佐野家の休日

　昨日のテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/
「神奈川県 小田原市」天然ニホンウナギ
＊谷田 圭太
　太い方が脂がのておいしい
※穴釣り
　餌をつけた竿を穴に差し込んで食いつかせる。
　穴釣りの餌：ドジョウ
※ウナギの特徴①：暗くて狭い所が好き。
　ウナギの特徴②：嗅覚が非常に鋭い
「秋田県」羽後ブラック
【羽後フラックの冷や汁】
【羽後フラックの浅漬け】
　きゅうり1kg、「万能白つゆ かくし味」80ml、水200ml、塩小さじ2、味の素少々、生姜1/2カットに1晩漬ける。
【羽後ブラックの焼ききゅうり】
①縦半分に切って、塩、コショウ、オリーブオイル、粉チーズをかける。
②グリルで12分焼く。
【羽後ブラックの肉巻きフライ】
①縦に切ったきゅうりに牛肉を巻いて、小麦粉、卵、パン粉を付ける。
②表面がきつね色になるまで揚げる。

　「ヒロシのぼっちキャンプ」は、第1話「多摩川源流の森へ」。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/archives/season1.html
「山梨県丹波山村（たばやま）」
※「ヒロシちゃんねる」YouTube
《スーパー公正屋 上野原店》
　ヤクルト、うどん、牛肉、サザエ、焼き鳥」
《奥秋テント村》
　多摩川源流のひとつ丹波川湖畔のキャンプ場
※ハンモック泊
・ヒロシの愛用品file No.1：ハンモック
　設営が手軽で寝心地もバツグン。ぼっちキャンプに最適なアイテム。
【うどん】

　「うまい！の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20211005/
《太田川にこにこ餃子》
愛知県東海市大田町下浜田102-1 別館R101
TEL 0562-33-2877
・羽根付きぎょうざ（一口、海老、しそ）

