佐野家の休日

　今日は、10月8日「甘露」。
朝晩の冷え込みが増してくる頃。味覚の秋の到来です。
　「甘露」は二十四節気のひとつで、草木に宿る露が冷たく感じられる頃のことです。秋の長雨が過ぎ、過ごしやすい秋晴れが増えてきます。キンモクセイの香り、朝晩の冷気が増してくるこの時期、農家では農作物の収穫に追われ、各地で収穫祭が開催されます。おいしい新米が出回るのもこの頃です、味覚の秋を存分に楽しめます。
https://cgc-kitchen365.jp/fureai/pages/202110/html5.html#page=4

　今朝の朝刊のコラム欄より引用。
　一見、関係なさそうなところに意外な影響が及ぶ。古くからある、風が吹けばおけ屋がもうかるという例えについて、物理学者の寺田寅彦は＜一場の戯談（じょうだん）もあながち無意義な事ではない＞と随筆で述べた。宇宙にある無限の事物も互いに関係しないものはないと。「万物相関」なる言葉も使って、説いている
▼なにやら難しい話になったが、遠い土地の天候やコロナの感染状況が思いがけないかたち、早さで及ぶような出来事が多くないか。コロナ禍が万物の関係を近くしたかと思わされる昨今だ
▼菓子やマーガリンといった身近な食品などで、値上げが相次ぐ。ガソリンまで高い。風とおけ屋ほどの遠いつながりでないが、世界で経済回復への期待が高まり、大消費国の需要が拡大し、そこに農作物の産地で天候の不順が起きて、投機的な動きも加わり、最後には家計の痛みになる。そんな流れがあるようだ
▼しばらく前には、木材の高騰が起きている。米国の在宅勤務者の増加が、米国の住宅着工の拡大につながり、わが国に影響が及んだそうだ
▼蛇口の盗難事件というのも起きているらしい。公共の場などの水道の蛇口である。コロナ禍から回復途上の中国などで金属の需要が高まって、価格が上がり、盗む対象になっているという
▼コロナが収束に向かえば蛇口が消えるでは、冗談にならない。万物相関の時代のいやな話だ。
https://www.chunichi.co.jp/article/343872?rct=syunju

　昨日の朝刊の「北村 森のモノめぐり」は、「#デザインの力」。
社名大きく 社員を鼓舞
　今週、来週と、京都芸術大でゲスト講義に臨んでいます。テーマは「地域とデザイン」です。
　ここでいうデザインとは、ポスターやパンフレットなどを制作する話に限っていません。地域のなかにある、もやもやとした課題に対して解決を図るための、すべての発想、提案、実行の作業を指します。これ、地域おこしプロジェクトのなかで、とても重要なプロセスです。つまり、デザインの概念や目的、その実践には、いろいりな意味が含まれるわけですね。
　企業の商品づくりにおいてもやはり、デザインの意義をどう捉えるかは大事です。1つの事例をお伝えしましょうか。
　新潟といえば米菓メーカーの多い県ですね、最大手クラスだと売上高は1,000億円規模ですが、10億円ほどの中小メーカーも頑張っています。そのなかに竹内製菓という1社があります。昨年話題になった日産自動車の「新型カキノタネ」（同社の歴代人気モデルを模った柿の種）の製造を担うなど、小さいながら実力派のメーカーです。ただし、業界内では名が通っていても、一般的な知名度はそれほどでもない。ではどうするか。
　経営陣はこう考えました。「今や『おいしければ売れる』という意識ではいけない」。そこで、定番商品である一般販売向けの「お徳用柿の種」のパッケージデザインを一新することを決めました。
　当初、社内では反対の声も上がったそうです。「売れているんだからこのままでいい」と・・・。でも経営陣は説得を続けます。それは社員に「この柿の種が自社ブランドなんだという意識を持ってほしかったから」。そして新パッケージには社名を大きく掲げた。パッケージ一新後、出荷数は急増。社員の意識を変え、しかも売り上げでの結果も出せたんです。
（商品ジャーナリスト）

