮汁を加え、汁気がなくなってきたら、煮立てたBを1/4量ほど加えて混ぜながら煮る。汁気がなくなったら同様にBを足して煮るのをあと3回ほど繰り返す(トータルで15分ほど煮る)。
④生クリームを加えて混ぜ、えび、ベビーほたてを戻し入れて温める。器に盛り、お好みでパセリをふり、うにをのせる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/624c47473ae008c33e02bc42
【フルーツ大福】(いちご1個分241kcal、パイン1個分252kcal、キウイ1個分263kcal)
フルーツとあんこの絶妙コラボ
『材料』(8個分)
・白玉粉・・・200g
・砂糖・・・80g
・水・・・1と1/2カップ
・ゆであずき(市販)・・・2袋(360g)
・片栗粉・・・適量
・いちご・・・大4粒
・カットパイン(4cm大)・・・2切れ
・キウイフルーツ・・・小2個
『作り方』
①ゆであずきをフードプロセッサーにかけてトロリとさせる。鍋に移して中火にかけ、たえず混ぜながら3~4分煮る。ひとまとまりになったら火からおろして冷ます。
②フルーツはそれぞれ水気をペーパータオルで押さえる。1のあんを8等分し、フルーツを1つずつ包む。
③耐熱のボウルに白玉粉と砂糖を入れて混ぜ、材料の水を少しずつ入れながらダマにならないようにゴムべらで混ぜる。ラップをふんわりとかけて、電子レンジで3分加熱し、取り出して均一に混ぜる。再びラップをかけて1分加熱して混ぜる。同様にもう1分加熱し、ひとかたまりになり、透明感が出るまでよく混ぜる。
④まな板に片栗粉大さじ4~5を広げ、3を取り出す。上面にも片栗粉適量をふり、あら熱が取れたら(時間外)8等分に切り分け、片栗粉適量を切り口につけながら薄くのばし、2を包む。包み終わりをつまんでしっかりととじ、余分な片栗粉をはけなどではらう。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/624c47473ae008c33e02bc43
昨日のテレビ「ヒロシのぼっちキャンプ Season2」は、第24話「富士山と俺のランタン」。3/27の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
「富士宮市」
*チャークロス:
厚手の生地ほど火種が長持ちする。
【ラーメン 横綱】
煮豚と煮玉子
こと九条ねぎ
*ランタン
【富士見酒】
・豆炭:
石炭の粉末などを成形した燃料
・豆炭アンカ
【焼きハマグリ】
※焼きハマグリの法則:
熱を加えた側の身がはがれる。濃厚スープが欲しい場合は、貝を固定する。
味付け:バター醤油
【モーニングコーヒー】
「満天☆青空レストラン」は、「愛知県高浜市」「豆干絲(トーカンスー)」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913ida0skdg0uuerw9b.html
衣浦湾、三州瓦
*村上 元一、石川 涼
*豆干絲(トーカンスー):
2000年以上前から中国で食べられていたという説。
《おとうふ工房石川》
大豆を一晩水に浸ける
(1)摩砕
水と大豆をすりつぶす→呉(大豆を擦った状態。青くさく食用できない)
(2)煮沸・分離
豆乳、おからになる
(3)凝固
(4)流し込み
布へ間に流し込む
(5)プレス
数トンの圧をかけ、2mmの薄さにする
(6)剥離
布から剥がす
(7)細断
【豆干絲の和え物】
『材料』(4人分)
・豆干絲・・・1袋(200g)
・きゅうり・・・1本
・にんじん・・・50g
・紫玉ネギ(なければ玉ネギ)・・・1/4個
・パクチー・・・適量
・塩(にんじん用)・・・少々
・白炒りゴマ・・・適量
・A
醤油・・・大さじ2
酢・・・大さじ4
ゴマ油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
『作り方』
①豆干絲は下茹でして水気を切り、食べやすい長さに切る。
②きゅうりとにんじんは千切りにする。にんじんは塩揉みして少しおき、水気を絞る。紫玉ネギは薄切りにし、水にさらして水気を切る。パクチーはザク切りにする。
③Aを混ぜ合わせておく。
④ボウルに豆干絲ときゅうり、にんじん、玉ネギを入れて混ぜ、3を回し入れて和える。
⑤器に盛り付けて白ゴマをふり、パクチーを乗せて完成。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913vq0u1ldn18vtno3y.html
【豆干絲のそぼろのせ豆乳スープ】
『材料』(4人分)
・豆干絲・・・2袋(400g)
・絹ごし豆腐・・・1丁(300~350g)
・無調整豆乳・・・1000cc
・鶏ガラスープの素・・・小さじ2
・塩・・・小さじ2
・長ネギ・・・1/2本
・にんにく・・・1片
