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2021年8月31日 (火)

「湖(うみ)は、いま」第4部「ゆりかごの再生 <上>消滅」

 今日は、8月31日、「野菜の日」。
【夏野菜たっぷりベーコントマト煮】(281kcal)
野菜日にに、1/2日分の野菜がとれます。
『材料』(2人分)
・ベーコン・・・3枚
・ズッキーニ・・・1本
・なす・・・1本
・パプリカ(黄)・・・1/2個
・たまねぎ・・・1/2個
・トマト・・・1個
・にんにく(みじん切り)・・・1/2かけ分
・オリーブ油・・・大さじ2
・塩・・・小さじ2/3
『作り方』
①ベーコンは幅1cmに切る。ズッキーニ、なすはひと口大の乱切りにする。パプリカ、たまねぎはひと口大に切る。トマトは1cm角に切る。
②フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらベーコンと、トマト以外の野菜を加えて炒める。
③全体に油が回ったらトマト、塩を加えてひと混ぜする。ふたをして、時々混ぜながら12分ほど煮る。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/60ded9eb3ae008ba532102cd

 昨日のテレビ、「西村キャンプ場」は、「とびしま海道めぐり旅#4」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
「大崎上島」
<木江の木造5階建て住居>
<木江の古い町並み>
 明治・大正にかけて潮待ちの港おして栄えた町
《中村さんち》中村さん
・中村さんちのアサリ:
 垂下(すいか)養殖
<大西港>
【アサリの酒蒸し】
①ニンニクを香りが立つまで炒めてアサリを入れる。
②お酒を入れてフタをして、蒸し焼きにする。(5分)
③アサリの口が開いたら、しょう油、バターを入れる。
④ネギを散らす。
【サワラのしま味噌焼き】
①しま味噌、酒、砂糖を混ぜてタレを作る。
②サワラの切り身を切る。
③網に酢を塗り、弱火で焼いて中まで火を通す。
④10分ほど焼いて、味噌ダレを塗る。再び焼く。
*メバル釣り
 サビキ:仕掛けを底まで落として竿を上下に動かす。

 「いきつけ!しずおかごはん」は、#116「森町_天麩羅・合鴨ステーキ」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
カウンターで食べたい美食
《御料理 四季の味 魚伊》
森町睦実1670-1-1-1
TEL 0538-85-2012
・天麩羅盛り合わせ 1,800円
・合鴨ステーキ 1,700円

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、山瀬まみ
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《もも吉》吉祥寺、鶏料理
・鶏カワせんべい 550円
・大葉ナンコツ鶏団子 650円
*Q. 「つくね」と「つみれ」の違い。鶏肉と魚ではなく元々の違いは何?
 A. 作り方の違い:
  つくね→捏ねる
  つみれ→摘み入れる
・骨付もも焼 880円
・鶏スープ 150円

 「関ジャニ∞クロニクルF」は、「超映える 三崎漁港カスタム丼」。
https://www.fujitv.co.jp/kanjani8-chroniclef/
《金目鯛専門店 公海》
・アイテム
 金目鯛の半身おろし
 金目鯛の煮付
 45cmの金目鯛一本
 ★金目鯛の姿造り
 ★金目鯛のお頭
《くろば亭》
・アイテム
 マグロ内臓のアヒージョ
 マグロホホ肉
 マグロ眼玉
 マグロハチの身
 マグロのど肉
 ★マグロの頭の刺身盛り
*金目鯛とマグロのお花畑 ~エレガント映え丼~
 金目鯛 お頭、刺身盛り、マグロ 眼肉のなめろう、のど肉、ホホ肉、ハチの身
《タイ料理 トムヤムクン》
・アイテム
 マグロのガーリック揚げ
 トムヤムマグロ 1,000円
 ガパオマグロ
 マグロの生春巻き
 ラープ 1200円:
  ひき肉、唐辛子、ミントを和え、炒り米をかけたサラダ。この店ではマグロを使用。
 ★プーパッポンカリー
《まるいち食堂》
・アイテム
 ヒラメ 5,000~6,000円
 ヘダイ 2,000円
 ダツ 1,000円
 トコブシ 500円
 ホラ貝 1,000円
 ★ホラ貝、トコブシ、ダツ
 ★ヘダイの姿焼き
*微笑みの国からの贈り物 ~ワイルド映え丼~
 プーパッポンカリー
 トコブシ、ホラ貝、ダツのなめろう、ヘダイの姿焼き

