佐野家の休日

　昨日のテレビ「いろはに千鳥」は、「初の北海道ロケ」。2016年10/4の放送分。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
※みんわらウイーク：
　札幌市で8/6から3日間開催された笑いで健康長寿の北海道を目指したイベント。
・爆・笑太郎 5,800円（税抜）
*《よしもと47 シェフラン》
《あじ太郎　西線店》
・ザンギ弁当 702円（税込）

　「ABCChanZOO　えびチャンズー」は、「男子ごはんに出演したい！」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/abchanzoo/
【鮭ご飯】
①「金色の風」というお米を炊く。
②鮭をフライパンで焼き、ほぐす。
③小ネギを小口切りにする。
④ご飯に酢を混ぜ、鮭を混ぜる。
⑤お茶碗によそい、ネギと海苔をかける。
【副菜】
①オクラを板ずりする。茹でてザルに上げる。
②オクラを切り、納豆、すった山芋、醤油を混ぜる。
③サラダ油を熱し、椎茸を焼く。
④椎茸をお皿に盛り、②をのせ、ポン酢をかける。
【スープ】
①ニンジン、ジャガイモ、サツマイモを乱切りにする。玉ネギを1cm角に刻む。
②熱したサラダ油にカルダモンとクミンシードを加える。玉ネギを炒める。
③ゆで卵を作り、水で冷やす。
④フライパンの具材とトマト缶を鍋に入れて煮込む。ターメリック、コリアンダー、チリペパー、オールスパイスなどを加える。ガラムマサラうぃ加える。
⑤お皿に盛り、ゆで卵を添える。
【ハンバーグ】
①軟骨、砂肝、ムネ肉を細かく切り、牛と豚の合挽きと合わせる。
②プロテインに水を入れ混ぜる。卵、塩、コショウ、パン粉を加え、①を入れる。
③ハンバーグを成形し焼く。水を加え、5分蒸し焼きにする。
④ケチャップとソースをフライパンで炒める。
⑤大根おろしを作る。
https://www.tv-tokyo.co.jp/abchanzoo/lineup/210925.html

　先日の「チャリ旅 ～日帰り大冒険！北九州から下関までご当地めし探し～」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/charimeshi/
・ピナレロ：
　イタリアの最高級ロードバイク。フルカーボン製のため、車体が軽い。
　583,000円（税込）
　836,000円（税込）
※ロードバイクの基本：
　トップフレームにまたがり、動いてから乗る。
＜若戸大橋＞
　1962年開通
＜若戸渡船船着場＞
・乗船代 大人・自転車付き 150円（税込）
＊立ち寄りスポット①：足の健康にご利益のある神社
※坂道のこぎ方：
　ギアを早めに軽くしてこぐ回転数を一定に。
＜妙見水＞
　地下水の販売所
・18ℓ 100円
《和菓子店 湖月堂》小倉区
・栗饅頭 大 259円（税込）、小 129円（税込）
＜足立山　妙見宮＞
　足の神様が祀られている神社
＊立ち寄りスポット②：日本初の競輪場
＜小倉競輪場＞
＊立ち寄りスポット③：都会で優雅な水上スポーツ体験！？
　紫川
・スタンドアップパドルボード（通称サップ）
＜小倉城＞
　1602年 大名 細川忠興が築城。福岡県内唯一の天守閣をもつ城。
＜常盤橋＞
　江戸時代 九州各地への街道の起点になった橋。
・タリーズコーヒー（カフェクルーズ）
＊立ち寄りスポット④：10年間注ぎ足し濃厚とんこつラーメン
《一真軒》
・とんこつラーメン（全部のせ） 1,050円（税込）
・おにぎり 80円（税込）
・ネギチャ飯 300円（税込）
＊立ち寄りスポット⑤：チャージドリンクてるちゃんジュース
＜門司港＞
　明治初期に開港
＜旧門司三井倶楽部＞
＜旧門司税関＞
※門司港　レトロ
＜門司浜駅＞
※チャージ飯：バナナ
　糖質を多く含み消化に良い。レース中の選手も食べる。
《てるちゃんのバナナジュース》
　砂糖なし、牛乳とバナナだけとシンプル
・バナナジュース（牛乳バナナ） 390円（税込）
＜関門橋＞全長1,068m
　福岡県北九州市と山口県下関市を繋ぐ
・関門トンネル 人道
　　歩行者無料、自転車・原付20円
《唐戸市場》
*《ふくの河久（かわく）》
・ふく刺ぶっかけ丼 980円
・ふくあんかけ丼 780円（税込）

