「いただきます スピードおかず」
昨日のテレビ「霜降り明星の あてみなげ」は、「静岡茶を応援しよう!霜降りがPR対決」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
《ふじのくに茶の都ミュージアム》
*PR対決④:ブレンド茶対決
6種類のお茶の中からブレンド、そのおいしさ勝負
普通蒸し煎茶、深蒸し煎茶、釜炒り茶、紅茶、ほうじ茶、粉末茶
*PR対決⑤:茶道マナー対決
座る位置、お菓子の食べ方、お茶の飲み方のマナーで勝負
敷物が敷いてあれば敷物の上に座る。
お菓子(水辺の蛍):楊枝で一口サイズに切り分けて食べる。
茶碗:富士山の絵がある面が正面、口をつけない。
*PR対決⑥:お茶グルメ食リポグリースタイル対決
*《カフェレストラン 丸尾原》
・茶そばカルボナーラ 1,395円
・抹茶食べ比べパフェ 980円
「浜ちゃんが!」は、「芸能人とっておきお取り寄せグルメ」。
https://www.ytv.co.jp/hamachanga/
・小川屋 越乃甘粕漬詰合せ 1箱 3,348円
さけ2袋、トラウトサーモン2袋、銀だら1袋
※焼き漬け:
魚を焼いてからタレに漬け込む新潟の郷土料理。
・山垣畜産 やまがきコロッケ 10個入 670円
※手作り惣菜 山忠商店 キングサーモン 380円/1切れ
※大阪 中村屋 コロッケ
・ラーメン人生JET 鶏煮込みつけ麺 1食入 950円(大阪福島区)
「いろはに千鳥」は、2016年6/14の放送分。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
《しおじょう》沖縄料理店
・本ソーキそば 800円(税込)
・ジューシー 200円(税込) ※炊き込みご飯
<ネオパーク オキナワ(名護自然動植物公園)>
ダチョウ
エミュー
クロエリサケビドリ
今朝の朝食は、昨日20%引きで買った「極小粒納豆」♪
TOPVALU BESTPRICE
混ぜやすく食べやすい 極小粒大豆使用の納豆です。
45g×3個
1セット(50.7g)当たり 90kcal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
製造所 株式会社小杉商店
三重県桑名市能部字花貝戸401
「小さな鮎も美味しく食べられる方法」
http://blog.livedoor.jp/yamame_ayu/archives/55028205.html
「庭で1人ゆっくり味わう焼き肉」
http://blog.livedoor.jp/pc_beagle/archives/1770812.html
「カマスを求めて秋田で海釣り」
http://karukantimes.com/archives/51754245.html
7/30(金) 16:46配信の「新型コロナ 東京都で新たに3300人の感染を確認 3日連続で3000人超」というニュース。
「自粛」せず、「出歩く」から、「新型コロナ」が蔓延しているんでしょうね!!!わがままを言っている人たちが新型コロナを蔓延させ、しっかり守っている人たちに迷惑をかけているのでは・・・???
フジテレビ系(FNN)
FNNプライムオンライン
東京都で7月30日、新たに3300人の新型コロナウイルス感染が確認されました。3日連続で3000人を超えました。
都内で新たに感染が確認されたのは先週金曜日を2000人近く上回る3300人で、1日の感染者数としては過去2番目に多い数となりました。
年代別では、10代以下が385人、20代が1208人、30代が725人、40代が515人、50代が324人、65歳以上が82人などとなっています。
重症者は前日から7人増えて88人で、新たに死亡が確認されたのは2人でした。
一方、変異ウイルスを調べるスクリーニング検査は1989人に対して行われ、そのうち、インド型変異ウイルス・デルタ株などに感染していたのは1367人でした。