　昨日のテレビ「浜ちゃんが！」は、「芸能人お取り寄せグルメ編」。
https://www.ytv.co.jp/hamachanga/backnumber/
《パセラリソーツ AKIBA マルチェンターテイメント》
・東京・代々木　Nata de Cristiano　パステル・デ・ナタ 6個入 1,435円
※エッグタルト：
　ポルトガルの修道院で作られたお菓子
・京都・祇園　らーめん錦 かけらーめんセット 6食入り 5,000円
※鯛出汁
　塩、醤油、柚子、柚子抹茶、鯛白湯、ざる
・東京・代官山　VEGGIE FARM TOKYO 本格薬膳火鍋セット 3～4人前 8,480円
※ケール：
　ビタミンAがキャベツの60倍（食べるエステ）
※10種類のきのこ
　パイタンスープ：ナツメグ
　麻辣スープ：ハッカク、トウガラシ、ショウガなどの薬膳がたっぷり
※おじや：
　①パイタンスープと麻辣スープを1:1で割る。
　②ご飯を入れ、玉子でとじる。

　「霜降り明星の あてみなげ」は、「メロンパンクッキング」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
※マスクメロンのブランド クラウンメロンは静岡の名産
【メロンパン】
『材料』
　ホットケーキミックス 200g、卵 1個、グラニュー糖 大さじ1、無塩バター 50g
①無塩バターを電子レンジで溶けるまで30秒程加熱
②ボウルにホットケーキミックス、溶き卵、溶かしたバターを入れ、かき混ぜる。
③こねた生地を包丁で格子状に切り込みを入れる。
④チョコチップをのせ、グラニュー糖をふりかける。
⑤180℃のオーブンで15分程焼き色が付くまで加熱
【メロンクリームソーダ】
①メロンシロップに炭酸水を入れる
②生クリームをトッピング

　「とびっきり食堂」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/
《palette cafe（パレットカフェ）》富士市 長通
　美と健康をテーマ。たんぱく質、脂質、炭水化物のバランスを考えた食事を提供。
☆日替わり 1,200円
　　ハンバーグ、サツマイモとビーツのリンゴ蒸し
☆鶏ハム 1,200円
☆鮭甘麹 1,200円
☆発酵玄米おむすび 300円

　「ヒルナンデス」。
　あるジャンルのプロ3人が集まり、誰もが気になる疑問を忖度なしで徹底議論！第1回目は、「新米」。
「出演していただいたプロ」
　おにぎり専門店 ぼんご　右近由美子さん
　小池精米店　小池理雄さん
　吉田屋　小林健志さん
「プロおすすめ！今年の新米」
・佐賀県 七夕こしひかり
・鳥取県 星空舞
・新潟県 岩船産コシヒカリ
・新潟県 魚沼産コシヒカリ
・山形県 つや姫
・北海道 ななつぼし
「プロおすすめ！ご飯のお供」
・たらこ×みょうが×ごま油
・凍らせたスモークサーモン
・しらす山椒 55g（柳ばし 小松屋）　1,620円　※ネット販売は送料別
・雪わさび 170g（有限会社 達人）　770円　※ネット販売は送料別
・雲丹ひしお 小瓶 140g（小浜海産物）　1,188円　※ネット販売は送料別
 「プロおすすめ！美味しいおにぎりの作り方」
①ギュッと握らず型をつける。回数は約3回
②食べるタイミングで塩加減を変える。時間を置いて食べる場合は塩を多めにつける
③アルミホイルを1度くしゃくしゃにして包むのがオススメ
「プロおすすめ！美味しいご飯の炊き方」
・炊飯する時のお水はミネラルウォーター（軟水）
・お米を研ぐ時はゴシゴシせず優しく
・混ぜる時はご飯を切るイメージで
「プロおすすめ！しゃもじ」
・極しゃもじ（株式会社マーナ） 528円　※ネット販売は送料別
https://www.ntv.co.jp/hirunan/onair/thursday/index.html?backnumber=2021年10月

