佐野家の休日

　昨日のテレビ「昼めし旅」は、「江戸川区西葛西」。1/15の放送分。
https://www.instagram.com/hirumeshitabi/?hl=ja
　リトル・インディア
《インドスパイスを食材 TMVSフ－ド》
☆チリパウダー 250円（税込）
☆クミンパウダー 250円（税込）
☆ミックスダルホール 475円（税込）
☆ヒヨコマメ 350円（税込）
☆グリンムングダール 338円
☆ムングダールスプリット 360円
☆タマリンド 220円（税込）
※北インドカレー：チキンやトマトの肉類を使った濃厚カレー
　南インドカレー：豆や野菜を使ったスープ状のもの。
＜ゴーリーさん＞
・サンバール
①ヒマワリのオイルを鍋に入れ、アサフェティダ、マスタードシード、唐辛子を炒める。
②ナス、ニンジン、ピーマン、紫タマネギを入れる。
③ターメリック、唐辛子、コリアンダー、フェネグリークなどを混ぜたスパイスを入れる。
④タマリンドを煮込んだものを入れる。
⑤トゥールダールという豆を水とターメリックを入れ茹でる。カレーに混ぜる。
⑥フライパンでヒマワリオイルを温め、マスターシードを炒める。カレーに入れる。
⑦刻んだパクチーを入れる。
・キャベツと豆のカレー
①唐辛子、ウラッドダル、コショウを油でいため、ココナッツ、米を入れる。
②ブレンダーでペースト状にする。
・トマトのカレー
・ジャガイモのサブジ
①ジャガイモを炒め、ターメリックでカレー風味に。
・煮豆

　「まんぷくメシ！」は、「千葉県銚子市」「ご当地メシ」。
https://www4.nhk.or.jp/P5813/
＊「元・しょうゆ蔵に伝わる 古代の味「醤（ひしお）」」室井 清美
※利根川下流の地域には、舟でしょうゆの原料が運ばれた。
　大豆と大麦を混ぜる。大樽に入れ、蒸気で2時間蒸す。
　人肌まで冷まして麹菌を混ぜる。温度管理された室で4日間寝かせる。
　食塩水を加え、樽に入れて重しをのせて、1年半から2年寝かせる。
　オリゴ糖と水あめを混ぜる。
【ご飯にのせて】
【きんめだいの煮つけ】
『材料』
　きんめだい （2切れ）、ひしお、砂糖、酒（各大さじ2）、しょうが（1かけ）、水（200ml）、ねぎ（お好み）
『作り方』
①鍋に水、ひしお、砂糖、酒、輪切りにしたしょうがを入れ、ひと煮立ちさせる。
②きんめだいを入れ落しぶたをして、全体に火が通るまで煮る。
③お好みでネギを添えたら完成
【大根のひしおあんかけ】
『材料』
　ひしお（大さじ1と1／2）、ねぎ（3～4cm）、しょうが（小さじ1）、豚ひき肉（100g）、サラダ油（適量）、砂糖、酒（各大さじ1）、しょうゆ（小さじ1）、水（150㎡l）、片栗粉（小さじ1）、大根（1／2本）
『作り方』
①フライパンにねぎ、しょうが、ひき肉を入れ色が変わるまで炒める
②水、砂糖、酒、しょうゆ、ひしお、を入れ、さらにに炒める
③水（小さじ1）に溶いた片栗粉を鍋に入れ、とろみをつける。
④下ゆでし、だし汁で煮た大根に、③をかけたら完成。
＊「アフロDJ農家の　日本一「春キャベツ」」坂尾 英彦
　日本一の春キャベツの産地
【アンチョビキャベツ】
『材料』
　キャベツ（1／4玉）、にんにく（1かけ）、たかのつめ（1本）、アンチョビ（2本）、オリーブ油（適量）
『作り方』
①キャベツを4～5等分にざく切りにする。芯の部分は細く切る。
②鍋にオリーブ油をひき、にんにく、たかのつめを入れ軽く火を通す。
③キャベツ、アンチョビを入れ、キャベツがしんなりするまで炒めたら完成。
【春キャベツつみれ汁】
『材料』
　キャベツ （1／4玉）、イワシのつみれ（6個）、塩（適量）、水（600㎡l）
『作り方』
①鍋に水とイワシのつみれを入れ、中～強火にかける
②キャベツを4～5等分にざく切りにする
③鍋にキャベツと塩を入れる。
④キャベツがしんなりするまで火にかけたら完成。（2～3時間おくと味がまろやかになる。）
【春キャベツとギョーザのアヒージョ】
『材料』
　キャベツ（1／8玉）、お好みのギョーザ（3個）、にんにく（1かけ）、たかのつめ（1本）、バジルソース（小さじ1）、オリーブオイル（適量）
『作り方』
①オリーブ油を1cmほどの深さまで注ぎ火にかける。
②油が温まったら、にんにく、たかのつめ、バジルソースを入れ混ぜる。
③そこへ、8分の1ほどの大きさにざっくり切ったキャベツ、ゆでたギョーザを入れ、キャベツがしんなりしてきたら完成。
https://www.nhk.jp/p/manpuku/ts/L27W5XX25G/episode/te/R58653516J/