　「おせち料理専門店 板前魂」より、楽天メール。「2022年度おせち特集」9,480円♪♪
https://item.rakuten.co.jp/2-itamae/sandannp/?scid=me_ich_pcn_301_20211125_6757958_001
　「海鮮かに処」より、楽天メール。「京都祇園「華舞」監修 福の舞」11,800円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kanidokoro/331/?scid=me_ich_pcn_301_20211125_6757961_001
「和菓子魂！」札幌新倉屋の「花園だんご」
http://blog.livedoor.jp/wagashibuyer/archives/56232762.html
「夏花 ニューヨークブログ」マンハッタンの和食レストラン
http://natsuhanablog.blog.jp/archives/12587673.html

　今日は、11月25日だね・・・。

　「御前崎直送 かたせ」に「カツオの刺身」を買いに寄る。お店の道を挟んだ対面の空き地が駐車場だよ。
　先客がいたし、自分の後からもお客が来た。人気店なんだね！ここは、いいものが入荷しないと店を開けないんだよな！
　「解凍」と「鹿児島産 生」の2つがあった。どちらも1,080円！量は、「解凍」の方が多いらしい。でも、皮付きが食べたかったので「生」を買う。

　プラスチックのトレイに入っていたが、昔ながらの紙に包んである！！！懐かしい！！！

　帰宅途中、コンビニで「TOTO BIG」を買う。

　夕方は、「カツオの刺身」で一杯♪やっぱり、皮付きはうまいわぁ～！！！
　「練りわさび」と「生おろしにんにく」が付いている！どうして2つ付いているか分かりませんが、「お好みで」ということなのだろう！やっぱり、カツオはにんにく醤油だね！薬味に玉ねぎスライスを添えました！
「御前崎直送 かたせ」
浜松市西区和地町451-1
TEL 053-48-1537
https://gramhir.com/explore-hashtag/%E5%88%BA%E8%BA%AB%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97%E3%81%8B%E3%81%9F%E3%81%9B
https://navishizu.com/sengyoten/hamamatsushi/

BANJO
生おろしにんにく
100gあたり 94kcal
販売者 株式会社 万城食品
静岡県三島市八反畑103-1
製造所 シマムラ食品有限会社
東京都八王子市東浅川町517-5

　先日買った「おろし 生にんにく」を使いましょう！
House
　すりおろしの旨さ
　無着色
内容量 175g
100g当たり 134kcal
製造者 ハウス食品（株）
大阪府東大阪市御厨栄町1-5-7
製造所 ハウス食品（株） 奈良工場
奈良県大和郡山市池沢町337
TEL 0120-50-1231
http://www.housefoods.jp

　デザートは、「焼き芋」♪♪♪先日彫った「紅アズマ」に濡らしたキッチンペーパーを巻き、その上からアルミホイルを巻いて、トースターで焼きました。甘くて美味しかったです！！

　ここで「いただきます 薬味活用レシピ」の引用♪
　2020年6月7日の「いただきます 薬味活用レシピ」は、【豚しゃぶキャベツ】（285kcal）。
『主な材料』（2人分）
・豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200g
・キャベツ・・・100g
・ショウガ・・・大1かけ（15g）
・ミョウガ・・・1個
・だし汁・・・150ml
・ポン酢しょうゆ・・・大さじ2
『作り方』
①キャベツはひと口大に切る
②ショウガは千切り、ミョウガは縦半分にして千切りにする。ボウルにだし汁、ポン酢しょうゆ、しょうゆ小さじ1/2を合わせ、ショウガとミョウガをつける
③豚肉は長さを半分に切る
④たっぷりの湯を沸かし、キャベツを約1分ゆで、水気をきり②につける。同じ湯に肉を少量入れてほぐし、色が変わったら水気をきって②につける。残りに肉も同様にゆでてつけ、約5分おく。