　「パパジャニWEST」は、「コレが出来たら自慢のパパ！宿題パパ力検定！」「サーモンアレンジ検定 10人家族の誕生日パーティー料理を作る」。
https://www.tbs.co.jp/papajohnnyswest/
『食材』
　アサリ、パプリカ、ブロッコリー、しめじ、プチトマト、フランスパン、バウムクーヘン、板チョコ、カステラ、レモン、ホイップクリーム、牛乳、ニンニク、料理酒、梅こんぶ茶、シーズニング（Johhy's GARLIC SPREAD）、バター、？
【和風アクアパッツァ】
※アクアパッツァ：
　魚介類を豪快に入れて煮込むイタリアの郷土料理。
①しめじをほぐす。ニンニクをつぶす。
②ホットプレートを250℃に設定し、アルミプレートにゴマ油をしき、ホットプレートにのせる。サーモン1kgをそのまま投入。
③ニンニクを入れる。
④アサリを投入。サーモンをひっくり返す。
⑤料理酒、水、梅こんぶv茶を混ぜたスープで味付け。
⑥自家製梅干しを入れる、
⑦パプリカ、プチトマト、しめじを入れる。
⑧ニンニクチップ、ブロッコリー、レモンをのせる。
【ガーリックトースト】
①温めたバターにシーズニングを投入し、混ぜる。
②フランスパンの切り込みに入れ、ホットプレートに乗せ焼く。
【なんちゃってフォンダンショコラ】
①バウムクーヘンを小さくし、器に入れる。チョコレートを砕いてのせる。
②小さじ2の牛乳を加え、レンジで2分半加熱。
③混ぜ合わせてホットプレートに乗せる。
④クリームをかける。
『食材』
　レタス、キャベツ、プチトマト、玉ネギ、アボカド、生ハム、卵、レモン、しめじ、大葉、ネギ、ほうれん草、くるみ、牛乳、とろけるチーズ、スライスチーズ、クリームチーズ、コーン、片栗粉、小麦粉、パン粉、カレー粉、白ごま、紅生姜、韓国海苔、クラッカー、すりごま、コンソメ、バター、？、？
【サーモンライスプレート】
①アボカドを切る。大葉を半分に切る。
②マグロとサーモンに醤油、コチュジャン、ニンニク、みりん、ごま油に1晩漬けておく。アボカドを入れる。
③1回塩をかけたサーモンの水気をきって、燻製器でスモークサーモンにする。
④サーモンフレークを作り、卵ご飯と混ぜる、醤油、鶏ガラスープの素、ナンプラーを入れ炒める。お皿の1/3に盛る。
⑤大葉とサーモンを混ぜたご飯にバター醤油を入れる。お皿の1/3に盛る。
⑥お皿の1/3に盛った白いご飯にポキを乗せる。
【サーモングラタン】
①フライパンで加熱したサーモンをグラタン皿に入れる。
②サーモンの油でコーン、しめじ、ほうれん草、玉ネギを炒める。
③小麦粉、牛乳を入れる。コンソメ、炒めたサーモンを入れ、カレー粉を入れ皿に盛りつける。
④チーズをのせ、バーナーで炙る。
【サーモンサラダ】
①お皿にレタスを盛る。薄く切ったスモークサーモンを巻いて盛る。
②生ハム、ゆで卵をのせる。
【サーモン串カツ】
①大葉ととろけるチーズをサーモンで巻いて串に刺す。
②衣をつけて揚げる
【サーモンアイス】
①バニラアイスを盛り、スモークサーモンのフレークをのせる。
『食材』
　エビ、イカ、いくら、イカ刺し、キャベツ、玉ネギ、レタス、アボカド、卵、大葉、海苔、ロールパン、たくあん、レンコン、パン粉、バター、お好み焼き粉、カレー粉、寿司酢、鰹節、紅生姜、辛味噌、天かす、青のり
【サーモンの海鮮丼】
①サーモンをキッチンペーパーで水分を取る。
②酢飯にサーモンをのせる。
③めんつゆでたくあんを混ぜのせる。イクラ、イカ刺し、卵黄をのせ、大葉を散らす。
【サーモンカツサンド】
①切ったサーモンに塩コショウで下味をつけ、小麦粉、カレー粉をまぶす。卵、パン粉をつけ揚げる。
②パンに挟み、タルタルソースをかける。
【サーモンお好み焼き】
①マヨネーズと多めのわさびを混ぜる。
②お好み焼きの生地を薄く伸ばし、千切りキャベツをのせる。
③イカ、エビをのせ、裏返す。
④空いたスペースに溶き卵を流し入れ、サーモンを敷き詰めていく。わさびマヨネーズを塗る。
⑤③のお好み焼気を乗せる。裏返す。
【サーモン納豆】
『食材』
　フランスパン、ジャガイモ、玉ネギ、アボカド、大葉、たくあん、とろけるチーズ、海苔、生クリーム、ニンニク、クリームチーズ、コチュジャン、イタリアンパセリ、ディル、ピンクペッパー、クレイジーソルト、白ごま
【サーモンのドフィノワーズ】
※ドフィノワーズ：
　ホワイトソースを使わないジャガイモのグラタン
①ジャガイモの皮をむき、薄くスライスする。
②鍋に入れ、クレイジーソルトと生クリームを入れ煮込む。
③サーモンを切り、入れる。
④皿に乗せ、とろけるチーズをのせて210℃で5分焼く。バーナーで焦げ目をつける。
【サーモンおにぎり】
①サーモンに下味をつｋ、ごま油をひいたフライパンで焼く。
②焼けたサーモンをご飯に混ぜ、たくあん、白ごま、マヨネーズを入れ混ぜる。
③握って、海苔を巻く。

　「JAF」より、メール。「クイズに答えて当てよう！抽選で5名様にプレゼント！」♪
　今回はバターをふんだんに使ったヨックモックの焼き菓子をプレゼント。
 ▼ お散歩クイズはこちら ▼
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M2726&c=204669&d=7602
　「楽天トラベル」より、メール。「LUXURY DAYS」の案内♪
https://travel.rakuten.co.jp/special/luxury-days/?scid=mi_trv_pcmail_20211005d_luxurydays_main
　「エールマーケット」より、メール。「うまみたっぷり、おいしい魚とお酒で乾杯！」♪
https://yellmarket.yahoo.co.jp/speciallist/food/support/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_263181_162097166_20211003#anc01
「大阪グルメひとり旅」”衝撃を受けたトンカツ屋”の弁当
http://osakamesi.blog.jp/archives/30641287.html
「雨の日だからジャズでも勉強しよう」雨降る”尾瀬ハイキング”の思い出
https://la-belle-epoque.blog.jp/archives/2153172.html
「水曜日のレシピ」わが家のハロウィーン・スイーツ
http://bonbon-apero.blog.jp/archives/27480845.html
「DEALERSHIP BLOG」オールド・ケメックスが再入荷英語教室
「ノースカロライナブログ　またチキン食ってる～渡米1ヶ月で骨折しちゃった人の話」英語教室の”クラス分け”の結果
http://usalife.officialblog.jp/archives/10837631.html