　「おぎやはぎの ハピキャン」は、「たけだバーベ流 春のお気軽デイキャンプ」。
https://happycamper.jp/
＊初心者でも楽しめる調理ギアを揃えよう
＜ららぽーと 名古屋みなと アクルス＞
*＜LOGOS SHOP＞
☆LOGOS スタックコンテナ・30（フタ付）
☆LOGOS ゆらめきクラシカルランタン
・LOGOS くるくるクッキングリル 20,790円
・魚焼き 2,200円
・炭火もも焼器 3,000円（鶏肉、ポップコーン、コーヒー豆、銀杏、スルメ、にぼし）
《さなげ アドベンチャーフィールド》愛知県豊田市
・施設利用料 大人660円、子供330円
・区画利用料 4,950円～／区画
＊まずは基地を作ろう
・アロマ de マスク 2,200円（30枚入り）
　　ベルガモット、ペパーミント、コーヒー、ローズマリー、さくら、デイートリー
・ライダーズワンタッチテント／DOD：
　矢作も愛用♪簡単に組み立てられるテント。

　「タモリ倶楽部」は、「誰も知らないオブザイヤー大集合！今夜決定！オブザイヤー・オブザイヤー」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/?category=variety
・玉・オブ・ザ・イヤー
　ボーリングの玉、ROTOGRIP RST X-1
・マニュアル・オブ・ザ・イヤー
　日置電機株式会社 メモリハイロガー LR8450 クイックスタートマニュアル
・ワイパー・オブ・ザ・イヤー
　MAZDA MX-30のワイパー
・錯視・オブ・ザ・イヤー
　立体版シュレーダー階段図形
・インターホン・オブ・ザ・イヤー
　パナソニック株式会社 アプライアンスネエ スマホで外でもドアホン VL-SWD505 KS

　「いろはに千鳥」は、川越編。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
《やきとり 愛ちゃん》
・生ビール
・焼きとん 140円
・もつ煮込み 600円

　「かまいたちの知らんけど」は、「かまいたちの2人旅フォロワーに展開を決めてもらった方がええVTRになる、知らんけど」。1/14の放送分。
https://www.mbs.jp/shirankedo/
＜なんばHatch＞
《創作カレー ツキノワ》大阪市中央区南久宝寺町
・チキンカレー（ミニキーマトッピング） 1,070円（税込み）
・牛スネ肉のデミカレー 950円（税込み）
＜長谷川穂積 フィットネス＆ボクシング＞神戸市灘区八幡町

　「アサヒ」より、メール。「キリン」だけでなく、アサヒも「ビールサーバー」を届けてくれるのかぁ～！
https://drafters.jp/
「寮母あきこの毎日ごはん」
https://akiko0301akiko.blog.jp/