　先日の「情熱大陸」は、vol.1173「北の大地から旋風を巻き起こせ！ラーメン職人＿平岡寛視」。
https://www.mbs.jp/jounetsu/2021/10_03.shtml
《Japanese Ramen Noodle Lab Q》
＊平岡寛視
☆醤油らぁ麺 1,100円（税込）
☆塩らぁ麺 1,150円（税込）
　《らぁ麺 飯田商店》飯田将太
　《中華そば とみ田》富田治
《泰章農場》森田 泰光

　「楽天トラベル」より、メール。「LUXURY DAYS あの高級宿に、楽天トラベルで」。
https://travel.rakuten.co.jp/special/luxury-days/?scid=mi_trv_pcmail_20211008d_luxurydays_main
　「おせち料理専門店 板前魂」より、楽天メール。「おせち料理 2022」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/2-itamae/sandan_sp/?scid=me_ich_pcn_301_20211008_6726828_001
　「越前かに職人」より、楽天メール。「本場鹿児島の鶏たたき」が衝撃価格！！
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/241011/?scid=me_ich_pcn_301_20211008_6726824_001
　「クラブツーリズム」より、メール。「「クイーン・エリザベス」 2022年日本発着クルーズ」の案内♪
https://tour.club-t.com/tour/detail?p_from=800000&p_baitai=940&p_baitai_web=XX001&p_course_no2=I10550&waad=AMdZM0jw&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=01_mail_crm_11208&utm_content=11208
「OPEN 起きてから　CLOSE 寝るまで　おやつは一日3個マデ」和ごころを感じるセブンのおやつ
http://shimarisu929.blog.jp/archives/44830802.html
「悠々自適生活」志賀高原をドライブしながら宿へ
https://yuuyuujiteki.blog.jp/archives/52463968.html

　また大きな地震が起こったね。東北から関東にかけて立て続けに3回・・・！！！

　2021年10月8日 11時38分配信の「地震を受け「テレワーク」トレンド入り　ツイ民から「ここまでして会社に行くのおかしい」「何時間も遅れて会社に集合する意味」「落ち着くまでテレワーク」の声」というニュース。
iza（イザ！）
　首都圏直下で7日深夜に最大震度５強の大きな地震が起きた影響で、8日午前、ツイッターのトレンドに「テレワーク」がランクイン。公共の交通網に運転見合わせや遅延が発生する中、出社を強いられたユーザーを中心に不満の声が上がった。
　産経ニュースによると7日夜、この地震の影響でJR品川駅では停電が発生。駅構内では、電光掲示板などの電気が消えて一時は真っ暗になり、運転再開を待つ多くの利用客らであふれた。駅前のタクシー乗り場には、運転再開を諦めてタクシーで帰宅しようとする人で長い行列ができた。また、JRや私鉄では、運転を見合わせる路線が相次いだ。8日朝までに多くの路線で運転を再開したが、混雑のためJR川口駅（埼玉県）など一部の駅で入場規制を実施した。
　ツイッターでは8日朝にかけて「地震の影響」「運転見合わせ」「徐行運転」「電車遅延」「満員電車」「帰宅困難者」などのワードがずらり。多くのツイ民から「地震の影響で電車遅延。運転再開しても満員電車　密状態」「こりゃ何時に電車のれるかわからんなー電車遅延えぐい」「無事に職場につきました。電車遅延＆地獄の満員電車　おー腰いたっ」などの“現地レポート”が相次いだ。
　このように、8日朝に出社、登校を余儀なくされたユーザーは少なくないようで、SNSには「前日に最大震度5強の地震があって帰宅困難者が続出したのに、電車遅延でも遅刻確定でも満員電車でも『通常出勤』『通常登校』が当たり前の社会って、スゴイを通り越して異常なレベルだと思います」「ここまでして会社に行くのおかしいよ。この列に並んで出社するのにどれだけ時間かかる？この通勤にて疲弊した体100％のパフォーマンス出せる？」「てか地震で交通網どこも麻痺してる今日くらいは、出来る人はテレワークでいいんじゃないですかね？遅延した電車で何時間も遅れて会社に集合する意味」などと、多くの不満が投稿された。
　ほかにも「結局テレワークの許可が降りる訳もなく、今日は完全に他人の仕事の手伝い（雑用）の為に出社する。本当に心の底から行きたくない」「こんな日こそテレワークですが、緊急事態宣言が解除され制度化もされていません」「宣言解除でテレワークがなくなり、そこに地震であちこち電車がストップ。でも出勤、駅が混み混み。感染対策としてもまずいので、今日はみんな休めたらいいのにねえ。もしくはみんなテレワーク」などと、納得のいかないユーザーからさまざまなコメントが寄せられた。
　なかには、大規模な遅延を知らせる“真っ赤”に染まった路線図のキャプチャーを投稿して「みなさん、電車がヤバイです。テレワークしてください」と呼びかける人や、「地震のせいで発生する帰宅困難者を減らすためにも『テレワークの推進』が必要だと思います。テレワークの人が増えれば、電車運転見合わせでパニックに陥った時でも、駅が帰宅難民で溢れるリスクは軽減されます。テレワーク可能な仕事は出来る限りテレワークにすることも、災害対策なのかもしれません」と意見する人も。テレワークの選択肢があるユーザーからは、「川崎駅も品川駅も地獄だな。JRも京急もバツ。落ち着くまでテレワークにします」「駅まで行ったが、出社を取り止めテレワークにしました。川口まで無事にたどり着く自信がありません…」といった報告が寄せられていた。
https://news.livedoor.com/article/detail/20994435/