 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「敬老の日 ギフト特集」。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/107830/?scid=rm_190841
 「エールマーケット」より、メール。「#おくる防災」!
「こまてぃの徒然なるままに」メロンパン専門店で買ったパン
https://komaty-trip.blog.jp/archives/1079383802.html
クワだらおやじのblog今年も、クワガタ貧乏一直線
http://kuwadaratoyama.livedoor.blog/archives/10795504.html

 2021年8月31日 12時33分配信の「タメ口きいただけで…“硫酸ぶっかけ男” 怨念の根底にある幼少期の「愛着障害」」という、記事。「愛着障害」って、やっかいで治療の手段がないんじゃないのですか!!!???
東スポWeb
 東京都港区の東京メトロ白金高輪駅で男性会社員(22)に硫酸をかけたとして、傷害容疑で逮捕・送検された静岡市の大学生花森弘卓容疑者(25)が「大学時代、男性の態度が悪かった」という趣旨の供述をしたことが30日、分かった。警視庁は恨みを募らせて事件を起こした可能性があるとみて調べる。しかし、“態度が悪い”だけで硫酸事件にまで発展するのだろうか。専門家が分析した。
 捜査関係者によると、男性が警視庁に対して、花森容疑者が7月下旬に勤務先付近に訪れ、態度について文句を言われたと説明していることが判明。「大学時代にタメ口を使いトラブルになった」とも話している。2人は琉球大の映画サークルで一緒だった。花森容疑者は昨年度、静岡大に編入した。
 現場の白金高輪駅近くで手袋が見つかり、付着していた指紋と、花森容疑者宅の家宅捜索で採った指紋が一致。事件で使ったとみられる。事件当時着ていたとみられる黒いシャツも見つかり、警視庁は着替えて逃走したとみている。
 事件の数時間前の24日午後5時ごろ、男性の勤務先周辺を花森容疑者がうろつく様子が防犯カメラに写っていた。待ち伏せしていたとみられる。男性はその後、近くの駅から乗車。花森容疑者が同じ電車に乗り、白金高輪駅までついていく様子も写っていた。警視庁は30日までに正式鑑定で、容疑者が男性にかけた液体を硫酸と確認した。
 数年前の“悪い態度”“タメ口”が動機になるのか。日米で連続殺人犯、大量殺人犯など数多くの凶悪犯と直接やりとりしてきた国際社会病理学者で、桐蔭横浜大学の阿部憲仁教授はこう語る。
 「動機になり得ます。私は前々よりこうした凶悪犯罪の根底には幼少期の“愛着障害”が存在すると主張してきました。確かにここ10年で両親を失ったことは彼の生活をより孤立的なものにしたことは間違いないでしょう。しかし、それまでに十分な愛情が花森容疑者に掛けられていたならば、その愛情の“貯金”でその後に起こることにも普通に対応できたはずです」
 花森容疑者については、同級生らから「周囲と距離を置く」「周りから浮いていた」などの証言が出ている。
 阿部氏は「凶悪事件の犯人は、たいてい十分コミュニケーションのある変化に富んだ生活を送って来ていないのです。むしろ、人との接触の少ない人生を送り続けてきた彼らの人生には出来事が大変少なく、それゆえ、過去のちょっとした気に入らないことも鮮明に覚えているのです。花森容疑者の頭の中では、数年前にみんなの前で後輩に敬意の感じられない態度を取られたことは、いまだに現在進行形の出来事として生き続けているのです」と言う。
 静岡で社会から孤立した生活を送っていたとすれば、自分の怒りを聞いてもらうこともできず、マイナス要素が蓄積され続けたのかもしれない。
 「凶悪犯罪を行う人間は、一般の人間と同じ環境で育っていないケースが多い。そして、彼らはストーカーなどにも見られるように極端な“粘着体質”を持ちやすいのです。“愛憎のもつれ”を指摘する方もいらっしゃる。その可能性もゼロではないでしょうが、根底にあるのは一般の家庭環境とは異なる環境であり、そこから生ずる極度の粘着体質であることは間違いないでしょう」と阿部氏は指摘している。
https://news.livedoor.com/topics/detail/20788824/