https://news.yahoo.co.jp/articles/929dfac1244b7fdc6521066c735414be682ea2cf
静岡県の新型コロナウイルスの警戒レベルが「5(特別警戒)」へ引き上げらた。
https://www.pref.shizuoka.jp/kinkyu/covid-19-keikailevel.html
2021年7月29日の朝刊の「北村 森のモノめぐり」より「#飲食店の業務形態」の引用♪
元からある「宝」生かす
コロナ禍が続く中、業務転換に挑む飲食店が少なくありません。
とはいえ、業態転換はそう簡単な話ではないですね。ヒントをつかむべく、大阪にある1軒を訪ねてみました、「MAJIMA」という地場の企業が経営する「私のプリン食堂」。元は居酒屋で、4月にプリンが主役のカフェに変え、最初に2日間だけでプリンを3,000個も売ったそうです。
居酒屋時代に比べ、来客数は100倍、売り上げは30倍。店内でプリンを作るだけでは間に合わず、今月には製造を主体にした2号店も開業しました。話を聞くと、もともと系列の焼き鳥店で出していたプリンが人気だったのに着目したといいます。と同時に、女性スタッフが結婚や出産を機に退職することを同社はずっと大きな課題と感じていた。だったら、プリン専門店を開き、さらに昼間のみ営業すれば、スタッフもずっと働ける、と決断しました。
社内では「プリンに特化」に異論もあったそうです。シンボルとなるプリンが必要と考え、試作を重ね、そしてカフェの開業1週間前にようやく完成したのが「大阪みっくすジュースプリン」でした。値段は420円。この街で古くから人気のジュース味を見事に再現している印象です。プリンにのせたジュレの舌触りが楽しくて、食べ飽きない。
突然にプリンを思いついたのではなく、もともとあったものを生かしたところがポイントです。そういえば、今年に入って、和食店が鰻専門店に業務転換する例が各地で見受けられます。鰻の価格が下落したのも一因でしょうが、成功した店舗を見ると、以前から鰻を献立のなかで扱っていたところが少なくない。
苦しい時こそ足元にある宝物に着目しよう、という話だと思います。
(商品ジャーナリスト)
同じく2021年7月29日の「かき氷甲子園」♪
春華堂(浜松市中区)は、浜北区の直営施設「ニコエ」で夏恒例の「かき氷甲子園」を開いている。静岡クラウンメロンをはじめ全国47都道府県の代表的な食材を使ったかき氷を周替わりで販売する。価格は600~1200円。9月12日まで。
仕事を終え、帰宅。
途中、S川で釣りをしている人アリ!ハゼ釣りだろうか!?
#漁師メシ #釣り
仕事を終え、帰宅したら「ぺんき屋のおっちゃん」より、電話あり。ハゼがたくさん釣れたから頂けるという。
沢山いただいた(ありがとうございます)。食べきれないので、実家と加藤さんにお裾分け。夕方は、刺身にして頂きましょう!
https://pennkiyasan.hamazo.tv/
https://penkiyasan.hamazo.tv/
ふぅ~ん、電話って、こう出るのかぁ~!切り方も分かった!
「090-3934-9636」より、着信履歴アリ。何の用だ???
番号提供事業者:ソフトバンクモバイル
https://www.jpnumber.com/mobile/numberinfo_090_3934_9636.html
頂いたハゼは、あまりにたくさんあるので、実家と加藤さんにお裾分けに出掛ける。
実家でついでに「ミニトマト」と「ナス」を頂いた(ありがとうございます)。
ハゼのお裾分けは、あまり喜ばれなかった感じ・・・。美味しいのにな!???
草取りをしたかったけど、ハゼを捌くのに時間がかかったので、止めた!
夕方は、「ハゼの刺身」で一杯♪♪♪
沢山いただいたので、開くのが大変!!!捌ききれないの、あとは冷凍しておいて、後日、唐揚げで頂きましょう!
ハゼの刺身って美味しいですよね♪♪♪
横に撮った写真が、何故、縦になっている???
ついでに、去年買って冷凍しておいた「イカ」で、「イカ刺し」♪
ここで、「いただきます スピードおかず」の引用!