・ゴマ油・・・大さじ1/2
・豆板醤・・・小さじ1/2(お好みで調整)
・水溶き片栗粉・・・適量
・ピーナッツ・・・30g
・青ネギ・・・適量
・ラー油・・・お好みで
・A
八丁味噌・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ2
水・・・大さじ4
酒・・・大さじ4
『作り方』
①豆干絲は下茹でし、水気を切っておく。
②にんにくと長ネギはみじん切り、ピーナッツは刻むか叩いて砕き、青ネギは小口切りにする。
③【そぼろ】豆干絲200gを細かく刻む。
④Aを混ぜ合わせておく。
⑤フライパンにゴマ油とにんにく、豆板醤を入れて火にかけ、香りが出てきたら長ネギを炒める。
⑥刻んだ豆干絲を加えてさらに炒め、4の合わせ調味料を入れ、なじんだら水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑦【スープ】鍋に豆乳を入れて火にかけ、鶏ガラスープの素と塩で味を調える。
⑧残りの豆干絲と、豆腐をスプーンで適当な大きさにすくいながら入れ、沸騰させないように少し煮る。
⑨器にスープを盛り付け、そぼろを乗せて、ピーナッツと青ネギをちらして完成。お好みでラー油を垂らす。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/19131b8ev30y2xfacnwb.html
【豆干絲チャンプルー】
『材料』(4人分)
・豆干絲・・・1袋(200g)
・ゴーヤ・・・1/2本
・キャベツ・・・80g
・ツナ缶・・・50g
・卵・・・2個
・塩・・・小さじ1/4
・醤油・・・小さじ2
・酒・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ1
・削り節・・・適量
・塩(ゴーヤ用・・・少々
『作り方』
①豆干絲は下茹でし、水気を切っておく。食べやすい長さに切る。
②ゴーヤは縦半分に切って種とワタを除き、5mm厚さにスライスする。塩を少量混ぜ合わせ、10分ほど置いたら洗って、水気を切る。
③ツナは油を切り、卵は溶いておく。
④フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを炒める。少ししんなりしてきたらキャベツ、ツナ、豆干絲を加えて炒める。
⑤酒と醤油、塩を加え、溶き卵を回し入れてさっと炒める。
⑥お皿に盛り付け、削り節を乗せて完成。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913a5886l0lbfm6lr9j.html
【豆干絲のラザニア】
『材料』
・豆干絲
・玉ねぎのみじん切り
・ひき肉
・にんにく
・ローリエ
・玉ねぎ千切り
・バター
・豆乳
・チーズ
『作り方』
①玉ねぎのみじん切りとひき肉、ローリエ、にんにくを炒める
②玉ねぎの千切り、バター、豆乳でホワイトソースを作る
③シート状のトウカンスーを3分茹でる
④耐熱皿にホワイトソース、ミートソース、トーカンスーを交互に重ねて層を作る
⑤チーズを上にかけて焼けば完成
https://le-grand-gala2018.jp/50727.html
【豆干絲のかた焼きそば】
『材料』(4人分)
・豆干絲・・・2袋
・揚げ油・・・適量
・白菜・・・500g
・にんじん・・・50g
・たけのこ水煮・・・50g
・きくらげ・・・適量
・絹さや・・・8枚
・豚バラ薄切り肉・・・80g
・海老・・・9尾
・イカ切り身・・・80g
・A
水・・・350cc
顆粒鶏ガラスープの素・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ3
醤油・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ3
ゴマ油・・・大さじ1
水溶き片栗粉・・・適量
『作り方』
①豆干絲下茹でし、水気を切る。さらにペーパーなどに取って水気をよく取る。
②白菜は固いところと葉に分け、それぞれ一口大に切る。にんじんは短冊切り、たけのこは薄切りにする。きくらげは食べやすい大きさに切る。絹さやは筋を取る。
③海老は背ワタを取って殻を剥き、片栗粉(分量外)をまぶして、もみ洗いして臭みをとる。イカは切り込みを入れ、短冊に切る。豚肉は3~4cmに切る。
④Aを混ぜ合わせておく。
⑤フライパンにゴマ油を熱し、豚肉、海老、イカを炒め、にんじん、きくらげ、白菜の芯、たけのこを加えて炒める。
⑥火が通ったら白菜の葉、絹さや4の合わせ調味料を加える。
⑦沸いてきたら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
⑧大きな揚げ鍋に少なめの油を180~190℃に熱し、豆干絲を少量ずつ入れ、水分が飛ぶまで揚げる。(一気に入れると油があふれるので注意!!)