　2021年10月6日 11時21分配信の「真鍋淑郎さんの印象的な言葉を紹介「はやっている研究に走らずに」」というニュース。給料が日本の25倍いいのなら、日本の優秀な人材は海外に流れて行ってしまいますね！！！
朝日新聞デジタル
　今年のノーベル物理学賞の受賞が決まった米プリンストン大の真鍋淑郎さん（90）。
　米国の自宅での取材や記者会見で語った印象的な言葉を拾った。
■受賞が決まった感想
　「研究を始めたころは、こんな大きな結果を生むとは想像していなかった。好奇心が原動力になった。後に大きな影響を与える大発見は、研究を始めた時にはその貢献の重要さに誰も気付かないものだと思う」
■研究を志す若者に向けて
 　「今はコンピューターに使われている人が多い。若い人に言いたいことは、コンピューターに振り回されるな、と。ポピュラーな、はやっている研究に走らずに。自分の本当の好奇心ですね」
■日本の研究環境について
　「最近の日本の研究は、以前に比べて好奇心を持って研究することが少なくなっているように思います。日本では、科学者が政策を決める人に助言する方法、つまり、両者の間のチャンネルが互いに通じ合っていないと思います。米国はもっとうまくいっていると思う」
https://news.livedoor.com/article/detail/20982152/

左右で違う型やサイズの靴の夢
　左右でサイズの違う靴だった場合、それでも両足でちゃんとサイズが合っているなら問題はありません。
　また左右で型の違う靴は新しい可能性という意味がありますが、サイズが自分にピタリと合っているなら、今までの過程も新しい可能性も上手に両立させていけるでしょう。
　しかし左右の靴のサイズが合っていない場合には困難な道行と考えられますので、注意が必要である事を夢占いは教えてくれています。
https://spirituabreath.com/yumeuranai-kutsu-381.html/2#i-8
仕事の夢が象徴するのは「実際の仕事の状況、能力、勤労意欲」
　仕事の夢は、実際の仕事の状況、能力、勤労意欲を表しています。充実した気持ちで楽しく仕事をしている夢なら、現実でも仕事に対する意欲が十分にあり、成果を上げられるでしょう。夢の中で新しい仕事をしていたら、仕事・恋愛・人間関係などで新しい流れを求めているというサインです。
　仕事の夢は、その状況によって吉夢にも凶夢にもなりますが、見た状況そのままの意味を表すことが多いので、今の自分の仕事について客観的に見られる夢だといえるでしょう。
https://woman.mynavi.jp/article/190730-9/

#佐鳴湖農法　#家庭菜園　#無農薬有機栽培　#ダーチャ佐野　#神久呂けんこう農園　#無農薬ほっとき栽培　#農家メシ
　ゴーヤーにも虫が付いているのを見つけた！！！オクラのとは、また別の虫だ！何という虫なんだろう？どうしたら防げるのだろう？無農薬で作物を育てることは難しいな・・・。