2018年12月16日の「いただきます スピードおかず」は、【豚肉ときのこの塩昆布炒め】(182kcal)。
『主な材料』(2人分)
・豚肩ロース肉(薄切り)・・・100g
・シメジ・・・1/2パック
・小松菜・・・100g
・塩昆布(細切り)・・・5g
『作り方』
①シメジは根元を落として小房に分ける。小松菜は4~5cm長さに切る。豚肉は2~3cm長さに切る
②酒大さじ1、しょうゆ・みりん各大さじ1/2を合わせる
③フライパンに油大さじ1/2を温め、豚肉を中火で炒める。肉の色が変わったら取り出す
④続けてシメジ、小松菜を炒め、油が回ったら肉を戻し入れる。塩昆布と②を加え、全体を混ぜる。チンゲンサイやホウレンソウなど他の青菜やタマネギ、ニンジンでも。
2018年12月17日の「いただきます スピードおかず」は、【キャベツと厚揚げの回鍋肉】(273kcal)。
『主な材料』(2人分)
・キャベツ・・・200g
・厚揚げ・・・1枚(200g)
・長ネギ・・・1/2本
・ピーマン・・・1個
・みそ・・・大さじ1と1/2
・豆板醤(トウバンジャン)・・・小さじ1/2
『作り方』
①キャベツは4cm角、長ネギは1cm幅の斜め切り、ピーマンはひと口大に切る。
②厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。
③みそ、砂糖大さじ1/2、酒大さじ2、顆粒(かりゅう)スープのもと小さじ1/4、豆板醤を合わせる。
④フライパンに油大さじ1/2を温め、厚揚げを並べる。中火で両面を約2分ずつ焼き、取り出す。
⑤続けて、油大さじ1/2を入れ、(1)を炒める。油が回ったら、(4)を戻し入れ、(3)を加えて混ぜる。
2018年12月18日の「いただきます スピードおかず」は、【レンコンの肉詰めピカタ】(186kcal)。
『主な材料』(2人分)
・レンコン(直径6cmのもの)・・・150g
・豚ひき肉・・・80g
・溶き卵・・・1/2個分
『作り方』
①レンコンは皮をむき、かぶるくらいの熱湯でさっとゆでる。水気をきり、ペーパータオルでよくふく。
②ひき肉に酒・しょうゆ各小さじ1/2を加えて混ぜる。レンコンの穴に肉を押しつけるようにして詰める(入りにくければ、上から手で詰める)。1cm厚さの輪切りにする。
③レンコンの両面に小麦粉大さじ1/2、溶き卵の順につける。
④フライパンに油小さじ1を温め、レンコンを入れる。ふたをして弱めの中火で、良い焼き色がつくまで1~2分ずつ両面焼く。
2018年12月19日の「いただきます スピードおかず」は、【たこ焼き味のオムレツ】(176kcal)。
『主な材料』(2人分)
・卵・・・2個
・ゆでダコ・・・70g
・万能ネギ・・・20g
・紅ショウガ・・・10g
・お好み焼きソース・青のり・削りがつお・・・各適量
『作り方』
①万能ネギは小口切りにする。タコは薄切りにする。
②ボウルにかたくり粉大さじ1と1/2、水80mlを合わせて泡立て器で混ぜ、しょうゆ小さじ1/2と卵を割りほぐして加える。
③フライパンに油小さじ1を温め、(2)の半量を流し入れ、中火で焼く。
④卵液が半熟になったら手前半分にタコ、万能ネギ、紅ショウガをのせ、ふたをして1分蒸し焼きにする。具がのっていない部分を2つ折りにし、器に盛る。ソース、青のり、削りがつおをかける。もう1つ焼く。
2018年12月20日の「いただきます スピードおかず」は、【牛しゃぶ焼きサラダ】(138kcal)。
『主な材料』(2人分)
・牛もも肉(しゃぶしゃぶ用)・・・100g
・クレソン・・・1束(60g)
・シソの葉・・・3枚
・ラディッシュ・・・2個
・万能ネギ・・・2本
『作り方』
①クレソンは3~4cm長さに切る。シソは千切りにする。合わせて水にさらし、水気をきる。ラディッシュは四つ割り、万能ネギは小口切りにする。
②砂糖大さじ1/2、しょうゆ・酢各大さじ1を合わせる。
③フライパンに油小さじ1/2を温め、牛肉を広げて入れ、中火でさっと焼く。(2)を加え、ひと煮立ちしたらすぐに火を止める。
④クレソン、シソ、ラディッシュをボウルに合わせ、(3)を汁ごと加えてざっくり合わせる。器に盛り、万能ネギを散らす。
2018年12月21日の「いただきます スピードおかず」は、【サバ缶のタマネギはさみ焼き】(259kcal)。
『主な材料』(2人分)
・サバ水煮缶詰・・・1缶(100g)
・ショウガ(すりおろす)・・・1かけ(10g)
・マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
・タマネギ・・・小2個(300g)
・トマトケチャップ・・・大さじ1
・粒マスタード・・・小さじ1
『作り方』
①サバ缶は汁気をきって、フォークなどで粗くほぐし、ショウガとマヨネーズを加えて混ぜる。6等分する。
②タマネギは1個から輪切りを6枚とる。2枚1組みとし、内側になる面に小麦粉大さじ1をふり、(1)をはさむ。6組作る。
③フライパンにごま油小さじ1を温め、(2)を並べて中火で3~4分ずつ、焼き色がつくまで両面焼く。
④ケチャップとマスタードを合わせて添える。
(ベターホームのお料理教室)
本日のカウント
本日の歩数:7,159歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.2g、15.3%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:247,856(90)
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