道に迷う夢にはどんな意味があるでしょう
　夢占いで道に迷う道は、大きな意味では自分自身の選択に迷いや不安がある場合や、決断に迷いがあった場合、自分自身や目標を見失っている状態のことを表します。
　人の一生をよく道で例える事がありますが、夢占いでも迷った道の状態や状況などで意味合いはかわってきます。
　例えば、行き止まりの道で迷ってしまったり、細い道で通り抜けられない道など、先に進めない状況であればあなたが今自信を喪失している暗示があります。
　心に余裕がない状態だと、なかなかいい方向に物事を捉える事が出来ないかもしれませんが、冷静に落ち着いて前向きに対応すれば、少しずつ良い方向に向かっていくでしょう。
https://8761234.jp/4262#i-2
坂道の夢はどんな意味があるでしょう
　夢占いで道の夢は、人生の浮き沈み、目標への過程、人生の転換期、を表しています。
　坂道の夢は、坂道を上るのか下るのか、走っているのか歩いているのか、急道なのかなだらかな道なのか、道はどのような状態なのかによっても意味合いが変わってきます。
　基本的に平坦な道ではなく坂道である場合は、あなたへの試練や転換期と考えます。
　また、あなたが坂道をどんな気持ちですすんでいるのかでも解釈が変わります。
　気分よく進んでいるのであれば、あなたがすすんでいる道は正しく着実に目的に向かって努力できている事を意味しています。
　逆に気分が良くない場合は、目標自体に問題がある場合がありますので、もう一度考える必要があるでしょう。
https://8761234.jp/4262#i-3
バスに置いていかれる夢
　夢占いにおいてバスは集団を意味します。あなたは大勢集団の輪の中に入るのが苦手ではありませんか？バスに置いていかれる夢はその集団に入りたくても入れないあなたの気持ちを示しています。
　一人でいいやと自分に言い聞かせて、みんなの事を輪の外から眺めている自分から脱却しませんか。いきなり輪の中に入る勇気がないのであれば、話しやすい人に声をかけて仲良くなることから始めてみましょう。輪の中に入るきっかけになるはずです。
https://belcy.jp/41385

　2021年4月8日 14時24分配信の「尾身会長指摘　大阪の感染拡大「変異型でなく行動」」というニュース。
　1回目の「緊急事態宣言」が出てから、1年経っているのに、「新型コロナウイルス」の感染者が減らない。第4波に入ったようだ。
　我がままで我慢できない人たちが自分で、自分の首を絞めているんじゃないのか？？？真面目に守っている人に迷惑をかけているように思う！！！
　これから、「修学旅行客」が増える関西だけど、「目的地変更」になっちゃうんじゃないの？？？我がままな人たちのせいで、経済が回らなくなっちゃっているんじゃないのか！！！？？？
テレ朝news
　7日、過去最多となる878人の感染が確認された大阪府は、医療が逼迫（ひっぱく）している状況を受けて「医療非常事態宣言」を出しました。
　大阪の通天閣が、約1カ月ぶりに真っ赤に染まりました。
　会見で、大阪府の吉村洋文知事は「『医療非常事態宣言』これを本日発出を致します。医療非常事態宣言を行います。大阪府民の皆さん、不要不急の外出を控えて頂きますようお願い致します」と発表しました。
■これまでと違う「感染拡大フェーズ」
　7日、大阪府の新規感染者は878人で、前日から150人以上増え、過去最多となりました。
　感染者数のグラフを見ると、急激に増加しているのが分かります。
　吉村知事は「この2週間で、4倍の速度です。一気に感染が急拡大するというのが、今回の感染の特徴でもあると思います」と話しました。
　大阪府は、医療非常事態宣言を出し、府民に府内全域での不要不急の外出や移動の自粛を求めました。
　背景にあるのは、急激な病床の逼迫です。重症者用の病床の使用率は、7日の時点で70.5％に達しています。
　大阪府の新型コロナ対策本部会議で幹部は「経験したことのないスピードで、空きベッドが埋まっているという状況です。あらゆる世代の方が同時に感染拡大を起こすという、これまでの経験と違う感染拡大のフェーズとなっています」と話しました。
■医師は「変異型は重症化確率も高い」
　実際、大阪市立総合医療センター感染症内科の白野倫徳副部長は「ほぼ準備できている病床は埋まっている状況です」と話します。
　急激な感染拡大の原因の一つと考えられるのが、従来のタイプより感染力が最大で1.7倍ほど高いとされるイギリス型の変異ウイルスです。
　変異ウイルスは感染力だけでなく、「重症化する確率も高く感じる」と現場の医師は話します。
　白野副部長は「今回の第4波は早くから重症者が多い。しかも、比較的若い世代、お年寄りだけではなくて40代、50代とかの重症者も多い。そのような印象を持っております」と話します。
■吉村知事“両輪”で感染拡大に歯止め
　吉村知事は、大阪市限定の「まん延防止等重点措置」と、府内全域の「医療非常事態宣言」の“両輪”で、さらなる感染拡大を食い止めたい考えです。
　吉村知事は「府民の皆さんの不要不急の外出自粛、夜8時までの時短。こういうことの徹底をお願いして、実行できれば変異株といえど感染の山、どこかで山を抑えて下降局面に入る事ができるのではないかと思っている」と話しています。
■尾身会長は変異型と“別の原因”指摘
　一方、政府分科会の尾身茂会長は、変異ウイルスとは別の原因を指摘しました。　尾身会長は「大阪も変異株の影響は多少ある可能性は否定できませんけど、私は急激な拡大の主たる原因は、今のところ大阪は変異株ではなく人々の行動だと思います」と話していました。
https://news.livedoor.com/article/detail/19991344/