 2021年8月31日 12時0分配信の「球界ここだけの話 「仲は良い」と言うけれど…智弁学園と智弁和歌山の本当の関係」という記事。
サンケイスポーツ
 「放送席で涙を流すわけにもいかんから、トイレで泣いてきました」
 5回終了後のグラウンド整備の時間を利用し、用を足し終えた高嶋仁氏(75)はそう答えた。両校で監督を歴任し、現在は名誉監督。同氏にとって、今夏の甲子園大会での決勝初の「智弁対決」、兄弟校による頂上決戦は長年の夢が実現した瞬間だった。
 試合は智弁和歌山が9-2で完勝。高嶋氏は「準決勝を見て、『和歌山はノッてきとるな、奈良はちょっと落ち気味かな』と感じとった。和歌山は初球から甘い球をガンガンいってたけど、智弁学園はものすごく消極的だった。ボールを見て、1ストライクか2ストライクからいこうとするから(安打が)続かない」と振り返った。
  近年、両校の野球部員は2年時に合同で修学旅行に出掛け、「仲は良い」と口をそろえる。事実、閉会式後には勝者、敗者の壁を越えて記念撮影。ほほえましい光景であったが、実のところ、両校の関係性はどうなのか。
 高嶋氏は「野球部に限れば、ちょっと複雑なところもある」と話す。自身のかつての教え子であり、智弁学園前監督の上村恭生さん(享年46)との思い出話として、「上村監督が地方に練習試合に行ったら、見に来たお客さんから『何や、奈良の方か。和歌山の方とちゃうんか。奈良やったら、帰ろう』と何度も言われたと嘆いとった」という。
 また、今夏限りでの勇退を発表した帝京・前田三夫前監督(72)も智弁和歌山と積極的に交流を深めてきた1人で、高嶋氏は「とにかく?いらち?(関西地方の方言で気が短いの意)でな。ダブルヘッダーの練習試合でウチが10点ぐらい取ったら、5回ぐらいで『ハイ、1試合目終わり』って。逆に2試合目で向こうが10点取ったら、また途中で『ハイ、3試合目いきましょう』ってな(笑い)」と懐かしそうに笑った。
 智弁学園・小坂将商監督(44)も上村前監督同様に、智弁和歌山にある種のコンプレックスを抱いてきた。和歌山県紀の川市出身で、高校進学時には智弁和歌山を希望したが叶わず、智弁学園に入った。
 だからこそ「智弁対決」を前に、「和歌山に行きたかったけど、奈良にお世話になった。(監督になった後も)成績も和歌山の方が上なので肩身が狭い思いをした時期もあった。自分にも意地、プライドがありますから」と繰り返した。そして、?勝軍の将?となるべく、「ウチの実家は寿司屋だったんですわ。だから、名前の由来も大将の?将?に、商売の?商?なんです」とも明かした。
 1965年創部の智弁学園はまだ夏の栄冠を手にしていない。一方、智弁学園から遅れること14年、1979年創部の智弁和歌山はこれで3度目の夏の甲子園制覇。先を走る?弟?の背中を?兄?が追う。
(東山貴実)
https://news.livedoor.com/article/detail/20788502/

 仕事を終え、「百均」に寄る。「カードリーダー」の線が断線しているみたいなんで、買い替えるためだ。 
 USBのゲーム機の充電のコネクターの形状が似ていたが、違うんだろうな!
 「USB カードリーダ―ライター」を見つけた。110円で大丈夫なんだろうか???疑心暗鬼だけど、110円なので買うことにする。

 スーパーに入り、『ふれ愛交差点』9月号をもらう。ついでにウインドウショッピング!何も買わない!!!