　10/7(木) 19:53配信の「国内初、ファイザーが3回目接種の承認申請…すでに米仏で高齢者などに開始」というニュース。
読売新聞オンライン
　米製薬大手ファイザーの日本法人は7日、新型コロナウイルスワクチンの3回目の追加接種を可能とする承認申請を厚生労働省に行ったことを明らかにした。申請は9月28日付で、国内での3回目接種に向けた申請は初めて。
　3回目接種によって感染を予防する抗体の量が増えたとする海外の臨床試験の結果も提出したという。
　厚労省は12月にも医療従事者の追加接種を始める想定で準備を進めており、今後、専門部会で審議する。
　内閣官房によると、ファイザー製は6日時点で1億4000万回以上接種された。政府は、来年用に追加で1億2000万回分を確保する方向で同社と協議している。
　ファイザー製の追加接種については、イスラエルが12歳以上を対象に行っているほか、フランスや米国では高齢者や重症化リスクの高い人を対象に始めている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ecf6d7c3f029f1e3500efab03ecdd20a6ad3c1e8

　021年10月8日 14時25分配信の「【速報】上野動物園のパンダの赤ちゃん名前決まる」というニュース。
FNNプライムオンライン
　上野動物園の双子の赤ちゃんパンダの名前がオスがシャオシャオ（暁暁）、メスがレイレイ（蕾蕾）と決まりました。
　　6月に生まれ、生後100日を迎えた上野動物園の双子の赤ちゃんパンダは、名前が公募されていましたが、およそ19万件の応募の中からオスがシャオシャオ（暁暁）、メスがレイレイ（蕾蕾）と決まったと小池知事が先ほど発表しました。
　シャオシャオ（暁暁）は夜明けの光で明るくなっていくという意味で、レイレイ（蕾蕾）は、
　美しい花が咲いて未来につながっていくという意味です。2頭合わせて、明るい夜明けから未来につながるという意味が込められているということです。
https://news.livedoor.com/article/detail/20995402/