　今日の仕事・・・。
　う～ん、忙しい人とそうでない人の差が激しい・・・。

　帰宅時、前を警察の原付が走っていたが、40km/hを超えているぞ！！！？？？・・・警察が制限速度を守らずにいいのかな？？？おかげで、原付を追い越せず、後ろを走っていた！＞？

　夕方は、「アボカドとツナ わさび醤油和え」で一杯♪。レタスと新タマを添えましょう！
プレミアムリッチ
　PREMIUM RICH
　贅沢なコク、濃厚な味わい。
　メキシコ産

　デザートは、「ポテトチップス」♪
Calbee ポテトチップス
　JPN 掘り出そう、日本の力。47都道府県の味
宮崎の味
　チキン南蛮
　タルタルソースと甘酢の素敵な出会い
製造所固有記号+ G　1B30 36351 1IP00
　製造固有記号 C：北海道 NU：栃木県 Y：埼玉県 G：岐阜県 b：滋賀県 M：広島県 K:鹿児島県
Calbee 47都道府県の味
　地元の味を愛すれば、日本がもっと好きになる
https://www.albee.co.jp/lovejapan/
チキン南蛮、てっげうめぇよ！
　宮崎県発祥「チキン南蛮」の甘酢の酸味と、タルタルソースやチキンの後引く旨味をお楽しみください。
日本のひなた宮崎県
　宮崎県は、「平均気温」、「日照時間」、「快晴日数」が全国トップクラスえ、まさに「日本のひなた」にぴったりの場所です。
　おすすめの「観光スポット」やひなたの恵みいっぱいの「食」など、宮崎の魅力を「旬ナビ」でチェックしてみてください。
みやざき旬ナビ 宮崎の旬菜情報が満載！！
https://www.kanko-miyazaki.jp/
じゃがいも丸ごとプロフィール
　カルビーでは、じゃがいもの生産者や生産地区などの情報を公開しています。
http://www.calbee.co.jp/jagaimo/
内容量 55g
1袋55g当たり 305kcal
カルビー株式会社
東京都千代田区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570
http://www.calbee.co.jp/

　2021年3月21日の「いただきます 朝ごはんレシピ」は、【ベーコンポテトエッグ】（240kcal）。
『主な材料』（2人分）
・ベーコン・・・2枚
・ジャガイモ・・・1個
・卵・・・2個
・パセリのみじん切り・・・少々
『作り方』
①ベーコンは1cm幅に切る
②ジャガイモは皮をむいて細切りにし、水にさらして水気を切る
③フライパンに油大さじ1/2を温め、ベーコンを炒めて取り出す。続いてジャガイモを炒め、ふたをして1～2分蒸し焼きにする
④ベーコンを戻し入れ、フライパンの中で半量ずつに分けて円形にまとめる、中央をくぼませ、中に卵を割り入れる。塩、こしょう各少々をふり、ふたをして卵が好みの状態になるまで焼く。パセリを散らす。