　2021年10月6日 11時30分配信の「NY在住歴20年アケミ氏が語る小室圭さんの特別待遇「就職はコネ」「警備費は捻出される」」というニュース。
東スポWeb
　秋篠宮家の長女・眞子さま（29）と小室圭さん（29）が26日に結婚されるが、小室さんの母親・佳代さんの金銭問題もあり、結婚に対する否定的な意見はやまない。2人は結婚後、渡米して新たな生活を始める。長らく米国でファッションデザイナーとして活躍したセレブのアケミS・ミラー氏がニューヨークの弁護士事情を説明。話題を呼ぶ小室さんの髪形については「仕事さえしっかりできればいい」と指摘した。
　アケミ氏は1989年にニューヨークに移住し、「AKEMI STUDIO」を設立。90年にニューヨークコレクションにデビューするなど活躍した。弁護士の夫とともに、ドナルド・トランプ前大統領所有でおなじみの超高層ビル「トランプ・タワー」や、ウエストサイドの高級マンション「トランプ・プレース」でセレブ生活を送った。夫の死後、2013年に帰国。現在は大阪を拠点にトータルビューティープロデューサーとして活動している。
　長年、NYで暮らしてきたアケミ氏に、2人の結婚はどう映っているのか。
　「3年前に小室さんが渡米した段階で、彼と眞子さまはニューヨークで弁護士のライセンスを取って、ニューヨークに住むと決めていたと思う。3年たっても2人の気持ちは変わっていない。眞子さまが体調が悪いと明かされたのも『もう私たちのことを言わないで』ということ。皇室の女性だとか小室さんのお母さんの素性だとかを超えたところに2人は行ってしまってる」
　2人は結婚後、渡米し、小室さんが就職した弁護士事務所のあるNYで新婚生活を送る。全米には約135万人の弁護士がおり、そのうちNY州は約18万人と最も多く、「石を投げたら弁護士に当たる」と言われているほど。日本に比べ司法試験の合格率は高いが、その分、合格後の競争も激しいというわけだ。
　アケミ氏は「日本人は『ちょっと弁護士に相談する』ってことはあまりないけど、ニューヨークでやっている人には、だいたい内科医とプライベートロイヤー（弁護士）がいて、身近なことをしょっちゅう相談してる」と現地事情を説明。その上で「だから、弁護士は実力とコネが大事になってくる。小室さんはまだライセンスがないけど、大手の弁護士事務所で給料をもらってるんでしょ？　コネ以外、考えられない。普通の人が行けないところに行ってる」と、小室さんが破格の待遇を得ていると指摘した。
　物価が高いことで知られるNYでの生活にも「眞子さまが1億5000万円の“支度金”を辞退といっても、丸裸で出すわけがない。生活できる状態で出すし、セキュリティーの問題があるから、どこかから捻出されるはず。弁護士事務所に籍を置いて、眞子さまを大事に守るのが小室さんの使命。華やかじゃなくても、手堅くてセキュリティーのしっかりしたところはあるし、そのあたりに住まわれるんじゃないか」と推測した。
　ヘンリー王子とメーガン妃のようにパパラッチに追われることも気になるが、「アメリカってイギリスに対するコンプレックスがあるから、ヘンリー王子夫妻のことは追うけど、小室さんと眞子さまには興味ないんじゃないかな。追っても最初のうちだけだと思う」とみている。
　美を追究してきたアケミ氏は何かと話題の小室さんの髪形についても言及した。
　「ポニーテールもいろいろ言われてますけど、私の夫もずっとポニーテールだったし、ニューヨークでは富裕層ほどシンプル。それよりも弁護士として、やっていけるかの方が大事。その人に能力があれば、アメリカ人は何も気にしない。仕事がしっかりしていれば、外見などが多少砕けてても個性と思ってくれる。前の髪形よりずっといいと思うわ」
　最後にアケミ氏は「小室さんの実力や今後のキャリアは未知数。それでも、世界中から一流の人が集まって競争している中でやっていくというのであれば応援してあげたい。将来、『小室法律事務所』を経営するくらいになったら素晴らしいし、見届けたいけどね」とＮＹでの生活を選んだ２人にエールを送った。
https://news.livedoor.com/article/detail/20982227/