 「酒&FOOD かとう」に借金16,456円を支払いに行く。ポイントカード2枚で1,000円引きで15,456円を支払う。
浜松市西区神ケ谷町7873番地1
TEL (053)485-3536
http://eshoku.com/
http://slowkato.hamazo.tv/
http://www.slowfood-kato.com
http://www.wht.mmtr.or.jp/~sakekato/index.htm

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 「カードリーダーライター」は、100円で使い物になるんだろうかと半信半疑で、使ってみたら、画像が取り込めた!!!使えるジャン!!!でも、安いだけあって、作りは華奢(きゃしゃ)だよね!!!
USBカードリーダーライター ミニ
 USB 2.0対応
 パソコン←→メディアのデータ転送に
 SD 64GBまで対応
 MS
 micro SD 64GBまで対応
 M2
「対応メディア」
 ・SD、SDHC、SDXCカード(SD)
 ・microSD、microSDHC、microSDXCカード(microSD)
 ・メモリースティック ProDuo(MS)※128MB以下のメモリースティックはご使用できません。
 ・メモリースティック micro(M2)
※記載されている名称は、各社の商標または登録商標です。
型番 MCR03
発売元 片山利器株式会社
兵庫県三木市鳥町96-1
TEL 0794-88-8006
ask@katayama-riki.co.jp

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 夕方は、先日390g、108円で買った「国産若鶏肝」で一杯♪
 焼き鳥にはやっぱり、ビールが合うね!!!!それに、焼き鳥には、キャベツを添えるのがおいしい!!!
焼肉用 すばやく焼いて下さい。
 たれが決めて 照焼き
たれ原材料名:醤油(国内製造)、砂糖、発酵調味料、醸造酢、香辛料、食塩、寒天/増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、着色料(カラメル、紅麹)、調味料(アミノ酸等)、酒精
加工者 スーパー生鮮館TAIGA (株)アイスコ
静岡県浜松市中区鍛冶町15
TEL 053(452)2457

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 それに頂いたお菓子♪
栃木限定 餃子棒
 食べごたえ メガトン級
21,12,26+NP
1本(6g)当たり 32.3kcal
販売者 (株)ダイエー
栃木県日光市森友字裏原1515番地20
TEL 0120-885523

 2021年8月29日の「湖(うみ)は、いま」第4部の「ゆりかごの再生 <上>消滅」の引用!
 「たきや漁」に行くと、「アマモ」の生えているところには、魚がいたんですよね。狙い目でした。今は、「アマモ」が生えていなくなったのでしょうか!!!
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2021/08/post-d44851.html
 浜名湖の異変を追う連載「湖(うみ)は、いま」は、これまでカキやアサリなど、激減する湖の恵みの実態を取材してきた。第4部では、水生植物「アマモ」を取り上げる。魚や貝などのさまざまな生き物の隠れ家となっていたアマモの大半が失われ、アサリなどの漁獲減との関連も疑われている。湖の生態系を支えてきた「ゆりかご」の再生に取り組む現場を訪ねた。
◆命の水草 アマモどこへ
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 湖底から1mほど伸びたアマモの細長い葉の束が水中でゆらゆらと動く。根元に隠れていたイシガニの子どもがハサミを振り上げ、底の砂地を逃げていった。