　2021年10月8日 12時41分配信の「岡副麻希　ショートパンツ姿で鷲見玲奈アナと2ショット！ファン「美脚で完璧」「ラフな格好も素敵」」というニュース。
スポニチアネックス
　フリーアナウンサーの岡副麻希（29）が8日までに自身のインスタグラムを更新し、ショートパンツ姿を披露した。
　「週プレプラス！『スミ撮』第一弾公開中です！！　れーなさん自らがカメラのシャッターを切ります！シチュエーション、テーマを熟考します！すべての指揮を取り調理していくスミ撮！なんとなんと初回被写体にご指名いただきました」と、同じ事務所に所属するフリーアナウンサー鷲見玲奈（31）の写真企画に参加したことを報告。
 　「一生懸命に、真剣に、汗を流しながらシャッターを押してくれて撮影が終わるまでいつもより真面目モードでとてもかっこよかったーーー！です」と撮影時の様子を紹介した。
　インスタグラムにはショートパンツ姿で「衣装をれーなさんと相談しているときに『セントフォース感より、ラフな感じ！まきちゃんらしい感じがいい』とハッキリ言ってくれたので普段おうちでいつも履いているショートパンツ系にしました」と、笑顔で鷲見アナと撮影した写真を公開。
　この投稿にフォロワーは「fantastic」「素敵な2人　楽しみ！！」「まきちゃんかわいい」「最強コンビ」「大好きすぎる」「美脚で可愛くてスタイル良いとか完璧ですよね」「ラフな格好のも素敵です」と反応。鷲見アナも「まきちょの可愛い写真たくさんなのでぜひチェックしてください」と返信し、写真企画をアピールした。
https://news.livedoor.com/article/detail/20994845/

　2021年10月7日の「この人」は、「394キロ巨大カボチャ 日本一に輝く　白木 敏昭さん(76)」。
　手掛けた巨大カボチャの重さは394.0kg。香川県で9月にあったカボチャの重量を競う「日本一どでカボチャ大会」で、9県の愛好家66人の頂点に立った。
　三重県木曽岬町の専業農家の3代目。高校生の頃に本格的に家業を手伝うようになり、トマトや米などを育てる。巨大カボチャの栽培を始めたのは2年前。地元の愛好家から「畑が余っているようだから、挑戦してみては」と苗を渡されたのがきっかけだ。進んで始めたわけではないが、「大きく実ると面白い」と魅力に引かれた。
　鑑賞や飼料に用いる品種の苗を4月～5月上旬に植え、9月に収穫する。最も気を配るのは6月の梅雨時に行う雌花と雄花の交配。花は朝しか咲かない上に、交配しても雨にぬれると実を結ばない恐れがあり、タイミングが難しい。「つるの先の雌花に受粉させると大きくなりやすい」と考えており、開花状況や天気をにらんだ「我慢と見極めの勝負」と説く。
　「育ち具合が気になり、寿命が縮む思い」と話す一方、「大きく育ったカボチャを目にして皆が喜んでくれたらうれしい」とはにかむ。来年は400キロ超えを目指す。
（諏訪慧）

　今日の仕事・・・。
　今週は、余裕があった！！！

　買い物に出掛ける。

　途中、「TOTO BIG」を買う。
＼ダブルキャリーオーバー発生中！／
　第1260回「BIG」で約12億円、「100円BIG」で約2億5,000万円、ダブルキャリーオーバー発生中です！！
 ＼今日は大安吉日！／
　縁起の良い日にBIGを購入してみませんか♪
https://www.toto-dream.com/

　スーパーに行く。
　相変わらず野菜が高いな・・・。「レタス」1個138円が安く思えちゃう！！！でも、買わない！！！
　売り出しの「かつおタタキ」100g105円を買うためだ。でも、大きいよ！！！これじゃあ、売れないな。もっと手頃な大きさにした方がいいよな！！！
　「かつおたたき」428円のもの、「「厚切りポークハムカツ」2枚入り289円、100g84円の「国産もっちり豚小間切れ」438円、「デルモンテ バナナ」84円を買う。
　杏林堂の「皮付きピーナッツ」360gと今日買った「バターピーナッツ」430gはどちらが安いんだろう？？？
　値段÷重さで、100g当たりの価格が算出できるのかな。
　100g当たりの値段を出すのは、「円÷g」かな。
　「バターピーナッツ」0.9円
　「皮付きピーナッツ」0.83円
　杏林堂の「皮付きピーナッツ」に軍配かな。