⑨お皿に揚げた豆干絲を盛り、6のあんをかけて完成。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913oel2tapo72132877.html
「人生最高レストラン」は、中山美穂。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202205071/
《鳥久 本店》1928年創業、東京都大田区蒲田1-8-12
・特製弁当
から揚げ、チキンカツ、焼き鳥、じゃたいも、つくね、かまぼこ
《津多屋》1972年創業、東京都練馬区上石神井1-25-1
・のり2段幕の内弁当
ポテトサラダ、かんもの含め煮、海老フライ、煮玉子、丸こんにゃく、ごぼう巻き、鮭の麹焼き、栗、里いも、ほうれん草、さつま揚げ、鳥みそ
《金兵衛 代々木上原本店》1996年創業、東京都渋谷区西原3-1-5
・銀だら西京漬け焼き弁当
マカロニサラダ(カレー味)、梅味の枝豆、しらたきの明太子あえ、卵焼き、ひじき、銀だら
※しらたきの明太子あえ:
博多明太子、薄口醤油、だし
明太子の色をいかすため、薄口醤油で味付け。茹でたしらたきが熱いうちに明太子を混ぜる。弱火で30分、水分がなくなるまで炒める。
《焼肉店 にくる》東京都渋谷区笹塚1-10-6 笹塚ビル 1・2F
☆上フィレ肉
☆山形牛 ヒレの最上部位 シャトーブリアン
・神山すだち冷麺:
神山すだち:日本一のすだちの産地 徳島県神山町産
《トラットリア・フィレンツェ・サンタマリア 南青山店》東京都港区南青山4-1-1
☆ウニのクリームソース 手打ちパスタ
・温野菜の盛り合わせ
こごみ、うど、おかひじき、たけのこ、バーニャカウダソース、たらの芽、ふきのとう、ホワイト亞スパガ、菜の花、わらび、葉たまねぎ、グリーンオリーブソース、塩
「デラメチャ気になる!SP」は、「激安&珍スポット 愛知のバカじゃないのツアー」。
https://tv-aichi.co.jp/deramecha/
*バカじゃないの?モーニング
《クローチェ CROCE&Co》一宮市
※食パン1斤が無料
サラダ、スープが無料
※ランチにも食パンが付く
※アフタヌーンにも食パン1つにトッピングアイスが付く
*バカじゃないの?回転寿司
《魚魚丸 鹿山店》名古屋市緑区
・3大バカじゃないのショー
・毎日開催!藁焼きショー! 季節ごとに旬な魚をわら焼き
わら焼きカツオ 385円
・土日祝のみ 不定期開催 マグロの解体ショー! 50キロの本マグロ
本マグロ 大トロ 308円
エビ
味噌汁
・マグロの希少部位をせり落とす「ととセリ」
120円皿(税別)の枚数を申告。制限時間1分。皿の枚数が最も多い客が落札。
本マグロの赤身、中トロ、大トロ、希少部位:ほほ肉、かまトロ、頭肉(ずにく)
*バカじゃないの?青果店
《八百屋 たこ焼き 壮》名古屋市名東区
・塚本さんの寒熟いちご 1,404円
紅ほっぺ 100個のイチゴを間引いて栽培!究極の完熟イチゴ。糖度25度。
・フルーツサンド クリームだけ 380円
・クラウンメロンソフトクリーム 1,500円
クラウンメロン5,800円を2等分→ソフトクリームをのせる
・バナナのエンターテインメント
バナナの抱え放題 200円
<キンブル>リユースショップ
*《ベジブル》愛知・みよし市
☆春キャベツ 30円
☆中国産ネギ 40本入り 50円
・レモン 150円
・メロン(半玉) 150円
・オレンジ 390円
・パクチー 70円
・イチゴ 1パック190円、4パック680円
・バカじゃないの?にんじん詰め放題 100円
*バカじゃないの?ランチ
《居酒屋 哉月(やづき)》名古屋市栄
☆国産鶏の手羽先(1本) 275円
☆焼きおにぎり味噌茶漬け 660円
☆とん平焼き 1,430円
☆大根の煮物 880円
・ランチ 300円
鮭のムニエル、手羽先、大根の煮物、ごはん、みそ汁、サラダ、デザート、ジュース
※お店の公式LINEを共有にコメント→友達・知り合いにシェア。
元々700円
*バカじゃないの?物件
<美サイレント本山>名古屋市千種区
音楽専用の賃貸マンション
部屋が防音仕様、楽器の演奏OK
・マンション内に音楽ホール
・天空の城:コンサートなどで利用可能なラウンジスペース
「釜庄」より、楽天メール。「焼くと塩の衣が吹き上がる!! なつかしの激辛紅鮭切り身」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000778/?scid=rm_192960
「エールマーケット」」より、メール。「おうちでほっと一息、贈っても喜ばれるスイーツ」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/eat/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_306827_179150647_20220508#%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD4%E7%A8%AE