　2020年6月8日の「いただきます 薬味活用レシピ」は、【カツオとナスの焼きびたし】（182kcal）。
『主な材料』（2人分）
・カツオ（刺し身用さく）・・・100g
・ナス・・・1個（80g）
・ミョウガ・・・1個
・ショウガ・・・1かけ（10g）
・めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1
『作り方』
①ミョウガは千切り、ショウガはすりおろす
②ナスは3cm大の乱切りにする。フライパンに油大さじ1を温め、ナスを中火でころがしながら焼く。焼き色がつたら、とり出す
③カツオの水気をペーパータオルでふき、片栗粉大さじ1をまぶす。フライパンに油大さじ1/2を足し、カツオの全面を約30秒ずつ焼く（中まで火を通さない）。1cm幅に切る
④皿にナスとカツオを盛り、めんつゆ、水大さじ1を合わせてかける。①をのせる。

　2020年6月9日の「いただきます 薬味活用レシピ」は、【夏野菜の赤ジソ漬け】（117kcal）。
『作りやすい分量』
・赤ジソの葉・・・（小3枝分・50～60枚）
・ミョウガ・・・6個
・キュウリ・・・3本
・ナス・・・3個（200g）
・ぽん酢しょうゆ・・・適量
①赤ジソは塩小さじ1/2でもむ。5分ほどおき、絞る
②ミョウガは縦二つに割り、キュウリは長さを半分にして縦半分に切る。ナスはへたを落とし、縦に四つ割りにする
③ボウルまたはポリ袋に①と②を入れ、塩大さじ1をまぶす。約1kgの重しをする。2～3回上下を返しながら30分～1時間おく。水が出たら絞り、粗みじんに切る。好みでポン酢しょうゆをかけて食べる。冷蔵で1週間保存可能。ごはんやお酒のおともに。

　2020年6月10日の「いただきます 薬味活用レシピ」は、【豚肉とショウガの炒めもの】（187kcal）。
『主な材料』（2人分）
・豚もも肉（薄切り）・・・150g
・新ショウガ・・・50g
・セロリ・・・1本（100g）
・豆板醤・・・小さじ1/4
『作り方』
①豚肉は8mm幅に切る。酒小さじ1、塩・こしょう各少々をふる
②セロリは斜め薄切りにする。新ショウガはよく洗い、斜め薄切りにする（皮がかたそうなら薄くむく）
③②を合わせ、塩小さじ1/6をふる。しんなりしたら、軽く水気を絞る
④砂糖小さじ1/2、豆板醤、しょうゆ・酢各小さじ1、酒・水各大さじ1を合わせる
⑤フライパンに油大さじ1/2を温め、強めの中火で肉を炒める。白っぽくなったら、③を加えてさっと炒め、④を加えてからめる。

　2020年6月11日の「いただきます 薬味活用レシピ」は、【焼きしめさばめし】（434kcal）。
『主な材料』（2人分）
・しめさば（市販品）・・・小1枚（100g）
・いりごま（白）・・・大さじ1/2
・甘酢しょうが・・・25g
・シソの葉・・・5枚
・温かいごはん・・・300g
『作り方』
①ごまは粗く刻む。シソと甘酢しょうがは千切りにする
②ごはんに甘酢しょうがとごまをまぜる
③しめさばは、5mmの厚さのそぎ切りにする。フッ素樹脂加工フライパンで油をひかずに少しこげめがつくくらいまで両面を焼く（鉄のフライパンの場合は油少々を熱して焼く
④②に③とシソの半量を入れ、さっくりまぜる。器に盛り、残りのシソをのせる。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。

　2020年6月12日の「いただきます 薬味活用レシピ」は、【タコとジャガイモのガーリック炒め】（138kcal）。
『主な材料』（2人分）
・ゆでダコ・・・100g
・ジャガイモ・・・1個（150g）
・シソの葉・・・5枚
・ニンニク・・・1片（10g）
『作り方』
①イモは皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れラップをかけ、500Wの電子レンジで約3分加熱する
②シソは粗みじん切りに、ニンニクはみじん切りにする。タコは5mm厚さのそぎ切りにする
③フライパンにニンニクとオリーブ油大さじ1/2を入れて、弱火で炒める。香りがでたら、イモを加え、中火で約2分炒める。タコを加えてさっと炒め、塩・こしょう各少々でえ味を調える。シソを加えて軽く混ぜる。

本日のカウント
本日の歩数：2,557歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：53.9kg、14.7
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：