 「こっちの葉っぱについた白い点々は、魚が産み付けた卵。アマモ場は生き物の宝庫なんだよ」。湖西市新居町の浜名湖沿岸で、ひざ上まで湖水に漬かった漁師の徳増隆二さん(65)はそう話すと、悔しそうに続けた。「昔はこの辺り一面に生えていたのに、足の踏み場もないほどだった場所ですら『砂漠』のようになってしまった」
 アマモが目に見えて減っていったのは2015年ごろから。夏ごろに多くが生え替わるため、一時的に減ることは珍しくない。しかし、また生えずに砂地のままになる場所が年々、広がっていった。
 特に危機感を強めたのはアサリ漁師だった。葉は潮流を弱め、根は砂が流れるのを抑える。「アマモの下にはアサリがいる」。漁師たちがそう口をそろえるように、アマモはアサリにとっても格好のすみかで、よく取れる漁場の目印ともなっていた。
 アサリの漁獲減には餌となる植物プランクトンの不足など複合的な要因が浮上しているが、右肩下がりの傾向に拍車がかかった時期は、アマモが消滅していった時期と重なる。
 ただ、水産資源ではないアマモはこれまで、関係者の間でもあまり注目されてこなかった。浜名湖のどこにどれだけ生えていたかも、近年の資料はない。「漁師は『師』の字があるのだから、湖のことは何でも知っていなくてはならない」。漁師だった父の教えを守ってきた徳増さんは自ら、アマモの生態を調べた。
 数十人の漁師に尋ねて推定した15年以前の分布はおよそ800ヘクタール。沿岸を中心に生い茂っていた。「アサリがいた場所と一致する。いま残っているのは1ヘクタールあるかどうか。99/9%が消え、アサリもいなくなった」
 アマモに詳しい神奈川県水産技術センターの研究員、工藤孝浩さん(58)は「生き物にとって、ゆりかごがなくなる影響は大きい。中でも、アマモとアサリは持ちつ持たれつの関係にある」と説明する。アマモ場は、生まれたばかりで水中を漂うアサリの幼生もすみ着きやすい。アマモにとっても、水をろ過してきれいにする力があるアサリは、湖水の透明度を高め、エネルギーを得る光合成をしやすくしてくれる。
 その関係が崩れた背景には、温暖化などによる「高水温」があるとみられている。高温はアサリの成育にも影響している可能性があるが、アマモも水温が30℃近くになると枯れやすくなる。工藤さんは20年前から、埋め立てや汚濁でアマモが消えた東京湾で再生に取り組む。だが、ここ10年は「高水温」で北海道を除いて全国的に激減し、「相模湾では10分の1ほどに減り、絶滅の危機にある」と焦りを見せる。
 浜名湖も近年の酷暑などで水温が上昇。夏は表層で30℃以上を記録することも珍しくない。漁師の徳増さんはさらに、18年に直撃した大型台風が大きなダメージを与えたとみている。「残っていたアマモの多くが根こそぎ流された。もう次につながる種の量が足りない」。自然に任せるだけでは、再生できない「臨界点」を超えたと感じている。
 徳増さんが世話をする新居町沿岸のアマモ場は仲間たちとこの3年、わずかに残ったアマモから採取した種をまいてきた場所だ。工藤さんに直接会いに行って教えを受け、潮で流されないように種を粘土に埋めるなど手間をかけ、0.6ヘクタールほどを再生させた。「農作業をするように人の手で『緑化』するしかない」
 アマモと人との関わりには長い歴史がある。湖の生き物を育んできただけでなく、陸の恵みももたらしてきた。
<アマモ>
 海や汽水湖の底に根を伸ばすヒルムシロ科の種子植物。胞子で増える海藻と区別するため、分類上は海草(うみくさ)と呼ばれる。冬に発芽し、春には1メートル前後に成長。毎年生え替わる一年草と、多年草がある。水中の汚れとなる有機物を栄養分として吸収するため、水をきれいにする役割も。根や茎にほのかな甘味があるのが名前の由来とされる。
https://www.chunichi.co.jp/article/320164

本日のカウント
本日の歩数:5,826歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.89g、13.8%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:251,003(102)

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