　2021年3月22日の「いただきます 朝ごはんレシピ」は、【中国風雑炊】（192kcal）。
『主な材料』（2人分）
・ごはん・・・150g
・顆粒スープのもと・・・小さじ1/2
・鶏ささみ・・・2本
・シイタケ・・・2枚
・ニラ・・・1/4束
・ウズラの卵・・・2個
・ザーサイ・・・20g
『作り方』
①ささみは筋を取り、2～3cmのそぎ切りにする。塩少々、酒小さじ1をふる
②シイタケは軸を取って薄切りにする。ニラは4cm長さに切る
③ザーサイは洗って細切りにする
④鍋に水600ml、顆粒スープのもとを煮立て、ごはん、塩少々を入れてひと混ぜする。
⑤ささみ、シイタケ、ニラを加えて弱火で5分煮る。卵を割り入れる
⑥器に盛り、ザーサイを添える。

　2021年3月23日の「いただきます 朝ごはんレシピ」は、【カブの煮びたしとふのみそ汁】（113kcal）。
『主な材料』（2人分）
・カブ・・・2個
・カブの葉・・・2個分
・油揚げ・・・1枚
・だし汁・・・500ml
・サヤエンドウ・・・6枚
・ふ・・・3g
・みそ・・・大さじ1
『作り方』
①カブは4つ割りにして皮をむく。カブの葉はゆでて、3～4cm長さに切る
②油揚げは熱湯をかけて油を抜き、1cm幅に切る
③鍋にだし汁200ml、酒大さじ1/2、塩小さじ1/4、みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1/2を煮立て、カブ、油揚げを入れて煮る
④カブが軟らかくなったらカブの葉を加え、ひと煮立ちさせる
⑤サヤエンドウは筋を取り、ふは水で戻す
⑥別の鍋にだし汁300mlを煮立て、⑤をさっと煮る。みそをとき入れる。アジの干物などを添えて。

　2021年3月24日の「いただきます 朝ごはんレシピ」は、【レタスと卵の炒めもの】（124kcal）。
『主な材料』（2人分）
・レタス・・・1/4個
・卵・・・1個
・牛乳・・・大さじ1
・鶏ひき肉・・・50g
『作り方』
①レタスは大きめのざく切りにする
②卵はときほぐし、牛乳、砂糖小さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜる。ひき肉は酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/4、塩、こしょう各少々を混ぜる
③鍋に湯を沸かし塩、油各少々を加えて、レタスをさっとゆでる。水気を切り、器に盛る
④フライパンに油大さじ1/2を温め、中火でひき肉を炒める。ひき肉がぽろぽろになったら卵を加えて混ぜる。卵た半熟になったらレタスの上に盛る。

　2021年3月25日の「いただきます 朝ごはんレシピ」は、【ホタテのチャウダー】（260kcal）。
『主な材料』（2人分）
・ベビーホタテ（ボイル）・・・100g
・ベーコン・・・1枚
・タマネギ・・・1/2個
・ジャガイモ・・・1個
・バター・・・10g
・顆粒スープのもと・・・小さじ1/2
・牛乳・・・150ml
『作り方』
①ホタテは水で洗う。ベーコンは1cm角に切る。
②タマネギ、ジャガイモは2cm角に切り、ジャガイモは水にさらし、水気をきる
③鍋にバターを溶かし、中火でベーコン、タマネギ、ジャガイモを炒める。小麦粉大さじ1/2を加えて炒める
④水200ml、顆粒スープのもとを加えて、野菜が軟らかくなるまで煮る
⑤ホタテと牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。

　2021年3月26日の「いただきます 朝ごはんレシピ」は、【オープンサンド サワークリーム味】（379kcal）。
『主な材料』（2人分）
・フランスパン・・・1/2本
・グリーンアスパラガス・・・2本
・マッシュルーム・・・6個
・ハム・・・1枚
・バター・・・10g
・白ワイン・・・大さじ1
・サワークリーム・・・大さじ2
・サラダ菜・・・4枚
『作り方』
①アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、硬い皮をむく。ゆでて2cm長さの斜め切りにする。マッシュルームは薄切りにする。ハムは半分に切り、5mm幅に切る
②フライパンにバターを溶かし、①をさっと炒める。白ワイン、塩、こしょう各少々で調味し、サワークリームを加えて火を止める。全体に絡める
③パンを1cm厚さに切り、カリッと焼いて②をのせる。サラダ菜を添える。
（ベターホームのお料理教室）

本日のカウント
本日の歩数：3,392歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：54.7kg、15.3%
本日の餃子消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：235,461（130）