「JAF」より、メール。「ご当地ファミレス&ローカルチェーンの魅力、教えます! 西日本編」。
https://jafmate.jp/drive/sp_20220423.html?utm_campaign=jmo&utm_source=own_mail_2022050608&utm_medium=email&j
同じく、「アウトドアを手軽に満喫! 車中泊の始め方」。
https://jafmate.jp/car/sp_20220501.html?utm_campaign=jmo&utm_source=own_mail_2022050608&utm_medium=email&j
「◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン」家で愉しむ”グリーンカレー素麺”
http://blog.livedoor.jp/ma888tsu/archives/52149690.html
「Just Visit」ダイナミックな見た目のラーメン
http://blog.livedoor.jp/teishaba_604/archives/52350181.html
「10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」&北欧インテリア」夫も大絶賛の買って良かった家電
https://10nengomosukinaie.blog.jp/archives/32547405.html
返す・返される夢
縁・忘れないこと・繋がり・返事・精算
ものを返す相手や返される相手との絆が深まることを表します。
大切な物を人に返す・人から返される…強い縁のある人物と出会う。(新しい事を始める人の夢)
公私ともにあなたをバックアップしてくれる人物との出会いがある。
知人に貸した物を返してもらう、借りた物を返すのは、相手との親密度が深まる。
知らない人に貸した物を返してもらう、借りた物を返すのは、協力者の出現。
大切なものを返してもらったり、返すのは、運命の出会い。
いらない物を返してもらったり、返すのは、清算しようとしている状態。
返して欲しいと催促されるのは、思いやりの欠如への警告。
突き返されるのは、間違った思いやりや愛情を示している状態への警告。
気掛かりな事があったり後味が悪い気持などスッキリしないココロを示します。しなければいけない事や、やり残している事など放置したままの問題があるのかもしれません。
あるいは誰かに伝えたい思いがあるのに言えないでいるのかも?しかし運気は上昇の兆し!ココロの中にある不安やモヤモヤした気持などマイナス要素が解消されそうです。
貸したままになっていた物を返してもらう夢、借りたままになっていた物を返す夢は、その相手との関係が今より深いものになることを暗示しております。
知らない相手に何かを返す夢、返される夢は、あなたの味方になってくれる協力者の出現を暗示しております
誰かに早く物を返して欲しいと催促される夢を見たら、あなたの思いやりに欠けていると考えられます。
プレゼントした物を突き返される夢は、あなたが的外れの好意や愛情を注いでいることを警告しております。
警告の夢を見た場合は、相手の立場になって考えてみることが大切です。
http://readingofadream.blogspot.com/2015/06/blog-post.html
5/8(日) 9:57配信の「「母の日がしんどい」大学生が企画 天国への手紙展」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fbcac6a59289cc9fa55497b8e73b2d8ba6bdb309
5/7(土) 14:12配信の「「ご当地ナンバー」大増殖か 申請要件が大幅緩和 地方も導入しやすく「廃止」もOK」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5190f694c9d13a06238d02547a258626499e69fc
5/8(日) 8:00配信の「タケノコ収穫に来た農家が迷惑 鉄道ファンの路上駐車に憤り」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9968f84812ef3d52f3428d77ae34ea60fbe04b45
2022年5月8日 10時59分配信の「「金田一少年の事件簿」初回視聴率に日テレが困惑のウラ事情」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/22126979/
2022年4月20日の「この人」は、「中央アルプスでライチョウ復活に取り組む 小林 篤さん(34)」。
環境省信越自然環境事務所(長野市)の職員として、中央アルプス・駒ヶ岳で進める国特別天然記念物・ライチョウ復活プロジェクトの中心を担う。「2024年度までに中アで人工繁殖を成功させ、100羽程度まで殖やしたい」と意気込む。