　帰宅。

　途中、細長い雲に上に伸びているような雲がついてるるのが見える・・・初めて見た！！！どんな雲なんだろう？？？

　コスモスにも、昨日、ゴーヤーについていたのと同じ虫が付いていた！！！何なんだろう？？

　「デジカメ」の電池が無くなったよ・・・。急に無くなるのではなく、事前にもっと表示がほしい！！！キャノンさん、お願いしまます！！

　夕方は、今日買った「厚切りハムカツ」で一杯♪せん切りキャベツを添えました。
　だいぶ前の「タモリ倶楽部」で、「ハムカツ」を取り上げていて、「ハムカツ」が気になっているんです！！！戦後の貧しい時代に「カツ」が食べられないので「ハムカツ」を作ったんだろうな・・・。
100g当り 245kcal
原材料名：豚肉、パン粉、澱粉、還元水飴、大豆たん白、食塩、卵たん白、牛乳、乳たん白、粉あめ、砂糖、香辛料、植物油脂、ぶどう糖、ポークエキス、大豆粉／ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（有機酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、くん液、発色剤（亜硫酸）、着色料（コチニール、クチナシ）

　2019年10月27日の「大庭英子のおいしい家ごはん」は、【キノコカツ】（362kcal）。
衣の中から秋の味覚
　香ばしい衣の中から、フレッシュな秋の味覚が現れます。薄切り肉のコクを借りて、キノコがボリューム満点のおかずに。クリーミーなタルタルソースで召し上がってください。
『材料』（4人分）
・マイタケ・・・1袋（160g）
・エリンギ・・・2本
・エノキダケ・・・1袋
・豚モモ薄切り肉・・・12枚（250g）
・塩、コショウ・・・各少々
＜衣＞
　小麦粉、溶き卵、パン粉・・・各適量
・揚げ油・・・適量
・キャベツのせん切り、レモンのくし形切り・・・各適宜
＜タルタルソース＞
　ゆで卵・・・3個
　マヨネーズ・・・80g
　玉ネギのみじん切り・・・大さじ3
　パセリのみじん切り・・・大さじ3
　塩・・・小さじ1/5
　コショウ・・・少々
　レモン汁・・・大さじ1
①タルタルソースを作る
　ゆで卵をみじん切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ、玉ネギ、パセリを加える。塩、コショウ、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
②キノコを下ごしらえする
　マイタケは4等分に食べやすくほぐす。エリンギは根元を少し切り落とし、縦半分に切る。エノキダケは根元を切り落とし、4等分に手でほぐす。
③豚肉に下味をつける
　豚肉を1枚ずつ広げて、両面に軽く塩、コショウする。
④豚肉でキノコを巻く
　（３）の豚肉の上にキノコを1種類のせて、肉でクルクルときつめに巻く。最終的にパン粉で覆ってしまうので、キノコの頭が肉からはみ出ていてもよい。
④衣をつけて揚げる
　（４）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。揚げ油を高めの中温（パン粉を落としたとき、すぐに浮いてくるぐらいの温度）に熱する。肉巻きキノコを3～4個入れ、2～3分揚げて取り出す。
　油の中のパン粉をすくい取り、油をきれいにして残りも同じように揚げる。
⑥盛りつける
　器にキノコカツを盛り、キャベツ、レモンを添える。タルタルソースをかけていただく。
《わたしの台所》
　今回ご紹介するカツの主役はキノコ！串揚げなどで食べたことのある方もいると思いますが、フライにしたキノコはとってもジューシーで、肉に負けない味の濃さ。ましてや豚肉の力も添えるキノコカツは、ほおばるとうまみが口中に広がる、秋のごちそうです。
　大きめのキノコをたっぷりと、豚薄切り肉で巻きます。火が通るとキノコが縮むので「たっぷりめ」がコツ。豚肉でしっかり、きつく巻くのもポイントです。
　水分の多いキノコは火の通りが早く、肉も薄切りなので、サッと短時間で揚がります。キノコは1種類でも2種類でもよく、お好みのもので。肉もしゃぶしゃぶ用のロース肉で作ってもＯＫです。
＊おおば・えいこ料理研究家
　約30年のキャリアを持ち、和洋中エスニックとあらゆる家庭料理を身近な材料で作りやすく紹介する。『帰ってから30分で作れる晩ごはん献立』（成美堂出版）など著書多数。
https://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20191029iegohan.html

本日のカウント
本日の歩数：5,107歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.1kg、14.6
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：253,983（59）