　2021年10月1日の「この人」は、「障害者が働く「おかし工房」運営団体の前代表　岡部 扶美子さん(71)」。
　障害者が洋菓子を製造・販売する事業所「おかし工房パンドラ」（愛知県刈谷市）を運営する認定NPO法人「パンドラの会」の代表を、昨年まで20年務めた。歩みを振り返る本を今春刊行した。
　元々は幼稚園教諭。障害者福祉に携わる契機は長男佳史さん(37)が乳児性熱性けいれんからてんかんを発症し、知能に障害が残ったこち。「人に一生迷惑を掛け続けるであろう子を育てられるのか、隠そうか、と考えた時もあった」。それでも、自閉傾向のある障害と、いつ襲うとも知れぬ発がありながらも息子は一歩一歩成長。「初めての言葉は3歳の時の『かあさん』。感激し、希望が湧いた。『この子も社会に必要とされる人になれる』と信じ育ててきた」
　知的障害児の保護者らで会を結成し、2000年に作業所を開設。社会貢献に力を入れる地元のトヨタ系各社と積極的に連携し、交通安全啓発用クッキーの注文を受けたり、食堂でケーキを販売したりしながら品質を高めてきた。佳史さんも19歳から工房で働く。「できる作業が増えると皆、自信を持ち、行いも表情も変わる。そんな生き生きした姿を見るのが大好き」。兵庫県出身。
（神谷慶）

　パソコンが重い・・・やたらに「応答なし」で固まってしまう！！！Windowsをアップデートしているのか？？？

　今日の仕事・・・。
　今日は、仕事に余裕があり、捗った↑↑↑

　緊急用の水を替えましょう。前回は、2月か3月に替えているから、半年以上経っているね！！

　「LOTO6」を買いに行く。
　＝COUNTIF(:,"")
　今日は、スーパーで、キュウリが1本41円で買いに行こうと思っていたけど、日曜日に買ったものがあるから、我慢した！

　夕方は、「きゅうりのぬか漬け」で一杯♪

　それに、昨日の残りの「タンドリーチキン」♪

　さらに「バターピーナッツ」♪
Fansco
　カリッと香ばしい味わい
　Butter Peanuts
100g当たり 609kcal
110g
原産国 中国
輸入者　株式会社 CPフーズ
愛知県小牧市郷西町88番地
TEL 0568-47-0350

　そして「ささげと豆腐の赤だし」♪
「木綿豆腐」
富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり67kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

　ここで、「海の精」のカレンダーより、「10 神無月」の引用♪
＊「おうちで手づくり」味噌漬け
　野菜や豆腐などを味噌に漬け込むと、味噌の旨みや風味が素材に染みこんで、日持ちもします。残った野菜も無駄なく手間なく、おいしい一品に！
＊「旬をいただく」さといも
　正月料理や祝い事に欠かせない食材です。主成分はでんぷんですが、他の芋に比べると低カロリー。カリウム、食物繊維、ビタミンB1、モリブデンが含まれます。ぬめり成分に薬効があり、免疫力アップ、脳細胞の活性化、粘膜や胃腸の保護が期待できます。
＊「歳時記」神嘗祭（かんなめさい）
　その年の初穂を天照大神に奉納し、翌年の豊作を祈願する、伊勢神宮の最も重要な儀式です。「神嘗」は「神の餐（あえ）」が変化したといわれ、古事記に由来する収穫祭です。この日は神様だけが新米を召し上がり、人間は新嘗祭（11月23日）が終わってから新米を食べるそうです。
＊「食の豆知識」稲は「い」の「ね」
　稲の語源には諸説ありますが「い（息、命）」の「ね（根）」と捉える説があります。もともと稲は穀物を指す総称だったのだとか。日本人にとって、穀物はいのち（生命）の源なのです。
＊「まいにち養生」体の乾燥からくる便秘対策
　空気が乾燥してくる秋は、体も乾燥しやすく便秘しやすいです。うまく水分補給できるよう、冷たい飲み物や食べ物を控えて、腸をいたわる温かいものに切り替えましょう。白湯を飲むようにして、腸内環境を整えてくれる食物繊維（わかめや昆布などの海藻、切り干し大根、キャベツ、ごぼうなど）や発酵食品をしっかり摂ります。
　・固くてコロコロした便→食物繊維や油を多めに。養生食は「小松菜と油揚げの煮びたし」。ストレスをためないように。
　・不規則な軟便→塩気を補い、お腹を温めます。養生食は「小豆昆布」「ひじきコンニャク」。運動不足解消も。

本日のカウント
本日の歩数：4,255歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.0kg、13.6%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：253,924（66)