東京都出身。幼少の頃から鳥が好きだった。中でも、人間が近づいても逃げないライチョウに引かれた。大学時代は北アルプス・乗鞍岳の山小屋にこもって1年間で計約40,000回、ライチョウがついばむ餌を記録し、好みの餌を研究した。
約50年前にライチョウが絶滅したと考えられていた中アで、北アから飛来したとみられるメスが確認されたのは18年。これを機に始動したライチョウ復活プロジェクトに携わりたい、と20年、信越自然環境事務所に就職した。
これまでに乗鞍岳から3家族を中アに移送して放鳥し、繁殖に成功した。昨年は長野市と栃木県那須町の動物園に1家族ずつ移送。両園でそれぞれ繁殖させた後に自然復帰させる計画だ。「プロジェクトを機に高山植物などの保全への意識も高まれば」と力を込める。
(小寺香菜子)
買い物に出掛ける。
「納豆」48円、「絹ごし豆腐」37円、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「BP ちくわ」95円のところ20%引きで75円、「しあわせ届けるチーズくりぃむぱん」105円を買う。WAONに1,000円チャージして支払い。パンにはボーナスポイント20が付いている♪
もう一つのスーパーに行く。売り出しの「レタス」105円、それに半額で74円の「須部 都田油揚げ(4枚)」、半額で106円の「贅沢餃子」を買う。
長ネギを買いたかったけど、2本213円なので止めた。「砂肝」は、売り切れ。最近、砂肝が売切れの店をよく見るようになったな。
レジで「ポイントカード」を持っているか聞かれるので、「インフォメーション」に行って訪ねたら、「ポイントカード」を作ることができるんだそうな。
「ベイシアアプリ」の方がお得らしい。パンフレットをもらう。「ベイシアアプリ」をダウンロードしようかな!
帰宅して、昼食は、「ホットコーヒー」と「カレーナン」♪
里芋の種をもらいに行き、植える。もうだいぶ伸びているけど、大丈夫かな。
この間耕運機で耕した所に畝を作ったけど、畑が硬いぞ!!!小さい耕運機だとあまり深くまで耕せないのだろうな・・・。
夕方は、「バナナマン」の設楽さんが好きな「ちくわ炒め」で一杯♪
ちくわ
TOPVALU
煮物・炒め物などに
そのままでもおいしい
高たんぱく 2.4g
卵不使用
5本入り(115g)
Chikuwa Fish Cake Rolls
「お召し上がり方」
・そのままわさび醤油をつけて。
・ひじきの煮物やチャーハンの具などに
・酢の物、麺類の具などに。
1本(23g)当たり 24kcal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
製造所固有記号
+A197/21311
株式会社かね貞 本社工場
愛知県みよし市莇生町上永井田48-2
今日買った、レタスを添えました!
ここで、今朝の朝刊「ふるさと 味みっけ」より、「くじら竜田揚げ」(山口県)の引用♪
香ばしくジューシー
本州の最西端の港町・下関市。水産業が盛んで、フグやアンコウの他、クジラも名産として知られている。かつては日本有数の捕鯨会社だった大洋漁業(現マルハニチロ)の本社があった地で、漁獲量は大幅に減少したものの、今もなお沖合捕鯨の基地でもある。
市内には約20軒ものクジラ料理を供する味処があり、精肉や加工製品を扱う企業も少なくない。中でも「関太郎印のくじら専門店」の名で多彩な商品を製造する東冷は、全国でも珍しいクジラ専門の加工会社だ、代表的な「くじらの竜田揚げ」は、市や商工会などが地元の誇る加工食品を認定する”下関ブランド”にも選ばれた一品だ。
「醤油やみりん、酒などを調合した当社独自の味付けで、お子さまにも喜ばれるよう現代風に仕上げました」と専務の石川真平さん。衣を付け冷凍されたものを、油で揚げて味わうが、口にするとまず肉の香ばしさが鼻をくすぐる。そして外はパリパリ、中はジューシー、中高年には、給食を思い出す昔懐かしい味ともいえるだろう。
同じく、昭和の味を彷彿させるのが「くじら大和煮」。甘辛く煮込まれ、まろやかで臭みのない味が人気だ。「くじらの南蛮漬け」「くじらベーコン」「さらしくじら」なども好評。
・くじら大和煮 レトルトパック120g 540円
●関太郎印のくじら専門店(㈱東冷)
山口県下関市垢田町5の24の16
TEL 083(252)8380
FAX 083(252)8318
くじら竜田揚げ(200g) 1,350円、同1kg 5,400円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途
https://www.sekitaro.com/
からも購入可。
本日のカウント
本日の歩数:6,594歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.3kg、14.3
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:268,821(74)
| 固定リンク
コメント